Filete de pollo con champiñones en crema. Pechuga de pollo con champiñones en salsa de crema

La carne de pollo blanca ligeramente seca se complementa perfectamente con salsa blanca y roja. Recetas similares compiten entre sí, pero el filete de pollo con champiñones en salsa cremosa se considera, con razón, uno de los platos más deliciosos.
Contenido de la receta:

La pechuga de pollo se considera el producto dietético más valioso. Contiene la proteína más fácilmente digerible y la menor cantidad de grasa. Por tanto, es bajo en calorías, pero muy caprichoso en su preparación. Requiere un manejo delicado, porque... Después de mantenerlo al fuego, podrás olvidarte de la jugosidad. La carne se volverá dura, seca y sin sabor. Por eso, los chefs experimentados recomiendan cocinar la pechuga en una salsa cremosa, en la que es casi imposible estropearla. Quedará especialmente bien en compañía de setas. Este plato satisfará los gustos de los invitados y de los miembros de la familia hambrientos.

• Utilice pollo frío, no congelado. Entonces el filete quedará más tierno y jugoso.
• Antes de cocinar, retire la piel, los huesos, las venas y el cartílago de la pechuga.
• El filete de pollo terminado se puede cocinar entero, cortar en trozos o enrollarlo en carne picada.
• La carne se corta solo a lo largo de la fibra, luego el filete quedará más suave y se asará más rápido.
• Si cocinas el filete en un trozo grande con relleno, asegúrate de batirlo primero. Para ello, cúbralo con film transparente, así la carne no se pegará al martillo y sus fibras no se dañarán.
• La salsa blanca se puede preparar con nata, leche o una combinación de estos dos ingredientes.
• Utilice crema con cualquier contenido de grasa. Pero recuerda que cuanto más gordas sean, más espesa quedará la salsa.
• Puede agregar sabor y aroma adicionales al plato agregando especias y hierbas.
• La carne se fríe y se cuece en salsa en una sartén o en el horno.
• Para evitar que la crema se cuaje y se estratifique, viértala en un medio ácido caliente y revuelva constantemente hasta que quede suave.
• Utilice setas del bosque, frescas, congeladas o secas. Remojar previamente los champiñones secos en agua y dejar que se hinchen. Hervir fresco durante 10 minutos. Los congelados suelen estar ya hervidos antes de congelarlos. Por tanto, se pueden enviar inmediatamente a la sartén. Los champiñones o las setas ostra también son adecuados para el plato.

El jugoso filete de pollo con champiñones en crema combina perfectamente con cualquier guarnición. Aunque en su forma es completamente comestible.

• Contenido calórico por 100 g - 113 kcal.
• Número de porciones - 5
• Tiempo de cocción - 45 minutos

Ingredientes:

• Filete de pollo - 600 g
• Cebollas - 2 piezas
• Sal - 1 cucharadita. o al gusto
• Champiñones - 400 g
• Harina - 1 cucharada.
• Nata 15% grasa - 450 ml

Preparación paso a paso de filete de pollo guisado con champiñones en salsa cremosa en una sartén:

1. Lave el filete y asegúrese de secarlo con una toalla de papel. Córtalo en trozos medianos.
2. Lavar los champiñones, secarlos y picar los grandes dejando enteros los pequeños.
3. Pelar la cebolla y picarla finamente.
4. Vierta aceite vegetal en una sartén, caliente y coloque el filete en una capa. Sofreírlo por el fondo y darle la vuelta hacia el otro lado. Retire la porción terminada y agregue la siguiente. No agregues toda la carne de una vez, de lo contrario comenzará a guisarse y perderá su jugosidad.
5. Saltear la cebolla en otra sartén hasta que esté transparente. Luego agrega los champiñones y continúa friendo por otros 5 minutos.
6. Vierte harina en la sartén en la que cocinarás el plato, revuelve y fríe durante 2 minutos. Verter la nata, volver a mezclar todo y calentar bien.
7. Coloca el filete de pollo, los champiñones y la cebolla en una sartén con la crema. Revuelva, sazone con sal y pimienta y deje cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos.

Este plato decorará perfectamente cualquier mesa navideña. El rollito de pollo queda jugoso, tierno y suave. El filete, habitualmente seco, combinado con champiñones y salsa cremosa, le sorprenderá gratamente por su rico sabor y delicado aroma.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 2 piezas
• Champiñones frescos - 400 g
• Cebollas - 1 ud.
• Nata 22% grasa - 300 ml
• Aceite vegetal - para freír
• Mantequilla - 40 g
• Mostaza - 1 cucharada.
• Especias - al gusto
• Sal - 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto

Preparación paso a paso de rollito de filete de pollo con champiñones al horno:

1. Cortar las pechugas de pollo a lo largo sin cortar completamente con el cuchillo. Abre el filete para que forme una capa. Cubrir con film y batir con un martillo de cocina.
2. Lavar los champiñones, cortarlos en cubos pequeños y colocarlos en una sartén para freírlos en aceite vegetal.
3. Pelar las cebollas, picarlas en mitades finas y colocarlas en la sartén con los champiñones después de que se haya evaporado toda la humedad. Agrega sal y pimienta y continúa friendo, revolviendo durante unos 10 minutos.
4. Extienda el filete de pollo sobre la encimera y coloque las piezas superpuestas. Engrasarlos con mostaza, sal y pimienta.
5. Coloca los champiñones fritos sobre la carne de pollo y enróllala con cuidado.
6. Coloca el panecillo en una fuente para horno pequeña y vierte crema encima hasta cubrirlo por completo.
7. Coloca el plato en el horno durante 40 minutos.
8. Después de cocinar, enfriar completamente el panecillo, cortarlo en aros, colocarlo en un plato para servir y verter sobre el resto de la salsa.

Las bolitas de pollo rellenas de champiñones en salsa cremosa son un auténtico plato festivo. Decorará la mesa festiva y hará las delicias de sus seres queridos en una cena familiar.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 300 g
• Champiñones - 10 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír
• Sal - 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - una pizca
• Leche - 200ml
• Huevos - 1 ud.
• Harina - 1 cucharada.
• Mantequilla - 20 gramos

Preparación paso a paso de albóndigas de pechuga de pollo con champiñones en crema:

1. Lavar el filete de pollo, secarlo y molerlo en una picadora de carne. Agrega sal y pimienta, vierte el huevo y revuelve.
2. Pelar la cebolla, picarla finamente y sofreír unos 2 minutos en una sartén precalentada con aceite vegetal.
3. Retirar las cebollas fritas de la sartén y sofreír en el mismo aceite los champiñones lavados y secos, cortados en cubos pequeños.
4. Combine las cebollas fritas con los champiñones, agregue sal y revuelva.
5. Pellizque un pequeño trozo de pollo picado y aplánelo hasta darle forma de pastel. Coloque el relleno de champiñones en el medio y forme una bola redonda. Colócalos en una sola fila sobre la sartén.
6. En otra sartén limpia y seca sofreír la harina hasta que esté dorada. Agregue la mantequilla, derrita y revuelva. Vierta la leche, la sal, la pimienta y hierva.
7. Vierta la salsa de leche sobre las albóndigas, cierre la tapa y colóquelas en el horno a fuego lento durante media hora.

La carne de pollo siempre ha sido muy apreciada por las amas de casa, ya que se cocina rápidamente y siempre resulta sabrosa. Pero cuando se trata de filete de pollo, es importante saber cocinarlo adecuadamente para que no quede seco y duro. Pero no te preocupes, tengo esa receta. Para que el filete de pollo quede jugoso, debes agregar crema. Gracias a esta salsa, la carne de pollo resulta increíblemente jugosa y sabrosa. Para completar la composición, añadiremos champiñones al pollo. Los champiñones y el pollo siempre se han combinado de la manera más perfecta, por lo que no te equivocarás si cocinas conmigo pechuga de pollo con champiñones en una salsa cremosa en una sartén. Resulta muy sabroso.




Productos requeridos:

- 350 gramos de pechuga de pollo,
- 250 gramos de champiñones,
- 180-200 gramos de nata,
- 1 cebolla grande,
- 1 cucharada. harina,
- un poco de aceite vegetal para freír,
- sal y pimienta negra al gusto.

Receta con fotos paso a paso:

Enjuague la pechuga de pollo y colóquela sobre una servilleta de papel para escurrir toda el agua. Luego corta la pechuga en fibras longitudinales para hacer tiras finas.




Lavar los champiñones y picarlos en rodajas.




Picar la cebolla: cortarla en mitades finas. Las cebollas agregarán jugosidad al plato.




Freír los champiñones con cebolla en aceite, sal y espolvorear con pimienta negra al gusto.






Cuando los champiñones comiencen a dorarse, agregue las tiras de pechuga de pollo a la sartén. La pechuga comenzará a freírse y estará lista en apenas 5-10 minutos.




Una vez cocidos los champiñones y el filete de pollo, agregue la crema y reduzca el fuego. Cocine todo junto durante 5-7 minutos.




Luego agregue harina para espesar el plato. Cocine a fuego lento el plato con harina durante un par de minutos. Probar de sal y añadir sal si es necesario. Me gustaría llamar su atención sobre este.




Sirve el plato preparado en la mesa. ¡La pechuga de pollo con champiñones en salsa cremosa está lista! Los espaguetis hervidos combinan perfectamente con este plato. ¡Buen provecho!

El pollo con champiñones en salsa cremosa se parece un poco a la juliana. La combinación de champiñones, pollo y salsa cremosa es simplemente perfecta. Estos productos aportan al plato ternura, saciedad y un aroma único.

Cocinar pollo con champiñones en salsa cremosa no puede considerarse un proceso complicado. Puedes utilizar cualquier parte del pollo para cocinar. Si tomas el filete, el plato quedará exquisito y tierno, las piernas son abundantes y se derriten en la boca, y la pechuga es ideal para quienes no quieren consumir calorías extra.

El pollo con champiñones se puede cocinar en una olla de cocción lenta, hornear en el horno y hervir a fuego lento en una sartén. Todo dependerá de tus deseos. Todo el secreto del sabor estará en la salsa bien preparada. Y para que el plato no quede seco no hay que descuidar la marinada. No olvides utilizar especias y verduras. Es esta combinación la que te permitirá crear una obra maestra única.

Probablemente todo el mundo conozca un plato como la juliana. Sus creadores son franceses, pero por alguna razón nuestra gente lo ve de otra manera. En Francia, se añaden al plato muchas verduras cortadas en tiras. Lo cocinamos con mucho queso duro, pollo, champiñones o marisco. La delicada salsa cremosa añade sofisticación y sabor delicado.

Juliana de pollo con champiñones en salsa de crema

Hora de cocinar

contenido calórico por 100 gramos

Comencemos el proceso de cocción:

¡Consejo! Si no tienes moldes especiales, puedes hacerlos tú mismo con papel de aluminio o hornear el plato en forma de cupcakes.

A muchos les encanta la pasta con champiñones y pollo debido a la saciedad, el delicado sabor y el aroma de los champiñones. La preparación no requerirá mucho tiempo ni esfuerzo y los productos que necesitará se encuentran en todos los refrigeradores.

Que necesitarás:

Tiempo de cocción: 40 minutos.

El contenido calórico de este plato será de unas 157 kcal por 100 g.

Empecemos a cocinar:

1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Esto le llevará entre 10 y 15 minutos;
2. Durante este tiempo, pela la cebolla y pícala en cubos;
3. Modo ave y champiñones para trozos medianos;
4. Echar aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír la cebolla y el pollo. En cuanto la cebolla se vuelva transparente, añade los champiñones. Freír hasta que el líquido se haya evaporado por completo y la comida esté lista;
5. Sal, pimienta y añade nata (o leche). Agrega el queso crema, mezcla y cocina a fuego lento durante 5 a 7 minutos;
6. La salsa está lista. Coloca la pasta en un plato y vierte encima la salsa cremosa aromática.

Son adecuadas las setas, tanto frescas como secas o en escabeche. Si hay setas silvestres, aportarán un aroma extraordinario al plato.

Delicioso pollo con champiñones en salsa cremosa al horno con patatas

Si está pensando en cómo alimentar deliciosa y satisfactoriamente a su familia o sorprender gratamente a sus invitados con un plato tierno y aromático, entonces esta receta es para usted. Puedes preparar muchos platos con pulpa de pollo, pero combinarla con champiñones y patatas satisfará incluso al gourmet más exigente.

La crema desempeñará su papel principal en este plato: agregará ternura y un sabor extraordinario. Probablemente a todas las amas de casa les encanta hornear en el horno. Después de todo, prácticamente no tendrás que vigilar el plato. Has preparado todos los ingredientes y estás esperando a que se cocinen. Esta es una gran opción para madres jóvenes o mujeres ocupadas.

¿Qué productos necesitarás?

El tiempo de cocción será de 60 a 80 minutos.

El contenido calórico del plato será de 235 kcal por 100 g.

Comencemos el proceso de preparación:

1. Empecemos por las patatas. Hay que pelarlo, lavarlo y cortarlo en rodajas grandes. Freír hasta que esté medio cocido en aceite vegetal con cebolla;
2. Cortamos también el pollo (preferiblemente filete) en cubos medianos;
3. Champiñones en modo tiras. Si utilizas setas silvestres, primero debes hervirlas en agua con sal;
4. Engrase la fuente para hornear con mantequilla. Coloque los trozos de pollo en el fondo, coloque las papas mezcladas con champiñones encima;
5. Mezclar la nata con sal y condimentos. Vierta sobre la cazuela. La salsa debe cubrir completamente la comida;
6. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos;
7. 10-15 minutos antes del final del proceso, es necesario abrir ligeramente la tapa del molde y rallar el queso en un rallador grueso.

Sirva como plato aparte o con ensalada de verduras.

Receta multicocina

La carne de pollo guisada en una salsa cremosa, e incluso con aroma a champiñones, es uno de los mejores platos que se pueden servir en la mesa y alimentar a toda la familia. Incluso alguien a quien no le guste mucho el filete de pollo, debido a su sequedad y su gran cantidad de fibra, apreciará su delicia. Cocinarlo no es nada difícil, no te llevará más de 1 hora, pero el asistente multicocina inteligente terminará todo lo que empezó por sí solo.

Que necesitarás:

El tiempo de preparación será de 1 hora.

El contenido calórico de este plato no superará las 187 kcal por 100 g.

Comencemos el proceso de cocción:

1. Lavar y pelar las verduras (champiñones y cebollas). Corta los champiñones en tiras y la cebolla en cubos;
2. Encienda la multicocina en el modo "Hornear". Fijamos el tiempo en 35 minutos;
3. Freír los champiñones y las cebollas en aceite vegetal;
4. Corta el filete en cubos medianos, agrégalo a la olla de cocción lenta con los champiñones y cocina a fuego lento sin tapar. Debe cocinar a fuego lento hasta que se apague el modo configurado;
5. Ahora hay un último punto. Vierta la nata en un recipiente, sazone y sal. Mezclar todo bien;
6. Lo configuramos en modo “Enfriamiento” durante 1 hora.

Después de que la multicocina indique que está lista, su familia o invitados disfrutarán de una aromática, jugosa y tierna carne de pollo con champiñones, guisada en crema. Puedes servir con arroz, trigo sarraceno, pasta y, por supuesto, patatas.

Cocinar pollo con champiñones no es nada difícil, pero para que el plato quede jugoso, aromático y muy sabroso, es necesario conocer algunas de las sutilezas de los procesos de cocción.

1. A veces, las recetas dicen que es necesario batir la carne de pollo con un martillo de cocina. Esto se hace sólo si la carne estaba congelada. Este proceso hace que el producto sea suave y maleable, pero sólo si el pollo estaba congelado;
2. Para que el filete u otra parte del pollo quede jugoso y tierno durante el proceso de cocción, se recomienda utilizar un producto fresco y no congelado;
3. Si quieres una pasta suave, añade un poco de leche de vaca al agua mientras la cocinas. De esta forma no sólo se puede mejorar la calidad de la pasta, sino también añadir un agradable aroma;
4. Puedes utilizar cualquier champiñón en combinación con pollo o pasta. Estos pueden ser champiñones, hongos porcini, rebozuelos, champiñones;
5. Para preparar auténtica pasta italiana, es necesario elegir tiras largas de harina de trigo duro;
6. Presta especial atención al servicio y decoración del plato. La pasta se puede decorar con verduras (por ejemplo, tomates cherry) y hierbas. Se puede acompañar con diversas salsas o condimentos.

Paso 1: prepara el filete.

Enjuague los filetes y asegúrese de secarlos bien con toallas de papel desechables. Gracias a esto, los trozos quedarán más crujientes por fuera y jugosos por dentro, y además absorberán mejor las especias. Corta el filete de pollo lavado y seco en trozos pequeños, por así decirlo, un bocado a la vez.

Paso 2: prepara otros ingredientes.

Coloca los champiñones en un colador, clasificándolos por el camino y cortando las raíces y las manchas oscuras. Enjuague los champiñones con agua corriente tibia y cuélguelos un rato para permitir que se escurra el exceso de humedad. Luego corta los champiñones en rodajas gruesas o en trozos grandes.
Pelar bien la cebolla, cortarle los extremos y picarla en cubos pequeños.
Retirar también los dientes de ajo y picarlos finamente. Puedes utilizar un rallador o una prensa especial.
Enjuague bien el perejil con agua tibia, casi caliente, y agítelo. Corta los tallos gruesos porque son demasiado duros para comerlos. Y corta las hojas restantes en trozos pequeños.

Paso 3: sofreír la cebolla.

Calentar una sartén con aceite vegetal y verter encima los trozos de cebolla. Freír el ingrediente hasta que esté dorado transparente, revolviendo todo el tiempo para evitar que se queme. Esto generalmente toma 3-4 minutos.

Paso 4: freír el filete.

En la misma sartén en la que fritaste las cebollas, sin escurrir el aceite, puedes freír los trozos de pollo, o puedes coger un plato nuevo. También revolviendo y volteando la carne todo el tiempo, cocínela por 3-4 minutos hasta que aparezca una costra deliciosa por todos lados.

Paso 5: Freír los champiñones.

Y el último ingrediente es freír los champiñones. Al igual que los demás, hay que cocinarlos durante aproximadamente 3 minutos, es decir, hasta que esté medio listo.

Paso 6: Prepara el filete de pollo con champiñones en crema.

Ahora combine los champiñones, el pollo y la cebolla en una sartén, agregue sal y pimienta negra molida al gusto y revuelva. Mientras tanto, calienta ligeramente la nata en un cazo antes de añadirla al plato. Coloca la sartén a fuego medio y vierte la nata tibia y la harina en un chorro fino. Revuelva, agregue más sal y pimienta si es necesario, agregue las hierbas y el ajo finamente picados y cocine por 3-4 minutos. Pasado el tiempo indicado, poner mantequilla en el plato, retirar la sartén del fuego y, tapar con una tapa, dejar reposar un rato. 5-7 minutos. ¡Eso es todo! Puedes empezar a servir.

Paso 7: Sirve el filete de pollo con champiñones en crema.

El filete de pollo con champiñones en crema se sirve caliente, inmediatamente después de cocinarlo. Por supuesto, si es necesario, puedes recalentarlo, pero esto puede hacer que el plato pierda un poco de sabor. Por eso es mejor disfrutar inmediatamente del sabor de la tierna carne dietética con champiñones aromáticos, añadiendo quizás una guarnición de pasta hervida o arroz. Por supuesto, no hace falta salsa, simplemente verter sobre todo antes de servir con el líquido que se ha acumulado en el fondo de la cacerola.
¡Buen provecho!

En lugar de crema, puedes usar leche o crema agria. Pero si elige crema agria, no es necesario agregar harina.

Si lo desea, no puede utilizar champiñones frescos, sino congelados e incluso enlatados.

También resulta muy sabroso si a este plato le añades, además de eneldo o perejil, cebolla y ajo.

Un poco de pimienta de Jamaica agregará sabor al plato, pero asegúrese de quitarla después de cocinarlo.

La deliciosa pechuga de pollo es muy apreciada por los atletas y quienes vigilan el peso. Este producto saludable prácticamente no contiene grasas y es rico en valiosas proteínas. Sin embargo, también tiene un serio inconveniente: muy a menudo resulta un poco seco. Para evitar este tipo de problemas, le recomendamos que lea este artículo y descubra recetas interesantes. Puedes preparar platos increíbles con pechuga de pollo.

con champiñones al horno

El ave preparada según esta receta siempre resulta jugosa y sabrosa. Sigue nuestras instrucciones y prepara una maravillosa cena para toda la familia. preparado de la siguiente manera:

• Enjuague los champiñones (300 gramos) con agua corriente, pique al azar con un cuchillo y fríalos hasta que estén medio cocidos en aceite vegetal.
• Coge dos pechugas de pollo, quítales la piel y separa los filetes de los huesos.
• Sazone la carne con sal y pimienta y colóquela en una fuente para horno antiadherente.
• Vierte un vaso de nata desnatada en un bol y mezcla con zumo de limón (dos cucharadas serán suficientes).
• Pasar dos dientes de ajo por una prensa o rallar en un rallador fino y luego agregar a la mezcla cremosa.
• Coloca los champiñones en una capa uniforme sobre el pollo y vierte la salsa sobre todo.
• Rallar 100 gramos de queso duro y añadir al molde. Con una cuchara, “ahogue” la cobertura en la salsa. Espolvorea el plato con nuez moscada molida al gusto.

Debe cocinarse en el horno durante aproximadamente una hora. Cuando veas que la corteza ha adquirido un color dorado, será necesario desmoldar. Corta el filete en trozos y sírvelo con una guarnición de verduras frescas o guisadas.

Pechuga de pollo con champiñones en salsa de crema

La combinación pollo y champiñones se ha convertido desde hace mucho tiempo en un clásico y se utiliza mucho en la cocina casera. En este caso utilizaremos champiñones, pero también podéis utilizar setas silvestres. La pechuga de pollo con champiñones en salsa cremosa se prepara de la siguiente manera:

• Golpee ligeramente cuatro pechugas de pollo con un martillo y luego frótelas con una mezcla de sal y pimienta molida.
• Calentar una sartén y freír el filete por ambos lados hasta que esté crujiente.
• Coloca la carne frita en una fuente para horno y colócala en el horno precalentado durante unos minutos.
• Tomar 500 gramos de champiñones, procesarlos y cortarlos en rodajas pequeñas.
• Pelar dos cebollas y picarlas al gusto.
• Freír la cebolla en una sartén precalentada y luego añadirle los champiñones. Pasados ​​​​unos minutos, verter 100 ml de nata y llevar a ebullición.
• La salsa de champiñones se debe salar, condimentar y espesar con harina.
• Coloque el pollo en la sartén con la salsa, espolvoréelo con hierbas y cocine a fuego lento durante varios minutos.

El resultado es una jugosa pechuga de pollo con una sabrosa salsa de champiñones. Sírvelo con arroz o patatas.

Este maravilloso plato decorará cualquier mesa navideña y es perfecto para una cena familiar normal. Con nuestras sencillas recetas, podrá preparar un plato sorprendentemente delicioso con pechuga de pollo, crema y champiñones.

Preparación:

• Lavar el filete de pollo, secarlo y cortarlo en trozos pequeños.
• Cortar los champiñones (300 gramos) en rodajas finas.
• Pelar la cebolla y cortarla en aros.
• En una sartén precalentada sofreír las cebollas por separado, luego el pollo y finalmente los champiñones.
• Cuando todos los ingredientes estén listos, combinarlos, verter la nata (200 ml), añadir un poco de harina, hierbas picadas, sal y pimienta molida.
• Cocine el plato por unos minutos y luego sírvalo con cualquier guarnición.

Receta para principiantes

Incluso el cocinero más inexperto podrá preparar este plato. La pechuga de pollo con champiñones en salsa cremosa es fácil y muy rápida de preparar:

• Coger varias pechugas de pollo, cortarlas en cubos pequeños y sofreír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
• Mientras se cocina la carne, pica unos cuantos dientes de ajo. Corta los champiñones (cuanto más grandes, más sabrosos) en cubos del mismo tamaño que el filete.
• Cuando los trozos de pollo estén listos, añade primero el ajo y luego los champiñones.
• Pasados ​​​​unos minutos vertemos en la sartén 200 ml de nata y un poco de salsa de soja. Reduzca el fuego y cocine hasta que la salsa espese.

Este plato se puede acompañar con pasta, arroz o patatas.

Filete de pollo con tomillo y ajo

Tus seres queridos apreciarán mucho este aromático plato y seguro que te pedirán que repitas la exitosa experiencia. A continuación se explica cómo preparar pechuga de pollo con hierbas:

• Picar con un cuchillo 400 gramos de champiñones, dos dientes de ajo y una cebolla.
• Rallar 100 gramos de queso duro en un rallador fino.
• Cortar varias pechugas de pollo a lo largo, frotarlas con sal y pimienta y luego freírlas en una sartén por ambos lados. Al final añade el ajo y asegúrate de que no se queme.
• Coloca el pollo en un plato y comienza a preparar la salsa. Primero sofreír la cebolla, luego añadir los champiñones, el ajo y el tomillo fresco (una cucharada).
• Vierta la nata (200 ml) sobre la mezcla de champiñones, revuelva y deje hervir.
• Coloque el pollo en la sartén y cocínelo en la salsa a fuego lento durante varios minutos.
• Al final, espolvorea el plato con queso, cúbrelo con una tapa y déjalo por un par de minutos.

La pechuga de pollo con champiñones en salsa cremosa combina muy bien con pasta o arroz. También puedes servirlo con una ensalada de verduras frescas o guisadas.

Pechuga de pollo con champiñones

La combinación de nata y mostaza se considera clásica y muy utilizada. Te invitamos a repetir esta experiencia en tu propia cocina:

• Sazone cuatro pechugas de pollo con sal y pimienta molida y luego fríalas en una sartén hasta que estén bien cocidas.
• Picar al azar 400 gramos de champiñones y sofreír hasta que estén tiernos.
• Vierta un cuarto de vaso de vino blanco seco en un recipiente aparte y evapore a la mitad al fuego. Agrega dos cucharadas de mostaza de Dijon, media taza de crema espesa y una cucharadita de estragón. Cocine la salsa por unos minutos.
• Agregue la carne y los champiñones a la salsa y cocine todo junto durante unos minutos.

Estaremos encantados de que nuestras recetas le ayuden a diversificar su menú habitual y complacer a sus seres queridos con nuevos sabores.