กฎสำหรับการอบชิ้นเนื้อไก่ในเตาอบ ไก่เนื้อนุ่มในเตาอบ ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงไก่เนื้อในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหัวหอมและกระเทียม

ในการเตรียมไก่ทอดเราต้องสับผัก ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วล้างออกใต้น้ำเย็น สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างที่มีขนาดสูงสุดประมาณ 5 มิลลิเมตรแล้วเทลงในชามลึก

จากนั้นเราก็ย้ายหัวหอมไปที่เขียงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างรวดเร็วประมาณ 5 มม. ควรชุบมีดในน้ำเย็นเป็นระยะเพื่อให้ดวงตามีน้ำน้อยลง เพิ่มลงในกระเทียมและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ

ไก่สับจะต้องละลายน้ำแข็งให้หมดก่อนปรุงอาหาร ดังนั้นจึงควรย้ายเข้าตู้เย็นล่วงหน้าจะดีกว่า ดังนั้นใส่เนื้อสับลงในชามพร้อมกับผักสับ ใส่ริคอตต้า เกล็ดขนมปัง พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส ล้างไข่ใต้น้ำไหลแล้วแบ่งเป็นชามพร้อมเนื้อสับ ใช้มือหรือช้อนโต๊ะค่อยๆ ผสมเนื้อหาจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3: สร้างชิ้นเนื้อ

วางแผ่นซิลิโคนบนถาดอบ ต่อไปเราเอามือเปียกน้ำเอาเนื้อสับแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขนาดที่ต้องการวางบนถาดอบแล้วปั้นชิ้นไก่อื่น ๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4: อบชิ้นเนื้อ

วางถาดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส และอบชิ้นเนื้อของเราเป็นเวลา 25 - 30 นาทีจนสุกเต็มที่ หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้ว ให้ใช้ช้อนโต๊ะหรือไม้พายในครัวพลิกชิ้นเนื้อทอดไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้อบอย่างทั่วถึงทุกด้าน เราไม่รีบนำชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ แต่ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 - 10 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมกับข้าวได้

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟเนื้อไก่ในเตาอบ

ไก่ทอดเสิร์ฟร้อนและทานคู่กับผัก ซีเรียล หรือพาสต้า นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการได้อีกด้วย ไก่ทอดเนื้อนุ่มพร้อมแล้ว!
อร่อย!

เนื้อไก่สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่กับพริกไทยดำป่นเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้เช่นมาจอแรมหรือโหระพา

สามารถเปลี่ยนแผ่นรองอบซิลิโคนด้วยกระดาษ parchment หรือด้านล่างของถาดอบสามารถเคลือบด้วยน้ำมันพืชอย่างทั่วถึง

คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

หากคุณมีโอกาสและมีเวลาว่างให้เตรียมไก่สับด้วยตัวเอง

กลีบกระเทียมสามารถบดได้โดยใช้กลีบกระเทียม

หากคุณต้องการละลายเนื้อสับอย่างรวดเร็วคุณสามารถวางไว้ใต้น้ำเย็นได้โดยห่อด้วยฟิล์มหรือติดกับแหล่งความร้อนก่อนหน้านี้ ไม่แนะนำให้ละลายเนื้อในไมโครเวฟ

ขอบคุณผู้คิดค้นเตาอบ :) คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายได้กี่จานโดยไม่ยาก! วันนี้เป็นเพียงสูตรไก่ทอดในเตาอบ ชิ้นเนื้อดังกล่าวถือได้ว่าเป็นอาหารเสริมอาหารได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากปรุงโดยไม่ต้องทอดและมาจากส่วนที่ไม่ติดมันที่สุดของไก่ และเพื่อให้เนื้อไก่ในเตาอบมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลฉันใช้เทคนิคการทำอาหารเล็ก ๆ ซึ่งฉันจะเล่าให้คุณฟังตลอดสูตร

ฉันไม่สามารถเงียบเกี่ยวกับข้อเท็จจริงนี้: จากเนื้อไก่สับ 600 กรัมฉันได้ชิ้นเนื้อที่ค่อนข้างใหญ่ 13 ชิ้น นี่ก็เพียงพอที่จะเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวมื้อใหญ่และถึงสองครั้ง (ถ้าไม่ใช่สามครั้ง) ในความคิดของฉันสูตรเนื้อไก่ในเตาอบนั้นประหยัดมากในแง่ของต้นทุน และเนื้อไก่นั้นใช้สะดวกที่สุดในการทำชิ้นเนื้อ แตกต่างจากส่วนอื่นๆ ของไก่ คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งยากกับเนื้อไก่เพื่อแยกเนื้อออกจากกระดูก และไม่ควรเปรียบเทียบเนื้อไก่สับกับไก่สับสำเร็จรูปที่มีขายตามร้าน

และฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับการปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบ เมื่อเราปรุงชิ้นเนื้อในกระทะ เราจะเสียเวลาเพราะเราต้องตรวจสอบชิ้นเนื้ออย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นไหม้ และมีน้ำมันกระเด็นไปทุกทิศทุกทาง และชิ้นเนื้อก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ไม่ใช่อาหารเลย (มีไขมันมากมายจากการทอด) แต่เมื่อใช้เตาอบ สิ่งต่างๆ จะง่ายกว่ามาก เราวางชิ้นเนื้อไว้แล้วนำเข้าเตาอบโดยที่พวกเขาจะอบจนสุกและเป็นสีน้ำตาลทองที่สวยงาม และใช้เวลาน้อยลงในการเตรียมอาหารเย็น และประหยัดพลังงานเพื่อกิจกรรมที่สนุกสนานยิ่งขึ้น :)

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 13 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สับ 600 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ขนมปังขาวไม่หวาน 50 กรัม
• นม 0.5 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• 0.3 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง

เนื้ออกไก่ สูตรในเตาอบ

เพื่อให้เนื้อไก่ในเตาอบมีโครงสร้างที่นุ่มยิ่งขึ้น คุณควรเพิ่มขนมปังหรือก้อนขนมปังที่ไม่หวานเล็กน้อยที่แช่ในนมลงในเนื้อสับ ฉันวัดปริมาณขนมปังด้วยตาชั่งในครัว และได้ประมาณ 50 กรัม และฉันต้องการนมครึ่งแก้วพอดี เทนมลงบนก้อนหรือม้วนแล้วทิ้งไว้ 2-3 นาที ระหว่างนี้ขนมปังจะดูดซับนมทั้งหมด

เนื่องจากฉันได้บดเนื้อไก่เป็นเนื้อสับแล้ว ฉันจะบดส่วนผสมที่เหลือแยกกัน ฉันใส่ก้อน (โดยไม่ต้องบีบออกจากนม) และหัวหอมที่ปอกแล้วลงในชามเครื่องปั่นแล้วบด หรือคุณสามารถส่งส่วนผสมเหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ (หากคุณกำลังบดเนื้อไก่สับในเวลานี้)

ใช้งานเครื่องปั่นเป็นเวลา 30 วินาที และก้อนที่มีหัวหอมกลายเป็นข้าวต้ม

ในชามรวมเนื้อไก่สับ 600 กรัม, ข้าวต้มจากก้อนและหัวหอม, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทย ด้วยการเติมครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับชิ้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น

ขั้นแรกให้ใช้ช้อนแล้วใช้มือผสมเนื้อสับเพื่อเตรียมชิ้นไก่ในเตาอบ เนื้อสับควรจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน

เราก้าวไปสู่ขั้นตอนการขึ้นรูปชิ้นเนื้อไก่ ในการทำเช่นนี้ให้เทเกล็ดขนมปังครึ่งแก้วลงในจานลึก เราใช้เนื้อสับในปริมาณเท่ากัน (ควรทำด้วยมือจุ่มน้ำ) แล้วม้วนส่วนเหล่านี้เป็นลูกบอล จากนั้นเราก็ม้วนลูกชิ้นนี้เป็นเกล็ดขนมปังแล้วใช้มือของเราทำให้เนื้อไก่มีรูปทรงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สวยงาม

โอนชิ้นเนื้อไปยังถาดอบ สามชิ้นสุดท้ายไม่พอดีกับถาดอบเล็กๆ ของฉัน ดังนั้นฉันจึงต้องใช้ฝาจากจานอบ

มาถึงตอนนี้เตาอบอุ่นได้ถึง 200 องศาแล้ว และพร้อมที่จะรับถาดอบที่มีชิ้นไก่สับแล้ว อบชิ้นเนื้อเป็นเวลา 45 นาที โดยหลักการแล้ว เนื้อทอดจะพร้อมเร็วกว่ามาก แต่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อถึงเส้นชัยในเวลาประมาณ 45 นาที

วันที่ตีพิมพ์: 07/01/2017

ทักทาย!

เนื้อไก่เป็นที่นิยมอย่างมากในการเตรียมอาหารประเภทต่างๆ พวกเขาเตรียมซุป หม้อปรุงอาหาร อบในเตาอบ และทำไส้ทุกชนิด เมนูไก่อร่อยมาก เนื่องจากมีจำหน่ายและราคาต่อกิโลกรัมต่ำที่สุดในบรรดาเนื้อสัตว์ทุกประเภท ไก่จึงเป็นส่วนสำคัญของทุกครัว

เมนู:

1. ไก่ทอดในเตาอบ
2. เตรียมสับฉ่ำ
3. ชิ้นเนื้อนึ่ง
4. เพิ่มบวบ
5. วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงด้วยชีส

และวันนี้เราจะมาพูดถึงไก่ทอดและวิธีการเตรียมที่บ้านอย่างง่ายดายและง่ายดาย ฉันแนะนำให้คุณอ่านบทความก่อนหน้านี้ซึ่งเราได้พูดถึงมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับ

สูตรไก่ทอดแสนอร่อย: ลองดูตัวอย่างในเตาอบ

บางครั้งคุณอยากจะทำอาหารอร่อยๆ จริงๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากเกินไป การสร้างสรรค์การทำอาหารนี้มาเพื่อช่วยเหลือ ก่อนอื่นฉันอยากจะแสดงวิธีทำอาหารในเตาอบ เพราะบางคนไม่ชอบอาหารมันๆ หากคุณทอดในกระทะ น้ำมันพืชบางส่วนยังคงดูดซับโดยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไก่ทอดเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งใหม่ต้มในหนัง

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - 1/2 ช้อนชา
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - หัวหอม 1 หัวหรือครึ่งหัวใหญ่
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
• ก้อน - 60 กรัม
• นม - ประมาณ 100 มิลลิลิตร

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เริ่มจากขนมปังกันก่อน แช่ไว้ในนม เราฉีกมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเราแล้วใส่ในชามนม ขณะที่มันอยู่ในนม เราจะเลื่อนดูเนื้อไก่ หัวหอม และแครอท แล้วบิดก้อนในลักษณะเดียวกัน

เราบิดเนื้อผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ แต่ให้หั่นขนมปัง แครอท และหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ตอนนี้เรารวมทุกอย่างไว้ในชามเดียว เพิ่มส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในเนื้อ ตามด้วยเกลือ เครื่องเทศ ไข่ และเนย

ก่อนอื่นต้องตีไข่ด้วยส้อมหรือที่ตี และสามารถละลายเนยเล็กน้อยในไมโครเวฟได้ประมาณ 30-40 วินาที

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันด้วยมือของคุณ

3. เนื้อสับต้องยืนประมาณ 15 นาทีจึงจะสุก

4. ผ่านไป 15 นาที ในการทำขนมปังเราจะใช้แครกเกอร์โฮมเมดแบบบด

หากไม่มีที่บ้านก็สามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้า และแม้ว่าคุณจะไม่มีสิ่งเหล่านี้ คุณก็สามารถม้วนมันลงในแป้งได้

มาเริ่มทำชิ้นเนื้อกัน ทำให้มือของเราเปียกด้วยน้ำ และเราปั้นให้มีรูปร่างตามที่ต้องการ จากนั้นจึงม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง วางในภาชนะที่เราจะอบ

วางชิ้นเนื้อของเราในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

เนื้อไก่พร้อมในเตาอบ พวกเขากลายเป็นว่าอร่อยมาก อร่อย!

ไก่ทอด: สูตรฉ่ำและสับ

เนื้อทอดรุ่นที่ผิดปกติ มันไม่ง่าย แต่เป็นเทศกาล ด้วยการเติมที่ไม่ธรรมดา จะมีสองทางเลือก อันที่สองเป็นการทดลองมากกว่า อันแรกเป็นแบบดั้งเดิมมากกว่า และอันที่สองคือแบบทดลอง ลองชิมตามรสนิยมของคุณ ฉันคิดว่าหลายคนคงคุ้นเคยกับสูตรเนื้อสับนี้ พวกเขากลายเป็นฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ใหญ่ (หรือ 4 เนื้อ)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (หรือครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์หรือมายองเนส) - 15 มิลลิลิตร
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง
• องุ่นเปรี้ยวหวาน - 50 กรัม
• ซูลูกุนิชีส - 70 กรัม

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน

ตัดง่ายกว่าเมื่อมันแข็งตัวเล็กน้อย

2. ใส่เกลือลงในชามเดียวกัน เกลือให้ถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีพริกไทยดำป่น ตอกไข่สองฟอง แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง

เพิ่มโยเกิร์ต ทำได้ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ ผสมสิ่งทั้งหมดนี้ให้ละเอียด จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงหรือดีกว่านั้นคือหนึ่งชั่วโมง มวลที่ได้ควรชงได้ดี เป็นที่ยอมรับว่าสามารถทอดได้ทันทีหากไม่มีเวลา

แต่คุณสามารถแทนที่โยเกิร์ตด้วยครีมเปรี้ยว kefir หรือมายองเนสได้ kefir เท่านั้นไม่ควรเป็นของเหลวเข้มข้น

เมื่อแช่ในตู้เย็นแล้ว ให้แบ่งเป็น 2 ส่วน เพราะเราจะได้ไส้ 2 ไส้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำหากคุณใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง

3. ไส้แรกประกอบด้วยหัวหอมสีเขียว มะเขือเทศ และข้าวโพด อย่างที่สอง องุ่นและชีส หั่นหัวหอม มะเขือเทศ และชีสเป็นก้อนเล็กๆ

องุ่นที่ไม่มีเมล็ดจะเหมาะกว่า และคุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ตั้งกระทะให้ร้อนหลังจากเทน้ำมันพืชแล้ว และจัดวางเหมือนแพนเค้ก ใช้ช้อนตักใส่กระทะ คุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์โลหะได้

คุณไม่จำเป็นต้องเกลี่ยเป็นชั้นๆ ที่หนาเกินไป ไม่เช่นนั้นชิ้นเนื้อจะไม่สุก ทอดด้วยไฟปานกลาง เมื่อเปลือกสุกแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน และทอดมวลเนื้อด้วยการเติมครั้งที่สอง

ทอดไก่ทอดในกระทะนานแค่ไหน?

ผู้อ่านบางคนถามคำถามนี้ ไม่มีคำตอบที่ชัดเจน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและความหนาของชั้น โดยพื้นฐานแล้วคุณต้องมุ่งเน้นไปที่การก่อตัวของเปลือกโลกสีทอง สามารถมองเห็นได้รอบขอบ หากไม่เป็นรูปเป็นร่าง คุณจะพลิกชิ้นเนื้อได้ยาก นี่ก็เป็นอีกหนึ่งตัวชี้วัดความพร้อม

ต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้รูปร่างคงรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบ แม้ว่าเราจะใส่มะเขือเทศลงไปซึ่งกลับกลายเป็นน้ำ

4. เป็นผลให้คุณได้รับเนื้อชิ้นที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมาก พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก พวกเขาเตรียมง่ายมาก!

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณอ่านบทความของนักเขียนที่ยอดเยี่ยม เราอธิบายโดยละเอียดว่าคุณสามารถเตรียมเม่นสับแสนอร่อยพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ได้อย่างไร เหมือนลูกชิ้นแต่อบในเตาอบ มันมีกลิ่นหอมมาก และแขกจะมีความสุขมากกับผลงานชิ้นเอกดังกล่าว

ไก่ทอดนึ่ง: อร่อยและเรียบง่าย

สูตรนี้เหมาะกับคนดูหุ่น อย่างที่คุณทราบ อาหารนึ่งเป็นอาหารมากกว่า ท้ายที่สุดเราจะไม่ทอดมันในน้ำมันพืช และไก่หรืออกไก่ก็ยังมีไขมันน้อยมากเราสามารถพูดได้ว่าไม่มีเลย เราจะปรุงไก่นึ่งในหม้อหุงช้า มันใช้งานง่ายมากและแม่บ้านเกือบทุกคนก็มีหนึ่งอัน ไม่ค่อยมีคนซื้อเรือกลไฟล้วนๆ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะสาธิตกระบวนการทำอาหารทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ

ผลลัพธ์จะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากต้องการคุณสามารถทอดไก่สับเหล่านี้ในกระทะได้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ (อก) - 2 ชิ้นหรือ 900-1,000 กรัม
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• นม - 1/2 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสับ คุณสามารถทำแบบสำเร็จรูปได้ แต่เราจะทำให้เอง เพื่อให้ง่ายต่อการตัดและบิดในเครื่องบดเนื้อ เนื้อควรแช่แข็งเล็กน้อย ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นที่สามารถใส่ลงในเครื่องบดเนื้อได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ตอนนี้ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ขั้นแรกเป็นเนื้อ ตามด้วยหัวหอม และสุดท้ายเป็นขนมปัง

2. เพิ่มไข่สองฟองลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เพิ่มผักใบเขียว ผสมให้เข้ากันจนเนียน

3. ใช้ช้อนโต๊ะปั้นเนื้อสับที่เตรียมไว้ และวางไว้ในชั้นวางหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ เทน้ำลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู โดยควรอุ่นไว้เพื่อให้คุณรอได้น้อยลง เติมชามด้วยความจุน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย

4. ติดตั้งแผ่นตัด ตั้งค่าโหมด "Steam" เป็นเวลา 25 นาที เนื้อชิ้นพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นมันง่ายและเตรียมง่าย อร่อย!

ไก่ทอดกับบวบ: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ตอนนี้ฉันจะแสดงวิธีทำอาหารให้อร่อย เราจะเตรียมเนื้อไก่บวบ ฤดูร้อนเป็นฤดูของผัก ในร้านจึงเริ่มมีราคาถูกลง ในช่วงกลางฤดูร้อนพวกเขาจะสุก คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างจากบวบ ก่อนหน้านี้มีการตีพิมพ์บทความในบล็อกซึ่งกล่าวถึงสูตรสตูว์ผักซึ่งมีผักสากล

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราใช้ไก่สับในการประกอบอาหาร แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถนำหมู เนื้อ หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เริ่มจากบวบกันดีกว่า และผ่านเครื่องขูดหยาบ

หากคุณมีบวบอ่อน คุณสามารถใช้มันกับผิวหนังได้โดยตรง ไม่ต้องทำความสะอาด

2. เกลือบวบขูดแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำเริ่มปล่อยออกมาอย่างเข้มข้น จะต้องบีบน้ำส่วนเกินออก ทิ้งไว้ในกระชอนประมาณ 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้ มีของเหลวจำนวนเล็กน้อยถูกปล่อยออกมา ตอนนี้เราต้องบีบมันต่อไป

อาหารที่อบในเตาอบถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอด เช่น ไก่ทอดจะไม่ดูดซับไขมันส่วนเกินเมื่ออบ หากคุณปรุงไก่ชิ้นในเตาอบ คุณสามารถปฏิบัติต่อพวกมันได้แม้กระทั่งกับเด็กเล็ก เอาใจผู้สูงอายุ หรือแม้แต่ผู้ที่ทานอาหารพิเศษ

วิธีการปรุงไก่ทอดในเตาอบอย่างถูกต้อง

ไก่ทอดโฮมเมดมีความนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน พวกเขาจะใช้ร่วมกับซอสและเครื่องเคียงต่างๆ เช่น มันฝรั่งในรูปแบบต่างๆ และพาสต้าหรือซีเรียล

ในการเตรียมเนื้อไก่แบบโฮมเมดจากไก่ ขอแนะนำให้ใช้ไม่เพียงแต่อกเท่านั้น แต่ยังรวมถึง "เนื้อสีเทา" จากขาด้วยด้วยจากนั้นก็จะได้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น อย่าลืมเพิ่มขนมปังที่ไม่มีเปลือกแช่ในครีมหรือนมลงในเนื้อสับ วิธีการปรุงไก่ทอดอย่างถูกต้อง?

มีเคล็ดลับการทำอาหารอยู่บ้าง

ไม่จำเป็นเลยที่จะทำเนื้อไก่สับสามารถหั่นเนื้อเป็นก้อนอย่างประณีตด้วยมีดคมๆ ด้วยเหตุนี้เนื้อชิ้นจึงชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

การเตรียมชิ้นเนื้อสามารถรีดในเกล็ดขนมปังจากขนมปัง Borodino เพื่อให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติที่ฉุน

คุณควรเพิ่มหัวหอม กระเทียม และสมุนไพรสดลงในเนื้อสับอย่างแน่นอน สำหรับอาหารสำหรับเด็กหรือเพียงแค่รสชาติที่ผิดปกติคุณสามารถเพิ่มชีสกระท่อมธรรมดาเล็กน้อยลงในเนื้อสับได้

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงเนื้อไก่ในเตาอบจากเนื้อสับ? หากเนื้อไม่ได้สับในเครื่องบดเนื้อก็เพียงพอที่จะเพิ่มเวลาอบทั้งหมด 5 - 7 นาที

สูตรอาหารสำหรับไก่ทอดในเตาอบ

ใครๆ ก็สามารถเตรียมไก่ทอดเพื่อให้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังชุ่มฉ่ำอีกด้วย อย่างไรก็ตามแนะนำให้ทำตามสูตร สังเกตสัดส่วนของส่วนผสม แล้วไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างหรือสุขภาพเลย

การอบชิ้นเนื้อในเตาอบนานแค่ไหนเป็นคำถามที่ทำให้พ่อครัวมือใหม่หลายคนกังวล คำตอบนั้นง่าย - ไม่เกินครึ่งชั่วโมงไม่เช่นนั้นจะแห้งและไม่มีรส

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ด ชีส และสมุนไพรทอดกับหัวหอม แครอทขูดและผัดในน้ำมัน และไข่นกกระทาลงในเนื้อสับเพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมและเป็นเอกลักษณ์

เห็ด มะเขือเทศ ครีม ชีส และอื่นๆ อีกมากมายเสิร์ฟเป็นซอส แต่ละคนจะไม่เพียงเสริมอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้มีกลิ่นหอมและในแต่ละครั้งด้วยรสชาติใหม่

ไก่ทอดในเตาอบกับชีส

เมื่ออบชิ้นเนื้อตามสูตรนี้เปลือกที่กรอบจะเกิดขึ้นด้านบนและด้านในของอกไก่ในเตาอบจะชุ่มฉ่ำมาก ชิ้นเนื้อจะได้รับความนิยมมากในครอบครัวของคุณ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง

• ชีส (แข็งใด ๆ ) – 125 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• เนื้อไก่ – 1 กก.
• ขนมปัง 4 แผ่น;
• 180 มล. นมที่มีปริมาณไขมัน 3.2%;
• เกลือและพริกไทยป่นสด
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

การปรุงลูกชิ้นกับชีสในเตาอบ

ทำเนื้อไก่สับโดยผ่านเครื่องบดเนื้อสองสามครั้ง น่าเสียดายที่เนื้อสับไม่เหมาะกับสูตรนี้ เพราะชีสในชิ้นเนื้อจะรั่วไหลออกมา

ลอกขนมปังขาวเป็นชิ้นจากเปลือกแล้วแช่ในนม ทันทีที่ขนมปังนิ่มให้บีบให้เข้ากันแล้วใส่เนื้อสับลงไป

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช เย็นและเพิ่มลงในเนื้อสัตว์

ตีไข่ในชาม ไม่จำเป็นต้องตีทุกอย่างให้เป็นก้อนฟูเพียงแค่เขย่าให้เข้ากัน

ตัดชีสแข็งใด ๆ (โดยวิธีการนี้สามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูปในกระดาษฟอยล์ - มีรสเห็ดและหัวหอม) เป็นชิ้นขนาดนิ้วก้อย

เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสมให้เข้ากัน

แยกเนื้อสับจำนวนเล็กน้อยออกจากมวลแล้วม้วนเป็นเค้กแบน ๆ บนฝ่ามือของคุณแล้ววางชีสไว้ข้างในปิดมุมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รั่วไหลระหว่างการอบ

วางชิ้นเนื้อในจานทนไฟที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 - 30 นาที ปรุงอกไก่ในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและน้ำผลไม้ใส

หากคุณจุ่มบล็อกชีสลงในไข่ที่ตีแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ชิ้นเนื้อจะมีความประหลาดใจเพิ่มเติมในรูปแบบของการเคลือบชีสกรอบ

เนื้อไก่ปรุงในเตาอบ

เนื้อไก่ในเตาอบตามสูตรนี้จะฟูมากและไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาตรวจสอบอย่างต่อเนื่องว่าไหม้หรือไม่ สูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำที่มีเปลือกกรุบกรอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง

• 500 กรัม เนื้อไก่
• หัวหอมใหญ่;
• เครื่องเทศเล็กน้อย - เพื่อลิ้มรส;
• 125 กรัม ขนมปังขาว
• 100 มล. นมสด;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 25 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือและพริกไทย.

ทำอาหารชิ้นเนื้อในเตาอบ

บดเนื้อไก่พร้อมกับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ

แช่ขนมปังในนมหลังจากตัดเปลือกออกแล้วบีบออกแล้วเติมลงในเนื้อสับ

เพิ่มไข่ตีแยกลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่เกลือให้เข้ากันและปรุงรสการเตรียมเนื้อทอดแบบโฮมเมดด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคลุกเนื้อสับอีกครั้ง

ปั้นชิ้นเนื้อวางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน (หรือใช้กระดาษรองอบ) ปรุงชิ้นเนื้อในเตาอบตามสูตรนี้นานแค่ไหน? ไม่เกิน 25 นาที ไม่เช่นนั้นคุณจะทำให้มันแห้งและในช่วงเวลานี้เนื้อไก่จะมีเวลาในการปรุง

เพื่อความฟูเป็นพิเศษ แนะนำให้ทำให้เนื้อสับเย็นลงก่อนที่จะปั้นชิ้นเนื้อ และเมื่อทำการแกะสลักไม่ควรทำเป็นชิ้นแบนๆ ยิ่งมีลักษณะเหมือนลูกชิ้นก็จะยิ่งนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ไก่ทอดในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่แสนอร่อย

สูตรง่ายๆ สำหรับชิ้นเนื้อไก่อบในเตาอบจากเนื้อไก่ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถกินอาหารทอดได้ นอกจากนี้ สามารถทำชิ้นเนื้อในถาดอบขนาดใหญ่สำหรับกลุ่มใหญ่ หรือแช่แข็งเพื่ออุ่นใหม่เมื่อไม่มีเวลาว่างในการเตรียมอาหารโฮมเมด

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 750 กรัม ไก่สับ (โฮมเมด);
• 2 หัวหอม;
• 100 มล. นมสดที่มีปริมาณไขมัน 3.2%;
• ขนมปังขาว 2 ชิ้น
• 75 กรัม วางมะเขือเทศ (คุณภาพดี);
• 450 มล. น้ำหรือน้ำซุปไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งสาลี
• กระเทียม 2 กลีบ
• 50 มล. น้ำมันพืช;
• เกลือหยาบและพริกไทยป่นสด
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้านและผักชีฝรั่ง

ทำอาหารทอดกับน้ำเกรวี่

เกลือเนื้อสับโฮมเมดที่เสร็จแล้วด้วยเกลือหยาบ, พริกไทยกับพริกไทยดำบดสด, เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเช่นปาปริก้าหรือขมิ้น, ผักชีฝรั่งแห้งหรือใบโหระพาเล็กน้อย

แช่ขนมปังในนมบีบออกแล้วใส่เนื้อลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วแช่เย็นประมาณ 25-30 นาที

ปอกหัวหอมและกระเทียมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะกับเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ทันทีที่รากผักพร้อม ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดประมาณ 3 - 5 นาที

เจือจางแป้งในน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุปอุ่นๆ แล้วเทลงในกระทะพร้อมผักและมะเขือเทศบด ผัดปล่อยให้เดือดแล้วเติมของเหลวที่เหลือ

เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที เติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและพริกไทย ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมสมุนไพรสดสับลงไป

ปั้นชิ้นเนื้อสับจากเนื้อสับแช่เย็น วางในรูปแบบลึกที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้ชิ้นเนื้อ “เซ็ตตัว” และมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

นำถาดอบออกจากเตาอบ ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180C เทซอสลงบนชิ้นเนื้อ ปรุงเนื้อไก่ในเตาอบด้วยซอสนานแค่ไหน? ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าจานจะสุกเต็มที่

จานนี้เหมาะอย่างยิ่งกับข้าวต้มเนื่องจากทั้งเนื้อทอดและซอสสำหรับพวกเขามีรสชาติที่สดใสเป็นพิเศษ

ไก่ทอดกับบวบอบในเตาอบ

ไส้จะออกมานุ่มและเป็นอาหารถ้าคุณใส่บวบขูดลงไป แม้แต่คนที่ไม่ชอบผักนี้ก็ไม่รู้จักมันในจานเพราะหลังจากอบแล้วจะไม่รู้สึกเลยในชิ้นเนื้อ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง

• เนื้อไก่ – 750 กรัม;
• 25 กรัม semolina;
• 2 ไข่;
• บวบขนาดกลาง 2 อัน;
• สมุนไพรสดบางชนิด
• 30 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือและพริกไทยป่นสด
• ปาปริก้าหวาน 1/2 ช้อน

การปรุงเนื้อไก่ในเตาอบโดยเติมบวบ

ปอกบวบ เอาเมล็ดภายในและสารประกอบเส้นใยออกหากจำเป็น และเสียดสี หากคุณต้องการ "ปกปิด" ผักโดยไม่ทิ้งร่องรอยคุณควรขูดบวบโดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด

ล้าง แห้ง และสับสมุนไพรสดที่คุณมีอยู่อย่างประณีต

บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือพริกไทยและปาปริก้าหวานผสมให้เข้ากัน

ผัดผักใบเขียวและบวบขูดลงในเนื้อสับ คลุกทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 C เป็นเวลาประมาณ 35 นาที

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบที่ผ่านการกดในครัวลงในไส้ไก่ทอด แทนที่จะใช้บวบ คุณสามารถใช้ดอกกะหล่ำหรือกะหล่ำปลีขาวสับละเอียดแทนได้ ไก่ทอดกับกะหล่ำปลีในเตาอบจะไม่มีรสชาติเฉพาะตัวเช่นกัน

ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรทิ้งชิ้นเนื้อไว้ในเตาอบหลังการอบ ไม่เช่นนั้นพวกมันจะแห้ง

เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นอาหารแตกออกเป็นชิ้น ๆ แนะนำให้เพิ่มคอทเทจชีสไขมันต่ำแทนไข่และอบบนกระดาษรองอบธรรมดาโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

บทความนี้ถูกค้นหาสำหรับ:

• ไก่ทอดในเตาอบ
• ไก่สับสับในเตาอบ
• ไก่ทอดในเตาอบ
• ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงไก่ชิ้นในเตาอบ?

ลูกชิ้นอบถือว่ามีแคลอรี่ต่ำกว่า ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่ายกว่า ด้วยเหตุนี้อาหารจานนี้จึงมีผู้ชื่นชอบมากมาย แต่การใส่อาหารในเตาอบนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องมีความคิดที่แน่ชัดเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่ทอดในเตาอบอย่างถูกต้องและนานแค่ไหนและที่อุณหภูมิเท่าไร ไก่เป็นเนื้อไขมันต่ำและค่อนข้างแห้ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่ทำให้ชิ้นเนื้อแห้งเมื่ออบโดยเลือกกลยุทธ์การทำอาหารที่เหมาะสม

วิธีทำไก่ทอดแบบโฮมเมดฉ่ำ

1. เมื่ออบ ให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเปิดออกเพียง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพื่อให้ชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาล
2. อย่าตั้งอุณหภูมิเตาอบสูงกว่า 200°C โหมดที่สะดวกสบายที่สุดคือ 180°C และคุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิให้สูงขึ้นได้ 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ
3. หากคุณปรุงชิ้นเนื้อในซอสพวกมันจะไม่แห้ง
4. แป้งและการหายใจยังช่วยรักษาน้ำในเนื้อไว้
5. ก่อนอบสามารถทอดชิ้นเนื้อในกระทะแล้วส่งไปที่เตาอบเท่านั้น เปลือกหนาทึบที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดจะป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อสูญเสียความชื้น
6. อย่าเกินเวลาในการปรุงไก่ชิ้นในเตาอบ 30 นาที แต่เราไม่ควรลืมด้วยว่าลูกชิ้นเล็ก ๆ สุกเร็วกว่ามากและสับก็มีเวลาในการอบเร็วขึ้นเช่นกัน

ที่จะอบชิ้นไก่

• นอกจากเตาอบทั่วไปแล้ว ยังสามารถอบชิ้นเนื้อในเตาไมโครเวฟในภาชนะพิเศษหรือบนจานได้อีกด้วย ในกรณีนี้ ลูกชิ้นจะสุกเร็วขึ้นสองถึงสามเท่า
• ในหม้อทอดไร้อากาศ เนื้อทอดจะถูกอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิที่ตั้งไว้ที่ 230°C และด้วยความเร็วพัดลมปานกลาง
• หม้อหุงช้ามักจะมาแทนที่เตาอบและยังสามารถอบชิ้นเนื้อในโหมดอบได้อีกด้วย

นานแค่ไหนที่จะอบชิ้นไก่ในเตาอบ

เนื้อไก่ปรุงได้ค่อนข้างเร็ว และการอบชิ้นอกขนาดกลางที่อุณหภูมิมาตรฐานจะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที ชิ้นเนื้อที่ทำจากเนื้อสัตว์ประเภทนี้ไม่ได้ด้อยกว่าเวลาในการปรุงกับเนื้อปลาบริสุทธิ์ วิธีการอบไก่ทอดในเตาอบอย่างถูกต้อง?

• สำหรับการอบเราต้องใช้รูปแบบที่ทนความร้อน หากเตาอบเป็นแบบแก๊ส แม่พิมพ์จะต้องทนไฟได้
• ควรวอร์มเตาอบไว้ที่ 180°C
• ทาน้ำมันที่ก้นภาชนะ หรือหากคุณเลือกใช้ถาดอบ ให้ปูกระดาษรองอบไว้ซึ่งต้องทาน้ำมันด้วย
• วางชิ้นเนื้อที่ขึ้นรูปแล้วลงในกระทะโดยให้ห่างจากกัน (2-3 ซม.) เพื่อให้ทอดอย่างสม่ำเสมอ
• วางกระทะในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

วิธีการอบไก่ทอดในกระดาษฟอยล์

หากคุณต้องการได้ชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำที่สุด ให้ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วอบชิ้นเนื้อเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออก เทน้ำที่ปล่อยออกมาลงบนชิ้นเนื้อหรือทาไข่แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

หากคุณต้องการปรุงลูกชิ้นในซอส อันดับแรกควรอบชิ้นเนื้อในรูปแบบทนความร้อนโดยให้ด้านขนาดใหญ่เป็นเวลา 10 นาทีที่ 200°C โดยไม่ปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ต้องเปิดออก

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เทซอสร้อนที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นเนื้อแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ ซึ่งจะอบต่ออีก 20 นาที แต่ที่อุณหภูมิ 180-170°C

นานแค่ไหนที่จะอบชิ้นไก่ในเตาอบหลังจากทอด

วิธีที่สองในการเตรียมชิ้นเนื้อในซอสเกี่ยวข้องกับการทอดชิ้นเนื้อในกระทะด้วยไฟแรงในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 1.5 นาทีในแต่ละด้าน

จากนั้นเราก็ใส่ชิ้นเนื้อลงในพิมพ์ เติมซอสที่เตรียมไว้แล้วส่งไปที่เตาอบ อุณหภูมิที่ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที

นานแค่ไหนที่จะอบทอดสไตล์เคียฟ

ชิ้นเนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอดด้วยไขมันลึกหรือในกระทะที่เติมน้ำมันบนไฟแรงเป็นเวลา 5-6 นาที โดยพลิกชิ้นเนื้อจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างแป้งและแคร็กเกอร์ที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอทั่วทั้งผลิตภัณฑ์

หลังจากการทอดเบื้องต้น ให้นำชิ้นเนื้อไปวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 15 นาที

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงไก่ชิ้นในแป้งในเตาอบ?

พายที่เรียกว่า “แทงเกิล” เป็นที่นิยมของหลายๆ คน โดยเฉพาะเด็กๆ พวกเขาเตรียมดังนี้:

• เราห่อชิ้นเนื้อที่ขึ้นรูปเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยพัฟเพสตรี้ที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ (1 ซม.)
• วางลูกบอลบนถาดอบแล้ววางถาดในเตาอบร้อน (180°C) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หากคุณกลัวว่าแป้งจะไหม้ คุณสามารถปิดขนมอบด้วยกระดาษได้ทันทีที่แป้งเป็นสีน้ำตาล

ในเตาอบแบบหลายเตาอบเนื้อชิ้นจะชุ่มฉ่ำกว่าในเตาอบอย่างน่าประหลาดใจ อบเป็นเวลา 15 นาทีในโหมดอบด้านเดียว จากนั้นจึงพลิกกลับและนำไปปรับสภาพในโหมดเดิมอีก 10 นาที

เมื่อพร้อมแล้ว ไม่จำเป็นต้องเอาลูกคิวบอลออกทันที แต่ควรเก็บไว้ในชามที่ปิดสนิทต่ออีก 10 นาทีเพื่อนึ่ง

วิธีอบไก่ทอดในหม้อทอดอากาศ

วางชิ้นเนื้อไว้บนชั้นวางขนาดกลางที่ปูด้วยฟอยล์ทาน้ำมัน

• เปิดอุณหภูมิการปรุงอาหารเป็น 230°C;
• ความเร็วรอบพัดลม – เฉลี่ย;
• เวลาในการอบคือ 20 นาที

การอบในไมโครเวฟ

1. วางชิ้นไก่บนจานไมโครเวฟแบบพิเศษ
2. ด้วยกำลังไฟ 800 วัตต์ ให้อบชิ้นเนื้อด้านหนึ่งเป็นเวลา 5 นาที และอีกด้านหนึ่งอบอีก 5 นาที

อาหารอบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอดมาก และตอนนี้ เมื่อรู้ว่าจะอบชิ้นไก่ทอดในเตาอบและอุปกรณ์สมัยใหม่อื่น ๆ นานแค่ไหนและนานแค่ไหน คุณก็สามารถมั่นใจได้ในคำกล่าวที่ว่าอาหารอบนั้นอร่อยกว่าจานอื่นมาก

คุณสามารถปรุงไก่ทอดได้อย่างไร?

อาหารที่ทำจากเนื้อสับ เช่น เนื้อทอด ได้รับการจัดเตรียมทั่วโลก แต่เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่ได้รับสถานะระดับชาติ วันนี้พอร์ทัล "Your Cook" จะแบ่งปันประสบการณ์ในการเตรียมไก่ทอดแสนอร่อยพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ