Domáce sušienky s mliekom - jednoduchý recept. Rýchle domáce mliečne sušienky

V obchode nie je vždy možné kúpiť chutné a čerstvé sušienky.

Ale je veľmi jednoduché ho pripraviť doma.

Už nebude otázka, čím naháňať čajky.

Tu sú jednoduché, ľahké a cenovo dostupné recepty na sušienky s mliekom.

Môžete variť každý deň!

Sušienky s mliekom - všeobecné zásady prípravy

Do cesta na sušienky sa môže pridať celé, kyslé, suché alebo kondenzované mlieko. Všetko závisí od zvoleného receptu. Mlieko v podstate susedí s vajcami, maslom, cukrom a múkou. Existujú však zaujímavé recepty na sušienky s orechmi, čokoládou alebo kakaom, medom a ovsenými vločkami. Práve tieto prísady robia pečivo voňavé, nezvyčajné a pomáhajú diverzifikovať chuť.

Koláčiky sa väčšinou tvarujú ručne. Najprv rozvaľkajte vrstvu na požadovanú hrúbku. Ak to nie je uvedené v recepte, použite ho podľa vlastného uváženia. Potom sa sušienky vytlačia pomocou vykrajovača alebo pohára. Môžete ho jednoducho nakrájať nožom. Výrobky sa prenesú na plech na pečenie a pečú sa v rúre, kým nie sú hotové.

Počkaj, recept na sušienky s mliekom

Variant drobivých, ale mäkkých sušienok vyrobených s mliekom. Nádherné a jednoduché pečivo na domáce pitie čaju. Tieto ingrediencie sú na jeden plech sušienok.

Ingrediencie

60 ml mlieka;

50 g masla;

250 g múky;

120 g cukru;

0,5 lyžice rozrývača;

Vanilka a prášok.

Príprava

1. Zmäknite maslo a vložte ho do misy.

2. Pridáme cukor, jedno vajce a pomelieme. Môžete ho poraziť mixérom.

3. Pridáme múku s práškom do pečiva, vanilku a počas miesenia postupne prilievame mlieko. Cesto bude husté, ale mäkké, miernym tlakom sa vytvorí jamka.

4. Posypte stôl múkou, rozvaľkajte vrstvu. Urobte ho hrubý sedem milimetrov.

5. Na vytlačenie keksov použite vykrajovačku alebo obyčajný pohár. Môžete ho jednoducho nakrájať na štvorce, obdĺžniky alebo iné tvary.

6. Položte na plech, ale nie pevne. Medzi cookies by mala byť určitá medzera.

7. Zvyšné vajce rozšľaháme vidličkou a sušienky potrieme.

8. Vložte do rúry na 200 stupňov. Pečieme štvrť hodiny.

Recept na mliečne sušienky „Anyuta“ s tvarohom a ovsenými vločkami

Jednoduchý recept na zdravé mliečne sušienky s ovsenými vločkami a tvarohom. Je vhodné použiť urýchlené varenie vločiek.

Ingrediencie

Cukor 250 g;

Pohár mlieka;

0,5 tyčinky masla;

Kakao 5 lyžíc;

Sóda 1 lyžička;

Balenie tvarohu;

1 lyžica škrobu;

1 lyžica múky;

Herkules 2 poháre.

Príprava

1. Vopred odstráňte maslo, aby zmäklo. Ak zrazu nemáte čas, môžete ho vložiť do mikrovlnnej rúry a rozmraziť jedlo.

2. Mlieko prevaríme a vsypeme ovsené vločky. Občas premiešajte, aby sa vlhkosť rovnomerne rozložila. Nechajte pôsobiť pol hodiny.

3. Pridáme cukor, vajce, hasenú sódu, múku so škrobom a zmäknuté maslo, premiešame. Spočiatku to bude ťažké, ale potom sa cukor roztopí a cesto bude redšie.

4. Tvaroh pomelieme s kakaovým práškom a tiež pridáme do cesta. Zostáva len dobre premiešať.

5. Plech prikryte pergamenom a potrite olejom.

6. Cesto nalejte do tenkej asi päťmilimetrovej vrstvy.

7. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny.

8. Horúce sušienky by sa mali vybrať z rúry a pred stuhnutím rýchlo nakrájať na štvorce. Po vychladnutí ozdobíme práškom.

Recept na sušienky s mliekom a džemom

Recept na sušienky vyrobené z mlieka, ktoré je veľmi podobné kurabi. Tieto produkty vynesú v priemere 70-80 kusov. Je to veľa. V prípade potreby úmerne znížte množstvo ingrediencií v recepte.

Ingrediencie

450 ml mlieka;

800-1000 g múky;

Oleje 150 g;

Soda 7 g;

Cukor 200 g;

Trochu džemu;

Príprava

1. Zmäknite maslo alebo použite margarín.

2. Vajcia a cukor vyšľaháme, pridáme maslo, pridáme vanilku a premiešame.

3. Nalejte mlieko, premiešajte.

4. Uhaste sódu a pridajte k celkovej hmotnosti.

5. Teraz je na rade múka. Jeho množstvo závisí od veľkosti vajec a obsahu tuku v oleji. Pridajte toľko, aby vzniklo husté a mäkké cesto.

6. Hmotu rozdelíme na niekoľko častí.

7. Rozvaľkajte placku asi na jeden centimeter, vytlačte sušienky a položte na plech.

8. Rovnakým spôsobom vytvarujte výrobky zo zvyšku cesta, pričom nezabudnite primiešať odrezky.

9. Džem roztlačte do hladka.

10. Do každého koláčika urobte dieru akýmkoľvek vhodným predmetom, nakvapkajte trochu džemu.

11. Koláčiky pečieme pri 180 st.

Recept na sušienky z cukrového mlieka

Rozpočtový recept na sušienky s mliekom. Ak nie je prášok do pečiva, nahraďte ho sódou a rozdeľte množstvo na polovicu. To znamená, že budete potrebovať asi šesť gramov.

Ingrediencie

200 ml mlieka;

3 žĺtky;

12 g rozrývača;

Pol kilogramu múky;

Bielok;

150 + 50 g cukru.

Príprava

1. Tri žĺtky pomelieme s cukrom. Zalejeme 150 gramami, zvyšok použijeme na posypanie.

2. Pridajte mlieko, premiešajte.

3. Pridajte polovicu múky, potom prášok do pečiva. Premiešame a pridáme zvyšok múky. Cesto zvinieme do gule. Preložíme na pomúčenú dosku.

4. Vrstvu rozvaľkajte na ľubovoľnú hrúbku. Čím sú sušienky tenšie, tým budú chrumkavejšie. Pre mäkké sušienky rozvaľkajte s presnosťou na centimeter.

5. Vykrajovačkami vytlačte sušienky.

6. Preložíme na vymastený plech.

7. Vyšľaháme bielka a potrieme vrchy. Na to použite kefu.

8. Teraz posypte sušienky cukrom. Je dobré, ak je veľký. Môžete použiť hnedý cukor, dopadne to ešte lepšie.

9. Pečieme v rúre.

10. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov, pečte 10 až 15 minút, pozrite sa na farbu vašich koláčikov.

Recept na sušienky z arašidového mlieka

Na toto pečenie budete potrebovať arašidy, ale môžete použiť akékoľvek iné orechy. Je veľmi dôležité, aby boli jadrá surové. Ak sú vyprážané, spália sa rýchlejšie, ako sa uvaria samotné sušienky.

Ingrediencie

Maslo (margarín) 100 g;

100 g mlieka;

Arašidy 2/3 šálky;

1 šálka cukru;

2,5-3 lyžice. múka;

Balenie Ripper.

Príprava

1. Nasekajte arašidy, pridajte lyžicu cukru, premiešajte.

2. Zmiešajte mlieko a cukor, priveďte do varu, ochlaďte. Získate mliečny sirup.

3. Zmäknuté maslo a vajíčko vyšľaháme, pridáme prevarené mlieko. Nalejte po malých častiach, neustále šľahajte. Inak sa zmes nespojí a maslo vyjde v hrudky.

4. Teraz pridajte múku, ale nie celú. Pridajte 1,5 šálky a ripper naraz, premiešajte. Posúďte konzistenciu. Pridajte viac múky, aby bolo cesto husté.

5. Z cesta vyvaľkáme guľu, posypeme múkou a pomocou valčeka rozvaľkáme na plochý koláč.

6. Vezmite formičky a vytlačte sušienky ľubovoľného tvaru a veľkosti. Okamžite preneste na plech na pečenie a medzi výrobkami nechajte aspoň dva centimetre.

7. Nalejte vodu do misky, vezmite kefu a natrite na ňu všetky sušienky. Môžete použiť mlieko alebo proteín.

8. Posypeme arašidmi zmiešanými s cukrom.

9. Mliečne sušienky pečieme pri 200 stupňoch do zlatista.

Recept na sušienky s mliekom a kakaom „Minutka“

Nádherný recept na mliečne sušienky s čokoládovou príchuťou. Pečivo je pripravené naozaj rýchlo a plne zodpovedá svojmu menu.

Ingrediencie

150 g cukru;

70 ml mlieka;

300 g múky;

1,5 lyžice kakaa;

Maslo (alebo mliečny margarín) 200 g;

1 lyžička. rozrývač;

Pár lyžíc prášku.

Príprava

1. Maslo preložíme do misky, pridáme cukor a minútku šľaháme mixérom.

2. Do masla postupne pridávajte mlieko, začnite po kvapkách.

3. Pridáme múku zmiešanú s jednou lyžicou kakaa a kypriacim práškom. Vymiesime cesto.

4. Vrstvu ihneď rozvaľkáme. Urobte hrúbku od štyroch do siedmich milimetrov, nie tenšie.

5. Cesto nakrájajte nožom na kosoštvorce a položte na plech.

6. Pečieme pri 200 stupňoch, kým nie sú hotové. Bude to trvať 10-12 minút.

7. Cookies ochlaďte na plechu na pečenie.

8. Zmiešajte prášok a zvyšný kakaový prášok a navrch posypte sušienky.

Recept na sušienky s mliekom a medom

Na tieto sušienky budete okrem plnotučného mlieka potrebovať prírodný med. Stojí za to zamerať sa na jeho kvalitu. Ak je výrobok umelý, pečivo nebude nadýchané a vzdušné.

Ingrediencie

3 lyžice medu;

100 g masla;

100 g cukru;

60 ml mlieka;

400 g múky;

5 g rozrývač.

Príprava

1. Maslo je potrebné vopred vybrať z chladničky. Dáme do misky spolu s cukrom a vyšľaháme.

2. Vajíčko zmiešame s mliekom, vyšľaháme a postupne pridávame do vyšľahaného masla, pričom celý čas dôkladne miešame. Môžete to urobiť pomocou mixéra.

3. Teraz pridajte med. Ak je tekutý, pridajte ho len tak. Ak je pocukrovaný, tak ho najskôr roztopte vo vodnom kúpeli.

4. Cesto naposledy prešľaháme mixérom, odstránime šľahače.

5. Teraz pridajte múku a ripper. Miešajte rukami. Do medového cesta sa hodí škorica, v tejto fáze môžete pridať štipku.

6. Vložte na pol hodiny do chladničky.

7. Cesto vyberieme, vyvaľkáme mazanec, vykrajujeme medovníčky.

8. Uložíme na plech a pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nie sú hotové. Sušienky budú dosť tmavé v dôsledku pridania medu.

Cookies s mliekom - užitočné tipy a triky

Krehké cesto nemá rád dlhé miešanie s múkou. Vďaka tomu budú sušienky tvrdé. Pri pridávaní múky stačí zmes pár sekúnd miešať. Aby sa suroviny ľahko spojili, treba múku preosiať.

Akékoľvek, dokonca aj tie najjednoduchšie sušienky budú zábavnejšie, ak zlepíte 2 kusy dohromady. Na vrstvu môžete použiť džem, čokoládovú pastu, varené kondenzované mlieko alebo akýkoľvek krém.

Aby sa zabezpečilo, že olej ľahko absorbuje kvapalinu, musíte ho pridávať v malých dávkach. Najprv sa mlieko naleje po kvapkách. Akonáhle sa hlavná hmota stane tekutejšou, môžete spustiť malý prúd. Ak tekutú zmes jednoducho nalejete do oleja, odlepí sa a cesto nebude fungovať.

V obchode nie je vždy možné kúpiť chutné a čerstvé sušienky.

Ale je veľmi jednoduché ho pripraviť doma.

Už nebude otázka, čím naháňať čajky.

Tu sú jednoduché, ľahké a cenovo dostupné recepty na sušienky s mliekom.

Môžete variť každý deň!

Sušienky s mliekom - všeobecné zásady prípravy

Do cesta na sušienky sa môže pridať celé, kyslé, suché alebo kondenzované mlieko. Všetko závisí od zvoleného receptu. Mlieko v podstate susedí s vajcami, maslom, cukrom a múkou. Existujú však zaujímavé recepty na sušienky s orechmi, čokoládou alebo kakaom, medom a ovsenými vločkami. Práve tieto prísady robia pečivo voňavé, nezvyčajné a pomáhajú diverzifikovať chuť.

Koláčiky sa väčšinou tvarujú ručne. Najprv rozvaľkajte vrstvu na požadovanú hrúbku. Ak to nie je uvedené v recepte, použite ho podľa vlastného uváženia. Potom sa sušienky vytlačia pomocou vykrajovača alebo pohára. Môžete ho jednoducho nakrájať nožom. Výrobky sa prenesú na plech na pečenie a pečú sa v rúre, kým nie sú hotové.

Počkaj, recept na sušienky s mliekom

Variant drobivých, ale mäkkých sušienok vyrobených s mliekom. Nádherné a jednoduché pečivo na domáce pitie čaju. Tieto ingrediencie sú na jeden plech sušienok.

Ingrediencie

60 ml mlieka;

50 g masla;

250 g múky;

120 g cukru;

0,5 lyžice rozrývača;

Vanilka a prášok.

Príprava

1. Zmäknite maslo a vložte ho do misy.

2. Pridáme cukor, jedno vajce a pomelieme. Môžete ho poraziť mixérom.

3. Pridáme múku s práškom do pečiva, vanilku a počas miesenia postupne prilievame mlieko. Cesto bude husté, ale mäkké, miernym tlakom sa vytvorí jamka.

4. Posypte stôl múkou, rozvaľkajte vrstvu. Urobte ho hrubý sedem milimetrov.

5. Na vytlačenie keksov použite vykrajovačku alebo obyčajný pohár. Môžete ho jednoducho nakrájať na štvorce, obdĺžniky alebo iné tvary.

6. Položte na plech, ale nie pevne. Medzi cookies by mala byť určitá medzera.

7. Zvyšné vajce rozšľaháme vidličkou a sušienky potrieme.

8. Vložte do rúry na 200 stupňov. Pečieme štvrť hodiny.

Recept na mliečne sušienky „Anyuta“ s tvarohom a ovsenými vločkami

Jednoduchý recept na zdravé mliečne sušienky s ovsenými vločkami a tvarohom. Je vhodné použiť urýchlené varenie vločiek.

Ingrediencie

Cukor 250 g;

Pohár mlieka;

0,5 tyčinky masla;

Kakao 5 lyžíc;

Sóda 1 lyžička;

Balenie tvarohu;

1 lyžica škrobu;

1 lyžica múky;

Herkules 2 poháre.

Príprava

1. Vopred odstráňte maslo, aby zmäklo. Ak zrazu nemáte čas, môžete ho vložiť do mikrovlnnej rúry a rozmraziť jedlo.

2. Mlieko prevaríme a vsypeme ovsené vločky. Občas premiešajte, aby sa vlhkosť rovnomerne rozložila. Nechajte pôsobiť pol hodiny.

3. Pridáme cukor, vajce, hasenú sódu, múku so škrobom a zmäknuté maslo, premiešame. Spočiatku to bude ťažké, ale potom sa cukor roztopí a cesto bude redšie.

4. Tvaroh pomelieme s kakaovým práškom a tiež pridáme do cesta. Zostáva len dobre premiešať.

5. Plech prikryte pergamenom a potrite olejom.

6. Cesto nalejte do tenkej asi päťmilimetrovej vrstvy.

7. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny.

8. Horúce sušienky by sa mali vybrať z rúry a pred stuhnutím rýchlo nakrájať na štvorce. Po vychladnutí ozdobíme práškom.

Recept na sušienky s mliekom a džemom

Recept na sušienky vyrobené z mlieka, ktoré je veľmi podobné kurabi. Tieto produkty vynesú v priemere 70-80 kusov. Je to veľa. V prípade potreby úmerne znížte množstvo ingrediencií v recepte.

Ingrediencie

450 ml mlieka;

800-1000 g múky;

Oleje 150 g;

Soda 7 g;

Cukor 200 g;

Trochu džemu;

Príprava

1. Zmäknite maslo alebo použite margarín.

2. Vajcia a cukor vyšľaháme, pridáme maslo, pridáme vanilku a premiešame.

3. Nalejte mlieko, premiešajte.

4. Uhaste sódu a pridajte k celkovej hmotnosti.

5. Teraz je na rade múka. Jeho množstvo závisí od veľkosti vajec a obsahu tuku v oleji. Pridajte toľko, aby vzniklo husté a mäkké cesto.

6. Hmotu rozdelíme na niekoľko častí.

7. Rozvaľkajte placku asi na jeden centimeter, vytlačte sušienky a položte na plech.

8. Rovnakým spôsobom vytvarujte výrobky zo zvyšku cesta, pričom nezabudnite primiešať odrezky.

9. Džem roztlačte do hladka.

10. Do každého koláčika urobte dieru akýmkoľvek vhodným predmetom, nakvapkajte trochu džemu.

11. Koláčiky pečieme pri 180 st.

Recept na sušienky z cukrového mlieka

Rozpočtový recept na sušienky s mliekom. Ak nie je prášok do pečiva, nahraďte ho sódou a rozdeľte množstvo na polovicu. To znamená, že budete potrebovať asi šesť gramov.

Ingrediencie

200 ml mlieka;

3 žĺtky;

12 g rozrývača;

Pol kilogramu múky;

Bielok;

150 + 50 g cukru.

Príprava

1. Tri žĺtky pomelieme s cukrom. Zalejeme 150 gramami, zvyšok použijeme na posypanie.

2. Pridajte mlieko, premiešajte.

3. Pridajte polovicu múky, potom prášok do pečiva. Premiešame a pridáme zvyšok múky. Cesto zvinieme do gule. Preložíme na pomúčenú dosku.

4. Vrstvu rozvaľkajte na ľubovoľnú hrúbku. Čím sú sušienky tenšie, tým budú chrumkavejšie. Pre mäkké sušienky rozvaľkajte s presnosťou na centimeter.

5. Vykrajovačkami vytlačte sušienky.

6. Preložíme na vymastený plech.

7. Vyšľaháme bielka a potrieme vrchy. Na to použite kefu.

8. Teraz posypte sušienky cukrom. Je dobré, ak je veľký. Môžete použiť hnedý cukor, dopadne to ešte lepšie.

9. Pečieme v rúre.

10. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov, pečte 10 až 15 minút, pozrite sa na farbu vašich koláčikov.

Recept na sušienky z arašidového mlieka

Na toto pečenie budete potrebovať arašidy, ale môžete použiť akékoľvek iné orechy. Je veľmi dôležité, aby boli jadrá surové. Ak sú vyprážané, spália sa rýchlejšie, ako sa uvaria samotné sušienky.

Ingrediencie

Maslo (margarín) 100 g;

100 g mlieka;

Arašidy 2/3 šálky;

1 šálka cukru;

2,5-3 lyžice. múka;

Balenie Ripper.

Príprava

1. Nasekajte arašidy, pridajte lyžicu cukru, premiešajte.

2. Zmiešajte mlieko a cukor, priveďte do varu, ochlaďte. Získate mliečny sirup.

3. Zmäknuté maslo a vajíčko vyšľaháme, pridáme prevarené mlieko. Nalejte po malých častiach, neustále šľahajte. Inak sa zmes nespojí a maslo vyjde v hrudky.

4. Teraz pridajte múku, ale nie celú. Pridajte 1,5 šálky a ripper naraz, premiešajte. Posúďte konzistenciu. Pridajte viac múky, aby bolo cesto husté.

5. Z cesta vyvaľkáme guľu, posypeme múkou a pomocou valčeka rozvaľkáme na plochý koláč.

6. Vezmite formičky a vytlačte sušienky ľubovoľného tvaru a veľkosti. Okamžite preneste na plech na pečenie a medzi výrobkami nechajte aspoň dva centimetre.

7. Nalejte vodu do misky, vezmite kefu a natrite na ňu všetky sušienky. Môžete použiť mlieko alebo proteín.

8. Posypeme arašidmi zmiešanými s cukrom.

9. Mliečne sušienky pečieme pri 200 stupňoch do zlatista.

Recept na sušienky s mliekom a kakaom „Minutka“

Nádherný recept na mliečne sušienky s čokoládovou príchuťou. Pečivo je pripravené naozaj rýchlo a plne zodpovedá svojmu menu.

Ingrediencie

150 g cukru;

70 ml mlieka;

300 g múky;

1,5 lyžice kakaa;

Maslo (alebo mliečny margarín) 200 g;

1 lyžička. rozrývač;

Pár lyžíc prášku.

Príprava

1. Maslo preložíme do misky, pridáme cukor a minútku šľaháme mixérom.

2. Do masla postupne pridávajte mlieko, začnite po kvapkách.

3. Pridáme múku zmiešanú s jednou lyžicou kakaa a kypriacim práškom. Vymiesime cesto.

4. Vrstvu ihneď rozvaľkáme. Urobte hrúbku od štyroch do siedmich milimetrov, nie tenšie.

5. Cesto nakrájajte nožom na kosoštvorce a položte na plech.

6. Pečieme pri 200 stupňoch, kým nie sú hotové. Bude to trvať 10-12 minút.

7. Cookies ochlaďte na plechu na pečenie.

8. Zmiešajte prášok a zvyšný kakaový prášok a navrch posypte sušienky.

Recept na sušienky s mliekom a medom

Na tieto sušienky budete okrem plnotučného mlieka potrebovať prírodný med. Stojí za to zamerať sa na jeho kvalitu. Ak je výrobok umelý, pečivo nebude nadýchané a vzdušné.

Ingrediencie

3 lyžice medu;

100 g masla;

100 g cukru;

60 ml mlieka;

400 g múky;

5 g rozrývač.

Príprava

1. Maslo je potrebné vopred vybrať z chladničky. Dáme do misky spolu s cukrom a vyšľaháme.

2. Vajíčko zmiešame s mliekom, vyšľaháme a postupne pridávame do vyšľahaného masla, pričom celý čas dôkladne miešame. Môžete to urobiť pomocou mixéra.

3. Teraz pridajte med. Ak je tekutý, pridajte ho len tak. Ak je pocukrovaný, tak ho najskôr roztopte vo vodnom kúpeli.

4. Cesto naposledy prešľaháme mixérom, odstránime šľahače.

5. Teraz pridajte múku a ripper. Miešajte rukami. Do medového cesta sa hodí škorica, v tejto fáze môžete pridať štipku.

6. Vložte na pol hodiny do chladničky.

7. Cesto vyberieme, vyvaľkáme mazanec, vykrajujeme medovníčky.

8. Uložíme na plech a pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nie sú hotové. Sušienky budú dosť tmavé v dôsledku pridania medu.

Krehké cesto nemá rád dlhé miešanie s múkou. Vďaka tomu budú sušienky tvrdé. Pri pridávaní múky stačí zmes pár sekúnd miešať. Aby sa suroviny ľahko spojili, treba múku preosiať.

Akékoľvek, dokonca aj tie najjednoduchšie sušienky budú zábavnejšie, ak zlepíte 2 kusy dohromady. Na vrstvu môžete použiť džem, čokoládovú pastu, varené kondenzované mlieko alebo akýkoľvek krém.

Aby sa zabezpečilo, že olej ľahko absorbuje kvapalinu, musíte ho pridávať v malých dávkach. Najprv sa mlieko naleje po kvapkách. Akonáhle sa hlavná hmota stane tekutejšou, môžete spustiť malý prúd. Ak tekutú zmes jednoducho nalejete do oleja, odlepí sa a cesto nebude fungovať.

Ingrediencie na prípravu domácich sušienok s mliekom:




1. V miske vhodnej na miešanie zmiešame všetky suché ingrediencie: múku, práškový cukor.

   
   
2. (banner_banner1)

   Potom pridajte mäkké maslo alebo margarín, trochu ho nasekajte vidličkou alebo nožom.

   
   

3. Vidličkou rozotrieme kúsky masla a múky, obrátime ich...

   
   

4. Do jemnej múky a maslovej strúhanky, ako na fotografii:

   
   

5. Potom pridajte žĺtky.

   
   

6. Potom pridajte mlieko.

   
   
7. (banner_banner2)

   Cesto najskôr vymiesime vidličkou alebo špachtľou a potom ručne. V prípade potreby môžete pridať trochu múky.

   
   

8. Cesto preložíme na dobre pomúčenú podložku, premiesime a dáme na 30 minút do chladničky (nie je to potrebné, cesto bude dosť elastické).

   
   

9. Hotové cesto rozvaľkáme na asi 0,5 cm hrubú vrstvu. Nakrájajte ho na kúsky alebo vytvarujte pomocou vykrajovačov cesta.

   
   

10. Používam raznicu na cesto a pečiatku.

    
    

11. Sušienky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 7 minút.

    
    

12. Podávajte hotové sušienky na stôl.

Vyšľahať domáce sušienky s mliekom a vajcami zvládne každý. ak máte po ruke osvedčený recept s fotografiami a podrobným popisom. Už ste jeden našli, takže sa môžete pustiť do varenia.

Ako viete, z domáceho mlieka sa dá vyrobiť veľa vecí, len treba zapojiť fantáziu. Napríklad ráno môžete deťom (nielen) pripraviť mliečnu kašu – krupicovú, ovsenú, kukuričnú či prosovú. Taktiež z dobrého domáceho tučného mlieka je výborný tvaroh a jogurt. A, samozrejme, mlieko produkuje vynikajúce pečivo, najmä kvasnicové pečivo, ktoré je oveľa chutnejšie a jemnejšie ako to, ktoré sa pripravuje s vodou.

Pamätám si veľa „mliečnych“ receptov z detstva. Vtedy som sa začala učiť variť – milovala som prácu s mamou v kuchyni. A keď som sa naučila písať, hneď som si založila zošit, do ktorého som si zapisovala recepty. Bol som na svoje poznámky veľmi hrdý a často som ich ukazoval kamarátom zo školy.

Samozrejme, že som svoj zápisník niekoľkokrát prepisoval, pretože ten prvý bol písaný detským rukopisom. No pri prepisovaní bol môj zápisník zakaždým doplnený o nové recepty, o ktoré sa so mnou podelila mama.

Samozrejme, dnes si väčšinu receptov z tohto zošita pamätám naspamäť, pretože ich často používam. Vrátane tohto receptu na sušienky s mliekom, ktoré ma v detstve naučila variť moja mama. A dnes vám o tom poviem.

Tento recept sa mi páči, pretože na jeho prípravu nemusíte tráviť veľa času a úsilia – jeho príprava je celkom jednoduchá. Do procesu varenia môžete zapojiť aj deti – som si istý, že sa im bude páčiť hranie sa s cestom a vykrajovanie koláčikov.

Ingrediencie

• Vajcia - 1 ks.
• Maslo - 50 g
• Mlieko - 1 pohár
• Majonéza - 1 pohár
• Cukor - 1/2 šálky
• Vanilkový cukor - na špičke noža
• Koňak - 1 polievková lyžica.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička.
• Múka - koľko to bude trvať?

Maslo v tomto recepte možno nahradiť margarínom. Je pravda, že sušienky sú chutnejšie s maslom.

Recept na sušienky s mliekom a vajcami

1. Nalejte mlieko do veľkej a pohodlnej nádoby na miesenie cesta a pridajte majonézu. Použila som domáce mlieko.
2. Maslo je lepšie vybrať z chladničky vopred, aby v čase prípravy našich sušienok bolo mäkké, aby sa dalo dobre rozložiť na cesto. Pridáme cukor a zašľaháme vajíčko.
3. Nalejte lyžicu koňaku. Ak nie je koňak, nalejte vodku.
4. Potom pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Potom cesto vymiesime na mäkké a vláčne cesto.
5. Ďalej cesto rozvaľkáme a vykrajujeme sušienky. Dá sa to urobiť rôznymi spôsobmi – špeciálnymi formičkami na sušienky, bežným pohárom, bežným nožom alebo tvarovaným nožom na cesto. Kúsky prepichnite vidličkou.
6. Potom kúsky opatrne preložíme na vymastený plech. Na vymastenie panvice zvyčajne používam malé množstvo neparfumovaného slnečnicového oleja. Vložte plech na pečenie do rúry a pečte mliečne sušienky, kým nebudú krásne zlatohnedé. Teplotu nastavíme na 160 stupňov. Potom nechajte sušienky vychladnúť na príjemnú teplotu. Ak máte radi sladšie sušienky, môžete navrch posypať práškovým cukrom. Alebo ho natrieme medom.

Takže, keď sú sušienky hotové, nasaďte kanvicu a vyskúšajte lahodné domáce mliečne a vaječné sušienky, ktoré sa pripravujú v rýchlosti! A je tiež veľmi chutný nielen s čajom, ale aj s pohárom mlieka. Dobrú chuť!

Ahoj všetci! Dnes vám poviem recept na mliečne sušienky. Tieto koláčiky nám piekla mama, keď sme boli deti a našej rodine veľmi chutili. Tak som sa rozhodla zaspomínať na detstvo a upiecť ho.

Najprv musíme rozdrviť margarín alebo maslo s cukrom. Použil som margarín, najprv som ho vybral z chladničky, aby zmäkol.

Rozdrvte cukor a margarín do homogénnej hmoty a pridajte vajíčko.

Pridajte mlieko. Všetko dôkladne vyšľaháme.

Potom pridajte balíček prášku do pečiva.

Pridajte múku.

Vymiesime cesto. Cesto by malo byť mäkké, ale nelepiť sa na ruky.

Potom cesto rozdelíme na kúsky a vyvaľkáme z nich placky s hrúbkou 5-7 mm a pomocou vykrajovačov vykrajujeme sušienky.

Z nich sa vyrábajú také krásne koláčiky.

Cookies položte na plech, ktorý bol predtým vyložený pergamenom. Medzi sušienkami nechajte malú vzdialenosť. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 10-15 minút do zlatista.

To je všetko, naše pečene sú pripravené. Z vymieseného cesta som urobila dva a pol plechu sušienok.

Mimochodom, ak urobíte sušienky hrubšie, budú mäkšie a ak budú tenšie, budú chrumkavejšie. Z tohto cesta môžete pripraviť aj mliečne koláčiky, ak cesto nakrájate na veľké kolieska a vyvaľkáte na hrubšie. Ukazuje sa to veľmi chutné.

Keksíky môžete tiež posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládou, podľa chuti. Urobil som to bez ničoho, pretože malé dieťa zje sušienky a je príliš skoro na to, aby jedla príliš veľa sladkostí.

Dobrú chuť všetkým!

Čas varenia: PT00H50M 50 min.