Przepis na pyszną dynię w piekarniku z cukrem. Jak upiec dynię w piekarniku

Dynia to jedna z najzdrowszych potraw, jednak nie każdy wie, co z niej ugotować poza owsianką dyniową. Dynia pieczona w kawałkach w piekarniku okazuje się bardzo smaczna. To danie ma wiele odmian. Często przygotowuje się go na deser, ale istnieją przepisy na drugie danie przygotowane w ten sposób.

Funkcje gotowania

Pieczenie kawałków dyni w piekarniku jest łatwe, wystarczy wziąć pod uwagę kilka funkcji.

• Do pieczenia lepiej jest wziąć dynię średniej wielkości: duża będzie się gotować zbyt długo i okaże się włóknista, a mała często będzie zarośnięta. Ponadto istnieją odmiany małych dyń uprawianych raczej w celach dekoracyjnych niż spożywczych. Pomiędzy dyniami o jasnym miąższu i jasnopomarańczowym miąższu lepiej jest preferować dynię o bardziej nasyconym kolorze: jej smak i aromat również będą intensywniejsze.
• Gotowanie dyni zajmuje dużo czasu. Dlatego nawet jeśli jest pokrojony na małe kawałki, najczęściej konieczne jest dodanie płynu do pojemnika, w którym jest pieczony. Nie ma potrzeby nalewania zbyt dużej ilości wody, w przeciwnym razie gotowa dynia okaże się wodnista i będzie nieprzyjemna w smaku.
• Czas pieczenia dyni zależy od wielkości kawałków i odmiany. Jeśli kawałki mają nie więcej niż półtora centymetra szerokości, ich pieczenie zajmuje zwykle godzinę. Jednak przed wyjęciem naczynia z piekarnika zaleca się sprawdzenie jego gotowości widelcem: jeśli dynia jest miękka, oznacza to, że jest gotowa, a jeśli jest zbyt twarda, należy ją pozostawić w piekarniku.

Niektóre subtelności gotowania dyni w kawałkach w piekarniku zależą od przepisu.

Dynia pieczona w kawałkach w piekarniku z cukrem

Zawartość kalorii w daniu: 797 kcal, w 100 g: 84 kcal.

• dynia – 0,8 kg;
• cukier granulowany – 50 g;
• masło – 50 g;
• woda – 50ml.

Metoda gotowania:

• Umyj dynię i odetnij jej ogon. Dynię przekrój na pół i usuń nasiona. Umyj i osusz nasiona - są również smaczne i zdrowe, chociaż nie są wymagane do przygotowania potrawy według tego przepisu.
• Miąższ dyni pokroić na kawałki, których szerokość wynosi około 1–1,5 cm, a długość pozostałych boków – 5–7 cm, czyli powinny powstać płaskie prostokąty.
• Kawałki dyni ułóż na blasze do pieczenia tak, aby ich węższa strona była wysoka.
• Wlej wodę na patelnię.
• Posyp kawałki dyni cukrem.
• Na każdym kawałku dyni połóż kawałek masła.
• Włóż naczynie do pieczenia do piekarnika na 30 minut. Gotuj naczynie w temperaturze około 200 stopni.

To najłatwiejszy przepis na pieczenie kawałków dyni w piekarniku. Można to nieco poprawić, posypując podczas gotowania kawałki dyni nie tylko cukrem, ale także cynamonem. Dzięki temu potrawa nabierze wyjątkowego, ciepłego aromatu. Dynię przygotowaną według tego przepisu najlepiej podawać z mlekiem lub kakao, choć odpowiednia jest też kawa i herbata. Aby dynia była bardziej soczysta, polej ją syropem pozostawionym w naczyniu do pieczenia po wyjęciu kawałków dyni.

Dynia zapiekana w kawałkach z jabłkami i orzechami

Zawartość kalorii w daniu: 751 kcal, w 100 g: 100 kcal.

• dynia – 0,3 kg;
• jabłka – 0,3 kg;
• cukier – 50 g;
• orzechy włoskie – 50 g;
• woda – 50ml.

Metoda gotowania:

• Miąższ dyni pokroić w kostkę nie większą niż centymetr.
• Pokrój jabłka. Kawałki jabłek powinny mieć mniej więcej ten sam kształt i wielkość co kawałki dyni.
• Wymieszaj kawałki dyni i jabłka. Umieść tę mieszaninę na blasze do pieczenia, na którą najpierw musisz wlać wodę.
• Posyp mieszankę owocowo-warzywną cukrem i włóż do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut. Czas gotowania zależy od rodzaju dyni i wielkości kawałków. Od tego zależy również stopień gotowości potrawy: deser jest gotowy, gdy dynia stanie się miękka.
• Podczas gotowania dyni posiekaj jądra orzecha włoskiego - będziesz musiał posypać nimi gotowe danie. Możesz zmielić orzechy nożem lub użyć młynka do kawy, aby ułatwić sobie ten proces.

Ten prosty deser wygląda całkiem elegancko. Ponadto ma delikatny smak. To danie podaje się na zimno. Jeśli posypiesz go ziarnistym twarogiem, będzie wyglądał jeszcze bardziej apetycznie, a jego sytość i korzyści wzrosną.

Dynia pieczona w piekarniku z cytryną i miodem

Zawartość kalorii w daniu: 814 kcal, w 100 g: 100 kcal.

• dynia – 0,6 kg;
• woda – 100 ml;
• miód – 35 g;
• olej roślinny – 50 ml;
• sok z cytryny – 10 ml;
• cukier – 20 g.

Metoda gotowania:

• Dynię umyj, obierz i wypestkuj, pokrój w kostkę 1,5–2 cm.
• Miód rozpuścić w ciepłej wodzie, wlać do niego sok z cytryny i olej, dobrze wymieszać.
• Kawałki dyni ułożyć w formie, zalać powstałym syropem, starając się równomiernie rozprowadzić go na wszystkich kawałkach.
• Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 40 minut.
• Wyjmij to. Posypać cukrem i ponownie wstawić do piekarnika. Piec kolejne 20 minut.

Ten aromatyczny, smaczny i bardzo zdrowy deser można jeść na surowo lub popijając herbatą lub kawą.

Dynia z boczkiem, pieczona w kawałkach

Zawartość kalorii w daniu: 3554 kcal, w 100 g: 175 kcal.

• dynia – 1 kg;
• boczek – 0,2 kg;
• rosół z kurczaka – 125 ml;
• jaja kurze – 3 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• cebula – 100 g;
• ser twardy – 100 g;
• bułka tarta – 100 g;
• spaghetti – 150 g;
• oliwa z oliwek – 80 ml;
• tymianek – 10 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

• Ugotuj spaghetti, opłucz je i wymieszaj z łyżką oleju.
• Umytą i obraną dynię pokroić na małe kwadratowe kawałki (około 1 cm lub nawet trochę mniejsze).
• Cebulę obierz i pokrój na małe kawałki.
• Drobno posiekaj czosnek nożem.
• Boczek pokroić w cienkie plasterki.
• Drobno zetrzyj ser.
• Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju, dodaj cebulę i smaż ją, aż uzyska ładny złoty kolor.
• Do cebuli dodajemy kawałki dyni i czosnek, wszystko razem smażymy, aż kawałki dyni zarumienią się ze wszystkich stron.
• Wlać bulion do garnka i przykryć pokrywką. Dusić dynię, aż stanie się miękka.
• Dynię włożyć do dużego pojemnika do miksowania i wlać do niego pozostały bulion.
• Jajka ubić, dodać sól i pieprz, wymieszać ze spaghetti.
• Do miski z dynią dodaj jajka i spaghetti i wszystko dobrze wymieszaj.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałym olejem. Umieść w nim powstałą mieszaninę. Całość posypujemy tymiankiem i bułką tartą.
• Na wierzchu ułożyć plasterki boczku i posypać serem.
• Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez 15–20 minut, aż ser się roztopi i nabierze apetycznego koloru.

Danie jest nie tylko odżywcze i smaczne, ale także bardzo piękne. Ta zapiekanka z kawałków dyni z spaghetti i boczkiem nie będzie wstydem podać na świątecznym stole. Jest to kompletne drugie danie, które nie wymaga żadnych dodatków.

Dynia pokrojona w piekarniku: przepis ze zdjęciami

• świeża dynia – 0,5 kg;
• masło do natłuszczenia;
• cukier granulowany do smaku

Liczba porcji: 4
Czas gotowania: 40 minut

Metoda gotowania:

1. Wybierz dojrzały kawałek dyni, opłucz go dokładnie pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie odcinamy kawałek wymaganej masy, oczyszczamy ze zbędnej miąższu powierzchniowego wraz z nasionami.

Dynia jest produktem cennym ze względu na swoje właściwości kulinarne i skład, choć wiele osób wyklucza ją ze swojej diety ze względu na to, że nie wiedzą, jak prawidłowo ugotować dynię w piekarniku i jakie potrawy można z niej przygotować.

Jednak znani szefowie kuchni mogą przygotować różnorodne dania z tego gigantycznego warzywa: zapiekanki na słono i na słodko, placki otwarte, kaszki z dodatkiem miodu, ale w wielu przypadkach nadal wolą nadziewać dynię, a następnie ją piec. Zgadzam się, efektem końcowym będzie ciekawe i smaczne danie. Zacznijmy więc rozmawiać od najbardziej podstawowych i prostych rzeczy.

Dynia na parze z cukrem w piekarniku

Składniki:

• Dynia – 1,5 kg;
• Cukier – 100 g.

Metoda gotowania:

Wszystko jest elementarne. Zajęty cała dynia Nie powinien jednak być duży, ważyć nie więcej niż 2 kg, który dobrze myjemy ze wszystkich stron i wycieramy do sucha. Należy go również przebić nożem w kilku miejscach.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Dynię ułóż na blasze do pieczenia lub w szklanym naczyniu z wysokimi bokami – jest to lepsza opcja, ponieważ pozwala warzywu równomiernie parować ze wszystkich stron. Wkładamy do piekarnika, gdzie nasza dynia będzie się gotować przez godzinę. Łatwo jest określić jego gotowość - przekłuj skórkę widelcem, jeśli wejdzie „jak w zegarku”, możesz ją wyjąć.

Po upieczeniu dynię należy pokroić na kawałki i razem z cukrem rozcieńczonym w wodzie wylać na wierzch, a jeszcze lepiej zalać płynnym miodem. W ten sposób piecze się kolejne 10 minut. Dynię podaje się na gorąco z masłem.

Cała nadziewana dynia

Składniki:

• Dynia – 1 szt. (małe do półtora kilograma);
• Mięso mielone – 500 g (najlepiej wieprzowe);
• Gotowana owsianka – 1 szklanka (kasza gryczana, kasza perłowa, kasza jaglana, ryż);
• Cebula – 2 szt.;
• Kminek;
• Czerwony i czarny pieprz;
• Sól.

Metoda gotowania:

Odetnij górę z małej dyni weź łyżkę i ostrożnie usuń z niej część miąższu i nasion. Robimy to jednak w taki sposób, aby na ściankach dyni pozostało około 1,5 cm miąższu.Teraz drobno posiekaną cebulę podsmażamy na oleju roślinnym i dodajemy do niej mięso mielone, a następnie wycinamy miąższ dyni, który kroimy również w kostkę. Wszystko pieprzymy, doprawiamy solą i dodajemy płatki zbożowe oraz kminek, czyli kminek jak to się nazywa.

Gotowany Nadzienie umieść na środku dyni, połóż go na blasze do pieczenia, tak aby stał stabilnie. Całość przykrywamy pokrywką od góry odciętej dyni. Teraz zastanówmy się, w jakiej temperaturze i jak długo naczynie powinno być pieczone. Ogólnie rzecz biorąc, dynię należy piec, aż pokrywka stanie się soczysta i miękka, czyli 40–50 minut. Temperatura powinna wynosić około 180–200 stopni.

Całą dynię podaje się na dużym półmisku, bez użycia dodatkowych dressingów i sosów.

Dynia zapiekana z kwaśną śmietaną, rozmarynem i szałwią

Składniki:

• Dynia – 1,5 kg;
• Masło – 40 g;
• Liście szałwii – 5 g;
• Liście rozmarynu – 5 g;
• Śmietana – 200 g.

Metoda gotowania:

Dokładnie umyj dynię ze wszystkich stron i przeciąć go wzdłuż na pół. Wyciągamy nasiona bez miąższu. Do warzyw wkładamy masło i kilka listków szałwii, całość doprawiamy rozmarynem i solą. Następnie musimy połączyć dwie połówki dyni i żeby się nie rozpadły, zawijamy je w pergamin.

Potrawę pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni i tak długo, aż całkowicie zmięknie. Gotowość można sprawdzić za pomocą drewnianej wykałaczki lub patyka. Ale zwykle przygotowanie zajmuje około 1,5 godziny. Danie podawane jest w kawałkach ze śmietaną.

Czego potrzebujemy:

1. Sama dynia - 500-600 g
2. Cukier - 1 szklanka (z czego użyjemy 3-4 łyżki)

Gotowanie jest łatwe i przyjemne.
Wybierz średniej wielkości warzywo i przekrój je na pół. Oczyść środek nasion.
Połowę dyni pokroić w plasterki - w kształcie półksiężyca. Staramy się, aby kawałki były mniej więcej tej samej szerokości i niezbyt grube – wystarczą dwa centymetry.
Na płaskie naczynie wsypać cukier. Zanurzaj w nim kawałki - ale tylko z jednej strony! Drugą, bez słodkiej polewy, kładziemy na blasze lekko natłuszczonej olejem. Powierzchnię można przykryć folią i nie używać oleju.
Teraz, gdy całą powierzchnię metalu zajmują cudownie przyczepione sadzonki, zbliżamy się do środka procesu pieczenia dyni w piekarniku w plasterkach. Przepis ze zdjęciami cieszy oko i pobudza wyobraźnię. To dopiero początek!
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Ustaw minutnik na dwadzieścia minut. Należy jednak pamiętać, że twarde owoce gotują się dłużej niż miękkie. Dlatego warto sprawdzić gotowość po 10-15 minutach pieczenia.

Aby ustalić, czy patelnię można zdjąć z brytfanny, przebij miazgę warzywną drewnianym patyczkiem lub zapałką. Jeśli dynia łatwo się podda, jest gotowa.

Apetyczna prezentacja i najlepsze sosy

Jak podajemy danie?

• Podawaj na ciepło lub na zimno: każda opcja ma swoich fanów.
• Aby poprawić wchłanianie witamin, lekko posmaruj przygotowane plastry olejem roślinnym. Używamy pędzla cukierniczego: odciśnij nadmiar oleju i przesuń po dyni, nie dociskając jej.
• W przypadku młodszych i starszych smakoszy najlepiej wcześniej usunąć skórkę, aby mogli całkowicie skupić się na rozkoszowaniu się słodkim miąższem.
• Półkola można zaoferować gościom jako całość: będzie się wydawać, że jemy arbuza, który zmienił kolor.
• Jeśli pokroisz łuki w batony, będziesz mieć sycącą i zdrową alternatywę dla chipsów, płatków śniadaniowych i innych niezdrowych przekąsek.

Jakie zdrowe sosy można przygotować szybko i smacznie?

5 - Magiczny klasyk z jabłkiem.

I ostatnia opcja na dziś: upiec dynię w naturalnej postaci, posypaną plasterkami słodkich jabłek. Wybieramy te odmiany jabłek, które szybko miękną w wysokich temperaturach: Candy, Medunitsa, Bolotovskoe, Golden Delicious.

Obrać ze skóry, pokroić (10-12 plasterków na jabłko wielkości kobiecej pięści) i układać na blasze na przemian z dynią. Na koniec otrzymamy gotowe plasterki dyni w pieczonym musie jabłkowym.

Jakie są zalety dyni i jak wybrać dobrą

Dynia jest bogata w błonnik niezbędny do prawidłowego funkcjonowania jelit. Beta-karoten zawarty w jasnym miąższu przekształca się w organizmie w witaminę A – klucz do zdrowych oczu i skóry. Gotowe danie jest dobrym źródłem potasu niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania serca.

Dynia jest rzadkim gościem na naszych stołach, mimo że dobroczynne właściwości tego warzywa zostały udowodnione. Można go dodawać do żywności dla dzieci i dietetycznych, dodatkowo przyda się starszemu pokoleniu. Aby rozpieszczać swoich bliskich pysznym słodkim deserem, możesz użyć niemal dowolnej odmiany warzyw. Koniecznie wypróbuj ten prosty przepis.

Składniki:

• Dynia - 1 szt.
• Cukier - 6-8 łyżek. (lub do smaku)

Pokroić na dość duże kawałki o długości co najmniej 6-7 cm.

Przykryj pokrywką i poczekaj, aż się zagotuje, a następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, aż się zagotuje.

Życzę wszystkim smacznego!

Z pewnością każdy zgodzi się, że dynia to jedno z najpiękniejszych i najbardziej radosnych warzyw. To nie przypadek, że pojawia się na płótnach zarówno znanych, jak i mniej znanych artystów, a nawet w ulubionych baśniach. Amerykanie posunęli się jeszcze dalej i wykorzystali go do udekorowania swoich lokali z okazji znanego święta – Halloween.

Zaskarbiła sobie miłość wszystkich nie tylko swoim jasnopomarańczowym kolorem i pysznym smakiem, ale także swoimi dobroczynnymi, a w niektórych przypadkach nawet leczniczymi właściwościami. W końcu dynia to prawdziwy magazyn przydatnych składników odżywczych, witamin i ogromnej ilości błonnika. Zawiera kwas askorbinowy, który doskonale poprawia odporność i pozwala naszemu organizmowi radzić sobie z szeregiem przeziębień, a nawet chorób zakaźnych; witaminy A, D, E, F, PP, z grupy B, makro- i mikroelementy takie jak fosfor, miedź, magnez, żelazo, cynk, wapń i potas. Dlatego zdecydowanie zaleca się jego stosowanie osobom cierpiącym na anemię, choroby układu krążenia i otyłość. Regularne spożywanie tego warzywa pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, przyspiesza metabolizm, pomaga eliminować cholesterol, oczyszcza z toksyn i toksyn, poprawia kondycję skóry i spowalnia procesy starzenia. Ostatnie badania naukowców dowiodły, że dynia zawiera substancję, która może hamować wzrost i rozwój prątków gruźlicy!

Nasi przodkowie nie przejmowali się gotowaniem dyni. Woleli jeść go na świeżo, pokroić w plasterki (tak jak my arbuza), upiec, dodać do gulaszu i dodać do owsianki. Ale zaczęto z niego przygotowywać pyszne i zdrowe desery na Zachodzie, skąd wspaniałe przepisy trafiły do ​​naszego menu. Warto wziąć pod uwagę, że poza swoją przydatnością charakteryzuje się również niską kalorycznością, dlatego też desery na jej bazie można spożywać bez obawy, że zaszkodzi szczupłej sylwetce. Można podawać je małym dzieciom lub dziewczynom, które są przyzwyczajone do stosowania wszelkiego rodzaju diet.

Proponowany przepis jest niezwykle łatwy w przygotowaniu i zajmie bardzo mało czasu. Przygotowywany jest bez użycia tłuszczu, dzięki czemu jest łatwo i szybko wchłaniany przez organizm. Każdy miłośnik słodyczy będzie zachwycony. Aby prezentacja wyglądała atrakcyjnie, przełóż deser do misek lub wysokich szklanek, polej miodem lub konfiturą owocową i posyp orzechami lub startą gorzką czekoladą.

Oceń przepis

Dynia to zdrowy i smaczny produkt. Można go po prostu ugotować, udusić lub upiec. Ostatnia opcja jest najkorzystniejsza, ponieważ przy tego rodzaju gotowaniu produkt zachowa maksimum witamin. W tym artykule dowiesz się, jak gotować kawałki dyni w piekarniku z cukrem, a będziesz mógł zadowolić swoją rodzinę zdrowym i smacznym przysmakiem.

Pieczone kawałki dyni w piekarniku z cukrem

Składniki:

• cukier – 150 g;
• dynia – 1 kg;

Przygotowanie

Oczyszczamy dynię i kroimy ją na małe kawałki. Wyłóż naczynie do pieczenia folią, ułóż dynię, którą następnie rozdrobnij cukrem. Przykryj wierzch folią i piecz przez około pół godziny w średnio nagrzanym piekarniku. Gotową dynię wyłóż na talerz i delikatnie posyp cukrem pudrem. To bardziej do dekoracji, ponieważ dynia jest już słodka.

Pieczenie kawałków dyni w piekarniku z cukrem

Składniki:

• dynia – 500 g;
• woda – 500 ml;
• cukier – ¾ szklanki;
• cukier puder.

Przygotowanie

Obraną dynię pokroić na kawałki o pożądanej wielkości. Cukier wymieszać z wodą, postawić na ogniu i po zagotowaniu zanurzyć w nim dynię i gotować około 3-4 minuty. Następnie odlej wodę, połóż dynię na blasze do pieczenia lub w innej formie i piecz aż do uzyskania apetycznej skórki.

Plastry dyni w piekarniku z cukrem - przepis

Składniki:

• dynia – 1 kg;
• – 8 szt.;
• cukier – 50 g;
• rodzynki – 50 g.

Przygotowanie

Oczyszczamy umytą dynię i kroimy ją w plasterki, takie jak arbuz i melon. W każdym z nich wykonujemy 2 głębokie nacięcia na niemal całej długości. W nacięcia w każdym kawałku wkładamy farsz. Ułożyć je na blasze do pieczenia, posypać cukrem i piec około godziny w umiarkowanej temperaturze. Przed podaniem lepiej pokroić plasterki na kawałki, aby było łatwiej je zjeść.

Dynia z cukrem, pieczona w plasterkach w piekarniku - przepis

Składniki:

• dynia – 1,3 kg;
• cukier – 1 szklanka;
• cytryny – 2 szt.

Przygotowanie

Wstępnie obraną dynię pokroić na małe kawałki. Posyp je cukrem. Drobno posiekaj obraną cytrynę. Dodaj go do dyni i dobrze wymieszaj. Włóż masę do formy, zamknij pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Następnie zdejmij pokrywkę, wymieszaj zawartość formy i piecz przez kolejne 10 minut, ale już bez pokrywki. Przygotowana w ten sposób dynia bardzo przypomina marmoladę.