สลัดกับแตงกวาดอง สลัดมันฝรั่งกับผักดอง วิธีทำสลัดมันฝรั่งและผักดอง

สลัดมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่าย คุณสามารถสร้างสูตรอาหารใหม่ๆ มากมายโดยใช้สลัดมันฝรั่งง่ายๆ ซึ่งประกอบด้วยมันฝรั่งและหัวหอมเท่านั้น เช่น สลัดมันฝรั่งกับแตงกวาดอง

สลัดมันฝรั่งกับผักดองและหัวหอม

สินค้า:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น ขนาดกลาง
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• น้ำมันพืช – 50 มล
• มัสตาร์ด Dijon – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูสำหรับหมักและน้ำสลัด
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่ง (อ่อน - ในหนัง, แก่ - ปอกเปลือก) ตัดเป็นก้อน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วแช่น้ำส้มสายชูและน้ำหรือน้ำมันพืชหมักไว้ หั่นแตงกวาดองเป็นก้อน ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด

เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันกับมัสตาร์ดเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ปรุงรสสลัดด้วยซอส ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

อร่อย!

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำสลัดมันฝรั่งกับแตงกวาและหัวหอม

ทำให้มันฝรั่งต้มเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกมันฝรั่งอ่อนออก สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นวงแล้ววางในน้ำเดือดสักครู่ หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นบางๆ ด้วย วางบนจานเป็นชั้น: มันฝรั่ง, แตงกวา, หัวหอม

เตรียมน้ำสลัด. ประกอบด้วย: น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, น้ำมันพืช ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดแล้วเทน้ำสลัดลงบนอาหารที่วางบนจาน
คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรที่อยู่ด้านบนได้ อร่อย!

สลัดมันฝรั่งกับผักดอง มะเขือเทศ และพริก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัด:

• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัวหอม
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 20 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและเย็น ตัดมันเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง เทน้ำเดือดลงบนหัวหอม ตัดพริกและแตงกวาเป็นชิ้น

ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ผัดใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมัน โรยสมุนไพรสับหยาบด้านบน

สลัดนี้ทั้งอร่อยและสวยงาม! อร่อย!

สลัดมันฝรั่งกับผักดองและไข่

สลัดมันฝรั่งกับแตงกวาดองและไข่อร่อยมาก แถมยังอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น หรือแตงกวาดองเค็มหนึ่งลูก
• หัวหอม – 1 หัวหอม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• มายองเนส – 50 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกให้เย็น หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วหั่นแตงกวาดองด้วยวิธีเดียวกัน

สับหัวหอมเป็นวงอย่างประณีต ใส่ในน้ำเดือดสักครู่หรือหมักก่อนเพื่อไม่ให้ขมและฉุนเกินไป ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและสับละเอียด

ผสมส่วนผสมใส่เกลือพริกไทยมายองเนส วางในชามสลัด โรยด้วยต้นหอมด้านบนเพื่อความสวยงาม

ภาพถ่ายโดย: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page=9&how=week&type=image)

ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าส่วนประกอบประกอบด้วยส่วนผสมที่มีอยู่ และจริงๆ แล้ว ได้แก่ มันฝรั่ง ผักดอง หัวหอม และน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในสลัดได้ แต่จะขึ้นอยู่กับความเค็มของแตงกวาของคุณ

จะดีที่สุดถ้าส่วนประกอบสลัดทั้งหมดเป็นแบบโฮมเมด เรียบง่าย และเป็นธรรมชาติ เราไม่ต้องการ "ความงาม" ภายนอกของผลิตภัณฑ์ คุณภาพเป็นสิ่งสำคัญ และความแตกต่างเล็กน้อยอีกประการหนึ่ง: ใช้น้ำมันดอกทานตะวันอะโรมาติกสำหรับสลัดนี้ - แล้วจานจะเปล่งประกายด้วยกลิ่นอายแบบชนบทที่สดใส

ดังนั้นสิ่งที่ยาวที่สุดคือการต้มมันฝรั่ง หัวจะต้องล้างให้สะอาดและต้ม "ในชุดเดียวกัน" เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้พักให้เย็น

ตอนนี้คุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น โดยหลักการแล้วคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้ที่นี่: หั่นโดยใช้วิธี "vinaigrette" - แล้วคุณจะได้รูปลักษณ์ของสลัดที่ซับซ้อนแบบดั้งเดิม สามารถตัดเป็นเส้น ฯลฯ ฉันคุ้นเคยกับการตัดเป็นก้อนใหญ่เหมือนชาวนา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันหั่นมันฝรั่งออกเป็นสองส่วนตามยาว และตอนนี้ฉันหั่นแต่ละครึ่งเป็นครึ่งวงกลมที่มีความหนาปานกลาง

เราหั่นแตงกวาดองแบบเดียวกับมันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม สลัดก็ควรจะดูสม่ำเสมอ

ฉันลองใช้แตงกวาดองสำหรับสลัดนี้ มันอร่อยมาก แต่... ไม่ใช่อย่างนั้น โดยสรุปคุณสามารถและควรทดลองปรับรสชาติของสลัดตามความต้องการของคุณ จริงอยู่ ฉันคิดว่าแตงคงจะไม่อยู่ที่นี่

สิ่งที่เหลืออยู่คือสับหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้ ฉันตัดมันแบบเดียวกัน - เป็นครึ่งวง

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าฉันใช้ผลิตภัณฑ์มากกว่าที่ระบุไว้ในส่วนผสมอย่างมาก อธิบายได้ง่าย: ครอบครัวของเราชอบอาหารจานอร่อยนี้มาก ดังนั้นฉันจึงทำ "กะละมัง" ทั้งหมดพร้อมกัน!

สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันอะโรมาติกแล้วผสม พร้อม!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม;
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น (100-120 กรัม)
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชไม่ขัดสี - 2-3 ช้อนโต๊ะ

หมักหัวหอม:

• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• น้ำเกลือแตงกวาดอง - 150 มิลลิลิตร

สลัดมันฝรั่งกับผักดอง สูตรทีละขั้นตอน

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ หากหัวหอมของคุณมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นวงๆ เติมเกลือ 0.5 ช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนชานวดทุกอย่างด้วยมือของคุณเพื่อให้ชิ้นแยกออกจากกัน จากนั้นเทน้ำเกลือแตงกวาลงไปจนหัวหอมเต็ม หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ประมาณ 1.5 x 1.5 เซนติเมตร ถ้าเป็นไปได้ให้ต้มมันฝรั่งล่วงหน้า: ดีกว่าในตอนเย็น เพื่อให้ตัดได้ดีขึ้นและไม่ติดกับมีด
3. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนขนาดประมาณ 1x1 เซนติเมตร เพิ่มลงในมันฝรั่ง
4. ใส่หัวหอมดองในกระชอนแล้วใส่ลงในสลัดมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากจำเป็น ให้เติมเกลือ พริกไทยดำ หรือเครื่องเทศอื่นๆ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี หากต้องการ คุณสามารถใช้มะกอก เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโพด และอื่นๆ ได้หากต้องการ

หากคุณไม่มีน้ำเกลือแตงกวาดอง ให้ใช้น้ำดื่มปกติ 150 มิลลิลิตร และน้ำส้มสายชู 9% 1-1.5 ช้อนโต๊ะเพื่อดองหัวหอม นอกจากนี้เรายังทิ้งหัวหอมไว้ประมาณ 15-20 นาที

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้สลัดมันฝรั่งไร้เนื้อสัตว์ที่ง่ายและรวดเร็ว! การผสมผสานที่น่าอัศจรรย์นี้ - มันฝรั่งกับหัวหอมดองและผักดอง - น่ารับประทาน สลัดนี้จะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงในช่วงวันอดอาหารหรืออดอาหาร ลองมัน - แล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวเอง! เข้าร่วมกับเรา: และติดตามข่าวสารเกี่ยวกับอาหารจานเดียวที่เรียบง่ายและอร่อยจาก "Very Delicious"!

สลัดมันฝรั่งเยอรมันพร้อมไข่และแตงกวาสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับปลาหรืออาหารเรียกน้ำย่อย เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 60 นาที

สูตรคลาสสิกใช้แตงกวาดอง แต่แตงกวาสดก็เหมาะกับฤดูกาลเช่นกัน เพื่อให้รสชาติของสลัดมีกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มน้ำดองแตงกวาพร้อมกับมายองเนส (20-40% ของปริมาณมายองเนส)

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• มันฝรั่ง – 750 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา (สดหรือดอง) – 2 ชิ้น (กลาง);
• หัวหอม – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• มายองเนส - ครึ่งแก้ว;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดไข่ มันฝรั่ง และแตงกวา

1. ล้างมันฝรั่งเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกตกค้างบนผิวหนัง ต้มน้ำในกระทะ เพิ่มหัว ตั้งเตาไฟปานกลาง และปรุงมันฝรั่งในแจ็คเก็ตเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาทีจนเนื้อนุ่ม (สามารถใช้มีดหรือส้อมแทงเนื้อได้ง่าย) จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้มันฝรั่งเย็น

มันจะดีกว่าที่จะปรุงมันฝรั่งเก่าปอกเปลือก หากหัวมีขนาดแตกต่างกันควรหั่นหัวใหญ่ออกเป็นสองส่วนจะดีกว่าจากนั้นมันฝรั่งทั้งหมดจะสุกเท่ากัน

2. เทน้ำลงในไข่ไก่ในกระทะ (โดยเฉพาะในอันเล็ก ๆ แล้วเปลือกจะยังคงอยู่) นำไปต้ม ลดไฟเตาเป็นไฟปานกลาง และปรุงเป็นเวลา 6-8 นาที สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นลงบนไข่เพื่อเร่งความเย็น

3. ปอกหัวหอม หั่นเป็นก้อนขนาด 6-7 มม. แล้วใส่ในจาน เพื่อให้ดวงตาของคุณมีน้ำน้อยลง ให้จุ่มมีดในน้ำเย็นเป็นระยะๆ

4. หั่นแตงกวาสดหรือแตงกวาดองเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 ซม. วางในจานแยกต่างหาก

5. นำเปลือกออกจากไข่ หั่นไข่ขาวและไข่แดงเป็นชิ้นเล็กๆ (หนา 6-10 มม.) ทุกรูปทรง

6. ปอกมันฝรั่งด้วยมีด สับเนื้อเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. แล้วใส่ในชามลึก

7. ใส่ไข่ แตงกวา และหัวหอมลงในมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดที่ได้ด้วยมายองเนสคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-40 นาที

8. วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานแบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรสับ สลัดมันฝรั่งเยอรมันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

แม่บ้านหลายคนกังวลเรื่องการไม่มีเวลาทำอาหารที่อร่อยและหลากหลาย หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ใช้สูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งพร้อมรูปถ่ายสลัดมันฝรั่ง ส่วนผสมหลักคือผลิตภัณฑ์มากมาย และสามารถใช้ผัก เนื้อสัตว์ ไส้กรอกหรือไส้กรอกเป็นส่วนเสริมได้

วิธีทำสลัดมันฝรั่ง

การทำสลัดมันฝรั่งนั้นง่ายมาก กระบวนการทั้งหมดมีหลายขั้นตอน ซึ่งสามารถติดตามได้ในสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย:

• การเตรียมส่วนผสม (การอบร้อน การทำความสะอาด การตัด);
• ทำน้ำสลัด;
• ผสมส่วนผสมทั้งหมด

สลัดมันฝรั่ง--สูตร

มีสูตรสลัดมันฝรั่งหลากหลายสูตร คำแนะนำพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แม่บ้านแต่ละคนจะสามารถทดลองได้ไม่เพียงแค่ส่วนผสมที่ผสมผสานกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบของส่วนผสมหลักด้วยการเลือก:

• น้ำซุปข้น;
• ลูกบาศก์;
• หลอด;
• ชิป.

เยอรมัน

ในบรรดาอาหารเยอรมันผู้พักอาศัยในประเทศของเราจะชอบสลัดมันฝรั่ง สูตรอาหารจานอร่อยนี้ประกอบด้วยวัตถุดิบง่ายๆ ที่หาได้ง่ายในครัวของทุกบ้าน หากต้องการเพิ่มรสชาติสลัดเยอรมัน คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกบาวาเรียได้ จานนี้จะออกมามีรสชาติและน่าพึงพอใจมาก เพื่อลดแคลอรี่ให้เพิ่มปริมาณผักสด

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช – 75 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เกลือ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 60 กรัม;
• พริกไทยดำ;
• แตงกวา – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นรากมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด ปรุงชิ้นเป็นเวลาประมาณ 7 นาที เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ให้ระบายของเหลวผ่านกระชอน
2. ผ่านแตงกวาสดผ่านเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ สับหัวหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งสองลงในชามลึก
3. ต่อไป การหาวิธีเตรียมสลัดมันฝรั่งในภาษาเยอรมันเป็นเรื่องง่ายๆ โดยผสมส่วนผสมของน้ำสลัด รวมน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูปัดเล็กน้อย
4. เพิ่มชิ้นมันฝรั่งซอสที่ได้พริกไทยและเกลือลงในแตงกวาและหัวหอม ผสมทุกอย่าง

สไตล์อเมริกัน

สลัดมันฝรั่งอเมริกันจัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ เมื่อใส่มายองเนสก็อร่อยและมีแคลอรี่สูง หากต้องการลดน้ำหนักจาน ให้ใช้โยเกิร์ตไม่หวานคลาสสิกซึ่งมีปริมาณไขมันต่ำสำหรับส่วนผสมสลัด คื่นฉ่ายสดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะทำให้สลัดมีสุขภาพดีขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• มายองเนส;
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คื่นฉ่าย – 3-4 ส่วน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 40-60 กรัม
• พริกไทยดำ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและขึ้นฉ่าย วางมันฝรั่งบนเตาโดยไม่ต้องปอกเปลือก ทำให้หัวที่สุกแล้วเย็นลง จากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนด้วยมีด
2. ในการเตรียมสลัดอเมริกัน ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณสับก่อนหน้านี้ลงในภาชนะทรงลึก ปรุงรสสลัดด้วยมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู ผักชีลาว
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยเทมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดอเมริกัน

ด้วยผักดอง

สลัดมันฝรั่งและผักดองเป็นตัวเลือกผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดที่ดีและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น นอกจากส่วนผสมหลัก 2 อย่างแล้ว คุณยังใส่ถั่วเขียว ถั่วลันเตา หรือมะกอกได้ด้วย ส่วนประกอบเพิ่มเติมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับกลิ่นและรสชาติ สลัดผสมกับแตงกวาและมันฝรั่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วในฝัก – 250 กรัม;
• พริกไทยดำ;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หัวมันฝรั่งลงไปต้มแล้วเทน้ำเย็นลงไป เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาและให้เย็น เอาเปลือกออกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในชามกว้าง ใส่เกลือ และโรยด้วยน้ำเกลือแตงกวา
2. ใส่แตงกวา หัวหอม และถั่วสับละเอียดลงในส่วนผสมหลักที่ต้องต้มก่อน
3. ปรุงรสส่วนผสมสลัดด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน

กับเบคอน

สลัดเบคอนและมันฝรั่งเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติสดใส นอกจากความอิ่มแล้ว คุณยังจะได้รับความรู้สึกเชิงบวกและความรู้สึกด้านรสชาติอีกมากมายจากขนมชิ้นนี้ ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร: ส่วนผสมนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตน อย่างไรก็ตาม หากไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน บางครั้งคุณสามารถรับประทานสลัดออสเตรียรสเผ็ดได้

วัตถุดิบ:

• เบคอน – 0.3 กก.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง – 1,000 กรัม;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 หัว;
• เกลือ;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• พริกไทย;
• น้ำซุปเนื้อ (อุ่น) – 0.2 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกโดยวางไว้บนกองไฟในกระทะที่มีน้ำขนาดใหญ่ หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ส้อมเจาะหัวหัวใดหัวหนึ่ง นำมันฝรั่งต้มร้อน ๆ ออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชั้นบาง ๆ
2. หัวหัวหอมและขนสีเขียวต้องสับละเอียด
3. ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะพร้อมหัวหอมสับจนไขมันละลาย
4. วิธีทำสลัดเบคอนและมันฝรั่งที่สมบูรณ์แบบ: ลงมือทำน้ำสลัด ต้องทำในชามลึก เทน้ำซุปเนื้อ, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทยลงไปข้างใน ผสมส่วนประกอบทั้งหมดจนได้สารที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึกแล้วผสมกับน้ำสลัด

ด้วยถั่ว

ในด้านองค์ประกอบและรสชาติ สลัดมันฝรั่งกับถั่วชวนให้นึกถึงสลัดโอลิเวียร์ที่มีชื่อเสียง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และมายองเนส จึงสามารถใช้อาหารจานนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารมังสวิรัติหรือระหว่างอดอาหารได้สำเร็จ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมง่ายนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม สลัดแสนอร่อยสามารถทดแทนได้เช่นอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำดองแตงกวา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• พริกไทยดำ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• พาสลีย์.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนด้วยมีด วางไว้ในน้ำเดือดเค็ม ผ่านเนื้อหาของกระทะนำไปพร้อมผ่านกระชอนทำให้มันฝรั่งเย็นลง
2. สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต สับมันฝรั่งเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ถั่วลันเตาและเนย เกลือ และพริกไทย ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด

ด้วยหลอดมันฝรั่ง

รูปแบบของผลิตภัณฑ์นี้มักเรียกว่าจีนหรือเกาหลี ในลักษณะที่ปรากฏสลัดที่มีแถบมันฝรั่งมีลักษณะคล้ายกับอาหารเอเชีย ความคล้ายคลึงกันอีกประการหนึ่งคือการมีส่วนผสมเผ็ด: กระเทียมและขิง เมื่อเตรียมการให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าควรทอดมันฝรั่งทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• น้ำมันงา – 20 มล.;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ขิง;
• หัวหอม – 1 หัว

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีทำสลัดมันฝรั่งลิ่มตั้งแต่ต้นจนจบ: หั่นหัวหอม แครอท และแตงกวาเป็นเส้นบางๆ คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ: ควรมีเยอะ วางมันฝรั่งแผ่นไว้ด้านในเป็นส่วนเล็กๆ ทอด และคนเป็นครั้งคราว วางมันฝรั่งทอดไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
3. ขั้นตอนต่อไปคือการทำน้ำสลัด ผสมขิงขูดละเอียด ผิวส้ม และกระเทียมสับละเอียดในชาม ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมันงา ซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่าง
4. เริ่มประกอบสลัดโดยใส่ผักลงในชามสลัด จากนั้นวางมันฝรั่งลงไปผสมทุกอย่างแล้วเทลงในน้ำสลัด

กับเห็ด

ส่วนผสมหลักที่รวมอยู่ในสลัดเห็ดและมันฝรั่งจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ Champignons ไม่ได้ด้อยกว่าคุณค่าทางโภชนาการ แต่เพิ่มกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและเพิ่มความอ่อนโยนให้กับผลิตภัณฑ์ น้ำสลัดครีมจะเน้นรสชาติที่สดใสของเห็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบและแตงกวากระป๋องจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดั้งเดิมและมีรสชาติ ควรกินสลัดเป็นมื้อกลางวันจะดีกว่าเพราะว่าแคลอรี่ไม่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มสุก – 7 ชิ้น;
• เห็ด (แชมปิญอง) – 250 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• ครีม – 50 กรัม;
• แตงกวาดอง – 5 ชิ้น;
• พริกไทย;
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เอาเปลือกออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น ชิ้นส่วนมันฝรั่งต้องทอดในกระทะในน้ำมันอุ่น เวลาทำอาหาร – 3 นาที โรยส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ในชามสลัด
2. ควรหั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะทอดประมาณ 5 นาทีใส่เกลือแล้วใส่มันฝรั่งลงในภาชนะ วางขนหัวหอมสับละเอียดไว้ที่นั่น
3. ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับ หั่นแตงกวาเป็นก้อน เพิ่มส่วนผสมทั้งสองอย่างลงในส่วนผสมสลัด
4. ทำน้ำสลัดโดยผสมครีม ครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย
5. ปรุงรสจานด้วยซอสที่ได้และผสมทุกอย่าง

อบอุ่น

สลัดมันฝรั่งอุ่นๆ สูตรดั้งเดิมสามารถทดแทนอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณได้อย่างง่ายดาย คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นั้นมาจากไส้กรอกซึ่งสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกขนาดเล็กหรือเนื้อสัตว์ได้หากต้องการ เป็นเรื่องง่ายที่จะพอใจกับสลัดที่ทำขึ้นตามสูตรนี้โดยรู้สึกถึงรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม สูตรนี้ทำง่ายและเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบใช้เวลาอยู่ในครัวมากนัก

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องนำไส้กรอกออกจากปลอกแล้วหั่นเป็นชิ้นซึ่งมีความหนา 3-4 มม. ทอดวงกลมที่เกิดในน้ำมันพืชจนหน้าแดงปรากฏขึ้น
2. ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
3. ไข่และแตงกวาต้องสับเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ใส่ส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ลงในชามลึก ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรคาดหวังว่ามันฝรั่ง ไส้กรอก และไข่จะเย็นลง ควรใช้แบบร้อน
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับซีอิ๊วขาวและน้ำสลัดน้ำมันพืช ใส่เกลือ

กับปลาเฮอริ่ง

ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ ได้แก่ หัวบีท มันบด ปลา และมายองเนส อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการอาหารแคลอรีสูง ก็มีสูตรสลัดอื่น ๆ ให้เลือก จัดเตรียมง่ายกว่าและใช้เวลาน้อยลง ปลาแฮร์ริ่งสามารถแทนที่ด้วยปลากระป๋องอื่นๆ เช่น ปลาทูน่า ได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 หัว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะกอก – 6 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวมันฝรั่งและเย็น ปลาเฮอริ่งจะต้องทำความสะอาด ส่วนผสมแต่ละอย่างควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สลัดมันฝรั่งกับแฮร์ริ่งควรปรุงรสด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูน้ำมันและเครื่องเทศ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับซอสที่ได้ ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยมะกอก

พร้อมไข่

สูตรที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจคือสลัดกับมันฝรั่งและไข่ ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยผักสดซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวม เมื่อเตรียมสลัดมันฝรั่งแสนอร่อย คุณต้องวางส่วนผสมแต่ละอย่างในชั้นที่แยกจากกัน คุณสมบัตินี้จะช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติที่แตกต่างกันของแต่ละส่วนประกอบแยกจากกัน

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• เกลือ;
• ชีส – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มส่วนผสมหลักในเปลือก ปอกเปลือก แล้วผ่านเครื่องขูดหยาบ หลังจากเกลือมันฝรั่งขูดแล้ว ให้วางไว้ในชั้นเท่าๆ กันบนจานแบนขนาดใหญ่ เทมายองเนสด้านบนเป็นตาข่าย
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงกลม ใส่ในกระทะที่อุ่น ทอดเล็กน้อย หัวหอมที่เสร็จแล้วจะสร้างชั้นสลัดที่สอง
3. ขูดไข่ต้มและวางไว้บนหัวหอมเท่าๆ กัน จากนั้นทามายองเนสแล้วโรยพื้นผิวด้วยชีสขูด
4. ชั้นสุดท้ายจะเป็นพริกไทยซึ่งต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. วางสลัดมันฝรั่งต้มกับไข่ที่เสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

สลัดมันฝรั่งแสนอร่อย - ความลับของการทำอาหาร

• พยายามทำให้น้ำสลัดมันฝรั่งกับมายองเนสเบาลง คุณสามารถลดปริมาณไขมันได้ด้วยการเติมโยเกิร์ตและมะนาวไม่หวานแบบคลาสสิก
• หากต้องการสลัดมันฝรั่งคลาสสิกที่สมบูรณ์แบบ ให้เลือกพันธุ์มันฝรั่งที่มีแป้งน้อย
• คุณสามารถเพิ่มความอิ่มให้กับสลัดมันฝรั่งได้โดยการเพิ่มเนื้อสัตว์ เช่น ไก่หรือเนื้อวัวไม่ติดมัน
• สลัดมันฝรั่งหลายสูตรเกี่ยวข้องกับการใส่หัวหอม ถั่ว หรือผักดอง อย่าละเลยส่วนผสมเหล่านี้: พวกมันจะเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับจาน
• สลัดมันฝรั่งต้มควรโรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย สารจะช่วยเผยรสชาติของผัก
• การใช้ผักสด (มะเขือเทศ พริก เซเลอรี่) ทำสลัดมันฝรั่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมได้

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!