کدو سبز پخته شده با پنیر و سیر. کدو سبز پخته شده با پنیر کدو سبز در فر با تخم مرغ، پنیر و گوجه فرنگی

برای ایجاد یک غذای خوشمزه، نیازی به خرید مواد گران قیمت و کمیاب نیست. گاهی اوقات حتی از ساده ترین مواد اولیه می توانید یک شاهکار آشپزی ایجاد کنید که شرم آور نیست برای یک شام عاشقانه یا یک جشن خانوادگی بزرگ سرو کنید. به عنوان مثال، مانند امروز، کدو سبز با پنیر پخته شده به صورت رول در فر مطمئناً برای کسانی که به سبک زندگی گیاهخواری پایبند هستند یا رژیم دارند جذاب خواهد بود.

بیایید با جزئیات به دستور العمل کدو سبز با پنیر نگاه کنیم. در ابتدا پیشنهاد می کنیم از میوه های جوان استفاده کنید، زیرا گوشت آنها نرم تر و انعطاف پذیرتر است. ثانیاً توصیه می کنیم پنیر قدیمی و چرب را که قبلاً با استفاده از دستگاه مخصوص در سوپرمارکت برش داده شده است خریداری کنید. این کار پیچیدن رول هایمان را راحت تر می کند. و سوم، برای بهبود طعم، توصیه می کنیم رزماری معطر را در دستور غذا قرار دهید.

طرز تهیه گام به گام کدو سبز پخته شده عکس

عناصر:

• کدو سبز - 1 عدد،
• پنیر - 90 گرم،
• سس فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری،
• روغن - 1 قاشق غذاخوری،
• رزماری - 1.2 قاشق چایخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

فرآیند پخت و پز:

همه مواد را آماده کنید.

کدو سبز تازه را ترجیحاً با اسفنج یا برس نرم کاملاً می شوییم، "تهویه ها" را از دو طرف برش می دهیم و با یک چاقوی پهن و بسیار تیز به برش های طولی نازک برش می دهیم. ما به شدت توصیه می کنیم میوه های نازک و بلند را خریداری کنید، زیرا چنین کدو سبز دانه های کمتری دارد و راحت تر بریده می شود.

حالا یک ورقه پخت صاف را با کاغذ پخت می پوشانیم و کدو سبز خام آماده شده را روی آن قرار می دهیم. با استفاده از یک برس آشپزخانه، سطح میوه را با روغن گیاهی بی بو، همیشه از هر دو طرف، سخاوتمندانه بپوشانید.

ورقه پخت را با کدو سبز در فر قرار دهید، جایی که در دمای 180 درجه لازم، برش ها را به مدت 15 دقیقه بپزید. در همان زمان، ما هر پنیر سفت را به نازک ترین قطعات، که باید به اندازه کدو سبز باشد، برش می دهیم (از آنجایی که انجام این کار به طور کامل در خانه عملا غیرممکن است، توصیه می کنیم برش های آماده از فروشگاه خریداری کنید).

بعد از مدت زمان مشخص شده، ورقه پخت را بیرون آورده و با احتیاط برای اینکه خود را نسوزند، کدوها را به طرف دیگر برگردانید (از دستکش فر برای نگه داشتن ورقه پخت و انبر برای چرخاندن کدو سبز استفاده کنید).

در مرحله بعد، سطح آنها را با سس فلفل تند چرب کنید (اگر می خواهید طعم ملایم تری داشته باشید، سس تند را با سس کچاپ معمولی یا کباب جایگزین کنید)، و همچنین سبزیجات را با نمک درشت و رزماری معطر بپاشید.

کدو سبز را با پنیر به شکل رول در می آوریم و با خلال دندان معمولی شکل آنها را محکم می کنیم (قبل از سرو حتما آنها را بردارید تا مهمان ها آسیب نبینند).

تابه را بدون تغییر دما به فر برگردانید و پیش غذای خوشمزه ما را به مدت 10 دقیقه دیگر بپزید (توصیه می کنیم روی حرارت بالا قرار دهید یا حالت "گریل" را روشن کنید). پس از خاموش شدن اجاق، کدو سبز با پنیر آماده سرو با هر سس و نوشیدنی است.

نوش جان!

یولیا نحوه پخت کدو سبز پخته را با پر کردن، دستور غذا و عکس توسط نویسنده گفت.

کدو سبز در فر یک پیش غذا یا غذای اصلی است. سبزی این فرصت را به شما می دهد که از تخیل خود در آشپزخانه استفاده کنید و غذا با آن خوشمزه و اشتها آور به نظر می رسد.

ضروری:

• کدو سبز بزرگ - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• سیر - 2 دندان؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر سخت (رنده شده) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق برای پانسمان و کمی برای چرب کردن قالب؛
• کمی نمک، سبزی و فلفل.

آماده سازی.

1. کدو حلوایی را به اندازه یک سانتی متر برش دهید، دانه ها را جدا کنید.
2. سبزیجات را در سینی فر که از قبل با روغن نباتی چرب کرده اید در دو لایه قرار دهید.
3. گوجه فرنگی شسته شده را خرد کرده و روی کدو سبز پخش کنید.
4. برای سس، سیر له شده، تخم مرغ و روغن نباتی را با خامه ترش ترکیب کنید. نمک را اضافه کنید، ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. مخلوط را روی سبزیجات بریزید.
6. حدود نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.
7. ظرف را بردارید، با پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

کدو سبز پخته با پنیر یک غذای کلاسیک و بسیار آسان برای تهیه است.

می توانید طعم آن را با کمک چاشنی ها بهبود بخشید: فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده، پاپریکا، سبزی خشک، سیر، سبزی تازه.

هر زن خانه دار می تواند با در نظر گرفتن ذائقه خود و ترجیحات خانواده اش، نسخه اصلی و اصلی غذای سالم خود را اختراع کند.

با گوجه فرنگی

این فقط یک ترکیب عالی است. در صبح یا عصر، این ظرف به یک صبحانه یا شام کامل تبدیل می شود و در ناهار میز را با عناصر میکرو و ویتامین های مفید تکمیل می کند.

ضروری:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• خامه ترش - 90 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• گوجه فرنگی - 3 عدد؛
• پنیر - 140 گرم.

آماده سازی.

1. کدو حلوایی را به صورت دیسکی خرد کرده و نمک اضافه کرده و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
2. سیر خرد شده را با خامه ترش ترکیب کنید، هم بزنید و روی مخلوط سبزیجات بریزید.
3. گوجه فرنگی ها را از طول به صورت دایره های کوچک برش داده و روی کدو سبز قرار دهید.
4. پنیر ریز رنده شده را روی سبزیجات بپاشید.
5. به مدت 40 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.

غذای فوق العاده با قارچ

برای یک میان وعده مقوی با طعم دلپذیر به موارد زیر نیاز دارید:

• کدو سبز - 1 عدد؛
• قارچ - 350 گرم؛
• خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز - 1 سر؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• آرد - 100 گرم؛
• روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
• پنیر - 140 گرم؛
• کمی نمک و فلفل؛
• در صورت تمایل پیاز سبز یا شوید.

آماده سازی

1. کدو سبز را به شکل دیسک برش داده و هسته و دانه ها را جدا کنید.
2. سبزیجات را با نمک، فلفل مزه دار کرده و در آرد بغلتانید.
3. آماده سازی سبزیجات را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی سرخ کنید.
4. برای فیلینگ، پیاز خرد شده را جداگانه تفت می دهیم، تکه های قارچ را به آن اضافه می کنیم و وقتی کمی سرخ شد، ورقه های گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و روی آتش بگذارید تا قارچ ها پخته شوند.
5. برای سس، 3 قاشق غذاخوری را داخل پنیر رنده شده بریزید. قاشق خامه ترش، مخلوط را هم بزنید.
6. وقتی فیله قارچ خنک شد، تخم مرغ را با همزن بزنید، 2 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد و در صورت تمایل سبزی خرد شده. همه چیز را مخلوط کنید.
7. سینی فر را چرب کرده و قسمت هایی از کدو سبز را روی آن پخش کنید.
8. آنها را با مخلوط قارچ پر کنید و روی آن را با سس خامه ترش اضافه کنید.
9. حدود 25 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

کدو سبز پر شده با سبزیجات

این خوراکی به دو صورت گرم و سرد مصرف می شود.

ضروری:

• کدو سبز - 3 عدد؛
• هویج و پیاز - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی و فلفل سالاد - 2 عدد؛
• گل کلم - 170 گرم؛
• پنیر - 90 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• خامه ترش - 80 گرم؛
• کمی روغن گیاهی؛
• نمک، گیاهان، ادویه ها به مزه.

آماده سازی.

1. کدو سبز را از طول نصف کرده و دانه ها را جدا کنید. به آرامی پالپ را از داخل قایق های سبزیجات جدا کنید.
2. فلفل و هویج را مکعبی خرد کنید. کلم را به گل آذین جدا کنید. پوست گوجه فرنگی ها را جدا کرده و تفاله آن را خرد کنید. سیر را از طریق پرس سیر رد کنید.
3. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و روغن نباتی را داخل آن بریزید. وقتی مخلوط گرم شد، تکه های فلفل، هویج، کلم و سیر را داخل آن بریزید.
4. بعد از پنج دقیقه، گوجه فرنگی و تفاله کدو سبز را اضافه کنید. ادویه ها، نمک را اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه بجوشانید تا رطوبت آن تبخیر شود.
5. "قایق های" کدو سبز را با مخلوط سبزیجات پر کنید و روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید.
6. در دمای 180 درجه حدود نیم ساعت بپزید.
7. حدود 5-7 دقیقه قبل از پایان پخت، کدو سبز پر شده با خامه ترش ریخته و با پنیر رنده شده پاشیده می شود. کاسرول زیر "کت خز" خامه ای به مدت 10 دقیقه دیگر پخته می شود.

دستور غذا با بادمجان

ضروری:

• بادمجان و کدو سبز - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• نمک و فلفل - هر کدام نصف قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی و سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی.

1. تمام سبزیجات را بشویید.
2. بادمجان ها را به صورت دیسک هایی به پهنای مساوی برش دهید و حدود 20 دقیقه بگذارید تا آب آن بیرون بیاید تا تلخی آن نیز خارج شود. مایع را تخلیه کنید.
3. پوست ضخیم و دانه های درشت را از کدو سبز قدیمی جدا کنید. اگر سبزیجات جوان هستند، پوست آن قطع نمی شود. گوجه فرنگی سفت است و بیش از حد رسیده نیست.
4. گوجه فرنگی و کدو سبز را به صورت گردهای نه چندان ضخیم برش دهید و نمک بزنید.
5. یک ظرف عمیق را با روغن نباتی کمی چرب کنید.
6. کدو سبز و بادمجان را در پایین قرار دهید و سبزیجات را به تناوب بچینید. آنها را کمی فلفل کنید، با سس سویا و روغن بپاشید.
7. لایه بالایی را قرار دهید - برش های گوجه فرنگی.
8. ظرف را به مدت نیم ساعت در فر 180 درجه قرار دهید.

در صورت تمایل می توانید ظرف را با سیر مزه دار کنید. قبل از پخت، یک جفت میخک بین لایه های سبزیجات قرار می گیرد. اگر روی آن پنیر سفت بپاشید، غذا خوشمزه تر می شود. به سرعت آب می شود، بنابراین حدود 8 دقیقه قبل از پخت، سبزیجات را از فر خارج کنید، پنیر را به طور یکنواخت روی سطح آنها پخش کنید و ماهیتابه را دوباره بفرستید تا بپزد.

کدو سبز طعم متمایز خود را ندارد، بنابراین غذاهای با آن کاملاً متفاوت است. می توانید کدو سبز را با گوجه فرنگی بپزید، طعم قارچ، بادمجان، گوشت را به سبزیجات بدهید - گزینه های زیادی وجود دارد، به خصوص اگر از ادویه های مختلف استفاده کنید.

با گوشت چرخ کرده - ساده و خوشمزه

ضروری:

• کدو سبز - 1 عدد؛
• گوشت خوک چرخ شده - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پنیر - 90 گرم؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کمی روغن نباتی، نمک و فلفل.

آماده سازی.

1. کدو سبز شسته و پوست کنده را به قطعات گرد بریزید، هسته و دانه ها را جدا کنید.
2. نمک و فلفل را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و تخم مرغ را با همزن بزنید و مخلوط را هم بزنید.
3. یک ورقه پخت را با روغن نباتی بپوشانید و تکه های کدو سبز را به طور مساوی روی آن قرار دهید.
4. هر حلقه کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید.
5. سبزیجات پر شده را با سس مایونز چرب کنید،
6. کدو حلوایی را با گوشت چرخ کرده در فر از قبل گرم شده با دمای 210 درجه قرار دهید و حدود 35 دقیقه بپزید.
7. از فر خارج کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
8. قبل از سرو، با گیاهان تزئین کنید.

نمی توان به طور واضح پاسخ داد که چه مدت باید کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پخت - زمان و درجه حرارت ممکن است بسته به ویژگی های یک اجاق خاص متفاوت باشد. آمادگی ظرف با ظاهر بررسی می شود. آیا سبزیجات قهوه ای شده و رنگ گوشت تغییر کرده است؟ وقت آن است که اعدام را با گرما به پایان برسانیم. با استفاده از خلال دندان می توانید متوجه شوید که ظرف چقدر نرم است.

کدو سبز ناهمی پخته شده در فر

یک دستور العمل فوق العاده برای کسانی که رژیم دارند یا روزه می گیرند - کدو سبز موجود در این دستور حاوی حداقل چربی است. می توانید آن را با سس خامه ترش بخورید که برای آن خامه ترش با سیر خرد شده ترکیب می شود.

ضروری:

• کدو سبز بزرگ - 2 عدد؛
• آرد - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کمی نمک و مخلوطی از فلفل آسیاب شده.

آماده سازی:

1. کدو سبز را بشویید و پوست آن را از کهنه جدا کنید. سپس میوه ها را به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید.
2. دو کیسه پلاستیکی معمولی بردارید و یکی از آنها را در دیگری قرار دهید.
3. نمک، ادویه و آرد را به بسته بندی به دست آمده اضافه کنید. مخلوط را خوب مخلوط کنید.
4. کدو سبز را در کیسه ای قرار دهید. اندازه دومی و تعداد سبزیجات طوری انتخاب می شود که فضای خالی بین آنها وجود داشته باشد.
5. کیسه را تکان دهید تا تمام مواد سبزیجات به طور مساوی با آرد آغشته شوند.
6. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. کدو سبز را که قبلا از کیسه خارج کرده اید، در ته آن قرار دهید.
7. قطعات را به مدت 12 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.
8. کدو حلوایی را خارج کرده، آن را برگردانید و در طبقه بالایی فر قرار دهید. به مدت سه دقیقه در حالت گریل نگه دارید.

با چیکن

طعم کدو سبز و مرغ ترکیب دلپذیری است. این غذا را می توان گرم یا سرد میل کرد.

ضروری:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• روغن زیتون و نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پنیر - 60 گرم؛
• سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کمی نمک و فلفل آسیاب شده

آماده سازی.

1. فیله را به ورقه های نازک برش دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
2. سیر را در پرس سیر خرد کنید.
3. تکه های فیله و سیر را با هم ترکیب کنید و بگذارید تا مارینه شود.
4. کدو سبز را از طول به نوارهای نازک به ارتفاع حدود 5 میلی متر برش دهید.
5. سبزیجات را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 6 تا 8 دقیقه بپزید.
6. کدو سبز را از فر خارج کرده، تکه های گوشت را روی آن ها قرار دهید، سطح آن را با قطره های رب گوجه فرنگی به طور یکنواخت تزئین کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
7. رول های کدو سبز را گرد کنید و با سیخ های چوبی یا خلال دندان شکل آن ها را محکم کنید.
8. در دمای 190 درجه حدود نیم ساعت بپزید.

• کدو سبز متوسط ​​- 2 عدد؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیر - 1 بزرگ یا 2 حبه کوچک؛
• روغن بدون چربی برای سرخ کردن؛
• شوید تازه، جعفری (در صورت تمایل)؛
• کمی نمک و مخلوط فلفل.

جایگزینی خامه ترش در دستور غذا با سس مایونز مجاز است.

آماده سازی.

1. کدو سبز را بشویید و به صورت ضربدری برش دهید.
2. سبزیجات را با نمک و فلفل مزه دار کرده، آرد بغلتانید.
3. آنها را به مدت 4 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای شوند.
4. سبزیجات را به یک ظرف پخت با طرف های بلند منتقل کنید.
5. سس را درست کنید: خامه ترش را با سیر له شده، سبزی خرد شده و پنیر رنده شده ترکیب کنید.
6. خامه ترش را روی کدو سبز بریزید.
7. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.

طرز پخت کدو سبز با سیب زمینی

می توانید سبزیجات را با اضافه کردن شوید و سبزیجات بپزید. ظرف تمام شده را گرم و با گیاهان تزیین شده میل کنید.

ضروری:

• کدو سبز - 2 عدد؛
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• بیکن - 250 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• روغن نباتی برای روغن کاری ورقه پخت؛
• نمک و کمی فلفل برای طعم دادن.

آماده سازی.

1. کدو سبز و سیب زمینی های پوست کنده را به قطعات گرد خرد کنید. آنها را با نمک مزه دار کنید و در صورت تمایل ادویه و فلفل اضافه کنید.
2. سیر را به قطعات کوچکتر و بیکن را به ورقه های بلند خرد کنید.
3. لایه لایه کف یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید: ابتدا تکه های کدو سبز، سپس سیر و بیکن و سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید.
4. سبزیجات را با فویل بپوشانید و در دمای 200 درجه حدود 40 دقیقه بپزید. غذا باید نیمی از زمان را در فویل بگذراند و سپس مواد پوشش آن را جدا کنید.

حتماً باید خود و خانواده تان را با کدو سبز در فر پذیرایی کنید. این فناوری پخت به شما این امکان را می دهد که غذای سالم و مناسب برای یک رژیم غذایی سالم تهیه کنید. کدو سبز یک محصول جهانی است. به دلیل کالری کم آن برای کاهش وزن استفاده می شود. و وقتی با گوشت، سیب زمینی و سس های غنی ترکیب شود، به یک ناهار یا شام مقوی تبدیل می شود.

ظهر بخیر دوستان عزیز پختن کدو سبز در فر واقعاً بسیار ساده است؛ همه اینها به دستور پختی که انتخاب می کنید و برای چند نفر بستگی دارد. من 4 دستور العمل اثبات شده و بسیار خوشمزه در مورد نحوه پخت خوشمزه کدو سبز در فر و نه تنها با پنیر، می توانید گوجه فرنگی خرد شده، سیر نیز اضافه کنید.

کدو حلوایی مانند بادمجان بسیار مغذی است، همچنین می توانید آن ها را در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید و رول های خوشمزه ای تهیه کنید یا در حلقه های سرخ شده با شوید و سیر سرو کنید.

این دستور غذا بسیار رایج است، اما فقط از این سود می برد، زیرا در طول مدت طولانی آن تغییرات زیادی در آن ایجاد شده است و فرآیند پخت و پز را به طور قابل توجهی ساده می کند.

عناصر.

2-3 کدو سبز متوسط.

150 گرم پنیر سخت.

1 عدد گوجه فرنگی متوسط.

1-2 حبه سیر.

نصف دسته شوید.

نمک و فلفل برای چشیدن.

فرآیند پخت و پز.

حتما قبل از پخت غذا را به خوبی آبکشی کنید. کدو سبز جوان را از طول به دو قسمت برش دهید و با قاشق هسته آن را جدا کنید و به این ترتیب فضایی برای پر کردن باز کنید.

نصف های پوست کنده را کمی نمک بزنید و به مدت 20-25 دقیقه در فر با دمای 180-200 درجه قرار دهید.

در حالی که کدو سبز در حال پخت است، گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید. سیر را از پرس رد کنید، پنیر را رنده کنید و سبزی ها را ریز خرد کنید.

زمانی که کدو سبز کمی پخت، آن را از فر خارج کرده و در حفره ای می گذاریم کمی خنک شود و روی آن گوجه فرنگی ریز خرد شده قرار داده و با مخلوط پنیر، سیر و سبزی سبزی می پاشیم.

دوباره در فر قرار دهید و با حرارت 200 بپزید و تا زمانی که پنیر طلایی شود بپزید.

این همان زیبایی است که باید تهیه کنید، کدو سبز خوش طعم و معطر که با پنیر و گوجه فرنگی در فر پخته شده است. نوش جان.

کاسرول کدو سبز در فر

این کاسرول به عنوان غذای دوم روی میز تعطیلات عالی است. تهیه آن آسان است و بسیار اشتها آور به نظر می رسد.

عناصر.

500-600 گرم کدو سبز جوان.

3-4 گوجه فرنگی.

فلفل دلمه ای 1 عدد.

یک قاشق غذاخوری خامه ترش.

5-6 قاشق غذاخوری ماملوک.

نمک و فلفل برای چشیدن.

فرآیند پخت و پز.

اگر کدو سبز خیلی جوان نیست، می توان پوست آن را جدا کرد. و اگر پوست آن جوان و لطیف باشد، کدو سبز را همراه با پوست می گذاریم.

حالا که سبزیجات خرد شده اند، می توانید آنها را در ظرف پخت قرار دهید. دایره های متناوب، آنها را روی لبه قرار دهید.

وقتی همه چیز آماده شد، می توانید کمی نمک و فلفل اضافه کنید. پنیر را رنده کنید و سبزیجات را با پنیر رنده شده بپاشید.

خامه ترش، شیر و تخم مرغ را در ظرفی با هم مخلوط کرده و هم می زنیم تا یکدست شود. توده به دست آمده را با سبزیجات داخل قالب بریزید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که ظرف ما را در فر با دمای 180 درجه حدود نیم ساعت بپزیم. سیگنال آمادگی یک پوسته قهوه ای طلایی خواهد بود.

دستور تهیه ویدیویی کدو سبز در فر با پنیر و گوجه فرنگی

به نظر می رسد بسیار خوشمزه و معطر است. و نحوه پخت کدو سبز، دستور العمل ها و توصیه های خود را در نظرات زیر مقاله بگذارید.

کدو سبز پخته شده در فر با پنیر

یا این دستوری است که من دوست دارم زیرا تهیه آن به خصوص آسان است؛ به عنوان یک میان وعده سریع و ساده، این غذا برای من حرف اول را می زند.

عناصر.

کدو سبز 1-2 عدد.

150-200 پنیر سفت.

1-2 حبه سیر.

نمک و فلفل برای چشیدن.

فرآیند پخت و پز.

کدو سبز را بشویید و به صورت دایره هایی با ضخامت بیش از 1 سانتی متر برش دهید.

پنیر را رنده کنید.

یک ورقه پخت بردارید و هر کاغذ یا فویل را در دست دارید قرار دهید. کدو سبز را روی یک ورقه پخت قرار دهید و بین آنها کمی فاصله بگذارید.

و به مدت 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. دما رو روی 200 درجه تنظیم کردم.

سپس ورقه پخت را با کدو سبز بیرون می آوریم و با یک قاشق غذاخوری پنیر را روی هر تکه پخش می کنیم. سپس دوباره به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید. شاید پنیر کمی دیرتر یا زودتر آب شود و بپزد، بنابراین باید مراقب فر باشید. به محض اینکه پوسته قهوه ای طلایی به نظر می رسد، ظرف آماده در نظر گرفته می شود. نوش جان.

همچنین بخوانید:

• ماکارونی خوشمزه با گوشت چرخ کرده...

پنیر یک محصول جهانی در آشپزی است. وجود آن می تواند هر ظرفی را بهتر و درخشان کند. پنیر تقریباً با هر سبزی، از جمله کدو سبز، کاملاً مطابقت دارد. به لطف پنیر، کدو سبز بسیار غنی تر، مغذی تر، معطر تر و خوشمزه تر می شود.

کدو سبز با پنیر - اصول کلی و روش های تهیه

بنابراین، چه چیزی می توانید از کدو سبز و پنیر درست کنید؟ تنوع زیادی وجود دارد و حتی بیشتر از آن چیزی که تصورش را بکنید. اولین فکری که به ذهن شما خطور می کند این است که کدو سبز را در فر بپزید. شاید این تصمیم درستی باشد. اما فقط فکر کنید چقدر می توانید این نوع غذا را متنوع کنید! مثلا پنیر را با سس مایونز، خامه، خامه ترش یا تخم مرغ مخلوط کنید و سیر، ریحان، زنجبیل و سایر ادویه ها را اضافه کنید. علاوه بر این، کدو سبز را می توان با مواد دیگر مخلوط کرد: سبزیجات، قارچ، غذاهای دریایی یا گوشت. سعی کنید یک سوپ کدو سبز سبک با پنیر درست کنید که مطمئنا نه تنها با سبکی، بلکه با طعم شگفت انگیزش نیز شما را به وجد خواهد آورد.

کدو سبز با پنیر همچنین می تواند به عنوان پایه ای برای پخت و پز خانگی استفاده شود. پای، پنکیک، رول - همه اینها و خیلی بیشتر را می توان به لطف کدو سبز و پنیر سالم تهیه کرد. هر غذایی که از این سبزی درست شود عالی و از همه مهمتر سالم و سبک خواهد بود. در واقع، علیرغم ترکیبات همسایه، فیبر موجود در کدو سبز به هضم و استفاده از سنگین ترین غذا کمک می کند.

کدو سبز با پنیر - تهیه غذا

کدو سبز بسته به نوع غذای انتخابی، هم جوان و هم پیر قابل مصرف است. به عنوان مثال، برای یک پای، دستور العملی که در زیر توضیح خواهیم داد، سبزیجات قدیمی، قبلا پوست کنده، دانه ها و رنده شده روی یک رنده درشت، کاملاً مناسب هستند. از هر کدو سبزی می توان برای تهیه پنکیک نیز استفاده کرد. این مهم نیست، زیرا ما سبزیجات را رنده می کنیم. در مورد غذاهای کدو سبز با پنیر مانند رول یا کاسرول، توصیه می شود فقط از میوه های جوان بدون دانه های درشت استفاده کنید، در غیر این صورت ظرف موفق نخواهد بود.

کدو سبز با پنیر - بهترین دستور العمل ها

دستور 1: پای کدو سبز با پنیر

یک پای نوع باز با کدو سبز و پنیر، که بر اساس شیرینی شور تهیه شده است، برای همه دوستداران غذاهای پخته شده مرزه خانگی جذاب خواهد بود. پای اصلی با سادگی، اما در عین حال طعم عالی شما را به وجد خواهد آورد. سعی کنید آن را بپزید، و بعید است که هیچ یک از مهمانان حدس بزنند که پای از چه چیزی تشکیل شده است. بگذارید این راز کوچک شما باشد.

عناصر:

• 300 گرم آرد درجه یک
• 200 گرم تخلیه روغن
• یک قاشق چایخوری صحرا
• نمک - یک خمیر (در خمیر)
• یک عدد تخم مرغ (در خمیر)
• 400 گرم کدو سبز
• 100-150 گرم پنیر سخت (هر کدام)
• 100 میلی لیتر خامه غلیظ
• یک عدد تخم مرغ (برای پر کردن)
• نمک (برای پر کردن)
• فلفل آسیاب شده به مزه

روش پخت:

1. خمیر را درست کنیم. آرد الک شده را با شکر ریز، نمک مخلوط کنید، کره سرد شده را به قطعات خرد شده اضافه کنید. خمیر را آنقدر ورز دهید تا نرم شود. سپس یک تخم مرغ به آن اضافه کنید و خمیر نرمی درست کنید. آن را به شکل توپ در آورید، روی آن را با فیلم بپوشانید و به مدت 20-40 دقیقه در سرما قرار دهید.
2. بیایید فیلینگ را درست کنیم. پنیر را روی رنده متوسط ​​رنده کنید و با تخم مرغ و خامه مخلوط کنید. کدو سبز را هم فقط روی رنده درشت رنده می کنیم و در ظرف می ریزیم و با دست له می کنیم. آب اضافی را بگیرید، نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. خمیر را بیرون آورده و فر را روشن کنید. خمیر را با رول باز کنید و در یک تابه قابل جابجایی (پایین و کناره ها) بریزید. آن را به مدت 5 دقیقه در فر (با دمای 200 درجه سانتیگراد) قرار دهید. سپس آن را بیرون بیاورید و کدو سبز رنده شده را روی خمیر قرار دهید و مخلوط تخم مرغ و خامه را روی آن بریزید و دوباره به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید و با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

دستور 2: کدو حلوایی با پنیر

این پنکیک روسی فوق العاده را با چه چیزی می توان درست کرد؟ طیف گسترده ای از محصولات استفاده می شود. کدو سبز و پنیر نیز از این قاعده مستثنی نیستند. بیایید سعی کنیم از این مواد پنکیک لطیف و مطبوع برای کل خانواده تهیه کنیم.

عناصر:

• کدو سبز یک عدد متوسط
• دو عدد تخم مرغ
• کفیر 500 میلی لیتر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• 100 گرم پنیر سفت
• روغن سرخ کردنی

روش پخت:

1. کدو سبز را رنده کنید، آب اضافی آن را بگیرید و نمک اضافه کنید. کفیر، تخم مرغ و آرد را با هم مخلوط کنید. خمیر نازکی درست می کنیم (مانند پنکیک سنتی). پنیر را رنده کنید و خمیر را با پنیر و کدو سبز رنده شده مخلوط کنید. برای شکوه، می توانید کمی نوشابه اضافه کنید.
2. ماهیتابه را گرم کنید، روغن نباتی را گرم کنید، پنکیک ها را به روش معمول سرخ کنید تا پخته شوند. گرم را با خامه ترش تازه یا کره آب شده سرو کنید. مربای واقعی!

دستور 3: رول کدو سبز با پنیر

یک پیش غذای سرد اصلی کدو سبز با پنیر به شکل رول های کوچک کاملاً در منوی هر تعطیلات قرار می گیرد. رول ها خیلی سریع آماده می شوند و فوراً پرواز می کنند. بنابراین توصیه می کنیم تعداد زیادی از آنها را به یکباره تهیه کنید. ما از پنیر سوسیس دودی به عنوان ماده اصلی استفاده خواهیم کرد (پنیرتر است و به رول ها اجازه می دهد بهتر به هم بچسبند) اگرچه شما حق دارید پنیر خود را انتخاب کنید.

عناصر : (برای دو عدد کدو سبز متوسط ​​بدون دانه درشت)

• 200 گرم پنیر سوسیس
• دو یا سه حبه سیر
• سس مایونز
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• روغن سبزیجات
• هر سبزی

روش پخت:

1. در صورت لزوم، کدو سبز را پوست بگیرید و از طول به چندین تکه پلاستیکی برش دهید - پایه رول ها. دو طرف آن ها را نمک زده و در آرد آغشته کرده و هر طرف را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید.
2. پنیر سوسیس را رنده کنید، سیر له شده و چند قاشق غذاخوری سس مایونز را اضافه کنید (به طوری که خیلی مایع نباشد). همه چیز را مخلوط کنید.
3. روی کل سطح کدو سبز را با فیل بپوشانید و پلاستیک را به شکل رول بغلتانید. همچنین می توانید روی لبه آن مقداری فیل قرار دهید و کدو سبز را با پلاستیک بغلتانید. ما تمام لایه ها را دستکاری می کنیم.
4. سینی فر را چرب کرده، رول های فرم گرفته را پهن کرده و به مدت پنج تا هفت دقیقه در فری که خوب گرم شده (تا دمای ۲۵۰۰ درجه سانتیگراد) قرار دهید. میان وعده آماده است! خنک کنید و سرو کنید.

دستور 4: کاسرول کدو سبز با پنیر و سیب زمینی

ما به شما دستور پخت یک کاسرول کدو سبز دلچسب با پنیر، سیب زمینی و مرغ چرخ کرده را پیشنهاد می کنیم. در اصل، شما می توانید از هر گوشت چرخ کرده ای به صلاحدید خود استفاده کنید. در صورت تمایل، اگر سبک زندگی شما به آن نیاز دارد، می توان آن را به طور کامل از دستور غذا حذف کرد.

عناصر:

• 500 گرم کدو سبز
• 700-800 گرم سیب زمینیها
• سه تخم مرغ
• دو حبه سیر
• 300 گرم کرم رنگ
• 200 گرم پنیر سفت
• جوز هندی به مزه
• 500 گرم مرغ چرخ کرده
• نمک و فلفل برای چشیدن

روش پخت:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، کدو سبز جوان را بشویید. سیب زمینی ها را به صورت نواری و کدو سبز را حلقه ای خرد کنید. قالب را با آبکش چرب کنید. روغن، سیر را با چاقو خرد کرده و به طور یکنواخت در ته قالب پخش کنید.
2. سپس کدوها را کف قالب قرار دهید، دایره ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سیب زمینی ها را در یک لایه یکنواخت روی آن پخش کنید. فلفل، نمک یا چاشنی دلخواه را فراموش نکنید. لایه دیگری از کدو سبز را روی سیب زمینی ها قرار دهید.
3. خامه، تخم مرغ، جوز هندی را مخلوط کنید و همه چیز را با همزن بزنید تا یک توده هوا تشکیل شود. سه پنیر و آن را به جرم حاصل اضافه کنید. مخلوط کردن. سس را روی کدو سبز و سیب زمینی بریزید و ظرف را در فر قرار دهید. حدود یک ساعت در دمای 180-200 درجه سانتیگراد بپزید. پس از آن ما آن را بیرون می آوریم و به خود کمک می کنیم. اشتهای خوب همگی!

پخت کدو سبز با پنیر در فر هیچ مشکلی ندارد. با این حال، بسیاری از زنان خانه دار اغلب با مشکل مواجه می شوند: پنیر روی آن خشک می شود، سفت می شود و طعم خود را از دست می دهد. برای جلوگیری از چنین مشکلاتی، سرآشپزهای با تجربه به ما توصیه های مفیدی می دهند:

• اگر از پنیر در زمینه ظرف استفاده می کنید، مثلاً آن را بین لایه ها منتقل می کنید، می توانید آن را از قبل با خامه ترش یا خامه مخلوط کنید، اما قبل از انجام این کار، کدو سبز باید له شود تا ظرف بر نگردد. خیلی آبکی
• اگر از پنیر منحصرا برای لایه رویی استفاده می کنید، باید چند دقیقه قبل از پخت به ظرف اضافه کنید تا در حین پخت خشک نشود و نسوزد. همچنین می توانید به جای پنیر رنده شده سنتی به عنوان لایه رویی از پنیر برش خورده به صورت ورقه های نازک استفاده کنید.

اگر علاقه مند به پخت خوشمزه کدو سبز در فر هستید، در اینجا منتخبی از دستور العمل های عالی جمع آوری شده از آشپزخانه خانم های خانه دار معمولی تا سرآشپزها وجود دارد.

آیا می خواهید یک غذای خوشمزه و اصلی بپزید؟ سپس من به شما یک انتخاب پیشنهاد می کنم، یا.

ساده ترین دستور پخت دایره های پخته شده با پنیر است. شما به تخم مرغ، نان یا روغن سرخ کردنی نیاز ندارید. رژیمی و خوش طعم. برای تهیه شما نیاز دارید (برای دو وعده):

• 2 کدو سبز کوچک یا کدو سبز (وزن کل حدود 500 گرم)؛
• 50 گرم پنیر؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی:

برای شروع، بلافاصله فر را روی 180-200 درجه گرم کنید.

کدو سبز پخته شده با تخم مرغ و پنیر

آماده سازی:

1. کدو سبز من. اگر جوان هستند، لازم نیست پوست آنها را جدا کنید، اگر پیر هستند، باید پوست آنها را بکنید، زیرا ممکن است پوست آنها تلخ باشد. سپس آنها را به صورت حلقه یا مکعب برش دهید و در قالبی که می خواهید ظرف را بپزید قرار دهید. توصیه می شود که فرم دارای لبه باشد و نه فقط یک ورقه پخت. ابتدا باید قالب را کمی با روغن چرب کنید و سپس کدوها را بچینید.
2. بیایید به سراغ تخم مرغ ها برویم، آنها باید در یک بشقاب جداگانه زده شوند، می توانید نمک اضافه کنید و مقداری ادویه اضافه کنید، تخم مرغ ها را روی کدو سبز بریزید.
3. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و روی آن بپاشید. ظرف را باید در فر با دمای 200-220 درجه حدود 35-40 دقیقه بپزید. هنگام سرو، می توانید با سبزیجات خرد شده بپاشید.

می توانید نسخه ویدیویی دیگری از این دستور را در زیر مشاهده کنید:

کدو سبز با پارمزان

شما نیاز خواهید داشت:

• چند کدو کدو حلوایی (2-3 قطعه)
• سفیده تخم مرغ 1 عدد،
• پودر سوخاری یا نان خشک له شده،
• 50 گرم پنیر (پارمسان ممکن است).

نحوه پختن:

غذای آماده را می توان با سس تهیه شده از ماست طبیعی، گیاهان و ادویه ها سرو کرد. نوش جان!

و در اینجا یک نسخه دیگر از این غذا - چوب کدو سبز نان شده با پارمزان - یک میان وعده بسیار خوشمزه و اصلی است.

کدو سبز با سیب زمینی و گوجه فرنگی در فر

شما نیاز خواهید داشت:

• البته، خود کدو سبز (می توانید کدو سبز بگیرید) - 1 قطعه،
• 5-6 سیب زمینی متوسط،
• 4-5 گوجه فرنگی (بهتر است گوجه فرنگی های قوی بگیرید تا بتوانید آنها را حلقه ای برش دهید)
• سبزه،
• 1 پیاز بزرگ،
• 3 حبه سیر،
• 30-40 گرم پنیر،
• کمی روغن
• نمک و ادویه به سلیقه شما

فرآیند پخت و پز:

نسخه دیگری از این دستور غذا در زیر آمده است:

کدو سبز پخته شده با قارچ و پنیر

1. کدو سبز را برش بزنید (می توانید از آن به صورت حلقه، مکعب، نیم حلقه، هر آنچه که نیاز دارید استفاده کنید).
2. قارچ ها را شسته و خرد می کنیم و پیاز را پوست گرفته و ریز خرد می کنیم.
3. یک ظرف پخت بردارید، کف آن را با روغن چرب کنید و کدو سبز، قارچ و پیاز را بچینید، نمک و ادویه جات را اضافه کنید. همه چیز را با پنیر و سبزیجات روی آن بپاشید. سپس روی تابه را با فویل بپوشانید.
4. در فر با دمای 220 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید سپس فویل را بردارید و بپزید تا سبزیجات آماده شوند.

کاسرول کدو سبز

برای قابلمه شما نیاز دارید:

آماده سازی:

1. کدو حلوایی را رنده کنید، نمک بزنید و بگذارید بماند تا آب آن خارج شود. سپس تمام آب آن را فشار داده و آبکش کنید.
2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، سپس آن را با کشک دانه مخلوط کنید و نمک اضافه کنید، سیر را در این مخلوط فشار دهید.
3. برای پخت، یک ورقه پخت یا قالب بردارید، کف آن را با روغن چرب کنید، مخلوط کدو سبز را بچینید و آن را با مخلوط تخم مرغ و پنیر پر کنید تا مخلوط کاملا روی کدو سبز را بپوشاند. سبزی ها را اضافه کنید.
4. در فر 250 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا پخته شود.

قایق کدو سبز با سبزیجات و گوشت در فر

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 کدو سبز بزرگ؛
• ژامبون یا سوسیس بدون پوست (250-300 گرم)،
• 50 گرم پنیر سفت یا موزارلا،
• 1 پیاز،
• 2 حبه سیر،
• 2 عدد گوجه فرنگی (خرد شده).

قایق با گوشت چرخ کرده

دستورات جالبی دارید؟! آنها را در نظرات مقاله به اشتراک بگذارید