ประเภทของอาหารสองฝา สัตว์ทะเลและน้ำจืด (แม่น้ำ) ชนิดของหอยสองฝา

หอยหอยสองชั้น (Bivalvia) (V.I. Zatsepin, Z.A. Filatova)

คลาสของหอยสองฝา * เป็นที่รู้จักกันว่ามีสี่ชื่อที่แตกต่างกันซึ่งแต่ละอันสะท้อนถึงคุณสมบัติหลักของโครงสร้างในระดับหนึ่ง ชื่อ "หอยสองฝา" (Bivalvia) ถูกเสนอครั้งแรกโดย Linnaeus (1758) และถูกต้องที่สุดเนื่องจากใช้กับตัวแทนทั้งหมดของชั้นนี้ หัวขาด (Acephala) พวกเขาถูกเรียกโดย ลิงค์ (1807) ซึ่งสะท้อนถึงความจริงที่ว่าส่วนหัวของร่างกายลดลงในขณะที่พวกมันพัฒนาวาล์วเปลือกสองอันในกระบวนการวิวัฒนาการและวาล์วเหล่านี้ปิดรอบร่างกายของหอย ชื่อที่สาม - "lamellabranchia" (Lamellibranchia) เสนอโดย Blainville ในปี ค.ศ. 1814 สามารถใช้กับการแยกชั้นนี้ได้เพียงชุดเดียวเนื่องจากส่วนที่เหลือของส่วนอื่นมีเหงือกที่มีโครงสร้างต่างกัน ดังนั้นชื่อนี้จึงไม่สามารถใช้ได้เช่นเดียวกับชื่อที่สี่ - "ขวานขวาน" (Pelecypoda, Goldfus, 1880) เนื่องจากโครงสร้างของขาในหอยสองฝามีความหลากหลายมาก ดังนั้นชื่อ Linnean ที่ถูกต้องและครอบคลุมที่สุดคือชื่อแรกซึ่งควรคงไว้ซึ่งสัมพันธ์กับคลาสนี้

* (ในส่วน "หอยสองฝา" ผู้อ่านจะพบหลังจากชื่อของหอยบางชนิดชื่อละตินที่อยู่ในวงเล็บ เหล่านี้เป็นชื่อของสกุลย่อยที่แพร่หลายในอนุกรมวิธานของหอย)

หอยสองฝามีอยู่ทั่วไปในมหาสมุทรโลกและทะเลชายขอบ ในแม่น้ำและทะเลสาบ และแม้แต่ในสระน้ำ

จำนวนหอยสองฝาทั้งหมดมีประมาณหนึ่งหมื่นห้าพัน และส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับที่อยู่อาศัยของพวกมันด้วยน้ำทะเลเค็ม และมีเพียงประมาณหนึ่งในห้าของจำนวนทั้งหมดของพวกมันที่อาศัยอยู่ในน้ำจืด บนบกไม่พบหอยสองฝา

ในน่านน้ำทางทะเล พวกมันแพร่หลายอย่างมาก โดยเกิดขึ้นในเขตภูมิอากาศทั้งหมด ตั้งแต่น่านน้ำอุ่นของทะเลเขตร้อน ไปจนถึงอาร์กติกและแอนตาร์กติก และจนถึงส่วนลึกที่เย็นยะเยือกของก้นมหาสมุทร พวกเขาอาศัยอยู่ในส่วนลึกเกือบทั้งหมดของมหาสมุทรโลก - จากเขตน้ำขึ้นน้ำลง (ชายฝั่ง) และน้ำตื้นชายฝั่งจนถึงความลึกมากของร่องลึกของมหาสมุทรโลกซึ่งพบได้ที่ระดับความลึกเกือบ 10.8 กม..

หอยสองฝามีมากโดยเฉพาะบริเวณชายฝั่งทะเลตื้นของทะเล (ลึกถึง 100-200 ม) โดยชีวมวลของพวกมันอยู่ที่ไหน (น้ำหนักต่อ 1 ม.2บริเวณด้านล่าง) และในแง่ของความหนาแน่นของประชากร มักจะประกอบขึ้นเป็นสัตว์หน้าดินส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ที่นี่

ปัจจุบันจำนวนสายพันธุ์ของหอยสองแฉกทะเลลึกที่อาศัยอยู่ในก้นมหาสมุทรโลก (เช่น ที่ระดับความลึกมากกว่า 2,000 ตัว) ม) เมื่อพิจารณาจากข้อมูลที่ยังไม่สมบูรณ์มีประมาณ 400 สปีชีส์ แต่ถึงกระนั้นจำนวนนี้ก็ยังถือว่าถูกประเมินต่ำไปอย่างมาก

มีหลายขนาด โครงสร้าง และสีของหอยหอยสองแฉก ดังนั้นยักษ์ในหมู่หอยโดยทั่วไปที่อาศัยอยู่ในทะเลเขตร้อน tridacnaสามารถเข้าถึง200 กิโลกรัมน้ำหนักและความยาวของเปลือกอันทรงพลังคือ1.4 ม. นอกจากนี้ขนาดของหอยทะเลน้ำลึกทั่วไปยังมีขนาดไม่เกิน 2-3 มม.

เปลือกและขอบของเสื้อคลุมของหอยน้ำตื้นเขตร้อนจำนวนมาก ซึ่งมองไม่เห็นท่ามกลางดงสาหร่าย ปะการังสีขาว ชมพู ม่วง และเหลือง ดาวสว่างและสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังอื่นๆ ส่องแสงด้วยลวดลายต่างๆ และสีสันสดใส ผลพลอยได้ หนามแหลม เกล็ด และซี่โครงที่หลากหลายประดับเปลือกของหอยเหล่านี้ ซึ่งช่วยให้พวกมันแข็งแกร่งขึ้นในพุ่มไม้หนาทึบเหล่านี้ และต้านทานการกระทำของคลื่นทะเลและกระแสน้ำ

เปลือกของหอยที่อาศัยอยู่บนดินทรายหรือดินร่วนปนทรายของเขตอบอุ่นหรืออาร์กติกมีสีที่สุภาพกว่า

รูปร่างในทะเลลึกมักมีเปลือกสีซีด มักบางมากและโปร่งแสง

น้ำจืดส่วนใหญ่มีโทนสีเขียวและน้ำตาลอ่อนๆ

ความหลากหลายอย่างมากในโครงสร้างของร่างกายและเปลือกของหอยสองฝานั้นสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิต ที่อยู่อาศัย ความลึกและคุณภาพของดินที่พวกมันอาศัยอยู่ หรือเกาะติดตัว หรือเจาะเข้าไป สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อโครงสร้างของเปลือกหอยเป็นหลัก ต่อหน้าซี่โครงของมันด้วยอาวุธที่เรียกว่า ปราสาท, โดยที่ผ้าคาดเอวถูกผูกไว้; เมื่อมีหรือไม่มีกาลักน้ำ - ผลพลอยได้พิเศษของเสื้อคลุม (สองแฉกที่ล้อมรอบร่างกายของหอยและหลั่งเปลือกของมัน); เกี่ยวกับรูปร่างและขนาดของขาและการมีอยู่ของต่อมพิเศษที่หลั่งเส้นใยที่เรียกว่า ทางอ้อมซึ่งสามารถยึดติดกับพื้นได้เช่นเดียวกับสิ่งอื่น ๆ อีกมากมาย ในรูปแบบที่เจาะลึกลงไปในดินอ่อนมากหรือน้อย ผลพลอยได้พิเศษของเสื้อคลุมพัฒนาหลัง - กาลักน้ำซึ่งน้ำถูกดูดและกำจัดซึ่งจำเป็นสำหรับการหายใจและให้อาหารหอยที่แช่อยู่ในดิน เหล่านี้คือความหลากหลาย มากอม, เทลลินส์, ยอลดิและอื่น ๆ หอยที่อาศัยอยู่บนพื้นผิวดินคลานหรือเจาะเข้าไปเล็กน้อยมีกาลักน้ำพื้นฐานหรือไม่มีเลย (เช่น หอยแครง วีนัส แอสสตาร์และอื่น ๆ.). หอยที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ตื้นชายฝั่งทะเลบนดินทรายแข็งที่มีส่วนผสมของหินมีเปลือกที่แข็งแรงและหนากว่า (เช่น โค้งนั่งร้าน, หอยเชลล์ - เพคทีนและ หนองในเทียม) และผู้อยู่อาศัยในดินปนทรายอ่อนต่าง ๆ มีเปลือกบางกว่า ( บาเทียร์กี, หอยเชลล์ โพรพีมัสเซียมและอื่น ๆ.).

หลายรูปแบบที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำตื้นชายฝั่งทะเลจะผูกใยหินกับหิน โขดหิน เข้าด้วยกัน มักก่อตัวเป็นกระจุก เรียงเป็นแถว (หอยแมลงภู่จำนวนมาก) หรือแม้แต่เติบโตพร้อมกับลิ้นของพวกมันจนกลายเป็นหิน หรือเติบโตไปด้วยกัน (หอยนางรม)

เปลือกหอยที่แข็งแรงมากและมีฟันแหลมคมอยู่บนซี่โครงนั้นมีหอยหลายชนิด บางคนหลั่งสารคัดหลั่งเปรี้ยวพิเศษที่ละลายมะนาวของหินชายฝั่งและหินที่พวกเขาบดมิงค์สำหรับตัวเอง ตัวอ่อนหนอนเหมือนหนอนไม้ teredo(Teredo) ถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่ซับซ้อนขนาดเล็กเพียงด้านหน้าซึ่งทำหน้าที่เจาะไม่ใช่เพื่อปกป้องร่างกาย ใช้ชีวิตทั้งชีวิตในอุโมงค์ที่กัดแทะไม้ หอยเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องปกป้องร่างกายที่อ่อนแอและยาวของพวกมันด้วยกระดอง ในที่สุด หอยเขตร้อนหลากหลายชนิดซึ่งเป็นถิ่นที่อยู่ถาวรของแนวปะการังมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับชีวิตของพวกมันในเขตตื้นและมีความหลากหลายอย่างมากในแง่ของธรรมชาติของพื้นผิว

เปลือกหอยสองฝาที่แข็งแรงเช่นเดียวกับหอยชนิดอื่น ๆ ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในตะกอน (ดินเหนียวและทราย) สำหรับยุคทางธรณีวิทยาทั้งหมด ส่วนที่เหลือของการตั้งถิ่นฐานของพวกเขามีค่าอย่างยิ่งสำหรับนักธรณีวิทยาและนักบรรพชีวินวิทยา ซากเหล่านี้สามารถอธิบายลักษณะเฉพาะได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียงแค่สภาพอุทกวิทยาและภูมิอากาศภายใต้การสะสมของตะกอนเหล่านี้ (เช่น ที่ซึ่งชนิดของหอยที่พบในที่นี้อาศัยอยู่) แต่ยังรวมถึงอายุของลำดับของเงินฝากที่กำหนดด้วย ดังนั้น ซากดึกดำบรรพ์ของหอยน้ำจืดที่สะสมอยู่ในทะเลอาร์กติกในตอนนี้ พอร์ตแลนด์อาร์กติก(พอร์ตแลนเดียอาร์คติกา) ในแหล่งสะสมทางเหนือของยุโรปบ่งชี้อย่างสมบูรณ์ว่าพื้นที่เหล่านี้เคยถูกครอบครองโดยน้ำเย็นที่สดชื่นเล็กน้อยของทะเลตื้นที่เรียกว่าทะเลโยลดีฟ นี่คือทะเลที่มีสัตว์น้ำเย็นซึ่ง อาร์คติกพอร์ตแลนเดียมีความเกี่ยวข้องกับช่วงเย็นตัวลงในช่วงหลังยุคน้ำแข็ง (ประมาณ 8-10,000 ปีก่อน) ในทางกลับกัน แหล่งสะสมของทะเล Littorina อันอบอุ่นซึ่งก่อตัวในภายหลัง (3-5,000 ปีก่อน) มีลักษณะเฉพาะด้วยการปรากฏตัวของซากหอยที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เช่น ไอซ์แลนด์ cyprina(Cyprina islandica), กินได้ หอยแครง(Cerastoderma edule), หวีเซอร์ฟี่(Zirfaea crispata) และอื่น ๆ สายพันธุ์เหล่านี้อาศัยอยู่เฉพาะในมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือในบริเวณที่อบอุ่นที่สุดของ Barents และบางส่วนของทะเลสีขาวในขณะที่ในยุคของทะเล Littorina พวกมันเคลื่อนตัวไปทางเหนือ

ตัวแทนของกลุ่มหอยสองฝาปรากฏตัวครั้งแรกในแหล่งสะสมใน Paleozoic นั่นคือในแหล่งสะสมที่เก่าแก่ที่สุดในโลกของเราคือในชั้น Upper Cambrian ซึ่งก่อตัวขึ้นเมื่อประมาณ 450-500 ล้านปี หอยสองฝาแรกที่พบในที่นี้มีสี่จำพวก ซึ่งเช่น Ctenodonta และ Paleoneilo มีหวีล็อคและภายนอกดูทันสมัย วอลนัท(Nuculidae) และ มัลเลเซียม(ตะลุมพุก iidae) จากคำสั่ง หวีฟัน(แทกโซดอนตา). หอยสองฝามีความหลากหลายของสายพันธุ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในยุคครีเทเชียส นั่นคือ 100-130 ล้านปีก่อนยุคของเรา

ดังนั้นคลาสของหอยสองฝาจึงเป็นหนึ่งในกลุ่มสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังหน้าดินที่เก่าแก่ที่สุด

ตั้งแต่สมัยโบราณ มนุษย์ใช้หอยสองแฉกจำนวนมาก พวกมันรับใช้และยังคงเป็นเหยื่อ เปลือกหอยของพวกเขาถูกพบอย่างต่อเนื่องในสิ่งที่เรียกว่า "กองครัว" ของมนุษย์ก่อนประวัติศาสตร์ซึ่งอาศัยอยู่ใกล้ชายฝั่งทะเลแม่น้ำและทะเลสาบ ในการขุดค้นแหล่งของมนุษย์ยุคหินเพลิโอลิธิกในแหลมไครเมีย หอยนางรม หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ และหอยอื่นๆ จำนวนมากที่ถูกล่ามาจนถึงทุกวันนี้ หอยทั้งสองข้างถูกเก็บเกี่ยวเนื่องจากเนื้อที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และย่อยง่ายโดยร่างกายมนุษย์ (เช่น หอยนางรม, หอยแมลงภู่, หอยเชลล์ทะเล, เทปและกระทงเวเนรูพิส, แมคทรา, กระดองทราย, หอยแครง, โค้ง, กิ่งทะเลและหอยสังข์,น้ำจืด perlovitz, lampsilin, ไม่มีฟัน, corbiculusและอื่น ๆ.).

ในแง่ของแคลอรี่ พวกมันสามารถเกินเนื้อของปลาหลายชนิด ทั้งในทะเลและน้ำจืด คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อหอยยังเกิดจากวิตามิน A, B, C, D ฯลฯ ในปริมาณสูง และแร่ธาตุหายากดังกล่าวมีปริมาณสูงในอาหารของมนุษย์ทั่วไป เช่น ไอโอดีน เหล็ก สังกะสี ทองแดง เป็นต้น อย่างที่คุณทราบ อย่างที่คุณทราบ รวมอยู่ในองค์ประกอบของเอ็นไซม์ ฮอร์โมน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญออกซิเดชัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน ในการควบคุมกิจกรรมของฮอร์โมน เนื้อสัตว์และเปลือกของหอยถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิตแป้งอาหารสัตว์สำหรับเลี้ยงสัตว์ปีกให้ขุน รวมทั้งสำหรับการผลิตไขมันปุ๋ย

ในทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากปริมาณสำรองตามธรรมชาติของหอยที่กินได้ที่มีค่าที่สุด (แม้ในทะเล) หมดลงและความต้องการยังคงเพิ่มขึ้นในหลายประเทศพวกเขาเริ่มที่จะย้ายไปอยู่ในพื้นที่ใหม่เคยชินกับสภาพ และยังผสมพันธุ์ทั้งในทะเลและในน้ำจืดใน "ฟาร์ม" - น้ำตื้นที่เตรียมไว้เป็นพิเศษและในอ่าวเล็ก ๆ ที่ได้รับการคุ้มครองจากนักล่าอ่างเก็บน้ำเทียม ประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์และเพาะเลี้ยงหอยทะเลเท่านั้น (หอยนางรม หอยแมลงภู่ เพรียง เทป) แต่ยังรวมถึงน้ำจืด (แลมป์ซิลิน) ด้วย

ในปัจจุบัน มากกว่าครึ่งหนึ่งของหอยทั้งสองข้างที่เก็บเกี่ยวได้อย่างมีนัยสำคัญนั้นเป็นผลมาจากการผสมพันธุ์เทียมของพวกมัน การจับหอยในแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกมันในแหล่งน้ำและการเพาะพันธุ์เทียมได้กลายเป็นส่วนสำคัญและทำกำไรของอุตสาหกรรมอาหารในหลายประเทศ

หอยสองฝามักจะถูกจับอยู่บนเรือขนาดใหญ่ที่มีอุปกรณ์ตกปลาที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ การดำน้ำลึกใช้กันอย่างแพร่หลาย หอยเข้าสู่ตลาดไม่เพียงแค่ในรูปแบบสดและแห้ง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไอศกรีม การเตรียมหอยกระป๋องต่างๆ ก็พัฒนาขึ้นอย่างมากเช่นกัน

การสกัดหอยหอยทั้งสองได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในทศวรรษที่ผ่านมา หากก่อนเริ่มสงครามโลกครั้งที่สอง การผลิตประจำปีของพวกเขาอยู่ที่ประมาณ 5 ล้านตัน คจากนั้นในปี 2505 ก็เพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 17 ล้านคน คและเริ่มมีการผลิตประมาณ 50% ของการผลิตสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังในทะเลทั้งหมดของโลก หรือ 4% ของการผลิตทั้งหมดของโลก (426 ล้านตัน) ค) ผลิตภัณฑ์ทางทะเลทั้งหมด (ปลา ปลาวาฬ สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง สาหร่าย)

หอยสองแฉกจำนวนมากที่สุด (ประมาณ 90%) ถูกขุดในซีกโลกเหนือ - ในมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรแอตแลนติก การจับหอยน้ำจืดให้ "เพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ของการผลิตทั้งหมดของโลก การตกปลาสำหรับหอยสองแฉกในประเทศต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา เกาหลี จีน อินโดนีเซีย หมู่เกาะฟิลิปปินส์ และหมู่เกาะแปซิฟิกอื่นๆ มีความสำคัญเป็นพิเศษ ดังนั้น ในญี่ปุ่น หอยหอยประมาณ 90 สายพันธุ์ ซึ่งประมาณสองโหลสายพันธุ์มีความสำคัญทางการค้าอย่างมาก และ 10 สายพันธุ์เป็นพันธุ์เทียม ในประเทศแถบยุโรป การตกปลาและการผสมพันธุ์ของหอยสองฝามีการพัฒนามากที่สุดในฝรั่งเศส อิตาลี ฯลฯ

ในสหภาพโซเวียต ความสำคัญทางการค้าส่วนใหญ่มีขนาดใหญ่ หอยเชลล์ชายทะเล(Pecten (Patinopecten) yessoensis) ตลอดจนต่างๆ หอยแมลงภู่เปลือกขาว(Spisula sachalinensis), กระดองทราย(เมีย (อาเรโนมยา) อารีนาเรีย), ไก่ชน(เทป, เวเนรูปิส) และอื่นๆ บางส่วน.

หอยสองฝาถูกขุดขึ้นมาเพื่อเปลือกของมันมาเป็นเวลานาน ซึ่งไม่เพียงแต่ให้วัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์จากเปลือกหอยมุกเท่านั้น (น้ำจืดจำนวนมาก บาร์เล่ย์และ หอยมุก, ไข่มุกทะเล - pinctadas, pteriaเป็นต้น) แต่ยังเป็นไข่มุกที่มีค่าที่สุดอีกด้วย ในตอนต้นของศตวรรษนี้ มีการค้นพบวิธีการทางอุตสาหกรรมเพื่อให้ได้ไข่มุกเทียมได้เร็วยิ่งขึ้น (ซึ่งพบว่าเป็นอุบัติเหตุที่ค่อนข้างหายากภายใต้สภาพธรรมชาติ) ซึ่งแยกไม่ออกจากไข่มุกที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ฟาร์มสำหรับเก็บไข่มุกทะเลและเลี้ยงไข่มุกในนั้นประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในญี่ปุ่น ดังนั้นในปี 1936 มีการปลูกเปลือกหอยมุกทะเล 140,000 เปลือกหอยและได้รับไข่มุก 26.5 พันเม็ด

ในบางประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมหาสมุทรแปซิฟิกเขตร้อน เปลือกหอยสองฝาที่ขุดได้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการผลิตปูนขาว

หอยสองฝาเกือบทั้งหมด ยกเว้นรูปร่างขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนาและแข็งแรง เป็นอาหารโปรดของปลาก้นทะเล - สัตว์หน้าดิน (เช่น กินสัตว์ก้นทะเล) รวมถึงปลาเชิงพาณิชย์หลายชนิด ทั้งในทะเลและน้ำจืด: ปลาลิ้นหมาบางตัว ปลาค็อด (ปลาแฮด็อก) ปลาสเตอร์เจียน ปลาไซปรินิดจำนวนมาก (ทรายแดง ปลาคาร์พ) ปลาดุก ปลาบู่ เป็นต้น เนื่องจากความเด่นของหอยขนาดเล็กในอาหาร ปลาบางชนิดจึงถูกเรียกว่า "สัตว์กินหอย" เช่น โวบลาแคสเปียน บริเวณที่มีสัตว์หน้าดินอื่นๆ (เช่น หนอนโพลิคีต ดาวเปราะ เป็นต้น) มีการพัฒนาจำนวนมากของหอยสองฝาขนาดเล็ก ทำหน้าที่เป็นแหล่งอาหารสำหรับปลาเชิงพาณิชย์หลายชนิด

กั้งสิบขาขนาดใหญ่จำนวนมาก (กุ้งก้ามกรามปูเสฉวนปู) เต็มใจกินหอยปลาดาวเป็นศัตรูดั้งเดิมของหอยสองฝา ธนาคารหอยนางรมเชิงพาณิชย์ทำความสะอาดปลาดาวเป็นระยะด้วยความช่วยเหลือของไม้ถูพื้นพิเศษซึ่งถูกลากไปตามด้านล่างโดยเรือขนาดเล็ก

มีบทบาทสำคัญโดยหอยสองฝาในอาหารของ "ปู" เชิงพาณิชย์ Kamchatka (Paralithodes kamtschatica)

ลักษณะโครงสร้างหลักของหอยสองฝาคืออะไร? เพื่อให้เข้าใจโครงสร้างได้ง่ายขึ้น ลองนึกภาพหนังสือที่ผูกไว้กับกระดูกสันหลัง การจับทั้งสองครึ่งจะสอดคล้องกับวาล์วเปลือกด้านขวาและด้านซ้ายซึ่งครอบคลุมร่างกายของหอยจากด้านข้าง กระดูกสันหลังของหนังสือจะคล้ายกับเอ็นยืดหยุ่นภายนอก (เอ็น) ที่เชื่อมต่อวาล์วทั้งสองที่ด้านหลังของเปลือกและยืดออกพร้อมกัน หน้าแรกและหน้าสุดท้ายของหนังสือตรงกับสองแฉกของเสื้อคลุมซึ่งครอบคลุมร่างกายทางด้านขวาและด้านซ้ายและสองใบถัดไปของหนังสือที่อยู่ด้านหน้าและด้านหลังจะคล้ายกับเหงือกสองคู่ในแต่ละด้าน ของร่างกาย. และสุดท้าย ระหว่างเหงือกทั้งสองข้าง ร่างกายและขาอยู่ภายใน - โดยปกติแล้วจะเป็นอวัยวะ toroidal ของกล้ามเนื้อหรือรูปลิ่มที่ค่อนข้างใหญ่พุ่งไปข้างหน้า ในรูปแบบที่แนบมาหรือไม่ใช้งาน ขาสามารถเปลี่ยนเป็นผลพลอยได้เล็กน้อย และในทางกลับกัน ในสปีชีส์ที่เคลื่อนไหวอย่างแข็งขัน (เช่น หอยแครง) ขาจะแข็งแรง ก้องเล็กน้อย ปรับให้เคลื่อนไหวในดินทรายอ่อน

ตำแหน่งของส่วนต่างๆ ของร่างกายของหอยสองฝาจะชัดเจนขึ้นหากเราพิจารณาว่าเป็นสัตว์จำพวกหอยเปิด เช่น ไม่มีฟัน ซึ่งพบได้ทั่วไปในอ่างเก็บน้ำน้ำจืดของเราที่มีก้นเป็นโคลนและไหลช้าๆ หรือน้ำนิ่ง ที่พบมากที่สุดคือ ไม่มีฟันทั่วไป(Anodonta cygnea) เป็นหอยที่ค่อนข้างใหญ่จาก การปลด (ยูลาเมลิบรานเชีย). เมื่อตรวจดูหอย สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดปลายด้านหน้าและด้านหลังของเปลือกหอย ส่วนหน้าของฟันเลื่อยจะสังเกตได้ง่ายจากรูปร่างที่โค้งมนของเปลือกและโดยขาที่หันไปข้างหน้า ที่ด้านหลังปลายที่ค่อนข้างแคบกว่านั้นมองเห็นการงอกสั้นของเสื้อคลุมระหว่างวาล์ว - กาลักน้ำ. ตามขอบหลังด้านบนหลังกระหม่อมมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เอ็นภายนอก, หรือ เอ็น, - สายยางยืดที่มี "การลด" ซึ่งผ้าคาดเอวเปิดออก ประกอบด้วยสารเงี่ยนที่มีเส้นใยใกล้กับไคติน - คอนชิโอลิน: เกิดจากเปลือกนอกของตัวมันเอง (periostraca) "งาน" ของเอ็นถูกกำหนดโดยการทำงานร่วมกันของเส้นใยคอนชิโอลินที่อยู่แตกต่างกันซึ่งประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบ เมื่อกล้ามเนื้อปิด, หดตัว, กระชับวาล์วเปลือก, เส้นใยในส่วนล่างของเอ็นถูกบีบอัด, และในส่วนบนพวกเขาจะยืดออก, และเมื่อกล้ามเนื้อผ่อนคลาย, ในทางกลับกัน; ดังนั้นในหอยที่ตายแล้ว วาล์วของเปลือกหอยมักจะเปิดอยู่ครึ่งหนึ่งเสมอ ในหอยสองฝา เอ็นอาจอยู่ภายนอกหรือภายใน หรือทั้งสองอย่าง

อโนดอนต์ไม่มีฟันล็อค และขอบหลังเรียบ จึงเป็นที่มาของชื่อ- ไม่มีฟัน(อโนดอนตา). ในหอยสองฝาส่วนใหญ่ สำหรับการเชื่อมต่อที่ทนทานมากขึ้นของวาล์วระหว่างกันภายใต้กระหม่อม จากด้านใน บนขอบหลังหรือขอบบานพับของเปลือก มีผลพลอยได้หลายอย่าง (ในรูปร่าง จำนวน และตำแหน่ง) ดังนั้น -เรียกว่าฟันซึ่งแต่ละอันจะเข้าสู่ช่องที่สอดคล้องกันบนวาล์วตรงข้าม . ทั้งหมดนี้นำมารวมกันเป็นรูปเป็นร่าง ล็อคเปลือกหอย โครงสร้างของตัวล็อค ธรรมชาติ จำนวนและตำแหน่งของฟันเป็นลักษณะที่เป็นระบบที่สำคัญในหอยสองฝา และเป็นลักษณะของครอบครัว สกุล และสปีชีส์ เอ็นยังเป็นส่วนหนึ่งของอุปกรณ์ล็อคของหอยสองฝาเนื่องจากทำหน้าที่เชื่อมต่อวาล์วเข้าด้วยกัน

ผิวเปลือกของหอยสองแฉกส่วนใหญ่ รวมทั้งตัวที่ไม่มีฟัน ถูกเคลือบด้วยสีต่างๆ ชั้นนอก, หรือ periostracom. มีดขูดออกอย่างง่ายดาย จากนั้นจึงเปิดออกที่มีลักษณะเหมือนเครื่องเคลือบสีขาวหรือปริซึม ชั้นมะนาว(ออสตราคัม). เส้นจุดศูนย์กลางมองเห็นได้ชัดเจน - มีร่องรอยการเติบโตของเปลือกวิ่งขนานกับขอบของมัน ผิวด้านในของเปลือกหอยในหอยหลายชนิด รวมทั้งไม่มีฟัน บุด้วย ชั้นหอยมุก(hypostracum).

Periostrak ซึ่งประกอบด้วยคอนชิโอลิน สามารถทนต่ออิทธิพลภายนอก (ทั้งทางกลและทางเคมี) และด้วยเหตุนี้จึงทำหน้าที่เป็นการป้องกันที่ดีสำหรับชั้นหินปูนด้านในของเปลือก ความต้านทานของ periostraca ต่อการกระทำของกรดคาร์บอนิกที่ละลายในน้ำทะเลนั้นสังเกตได้ชัดเจนเป็นพิเศษ มันสามารถสะสมใกล้ด้านล่าง ในชั้นล่างสุด และในดินที่หอยอาศัยอยู่ (เนื่องจากการสลายตัวของอินทรียวัตถุ ส่วนหนึ่งเนื่องจากการหายใจของสิ่งมีชีวิตในน้ำ) และเพิ่มขึ้นตามความลึกและความดันที่เพิ่มขึ้น ดังนั้น ในทะเลคารา มักพบเปลือกตายที่นิ่มมากของแอสทาท โจลเดียม หรือปอร์ตแลนเดียมด้วยส่วนที่เป็นปูนที่ละลายของเปลือก ซึ่งเหลือเพียงชั้นเชิงเขาอ่อนที่ยังไม่บุบสลายคือชั้นเชิงกรานที่ยังคงอยู่

ชั้นอื่น ๆ ของเปลือกทั้งสองประกอบด้วยปริซึมที่เป็นปูนหรือแผ่นที่เชื่อมต่อกันด้วยคอนชิโอลินจำนวนเล็กน้อย ในชั้นกลาง (พอร์ซเลน) พวกมันตั้งฉากกับพื้นผิวของเปลือกและในชั้นใน (หอยมุก) พวกมันขนานกับมัน ต้องขอบคุณการจัดเรียงนี้ ทำให้เกิดการรบกวนของแสง ซึ่งทำให้ประกายแวววาวและมีสีรุ้งของเปลือกหอยมุก ยิ่งจานของชั้นนี้บางลงเท่าใด ความเงางามก็จะยิ่งสวยงามและสว่างมากขึ้นเท่านั้น หอยมุกที่สวยที่สุดเกิดขึ้นในหอยที่มีความหนาของแผ่นมาเธอร์ออฟเพิร์ลในชั้น 0.4-0.6 mk.

เปลือกของหอยนั้นเกิดขึ้นจากการหลั่งของเสื้อคลุม: มีเซลล์ต่อมจำนวนมากที่สร้างชั้นต่างๆ ของเปลือกตามขอบของมัน ดังนั้นเซลล์ของร่องเสื้อคลุมพิเศษที่วิ่งไปตามขอบทั้งหมดของเสื้อคลุมจะสร้างชั้น Conchiolin ด้านนอกเซลล์เยื่อบุผิวที่เรียกว่าขอบพับสร้างชั้นปริซึมของเปลือกและพื้นผิวด้านนอกของเสื้อคลุมก่อให้เกิด ชั้นของหอยมุก

เปลือกของหอยสองฝาประกอบด้วย CaCO 3 มากกว่า 90% บรรจุอยู่ในรูปของแคลไซต์หรืออาราโกไนต์ในสัดส่วนต่างๆ ในหอยแมลงภู่เขตร้อน เปลือกมีอาราโกไนต์มากกว่าและมีสตรอนเทียมค่อนข้างมาก การศึกษาเชิงผลึกศาสตร์ขององค์ประกอบเปลือกหอยของหอยฟอสซิลทำให้สามารถตัดสินอุณหภูมิของทะเลที่หอยเหล่านี้อาศัยอยู่ได้

แคลเซียมซึ่งฝากไว้ในเปลือกโดยเสื้อคลุม ไม่เพียงแต่เข้าสู่ร่างกายโดยทางเลือด ซึ่งมันเข้าสู่อาหารผ่านทางลำไส้เท่านั้น แต่จากการทดลองเมื่อเร็วๆ นี้กับแคลเซียมกัมมันตภาพรังสี เซลล์ปกคลุมเองสามารถดึงแคลเซียมออกจากน้ำได้

การเจริญเติบโตของเปลือกเกิดขึ้นทั้งจากการทำให้วาล์วหนาขึ้นโดยทั่วไปอันเป็นผลมาจากการเรียงชั้นของแผ่นหินปูนใหม่ ๆ ที่พื้นผิวด้านในของวาล์วและจากการเติบโตของเปลือกทั้งหมดตามขอบที่ว่าง เมื่อสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยเกิดขึ้น (ในฤดูหนาวเมื่อสารอาหารลดลง ฯลฯ ) การเติบโตของเปลือกจะช้าลงหรือหยุดลงซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิวของเปลือกในหอยหลายชนิดซึ่งในเวลานี้มีลักษณะหนาขึ้นของเส้นที่มีลักษณะ เหมือนลายจุดศูนย์กลางขนานกับขอบท้องของเปลือก โดยวงแหวนฤดูหนาว - หยุดการเจริญเติบโตตามฤดูกาล - บางครั้งสามารถกำหนดอายุโดยประมาณของหอยได้ อย่างไรก็ตามในบางสปีชีส์แหวนดังกล่าวแยกไม่ออก ในรูปแบบเขตร้อนที่ไม่มีปรากฏการณ์ตามฤดูกาล วงแหวนดังกล่าวมักจะไม่ก่อตัวเลย ข้าวบาร์เลย์น้ำจืดและไม่มีฟันของเรามีช่วงพักฤดูหนาวในการเติบโต ดังนั้นแหวนประจำปีจึงมักจะแสดงออกมาได้ดี

ในการเปิดฝากระดองที่ไม่มีฟัน ก่อนอื่นคุณต้องตัดสองอันที่แข็งแรงพอสมควรด้านในด้านหน้าและด้านหลัง กล้ามเนื้อปิด, ดึงวาล์วทั้งสองเข้าหากันในทิศทางตามขวางและปิดเปลือก ในสัตว์ที่ไม่มีฟัน การทำลายเปลือกบาง ๆ ของมันง่ายกว่าการเปิดมันโดยไม่ตัดกล้ามเนื้อเหล่านี้

เมื่อกล้ามเนื้อถูกตัดออก ลิ้นหัวใจจะเปิดออกอย่างอิสระ ยืดโดยเอ็น และสามารถมองเห็นกลีบสีชมพูหรือสีเหลืองโปร่งแสงสองอัน ซึ่งเป็นเสื้อคลุมที่ปกคลุมร่างกายจากด้านข้าง ขอบของเสื้อคลุมหนาขึ้นเล็กน้อย ในสถานที่นี้มันถูกยึดติดกับเปลือกบนพื้นผิวด้านในของวาล์วที่เรียกว่า เส้นเสื้อคลุม. เสื้อคลุมของฟันที่ไม่มีฟันหลอมรวมกันเป็นกาลักน้ำสั้นสองอันที่มีขนสั้นและผลพลอยได้ไว

หอยที่ขุดลงไปในพื้นดินก่อให้เกิดกาลักน้ำที่หดตัวยาว สถานที่ของสิ่งที่แนบมาของกล้ามเนื้อที่ดึงพวกเขาในรูปแบบรอยประทับบนพื้นผิวด้านในของเปลือกที่เรียกว่า ไซนัส. ยิ่งไซนัสลึกเท่าใด หอยกาลักน้ำของหอยก็จะยิ่งยาวมากขึ้นเท่านั้น พวกมันก็ยิ่งสามารถขุดลงไปในดินได้ลึกขึ้นเท่านั้น

ทางหน้าท้อง ขารูปลิ่มที่ค่อนข้างใหญ่ยื่นออกมาจากใต้ขอบเสื้อคลุมของ vyered ชี้ไปข้างหน้าด้วยปลายที่แหลม ขาที่ไม่มีฟันนั้นเคลื่อนที่ได้ดีมาก (เหมือนกับสัตว์จำพวกหอยอื่นๆ) และสังเกตการกระทำของมันได้ง่ายในตู้ปลา ทันทีที่อโนดอนสงบลง เปลือกของมันจะเปิดออกเล็กน้อย ขอบเสื้อคลุมสีเหลืองอมชมพูปรากฏขึ้น และปลายขายื่นออกมาด้านนอก หากทุกสิ่งรอบตัวสงบ ขาก็จะยิ่งยื่นออกไปอีก (สำหรับทันตแพทย์จัดฟันขนาดใหญ่ 4-5 ซม) จมลงไปในทรายและหอยเริ่มเคลื่อนที่ไปข้างหน้าหรือขุดดินด้วยปลายด้านหน้าโดยยกขาขึ้นเล็กน้อย บนเส้นทางที่ผ่านไป ร่องรอยยังคงอยู่ในรูปแบบของร่องตื้น

การเคลื่อนไหวที่ดีของขาที่ไม่มีฟันนั้นส่วนใหญ่เกิดจากการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบกลุ่มต่างๆ มีคู่กล้ามเนื้อหน้าและหลัง: retractors, ดึงขาเฉียงขึ้น, ไม้โปรแทรกเตอร์ผลักขาไปข้างหน้าและกลุ่มที่เล็กกว่า กล้ามเนื้อ - นักกีฬายก(ลิฟต์) ขาขึ้น กล้ามเนื้อทั้งหมดเหล่านี้ติดอยู่ที่พื้นผิวด้านในของวาล์วเปลือก โดยที่รอยประทับของตำแหน่งที่ยึดติดจะมองเห็นได้ชัดเจน (ใกล้ตัวดึงกลับตามขอบบานพับของเปลือก) นอกจากนี้ยังมีกล้ามเนื้อเล็ก ๆ จำนวนมากที่ขาซึ่งไม่ได้ยึดติดกับวาล์วและอยู่ในขาเป็นชั้น ๆ และตามขวาง หากคุณพลิกเสื้อคลุมเสื้อคลุมของเสื้อคลุมที่ไม่มีฟันจะเปิดขึ้นโดยที่อวัยวะหลักตั้งอยู่: กลีบในช่องปาก, แผ่นเหงือกสีน้ำตาล (สองข้างของร่างกายแต่ละด้าน), ขาซึ่งฐานตั้งอยู่ ระหว่างเหงือกขวาและเหงือกซ้าย ด้านหน้าในช่องระหว่างขาและกล้ามเนื้อด้านหน้าในช่องเปิดปากล้อมรอบด้วยกลีบ perioral ที่หดตัวรูปสามเหลี่ยมขนาดเล็กสองคู่ เหงือกของอโนดอนต์แต่ละอันประกอบด้วยเซมิกิลล์สองแผ่น ซึ่งจะประกอบด้วยแผ่นสองแผ่น - ขึ้นและลง

แผ่นเหงือกแต่ละแผ่นประกอบด้วยแถวของเส้นใยแต่ละเส้น ( เส้นใย) และแต่ละเธรดจะสร้างเข่าขึ้นและลงตามลำดับ อโนดอนต์มีการเชื่อมต่อของหลอดเลือด (สะพาน) ระหว่างเกลียวที่อยู่ติดกันและระหว่างหัวเข่าที่เกิดขึ้นซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับทุกสิ่ง การปลด กิ่งพันธุ์ไม้จริง. เหงือกแต่ละส่วนจึงมีลักษณะเป็นโครงบังตาที่เป็นช่อง ซึ่งเป็นแผ่นสองชั้นที่มีรูพรุนอย่างซับซ้อน

ในตัวแทนของหอยสองฝาตามลำดับอื่น ๆ เหงือกมีการจัดเรียงที่แตกต่างกัน (ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง)

ช่องเสื้อคลุมและเหงือกที่อยู่ในนั้นจะถูกล้างอย่างต่อเนื่องโดยกระแสน้ำซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการริบหรี่ของตาที่เล็กที่สุดของเยื่อบุผิวที่ปกคลุมพื้นผิวของเสื้อคลุม, เหงือก, กลีบในช่องปากและผนังร่างกาย น้ำเข้าสู่โพรงเสื้อคลุมของฟันที่ไม่มีฟันผ่านทางกาลักน้ำ (ทางเดินหายใจ) ส่วนล่างก่อนจะเข้าสู่ส่วนล่างที่มีขนาดใหญ่ - ห้องหายใจจากนั้นจะถูกกรองผ่านร่องในเหงือกและเข้าไปในส่วนบนของช่องเสื้อคลุม - ห้องหายใจออกจากที่ในที่สุดก็ออกจากกาลักน้ำด้านบน (เอาต์พุตหรือทางทวารหนัก) น้ำถูกดูดเข้าทางกาลักน้ำขาเข้าอันเป็นผลมาจากความแตกต่างของแรงดันอุทกสถิตระหว่างช่องว่างใต้เหงือกและเหนือเหนือของช่องเสื้อคลุมและระหว่างมันกับน้ำรอบ ๆ หอย ความแตกต่างนี้ไม่เพียงเกิดจากการทำงานของเยื่อบุผิวปรับเลนส์เท่านั้น แต่ยังเกิดจากการหดตัวของเส้นใยเหงือกและกล้ามเนื้อของเสื้อคลุมและกาลักน้ำด้วย เมื่อการไหลของน้ำช้าลง เข้าสู่ "ห้องหายใจ" ขนาดใหญ่ของเสื้อคลุม อนุภาคหยาบและขนาดใหญ่หลุดออกจากมันและตกลงบนพื้นผิวของเสื้อคลุม จากนั้นจะถูกลบออกจากหอย ง่ายต่อการตรวจสอบการปรากฏตัวของกระแสน้ำที่รุนแรงเข้าสู่โพรงเสื้อคลุมหากคุณใส่น้ำที่ไม่มีฟันลงในภาชนะตื้นด้วยน้ำเพื่อให้น้ำครอบคลุมเปลือกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หลังจากปล่อยให้มันสงบลง มีความจำเป็นต้องเทผงบางชนิดที่ยังคงลอยอยู่ในน้ำใกล้กับส่วนท้ายของมันลงไปในน้ำ (เช่น หมึก สีแดงเลือดนก สาหร่ายขูดแห้ง) จากนั้นคุณจะเห็นว่าเม็ดแป้งผ่านกาลักน้ำด้านล่าง (ทางเข้า) เข้าไปในเปลือกได้อย่างไร และหลังจากนั้นครู่หนึ่งจะมีกระแสน้ำไหลแรงออกมาทางกาลักน้ำด้านบน (ทางออก) บางครั้งไม่มีฟัน มักจะไม่มีการระคายเคืองจากภายนอก กระแทกวาล์วของเปลือกหอยอย่างแรงและพ่นน้ำออกมา ทำให้น้ำทั้งหมดที่มีอยู่ในโพรงปกคลุมในครั้งเดียว ในไม่ช้าฝากระโปรงจะเปิดขึ้นอีกครั้งและการไหลเวียนของน้ำตามปกติจะกลับมาทำงานต่อ

ในการตรวจสอบความเข้มของการทำงานของเยื่อบุผิวปรับเลนส์ คุณสามารถตัดเสื้อคลุมที่ไม่มีฟันออกแล้ววางโดยให้พื้นผิวด้านในอยู่ด้านล่างของหลอดเลือด เนื่องจากการทำงานของ cilia ยังคงดำเนินต่อไปในบางครั้ง ชิ้นส่วนนี้จะเคลื่อนที่เล็กน้อยและคลานไปตามระนาบเอียงเล็กน้อย

การดูดน้ำและการหมุนเวียนของน้ำภายในโพรงเสื้อคลุมทำให้คนไม่มีฟันได้รับออกซิเจนที่จำเป็นต่อการหายใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารด้วย เช่นเดียวกับหอยสองฝา ตัวที่ไม่มีฟันนั้นไม่มีหัวและอวัยวะหลายส่วนที่เกี่ยวข้องกับมัน - คอหอยที่แยกจากกัน, ต่อมน้ำลาย, รูปแบบแข็งสำหรับการเคี้ยวอาหาร (เช่น แผ่นไคตินัส - เครื่องขูดที่พบในหอยทาก) ดังนั้นคนไม่มีฟันจึงไม่สามารถกินสิ่งมีชีวิตขนาดใหญ่ได้ เธอและหอยสองฝาส่วนใหญ่ (Eulamellibranchia และ Filibranchia) เป็นตัวป้อนตัวกรองแบบแอคทีฟ หอยดังกล่าวกินเศษซากที่แขวนอยู่ในคอลัมน์น้ำ (ซากพืชและสัตว์ที่เล็กที่สุด) และไมโครแพลงก์ตอน (สาหร่ายเซลล์เดียว แบคทีเรีย และสัตว์ขนาดเล็กมาก) ด้วยความช่วยเหลือของกลไกการปรับเลนส์ที่ซับซ้อนของเหงือกและกลีบใกล้ปากหอยจะกรองพวกมันออกจากน้ำแยกสารแขวนลอยที่กินไม่ได้และเศษอาหารขนาดใหญ่สำหรับพวกมัน

เส้นใยเหงือกของหอยแมลงภู่มีแถวของขนที่มีขนาดต่างกันอยู่ในสถานที่บางแห่ง ซึ่งสามารถกรองและคัดแยกเศษอาหาร ห่อหุ้มด้วยเมือก จากนั้นนำไปยังร่องอาหารที่อยู่บริเวณขอบหน้าท้องของกึ่งเหงือก (ที่ จุดเปลี่ยนจากเข่าเหงือกเป็นขาขึ้น) หรือที่ฐาน แถวของเส้นใยเหงือกด้านข้างที่ค่อนข้างใหญ่และทำงานอย่างเข้มข้นที่สุดจะกรองน้ำผ่านช่องว่างแคบๆ ระหว่างเส้นเหงือกและตรวจดูให้แน่ใจว่ามันไหลผ่านจาก "การหายใจ" ไปยังช่อง "หายใจออก" ของช่องเสื้อคลุม โดยเฉพาะซีเลียหน้าผากด้านข้างที่ใหญ่เป็นพิเศษ ซึ่งอยู่ด้านข้างของเส้นใยเหงือก กรองเศษอาหารจากน้ำหรือจับในน้ำมูกที่หลั่งออกมาอย่างล้นเหลือแล้วดันไปด้านนอกของเส้นเหงือก นี่คือ cilia หน้าผากซึ่งรวบรวมเศษอาหารและนำพวกเขาลงไปที่ร่องอาหาร เศษอาหารที่สะสมอยู่ในร่องอาหารก็จะถูกห่อหุ้มด้วยเมือกด้วย ซึ่งรูปแบบนี้ มีลักษณะเป็นก้อน อัดแน่น และด้วยการทำงานของ cilia ของร่อง จะถูกนำไปที่กลีบในช่องปาก กลีบปากของหอยเป็นเครื่องมือคัดแยกที่มีประสิทธิภาพมาก ทำให้อาหารปลอดจากอนุภาคที่กินไม่ได้ พวกมันติดอาวุธด้วยองค์ประกอบที่ละเอียดอ่อนมากมาย - คีโม- และตัวรับกลไก พวกเขามีแถวร่องขวางติดอาวุธด้วยตายาวโดยเฉพาะ อนุภาคที่เล็กที่สุดที่เหมาะสมสำหรับโภชนาการจะถูกนำไปตามร่องดังกล่าวไปยังร่องในช่องปาก (อยู่ที่โคนของกลีบทั้งสอง) ซึ่งจะถูกส่งต่อไปยังช่องปากที่กลืนเข้าไป ตามร่องอื่น ๆ (โดยที่ cilia ทำงานในทิศทางตรงกันข้ามกับร่องก่อนหน้า) อนุภาคขนาดใหญ่ขึ้นและก้อนที่ลื่นไหลซึ่งไม่เหมาะกับโภชนาการ ม้วนตัวและตกลงบนเสื้อคลุม cilia ที่แข็งแรงของขอบเสื้อคลุมช่วยขับอนุภาคเหล่านี้กลับไปที่ฐานของกาลักน้ำเบื้องต้น เมื่อเคลื่อนที่ไปที่นั่น อนุภาคเหล่านี้จะเกาะติดกัน ควบแน่น และอยู่ในรูปของสิ่งที่เรียกว่า อุจจาระเทียมโยนออกมา.

ในหอยสองฝาจากกลุ่ม Protobranchia (วอลนัท, น้ำแข็ง, โยลเดียม, พอร์ทแลนเดียม, ฯลฯ ) ซึ่งมีเหงือกที่มีรูปร่างเหมือนกลีบดอกที่จัดเรียงอย่างเรียบง่ายที่สุด หนวดในช่องปากมีขนาดใหญ่มาก หดตัวและมีร่องยาว ด้วยความช่วยเหลือของมันพวกเขารวบรวมเศษอาหารขนาดเล็กจากพื้นผิวดิน - เศษซากซึ่งจะถูกถ่ายโอนโดย cilia ตามร่องไปยังจานของหนวดในช่องปากที่พวกเขาจะเรียงลำดับ; gills-ctenidia ทำหน้าที่หลักในการสร้างกระแสน้ำ การทำงานของเครื่องกรองและคัดแยกหอยสองฝานั้นค่อนข้างสมบูรณ์แบบ ดังนั้น หอยแมลงภู่สามารถกรองอนุภาคที่มีขนาดตั้งแต่ 40 ถึง 1.5-2 mk(ดีที่สุด - อยู่ที่ 7-8 ม j) นำออกจากน้ำอย่างสมบูรณ์ พวกมันกักขังสาหร่ายเซลล์เดียวและแฟลเจลเลต อนุภาคที่หนักกว่าของสารแขวนลอยแร่ แม้กระทั่ง 4-5 mkจะไม่ล่าช้าโดยหอยแมลงภู่ หอยนางรมสกัดจากส่วนผสมของสาหร่ายและแบคทีเรียสีม่วง มีเพียงสาหร่ายเท่านั้น มักจะดักจับแฟลกเจลลา สาหร่าย และอนุภาคอินทรีย์ที่มีขนาดใหญ่กว่า 2-3 mkและส่งผ่านอนุภาคขนาด 1 . ทั้งหมด mkและน้อยกว่า

หอยสองฝากรองน้ำปริมาณมาก ดังนั้นหอยนางรมสามารถกรองได้ประมาณ 10 ชั่วโมง lน้ำ; หอยแมลงภู่ - มากถึง 2-5 l(ที่อุณหภูมิสูงขึ้นจะมีน้ำมากขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า - น้อยกว่า); หอยแครงกินได้ที่อุณหภูมิน้ำ 17-19.5 ° C - จาก 0.2 ถึง 2.5 l, โดยเฉลี่ย 0.5 lน้ำต่อชั่วโมง หอยเชลล์ตัวเล็กกรองด้วยความเร็ว1 lต่อชั่วโมงเป็นเวลา 1 จีน้ำหนักของพวกเขาในขณะที่คนเก่ามีเพียง0.7 l.

ระบบย่อยอาหารของคนไม่มีฟันก็เหมือนกับหอยสองฝา ประกอบไปด้วยหลอดอาหารสั้น กระเพาะที่กลมมน ตรงกลางและส่วนหลัง ท่อของต่อมย่อยอาหารคู่, ตับ, เปิดเข้าไปในกระเพาะอาหาร, และส่วนปลายของสิ่งที่เรียกว่า ก้านผลึก. ลำไส้ (ลำไส้เล็ก) ออกจากกระเพาะอาหารที่โคนขาสร้างมวลของอวัยวะสืบพันธุ์ 1-2 รอบจากนั้นผ่านไปยังด้านหลังและเจาะผนังด้านล่างของถุงเยื่อหุ้มหัวใจผ่านช่องท้องของ หัวใจ ทะลุผ่านเยื่อหุ้มหัวใจผ่านส่วนหลัง ผ่านเหนือกล้ามเนื้อปิดหลังและจบลงด้วยการเปิดทวารหนักเข้าไปในห้องเสื้อคลุมของช่องเสื้อคลุมด้วยกาลักน้ำขับถ่าย ส่วนของลำไส้ที่ไหลจากเยื่อหุ้มหัวใจไปยังทวารหนักมักเรียกว่า ตรงหรือ ขาหลัง. ทางเดินลำไส้ของหอยสองฝาไม่มีเส้นใยกล้ามเนื้อและการเคลื่อนไหวของอาหารเกิดขึ้นเนื่องจากการทำงานของเยื่อบุผิวปรับเลนส์ การกำจัดสิ่งตกค้างที่ไม่ได้แยกแยะนั้นอำนวยความสะดวกโดยเอ็นกล้ามเนื้อรอบทวารหนัก

เมื่อผ่านหลอดอาหารสั้นเข้าไปในกระเพาะอาหาร เศษอาหารจะถูกจัดเรียงเป็นขนาดเล็กและใหญ่เนื่องจากการทำงานของกระแสน้ำปรับเลนส์และร่องกระเพาะอาหาร เศษอาหารขนาดใหญ่เข้าสู่ลำไส้ ในขณะที่อาหารขนาดเล็กจะถูกลำเลียงไปตามรอยพับของกระเพาะอาหาร และรวบรวมไว้ที่ปลายก้านผลึกที่ยื่นออกมา ปลายที่ยื่นออกมาจะหมุนตลอดเวลา ซึ่งช่วยในการผสมเศษอาหารและการคัดแยก ก้านผลึกก่อตัวขึ้นในอวัยวะคล้ายถุงพิเศษและเป็นแท่งคล้ายแก้วของสารเจลาตินที่ประกอบด้วยโปรตีนประเภทโกลบูลินที่มีเอ็นไซม์ (อะไมเลส ฯลฯ ) ดูดซับอยู่ในนั้น สามารถย่อยคาร์โบไฮเดรต (แป้ง ไกลโคเจน) เมื่ออยู่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเล็กน้อยของลำไส้ มันจะเริ่มละลายและปล่อยเอ็นไซม์ที่ดูดซับอยู่ในนั้น ซึ่งเป็นเอนไซม์เดียวที่หอยสองฝาหลั่งออกมาในลำไส้เพื่อการย่อยอาหารนอกเซลล์ เศษอาหารขนาดเล็กซึ่งผ่านกรรมวิธีด้วยเอ็นไซม์ของก้านผลึกจะมาจากกระเพาะอาหารไปสู่ส่วนที่เป็นผลพลอยได้ของตับ ประกอบด้วยท่อตาบอดยาวจำนวนมาก - อวัยวะภายในและไม่ใช่ต่อมย่อยอาหารตามปกติ มันไม่ผลิตหรือปล่อยเอนไซม์ย่อยอาหารใด ๆ เข้าไปในลำไส้และเป็นอวัยวะสำหรับการย่อยและการดูดซึมภายในเซลล์ (แทนที่จะเป็นนอกเซลล์) การย่อยภายในเซลล์ในหอยสองฝานั้นดำเนินการโดยเซลล์ที่ร่อนเร่ phagocytic เป็นหลัก - อะมีโบไซต์. พวกมันมีมากมายไม่เพียง แต่ใน diverticula ของตับ แต่ยังพบในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นด้วย อะมีโบไซต์มีเอ็นไซม์ต่างๆ และสามารถย่อยคาร์โบไฮเดรตได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนและไขมัน เป็นต้น เซลล์ที่พเนจรสามารถผ่านเยื่อบุผิวของลำไส้เข้าไปในรูและกลับสู่เนื้อเยื่อ เซลล์ตับยังกลืนและย่อยอาหาร พวกเขายังสามารถเดินผ่านรูของผนังอวัยวะและกลับไปที่ผนังตับ เซลล์ที่หลงทางมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหารในหอยสองฝา

ด้วยการตายของอะมีโบไซต์และเซลล์ตับ เอนไซม์ย่อยอาหารของพวกมันสามารถเข้าไปในรูของลำไส้ได้ ดังนั้นจึงพบร่องรอยของเอ็นไซม์ต่างๆ (โปรตีเอส ไลเปส) ในสารสกัดจากตับและกระเพาะอาหารของหอยสองฝา

ไม่ใช่สิ่งมีชีวิตทั้งหมดที่เข้าสู่ลำไส้จะถูกย่อยโดยหอยสองฝา บ่อยครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารจำนวนมากไดอะตอมที่มีชีวิต (สาหร่ายเซลล์เดียวที่มีโครงกระดูกซิลิกอน) โคพพอดขนาดเล็ก ฯลฯ ถูกพบในอุจจาระของหอย ความเข้มข้นของสาหร่ายแพลงตอนที่พวกเขากิน

จากที่กล่าวไปแล้วจะเห็นได้ว่าการย่อยอาหารของหอยสองฝานั้นแปลกประหลาดมาก พวกเขาสามารถย่อยคาร์โบไฮเดรตนอกเซลล์เท่านั้น และส่วนประกอบโปรตีนและไขมันของอาหารของพวกเขาจะถูกย่อยโดยอะมีโบไซต์ที่เคลื่อนที่ด้วยฟาโกไซติกและเซลล์ "ตับ" ของพวกมัน ดังนั้น หอยสองฝาจึงเป็นสัตว์กลุ่มพิเศษที่ดัดแปลงให้กินอาหารจากเศษซาก สาหร่ายเซลล์เดียว และแบคทีเรีย

ระบบไหลเวียนเลือดของฟันเหมือนหอยสองฝาเปิดและเลือด - โลหิตจาง- หมุนเวียนไม่เฉพาะทางหลอดเลือด - หลอดเลือดแดงและ หลอดเลือดดำแต่ยังอยู่ในช่องว่างระหว่างอวัยวะและในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันตลอดระบบของ lacunae และ sinuses ที่ไม่มีผนังของตัวเอง เลือดแดงไหลผ่านหลอดเลือดเป็นหลัก และระบบหลอดเลือดดำมีลักษณะที่เด่นชัด เลือดถูกขับผ่านระบบทั้งหมดโดยการหดตัวของหัวใจและกล้ามเนื้อของร่างกาย หัวใจของหอยสองฝา (anodonts) ประกอบด้วยโพรงและ atria สองช่องและอยู่ในโพรงเยื่อหุ้มหัวใจหรือถุงเยื่อหุ้มหัวใจซึ่งอยู่ด้านหลังลำตัว เยื่อหุ้มหัวใจเป็นถุงผนังบางยาวยาวที่เต็มไปด้วยเลือด และในหอยสองฝา มันเป็นส่วนหนึ่งของโพรงร่างกายทุติยภูมิซึ่งมีปริมาตรลดลงอย่างมาก

โพรงมีผนังกล้ามเนื้ออันทรงพลังและดูเหมือนถุงลูกแพร์ โดยหันปลายด้านกว้างไปด้านหลัง เอเทรียมมีผนังบางมาก โปร่งแสง และส่วนใหญ่มักจะดูเหมือนสามเหลี่ยมยาว ซึ่งส่วนยอดจะเปิดเข้าไปในโพรง ที่ทางเข้าด้านหลังมีการติดตั้งส่วนพับครึ่งดวงจันทร์ - วาล์วที่ช่วยให้เลือดไหลผ่านเฉพาะจากห้องโถงใหญ่ไปยังช่อง

ในสัตว์ที่ไม่มีฟันเหมือนในหอยสองฝาส่วนใหญ่ ช่องท้องถูกเจาะโดยลำไส้ส่วนหลังที่ทะลุผ่าน แต่โพรงของมันถูกปิดสนิทและแยกออกจากลำไส้โดยผนังของมัน จากช่องท้อง เลือดจะกระจายไปทั่วร่างกาย: ไปจนถึงส่วนหลัง - ผ่านหลอดเลือดแดงใหญ่ส่วนหลัง ซึ่งแบ่งออกเป็นหลอดเลือดแดงสองเส้นที่เลี้ยงหลอดเลือดส่วนหลังของเสื้อคลุมและกล้ามเนื้อปิดส่วนหลัง ไปที่ส่วนหน้า - ผ่าน หลอดเลือดแดงส่วนหน้าและหลอดเลือดแดงที่ขยายจากมันไปที่ขา ถึงด้านใน และด้านหน้าของเสื้อคลุม จากหลอดเลือดแดงเลือดจะไหลเข้าสู่ช่องว่างที่ไม่เต็มไปด้วยเนื้อเยื่อและผ่านระบบ lacunae เลือดที่กลายเป็นหลอดเลือดดำจะถูกรวบรวมผ่านไซนัสและเส้นเลือดเข้าไปในไซนัสหลอดเลือดดำตามยาวขนาดใหญ่ซึ่งอยู่ระหว่างอวัยวะขับถ่าย ผ่านจากที่นี่ผ่านระบบหลอดเลือดดำของไต มันรวมเข้ากับหลอดเลือดแดงกิ่งก้านคู่ของอวัยวะภายใน ผ่านที่ฐานของเหงือกแต่ละอัน ในจำนวนนี้ เลือดดำจะไหลผ่านหลอดเลือดเหงือกส่วนปลายของแผ่นเหงือกที่เลื่อนลงมาตามเส้นเหงือกและทับหลังของหลอดเลือด เลือดแดงที่ออกซิไดซ์ในเหงือกที่อิ่มตัวด้วยออกซิเจนจะไหลผ่านเส้นเลือดของเหงือกที่ไหลขึ้นสู่เส้นเลือดเหงือกที่จับคู่ (ในแต่ละด้านของหอย) จากที่มันเข้าสู่ atria หัวใจห้องบนยังได้รับเลือดส่วนนั้นที่ผ่านเหงือกและไต จะถูกออกซิไดซ์ในเส้นเลือดของเสื้อคลุมที่พับและเข้าสู่เส้นเหงือกภายนอกผ่านทางเส้นชั้นปกคลุม เสื้อคลุมซึ่งมีเส้นเลือดแตกแขนงอย่างมาก มีบทบาทสำคัญในการหายใจและการเติมออกซิเจนในเลือดในหอยหอยสองปีก

ความจริงที่ว่าในหอยสองฝาส่วนใหญ่โพรงของหัวใจจะเต็มไปด้วยไส้ตรงพบคำอธิบายในลักษณะเฉพาะของการพัฒนาของตัวอ่อนและในวิวัฒนาการของกลุ่มทั้งหมดนี้ ตัวแทนที่ต่ำกว่าของหอยสองฝาไม่เพียง แต่มี atria สองอันเท่านั้น แต่ยังมีโพรงอีกสองช่องที่แยกจากกันซึ่งอยู่ด้านข้างของลำไส้ (ใกล้ส่วนโค้ง) ในส่วนอื่น ๆ ช่องที่ไม่มีการจับคู่อยู่เหนือลำไส้ (วอลนัท, ความผิดปกติ, ลิมา) ในส่วนอื่น ๆ มันวางลงจากลำไส้ (หอยนางรม, หอยนางรมมุก ฯลฯ ) ทั้งหมดนี้บ่งชี้ว่าที่ตั้งของลำไส้และหัวใจที่สัมพันธ์กันได้รับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในการวิวัฒนาการของหอยสองฝา และในตอนแรกพวกมันมีโพรงสองช่องแยกจากกัน ซึ่งรวมเข้าด้วยกันแล้ว อัตราการเต้นของหัวใจในหอยสองฝาซึ่งโดยทั่วไปแล้วเป็นสิ่งมีชีวิตอยู่ประจำที่ต่ำ โดยปกติไม่เกิน 15-30 ครั้งต่อนาที ในขณะที่ในหอยที่เคลื่อนไหวและเคลื่อนไหวได้เช่นปลาหมึก หัวใจจะหดตัว 40-80 ครั้งต่อนาที ทุกส่วนของหัวใจของหอยสองฝาสามารถหดตัวได้เอง

ในหอยสองฝา เช่นเดียวกับในสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่มีระบบไหลเวียนโลหิตแบบเปิดโดยทั่วไป ความดันโลหิตจะต่ำมากและมีความแปรปรวนสูง

ฮีโมลิมในเลือดของหอยสองฝามีบทบาทอย่างมากในชีวิตและเมแทบอลิซึมของพวกมัน ทำหน้าที่หลายอย่าง: ให้ออกซิเจนและสารอาหารแก่อวัยวะภายในและเนื้อเยื่อ นำผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมออกไป (คาร์บอนไดออกไซด์ ผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมของไนโตรเจน ฯลฯ) สร้างและรักษาความคงตัวของสภาพแวดล้อมภายใน (องค์ประกอบไอออนิก แรงดันออสโมติก ). ในที่สุดก็มีบทบาทสำคัญในการสร้างกลไกแรงดัน turgor (ความตึงเครียด) ที่จำเป็น เช่นเดียวกับการเคลื่อนไหวของหอย การศึกษาการไหลเวียนโลหิตในร่างกายของหอยสองฝาได้อธิบายปรากฏการณ์ของอาการบวมที่ขาซึ่งสังเกตได้เมื่อสัตว์เคลื่อนที่และโพรง

มันเกิดขึ้นเนื่องจากการเติมเลือดซึ่งทำให้ขามีความยืดหยุ่นที่จำเป็นสร้าง turgor ที่จำเป็น เมื่อเหยียดขาและกล้ามเนื้อขาคลายตัว เลือดจะไหลผ่านหลอดเลือดแดงไปยังขา และเมื่อมันหดตัว มันจะกลับไปที่ร่างกาย ดังนั้นในก้านทะเลซึ่งสามารถขุดได้อย่างรวดเร็วขาจะจมลงไปที่พื้นก่อนและเลือดก็ไหลเข้าสู่มันอย่างรวดเร็วโดยขยายปลายขาในรูปแบบของดิสก์ หลังทำหน้าที่เป็นสมอเมื่อกล้ามเนื้อขาเกร็งดึงหอยลง เมื่อหอยลอยขึ้นจากพื้นสู่ผิวน้ำ กล้ามเนื้อขาจะคลายตัว และปลายขาจะขยายออกอีกครั้ง เติมเลือดด้วยเลือด ถือ "สมอ" ดังกล่าวขาจะยืดออกเนื่องจากส่วนหนึ่งของเลือดเข้าสู่ส่วนบนของขาและดันหอยขึ้น การไหลเข้าการฉีดปริมาณเลือดที่จำเป็นสำหรับอาการบวมที่ขาและการไหลออกนั้นถูกควบคุมโดยสิ่งที่เรียกว่า คีบีเรียนออร์แกนเล่นบทบาทของวาล์ว

ในทางตรงกันข้ามกับสัตว์ที่มีระบบไหลเวียนโลหิตแบบปิด หอยสองแฉกเช่นเดียวกับสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่มีระบบไหลเวียนโลหิตแบบเปิดมีเลือด - เม็ดเลือดแดงในปริมาณที่ค่อนข้างชัดเจน ในหอย (ยกเว้นปลาหมึก) จะมีน้ำหนัก 40-60% (ปริมาตรเป็นเปอร์เซ็นต์) ของน้ำหนักตัวโดยไม่มีเปลือก หอยแมลงภู่น้ำจืด (Margaritifera) และหอยแมลงภู่ (Mytilus californianus) ที่ 100 จีน้ำหนักตัว ปริมาณเลือดประมาณ 50 มล.

ในเลือดของหอยสองฝามีองค์ประกอบที่เกิดขึ้นมากมายซึ่งส่วนใหญ่เป็นรูปแบบต่าง ๆ ของอะมีโบไซต์ (เม็ดเลือดขาว) จำนวนของพวกมันแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ตั้งแต่ 6,000 ถึง 40,000 ใน1 มม. 3 หอยสองฝายังมีเม็ดเลือดแดง บางครั้งพวกมันอาจเป็นมากกว่าเม็ดเลือดขาวบางรูปแบบด้วยซ้ำ เฮโมโกลบินพบได้ในไม่กี่ชนิด (ส่วนโค้ง, กิ่งทะเล, เทลลิน, เพกตันคูลัส, แอสตาร์, ฯลฯ )

สำคัญสำหรับการแลกเปลี่ยนก๊าซ (สำหรับการจัดหาอวัยวะและเนื้อเยื่อที่มีออกซิเจน) ความสามารถของเลือดในการอิ่มตัวด้วยออกซิเจนในหอยสองฝานั้นน้อยมากและมีจำนวน 1-5% ของเลือด ใช่ 100 มลเลือดไม่มีฟันสามารถดูดซึมได้เพียง 0.7 มลออกซิเจนและในหอยแมลงภู่ - 0.3 มล. ฟันใช้ 0.002 มล. 02 ต่อ 1 จีน้ำหนักของคุณในหนึ่งชั่วโมง (ที่ 10 C); หอยนางรมตามลำดับ - 0.006 มล 02 (ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส); หอยแมลงภู่ - 0.055 มล 02. มักจะบริโภคมากขึ้นเล็กน้อยโดยสายพันธุ์ที่เคลื่อนที่ได้ เช่น หอยเชลล์ Pecten grandis บริโภค 0.07 มล. 02 ต่อ 1 จีน้ำหนักของคุณใน 1 ชั่วโมง (หรือ 70 ซม 3 02 วันที่ 1 กิโลกรัมน้ำหนัก). รูปแบบขนาดเล็กมักใช้ออกซิเจนมากกว่าขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่น ที่อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสม (18°ซ) ปลาฉลามที่มีเขากิน 0.05 มก. 02 ถึง 1 จีน้ำหนักต่อชั่วโมง แต่เมื่ออุณหภูมิของน้ำลดลงถึง 0.5 ° C ปริมาณการใช้ออกซิเจนก็แทบจะหยุดลง ในการบริโภคออกซิเจน กล่าวคือ ในความเข้มข้นของการเผาผลาญอาหาร หอยสองฝาจำนวนมากแสดงความผันผวนตามฤดูกาล ดังนั้น หอยแมลงภู่ในฤดูร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่กระฉับกระเฉงที่สุดในชีวิตจึงใช้ออกซิเจนประมาณสองเท่าของฤดูหนาวและฤดูหนาว

หอยสองฝาจำนวนมากสามารถมีชีวิตอยู่ได้ค่อนข้างนานโดยมีออกซิเจนในน้ำเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ดังนั้น กระดองทราย (Mya arerenaria) สามารถอยู่ในสภาวะที่ไม่เป็นพิษที่อุณหภูมิ 14°C ได้นานถึง 8 วัน และที่ 0° แม้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ หอยนางรมบริสุทธิ์ยังทนต่อสภาวะดังกล่าวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น เมแทบอลิซึมในช่วงเวลาดังกล่าวของแอนนาโรไบโอซิสจะลดลงอย่างรวดเร็ว แต่หอยสามารถรับออกซิเจนที่จำเป็นสำหรับชีวิตของพวกเขาผ่านการหายใจภายในโมเลกุล - การสลายตัวของไกลโคไลติกของสารสำรอง (คาร์โบไฮเดรตและไขมัน) ตามประเภทของการหมัก ความสามารถในการทำให้เกิดภาวะไร้อากาศ (anoxibiosis) ชั่วคราว (เชิงปัญญา) นี้เป็นลักษณะเฉพาะและจำเป็นสำหรับสายพันธุ์ที่อาศัยอยู่ในเขตชายฝั่ง (เช่น สำหรับเปลือกทราย หอยแมลงภู่ งาดำทะเลบอลติก หอยแครงที่กินได้) ในช่วงน้ำลง พวกมันจะปิดเปลือกของมัน ออกซิเจนจำนวนเล็กน้อยในโพรงเสื้อคลุมของพวกมันจะหายไปอย่างรวดเร็ว และพวกมันเริ่มมีชีวิตเนื่องจากกระบวนการของอะนอกซีไบโอซิส

เมื่อน้ำขึ้น พวกมันเปิดเปลือก กรองน้ำอย่างต่อเนื่อง และหายใจเอาออกซิเจนที่ละลายในน้ำเข้าไป ในตอนแรกพวกเขาอย่างรวดเร็ว (หลายครั้ง) เพิ่มความเข้มข้นของการกรองและการใช้ออกซิเจนและหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็กลับสู่สภาวะปกติซึ่งเป็นลักษณะของชีวิตในน้ำ

อวัยวะขับถ่ายหอยสองฝามีไตเช่นกัน แต่ในระดับที่น้อยกว่านั้นเรียกว่า คีเบอร์ออร์แกน; หลังเป็นต่อมหนาของส่วนหน้าและผนังด้านหน้า - ด้านข้างของถุงเยื่อหุ้มหัวใจ

ไต, หรือ อวัยวะโบยานัสให้เปิดโดยให้ปลายด้านในเข้าไปในเยื่อหุ้มหัวใจ และเปิดปลายด้านนอกเข้าไปในช่องเสื้อคลุม ไตที่ไม่มีฟันดูเหมือนถุงท่อโค้งสีเขียวเข้มสองถุง ปลายข้างหนึ่งมีผนังต่อมและเป็นตัวแทนของการขับถ่ายที่แท้จริงของไต อีกข้างหนึ่งมีรูปของฟองซึ่งผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมจะสะสมออกจากร่างกาย

ในหอยสองฝาไม่มีส่วนต่าง ๆ ของระบบประสาทส่วนกลาง (ก้อนเส้นประสาทหรือปมประสาท) เช่นเดียวกับในหอยทาก ตัวอย่างเช่น คนไม่มีฟันมีปมประสาทหนึ่งคู่อยู่เหนือปาก ข้างหลังเล็กน้อย อีกคู่หนึ่งอยู่ลึกเข้าไปในขา และอีกคู่หนึ่งอยู่หลังกล้ามเนื้อล็อคส่วนหลัง ระหว่างปมประสาทคู่ที่หนึ่งและสอง เช่นเดียวกับระหว่างปมประสาทคู่ที่หนึ่งและที่สาม เส้นประสาทคู่หนึ่งจะผ่านไป และก้อนเนื้อแต่ละคู่จะเชื่อมต่อกันด้วยสะพานขวาง (commissures)

อวัยวะรับความรู้สึกในหอยสองฝาเมื่อเปรียบเทียบกับหอยประเภทอื่น ๆ พวกมันค่อนข้างพัฒนาได้ไม่ดี อย่างไรก็ตาม อวัยวะเหล่านี้ค่อนข้างหลากหลายในโครงสร้างและกระจัดกระจายตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย: ตามขอบด้านนอกของเสื้อคลุม ที่ปลายกาลักน้ำ บนเส้นเหงือกแรก ใกล้ปากที่เปิดใกล้ปาก หนวด ที่ขอบของกล้ามเนื้อปิดส่วนหลัง ในห้องหายใจออก ใกล้ลำไส้ด้านหลัง ฯลฯ อวัยวะรับความรู้สึกเหล่านี้มีทั้งการก่อตัวที่ค่อนข้างซับซ้อน - ตาหรือเซลล์รับแสง อวัยวะที่ทรงตัว - สเตโตซิสต์หรือสเตโตรีเซพเตอร์ และอวัยวะที่ง่ายกว่า - ออสฟราเดีย , ผลพลอยได้ไวต่างๆ และบางครั้งก็เป็นกลุ่มของเซลล์ที่ไวต่อเม็ดสี

เซลล์รับแสงในหอยสองฝาสามารถจัดเรียงได้แตกต่างกันมาก: จากเม็ดสีเยื่อบุผิวธรรมดา (ออร์แกเนลล์แสง) ไปจนถึงดวงตาที่ค่อนข้างซับซ้อนด้วยเลนส์และเรตินา ดวงตาดังกล่าวสามารถมีได้มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบชีวิตอิสระ เช่น ดวงตาที่ปกคลุมในหวี ซึ่งบางครั้งอาจมีมากถึง 100 ดวงที่ขอบทั้งสองของเสื้อคลุม

ตาและไข่หอยที่จัดเรียงต่างกันยังสามารถพบได้ในหอยสองฝาบนเส้นเหงือกแรก (ตาเหงือกที่ส่วนโค้ง ความผิดปกติ) บนเส้นข้างสั้นรอบช่องกาลักน้ำ (ในหอยแครงบางชนิด เป็นต้น)

หอยสองฝาจำนวนมากมีสิ่งที่เรียกว่าออปติคัลออร์แกเนลล์ ทรงกลมหรือยาว เน้นแสงที่การก่อรูปภายในเซลล์แบบพิเศษ (เรติเนลลา) เซลล์รับแสงดังกล่าวกระจัดกระจายอยู่ที่ปลายกาลักน้ำและในส่วนอื่น ๆ ของร่างกายของหอย

อวัยวะของความสมดุลในหอยสองฝาพวกมันเป็นส่วนที่ยื่นออกมาของตุ่มของเยื่อบุผิว, innervated อย่างดี, เรียงรายจากด้านในด้วยเยื่อบุผิว ciliated, ปิด ( สเตโตซิสต์) หรือเปิด ( statocrypt). มีเม็ดแร่แข็งอยู่ภายใน ( statolith) หรือเม็ดทรายเม็ดเล็กๆ ( statoconia). ตัวอย่างเช่น โดยปกติ สเตโตซิสต์ที่ไม่มีฟันจะตั้งอยู่ใกล้ปมประสาทที่เท้าหรือที่ด้านหลังของหอย อวัยวะที่สมดุลได้รับการพัฒนาอย่างดีในรูปแบบอิสระเช่นหอยเชลล์

ออสฟราเดียมักจะเป็นเม็ดสีคู่ขนาดเล็กมาก กลุ่มเซลล์ที่ละเอียดอ่อนได้รับการคุ้มครองอย่างดี พวกเขาสามารถอยู่ในสถานที่ต่างๆ - ที่ขา, ในบริเวณเหงือก, ขาหลัง ฯลฯ บทบาทของพวกเขายังไม่ชัดเจนเพียงพอ: ไม่ว่าจะเป็นตัวรับเคมีหรืออวัยวะสัมผัส

Anodonts เช่นเดียวกับหอยสองฝาส่วนใหญ่มีเพศแยกกัน แต่ในสภาพของอ่างเก็บน้ำที่มีน้ำนิ่งสามารถพบบุคคลที่กระเทยหรือแม้แต่อาณานิคมทั้งหมดได้ ในเวลาเดียวกันเพื่อหลีกเลี่ยงการปฏิสนธิในตัวเอง การผลิตผลิตภัณฑ์สืบพันธุ์เพศชายครั้งแรก - สเปิร์ม และเพศหญิง - ไข่ ต่อมเพศ (อวัยวะเพศ) ที่ผ่าแยกอย่างแน่นหนาในหอยสองฝา (รวมถึง anodonts) อยู่ในส่วนหลังของขาซึ่งล้อมรอบด้วยห่วงลำไส้และผลพลอยได้ของตับ ท่อขับถ่ายของอวัยวะสืบพันธุ์เปิดเข้าไปในโพรงเสื้อคลุมถัดจากปากของระบบขับถ่าย เฉพาะในหอยสองฝาดั้งเดิมบางส่วนเท่านั้น ท่ออวัยวะสืบพันธุ์เปิดด้วยช่องเปิดทั่วไปที่มีรูพรุนในการขับถ่าย ในหอยสองฝาน้ำจืดบางชนิด เพศพฟิสซึ่มนั้นเด่นชัดมากจนบางครั้งเรียกตัวผู้และตัวเมียในสายพันธุ์เดียวกันว่าเป็นสายพันธุ์ที่ต่างกัน

การพัฒนาของตัวอ่อนในหอยสองฝานั้นมีความหลากหลาย รูปแบบทางทะเลเกือบทั้งหมดที่อาศัยอยู่ในน้ำตื้นจะวางไข่ลงในน้ำโดยตรง ซึ่งเกิดการปฏิสนธิหรือเกิดขึ้นในโพรงเสื้อคลุมของแม่ ไข่ลอยได้อิสระในน้ำ ไม่ค่อยเกาะติดกันหรือติดเปลือกสาหร่าย ข้อยกเว้นคือรูปแบบ viviparous (ที่แม่นยำกว่าคือมีตัวอ่อน) เช่นหอยนางรม ซุ้มโค้ง ฯลฯ

ไข่ที่ปฏิสนธิของหอยหอยสองฝาหลังจากผ่านขั้นตอนการบดขยี้แบบเกลียวแล้วก่อตัวเป็นตัวอ่อนที่มีลักษณะคล้ายโทรโคฟอร์ซึ่งคล้ายกับตัวอ่อนของหนอนโพลีคีต (polychaetes) อย่างไรก็ตามในกระบวนการของการพัฒนาตัวอ่อนของหอยสองฝานั้นแทบไม่มีกระบวนการแบ่งส่วนซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของการพัฒนาระยะตัวอ่อนของแอนนิลิด ตัวอ่อนของหอยสองฝามีพื้นฐานของขาและเปลือกปฐมภูมิ (prodissoconch) ซึ่งในขั้นต้นวางในรูปแบบของแผ่นเดียวที่อยู่ด้านหลังของตัวอ่อน หลังจากชุดของการเปลี่ยนแปลงใน trochophore ซึ่งการแล่นเรือ (velum) เกิดขึ้น - แผ่นดิสก์ปรับเลนส์ข้างขม่อม, เปลือกสองแฉกและพื้นฐานของอวัยวะอื่น ๆ กลายเป็น veliger การปรากฏตัวของตัวอ่อนที่ว่ายน้ำอย่างอิสระ (veliger) เป็นช่วงชีวิตที่สำคัญมากสำหรับหอยเพราะมันช่วยให้พวกมันมีโอกาสกระจายตัวในวงกว้างเนื่องจากหอยที่โตเต็มวัยมักจะใช้ชีวิตอยู่ประจำหรือแม้กระทั่งติดอยู่ ในเวลาเดียวกัน ระยะชีวิตของตัวอ่อนนี้ เช่นเดียวกับสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังอื่น ๆ มีความอ่อนไหวมากที่สุดต่อสภาวะภายนอกที่ไม่เอื้ออำนวย และมีเพียงความดกของไข่สูงของหอยสองฝาเท่านั้นที่จะช่วยรักษาสายพันธุ์และการกระจายของมัน

ในน้ำจืดในทะเลจำนวนหนึ่งและเห็นได้ชัดว่าในสัตว์ทะเลลึกหลายสายพันธุ์ของหอยสองแฉก การพัฒนาสามารถเกิดขึ้นได้กับระยะที่สั้นมากของตัวอ่อนที่ว่ายน้ำหรือไม่มีเลย ในกรณีหลังนี้ ไข่ขนาดใหญ่สองสามฟองจะถูกสร้างขึ้นพร้อมกับสารอาหารจำนวนมาก สิ่งนี้ทำให้พวกเขาพัฒนาได้โดยไม่คำนึงถึงการมีอาหารอยู่ในน้ำโดยรอบ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับรูปแบบใต้ท้องทะเลลึก ซึ่งปริมาณอาหารสำหรับตัวอ่อนที่อยู่ด้านล่างมีจำกัดมาก

ขึ้นอยู่กับโครงสร้างของเปลือก, ปราสาท, เหงือก, ตำแหน่งและจำนวนของกล้ามเนื้อสัมผัส, เอ็น, ฯลฯ การแยกออกมีความโดดเด่น: ฟันหวี เส้นเอ็น สมองแผ่นแท้และ cloisonbranch.

ระบบประสาท. โหนดเส้นประสาทมีสามคู่ - หัว, เท้าและลำตัว ปมประสาทของแต่ละคู่เชื่อมต่อกันด้วยคำสั่งสั้น ๆ นอกจากนี้ โหนดส่วนหัวยังเชื่อมต่อกับโหนดลำตัวและขา

อวัยวะรับความรู้สึก. อวัยวะรับสัมผัสมีการพัฒนาไม่ดีและส่วนใหญ่แสดงโดยเซลล์ที่ละเอียดอ่อนที่แยกจากกันซึ่งกระจัดกระจายอยู่ในเยื่อบุผิวของกลีบปากช่องปาก papillae ของกาลักน้ำเบื้องต้นและเสื้อคลุม นอกจากนี้ยังมีสแตโตซิสต์ขนาดเล็กคู่หนึ่งซึ่งอยู่ใกล้กับปมประสาทที่เท้าและออสฟราเดีย

ระบบทางเดินอาหาร. การเปิดปากอยู่ด้านหน้าของสัตว์ ทั้งสองข้างของมันจะมีกลีบปากคู่หนึ่งอยู่ ปากเปิดโดยตรงเข้าสู่หลอดอาหารสั้น ๆ ซึ่งผ่านเข้าไปในกระเพาะอาหารที่ค่อนข้างใหญ่โต

:

1 - ปมประสาทหัว 2 - ปมประสาทลำต้น 3 - ปมประสาท

รอบท้องคือต่อมย่อยอาหารหรือตับ การก่อตัวที่แปลกประหลาดถูกวางไว้ที่ด้านข้างท้องของกระเพาะอาหารซึ่งเรียกว่าก้านผลึก - แท่งเจลาตินที่โปร่งใสคล้ายแก้วจะจัดเรียงอนุภาคที่เข้าสู่กระเพาะอาหารและปล่อยสารที่เกาะติดกัน

ลำไส้ยาวเริ่มจากกระเพาะอาหาร เกิดเป็นหลายลูปและเปิดออกด้วยทวารหนักใกล้กับกาลักน้ำขับถ่าย

ระบบทางเดินหายใจ. อวัยวะระบบทางเดินหายใจหรือเหงือกตั้งอยู่ที่ด้านข้างของขาและแต่ละข้างจะมีสองเหงือกครึ่ง - ภายในและภายนอก แต่ละกึ่งเหงือกประกอบด้วยชุดของเส้นใยเหงือกโค้ง ซึ่งเชื่อมต่อกันอย่างใกล้ชิดด้วยคานขวางของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และสร้างแผ่นเหงือกที่มีโครงเป็นแผ่นสองแผ่น - ขึ้นและลง สอดเข้าไปอีกด้านหนึ่งด้านล่างและเชื่อมต่อกันด้วยคานขวาง

ดังนั้นครึ่งเหงือกแต่ละอันจึงเป็นโครงตาข่ายสองชั้น

ระบบไหลเวียน. ระบบไหลเวียนโลหิตไม่ปิด

ที่ด้านหลังหัวใจจะวางอยู่ ซึ่งประกอบด้วยช่องที่อยู่ตรงกลางและเจาะโดยลำไส้ และ atria สองอันนอนตะแคงข้าง จากช่องท้อง เรือหลักสองลำออกเดินทาง - หลอดเลือดแดงใหญ่ที่แตกสลายต่อไปในหลอดเลือดแดงและเส้นเลือดฝอย เส้นเลือดฝอยเทเลือดลงใน lacunae ซึ่งอยู่ท่ามกลางเนื้อเยื่อ เลือดที่อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกรวบรวมในเส้นเลือดผ่านเหงือกและอวัยวะขับถ่าย จากนั้นเข้าสู่ atria และจากพวกเขาเข้าไปในโพรง

ระบบขับถ่าย. อวัยวะของการขับถ่ายคือไตคู่หนึ่งซึ่งวางอยู่บนเยื่อหุ้มหัวใจแต่ละข้างและเรียกว่าอวัยวะโบยานัส ไตเป็น coelomoducts ที่ได้รับการดัดแปลงอย่างมาก (ดูด้านบน) และเปิดด้านหนึ่งเข้าไปในเยื่อหุ้มหัวใจและอีกด้านหนึ่งเข้าไปในโพรงเสื้อคลุม นอกจากนี้อวัยวะขับถ่ายคืออวัยวะ Keberian ซึ่งเป็นต่อมที่ผนังด้านหน้าของเยื่อหุ้มหัวใจหนาขึ้น

บทความที่น่าสนใจอื่นๆ

กลุ่มหอยที่ใหญ่เป็นอันดับสองในแง่ของจำนวนสายพันธุ์คือหอยสองฝา ในธรรมชาติมีประมาณ 20,000 สายพันธุ์ แต่ละคนมีลักษณะโครงสร้างพิเศษของตัวเอง แต่ทั้งหมดนี้มีความคล่องตัวต่ำ

คุณสมบัติโครงสร้าง

หอยสองฝาส่วนใหญ่มีลักษณะการเคลื่อนไหวต่ำหรือมีวิถีชีวิตอยู่ประจำ เมื่ออยู่ในน้ำพวกมันจะขุดลงไปในตะกอนด้านล่างนอนที่ก้นบ่อ พวกเขายึดติดกับหินหรือพื้นผิวเรือ หอยเชลล์สามารถเดินทางในระยะทางไกลและเป็นสมาชิกที่เคลื่อนที่ได้เพียงตัวเดียวในชั้นเรียน

ความจริงที่น่าสนใจ! หอยสองฝาที่ใหญ่ที่สุดคือ Tridacna ยักษ์ซึ่งมีมวลถึง 300 กรัมและขนาดของเปลือกของตัวอย่างขนาดใหญ่โดยเฉพาะนั้นสูงถึง 1.2 เมตร เธออาศัยอยู่มานานกว่าร้อยปี

คุณสมบัติของโครงสร้างภายนอก

เปลือกมีรูปร่างสมมาตร แต่ก็มีความไม่สมมาตรเช่นกัน ขอบด้านบน (ด้านหลัง) ของวาล์วออกจาก umbo ซึ่งมีรูปร่างยาว ขอบด้านตรงข้ามเรียกว่าส่วนล่าง (ท้อง)

อ่างล้างจานประกอบด้วยสามชั้น:

• คอนชิโอลินภายนอก
• ปูนภายใน;
• หอยมุกตอนล่าง

ในเปลือกมีลำตัวของหอยสองแฉกซึ่งประกอบขึ้นจากร่างกายและขา มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ร่างกายของหอยสองฝามีลักษณะสมมาตรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบนด้านข้าง
• ภายในร่างกายคือระบบอวัยวะภายใน
• รูปร่างของขาคล้ายกับลิ่มไม่มีตัวแทนจำนวนหนึ่ง
• หัวขาด.

คุณเคยลองหอยหรือไม่?

ตัวเลือกการสำรวจความคิดเห็นถูกจำกัดเนื่องจาก JavaScript ถูกปิดใช้งานในเบราว์เซอร์ของคุณ

เสื้อคลุมและเสื้อคลุมโพรง

เสื้อคลุมเป็นคู่ของผิวหนังพับที่ห้อยลงมาจากด้านหลังถึงท้อง ในส่วนล่าง รอยพับยังคงว่างหรือต่อเข้าด้วยกัน ระหว่างเสื้อคลุมและลำตัวของหอยสองฝาคือช่องเสื้อคลุม

ในบางสปีชีส์ เสื้อคลุมจะสร้างกาลักน้ำ ซึ่งเป็นท่อยาวคู่หนึ่ง น้ำไหลเข้าสู่โพรงผ่านท่อล่าง และน้ำถูกขับออกจากร่างกายผ่านท่อบน อนุภาคอาหารและออกซิเจนมาด้วย

ช่องเสื้อคลุมประกอบด้วยอวัยวะที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยเหงือก ขา กลีบปาก 2 แฉก และ osphradia

ช่องเปิดของระบบที่สำคัญที่สุดของร่างกายเข้าไปในโพรงของเสื้อคลุม: การขับถ่ายการย่อยอาหารและทางเพศ

ระบบทางเดินอาหาร

ในหอยสองฝา โครงสร้างของระบบย่อยอาหารมีลักษณะเฉพาะ ซึ่งประกอบด้วยอุปกรณ์กรอง เกิดจากประเภทของสารอาหารผ่านการกรอง น้ำที่ส่งไปยังโพรงเสื้อคลุมโดยใช้กาลักน้ำเบื้องต้นเข้าสู่ส่วนหน้าของร่างกาย น้ำประปามาจากเยื่อบุผิว ciliated ซึ่งครอบคลุมส่วนด้านในของเสื้อคลุมเหงือกและกลีบปาก ผ่านตัวรับและร่องเลนส์ปรับเลนส์ อนุภาคอาหารจะเคลื่อนเข้าสู่ปาก ซึ่งอยู่ด้านหน้าข้างกล้ามเนื้อ - คอนแทคเตอร์ นอกจากนี้ อาหารจะถูกส่งผ่านหลอดอาหารไปยังกระเพาะที่ผิวหนัง เอนไซม์ย่อยอาหารแยกออกจากกันที่นั่นด้วยความช่วยเหลือของก้านผลึก

ผ่านกาลักน้ำขับถ่ายอุจจาระจะถูกขับออกจากโพรงเสื้อคลุม

ระบบทางเดินหายใจ

หอยสองฝาหายใจด้วยความช่วยเหลือของอวัยวะระบบทางเดินหายใจเช่นเหงือก

ในเหงือกปฐมภูมิ เหงือกจะมีกลีบเลี้ยง

ในชนิดของเหงือก อวัยวะระบบทางเดินหายใจมีลักษณะเป็นกระดูกอ่อนหรือเหงือกชนิดแผ่น

สายพันธุ์ Septate-gill หายใจด้วยความช่วยเหลือของกะบังเหงือกที่มีรูพรุน

ระบบไหลเวียน

หอยสองฝามีระบบไหลเวียนโลหิตแบบเปิด มันถูกแทนด้วยหัวใจประกอบด้วยช่องและ atria คู่ หลอดเลือดแดงเปิดเข้าไปในโพรงที่อยู่ระหว่างอวัยวะซึ่งเรียกว่า lacunae เลือดหลายชนิดมีเฮโมโกลบิน

ระบบขับถ่าย

อวัยวะของระบบขับถ่ายเป็นไตคู่หนึ่งซึ่งมีรูปร่างยาว ด้านหนึ่งเปิดเข้าไปในโพรงเสื้อคลุม และอีกด้านหนึ่งเปิดเข้าไปในถุงเยื่อหุ้มหัวใจ

ช่วงและขอบเขตการจำหน่าย

หอยสองฝาจัดอยู่ในกลุ่มของสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังซึ่งมีที่อยู่อาศัยเป็นน้ำจืดและแหล่งน้ำเค็มทั่วโลก ส่วนใหญ่ชอบมุดลงไปในดินโคลนหรือยึดติดกับวัตถุใต้น้ำ หอยสองฝาจำนวนมากพบได้ในมหาสมุทรในบริเวณชายฝั่งและใต้ชายทะเล

พวกมันอาศัยอยู่ในน่านน้ำเขตร้อน อากาศอบอุ่น และอาร์กติก มีหอยสองฝาหลายชนิดที่ไม่กลัวสภาวะสุดโต่งสำหรับชีวิตและการพัฒนา หอยเชลล์แอนตาร์กติกอาศัยอยู่ในทะเลภายใต้น้ำแข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ แปซิฟิกบางชนิดสะสมอยู่ใกล้ปล่องไฮโดรเทอร์มอลที่ความลึก 3 กิโลเมตร

แหล่งที่อยู่อาศัยของน้ำจืดบางชนิดจำกัดอยู่เพียงพื้นที่เล็กๆ และมีหอยหอยสองฝาหลากหลายสายพันธุ์

โภชนาการและการสืบพันธุ์

หอยสองฝาส่วนใหญ่เป็นตัวป้อนตัวกรอง โดยกินแพลงก์ตอนและอนุภาคที่มีแหล่งกำเนิดอินทรีย์ในน้ำ พวกเขาเข้าไปในโพรงเสื้อคลุมด้วยน้ำ

สปีชีส์ดึกดำบรรพ์ส่วนใหญ่กินเศษซากซึ่งพวกมันขูดจากก้นทะเล

หอยด้วยความช่วยเหลือของหนวดรวบรวมเศษอาหารจากด้านล่างเรียงลำดับพวกเขา มันทิ้งอนุภาคขนาดใหญ่มากและนำส่วนที่เหลือเข้าปาก

นอกจากนี้ยังมีหอยสองฝาที่กินสัตว์อื่นเป็นอาหาร เหล่านี้รวมถึงหอย lamellar ด้วยความช่วยเหลือของกล้ามเนื้อที่มีอยู่ น้ำจะเข้าสู่กาลักน้ำเข้าซึ่งดูดในกุ้งและหนอนตัวเล็กๆ อาหารที่สกัดออกมาจะตกลงบนกลีบปากซึ่งเข้าไปในปาก อุปกรณ์ของระบบย่อยอาหารของ laminabranchs ช่วยให้ย่อยอาหารขนาดใหญ่ได้

อาหารสำหรับตัวแทนอื่น ๆ ของหอยสองฝา - หนอนเรือ - เป็นไม้ที่ทำด้วยไม้ที่อยู่ใต้น้ำ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเจาะอ่างล้างจานพวกเขากัดเข้าไปในเนื้อไม้อันเป็นผลมาจากทางเดินจำนวนมากจึงถูกทำลาย ไม้ถูกย่อยสลายโดยแบคทีเรียชีวภาพ

หอยสองแฉกส่วนใหญ่มีความแตกต่างกัน แต่ก็มีกระเทยอยู่ด้วย ช่องอวัยวะเพศพิเศษที่อยู่ใกล้กับช่องเปิดการขับถ่ายจะเปิดท่อของต่อมอวัยวะเพศ Hermaphrodites มีทั้งรังไข่และอัณฑะ แต่ส่วนใหญ่มักเป็นต่อมกระเทย

ผ่านกาลักน้ำของตัวผู้ อสุจิเข้าสู่กาลักน้ำของตัวเมีย และจากที่นั่นเข้าไปในโพรงเสื้อคลุมของเธอ นี่คือที่ที่มีการปฏิสนธิ

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ตัวอ่อนของเรือใบจะก่อตัวขึ้นจากไข่ซึ่งมีพื้นฐานของเปลือกหอยและขา เปลือกตัวเองในขั้นต้นดูเหมือนแผ่นคอนชิโอลินที่ไม่มีการจับคู่ หลังจากนั้นสักครู่ก็จะโค้งงอเป็นสองส่วน นี่คือวิธีการสร้างเปลือกสองแฉก ใบเรือที่มีขนจำนวนมากเกิดจากส่วนบนของตัวอ่อนซึ่งเป็นอวัยวะของการเคลื่อนไหว ตัวอ่อนจะผ่านเข้าสู่ระยะต่อไปของการพัฒนา - เรือใบ จากนั้นเขาก็ตั้งรกรากและการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปของเขากลายเป็นหอยสองฝาที่โตเต็มวัย

ตัวเลือกการผสมพันธุ์นี้มีส่วนช่วยในการกระจายตัวของหอยสองฝาในวงกว้าง

ตัวแทน

ในบรรดาตัวแทนของกลุ่มหอยสองฝามีสามคำสั่งที่โดดเด่น:

• ฟันเท่ากัน (Taxodonta);
• เบ็ดเตล็ด (Anisomiaria);
• เหงือก Lamellar (Eulamellibranchia).

นี่คือหอยสองฝาประเภทดั้งเดิมที่สุด ฟันจำนวนมากก่อตัวเป็นปราสาท เท้ามีพื้นรองเท้าแบน ฟันที่สม่ำเสมอรวมถึงส่วนโค้ง วอลนัท และตัวแทนอื่นๆ ของชั้นเรียน

เบ็ดเตล็ด

คำสั่งนี้รวมเอารูปแบบต่างๆ มากมายที่เคยอยู่ในกลุ่มของหอยแมลงภู่ บนเหงือกมีใบที่มีลักษณะเป็นเส้นยาว ตัวแทนของการปลดเฮเทอโรมัสคิวลาร์อาจมีกล้ามเนื้อหลังหนึ่งอัน - คอนแทคเตอร์หรือยังมีกล้ามเนื้ออยู่ด้านหน้า แต่เล็กกว่ามาก ตัวอย่างของสัตว์ชนิดนี้ ได้แก่ หอยแมลงภู่ หอยนางรม หอยเชลล์ และไข่มุกทะเล

สาขาลาเมลลาร์

ตัวแทนของคำสั่งนี้คือหอยหอยส่วนใหญ่ ฟันของปราสาทภายนอกคล้ายกับแผ่นเปลือกโลกในรูปแบบของส่วนโค้ง มีกล้ามเนื้อปิดสองส่วน เหงือกเป็นแผ่นขัดแตะที่ซับซ้อน และกาลักน้ำจะประกอบขึ้นจากขอบของเสื้อคลุม

ตัวอย่างของสปีชีส์นี้คือหอยน้ำจืดของตระกูลข้าวบาร์เลย์ หอยมุก ไขกระดูก และหอยแมลงภู่ ซึ่งรวมถึงหนอนเรือ เครื่องบดหิน และสายพันธุ์เฉพาะอื่นๆ

การใช้งานของมนุษย์

ตั้งแต่สมัยโบราณ มนุษย์ใช้หอยสองฝาหลายแบบเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ

• เนื้อสัตว์จัดเป็นอาหารอันโอชะ มีรสชาติดีเยี่ยม ดีต่อสุขภาพและร่างกายดูดซึมได้ง่าย ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, D ในปริมาณมาก เนื้อหอยสองฝาอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ไอโอดีน ทองแดง สังกะสี และแร่ธาตุอื่นๆ
• ในหลายประเทศ ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา หอยได้เริ่มถูกย้ายไปยังดินแดนใหม่ ช่วยในการปรับตัวให้เคยชินกับสภาพ การผสมพันธุ์เทียมยังได้รับการฝึกฝนในทะเล น้ำจืด และอ่างเก็บน้ำที่สร้างขึ้นเทียม นอกจากนี้ยังใช้น้ำตื้นและอ่าวเล็ก ๆ สำหรับการเพาะพันธุ์หอยสองฝาซึ่งเตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้และป้องกันจากผู้อยู่อาศัยที่กินสัตว์อื่น
• หอยสองฝาได้ประยุกต์ใช้ในรูปแบบของของที่ระลึกและของประดับตกแต่งยอดนิยม ไข่มุกถูกนำมาใช้ในการผลิตเครื่องประดับ และเครื่องประดับและกระดุมราคาไม่แพงทำมาจากหอยมุกที่ขุดจากเปลือกหอย
• มักใช้เปลือกหอยเป็นองค์ประกอบตกแต่ง กดลงในจานที่ใช้ตกแต่งผนัง ทางเดินในสวน และกรอบรูป

ความจริงที่น่าสนใจ! ในบรรดาชาวอินเดียนแดง อนุภาคของเปลือกหอยทำหน้าที่เป็นหน่วยการเงิน เปลือกยังใช้ทำเครื่องใช้และขอเกี่ยวปลา

• หอยที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำที่มีมลพิษสามารถสะสมสารมลพิษอินทรีย์และโลหะหนักได้ ดังนั้นจึงใช้เป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม
• มนุษย์มักใช้หอยสองฝาในการทำน้ำให้บริสุทธิ์
• หอยบางชนิดผลิตกากใยที่ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ เป็นส่วนประกอบในการผลิตผ้าลินินเนื้อดี ซึ่งเป็นผ้าราคาแพง
• หอยสองฝาถือเป็นอาหารที่มีค่าและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับปลา ดังนั้นจึงใช้แหล่งเก็บหอยซึ่งพบหอยเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ปลาเชิงพาณิชย์
• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ทำจากเปลือกหอยบดใช้สำหรับเลี้ยงสัตว์ปีก
• ในภาคเกษตรกรรมในหลายประเทศ เปลือกของพวกมันถูกใช้ในการผลิตมะนาว

ความสนใจ! มีหอยสองฝาที่มีพิษซึ่งกระตุ้นให้เกิดอัมพาตในมนุษย์ ความผิดปกติของระบบประสาทเป็นเวลานาน และถึงกับเสียชีวิต หอยดิบและปรุงอย่างไม่เหมาะสมสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อในร่างกายมนุษย์ได้ ดังนั้นจึงควรเตรียมอาหารอันโอชะนี้อย่างระมัดระวัง

บทสรุป

เมื่อสรุปข้อมูลแล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าหอยสองฝามีหน้าที่สำคัญในระบบนิเวศ การกรองน้ำจะทำให้น้ำบริสุทธิ์และลดปริมาณจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในนั้น

เนื้อหอยเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะ แต่ไม่ใช่แค่มนุษย์เท่านั้นที่กินหอยสองฝา พวกมันกินปลาและสัตว์น้ำอื่นๆ

ลักษณะทั่วไป. หอยสองฝาที่มีเปลือกสองแฉก (รูปที่ 184) ศีรษะไม่โดดเดี่ยว ขามักจะมีรูปร่างเป็นลิ่ม มักจะลดลงเหลือระดับหนึ่งหรืออีกระดับหนึ่ง เหงือกจะดูเหมือนจานที่อยู่ในโพรงเสื้อคลุมที่ขาทั้งสองข้าง

มีการอธิบายหอยสองฝามากกว่า 15,000 สายพันธุ์ ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในทะเล ส่วนเล็ก ๆ - ในน้ำจืด โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้คือสัตว์ที่อยู่ประจำหรือไม่เคลื่อนไหวซึ่งอาศัยอยู่ที่ด้านล่างของอ่างเก็บน้ำ พวกมันกินอย่างเฉยเมย โดยเก็บเศษอาหารที่เข้าไปในโพรงเสื้อคลุมพร้อมกับน้ำ การพัฒนาโดยตรง (ส่วนหนึ่งของรูปแบบน้ำจืด) หรือด้วยการเปลี่ยนแปลง

โครงสร้างและหน้าที่ของชีวิต ร่างกายของหอยสองฝานั้นมีความสมมาตรระดับทวิภาคี ประกอบด้วยลำตัวและขาส่วนศีรษะจะลดลง เท้ามักจะเป็นรูปลิ่ม ในสายพันธุ์เคลื่อนที่ มันสามารถยื่นออกมาจากเปลือกแล้วขุดลงไปในดินของอ่างเก็บน้ำ แล้วดึงน้ำหนักของสัตว์ไปด้วย ในหอยที่ติดอยู่หรือนอนราบกับพื้น ขามักจะถูกลดระดับลงไปหนึ่งองศาหรืออีกระดับหนึ่ง

ข้าว. 184. หอยสองฝาไม่มีฟัน:

/ - ขา; 2 - กาลักน้ำเหงือก; 3 - กาลักน้ำปิด; / - ส่วนบนของเปลือก; 5 ...... พวงใบ

จำนวนเต็มของหอยสองฝานั้นอุดมไปด้วยต่อมต่างๆ ที่หลั่งเมือกและสารอื่นๆ ดังนั้นในหอยของหินที่น่าเบื่อ (โพลาส) ต่อมของผิวหนังของขาจะหลั่งกรดที่ทำลายมะนาวซึ่งช่วยให้สัตว์สามารถเจาะเข้าไปในหินปูนได้ ในหอยแมลงภู่และหอยแมลงภู่ ต่อมผิวหนังจะหลั่งสารพิเศษ - byssus ซึ่งแข็งตัวในน้ำในรูปของเส้นบาง ๆ ซึ่งหอยจะยึดติดกับพื้นผิวอย่างแน่นหนา

เสื้อคลุมห้อยจากด้านข้างในรูปแบบของสองเท่า พวกเขา จำกัด ช่องเสื้อคลุมซึ่งเป็นที่ตั้งของโยคะและเหงือก ขาหลัง ท่อไต และอวัยวะสืบพันธุ์เปิดเข้าไปในช่องเสื้อคลุม น้ำเข้าไปทางกาลักน้ำเหงือกและถูกขับออกทางกาลักน้ำที่เกิดจากขอบด้านหลังของเสื้อคลุม การไหลของน้ำเกิดจากการเคลื่อนไหวของ cilia ของเยื่อบุผิวที่ปกคลุมเสื้อคลุม เหงือก และกาลักน้ำ

เปลือกประกอบด้วยสองวาล์วเชื่อมต่อที่ด้านบนด้วยเอ็นยืดหยุ่นหรือฟันล็อคที่ตั้งอยู่ตามขอบด้านบนของวาล์ว (รูปที่ 185, 186) ในสปีชีส์ส่วนใหญ่ เชลล์วาล์วทั้งสองจะเหมือนกัน แต่ในหอยจำนวนหนึ่งนอนอยู่ด้านล่าง พวกมันมีขนาดและรูปร่างต่างกัน การเปิดวาล์วเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติภายใต้การกระทำของคุณสมบัติยืดหยุ่นของเอ็นต่อ การบรรจบกันของวาล์วเกิดจากการหดตัวของกล้ามเนื้ออันทรงพลัง - ล็อกเกอร์ที่เชื่อมต่อทั้งสองวาล์ว เปลือกเติบโตไปตามขอบด้านนอกของวาล์วเนื่องจากการหลั่งจากต่อมของเสื้อคลุมที่อยู่ข้างใต้ ในฤดูหนาวการเจริญเติบโตของหอยเกือบจะหยุดลงซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดแถบประจำปีบนวาล์วตามจำนวนที่สามารถกำหนดอายุของสัตว์ได้

ระบบประสาทประกอบด้วยโหนดเส้นประสาทสามคู่ซึ่งหนึ่งในนั้นตั้งอยู่เหนือคอหอยส่วนที่สอง - ที่ขาและที่สาม - ที่ด้านหลังของร่างกาย โหนดเชื่อมต่อกันด้วยเส้นประสาท - คอมมิชชัน เส้นประสาทออกจากโหนดไปยังอวัยวะต่างๆ (รูปที่ 187)

ข้าว. 185. เปลือกข้าวบาร์เลย์มุก (ด้านใน):

/ ..... พระคาร์ดินัล forelocks aamka; 2 ผ้าห่ม หน้าผากและในรูปแบบของจาน; ฉัน- พิมพ์ลายกล้ามเนื้อ

ข้าว. 186. ส่วนของเปลือกและเสื้อคลุมที่ไม่มีฟัน:

/ - ชั้น conchiolipop ของเปลือก;
2 พอร์ซเลนและชั้นของมัน 3 ช้างเผือก 4 เยื่อบุผิวด้านนอกของเสื้อคลุม; 5 -■ ชั้นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันตรงกลางของเสื้อคลุม; วี-เยื่อบุผิวชั้นใน

ข้าว. 187. โครงสร้างภายในของคนไม่มีฟัน:

/ - เสื้อคลุม; 2 -- ขา; 3 - กาลักน้ำเหงือก; 4 -- กาลักน้ำปิด; 5 » กล้ามเนื้อ tamyk gelpy; วี- กลีบปาก; 7 - การเปิดปาก; ชมท้อง; ฉัน
ตับ, 10 ลำไส้; // - ทวารหนัก; 12 - หัวใจ; 13 - ถุงเยื่อหุ้มหัวใจ; // ไต; 15 อวัยวะ Keber; 16
- ปมประสาท; 17 - ปมประสาทเท้า;
1Hปมประสาทอวัยวะภายใน; 19 - เหงือก; 20 - ช่องเสื้อคลุม

อวัยวะรับสัมผัสของหอยสองฝามีการพัฒนาไม่ดี เซลล์ประสาทที่กระจัดกระจายอยู่ในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย - อวัยวะของความรู้สึกทางผิวหนัง บนเหงือกมีอวัยวะรับสัมผัสทางเคมีพิเศษ - ออสเฟรเดีย ที่ขามีอวัยวะของความสมดุล - สเตโตซิสต์ หลายชนิดมีตาจำนวนมากตามขอบเสื้อคลุม

ระบบทางเดินอาหาร. ปากตั้งอยู่ที่ส่วนหน้าของร่างกายเหนือฐานของขา ด้านข้างของมันคือสองแฉกที่ปกคลุมด้วยเยื่อบุผิว ciliated ซึ่ง cilia ซึ่งขับเศษอาหารไปที่ปาก หลอดอาหารสั้นนำอาหารไปยังกระเพาะอาหารขนาดเล็กโดยเปิดท่อตับออก ลำไส้ที่ออกจากกระเพาะจะเกิดเป็นชุดของลูป โดยขึ้นไปที่ด้านหลังลำตัว ผ่านกลับเข้าไปในถุงเยื่อหุ้มหัวใจและช่องหัวใจ และเปิดออกสู่กาลักน้ำปิดปาก

อวัยวะระบบทางเดินหายใจคือเหงือกที่อยู่ในโพรงเสื้อคลุมที่ขาทั้งสองข้าง

ระบบไหลเวียนโลหิตประกอบด้วยหัวใจและหลอดเลือด หัวใจมีโพรงหนึ่งช่องและหลาย atria ซึ่งจำนวนนั้นสอดคล้องกับจำนวนเหงือกเนื่องจากแต่ละอันแสดงถึงการขยายตัวของหลอดเลือดที่มาจากอวัยวะระบบทางเดินหายใจ หัวใจอยู่ด้านหลังลำตัว

อวัยวะขับถ่ายมีไตสองข้างอยู่ใต้หัวใจ แต่ละคนเริ่มต้นในถุงเยื่อหุ้มหัวใจที่มีช่องทางที่เรียงรายไปด้วยเยื่อบุผิว ciliated ท่อไตเปิดเข้าไปในโพรงเสื้อคลุม เยื่อบุผิวของถุงเยื่อหุ้มหัวใจประกอบด้วยต่อมเยื่อหุ้มหัวใจพิเศษ (อวัยวะของ Kebsrow) ซึ่งมีหน้าที่ในการขับถ่ายด้วยเช่นกัน

อวัยวะสืบพันธุ์ หอยสองฝาส่วนใหญ่มีความแตกต่างกัน ลูกอัณฑะและรังไข่จับคู่กัน ท่อมักจะเปิดเข้าไปในโพรงเสื้อคลุม การปฏิสนธิของไข่เป็นสิ่งภายนอก ในรูปแบบน้ำจืดจะเกิดขึ้นในช่องเสื้อคลุมของตัวเมียโดยที่ตัวอสุจิซึมผ่านน้ำผ่านกาลักน้ำเหงือก

ความสำคัญของหอยสองฝาสำหรับเศรษฐกิจของมนุษย์นั้นยิ่งใหญ่ หลายคนกินได้ ได้แก่ หอยนางรม หอยเชลล์ หอยแมลงภู่ เป็นต้น

ริก. 188. Glohndia ไม่มีฟัน:

/ epshrk คราดเลื่อย; 2 ไทนูของเธอ; ," ผม pnook ล็อคกล้ามเนื้อ; 7 ชิป ออร์กานอน ชุนเซ็น

หอยนางรม ( Ostrca ) - หอยทะเลที่เคลื่อนที่ไม่ได้ด้วยเปลือกอสมมาตร

สัมผัสกับพื้นผิวที่มีแผ่นนูนขนาดใหญ่ (รูปที่ 189, /) ในบริเวณที่ตื้น หอยนางรมมักก่อตัวเป็นกระจุกขนาดใหญ่ - ตลิ่งหอยนางรมซึ่งพวกมันถูกจับได้ ในหลายประเทศ หอยนางรมถือเป็นอาหารอันโอชะ เนื้อของพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าแคลอรีเมื่อเทียบกับเนื้อปลาและอุดมไปด้วยวิตามิน ในหลายประเทศพวกเขาได้รับการอบรมในฟาร์มพิเศษ

หอยเชลล์ ( Pecien ) มีเปลือกโค้งมนสวยงามด้วยซี่โครงเรเดียล (รูปที่ 190) ไม่ยึดติดกับพื้นผิว แต่อยู่ที่ด้านล่าง ในกรณีที่เกิดอันตราย หอยเชลล์จะกระแทกเปลือกอย่างรวดเร็ว ในขณะที่น้ำที่พุ่งออกมาจากมันจะทำให้สัตว์นั้นทิ้งไป ซึ่งทำให้การกระโดดเป็นไปอย่างราบรื่น หอยเชลล์ถูกจับได้เป็นจำนวนมากในทะเลตะวันออกไกลของสหภาพโซเวียต ใช้สำหรับทำแยม

ข้าว. 189. หอยกินเพื่อการค้า: / - หอยนางรม; // - หอยแมลงภู่

ข้าว. 190. หอยเชลล์

ข้าว. 191. หอยนางรมไข่มุก:

/ - รูปร่าง; // - มุกตัด (มองเห็นชั้นศูนย์กลางรอบ ๆ วัตถุแปลกปลอม)

ข้าว. 192. หนอนเจาะไม้และการเคลื่อนไหวของเขาในท่อนไม้

หอยแมลงภู่ ( ความลึกลับ ) พวกมันมีเปลือกสีเข้มสองวาล์ว ด้านหนึ่งเกือบจะเป็นแนวตรง และอีกด้านเป็นนูน (ดูรูปที่ 189, II) หอยติดอยู่กับสารตั้งต้นโดยมัดของเส้นใย Byssus มีหอยแมลงภู่จำนวนมากในทะเลดำ ซึ่งฟาร์มปศุสัตว์ชายฝั่งใช้ประโยชน์กันอย่างแพร่หลาย

หอยน้ำจืดของเรายังเหมาะสำหรับการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์ม - ไม่มีฟันและ บาร์เล่ย์ (อโนดอนตา, Unio).
มีการกระจายอย่างกว้างขวางในแม่น้ำและทะเลสาบ เปลือกของพวกมันเป็นวงรียาวใหญ่มีสีน้ำตาลแกมเขียวประกอบด้วยวาล์วสองอันที่เหมือนกัน หอยเคลื่อนไหวโดยการจุ่มเท้ารูปลิ่มลงไปในทราย เปลือกที่ไม่มีฟันนั้นมีผนังบางและลิ้นของมันถูกเชื่อมต่อด้วยเอ็นยืดหยุ่นโดยไม่มีตัวล็อค ที่ข้าวบาร์เลย์เปลือกจะยาวและหนาขึ้นปีกของมันเชื่อมต่อกันด้วยตัวล็อคที่ทำจากฟัน เปลือกมุกทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการผลิตมาเธอร์ออฟเพิร์ล

หอยสองฝาหลายชนิดผลิตไข่มุก มันเกิดขึ้นจากการสะสมของชั้นของหอยมุกรอบๆ สิ่งแปลกปลอม (เม็ดทราย) ที่ตกลงมาระหว่างเสื้อคลุมกับเปลือกของสัตว์ ไข่มุกที่ใหญ่และมีค่าที่สุดให้ ไข่มุก (Pterin), อาศัยอยู่ในทะเลเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน (รูปที่ 191) ในญี่ปุ่น หอยมุกเลี้ยงในกรงพิเศษที่แช่อยู่ในทะเล สำหรับหอยมุกอายุน้อย จะมีการนำวัตถุแปลกปลอมเข้ามาในเสื้อคลุม ซึ่งกลายเป็นศูนย์กลางของการเติบโตของไข่มุก ไข่มุกยังขุดได้จาก ไข่มุกแม่น้ำ (มี.คgarผมทานา), ซึ่งพบได้ในแม่น้ำและทะเลสาบทางตอนเหนือของสหภาพโซเวียต

ตัวแทนที่เป็นอันตรายของหอยสองฝาคือ เดรสเซนา (เดรซเซนา), อาศัยอยู่ในน้ำจืดและน้ำเค็ม พวกเขามักจะสะสมบนตัวล็อคและตะแกรงป้องกันของโครงสร้างไฮดรอลิกซึ่งขัดขวางการทำงานปกติ เครื่องเหลาเรือ (เทเรโด) มีลำตัวยาวคล้ายหนอนและมีเปลือกขนาดเล็กที่ส่วนหน้า (รูปที่ 192) ทำหน้าที่เป็นเครื่องเจาะ การเจาะลึกเข้าไปในเนื้อไม้ของโครงสร้างใต้น้ำและก้นของเรือไม้ พวกมันสร้างความเสียหายอย่างร้ายแรงให้กับพวกมัน

ไตรดัคน่า ไข่มุก. หอยนางรม. หอยเชลล์. หอยแมลงภู่

หอยสองฝา- หอยทะเลและน้ำจืดซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ไม่มีหัวมีขาโพรงรูปลิ่มและการปรากฏตัวของเปลือกหอยที่ประกอบด้วยปีกสองปีก ในสปีชีส์ที่แนบมานั้นขาจะลดลง สปีชีส์ที่ไม่แนบชิดสามารถเคลื่อนที่ได้ช้าโดยกางขาออกแล้วดึงทั้งตัวเข้าหาตัว

เสื้อคลุมในรูปแบบของผิวหนังสองพับห้อยลงมาที่ด้านข้างของลำตัวหอย ในเยื่อบุผิวด้านนอกของเสื้อคลุมมีต่อมที่สร้างวาล์วเปลือก สารในวาล์วจัดเรียงเป็นสามชั้น: ออร์แกนิกชั้นนอก (คอนชิโอลิน) ปูนที่เป็นปูนและชั้นในของเปลือกหอยมุก ที่ด้านหลังวาล์วเชื่อมต่อกันด้วยเอ็นยืดหยุ่น (เอ็น) หรือตัวล็อค ผ้าคาดเอวปิดด้วยความช่วยเหลือของกล้ามเนื้อปิด ที่ด้านหลังเสื้อคลุมจะเติบโตไปพร้อมกับร่างกายของหอย ในบางสปีชีส์ขอบที่ว่างของเสื้อคลุมจะงอกขึ้นพร้อมกันทำให้เกิดรู - กาลักน้ำสำหรับน้ำเข้าและออกจากช่องเสื้อคลุม กาลักน้ำด้านล่างเรียกว่าปากน้ำหรือเหงือกส่วนบนคือทางออกหรือเสื้อคลุม

ในช่องเสื้อคลุมที่ขาทั้งสองข้างมีอวัยวะระบบทางเดินหายใจ - เหงือก พื้นผิวด้านในของเสื้อคลุมและเหงือกถูกปกคลุมด้วยเยื่อบุผิว ciliated ซึ่งการเคลื่อนไหวของ cilia ซึ่งสร้างกระแสน้ำ ผ่านกาลักน้ำล่าง น้ำเข้าสู่โพรงเสื้อคลุม และออกทางกาลักน้ำด้านบน

ตามวิธีการป้อนอาหาร หอยสองฝาเป็นตัวป้อนตัวกรอง: เศษอาหารที่ตกลงไปในโพรงเสื้อคลุมจะติดกาวเข้าด้วยกันและส่งไปที่ปากของหอยซึ่งอยู่ที่โคนขา อาหารจากปากจะผ่านเข้าไปในหลอดอาหารซึ่งเปิดออกสู่กระเพาะอาหาร midgut งอหลาย ๆ ครั้งที่โคนขาแล้วผ่านเข้าไปในขาหลัง ขาหลังมักจะเจาะช่องหัวใจและลงท้ายด้วยทวารหนัก ตับมีขนาดใหญ่และล้อมรอบกระเพาะอาหารทุกด้าน หอยสองฝาซึ่งแตกต่างจากหอยทากไม่มีเรดูลาหรือต่อมน้ำลาย

ข้าว. หนึ่ง.
A - มุมมองด้านข้าง, B - ส่วนตามขวาง: 1 - ปมประสาทคันเหยียบ, 2 - ปาก,
3 - คอนแทคกล้ามเนื้อส่วนหน้า 4 - ปมประสาทในสมองและเยื่อหุ้มปอด
5 - กระเพาะอาหาร, 6 - ตับ, 7 - หลอดเลือดแดงใหญ่ส่วนหน้า, 8 - เยื่อหุ้มหัวใจ, 9 - หัวใจ,
10 - เอเทรียม 11 - ช่องท้อง 12 - หลอดเลือดแดงใหญ่หลัง 13 - ไต
14 - ขาหลัง, 15 - กล้ามเนื้อหลังสัมผัส, 16 - อวัยวะภายใน-
ปมประสาทข้างขม่อม 17 - ทวารหนัก 18 - เสื้อคลุม
19 - เหงือก 20 - ต่อมเพศ 21 - midgut, 22 - ขา
23 - เอ็น, 24 - เปลือก, 25 - ช่องเสื้อคลุม

ระบบประสาทของหอยสองฝาประกอบด้วยปมประสาทสามคู่: 1) เยื่อหุ้มสมอง - เยื่อหุ้มปอด 2) คันเหยียบและ 3) ปมประสาท viscero-parietal ปมประสาทในสมองตั้งอยู่ใกล้กับหลอดอาหาร ปมประสาทเหยียบอยู่ในขา และปมประสาทอวัยวะภายในอยู่ภายใต้กล้ามเนื้อคอนชาหลัง อวัยวะรับความรู้สึกมีการพัฒนาไม่ดี ที่ขามีอวัยวะที่สมดุล - สเตโตซิสต์ที่ฐานของเหงือกคือ osphradia (อวัยวะของความรู้สึกทางเคมี) ตัวรับสัมผัสจะกระจัดกระจายอยู่ในจำนวนเต็ม

ระบบไหลเวียนโลหิตเป็นแบบเปิดซึ่งประกอบด้วยหัวใจและหลอดเลือด หัวใจมีสามห้อง มีสอง atria และหนึ่ง ventricle เลือดจากหัวใจห้องล่างเข้าสู่หลอดเลือดแดงใหญ่ด้านหน้าและด้านหลัง ซึ่งแตกออกเป็นหลอดเลือดแดงขนาดเล็ก จากนั้นเลือดจะไหลเข้าสู่ lacunae และถูกส่งผ่านหลอดเลือดสาขาไปยังเหงือก เลือดที่ออกซิไดซ์จะไหลผ่านหลอดเลือดเหงือกจากแต่ละด้านของร่างกายไปยังห้องโถงใหญ่และช่องท้องทั่วไป

ข้าว. 2. ตัวอ่อนของหอยสองฝา
หอย - veliger

อวัยวะขับถ่าย - สองไต

หอยสองฝามักจะเป็นสัตว์ต่างหาก ลูกอัณฑะและรังไข่จับคู่กัน ท่ออวัยวะเพศเปิดเข้าไปในโพรงเสื้อคลุม อสุจิถูก "ขับ" โดยตัวผู้ผ่านกาลักน้ำขับถ่ายลงไปในน้ำ จากนั้นจะถูกดึงผ่านกาลักน้ำเบื้องต้นเข้าไปในโพรงเสื้อคลุมของตัวเมีย ซึ่งไข่จะได้รับการปฏิสนธิ

ข้าว. 3. ตัวอ่อนไม่มีฟัน
- โกลคิเดีย:
1 - ผ้าคาดเอว 2 - ตะขอ
3 - เหนียว (byssus)

ในหอยสองฝาสปีชีส์ส่วนใหญ่ การพัฒนาเกิดขึ้นพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงรูปร่าง veliger ตัวอ่อนของแพลงก์ตอนหรือเรือใบพัฒนาจากไข่ที่ปฏิสนธิ (รูปที่ 2)

ข้าว. 4. Tridacna
(ตรีแดคนา กิกะ).

ไจแอนท์ Tridacna (Tridacna gigas)- หอยสองฝาสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด (รูปที่ 4) มวลของ tridacna ถึง 250 กก. ความยาวลำตัว 1.5 ม. มันอาศัยอยู่ในแนวปะการังของมหาสมุทรอินเดียและมหาสมุทรแปซิฟิก ไม่เหมือนกับหอยสองฝาอื่น ๆ ส่วนหลังของเปลือก tridacna หนักวางอยู่บนพื้น การวางแนวของเปลือกนี้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในการจัดเรียงอวัยวะต่างๆ โดยทั่วไป เราสามารถพูดได้ว่าไตรแด็กน่าหมุน 180 องศาภายในเปลือกของมัน กล้ามเนื้อปิดเพียงอย่างเดียวขยับไปที่ขอบหน้าท้อง

ขอบของเสื้อคลุมจะขยายออกอย่างมากและเติบโตรวมกันเกือบตลอด ยกเว้นบริเวณสามบริเวณที่มีช่องเปิดของกาลักน้ำสองช่องและช่องเปิดสำหรับทางออกของไส้หลอดข้าง Zooxanthellae สาหร่ายที่มีเซลล์เดียวอาศัยอยู่ที่ขอบหนาของเสื้อคลุม Tridacna เป็นตัวป้อนตัวกรอง แต่สามารถกิน Zooxanthellae เหล่านี้ได้เช่นกัน

ชาวโอเชียเนียใช้เปลือกหอยและเนื้อของไทรดักนามาเป็นเวลานาน

ไข่มุกอาศัยอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอินเดียที่ระดับความลึกตื้น (รูปที่ 5) พวกมันถูกตกปลาเพื่อจุดประสงค์ในการรับไข่มุก ไข่มุกที่ล้ำค่าที่สุดได้มาจากสายพันธุ์ของสกุล Pinctada, Pteria

ข้าว. 5. ไข่มุก
(พิงค์ทาดา sp.).

ไข่มุกจะเกิดขึ้นได้หากมีสิ่งแปลกปลอม (เม็ดทราย สัตว์ขนาดเล็ก ฯลฯ) เข้าไประหว่างเสื้อคลุมกับพื้นผิวด้านในของเสื้อคลุม เสื้อคลุมเริ่มหลั่งเปลือกหอยมุก ซึ่งเคลือบร่างกายของสิ่งแปลกปลอมนี้ทีละชั้น ทำให้เธอระคายเคือง มุกมีขนาดเพิ่มขึ้น ค่อยๆ แยกออกจากพื้นผิวด้านในของเปลือกหอยแล้ววางลงอย่างอิสระ มักจะไม่เชื่อมต่อกับอ่างล้างจานตั้งแต่เริ่มต้น มุกประกอบด้วยหอยมุกและคอนชิโอลินสลับชั้นกัน หลังจากดึงออกมาจากหอยได้ 50-60 ปี ก็จะมีรอยแตกปกคลุม อันเนื่องมาจากการทำลายชั้นคอนชิโอลินที่อยู่ภายใน ระยะเวลาสูงสุดของ "ชีวิต" ของไข่มุกเป็นเครื่องประดับไม่เกิน 150 ปี

การจะมีมูลค่าเครื่องประดับ มุกต้องมีขนาด รูปร่าง สี ความคมชัดที่แน่นอน ไข่มุกที่ตรงตามข้อกำหนด "เครื่องประดับ" นั้นหายากในธรรมชาติ ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 มีการเสนอวิธีการเพาะเลี้ยงไข่มุกเทียมในไข่มุกทะเล ลูกบอลหอยมุกที่ใช้เครื่องกลึงถูกมัดด้วยแผ่นเสื้อคลุมและย้ายไปยังหอยอายุสามขวบในรูปแบบนี้ ระยะเวลาในการเก็บรักษาถุงมุก ("นิวคลีโอลัส") คือตั้งแต่ 1 ถึง 7 ปี

ปัจจุบันเทคโนโลยีการเพาะพันธุ์มุกมีดังนี้ ฟาร์มบางแห่งเลี้ยงหอยมุกจนถึงอายุสามขวบ จากนั้นจึงโอนไปยังฟาร์มไข่มุก ที่นี่หอยมุกต้องได้รับการผ่าตัด (แนะนำ "นิวคลีโอลี") แล้วใส่ในตะแกรงพิเศษซึ่งถูกห้อยลงมาจากแพ หลังจากนั้นไม่กี่ปี ตะแกรงจะถูกยกขึ้นและสกัดไข่มุกออกจากไข่มุก

ข้าว. 6. หอยนางรม
(Crassostrea virginica).

การผสมพันธุ์สัตว์ทะเลเทียมเรียกว่าการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

หอยนางรม(รูปที่ 6) ถูกมนุษย์กินมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว เปลือกหอยนางรมมีวาล์วไม่เท่ากัน: วาล์วด้านซ้ายมีขนาดใหญ่กว่าวาล์วด้านขวาและนูนขึ้น วาล์วด้านซ้ายยึดหอยกับพื้นผิว เสื้อคลุมเปิดไม่ก่อตัวเป็นกาลักน้ำการไหลของน้ำไหลผ่าน เหงือกครึ่งวงกลมที่พัฒนามาอย่างดีล้อมรอบ adductor อันทรงพลัง (muscle-terminator) หอยที่โตเต็มวัยไม่มีขา หอยนางรมต่างหาก ไข่ที่ปฏิสนธิจะพัฒนาในส่วนหลังของโพรงเสื้อคลุมของตัวเมีย หลังจากผ่านไปสองสามวันตัวอ่อนจะลงไปในน้ำ ว่าย ตั้งตัวและยึดติดกับพื้นผิว หอยนางรมมักก่อตัวเป็นกระจุก แยกความแตกต่างระหว่างการตั้งถิ่นฐานชายฝั่งกับตลิ่งหอยนางรม

รู้จักหอยนางรมประมาณ 50 สายพันธุ์ ซึ่งอยู่ในวงศ์ Ostreidae และ Crassostreidae หนึ่งในสายพันธุ์ทางการค้าหลักคือหอยนางรมที่กินได้ (Ostrea edulis) ผลจากการตกปลามาหลายศตวรรษ จำนวนหอยนางรมในประชากรจำนวนมากลดลงอย่างรวดเร็ว ในปัจจุบัน นอกจากการตกปลาในแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติแล้ว หอยนางรมยังถูกเลี้ยงแบบเทียมในอุทยานหอยนางรมที่จัดขึ้นเป็นพิเศษอีกด้วย

หอยนางรมต้องมีเงื่อนไขเฉพาะในการเติบโต อันดับแรก พวกมันกินแพลงก์ตอนบางประเภท ประการที่สอง พวกเขาไม่ได้อาศัยอยู่ที่ความลึกต่ำกว่า 10 เมตรและที่อุณหภูมิน้ำต่ำกว่า 5 ° C โดยปกติแล้วจะมีการปลูกพืชไร่ในอ่าวที่ปิดไม่ห่างจากชายฝั่งมากนักเพื่อไม่ให้พายุพัดไป อายุการเลี้ยงหอยนางรมไม่สั้นนักและอายุ 34 ปี หอยจะถูกเก็บไว้ในภาชนะพิเศษที่จมอยู่ใต้น้ำในระดับหนึ่งและไม่สามารถเข้าถึงผู้ล่าได้ หลังจากสุกแล้ว หอยนางรมจะถูกวางไว้ในสระน้ำในช่วงเวลาหนึ่งด้วยน้ำทะเลสะอาดและสาหร่ายชนิดพิเศษ

ข้าว. 7.

ข้าว. แปด.

หอยเชลล์- หอยหอยหลายสิบชนิดที่อยู่ในวงศ์ Pectinidae และ Propeamusiidae หอยเชลล์มีเปลือกมนที่มีขอบล็อคตรงซึ่งมีส่วนที่ยื่นออกมาเป็นมุมในรูปแบบของหูด้านหน้าและด้านหลัง พื้นผิวของวาล์วมีซี่โครงรัศมีหรือศูนย์กลาง ขาเป็นพื้นฐานดูเหมือนผลพลอยได้เหมือนนิ้วหนาทึบ ดวงตาจำนวนมากและหนวดเสื้อคลุมที่มีตัวรับสัมผัสจะอยู่ที่พับตรงกลางของเสื้อคลุม (รูปที่ 7) หอยเชลล์สามารถว่ายน้ำได้โดยการกระพือปีก (รูปที่ 8) ไม่เหมือนกับหอยสองฝาชนิดอื่น การกระแทกของวาล์วเกิดจากการหดตัวของเส้นใย adductor อันทรงพลัง หอยเชลล์เป็นสัตว์ต่างหาก

ตัวเหนี่ยวนำของหอยเชลล์ซึ่งบางครั้งเสื้อคลุมของพวกมันถูกใช้เป็นอาหาร เช่นเดียวกับหอยนางรม หอยเชลล์ไม่เพียงถูกล่าในแหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกมันเท่านั้น แต่ยังเติบโตแบบเทียมอีกด้วย (Patinopecten yessoensis) ขั้นแรกให้ติดตั้งแพในบริเวณที่มีรั้วกั้นของทะเลซึ่งนักสะสม (พาเลท, ช่อ ฯลฯ ) ถูกระงับ ตัวอ่อนของหอยจะเกาะอยู่บนพาเลทเหล่านี้ หลังจากผ่านไป 1-2 ปี หอยหนุ่มจะถูกลบออกจากนักสะสม วางไว้ในตาข่ายแยกและเติบโตใน "ฟาร์ม"

ข้าว. 9. หอยแมลงภู่กินได้
(ไมทิลุส เอดูลิส).

หอยแมลงภู่- หลายชนิดที่อยู่ในวงศ์ Mytilidae พวกเขานำวิถีชีวิตที่แนบมาซึ่งเกี่ยวข้องกับการลดขาสูญเสียความสามารถในการเคลื่อนไหวและทำหน้าที่แยกเส้นด้ายข้าง เปลือกมีรูปทรง "mytilid" ที่มีลักษณะเฉพาะ มีสีเข้มมาก มักเป็นสีน้ำเงินอมดำ เปลือกของหอยแมลงภู่ที่กินได้ (Mytilus edulis) มีความยาวประมาณ 7 ซม. สูงได้ถึง 3.5 ซม. และหนา 3.5 ซม. ตัวดูดซับด้านหลังมีขนาดใหญ่กว่าส่วนหน้ามาก หอยแมลงภู่เป็นสัตว์ที่แตกต่างกัน การตั้งถิ่นฐานของหอยแมลงภู่เป็นเครื่องกรองชีวภาพที่ทรงพลังที่ช่วยชำระล้างและทำให้น้ำใส คาดว่าหอยแมลงภู่ที่ตกลงบน 1 ม. 2 ของตัวกรองด้านล่างถึง 280 ม. 3 ของน้ำต่อวัน

หอยใช้เป็นอาหาร การตกปลาสำหรับหอยเหล่านี้มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ นอกจากนี้ ในปัจจุบัน หอยแมลงภู่มีการปลูกแบบเทียม ในกรณีนี้ใช้เทคโนโลยีเดียวกันกับการเพาะเลี้ยงหอยเชลล์

ข้าว. 10. เทเรโด
(เทเรโด นาวาลิส):
1 - อ่างล้างจาน
2 - ร่างกาย
3 - กาลักน้ำ
4 - ย้ายเจาะ
หอย.

เทเรโด(รูปที่ 10) อยู่ในวงศ์ Woodworm (Teredinidae) ร่างกายมีรูปร่างคล้ายหนอน ดังนั้นหอยเหล่านี้จึงมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าไส้เดือนฝอย ความยาวลำตัวสูงถึง 15 ซม. ที่ส่วนหน้ามีเปลือกลดลงเหลือแผ่นเล็กสองแผ่น อ่างล้างจาน "ติดตั้ง" ด้วยเครื่องเจาะ ที่ส่วนท้ายของร่างกายมีกาลักน้ำยาว พวกกระเทย ในวัตถุไม้ใต้น้ำ teredo "เจาะ" ทางเดินจำนวนมากกิน "เศษไม้" การย่อยไม้ดำเนินการโดยแบคทีเรียที่มีชีวิต อันเป็นผลมาจากการทำงานของไส้เดือนต้นไม้กลายเป็นเหมือนฟองน้ำและถูกทำลายได้ง่าย Teredos เป็นอันตรายต่อเรือและอาคารไม้