ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -
ฉันเสนอสูตรสลัดที่เรียบง่ายและดั้งเดิมมากซึ่งในครอบครัวของเราเรียกว่าสลัดฤดูร้อน ทุกอย่างเรียบง่ายและแยบยล คุณสมบัติหลักคือการเสิร์ฟอาหาร พบกัน!
สลัดจอร์เจียน
ต้องการทำสลัดเผ็ด เผ็ด และเบา? จากนั้นฉันอยากจะนำเสนอสลัดจอร์เจียอันเป็นเอกลักษณ์ของเราให้คุณสนใจ
สลัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นสลัดที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่าง - หัวหอมและมะเขือเทศ ห้านาที - และสลัดที่ยอดเยี่ยมบนจาน
เตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิของหัวไชเท้าและแตงกวาสด เติมพลังให้ร่างกายที่อ่อนแอในฤดูหนาวด้วยวิตามินแสนอร่อยส่วนหนึ่ง! สูตรง่ายๆสำหรับสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา - อ่านเลย!
ตามชื่อเลย นี่ไม่ใช่สลัด แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่อะไรนะ! สูตรสลัดวอดก้าอย่างง่ายจะช่วยให้คุณสร้างส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมให้กับสุราได้อย่างรวดเร็ว
สลัด Arugula และมะเขือเทศเป็นสลัดฤดูร้อนแบบคลาสสิกโดยเฉพาะในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน กินสลัดกับ arugula และมะเขือเทศ - ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินตลอดทั้งวัน
การไม่รู้วิธีปรุงหัวไชเท้าด้วยครีมเปรี้ยวเป็นเพียงบาป - นี่คือสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฤดูกาลของผักสด คุณอาจรู้สูตรสำหรับหัวไชเท้าด้วยครีมเปรี้ยว แต่ในกรณี - ฉันจะให้ของฉัน
ในฤดูร้อน ฉันต้องการสลัดสดเป็นพิเศษ พวกเขาทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่สดใหม่สำหรับอาหารจานร้อนและดูดีบนโต๊ะ สลัดสมุนไพรและแตงกวาจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เตรียมตัว!
ไอเดียที่ดีสำหรับสลัดนอกบ้านคือสลัดมะเขือเทศกับเฟต้าชีส เรากำลังจะไปเดชา คว้าเฟต้าชิ้นหนึ่ง เก็บมะเขือเทศและสมุนไพรสด - และสลัดก็พร้อม!
ผักสดปรากฏขึ้นซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเติมพลังด้วยวิตามิน สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้านั้นง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่ยุ่งยาก ดังนั้นเราจึงเตรียมผักและปรุงอาหาร!
สลัดแตงกวากับผักชีฝรั่งสามารถทำได้ทั้งน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยว ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในชั้นด้วยหัวหอมและเครื่องเทศ ทานคู่กับสลัดร้อนๆ
นี่ไม่ใช่แค่สลัด แต่เป็นโปรตีนระเบิดจริงๆ! สูตรสลัดมะเขือเทศถั่วแดงทำได้ง่ายมากและสามารถช่วยให้คุณเตรียมสลัดที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพได้ในเวลาไม่กี่นาที
สลัดโปแลนด์เตรียมแครอท มันฝรั่ง แอปเปิ้ลและแตงกวาดอง ส่วนผสมทั้งหมดนี้ทำงานร่วมกันได้ดีและสลัดก็อร่อยและน่าพอใจ
เชอร์รี่เป็นมะเขือเทศชนิดหนึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กและฉ่ำเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสดและชีส - ส่วนผสมนี้ใช้ทำสลัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่ตามสูตรนี้
อย่าตกใจกับคำที่ไม่ใช่ภาษารัสเซีย: ส่วนผสมสำหรับมอสซาเรลล่าและสลัดเชอร์รี่มีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ทุกแห่ง สลัดกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก - ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจเลย!
สูตรง่าย ๆ สำหรับแตงกวากับกระเทียมและผักชีฝรั่งช่วยฉันได้มากกว่าหนึ่งครั้งในสถานการณ์ที่ "วิกฤติ" เมื่อสิ่งที่เรียกว่า "หนูแขวนคอ" ในตู้เย็นและเพื่อนของสามีของฉันขอขนมอย่างเป็นเอกฉันท์ ฉันแบ่งปัน!
สูตรสลัดมะม่วงและมะเขือเทศง่ายๆ จะทำให้คุณทึ่ง สลัดนี้แตกต่างกันมากและเกือบจะผิดปกติสำหรับรสชาติของเรา แต่ฉันทราบว่าสลัดจะได้ผลก็ต่อเมื่อคุณมีมะม่วงสุกเท่านั้น
สลัดรสเผ็ดของแอปเปิ้ลและแตงกวาจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติใหม่ ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความพร้อมของส่วนผสมด้วย สดใส ออริจินัล รวย - อดไม่ได้ที่จะชอบสลัดแบบนี้!
นี่เป็นสลัดมะเขือเทศที่ง่ายและรวดเร็วด้วยครีมเปรี้ยวที่จะกินทันทีหลังทำอาหาร หนึ่งในเมนูง่ายๆ ที่แม้แต่มือใหม่หัดทำอาหารก็ทำได้ไม่ยาก
สลัดแตงกวาสดเป็นตัวเลือกที่ฉันชอบสำหรับของว่างช่วงฤดูร้อนที่ง่ายและรวดเร็ว ความพยายามเพียงไม่กี่นาที - และสลัดผักสดที่เต็มไปด้วยวิตามินและชีวิตก็พร้อม!
อร่อยมากมีวิตามินมากมายและที่สำคัญที่สุด - คุณมีความสุขเมื่อกิน สูตรกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศนั้นง่ายมาก - ฉันแนะนำให้เชี่ยวชาญอาหารจานนี้!
ไม่มีอะไรซับซ้อน วันนี้เรากำลังเตรียมสลัดแตงกวาในซอสครีมเปรี้ยว - เตรียมง่าย ดีต่อสุขภาพ ราคาไม่แพงในแง่ของส่วนผสมและสลัดผักสดที่อร่อยมาก
นั่นเป็นวิธีที่ไม่ซับซ้อนเลยที่ฉันตัดสินใจทำสลัดนี้ จานนี้เรียบง่ายมาก ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะประดิษฐ์ชื่อที่อวดดี ดังนั้นสูตรสำหรับสลัดข้าวโพด, ชีส, มะเขือเทศ!
สูตรทำสลัดผักจากมะเขือเทศ แตงกวา และสมุนไพร เพื่อช่วยทุกคนที่รักสลัดผักสด การทำอาหารไม่มีอะไรยาก แต่สูตรจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน;)
ฤดูกาลของมะเขือเทศกำลังเต็มไปด้วยความผันผวน และถ้าคุณเบื่อกับผักนี้แล้ว ขอแนะนำสูตรสลัดง่ายๆ นี้กับมะเขือเทศดอง พวกเขาหมักด้วยซอสสูตรพิเศษและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก!
สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นสลัดผักที่ปรุงง่าย รวดเร็ว และค่อนข้างอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ และในตัวมันเองที่ไม่มีอะไรเลยก็ยังดี
สลัดมะเขือเทศและกระเทียมเป็นสลัดฤดูร้อนที่เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสม ยิ่งมะเขือเทศและกระเทียมยิ่งอร่อย ยิ่งดี!
สลัดกับพริกและมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลัก "หนัก" เป็นกับข้าว นอกจากนี้ยังสามารถเป็นอาหารว่างที่เป็นอิสระได้ สลัดที่สดและดีต่อสุขภาพด้วยพริกและมะเขือเทศก็อร่อยเช่นกัน!
สลัดง่ายๆจากกรีซที่มีแดดจัด ในเวอร์ชั่นรัสเซีย - สลัดกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ มะเขือเทศหวานช่วยขับเน้นรสชาติของเฟต้าชีสรสเค็มได้อย่างลงตัว และเมื่อรวมกับหัวหอม - สุดยอดมาก!
สลัดมัสตาร์ดและมะเขือเทศเป็นสลัดฤดูร้อนที่ฉันชอบ ฉันไม่ชอบการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ใด ๆ เท่านี้ ผักที่ชอบ น้ำสลัดที่สวยงาม และสลัดดีๆ บนโต๊ะของคุณ
สลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า - ย่อยง่ายโดยร่างกายและเตรียมสลัดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ง่ายจากหัวไชเท้าอ่อนสดและกะหล่ำปลีขาวสดไม่น้อย
สลัดมะเขือเทศที่เรียบง่ายแต่อร่อยโดยไม่ต้องผ่านการอบร้อน องค์ประกอบของส่วนผสมหลักค่อนข้างง่ายและคุ้นเคย น้ำสลัดเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับสลัดนี้
สูตรทำสลัดกับถั่ว มันฝรั่ง มะเขือเทศ ไข่ ผักโขม มะกอกและสมุนไพร
สลัดมะเขือเทศ อะโวคาโด และกุ้งเป็นสลัดที่ปรุงง่าย ได้รสชาติที่ได้มาตรฐานสูงสุด เซอร์ไพรส์แขกหรือครอบครัวของคุณด้วยสลัดนี้! :)
สลัดผักโขมและมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นหนึ่งในของโปรดของฉันสำหรับของว่างช่วงฤดูร้อน ทำธุรกิจ 10 นาที - และสลัดสดแสนอร่อยบนจาน
คลาสสิกของประเภทเมื่อคุณต้องการกัดกินอย่างรวดเร็วและอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คือสลัดกับมะเขือเทศและชีส พร้อมใน 5 นาที แต่กลายเป็นว่าดีมากในแง่ของรสชาติ
สูตรสำหรับสลัดมะเขือเทศ เห็ด มันฝรั่ง หัวหอมและน้ำมันพืช
สูตรสำหรับทำสลัดมะเขือเทศองุ่น น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ ใบโหระพา และขนมปังขาวปิ้งกับหอมแดง กระเทียม และพาร์เมซานชีส
สลัดหัวไชเท้าและไข่เป็นสลัดฤดูใบไม้ผลิแบบคลาสสิกของอาหารรัสเซีย ทันทีที่หัวไชเท้าแรกสุกในประเทศ ในวันเดียวกันนั้น ทุกคนก็ปรุงสลัดผักที่ทุกคนชอบใส่ไข่ (แม้แต่เด็กๆ ด้วย)
สลัดหัวไชเท้าตามฤดูกาลเป็นข่าวแรกของฤดูร้อนที่ใกล้เข้ามา ในเดือนพฤษภาคม คุณต้องการกินสลัดหัวไชเท้าสดทุกวัน ร่างกายส่วนใหญ่จึงพลาดผักสุกตามฤดูกาลในฤดูหนาว
สลัด "วิป"
สลัด "ไม้กวาด" ได้ชื่อมาจากคุณสมบัติเร็ว และที่สำคัญช่วยชำระล้างร่างกายได้อย่างอร่อย นี่คือสลัดฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและมีสุขภาพดีซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบเบา ๆ
สลัดผักโขมและหัวไชเท้าเป็นขุมสมบัติของวิตามินบนจานของคุณ สลัดผักที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งส่วนน้อยจะจัดหาวิตามินและสารอาหารต่างๆ ที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน
สลัดอาหารว่างที่น่าสนใจและอร่อยมาก เนื้อไก่มีรสชาติเหมือนบาร์บีคิวจริง ๆ โดยผ่านการอบร้อนอย่างผิดปกติ ไม่ยากและรวดเร็วในการเตรียมตัว สลัดดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชมชายเป็นพิเศษและจะเหมาะกับเครื่องเคียงใด ๆ และพวกเขายังสามารถกระจายตารางเทศกาลได้อีกด้วย
ในการเตรียมสลัดอาหารว่าง เราต้องการอกไก่ ซอสมะเขือเทศ หัวหอม เกลือ น้ำตาล น้ำ น้ำส้มสายชู พริกไทยและใบกระวาน คุณต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันในการทอดหัวหอมด้วย คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศแทนซอสมะเขือเทศได้ตามชอบ
ตัดอกไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง
เทน้ำเดือดปิดฝาไว้ 30 นาที
เทน้ำลงในหม้อ ใส่น้ำตาล เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยป่น ต้ม. จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป
ระบายเนื้อด้วยน้ำที่มีอยู่แล้วเทน้ำดองร้อน ปิดฝาอีกครั้งและหมักไว้ 4 ชั่วโมง
ผัดหัวหอมจนโปร่งใสในน้ำมันดอกทานตะวัน ตัดเป็นครึ่งวง
เพิ่มซอสมะเขือเทศกับหัวหอม ฉันใช้ . อุ่นหัวหอมพร้อมกับซอสเป็นเวลา 5 นาที
ระบายน้ำหมักจากเนื้อไก่และเพิ่มชิ้นลงในกระทะ ออกมารวมกันเป็นเวลา 3 นาที
ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น - อร่อยทั้งสองรุ่น
สลัดอาหารว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ฉันขอขอบคุณที่ทำความรู้จักกับสูตรของ Irina Obukhova
อร่อย!
ในสมัยโซเวียตการตกแต่งหลักของโต๊ะคือสลัดเนื้อ อะไรจะยังเหลืออยู่สำหรับผู้ที่ไม่ได้รับถั่วที่หายาก? และผู้คนต่างก็ปรารถนาที่จะกระจายตารางงานรื่นเริงโดยมีผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกันอยู่เสมอ และตอนนี้หนึ่งในรูปแบบของโอลิเวียร์คือสลัดเนื้อกับเนื้อ ผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกันเกือบทั้งหมด มีเพียงถั่วลันเตาเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วยความสว่างของแครอท
แน่นอน เมื่อศึกษาข้อมูลอ้างอิงทางประวัติศาสตร์ คุณจะพบว่าความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเมืองหลวงคือการมีเนื้อไก่แทนไส้กรอกหรือเนื้อวัว ตอนนี้ใครบ้างที่ปฏิบัติตามสูตรที่ชัดเจนเมื่อเตรียมสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อย? ให้เราอาศัยความจริงที่ว่าสูตรสำหรับสลัดทุนแตกต่างจากการมีอยู่ของแครอท และในจานนี้ไม่มีที่สำหรับไส้กรอก มีแต่เนื้อสัตว์เท่านั้น: เนื้อ ลิ้น หรือหัวใจ
เช่นเดียวกับทุกอย่างในสมัยของเรา ฉันพยายามใช้ผลิตภัณฑ์เหลือใช้บางชนิด ดังนั้นสำหรับบาร์บีคิวหลายชิ้นจึงมีประโยชน์ มันจะไม่ได้ผลในการเลี้ยงครอบครัว 4 คน แต่ในอาหารเรียกน้ำย่อย - แค่นั้นแหละ
สลัดแคปิตอล
วัตถุดิบ:
- บาร์บีคิวชิ้นใหญ่ - 4 ชิ้น
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- ไข่ - 5-6 ชิ้น
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- แตงกวาดองขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
- มายองเนส
- ผักใบเขียว
สูตรพร้อมรูปถ่าย
ต้มผัก: มันฝรั่งและแครอท ไข่ต้มก็เช่นกัน ความลับอย่างหนึ่งเกี่ยวกับมันฝรั่ง เพื่อไม่ให้ต้องทนทุกข์ทรมานกับการปอกผักต้มให้หั่นมันฝรั่งดิบเป็นวงกลม
ผักเย็น. มันฝรั่งที่หั่นไว้ล่วงหน้าสามารถปอกได้ง่ายและไม่มีปัญหา เปลือกลอกออกเองและไม่จำเป็นต้องจัดการกับ "เศษผ้า" ของมันฝรั่ง
ในขณะที่ผักและไข่กำลังเดือด คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ตัดเป็นก้อน บางทีอาจมีคนสงสัยในความสม่ำเสมอของการใช้บาร์บีคิว เช่นเดียวกับน้ำดองจะเติมเต็มรสชาติของจาน ไม่มีอะไรแบบนี้ ประการแรกควันไฟจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับขนมเท่านั้น และอย่างที่สอง เคบับของฉันหมักด้วยเครื่องเทศและมายองเนส จึงไม่มีกลิ่นน้ำส้มสายชู เบียร์ หรือไวน์
ตัดไข่เป็นก้อนด้วยมีดหรือเครื่องตัดไข่ ฉันชอบมันในสลัด ดังนั้นฉันจึงมีจำนวนไข่สูงสุดเสมอ
ที่แครอทต้ม ให้ปอกผิวอย่างระมัดระวังและหั่นผลไม้ในลักษณะเดียวกับอย่างอื่น - เป็นลูกบาศก์ ผักนี้ควรมีสีส้มสดใสและมีรสหวานฉ่ำเล็กน้อย หากผลไม้มีเส้นใยและรสขม ควรใช้แครอทขนาดเล็กแล้วหั่นให้ละเอียด จากแครอทดังกล่าว เราต้องการเพียงความสว่างของมัน นั่นคือสีส้มในจาน
ตัดผักดองกรอบเป็นก้อนเล็ก ๆ
เพื่อไม่ให้สลัดชุ่มให้บีบแตงกวาให้ละเอียด คุณสามารถใช้มือหรือปล่อยให้สะเด็ดน้ำใส่ตะแกรง
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
