سوپ نخود: کالری و رازهای تهیه این غذای خوشمزه رژیمی. سوپ نخود: انرژی و ارزش غذایی، دستور العمل ها

نمیدونی چی بپزی؟ آیا از دوران کودکی خود چیز جالبی می خواهید، اما زیاد غذا نخورید؟ سوپ نخود درست کن! اما همانطور که آن را رژیمی کنید، اما طعم مورد علاقه خود را از دست ندهید، مقاله ما را بخوانید و لاغر و شاد بمانید.

سوپ نخود فرنگی در رژیم غذایی

کدام یک از ما در کودکی سوپ نخود فرنگی نخورده است؟ بسیار خوشمزه، سیر کننده و پر کالری. دستور العمل سوپ کلاسیک با آبگوشت چرب تهیه می شود، بنابراین برای کسانی که رویای اندام باریکی دارند منع مصرف دارد. اگرچه مادربزرگم در کودکی می گفت که آنقدر سالم است و حتماً باید حداقل گاهی آن را بخوریم. و حق با او بود.

نخود فرنگی حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است که باعث رشد ماهیچه ها می شود و همچنین ویتامین ها و. فواید زیادی دارد که به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک می کند، ماهیچه ها و سیستم عصبی را تقویت می کند و حتی به بی خوابی کمک می کند.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که لازم نیست این سوپ را از رژیم غذایی خود حذف کنید، فقط باید دستور پخت آن را کمی تنظیم کنید تا میزان چربی و کالری آن کاهش یابد. لذا در زیر ارائه شده است دستور تهیه سوپ نخود فرنگی با محتوای کالری متفاوت:بدون گوشت، با مرغ و گوشت دودی. همه آنها را امتحان کنید یا یکی را انتخاب کنید، همه آنها خوشمزه هستند و برای سلامتی شما مفید هستند.

سوپ نخود با دنده دودی

عناصر:

• دنده دودی - 500 گرم.
• نخود خشک - 400 گرم.
• سیب زمینی - سه تا چهار قطعه متوسط.

• پیاز - یک پیاز بزرگ.
• هویج - یک عدد بزرگ.
• ادویه ها و گیاهان.

فرآیند پخت و پز:

مرحله اول:نخود فرنگی. نخودها باید شسته شوند، از زباله ها پاک شوند، آب خنک ریخته شود و 11-12 ساعت بماند.

مرحله دوم:دنده، پیاز، هویج. دنده ها را بشویید و یک ساعت بپزید. در حالی که دنده ها در حال پختن هستند، کباب را آماده کنید. برای این کار پیاز را ریز خرد کرده و هویج را رنده کنید. آنها را در روغن نباتی در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

مرحله سوم:نخود فرنگی، سیب زمینی، سرخ شده. نخود فرنگی را به دنده ها، نمک و فلفل اضافه کنید. نیم ساعت بپزید و سپس سیب زمینی را به قطعات کوچک برش دهید. بعد از 20 دقیقه دیگر تفت دادن را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سوپ آماده است! شما فقط باید با گیاهان بپاشید و می توانید سرو کنید.

سوپ نخود با دنده دودی دارد محتوای کالری 90 کیلو کالری در 100 گرم.

سوپ نخود با گوشت دودی

زمان پخت - 25-30 دقیقه.

عناصر:

• نخود 350 گرم.
• 350 گرم سیب زمینی.
• 2 عدد فلفل دلمه ای.
• 160 گرم پیاز.
• 120 گرم هویج.

• 200 گرم سوسیس دودی خام.
• 100 گرم سوسیس شکاری.
• آب خالص.
• روغن سبزیجات.
• ادویه ها.

فرآیند پخت و پز:

مرحله اول:نخود فرنگی، سیب زمینی. در قابلمه ای 1.5 لیتر آب بریزید و نخود را که از قبل خیس کرده اید اضافه کنید. 10-15 دقیقه بپزید. سیب زمینی ها را تکه تکه کنید و به نخودها اضافه کنید. آب را نمک بزنید.

فاز دوم:هویج، فلفل، پیاز، گوشت دودی. پیاز و فلفل را ریز خرد کنید، هویج را رنده کنید. تمام سبزیجات را به آرامی در روغن نباتی سرخ کنید. سوسیس را مکعبی خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید. 8-10 دقیقه دیگر سرخ کنید.

مرحله سوم:نخود فرنگی، سیب زمینی، سرخ شده. سبزیجات سرخ شده و سوسیس را به نخود فرنگی اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید. گاز را خاموش کنید و اجازه دهید سوپ 20-25 دقیقه دیگر دم بکشد. حالا می توانید آن را روی میز سرو کنید.

محتوای کالریسوپ نخود با گوشت دودی - 119 کیلو کالری در 100 گرم

سوپ نخود با آب مرغ

این یکی از انواع سوپ نخود فرنگی است در آب گوشت، که در آن محتوای کالریدر هر وعده است 240-250 کیلو کالری.

محتوای کالریسوپ نخود با مرغ 50-60 کیلو کالری کمترنسبت به گوشت خوک یا گاو

عناصر:

• فیله مرغ - 200-300 گرم.
• یک لیوان نخود.
• 5 لیتر آب.

• یک عدد پیاز
• دو عدد هویج.
• فلفل نمک.

فرآیند پخت و پز:

مرحله اول:نخود فرنگی. نخودها را یک شب بشویید و خیس کنید. صبح آب اضافی آن را خالی کرده، آب تمیز را داخل تابه بریزید و نخودها را بپزید تا نرم شوند.

مرحله دوم:مرغ، سبزیجات فیله را بشویید و به قطعات برش دهید. در تابه ای حدود 5 لیتر آب بریزید و گوشت را در آن بپزید. نمک را فراموش نکنید. پخت آبگوشت تقریباً 20 تا 25 دقیقه طول می کشد. سپس سبزیجات ریز خرد شده را به آن اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر تفت دهید.

مرحله سوم:نخود پخته شده، ادویه جات ترشی جات. نخود پخته شده و ادویه جات ترشی جات را به سوپ اضافه کنید، هم بزنید و 12 دقیقه دیگر بگذارید. می توانید سبزیجات و کراکر چاودار را به سوپ اضافه کنید.

سوپ نخود در آب مرغ با گوشت دارد محتوای کالری 80-85 کیلو کالری در 100 گرم.

سوپ نخود با آب

عناصر:

• یک لیوان نخود.
• یک عدد پیاز
• یک یا دو هویج.

• سیب زمینی - 4-5 عدد.
• روغن سبزیجات.
• ادویه ها و گیاهان.

فرآیند پخت و پز:

مرحله اول:نخود فرنگی. نخودها را یک شب بریزید و بگذارید پف کند. سپس آب آن را خالی کرده و 3 برابر نخود فرنگی تمیز در آن بریزید. بپزید تا نیم پز شود.

مرحله دوم:سبزیجات در حالی که نخودها در حال پختن هستند، باید سبزیجات را آماده کنید: بشویید، پوست بگیرید، خرد کنید. پیاز و هویج را با روغن داغ در ماهیتابه کمی تفت دهید.

مرحله سوم:سیب زمینی، سرخ کردن. وقتی نخودها نیم پز شد، سیب زمینی، نمک، فلفل و سایر ادویه ها را اضافه کنید. هم بزنید. بعد از 20 دقیقه کباب را به ماهیتابه اضافه کنید و دوباره هم بزنید. 12-17 دقیقه دیگر بپزید تا پخته شود.

برای خوشمزه تر شدن سوپ می توانید اجازه دهید مواد خوب بجوشد سپس در مخلوط کن خرد کنید و سوپ نخودی پوره شده به دست آورید. اگر دوست دارید، می توانید به هر وعده مقداری کروتون اضافه کنید.

این سوپ پوره نخود بدون گوشت با سیب زمینی دارد محتوای کالری 40 کیلو کالری در 100 گرم.اگر کراکر اضافه می کنید، به ازای هر 5 گرم، 15 کیلو کالری دیگر اضافه کنید.

دستور العمل های دیگری برای سوپ نخود فرنگی وجود دارد که می تواند انواع مختلف گوشت، ادویه و سبزیجات را اضافه کند. سوپ را می توان در آرام پز تهیه کرد، سبزیجات را می توان سرخ یا آب پز کرد. می توانید زندگی خود را بسیار آسان تر کنید و یک کیسه فشرده نخود فرنگی آماده بخرید که از آن سوپ درست می کنید. مزایای بسیار کمتری نسبت به دستور اصلی دارد، اما می توانید آن را امتحان کنید.

به ما بگویید چه نوع سوپی درست می کنید، چه چیزی به آن اضافه می کنید و از چه چیزی اجتناب می کنید؟ سوپ نخود چه نقشی در رژیم غذایی شما داشته است؟ دانش خود را در نظرات به اشتراک بگذارید و به صدها دختر کمک کنید بدون مشکل وزن کم کنند.

سوپ نخود در زمان های قدیم پخته می شد. آریستوفان اولین بار در اثر خود "پرندگان" در مورد آن نوشت. رومی ها و یونانی ها نخود فرنگی را در اوایل 500-400 پس از میلاد کشت می کردند. قبل از میلاد مسیح. بریتانیای کبیر از زمان رومیان با این غذا آشنا بوده و از نخود فرنگی با افزودن بیکن و سبزیجات تهیه می شده است. برای آلمانی ها، این به طور کلی یک غذای سنتی است که بر پایه محصولات گوشتی و گوشت است. در هلند، این غذا یک سوپ له شده غلیظ است که در آب گوشت (گوشت خوک) بر پایه نخود فرنگی (سبز)، هویج، کرفس، سیب زمینی و سوسیس دودی پخته می شود.

ترکیب و ارزش غذایی

خود نخود حاوی بسیاری از اجزای مفید برای بدن است که آنها را به سوپ منتقل می کند. بنابراین دومی حاوی: گلوکز، فروکتوز، ویتامین ها (b-car، کولین، C، E، K، A، B1، B2، B5، B6، B9، B12، D، H، PP، K، اجزای معدنی (کلسیم، سیلیکون، منیزیم، سدیم، فسفر، کلر، آهن، ید، کبالت، منگنز، مس، مولیبدن، سلنیوم، فلوئور، کروم) بیایید شاخص‌های ارزش غذایی تغییرات مختلف سوپ نخود را در نظر بگیریم. گرم محصول نهایی:

سوپ آب بدون گوشت - 1.6/1.5/5.4 گرم.
با آب مرغ - 5.4/2.7/11.0 گرم.
در آب گوشت خوک - 7.9/5.0/6.0 گرم.
با گوشت گاو - 9.7/5.7/12.8 گرم.

با محصولات دودی - 3.5/4.4/8.2 گرم.
سوپ خامه ای با کلم و پنیر گودا - 8.9/2.4/20.4 گرم.
با بوقلمون - 0.8/0.1/2.3 گرم
با گوشت گوزن - 5.6/1.3/7.0 گرم.
با دنده های گوشت خوک دودی - 2.8/5.6/5.5 گرم.
با سوسیس - 13.7/13.4/22.0 گرم.

محتوای کالری

در روسیه باستان، سوپ به دلیل طعم عالی و ارزش غذایی غذا بسیار محبوب بود. تفاوت مثبت دیگر این است که حتی یک کاسه سوپ احساس سیری طولانی را به همراه دارد. علیرغم این واقعیت که محتوای کالری خود نخودها کم است، همانطور که توسط . در زیر شاخص های هر 100 گرم محصول آورده شده است:

روی آب با سیب زمینی و هویج - 39.6 کیلو کالری.
سوپ مرغ - 88.6 واحد.
با گوشت خوک - 101.0 کیلو کالری.
با گوشت گاو - 138.0 واحد.
با گوشت دودی - 92.0 کیلو کالری.
سوپ خامه ای - 133.8 واحد.
با بوقلمون - 12.5 کیلو کالری.
با گوشت گوزن - 61.1 واحد.
با دنده - 82.9 کیلو کالری.
با سوسیس - 256.9 واحد.

کسانی که سعی در کاهش وزن دارند نباید نسخه های پر کالری این ظرف را مصرف کنند. اگر نمی توانید مقاومت کنید، وعده های کوچک سوپ نخود فرنگی بخورید - حتی مقدار کمی از آن انرژی مناسبی را برای شما تامین می کند.

همه نمی توانند از اولین غذای خوشمزه و سالم مانند سوپ نخود قدردانی کنند. این حداقل است، اما مزایای زیادی را به همراه دارد، به خصوص برای کسانی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند یا بدن خود را تماشا کنند.

سوپ نخود برای کاهش وزن

بسیاری از دخترانی که رژیم دارند و کالری شماری می کنند اغلب به این فکر می کنند که چگونه رژیم غذایی روزانه خود را با غذاهای خوشمزه بدون آسیب رساندن به بدن خود متنوع کنند. در این صورت سوپ نخود بهترین کمک کننده است. وقتی از او پرسیده شد که سوپ نخود چقدر کالری دارد، پاسخ نمی تواند روشن باشد. اگر آن را با روغن زیاد بپزید، کالری آن به 298 کیلو کالری می رسد و این ضرر بزرگی برای رژیم است. با این حال، اگر سوپ را با تکه‌های گوشت دودی کم‌چرب پر کنید و همچنین سیب‌زمینی کمتری اضافه کنید، محتوای کالری سوپ نخود در مقایسه با سایر دوره‌های اول کمتر خواهد بود. این تنها 66 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول خواهد بود.

سوپ نخود - رژیمی

البته سوپ نخود یکی از رژیمی ترین غذاهایی است که متخصصان تغذیه هنگام تهیه رژیم غذایی روزانه برای مشتریان خود توصیه می کنند. دلیل این امر این است که خود نخود حاوی مقادیر متعادلی از مواد حیاتی است. حاوی 4.4 گرم پروتئین، 2.4 گرم چربی و 8.9 گرم کربوهیدرات است، علاوه بر این، وجود آن در رژیم غذایی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، دفع سموم از بدن و تحریک چربی سوزی طبیعی کمک می کند. اما در اینجا رازهایی نیز وجود دارد. اگر تصمیم به تهیه سوپ نخود رژیمی دارید، غلات را برای مدتی در آب سرد خیس کنید (به طور متوسط ​​2-1 ساعت)، پس از آن باید این آب را تخلیه کرده و غلات را به خوبی در آب جاری بشویید. در این صورت مقدار اضافی کربوهیدرات از بین می رود که می تواند بر افزایش وزن تأثیر بگذارد. برای اینکه سوپ حتی کالری کمتری داشته باشد خامه ترش را به آن اضافه نکنید یا ماست کم کالری را برای این مورد انتخاب نکنید.

بسیاری از دختران دوست دارند غذاهای دودی را به سوپ نخود اضافه کنند. در عین حال، نباید فراموش کنیم که این جزء سوپ می تواند محتوای کالری آن را به میزان قابل توجهی افزایش دهد و در نتیجه به رژیم غذایی آسیب برساند. برای پخت و پز، کم چرب ترین تکه های گوشت دودی را انتخاب کنید. اگر تکه های لاغر روی استخوان باشند بهتر است. در این صورت تفاوت طعم و مزه احساس نمی کنید و وزن اضافه نمی کنید. سبزی ها را فراموش نکنید که می توانند هم به عنوان تزئین و هم برای اشباع بدن با مواد مفید در طول رژیم اضافه شوند.

نخود فرنگی یک حبوبات منحصر به فرد است که نه تنها به دلیل طعم و مزه، بلکه به دلیل خواص مفید متعدد آن محبوبیت زیادی به دست آورده است. محتوای پروتئین بالا، به ویژه برای گیاهخواران و افراد روزه دار، با اسیدهای آمینه ضروری ترکیب شده است، از جمله: لیزین، تریپتوفان، متیونین و سیستین.

نخودفرنگی حاوی ویتامین های گروه B و سرشار از ویتامین های A، C، H، PP و E است. این ترکیب شامل قندها، فیبر، نشاسته، عناصر ماکرو و میکرو و مواد معدنی مختلف است. غذاهای بسیار زیادی وجود دارد که می توان از نخود فرنگی تهیه کرد. اما محبوب ترین سوپ های معطر و غنی از حبوبات است.

خواص مفید سوپ نخود فرنگی

• اولین دوره های نخود خشک و تازه شما را با انرژی شارژ می کند و در نتیجه عملکرد بدن را در هنگام فعالیت بدنی سنگین افزایش می دهد.
• محتوای افزایش یافته ویتامین ها باعث می شود سوپ نخود فرنگی در دوره پاییز و زمستان، زمانی که برای تقویت سیستم ایمنی ضروری است، مناسب باشد.
• غذاهای تهیه شده از نخود فرنگی حاوی آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، گوگرد، سدیم و سایر مواد معدنی، تأثیر مثبتی بر وضعیت پوست، ناخن و مو دارند.
• مصرف منظم حبوبات سطح کلسترول را کاهش می دهد، از حمله قلبی و سکته محافظت می کند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.
• پزشکان خوردن نخود را برای افراد مبتلا به دیابت و سل توصیه می کنند.
• افزایش محتوای سلنیوم ظرف را به یک ماده ضد سرطان زا تبدیل می کند که برای افرادی که در معرض فلزات رادیواکتیو قرار دارند توصیه می شود.
• محتوای بالای فیبر در مبارزه با پوندهای اضافی ضروری است. سوپ نخود سوخت و ساز چربی را بهبود می بخشد و برای مدت طولانی سیر می کند و تنقلات ناسالمی را که اغلب توسط افراد رژیم غذایی مورد سوء استفاده قرار می گیرد، حذف می کند.

چه کسانی نباید سوپ نخود را در منو قرار دهند؟

علاوه بر موارد مصرف سوپ نخودی خوش طعم و سیرکننده، موارد منع مصرفی نیز وجود دارد. در صورت تشدید بیماری های دستگاه گوارش (این فقط در مورد غذاهای تهیه شده از نخود خشک صدق می کند) و یشم باید از این غذا اجتناب کنید. در موارد افزایش لخته شدن خون، نقرس و ترومبوفلبیت منع مصرف دارد.

بیماران مبتلا به هموروئید شدید و کسانی که از یبوست معمولی رنج می برند باید در وارد کردن سوپ نخود به رژیم غذایی خود محتاط باشند. در این مورد، لازم است نخود خشک را در آب خیس کنید (حدود 6 ساعت)، و تنها پس از آن بپزید.

راه دیگر برای کاهش تاثیر روی روده اضافه کردن شوید است. از نفخ جلوگیری می کند و با حبوبات همخوانی دارد و بر طعم غذا تاکید دارد.

ارزش غذایی و محتوای کالری سوپ نخود فرنگی

محتوای کالری نخود خشک 300 کیلو کالری در 100 گرم است. نخود سبز دارای محتوای کالری قابل توجهی کمتری است - 53 کیلو کالری در 100 گرم. پس از تصمیم به کاهش وزن با کمک نخود فرنگی، شایان ذکر است که محتوای کالری ظرف نه تنها به نوع نخود، بلکه به سایر اجزای آن نیز بستگی دارد. مثلا:

نوع سوپ نخود	Kcal/100 گرم	سنجاب ها	چربی ها	کربوهیدرات ها
سوپ سبک تهیه شده از نخود تازه، بروکلی و هویج در آب	14	1	0.1	2.6
سوپ نخود سبز و گل کلم	17	0.6	0.8	2.1
سوپ نخود خشک با آب مرغ	28	3.4	0.3	3.1
سوپ نخود خشک بدون گوشت با سیب زمینی، هویج و سبزیجات	46	1.8	2.2	5.1
سوپ نخود خشک با دنده دودی	90	3.4	4.4	8.2
سوپ نخود خشک با گوشت گاو	138	9.7	5.7	12.8
سوپ نخود خشک با گوشت خوک و بیکن	260	12.9	17.5	14.5

اولین غذاهای غنی از گوشت خوک، گوشت دودی یا گوشت گاو به کاهش وزن شما کمک نمی کند. اما سوپ نخود پخته شده در آب یا آب مرغ می تواند کمک خوبی برای هرکسی باشد که می خواهد سانتی متر اضافی کمر خود را از دست بدهد. یک غذای سبک و مغذی بدن را با پروتئین اشباع می کند که به ویژه برای افرادی که تغذیه مناسب را با فعالیت بدنی فعال ترکیب می کنند بسیار مهم است.

می توانید یک غذای کم کالری را از نخود خشک و تازه/تازه منجمد تهیه کنید. گزینه اول به سوپ های گرم کننده اشاره دارد که بدن را با انرژی مورد نیاز در دوره پاییز و زمستان اشباع می کند. طرفداران سوپ های تابستانی غنی از ویتامین از نخود فرنگی تازه استقبال می کنند. مواد زیر به تقویت اثر مفید ظرف در روند کاهش وزن کمک می کند: کرفس، انواع کلم، گیاهان تازه و ادویه جات ترشی جات.

یک راه حل خوب برای کاهش وزن سریع و سالم، رژیم غذایی ۷ روزه سوپ نخود کم کالری است. در این مدت می توانید با 5 پوند اضافه خداحافظی کنید، متابولیسم را عادی کنید، روده ها را پاکسازی کنید، سموم و مواد زائد را حذف کنید. مزیت اصلی چنین رژیمی عدم وجود احساس ناتوان کننده گرسنگی است.

غذای کلاسیک "لاغری" با استفاده از آب سبزیجات (ریشه کرفس و 2 هویج در هر 5 لیتر آب) طبخ می شود. نخود خرد شده از قبل خیس شده را داخل آبگوشت بریزید و بپزید تا نرم شود. یک پیاز بزرگ و 2 عدد هویج را نگینی خرد کرده، در ظرف مخصوص فر قرار دهید، روی آن روغن (زیتون) بپاشید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 10 دقیقه قرار دهید. سبزیجات، شوید خرد شده، نمک، برگ بو و فلفل را اضافه کنید.

منوی رژیم غذایی:

• صبحانه اول - چای / قهوه بدون شکر، میوه ها یا انواع توت های مورد علاقه (به جز موز و انگور)؛
• صبحانه دوم - سبزیجات آب پز یا پخته؛
• ناهار - یک بشقاب سوپ و یک وعده سالاد سبزیجات تازه؛
• شام - سینه مرغ (آب پز).

رژیم غذایی می تواند متنوع باشد، به عنوان مثال، جایگزین کردن سینه با ماهی یا بخشی از پنیر دلمه با گیاهان. نکته اصلی این است که مراقب کالری دریافتی خود باشید. مقدار کالری روزانه نباید بیش از 1500 کیلو کالری باشد. در مورد شیرینی ها، محصولات پخته شده، غذاهای سرخ شده، غذاهای دودی و الکل تابو وجود دارد. رژیم نوشیدن اجباری است. شما باید روزانه حداقل 2 لیتر آب تمیز بدون گاز بنوشید.

در ویدیوی زیر دستور پخت بسیار خوشمزه سوپ نخود را خواهید دید:

خواص مفید نخود فرنگی و سوپ های مبتنی بر آن دلیل خوبی برای گنجاندن حبوبات محبوب در رژیم غذایی شماست. اولین دوره های خوشمزه و متنوع نه تنها بر روی شکل، بلکه بر روی کل بدن نیز تأثیر مفیدی خواهد داشت. هنگام انتخاب دستور غذا، به دنبال گزینه های کم کالری باشید که شامل انواع سبزیجات و گیاهان دارویی است.

در تماس با

سوپ نخود فرنگی از یک طرف یکی از مغذی ترین غذاها و از طرف دیگر کم کالری است. رژیم های نخودی دیگر هیچ کس را شگفت زده نمی کنند، بنابراین غذاهای نخودی اغلب در سایر رژیم های غذایی رایج گنجانده می شوند.

پروتئین موجود در نخود سریعتر جذب می شود، به این معنی که نخود به سرعت گرسنگی را از بین می برد، و برای مدت طولانی، و انرژی کمتری نسبت به محصولات گوشتی ندارد.

رژیم غذایی نخود به این معنی نیست که شما باید فقط نخود و سایر حبوبات بخورید - به این معنی است که به لطف نخود فرنگی که جایگزین گوشت در این رژیم ها می شود، در طول رژیم خود گرسنه نخواهید بود.

سوپ نخود فرنگی: کالری

بنابراین - سوپ. از نخود فرنگی. به نظر می رسد همه چیز ساده است: آن را خیس کنید، بپزید، پیاز و سیب زمینی را اضافه کنید، نمک اضافه کنید... اما باید کالری ها را بشمارید! به خصوص اگر به رژیم غذایی خاصی پایبند نیستید، اما مطمئن شوید که تغذیه شما صحیح و سالم است، مراقب شکل خود باشید - باید تعادل کالری را حفظ کنید.

به همین دلیل است که در هر رژیم غذایی بهتر است نخود فرنگی را با گوشت مصرف کنید. محتوای کالری سوپ نخود فرنگی از 66 تا 137 کیلو کالری در هر وعده است. پروتئین ها - 4.4 گرم، چربی ها - 2.4 گرم، کربوهیدرات ها - 8.9 گرم.

لاغر شدن

برای کاهش وزن بهتر است این طرح را دنبال کنید: بعد از یک ساعت بعد از غذای اصلی (تقریبا) باید میان وعده ای با میوه/ کفیر کم چرب/ میوه های خشک/ سالاد خیار و گوجه فرنگی/ ساندویچ کم چرب میل کنید. . یک روز در میان گوشت و فقط مرغ یا ماهی بخورید.

بهترین غذاها برای خوردن عبارتند از: موسلی، پنیر و پنیر (کم چرب)، نان بدون مخمر با سبوس و/یا غلات، فرنی آب با روغن نباتی، تخم مرغ آب پز، آب میوه - نه تنها میوه، سبزیجات نیز فوق العاده سالم هستند. ، کلم ، غذاهای دریایی. و یک روز در میان - غذاهای نخود.

برای تنوع، می توانید سوپ لوبیا را با قارچ بپزید. اگر از میزان کالری خود نخودها (تقریبا 60 کیلوکالری در 100 گرم پس از پختن) و قارچ ها (مثلاً قارچ ها - 27 کیلوکالری در 100 گرم) مطلع باشید، می توانید مقدار کالری سوپ نخود را با قارچ محاسبه کنید. این سوپ نه تنها کم کالری و بسیار سیر کننده خواهد بود، بلکه به طرز شگفت انگیزی خوشمزه نیز خواهد بود!

و قارچ ها به طور کلی یک محصول بسیار سالم هستند و هیچ گونه منع مصرفی برای آنها وجود ندارد - آب پز یا پخته شده، آنها می توانند هر روز توسط هر کسی بخورند.

و سوپ نخود با گوشت دودی در حال حاضر دارای محتوای کالری 510 کیلو کالری است، بنابراین شما نمی توانید با این دستور غذا وزن کم کنید. هر چند که البته خوشمزه خواهد بود، اما سانتی متر و کیلوگرم نه تنها از چنین ظرفی دور نمی شود، بلکه برعکس اگر تمایل داشته باشید بیشتر هم می شود.

چگونه رژیم غذایی نخود را طعم بهتری داشته باشیم

برای بهتر شدن طعم سوپ، می توانید آن را به صورت پوره مایع در مخلوط کن بریزید، کمی خامه ترش کم چرب یا فقط کمی پنیر آب شده به آن اضافه کنید.

سوپ نخود فرنگی با کروتون سیر یا نان تست حتی خوشمزه تر می شود؛ درست کردن آنها آسان است - فقط کافی است نان برشته شده را با یک حبه سیر به نصف مالش دهید. می توانید نسخه تند را امتحان کنید - آجیکا یا رب گوجه فرنگی + فلفل قرمز آسیاب شده یا لچو که به سوپ اضافه شده است.

سبزه دوست داری؟ جعفری، شوید و گشنیز یک گزینه عالی با نخود فرنگی هستند! و با سرخ کردن حلقه‌های پیاز قبل از افزودن به سوپ نخود، می‌خواهید هر روز به این رژیم غذایی پایبند باشید. یک سیب با زردآلو خشک نیز به سوپ «ایروان» اضافه می‌شود، اما این داستان کاملاً متفاوت است.

برای خلاصه کردن همه موارد فوق، یک بار دیگر خاطرنشان می کنیم که نخود فرنگی در هر رژیم غذایی، حتی سخت ترین، مفید خواهد بود. به شکل سوپ، فرنی، غذای جانبی، سالاد، تازه، آب پز، پخته شده یا کنسرو شده. این محصول سالم را از منوی خود حذف نکنید؛ نکته اصلی این است که نسخه آماده سازی آن را انتخاب کنید که بیشتر دوست دارید. سعی کنید، انتخاب کنید، آزمایش کنید، با سلیقه و بدون زحمت لاغرتر باشید!

ویدئو در مورد موضوع مقاله