عجیب و غریب در شرکت غیر معمول - مربای کدو سبز با لیمو. دستور العمل های مربای کدو سبز اصلی با پرتقال یا لیمو

در نگاه اول برای همه به نظر می رسد که کدو سبز برای تهیه مربا اصلا مناسب نیست. با این حال، از اینکه چقدر لطیف، معطر و خوش طعم است شگفت زده خواهید شد
ظرافت مزه خوبی دارد. آن را امتحان کنید!

مربای کدو سبز، لیمو و پرتقال

مربای کدو سبز برای زمستان خوش طعم و معطر است. مرکبات به آن ترشی می دهند و آن را پر از گرما می کنند.

عناصر

• لیمو - 1 میوه بزرگ؛
• پرتقال - 2 عدد؛
• کدو سبز - 1.1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

دستور العمل مرحله به مرحله مربای کدو سبز با لیمو و پرتقال

چگونه مربای کدو سبز و پرتقال درست کنیم؟

مربای کدو سبز و پرتقال برای پنکیک، پنکیک یا فقط چای عالی است.

مربای کدو سبز با لیمو

دستور العمل های مربای کدو سبز معمولاً شامل مرکبات می شود که لیمو نیز ثابت است.

مربای کدو سبز با لیمو - دستور پخت با عکس

عناصر

• لیمو - 4 عدد؛
• کدو سبز - 2000 گرم؛
• شکر - 2000 گرم.

دستور گام به گام مربای لیمو و کدو سبز

پس از پاس نهایی بلافاصله کدو سبز و مربای لیمو را در شیشه های از قبل استریل شده بریزید و رول کنید.

مربای کدو سبز با لیمو و پرتقال در آرام پز

مربای کدو سبز با لیمو و پرتقال را می توان در آرام پز تهیه کرد که فرآیند و هزینه کار را ساده می کند.

عناصر

• پرتقال - 1 عدد؛
• لیمو - 1 عدد؛
• کدو سبز - 1000 گرم؛
• شکر - 1000 گرم.

دستور گام به گام مربای کدو سبز با لیمو و پرتقال در اجاق گاز آرام

این خوراکی لذیذ برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی بسیار مفید است. و پخت و پز در اجاق آهسته این فرآیند را آسان تر می کند. شما همچنین می توانید سیب را به دستور غذا اضافه کنید، این کار نتیجه را حتی بهتر می کند.

1. کدو سبز را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
2. پرتقال و لیمو را بشویید و برش بزنید و دانه ها را بردارید.
3. همه چیز را در یک کاسه چند پز قرار دهید و شکر را اضافه کنید، هم بزنید. حالت "خاموش" را برای 2 ساعت تنظیم کنید. پس از گذشت این زمان مربای معطر آماده خواهد بود. اگر مربای خود را تکه تکه دوست دارید، همه چیز را همانطور که هست بگذارید. اما اگر قوام یکدست تری دوست دارید، پس از انتقال آن از کاسه مولتی کوکر به کاسه، توده را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود. پس از آسیاب کردن، مربا را باید دوباره در کاسه ریخته و با استفاده از حالت "بخار" به مدت یک دقیقه بپزید.
4. شیشه ها را استریل کنید، مربای کدو سبز را با لیمو و پرتقال داخل آنها بریزید و درب آن ها را پیچ کنید. برگردانید، در یک حوله گرم بپیچید و بگذارید تا غذا کاملا خنک شود، پس از آن می توان شیشه ها را در جای خنک قرار داد.

مربای کدو سبز برای زمستان با پرتقال و زنجبیل

زنجبیل به مربا خوش طعم می دهد و پرتقال آن را معطر تر و خوش طعم تر می کند.

عناصر

• پرتقال - 4 عدد؛
• غلاف وانیل - 1 عدد؛
• کدو سبز - 2000 گرم؛
• آب - 1/2 فنجان.
• شکر - 2000 گرم؛
• 1 ریشه زنجبیل کوچک.

دستور العمل مرحله به مرحله مربای کدو سبز برای زمستان

دستور العمل های ویدیویی مربای کدو سبز با لیمو و پرتقال

هیچ کس نیست که مربا را دوست نداشته باشد و با بستن آن در تابستان، آرزو نداشته باشد که در زمستان زودتر آن را باز کند. مربا یک غذای کاملاً آسان است که نیازی به زحمت زیادی از طرف خانم خانه ندارد. و شما می توانید یک غذا را به معنای واقعی کلمه از هر میوه یا سبزی تهیه کنید.

مربای کدو سبز با لیمو و پرتقال بسیار محبوب است. آیا در مورد این چیزی شنیده اید؟ اگر نه، الان به شما می گوییم!

نحوه انتخاب کدو سبز مناسب

شما خوش شانس هستید اگر باغ خود را داشته باشید که در آن می توانید برداشت کنید و برای زمستان مربا درست کنید. با این حال، بسیاری از مردم مجبورند سبزیجات را یا از بازار یا در سوپرمارکت ها بخرند، جایی که یافتن کدو سبز خانگی خوب بسیار دشوار است.

در اینجا چند نکته برای کمک به انتخاب کدو سبز مناسب وجود دارد:

1. اولین چیزی که توجه شما را جلب می کند اندازه کدو سبز است (اندازه مورد نیاز از 15 تا 20 سانتی متر است)؛ اگر سبزی بزرگتر مصرف کنید، خطر آن را دارید که نه تنها بیش از حد رسیده، بلکه با دانه نیز پر شود.
2. یکی از تفاوت های کدو سبز خانگی و مصنوعی در لایه پوست آن است: یک لایه نازک نشان می دهد که این سبزی در باغچه بدون افزودنی و تسریع کننده رشد رشد کرده است و برعکس، لایه ضخیم پوست روی کدو سبز نشان دهنده این است که این سبزی در باغچه رشد کرده است. که این سبزی به صورت مصنوعی پرورش داده شده است. بنابراین، بهتر است سبزی با پوست غلیظ مصرف نکنید.
3. در یک بازه زمانی مشخص یعنی اواسط اردیبهشت تا پایان تیرماه باید سراغ کدو سبز بروید. دلیل آن این است که قبل و بعد از این مدت، کدو سبز به سرعت خواص مفید خود را از دست می دهد.
4. از خرید میوه هایی که برای مدت طولانی نگهداری شده اند خودداری کنید. این را می توان با یکپارچگی و خشکی پوست مشاهده کرد.
5. رنگ هم مهمه تنوع رنگ برای کدو سبز معمولی زرد-سبز، سبز، زرد-قهوه ای است. همچنین کدو سبز باید رنگی یکدست و بدون لک داشته باشد.

چرا مرکبات به مربا اضافه می شود؟

فکر می کنم قبول دارید که چنین خوراکی لذیذی که از یک کدو تنبل درست می شود فقط برای همه مناسب است. وجود مرکبات مربا را به رنگ کهربایی آفتابی دلپذیر می بخشد. مرکبات علاوه بر افزودن طعم مطبوع به غذا، برای سلامتی مفید هستند.

ویتامین‌هایی که مرکبات سرشار از آن‌ها هستند، مخصوصاً در فصل زمستان که بیماری‌های عفونی و سرماخوردگی بدتر می‌شوند، ضروری هستند. بنابراین مربا یک داروی عالی و خوش طعم و همچنین پیشگیری از سرماخوردگی است.

نه تنها آب لیمو یا آب لیمو و پرتقال را به کدو سبز اضافه کنید، بلکه آناناس کنسرو شده، میوه های خشک، میوه های شیرین، آب هویج و سایر مواد را نیز اضافه کنید. دستور پخت مربا را با شما به اشتراک می گذاریم

چگونه مربای کدو سبز را با لیمو درست کنیم؟

برای تهیه مربای کدو سبز با لیمو، دستور پخت به مواد زیر نیاز دارد:

• کدو سبز 1.5 کیلوگرم (هر سررسید)،
• شکر 1 کیلوگرم،
• 1 عدد لیمو (به هر اندازه)

1. ابتدا کدو سبز و لیمو را آماده کنید. لازم است پوست آن را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید (هم از کدو سبز و هم از لیمو). اجازه ندهید دانه های لیمو وارد مخلوط شوند، آنها بسیار تلخ هستند و می توانند طعم غذا را خراب کنند. کدو سبز و لیمو را می توان به صورت ورقه ای یا مکعبی برش داد، سپس با شکر پاشید و اجازه داد سبزیجات و میوه ها دم بکشند (حدود یک ساعت) تا آب آنها آزاد شود.
2. لیمو را باید از چرخ گوشت رد کنید یا با مخلوط کن مخلوط کنید.
3. کدو سبز را داخل تابه بریزید و سپس پوره لیمو را بریزید.
4. مخلوط را به مدت 15 دقیقه بپزید.
5. توده تمام شده را می توان در مخلوط کن شلاق زد یا بلافاصله در کوزه ها چرخاند. به یاد داشته باشید که شیشه ها و درب ها باید استریل شوند.

دستور تهیه مربای کدو سبز با پرتقال

برای تهیه غذا می گیریم:

• 2 کیلوگرم شکر،
• 2 کیلوگرم کدو سبز،
• 4 چیز پرتقال ها،
• 125 گرم آب خالص (بهتر است از آب بطری استفاده شود)
• 1 ریشه زنجبیل،
• 1 غلاف وانیل.

آماده سازی مرحله به مرحله ظرف:

1. مرحله تهیه مواد: لیمو و کدو سبز را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید. اگر کدو سبز جوان گرفتید، لازم نیست پوست آن را بگیرید. به این ترتیب مربا سالم تر می شود و طعم آن را تحت تأثیر قرار نمی دهد.
2. کدو سبز و پرتقال را مکعبی خرد کنید، می توانید پوست پرتقال را روی رنده ریز رنده کنید.
3. زنجبیل را پوست بگیرید و همچنین خرد کنید.
4. همه چیزهایی را که آماده کرده ایم در قابلمه می ریزیم و وانیل و شکر را روی آن می ریزیم. سپس روی حرارت متوسط، مخلوط را بگذارید تا شکر حل شود (متوجه خواهید شد). سپس صبر می کنیم تا بجوشد، آب آماده شده را داخل تابه می ریزیم و نیم ساعت دیگر می پزیم.
5. در شیشه های استریل شده بغلتانید.

مهم!برای جلوگیری از تلخ شدن مربا، قبل از رنده شدن پوست، لایه سفید پوست آن را از داخل جدا کنید.

مربای کدو سبز با تکه های لیمو برای زمستان

برای آماده کردن غذا، مصرف کنید:

• 1 کیلوگرم کدو سبز (می توانید آنهایی که خیلی رسیده را مصرف کنید)
• 2 عدد لیمو،
• شکر 1 کیلوگرم.

1. کدو سبز و لیمو را بشویید، پوست آن را بگیرید و دانه ها را جدا کنید.
2. ابتدا کدو سبز را به صورت نوارهای یکدست و سپس مکعبی برش دهید (اندازه مکعب ها به ترجیحات شما بستگی دارد).
3. کدو سبز خرد شده را در قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید. چند ساعتی فراموشش می کنیم و شروع به خوردن لیمو می کنیم.
4. لیمو را از چرخ گوشت رد کنید یا به صورت مکعبی برش دهید.
5. بعد از 2 ساعت تابه را با کدو حلوایی روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد و حرارت را خاموش کنید. این کار را 2-3 بار تکرار کنید.
6. سپس لیمو را اضافه کنید و مربا را به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید.
7. در شیشه های استریل شده قرار دهید و با درب ببندید.

برای مرجع:کدو حلوایی بلند خوشمزه ترین در مربا خواهد بود.

مربای کدو سبز با پرتقال و لیمو

عناصر:

• شکر 2.5 کیلوگرم،
• کدو سبز 3 کیلوگرم،
• 1.5 کیلوگرم پرتقال،
• 2 عدد لیمو.

مراحل پخت و پز مرحله به مرحله:

1. فرآیند استاندارد برای از بین بردن پوست و دانه از لیمو و کدو سبز.
2. سه عدد کدو سبز روی یک رنده درشت.
3. پرتقال و لیمو را پوست می گیریم.
4. مرکبات را در چرخ گوشت چرخ کرده و به کدو سبز رنده شده اضافه کنید.
5. مخلوط را با شکر بریزید، آن را روی آتش بگذارید، به مدت 1 ساعت بپزید، به طور دوره ای محتویات قابلمه را با قاشق هم بزنید. آتش کوچک است.
6. مخلوط را در شیشه های آماده شده بریزید و ببندید.

برای مرجع: مربای کدو سبز با لیمو و پرتقال را می توان به شیرینی ها (پای، پای، نان، رول و ...) اضافه کرد.

دستور تهیه مربای کدو سبز با لیمو و زردآلو خشک

عناصر:

• کدو سبز 3 کیلوگرم،
• شکر 3 کیلوگرم،
• 1 عدد لیمو سایز متوسط
• 500 گرم زردآلو خشک.

مراحل تهیه مربا:

1. کدو سبز را شسته و روی حوله خشک می کنیم.
2. کدو سبز را تمیز کرده و دانه ها را جدا می کنیم.
3. کدو سبز را برش دهید (می توانید به صورت مکعبی باشد)
4. زردآلو خشک را می توان به دو روش تهیه کرد: یا روی آن آب جوش بریزید و یک دقیقه نگه دارید یا یک ساعت در آب سرد خیس کنید.
5. زردآلو خشک و کدو سبز را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
6. توده حاصل از کدو سبز و زردآلو خشک را در قابلمه ای بریزید و شکر را اضافه کنید.
7. تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و با قاشق چوبی هم بزنید تا بجوشد.
8. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کرده و تابه را 20 دقیقه دیگر روی آتش قرار دهید.
9. مخلوط تمام شده را درون شیشه ها بریزید و درب آن را ببندید.

برای مرجع:مربای کدو حلوایی که در کوزه ها قرار گرفته اند لازم نیست زیر و رو شده و در پتو پیچیده شوند.

مربای کدو سبز چگونه، کجا و چه مدت نگهداری می شود؟

مربا با ضخامت بیشتر مدت زمان بیشتری ذخیره می شود. به یاد داشته باشید که باید کوزه ها را با دقت زیادی جابجا کرده و در محل نگهداری قرار دهید تا به یکپارچگی آنها آسیبی وارد نشود. هر از چند گاهی درب ها را از نظر تورم و زنگ زدگی چک کنید؛ چنین قوطی ها را باید فوراً در سطل زباله قرار دهید.

اگر مربا همچنان کپک زد، آب نبات یا تخمیر شد (گاهی اوقات این اتفاق برای هر خانم خانه‌داری می‌افتد)، برای ناراحتی عجله نکنید! دوباره آن را بجوشانید، این به محصول عمر دوم می دهد.

مربای در بسته حدود یک سال بدون مشکل در جای خنک و تاریک (کمد، زیرزمین) باقی می ماند، اما مربای باز شده را دیگر نمی توان در دمای اتاق نگهداری کرد، باید آن را در یخچال قرار داد.

یکی از گزینه های بودجه برای مربا کدو سبز و مرکبات است. پالپ لطیف کدو سبز همه طعم ها و عطرها را مانند اسفنج جذب می کند و مربا کاملاً آبدار و لطیف است. شیرینی شیرینی ندارد و این مربا با ماست یا پنکیک بسیار خوب می آید. و اگر آن را غلیظتر بجوشانید، می توانید با خیال راحت از آن به عنوان فیلینگ پای استفاده کنید. از این مقدار محصول تقریباً 2 شیشه 0.7 لیتری مربا به دست می آید.

1. محصولات لازم: کدو سبز، پرتقال، لیمو و شکر را آماده کنید.

2. کدو سبز را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید. از طریق چرخ گوشت حرکت کنید. وزن پالپ باید 1.2 کیلوگرم باشد. این حدود 3 کدو سبز متوسط ​​است.

3. مرکبات را با آب جوش جوشانده و به صورت ورقه ای برش دهید. می توانید گریپ فروت یا فقط پرتقال بخورید. اگر تصمیم دارید مربا را فقط با لیمو درست کنید، مقدار شکر را به 1.5 کیلوگرم برسانید.

4. همراه با پوست از چرخ گوشت رد کنید. با کدو سبز مخلوط کنید.

5. شکر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. 2-3 ساعت بگذارید تا شکر حل شود. هر از گاهی هم بزنید.

6. مخلوط را روی حرارت ملایم به جوش بیاورید. 15-20 دقیقه بجوشانید، مربا را هم بزنید تا نسوزد.

7. اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود. سپس این روش را 2 بار دیگر تکرار کنید. یک قطره مربای آماده شده روی نعلبکی پخش نمی شود. مربا را در حالی که هنوز داغ است در شیشه های تمیز و استریل شده قرار دهید و درب آن را ببندید. مربای کدو سبز با لیمو آماده است. می توانید آن را در جای خنک نگهداری کنید.

از چای خود لذت ببرید!

مربای کدو سبز تند، کمی عجیب و غریب، شیرین و ترش با لیمو و پرتقال می تواند به یک غذای مورد علاقه در زمستان تبدیل شود. اگر هنوز تصمیم نگرفته اید که آن را برای خانواده خود بپزید، پس با خیال راحت اقدام کنید، زیرا خانواده شما از این طعم بی نظیر قدردانی خواهند کرد.

برای تهیه دستور العمل کلاسیک شما نیاز دارید:

• 3 کیلوگرم کدو سبز (بهتر است آن ها را کوچک انتخاب کنید، دانه های کمی دارند)؛
• شکر دانه ریز 2.5 کیلوگرم؛
• 3 عدد لیمو متوسط؛
• 5 عدد پرتقال متوسط.

1. در مرحله اول، میوه ها و سبزیجات را کاملا بشویید، پوست آن ها را بگیرید و در صورت لزوم دانه ها را بردارید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. به هر حال، پوست مرکبات را می توان برای پوست استفاده کرد.
2. با استفاده از مخلوط کن یا گوشت کوب مواد آماده شده را چرخ کرده و در قابلمه ای که مربا را در آن می پزیم مخلوط می کنیم.
3. پوره میوه و سبزی به دست آمده را پس از آسیاب کردن با شکر بپاشید و سپس روی حرارت ملایم بگذارید و صبر کنید تا بجوشد.
4. لازم است محتویات ظرف را به مدت 1 ساعت بجوشانیم و بعد از آن از روی حرارت برداریم و بگذاریم خنک شود و دوباره کار را تکرار کنیم.
5. داخل شیشه های استریل شده بریزید و ببندید.

برای مربای کدو سبز تند و بسیار خوش طعم، می توانید از همبسته مدیترانه ای آن - کدو سبز، استفاده کنید، اما قابل توجه است که آنقدر آبکی نیست و برخلاف برادرش چندین برابر آب آن کمتر است. در این حالت، مایع از دست رفته را می توان با پرتقال، آب سیب یا آب جایگزین کرد.

مربای کدو سبز با پرتقال و لیمو در آرام پز

آهسته پز نیز برای تهیه هر مربا عالی است. بیایید سعی کنیم از آن برای تهیه یک غذای شیرین کدو سبز و مرکبات استفاده کنیم؟

ما نیاز خواهیم داشت:

• 1.5 کیلوگرم کدو سبز؛
• شکر 1 کیلوگرم؛
• 2 عدد پرتقال متوسط؛
• 1 عدد لیمو؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین.

1. مواد را آماده کنید، به دلخواه به صورت ورقه یا مکعب خرد کنید، در یک کاسه چند پز قرار دهید، شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت بماند.
2. وقتی میوه ها آب گرفتند، دستگاه را به مدت استاندارد (معمولاً 60 دقیقه) روی حالت "خورش" روشن کنید و به صورت دوره ای محتویات کاسه را هم بزنید.
3. ما این روش را 3-4 بار تکرار می کنیم، پس از هر روش مربا باید شفاف تر شود. در انتها در صورت تمایل یک قاشق چای خوری دارچین را اضافه کنید و مخلوط کرده و به شیشه های از قبل استریل شده منتقل کنید و درب ببندید.

مربای کدو سبز

برای تهیه مربا، می توانید نه تنها کدو سبز آشنا را با پوست سبز روشن، بلکه کدو سبز - کدو سبز ایتالیایی با پوست سبز تیره نیز مصرف کنید. برای لطیف و یکدست شدن مربا، سعی کنید میوه های جوان را انتخاب کنید؛ آنها تفاله بسیار آبدار دارند که به سادگی در دهان شما آب می شود. یک دستور العمل عالی می خواهید؟ بگیر!

ما نیاز خواهیم داشت:

• 1 کیلوگرم کدو سبز جوان؛
• 2-3 لیمو؛
• 1 پرتقال بزرگ؛
• 150 میلی لیتر آب سیب؛
• شکر 0.5 کیلوگرم؛
• ½ قاشق چای خوری آگار آگار یا پکتین.

1. مواد را آماده کنید. نصف کدو سبز، 1 عدد لیمو و نصف پرتقال را به مکعب های کوچک خرد کنید و در قابلمه ای قرار دهید تا مربا بپزد.
2. بقیه را آسیاب کنید تا پوره شود.
3. سبزیجات و میوه های پوره شده و خرد شده را با هم مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید، بگذارید دم بکشد تا آب آن خارج شود، سپس تابه را روی اجاق بگذارید.
4. مدام روی حرارت ملایم هم بزنید، مربا را به جوش آورده و به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید، سپس آن را بردارید و بگذارید محتویات آن خنک شود.
5. بعد از مدتی ماهیتابه را دوباره روی آتش بگذارید و دوباره داغ کنید و آب سیب و آگار آگار را در آن بریزید. به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید.
6. وقتی مربا گرم شد آن را به شیشه های آماده منتقل کنید و در یخچال نگهداری کنید.

مربای کدو سبز معطر و مرکبات با تکه‌های میوه برای نوشیدن چای عصرانه و همچنین برای تهیه دسر و شیرینی مناسب است.

گزینه ای برای تهیه مربای کدو سبز از طریق چرخ گوشت

به یاد داشته باشید، کدو سبز ذاتاً طعم خنثی دارد، اما به راحتی می توان آن را با ادویه ها و گیاهان معطر تزئین کرد! شما می توانید از انواع سنتی - میخک، دارچین، وانیل، و همچنین زعفران، زنجبیل و بادیان استفاده کنید - با آنها مربای کدو سبز شما به سادگی شگفت انگیز خواهد بود!

درست کردن مربای کدو سبز به آسانی پوست کندن گلابی است، برای این کار به محصولات زیر نیاز دارید:

• 3 کیلوگرم کدو سبز یا کدو سبز؛
• 1 کیلوگرم پرتقال، لیمو؛
• شکر دانه ریز 2 کیلوگرم؛
• 2 قاشق دسر کره؛
• ادویه - 2 میخک، کمی بادیان، 0.5 قاشق چایخوری دارچین.

1. مرکبات و کدو سبز را آماده می کنیم و پوست آن را می شوییم. پوست پرتقال و لیمو را از پوست جدا کنید.
2. ظرفی که مربا در آن آماده می شود را روی آتش بگذارید و کره را داخل آن بریزید و بگذارید آب شود و ادویه ها را داخل آن بریزید. 2-3 دقیقه حرارت می دهیم و به این ترتیب عطرشان بیرون می آید و شکر را اضافه می کنیم و مدام هم می زنیم تا نسوزد.
3. مواد مربا را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید. مخلوط را به شکر و ادویه جات آب شده منتقل کنید. مخلوط را به جوش آورده و 2-3 بار روی حرارت بسیار کم به مدت 20-30 دقیقه بپزید و سپس در شیشه ها بریزید و برای زمستان ببندید.

مربای کدو سبز مرکبات با زنجبیل

کدو سبز با زنجبیل نیز به خوبی می آید. با تهیه مربا طبق این دستور، به لطف ترشی لیمو، عطر پرتقال و تازگی زنجبیل تند، عاشق آن خواهید شد. علاوه بر این که یک مکمل عالی برای چای است، می تواند از سرماخوردگی در فصل سرد جلوگیری کند.

بنابراین، برای تهیه مربای کدو سبز با زنجبیل به موارد زیر نیاز دارید:

• 1.5 کیلوگرم کدو سبز یا کدو سبز؛
• 1 کیلوگرم شکر (می توانید 0.5 کیلوگرم شکر سفید و 0.5 کیلوگرم شکر قهوه ای مصرف کنید).
• 3 عدد لیمو متوسط؛
• 1-2 پرتقال؛
• 100-150 میلی لیتر آب؛
• 1 ریشه زنجبیل کوچک (50 گرم).

1. کدوها را آماده می کنیم و پوست آن ها را می گیریم و برش می دهیم سپس از چرخ گوشت رد می کنیم یا در مخلوط کن چرخ می کنیم تا پوره شوند.
2. پوست میوه را جدا کنید و سپس پوست اصلی را به مکعب برش دهید.
3. همه چیز را در ظرفی که مربا آماده می شود مخلوط کنید و شکر را اضافه کنید. بگذارید کمی بماند تا آب آن خارج شود.
4. زنجبیل را پوست گرفته و خرد کنید.
5. مخلوط کدو سبز و مرکبات را روی آتش بگذارید و به طور مداوم هم بزنید تا بجوشد. مخلوط را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید، سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید محتویات خنک شود.
6. این دستکاری را 2-3 بار انجام دهید. وقتی مربا را برای آخرین بار جوشیدید، زنجبیل رنده شده را اضافه کنید.
7. آن را در شیشه های استریل شده بریزید و درب آن را بپیچید.

مربای کدو سبز با آناناس

اگر دوست دارید تجربه کنید و خانواده خود را با پیچ و تاب های باورنکردنی غافلگیر کنید، این دستور غذا فقط برای شماست. بپزیم؟

محصولات زیر را مصرف کنید:

• 1.5 کیلوگرم کدو سبز یا کدو سبز؛
• 1 کیلوگرم شکر دانه ای؛
• 1 قوطی بزرگ آناناس (400 گرم)؛
• 2 عدد لیمو.

1. پوست کدوها را جدا می کنیم (اگر خیلی جوان هستند، فقط آنها را بشویید) و آنها را به مکعب های کوچک و مرتب خرد می کنیم.
2. لیمو را در مخلوط کن خرد کنید، شربت آناناس، شکر و آب را با آن مخلوط کنید. مخلوط را در ظرفی که مربا در آن پخته می شود، بریزید و روی آتش بگذارید. مدام هم بزنید شربت را آماده کنید.
3. بعد از حل شدن شکر، کدو حلوایی را اضافه کنید، ضمناً می‌توانید به‌جای برش دادن، به دلخواه آنها را چرخ کرده یا رنده کنید.
4. مخلوط کدو سبز را در شربت به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بپزید و پنج دقیقه قبل از پایان، آناناس های خرد شده را اضافه کنید.
5. تابه را از روی حرارت بردارید، بگذارید کاملا خنک شود و این روش را دو بار تکرار کنید. بعد از پخت سوم، شربت تقریباً کاملاً می جوشد و مربا شفاف می شود و کدو سبز کاملاً از آناناس قابل تشخیص نیست.

مربای کدو سبز رژیمی با پرتقال و لیمو

در مورد کسانی که مراقب اندام خود هستند یا با اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند چطور؟ آیا باید مربای کدو سبز خوشمزه را کنار بگذارید؟ نه، ما برای آنها یک دستور العمل بسیار ساده برای مربای کدو سبز بدون شکر ارائه می دهیم.

برای آن ما نیاز خواهیم داشت:

• 1 کیلوگرم کدو سبز یا کدو سبز؛
• 1 عدد لیمو؛
• 2 عدد پرتقال؛
• 1 قاشق چایخوری دارچین؛
• 0.5 لیوان آب؛
• 4 قاشق غذاخوری قاشق عسل

1. اول از همه سبزیجات و میوه ها را آماده می کنیم. کاملا بشویید، دانه ها را جدا کرده و به مربع های کوچک خرد کنید.
2. پوست آن را از پوست مرکبات جدا کنید.
3. همه چیز را در یک قابلمه مخلوط کنید، دارچین و آب را اضافه کنید و سپس روی اجاق بگذارید تا بپزد. بعد از به جوش آمدن حرارت را کم کنید و هر از گاهی هم بزنید و 7-10 دقیقه بجوشانید سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملا خنک شود.
4. بیایید همین کار را 2 بار دیگر انجام دهیم. آب باید تبخیر شود و توده کدو سبز و مرکبات باید رنگ زرد کهربایی دلپذیری پیدا کند. در صورت تمایل، مربای تمام شده را می توان در مخلوط کن خرد کرد، سپس ترکیب مربا را دریافت خواهید کرد.
5. وقتی مربا خنک شد آن را با عسل مخلوط کنید.

ما بهترین دستور العمل های مربا و مربا کدو سبز را با شما به اشتراک گذاشته ایم، آنها را برای خانواده خود آماده کنید و در عصرهای سرد زمستان از یک وعده غذایی فوق العاده لذت ببرید.