پادشاهی کامبوج یک ایالت زیبا و مرموز است که مورد علاقه گردشگران از سراسر جهان است. مجموعه معبد آنگکور که به لطف فیلم "لارا کرافت" محبوب شد، چقدر ارزش دارد. اما این کشور نیز ممنوعیت های خاص خود را دارد، بدون اینکه بدانید در هنگام سفر به این کشور می توانید در شرایط نامناسبی قرار بگیرید. ما شما را با برخی از تابوهای ملی در کامبوج آشنا می کنیم.
کامبوج علیرغم زیبایی طبیعی خود کشوری نسبتاً فقیر است و به همین دلیل کودکان متکدی زیادی در مکان های توریستی وجود دارد. آنها این کار را اغلب با اصرار والدین خود انجام می دهند. به همین دلیل است که با دادن پول از روی ترحم به بچه ها فرصت رفتن به مدرسه را از آنها می گیرید. بهتر است به یکی از موسسات خیریه ای که به کودکان کامبوج کمک می کند کمک مالی کنید. برای مثال Friends International.
سالانه چندین هزار مورد پدوفیلی در کامبوج ثبت می شود، بنابراین تنها ماندن با یک کودک توسط مردم محلی می تواند به عنوان تلاشی برای آزار جنسی تلقی شود. اگر حداقل یک بزرگسال در این نزدیکی هست سعی کنید با کودک در یک اتاق بمانید. به یاد داشته باشید که در کامبوج، پدوفیل ها اغلب به سادگی بدون پلیس یا محاکمه کشته می شوند.
بر اساس آداب و رسوم مذهبی این کشور، روح انسان در سر است و دست زدن به سر می تواند آن را به هم بزند. بنابراین از نوازش و لمس سر افراد محلی خودداری کنید.
اگر هنگام بازدید از ساکنان محلی، به شما پیشنهاد می شود که غذا بخورید، به یاد داشته باشید که در اینجا مرسوم نیست که غذا را در بشقاب بگذارید. صاحبان خانه این را بی احترامی به دیگران و تحقیر سنت های این کشور می دانند.
در این کشور رنگ سفید به عنوان رنگ عزا در نظر گرفته می شود، بنابراین نباید به مرد تولد هدیه ای پیچیده در کاغذ سفید بدهید، در غیر این صورت او فکر می کند که برای او آرزوی بدی دارید.
قبل از بازدید از یک معبد محلی، فراموش نکنید که کلاه و کفش خود را بردارید. همچنین قبل از ورود به خانه یک کامبوجی باید کفش ها را درآورد.
شاید ندانید، اما کامبوج یکی از استخراج‌شده‌ترین کشورهای جهان است. در سال 1995 بیش از ده میلیون مین در این کشور وجود داشت که از جنگ داخلی به جای مانده بود. هزینه پاکسازی یک مین حدود 500 دلار آمریکا است که برای دولت کشور بسیار گران است. بنابراین از طریق جنگل های کامبوج راه نروید و مسیرها و جاده های توریستی را ترک کنید.
صحبت کردن در حین غذا خوردن در کامبوج یک رفتار بد محسوب می شود. پس سعی کنید بی صدا و بدون ضربه زدن به کارد و چنگال غذا بخورید.
مردم محلی پاها را کثیف ترین قسمت بدن می دانند، بنابراین پاهای خود را در جهت آنها نگیرید - ممکن است این را به عنوان بی احترامی تلقی کنند.
اگر مردم محلی شما را به بازدید دعوت می کنند، به هیچ وجه در موقعیت نیلوفر آبی ننشینید. از آنجا که این می تواند به عنوان بی احترامی به صاحبان تلقی شود. بنشینید و پاهای خود را زیر خود قرار دهید یا زانوهای خود را خم کنید.
کامبوج کشور خرید ارزان قیمت است. میوه ها و قهوه، لباس ها و پارچه ها با قیمت های مقرون به صرفه خود گردشگران را مجذوب خود می کنند. اما آیا واقعاً باید برای سوغاتی و هدایای بازارهای محلی هزینه کرد؟ چه چیزی از کامبوج بیاوریم و از کجا بخریم؟ پاسخ ها در مقاله
غذا
آب و هوای مطلوب کامبوج به کشت قهوه ای منحصر به فرد و بسیار خوشمزه کمک می کند. محبوب ترین گونه هایی که باید نه تنها برای خود بخرید، بلکه به عنوان هدیه به بستگان خود نیز بیاورید، عبارتند از:
اما بسته بندی زیبا با نام «قهوه شاد» ترکیبی غیرعادی از عربیکا و روبوستا را با آب توت قهوه پنهان می کند (اگرچه روی بسته گیلاس نوشته شده است). نوشیدنی کاملاً شیرین است و احساسات معمولی با طعم گیلاس مسدود می شود. اگر معمولا قهوه بدون شکر می نوشید، «قهوه شاد» نخرید.
فلفل کامپوتین
در کامبوج می توانید معطرترین فلفل دنیا را بخرید. در بازارها یا مغازه های سوغاتی فروشی بر حسب وزن و همچنین در فروشگاه ها به صورت سس فروخته می شود. میانگین هزینه هر کیلوگرم 15 دلار است.
چهار نوع فلفل Kampotian وجود دارد:
- قرمز. طعم میوه ای غیر معمول و عطر عسل دارد. طراحی شده برای دسر؛
- سبز. انواع توت های نارس اغلب به عنوان غذای اصلی (خورشتی، ترشی) و نه ادویه جات استفاده می شود، زیرا تندی ندارند.
- سفید. فلفل های پوست کنده و پوست کنده دارای طعمی غنی و تند هستند. خیلی تیز نیست، زیرا پس از چیدن انواع توت ها برای چند روز در آب خیس می شوند. به خوبی با ماهی، سالاد و غذاهای دریایی جفت می شود.
- سیاه تندترین نوع فلفل در کامبوج است. در ابتدای رسیدن توت ها برداشت می شود و سپس در آفتاب خشک می شود. عمدتا در غذاهای گوشتی استفاده می شود.
جالب است بدانید! در سال 2009، فلفل Kampotian به وضعیت نشان جغرافیایی اعطا شد، به این معنی که تنها محصولی که در این استان کامبوج رشد می کند را می توان به این روش نامید (شامپاین و کنیاک فرانسوی نیز عنوان مشابهی دریافت کردند).
محصولات نخل
این درخت منبع اصلی درآمد کشور است. هر قطعه از آن برای ساخت یک محصول خاص در نظر گرفته شده است، بنابراین انتخاب محصولات نخل در کامبوج بسیار زیاد است.
از میان محصولات خوراکی خرما، فقط شکر را می توان شایسته سفر به وطن دانست. این کاملاً حجیم و سنگین است، اما یک شیشه 500 گرمی در چمدان شما اضافی نخواهد بود، به خصوص که فقط 50 سنت برای شما هزینه دارد.
مهم! هنگام خرید شکر، به عطر آن توجه کنید - اغلب عسل یا قهوه به آن اضافه می شود، که به طور قابل توجهی بر طعم تأثیر می گذارد (اگرچه در قیمت منعکس نمی شود). شکر پالم خالص بوی شیرین و ملایمی دارد.
از اینجا هم می توانید روغن پالم بخرید، اما بهتر است از آن به عنوان یک محصول مراقبتی برای پوست های خشک و تحریک پذیر استفاده کنید و نه به عنوان یک محصول غذایی. به عنوان هدیه ای از کامبوج، می توانید یک بطری ویسکی نخل به همراه داشته باشید - طعم شیرین غیر معمولی دارد که آن را به ویژه جذاب می کند.
در جنگل های کامبوج "زنبورهای غول پیکر" زندگی می کنند که عسل آنها در سراسر جهان منحصر به فرد است. ویژگی اصلی آن قوام آن است، آنقدر مایع است که فرآیند تولید تنها شامل سه مرحله است: جمع آوری، فشردن لانه زنبوری با دست خالی و فیلتر کردن. به لطف حداقل پردازش است که تمام ویتامین ها و مواد مغذی در چنین عسلی حفظ می شود.
شایان ذکر است که ارزش این محصول در خود کامبوج نیز قابل درک است - برای آوردن یک کیلوگرم شهد شیرین به خانه، باید 60 دلار بپردازید. عسل را می‌توانید از بازار یا مغازه‌های سوغات‌فروشی بخرید؛ عسل به ندرت در فروشگاه‌های معمولی عرضه می‌شود.
الکل فانتزی
از آنجایی که وضعیت باغ‌های انگور در کامبوج چندان خوب نیست، مردم محلی محصولات اصلی تری را برای تولید ارواح پیدا می‌کنند. به عنوان مثال، ودکای برنج، که به لطف چین و تایلند از قبل آشنا بود، نوشیدنی اصلی در اینجا در نظر گرفته می شود و یک هدیه عالی برای دوستان شما خواهد بود.
"کبرا و عقرب" کسانی که به غذاهای عجیب و غریب علاقه دارند، تنتور مار و عقرب را که از کامبوج آورده شده است (25 دلار برای 0.5 لیتر) دوست خواهند داشت. اگر تصمیم دارید این مایع فوق العاده را بنوشید (در بطری که شخصی که از آن تهیه شده است اغلب شناور است) ، همانطور که فروشندگان سوغات قول می دهند ، روند پاکسازی ایمن دستگاه گوارش از سموم مضر را شروع کنید.
در واقع، این نوشیدنی واقعا دارای تعدادی خواص مفید است، زیرا حاوی گیاهان دارویی است. اما داستان های اینترنت را باور نکنید و تنتور را به کودکان خردسال بدهید - فراموش نکنید که بسیار قوی است (حدود 80 درجه).
این لذت ارزان (از یک دلار به ازای هر کیلوگرم) یک هدیه عالی برای دوستان شما خواهد بود. اگر نمی توانید میوه کامل بیاورید، تکه های آناناس خشک، چیپس نارگیل یا آب نبات دوریان بخرید.
جواهر سازی
در کامبوج جواهرات بسیار زیبای ساخته شده از فلزات گرانبها با سنگ های قیمتی وجود دارد که بازرگانان از هر راه ممکن برای کسب درآمد از آنها تلاش می کنند. ما باید ادای احترام کنیم - جواهرات در کامبوج واقعاً گران به نظر می رسند و کیفیت بالایی دارند، اما مهم است که به یاد داشته باشید که در 90٪ موارد، تحت پوشش یک حلقه طلا، به شما تقلبی پیشنهاد می شود.
جواهرات واقعی در فروشگاه ها بیش از 200 دلار قیمت دارند، بنابراین به اقلامی در رده 50 تا 200 دلار توجه نکنید، زیرا برای جواهرات لباس این قیمت غیر منطقی است و طلای واقعی هرگز با آن قیمت فروخته نمی شود.
مهم! هنگام خرید جواهرات، باید گواهینامه بین المللی صادر کنید. اولاً اصالت خود جواهرات را تأیید می کند و ثانیاً بدون این مدرک، اجازه خروج جواهرات به خارج از کشور را نخواهید داشت.
لباس و پارچه
اگر به دنبال چیزی هستید که می توانید ارزان در کامبوج بخرید، به مراکز خرید با فروشگاه های مارک دار بروید. از اینجاست که می‌توانید لباس‌های ارزان‌قیمتی از Lacoste، Burberry، Adidas و دیگر تولیدکنندگان بیاورید، زیرا کارخانه‌های نساجی زیادی در کامبوج وجود دارد که در آن تولید می‌شوند.
نصیحت! هنگام خرید لباس از شرکت های معروف در بازارها مراقب باشید و آنها را از نظر ایراد بررسی کنید. این در دست فروشندگان مدبر است که هر چیزی که به اشتباه در کارخانه تولید شده و برای فروش مناسب نیست به دست می رسد.
از لباس‌های باکیفیت در بازارهای کامبوج، می‌توانید تی‌شرت‌ها و پیراهن‌های نخی را بخرید که محلی‌ها می‌پوشند - مقاوم در برابر سایش، راحت و زیبا هستند.
همچنین به عنوان سوغاتی از کامبوج می توانید محصولات پارچه ای زیر را به همراه داشته باشید:
- روسری پنبه ای سنتی "Kroma" که نه تنها به عنوان یک اکسسوری، بلکه به عنوان پتو، حوله، روسری یا کمربند نیز استفاده می شود.
- دستمال ابریشمی (2 دلار)، ملحفه (15 دلار)، بلوز (5 دلار)، شلوار علاءالدین (4 دلار).
علاوه بر این، به محصولات چرمی تمساح نیز توجه کنید. آنها بسیار گران هستند (کیف پول و کمربند از 100 دلار)، اما بسیار با کیفیت هستند.
سوغاتی
هدایای دست ساز
در کامبوج، آنها ظروف سفالی شگفت انگیز را می فروشند - آنها زیبا و بسیار بادوام هستند. همچنین در بازارها مجسمه های یادبود، گلدان، مهره، دستبند، سنگ مرمر و سرامیک، روسری های منحصر به فرد و اقلام تزئینی مختلف از بامبو، نیلوفر آبی و نی برنج وجود دارد.
یک هدیه عالی برای یکی از اقوام یا دوستان نزدیک، آنالوگ ساعت سوئیسی گران قیمت خواهد بود. تفاوت بین سوغاتی اصلی و کامبوج فقط در قیمت (25 دلار) و فلزاتی است که از آنها ساخته شده است.
صنایع دستی درخت خرما
این درخت بادوام و مقاوم در برابر تاثیرات خارجی است. آنقدر قابل اعتماد است که مردم کشور خانه ها، قایق ها و اثاثیه خود را از آن می سازند. مردم کامبوج برای فروش به گردشگران، کارد و چنگال، ظروف آشپزخانه، جواهرات، قاب عکس و موارد دیگر را می سازند. خوشایندترین ویژگی چنین سوغاتی قیمت بسیار پایین است، زیرا چوب خود یک ماده مقرون به صرفه در هر گوشه ای از کشور است.
کپی از جاذبه ها
در هر کشوری نمادی وجود دارد که هر توریستی باید آن را بخرد، در کامبوج یک مجسمه بودا ساخته شده از سنگ مرمر، سرامیک یا خاک رس است. آنها در اندازه های مختلف فروخته می شوند و قیمت آنها از 50 سنت است.
تقریباً قیمت‌های مشابهی برای برج‌های کوچک آنگکور، گلدان‌ها، حلقه‌های کلید، کارت پستال‌ها و سایر سوغاتی‌های به یاد ماندنی تعیین شده است.
چه چیزهایی را در کامبوج نخرید
- لوازم آرایشی ارگانیک. تنها محصولاتی که قطعاً باید به خانه بیاورید روغن نارگیل (هزینه خالص - از 10 دلار برای 500 میلی لیتر، هر چیزی که ارزان تر است مخلوطی با مواد معدنی است) و صابون ارگانیک به قیمت 5 دلار است.
- حیوانات شکم پر - صادرات ممنوع است.
- آثار هنری و عتیقه تنها در صورت وجود گواهی بین المللی مبنی بر تایید خرید، می توانند به خانه آورده شوند.
اینجاست که لیست چیزهایی که باید از کامبوج بیاورید به پایان می رسد. تعطیلات و خرید مبارک!
پست های مرتبط:
بهخمر. دبلیویک ملت. پشهرک ها و مسکن. غذا و پوشاک
شغل اصلی اکثریت (92%) خمرها زراعت و مخصوصاً کشت برنج است که یکی از شرافتمندانه ترین و اصیل ترین مشاغل، نوعی فضیلت به شمار می رود.
کشاورزی کامبوج کم فشار است. کودها اعمال نمی شوند و عملکرد برنج بسیار کم است - بیش از 1 تن در هکتار. در مزارع زمینی، بخشی از زمین برای حفظ باروری آن را زیر آیش رها می کنند.
زمین زیر برنج با یک گاوآهن چوبی که توسط یک جفت گاومیش مهار می شود شخم زده می شود و با یک هارو تسطیح هموار می شود. هارو تفاوت قابل توجهی با ویتنامی ندارد. در مورد گاوآهن، این گاوآهن بزرگتر از ویت است، اگرچه به اندازه کافی سبک است که بتوان روی شانه حمل کرد و کاملاً متفاوت چیده شده است. یک گاوآهن مدرن دارای یک تیغه چوبی است که نه تنها اجازه می دهد تا لایه را شل کند، بلکه بخشی از آن را نیز برگرداند. تیغه همیشه به سمت راست هدایت می شود. گاوآهن ها را خود دهقانان می سازند. قاعده قوسی گاوآهن جدا از گاوآهن ساخته شده و در وسط آن قرار می گیرد. میله کششی بلند به قاعده متصل است. فقط کولر آهنی بخرید. به طور کلی، دهقانان قطعات آهنی ابزار خود را می خرند (مثلاً داس)، و قطعات چوبی آن را خودشان می سازند.
شخم خمر به صورت کم عمق، حدود 10 سانتی متر شخم می زند، اما نیازی به شخم عمیق تر نیست، زیرا در عمق 20 سانتی متری خاک زیرین اشباع شده با بتن جامد قرار دارد.
نام قطعات گاوآهن به استثنای قالب معکوس که اخیراً بهبود یافته است، به زبان سانسکریت است. از همین گاوآهن در عصر انگکوریان استفاده می شد.
سیستم آبیاری و همچنین دستگاه های بالابر آب اساساً مانند ویتنام است.از همان سطل های حصیری، «پیچ های دسته بلند آویزان از سه پایه ها، چرخ های بالابر آب با طرح های مختلف برای پرکردن مزارع استفاده می شود.
برداشت محصول با یک داس است که دارای قلاب بزرگی است که در جهت مخالف در کنار تیغه قرار می گیرد تا گوش ها را در یک بسته نرم کند. دسته داس اغلب به شکل سر مار افسانه ای ناگا حک شده است.
دو نوع برنج معمولی کشت می شود - بهاره و پاییز. عملکرد دومی 30 درصد کمتر است و 90 درصد محصولات به سهم برنج بهاره است. در منطقه دریاچه تونله ساپ، نوع خاصی از برنج - شناور، با نی به طول چند متر کاشته می شود. آن را از قایق ها درو می کنند. در کامبوج، یک محصول برنج در سال برداشت می شود. هم از نهال و هم از طریق کاشت مستقیم در زمین رشد می کند. هنگام کاشت نهال، 1 هکتار نهالستان تقریباً 7 هکتار محصول صنعتی را تأمین می کند.
محصولات مهم بعدی لوبیا، سویا و ذرت هستند. ذرت سفید در زمین های کوچک برای مصرف شخصی، قرمز - به عنوان یک محصول صادراتی، کشت می شود.
محصولات مهم صادراتی هیویا، فلفل و کاپوک هستند. درختان کاپوک در حیاط خلوت رشد می کنند. آنها میوه های سفت و پر از الیاف سفید ابریشمی تولید می کنند که به عنوان ماده افزودنی برای پنبه و به عنوان ماده پرکننده استفاده می شود و روغن فنی از دانه های کاپوک فشرده می شود. Hevea و فلفل معمولاً در مزارع بزرگ رشد می کنند.
از میان درختان میوه، مرکبات بیشترین کشت را دارند. نخل های آرکا و شکر در کنار سدهای مزارع برنج رشد می کنند. استخراج قند خرما یکی از صنایع کمکی مهم دهقانی است.
خمرها در بعضی جاها به کشاورزی بریده بریده نیز می پردازند که خصلت کمکی دارد. تجمع در اقتصاد آنها اهمیت جدی ندارد، اما تجارت جنگلی جزء ضروری آن است. از جمله این صنایع، به ویژه قطع درختان برای تولید لاک، رزین و صمغ قابل توجه است. صمغ روغنی مایع برخی از دیپتروکارپ ها به طور گسترده ای به عنوان روغن روشنایی (برای آغشته کردن مشعل ها)، به عنوان رقیق کننده برای لاک ها، برای بتونه کردن قایق ها، برای عایق کاری حصیری و برای اهداف دیگر استفاده می شود. بسیاری از میوه ها و ریشه های جنگلی به عنوان رنگ و به عنوان دارو استفاده می شود.
وجود مراتع و مراتع طبیعی گسترده به توسعه دامپروری در کامبوج کمک کرد. بیش از 1.5 میلیون راس گاو (یک سوم آنها گاومیش هستند)، 0.5 میلیون راس خوک وجود دارد.
دامپروری خوک و به طور کلی گاو برای ذبح توسط خمرها در مقیاس کمتری نسبت به کامبوج پرورش داده می شود و دلیل این امر مخالفت مذهبی با ذبح است. کشاورز معمولاً یک خوک را از صاحب خروس می‌خرد، از آن پرستاری می‌کند و برای ذبح به یک قصاب چینی می‌فروشد. در برخی مناطق، صاحبان گاو خوک ها را بین دهقانان فقیر توزیع می کنند تا تغذیه کنند. سپس سود حاصل از فروش خوک ها به نصف تقسیم می شود. خمرها جوجه هایی را پرورش می دهند و اخیراً به پرورش اردک نیز روی آورده اند که تا آن زمان عمدتاً توسط چینی ها پرورش می یافتند. گاو نر و گاو از نژاد گوژپشت فقط به عنوان حیوانات باردار استفاده می شود (گاوها هرگز دوشیده نمی شوند).
ظاهر حیوانات کم است، و آنها بی ثمر هستند، زیرا خمرها مهارت های دامداری، به ویژه پرورش، را ندارند. بزرگترین و سالم ترین حیوانات اغلب اخته می شوند. در نتیجه، تنها گاوهای نر کوچک‌تر در هر قبیله باقی می‌مانند و شجره دام در حال تحقیر است. در میان ارتفاعات خمر، بهترین حیوانات در روزهای تعطیل قربانی می شوند. حیوانات، به عنوان یک قاعده، در تمام طول سال در مرتع نگهداری می شوند و فقط در طول دوره کار مزرعه تغذیه می شوند. در فصل بارانی، زمانی که کشور مملو از آب است، گاو نر و گاو به سدها و مناطق مرتفع می چسبند، اما برای بوفالوها وسعت کامل وجود دارد. در فصل خشک، برعکس، گاو نر مالک ساوانا می‌شود و گاومیش‌ها نجات از خشکی و گرما را در گودال‌های گلی رها شده در برخی نقاط جستجو می‌کنند.
اکثر خمرهایی که در کنار رودخانه ها زندگی می کنند، به ویژه در منطقه یونل ساپ و مکونگاگ، کشاورزی را با ماهیگیری ترکیب می کنند. قصرهای بلند با یک قلم گرد در انتهای آن بر روی دریاچه تونله ساپ و در آب کم عمق ساحلی دریا در آب ساخته شده است. ماهی که به مانعی برخورد می کند ، در امتداد آن می رود و وارد حصار می شود ، از آنجا با یک تور کوچک گرفته می شود و حتی به سادگی با سبدها بیرون می آید. در فاصله زیادی از سواحل در دریاچه و روی دریا، ماهیگیری توری معمولی انجام می شود.
در طول سیل، دریاچه Tonle Sap جنگل‌های ساحلی را پر می‌کند، که به عنوان مکان مورد علاقه برای پروار کردن ماهی‌های دریاچه عمل می‌کند. استفاده از این عادت او باعث ایجاد یک روش اصلی ماهیگیری - سمراها شد. این امر در این واقعیت است که از ابتدای کاهش آب، ماهیگیران در مناطق ساحلی باتلاقی جنگل‌های مصنوعی را از درختان جوان و تیرک‌هایی که با حصیرهای نی جدا شده‌اند، می‌سازند. در جستجوی غذا و سایه، ماهی ها به صورت انبوه وارد این سازه ها می شوند و در مرحله بعد که توسط تشک ها محبوس می شوند، به خشکی ختم می شوند و از چاله ها بیرون می آیند و از شاخه های درختان جدا می شوند.
ماهیگیران حرفه ای خمر فقط در مناطق غربی کشور وجود دارند. تعداد آنها در میان ویتنامی ها و چم ها به ویژه در شرق بسیار بیشتر است. - غنی ترین مناطق ماهیگیری - مناطقی از جنگل های پر آب در امتداد سواحل دریاچه ها و رودخانه های بزرگ - دولت به ماهیگیران کارآفرین ثروتمند، عمدتا ویتنامی اجاره می دهد. دولت به شدت از منابع ماهی کشور محافظت می کند. از ژوئیه تا اکتبر، ماهیگیری ممنوع است، تعدادی از مناطق حفاظت شده وجود دارد.
ماهیگیری کمکی توسط دهقانان عمدتاً در رودخانه های کوچک، در دریاچه های oxbow و مزارع برنج انجام می شود. در اینجا از میله های ماهیگیری، تورها، تاپ های مختلف، سبدهای angrupp - نوارهای مخروطی بدون پایین استفاده می کنند. آنها به سرعت با ماهی در آب کم عمق پوشانده می شوند و سپس با دست از سوراخ بالایی خارج می شوند. آنها همچنین از چنانگ استفاده می کنند - نوعی بالا یا به عبارتی ترال سخت ساخته شده از میله های روی دسته که باتلاق های گل آلود، آب های کم عمق و مزارع سیل زده شانه می شود. در مزارع با پایین آمدن آب ماهی ها را می گیرند. وقتی آب کم عمق می شود، ماهی ها به دنبال راهی برای خروج هستند. سپس یک سوراخ در غلتک ایجاد می شود، ماهی با عجله به آنجا می رود و به بالا، تور یا فقط یک سوراخ می افتد.
تهیه پرهوک (خمیر ماهی) جایگاه ویژه ای در زندگی دهقانان دارد. ماهی های کوچک به گرد و غبار می روند که با تورهایی با توری بسیار کوچک صید می شوند در ماه های دسامبر، ژانویه و فوریه، زمانی که درست قبل از ماه کامل هر ماه، این گونه ماهی ها مهاجرت های گسترده ای انجام می دهند. ماهی ویتنامی و چم. صیدها بسیار بزرگ هستند و ماهیگیران مشتاق هستند تا هر چه زودتر از شر طعمه خود خلاص شوند. در این زمان، دهقانان از مناطق فقیر ماهی به مناطق ماهیگیری می آیند. آنها با تمام خانواده ها و روستاها سوار گاری های گاو نر می شوند تا با ماهیگیران یا بازرگانان نمک و ماهی را با برنج معامله کنند.
معمولاً یک سبد برنج با همان مقدار نمک یا ماهی مبادله می شود. با این حال، دوره بسته به فراوانی صید متفاوت است. گاری‌های دهقانانی که وارد می‌شوند، علاوه بر برنج، با یونجه برای گاوهای نر (در پشت بام گاری) و گیرشکامی برای پراهوکا بار می‌شوند.
ماهی خریداری شده در محل پردازش می شود - بچه ها سر ماهی را می برند، مردها ماهی را زیر پا می گذارند تا داخل آن را فشار دهند، خانم ها آن را می شویند، نمک می زنند و در گلدان می گذارند، پس از آن همه به راه می افتند. سفر بازگشت.
در مناطق غنی از ماهی، چنین سفرهایی برای پرهوک وجود ندارد، جایی که از ماهی های صید شده در محل و حتی از ماهی های بزرگ خرد شده به قطعات کوچک تهیه می شود.
قایق های کوچک سامپان که از تخته ها دوخته شده اند به عنوان قایق برای ماهیگیران در دریاچه عمل می کنند. در رودخانه ها برای حمل و نقل و ماهیگیری از پیروگ (tuk-komrol) استفاده می شود - دوگوت هایی با کمان و عقب ثابت و یک سنگر گسترده. با این حال، از آنجایی که درختان بزرگ مناسب برای گودال در تعدادی از مناطق کمیاب می شوند، به طور فزاینده ای با سمپان جایگزین می شوند.
ماهیگیران سواحل دریا بر روی نوعی چلو چلو طرح اصلی خمر به دریا می روند (همان ظروف بر روی نقش برجسته های هزار ساله به تصویر کشیده شده اند). چالوم شبیه یک قایق بزرگ نهنگ است. این یک قایق باریک و نوک تیز به طول 12 متر در دو انتها است.یک بادبان بزرگ (تا 80 متر مربع) تقریباً مستطیلی روی یک دکل بلند نصب شده است که بین بوم و هافلری کشیده شده است. چالوم توسط یک سکان سنگین باریک کنترل می شود که بر روی پشت نه روی ساقه، بلکه در یکی از طرفین نصب شده است، که انتقال از پارو فرمان به سکان واقعی است. در زمان های اخیر، چلوم ها گاهی دارای موتورهای کوچک هستند.
وسیله اصلی حمل و نقل عمومی حمل و نقل است که توسط یک جفت گاو نر کشیده می شود، یک آربا روی دو بزرگ و چرخ های عظیم یکی از جزئیات بارز این اربا، میله کششی است که بسیار به جلو و بالا بیرون زده است، شبیه به کمان کشتی و اغلب با کنده کاری های زیبا تزئین شده است. در طرفین، خارج از چرخ ها، در امتداد طرفین گاری، دو تیر کمی منحنی و خمیده، شبیه به پایه ها، متصل شده است. چنین شباهتی از جزئیات گاری با تجهیزات دریایی تصادفی نیست. در جایی که فورد وجود ندارد، یک گاری با بار سبک که توسط گاوها کشیده شده است را می توان شنا کرد. تمام ابعاد گاری کاملاً استاندارد است که عبور آن را از خلال ها و شیارها تضمین می کند. بسته به قدرت حیوانات مهار شده، ظرفیت حمل گاری از 150 تا 250 کیلوگرم متغیر است. طراحی آن، با قضاوت بر اساس بناهای معماری و باستان شناسی، برای پانزده قرن تغییر قابل توجهی نکرده است.
کامبوج حمل و نقل رودخانه ای و جاده ای را توسعه داده است. حمل و نقل دریایی تقریباً وجود ندارد. تنها خط راه آهن نیز اهمیت اقتصادی کمی دارد.
کامبوج هنوز یک کشور صنعتی نیست. تنها 2 تا 3 درصد مردم در صنعت و صنایع دستی شاغل هستند. آنهایی که واقعی هستند
کارگران صنعتی، حتی کمتر. خمرهای کمی در بین کارگران صنعتی وجود دارد و آنها عمدتاً در حمل و نقل (شوفر، مکانیک) به کار می روند.
رایج ترین شرکت های صنعتی کارخانه های برنج، کارخانه های چوب بری و سایر شرکت های فرآوری محصولات کشاورزی (لاستیک، روغن نباتی، شکر خرما و نیشکر، الیاف ماهی و غیره) هستند. شرکت های متوسط و کوچک غالب هستند.
کارگاه های زیادی وجود دارد که فقط مالک و اعضای خانواده او در آن کار می کنند. این امر به ویژه در مورد تولید صنایع دستی صدق می کند. صنعتگر کامبوجی معمولاً صنایع دستی را با کشاورزی ترکیب می کند: در برخی از روستاها، ساکنان در سفالگری تخصص دارند، در برخی دیگر آنها به آهنگری مشغولند. بافندگی به ویژه تولید لباس ملی (سمپوت) شغل سنتی زنان است. بهترین زنان صنعتگر آثار هنری اصیل خلق می کنند. هر استان مجموعه ای از الگوهای مورد علاقه خود را دارد. جواهرات در کامبوج عمدتاً در دست چینی‌ها متمرکز است، اما خمرها به پردازش نقره مشغول هستند. محصولات پوسته لاک پشت توسط ویتنامی ها ساخته می شود، استخراج و پردازش سنگ های قیمتی شغل یپان است، مهاجرانی از برمه که در منطقه Pailin زندگی می کنند. در واقع، هنر ملی خمر، که در اوایل قرن 19 شکوفا شد، در طول سالهای تسلط استعمارگران فرانسوی به طور کامل سقوط کرد. اکنون تلاش‌های سازمان‌دهی شده‌ای برای احیای هنر قدیمی زرگرها، منبت‌گران روی چوب و منبت‌تراش‌های استخوان وجود دارد. در تعدادی از استان‌ها هنوز استادکارانی وجود دارند که مجسمه‌های بودایی را خلق می‌کنند.
توسعه صنعتی و اقتصادی کامبوج به دلیل فقدان سرمایه ملی آزاد مختل شده است. بورژوازی کمپرادور علاقه ای به صنعتی شدن کشور ندارد و سیاست اقتصادی قدرت های سرمایه داری نیز مانع اجرای آن می شود و شرایط مساعدی را برای دسیسه های سوداگرانه کمپرادورها ایجاد می کند. کمک های اقتصادی کشورهای سوسیالیستی به غلبه بر مشکلات کمک می کند.
برنج، لاستیک و ذرت عمدتاً صادر می شود، منسوجات، فرآورده های نفتی، فلزات، سیمان، محصولات صنعتی وارد می شود. تجارت عمدتاً با فرانسه، انگلستان (از طریق سنگاپور و هنگ کنگ)، ژاپن و سایر کشورها انجام می شود.
دولت کامبوج در تلاش است تا بودجه عمومی را صرفه جویی کند، منابع اقتصادی ملی را بسیج کند و پرسنل فنی ملی ایجاد کند که فقدان آن مانع از همه فعالیت های اقتصادی دولت می شود.
پشهرک ها و مسکن
بخش عمده ای از جمعیت کامبوج (به طور رسمی 88٪) در حومه شهر زندگی می کنند. اما در بسیاری از شهرها، به عنوان مثال، در مراکز استان های راتاناکری یا کوه کنگ، جمعیت بیش از 5 هزار نفر نیست. اساساً اینها سکونتگاه های روستایی هستند. بزرگترین شهرها عبارتند از پنوم پن (بیش از 500 هزار نفر / نفر) که در آن حدود 80٪ از جمعیت شهری کشور متمرکز شده است، باتامبانگ، بانام، کومپونگ چم (هر کدام با بیش از 30 هزار نفر جمعیت). در مرکز شهرهای بزرگ معمولاً ساختمان‌های معبد باستانی و ساختمان‌هایی به سبک مدرن استوایی قرار دارند، در حالی که حومه آن با خانه‌هایی نزدیک به نوع مسکن روستایی ساخته شده است. پنوم پن در محل تلاقی مکونگ با تونل ساپ قرار دارد. بندر پنوم پن می تواند پذیرای کشتی هایی باشد که در مکونگ حرکت می کنند. این شهر از شمال به جنوب توسط دو بزرگراه اصلی - بلوارهای نورودوم و مونیونگ - عبور می کند. ادارات دولتی در آنجا مستقر هستند. علاوه بر خمرها، بسیاری از ویتنامی ها نیز در این شهر زندگی می کنند که منطقه Russeikeo را اشغال کرده اند، هندی هایی که مغازه های آنها در نزدیکی ساختمان بازار مرکزی متمرکز شده اند، چینی ها و غیره.
شهر سیهانوکویل به سرعت در حال رشد است - یک بندر دریایی جدید در ساحل خلیج تایلند.
سکونتگاه های روستایی خمرها عمدتاً خارج از منطقه سیلابی قرار دارند، به استثنای دهکده های ماهیگیری، که در آنها آب تقریباً تا سطح کف در هنگام آب زیاد بالا می رود. روستاهای بزرگ در امتداد سواحل مکونگ یا در امتداد تپه های شنی باستانی کشیده شده اند. در دشت های پر آب، روستاهای شلوغ بر روی تپه ها ایستاده اند و جزایری را در آب زیاد تشکیل می دهند. در نواحی مرتفع‌تر سکونتگاه‌های خمر، پراکنده شده است. اینها سکونتگاه های کوچک یک طرح کومولوس یا مزارع هستند - گروه هایی از خانه های متعلق به اقوام نزدیک. آنها معمولاً در نزدیکی حوضچه هایی ساخته می شوند که منبع آب را تأمین می کنند. مزارع با مزارع، مزارع، و تکه هایی از زمین های کشت نشده، درختی و درختچه ای از هم جدا می شوند.
در سالهای اخیر، دولت تجدید گروه‌بندی تدریجی جمعیت روستایی را آغاز کرده است که در نتیجه در تعدادی از نقاط، سکونتگاه‌هایی از نوع پراکنده جای خود را به روستاهای فشرده و عمدتاً خطی داده‌اند. در روستاهای جدید مدارس و بیمارستان ها ساخته می شود. حمل و نقل و شکنندگی مسکن خمرها به این واقعیت کمک می کند که روستاها اغلب مکان خود را تغییر می دهند و دوباره جمع می شوند. واحد اداری ولست - خم است، اما شامل تعدادی روستای فوم کوچک و عموماً غیر دائمی است.
خانه ها با پرچین یا حصیری از یکدیگر جدا می شوند. درختان میوه در حیاط رشد می کنند، گاهی اوقات یک باغ کوچک وجود دارد. دامگ به ندرت دو (پدرشوهر و داماد)، وسط حیاط می ایستد. انباری، انباری، انباری به عنوان ساختمان‌های جداگانه نادر است؛ اغلب برای این منظور از یک طبقه زیرین بین شمع‌ها استفاده می‌شود.
اکثر دهقانان خانه های دو یا یک اتاقی دارند. در خانه‌های چند حجره‌ای، چند اتاق کوچک که با سپرهای حصیری از هم جدا شده‌اند، با یک مرکز بزرگ که خروجی به بیرون دارد ارتباط برقرار می‌کنند. خانه روی پایه است. در پشت یا کنار آن یک پسوند برای آشپزخانه وجود دارد، همچنین روی پایه ها. بافندگی، گاری، حیوانات در زیر خانه قرار می گیرند. از سمت خروجی، کف و سقف بسیار بیشتر از دیوارها بیرون زده و یک ایوان را تشکیل می دهند. پلکانی به ایوان منتهی می شود که تعداد پله های آن به دلایل نظم جادویی همیشه فرد است. گاهی (در جنوب کامبوج) راه پله نه به ایوان، بلکه مستقیماً به خانه منتهی می شود و نه در جلوی خانه، بلکه در زیر آن قرار می گیرد، به طوری که ورودی به شکل دریچه در داخل خانه است. کف.
شمع‌های خانه خمر، ستون‌های تکیه‌گاه شیارهایی هستند که تیرهای کف و سقف در آنها فرو می‌روند. ارتفاع کف از سطح زمین معمولاً بیشتر از ارتفاع انسان است. به ویژه در مناطق سیل زده زیاد است. قبلاً شمع ها کنده می شد، اما اخیراً روی پایه های سنگی قرار داده شده است. در شهرها از شمع های آجری یا بتنی استفاده می شود که روی آن تاج کف و تیرهای چوبی برای نگه داشتن سقف - کاهگلی، زونا یا کاشیکاری قرار می گیرد.
با توجه به شکل سقف، خمرها سه نوع خانه را متمایز می کنند: پتا-کانتاینگ با سقف شیروانی (پتا به معنای خانه)، پتا-پت با سقف چهار شیب و پتا-روندول با دو سقف پر. شیب های فرفری و یک یا دو شیب زیر برش اضافی که به خط الراس نمی رسد (به اصطلاح سقف نیمه باسن).
خانه‌های از نوع Rondole در روستاهای دور از شهرها ساخته می‌شوند: آنها مستطیلی هستند، با ورودی معمولاً از سمت انتهایی، در داخل آنها با یک پارتیشن به دو نیمه مساوی تقریباً مربع تقسیم می‌شوند - یک اتاق نشیمن در جلو قرار داده شده است. اتاق خواب در پشت البته گزینه های دیگر، طرح بندی ها نیز وجود دارد.
Ptah-pet رایج ترین نوع خانه است، به ویژه در مناطق پرجمعیت، نزدیک رودخانه ها و جاده ها. طرح آن به نسبت مربع نزدیک است، ورودی اغلب در سمت جلو نیست. ایوان و مطبخ که در دو طرف شبستان‌های متقارن قرار گرفته‌اند، دارای سقف‌های مجزا به موازات و مشابه سقف بالاتر شبستان مسکونی میانی است.
خانه‌های فقیرترین دهقانان و کلبه‌های موقت (ktom) که در مزارع دور از خانه ساخته شده‌اند از نوع کانتینگ است. در چنین خانه‌هایی آشپزخانه وجود ندارد، در یک اجاق زمین باز نزدیک خانه آشپزی می‌کنند. در شمال Tonle Sap، در منطقه Sisopon و Siem Reap، خانه‌های بسیار بزرگی از نوع کانتاینگ نیز وجود دارد که از نظر چیدمان با خانه‌های پتا-پت یکسان هستند.
در اصل خمر و معمولی سبک روندول است. اینگونه است که در میان اکثر مردمان کوهستانی خمر خانه ها و همچنین معابد ساخته می شود. این نوع در بیشتر شهادت های کهن آمده است. Ptah-pet محصول تمدن مدرن شهری است که از مکان ها در تعامل است nym آداب و رسوم ملی سبک کانتاینگ در ساختمان های بزرگ با سنت عامیانه خمر با نفوذ چینی مرتبط است.
در خانه های خمر، پنجره ها اغلب یکی یکی در دو طرف در قرار می گیرند. قاب های اروپایی به طور فزاینده ای جایگزین سازه قدیمی می شوند که با قسمت بالایی بسته شده، باز شده و با یک تکیه گاه تقویت شده است.
برای ساخت خانه از مصالح مختلفی استفاده می شود. شمع ها از چوب سنگین و سخت ساخته می شوند تا موریانه ها را از خود دور نگه دارند. تیرهای تاج و سقف از سنگ های سبک تر ساخته شده اند. کف از صفحات یا تخته های بامبو ساخته شده است که بین آنها شکاف هایی برای تهویه باقی می ماند. دیوارها از همان مصالح ساخته شده اند. در خانه‌های پتا-پت، تخته‌ها به‌صورت عمودی لبه‌دار هستند و در خانه‌های پتا کانت، به‌صورت افقی روی هم قرار می‌گیرند. تخته ها و تخته ها معمولاً با آب درختان دیپتروکارپ آغشته می شوند که به آنها ظاهر لاک زده می دهد. اغلب دیوارها سپرهایی هستند که از برگ درخت خرما بافته شده اند. سقف با کاشی، نیمه استوانه ای یا کمتر مسطح پوشیده شده است، دنده ها با آهک آغشته شده اند. با این حال، اغلب سقف از مواد گیاهی ساخته می شود: کاه، برگ های نخل بوراسا، چمن های امپراتور. در روستاهای کامبوج نجار متخصصی وجود ندارد و کل ساخت و ساز توسط خود مالک و با کمک همسایگان و اقوام انجام می شود. به طور متوسط، ساخت یک خانه از 50 تا 100 روز انسان طول می کشد.
فقط اجسام سبک می توانند روی کف بامبو بایستند. حصیرها به عنوان تخت، صندلی و رومیزی عمل می کنند.
در بارهلباس ها
لباس سنتی مردان خمر به سیامی نزدیک است. این شامل یک ژاکت جلو مستقیم با آستین های باریک و یک سمپوت است. سمپوت پارچه مشکی پهنی است که دور باسن پیچیده شده و بین پاها منتقل می شود. سامپوت پاها را تا زانو می پوشاند و یادآور خطوط شلواری است که اخیراً در طبقات بالای جامعه پوشیده می شود. در حال حاضر سمپوت فقط در مناسبت های خاص پوشیده می شود، اما معمولاً پیراهنی با آستین کوتاه و شلوار کوتاه که به زانو نمی رسد می پوشند. در تعطیلات و در اوقات فراغت، مردان یک سارافون پهن می پوشند - یک تکه پارچه دوخته شده به یک استوانه، اغلب شطرنجی، که دور کمر پیچیده می شود. مردان نیز در سارافون می خوابند و آن را زیر بغل ثابت می کنند.
زنان یک بلوز تنگ (در دوران مدرن از پارچه های مصنوعی) و سارافون یا سمپوت می پوشند. زنان در اوقات فراغت و هنگام خواب سمپوت را مانند دامن به دور کمر می‌پیچند، اما هنگام کار آن را مانند مردان می‌پوشند.
رنگ غالب لباس مشکی است. ژاکت پیراهن و به خصوص کت زنانه اغلب سفید، سارافون چاپ شده یا در قفس سیاه و سفید است. رنگ سیاه از میوه درخت مکلو به دست می آید.
بخش جدایی ناپذیر لباس خمر یک روسری حوله ای پهن (کراما) است. یا به صورت کمربند یا چهارخانه و یا به صورت عمامه می پوشند. عمامه کرمه رایج ترین سرپوش است. کراما معمولاً در یک چک روشن بافته می شود که بیشتر اوقات سفید-آبی-قرمز است. در غرب کامبوج، روسری های یکسان با سیامی رایج است، در شرق کامبوج - کلاه مخروطی ویتنامی. کفش ها صندل هایی با بند یا (کمتر) چکمه هستند. با این حال، در مناطق روستایی اغلب پابرهنه می روند.
موهای خمر - چه مردان و چه زنان - معمولاً کوتاه می شوند. راهبان سر خود را می تراشند.
غذا
اساس رژیم خمر برنج است که مانند سایر نقاط هندوچین بدون هیچ گونه افزودنی از جمله بدون نمک پخته می شود. رایج ترین چاشنی های برنج ماهی خشک، پرهوک (خمیر ماهی تند با بوی خاص، تهیه شده از تخمیر ماهی های کوچک نمکی در کوزه های سفالی)، سبزیجات و نوک مام است. سس مام Nuoc، که از وییت ها به عاریت گرفته شده است (به صفحه 109 مراجعه کنید)، به یک غذای اصلی در میان مردم کامبوج، به ویژه در جنوب کشور تبدیل شده است.
خمرها تخم مرغ و اردک، مرغ، گوشت خوک و گاو می خورند، اما این محصولات به ندرت در وعده های غذایی روزانه اقشار کارگر مردم گنجانده می شود.
بعد از غذا آب سرد می نوشند. چای (اغلب به رنگ سبز) معمولاً بین وعده های غذایی نوشیده می شود.
خمرها قبل از غذا خوردن، به خصوص بعد از کار سخت، سعی می کنند نه تنها دستان خود را بشویید، بلکه کل بدن را نیز بشویید.
دست ها بعد از غذا نیز شسته می شوند. آنها دور یک حصیری که روی زمین گذاشته شده است، غذا می خورند، که روی آن یک ظرف بزرگ مسی یا چوبی قرار دارد. یک کاسه معمولی بزرگ برنج، کاسه های چاشنی و یک فنجان آب برای شستشوی انگشتان روی ظرف قرار می گیرد، همانطور که با دست خورده می شوند. با این حال، برنج اغلب در بشقاب های جداگانه گذاشته می شود. کاسه پرهوک اغلب درست در وسط یک کاسه بزرگ برنج قرار می گیرد. علاوه بر این، پرهوک به سالاد سبزیجات تازه اضافه می شود و به صورت آب پز نیز مصرف می شود.
همانطور که در ویتنام، بازدیدکننده، چه در یک خانه خصوصی و چه در یک موسسه، به نشانه احترام، ابتدا به او پیشنهاد می شود یک فنجان چای بنوشد، که مرسوم نیست که از آن امتناع کند.
انواع غذاهای خمر در درجه اول به عنوان مکمل برنج خدمت می کنند. گیاهان معطر، پیاز، سیر، فلفل و گیاهان ترش به طور گسترده ای در تهیه آنها استفاده می شود، و همچنین میوه ها - لیمو، تمبر هندی (آمپیل)، کراسانگ (Poligonum adoratum). سوپ ها بسیار مشخصه غذاهای خمر هستند. آنها با برنج سرو می شوند. اینها عمدتاً سوپ های ماهی هستند که با کراسانگ (سوپ ساملور-ماچو) یا لیمو (سوپ سملور-کروچمار) چاشنی شده اند. گوشت خوک و کمتر گوشت گاو به صورت ریز خرد شده خورده می شود. گوشت مرغ با دانه های نیلوفر آبی یا کاری تهیه می شود که نسبت به هندی تندتر است و بادام زمینی بیشتری دارد. علاوه بر این، آنها گوشت لاک پشت، ملخ (مواد تخم مرغ خورده می شوند)، قورباغه پر از گوشت چرخ کرده با کدو تنبل و چاشنی برگ پرتقال می خورند.
ماهی به اشکال مختلف خورده می شود: ماهی تازه آب پز، سرخ شده، پخته شده در کارامل. به گوشت چرخ کرده برای پای (فک) با برنج چسبناک تخمیر شده، با برنج یا آرد ذرت، همراه با میوه ها اضافه می شود. Faak-pongtrey کیک هایی است که از قلیه سر مار خشک شده با نمک و آرد برنج، Faak-krapus از میگو با برنج له شده سرخ شده و پاپایا تهیه می شود. میگو را به صورت آب پز و سرخ شده با سبزیجات، لیمو و فلفل نیز می خورند.
لباس ملی
اکثریت مردم به جز شرکت در مراسم رسمی، لباس‌های غیر رسمی می‌پوشند. اغلب مردان و زنان یک روسری شطرنجی بلند و باریک دور گردن خود می پوشند. توصیه می شود برای محافظت در برابر پشه ها و آفتاب از لباس های نخی سبک، گشاد و آستین بلند استفاده کنید. در فصل بارانی بهتر است چتر همراه خود داشته باشید تا بارانی. هتل ها و رستوران های مجهز به تهویه مطبوع ممکن است به ژاکت یا ژاکت کش باف پشمی نیاز داشته باشند.
پارچه ها
متداول‌ترین پارچه‌های ابریشمی در کامبوج عبارتند از ابریشم ikat ("chong kiet" در خمر)، یا هال. ابریشم با پارچه ایکات مورب بافته و پود. این الگو با بستن الیاف طبیعی و مصنوعی به نخ های پود و سپس رنگرزی شکل می گیرد. این روش برای رنگ های مختلف تا زمانی که الگوی متراکم شود تکرار می شود. پنج رنگ به طور سنتی استفاده می شود - قرمز، زرد، سبز، آبی و سیاه. سمپوت هول لباسی برای پایین تنه است، درست مانند سمپوت چانگ کیبن. تالار پیدان پارچه فروشی برای مراسم مذهبی است.
تولید ابریشم رنگین کمانی به طور سنتی نقش مهمی در زندگی مردم کامبوج داشته است. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد جمعیت استان تاکئو از زمان ایالت فونان ابریشم بافی می کردند. بر اساس نقش برجسته‌ها و گزارش سفیر چین، ژو داگوان، از زمان‌های قدیم از ماشین‌های بافندگی سمپوت استفاده می‌شده است. از زمان های قدیم، زنان بر روش های پیچیده و طرح های پیچیده تسلط داشتند که یکی از آنها روش هولا - ایجاد طرح ها قبل از بافتن بود. بافندگان کامبوجی تنها کسانی بودند که از تکنیک مورب ناهموار استفاده کردند. دلایل استفاده از چنین روش غیرعادی ناشناخته باقی مانده است. نقش برجسته‌های باستانی تصویر کاملی از شکل ظاهری پارچه‌ها، درست تا نقش‌ها و چین‌ها به دست می‌دهد. محصولات ابریشم به عنوان گنجینه خانوادگی در نظر گرفته می شد و در عروسی ها و مراسم تدفین و همچنین تزئینات در معابد استفاده می شد.
سمپوت
سمپوت
سمپوت لباس ملی کامبوج است. سمپوت در کشورهای همسایه - لائوس و تایلند نیز پوشیده می شود، اما نوع سمپوت متفاوت است. این سمپوت در زمان ایالت فونان پوشیده می شد، زمانی که پادشاه کامبوج ظاهراً به مردم خود دستور داده بود که سمپوت را بپوشند، همانطور که سفیران چین آن را درخواست کردند.
بسته به وابستگی اجتماعی افراد، انواع مختلفی از سمپوت وجود دارد. سامپوت استاندارد که به "سارونگ" نیز معروف است، توسط مردان و زنان طبقه پایین پوشیده می شود. طول آن یک و نیم متر است و انتهای آن به هم دوخته شده است. برای قابلیت اطمینان، سمپت به کمربند وصل شده است.
کروما - روسری خمر
در زیر آفتاب سوزان کامبوج، پوشیدن لباس مناسب برای فرد مهم است. از آنجایی که کار با لباس گرم غیرممکن است، برای قرن ها مردم خمر کرم هایی را به دور کمر خود می بستند که در آن کار و استراحت گرم نبود.
از زمان های قدیم، روسری خمر ساخته شده از پنبه یا ابریشم یکی از لباس های مد روز بوده است. برخی استدلال می کنند که پارچه نازکی که دور سر یا گردن پیچیده شده است عمدتاً برای پاک کردن عرق از صورت استفاده می شود. دیگران بر این باورند که برای خمرها، کروم مانند آمریکایی ها است - یک تساوی. شری یار ساودی، رئیس دانشکده آداب و سنن در مؤسسه بودیسم در پنوم پن، می گوید که کروم ها در کامبوج در اوایل قرن اول، در زمان سلطنت پره بت خون تیان، پوشیده می شدند.
ناشناخته باقی مانده است که از چه زمانی کروم شروع به پوشیدن در همه جا کرد، اما از آن زمان به عنوان نماد پادشاهی خمر باقی مانده است.
چاناوی، یکی از مدیران یک شرکت کوچک بافندگی، می‌گوید: «این روزها مردم گزینش‌تر هستند و ترجیح می‌دهند به جای کروم، لباس‌های بهتر بپوشند. او گفت که برای پاسخگویی به تقاضای افزایش یافته مشتری، ماشین بافندگی خود را طوری تنظیم کرد که نخ پنبه ای به طور مرتب روی قرقره بپیچد.
فرهنگ منحصر به فرد کامبوج آمیخته ای از بودیسم و هندوئیسم و باورهای محلی است. خمرها، یعنی اکثریت قریب به اتفاق جمعیت کامبوج را تشکیل می دهند، مردمی سخت کوش و دوستانه هستند.
خمرها نگرش خاصی نسبت به آزادی دارند. علیرغم وفاداری زیادشان به قدرت و احترام به سلطنت، مردم کامبوج همیشه احساس استقلال و آزادی آشکاری داشته اند. شاید به همین دلیل است که تا به حال برای آنها قوانین جاده از بسیاری جهات فقط کلمات است و نه بیشتر.
بودیسم در کامبوج
 |  |
بودیسم در کامبوج توسط بیش از 90 درصد جمعیت این کشور انجام می شود، بقیه ادیان مسیحیت، اسلام، تائوئیسم، کنفوسیوس و اعتقادات محلی هستند.
جنبش بودایی تروادا گسترده ترین است. رایج است که این شاخه از بودیسم در هنگام به تصویر کشیدن بودا به حالات و ژست ها اهمیت زیادی می دهد - این معنای مذهبی زیادی دارد.
ویژگی های ملی کامبوج
ویژگی های ملی کامبوج، خوش بینی روشن مردم محلی، صمیمیت و صمیمیت است. البته، در همان زمان، بسیاری از کامبوجیایی ها خجالتی هستند، آنها از گردشگران "ترس" دارند، ارتباط با آنها می تواند دشوار باشد. با این حال، ساکنان خجالتی زیادی در مکان های توریستی وجود ندارد، اکثر آنها قبلاً به گردشگران عادت کرده اند و گاهی اوقات از ناآگاهی خود از کشور، قوانین محلی، قیمت ها سوء استفاده می کنند.
خانواده های کامبوجی از بسیاری جهات سنتی هستند، مردان کار می کنند و زنان و کودکان یا کارهای خانه انجام می دهند یا ماهی، صنایع دستی، غذا، لباس در بازارها می فروشند. اگرچه خانواده های سنتی در حال حاضر در مناطق توریستی نادر هستند، زنان و دختران محلی در ادارات و مغازه ها کار می کنند. در کامبوج نیز تن فروشی وجود دارد که در بسیاری از شهرها رونق دارد. با این حال، چنین آشناهایی بسیار خطرناک هستند، خطر ابتلا به بیماری یا کشیده شدن به یک داستان "کثیف" بسیار زیاد است.
قوانین سبک زندگی اروپایی در کامبوج هنوز کاملا رسمی است، حتی مدیران دفاتر خارج از دیوار می توانند لباس خمر بپوشند و در خانه های سنتی زندگی کنند. قوانین معمول جاده، بهداشت و بسیاری موارد دیگر در اینجا ساختگی است، هرج و مرج در جاده ها ایجاد می شود و در غذاخوری های خیابانی، فروشنده ها با همان دست می توانند غذا بپزند، پول بگیرند و زباله بریزند.
عروسی خمر
عروسی خمر یکی از جالب ترین آیین هاست که در میان آن شعارهایی به افتخار خدایان کامبوج نقش بسزایی دارد.
تمام مراسمی که در عروسی خمر برگزار می شود با افسانه باستانی "Som Sla Kansheng" مرتبط است. این افسانه می گوید: «دو مرد در حالی که گاومیش های خود را در مزرعه چرا می کردند، می خواستند از طریق ازدواج بین فرزندان (یکی یک پسر و دیگری یک دختر) دوستی و ازدواج خود را مهر و موم کنند. برای اثبات سخنان و استحکام نیات خود، آجیل فوفل پیچیده شده در برگ های کراما را رد و بدل کردند. از زمان های بسیار قدیم، در کامبوج یک سنت وجود داشته است که داماد یک جعبه آجیل فوفل را به عروس می دهد.
یکی دیگر از ویژگی های جالب عروسی در کامبوج این است که تازه ازدواج کرده ها باید در مراسم عروسی لباس عوض کنند.
موسیقی و رقص کامبوج
موسیقی کامبوج، مانند کل فرهنگ کامبوج، بر اساس سنت های خمر است. موسیقی خمر به دو بخش اصلی تقسیم می شود - Pinpeat و Mhori. تفاوت بین آنها در این است که Pinepeat از سازهای زهی و کوبه ای تشکیل شده است، در حالی که در Mhori موسیقی فقط با سازهای کوبه ای نواخته می شود.
محبوب ترین ساز موسیقی در کامبوج چاپی است که یک ساز زهی با کمان است. در میان جهات موسیقی محلی "Skor" - یک نوع گروه فولکور برجسته است. گروه "اسکور" تقریباً در همه روستاها وجود دارد، آنها موسیقی محلی را در عروسی ها، تعطیلات و اجرای سنتی اجرا می کنند.
رقص های کامبوجی وارث مستقیم رقص های دربار هند هستند. بارزترین نمونه رقص محلی کلاسیک طرح شعر راما بود.
بر اساس این افسانه، یک قطعه موسیقی کامل در کامبوج ساخته شد که بیش از 200 سال توسط دانشگاه سلطنتی کامبوج اجرا شده است.
تعطیلات در کامبوج
تعداد تعطیلات در کامبوج ممکن است بسیاری از گردشگران را متحیر کند که البته جای تعجب نیست زیرا علاوه بر تعطیلات اصلی کامبوج، تعطیلات بودایی، تایلندی و چینی نیز در این کشور جشن گرفته می شود و اخیرا تعطیلات قرض گرفته شده از کشورهای اروپایی نیز به آن اضافه شده است. به آنها.
حتی سال نو در کامبوج چندین بار جشن گرفته می شود، بنابراین چینی ها و ویتنامی های ساکن در اینجا سال نو قمری را در اواخر ژانویه - اوایل فوریه جشن می گیرند، خمرها این رویداد (چنام تمای) را در اواسط آوریل جشن می گیرند و تعطیل رسمی تعیین می شود. مانند اروپا، در 1 ژانویه.
رنگارنگ ترین تعطیلات در کشور Chnam-thmai (سال نو کامبوج) است - در این زمان، مردم در سراسر کشور تپه های شنی می سازند که به نمادی از استوپاها تبدیل شده اند - ساختمان های مذهبی بودایی. اعتقاد بر این است که هر دانه شن در چنین تپه ای به کفاره گناهان کمک می کند.
به دنبال Chnam Tmai، Chat Pre Nangkal در ماه می آغاز می شود، مراسم شخم سلطنتی که در ماه می در نزدیکی کاخ سلطنتی در پنوم پن برگزار می شود.
Prochum-Ben (Pcham-Ben) همچنین یک تعطیلات بزرگ در بین مردم محلی در کامبوج است - تعطیلاتی برای بزرگداشت مردگان که در ماه سپتامبر جشن گرفته می شود. طبق افسانه ها، در هنگام رو به زوال ماه، زمانی که آسمان پوشیده از ابر است و شب ها تاریک تر می شود، یاما - پادشاه مردگان - روح مردگان را آزاد می کند و آنها برای مدتی در بین مردم زندگی می کنند. اول از همه، ارواح مردگان به بتکده‌ها می‌روند و اگر هدایایی سنتی در آنها نیافتند، بستگان خود را نفرین می‌کنند.
تعطیلات رسمی در کامبوج
- 1 ژانویه - سال نو اروپایی
- 7 ژانویه - روز پیروزی بر رژیم نسل کشی
- 8 مارس - روز جهانی زن
- 13 تا 15 آوریل - چون تمای (سال نو خمر)
- 1 مه - روز کارگر
- 13-15 مه - تولد پادشاه
- 19 مه - زادروز بودا
- 18 ژوئن - روز قانون اساسی
- 24 سپتامبر - روز اجداد
- 29 اکتبر - روز تاجگذاری
- 31 اکتبر - زادروز پادشاه پدر
- 9 نوامبر - روز استقلال
- 10 دسامبر - روز حقوق بشر
