گوشت به سبک فرانسوی در سرخ کن هوا (هاتر، ردموند، پولاریس، سوپرا و مدل های دیگر) همه کاره ترین غذا است که طرز تهیه آن به طرز شگفت انگیزی ساده است. گوشت آبدار، نرم و خوشمزه می شود. می توانید از هر گوشتی (گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، بره) بپزید. باید تازه و با کیفیت باشد. گوشت باید از روی دانه بریده شود. قطعات باید از هر طرف کوبیده شوند. دستور پخت گوشت به سبک فرانسوی در سرخ کن هوا خوشمزه است.
مواد لازم برای گوشت فرانسوی در سرخ کن بادی:
- 450-500 گرم گوشت خوک؛
- 100 گرم پیاز؛
- 60 گرم پنیر رنده شده؛
- 60 گرم سس مایونز؛
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- نمک و فلفل برای چشیدن؛
- فویل.
گوشت به سبک فرانسوی در سرخ کن هوا: دستور العمل
چگونه گوشت فرانسوی را در سرخ کن بادی بپزیم؟ما گوشت را به زبان فرانسوی به این صورت آماده می کنیم: یک تکه کوچک گوشت خوک را به قطعات برش دهید. هر قطعه را از دو طرف بکوبید. نمک و فلفل. با آب لیمو بپاشید.
قفسه میانی سرخ کن بادی را با فویل بپوشانید (بدون آن می توانید انجام دهید). تکه های گوشت را روی آن قرار دهید. نیم حلقه های پیاز را روی هر تکه قرار دهید. پنیر رنده شده را به طور مساوی روی پیاز پخش کنید. روی آن کمی سس مایونز بمالید.
در صورت تمایل می توانید روی هر تکه گوشت یک ورقه گوجه فرنگی و ورقه های فلفل شیرین قرار دهید. آخرین لایه همیشه پنیر خواهد بود. گوشت را به روش فرانسوی در سرخ کن با دمای 235 درجه به مدت 25-30 دقیقه تا قهوه ای طلایی بپزید. سرعت تهویه متوسط است. نوش جان!
در این دستور گام به گام، می خواهم به شما بگویم که چگونه گوشت خوشمزه فرانسوی را در سرخ کن بادی بپزید. طرز تهیه آن بسیار متنوع است و هر کدبانویی آن را به روش خود تهیه می کند. من خیلی دوست دارم این غذا را در سرخ کن هوا بپزم، زیرا زمان پخت به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و همیشه بسیار خوشمزه، آبدار و با پوسته قهوه ای طلایی به نظر می رسد. دستور پخت گوشت فرانسوی به خودی خود بسیار ساده و آسان است و نتیجه همیشه به سادگی عالی است. این گوشت خوک پخته شده را می توان با یک ظرف جانبی یا به عنوان یک غذای مستقل با سبزی سرو کرد.
عناصر:
- گوشت خوک 400 گرم
- پیاز 1 - 2 عدد
- پنیر 50 گرم
- سس مایونز 50 گرم
- نمک، فلفل به مزه
- آب لیمو 1 - 2 قاشق غذاخوری
روش پخت
یک تکه کوچک گوشت خوک بردارید. آن را به قطعات برش دهید، کمی آن را بزنید، نمک، فلفل و آب لیمو بپاشید.
روی قفسه وسط فویل بگذارید و تکه های گوشت خود را بچینید؛ پیاز را که به صورت حلقه ای نصف شده است را روی آن قرار دهید.
سپس مقدار کمی پنیر درشت رنده شده و کمی سس مایونز بمالید.
گوشت را به مدت 30 - 35 دقیقه به فرانسوی بپزید تا قهوه ای طلایی شود، دمای سرخ کن هوا باید 180 - 200 درجه سانتیگراد باشد. اشتها آور.
در روسیه، سیب زمینی به سبک فرانسوی، سیب زمینی پخته شده با گوشت و پنیر است، اما در ایالات متحده آمریکا به این سیب زمینی سرخ کرده می گویند - این واقعیت ها است.
این غذای مقوی و خوش طعم را خیلی ها دوست دارند، می توان آن را با انواع گوشت و در غذاهای مختلف تهیه کرد:
- در اجاق گاز آهسته؛
- در ماهیتابه؛
- در گلدان؛
- در سرخ کن هوا
معمولاً در فر، در تابه عمیق پخته می شود. ترکیب "کلاسیک" شامل: گوشت، سیب زمینی و پنیر است. هر چیز دیگری به اختیار شما است: می توانید آن را با قارچ، گوجه فرنگی، آناناس انجام دهید. گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ و حتی گوشت چرخ کرده برای این غذا عالی هستند. همه مواد در لایه ها قرار می گیرند و پنیر سخت روی آن می پاشند.
نتیجه سیب زمینی های آبدار با گوشت و سبزیجات معطر در زیر پوسته پنیر ترد است. برای یک شام معمولی عالی است و می توانید آن را روی میز تعطیلات بگذارید.
با قارچ و گوجه فرنگی
عناصر:
- سیب زمینی - 800 گرم؛
- گوشت خوک - 700 گرم؛
- پنیر سخت - 150-200 گرم؛
- قارچ (قهرمانان) - 200 گرم؛
- پیاز - 2-3 سر؛
- گوجه فرنگی - 1-2 عدد؛
- سس مایونز یا خامه ترش - 150 گرم؛
- سیر، سبزی، نمک، فلفل سیاه.
آماده سازی:
ابتدا بیایید به گوشت بپردازیم؛ بیشتر اوقات، گوشت خوک بدون چربی برای سیب زمینی فرانسوی انتخاب می شود. گوشت خوک را بشویید، خشک کنید، آن را به قطعات کوچک به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید و کمی هم بزنید. سپس باید آن را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بمالید. بهتر است محصول تازه تری انتخاب کنید تا همه چیز سریعتر پخته شود و سفت نباشد. فعلا گوشت را کنار بگذارید و سبزیجات را بگیرید.
سیب زمینی ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید، به ورقه های کوچک برش دهید. پیازها، اگر بزرگ هستند، سپس به نصف حلقه ها برش دهید، اگر اندازه متوسط هستند - به حلقه ها. قارچ ها را بشویید، خشک کنید، به قطعات کوچک برش دهید. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و قارچ های ما را سرخ کنید.
قارچ ها را خیلی ریز نبرید - خیلی سرخ می شوند.
لطفا توجه داشته باشید که اگر بخواهید قارچ خام را به ظرف اضافه کنید، آن ها آب کشیده و مایع بیشتری آزاد می کنند. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای یا مکعبی خرد کنید. در این مرحله حتماً فر را روشن کنید تا به آن زمان بدهید تا گرم شود.
سیب زمینی ها را در یک کاسه عمیق جداگانه قرار دهید، سس مایونز یا خامه ترش را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. از آنجایی که اولین و آخرین لایه سیب زمینی خواهد بود، آنها باید به 2 قسمت تقسیم شوند. پنیر سفت را رنده کنید (بهتر است مانند پیتزا از آن استفاده کنید که خوب کش بیاید). همه محصولات آماده هستند، می توانید شروع به ایجاد ظرف کنید.
محصولات را در لایه ها روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید. لایه اول سیب زمینی است، یک قسمت از این دو را به طور مساوی پخش کنید. لایه دوم گوشت خوک را روی سیب زمینی ها قرار دهید. لایه سوم - پیاز را به قطعات تقسیم کنید، به طور مساوی روی گوشت پخش کنید. لایه چهارم قارچ و گوجه فرنگی است.سعی می کنیم سیب زمینی های باقی مانده را روی تمام سطح پخش کنیم تا جای خالی باقی نماند. در هر لایه می توانید سبزیجات را اضافه کنید - پیاز، شوید، جعفری.
گوشت به سبک فرانسوی در سرخ کن هوا (هاتر، ردموند، پولاریس، سوپرا و مدل های دیگر) همه کاره ترین غذا است که طرز تهیه آن به طرز شگفت انگیزی ساده است. گوشت آبدار، نرم و خوشمزه می شود. می توانید از هر گوشتی (گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ، بره) بپزید. باید تازه و با کیفیت باشد. گوشت باید از روی دانه بریده شود. قطعات باید از هر طرف کوبیده شوند.
دستور فرانسوی گوشت سرخ کن با هوا کلاسیک و خوشمزه است.
مواد لازم برای گوشت فرانسوی در سرخ کن بادی:
- 450-500 گرم گوشت خوک؛
- 100 گرم پیاز؛
- 60 گرم پنیر رنده شده؛
- 60 گرم سس مایونز؛
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- نمک و فلفل برای چشیدن؛
- فویل.
گوشت به سبک فرانسوی در سرخ کن هوا گام به گام: دستور پخت
چگونه گوشت فرانسوی را در سرخ کن بادی بپزیم؟ما گوشت را به فرانسوی به این ترتیب آماده می کنیم: یک تکه کوچک گوشت خوک را به قطعات برش دهید. هر قطعه را از دو طرف بکوبید. می توان با سیب زمینی درست کرد. نمک و فلفل. با آب لیمو بپاشید.
قفسه میانی سرخ کن بادی را با فویل بپوشانید (بدون آن می توانید انجام دهید). تکه های گوشت را روی آن قرار دهید. نیم حلقه های پیاز را روی هر تکه قرار دهید. پنیر رنده شده را به طور مساوی روی پیاز پخش کنید. روی آن کمی سس مایونز بمالید.
در صورت تمایل می توانید روی هر تکه یک ورقه گوجه فرنگی و ورقه های فلفل دلمه ای قرار دهید. آخرین لایه همیشه پنیر خواهد بود.
حالت ها: زمان پخت، دما.گوشت را به سبک فرانسوی در سرخ کن بادی بپزید تا قهوه ای طلایی شود. در دمای 235 درجه 25-30 دقیقه. سرعت تهویه متوسط است. نوش جان!
