Mnohí ľudia, keď sa stretávajú v spoločnosti, radi používajú krevety ako občerstvenie k pivu. Ale nie každý pozná tajomstvá ich prípravy. Budeme o nich hovoriť v tomto článku: varené, dusené, vyprážané jedlá s krevetami, ktoré sa dokonale hodia k chuti piva.
V prvom rade je potrebné venovať osobitnú pozornosť výberu kreviet.
Ako občerstvenie k pivu sú najvhodnejšie stredne veľké krevety označené na obale „90/120“ alebo „70/90“ - sú ideálne na varenie a nezískajú gumovú chuť.
Aby ste získali bohatšiu chuť hotového jedla, je potrebné krevety pred varením rozmraziť. Na spôsobe rozmrazovania v podstate nezáleží, môžete ich nechať v teplej vode alebo dať do špeciálneho režimu v mikrovlnke. Musíte tiež vziať do úvahy, že krevety z obchodu už boli uvarené, takže nevyžadujú dlhodobé varenie.
Lahodný a jednoduchý recept na krevety k pivu
Ingrediencie
- 1 kg stredných kreviet;
- 1 zväzok kôpru;
- bobkový list - 2 ks;
- 1 stredná cibuľa;
- Korenie: klinčeky, nové korenie a soľ (podľa chuti).
Spôsob varenia
- Krevety rozmrazte, vypustite všetku uvoľnenú vodu - na varenie musia byť suché.
- Naplňte polovicu panvice vodou, pridajte korenie podľa chuti. Dajte na strednú teplotu a priveďte do varu.
- Keď voda vrie, pridáme krevety a prikryjeme pokrievkou. Odstráňte panvicu z ohňa. Po 2-3 minútach vypustite vodu.
Skvelé občerstvenie na pivo je pripravené!
Recept na pivné krevety s dusením
Samozrejme, budete musieť stráviť viac času prípravou tohto jedla ako predchádzajúce, ale výsledok prekoná všetky očakávania.
Ingrediencie
- 1 kg stredných kreviet;
- 1 zväzok kôpru (čerstvý);
- 1 stredný citrón;
- 2-3 hlavy cesnaku;
- Korenie: soľ, korenie (podľa chuti);
- maslo - 60 gr.
Technológia
- Krevety rozmrazte, pridajte citrón, nakrájaný na malé kúsky, čerstvý kôpor, cesnak a korenie.
- Marinujte krevety pod vekom pol hodiny.
- Na panvici na strednom ohni roztopte 60 g masla.
- Pridáme krevety a na miernom ohni dusíme 2-3 minúty so zatvoreným vekom.
- Vypnite oheň a nechajte pätnásť minút.
Dusené, jemné krevety sú pripravené na pivo!
Recept na vyprážané krevety na pivo
Ingrediencie
- 1 kg stredných kreviet;
- Citrónová šťava (podľa chuti);
- Korenie: kôpor, soľ a korenie (podľa chuti);
- Olivový/slnečnicový olej (na vyprážanie).
Spôsob varenia
- Krevety rozmrazte a ošúpte.
- Vložte ich do misy, pridajte všetky ingrediencie podľa chuti a nechajte pol hodiny odstáť.
- Na panvici rozohrejeme olej a krevety na ňom pár minút opekáme.
Jeden z mojich obľúbených nápojov je pivo. Nie, netrpím pivným alkoholizmom a radšej pijem len dobré pivo s dobrým občerstvením. Potešenie musí byť drahé a úplné. Kúpiť si lacné pivo a rýchlo ho vypiť v stánku s čipsami nie je žiadna sranda. Potrebujeme kvalitné nápoje. Najlepšie veľká spoločnosť. Útulné domáce prostredie alebo dobré pivo, kam bezdomovci nechodia. A výborné občerstvenie.
Krevety sa skvele hodia k pivu. Nie každý. Ale len pripravené s láskou a zručnosťou. Nikto nás nenechá variť vo verejnej inštitúcii. Doma sa môžeme tešiť ako zo samotného procesu varenia, tak zo spokojných a vďačných tvárí priateľov a príbuzných. Ako variť krevety na pivo? Ktorý produkt by ste si mali kúpiť? Ako ich rýchlo vyčistiť? O tomto všetkom hovorím nižšie.
Známky kvalitných kreviet
Moderný výrobca je veľmi hospodárny človek s dosť zvráteným typom myslenia. Nech mi to zodpovední a svedomití výrobcovia, ktorých šťastie sa skrýva nielen v buclatej peňaženke, odpustia. Prvým výrobcom sa však darí dodávať na pulty obchodov výrobky nízkej kvality, ktoré sú niekedy zdraviu nebezpečné. Takže my, kupujúci, musíme všetko kontrolovať.
Ako skontrolovať kvalitu kreviet?
Chvost dobrých kreviet je silne otočený smerom k bruchu. Ak sa narovná, krevety boli niekoľkokrát zmrazené alebo bola všeobecne porušená technológia mrazenia.
Škrupina dobrého produktu je lesklá. Samotné krevety sú rovnomerne sfarbené. Zelenkastá hlava je povolená. Môžu byť viditeľné hnedasté vajíčka v bruchu. Ale čierne škvrny na hlave alebo škrupine, žltkasté mäso naznačujú nekvalitný produkt.
V baliacom vrecku by nemali byť kúsky ľadu alebo snehu. Ak je to tak, potom s najväčšou pravdepodobnosťou boli krevety skladované v nevhodných podmienkach. Alebo sa výrobca okamžite postaral o zvýšenie celkovej hmotnosti produktu.
Najlepšie je kúpiť veľké alebo stredné krevety s pivom. Budete sa musieť pohrať s malými v štádiu ich vstrebávania. A ďalej. Na predaj sú k dispozícii varené a surové krevety. Varené majú ružový odtieň, surové sú sivé.
Varenie kreviet doma
Teraz si povedzme, ako pripraviť krevety na pivo. Existuje niekoľko variácií najobľúbenejších receptov. Výber medzi nimi je osobnou záležitosťou každého.
Krevety na pivo: klasický recept
- Nalejte vodu do panvice a naplňte jej objem do dvoch tretín. Dali sme to na oheň.
- Keď voda začne vrieť, vhoďte do nej päť bobkových listov, desať celých klinčekov, asi dvanásť zrniek čierneho korenia, sedem nového korenia, nahrubo nasekanú polovicu citróna, naprieč prekrojený strúčik cesnaku, pol pohára paradajkového pretlaku, soľ (dané množstvo sa odporúča pre päťlitrovú panvicu).
- Nechajte soľanku niekoľko minút podusiť.
- Pridáme rozmrazené krevety a povaríme. Ak ste si kúpili varené krevety, nechajte ich niekoľko minút v slanom náleve. Surové krevety by sa mali nechať variť asi desať minút.
Všetky. Aromatické občerstvenie na pivo je pripravené. Pomocou daných proporcií môžete liečiť veľkú spoločnosť. A poznajúc recept na domáce pivo môžete prekvapiť aj svojich priateľov.
Varené krevety: najjednoduchší recept
- Vyberte mrazené krevety z baliaceho vrecka a vložte ich do cedníka. Zalejte vriacou vodou, aby sa ľad roztopil.
- Vložte produkt do misky a pridajte vriacu vodu.
- Po pol minúte vodu vypustite. Krevety poukladáme na tanier, pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s pivom.
Možnosť receptu:
- Nalejte trochu vody do misky a dajte ju na oheň.
- Keď to prebubláva, vytlačte šťavu z polovice citróna, pridajte pár bobkových listov, klinčeky a zrnká čierneho korenia.
- Vložte krevety do slaného nálevu. Panvicu pevne zakryte pokrievkou a vypnite oheň.
- Po niekoľkých minútach krevety vyberte a položte na tanier.
Ako variť surové krevety?
- Soľ vriacou vodou. Pridajte bobkový list a šťavu z polovice citróna.
- Vložte krevety do slaného nálevu. Nádobu prikryte pokrievkou. Za občasného miešania musíte variť asi desať minút. Keď krevety zružovejú a vyplávajú, môžete ich z vody vybrať.
- Pred podávaním opäť pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.
Pôvodný recept
Pivné krevety môžu byť podávané s pivom. Pri príprave predjedla nešetrite nápojom: ukáže sa to veľmi, veľmi chutné.
Nalejte pivo do nádoby. V tomto recepte nebude voda, takže objem piva vyberáme podľa počtu kreviet.
Keď zovrie, pridáme nasekaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, nadrobno nakrájaný citrón s kôrou a nakrájanú cibuľu. Pridajte päť hráškov čierneho korenia a soľ podľa chuti. Kto má rád pikantné, môže pridať aj červenú papriku. Varte soľanku asi päť minút.
Pridajte krevety (najlepšie surové). Keď zružovejú, vypnite oheň a panvicu prikryte pokrievkou. Nechajte pol hodiny za občasného miešania.
Pripravený. Môže sa podávať.
Ako jesť krevety?
Ak položíte na stôl misku s krevetami, nezabudnite na vodu s citrónom a obrúsky. Hostia by mali mať možnosť ponoriť si prsty do vody a osušiť si ich.
Aby ste sa nedostali do lepkavej situácie a zachovali si čo najviac čerstvého mäsa, skúste krevety správne vyčistiť.
- Otočte krevety bruškom nahor a odtrhnite im nohy. Ak natrafíte na kaviár, môžete ho zjesť.
- "Odskrutkujte" hlavu. Toto je odpad.
- Opatrne odstráňte škrupinu od hlavy po chvost.
Vo vašich rukách zostane len jemné, chutné a zdravé mäso z kreviet.
Peknú dovolenku!
Krevety už dávno nie sú pre našich spoluobčanov exotické. Mäso z kôrovcov sa široko používa na prípravu polievok a šalátov. Krevety na pivo sú jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších občerstvenia, ktoré sa dá ľahko pripraviť doma.
Na prípravu lahodného jedla musia byť morské plody správne vybrané a pripravené. Všetky tajomstvá sú podrobne popísané nižšie.
Ako vybrať a pripraviť hlavný produkt
Ak chcete chutne variť morské plody, musíte poznať niektoré jemnosti. Ak budete postupovať podľa týchto odporúčaní, mäso z kreviet sa vám doslova roztopí v ústach.
Na varenie je lepšie vybrať stredne veľké kôrovce. Veľké kráľovské krevety sú vhodné na grilovanie, uvarené nie sú také chutné. Nerafinované a malé sú nepohodlné na použitie.
Je dôležité vedieť, ako správne rozmraziť krevety. Za týmto účelom ich ponorte do mierne teplej vody. Počkajte, kým sa ľad neroztopí, opláchnite a sceďte v cedníku. Netreba robiť bežnú chybu hádzať mrazený polotovar do vriacej vody, inak bude chuť hotového jedla oveľa horšia.
Supermarkety zvyčajne predávajú mrazené morské plody, ktoré už boli uvarené. Majú ružovkastý odtieň. Stačí ich pár minút povariť vo vriacej vode. Po prepečení sa jemné mäso stane gumovým.
Surové krevety sú sivej farby. Ich varenie trvá dlhšie. Do 8-10 minút v závislosti od veľkosti. Hotové kôrovce sčervenajú a plávajú na povrch vody.
Klasický recept - varené krevety
Ingrediencie:
- 1 kg varených a mrazených morských plodov;
- 2-3 bobkové listy;
- 5–6 hrášok nového korenia;
- zväzok kôpru;
- 2 čajové lyžičky soli;
- citrón voliteľný.
Príprava.
1. Rozmrazte výrobok.
2. Priveďte vodu do varu, pridajte korenie, bobkový list a soľ. Vhoďte rozmrazené morské plody.
3. Počkáme, kým opäť zovrie, pridáme kôpor celý, povaríme 2 minúty.
4. Odstráňte dierovanou lyžicou a ak chcete, ozdobte bylinkami a plátkami citróna. Podávajte studené.
Recept na vyprážané krevety
Na vyprážanie kôrovcov je potrebné ich rozmraziť a odstrániť zo škrupín. Alebo si kúpte hotový polotovar v čistenej forme.
Ingrediencie:
- 1 kg lúpaných kreviet;
- 1 citrón;
- niekoľko strúčikov cesnaku;
- čierne korenie, soľ podľa chuti;
- zeleň;
- rafinovaný olej (najlepšie olivový) na vyprážanie.
Recept krok za krokom.
1. Kým sa morské plody rozmrazujú, môžete si pripraviť marinádu. Nakrájajte citrón spolu s kôrou, pridajte nakrájaný cesnak, korenie a soľ.
2. Pripravené krevety zalejeme výslednou zmesou, premiešame a necháme 30 minút marinovať.
3. Na panvici rozohrejeme olej. Pridajte morské plody a smažte na vysokej teplote 3-5 minút.
4. Odstráňte panvicu z ohňa, pridajte jemne nakrájanú zeleninu na vyprážané krevety.
Keďže mäso z kreviet nemá výraznú chuť, bolo by dobré si k nemu pripraviť omáčku. Recept na akúkoľvek omáčku zvyčajne obsahuje kyslú smotanu, majonézu a paradajkovú pastu. Zmiešaním hlavných zložiek v rôznych pomeroch a pridaním obľúbeného korenia môžete získať rôzne príchute.
Cesnaková omáčka
Ingrediencie:
- 50-70 ml majonézy;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- čerstvý kôpor;
- šťava z jedného citróna;
- soľ korenie.
Ako variť.
1. Kôpor a cesnak nakrájame nadrobno. Pridajte korenie a soľ.
2. Zmiešajte s majonézou a čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.
Pikantná omáčka
Špecialitu vareným alebo vyprážaným kôrovcom dodá krevetová omáčka pripravená s chrenom.
Ingrediencie:
- 50 ml paradajkovej pasty;
- 50 ml kyslej smotany;
- malý čerstvý koreň chrenu.
Ako variť.
1. Koreň chrenu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Vmiešame kyslú smotanu a paradajkový pretlak.
Pred podávaním je vhodné ponechať omáčky v chladničke 20–30 minút. V tomto prípade sa ich chuť stane bohatšou a výraznejšou.
Jeden z mojich obľúbených nápojov je pivo. Nie, netrpím pivným alkoholizmom a radšej pijem len dobré pivo s dobrým občerstvením. Potešenie musí byť drahé a úplné. Kúpiť si lacné pivo a rýchlo ho vypiť v stánku s čipsami nie je žiadna sranda. Potrebujeme kvalitné nápoje. Najlepšie veľká spoločnosť. Útulné domáce prostredie alebo dobré pivo, kam bezdomovci nechodia. A výborné občerstvenie.
Krevety sa skvele hodia k pivu. Nie každý. Ale len pripravené s láskou a zručnosťou. Nikto nás nenechá variť vo verejnej inštitúcii. Doma sa môžeme tešiť ako zo samotného procesu varenia, tak zo spokojných a vďačných tvárí priateľov a príbuzných. Ako variť krevety na pivo? Ktorý produkt by ste si mali kúpiť? Ako ich rýchlo vyčistiť? O tomto všetkom hovorím nižšie.
Známky kvalitných kreviet
Moderný výrobca je veľmi hospodárny človek s dosť zvráteným typom myslenia. Nech mi to zodpovední a svedomití výrobcovia, ktorých šťastie sa skrýva nielen v buclatej peňaženke, odpustia. Prvým výrobcom sa však darí dodávať na pulty obchodov výrobky nízkej kvality, ktoré sú niekedy zdraviu nebezpečné. Takže my, kupujúci, musíme všetko kontrolovať.
Ako skontrolovať kvalitu kreviet?
Chvost dobrých kreviet je silne otočený smerom k bruchu. Ak sa narovná, krevety boli niekoľkokrát zmrazené alebo bola všeobecne porušená technológia mrazenia.
Škrupina dobrého produktu je lesklá. Samotné krevety sú rovnomerne sfarbené. Zelenkastá hlava je povolená. Môžu byť viditeľné hnedasté vajíčka v bruchu. Ale čierne škvrny na hlave alebo škrupine, žltkasté mäso naznačujú nekvalitný produkt.
V baliacom vrecku by nemali byť kúsky ľadu alebo snehu. Ak je to tak, potom s najväčšou pravdepodobnosťou boli krevety skladované v nevhodných podmienkach. Alebo sa výrobca okamžite postaral o zvýšenie celkovej hmotnosti produktu.
Najlepšie je kúpiť veľké alebo stredné krevety s pivom. Budete sa musieť pohrať s malými v štádiu ich vstrebávania. A ďalej. Na predaj sú k dispozícii varené a surové krevety. Varené majú ružový odtieň, surové sú sivé.
Varenie kreviet doma
Teraz si povedzme, ako pripraviť krevety na pivo. Existuje niekoľko variácií najobľúbenejších receptov. Výber medzi nimi je osobnou záležitosťou každého.
Krevety na pivo: klasický recept
- Nalejte vodu do panvice a naplňte jej objem do dvoch tretín. Dali sme to na oheň.
- Keď voda začne vrieť, vhoďte do nej päť bobkových listov, desať celých klinčekov, asi dvanásť zrniek čierneho korenia, sedem nového korenia, nahrubo nasekanú polovicu citróna, naprieč prekrojený strúčik cesnaku, pol pohára paradajkového pretlaku, soľ (dané množstvo sa odporúča pre päťlitrovú panvicu).
- Nechajte soľanku niekoľko minút podusiť.
- Pridáme rozmrazené krevety a povaríme. Ak ste si kúpili varené krevety, nechajte ich niekoľko minút v slanom náleve. Surové krevety by sa mali nechať variť asi desať minút.
Všetky. Aromatické občerstvenie na pivo je pripravené. Pomocou daných proporcií môžete liečiť veľkú spoločnosť. A poznajúc recept na domáce pivo môžete prekvapiť aj svojich priateľov.
Varené krevety: najjednoduchší recept
- Vyberte mrazené krevety z baliaceho vrecka a vložte ich do cedníka. Zalejte vriacou vodou, aby sa ľad roztopil.
- Vložte produkt do misky a pridajte vriacu vodu.
- Po pol minúte vodu vypustite. Krevety poukladáme na tanier, pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s pivom.
Možnosť receptu:
- Nalejte trochu vody do misky a dajte ju na oheň.
- Keď to prebubláva, vytlačte šťavu z polovice citróna, pridajte pár bobkových listov, klinčeky a zrnká čierneho korenia.
- Vložte krevety do slaného nálevu. Panvicu pevne zakryte pokrievkou a vypnite oheň.
- Po niekoľkých minútach krevety vyberte a položte na tanier.
Ako variť surové krevety?
- Soľ vriacou vodou. Pridajte bobkový list a šťavu z polovice citróna.
- Vložte krevety do slaného nálevu. Nádobu prikryte pokrievkou. Za občasného miešania musíte variť asi desať minút. Keď krevety zružovejú a vyplávajú, môžete ich z vody vybrať.
- Pred podávaním opäť pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.
Pôvodný recept
Pivné krevety môžu byť podávané s pivom. Pri príprave predjedla nešetrite nápojom: ukáže sa to veľmi, veľmi chutné.
Nalejte pivo do nádoby. V tomto recepte nebude voda, takže objem piva vyberáme podľa počtu kreviet.
Keď zovrie, pridáme nasekaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, nadrobno nakrájaný citrón s kôrou a nakrájanú cibuľu. Pridajte päť hráškov čierneho korenia a soľ podľa chuti. Kto má rád pikantné, môže pridať aj červenú papriku. Varte soľanku asi päť minút.
Pridajte krevety (najlepšie surové). Keď zružovejú, vypnite oheň a panvicu prikryte pokrievkou. Nechajte pol hodiny za občasného miešania.
Pripravený. Môže sa podávať.
Ako jesť krevety?
Ak položíte na stôl misku s krevetami, nezabudnite na vodu s citrónom a obrúsky. Hostia by mali mať možnosť ponoriť si prsty do vody a osušiť si ich.
Aby ste sa nedostali do lepkavej situácie a zachovali si čo najviac čerstvého mäsa, skúste krevety správne vyčistiť.
- Otočte krevety bruškom nahor a odtrhnite im nohy. Ak natrafíte na kaviár, môžete ho zjesť.
- "Odskrutkujte" hlavu. Toto je odpad.
- Opatrne odstráňte škrupinu od hlavy po chvost.
Vo vašich rukách zostane len jemné, chutné a zdravé mäso z kreviet.
Peknú dovolenku!
Krevety sú zdravé morské plody, bohaté na bielkoviny, bielkoviny, vápnik, zinok a veľké množstvo jódu. Produkt bude užitočný v každom veku a pre akékoľvek pohlavie: deti ho potrebujú pre rast, posilnenie kostí a duševný vývoj; pre dospelých prospieva imunite, zdraviu žien a mužov a pôsobí ako mierne afrodiziakum.
Nižšie sa dozviete, ako variť mrazené krevety tak, aby boli jemné, chutné, aromatické a čo je najdôležitejšie, zdravé.
Nalejte balenie kreviet do panvice. Je dôležité, aby na jatočných telách neboli žiadne zmrazené kusy. Opláchnite pod studenou vodou.
V samostatnej panvici uvarte 2 litre vody, pridajte soľ a korenie. Hneď ako voda zovrie, vlejte morské plody, premiešajte a nechajte pod pokrievkou dusiť. Potom varíme 1,5-2 minúty a vodu scedíme.
Miska je pripravená. Môžeme podávať s rôznymi omáčkami alebo pridať do šalátu.
Ako dlho trvá varenie?
Poškodenie nedostatočne tepelne upravených kreviet je jasné - surové morské plody môžu v najlepšom prípade jednoducho spôsobiť podráždenie žalúdka a v najhoršom prípade vážnu otravu.
Produkt sa však tiež nedá stráviť: okrem zničenia prospešných vitamínov sa chuť produktu zhoršuje, mäso sa stáva tvrdým a menej bohatým.
Ako dlho variť krevety:
- Odporúčaný čas varenia pre bežné krevety sú 2 minúty po uvarení.
- Tiger varte 7 minút.
- Royals bude potrebovať 10 minút po tom, ako voda začne vrieť.
Približné proporcie
Správne uvarené morské plody majú bohatú chuť a chutnú vôňu. Vôňu a farbu výrazne ovplyvňuje množstvo soli a korenia, s ktorými sa výrobok varí. Môžete, samozrejme, variť bez prísad, ale chuť bude skôr nevýrazná.
Morské plody dobre neabsorbujú soľ, preto jej treba pridať viac. Na obohatenie chuti sa používajú bobkové listy, rôzne druhy korenia, čerstvé bylinky atď.
Na 2 litre vody odoberte produkty v nasledujúcich množstvách:
- 400 g mrazených kreviet;
- 50 gramov soli pre lúpané morské plody a 90 gramov pre nelúpané morské plody;
- 100 gramov čerstvej petržlenovej vňate alebo kôpru;
- 2 bobkové listy;
- 15 zrniek čierneho korenia;
- 5 hrášok nového korenia.
Z vyššie uvedených prísad do morských plodov je potrebná soľ a podľa potreby a v rôznych kombináciách sa môžu pridať ďalšie produkty.
Ako chutne uvariť kráľovské krevety?
Kráľovské krevety budú veľmi chutné, ak ich uvaríte v cesnakovo-sójovej omáčke:
- 10 kreviet, vopred očistených od škrupín a vnútorností;
- 2 lyžičky. sójová omáčka;
- 1 polievková lyžica soli;
- 2 suché korene koriandra;
- 1 lyžička. ustricová omáčka (voliteľné);
- 1 polievková lyžica. l. rozdrvený cesnak;
- 1 polievková lyžica. l. nakrájanú zelenú cibuľu;
- ¼ lyžičky. Mleté čierne korenie;
- 1 lyžička. cesnaková omáčka.
Ako správne a chutne variť krevety: najprv pripravíme mäso z kreviet - vopred odstránime škrupinu a črevá, ale necháme hlavu. Rozrežte pozdĺžne, aby sa korpus otvoril ako vejár. Vodu a soľ dáme zovrieť a keď zovrie, vložíme do nej hlavnú ingredienciu. Voda prestane vrieť, musíte počkať na nový var a načasovať 10 minút.
Kým sa morské plody varia, pripravte si omáčku. Je to veľmi jednoduché: rozdrvte koreň koriandra pomocou mlynčeka na kávu alebo inej vhodnej metódy; zmiešame cesnakovú hmotu s koriandrom, korením a vopred pripravenými omáčkami.
Na konci varenia omáčky budú morské plody pripravené. Poukladáme ich na misu a na vrch každého korpusu dáme trochu pripravenej omáčky. Na ozdobu posypeme nasekanými cibuľovými pierkami. Lahodné kráľovské krevety sú pripravené!
Klasický spôsob varenia nelúpaných kreviet na šalát
Keďže v tejto verzii budú krevety pôsobiť ako jedna zo zložiek zložitého jedla, nepotrebujú veľa korenín. Ako súčasť šalátu bude mäso z morských plodov nasýtené chuťou iných produktov a bude pikantnejšie.
Preto na varenie bude stačiť použiť nasledujúci zoznam zložiek:
- 450 gramov malých nelúpaných kreviet;
- 1,5 litra vody;
- 1 polievková lyžica soli;
- 1 bobkový list.
Soľ rozriedime vo vode a zapálime. Opláchnite krevety v cedníku pod tečúcou vodou. Keď soľanka zovrie, pridajte bobkový list a varte 3-4 minúty, aby soľanka získala korenistú arómu. Potom pridajte morské plody a varte 2-3 minúty. Vyberáme ich štrbinovou lyžicou a necháme 10 minút vychladnúť.Počas toho z nich po uvarení stečie prebytočná tekutina, treba ju scediť. Odlúpnite škrupinu a pridajte do šalátu. Na ozdobenie misky je možné nechať niekoľko jatočných tiel.
V pikantnom náleve
Táto možnosť vám pomôže rýchlo pripraviť lahodné predjedlo, ktoré môžete okamžite podávať. Vhodné ako samostatné jedlo na alkoholické nápoje alebo na zdobenie tartaletiek.
- 300 g lúpaných stredných kreviet;
- 1 liter vody;
- 150 g kôpru;
- 1 bobkový list;
- 1 polievková lyžica. l. soľ;
- 4 nové korenie.
Opláchnite krevety v čistej vode. Do vody na varenie pridajte soľ, korenie a bobkové listy a nechajte zovrieť. Kým sa soľanka pripravuje, zeleninu opláchnite, osušte uterákom a nasekajte čo najjemnejšie.
V tomto čase by už mala soľanka vrieť. Súčasne k nej pridajte krevety a bylinky, premiešajte, počkajte, kým sa uvaria a odstavte na 5 minút. Potom ho vyberieme na misu štrbinovou lyžicou spolu so zeleninou. Kôpor dodáva morským plodom zaujímavú arómu a pri podávaní vyzerá ako ozdoba hotového jedla.
Varené-mrazené neošúpané krevety uvaríme v pivnom náleve
Nezvyčajný spôsob varenia morských plodov - s pridaním piva:
- mrazené nelúpané krevety - 750 g;
- voda - 3 l;
- bobkový list - 2 ks;
- nové korenie - 2 ks;
- čierne korenie - 4 ks;
- soľ - 2 lyžice. l;
- pivo - 300 ml.
Krevety pripravíme nasledovne: prevaríme vodu, osolíme a okoreníme, dusíme ďalšie 2-3 minúty, kým sa soľanka nenasýti chuťou korenia. Potom pridajte morské plody a počkajte, kým sa rozvaria. Hneď ako začne vrieť, poznačte si čas a varte podľa druhu kreviet. Po zbere dierovanou lyžicou nechajte 15 minút vychladnúť a vyberte škrupinu, hlavy a vnútornosti. Podávame s omáčkami.
Predjedlo sa hodí ku smotanovej, cesnakovej, paradajkovej, kyslej smotane a syrovej omáčke.
Na poznámku. Aby sa krevety ľahko čistili, ihneď po uvarení ich treba poliať ľadovou vodou. Potom sa bude škrupina veľmi ľahko oddeľovať od mäsa.
Ako a koľko variť v pomalom hrnci?
Parené krevety si lepšie zachovávajú svoju šťavnatosť a vitamíny:
- 500 g ošúpaných kreviet
- 1,5 lyžičky soli
- 2 ČL mletej papriky.
Rozmrazte morské plody a dôkladne ich opláchnite, aby ste odstránili piesok cez cedník. Nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Vložte hlavnú zložku do misky multivarkára, pridajte soľ a korenie a premiešajte. Zatvorte veko a zapnite spotrebič v režime „Pečenie“ na tretinu hodiny.
Dôležité! Na varenie misky nie je potrebné pridávať vodu.
Takto pripravené krevety sa dobre hodia na ďalšie použitie do šalátov a predjedál. Ak plánujete podávať krevety ako predjedlo, pokvapkajte citrónovou šťavou a posypte čerstvým nasekaným kôprom.
