پای لاغری با قارچ شیرینی های لاغر

آیا درست نیست که ما چیزی را نکنیم، پس به دلایلی فقط در نزدیکی این جنین ممنوعه چرخید، و دست ها هنوز به او نشان داده شده است؟ و البته، اگر در پست بزرگ، آن را ممنوع و فکر کردن در مورد انواع نان های شیرین و پنیر، پس از آن، قبل از چشم، به عنوان آن را، کیک، باشکوه و سرخ شده، با انواع چاشنی اشتها، و به معنای واقعی کلمه استراحت نکن خوب، چه باید بکنم؟ پاسخ ساده است - کیک های لاغر کوره. کلمه "لاغر" در همه مترادف برای کلمه "بی مزه" نیست!

کیک های لاغر با قارچ، کلم، ماهی، کروپ، سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها یک جایگزین عالی برای پخت سرد است. شامل کیک های خوشمزه و متنوع به رژیم غذایی خود را، سادگی آماده سازی آن، منحصر به فرد از طعم های آنها و عطر آنها هر کسی بی تفاوت را ترک نخواهد کرد.

کیک گندم سیاه و قارچ

عناصر:
800 گرم خمیر مخمر لاغر
4-5 عدد قارچ خشک شده سفید،
1 پشته گندم سیاه
1 لامپ
1 هویج،
1 ریشه کرفس یا جعفری
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
نخود فرنگی فلفل 8-10
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز:
با اضافه کردن هویج به سوپ، ریشه کرفس یا جعفری و نخود فرنگی، قارچ ها را در آب شور قرار دهید. هنگامی که قارچ ها نرم می شوند، آنها را از پرتو خارج کنید و آن را به صورت ریز قرار دهید. سویه بویلون دو لیوان قارچ بر روی آتش، قارچ ها را پایین می آورد و جوش می خورد. غلات گندم سیاه و سفید، شستشو و ریختن به عصاره با قارچ، اضافه کردن روغن نباتی در آنجا، و جوش زیر درب تا آمادگی. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و دو لایه را رول کنید. در یک لایه، پر کردن را بگذارید و آن را با یک لایه دیگر پوشش دهید. شما می توانید این کیک و بدون قارچ را بخورید، فقط با گندم سیاه. فقط آن را در آب و سوخت پیاز، سرخ شده بر روی روغن گیاهی. کیک را به کوره منتقل کنید تا به مدت 180 درجه سانتیگراد پیش گرم شود و تا زمان آمادگی پخت کنید.

قارچ پینتو پای

عناصر:
600 گرم سیب زمینی،
3 قاشق غذاخوری ارد
4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
2-3 اسپری جعفری،
نمک، فلفل - به طعم،
200-300 گرم قارچ یخ زده یا تازه،
2-3 لامپ

پخت و پز:
قارچ را بشویید و برش دهید جوش سیب زمینی در یکنواخت تا آمادگی. پیاز ها مکعب ها را برش می دهند و روغن های گیاهی گرم را همراه با قارچ، تکان دادن، حرارت متوسط \u200b\u200bمی کنند. سونگ و چوب به طعم، مخلوط کردن و حذف از آتش. سیب زمینی مست می شود در سیب زمینی پخته شده و جوانه. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی و آرد و خمیر سیب زمینی. پخت پخت و پخت و پخت با آرد. قرار دادن آن با یک توده سیب زمینی صاف، تشکیل پروازهای. قارچ را روی آن قرار دهید. کیک را به کوره به صورت پیش گرم شده به 160-180 درجه سانتیگراد بگذارید و 20 دقیقه پخت کنید. کیک به پایان رسید از کوره خارج شود، با سبزی خرد شده بپاشید و سس مایونز را تزئین کنید.

پای با گوجه فرنگی و کدو سبز

عناصر:
200-250 گرم از گذشته لاغر پف
800 گرم زغال اخته جوان،
1 گوجه فرنگی
2-3 میخک سیر،
½ chl نمک.

پخت و پز:
کدو سبز را بشویید و آنها را با کاه بریزید. در یک ظرف پخت و پز بر روی یک آتش بزرگ، روغن گیاهی را حرارت دهید و سیر خرد شده را به آن کاهش دهید، کدو سبز خرد شده را به سدیم از طریق نیم دقیقه، تکان دادن، به نرم و تقریبا بسته شدن کدو سبز، اسپری کنید. ماندن در دستمال سفره برای تشکیل روغن اضافی. پراکنده گوجه فرنگی آب جوش، پوست را بردارید و به برش بریزید، کمی برآورده شوید. خمیر رول و قرار دادن به شکل پخت به طوری که طرف های کوچک تشکیل شده است. بعد، کدو سبز را قرار دهید، برش های گوجه فرنگی را در بالای آنها قرار دهید، آب را قبل از آلو مصرف کنید. کیک را در کوره به مدت 30-40 دقیقه پیش گرم کرد.

یک پای با کلم

عناصر:
برای خمیر:
700 گرم آرد
25 گرم مخمر
100 گرم روغن نباتی،
1 قاشق غذاخوری. صحرا،
1 قاشق غذاخوری. نشاسته
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
برای پر کردن:
200 گرم کلم خرد شده.
2 لامپ
4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز:
در مقدار کمی از آب گرم، شکر را حل کنید، مخمر را گسترش دهید، 1-2 TSP را اضافه کنید. آرد، مخلوط کردن و قرار دادن 20 دقیقه در یک مکان گرم. هنگامی که مخلوط به 2 بار افزایش می یابد، آن را در آن با 1 پشته قرار دهید. آب، نمک نمک و نصف آرد. خمیر را با اضافه کردن به تدریج بقیه آرد چک کنید و 30 دقیقه در محل گرم قرار دهید. سپس خمیر را بر روی میز بگذارید، انجام دهید، به نصف کاهش دهید و یکدیگر را به مخزن بچرخانید. یک لایه بر روی ورق پخت قرار داده و با نشاسته بپاشید. برای پر کردن، انجام و سرخ کردن در 1 قاشق غذاخوری. پیاز روغن نباتی. در یک ظرف جداگانه، کلم را بگذارید، آب بخورید و تا نیمه آماده خاموش شوید. پس از آن، کلم را به Colander ضرب و شتم، روغن، پیاز و نمک را اضافه کنید. تست را روی لایه خمیر قرار دهید، با یک لایه خمیر دیگر پوشش دهید، چای را با شکر روغن روان کنید، آن را به رنگ خوشمزه پا، و پخت در یک کوره پیش گرم شده به مدت 30 دقیقه.

پای "Starus"

عناصر:
برای خمیر:
400 گرم آرد،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
2 قاشق غذاخوری صحرا،
نمک - بر روی نوک چاقو،
250 میلی لیتر آب،
20 گرم مخمر
برای پر کردن:
300 گرم کوراگی،
100 گرم کشمش
100 گرم گردو،
100 گرم شکر

پخت و پز:
قند، نمک و گرم شدن به آب. سپس، در آب گرم، مخمر را بکشید، آرد را بریزید و خمیر را بشویید. روغن گرما را به خمیر بریزید و دوباره آن را دوباره بکشید، سپس با یک حوله پوشش دهید و در یک محل گرم برای 1-1.5 ساعت قرار دهید. خمیر را بردارید و بار دیگر آن را به خوبی انجام دهید. برای پر کردن، آب جوش دود را بریزید و 5 دقیقه بخورید. پس از آن، بر روی غربال قرار دهید و آن را خوب کنید. کشمش ها پراکنده آب جوش، گردو، به صورت ریز کیک ریز و با شکر، کشمش و کوراگوی مخلوط می شوند. خمیر را بر روی میز قرار دهید، با آرد پاشید، تقریبا بخشی را جدا کنید و کنار بگذارید کنار بگذارید. خمیر باقی مانده از اندازه شکل شکل با کاغذ پخت و خمیر خمیر به خمیر را تغییر دهید تا بتوانید دو طرف کم داشته باشید. در لایه ی یکنواخت خمیر، پر کردن از میوه های خشک شده با آجیل. از آزمون معوق از آزمون، نورد آن، برش نوار ها و قرار دادن آنها را به شکل یک شبکه در پر کردن. کیک را در کوره در دمای 160 درجه سانتیگراد بکشید.

پیاز پیاز

عناصر:
برای خمیر:
4.5 پشته ارد
1 کیسه مخمر خشک
1.5 پشته آب گرم
½ پشته روغن سبزیجات
2 قاشق غذاخوری صحرا،
1 قاشق چایخوری. نمک
1 قاشق غذاخوری. نشاسته
برای پر کردن:
1 کیلوگرم کمان،
50-70 میلی لیتر روغن نباتی،
نمک، فلفل - به طعم.

پخت و پز:
در یک کاسه، آب گرم را بریزید، نمک، شکر و هم بزنید. سپس مخمر را بریزید، روغن گیاهی، نشاسته را اضافه کنید و به تدریج آرد را بریزید. خمیر نرم را بررسی کنید، آن را با یک حوله پوشش دهید و آن را 20-30 دقیقه بگذارید. برای پر کردن، برش مکعب پیاز و سرخ کردن آن را در روغن گل تا رنگ طلایی. ذخیره، فلفل، مخلوط خوب و خنک کردن. توزیع خمیر را در 6 قسمت توزیع کنید و لایه اول را به صورت ریز کنید. قرار دادن آن، تشکیل پروازهای، در قالب پخت، روغن گیاهی را روغنکاری کرد. در لایه اول، بخشی از پر کردن را از بین ببرید و دومین مخزن کمی نورد را روی آن قرار دهید. بنابراین، کل پای را تشکیل می دهند. آخرین لایه خمیر کیک را پوشش می دهد، لبه ها را جایگزین می کند و سطح پای خود را با روغن گیاهی روغن می کند. پنیر پیاز پخت را به مدت 30 دقیقه به دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید.

کیک هویج

عناصر:
1 پشته ارد
1 پشته هویج سودا،
150 گرم شکر،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
1 قاشق چایخوری. جوش شیرین،
1 قاشق چایخوری. آب لیمو.

پخت و پز:
تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید، سودا را اضافه کنید. خمیر متراکم خواهد بود. پختن یک شکل پخت با روغن نباتی و پودر با آرد. خمیر را به شکل قرار دهید و در کوره پیش گرم شده به 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. کیک هویج پخت 30-40 دقیقه قبل از آمادگی. PIE آماده تزئین به درخواست آجیل و میوه ها تزئین شده است.

پای شیرین گوجه فرنگی

عناصر:
1 پشته آب گوجه
1 پشته روغن سبزیجات
2.5 پشته ارد
1 پشته صحرا،
1 خرج کردن نمک،
½ chl جوش شیرین،
1 قاشق چایخوری. zest لیمو
1 قاشق غذاخوری. آب لیمو
پودرهای سوخاری،
شکر پودر شده.

پخت و پز:
مخلوط آب، کره، شکر، اضافه کردن یک زعفران، سودا، آب لیمو، به تدریج آرد sifted را بریزید و خمیر را بشویید. پخت پخت و پز با روغن نباتی و پور پودر. در شکل آماده، خمیر را بریزید و در کوره پیش گرم شده به 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و 30-35 دقیقه پخت کنید. کیک به پایان رسید از کوره خارج شود و با پودر شکر تزئین شود.

پت از لوبیا

عناصر:
230 گرم لوبیای سفید،
50 گرم شکر،
120 گرم پوسته های جو دوسر
½ chl خمیر خمیر
3 قاشق غذاخوری پوره اپل،
½ chl دارچین
1 خرج کردن نمک،
پودر شکر - به طعم.

پخت و پز:
لوبیا را قبل از آمادگی جوش دهید و آن را با پوره سیب، بلغور جو دوسر، شکر، نمک، دارچین، پودر پخت وصل کنید. با مخلوط کن ورق پخت را برای کاغذ پخت متوقف کنید و خمیر آماده را با یک لایه صاف قرار دهید. به مدت 30 دقیقه کیک را در یک کوره پیش گرم به 180 درجه سانتیگراد پخت کنید. کیک به پایان رسید از کوره خارج شود و پودر شکر را بپاشید.

سیب سیب "شکلات"

عناصر:
آماده خمیر مخمر شل،
4 سیب،
1 پشته صحرا،
1 قاشق غذاخوری. کاکائو،
½ آب لیمو
روغن سبزیجات.

پخت و پز:
خمیر مخمر آماده به یک لایه گرد و یک شکل پخت را باز کنید تا لبه ها کمی آویزان شوند. سیب پاک کردن پوست و هسته، برش نصف، پاشیدن با آب لیمو و قرار دادن بر روی خمیر. شکر و کاکائو مخلوط با آب به توده همگن و سیب. لبه های خمیر به آرامی روغن گیاهی را بکشید و اسمیر کنید. پخت 30 دقیقه در یک گرم به 180 درجه سانتیگراد.

کیک سیب معکوس

عناصر:
11.5 پشته ارد
4 قاشق غذاخوری صحرا،
100 گرم مارگارین سبزیجات،
10 سیب متوسط
4 ppm پودر شکر با دارچین،
½ chl نمک.

پخت و پز:
آرد را با شکر، نمک و 50 گرم مارگارین مخلوط کنید. در مخلوطی از 6 قاشق غذاخوری قرار دهید. آب سرد و قرار دادن یخچال و فریزر 40 دقیقه. سیب های تمیز، middleware را بردارید و برش های بزرگ را بریزید که با پودر دارچین و پودر شکر مخلوط می شوند. سیب را در پایین فرم قرار دهید. قطعات کوچک مارگارین را به آنها اضافه کنید. خمیر خمیر بر روی قطر شکل و پوشش آن سیب، به عنوان اگر یک تخلیه در لبه ها. قبل از خاموش کردن آزمون، کیک 30 دقیقه را در یک کوره گرم به 220 درجه سانتیگراد پخت کنید. قبل از خدمت به میز، کیک را به ظرف تبدیل کنید.

پای کاج باز

عناصر:
برای خمیر:
500 میلی لیتر آب،
700 گرم آرد،
20 گرم مخمر،
1 قاشق چایخوری. نمک
1 قاشق غذاخوری. صحرا،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
برای پر کردن:
1 کیلوگرم کوراگی،
150 گرم شکر.

پخت و پز:
خمیر مخمر را با یک راه لذت آماده کنید، آن را به صورت بیضی شکل بگذارید، بر روی ورق پخت قرار دهید، درست کنید و بر روی کل سطح برای یک چنگال قرار دهید تا زمانی که سقوط نیافتید. برای پر کردن، با آب به کوراگا بریزید تا آن را به طور کامل آن را پوشش دهد، با شکر بریزید و تا زمانیکه نرم شود. سپس، دود را به غرب بکشید، خنک کنید و دریل Kuragi را با یک لایه صاف بر روی خمیر بگذارید، به دقت از طرف شروع کنید، شربت را از نوشابه ها روان کنید. گلها را از خمیر تزئین کنید، که همچنین شربت را روان می کند، در صداهای گل، یک خشخاش کمی را فشار دهید. پخت پای خود را در دمای 180-200 درجه سانتیگراد به رشت. شربت کیک آماده شده.

کیک عسل

عناصر:
1 پشته ارد
1 پشته بلغور جو دوسر،
¾ پشته صحرا،
¾ پشته روغن سبزیجات
3 قاشق غذاخوری عسل
1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه
1 قاشق چایخوری. هل.
6 قاشق غذاخوری Peremla یا مربای متراکم - برای پر کردن.

پخت و پز:
مخلوط آرد، بلغور جو دوسر، شکر، پودر پخت، پودر پودر، روغن های گیاهی و عسل را به وزن کل اضافه کنید. اگر عسل مایع نیست، کمی گرم آن. خوب مخلوط کنید نیمی از خمیر در فرم قرار می گیرند و در قسمت پایین پراکنده می شوند، خمیر را با چاشنی پوشانید و نیمه دوم خمیر را از بالا بیرون بیاورید. برای حدود 45 دقیقه کیک را در یک اجاق پیشانی به 200 درجه سانتیگراد پخت کنید. PIE به پایان رسید بلافاصله از فرم حذف نمی شود، باید کمی و جمع و جور باشد.

کیک های لاغر نه تنها در پست. سعی کنید و مطمئن شوید

لذت بردن از اشتها و اکتشافات آشپزی جدید!

larisa shufkaykin

در این پست نمی تواند گرسنه شود، زیرا گناه است! چه کاری باید انجام دهید اگر نمیتوانید تقریبا چیزی بخورید؟ آیا به تنهایی در سبزیجات و قارچ نشسته اید. همچنین لازم است چیزی خوشمزه بخورد.

این است که اکثر مردم فکر می کنند. بنابراین، ما تصمیم گرفتیم به شما اختصاص دهیم، بنابراین صحبت کردن، در کیک های لاغر. چه مفهومی داره؟ همه چیز بیشتر از آن است - پای لاغر چنین پایه ای است که شامل محصولات لبنی نیست، نه گوشت یا سایر اجزای منشاء حیوانی. در واقع، چنین کیک مناسب برای وگان (افرادی که از محصولات حیوانی استفاده نمی کنند) مناسب نیستند.

امروز کیک ما با کلمبیا خواهد بود - محصولی است که در تمام طول سال در دسترس است. هر دو در تابستان و در زمستان می توان آن را با قیمت مقرون به صرفه خریداری کرد. بنابراین هر یک از شما می توانید چنین ظرافت های بودجه را بپردازید.

ما به چهار دستور العمل نگاه خواهیم کرد، هر کدام از آنها از سایر محصولات (برای آزمون) آماده می شوند. همچنین، آنها زمان زیادی را آماده می کنند. بنابراین هر یک از شما می توانید پای کامل خود را انتخاب کنید.

ما می خواهیم توجه داشته باشیم که پایه کیک نه تنها برای چاشنی کلم طراحی شده است، زیرا شما با روح آرام می توانید خمیر را طبخ کنید، اضافه کردن چیزی دیگر به داخل. به عنوان مثال، قارچ ها با سبزیجات یا سبزیجات با پنیر توفو. اگر در خمیر، به هر حال، یک قند کمی بیشتر اضافه کنید، سپس پای می تواند در حال حاضر با انواع توت ها، و با میوه.

آنچه شما باید برای پخت و پز یک کیک لاغر بدانید

اول از همه، شما باید معنای کلمه "Lean" را بدانید. اما در بالا، ما قبلا به شما گفته ایم که از بین بردن محصولات لبنی و گوشت است. همچنین ماهی، تخم مرغ و چیزهای دیگر که از حیوانات می آید. بعد، شما باید محصولات مناسب را انتخاب کنید، که ما اکنون به شما کمک خواهیم کرد و.

چگونه کلم را انتخاب کنید؟

1. معیار اصلی انتخاب همیشه الاستیسیته است. اگر کلم نرم باشد، لازم نیست که آن را بپذیرید، او قبلا دیده و شروع به پیشرفت می کند؛
2. شما نباید کلم و برگ های زرد را بردارید - نشانه ای از عدم استفاده از محصول؛
3. رنگ برگ های فوقانی زیبا، ملایم یا بر خلاف آن، رنگ عمیق (اگر آن را یک کلم Savoy، به عنوان مثال)؛
4. برگ ها پاره نشده اند، نه Holey (از Slugs)، هیچ ترک و نقاط وجود ندارد؛
5. ریشه های بیش از حد ضخیم (کسانی که سفید هستند) - نشانه ای از فراوانی نیترات کلم؛
6. کلم Kochan میانه در نزدیکی یک کیلوگرم وزن نخواهد داشت. اگر کلم متوسط، اما در عین حال، آن نیز "شکسته" نیترات نیز وجود دارد؛
7. اگر شما کل کلم را نگذارید، اما تنها نصف یا یک چهارم، توجه به رنگ برش را جلب کنید. باید سفید باشد، و اگر من تاریک شدم، کلم به طور واضح به ورود شما نرسیده بود.

محصولات برای آزمایش کمی ساده تر را انتخاب کنید، زیرا، عمدتا، آرد، آب، روغن و نمک با شکر است. اما در هر صورت، و در اینجا ارزش توجه دارد.

کیک لاغر فیله با کلم

زمان آماده سازی

کالری 100 گرم

سادگی کیک های کثیف بسیار شگفت انگیز است. متصل، مخلوط، سیل و آماده. آیا برای افراد مشغول یا تنبل شگفت انگیز نیست؟ یا حتی برای کسانی که دوست ندارند طبخ، و چیزهای خانگی خانگی واقعا می خواهند.

نحوه پختن:

نکته: پای می تواند پخت و بنابراین، بنابراین، از 40 دقیقه پس از پخته شده، به صورت دوره ای شرایط خود را با خمیر دندان بررسی کنید.

کیک لاغر مخمر با کلم

چنین کیک به طور کامل به چای، کودکان به مدرسه یا شوهر / همسر برای کار انجام خواهد شد. آشپزی آسان است، آن نرم و معطر است. اما مهمترین چیز این است که این خانه است.

از خواب بیدار برای پخت و پز - 40 دقیقه + استراحت + پخت.

چند کالری - 228 کالری.

نحوه پختن:

1. مخلوط شکر با مخمر و اضافه کردن آب؛
2. توده باید به آرامی مخلوط شود تا مخمر را حل کند؛
3. آرد از طریق یک غربال پرش
4. اضافه کردن آرد، روغن و خمیر یکنواخت، خمیر نرم؛
5. لک از پوست نازک خود را پاک کنید، ریشه ها را بریزید و آن را بشویید؛
6. پیاز را با نی، نیمی از حلقه ها یا مکعب های کوچک بریزید. این موضوع طعم است
7. هویج را پاک کنید، آن را بشویید و آن را خرد کنید؛
8. شستشو کلم و ریز خرد شده با یک نوار بسیار طولانی؛
9. پانل پیش گرم با روغن و پیاز های سرخ شده در آن تا زمانی که نرم باشد؛
10. اضافه کردن هویج با کلم و خورش تا آمادگی؛
11. گوجه فرنگی حل، ریشه را برش دهید و آن را با مکعب بریزید؛
12. دو دقیقه تا انتها به سبزیجات اضافه کنید
13. خمیر به پایان رسید چند بار افزایش می یابد و آن را به یک مستطیل رول می کند؛
14. دراز کشیدن، ترک برخی از SM از همه طرف؛
15. برش خمیر خالی را بریزید و کلم را با سنبله پوشانید؛
16. کوره در 170 درجه یک کیک پخت و پز بیست و پنج دقیقه خواهد بود.

نکته: برای ساخت کیک، درخشان و سرخ شدن، شما می توانید آن را با یک تخم مرغ قبل از حمل و نقل در اجاق گاز روانکاری کنید. شما همچنین می توانید چند دانه دانه از بالا بپاشید.

کیک دستور العمل با کلم بدون مخمر

این کیک به طور کلی ارائه شده است، ساده و فوق العاده خوشمزه است. مواد تشکیل دهنده ساده و پخت سریع توسط این دستور العمل مشخص می شود. تا به حال، به هر حال، دارای اموال بسیار سریع است.

برای پخت و پز از خواب بیدار می شود - 40 دقیقه.

چند کالری - 219 کالری.

نحوه پختن:

1. ترکیب آب با کره، نمک و آرد؛
2. خمیر نرم را بشویید و خمیر را به مقاومت برسید؛
3. کلم را بشویید و آن را با یک تلنگر بشویید. لازم است که پر کردن کیک به خوبی محافظت شود. پس از همه، ما کلم را برای این دستور غذا نخواهیم کرد؛
4. شما می توانید ادویه جات ترشی جات را به کلم اضافه کنید و کمی آن را فشار دهید تا نرم تر شود؛
5. خمیر به نصف تقسیم می شود و هر دو قسمت به شکل و اندازه های مشابه رول می شوند؛
6. ریخته گری و فرو ریختن؛
7. کلم، روغن و دلفریب را وصل کنید
8. قرار دادن چاشنی در اولین لایه خمیر؛
9. بستن پر کردن نیمه دوم خمیر را ببندید و برای 45 دقیقه کیک را به کوره بفرستید.

نکته: به طوری که کیک متورم نمی شود و "حباب ها" را پخت نکنید، قبل از فرستادن آن به اجاق، چنگال خود را تکان دهید.

یک کیک را در یک آشپزخانه آهسته آماده کنید

پخت و پز در یک آشپزچه آهسته لذت بخش است. پس از همه، این دقیقا همان مورد زمانی است که کیک در حال آماده سازی است، اما لازم نیست کاری انجام دهید. چه چیزی می تواند بهتر باشد؟

برای پخت و پز از خواب بیدار می شود - 40 دقیقه + پخت.

چند کالری 158 کالری دارد.

نحوه پختن:

1. مخمر برای اتصال با آب گرم به انحلال؛
2. نمک، شکر و روغن، مخلوط و حفظ کنید؛
3. به توده استراحت اضافه شده آرد و خمیر نرم، خمیر الاستیک؛
4. خمیر به پایان رسید خمیر به یک مکان گرم برای یک ساعت، پوشش آن را با یک حوله تمیز؛
5. هویج تمیز و خرد کردن بر روی Grater؛
6. پیاز نیز از پوست پوست پوست می کند و ریز خرد شده؛
7. کلم کلم، رنده؛
8. اتصال پیاز، هویج و کلم، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و مخلوط؛
9. سبزیجات را در یک کاسه ی چند ساله به اشتراک بگذارید و به آنها روغن بدهید؛
10. در حالت پخت، سبزیجات سبزیجات بیست دقیقه؛
11. خمیر به پایان رسید در ضخامت پنج میلی متر و قرار دادن در بالای پر کردن؛
12. با یک رول با رول می خواستید و به مدت پانزده دقیقه به یک MultiCooker به حالت حرارت دهید.
13. خنک کننده را خاموش کنید و یک ساعت خمیر را ترک کنید؛
14. یک ساعت بعد، دوباره حالت پخت را به مدت یک ساعت روشن کنید.
15. پس از زمان، کیک تلنگر و پختن برای بیست دقیقه دیگر.

نکته: برای ایجاد پای به فنجان، باید قبل از اینکه رول را بچرخانید، باید کمی روغنکاری شود.

راهنمایی های مفید در مورد هر گونه سوال است. پخت و پز همچنین لیستی از راهنمایی به هر ظرف را دارد. اگر چیزی را نمی دانید چیزی را نمی دانید، حتی کیک های لاغر می توانند خراب شوند.

1. هنگام خرید مخمر، شما قطعا به تاریخ انقضا توجه می کنید؛
2. مخمر تازه کمی سریعتر عمل می کند. آنها خمیر را نیز کمی قوی تر می کنند. بنابراین، ما به شما توصیه می کنیم که هنوز مخمر تازه را مصرف کنید؛
3. خمیر مخمر حرارت را دوست دارد و پیش نویس ها را تحمل نمی کند و دمای پایین را تحمل نمی کند. اما گرما مخمر منتقل نخواهد شد؛
4. قبل از پختن هر یک از کیک های ما، مطمئن شوید که فرش را گرم کنید؛
5. تست شما نیاز به استراحت زمان. بنابراین، قبل از پخت، او را ده دقیقه استراحت کنید؛
6. خمیر باید قبل از یکنواختی بسیار مخلوط شود. پس از همه، اگر رانندگی و مخمر هنوز هم می تواند بعدا نورد، قطعات آرد در تاری در حال حاضر پخته خواهد شد؛
7. اگر کلم تقریبا کمی شکر را اضافه کند، پر کردن حتی طعم دهنده خواهد بود.

کیک های لاغر خوشمزه و بسیار ساده هستند. آنها متفاوت هستند، اما هیچ کدام از آنها بدتر از سه نفر دیگر نیستند. شما باید همه چیز را که امروز برای شما آماده کرده اید امتحان کنید. ارزش توجه شما و زمان شما است. نوش جان.

کیک پاتو و پر کردن قارچ - دستور العمل کلاسیک. چنین کیک لاغر به مدت طولانی در روسیه پخته شده است.

دریک برای کیک تقسیم به دو بخش، یکی - کمی بیشتر متفاوت است. بیشتر آزمون رول بر روی سطح با یک آرد با ضخامت 1 تا 1.5 سانتی متر.

چگونه می توان یک خمیر با شکوه را برای کیک بخوانیدچگونگی طبخ خمیر برای کیک

انتقال خمیر رول را به یک فرم پخت یا ورق پخت با روغن قبل از روانکاری انتقال دهید. خمیر را بر روی لبه ها قرار دهید تا پر کنید.

یک لایه سیب زمینی را با ضخامت 1 سانتیمتر و نوار به دقت برای یک چنگال قرار دهید.


از بالا، لایه قارچ را 1 تا 1.5 سانتی متر قرار دهید. سپس یک لایه سیب زمینی دیگر.

قسمت دوم آزمون را رول کنید، کیک را از بالا پوشش دهید و لبه را صعود کنید. به دقت یک یا دو سوراخ را در خمیر بگذارید تا از بخار خارج شوید.


پوشش کیک حوله و اجازه دهید 10 دقیقه ایستاده.

پس از استفاده از کیک در بالای تخم مرغ و قرار دادن آن در کوره (190 تا 200 گرم) به مدت 30 دقیقه.

بریده بریده و سرخ شده بر روی روغن نباتی. قارچ های ریز خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که مازاد آب تبخیر می شود، سرخ شود. سونگ و فلفل

سیب زمینی خشک شده خشک شده در یک ظرف با مقدار کمی آب، اما به یک قوام ضخیم. آویزان را بشویید و به نبود توده ها مخلوط کنید.

چاشنی قبل از اینکه خمیر را پایین بیاورید باید خنک شود.

Pattuscue با سیب زمینی و قارچ، آماده شده بر روی یک آزمایش بزرگ - یک گزینه برای گیاهخواران سختگیرانه (وگان) و یا روزه، آماده سازی به راحتی و به سرعت.

خمیر کیک همان است که شما معمولا برای dumplings (بدون تخم مرغ) آشپزی می کنید: مخلوطی از آرد، آب، روغن گیاهی و برخی ادویه جات ترشی جات. دستور العمل ساده است که هر کدام آشپزی مبتدی می شود. برای پر کردن، از هر قارچ فصلی، به جز Oyster استفاده کنید. بهترین از همه: قارچ ها، Chanterelles، قارچ سفید، آبجو، و غیره، که ساختار بیش از حد آبدار ندارند. فرنی مروارید و سیب زمینی نیز به قارچ اضافه می شود، که در ترکیب با ادویه جات ترشی جات، طعم شگفت انگیزی را به ارمغان می آورد و "سیری" ظرف را می دهد.

اگر می خواهید طبخ کنید، سپس از این دستور غذا استفاده کنید. شما همچنین می توانید گزینه را با یک آزمون ساده بدون تخم مرغ نیز دوست داشته باشید.

مواد تشکیل دهنده برای خمیر:

• 3.5 قاشق غذاخوری آرد گندم
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی یا مارگارین
• 1 قاشق غذاخوری. ل ساحره
• 1 قاشق غذاخوری. ل زردچوبه (برای رنگ)
• 1 قاشق غذاخوری. ل sololi
• آب چقدر خمیر را می گیرد

مواد تشکیل دهنده برای پر کردن:

• 500 گرم قارچ
• 1 فنجان (جلد 200 میلی لیتر) غلات مروارید جوش
• 3 سیب زمینی متوسط
• 2 لامپ های پچ شده توسط یک مکعب خرد شده
• سبزیجات جعفری، دلفریب به طعم و مزه - 1 پرتو کوچک
• 5 میخک سیر
• 1 قاشق غذاخوری. ل سس سویا.
• 1/2 فنجان شراب قرمز (یا سبزیجات یا آب یا آب)

• 1 قاشق غذاخوری. ل اردک خشک
• 1 قاشق چایخوری. آویشن خشک
• 1/4 ساعت گنگ
• 1/4 ساعت گشنیز
• چاقو تراشه
• 1 قاشق غذاخوری. ل شکر نیشکر یا سفید
• فلفل سیاه زمینی

پیک با سیب زمینی، قارچ و دانه های مروارید

1. تمام مواد خشک را برای آزمایش مخلوط کنید. به تدریج ریختن آب و روغن گیاهی برای خمیر خمیر. آرد را به دقت مخلوط کنید، تمام توده ها را بشکنید. خمیر باید الاستیک باشد، نرم، به دست نباشد. همانند. Kurkuma رنگ طلایی دلپذیر را به پای پایانی می دهد. خمیر را به فیلم پلی اتیلن بریزید و آن را در یخچال قرار دهید.
2. نوار مروارید را قبل از آمادگی جوش دهید. فرنی را تهیه کنید، اما آبدار و بدون رطوبت زیاد. در بسته، معمولا، نسبت زمان و آب به غلات، این دستورالعمل را دنبال کنید. یا جوش 1 فنجان (200 میلی لیتر) را در 750 میلی لیتر جوش دهید. اب. لطفا توجه داشته باشید که ما نیاز داریم 1 فنجان فرنی به پایان رسید این تقریبا 1/3 فنجان غلات خشک است.
3. سیب زمینی خالص به یک مکعب بریده و تقریبا تا آمادگی را جوشانده است. این به این معنی است که سیب زمینی باید سخت باقی بماند، زمانی که توسط یک چنگال فشرده نشود فرو ریختن. شما می توانید سبزیجات را با یک مکعب کوچک و بلانچ در آب بریزید و سپس آب را تخلیه کنید. یا جوش سیب زمینی، سرد و برش به اندازه مورد نظر.
4. پیاز، سیر، سبزیجات، قارچ ها به یک مکعب بریده می شود.
5. پیاز سرخ شده در روغن نباتی به رنگ طلایی نور. اضافه کردن سبزیجات، پس از 3 دقیقه. سیر و تمام ادویه جات ترشی جات.
6. پس از 2-3 دقیقه. سس سویا را بریزید و قارچ ها و قارچ را اضافه کنید. خورش، به طور مداوم تکان دهنده تا قارچ متوقف کردن آب.
7. شراب قرمز یا سبزیجات را بخورید و 5 دقیقه دیگر بخورید. به طوری که شراب تبخیر می شود. اگر روی آب آشپزی کنید، این مرحله را پر کنید.
8. سیب زمینی و غلات مروارید را اضافه کنید، برای چند دقیقه دیگر خاموش کنید. صبر کنید تا مانع با آب قارچ ها و ادویه جات ترشی جات آغشته شود.
9. پر کردن نباید بیش از حد آب باشد. جابجایی سبزیجات را با قارچ به طرف حرکت دهید، قسمت خالی پانل سرخ کردن به آرامی شروع به پر کردن سس سبزیجات می کند.
10. چاشنی سیب زمینی قارچ را از صفحه بردارید، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. در یخچال قرار دهید
11. رول خمیر نازک (کمی ضخیم تر از dumplings). پایین فرم خمیر پخته را قرار دهید. قرار دادن چاشنی داخل، و در بالا دوباره تست را ببندید.
12. برش های کوچک از کیک بالا، به طوری که آب پر از پر شدن و کیک خیلی مرطوب نیست. پخت تا زمانی که تست به راحتی در دمای 220 درجه سانتیگراد، حدود 15-30 دقیقه باشد.

کیک با سیب زمینی و قارچ ها به سادگی آماده می شود، هرچند برای اولین بار ممکن است برای چنین تعدادی از آماده سازی دشوار باشد. من به شما توصیه می کنم پیک بر روی دستور العمل من، از آنجا که چاشنی در اینجا شگفت آور خوشمزه و شاداب است. نوش جان!

گام به گام پخت و پز:

1. آرد با یک تخریب کننده پرسیدن. شکر و نمک را اضافه کنید
2. مارگارین به قطعات کوچک بریده شده است.
3. توزیع مارگارین با آرد. روغن و آب آشامیدنی را بریزید. خمیر را مخلوط کنید و نیم ساعت آن را ترک کنید.
4. در همین حال، چاشنی را بپوشانید در تابه، او روغن Herrock را گرم می کند و به پیاز های مرغ منتقل می شود.
5. بعد از 5-7 دقیقه، سیر خرد شده خرد شده را به کمان اضافه کنید.
6. پس از ارسال کلم خرد شده به پان.
7. فصل خمیر گوجه فرنگی کلم، نمک، فلفل و خاموش کردن محصولات را تا آمادگی فصل فصل.
8. محصولات را از ظرف پخت و کاملا خنک کنید.
9. در حال حاضر برای تشکیل کیک. خمیر قطعات را کاهش می دهد: 2/3 و 1/3.
10. 2/3 از بخش رول و unail (26 سانتی متر با قطر)، 2-3 سانتیمتر Fife مرتب شده است.
11. پس از پایین آزمون، چندین سوراخ را با یک چنگال ایجاد کنید و آن را به اجاق گاز به دمای 200 درجه سانتیگراد ارسال کنید. Celsius برای 8-10 دقیقه.
12. سپس پایه کیک را بردارید و یکپارچه کلم کلم را پر کنید.
13. قسمت دوم آزمون را رول کنید و آنها را با چاشنی پوشانید.
14. لبه را در یک دایره بردارید، کیک را با روغن لاغر روان کنید و 30 دقیقه به پخت بپردازید.

شانس کیک کیک مخمر

کیک خالص مخمر با کلم بسیار ملایم و خوشمزه است. آنها می توانند با خیال راحت یک شام کامل را جایگزین کنند. مقدار محصولات بر روی فرم پخت با قطر 21x21 سانتی متر محاسبه می شود.

عناصر:

• آرد گندم - 500 گرم
• نمک - 0.5-1 C.L. در خمیر و طعم در پر کردن
• مخمر فوری خشک - 7 گرم
• فیلتر آب - 450 میلی لیتر
• روغن لاغر - 4-4.5 قاشق غذاخوری. در خمیر و پر کردن سرخ کردن
• شن و ماسه شکر - 2 قاشق غذاخوری.
• کلم - 400 گرم
• لک - 100 گرم
• قارچ ها (HRENOPS) - 200 گرم

پخت و پز کیک لاغر با کلم:

1. در آب گرم، مخمر را با شکر مخلوط کنید و آنها را حدود 15 دقیقه قبل از تشکیل یک کلاه فوم بگذارید.
2. در مخمر نزدیک، آرد sifted، نمک را فشار داده و روغن را بریزید.
3. قرار دادن قوام نرم خمیر خمیر الاستیک، آن را در یک کاسه قرار دهید، با یک حوله (دستمال سفره) پوشش دهید و 50-60 دقیقه برای تخمیر بگذارید.
4. در حالی که خمیر مناسب است، یک چاشنی ایجاد کنید. کلم، Leeks و Champignons دروغ می گویند.
5. قارچ ها را در پان با کره قرار دهید. پس از آنکه مایع از آنها جدا شده است، آنها را در آتش نگه دارید تا همه آنها تبخیر شود.
6. سپس قارچ های لاغر را اضافه کنید و محصولات را به مدت 5-7 دقیقه منتقل کنید.
7. بر روی یک پان دیگر، کلم را تا نرم و طلایی ریشه کنید.
8. کلم کلم با قارچ، فصل با نمک، مخلوط و سرد.
9. این به خمیر نزدیک شد تا تقسیم شود: 2/3 و 1/3.
10. بیشتر آزمون رول و غیر قابل انعطاف در شکل با 2.5 سانتی متر بالا با طرف. شکل قبل از تکمیل با کاغذ نانوایی است. خمیر را ترک کنید تا کمی ایستاد، به طوری که مخمر استراحت کرد.
11. سپس یک حفره خمیر را پر کنید.
12. بخش دوم خمیر را نورد و آن را به توده کلم قارچ تبدیل کنید.
13. لبه های کیک فورا شکل می گیرند تیز بر روی آزمون، الگوهای فرفری را ایجاد کنید. کیک را به روغن لاغر روغن بزنید و آن را به دمای 200 درجه سانتیگراد به دمای 200 درجه سانتیگراد ارسال کنید.

چگونه کیک لاغر را با کلم

با وجود این واقعیت که دستور غذا برای کیک لاغر است و هیچ تخم مرغ، شیر و کره وجود ندارد، خمیر به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است. این گزینه ساده ترین و سریع برای آماده سازی پخت خوشمزه است.

عناصر:

• مخمر خشک - 2 ppm (می تواند با تازه جایگزین شود)
• لامپ - 1 کامپیوتر.
• شن و ماسه شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک - 1.5 ppm
• سبزیجات یا روغن های دیگر - 4 قاشق غذاخوری، به علاوه برای سرخ کردن
• آب آشامیدنی - 1.5 قاشق غذاخوری.
• کلم Sauer - 400 گرم
• نمک با فلفل - به طعم
• هویج - 1 کامپیوتر.

کیک گام به گام با کلم:

1. زن و شوهر آرد با مخمر و شکر.
2. نمک در آب حل می شود. روغن را بریزید و هم بزنید
3. در مواد مایع به تدریج آرد را بریزید و خمیر را بشویید. انسجام نباید ضخیم باشد، نه مایع.
4. خمیر را ترک کنید تا رویکرد، و در عین حال، پر کردن را آماده کنید. در یک ظرف پخت و پز در روغن نباتی، گرفتن از هویج رنده شده و پیاز بریده شده است.
5. کلم Sauer را از نمک فشار دهید و با هویج به پخت سرخ کنید. سبزیجات سرخ شده تا زمانی که نرم با حرارت متوسط \u200b\u200bباشد. به صورت اختیاری، شما می توانید کمی کاپوش را شستشو دهید.
6. خمیر در 2 بخش تقسیم می شود: یکی دیگر، دوم کمتر است.
7. بیشتر شکل در فرم به طوری که لبه ها با خمیر پوشیده شده است.
8. پر کردن خمیر
9. بخش کوچکتری از رول تست و پر کردن سبزیجات را پوشش می دهد.
10. به زیبایی لبه های خمیر پایین و بالا را متصل کنید. پای خود را با روغن گیاهی بشویید.
11. کابینه روح برای گرم شدن تا 180 درجه سانتیگراد و پای پخته شده را به مدت 40 دقیقه قرار دهید.
12. کیک خدمت می تواند سرد و گرم و گرم باشد.

شیرینی کیک کلم بدون مخمر

میخواهید یک ظرف خوشمزه بخورید؟ بله، و به سرعت، و بدون مشکل زیادی؟ سپس از دستور غذا زیر استفاده کنید - کیک لاغر با کلم بدون مخمر. آسان تر از دستور کیک شما بعید به نظر می رسد.

عناصر:

• گندم کامل آرد - 500 گرم
• نمک - 1 قاشق چایخوری. و به پر کردن طعم
• نوشیدن آب گازدار - 250 میلی لیتر
• روغن زیتون یا روغن زیتون - 100 میلی لیتر و برای سرخ کردن
• شن و ماسه شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• سودا سودا - 1 قاشق چایخوری. بدون اسلاید
• کلم سفید - 1 کیلوگرم
• دلفریب و جعفری - دسته

کیک پخت و پز با کلم بدون مخمر:

1. آرد اتصال با سودا، شکر و نمک.
2. در آب گازدار، روغن گیاهی را حل می کند.
3. آرد را با آب وصل کنید و خمیر نرم الاستیک را بشویید.
4. توپ را تشکیل دهید، فیلم غذا را پوشش دهید و آن را به مدت 30-40 دقیقه بگذارید.
5. کلم به طور ریز ریز شده و ریشه در یک ظرف پخت و پز بر روی روغن تا طلایی.
6. فصل کلم به پایان رسید، یک سبز کوچک (دلفریب، جعفری یا هر چیز دیگری) را اضافه کنید و مخلوط کنید.
7. خمیر در 2 قسمت تقسیم می شود، که باید کمی بیشتر باشد. و این بیشتر کمی رول کردن.
8. پختن یک شکل پخت با روغن گیاهی و باز کردن یک ورق تست جوانه.
9. به طور مساوی کل فرم را پر کنید.
10. کارت های دوش دوم را رول کنید و کلم خود را ببندید.
11. لبه های خمیر به زیبایی پنهان هستند، شما می توانید Dumplings را دوست دارید. برای یک چنگال در سرتاسر بالا، سوراخ کردن و روغن را با روغن گیاهی روغنکاری کنید.
12. اجاق گاز پیش گرم تا 200 درجه سانتیگراد درجه و یک کیک برای توقف 45 دقیقه ارسال کنید.