โดยปกติหลายคนเรียกอเมริกาว่าเป็นประเทศแรกที่มีผู้คนจำนวนมากมีน้ำหนักเกิน แต่ในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ง่ายอย่างนั้น ยังมีอีกหลายประเทศที่โรคอ้วนหากไม่ใช่ภัยพิบัติระดับชาติอย่างน้อยก็เป็นปัญหาร้ายแรง เราจะบอกคุณเกี่ยวกับ 10 ประเทศที่ครองตำแหน่งผู้นำในการจัดอันดับประเทศที่มีเปอร์เซ็นต์ของคนน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนมากที่สุด เริ่มกันเลย!
10. เปิดรายการของเรา มอลตา... ใช่แล้วรัฐเกาะเล็ก ๆ แห่งนี้ติดอันดับต้น ๆ ในยุโรปในเรื่องจำนวนคนน้ำหนักเกิน พลเมืองประมาณหนึ่งในห้าของประเทศนี้มีน้ำหนักเกิน และนี่คือ 80,000 คน!
9. สูงขึ้นอีกขั้นคือเพื่อนบ้านทางใต้ของสหรัฐอเมริกา - เม็กซิโก... ภาวะน้ำหนักเกินในหมู่ประชากรเริ่มกลายเป็นปัญหาเมื่อประมาณ 30-35 ปีที่แล้วเมื่อกระแสอาหารสำเร็จรูปหลั่งไหลเข้ามาในประเทศ สิ่งนี้นำไปสู่พฤติกรรมการกินที่แย่ลง ในที่สุดชาวเม็กซิกันเกือบหนึ่งในสามมีน้ำหนักเกิน (40 ล้านคน) ด้วยเหตุนี้ทางการจึงประกาศให้คนอ้วนเป็นโรคของคนในชาติ
8. เพิ่มเติมในรายการของเรา - เบลีซ... และพวกเขามีอีกหนึ่งคุณลักษณะของเม็กซิโก (นอกเหนือจากพรมแดนทั่วไป) ที่รวมพวกเขาเข้าด้วยกัน - ผู้คนจำนวนมากที่มีเงินปอนด์พิเศษ ในเบลีซมีประชากรน้อยกว่า 350,000 คนประมาณ 35% (มากกว่า 100,000!) มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก เจ้าหน้าที่พยายามต่อสู้กับพวกเขาและกระทรวงสาธารณสุขยังออกคำแนะนำที่พูดถึงหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่จนถึงขณะนี้ปัญหายังคงค่อนข้างรุนแรง
ชาวอเมริกันต้องสูญเสียความเป็นผู้นำในการจัดอันดับประเทศที่สมบูรณ์ที่สุด บรรทัดแรกในรายชื่อ "ประเทศที่อ้วนที่สุด" คือเม็กซิโก (32.8% ของคนอ้วน) ซึ่งผู้อยู่อาศัยใช้อาหารจานด่วนและโซดาในทางที่ผิด รายงานโดย The Daily Mail.
อันดับที่สองในการจัดอันดับถูกครอบครองโดยชาวอเมริกัน... ในแง่ของจำนวนคนที่อาศัยอยู่ในประเทศที่เป็นโรคอ้วนพวกเขาล้าหลังเม็กซิโกเพียง 1% อันดับที่สามคือชาวซีเรีย... เวเนซุเอลาและลิเบียอยู่ในอันดับที่สี่ ตรินิแดดและโตเบโกตกรอบประเทศที่อ้วนห้าอันดับแรก
เป็นครั้งแรกที่รัสเซียรวมอยู่ในการจัดอันดับ ชาวรัสเซียร่วมกับชาวอังกฤษแบ่งอันดับที่ 19 ของ "รายการตัวหนา"... ในรัสเซียประชากร 24.9% เป็นโรคอ้วนและความชุกของการมีน้ำหนักเกิน / โรคอ้วนอยู่ที่ 46.5% ในผู้ชายและ 51.7% ในผู้หญิง
1. เม็กซิโก - 32.8 เปอร์เซ็นต์
2. สหรัฐอเมริกา - 31.8 เปอร์เซ็นต์
3. ซีเรีย - 31.6 เปอร์เซ็นต์
4. เวเนซุเอลาลิเบีย - 30.8 เปอร์เซ็นต์
5. ตรินิแดดและโตเบโก - 30.0 เปอร์เซ็นต์
6. วานูอาตู - 29.8 เปอร์เซ็นต์
7. อิรักอาร์เจนตินา - 29.4 เปอร์เซ็นต์
8. ตุรกี - 29.3 เปอร์เซ็นต์
9. ชิลี - 29.1 เปอร์เซ็นต์
10. สาธารณรัฐเช็ก - 28.7 เปอร์เซ็นต์
11. เลบานอน - 28.2 เปอร์เซ็นต์
12. นิวซีแลนด์สโลวีเนีย - 27.0 เปอร์เซ็นต์
13. เอลซัลวาดอร์ - 26.9 เปอร์เซ็นต์
14. มอลตา - 26.6 เปอร์เซ็นต์
15. ปานามาแอนติกา - 25.8 เปอร์เซ็นต์
16. อิสราเอล - 25.5 เปอร์เซ็นต์
17. ออสเตรเลียเซนต์วินเซนต์ - 25.1 เปอร์เซ็นต์
18. สาธารณรัฐโดมินิกัน - ร้อยละ 25.0
19. บริเตนใหญ่รัสเซีย - 24.9 เปอร์เซ็นต์
20. ฮังการี - 24.8 เปอร์เซ็นต์
ชาวเม็กซิกันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
เม็กซิโกเป็นประเทศแรกที่น่าอับอายในการจัดอันดับ "ประเทศที่อ้วนที่สุด" ตามที่องค์การสหประชาชาติ 70% ของผู้ใหญ่ชาวเม็กซิกันมีน้ำหนักเกินและหนึ่งในสามเป็นโรคอ้วนซึ่งนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงหลายประการเช่นโรคหัวใจเบาหวานความดันโลหิตสูงไตวายโรคตับโรคซึมเศร้า
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อมโยง "การแพร่ระบาดของโรคอ้วน" กับการทำงานประจำการบริโภคทาโก้ทามาเลสเคซาดิยาและอาหารจานด่วนแบบอเมริกันซึ่งเป็นที่นิยมในเม็กซิโกทุกวัน
คนอ้วนในเม็กซิโกส่วนใหญ่เป็นคนยากจนและคนหนุ่มสาวที่ไม่ได้รับประทานอาหารที่สมดุลเลือกรับประทานอาหารจานด่วน
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าในเม็กซิโกเด็กสี่ในห้าคนที่มีน้ำหนักเกินจะยังคงอยู่เช่นนั้นไปตลอดชีวิต
“ สิ่งที่แย่ที่สุดคือเด็ก ๆ ถูกตั้งโปรแกรมให้เป็นโรคอ้วน” Abelarto Avila จากสถาบันโภชนาการแห่งชาติของเม็กซิโกกล่าว
ข้อมูลของใครเกี่ยวกับโรคอ้วนโลก
องค์การอนามัยโลกคาดการณ์ว่าทั่วโลกมีคนน้ำหนักเกิน 1.5 พันล้านคนและ 350 ล้านคนเป็นโรคอ้วน
โรคอ้วนเป็นปัญหาแม้แต่ในประเทศที่ประชากรส่วนใหญ่หิวโหยอยู่ตลอดเวลาและในประเทศอุตสาหกรรมก็กลายเป็นปัญหาด้านสาธารณสุขที่ร้ายแรงมานานแล้ว
ปัญหานี้ส่งผลกระทบต่อทุกส่วนของประชากรโดยไม่คำนึงถึงความสัมพันธ์ทางสังคมและอาชีพอายุสถานที่อยู่อาศัยและเพศ ดังนั้นในยุโรปตะวันตกผู้ชาย 10 ถึง 20% และผู้หญิง 20 ถึง 25% มีน้ำหนักเกิน ในบางภูมิภาคของยุโรปตะวันออกมีสัดส่วนของคนอ้วนถึง 35% ในญี่ปุ่นตัวแทนของสมาคมเพื่อการศึกษาโรคอ้วนยอมรับว่าปัญหาโรคอ้วนในประเทศกำลังกลายเป็นสึนามิซึ่งคุกคามสุขภาพของคนในชาติ
โรคอ้วนในเด็กและวัยรุ่นเพิ่มขึ้นทุกที่
สาเหตุหลักของโรคอ้วนและน้ำหนักเกินคือความไม่สมดุลของพลังงานระหว่างแคลอรี่ที่เข้าสู่ร่างกายและแคลอรี่ที่ใช้ไป สิ่งต่อไปนี้เกิดขึ้นทั่วโลก: การบริโภคอาหารแคลอรี่สูงที่มีไขมันเกลือและน้ำตาลสูง แต่มีวิตามินแร่ธาตุและธาตุอาหารรองอื่น ๆ ต่ำ การออกกำลังกายลดลงเนื่องจากลักษณะที่ไม่สามารถเคลื่อนไหวได้มากขึ้นของกิจกรรมต่างๆโดยมีการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบการเคลื่อนไหวและการขยายตัวของเมืองที่เพิ่มขึ้น
การเปลี่ยนแปลงของอาหารและกิจกรรมทางกายมักเกิดจากการเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาและในกรณีที่ไม่มีมาตรการสนับสนุนในภาคส่วนต่างๆเช่นสุขภาพการเกษตรการขนส่งการวางผังเมืองสิ่งแวดล้อมการแปรรูปอาหารการกระจายการตลาดและการศึกษา
โรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้องกำลังกลายเป็นภาระทางเศรษฐกิจของสังคมอย่างหนัก ในประเทศที่พัฒนาแล้วของโลก 8-10% ของเงินประจำปีที่จัดสรรสำหรับการดูแลสุขภาพจะถูกใช้ไปกับการรักษาของพวกเขา มีค่าใช้จ่ายงบประมาณของอเมริกัน 70,000 ล้านเหรียญต่อปีในขณะที่ในสหราชอาณาจักรมีค่าใช้จ่ายประมาณ 12 ล้านปอนด์
ข้อเท็จจริง
ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2523 จำนวนคนอ้วนทั่วโลกเพิ่มขึ้นกว่าสองเท่า
ในปี 2008 35% ของผู้ที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไปมีน้ำหนักเกินและ 11% เป็นโรคอ้วน
65% ของประชากรโลกอาศัยอยู่ในประเทศที่น้ำหนักเกินและโรคอ้วนคร่าชีวิตผู้คนมากกว่าน้ำหนักน้อย
ในปี 2010 เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีมากกว่า 40 ล้านคนมีน้ำหนักเกิน
ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงอันดับ 5 ของการเสียชีวิตในโลก มีผู้ใหญ่อย่างน้อย 2.8 ล้านคนเสียชีวิตในแต่ละปีอันเป็นผลมาจากการมีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน นอกจากนี้การมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน 44% โรคหลอดเลือดหัวใจ 23% และมะเร็งบางชนิด 7% ถึง 41%
กว่า 33 ปีจำนวนผู้ชายอ้วนเพิ่มขึ้น 2.5 เท่า
ดูเหมือนว่าประเทศที่ผ่านมาตรฐาน TRP มาโดยตลอดภูมิใจในความสำเร็จของบัลเล่ต์และกีฬาปัญหานี้จะไม่มีวันแตะต้อง เรามองไปที่คนอเมริกันที่อ้วนอย่างสมเพชและสงสารคนที่โชคร้ายเหล่านี้ซึ่งแทบจะไม่สามารถเคลื่อนไหวภายใต้น้ำหนักที่ไม่สามารถทนทานได้ของร่างกายของพวกเขาเอง
อย่างไรก็ตามตอนนี้ถึงเวลาที่จะรู้สึกเสียใจกับตัวเอง - รัสเซียได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นอันดับสี่ของโลกในแง่ของจำนวนคนอ้วน รองจากสหรัฐอเมริกาจีนและอินเดีย
อย่างไรก็ตามในขณะที่ Marina Shestakova สมาชิกที่เกี่ยวข้องของ Russian Academy of Medical Sciences กล่าวว่าหากเราไม่นับด้วยจำนวนที่แน่นอน แต่ตามระดับความชุกของโรคอ้วนเรายังคงอยู่ในอันดับที่ 19 เท่านั้น แต่ผู้เชี่ยวชาญเรียกว่าสถานการณ์นี้น่าตกใจมาก
อาหารจานด่วนการไม่ออกกำลังกายนิเวศวิทยา - มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้จำนวนคนอ้วนเติบโตอย่างรวดเร็ว หลายศตวรรษที่ผ่านมาคน ๆ หนึ่งต้องหาซื้อขนมปังอย่างสุจริตใจโดยการใช้แรงงานหนัก ๆ วันนี้ได้ทั้งขนมปังและเนื้อส่งตรงถึงบ้าน เรากลายเป็นมากขึ้นเราขยับน้อยลงมาก เพื่อรักษาชีวิตเราต้องการ 1200-1400 กิโลแคลอรีต่อวันและเรากินตามกฎโดยเฉลี่ย 2500 กิโลแคลอรี ไม่น่าแปลกใจเลยที่การแพร่ระบาดของโรคอ้วนทั่วโลกคือการสโนว์บอล เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการสรุปผลการศึกษาระหว่างประเทศขนาดใหญ่ซึ่งกินเวลา 33 ปีและมี 188 ประเทศเข้าร่วม ในช่วงเวลานี้จำนวนผู้ที่มีน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้น 2.5 เท่า แต่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่มักกังวลเกี่ยวกับการเติบโตของเด็กที่มีน้ำหนักเกิน “ ปัญหาใหม่เกิดขึ้นอย่างสิ้นเชิงซึ่งไม่เคยเกิดขึ้นเมื่อ 10-15 ปีก่อนเลยนั่นคือโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ในเด็ก” Marina Shestakova กล่าว “ ตอนนี้เรากำลังวินิจฉัยโรคเบาหวานในเด็กอายุ 10 ขวบ”
ปัจจุบันเกณฑ์สำหรับโรคอ้วนที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลกคือดัชนีมวลกาย (BMI) ซึ่งคำนวณโดยใช้สูตรง่ายๆน้ำหนักควรหารด้วยความสูงยกกำลังสอง มาตรฐานทองคำคือ BMI ต่ำกว่า 25 (แต่ไม่น้อยกว่า 18.8!) ค่าดัชนีมวลกายตั้งแต่ 25 ถึง 30 บ่งชี้ว่ามีน้ำหนักเกินและสูงกว่า 30 - เกี่ยวกับระดับความอ้วนที่แตกต่างกัน (30-40 - ระยะที่ 1 มากกว่า 40 - โรคอ้วนที่เป็นโรค)
“ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันชาวอเมริกันเสนอให้แก้ไขการจำแนกประเภทนี้และวินิจฉัยโรคอ้วนไม่ใช่ด้วยค่าดัชนีมวลกาย แต่เป็นผลรวมของภาวะแทรกซ้อนในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน” ศาสตราจารย์เชสตาโควากล่าวต่อ
คนอ้วนมีปัญหาสุขภาพมาก หลักคือโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามการศึกษาเดียวกันพบว่าจำนวนผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เพิ่มขึ้น 2.5 เท่า ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการเพิ่มขึ้นของค่าดัชนีมวลกายเพียง 1 หน่วย (นั่นคือน้ำหนักเพียง 2.5-3 กิโลกรัม) เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน 12% ในครั้งเดียว ปัญหาต่อไปสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินคือโรคหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด ตามมาด้วยโรคมะเร็งของอวัยวะต่างๆโดยเฉพาะกระเพาะอาหารและลำไส้ เบื้องหลังพวกเขา - โรคข้อต่อ เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการเสื่อมของไขมันในตับซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับน้ำหนักส่วนเกิน โรคอ้วนเป็นสาเหตุของโรคนิ่วในถุงน้ำดีถึง 30% และ 75% ของผู้ป่วยที่เป็นโรคตับแข็ง และอย่าลืมเกี่ยวกับพยาธิสภาพของไตระบบสืบพันธุ์การเกิดลิ่มเลือดและแม้แต่โรคผิวหนัง (โรคอ้วนลดภูมิคุ้มกัน) ตัวอย่างเช่นในผู้หญิง 2 ล้านคนภาวะมีบุตรยากเกิดจากโรคอ้วน
“ ปัจจุบันองค์การอนามัยโลกกำหนดให้โรคอ้วนเป็นโรคเรื้อรังที่นำไปสู่การพัฒนาของโรคทางร่างกายร่วมกัน” ศาสตราจารย์ภาควิชาเภสัชวิทยาคลินิกและ Propedeutics of Internal Diseases ที่ I.M. Sechenova Marina Zhuravleva
แน่นอนว่าสาเหตุหลักของโรคอ้วนคือการกินมากเกินไป ส่วนใหญ่พ่อแม่ที่เป็นโรคอ้วนตั้งแต่วัยเด็กจะสอนลูก ๆ ว่า "อย่าอดอาหาร" โดยวางจานด้วยสไลด์ “ เด็กเหล่านี้ใช้ชีวิตแบบพ่อแม่ซ้ำแล้วซ้ำเล่าและมีปัญหาแบบเดียวกันในอนาคต” Marina Shestakova ถอนหายใจ กลุ่มประชากรที่ด้อยโอกาสทางสังคมมักประสบปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน - ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่ถูกที่สุดก็เป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงที่สุดเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีคนอ้วนมากขึ้นในเมืองต่างๆ - จากการศึกษาหนึ่งตัวอย่างเช่นมอสโกติดอันดับหนึ่งใน 15 ภูมิภาคของประเทศในแง่ของความชุกของโรคอ้วน อายุที่อันตรายที่สุดในแง่ของการพัฒนาโรคอ้วนคือ 29-49 ปี ในเวลานี้ผู้คนประสบความสำเร็จในอาชีพการงานเปลี่ยนไปใช้รถนั่งกางเกงในสำนักงาน
สหรัฐอเมริกาได้ใช้มาตรการที่รุนแรงแล้ว - ในการประกันสุขภาพภาคบังคับของผู้อยู่อาศัยพวกเขารวมถึงการดำเนินการเพื่อติดตั้งกระบอกสูบพิเศษในกระเพาะอาหารซึ่งในวิธีง่ายๆไม่อนุญาตให้บุคคลกินมากเกินไป ในประเทศของเราวิธีการดังกล่าวได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังและใช้ในกรณีที่มีข้อบ่งชี้ร้ายแรงเท่านั้น สำหรับการรักษาโรคอ้วนนั้นควรใช้แนวทางของผู้ป่วยแต่ละรายเป็นรายบุคคล
- ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความรุนแรงของปัญหา บางคนจะได้รับความช่วยเหลือจากธรรมชาติบำบัดบางคนจะต้องใช้ยาร้ายแรง - ยาระงับความอยากอาหาร อย่างไรก็ตามผู้ป่วยต้องเข้าใจว่าเมื่อไรควรไปพบแพทย์ ฉันเชื่อว่าสัญญาณเตือนควรจะดังขึ้นแล้วเมื่อค่าดัชนีมวลกายของคุณถึงขีด จำกัด สูงสุดของค่าปกติ ความอ้วนเริ่มต้นที่ 29.9 และคุณต้องดำเนินการหากค่าดัชนีมวลกายของคุณเกิน 25 Marina Zhuravleva กล่าว
ในขณะเดียวกันตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าคนเหล่านี้ต้องการคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญหลายคนเช่นนักบำบัดนักประสาทวิทยาผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อแพทย์โรคหัวใจและบางครั้งก็เป็นจิตแพทย์ “ เป็นเรื่องสำคัญที่แพทย์ซึ่งผู้ป่วยโรคอ้วนจะหันไปหาอย่างน้อยก็เพื่อให้มีอาการน้ำมูกไหลส่งเขาไปตรวจหาน้ำหนักส่วนเกิน แต่เรายังไม่มีวัฒนธรรมนี้” เชสตาโควาบ่น
ศาสตราจารย์ Zhuravleva อ้างถึงตัวเลขที่แสดงให้เห็นว่าประเทศของเราเสียเงินไปเท่าไหร่เพราะคนที่กินมากเกินไป ดังนั้นการสูญเสีย GDP จากโรคหัวใจและหลอดเลือดในช่วง 10 ปีที่ผ่านมามีมูลค่า 8.2 ล้านล้านรูเบิล ยิ่งไปกว่านั้นในผู้ชาย 18% และ 28% ของผู้หญิงโรคหัวใจเกิดจากน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น ประเทศนี้ใช้จ่ายเงิน 71 พันล้านรูเบิลต่อปีในการรักษาโรคหลอดเลือดสมองซึ่ง 10.5 พันล้านใช้ไปกับการรักษาโรคหลอดเลือดสมองที่เกิดจากปัญหาน้ำหนักเกิน “ คนที่เจ็ดทุกคนอาจไม่ป่วยถ้าเขาดูร่าง” Marina Zhuravleva กล่าว การสูญเสียจากกล้ามเนื้อหัวใจตายมีการประเมินในประเทศที่ 36 พันล้านรูเบิลต่อปี สูญเสียจากอาการหัวใจวายที่เกิดจากน้ำหนักส่วนเกิน - 12.8 พันล้าน “ เงินจำนวนนี้น่าจะใช้ในการต่อสู้กับโรคอ้วนได้ดีกว่า” Zhuravleva ถอนหายใจ สถานการณ์ยิ่งทวีความรุนแรงขึ้นด้วยโรคเบาหวานซึ่งใช้จ่ายไปกับการรักษาถึง 407 พันล้านคนซึ่ง 306.8 พันล้านเป็นกรณีที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน เมื่อเร็ว ๆ นี้โปรแกรมโซเชียล "Slender Russia" ได้เปิดตัวในรัสเซียด้วยซ้ำ
แพทย์ได้รับการเตือนถึงความจำเป็นในการได้รับสารอาหารที่เหมาะสมและความสำคัญของการเคลื่อนไหว ตัวอย่างเช่นการไม่สามารถเคลื่อนไหวได้เพียง 6 ชั่วโมงต่อวัน (เช่นการนั่งทำงานที่คอมพิวเตอร์) จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานขึ้นสามเท่า! ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคอ้วนสูงกว่าเด็ก 3.5 เท่าที่ดื่มโซดาเพียง 200 มล. ต่อวัน!
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มการออกกำลังกายคือการเดินอย่างรวดเร็วอย่างน้อย 20 นาทีต่อวัน โดยทั่วไปพยายามเคลื่อนไหวในทุกโอกาส เมื่อพูดถึงโภชนาการควรให้ความสำคัญกับผักและผลไม้สดเช่นเดียวกับปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ควรหลีกเลี่ยงเนยมายองเนสอาหารทอดเนื้อหมูและอาหารที่มีไขมันอื่น ๆ โดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ให้ลดการบริโภคเกลือและดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะไม่เพียง แต่มีแคลอรีสูงเท่านั้น (แอลกอฮอล์แต่ละกรัมมี 7 กิโลแคลอรี) แต่ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณด้วย
อย่างไรก็ตามแพทย์ไม่แนะนำให้นำการต่อสู้กับน้ำหนักไปสู่จุดที่ไร้สาระ “ ตัวอย่างเช่นในผู้สูงอายุการเพิ่มขึ้นของค่าดัชนีมวลกายเป็น 25-27 เป็นปรากฏการณ์ปกติอย่างยิ่งซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคได้ด้วย” Marina Shestakova กล่าว
การต่อสู้กับโรคอ้วนทำให้ประชากรโลกเสียเงิน 2 ล้านล้านเหรียญต่อปี
ชาวรัสเซียในวัยทำงานทุก ๆ สามคนมีปัญหาเรื่องการมีน้ำหนักเกิน ผู้ชาย 15% และผู้หญิง 28.5% เป็นโรคอ้วน 54% ของผู้ชายและ 59% ของผู้หญิงมีน้ำหนักเกิน
ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมาจำนวนคนอ้วนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจาก 857 ล้านคนในปี 2523 เป็นมากกว่า 2 พันล้านคนในปี 2556 ซึ่งเป็นประมาณ 1 ใน 3 ของประชากรโลก
ในปี 2010 เพียงปีเดียวมีผู้เสียชีวิตจากภาวะแทรกซ้อนจากโรคอ้วนระหว่าง 3 ล้านถึง 4 ล้านคน
โดยทั่วไปเมื่อพูดถึงโรคอ้วนพวกเขาจะนึกถึงสหรัฐอเมริกา แต่นี่ไม่ใช่ประเทศเดียวที่มีความเกี่ยวข้องกับปัญหาโรคอ้วน
ผู้คนทั่วโลกเริ่มใช้ชีวิตประจำวันมากขึ้นเนื่องจากพวกเขาทำงานกับคอมพิวเตอร์เป็นส่วนใหญ่และยังรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงเช่นอาหารจานด่วนและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
ดังนั้นโรคอ้วนจึงกลายเป็นโรคระบาดอย่างแท้จริงในหลายประเทศทั่วโลกและเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของประชาชน
ตามการคาดการณ์สถานการณ์จะเลวร้ายลงหากไม่มีการใช้มาตรการที่เหมาะสม
การศึกษาภาระโรคทั่วโลกฉบับใหม่เผยให้เห็น 10 ประเทศที่มีอัตราโรคอ้วนสูงสุด
ดัชนีมวลกาย
ดัชนีมวลกาย (BMI) คืออัตราส่วนของน้ำหนักต่อส่วนสูงและใช้ในการจำแนกโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน
ดัชนีคำนวณเป็นอัตราส่วนของน้ำหนักตัวในหน่วยกิโลกรัมต่อกำลังสองของความสูงในหน่วยเมตร (กก. / ตร.ม. )
ตามที่กำหนดโดย WHO:
◾ BMI มากกว่าหรือเท่ากับ 25 - น้ำหนักเกิน
◾ BMI มากกว่าหรือเท่ากับ 30 - โรคอ้วน
หากแนวโน้มของโรคอ้วนยังคงดำเนินต่อไปภายในปี 2573 ครึ่งหนึ่งของประชากรผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาจะต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้
นี่คือข้อสรุปที่นักวิจัยได้รับจาก Trust for America's Health และ Robert Wood Johnson Foundation
ภายในปีนี้ 13 รัฐตามสถิติมีอัตราโรคอ้วนในหมู่ประชากร 60% ใน 39 รัฐ - สูงกว่า 50% โดยรวมแล้ว 50 รัฐในสหรัฐอเมริกามีอัตราโรคอ้วน 44%
การศึกษายังรายงานด้วยว่าค่าใช้จ่ายทางการแพทย์ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการรักษาโรคอ้วนและผลข้างเคียงอาจเพิ่มขึ้น 48 พันล้านดอลลาร์เป็น 66 พันล้านดอลลาร์ต่อปี
และความสูญเสียจากการลดลงของผลิตภาพแรงงานในระบบเศรษฐกิจโดยรวมอาจมีมูลค่า 390-580 พันล้านดอลลาร์ต่อปีภายในปี 2573
สำหรับประเทศอื่น ๆ เช่นตาม OECD วิกฤตดังกล่าวทำให้สถานการณ์โรคอ้วนรุนแรงขึ้นในประเทศที่พัฒนาแล้วเท่านั้น ผู้คนไม่ได้กินน้อยลง แต่เปลี่ยนไปใช้อาหารที่ถูกกว่าและไม่ดีต่อสุขภาพ
ในความเป็นจริงแล้วโรคอ้วนถือได้ว่าเป็นตัวบ่งชี้สถานะของเศรษฐกิจโลกและจนถึงตอนนี้ตัวบ่งชี้นี้บ่งชี้ว่าเรายังไม่เอาชนะวิกฤต ท้ายที่สุดเรากำลังพูดถึงไม่เพียง แต่เกี่ยวกับการเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์ราคาถูก แต่ยังเกี่ยวกับความจริงที่ว่าผู้คนจำนวนมากยังคงนั่งอยู่รอบ ๆ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่ได้เคลื่อนไหว นี่เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่โลกกำลังเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
“ ก่อนปี 1980 อัตราส่วนของคนที่มีสุขภาพดีต่อคนอ้วนในประเทศ OECD ยังน้อยกว่า 1 ใน 10 ด้วยซ้ำในทศวรรษต่อ ๆ มาอัตราของปัญหาได้เร่งขึ้นสองถึงสามเท่าขณะนี้ 18% ของผู้ใหญ่ในประเทศ OECD ได้รับผลกระทบ จากโรคอ้วน” รายงานระบุ
ในช่วงห้าปีที่ผ่านมาเราได้เห็นการเปลี่ยนแปลงที่ลดลงแม้ว่าการก้าวจะไม่เติบโตเร็วเหมือนในทศวรรษที่ผ่านมาอีกต่อไป เด็กหนึ่งในห้าคนในประเทศ OECD มีน้ำหนักเกิน
ในบางประเทศเช่นกรีซอิตาลีสโลวีเนียและสหรัฐอเมริกาอัตราส่วนนี้สูงถึง 1 ต่อ 3 นักวิจัยยืนยันว่าสถานการณ์ทางการเงินที่เลวร้ายของครอบครัวซึ่งในบางประเทศแย่ลงเมื่อเทียบกับฉากหลังของโปรแกรมความเข้มงวดได้นำไปสู่การแพร่กระจายของโรคอ้วน
ยิ่งไปกว่านั้นคนที่มีการศึกษาไม่ดีและมีฐานะทางสังคมต่ำมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน พวกเขามีความกังวลน้อยกว่าเกี่ยวกับสุขภาพและไม่สามารถออกกำลังกายและมีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นได้
"แม้ว่าจะมีหลักฐานว่าชั่วโมงการทำงานที่ลดลงและการว่างงานกำลังผลักดันให้ผู้คนหันมาใช้ชีวิตพักผ่อนหย่อนใจในความเป็นจริงท่ามกลางการว่างงานที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องผลของกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการทำงานที่ลดลงนั้นแข็งแกร่งกว่าปัจจัยนั้น" รายงานกล่าว OECD.
ช่องว่างนี้เด่นชัดโดยเฉพาะในหมู่ผู้หญิง ตัวอย่างเช่นในอังกฤษผู้หญิงที่มีการศึกษาไม่ดีมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 1.6 เท่า
ที่น่าสนใจคือในบางประเทศ OECD หลังวิกฤตคนรวยก็เริ่มอ้วน ตัวอย่างเช่นเหตุการณ์นี้เกิดขึ้นในเม็กซิโกและสหรัฐอเมริกาซึ่งเมื่อไม่นานมานี้โรคอ้วนได้แพร่กระจายไปในกลุ่มคนที่มีการศึกษาเร็วกว่าคนที่ไม่มีการศึกษาที่ดี
และออสตราเลเซียซึ่งเป็นภูมิภาคที่ประกอบด้วยออสเตรเลียนิวซีแลนด์นิวกินีและบางประเทศโดยรอบมีสัดส่วนผู้ที่เป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้นมากที่สุดทั่วโลกจาก 16% ในปี 2523 เป็น 34% นอกจากนี้ภูมิภาคนี้ยังพบว่ามีผู้ป่วยโรคนี้เพิ่มขึ้นมากที่สุดในกลุ่มประชากรหญิงวัยผู้ใหญ่จาก 17% เป็น 30%
“ ในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมาไม่มีประเทศใดที่มีความก้าวหน้าในการลดความอ้วนและเราคาดว่าโรคอ้วนจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเมื่อรายได้เพิ่มขึ้นในประเทศที่มีรายได้ต่ำและปานกลางเว้นแต่จะมีการดำเนินการอย่างเร่งด่วน” ศาสตราจารย์มหาวิทยาลัยกล่าว เมลเบิร์นร็อบมูดี้
ผู้ที่มีน้ำหนักเกินมีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะต่างๆรวมทั้งโรคหัวใจ พวกเขามีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการทำงานที่ต้องออกกำลังกาย หากการว่างงานลดลงช้าเกินไปและรัฐไม่ใช้จ่ายเงินในการต่อสู้กับโรคอ้วนผลผลิตของแรงงานจะลดลงในที่สุดและประชากรจะถูกกระทบดังนั้นจึงเป็นโอกาสของประเทศต่างๆ
เป็นที่ทราบกันดีว่า ความอ้วน - นี่คือกระบวนการของการสะสมไขมันในร่างกายทีละน้อยซึ่งมักนำไปสู่น้ำหนักตัวส่วนเกิน ดังนั้นไขมันจึงถูกสะสมไว้ใน "คลังไขมัน" พิเศษ: เนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนังและรอบ ๆ อวัยวะภายใน
และการมีน้ำหนักเกินเป็นปัญหามากมายสำหรับเจ้าของ ดังนั้นคนอ้วนส่วนใหญ่มักจะมีความนับถือตนเองต่ำซึมเศร้าความเครียดทางอารมณ์และปัญหาทางจิตใจอื่น ๆ เนื่องจากอคติที่มีต่อพวกเขาในสังคม
แต่ความอ้วนไม่ได้เป็นเพียงปัญหาทางจิตใจ น้ำหนักส่วนเกินยังเป็นสาเหตุของโรคร้ายแรงหลายชนิดของตับไตระบบหัวใจและหลอดเลือดและยังกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคเบาหวานและเนื้องอกมะเร็งบางชนิด ในคนอ้วนโรคเหล่านี้เกิดขึ้นบ่อยกว่าคนปกติ 6-9 เท่า
ยิ่งไปกว่านั้นโรคอ้วนแม้เพียงเล็กน้อยก็ช่วยลดอายุขัยโดยเฉลี่ย 4-5 ปี หากมีการออกเสียงชีวิตจะสั้นลง 10-15 ปี ตัวอย่างเช่นข้อมูลจาก National Center for Chronic Disease Prevention and Preservation of Health ในสหรัฐอเมริกาแสดงให้เห็นว่าชาวอเมริกันราว 300,000 คนเสียชีวิตในแต่ละปีเนื่องจากโรคที่เกิดจากโรคอ้วน
โดยทั่วไปสถิติทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่าโดยเฉลี่ยแล้ว 60-70% ของการเสียชีวิตมีความสัมพันธ์กับโรคที่เกิดจากความผิดปกติของการเผาผลาญไขมันและโรคอ้วน
แต่ในโลกตามปี 2014 ผู้ใหญ่อายุ 18 ปีขึ้นไปมากกว่า 1.9 พันล้านคนมีน้ำหนักเกิน ในจำนวนนี้กว่า 600 ล้านคนเป็นโรคอ้วน
สำหรับบางภูมิภาคของโลกเช่นในเกือบทุกประเทศในยุโรป 15-25% ของประชากรผู้ใหญ่เป็นโรคอ้วน
ยิ่งไปกว่านั้นในประเทศที่พัฒนาแล้วจำนวนผู้ที่มีน้ำหนักเกินตามการประมาณการต่างๆคือจาก 35 ถึง 55% และในบางประเทศ (แคนาดาสหรัฐอเมริกาออสเตรเลียบริเตนใหญ่นิวซีแลนด์และกรีซ) - 60-70% ผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินในสถิติเหล่านี้มีสัดส่วนประมาณ 52% ผู้ชาย - 48%
ประเทศที่เป็นโรคอ้วนอันดับต้น ๆ ตาม WHO ในปี 2013
ควรสังเกตว่าในรายชื่อประเทศที่อ้วนที่สุดรัสเซียครองตำแหน่งผู้นำอยู่ห่างไกลจากตำแหน่งผู้นำแม้ว่าประชากรวัยทำงานกว่า 30% ของประเทศจะต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน ในเวลาเดียวกันผู้หญิง 24% และผู้ชาย 10% เป็นโรคอ้วนในรัสเซีย
ผู้เชี่ยวชาญยังกังวลเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าสัดส่วนของผู้มีน้ำหนักเกินในโลกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นในสหราชอาณาจักรในช่วง 25 ปีที่ผ่านมาจำนวนคนอ้วนจึงเพิ่มขึ้นประมาณ 5 เท่า
สิ่งที่น่ากังวลเป็นพิเศษคือข้อมูลที่แสดงให้เห็นว่าจำนวนเด็กและวัยรุ่นที่มีน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้นทั่วโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ดังนั้นในประเทศที่พัฒนาแล้วคนรุ่นใหม่ 25% มีน้ำหนักเกินในขณะที่ 15% เป็นโรคอ้วน สหรัฐอเมริกาแอฟริกาใต้และอิตาลีได้รับผลกระทบมากที่สุดจากโรคอ้วนในวัยเด็ก
ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าการมีน้ำหนักเกินในวัยเด็กมีความเป็นไปได้สูงที่จะเป็นโรคอ้วนในวัยผู้ใหญ่ อย่างน้อยสถิติแสดงให้เห็นว่า 50% ของเด็กที่มีน้ำหนักเกินจะเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มเมื่ออายุ 6 ปีและการมีน้ำหนักเกินในวัยรุ่นจะเพิ่มโอกาสนี้เป็น 80%
จากข้อเท็จจริงเหล่านี้ WHO ในเอกสารรับรองว่าโรคอ้วนได้กลายมาเป็นลักษณะของการแพร่ระบาดทั่วโลกหรือการแพร่ระบาด
เนื่องจากโรคอ้วนเป็นโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญเช่นเดียวกับโรคใด ๆ จึงทำให้เกิดภาระทางเศรษฐกิจ ตัวอย่างเช่นผู้เชี่ยวชาญของ WHO ประเมินว่าในประเทศที่พัฒนาแล้วค่าใช้จ่ายของโรคอ้วนอยู่ที่ 7% ของงบประมาณด้านสุขภาพโดยรวม
แม้ว่าจะสันนิษฐานว่าตัวเลขนี้สูงกว่ามาก ตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกามีการใช้จ่ายประมาณ 150 พันล้านเหรียญต่อปีในการรักษาโรคอ้วน ในตัวเลขนี้ควรจะเพิ่มความสูญเสียจากการลดลงของผลิตภาพแรงงานการสูญเสียความสามารถในการทำงาน ฯลฯ เป็นผลให้ค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเป็น 270,000 ล้านเหรียญต่อปี
และในรายงานปี 2555 ของสหประชาชาติระบุว่าเนื่องจากโรคอ้วนทั่วโลกผลิตภาพแรงงานลดลงและค่าประกันสุขภาพเพิ่มขึ้นเป็น 3.5 ล้านล้านดอลลาร์ต่อปีซึ่งคิดเป็น 5% ของ GDP ทั่วโลก ตามสถิติย้อนกลับไปในปี 1995 ตัวเลขนี้ต่ำกว่า 2 เท่า
โดยธรรมชาติแล้วในการต่อสู้กับโรคอ้วนในผู้คนในระดับโลกหรือระดับประเทศอย่างน้อยคุณต้องรู้สาเหตุของปรากฏการณ์นี้ แน่นอนว่าน้ำหนักของคนขึ้นอยู่กับกรรมพันธุ์ อย่างไรก็ตามพันธุกรรมเพียงอย่างเดียวไม่สามารถอธิบายเปอร์เซ็นต์ที่เพิ่มขึ้นของผู้มีน้ำหนักเกินทั่วโลกได้
ดังนั้นแพทย์จึงเชื่อว่าสาเหตุหลักของโรคอ้วนในมนุษย์ (95-97%) คือความแตกต่างระหว่างปริมาณอาหารที่บริโภคและพลังงานที่บริโภคเข้าไป ในเวลาเดียวกันผู้เชี่ยวชาญบางคนให้ความสำคัญกับปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นของอาหารในขณะที่คนอื่น ๆ - การลดลงของการออกกำลังกายของคนสมัยใหม่
ที่จริงถูกทั้งคู่ ดังนั้นในแง่หนึ่งการทำอาหารจึงง่ายขึ้นและเร็วขึ้นและผลิตภัณฑ์เองก็มีราคาค่อนข้างถูกในทางกลับกันกลไกต่างๆได้เข้ามาแทนที่แรงงานทางกายภาพและหลายอาชีพได้กลายเป็น "สำนักงาน"
อายุยังมีส่วนสำคัญในการพัฒนาโรคอ้วน ความจริงก็คือเมื่ออายุมากขึ้นมีการรบกวนการทำงานของศูนย์ความอยากอาหาร และเพื่อระงับความหิวผู้สูงอายุจำนวนมากเริ่มกินอาหารมากขึ้นกล่าวคือกินมากเกินไป
นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักในวัยชรายังได้รับอิทธิพลจากการลดลงของการทำงานของต่อมไทรอยด์ซึ่งสังเคราะห์ฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญ
อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากปัจจัยเหล่านี้ที่นำไปสู่โรคอ้วนแล้วนักวิจัยยังตั้งชื่อคนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่ามีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างการมีน้ำหนักเกินและการศึกษา มุมมองนี้ตั้งอยู่บนสมมติฐานที่ว่าผู้ที่มีรายได้น้อยและน้ำหนักน้อยมักจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นทันทีที่รายได้เริ่มสูงขึ้น จากนั้นเริ่มที่น้ำหนักและรายได้ระดับหนึ่งความปรารถนาที่ตรงกันข้ามก็เกิดขึ้น - เพื่อรักษาหรือลดน้ำหนัก
บางทีอาจมีเหตุผลในทฤษฎีเหล่านี้ แต่ส่วนใหญ่แล้วโรคอ้วนเกิดจากการที่ผู้คนเริ่มกินอาหารมากขึ้นซึ่งมีสารปรุงแต่งมากมายที่ส่งผลต่อกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกาย
ก่อนหน้านี้เมื่อประชากรกินอาหารจากธรรมชาติเป็นหลักมีผู้คนที่มีน้ำหนักเกินน้อยกว่าในยุคปัจจุบันมาก
