اسموتی ها کوکتل های میوه ای خنک هستند. "موسلی سرد" با کفیر: دستور العمل های صبحانه سالم که فقط چند دقیقه طول می کشد تا کوکتل موسلی آماده شود.

یکی از لذت‌بخش‌ترین راه‌هایی که به شما کمک می‌کند از شر وزن‌های اضافی خلاص شوید، کوکتل‌های کاهش وزن هستند. البته اگر آن ها را در حالی که روی مبل دراز کشیده اید و کیک می خورید بنوشید، تاثیری نخواهد داشت. اما به عنوان مکمل یک رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی، این نوشیدنی ها خود را به خوبی ثابت کرده اند.

شیک های پروتئینی وجود دارد - آنها به جای یکی از وعده های غذایی مصرف می شوند. آنها کالری کمی دارند اما پروتئین بالایی دارند که شما را سیر نگه می دارد و ماهیچه هایتان را تقویت می کند. می توانید آنها را به صورت آماده بخرید یا خودتان با استفاده از پودر پروتئین داروخانه یا فقط لبنیات یا سویا درست کنید. باید مراقب باشید: مصرف پروتئین در روز نباید بیش از 1 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن شما باشد.

نوشیدنی‌های غیر پروتئینی برای کاهش وزن شامل طیف گسترده‌ای از لبنیات، میوه‌ها، سبزیجات، شیک‌های سبز و اسموتی‌ها با افزودن انواع چاشنی‌ها، فیبر، بذر کتان و سایر مواد سالم است.

امروزه صحبت های زیادی در مورد کوکتل های انرژی زا برای کاهش وزن وجود دارد. اینها نوشیدنی هایی هستند که حاوی عصاره قهوه، مات، گوارانا و سایر مواد تقویت کننده هستند. طبق گفته سازندگان، آنها ظاهرا متابولیسم را تسریع می کنند، به سوزاندن چربی اضافی کمک می کنند و انرژی می دهند.

اما ما توصیه نمی کنیم که سلامت خود را به مواد شیمیایی اعتماد کنید، که آنها نیز ارزان نیستند و اثربخشی بی قید و شرط آنها ثابت نشده است. شما به راحتی می توانید نوشیدنی های باشکوه، طبیعی، خوش طعم و بدون هیچ گونه مواد شیمیایی برای خود تهیه کنید که باعث لذت و نتیجه مطلوب می شود و به جیب شما آسیبی نمی رساند. به دستور العمل های ارائه شده در زیر توجه کنید.

میلک شیک برای کاهش وزن

این نوشیدنی ها بر اساس کفیر، شیر، ماست و با افزودن پنیر کوتیج و پنیر ریکوتا تهیه می شوند. آنها اساسا پروتئینی هستند. آنها جایگزین خوبی برای شام هستند. حتماً ادویه‌هایی را به نوشیدنی‌هایی اضافه کنید که هضم شیر را آسان‌تر می‌کنند: دارچین، جوز هندی، زعفران، زردچوبه، هل، زنجبیل.

در اینجا چندین گزینه برای تهیه نوشیدنی های کاهش وزن بر پایه لبنیات وجود دارد:

• شیر-موز: 1-2 فنجان شیر کم چرب را با یک موز، کمی دارچین و جوز هندی مخلوط کنید. می توانید یک قاشق عسل (نه شکر!) اضافه کنید.
• پروتئین مغذی: همان 1-2 فنجان شیر را با نصف فنجان پنیر ریکوتا مخلوط کنید، کمی پنیر خامه ای کم چرب، حدود 150 گرم ماست و یک مشت انواع توت ها (تازه یا یخ زده) اضافه کنید.
• کوکتل کاهش وزن از کفیر و سیب: یک یا دو سیب را در مخلوط کن با یک لیوان کفیر کم چرب خرد کنید، کمی دارچین و در صورت تمایل یک قاشق عسل اضافه کنید. به جای سیب، می توانید از هر میوه و توت استفاده کنید.

تنوع آشپزی بی پایان است. سعی کنید، آزمایش کنید، آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید!

کوکتل با زنجبیل برای کاهش وزن

زنجبیل یکی از بهترین ادویه ها برای بهبود متابولیسم، تجزیه چربی و دفع سموم از بدن به حساب می آید. زنجبیل همچنین ایمنی و تن را بهبود می بخشد.

می توانید از آن کوکتل درست کنید:

• با آب پرتقال: کمی زنجبیل تازه رنده شده (به سلیقه خود تنظیم کنید) و 2 تا 3 برگ نعناع تازه، 0.5 فنجان آب جوش بریزید، بگذارید، در مخلوط کن با 0.5 فنجان آب پرتقال (ترجیحاً تازه فشرده شده) مخلوط کنید و یک عدد هل نسبت ها می تواند متفاوت باشد.
• با کفیر و فلفل: یک لیوان کفیر را در مخلوط کن یا میکسر با نصف قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده، 2 تا 3 عدد دارچین و کمی فلفل قرمز بکوبید.
• با موز و وانیل: 1 عدد موز را در مخلوط کن با ماست طبیعی (یک لیوان) و/یا شیر کم چرب (همچنین می توانید آناناس، هلو، گلابی)، چند قاشق شکر وانیل (یا کمی شکر طبیعی اضافه کنید) بزنید. وانیل)، 0.5 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده، یک قاشق عسل. نسبت میوه و محصولات لبنی را طوری انتخاب کنید که قوام آن را دوست داشته باشید. همچنین می توانید زنجبیل بیشتری را به طعم اضافه کنید.

به یاد داشته باشید که نوشیدنی های حاوی زنجبیل برای افرادی که بیماری های التهابی، مشکلات پوستی، مشکلات کبدی و خونریزی دارند منع مصرف دارد.

"اسموتی های سبز" - نوشیدنی های انرژی زا طبیعی

همه از فواید سبزی می دانند. اما چقدر از آن استفاده می کنیم؟ اغلب موضوع به یک دسته جعفری در روز محدود می شود. اما اگر از این سبزی یک نوشیدنی خوشمزه درست کنید و آن را با میوه ها یا انواع توت ها ترکیب کنید که طعم غیرمعمول "علف" را برای ما "نقاب" می کند، می توانید به راحتی بدن خود را به یک محصول بسیار سالم عادت دهید و آن را با انرژی شارژ کنید. تمام روز.

چنین نوشیدنی هایی بدون هیچ گونه تونیک شیمیایی باعث افزایش انرژی شگفت انگیز می شوند، بنابراین توصیه می کنیم قبل یا به جای صبحانه یک لیوان معجون سبز بنوشید.

در اینجا نمونه دستور العمل ها وجود دارد:

• نوشیدنی خنک کننده کفیر خیار: یک لیوان کفیر و یک چهارم لیوان آب خنک، خیار، جعفری (7-10 شاخه، بدون ساقه) و شوید، در مخلوط کن بزنید. در صورت تمایل، می توانید کمی سیر، فلفل سیاه آسیاب شده، کمی نمک دریایی، کاهو یا کلم جوان اضافه کنید.
• نوشیدنی تهیه شده از هر گونه سبزی و هر میوه (توت): موز، سیب، گلابی، پرتقال، زغال اخته یا سایر میوه ها را در مخلوط کن با یک دسته بزرگ از سبزیجات مورد علاقه خود مخلوط کنید. منظور ما از سبزه نه تنها چمن، بلکه همه انواع کلم، هویج و چغندر و همچنین، همانطور که در بالا اشاره شد، برگهای جوان نمدار و توس است. حتی می توانید از گیاهان خشک داروخانه استفاده کنید و ابتدا آنها را در مخلوط کن با مقدار کمی آب خرد کنید.
• کوکتل کیوی برای کاهش وزن: یک کیوی متوسط ​​را در مخلوط کن با چند تکه لیمو (با پوست)، 7-10 شاخه جعفری (بدون ساقه)، 7-8 برگ نعناع، ​​نصف لیوان آب خنک، یک قاشق آسیاب کنید. از عسل به جای جعفری، می توانید از گزنه، اسفناج، حتی چنار جوان استفاده کنید! و در بهار می توانید با خیال راحت برگ های جوان نمدار و توس را اضافه کنید.

تاثیر نوشیدنی های سبز به سادگی شگفت انگیز است! بیهوده نیست که نوشیدنی کلروفیل به عنوان یک مکمل غذایی فروخته می شود: این سبزیجات و گیاهان سبز تیره هستند که بیشترین مقدار مواد مفید را به بدن می رسانند، جوانی می بخشند، سموم را از بین می برند، انرژی را پر می کنند و به لاغری و زیبایی کمک می کنند. .

اسموتی - نوشیدنی غلیظی که از میوه ها، انواع توت ها، سبزیجات و آبمیوه های تازه فشرده ساخته می شود - اخیراً از غرب به ما رسیده است، اما در حال حاضر به یک نوشیدنی بسیار محبوب در میان افرادی که به دنبال یک سبک زندگی سالم هستند تبدیل شده است، زیرا یک ابزار عالی برای وزن است. از دست دادن و حفظ سرزندگی

اسموتی: غذا در حال فرار

نوشیدن غذا در حال فرار توسط ساکنان نیویورک و لندن اختراع شد که همیشه عجله دارند. در اینجا بود که اولین بارها و آبمیوه ها افتتاح شد و نوشیدنی که اساس یک روند جدید شد، اسموتی، در این شهر اختراع شد.

این نوشیدنی از میوه های تازه، سبزیجات، موسلی و آجیل تهیه می شود که به طور کامل در مخلوط کن ریخته می شود. نتیجه یک توده ضخیم با بافتی ظریف است که تمام ویتامین ها و فیبر میوه را حفظ می کند. این دقیقا همان چیزی است که آب میوه های ساده فاقد آن هستند. چقدر یک اسموتی قدرت را بازیابی می کند، می توان با این واقعیت قضاوت کرد که این نوشیدنی از موج سواران اقیانوس آرام قرض گرفته شده است، که خود را با آن در بین دو موج تازه کردند. در معده سنگینی ایجاد نمی کند و بدن را با هنجار روزانه ویتامین ها و مواد معدنی تامین می کند. در عین حال، به لطف فیبر حفظ شده، شما نمی خواهید برای مدت طولانی بعد از چنین میان وعده ای غذا بخورید، به این معنی که این یک وسیله عالی برای کاهش وزن است.

نکاتی برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند

اسموتی ها بدون شک جایگزین مناسبی برای سالاد سبزیجات و دسرهای میوه هستند. خوشمزه، متنوع، به شما امکان می دهد تصور کنید، پوره ها می توانند همزمان سالاد، سوپ و شیرینی باشند. هنگامی که در مخلوط کن خرد می شود، فیبر گیاهی درشت آنها بهتر هضم می شود، اما خواص مثبت خود را از دست نمی دهد - تقویت حرکت روده. اما اگر می خواهید با اسموتی ها وزن کم کنید، چند قانون مهم را فراموش نکنید.

1. از اسموتی های آماده پرهیز کنید - معمولاً حاوی قند زیادی هستند.

2. به عنوان مواد تشکیل دهنده اسموتی تهیه شده در خانه، از شکر، آب شیرین، بستنی، شیر استفاده نکنید - فقط کفیر یا ماست کم چرب. می توانید موسلی بخورید، اما بدون آجیل، کشمش و شکلات.

3. اسموتی ها (خورده می شوند، نه نوشیده می شوند) را همینطور در بین وعده های غذایی نخورید. این یک وعده غذایی کامل است، بنابراین اسموتی ها باید در صبحانه، ناهار یا شام مصرف شوند.

4. سعی کنید اسموتی را بجوید به جای اینکه آن را یک بار ببلعید.

5. برای اسموتی های میوه، میوه های کم کالری - سیب، کیوی، آلو، زردآلو - یا انواع توت ها را انتخاب کنید. از مصرف موز اجتناب کنید، اگرچه اعتقاد بر این است که باید در اسموتی ها به عنوان پایه متراکم وجود داشته باشد.

6. سعی کنید نمک کمتری به اسموتی های سبزیجات اضافه کنید، از پودر جلبک دریایی بهتر استفاده کنید (می توانید خشک شده را از داروخانه خریداری کنید و در آسیاب قهوه آسیاب کنید). طعم شور را اضافه می کند و رژیم غذایی شما را با ید غنی می کند.

و البته رژیم اسموتی نباید کامل باشد. می توان و باید آن را با گوشت و ماهی بدون چربی آب پز یا پخته، پنیر کم چرب و پنیر دلمه، آجیل و گاهی اوقات فرنی آبدار تکمیل کرد.

دستور العمل های اسموتی

ما چندین دستور تهیه اسموتی ساده، مغذی و سریع را به شما پیشنهاد می کنیم. پختن آن در خانه یکی دو چیز کوچک است. طراوت تضمین شده است: همه چیز در مقابل چشمان شما آماده می شود. تنوع فراتر از ستایش است: هر روز یک اسموتی جدید تهیه کنید. علاوه بر این، این غذا نسبتاً ارزان است.

اسموتی توت فرنگی-ماست

250 میلی لیتر توت فرنگی (تازه یا منجمد)

شیر کم چرب 250 میلی لیتر

150 میلی لیتر ماست طبیعی

توت فرنگی و ماست را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شیر را اضافه کنید. دوباره در مخلوط کن مخلوط کنید تا یک توده غلیظ و یکدست به دست آید.

اسموتی بلوبری-گریپ فروت

125 میلی لیتر (1/2 فنجان) زغال اخته تازه یا منجمد، 3 گریپ فروت بزرگ، 5 هویج

هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و گریپ فروت را خرد کنید. آب هویج و گریپ فروت را بگیرید. زغال اخته ها را در مخلوط کن مخلوط کنید، سپس آب هویج و گریپ فروت را اضافه کنید و مخلوط کنید تا نوشیدنی غلیظی به دست آید.

اسموتی موز-تمشک

1 عدد موز رسیده

1.25 فنجان تمشک منجمد

0.5 فنجان شیر 1٪

جایگزین شکر (اختیاری)

موز را به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست و غلیظ شود. در صورت نیاز جایگزین شکر را اضافه کنید.

صبحانه آفتابی

5 عدد هویج

2 عدد پرتقال

3 ساقه کرفس

هویج و کرفس، پوست پرتقال و انبه را بشویید و به قطعات مناسب برای آبمیوه گیری برش دهید. آب قسمت های پرتقال و انبه را بگیرید (اگر آبمیوه با پالپ دوست دارید، کمی تفاله پرتقال و انبه را به آب فشرده اضافه کنید). آب کرفس و هویج را بگیرید. هر دو آب به دست آمده را با هم ترکیب کنید و در مخلوط کن مخلوط کنید (در صورت تمایل یخ اضافه کنید).

سیب - هویج - تخم مرغ - پرتقال

4 عدد هویج

2 عدد پرتقال

سیب ها را خلال کنید، هویج ها را بشویید، پرتقال ها را پوست بگیرید. آب سیب و هویج را بگیرید. آب پرتقال، تخم مرغ، سیب و هویج را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.

اسموتی عجیب و غریب

پرتقال 3 عدد

3 میوه شور

4 ساقه کرفس

کرفس را بشویید، انبه و پرتقال را پوست بگیرید. آب کرفس را بگیرید. در مخلوط کن، تکه های پرتقال و انبه را با هم مخلوط کنید. با قاشق، پالپ میوه گل ساعتی را بردارید و همراه با آب کرفس، پرتقال و انبه را به مخلوط کن اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید تا یکدست و غلیظ شود.

اسموتی با موسلی برای صبحانه.

1 فنجان ماست کم چرب

0.5 فنجان توت فرنگی منجمد

2 قاشق غذاخوری ل اب

0.5 فنجان شیر کم چرب

0.75 فنجان موسلی با کشمش و آجیل

ماست، آب و توت فرنگی را در مخلوط کن مخلوط کنید. روی موسلی شیر بریزید و همراه با موسلی سرو کنید.

مخلوط توت-پروتئین

1 فنجان (250 میلی لیتر) زغال اخته تازه یا منجمد

1 فنجان (250 میلی لیتر) آب زغال اخته

تخم مرغ ها و زغال اخته ها را در مخلوط کن بکوبید، سپس به آرامی آب کرن بری را داخل مخلوط بریزید تا نوشیدنی غلیظی به دست آید.

اسموتی توت فرنگی-پرتقال

3 فنجان توت فرنگی منجمد

1.25 فنجان آب پرتقال (تازه فشرده)

1 فنجان ماست کم چرب

0.5 قاشق چایخوری عصاره وانیل

0.5 فنجان تکه های یخ

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و ابتدا به مدت 10 ثانیه با سرعت کم مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را با قاشق هم بزنید، سپس دوباره در مخلوط کن با سرعت متوسط ​​به مدت 15-20 ثانیه بزنید. توقف کنید و هم بزنید. حالا 15-20 ثانیه با سرعت بالا بزنید. داخل لیوان ها بریزید و بلافاصله سرو کنید.

منابع: wday.ru، inauka.ru، zdr.ru

همه ما میلک شیک ها را از دوران کودکی به یاد می آوریم و دوست داریم که همیشه غذای مورد علاقه همه بچه ها بوده است. با این حال، با افزایش سن، طرفداران میلک شیک کمتری پیدا می کنند، به خصوص که این دسر در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود و می تواند تقریباً از هر ماده ای تشکیل شود. میلک شیک با میوه در بین زنان مدرن بسیار محبوب است، زیرا آنها اغلب وقت صرف صبحانه ندارند و برای شام چیزی بسیار سبک و کم کالری را ترجیح می دهند. برای این اهداف است که انواع کوکتل های میوه ای ایده آل هستند که می توانید بدون آسیب رساندن به بدن یا سلامت خود از آنها لذت ببرید.

در این مقاله در مورد ارزش غذایی میوه و میلک شیک به شما می گوییم و همچنین چندین مورد از محبوب ترین دستور العمل های تهیه آنها را به اشتراک می گذاریم. همه خانواده و دوستان شما قطعاً این کوکتل ها را دوست خواهند داشت؛ آنها شما را سیر می کنند، به شما انرژی می دهند و در روزهای گرم به شما طراوت می بخشند.

ارزش غذایی میلک شیک میوه

ارزش غذایی یک میلک شیک میوه ای بسته به مواد تشکیل دهنده آن از 70 تا 100 کیلو کالری در هر 100 میلی لیتر متغیر است. این دسر کم کالری است و می توان آن را بدون آسیب رساندن به اندامتان مصرف کرد.

همانطور که از نام این نوشیدنی پیداست، میوه و میلک شیک از شیر و انواع میوه ها با افزودن مقدار کمی شکر تهیه می شود. اگر از افزایش وزن می ترسید یا می خواهید لاغر شوید، شکر را با عسل جایگزین کنید یا اصلا آن را شیرین نکنید. جزء اصلی این گونه کوکتل ها شیر است که برای بدن بسیار مفید است. این منبع عالی از پروتئین حیوانی و کلسیم به راحتی قابل هضم و همچنین بسیاری از مواد مفید دیگر است. مصرف منظم شیر و فرآورده های آن عملکرد مناسب کل بدن را تضمین می کند، استخوان ها، دندان ها، ناخن ها و مو را تقویت می کند.

شما می توانید هر نوع میوه و توت را به سلیقه خود به میوه و میلک شیک خود اضافه کنید. آنها یک انبار واقعی از ویتامین ها، مواد معدنی، میکرو و درشت عناصر، پکتین، فیبر، اسیدهای میوه و آنتی اکسیدان ها هستند. برخی از انواع توت ها مانند توت، تمشک و توت فرنگی تقریباً حاوی طیف کاملی از مواد مغذی لازم برای بدن انسان هستند.

ترکیب شیر و انواع توت ها و میوه ها این کوکتل را به یک خوراکی بسیار سالم برای کل خانواده تبدیل می کند که به راحتی می تواند جایگزین یک صبحانه یا شام سبک شود و همچنین شما را سرشار از انرژی و نشاط کند.

دستور العمل های میلک شیک میوه ای

میلک شیک موز

• شیر کم چرب 250 میلی لیتر؛
• موز 2 عدد؛
• شکر 1 قاشق غذاخوری ل

1. موز را پوست بگیرید و در مخلوط کن بریزید.
2. تمام شیر و شکر را به آنها اضافه کنید.
3. کوکتل را به مدت 1 دقیقه هم بزنید تا یک قوام غلیظ همگن به دست آید.

به جای شیر می توانید به این کوکتل کفیر کم چرب اضافه کنید که باعث غلیظ تر شدن کوکتل و رضایت بخش تر می شود.

میلک شیک با توت فرنگی

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• توت فرنگی تازه 100 گرم؛
• شیر 200 میلی لیتر؛
• بستنی خامه ای 70 گرم.

1. توت فرنگی ها را کاملا بشویید و از ساقه و برگ جدا کنید و در کاسه مخلوط کن بریزید.
2. شیر را روی توت فرنگی بریزید.
3. بستنی را نیز در مخلوط کن بریزید و همه چیز را 1 دقیقه بزنید. نتیجه یک میلک شیک بسیار خوشمزه و لطیف با توت فرنگی است که برای روزهای گرم تابستان ایده آل است. آن را با تزئین توت فرنگی تازه سرو کنید.

میلک شیک تازه با سیب

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• سیب 1 عدد;
• شیر 200 میلی لیتر؛
• پنیر خامه ای کم چرب 50 گرم؛
• نعناع تازه 3 برگ؛
• شکر 2 قاشق چایخوری

1. سیب را بشویید و دانه ها را جدا کنید. آن را در مخلوط کن ریز خرد کنید.
2. شیر، پنیر، شکر و چند برگ نعنا را به سیب اضافه کنید.
3. همه مواد را یک دقیقه بزنید تا یکدست شود. این کوکتل برای صبحانه یا شام ایده آل است. آن را با تزیین یک شاخه نعنا سرو کنید.

میلک شیک هلو با گرانولا

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• هلو تازه 2 عدد؛
• شیر 250 میلی لیتر;
• بلغور جو دوسر 1 قاشق غذاخوری. l.
• چند عدد گردو یا بادام.

1. بلغور جو و مغزها را در مخلوط کن خرد کنید تا آرد شود.
2. هلوها را بشویید و خلال کنید و همراه با بلغور جو دوسر در مخلوط کن بریزید.
3. شیر را به مخلوط کن اضافه کنید و همه چیز را به مدت 1 دقیقه کاملاً بزنید. با توجه به آجیل و بلغور جو دوسر، این اسموتی کاملاً سیرکننده است و بهتر است به عنوان یک صبحانه سالم و خوشمزه از آن لذت ببرید.

میلک شیک توت

برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• شیر 200 میلی لیتر؛
• بستنی خامه ای یا بستنی 70 گرم؛
• توت فرنگی تازه، تمشک، توت، انگور فرنگی و هر نوع توت دیگر به انتخاب شما 200 گرم.

1. تمام توت ها را از شاخه ها، ساقه ها و برگ ها کاملا بشویید و پوست بگیرید و در مخلوط کن بریزید.
2. بستنی را به توت ها اضافه کنید.
3. شیر را در مخلوط کن بریزید و همه چیز را به مدت 2 دقیقه کاملاً بزنید. شما باید یک کوکتل نسبتا غلیظ با رنگ توت غنی تهیه کنید. کاملاً همه این دسر را دوست دارند و ویتامین های لازم را به بدن می دهند. حتی برای کسانی که از رژیم های غذایی پیروی می کنند، می توان آن را در حد اعتدال مصرف کرد.

نوش جان!

همه نمی دانند که صبحانه گرم با شیر گرم می تواند باعث اختلالات گوارشی به خصوص در افراد بالای 30 سال شود. گزینه ایده آل صبحانه موسلی سرد است. کفیر اغلب برای آنها استفاده می شود. این بررسی شامل 4 دستور العمل برای موسلی سرد با کفیر است که تهیه آنها همیشه بیش از 1 دقیقه طول نمی کشد.

گندم سیاه معجزه آسا با کفیر

این یک غذای واقعا معجزه آسا با خواص درمانی قدرتمند است. پزشکان بیان می کنند که این ظرف به افزایش هموگلوبین در زمان بی سابقه کمک می کند. همچنین برای افرادی که مبتلا به گاستریت سطحی مزمن هستند، یک غذای ایده آل است. علاوه بر این، تعدادی از رژیم های غذایی برای کاهش وزن رادیکال شامل این غذا می شود.

تهیه این فرنی سرد بسیار آسان است. عصر، گندم سیاه خام را در یک قابلمه کوچک بریزید. کف قابلمه باید با گندم سیاه به عرض یک انگشت پوشانده شود. سپس 400-500 گرم کفیر ریخته می شود. تابه را با درب می پوشانیم و تا صبح می گذاریم. جایز است که قابلمه را در حوله ای بپیچید. صبح غذا آماده خوردن است. می توانید ظرف را برای استفاده بعدی برای دو یا سه وعده دیگر به مدت 1-2 روز در یخچال نگهداری کنید.

اگر شکاکان، بر اساس شرح دستور غذا، فوراً فکر می کنند که این غذا باید مزه منزجر کننده ای داشته باشد، می توانید با وجدان راحت، از قبل ایمان خود را به این امر از دست بدهید. گندم سیاه که توسط یک محصول شیر تخمیر شده نرم می شود، برخلاف طعم شناخته شده گندم سیاه پخته شده، طعم بسیار غیر معمولی پیدا می کند.

اما اگر طعم یک غذای سالم کمی منزجر کننده به نظر می رسد، به هیچ وجه ممنوع نیست که فرنی سرد را با چاشنی مورد علاقه خود بپاشید. خوب است اگر این یک چاشنی طبیعی باشد که در بازار در فروشگاه های تخصصی متعلق به نمایندگان ملیت های شرقی خریداری می شود - چاشنی های آنها همیشه طبیعی و بسیار سالم هستند.

کوکتل کفیر میوه ای

این غذا در تابستان بسیار مفید خواهد بود، اما در فصول دیگر فرصت های زیادی برای دریافت میوه های تازه (به عنوان مثال، نارنگی) وجود دارد. این غذا اساساً اصلاً تهیه نمی شود. فقط باید میوه ها یا انواع توت های مورد علاقه خود را بردارید و آنها را کامل بریزید یا در کفیر برش دهید. برای این صبحانه رژیمی خوشمزه، کفیر نباید خیلی چرب باشد. کفیر با محتوای چربی 1-2٪ عالی است. امکان تهیه اسموتی کفیر وجود دارد: ساده ترین مخلوط کن می تواند نیم لیتر کوکتل کفیر را در کمتر از 0 ثانیه تحمل کند.

کلاسیک: کفیر و بلغور جو دوسر

این یک صبحانه کلاسیک است که به خلاص شدن از شر بسیاری از مشکلات کمک می کند. اول از همه، با مشکلات گوارشی. گاهی اوقات نمی‌توانید بدون میان‌وعده کار کنید: برای برخی از افراد تجاری، روزهای کاری گاهی تا 16 ساعت طول می‌کشد و همیشه نمی‌توان وعده‌های غذایی مغذی (خانگی یا رستورانی) دریافت کرد. دانش آموزان نیز مجبور به خوردن میان وعده های بی پایان هستند. این البته به ناچار منجر به اختلالات گوارشی می شود.

اگر جو دوسر را با کفیر برای صبحانه انتخاب کنید، مثلاً یک روز در میان، منظم بودن روده تقریباً تضمین شده است. نیازی به صحبت در مورد فواید بلغور جو دوسر پخته در رژیم غذایی روزانه نیست (مگر اینکه در مورد رژیم های غذایی سخت پزشکی اجباری صحبت کنیم). اما بلغور جو دوسر خام که نیازی به پختن ندارد همراه با کفیر یک صبحانه فوق العاده سالم است. کسانی که به این صبحانه روی می آورند اظهار می کنند که عملکرد روده در زمان رکورد فعال می شود، در معده سبکی وجود دارد و خلق و خوی بهتر می شود.

موسلی با آجیل و کشمش

این یک نسخه دلچسب تر و تصفیه شده تر از موسلی سرد است. علاوه بر بلغور جو دوسر، می توانید دانه های گندم (که نیازی به پخت ندارند)، آجیل و کشمش مورد علاقه خود را به کفیر اضافه کنید. تنوع موسلی سرد با بادام بسیار خوشمزه است. اما باید در نظر داشت که آجیل، اگرچه یک محصول مغذی است، اما هضم آن بسیار دشوار است. بنابراین به مبتلایان به گاستریت توصیه می شود که آجیل را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه نکنند. در صورت تمایل، آجیل را می توان با تخمه آفتابگردان پوست کنده یا کدو تنبل (خشک شده یا خشک، اما نه سرخ شده) جایگزین کرد.

چه چیزی در یک روز گرم تابستان بهتر از یک لیوان یک اسموتی با طراوت و سالم است؟ اسموتی چیست و با چه می خورید؟ اسموتی یک کوکتل غلیظ از میوه ها و انواع توت ها، بسیار سالم و سرشار از ویتامین است. این یک جایگزین عالی برای شیرینی های ناسالم است و هم تشنگی و هم گرسنگی را برطرف می کند. و در روزهای گرم تابستان به سادگی غیر قابل تعویض است :)

چندین راز برای یک اسموتی عالی وجود دارد:

• هر چه میوه ها و انواع توت های یخ زده بیشتر باشد، اسموتی غلیظ تر و خوشمزه تر خواهد بود
• برای طعم غنی، میوه های ترش یا انواع توت ها را با میوه های شیرین مخلوط کنید
• دانه‌های کتان را به اسموتی‌ها اضافه کنید - این دانه‌ها بر طعم تأثیر نمی‌گذارند و منبع ارزشمندی از فیبر هستند
• به جای ماست که اغلب در دستور پخت اسموتی استفاده می شود، کفیر اضافه کنید
• موز را به اسموتی ها اضافه کنید تا قوام کاملی داشته باشند
• بلغور جو دوسر را به اسموتی خود اضافه کنید. آنها متابولیسم را تسریع می کنند

ترکیبات خوشمزه و سالم از میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها در اسموتی ها:

• توت فرنگی + موز
• مویز + پرتقال + عسل
• گلابی + اسفناج
• هویج + زردآلو
• سیب + پرتقال + کلم بروکلی
• هویج + موز
• کیوی + توت فرنگی + موز

می توانید برای طعم دادن به هر گزینه کفیر یا ماست اضافه کنید.

شربت میوه ای سبز

عناصر:

1 فنجان موز، منجمد
1 فنجان آناناس، منجمد
2 فنجان اسفناج
1 لیوان آب

چه باید کرد:
همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
*می توانید از موز و آناناس تازه استفاده کنید، اما باید یخ اضافه کنید.

اسموتی "بری"

عناصر:

موز متوسط ​​- 1/2 عدد.

گیلاس یخ زده - 100 گرم

توت فرنگی یخ زده - 100 گرم

آب گیلاس - 200 میلی لیتر

چه باید کرد:

توت های یخ زده، موز و آب آن را در مخلوط کن مخلوط کنید.

اسموتی موز-توت فرنگی

عناصر:

1/2 موز

4-6 توت فرنگی یخ زده

1/2 قاشق غذاخوری ماست کم چرب بدون افزودنی (پنیر)

1/2 یا 1 قاشق غذاخوری. آب پرتقال

1 قاشق غذاخوری. ل دانه های کتان

چه باید کرد:

ابتدا موز، انواع توت ها، ماست و آب پرتقال را در مخلوط کن مخلوط کنید. دانه کتان را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در لیوان بریزید و سرو کنید.

اسموتی موز-گلابی

عناصر:

موز - 3 عدد

گلابی - 2 عدد

ساقه کرفس - 2 عدد

چه باید کرد:

در مخلوط کن، موز، گلابی و کرفس را با 1 فنجان آب مخلوط کنید.

اسموتی سیب با طراوت

عناصر:

سیب (بزرگ) - 1 عدد.

کیوی (بسیار رسیده) - 3 عدد.

موز - 1 عدد.

سلطانا (سبز) - 1 دسته

زنجبیل (ریشه تازه) - 1 سانتی متر.

چای سبز - 1 لیوان

عسل - 1 قاشق غذاخوری.

چه باید کرد:

موز را برش بزنید و فریز کنید. سیب را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. کیوی را پوست بگیرید. زنجبیل را پوست بگیرید و رنده کنید. موز یخ زده و بقیه مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.

اسموتی قهوه شکلاتی با هل

عناصر:

موز - 1 عدد.

قهوه (قوی) - 70 میلی لیتر

شکلات (تلخ) - 50 گرم

شکر - 1 قاشق چایخوری.

شیر - 1/2 فنجان

هل - 3 عدد.

جوز هندی - 1 عدد.

چه باید کرد:

موز را برش بزنید. به شیر و قهوه اضافه کنید. شکلات را رنده کنید. جوز هندی، هل را اضافه کنید. مخلوط را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.

اسموتی انبه عجیب و غریب با نارگیل

عناصر:

انبه (بزرگ، بسیار رسیده) - 2 عدد.

ماست طبیعی یا وانیلی - 375 گرم

شکر وانیل - 1/2 قاشق چایخوری.

زردچوبه - 1 عدد.

چه باید کرد:

انبه را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. ماست، تکه های انبه، شکر وانیل و زردچوبه را در مخلوط کن بریزید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. داخل لیوان کوکتل بریزید و سرو کنید.

اسموتی با موسلی برای صبحانه

عناصر:

ماست (کم چرب) - 1 فنجان

توت فرنگی - 1/2 فنجان

آب - 2 قاشق غذاخوری.

شیر - 1/2 فنجان

موسلی (با کشمش و آجیل) - 3/4 فنجان.

چه باید کرد:

ماست، آب و توت فرنگی را در مخلوط کن مخلوط کنید. روی موسلی شیر بریزید و همراه با موسلی سرو کنید.

پالوده کدو حلوایی

عناصر:

1 فنجان کدو تنبل، خرد شده
1 فنجان زردآلو خرد شده (تازه یا منجمد)
1 قاشق چایخوری. صحرا
1 لیوان شیر
یک عدد دارچین
به اندازه سرانگشت جوز هندی
1 فنجان تکه های یخ

چه باید کرد:

همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. شکر را به مزه اضافه کنید. در صورت تمایل با شکلات سفید رنده شده و ویفر تزئین کنید.

اسموتی با ماست و خرمالو

عناصر:

1 عدد خرمالو
150 میلی لیتر ماست
1 قاشق غذاخوری. ل بلغور جو دوسر

چه باید کرد:

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و به یک توده همگن تبدیل کنید. در لیوان بریزید و سرو کنید.