วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ? วิธีทำโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ

ในฤดูหนาวคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่สดใสอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและอบอุ่นดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมโจ๊กลูกเดือยในน้ำกับฟักทองเพราะนอกเหนือจากคุณสมบัติข้างต้นแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นผลิตภัณฑ์สีส้มที่แนะนำสำหรับการบริโภคทุกวันในวันที่อากาศหนาวเย็น คุณสามารถเตรียมอาหารทั้งรสเค็มและหวานได้โดยเติมเนย น้ำผึ้ง น้ำตาล แยมหรือแยมตามชอบ คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กลูกเดือยเค็มในน้ำพร้อมฟักทองพร้อมกับอาหารจานเนื้อหรือปลา พร้อมไส้กรอกหรือแฮม และคุณสามารถหั่นฟักทองตามที่คุณต้องการ - เนื่องจากมันถูกเพิ่มลงในภาชนะพร้อมกับซีเรียล แม้แต่ชิ้นใหญ่ก็ยังมีเวลาปรุง

วัตถุดิบ

• ข้าวฟ่าง 150 กรัม
• ฟักทองสด 150 กรัม
• น้ำร้อน 400 มล
• 0.5 ช้อนชา เกลือที่ไม่มีด้านบน
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า

การตระเตรียม

1. หากคุณกำลังเตรียมโจ๊กลูกเดือยเป็นครั้งแรก อย่าลืมจำกฎข้อหนึ่งสำหรับซีเรียลดังกล่าว: ต้องล้างอย่างน้อย 4-5 ครั้งจนกระทั่งน้ำใส มิฉะนั้นซีเรียลในโจ๊กจะมีรสขม ดังนั้นเทลูกเดือยลงในภาชนะทรงลึกแล้วล้างออก จากเกล็ดเช่นบัควีทหรือข้าวบาร์เลย์ groats ไม่จำเป็นต้องคัดแยกลูกเดือย

2. ย้ายลูกเดือยไปยังภาชนะที่มีก้นไม่ติด: หม้อขนาดใหญ่ กระทะหรือกระทะ

3. ปอกฟักทองหนึ่งชิ้น ล้างและขูดบนเครื่องขูดตาข่ายละเอียดลงในชามสลัดหรือบนจานหรือกระดาน

4. ทาส่วนผสมฟักทองลงบนลูกเดือย

5. ใส่เกลือและน้ำตาล (ปริมาณที่ระบุในสูตรสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ)

6. เทน้ำร้อนลงไป โดยควรเป็นน้ำเดือด (วิธีนี้จะช่วยลดเวลาการปรุงอาหารได้)

7. วางภาชนะบนเตา เปิดไฟสูงสุด แล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปรุงโจ๊กประมาณ 15-20 นาที

ในความเข้าใจของฉันฟักทองไม่เกี่ยวข้องกับขนมหวานและของหวาน ในพื้นที่ของเรา มีเพียงอาหารที่จริงจังและน่าพึงพอใจเท่านั้นที่เตรียมจากมัน ดังนั้นวันนี้เราจึงเตรียมโจ๊กลูกเดือยตามสูตรตะวันออก แต่ก็ยังมีรสหวานปานกลางและนุ่มมาก คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับเนื้อสัตว์ ไก่ ฯลฯ

ในการเตรียมโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในรายการ

ล้างลูกเดือยหลาย ๆ ครั้งแล้วเทน้ำเย็นประมาณ 40 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้โจ๊กสุกเร็วมาก

ปอกฟักทองและหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันหั่นหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆ และฟักทองเป็นเส้นใหญ่

ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนแทบไม่เป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มฟักทองและทอดกวนเป็นเวลาห้านาที เกลือโรยด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ

ระบายน้ำออกจากลูกเดือยแล้วเติมลงในหม้อต้ม

เติมน้ำจืดในอัตราส่วน 1:4 หรือน้อยกว่าเล็กน้อย ถ้าคุณชอบโจ๊กเหนียวๆ ก็ทำเช่นเดียวกัน ถ้าคุณชอบเครื่องต้มโจ๊กแห้ง ก็ต้องลดสัดส่วนของน้ำลง สำหรับลูกเดือย 150 กรัม ฉันใช้น้ำประมาณ 600 กรัม ชั่งน้ำหนักทุกอย่างเป็นกรัม นำไปต้มโดยใช้ไฟแรง ตักฟองออก ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวโดยแง้มฝาไว้ประมาณ 10-12 นาที

หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้คนโจ๊กแล้วปล่อยให้ปรุงโดยใช้ฝาปิดที่ปิดสนิทโดยใช้ไฟอ่อนต่อไปอีก 5-7 นาที ลิ้มรสและเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่ไหม้

โจ๊กลูกเดือยในน้ำพร้อมฟักทองพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับผักดองโฮมเมด สนุก!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำโจ๊กข้าวสาลีกับฟักทอง: พื้นฐาน, รวดเร็ว, ด้วย lingonberries ในหม้อต้มสองชั้น, พร้อมแอปเปิ้ลและลูกเกดในหม้อหุงช้า, พร้อมเนื้อ, ชีสและโหระพา

2018-04-09 อิรินา นาอูโมวา

ระดับ
สูตรอาหาร

5609

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

7 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

39 กรัม

212 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: โจ๊กข้าวสาลีกับฟักทอง - สูตรคลาสสิก

โจ๊กข้าวสาลีดีต่อสุขภาพและมีองค์ประกอบหลายอย่าง ถ้าคุณทำด้วยฟักทอง คุณจะได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและมีสีสันสดใสที่ช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในโจ๊กนี้เพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม: ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ผัก และแม้แต่เนื้อสัตว์ ลองดูตัวเลือกต่างๆ เพื่อให้คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชื่นชอบได้ เริ่มจากสูตรพื้นฐานกันก่อน

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าวสาลีหนึ่งถุง
• น้ำสองร้อยมล.
• นมหนึ่งในสี่ลิตร
• เนื้อฟักทองสองร้อยกรัม
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ท่อระบายน้ำมันสี่สิบกรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวสาลีกับฟักทอง

เราต้องการแค่เนื้อฟักทองเท่านั้น ดังนั้นเราจึงปอกเปลือกและทำความสะอาดตรงกลางและเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนประมาณหนึ่งหรือสองเซนติเมตร

เติมน้ำให้พอท่วมชิ้นฟักทองทั้งหมด วางกระทะบนไฟแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที แล้วประเมินความนุ่มถ้าฟักทองยังแข็งอยู่นิดหน่อยให้ต้มอีกหน่อย

เปิดถุงซีเรียลข้าวสาลีแล้วเทลงในกระทะ ผสมและปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง

เมื่อเมล็ดข้าวสาลีนิ่มลง คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมถัดไปได้

เพิ่มนมและปรุงอาหารกวนต่ออีกห้านาที ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำตาลและเกลือได้ ถ้าคุณชอบอบเชย คุณสามารถเพิ่มสองสามหยิบมือ ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วชิม

หากคุณพอใจกับระดับความหวานแล้ว ให้ยกลงจากเตา ใส่เนย ผสมแล้ววางลงบนจาน

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับโจ๊กข้าวสาลีกับฟักทอง

การเตรียมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและแสงแดดไม่ใช่เรื่องยากเลย เอาซีเรียลข้าวสาลีใส่ถุงก็จะสุกเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าวสาลีหกสิบกรัม
• เนื้อฟักทองหนึ่งร้อยกรัม
• แก้วน้ำ;
• นมหนึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• ท่อระบายน้ำมันสี่สิบกรัม

วิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลีด้วยฟักทองอย่างรวดเร็ว

ฟักทองสามารถใช้ได้ทั้งแบบแช่แข็งหรือสด ในกรณีที่สอง เราปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราถ่ายโอนไปยังกระทะที่เราจะปรุงโจ๊ก

เปิดถุงซีเรียลข้าวสาลีแล้วเทลงในฟักทองทันที

เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด

ดังนั้นให้เทนมลงในกระทะ ตอนนี้คุณสามารถบดฟักทองหรือปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนฟักทองนิ่ม

ตรวจสอบความพร้อมคุณสามารถเพิ่มรสหวานเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน นำออกจากเตา ใส่เนยและคนให้เข้ากัน

เสิร์ฟร้อน

ตัวเลือกที่ 3: โจ๊กข้าวสาลีพร้อมฟักทองและลิงกอนเบอร์รี่ในหม้อต้มสองชั้น

หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถปรุงโจ๊กนี้ได้ตามปกติ เพิ่ม lingonberries เล็กน้อยมันจะให้ความแตกต่างที่น่าสนใจกับอาหารจานเสร็จ สูตรนี้ทำได้สี่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทองสามร้อยกรัม
• นมครึ่งลิตร
• น้ำหนึ่งในสี่ลิตร
• ซีเรียลข้าวสาลีสามร้อยกรัม
• lingonberries แปดสิบกรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

สูตรทีละขั้นตอน

ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก ขูดเยื่อกระดาษอย่างหยาบ

ล้างปลายข้าวสาลีแล้ววางลงในชามนึ่ง โอนฟักทองขูดลงในภาชนะเดียวกัน

ผสมนมครึ่งหนึ่งกับน้ำตามปริมาณที่กำหนดแล้วเทลงในหม้อต้มสองชั้น

เปิดเครื่องและตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนด คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเกลือเล็กน้อย ผัดและเพิ่มนมที่เหลือ

เราจับเวลาต่ออีกห้านาที

หากผลลิงกอนเบอร์รี่ของคุณแช่แข็งแล้ว ให้ปล่อยให้ละลาย วางในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำที่ละลายแล้วระบายออก

วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยด้วยลิงกอนเบอร์รี่ และเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ 4: โจ๊กข้าวสาลีกับฟักทอง แอปเปิ้ล และลูกเกดในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ไม่ใช่แค่โจ๊กเท่านั้น แต่เป็นของหวานจริงๆ อาหารเช้านี้สามารถเสิร์ฟให้กับเด็ก ๆ ได้ด้วยพวกเขาจะชอบมันมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทองหกร้อยกรัม
• แอปเปิ้ลสองร้อยกรัม
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สองช้อนโต๊ะสะเด็ดน้ำมัน
• ข้าวเมล็ดสั้นสามช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;
• อบเชยป่นครึ่งช้อนชา
• พริกไทยสีชมพูแปดเม็ด

ทำอาหารอย่างไร

อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย

ปอกฟักทอง หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในชาม

ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกแล้วตัดแกนด้วยเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

โอนไปยังชามหลายเมนู

เพิ่มลูกเกดและข้าวที่ล้างในน้ำหลาย ๆ เทน้ำตาลทรายและเครื่องเทศที่ระบุลงไป

ผสมทุกอย่าง เติมน้ำให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด แล้วเปิดโปรแกรม "แยม" หรือ "ของหวาน" ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ของคุณ

เราจับเวลาไว้สิบห้านาที ในตอนท้ายประเมินความนุ่มของข้าวและฟักทองแล้วจึงเสิร์ฟ โจ๊กข้าวสาลีนี้สามารถเตรียมได้ในกระทะธรรมดา

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กข้าวสาลีกับฟักทองและเนื้อสัตว์

ตัวเลือกนี้ค่อนข้างอิ่มและสามารถให้บริการได้ไม่เฉพาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นด้วย เอาสันคอหมูเป็นส่วนประกอบครับ สูตรนี้ทำได้สี่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ไหล่หมูสามร้อยห้าสิบกรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอทหนึ่งอัน;
• เนื้อฟักทองสองร้อยกรัม
• ซีเรียลข้าวสาลีสามร้อยห้าสิบกรัม
• ท่อระบายน้ำมันห้าสิบกรัม
• น้ำมันปลูกห้าสิบมล.
• น้ำสามแก้ว
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด 1 หยิบมือ

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างสันคอหมูให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

เราเอาแครอทออกจากชั้นบนสุดแล้วขูดให้หยาบ

เราปอกเปลือกฟักทองจากชั้นแข็งด้านบน เอาเมล็ดตรงกลางออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณในการวัดปริมาณธัญพืชข้าวสาลีที่ต้องการ ให้ใช้แก้วขนาดหนึ่งในสี่ลิตรแล้ววัดออกมาหนึ่งแก้วครึ่ง

เราจะปรุงในหม้อ วางไว้บนไฟ เทน้ำมันพืช และใส่ชิ้นไหล่หมูลงไป

ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มหัวหอมผสมกับเนื้อแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที

เพิ่มแครอทขูดผัดทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีกสามนาที

ต้มน้ำตามปริมาณที่กำหนดแล้วเทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมในหม้อต้ม

ปรุงจนเนื้อสุกเต็มที่ หากน้ำระเหยไปแล้วและเนื้อยังชื้นอยู่ ให้เติมน้ำเดือดเพิ่ม

เพิ่มชิ้นฟักทอง เนย และเคี่ยวต่ออีกห้านาที

ตอนนี้เพิ่มปลายข้าวข้าวสาลี คำเตือน เราไม่ผสมอะไรเลย ปิดฝาหม้อแล้วลดไฟลง เราทำเครื่องหมายหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เปิดฝาหม้อและประเมินเนื้อหา หากไม่มีของเหลวเหลืออยู่เลย ให้เติมน้ำเดือดเพิ่ม คนและปิดฝา

เราปรุงด้วยระยะเวลาเท่ากัน ในตอนท้ายปิดไฟแล้วแช่โจ๊กข้าวสาลีพร้อมฟักทองและเนื้อลงไปอีกสิบห้านาที คุณสามารถห่อมันด้วยผ้าเช็ดตัวก็ได้

ตอนนี้คุณสามารถให้บริการและดูแลครอบครัวของคุณด้วยโจ๊กแสนอร่อยและอร่อย

ตัวเลือกที่ 6: โจ๊กข้าวสาลีกับฟักทอง ชีส และโหระพา

เพื่อเตรียมสูตรนี้เราจะต้องมีซีเรียล "Poltava" ซึ่งกลายเป็นร่วนและเมล็ดยังคงรูปร่างอยู่

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าวสาลีหนึ่งแก้ว
• เนื้อฟักทองสามร้อยกรัม
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• เฮฟวี่ครีมสามช้อนโต๊ะ
• ช้อนชาโหระพาแห้ง;
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ฟักทองปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อน

วางกระทะที่มีเนยบนกองไฟ ใส่ฟักทองแล้วปิดฝา กวนเป็นครั้งคราวปรุงประมาณเจ็ดนาที

เทซีเรียลลงในกระทะเทน้ำเดือดหนึ่งถ้วยครึ่งคนให้เข้ากันและปรุงใต้ฝาเป็นเวลาสิบนาที

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วแยกหนึ่งในสาม เราถ่ายโอนไปยังกระทะเทครีมใส่โหระพา ผัดทุกอย่างและเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที

ดังนั้นเกลือพริกไทยและผสมทุกอย่าง โรยด้วยชีสและเสิร์ฟ

อย่าปล่อยให้โจ๊กที่เสร็จแล้วเย็นลง สิ่งสำคัญคือต้องโรยชีสที่ปลายสุด

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่: โจ๊ก 100 กรัมมี 70 กิโลแคลอรี

จากผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นฟักทองคุณสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดมากมาย หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและพบบ่อยที่สุดคือโจ๊กฟักทอง มักใช้ข้าวหรือลูกเดือยเป็นฐาน เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มสารเติมแต่งต่างๆ - ผลไม้แห้งผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ลองทำโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมพร้อมลูกเกดและแอปเปิ้ล และสำหรับผู้ที่ทนนมไม่ได้หรืออดอาหารเราแนะนำให้ทำโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนแสดงไว้ด้านล่าง มันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมแม้ว่าจะมีแคลอรี่ไม่สูงเกินไป แต่คุณสามารถปรุงในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าได้

วิธีทำโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำในเตาอบ

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณจะต้องเตรียมโจ๊กอาหารจากฟักทองกับลูกเดือยในน้ำ ขอแนะนำให้เลือกฟักทองหวาน (โดยปกติแล้วพันธุ์นี้จะมีเนื้อสีส้มสดใส) และแอปเปิ้ล - รสหวานอมเปรี้ยว หากต้องการนอกจากอบเชยแล้วคุณยังสามารถเพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาได้อีกด้วย ด้วยปริมาณน้ำตาลที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม จานนี้จึงออกจะหวานเล็กน้อย ดังนั้นผู้ที่ชอบหวานก็สามารถเติมเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมลูกเดือย ควรแยกออกโดยเอาเศษสุ่มและเมล็ดสีดำออก แล้วล้างด้วยน้ำอุ่นหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปค้างไว้ประมาณ 15 นาที ต้องทำสิ่งนี้เพื่อขจัดความขมออกจากซีเรียล

ในขณะที่ลูกเดือยกำลังนึ่ง คุณต้องเตรียมฟักทองและแอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปอกเปลือกและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่ากันโดยประมาณ

ผสมน้ำตาลกับอบเชย วางฟักทองและแอปเปิ้ลในภาชนะอบที่เหมาะสม (ควรมีฝาปิด) แล้วโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้หม้อดินหลายใบเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ได้ ในกรณีนี้ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องกระจายในกระถางเท่าๆ กัน

สะเด็ดน้ำจากลูกเดือยแล้ววางลงบนส่วนผสมฟักทองแอปเปิ้ล เติมน้ำทุกอย่างให้ท่วมลูกเดือยเล็กน้อย หากคุณต้องการโจ๊กที่บางลง คุณสามารถเพิ่มน้ำได้อีกเล็กน้อย เติมเกลือเล็กน้อย หากคุณใช้หม้อ โปรดทราบว่าไม่สามารถเติมหม้อได้จนถึงด้านบนสุด

ปิดฝาภาชนะ หากไม่มีก็ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ได้ วางโจ๊กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว: เนยหรือทานตะวัน (กลั่น) หากโจ๊กเป็นแบบลีน

เสิร์ฟร้อนหรืออุ่นเท่านั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มแบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ คุณต้องคนโจ๊กก่อน คุณสามารถนำแยมหรือน้ำผึ้งเหลวมาด้วยได้

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำในหม้อหุงช้า

เตรียมลูกเดือย ฟักทอง และแอปเปิ้ลตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ทาชามอเนกประสงค์ด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น ใส่ฟักทองและแอปเปิ้ลลงไป โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยหรือวานิลลา วางลูกเดือยไว้ด้านบนแล้วเติมน้ำให้ครอบคลุมชั้นลูกเดือยประมาณ 0.5-1 ซม. เทเกลือเล็กน้อยแล้ววางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู

เลือกโปรแกรม “โจ๊กนม” จากเมนูและตั้งเวลา 30 นาที หลังจากสัญญาณเสียงคุณต้องกวนและประเมินความสอดคล้องของมัน หากดูเหมือนน้ำมูกไหล คุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 15 นาที

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ลองสูตรโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วนี้ นี่คืออาหารเช้าที่ดีที่สุดที่คุณสามารถจินตนาการได้ สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองจะดูแลสุขภาพของคุณ ให้พลังงานตลอดทั้งวัน และปกป้องคุณจากการเจ็บป่วยและความเครียด โจ๊กนั้นเตรียมง่ายและมีความนุ่มและมีรสชาติดี หากต้องการคุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยฟักทองด้วยน้ำหรือนมหรือเพิ่มลูกเกดถั่วหรืออบเชย

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย
• 500 กรัม ฟักทอง
• น้ำ 2.5 แก้ว
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 40 กรัม เนย
• ลูกเกด (ไม่จำเป็น)
• อบเชย (ไม่จำเป็น)

• สำหรับโจ๊กข้าวฟ่าง เราต้องการฟักทอง 500 กรัม เราเลือกส้มและฟักทองหวาน เนื่องจากฟักทองเป็นผักที่มีเนื้อหนาแน่นและมีเปลือกที่ค่อนข้างแข็งแรง เราจึงเชิญผู้ช่วยเหลือจากส่วนที่แข็งแรงกว่าเข้ามาในครัวเพื่อช่วยหั่นและปอกฟักทอง
• หั่นฟักทองเป็นก้อน อาจจะเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ บางคนชอบขูดฟักทองแต่นี่ค่อนข้างน่าเบื่อ ต่อไป ฉันจะบอกเคล็ดลับการขูดฟักทองในเวลาไม่กี่นาทีโดยไม่ต้องใช้ความพยายามแม้แต่น้อย

• ดังนั้นเติมน้ำฟักทองสับลงไปเราต้องการน้ำ 2.5 แก้ว การต้มฟักทองในนมไม่มีประโยชน์ แต่ต้มในน้ำเปล่าได้ดีกว่า

• วางกระทะบนไฟแล้วปรุงฟักทองเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลานี้ ชิ้นฟักทองจะสูญเสียความหนาแน่นและความแข็งไป หากคุณต้องการให้โจ๊กลูกเดือยไม่มีฟักทองเป็นชิ้นหรือต้องการให้เป็นชิ้นเล็ก ให้บดฟักทองด้วยที่บดมันฝรั่งธรรมดา

• ฉันมักจะทิ้งก้อนฟักทองจำนวนเล็กน้อยไว้แล้วกดส่วนที่เหลือ
• ขั้นตอนต่อไปคือการเติมลูกเดือยลงในฟักทองต้ม จุดสำคัญมาก: ควรแยกซีเรียลก่อน เพราะ... มักจะมีก้อนกรวด เศษดิน ฯลฯ ที่พบในลูกเดือย
• เพื่อให้โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองอร่อยคุณไม่ควรเพียงแค่ล้างซีเรียล แต่ต้องเทน้ำเดือดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำ ฝุ่นทั้งหมดหายไป และสิ่งที่สำคัญคือความขมขื่นที่มีอยู่ในลูกเดือยก็หายไป

• หลังจากเพิ่มลูกเดือยลงในฟักทองแล้ว ให้เติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นปรุงโจ๊กต่อโดยใช้ไฟอ่อนๆ ใต้ฝา ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจับตาดูเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้
• โดยปกติในเวลานี้ลูกเดือยเกือบจะพร้อมแล้ว ใส่เนยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณไม่ควรสิ้นเปลืองน้ำมันเพราะเป็นน้ำมันที่ทำให้รสชาติของลูกเดือยอ่อนลงและทำให้โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองนุ่ม

• ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของฟักทอง ดังนั้นลองทำดู สิ่งสำคัญคืออย่าผสมมากเกินไปเพื่อที่โจ๊กฟักทองจะไม่กลายเป็นโคลน

• และจุดสุดท้าย - อย่าลืมใส่นม (ต้มหรือพาสเจอร์ไรส์เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน) ลงในโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง ปริมาณนมที่จะเทขึ้นอยู่กับชนิดของโจ๊กที่คุณชอบ แบบบางหรือหนา ปกติรินนมค่อนข้างเยอะเพราะว่า... จากนั้นลูกเดือยก็กลับมาและดูดซับของเหลวเพิ่มเติม

• ต้มโจ๊กสักสองสามนาทีเติมลูกเกดหรืออบเชยหากต้องการ ปิดไฟแล้วทิ้งโจ๊กไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ชัน

• เพียงเท่านี้โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อมเสิร์ฟพร้อมนม ใครต้องการก็ล้างโจ๊กด้วยนมใครอยากได้ก็เติมลงในโจ๊กตามภาพ))))) ดูด้วย