สูตรบวบยัดไส้ทีละขั้นตอน บวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบแบ่งครึ่ง

บวบยัดไส้เป็นอาหารที่อร่อยมาก ซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูร้อนเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวบวบ มีราคาไม่แพงมากและถ้าคุณใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้อาหารที่สดใสและน่าพึงพอใจ สิ่งสำคัญคือการเข้าใจว่าต้องทำอะไรและเรียงลำดับอะไร

เล็กน้อยเกี่ยวกับสูตร

บวบยัดไส้นั้นค่อนข้างเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารจานอร่อยที่เราสามารถนำเสนอได้ไม่เพียง แต่กับครอบครัวของเราในมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังนำมาวางบนโต๊ะวันหยุดด้วย จากนั้นเราจะบอกคุณถึงตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมมัน

การเลือกและการแปรรูปส่วนผสม

เนื่องจากคุณสามารถเตรียมบวบยัดไส้ได้หลายวิธี เพียงแค่จานเดียวก็ให้ความเป็นไปได้มากมาย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเรือที่แกะสลักอย่างประณีตหรือถังแนวตั้งขนาดเล็ก ไส้ยังแตกต่างกันไป: เนื้อสับ ไก่ เห็ด ผัก คอทเทจชีส ฯลฯ แต่เพื่อให้จานออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำมากแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• ควรเลือกบวบรุ่นเยาว์ - มีผิวสีอ่อนเนื้อนุ่มและมีขนาดเล็ก

  ในบันทึก! ในกรณีนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่บวบจะเรียบและใกล้เคียงกัน

• หากคุณมีผักที่สุกเกินไป คุณควรปอกเปลือกออกอย่างแน่นอน ไม่ว่าในกรณีใดตรงกลางจะถูกลบออก ไม่ว่าจะมีเมล็ดหรือไม่ก็ตาม - ด้วยวิธีนี้เราจะมีที่ว่างสำหรับไส้
• หากไส้เป็นเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ บวบยัดไส้ควรใช้เวลาปรุงอาหารครึ่งหนึ่งโดยใช้กระดาษฟอยล์ วิธีนี้ทั้งผักและไส้จะอบเท่ากัน
• หากบวบยังเล็กและเล็กก็จะใช้เวลาเตรียมอาหารไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ผักขนาดใหญ่ปรุงนานขึ้นเล็กน้อย - ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
• บวบมีรสชาติที่เป็นกลาง คุณจึงสามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานเสร็จได้ด้วยตัวเอง เพื่อปรับปรุงผลลัพธ์ให้ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

กับชิกเก้น

บวบยัดไส้ไก่จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้ คุณต้องใช้:

• บวบขนาดเล็ก 3 อัน;
• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• ฝักพริกหวาน
• 3 มะเขือเทศ
• หัวหอม;
• กระเทียม 4 กลีบ
• ชีส 140 กรัม
• ครีม 180 มล.
• หัวหอมสีเขียวหลายอัน
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
• น้ำมันพืช 45 มล.
• เกลือ 4-5 กรัม
• ผงพริกไทยสองสามหยิบมือ

ล้างบวบให้สะอาด ตัดหางและบริเวณช่อดอกออก หั่นผักแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วนตามยาว ใช้ช้อนโต๊ะแยกเมล็ดออก จากนั้นใช้มีดเอาเนื้อบางส่วนออก ดังนั้นคุณควรมีเรือ 6 ลำ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าผนังมีความหนาเท่ากันทุกด้าน - อย่างน้อย 0.5 ซม.

โรยเรือแต่ละลำด้วยเกลือและพริกไทย อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเราก็คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางเรือที่หมักไว้ เราพยายามจัดเรียงให้มีระยะห่างระหว่างบวบเล็กน้อย เทน้ำลงไปที่ด้านล่างของถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 185°C ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที - ขึ้นอยู่กับความหนาของผนังในเรือที่คุณทำ ผลที่ได้คือบวบควรกลายเป็นสีน้ำตาลทองและนิ่มลงเล็กน้อย

มาทำไส้กันดีกว่า สับเนื้อสควอชที่เหลือ (ไม่มีเมล็ด!) เป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราแบ่งพริกหยวกหวานออกเป็นสองซีก เอาเมล็ดออก ตัดก้านและพาร์ติชั่นภายในสีขาวออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างก้านสมุนไพรสด สลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด วางมะเขือเทศในน้ำเดือด ลวกประมาณ 30-40 วินาที จากนั้นใช้ช้อนมีรูเอาออก และเอาเปลือกบางๆ ออก เราขูดมะเขือเทศครึ่งหนึ่งหรือบดในเครื่องปั่นแล้วหั่นส่วนที่สองเป็นก้อน นำเปลือกออกจากกลีบกระเทียม เอาแกนออก และสับละเอียด หากต้องการก็สามารถส่งกระเทียมผ่านการกดได้ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่เนย และผัดหัวหอมสับละเอียดในส่วนผสมนี้ มันควรจะโปร่งใส เพิ่มไก่ก้อน เราทอดทุกอย่างต่อไปจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏบนเนื้อ เพิ่มไส้และพริกไทย วางเนื้อบวบสับลงในกระทะแล้วปรุงจนผักนิ่ม เพิ่มพริกหยวกสับและมะเขือเทศก้อน หลนทุกอย่างเป็นเวลา 6-7 นาที ปรุงรสไส้ด้วยกระเทียมและสมุนไพร หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยเพิ่ม ผสมเนื้อหาปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วปิดการจ่ายแก๊ส
รวมมะเขือเทศบดกับครีม ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน

ในบันทึก! รสชาติของซอสสามารถเติมเต็มด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ!

ขูดชีสแข็งหนึ่งชิ้น วางไส้ลงในเรือที่อบแล้ว เทซอสลงบนเรือแต่ละลำแล้วโรยชีสขูดด้านบน เทซอสที่เหลือลงที่ด้านล่างของจานอบ ปิดบวบยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบอุ่นประมาณ 20-25 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟจานเสร็จร้อน

พร้อมเนื้อสับ

บวบยัดไส้เนื้อสับและอบในเตาอบเป็นอาหารจานอิสระที่คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง ภายใต้เปลือกชีสไส้ยังคงความชุ่มฉ่ำและตัวเรือเองก็มีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรื่นเริงอีกด้วย

สำหรับสูตรที่เราใช้:

• บวบเล็ก ๆ สองสามอัน
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมสองสามอัน;
• สมุนไพรสดใด ๆ 6-7 ก้าน
• ชีส 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 120 มล.
• สองสามโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• เกลือ 3-4 กรัม
• ผงพริกไทยสองสามหยิบมือ

ล้างส่วนผสมหลักให้สะอาด ลอกเปลือกออก และเอาเมล็ดออก ใช้มีดตัดเยื่อบางส่วนออก เหลือผนังเรียบไว้ วางเรือบนถาดอบ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น

ล้างผักและสะบัดน้ำ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ บดทุกอย่างในเครื่องปั่น เพิ่มมวลที่ได้ลงในเนื้อสับและผสมทุกอย่างให้ละเอียด เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยพริกไทยแล้วผสมอีกครั้ง

เติมบวบครึ่งหนึ่งด้วยไส้ที่เตรียมไว้

ในบันทึก! ต้องวางไส้ให้ชิดกับผนังและไม่มีตัวเลื่อน!

รวมชีสขูดกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว ผสมและอัดจารบีเรือด้วยซอสนี้ ในกรณีนี้ ซอสควรปิดทั้งเนื้อสับและขอบบวบจนมิด วางทุกอย่างไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C อบประมาณ 40-50 นาที สามารถคลุมเรือด้วยกระดาษฟอยล์ได้ในช่วง 25-30 นาทีแรก

พร้อมข้าวและเนื้อสัตว์

สูตรบวบยัดไส้ข้าวและเนื้อสัตว์มีดังนี้ คุณต้องเตรียม:

• 3 บวบ;
• ข้าวต้ม 0.3 กก.
• เนื้อสับ 0.4 กก.
• หัวหอม;
• ตาราง เนยหนึ่งช้อน;
• รากแครอท
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 5-6 ก้าน
• ชีส 65-70 กรัม
• เกลือ 4-5 กรัม
• แกงสองสามหยิบมือ;
• ผงพริกไทยสองสามหยิบมือ

หั่นบวบแต่ละลูกตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เอาเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก เราเอาเยื่อกระดาษออกบางส่วน กลายเป็นเรือที่มีผนังเรียบ

ปอกหัวหอมและรากแครอท สับและผัดในน้ำมันสักสองสามนาที วางเนื้อสับลงในกระทะพร้อมกับผักแล้วทอดต่อไปจนสุก ปรุงรสไส้ด้วยเกลือ พริกไทย และแกง

ล้างผักสลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ผสมกับข้าวต้ม เพิ่มทุกอย่างลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน เติมเรือด้วยไส้ที่เสร็จแล้วและวางไว้บนถาดอบโดยห่างจากกัน

ในบันทึก! ทาเนยบนถาดอบก่อน!

เปิดเตาอบที่ 200°C ปิดบวบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเราก็นำเรือที่ยัดไส้ออกมาเอาฟอยล์ออกโรยด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ด้วยคอทเทจชีส

เราจะปรุงบวบยัดไส้ชีสกระท่อมในเตาอบด้วย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บวบเล็ก - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• ไข่;
• น้ำมัน 15 มล.
• กานพลูของกระเทียม;
• ชีส 120 กรัม
• สมุนไพรสดหลายก้าน
• เกลือ 3-4 กรัม
• พริกไทยสองสามหยิบมือ

ล้างบวบและใช้มีดคมๆ เอาเนื้อบางส่วนออกจนกลายเป็นเรือ ใส่คอทเทจชีสลงในชามเครื่องปั่น ใส่สมุนไพร ไข่ และตีทุกอย่างจนเนียน ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชาม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมบด เติมเรือบวบด้วยไส้ที่เสร็จแล้ว

ทาน้ำมันบนถาดอบและวางบวบยัดไส้ โรยเรือด้วยชีสขูดด้านบน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที อบที่อุณหภูมิ 180-190°C. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำฟอยล์ออกแล้วปรุงจานประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กับเห็ด

สำหรับบวบยัดไส้เห็ด ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบหนุ่มสองสามตัว;
• น้ำมัน 40-45 มล.
• กานพลูของกระเทียม;
• หัวหอม;
• เห็ด 250-270 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 10 มล.
• สองสามโต๊ะ เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน;
• ชีส 80-85 กรัม
• เกลือ 4-5 กรัม
• พริกไทยสองสามหยิบมือ

เปิดเตาอบและอุ่นไว้ที่ 200°C ในระหว่างนี้ เรากำลังดำเนินการเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เราแบ่งบวบออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วเอาเนื้อบางส่วนออก หากจำเป็นให้เอาเปลือกออก

เราล้างทำความสะอาดและสับเห็ดให้บางที่สุด เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วปอกกระเทียม สับผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดหัวหอมสับและกระเทียมลงไป เมื่อผักนิ่ม (หลังจากผ่านไปประมาณสามนาที) ให้ใส่เห็ดลงไปแล้วปรุงทุกอย่างประมาณ 10 นาที

นำกระทะออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกตามจำนวนที่ระบุ ผสม. เพิ่มแครกเกอร์และชีสขูดละเอียด เติมเรือบวบด้วยไส้ที่เสร็จแล้ว วางลงบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณครึ่งชั่วโมง

ด้วยผัก

บวบยัดไส้ผักปรุงได้เร็วกว่ายัดไส้เนื้อหรือเห็ดมาก สำหรับสูตรที่เราใช้:

• บวบขนาดเล็ก
• หัวหอม;
• มะเขือเทศสองสามลูก
• ผักชีฝรั่ง 5-6 ก้าน;
• ชีส 55-60 กรัม
• เกลือ 3-4 กรัม
• พริกไทยเล็กน้อย
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมัน 30 มล.

เปิดเตาอบและอุ่นไว้ที่ 200°C ล้างบวบให้สะอาดแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน ใช้ช้อนชาเอาเนื้อบางส่วนออก โดยปล่อยให้ผนังมีความหนาเท่ากัน โรยเรือที่เกิดด้วยเกลือและพริกไทย วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษแล้วทาน้ำมันพืช

ในขณะที่เรือกำลังหมักเราก็ทำการเติม ตัดเนื้อบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ เราปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วย ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 35 วินาที จากนั้นจึงเอาเปลือกออก ผสมเนื้อสควอช มะเขือเทศ และหัวหอม เติมเนื้อสับลงในเรือแล้วนำไปอบในเตาอบ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

ผักนี้เป็นหนึ่งในผักที่มีราคาไม่แพงอร่อยและดีต่อสุขภาพและยังมีอาหารอีกมากมายที่สามารถเตรียมได้จากบวบ ผลไม้ยัดไส้ที่มีไส้ต่างๆ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ ข้าว ปลา ชีส ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

วิธีการปรุงบวบยัดไส้

กระบวนการบรรจุผักนั้นง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรูปร่างที่สามารถมอบให้กับบวบและเลือกไส้ได้ ดังนั้นหากต้องการคุณสามารถเติมเนื้อข้าวหรือเห็ดลงในเรือสควอชได้โดยผ่าครึ่งผลไม้ตามยาวแล้วตักเนื้อออกจากแต่ละส่วน นอกจากนี้คุณยังสามารถทำบวบยัดไส้ในเตาอบได้โดยการตัดผักตามขวางออกเป็นหลายชิ้น หากคุณถอดแกนออกจากแต่ละอัน คุณจะได้ถ้วยที่เหมาะสำหรับการบรรจุด้วย

อบในเตาอบได้นานแค่ไหน

ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ ไส้ที่เลือก (เนื้อต้องปรุงนานขึ้น) และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า อบได้นานแค่ไหน:

• หากคุณต้องการอบผักที่เต็มไปด้วยเนื้อดิบคุณจะต้องอบในเตาอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 170 องศา
• เรือที่มีคอทเทจชีสหรือไส้ผักควรอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
• หากคุณกำลังจะบวบสำเร็จรูปสีน้ำตาล 10 นาทีที่ 200 องศาก็เพียงพอแล้ว

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

จานนี้มีข้อดีมากมาย หนึ่งในข้อดีหลักๆ เนื่องจากการอบถือเป็นวิธีการอ่อนโยนที่ช่วยรักษาวิตามินและสารที่มีคุณค่าอื่นๆ ไว้ได้สูงสุด สูตรบวบยัดไส้แนะนำความเป็นไปได้ในการใช้ฟิลเลอร์ประเภทต่างๆ นอกจากไส้เนื้อและข้าวแบบดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถยัดไส้ด้วยบัควีต คอทเทจชีส ไก่ มันบด ชีส เครื่องใน และอาหารทะเล

พร้อมเนื้อสับ

ในฤดูใบไม้ร่วง คุณควรปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพบ่อยขึ้น บวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบสามารถเตรียมได้หลายวิธี ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่เติมผักและพาร์เมซานชีส หากต้องการคุณสามารถเสริมรายการด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• หายใจ - 1/3 ถ้วย;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• พาร์เมซาน – 70 กรัม;
• ไวน์แดงแห้ง - 200 มล.
• พริกหยวกหลากสี – 4 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• หมูและเนื้อสับ – 0.8 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศ บวบ สีน้ำเงิน ผ่าครึ่ง (ตามยาว) นำเนื้อออกจากผักโดยปล่อยให้ผนังหนาเกิน 0.5 ซม. เล็กน้อย
2. สับแกนมะเขือยาวและบวบอย่างประณีต แล้วบดเนื้อมะเขือเทศด้วยส้อม
3. กดกระเทียมสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดอาหารในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มเนื้อสับลงในผักในกระทะแล้วใช้ส้อมบดทันทีเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
5. ปรุงอาหารกวนตลอดเวลา 7 นาที จากนั้นใส่เนื้อผักสับและไวน์ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อย่าปิดฝากระทะ)
6. โอนเนื้อสับลงในชามขนาดใหญ่ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใส่ชีสขูด ผสมให้เข้ากัน
7. ตีไข่ที่นี่ ใส่เครื่องเทศ และคนให้เข้ากันอีกครั้ง
8. เติมเรือผักด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันโรยด้วยการหายใจและโรยด้วยน้ำมันกลั่น
9. ควรอบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ด้วยเนื้อสัตว์

อาหารจานอร่อยและอร่อยจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้แม้จะไม่มีกับข้าวก็ตาม การใช้ชีสทำให้ขนมมีความน่าสนใจ รื่นเริง และน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถใช้เนื้อสับเพื่อเติมผัก - เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ สัตว์ปีก หรือผสมก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• บวบ – 3 ชิ้น;
• ข้าวต้ม (ไม่จำเป็น) – 0.3 กก.
• เนย – 20 กรัม;
• แครอทใหญ่;
• หลอดไฟ;
• ผักใบเขียว – 100 กรัม;
• ดัตช์ชีส – 80 กรัม;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำเรือออกจากบวบโดยผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วใช้ช้อนเอาแกนออก
2. ถัดไปคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดพร้อมกับเนื้อสับและแครอทชิปจนสุกครึ่งหนึ่ง คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศที่นี่ด้วย
3. มวลที่ได้ควรผสมกับข้าวสมุนไพรและวางไว้ในการเตรียมการ
4. เรือที่บรรจุไว้แล้วจะถูกวางบนถาดอบที่เคลือบด้วยเนยละลาย เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ ให้ปิดผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์
5. ควรอบจานที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนำฟอยล์ออก เรือบวบจะโรยด้วยขี้กบชีส และใส่ในเตาอบอีก 5 นาที

กับข้าว

ของว่างเบา ๆ น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่งถือเป็นความสวยงาม บวบยัดไส้ข้าวเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอดสามารถรับประทานผักอบได้

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2 ชิ้น;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• ข้าวต้ม – 100 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งบวบออกเป็นหลายส่วนสูงไม่เกิน 5 ซม. ตัดแกนออกจากแต่ละชิ้นเพื่อทำถัง
2. ต่อไปควรอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
3. บดเนื้อสควอชพร้อมกับหัวหอม ขูดแครอท
4. ทอดผักด้วยไฟปานกลางทากระทะด้วยน้ำมัน
5. ผสมข้าวกับถั่ว ทอด เกลือส่วนผสม (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ที่นี่หากต้องการ)
6. เติมถังด้วยไส้ผลลัพธ์วางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 170 องศา

เรือ

สูตรที่นำเสนอนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลาว่างมากนัก คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ในการยัดไส้ แต่จานที่มีไก่จะเบาและนุ่มกว่า ผักที่ใช้ไม่ควรใหญ่เกินไปควรเลือกผลไม้อ่อนที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ วิธีการปรุงเรือบวบยัดไส้เนื้อสับและอบในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ;
• บวบหนุ่ม/บวบ – 2 ชิ้น;
• หัวหอมครึ่งลูก
• ไก่สับ – 0.3 กก.
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีสรัสเซีย – 100 กรัม;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลายสควอชออกแล้วผ่าครึ่งผลไม้ในแนวนอน ใช้ช้อนชาเอาเนื้อออก
2. เติมเรือที่ได้ด้วยไก่สับผสมกับหัวหอมขูดและเครื่องเทศ
3. แยกมะเขือเทศสับ ชีส และมายองเนสเข้าด้วยกัน
4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางเรือบวบไว้ด้านบน และค่อยๆ วางส่วนผสมชีสและมะเขือเทศไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง
5. เทน้ำ 1/3 ถ้วยลงที่ด้านล่างของแผ่นเหล็กแล้ววางภาชนะลงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 190 องศา

ด้วยผัก

ตามหลักการแล้วคุณควรกินผักดิบเนื่องจากวิตามินและเส้นใยในส่วนประกอบยังคงเหมือนเดิม แต่ผลไม้บางชนิดอาจไม่อร่อยเท่ากันหากไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ตัวอย่างเช่น มันฝรั่ง ฟักทอง มะเขือยาว และบวบ ไม่ควรรับประทานดิบ หลังสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ผลไม้อบถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าและควรเลือกลูกอ่อนที่ไม่มีเมล็ด วิธีการปรุงบวบยัดไส้ผักอบในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• แครอท;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• บวบขนาดใหญ่;
• มะเขือเทศเนื้อ
• ใบโหระพา – 4 ก้าน;
• หลอดไฟ;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• กานพลูกระเทียม
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ หั่นตามยาวออกเป็นสองส่วน แล้วเอาตรงกลางออกด้วยช้อนหรือมีด
2. ปอกผักที่เหลือแล้วสับละเอียดเพื่อใส่ไส้ ในกรณีนี้ต้องเอามะเขือเทศออกจากผิวหนังก่อนโดยเทน้ำเดือดลงไป
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนใส จากนั้นใส่แครอทขูด มะเขือเทศและเนื้อบวบ และกระเทียมบด
4. เพิ่มเกลือและปรุงรสเนื้อย่างด้วยเครื่องเทศและใบโหระพาสับละเอียด เติมน้ำเดือดสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
5. ใส่เกลือลงในเรือบวบที่เตรียมไว้แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ใส่ผักตุ๋นไว้ข้างใน
6. ต่อไปคุณต้องอบจานที่อุณหภูมิ 200 องศา เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยเกือบพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยชีสขูดแล้วเก็บไว้ในเตาอบอีก 7 นาที

เนื่องจากผักมีปริมาณแคลอรี่เพียง 20 กิโลแคลอรีจึงจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากมีน้ำหนักเบาและคุณประโยชน์ บวบ/บวบจึงมักรวมอยู่ในผู้ที่ลดน้ำหนักในอาหาร เนื่องจากผักมีรสชาติที่เป็นกลางและรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่จึงใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ - คาสเซอโรล, เค้กของว่าง, แพนเค้ก, สตูว์, คาเวียร์, ซูเฟล่ ฯลฯ หนึ่งในของว่างแคลอรี่ต่ำที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือบวบ อัดแน่นไปด้วยเห็ด

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• บวบหนุ่ม/บวบ – 3 ชิ้น;
• พาร์เมซาน – 30 กรัม;
• แชมเปญ – 0.2 กก.
• ผักโขม – 3 ชิ้น;
• ครีม 20% หรือนมโฮมเมดไขมันเต็ม - 200 มล.
• เกล็ดขนมปัง - ¼ถ้วย;
• ไวน์ขาวแห้ง - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมะนาว – ½ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง แล้วขูดชีส ผสมอย่างหลังกับเกล็ดขนมปัง
2. ผัดหัวหอมกับเห็ดเติมไวน์เคี่ยวส่วนผสมต่ออีก 3 นาที
3. จากนั้นเทครีมลงในกระทะ เคี่ยวอาหารต่ออีก 5 นาที คนบ่อยๆ
4. แบ่งบวบที่ปอกเปลือกออกเป็น 2 ส่วนตามยาว นำเยื่อกระดาษออกจากแต่ละครึ่ง
5. สับผักโขมและเพิ่มหัวหอมตุ๋นและไส้เห็ดที่เตรียมไว้
6. บรรจุเรือบวบด้วยส่วนผสมที่ได้ โรยด้วยน้ำมะนาว วางในกระทะที่ทาน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา

พร้อมเนื้อและข้าว

หากต้องการกระจายอาหารของคุณ คุณควรเพิ่มบวบยัดไส้ในเตาอบในรายการอาหารปกติของคุณ มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมของว่างนี้ ซึ่งต้องใช้ผัก อาหารทะเล เห็ด และคอทเทจชีสเป็นไส้ ด้านล่างนี้เป็นการเตรียมอาหารจานแบบดั้งเดิมมากขึ้นด้วยเนื้อสับและโจ๊ก หากต้องการ คุณสามารถปั้นบวบเป็นเรือหรือถังได้ วิธีปรุงบวบด้วยเนื้อและข้าวในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับใด ๆ - 0.3 กก.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันทอด
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวล่วงหน้า เมื่อเย็นแล้ว ให้ผสมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสับ
2. ทอดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมัน
3. เพิ่มผักที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่เหลือผสมไส้ให้ละเอียดเพิ่มเครื่องเทศ
4. ปั้นบวบลงในเรือ/ถ้วย แล้วเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป
5. อบจานที่ 190 องศาประมาณ 40 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดและเก็บในเตาอบอีก 4 นาที

กับเห็ดและข้าว

ผักแคลอรี่ต่ำร่วมกับเห็ดและข้าวสามารถช่วยให้คุณอิ่มได้เป็นเวลานานโดยไม่ทำให้รู้สึกหนักท้อง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นในฤดูร้อนเนื่องจากมีความสว่างและสดมาก เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์ บวบยัดไส้เห็ดและข้าวจึงเหมาะสำหรับเมนูของผู้สังเกตการอดอาหารหรือลดน้ำหนัก ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีการปรุงบวบยัดไส้ข้าวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• บวบขนาดกลาง
• แชมเปญ - 0.4 กก.
• พาร์เมซานชีส – 100 กรัม;
• แครอทใหญ่;
• ข้าว – 100 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• เขียวขจี;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดกับหัวหอมสับส่วนผสมให้ละเอียด เพิ่มขี้กบแครอทที่นี่
2. หุงข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นผสมกับเห็ดทอด
3. ปอกบวบ/บวบ หั่นเป็นชิ้นสูง 4-5 ซม. เอาตรงกลางออก เหลือผนังและก้นไว้เหมือนเดิม เกลือผลิตภัณฑ์
4. ทาน้ำมันบนแผ่นเหล็กแล้ววางถ้วยบวบที่อัดแน่นไปด้วยไส้ที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้ง
5. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นโรยชีสขูดแต่ละแก้วแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ในแวดวง

เมื่อเลือกผลไม้สุกขนาดใหญ่ จะต้องปอกเปลือกก่อนและนำเมล็ดทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง เนื่องจากจะยังคงแข็งมากแม้หลังจากการอบแล้ว ไม่จำเป็นต้องปอกผักอ่อนและเนื้อที่เหลือสามารถนำไปใช้เติมได้โดยการสับละเอียด บวบยัดไส้มีรสชาติอร่อยมากและไม่จำเป็นต้องเตรียมผักเบื้องต้น เนื่องจากในกรณีนี้ไม่สามารถเอาศูนย์กลางออกได้ จึงเหมาะเฉพาะผลไม้อ่อนเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• บวบขนาดกลาง
• มะเขือเทศ;
• ไก่/หมูสับ – 0.3 กก.
• มายองเนส;
• ดัตช์ชีส – 80 กรัม;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. แล้วถูด้วยเกลือ
2. เพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมขูดลงในเนื้อสับ
3. ขั้นแรกวางแผ่นผักลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ตักเนื้อสับลงบนแต่ละแผ่น แล้วทาด้านบนด้วยมายองเนส
4. วางวงแหวนมะเขือเทศไว้บนแต่ละวงกลมแล้วโรยจานด้วยชีสขูด
5. อบชิ้นบวบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา

พร้อมเนื้อสับและข้าว

คุณสามารถเติมผักด้วยไส้ต่างๆ ได้ เช่น เห็ด ซีเรียล กะหล่ำปลี มันฝรั่ง มะเขือเทศ และผักอื่นๆ แต่ที่อร่อยที่สุดคือบวบยัดไส้เนื้อสับและข้าว บวบอ่อนที่มีเนื้อและหนังนุ่มเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ พวกเขาไม่ต้องการการเตรียมการเบื้องต้นอย่างจริงจังดังนั้นจึงใช้เวลาขั้นต่ำในการอบ

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 2/3 ถ้วย;
• หมูไม่ติดมัน – 0.3 กก.
• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• หมูสับ – 0.3 กก.
• เขียวขจี;
• มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ – 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวแล้วล้างออกด้วยน้ำ
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน
3. เพิ่มขี้กบแครอทและมะเขือเทศบดด้วยเครื่องปั่น
4. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่ข้าวที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะ ใส่เกลือ และปรุงรสอาหาร หลนเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. แบ่งบวบออกเป็น 2 ส่วน หั่นตามยาว เอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน จุ่มเรือที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
6. นำบวบที่ผ่าออกแล้วสามารถสับและทอดในน้ำมัน จากนั้นจึงเติมลงในผักตุ๋นพร้อมกับเนื้อสับ
7. เติมไส้ที่เตรียมไว้ลงในเรือแล้ววางลงบนถาดอบ
8. เทจานด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ
9. ส่งอาหารเรียกน้ำย่อยไปอบที่เตาอบ 170 องศา การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

พร้อมผักและข้าว

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมนี้จะเติมเต็มงานฉลองได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานนี้เตรียมง่ายอร่อยและสวยงาม ในเวลาเดียวกันบวบยัดไส้ข้าวและผักในเตาอบมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร (หากคุณไม่ใช้เนื้อสับ) ด้านล่างนี้เราจะอธิบายการเตรียมอาหารจานที่ดีต่อสุขภาพ ไม่มีไขมัน และมีคุณค่าทางโภชนาการทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• บวบ/บวบ – 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 150 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• แครอท.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นส่วนสูง 4 ซม. ปอกเปลือกออกจากตรงกลาง
2. วางถังผลลัพธ์ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
3. สับเนื้อสควอชอย่างประณีตพร้อมกับหัวหอม ขูดแครอท ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องทอดในน้ำมันแล้วผสมกับข้าวต้ม
4. หลังจากเติมเกลือแล้ว ให้เติมลงในถังแล้วอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา

มีเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้ สิ่งที่ต้องพิจารณา:

• ควรใช้ผลไม้เล็กที่มีขนาดเล็ก - พวกมันจะนุ่มนุ่มและฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• ในช่วงครึ่งแรกของการอบ บวบสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ไหม้และปล่อยให้เนื้อสัตว์และผักสุกในเวลาเดียวกัน
• บวบสับใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการอบในเตาอบ แต่ไส้ไก่นั้นชุ่มฉ่ำกว่า
• อย่าลืมใส่เครื่องเทศลงในจานด้วย เนื่องจากบวบมีรสชาติที่เป็นกลางซึ่งจำเป็นต้องปรุงแต่งสีให้สดใสขึ้น

วีดีโอ

สูตรฤดูร้อนที่อร่อยที่สุดสำหรับครอบครัวของเราคือบวบยัดไส้เนื้อและอบในเตาอบ ด้วยรูปแบบที่หลากหลาย สูตรอาหารดังกล่าวจึงได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อกลางวันทุกวัน

คุณสามารถเพิ่มชีส สมุนไพร และผักหลากหลายชนิด ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงกระป๋อง ลงในเนื้อของซูกินียัดไส้ด้วย คุณสามารถอบบวบด้วยเนื้อในไมโครเวฟและในหม้อหุงช้า มันจะอร่อยและง่ายเสมอ และสำหรับฤดูหนาวเราจะเตรียมผักเหล่านี้

บวบยัดไส้ในเตาอบสูตรอาหาร

บวบยัดไส้เนื้ออบในเตาอบสูตรที่ 1

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:

• บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับสามร้อยกรัม
• มะเขือเทศขนาดกลางสองสามลูก
• พริกหวานขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอม
• แครอทขนาดกลาง
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณ

เราจะทำอาหารอย่างไร:

หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับบวบหนึ่งร้อยกรัมด้วย ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืช ผสมกับเนื้อสับแล้วเติมผักสับอื่นๆ ทั้งหมด เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศหากต้องการ

เราเลือกบวบอ่อนจึงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เราตัดมันเป็นวงกลม แต่ละอันมีความหนาสามถึงสี่เซนติเมตร แล้วใช้ช้อนเอาตรงกลางออกมา วางบนถาดอบหรือแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วเติมเนื้อสับใส่มายองเนสและชีสขูดเล็กน้อยด้านบน ใส่ในเตาอบต้องวอร์มไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถเทครีมด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

บวบยัดไส้เนื้อ ข้าว และกระเทียม

ในการกรอกสูตรคุณจะต้อง:

• บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับสี่ร้อยกรัม
• หัวกระเทียม
• ข้าวต้มครึ่งแก้ว
• มะเขือเทศลูกเล็กสามลูก
• พวงเขียวขจีใด ๆ
• ชีส 50 กรัม
• เกลือและพริกไทย

วิธีเตรียมจานอย่างถูกต้อง:

ปอกเปลือกและสับกระเทียมตามชอบ ผสมกับเนื้อสับ ล้างผักสับละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อสับใส่ข้าวและอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย

เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และบวบเป็นชิ้นพลาสติกกว้างห้าเซนติเมตร เรานำแกนออกมาเหมือนในสูตรแรกยัดด้วยเนื้อสับปิดด้วยมะเขือเทศฝานด้านบนแล้วใส่ในชามที่สะดวก คุณต้องเทน้ำเพียงเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้วโรยด้านบนด้วยชีสขูดแล้วอบจนสุกเต็มที่

บวบยัดไส้เนื้อ ไข่ และสมุนไพร

สำหรับสูตรนี้คุณต้องดำเนินการ:

• บวบที่อายุน้อยมากสองตัว
• เนื้อสัตว์ปีกสับสามร้อยกรัม
• ไข่ไก่ดิบ
• หัวหอม
• ชีสดัตช์หนึ่งร้อยกรัมคุณสามารถนำชีสชนิดอื่นมาใช้ได้
• เครื่องปรุงรสและเกลือตามรสนิยมของคุณ

เราจะเตรียมอาหารอย่างไร:

ล้างบวบด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นวงหนา 2-3 เซนติเมตร ขูดหัวหอมหรืออะไรก็ตามที่คุณสะดวกสับเพิ่มลงในเนื้อสับตอกไข่ที่นั่นเติมเกลือและเติมเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เตรียมจานอบหรือถาดอบ ทาน้ำมันด้วยไขมันหรือน้ำมัน จัดเรียงบวบโดยเอาตรงกลางออก และแทนที่ตรงกลางด้วยเนื้อสับ อบจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตาอบ โรยด้านบนด้วยชีส แล้ววางอีกครั้งเพื่อสร้างเปลือกออกจากชีส

บวบยัดไส้เนื้อ - เรือในเตาอบ

สิ่งที่เราต้องใช้สำหรับสูตร:

• บวบหนุ่มหรือบวบสองสามลูก
• หมูและเนื้อสับสามร้อยกรัม
• มะเขือเทศเนื้อสุกสามลูก
• หัวหอม
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พริกไทยและเกลือ

วิธีเตรียมเรือ:

ฉันนำบวบลูกยาว 25 เซนติเมตรขึ้นเรือ ผิวของมันยังคงอ่อนโยนและแทบไม่มีเมล็ดเลย แต่เรายังไม่ต้องการตรงกลาง เราล้างมันไว้ใต้ก๊อกน้ำ เอาหางออกแล้วผ่าครึ่งตามยาว จากบวบสองตัวคุณจะได้ช่องว่างสี่ช่องสำหรับเรือ เราเอาช้อนตรงกลางออกมาแล้ววางบวบลงบนแผ่นทาน้ำมันแล้วหั่นแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที

ในการทำไส้เราสับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดให้เข้ากันในกระทะพร้อมเนย เมื่อมันนิ่ม ให้เติมเนื้อบวบครึ่งหนึ่งที่เราเอาออกไปในกระทะก่อนจะหั่นเป็นก้อน ก็เพียงพอที่จะทอดเป็นเวลาเจ็ดนาที ตอนนี้เราย้ายทุกอย่างจากกระทะเพื่อให้มีน้ำมันเหลืออยู่เราจะทอดเนื้อสับของเราจนสุกประมาณสิบนาที

ผสมเนื้อสับกับกระเทียมทอดและหัวหอม ใส่เกลือและพริกไทย ใส่สมุนไพรสับ ผสมทุกอย่างแล้วเติมลงในเรือสควอชของเรา วางเรือไว้บนถาดอบ ตอนนี้ "อยู่ด้านล่าง" วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนอย่างดีแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วอบจนชีสละลาย

บวบยัดไส้เนื้อและเห็ดในเตาอบ

สิ่งที่เราต้องการสำหรับสูตร:

• บวบหนุ่มขนาดกลางสองสามลูก
• เห็ดสองร้อยกรัม ฉันมีแชมปิญอง
• มะเขือเทศลูกใหญ่สามลูก
• หมูและเนื้อสับสองร้อยกรัม
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• เนย
• พวงผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศและเกลือ

วิธีปรุงอาหารจานนี้:

เราล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณเจ็ดเซนติเมตรโดยใช้ช้อนเอาตรงกลางออก เราวางมันลงบนแผ่นแล้วอบประมาณสิบนาทีเพื่อให้มันนุ่มขึ้น

เราสามารถทิ้งมันไว้บนถาดอบเดียวกันหรือถ่ายโอนไปยังรูปแบบอื่นและเริ่มทำเนื้อสับได้ ฉันสับเห็ดที่ล้างแล้วในเครื่องปั่นแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยจากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป คุณต้องทอดจนหัวหอมโปร่งใส

จากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดอย่างรวดเร็วจน “เซ็ตตัว” และอย่าลืมใส่เกลือและปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ

ตอนนี้เรามาดูบวบกันดีกว่า เรามาทำ "ก้น" จากมะเขือเทศฝานวางเนื้อสับไว้ด้านบนใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มลงในเนื้อสับโดยตรงเพื่อไม่ให้แห้งมาก ด้านบนทำจากมะเขือเทศและเนยอีกครั้ง นำเข้าอบประมาณยี่สิบนาที จากนั้นคุณจะต้องนำออกแล้วโรยด้วยชีสที่เตรียมไว้แล้วอบจนละลาย

บวบยัดไส้เนื้อและข้าวในเตาอบ

เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
• ข้าวต้มสี่ร้อยกรัม
• หมูและเนื้อสับหกร้อยกรัม
• หัวหอม
• แครอทขนาดกลาง
• หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งร้อยกรัม
• เนย 50 กรัม
• พริกไทยและเกลือ
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม

วิธีเตรียมสูตร:

ทำถ้วยจากบวบโดยตัดให้หนา 5 เซนติเมตรแล้วเอาแกนออก วางไว้ในน้ำเค็มร้อนเล็กน้อยแล้วต้มเป็นเวลาเจ็ดนาที

นอกจากนี้เรายังต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยและในขณะที่ยังร้อนให้เติมเนยลงไปคนให้เข้ากัน

สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดเล็กน้อยใส่เนื้อสับทอดประมาณสิบห้านาทีแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

วางวงกลมบวบบนกระทะใส่เนื้อสับข้างในใส่ครีมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้วอบ หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ใส่ชีสแล้วรอให้ละลาย

บวบยัดไส้เนื้อไก่ ข้าว และชีสในเตาอบ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• บวบหนุ่ม
• อกไก่ต้ม
• ข้าวต้มสองช้อนโต๊ะ
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามก้าน

เราจะทำอาหารอย่างไร:

ก่อนอื่นมาทำเนื้อสับกันก่อน ตัดอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับข้าวที่เราต้มไว้ล่วงหน้าใส่มายองเนส แช่แข็งชีสแปรรูปเบา ๆ บดบนเครื่องขูดแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

ทำเรือจากบวบแล้วเติมเนื้อสับลงไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจี

หากคุณมีบวบอายุน้อยหลายตัวและปรารถนาที่จะกินของอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้ บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมยัดไส้อร่อย ปรากฎว่าน่าพึงพอใจน่ารับประทานและสวยงามมาก และสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

จานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการเตรียมขนมที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุดอย่างเร่งด่วน แต่มีเวลาน้อย ในช่วงฤดูร้อนอาหารอันโอชะดังกล่าวเป็นแขกประจำที่โต๊ะของเราและขายหมดพร้อมกับความสำเร็จอย่างมาก นอกจากบวบแล้วเรายังต้องมีเนื้อสับด้วย คุณสามารถใช้ไก่ เนื้อสัตว์ หรือปลา อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผัก, ชีส, สมุนไพรหอมและเครื่องปรุงรสลงในไส้ ตอนนี้เราจะดูสูตรอาหารที่อร่อยและง่ายที่สุดในการเตรียมบวบยัดไส้ในเตาอบ

เมนู:

1. บวบยัดไส้ “เนื้อชิ้นฉ่ำ”

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีลักษณะคล้ายกับชิ้นเนื้อทั้งรูปร่างหน้าตาและรสชาติ บวบเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสับ อันที่จริงปรากฎว่าเราจะอบชิ้นเนื้อในวงแหวนบวบ อร่อยเกินบรรยาย สามารถรับประทานได้ทันทีและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

1. เนื้อไม่มีกระดูกครึ่งกิโลกรัม (สำหรับเนื้อสับ)
2. ไข่ดิบ 3 ฟอง;
3. 2 บวบขนาดกลางหรือใหญ่
4. นม 3 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งเล็กน้อยสำหรับขุด;
6. เกลือเพื่อลิ้มรส
7. พริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ
8. ผักใบเขียวสด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บวบหากมีผิวเรียบ ไม่มีเศษหรือรอยแตก ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

1.ต้องหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 1.5 ซม. ตัดตรงกลางออก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แบบฟอร์มพิเศษหรือใช้มีดก็ได้

2. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเพื่อความชุ่มฉ่ำ คุณยังสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปได้ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับผักอย่างประณีตแล้วผสมลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์

3. ใส่เนื้อสับลงในวงแหวนบวบแต่ละวงจนถึงขอบ คุณไม่จำเป็นต้องใส่มันมากเกินไป แค่ปรับระดับให้เท่ากันกับผนังของผัก

4. ในชามอีกใบ ตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย

5. ขั้นแรกให้ม้วน "ชิ้นเนื้อ" ที่เสร็จแล้วลงในแป้งอย่างระมัดระวังทุกด้าน จากนั้นจุ่มลงในแป้งแล้วโอนไปยังถาดอบหรือกระทะที่เตรียมไว้ทันที อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า

6. ใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิในการอบประมาณ 220 องศา

คุณยังสามารถทอดบวบในน้ำมันได้ แต่การอบก็อร่อยมากเช่นกัน

นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย มันจะตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างเพียงพอและจะกลายเป็นความสุขสำหรับคนที่คุณรักในงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัว อร่อย!

2.

เราจะเตรียมเรือบวบยัดไส้ที่มีชื่อเสียงและอร่อยมากในตอนนี้ ทำง่ายมากและมีชุดส่วนผสมให้พร้อม โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน เมื่อได้ลองความอร่อยนี้แล้วหยุดไม่ได้แล้ว ฉันมักจะปรุงมันแบบนั้นโดยไม่มีเหตุผล และในทุกวันหยุดบวบดังกล่าวเป็นรายการเมนูบังคับ

1. บวบขนาดกลาง 4 ชิ้น;
2. มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
3. พริกไทยร้อน 1 อัน;
4. 1 หัวหอม;
5. กระเทียมขนาดกลาง 3 กลีบ
6. 1 แครอท
7. เนื้อสับ 300 กรัม
8. ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
9. ผักใบเขียวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
10. น้ำมันพืช;
11. ฮาร์ดชีสประมาณ 100 กรัม

ปริมาณส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยม หากครอบครัวของคุณไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องเติมพริกเลย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฐานบวบสำหรับเนื้อสับ

1. หั่นบวบเป็น 2 ชิ้นตามยาว ควรเลือกผลไม้เล็ก ๆ สำหรับสิ่งนี้ เรือดังกล่าวจะดูเรียบร้อยกว่า เอาเยื่อกระดาษออกจากเรือในอนาคตด้วยช้อน

2. สับส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ขูดแครอทและชีส

3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วรอให้ร้อน เพิ่มหัวหอมและทอดจนลดขนาดและมีสีโปร่งแสงเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ผัดกระเทียมและพริก

4. หลังจากกระเทียมและพริกไทยผ่านไป 5 นาที ให้ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ หลนในรูปแบบนี้อีกประมาณ 7-10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

5. ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชเล็กน้อย

6. ผสมเนื้อสับ ผักทอด และใส่สมุนไพรสับลงไป ผสมชีสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมด้วย เกลือและเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ชิมส่วนผสมสำหรับปรุงรส

7. สิ่งสุดท้ายที่ต้องเข้าไปในมวลคือครีมเปรี้ยว หลังจากกวนเสร็จแล้ว บวบสับก็พร้อม

8. อัดจารบีเรือแต่ละลำด้วยน้ำมันพืชแล้วกระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับบรรจุเป็นชั้นเท่าๆ กัน วางแต่ละส่วนลงในชามทนความร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช โรยชีสขูดที่เหลือไว้ด้านบน

9. วางแม่พิมพ์ที่มีบวบในเตาอบร้อนแล้วอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

จานที่เสร็จแล้วจะดูเป็นสีดอกกุหลาบสีทองและอร่อยมาก ของว่างสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อยมาก น่าพอใจ คุ้มค่า และในขณะเดียวกันก็มีราคาไม่แพงมาก

3. สูตรบวบในเตาอบพร้อมเห็ดและชีส

ทุกคนรู้ถึงการผสมผสานที่ลงตัวของเห็ดและชีส และถ้าการรวมตัวนี้เข้ากับบวบฉ่ำผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าอัศจรรย์มาก! อร่อย สวยงาม และน่าพึงพอใจ - คุณจะไม่ผิดหวัง!

ฉันเตรียมขนมนี้ไว้สำหรับวันหยุดเสมอ ในช่วงก่อนวันหยุดอันแสนวุ่นวายมักมีเวลาเตรียมตัวน้อยมาก และอาหารจานนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ความพยายามและเงินเพียงเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้วความฝันของแม่บ้านทุกคน

1. บวบขนาดเล็ก 3 อัน;
2. 1 หัวหอมขนาดกลาง
3. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะเต็ม 20%;
4. ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
5. แชมเปญสดครึ่งกิโลกรัม
6. ชีสแข็ง 200 กรัม
7. พริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ
8. น้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นมาเตรียมพื้นฐานสำหรับเรือในอนาคตกันก่อน

1. หั่นบวบออกเป็นสองส่วนแล้วขูดเนื้อออก คุณสามารถทำได้ด้วยมีด แต่ฉันทำมันด้วยช้อน

2. ล้างเห็ดให้สะอาด แห้ง และสับละเอียด ทิ้งเห็ดแชมปิญองไว้ด้านบนเพื่อจัดเรียงอย่างสวยงาม

3. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

4. สับพาร์สลีย์ให้ละเอียดด้วย

5. ถูชีสด้วยเครื่องขูด ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการบรรจุพร้อมแล้ว เรามาเตรียมเนื้อสับกันดีกว่า

6. ผัดหัวหอมกับเห็ด หลังจากผ่านไป 7-10 นาทีเทครีมเปรี้ยวแล้วเติมกรีนเบอร์รี่ เพิ่มเกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา

7. เติมบวบที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมเห็ดแล้วโรยด้วยชีส ตัดเห็ดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ตามยาวแล้วตกแต่งเรือด้วยชิ้นส่วนเหล่านี้ วางไว้ในกระทะทนความร้อนที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ วางในเตาอบร้อนประมาณ 30-40 นาทีที่ 200 องศา

ปรากฎว่าอร่อยมาก ตั้งแต่นาทีแรกของการอบกลิ่นหอมก็แพร่กระจายไปทั่วอพาร์ทเมนต์จนทนไม่ไหวที่จะรอ

ตอนนี้เมื่อพุ่มไม้เต็มไปด้วยบวบอ่อนก็ถึงเวลาที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอะไรอร่อย ๆ ! คุณสามารถทอด ผัดหรือสตูว์ได้ หรือคุณสามารถอบบวบยัดไส้แสนอร่อยได้

ฉันมักจะปรุงอาหารจานนี้ด้วยเนื้อสับที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนอยู่แล้ว ท้ายที่สุดแล้ว จานนี้มีรสชาติดีขึ้นเมื่อบวบมีรสอัลเดนเต้เล็กน้อย นั่นคือมันอบอย่างดี แต่กรุบกรอบเล็กน้อย ขนมนี้คงรูปร่างได้ดีขึ้นและไม่แตกสลายก่อนถ่ายโอน

ครอบครัวของฉันชอบอาหารจานนี้มาก ดังนั้นตั้งแต่ฤดูร้อนฉันก็เลยแช่แข็งบวบเป็นวงกลมและครึ่งหนึ่ง เพื่อว่าในฤดูหนาวคุณสามารถเก็บ ยัด และปรุงได้ แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาคิดเรื่องนี้ในฤดูร้อน แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตก็ขายผักในฤดูหนาว กล่าวโดยสรุป ผู้ชื่นชอบของว่างแสนอร่อยนี้มักจะพบวิธีแก้ปัญหาเสมอ

อร่อย!

4. วิดีโอ - บวบอบ

แล้วพบกันใหม่!

จากความหลากหลายของอาหารฤดูร้อน บวบยัดไส้ยังคงครองตำแหน่งผู้นำ ความลับนั้นง่ายมาก: ผักชนิดแรกมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและเมื่อรวมกับเห็ดเนื้อหรือไส้นมเปรี้ยวก็จะน่ารับประทานเป็นพิเศษ วิธีการเตรียมที่น่าดึงดูดและอ่อนโยนที่ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้มากที่สุด

วิธีการปรุงบวบยัดไส้?

สูตรบวบยัดไส้เกี่ยวข้องกับการเตรียมผัก ล้างผักและเอาแกนและเมล็ดออก คุณสามารถยัดไส้บวบได้โดยการตัดออกเป็นสองซีกตามยาวหรือเป็นรูปถัง เยื่อกระดาษที่เหลือจะไม่ถูกโยนทิ้งไป แต่หลังจากบดแล้วจะถูกใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในการเติมหลัก บวบยัดไส้อบในเตาอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เพื่อให้แน่ใจว่าผักยังคงรูปร่างและรสชาติที่น่าดึงดูด คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

1. ไม่ควรปอกเปลือกบวบ ไม่เช่นนั้นไส้จะสลายตัวและผักจะนิ่มและเสียรูปร่าง
2. ก่อนอบ ให้วางบวบลงในน้ำเดือด ด้วยกระบวนการนี้ มันจะยังคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้
3. เพื่อให้บวบมีเปลือกสีทองให้ทาน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. อย่าใส่เกลือบวบ ไม่เช่นนั้นน้ำจะคั้นออกมา ทางที่ดีควรปรุงรสไส้ให้พอเหมาะ

บวบยัดไส้ในเตาอบ

บวบ "เรือ" ยัดไส้เนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและเป็นต้นฉบับ การเสิร์ฟผักในรูปแบบของ "เรือ" ถือเป็นคลาสสิกและใช้บ่อยกว่าคนอื่นๆ อย่าลังเลที่จะเลือกเนื้อสับ: เนื้อวัว หมู หรือคละก็เลือกได้ มะเขือเทศ มายองเนส และชีสช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ความนุ่มนวลให้กับไส้ และป้องกันไม่ให้ไส้แห้ง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 400 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นบวบออกเป็นครึ่งตามยาวแล้วเอาเนื้อออก
2. ทอดเนื้อสับและหัวหอมใส่มะเขือเทศ
3. ยัดไส้บวบ, ทามายองเนส, โรยด้วยชีส
4. อบบวบยัดไส้เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้ผักอบในเตาอบ

บวบยัดไส้ผักสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณได้อย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ ผักเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการเติม แต่เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ซอสและมายองเนสที่มีแคลอรี่สูงควรเลือกผักที่เนื้อนุ่มและเนื้อดีกว่า มะเขือเทศจะรับมือกับบทบาทของเนื้อสับฉ่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยทำให้ส่วนประกอบที่เหลือชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 180 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นบวบออกเป็นครึ่งตามยาว เอาเนื้อออกและสับ
2. ทอดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศ
3. เพิ่มเนื้อบวบ
4. ยัดไส้บวบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
5. โรยด้วยชีสแล้วอบบวบยัดไส้ผักต่ออีก 7 นาที

บวบยัดไส้ไก่

บวบยัดไส้ไก่ในเตาอบเป็นส่วนผสมที่สมควรได้รับการอนุมัติจากนักชิมและพ่อครัวมือใหม่ เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักเนื้อนุ่ม ทำให้เกิดรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัว จานนี้ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอม กลมกล่อม และดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้รวดเร็วอีกด้วย ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณมีเวลาไม่มาก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 5 ชิ้น;
• เนื้อ - 350 กรัม;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม;
• น้ำมัน - 60 มล.

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อแล้วทอด
2. แต่งบวบเป็นรูปเรือ.
3. ยัดไส้ผักด้วยชิ้นไก่แล้วอบบวบยัดไส้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
4. เพิ่มชีสและอบต่ออีก 7 นาที

บวบยัดไส้เห็ด

บวบยัดไส้มังสวิรัติสามารถทำได้โดยการเตรียมไส้เห็ด เห็ดมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และเทียบได้กับเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณโปรตีน คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในเมนูถือบวช เตรียมเนื้อสับง่ายมาก: คุณเพียงแค่ต้องทอดเห็ดกับหัวหอมและแครอทแล้วอบบวบยัดไส้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• แชมเปญ - 250 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 80 มล.;
• ชีสถั่วเหลือง - 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ตัดบวบเป็นวงแล้วเอาแกนออก
2. ผัดหัวหอม แครอท และเห็ด
3. ยัดไส้บวบแล้วโรยด้วยชีส
4. อบบวบยัดไส้เห็ดเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้เนื้อและข้าว

บวบยัดไส้อบเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ สามารถเติมไส้ได้หลากหลายโดยใช้ธัญพืช ผัก หรือเนื้อสัตว์ การผสมเนื้อสับกับข้าว หัวหอม และแครอทถือเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด จานนี้มีแคลอรี่ต่ำและรวมส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุล

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• ข้าว - 250 กรัม
• เนื้อสับ - 350 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.

การตระเตรียม

1. หั่นบวบตามขวางเป็น 3 ชิ้น
2. เอาเยื่อกระดาษออกโดยเหลือด้านล่าง
3. ต้มประมาณ 5 นาที
4. หุงข้าว.
5. ทอดหัวหอมและแครอท
6. ผสมเนื้อสับ ข้าว และผักผัด
7. ยัดไส้บวบแล้วใส่ครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
8. อบบวบยัดไส้เนื้อเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้ชีสกระท่อม

บวบยัดไส้คอทเทจชีสและอบในเตาอบไม่ได้รับความนิยมเท่ากับบวบอื่น อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ต้องการเพิ่มความสดชื่นและความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจะต้องพึงพอใจ การผสมผสานของคอทเทจชีส กระเทียม และสมุนไพรเข้าด้วยกันเป็นไส้บวบนั้นสมบูรณ์แบบ จานนี้ออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะเมื่อแช่เย็น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ตัดบวบด้านหนา 2 ซม.
2. นำเยื่อกระดาษออกจากส่วนหลัก
3. ผสมคอทเทจชีสกับชีส กระเทียม และสมุนไพร
4. ยัดไส้บวบปิดด้วย "ฝา" จากด้านข้างแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้ชีส

บวบยัดไส้ชีสเป็นตัวอย่างของของว่างฤดูร้อนที่อร่อยและเบา การเตรียมการต้องใช้ผลิตภัณฑ์ เวลา และความพยายามขั้นต่ำ สิ่งที่คุณต้องมีคือเติม "ถัง" บวบที่มีส่วนผสมของเนื้อและเฟต้าชีสแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จานจะอร่อยขึ้นถ้าคุณต้มบวบเล็กน้อยก่อนบรรจุ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - กำมือ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 มล.

การตระเตรียม

1. หั่นบวบเป็นชิ้นหนา 4 ซม.
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
3. ตักเนื้อออกจากด้านล่าง
4. บดเนื้อผสมกับชีสสมุนไพรและไข่
5. เติมส่วนผสมลงในถังบวบแล้วทาด้วยน้ำมัน
6. อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

บวบยัดไส้เนื้อสับในกระทะ

บวบยัดไส้ในแป้งเป็นวิธีที่ดีในการทานอาหารเรียกน้ำย่อยภายในไม่กี่นาที ไส้ที่ทำจากเนื้อสับเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้อาหารจานนี้จึงน่าพึงพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยคงรูปร่างได้ดี มีลักษณะเรียบร้อย และมีสีแดงก่ำ ควรใช้แป้งที่ทำจากนมและไข่

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 650 กรัม;
• น้ำมัน - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 250 มล.
• แป้ง - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่ง เอาเยื่อกระดาษออก
2. เริ่มต้นด้วยเนื้อสับ
3. ผสมแป้งและนมไข่เข้าด้วยกัน
4. ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

บวบยัดไส้ในหม้อหุงช้า

บวบยัดไส้เนื้อสับมีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษในหม้อหุงช้า อาหารนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย รวดเร็ว และไม่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง คุณเพียงแค่ต้องเตรียมบวบสำหรับการบรรจุเติมไส้และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาทีรอสัญญาณ เมื่อใช้บวบโต ให้เพิ่มเวลาอีก 10 นาที

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 450 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• ครีม - 200 มล.

การตระเตรียม

1. หั่นบวบออกเป็นส่วน ๆ เอาเนื้อออก แต่เก็บก้นไว้
2. ยัดไส้บวบด้วยเนื้อสับ
3. สำหรับซอสให้ผสมครีมและครีมเปรี้ยว
4. วางบวบลงในชามหลายเมนูแล้วเทซอสลงไป
5. ปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที