¿Qué aspecto tiene un pez beluga? Características de la familia del esturión. Migración y nutrición

¿Qué aspecto tiene un pez beluga? Características de la familia del esturión. Migración y nutrición

14.09.2018

Beluga es un pez inusual en términos de ambos apariencia (con placas óseas notables en el cuerpo) y el peso récord que pueden alcanzar los adultos.

Beluga (Huso huso) es uno de los peces más grandes de la familia del esturión. Desde los mares Caspio, Negro y Azov, viaja a los ríos para desovar. Beluga crece a un gran tamaño peso máximo excede los 1000 kg; el más grande pesaba 2072 kg. Belugas tan grandes fueron capturadas por pescadores y pescadores en las últimas décadas. Actualmente, la captura de peces de 200 kg se considera un gran éxito. Los mejores pescadores que quieran luchar con peces de varios cientos de kilogramos sueñan con expediciones por la beluga a los estuarios de los Urales, Volga o Danubio.

Lawrence, estados del norte; pero esto falta en Nueva Inglaterra y en los estados del Atlántico sur. Lake Pepin, Minnesota, es famoso por la gran cantidad de este pez que alimenta. También se encuentra en grandes tropas, en el cruce del río Chippewa con el Mississippi, bajo carros de árboles que encallaron el invierno. Solía \u200b\u200bhaber mucho en la cuenca del río San Lorenzo, especialmente en los lagos grandes, en los últimos diez años ha disminuido significativamente. La pesca a ciegas, sin ningún método o razón, ha provocado productos de desecho dolorosos que amenazan con destruir nuestras aguas más ricas en un futuro próximo, a menos que la ley se aplique de inmediato por los medios más estrictos.

Las belugas se capturan con mayor frecuencia con cañas de pescar de fondo muy potentes. Los filetes de pescado, a veces un áspid entero que pesa 1,5 kg, se enganchan en un enorme anzuelo. Luchar contra un pez así es una aventura increíble porque la beluga puede saltar varios metros fuera del agua. Durante el salto, sacude intensamente la boca y, a veces, se deshace del anzuelo de esta manera. La disminución de las capturas de beluga está asociada a la caza furtiva y a una gran cantidad de pescadores que quieren capturar este pez. La beluga se extrae principalmente no para la carne, sino para el caviar negro, que es muy valorado y tiene una gran demanda.

Hábitats del esturión en el pasado y el presente

Uno de los más importantes y mejor informado en todos los aspectos, el Sr. John Lang, dijo: Hay una gran matanza de luciopercas jóvenes en Sarnia, en las orillas donde más abunda, entre tres millas por debajo y cinco millas por encima de la ciudad, por pescadores de cerco. ... Contratan todos los peces que pescan, grandes y pequeños; producen menos de un cuarto de libra de lucioperca; de hecho, esta máquina mortal roba todo a su paso. Estos peces se capturan desde principios de primavera hasta principios de agosto.

PERIODO PROTEGIDO: incluido en la Lista Roja de la UICN
ESPARCIMIENTO: abril - mayo
LÍMITE DIARIO: no sujeto a pesca sin licencia
TAMAÑO MÍNIMO PERMITIDO: establecido por licencia
RÉCORD: 2072 kg

Biología Beluga

Beluga se encuentra en las aguas de los mares Caspio, Negro y Azov, en el Mediterráneo oriental y en el Mar Adriático.

El caviar más caro es el beluga

No hay una forma más destructiva y derrochadora de pescar lucioperca cuando se la reconoce como un destino para todo Canadá, incluidas las orillas del lago Saint-Clair, que es el pez más vivo. En la provincia de Quebec, no tanto en la oscuridad como en la navegación y paseos, fábricas, presas, carreteras, etc. ¿Qué debemos atribuir al declive numérico de la lucioperca: el río cerca del despoblado; los lagos de los municipios orientales están siendo destruidos, y la única parte de su área que permanece intacta, dentro de nuestras fronteras provinciales, se encuentra en nuestros principales ríos del norte y sus afluentes.

Las belugas jóvenes se alimentan principalmente de invertebrados bentónicos, mientras que los adultos cazan peces. En el Mar Negro, la principal presa de la beluga es la anchoa europea, y en el Mar Caspio: gobios, arenques y peces de la familia de las carpas. Las belugas más grandes pueden devorar incluso a las focas jóvenes. Las belugas engordan por la noche, aparentemente utilizando electrorreceptores. Los machos alcanzan la madurez sexual a la edad de 12 a 14 años y las hembras a la edad de 16 a 18 años. Para el desove, entran principalmente en el Volga, Ural, Terek, Kura, Danubio, Dniéster, Don y Dnieper. Los adultos desovan cada 2-4 años y entran a los ríos en primavera u otoño. Los individuos que ingresan a los ríos en invierno hibernan en un fondo arcilloso o fangoso a una profundidad. Aparecen en el curso del río sobre un fondo rocoso. La hembra pone de 300 mil a 7,5 millones de huevos. Los alevines eclosionan después de 8-9 días a una temperatura de 12-14 ° C. Las belugas viven hasta 100 años.

Tenemos preciosas acciones que todavía casi no están disponibles, pero debemos tener cuidado de antemano. La prudencia nos ordena vigilar estas ricas masas de agua Laurentianas, mucho más numerosas y extensas de lo que pensamos. Al no disfrutarlo, así como en agua dulce, el lucioperca no sufre en agua salobre. A menudo verá a un atleta pescando en los ríos Labrador, un pickler de tres o cuatro libras, junto a un salmón de treinta a cuarenta libras. Habría caído del lago más cercano, que ahora había sido arrastrado por el viento, y, al verse impotente para escalar la cascada, permanecería al pie del umbral residencial, donde lo recogió un aficionado.

Sobre la base del comportamiento durante el período de desove, se distinguen dos razas de beluga. Los peces de la raza invernal desovan en zonas de desove remotas, por ejemplo, en el Danubio a una distancia de 500-800 km de la desembocadura, por lo que ingresan a los ríos ya en septiembre y octubre. Con el inicio del invierno, nadan hasta el curso medio de los ríos y allí invernan en pozos en el fondo, y en la primavera continúan su viaje hacia el lugar de desove. Los peces de la raza primaveral desovan en áreas planas del curso medio de los ríos. En marzo y abril salen del mar y desovan en mayo.

Rara vez esta trucha está en esta lista. Después, el salmón dorado llega al barco en el respeto del pescador aficionado. Lawrence. Para Europa, un lucioperca grande corresponde aproximadamente a un Dender, Dender, Dender o Sander de Alemania, un recolector de Austria, un lucioperca o un Sandat de Francia, un Saudart de Dinamarca, un lucioperca de Rusia, despachos de Polonia, a un pico de Hungría, mientras que un pequeño cofre representa bastante bien birchik o satélite del sur de Rusia, que abunda en las aguas del Dniéster, Volga y otros ríos de Europa Central, hasta el punto de que exporta de 70 a 80 millones de libras anuales, frescas, saladas o ahumadas, y al menos de dos a tres millones de libras de sus salados. huevos.

Los alevines eclosionan después de aproximadamente una semana y nadan gradualmente hacia el mar. Comienzan a alimentarse activamente 10 días después de la eclosión, cazan pequeños invertebrados. Las belugas jóvenes tienen bocas relativamente largas y filas completas de placas óseas. En los peces viejos, la boca es corta y ancha, las placas de hueso están pulidas, faltan algunas. Con la edad, la forma del cuerpo y la relación entre el tamaño de las aletas y el cuerpo cambian, esto es especialmente notable en el caso de la aleta caudal.

Compare los números para evitar confusiones. Cerca de Pallas, el observador de aves es tan común en el Mar Caspio y el Mar de Azof que gente inferior incluso distraer a los peces. Estos dos tipos de trineos conviven bien, pero el área de lucioperca es mucho mayor. En el verano buscan aguas claras y profundas, regresan río arriba y se detienen al pie de los fuertes rápidos, en rizos, se esconden bajo los árboles doblados bajo grandes guijarros. No brillan con su valor; veremos a los grandes correr delante de un lucio, un bajo de tamaño mediano e incluso antes de una libra.

Mundo beluga

Los peces de más de un metro de tamaño, para comenzar a desovar en la primavera, busque un lugar adecuado, pasando varios cientos de kilómetros río arriba.

Dependiendo del hábitat, este pez se divide en subespecies: Huso huso orientalis se encuentra en la parte oriental del Mar Negro, Huso huso maeorticus - en el Mar de Azov, Huso huso caspius - en el Caspio. Un híbrido de beluga y esterlina (bester) forma una forma mixta. Este pez se puede cultivar en estanques. Bester combina el rápido crecimiento de la beluga y la maduración temprana del esterlet. Cuando cría artificial Los híbridos de primera generación para 2 años de cultivo en jaulas y estanques alcanzan una masa de 1 kg e incluso más. Sin embargo, difícilmente se pueden comparar las emociones de un pescador jugando con un esterlina y una gran beluga.

En el otoño, antes del primer hielo, cuando las aguas heladas disminuyen la fuerza y \u200b\u200bvelocidad de sus enemigos, asciende desde las profundidades hacia mesetas más altas cubiertas por tres a dos metros de agua, acercándose incluso a los bancos alineados de pastos amarillos, donde hay una percha amarilla, pastos blancos vivos. ranas, cangrejos de río, cualquier carne viva transportada por la corriente o que caiga del cielo. No le preocupa especialmente la elección de platos si son muy frescos. Poco a poco llegará a olfatear un pico, ceñudo, una rodaja de carpa o un cacho; se volverá, volverá hacia él y finalmente lo atacará si por casualidad aparece otro pez en su agua.

En la actualidad, la beluga está bajo protección, porque en los últimos 40 años su población ha disminuido significativamente, el número de individuos grandes ha disminuido drásticamente. Solo durante mucho tiempo la protección de la beluga puede conducir a un aumento de la población de este pez. Esto se debe al hecho de que las hembras alcanzan la madurez sexual solo a los 16-18 años, y el desove no ocurre todos los años, sino una vez cada 2-4 años. Además, algunos individuos ingresan a los ríos en otoño para comenzar a desovar solo en primavera.

Recogido, lleva la línea de un solo golpe: se defiende con bastante fuerza, aunque con menos fuerza que el bajo. Si se escapa, asegúrese de no alejarlo, pero si lo captura, espere el ataque de otra persona, porque casi siempre viven en parejas, si no en muchas empresas. Cuando la superficie del agua está severamente congelada, a fines de diciembre se congregan en sustratos arenosos planos, libres de cualquier obstrucción, en profundidades de cuatro a diez pies, donde pasan el resto del año. en el invierno que se van solo después de la entrega de sus huevos en febrero o.

Debido a que los peces están en el río durante varios meses, puede resultarles difícil sobrevivir, ya que se convierten en presas fáciles de los cazadores furtivos. Algunas belugas, que viajan al Danubio superior, nadan varios cientos de kilómetros. Para el invierno, se detienen en secciones profundas y fangosas del río, sumergiéndose en una especie de hibernación.

Beluga (lat. Huso huso) es una especie de pez perteneciente a la familia del esturión. Debido al hecho de que la beluga está casi completamente exterminada, figura en el Libro Rojo de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).

En marzo, según la temperatura. Warlick es capaz de reproducirse antes de que alcance una libra de peso. Sus huevos son pequeños, de color amarillo claro, y hay doscientos o trescientos mil, incluso entre los más jóvenes. Sin esta fertilidad excepcional, nuestros peces de agua dulce pronto desaparecerán del pecho, porque arroja huevos a la aventura, a las arenas, siempre agitados, a los que se pegan y que muchas veces los llevan con rodillos antes del golpe. Después de fuertes tormentas, las orillas de los lagos a veces se bloquean drásticamente.

Los motivos de la desaparición de la beluga

¡Cuántos peces aman el caviar irlandés! El propio macho no es el último en el tratamiento: ¿por qué ir a otro sitio con tortillas cuando tienes una casa tan bonita? Sabemos poco sobre el crecimiento del lucioperca. Los autores discrepan sobre este tema, ni sobre la duración de su existencia. Algunos argumentan que no vive más de diez años. Esto me parece dudoso, especialmente para la gran lucioperca, que a veces pesa más de veinte libras. En el mejor de los casos, esto es aceptable para un cofre pequeño o con hollín que rara vez excede una libra y media de peso y dieciocho pulgadas de largo.

Es el pez de agua dulce más grande, ya que algunos peces grandes pesan hasta 1,5 toneladas.

Vive en el Caspio, Negro y Mares de Azov... Para desovar, ingresa a los ríos. Anteriormente, en el Volga, se encontraba incluso en la región de Tver y en la parte superior de Kama. También se encontraron algunos ejemplares en los Urales, Kura y Terek.

Descripción de beluga

El cuerpo de la beluga es cilíndrico. La cabeza se acorta con una nariz amarillenta, la boca ocupa la mitad de la cabeza.

Características generales de la familia del esturión.

Los dos tipos principales que acabamos de indicar se dividen en varias variedades que sería tedioso de describir y que la mayoría de los autores descuidan. La cabeza del lucioperca pequeña está más comprimida, el hocico es más estrecho que en el pecho grande. La pesca comercial en embarcaciones se realiza bajo el hielo, durante el desove o solo unos días antes de la puesta. Especialmente bueno para comer cuando está cargado de huevos. Las leyes de Europa no parecen protegerlo esta temporada. Prueba de ello es el hecho de que cada año se exportan a Grecia y Turquía varios millones de libras de lacayos de huevos capturados en Astracán.

Como ya se señaló, la beluga es un pez muy grande. De longitud, puede alcanzar los 4,2 m. Según la leyenda, una vez se capturó una beluga de 2 toneladas y 9 m de largo.

Su piel es gris, pero el vientre es más claro que la espalda.

Vive hasta los 100 años. Puede desovar casi anualmente. Después de desovar, se desliza río abajo hacia el mar.

Los machos alcanzan la madurez sexual a los 13-18 años, las hembras a los 16-27 años. Una hembra puede desovar de 0,5 a 5 millones de huevos a la vez (en promedio, alrededor de 1 millón). El caviar de beluga es el más valioso de este pescado. El costo de 1 kg de caviar beluga negro alcanza los 7 mil euros. Esto se debe al hecho de que la pesca de beluga está prohibida por ley.

Hay melocotones enormes, con la ayuda de redes inferiores con bolsillos: los doblamos con una cuerda, como hacemos aquí con leña, y ella cree y reproduce de todos modos, mientras que en Canadá, rodeada del cuidado conmovedor de los huevos rodantes de este pez, por dos semanas o meses, vemos que todavía se desvanece de año en año y finalmente desaparece de nuestras aguas.

¿Podrías averiguar cómo pescar en Europa y cómo protegerlo para preservar y criar este preciado pez, mientras se generan buenos ingresos? Esta es la pesca en primavera, comienza cuando se rompe el hielo, a fines de mayo, en las bahías, al borde de la orilla rodeada de arroyos y llevando semillas y gusanos.

Beluga - pez depredador... Su dieta incluye principalmente pescados de otras especies (arenque, gobios, espadín, etc.), pero también come mariscos de buena gana. Incluso se encontraron crías de foca (crías de foca) dentro de la beluga del Caspio. Los alevines también son depredadores. Beluga nunca come carroña, quizás esto explique el alto sabor de su carne.

Beluga es el pez más grande

Se trata de un cofre de un año, un máximo de dos años, que deja, así, al merodeador, arrojándose los bordes: los grandes, viejos se juntan en grandes pozos, en rizos o en medio de cursos de agua. Puede colgar algunos, tal vez en junio, paseando al troll junto a la hierba, bajo el cálido sol de la mañana y la tarde después de la merienda. En primavera, como en otoño, es la hora antes y una hora después de la puesta del sol la que da lo mejor. En verano o en invierno, este es el pez vivo que prefiere; come un poco de todo, raku, ternera, saltamontes, maná, escorpiones, siempre que sea carne fresca.

Cocinar beluga

En términos culinarios, la beluga es un pescado versátil. Hace una gran oreja, se puede hornear, freír, guisar, etc., etc. La beluga ahumada, o más bien ahumada en frío, es incomparable, pero es bastante difícil comprar un producto de este tipo, ya que la pesca de este pescado, como ya se mencionó, está prohibida.

Hay lugares donde un barco de pesca vuela con éxito, mientras que otros son un troll de pesca montado en una percha ligera pero fuerte; sin embargo, este es un requisito previo que se debe preferir, recordando que es un pez que se desliza por llanuras y mesetas arenosas.

Cultivo artificial de peces beluga

En Lake Pepin, Minnesota, donde las dos principales especies de lucioperca se congregan en innumerables bandas, son cazadas, abriendo agujeros en el hielo por cientos; utilizando las líneas adquiridas de un pequeño pez vivo que cuelga de listones de madera en un eje de madera ubicado a través del orificio. Al menor ataque, la barra se restaura perpendicularmente y permanece hasta que se suelta la línea. En una serie de veinticinco filas, cinco o seis se pondrán en movimiento de inmediato y siempre es bueno quitar el pestillo.


Valor nutricional de beluga (por 100 g)

Contenido calórico, kcal 88
Proteínas, g 17,5
Grasa, g 2
Agua, g 70
Macronutrientes
Potasio, mg 284
Calcio, mg 13
Magnesio, mg 35
Sodio, mg 54
Fósforo, mg 211
Cloro, mg 165
Azufre, mg 175
Oligoelementos
Hierro, mg 0,7
Zinc, mg 0,7
Cromo, mcg 55
Manganeso, mcg 25
Selenio, mcg 12,6
Flúor, μg 430
Cobre, μg 41
Molibdeno, mcg 4
Níquel, mcg 6
Vitaminas
Vitamina A (retinol), mg 0,21
Vitamina B 1 (tiamina), μg 70
Vitamina B 2 (riboflavina), μg 70
Vitamina B 5 (ácido pantoténico), mg 0,75
Vitamina B 6 (piridoxina), mg 0,2
Vitamina B 9 ( ácido fólico), μg 15
Vitamina B 12 (cobalaminas), μg 2,2
Vitamina E (tocoferol), mg 0,5
Vitamina D (calciferol), μg 10,3
Vitamina K (filoquinona), μg 0,1
Vitamina PP (equivalente de niacina), mg 8,3
Vitamina PP (ácido nicotínico), mg 2,9
Colina, mg 56

Propiedades útiles de la beluga

La carne de beluga se considera un producto alimenticio dietético, porque su contenido calórico es muy bajo: solo 88 kcal / 100 g. El contenido de grasa es solo del 2-9%.

Debido a la belleza y sofisticación de su carne, este pez debería haber sido uno de los primeros en atraer la atención de los piscicultores. Karl Mueller de Nueva York, fertilizando artificialmente veinte millones de huevos que fueron transportados desde el lago Ontario al lago Saltonstal, Connecticut. Este ensayo no parece haber tenido éxito. Pero la piscicultura en últimos años hizo un progreso tremendo, pidiendo ayuda en física, química, botánica, mecánica en sí. La cría artificial de lucioperca tendrá éxito pronto, mañana, incluso hoy, quizás solo para aplacar el hambre del Millón de Minotauros.

El pescado tiene el mayor valor por su alto sabor y la cantidad de proteína que contiene (hasta un 20%). Además, estas proteínas son absorbidas muy fácilmente por el cuerpo humano, están óptimamente equilibradas en términos de composición de aminoácidos. La carne contiene un gran número de vitaminas (especialmente A y D) y elementos minerales (calcio, magnesio, potasio, fósforo y hierro). El contenido de fósforo en ella es tan alto que, según las leyendas sobrevivientes, su hígado incluso brilla en la oscuridad.

Aguas brillantes y profundas, fondos rocosos y arenosos en algunos lugares, buenos colgantes en el agua, afluentes bordeados por arroyos cubiertos de hierba, nidos sombríos y fritos poco profundos, una abundancia de blanchile, estas son condiciones favorables para una colonia joven de lucioperca. Recuerde que lo que hace que el pescado bueno y bueno sea hermoso y buena comida. Además, nuestros topógrafos, jugadores y pescadores deben ser instruidos para informar, sin lugar a dudas, los tipos y cualidades y la cantidad probable de peces de los lagos y ríos de sus distritos, pero aún así, especialmente la naturaleza y los tipos de alimentos que estos peces domésticos tienen en sus dientes, según estaciones.

Beluga es un proveedor de ácidos grasos poliinsaturados (Omega-3), que nuestro cuerpo necesita para normalizar el metabolismo, son poderosos antioxidantes, tienen efectos antiinflamatorios y previenen el desarrollo de aterosclerosis y otras enfermedades del sistema cardiovascular.

Las indicaciones para el uso de beluga son:

Es el hogar de 300 especies de aves, y 45 especies diferentes de peces de agua dulce son aún más importantes para nosotros. El Delta del Danubio tiene tres ramas principales, nuestro campo está ubicado en la costa norte, en Chile. La forma más fácil y rápida de llegar a nosotros es volar en avión a Bucarest o Constanta. Desde el aeropuerto organizaremos el transporte a Tulcea, donde llevaremos a nuestros huéspedes en automóvil o bote a Chile. Podremos asesorarlo y ayudarlo con los pedidos de boletos y las instrucciones para contactarnos de cualquier manera que decida hacerlo.

Por supuesto, el delta del Danubio ofrece muchas oportunidades tanto en términos de técnica de pesca como de capturas que se pueden capturar. El consejo que damos a todos es que se concentren en apuntar a 2 o 3 especies de peces, con la sabia ayuda de nuestros guías, los resultados llegarán pronto.

  • obesidad;
  • gastritis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal;
  • aterosclerosis, artritis, artrosis;
  • osteoporosis;
  • niños y vejez;
  • avitaminosis.

Propiedades peligrosas de la beluga

No hubo contraindicaciones para el uso de beluga. Son posibles las reacciones alérgicas.

Pescado: A-G



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