El vino caliente se está volviendo muy popular e incluso de moda. Cualquiera puede simplemente descorchar y beber una botella de vino, pero solo unos pocos la convierten en una bebida maravillosa.
Probablemente, pocas personas saben lo fácil que es hacerlo. Aquí están las recetas más exitosas de vino caliente con naranja. ¿Vamos a disfrutar de una manera adulta?
El vino caliente se elabora generalmente con vino tinto seco o semiseco. Pero también hay opciones sin alcohol, una de ellas se puede encontrar justo debajo. El vino caliente siempre se sirve caliente, por eso es importante aprender a calentarlo correctamente. La bebida adquiere un sabor y aroma profundos debido a la adición de jugos, frutas o bayas, muy a menudo cítricos. Es por eso que el vino caliente con naranja es una de las bebidas más populares y queridas.
Qué especias se agregan:
La canela es un clásico;
Ralladura de diversas frutas cítricas;
Todo esto se agrega al principio o en medio del proceso de cocción. Las especias tardan en desarrollarse. Además de las naranjas, se pueden agregar manzanas y otras frutas al vino caliente. Puede cambiar el sabor con miel o azúcar morena blanca.
¡Importante! La bebida requiere calentamiento. Lo mejor es un baño de agua, pero simplemente puede usar cacerolas con un fondo grueso o un buen material que distribuya el calor de manera uniforme. A pesar de que la bebida se consume caliente, se le puede dar tiempo para infundir; si es necesario, se recalienta el vino caliente. Pero es importante mantener el alcohol bien tapado para que no se quede sin vapor.
Vino caliente con naranja y especias
Una de las recetas más habituales de vino caliente con naranja y vino tinto seco. Elegir un cítrico maduro y jugoso. Si planeas decorar el vaso con círculos naranjas, puedes cortar y reservar varias rodajas limpias.
Ingredientes
2 ramas de canela;
1 ramita (pequeña) de romero;
0,2 limón (un par de rodajas).
Metodo de cocinar
1. Cortar la naranja lavada en rodajas, poner en una cacerola, agregar un par de rodajas de limón. No necesita mucho, ya que el vino seco en sí tiene un sabor amargo.
2. Agregue el anís estrellado a la sartén, agregue el resto de las especias. Eche las ramas de canela enteras o parta en varias partes, pero en ningún caso muele. Tiramos romero como un clavel.
3. Llene el contenido de la cacerola con vino. Su temperatura no importa.
4. Ponemos vino caliente en la estufa, tapamos. Es bueno si es denso y conserva los aromas y alcohol en su interior.
5. Exponemos un pequeño fuego y comenzamos a calentar lentamente. Las especias desprenderán aroma, el vino caliente florecerá con nuevos sabores.
7. Vierta el vino caliente en tazas o vasos refractarios. Las rodajas de cítricos también se pueden expandir o reemplazar con naranjas frescas, que se ven más bonitas.
Vino caliente sin alcohol con naranja
Hay invitados abstemios en casi cualquier fiesta, gracias a esta receta, también pueden ser tratados con dignidad. Una receta maravillosa de vino caliente sin alcohol. Es muy importante utilizar jugo de uva de alta calidad para cocinar. Dado que la bebida se calentará, los productos químicos y cualquier aditivo innecesario pueden comportarse de manera extraña.
Ingredientes
1 litro de jugo de uva;
1 cucharadita limón rallado;
2 cucharadas de jugo de limón;
1 canela (en rama);
Metodo de cocinar
1. Lavar las naranjas con un cepillo, cortar en círculos, poner en una cacerola. Agrega la ralladura de limón. No es necesario molerlo, simplemente retírelo y agréguelo en platos pequeños o espirales, como resulta.
2. Agregue inmediatamente todas las especias. No se puede agregar azúcar, nos guiamos por el sabor del jugo de uva. Si lo desea, la arena se puede reemplazar con miel natural o algún tipo de almíbar.
3. Al final, vierta el jugo de limón y uva. No es necesario revolver nada. Tapa la sartén y ponla a fuego pequeño. Empezamos a calentar.
4. Calentar la bebida en un cazo durante unos 20 minutos, no debe hervir en ningún caso. Luego revuelva con una cuchara de madera o un palo y cubra nuevamente. Tan pronto como se escuche un silbido. Como si estuviera hirviendo, retira inmediatamente la sartén del fuego.
5. Deje reposar el vino caliente un rato, literalmente unos minutos, luego viértalo en tazas. Por cierto, si lo desea, puede agregar 1-2 cucharadas de coñac al vino caliente sin alcohol.
Vino caliente con naranja y manzana
Una receta de vino caliente muy sabroso y aromático con naranjas, manzanas y vino tinto seco o semiseco. La base se puede elegir según su gusto, teniendo en cuenta la fuerza deseada. Si los grados no son suficientes, entonces no está prohibido agregar coñac, sino en pequeñas cantidades y directamente a su porción.
Ingredientes
0,75 ml de vino (botella);
Dos naranjas (una para decoración);
Pizca de nuez moscada;
5 guisantes de pimienta de Jamaica;
Miel (azúcar) al gusto.
Metodo de cocinar
1. Quitar la ralladura de una naranja, pero no picar, no moler, tirar las tiras a la sartén. Cortar los cítricos en cubos pequeños, también transferir. El jugo que queda en la tabla se vierte con cuidado en una cacerola.
2. Enjuague las manzanas, córtelas en cubos pequeños y agréguelas a los trozos de naranja y la ralladura.
3. Ahora agregue todas las especias. Si no le gusta algo, puede excluirlo. También actuamos si algo no estaba en casa. Solo se utiliza pimienta de Jamaica.
4. Ahora llénelo todo con vino, agregue 100 ml de agua purificada. Cerramos la cacerola y ponemos a hervir a fuego lento.
5. Mientras se calienta el vino caliente con naranjas, hagamos la decoración. Corta los cítricos restantes en grandes rodajas triangulares. Ponemos un trozo por cada vaso.
6. Retire el vino caliente caliente, pero no hervido, de la estufa. Vierta en vasos a través de un colador. En el interior, puede agregar rodajas de naranja, si quedan.
Vigorizante vino caliente con naranja y jengibre
Esta bebida es una cura para todos los resfriados. Es recomendable cocinarlo con jengibre real, así como utilizar miel de alta calidad. En esta versión, ahuyentará todas las dolencias.
Ingredientes
1 vaina de vainilla;
Metodo de cocinar
1. Picar finamente el jengibre, agregarle canela, clavo, echar la vaina de vainilla y llenarlo con agua. Lo ponemos en la estufa. Hervimos las especias durante al menos cinco minutos después de hervir. Tienen que desprender sabor. Filtramos. Si no usa un colador, sino una tela, aún puede exprimir una buena cantidad. Mezclamos el caldo aromático preparado con vino, lo enviamos a la cacerola.
2. Cortar las naranjas lavadas en cubos pequeños, no quitarles la piel. Picamos el limón. Vierta los cítricos en una cacerola con vino y agua aromática.
3. Ponemos el vino caliente al fuego, cocinamos a fuego lento hasta que esté casi hirviendo. Observamos de cerca, pío, tan pronto como la mezcla esté muy caliente, retiramos del fuego.
Vino caliente con naranja y té
El té para vino caliente se usa ya elaborado, pero solo recién preparado. Hacemos una bebida fuerte y rica.
Ingredientes
2 ramas de canela
6-10 piezas de almendras;
Metodo de cocinar
1. Agregue canela, anís estrellado y almendras cortadas por la mitad al vino. También puede agregar algunos trozos pequeños de jengibre. Lo ponemos todo en la estufa.
2. Cortar la naranja en cubos, ponerla en un cazo en el vino, seguir calentando juntos.
3. Tan pronto como aparezcan las primeras burbujas en el vino caliente, vierta el té. Calentamos juntos unos minutos más.
4. Retire la bebida del fuego. Agregue miel de abeja, revuelva hasta que se disuelva. Vierta en círculos. Para la decoración utilizamos rodajas de naranja, palitos de canela.
Vino caliente con naranja y manzanas secas
Resulta que el vino caliente se puede preparar no solo con manzanas frescas, sino también con frutos secos. Los cítricos combinan muy bien con ellos.
Ingredientes
Un puñado de manzanas secas;
1 naranja grande;
Metodo de cocinar
1. Remoje las manzanas secas en agua tibia hasta que estén blandas, luego escúrralas y transfiéralas a una cacerola. Agregue todas las especias, agregue un vaso de agua recetado, póngalo al fuego y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante un cuarto de hora. Luego insistimos hasta que se enfríe por completo, filtrar.
2. Picar naranjas, mezclar con vino, agregar caldo de manzana con especias.
3. Introduzca azúcar, para darle un toque picante puede agregar un poco de jugo de limón. Calentamos el vino caliente a 80 grados, lo vertimos en tazas junto con rodajas de naranjas, servimos inmediatamente.
No es deseable moler especias para el vino caliente, es mejor colocarlas enteras, colocarlas en una bolsa de gasa o simplemente colar la bebida después del calentamiento principal.
Es recomendable quitar inmediatamente las semillas de cítricos y no agregar al vino, estropearán su sabor, darán un amargor desagradable.
Es importante no descuidar el enjuague a fondo de las naranjas y otras frutas. La cáscara de la fruta a menudo no solo está sucia, sino que también se trata con productos químicos. Para lavarse, es mejor usar un cepillo, agua tibia y jabón para lavar.
A menudo se agrega agua al vino caliente. Si el líquido realmente va de acuerdo con la receta, entonces debe hervirlo por separado, enfriarlo un poco y solo luego agregarlo al vino.
Vino caliente de naranja con canela
Una receta sencilla de vino caliente con naranja y canela. Una variación del tradicional vino caliente a base de vino tinto.
Prepare los alimentos de acuerdo con la lista de la receta de vino caliente.
Cómo hacer vino caliente con naranja y canela:
Combine el vino, el jugo de naranja, las ramas de canela y el azúcar en una cacerola. Caliente a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva.
Lavar la naranja cortada en rodajas con la piel.
Agrega rodajas de naranja a la cacerola.
Deje el vino caliente de naranja a fuego lento durante 10 minutos. ¡No dejes que hierva el vino caliente para que el alcohol no se evapore!
Sirva el vino caliente de naranja inmediatamente, caliente, vertiendo la bebida en un recipiente resistente al calor. Puedes quedarte con la naranja y la canela.
¡Buen provecho!
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Vino caliente con naranja y manzanas. ¿Cómo hacer vino caliente en casa?El vino caliente con naranja y manzana es una bebida alcohólica deliciosa y cálida que recientemente, en una fría tarde de otoño, preparamos con amigos para calentarnos y divertirnos. Te diré que el vino caliente con naranja es una medicina ideal en la temporada fría de invierno, especialmente durante los resfriados. También va bien con cualquier platos con carne especialmente con filetes de ternera perfectos . La preparación de vino caliente para toda la empresa llevará muy poco tiempo, el proceso de elaboración es bastante sencillo. Por lo general, el vino tinto seco se usa para el vino caliente, pero en recetas raras también se puede encontrar blanco seco e incluso fortificado. Sin embargo, para mí, el vino tinto caliente es mejor. Pero esta es solo mi opinión, solo tú decides qué vino usar para el vino caliente. Cocinaré vino caliente con naranja y manzanas usando vino caliente clásico en la base, por lo que si no tiene las frutas que necesita, aún puede aprender de esta receta cómo cocinar vino caliente en casa. La composición del vino caliente puede variar según sus preferencias gustativas, lo principal es utilizar los adecuados. Entonces, ¿cómo hacer vino caliente en casa? Receta paso a paso ¡con foto! Ingredientes
Metodo de cocinarVino caliente con naranja y manzanas. ¿Cómo hacer vino caliente en casa? La receta es corta
Como puede ver, preparar vino caliente es realmente muy sencillo y no requiere mucho tiempo. Pruébalo, deja comentarios con valoraciones y suscríbete a nuevas recetas en la barra lateral derecha para que no te pierdas nada. ¡Recuerda que cocinar deliciosamente es muy fácil y que tienes más talento de lo que imaginas! ¡Disfrute de su comida! Recetas de vino caliente con manzana y naranjasEl vino especiado picante a base de vino tinto, idealmente burdeos, en la Edad Media en los países de Europa Central y del Norte era la bebida principal de los mercados navideños y otras vacaciones de invierno bajo aire libre... Luego, el vino tinto seco se aromatizó principalmente con galanga, el condimento principal de la cocina de los países del sudeste asiático. Esta raíz es un pariente del jengibre, pero a diferencia de él, no es tan picante y tiene un aroma adicional ligeramente perfumado que puede reemplazar todo un conjunto de especias. Más tarde, fue reemplazado por una mezcla de ramas de canela, cajas de cardamomo, clavo, anís estrellado, pimienta de Jamaica y cáscara de naranja, a la que comenzaron a mezclar un edulcorante: miel o azúcar. Sin embargo, sea cual sea el conjunto final de especias, en la preparación de vino caliente, es importante adherirse a un principio fundamental: en ningún caso se debe hervir el vino. |
Millones de personas cada día se vuelven más saludables, se calientan y tocan el sabor legendario de una receta única: le permite disfrutar de la bebida aromática con vino caliente. Este sabor encantador y único combinado con milagros propiedades medicinales insustituible en las noches frescas y en la estación fría. Hoy en día, existen muchas recetas y combinaciones de varios ingredientes, que se pueden combinar a su discreción y según sus propias preferencias.
Una de las opciones originales y muy sabrosas para elaborar vino caliente es ... Debido al contenido de rodajas de naranja o jugo de naranja, esta versión de vino caliente es todo un depósito de vitaminas y el mejor remedio contra el resfriado. La naranja es rica en vitaminas A, B1, B2, C, PP y también contiene potasio, calcio, hierro y fósforo. Gracias a esta composición, la naranja estimula el sistema inmunológico y ayuda a combatir diversas enfermedades virales.
Además, se agrega jugo de naranja al vino caliente con naranja, que es capaz de activar todas las funciones corporales, así como mejorar el metabolismo y eliminar la deficiencia de vitaminas. Además, este jugo contiene fitoncidas, que tienen efectos antimicrobianos y antiinflamatorios. Versión en video de la preparación de vino caliente con una naranja.
Por supuesto, hay muchas recetas para hacer vino caliente con naranja, pero las más comunes son solo cuatro.
Vino caliente con naranja clásico con vino tinto
Ingredientes:
Vino caliente con jugo de naranja cardamomo, pasas y jengibre
Calentar el vino caliente con naranja con licor Los ingredientes de este vino caliente son los siguientes:
Receta de vino caliente con naranja vino blanco con limón Ingredientes para una bebida de naranja y limón:
Vino caliente con manzanas y naranjas Para preparar esta bebida necesitarás:
¡Que tengas un humor agradable y sabroso!
La estación fría es el momento más adecuado para mimarse a usted mismo, así como a su familia y amigos, haciendo un delicioso vino caliente caliente con sus propias manos. Las reuniones amistosas con una taza o dos de esta maravillosa bebida calentarán sus almas y agregarán alegría a sus corazones.
Vino caliente alemán: una receta clásica
Esta receta de vino caliente se considera una receta casera clásica. Como veremos a continuación, muchas bebidas de este tipo se preparan utilizando una tecnología similar. Por cierto, se pueden elaborar tanto con vino de tienda como casero.
Lista de ingredientes
Miel - 1 cucharada. l.
Canela - 1 pizca
Cardamomo - 1 pizca
Nuez moscada - 1 pizca
Clavel - 6 piezas
Limón - ½ pz.
Metodo de cocinar
Verter el vino en un recipiente adecuado resistente al calor y prender fuego. Mientras calienta, agregue miel y especias, así como jugo de limón recién exprimido. Revuelva el contenido del recipiente hasta que desaparezca la espuma de las especias. Luego apague el fuego y deje la bebida durante 15 minutos bajo una tapa hermética.
¡Atención! Nunca permita que el líquido hierva. Su temperatura no debe superar los 70-80 ° C. Esta regla es fundamental para cualquiera que quiera preparar adecuadamente cualquier bebida de esta serie.
Lista de ingredientes
Agua - 150 ml
Miel - 1 cucharada. l.
Limón - 1 ud.
Naranja - 1 ud.
Clavos - 2-3 piezas
Canela - 1 barra
Metodo de cocinar
Hervir agua con clavo y canela, luego enfriar y colar el caldo resultante. Vierta el vino en una cacerola y prenda fuego. Agregue agua especiada, miel y rodajas de cítricos finamente picadas. Lleve el líquido a la temperatura requerida, retírelo del fuego y viértalo en vasos. Los círculos naranjas se pueden utilizar como decoración.
Lista de ingredientes
Miel - 1-2 cucharadas. l.
Pasas - 30 g
Apple - 1-2 piezas
Jengibre rallado - 1 pizca
Cardamomo - 6 piezas
Canela - 2 palitos
Pimienta de Jamaica pimienta negra - 5 guisantes
Clavel - 7 piezas
Metodo de cocinar
Corta las manzanas en rodajas pequeñas, luego envía el vino y todos los demás ingredientes al recipiente correspondiente y sigue la receta clásica.
Vino caliente con naranja y canela
Esta sencilla receta se puede complementar con otras especias adecuadas según se desee.
Lista de ingredientes
Zumo de naranja roja - 400 ml
Naranja - 1 ud.
Canela - 2 palitos
Azúcar moreno - 125 g
Metodo de cocinar
Mezclar vino y jugo. Agrega el azúcar, la canela y la ralladura de naranja, corta en tiras finas. Remover el azúcar hasta que se disuelva por completo, luego poner el líquido al fuego y llevarlo a la temperatura adecuada. La bebida se sirve con rodajas de naranja.
Esta es solo una de las muchas variaciones del tema navideño. Entonces, hay modificaciones que implican la adición de nuez moscada, jengibre, hibisco o incluso té negro elaborado.
Lista de ingredientes
Zumo de naranja - 250 ml
Limón - 1 ud.
Naranja - 1 ud.
Miel - 2 cucharadas. l.
Clavos - 4 piezas
Badian - ½ cucharadita.
Canela - ½ cucharadita
Cardamomo - ½ cucharadita
Metodo de cocinar
Mezclar el vino, el jugo, la miel, las especias y los cítricos lavados cortados en rodajas en un recipiente resistente al calor y calentar a 80 ° C. Insista en el resultado obtenido durante 15 minutos bajo una tapa hermética.
Si lo desea, las manzanas se pueden reemplazar con otras frutas, por ejemplo: ciruelas o melocotones.
Lista de ingredientes
Miel - 1 cucharada. l.
Apple - 1 pieza
Canela - 2-3 ramas
Clavel - 6 piezas
Metodo de cocinar
Corta la fruta en rodajas finas, luego coloca todos los ingredientes en un recipiente resistente al calor y sigue.
Vino caliente con mandarina: una receta para Santa Claus
Al parecer, la salida debería ser algo muy de Año Nuevo.
Lista de ingredientes
Mandarinas - 6 uds.
Miel - cucharadita
Clavel - 5 piezas
Canela - 2 palitos
Pimienta de Jamaica - 2 guisantes
Metodo de cocinar
Pelar las mandarinas y cortarlas en gajos, luego cargar todos los ingredientes en una sartén esmaltada y darles la vuelta.
Vino caliente de Cahors
Esta bebida utiliza brandy de coñac, que, a su discreción, puede sustituirse por algún tipo de licor. Aunque, según algunos entusiastas, uno no interfiere con el otro.
Lista de ingredientes
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Vino caliente - receta con jengibre
La raíz de jengibre es un condimento para el vino caliente para un aficionado. Pero si es así, puede agregar este ingrediente con seguridad a las bebidas calientes preparadas no solo a base de blanco, sino también a base de vino tinto.
Lista de ingredientes
Vino tinto seco o semiseco - 1 l
Miel - 2 cucharadas. l.
Canela - 1 cucharadita
Clavel - 5 piezas
Naranja - 1 ud.
Manzana verde - 1 PC.
Metodo de cocinar
Cortar la naranja en rodajas y la manzana en rodajas finas. Luego, coloque todo en un recipiente resistente al calor y recurra a la clásica tecnología alemana.
Lista de ingredientes
Agua - 250 ml
Azúcar granulada - 1 cucharada. l.
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Clavel - 8 piezas
Canela - 3 barras
Nueces - 5 piezas
Rallado raíz de jengibre - 1 cucharadita
Limón - 1 ud.
Metodo de cocinar
Poner clavo, canela, azúcar y azúcar de vainilla en un recipiente con agua y llevar a ebullición. Dejar reposar la mezcla resultante durante 15 minutos y poner el vino en un recipiente resistente al calor al fuego. Agregue jengibre, granos picados allí nueces y ralladura de limón. Luego vierta el agua ligeramente enfriada con especias allí y lleve la bebida a la temperatura canónica de 70 ° C. Después de eso, retíralo del fuego y viértelo en círculos.
Vino caliente con bálsamo de Riga
Rama de canela - 1 ud.
Clavel - 3 piezas
Miel - 4 cucharadas. l.
Nuez moscada - 1 pizca
Naranja - 1 ud.
Cardamomo al gusto
Metodo de cocinar
En una cacerola, mezcle el bálsamo negro de Riga, el vino y todas las especias.
A fuego lento, llevar la mezcla a 50-60 grados, agregar rodajas de naranja y oscurecer un poco más, sin que hierva.
Luego retire del fuego, cubra y deje reposar durante 10-15 minutos.
Antes de servir, cuele la bebida por un colador y agregue miel.
Es mejor servir vino caliente en vasos calientes.
Preguntas y respuestas sobre el vino caliente
¿Qué vino es mejor para el vino caliente?
Esto, como dicen, es cuestión de gustos. Sin embargo, según muchos expertos en la materia, la combinación de cítricos con vino blanco templado es algo único.
¿Por qué no se puede hervir el vino caliente?
Sí, porque la sustancia hervida perderá por completo todo el alcohol y, en consecuencia, perderá una parte significativa de su aroma.
¿Se puede recalentar el vino caliente?
La respuesta a esta pregunta es ambigua. En principio, la bebida enfriada se puede recalentar en la estufa o incluso en el microondas, pero hay que tener en cuenta que, nuevamente, perderá algo de alcohol, adquiriendo a cambio un sabor picante más intenso.
Vino caliente en multicocina
Los seguidores de las tecnologías ultramodernas recomiendan encarecidamente utilizar una multicocina de cocina para preparar la bebida que nos interesa. Según ellos, la estanqueidad de este dispositivo proporciona una mayor saturación de la bebida con aromas volátiles emitidos por muchas especias y frutas. Por la misma razón, el vino caliente mantendrá su temperatura máxima durante la infusión final. En cuanto a la temperatura en sí, al igual que la duración de la cocción (normalmente 15 minutos), se puede programar con antelación.
Los fanáticos de la multicocina consideran que el único inconveniente es la necesidad de seleccionar un modo de cocción adecuado en el caso de varios modelos de los dispositivos mencionados. Dicho esto, recomiendan experimentar con programas como "estofado", "tostado", "multi-cocción" y "baño maría".
De nosotros mismos, agregamos que esta técnica de cocina solo se puede utilizar si se cargan inicialmente todos los ingredientes necesarios. Si la receta de la bebida requiere su adición gradual, entonces la multicocina será completamente inútil.
Vino caliente al fuego
En principio, puede cocinar vino caliente con especias en la naturaleza usando un fuego. Para hacer esto, como mínimo, necesita tener vino, una olla, un trípode estable y algo adecuado para remover el contenido de una embarcación de campamento. Si es un excursionista experimentado, es posible que tenga azúcar y quizás incluso pimienta de Jamaica en stock. Además, no vendrá mal correr por el barrio en busca de alguna parcela de jardín y suplicar un par de manzanas, peras o ciruelas a sus dueños.
Bueno, o puedes prescindir del romance. Es decir, para planificar todo con anticipación y llevar contigo a la naturaleza no solo vino, limón, miel y especias, sino también un termómetro especial para caminatas. Al servicio de personalidades especialmente prácticas, siempre hay mezclas de vino preparadas que les esperan en los estantes de las tiendas y solo requieren un calentamiento banal.
Al mismo tiempo, sea cual sea la opción que elijas, lo principal es no olvidar remover el contenido de la olla y tener tiempo de sacarla del trípode a tiempo.
Muy a menudo, además del vino y las especias, las manzanas se utilizan para preparar vino caliente. Esta receta se considera una receta clásica de otoño.
La manzana agrega frescura y aroma, y \u200b\u200bla tintura de vermú incluida en la bebida hace que el vino caliente sea más fuerte, pero también saludable.
- 2 naranjas;
- 1 litro de vermut rojo;
- 2 manzanas
- 3 rodajas de limón;
- 2 cucharadas. agua;
- una pizca de canela, pimienta negra y cardamomo;
- miel al gusto.
Preparación:
- Vierta el vermut y el agua en el recipiente preparado. El agua debe hervirse y enfriarse. Calentar el líquido a fuego lento, luego agregar todas las especias, rodajas de naranja, manzanas y rodajas de limón. Es mejor dejar las manzanas con la cáscara. El limón agregará una ligera acidez a la bebida.
- Calentar todos los ingredientes a 60 grados y retirar del fuego. Cierre el futuro vino caliente con una tapa y déjelo reposar durante 10 minutos.
- La bebida terminada debe filtrarse a través de un colador fino y, si lo desea, agregar miel.
Necesitas beber vino caliente caliente. Esta bebida es un poco más fuerte que la descrita en la receta anterior, ¡pero habrá muchos más beneficios de ella!
Matices de cocina
- ¿No tienes ganas de ver trozos de especias o gajos de frutas en tu vaso? Luego, puede colar la bebida a través de un colador en otro recipiente antes de verterla.
- Si desea que la bebida sea más picante, puede agregar hojas de laurel, granos de pimienta y azafrán.
- Menta, hojas de grosella, bálsamo de limón, tomillo, salvia, frambuesa, tilo agregarán un olor especial.
- Si decide agregar anís, debe tener cuidado con las proporciones. Tiene un olor muy específico. Entonces una estrella es suficiente. Y el cardamomo y la canela complementarán con éxito el sabor del anís.
- Si desea hacer que el vino caliente con especias sea más fuerte (aunque el contenido de alcohol generalmente no excede el 7%), puede agregar ron o coñac. Se adaptan mejor al vino.
Receta de vino caliente con naranja
La receta de esta bebida proviene de Alemania. Traducido del alemán, su nombre significa "vino ardiente". Los inviernos en el valle del Rin, que ha sido famoso por sus viñedos desde tiempos inmemoriales, son lo suficientemente fríos, por lo que los lugareños inventaron esta bebida caliente, que se basa en vino tinto.
El vino caliente con alcohol cítrico de acuerdo con esta receta no solo tiene un sabor agradable, sino que también tiene muchos propiedades útiles
Mejorará su estado de ánimo y calentará todo el cuerpo después del frío, lo que ayuda a prevenir resfriados, que es muy importante en la estación fría.
La composición de la bebida.
Para preparar vino caliente cítrico con naranja, manzana, limón, canela y otras especias, necesitamos:
- 500 ml de vino tinto;
- 2 estrellas de anís estrellado;
- 3 capullos de clavel;
- Un trozo (de aproximadamente 1 cm de tamaño) de raíz de jengibre;
- Naranja - un tamaño mediano;
- La mitad de un limón;
- Apple - una pequeña;
- ½ cucharadita de canela;
- Pizca de nuez moscada;
- Miel al gusto.
Cabe señalar que el vino caliente es una bebida en cuya preparación los experimentos solo son bienvenidos. Por lo tanto, puede experimentar de manera segura con las frutas y especias incluidas, ajustando su cantidad a su gusto y preferencias.
Cómo cocinar vino caliente con manzana y naranja
Antes de comenzar a preparar una bebida, debe recordar la regla básica: para no estropear su sabor, el vino caliente no debe hervir. La temperatura máxima permitida para su preparación es de 80 grados.
Si no tiene la oportunidad de controlar el proceso de calentamiento con un termómetro, entonces debe confiar en su vista, así como en su intuición, que no debería defraudarlo en este asunto. Tan pronto como la espuma que acaba de aparecer en la superficie de la bebida comience a desaparecer cuando se calienta a fuego lento, la mezcla debe retirarse inmediatamente de la estufa. No te pierdas este momento, de lo contrario todo se arruinará.
¿Cómo cocinar vino caliente en casa?
1. Lave bien la naranja y el limón y córtelos en rodajas finas.
2. Lavar la manzana, pelarla y cortarla en rodajas pequeñas.
3. Coloque las frutas preparadas de esta manera en una cacerola pequeña.
4. Vierta el vino tinto allí y ponga todas las especias.
5. Caliente la mezcla a fuego lento a unos 80 grados (recuerde: ¡en ningún caso debe hervir!).
6. Cubrir con una tapa y dejar reposar durante 10 minutos.
7. Colar, agregar miel al gusto y revolver.
8. Sirva vino caliente en vasos altos, decore la parte superior con rodajas de naranja o limón si lo desea.
Vino caliente alcohólico, la receta para cocinar con una naranja, así como una manzana, canela y otros componentes es bastante simple, te ayudará a calentarte en el frío invierno, encontrar buen humor y pasar un buen rato con la gente que te gusta.
Receta clásica de vino caliente con canela y vino tinto
- vino tinto semiseco;
- agua;
- naranja;
- palitos de canela;
- nuez moscada;
- clavos de olor;
- cardamomo;
- azúcar granulada.
Preparación:
- Si usa vino semidulce, puede prescindir de agregar azúcar, de lo contrario, la bebida resultará demasiado empalagosa.
- Corta la mitad de la naranja en trozos al azar y deja la otra para decorar el vino caliente. Poner la naranja, todas las especias en un cazo, verter los ingredientes con agua y hervir.
- Colar el caldo resultante a través de un colador, agregar el vino y calentar a una temperatura de 60 grados. ¡No hierva!
- Ponga rodajas de naranja en vasos altos y vierta la bebida resultante.
Necesita beber vino caliente de inmediato. Ayudará a recuperar la fuerza después de una enfermedad, especialmente después de enfermedades infecciosas.
Hacer vino caliente con especias clásico
El vino caliente es un vino calentado a cierta temperatura con especias y hierbas. En la estación fría es simplemente insustituible, capaz de calentar, tonificar, tonificar. Por lo tanto, beber una copa de vino caliente puede convertirse en una agradable tradición para usted después de un duro día de trabajo en invierno, un viaje de esquí o simplemente después de un paseo al aire libre. También es una gran razón para invitar a amigos y pasar una velada con ellos en una compañía cálida y agradable, el vino caliente clásico solo contribuirá a este evento.
En el norte de Europa, esta bebida es muy popular, pero en nuestro país apenas comienza a ganar una aceptación generalizada. En cuanto a las opciones para hacer vino caliente, simplemente hay muchas. Todos difieren tanto en el uso de diferentes tipos de vinos, como en especias, especias, por lo que el sabor de una bebida caliente de invierno puede ser muy variado.
- una bebida alcohólica caliente que se consume con mayor frecuencia en la estación fría. Existen muchas recetas para elaborar esta bebida, pero te contamos las más habituales. Te invitamos a hacer un vino caliente con especias de naranja y canela original e increíblemente aromático.
Vino caliente de naranja con canela
Ingredientes:
- naranja - 0.5 piezas.;
- agua - 60 ml;
- vino tinto semiseco - 380 ml;
- clavos - 5 piezas.;
- cardamomo - 3 piezas.;
- canela - 2 piezas.;
- azúcar - 2 cucharadas cucharas
- jengibre seco - 0.5 cucharaditas;
- nuez moscada - una pizca.
Preparación
Ahora te contamos cómo hacer vino caliente. Agregue canela, nuez moscada, cardamomo, clavo y jengibre al agua. Lavar la naranja, cortarla en trozos y combinar con las especias. Lleve todo a ebullición y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Luego filtramos el caldo picante, agregamos azúcar, revolvemos hasta que los cristales se disuelvan, vertemos vino tinto seco y calentamos la mezcla a 60-70 grados, pero en ningún caso hervir. Vertimos el vino caliente terminado en vasos altos especiales con un asa grande hecha de vidrio grueso, agregamos unas rodajas de naranja fresca y servimos de inmediato.
Vino caliente con canela
Ingredientes:
- vino blanco seco - 750 ml;
- agua - 150 ml;
- miel - al gusto;
- canela - 1 rama;
- naranja - 1 pieza;
- limón - 1 pieza;
- clavos - 2 piezas
Preparación
Entonces, tome una cacerola profunda, vierta vino blanco seco en ella, agregue azúcar o agregue miel al gusto. Ahora corta el limón y la naranja en rodajas pequeñas y añade al vino. Caliente la mezcla a 70-80 grados, cocine, revolviendo durante unos 5-8 minutos, y luego retire con cuidado del fuego. Filtramos la bebida varias veces a través de una gasa, la vertimos en vasos altos y servimos con una rodaja de naranja.
Vino caliente con naranja, cardamomo y jengibre
Ingredientes:
Preparación
Vierta el vino en una cacerola, agregue azúcar, ponga clavo, canela, jengibre y cardamomo. Ponemos los platos a fuego pequeño y, revolviendo constantemente, calentamos. Frote la ralladura de limón en un rallador fino y combínela con pasas, mezcle bien y transfiera esta masa al vino caliente. Llevamos la mezcla a una temperatura de 80 grados e inmediatamente retiramos del fuego. Agregue bayas y frutas frescas al vino caliente terminado, si lo desea.
