ผลไม้แช่อิ่มใบโหระพากับกรดซิตริก ผลไม้แช่อิ่มใบโหระพา: วิธีทำเครื่องดื่มมะนาวโหระพาเพื่อความสดชื่น

โหระพาเป็นพืชรสเผ็ดที่มีรสชาติสดใสและมีกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ สามารถพบได้ในสวนผักเกือบทุกแห่ง แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับใบโหระพา ตามเนื้อผ้าใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ในประเทศทางตะวันออกชาและเครื่องดื่มโทนิคที่มีกลิ่นหอมทำจากใบโหระพา ทั้งหมดนี้ชี้ให้เห็นว่าใบไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด ผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาจะเป็นการเตรียมการที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับคุณภาพของส่วนผสมให้เพียงพอเพื่อคำนวณอัตราส่วนให้ถูกต้อง

การเลือกและเตรียมส่วนผสมหลัก

ที่ดีที่สุดคือใช้ใบโหระพาสีม่วงพวกมันจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีแดงสด สีเขียวก็เหมาะสมเช่นกัน แต่สีของผลไม้แช่อิ่มจะเป็นสีเหลืองซีด

ผลไม้แช่อิ่มปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่โดยเฉพาะหากคุณใช้ใบแห้งเครื่องดื่มจะมีรสขม

วิธีการเตรียมภาชนะอย่างถูกต้อง

โถแก้วที่มีปริมาตร 3 ลิตรเป็นภาชนะที่เหมาะสำหรับการรีด มีหลายวิธีพื้นฐานในการเตรียมกระป๋องเพื่อถนอมอาหาร:

• เดือดในน้ำ
• การแปรรูปเตาอบ
• การประมวลผลในหม้อไอน้ำสองชั้น

ไม่ว่าจะเลือกวิธีใดคุณต้องทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังหากคุณร้อนโถมากเกินไปมันอาจแตกได้ นอกจากนี้คุณไม่สามารถใช้ภาชนะที่มีชิปอยู่แล้วแม้ว่าจะมีขนาดเล็กมากก็ตาม

วิธีทำโหระพาแช่อิ่มที่บ้าน

มีสูตรผลไม้แช่อิ่มพื้นฐานหลายอย่าง แต่ทั้งหมดมีรสชาติและกลิ่นหอม

สูตรคลาสสิก

เตรียมง่ายมากและผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

• น้ำ - 3 ลิตร
• ใบโหระพา - 3 ช่อ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แยกใบออกจากลำต้นใส่ในกระทะ
2. เทน้ำตาลและกรดซิตริกใส่ใบ
3. เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำกลั่นที่เย็นจัดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
4. นำไปต้มถ้าของเหลวระเหยให้เติมน้ำ
5. ต้มประมาณ 15 นาทีจากนั้นเทเครื่องดื่มร้อนลงในขวด

ตัวแปรของ Apple

เครื่องดื่มกลายเป็นรสเผ็ดแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• ใบโหระพา -1 พวง;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่แอปเปิ้ลชิ้นใหญ่ลงในขวดปิดด้วยน้ำตาลทราย
2. ใส่ใบโหระพาสับ
3. เทน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด!)
4. ฆ่าเชื้อขวดภายใน 25 นาที
5. ฆ่าเชื้อขวดพลิกและคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้หนึ่งวัน

ด้วยมะนาวและน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งและมะนาวเป็นส่วนเสริมที่ดี ผลไม้แช่อิ่มนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ส่วนผสม:

• ใบโหระพา - 2 ช่อ
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำผึ้งลินเดน - 3 ช้อนโต๊ะล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใบโหระพาล้างใส่กระทะ
2. หั่นมะนาวแล้วใส่ใบลงไป
3. เททุกอย่างด้วยน้ำเดือด
4. เติมน้ำผึ้งปรุงต่ออีก 10-15 นาที

ด้วยแอปริคอต

ผลไม้แช่อิ่มใบโหระพากับแอปริคอตเป็นสมบัติที่แท้จริงของวิตามินและธาตุอาหารหลัก เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น

ส่วนผสม:

• ใบโหระพา - 3 ช่อ
• น้ำ - 2 ลิตร
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แอปริคอต - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 180 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตหั่นใส่กระทะ
2. ใส่ใบโหระพาลงในแอปริคอตเติมน้ำ
3. รอจนเดือดใส่น้ำมะนาว
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-12 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
5. เย็นและปล่อยให้มันชง
6. ใส่น้ำตาลต้ม
7. เทลงในขวด

กับลูกแพร์

เครื่องดื่มรสเผ็ดของลูกแพร์สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับทุกคนในครอบครัว

ส่วนผสม:

• ลูกแพร์ - 400 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• melisa - 3 กลุ่ม;
• ใบโหระพา –3 พวง;
• น้ำตาล - 125 กรัม
• กรดซิตริก - 1 เสียงกระซิบ

วิธีทำอาหาร:

1. ลูกแพร์บดหยาบเติมน้ำและปรุงด้วยน้ำตาล
2. เพิ่มใบเขียวลงในลูกแพร์หลังจากผ่านไป 10-15 นาที
3. ปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อนต่อไปอีกสักครู่
4. เทลงในขวด

กับเชอร์รี่

เครื่องดื่มจะมีรสชาติที่น่าทึ่ง ด้วยการรวมกันขององค์ประกอบที่มีประโยชน์จะช่วยในการต่อสู้กับโรคหวัด

ส่วนผสม:

• น้ำ - 3 ลิตร
• ใบโหระพา - 1 พวง
• เชอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 400 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ใบโหระพาและผลเบอร์รี่ลงในโถ
2. เทน้ำร้อนทิ้งไว้ให้ละลาย
3. สะเด็ดน้ำแล้วเติมกรดซิตริกและน้ำตาลทรายลงไป
4. ต้มและปรุงต่อไปอีก 5-10 นาที
5. เทน้ำกลับลงในโถ

กับมะเฟือง

มีมะเฟือง จำนวนมาก วิตามินต่างๆและร่วมกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ โหระพาผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นระเบิดวิตามินซึ่งจะมีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะยม - 900 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• ใบโหระพา - 2 ช่อ
• น้ำตาล - 350 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
2. ส่งผลเบอร์รี่และใบโหระพาไปที่โถ
3. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในโถ
4. ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 30 นาที

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

หากเก็บกระป๋องที่มีอาหารกระป๋องไว้ใต้ดินสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีแสงแดดและอุณหภูมิไม่เกิน +18 \u200b\u200b° C ในฤดูหนาวห้องใต้ดินไม่ควรเย็นเกินไปและอุณหภูมิควรสูงกว่า 0 ° C เสมอ นอกจากนี้คุณภาพของชิ้นงานอาจได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงเนื่องจากความชื้นสูง

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับช่องว่างในอพาร์ตเมนต์คือตู้สีเข้มบนระเบียงฉนวน

อายุการเก็บรักษาตามกฎการจัดเก็บคือประมาณ 150 วัน

คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถทำเครื่องดื่มกับโหระพาแสนอร่อยได้? ส่วนใหญ่จะถูกเพิ่มเข้าไปใน จานเนื้อสลัดผัก แต่ห้ามดื่ม วันนี้เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มใบโหระพามะนาวโป๊ยกั๊กและน้ำผึ้ง เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วเหมือนผลไม้แช่อิ่มธรรมดา สูตรที่มีรูปถ่ายนี้ใช้ใบโหระพาสีม่วงดังนั้นสีของเครื่องดื่มจึงน่าทึ่งมาก - ทับทิม ผลไม้แช่อิ่มใบโหระพามะนาวและโป๊ยกั๊กช่วยปลอบประโลม ระบบประสาทมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและให้พลังตลอดทั้งวัน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งแทนน้ำตาลเพื่อให้มีสุขภาพดีและรสชาติดีขึ้น

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มกับโหระพาเราต้องใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงจำนวนเสิร์ฟคือ 5

ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่มใบโหระพามะนาวและโป๊ยกั๊ก:

• ใบโหระพาสีม่วง - 8 Sprigs
• มะนาวฉ่ำ - 80 กรัม
• น้ำผึ้งลินเดน - 2 ช้อนโต๊ะ
• Badian - 1 ดาว
• น้ำดื่ม - 1.5 ลิตร

วิธีทำโหระพาและมะนาวแช่อิ่ม

เราวางผลิตภัณฑ์บนโต๊ะที่เราต้องทำเครื่องดื่มโหระพา สมุนไพรชนิดนี้มีหลายพันธุ์ฉันใช้สีม่วงเพื่อให้สีสดใสแม้ว่ามันจะอร่อยกับใบโหระพา

เทใบโหระพา น้ำเย็น เป็นเวลา 10 นาทีปล่อยให้ฝุ่นล้างออก จากนั้นนำออกมาตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นแผ่น

หั่นมะนาวเป็นวงและใส่จาน หากคุณไม่มีมะนาวในทันใดคุณสามารถใช้ส้มได้ไม่เลวร้ายไปกว่านั้น สิ่งสำคัญคือส้มจะฉ่ำ

เทน้ำสะอาดลงในกระทะหนึ่งลิตรครึ่ง เราวางไว้บนเตาและรอให้เดือด ตอนนี้เราโยนใบโหระพามะนาวและโป๊ยกั๊กลงในน้ำเดือดตั้งไฟช้า ๆ แล้วรอ 10 นาที

เวลาผ่านไปเรานำมะนาวฝานออกเพื่อไม่ให้มีความขมในเครื่องดื่มใบโหระพา เพิ่มน้ำผึ้งมะนาวผสมและปล่อยให้โหระพาชงต่อไปอีก 20 นาที

คุณสามารถกรองเครื่องดื่มได้อย่างปลอดภัยด้วยตะแกรงและบัวรดน้ำหรือผ้ากอซและบัวรดน้ำ เทลงในขวดหรือขวดเหล้าคุณสามารถใส่ลงในขวดพลาสติกหรือขวดแก้ว ตรงอบอุ่น

ในอาหารเมดิเตอเรเนียนลัทธิของโหระพาที่แท้จริงขึ้นอยู่กับพืชชนิดนี้ตกแต่งด้วยซอสที่มีอยู่พิซซ่าสลัด รสชาติทาร์ตที่ผิดปกติช่วยเพิ่มความจัดจ้านให้กับอาหาร ในอิตาลียังมีการคิดค้นวิธีการใช้ใบโหระพาที่ไม่ได้มาตรฐานโดยมีการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นแสนอร่อย สามารถเปรียบเทียบผลโทนิคของผลไม้แช่อิ่มได้เท่านั้น ชาเขียวและรสชาติของมันจะค่อนข้าง "ฟรุ๊ตตี้"

ผลิตภัณฑ์:

• ใบโหระพาสีม่วง - 1 พวง
• น้ำ - 2 ลิตร
• มะนาวครึ่งลูกใหญ่
• น้ำตาล - 100 กรัม

ลำดับการทำอาหาร

1. ผลไม้แช่อิ่มมักจะเตรียมจากพันธุ์โหระพาสีม่วงเฉพาะพืชชนิดนี้เท่านั้นที่สามารถให้สีชมพูที่สมบูรณ์ได้ ส่วนรากที่แข็งจะถูกลบออกและใช้ลำต้นและใบ หากคุณวางแผนที่จะเริ่มทำผลไม้แช่อิ่มในวันถัดไปให้จุ่มใบโหระพาที่ถอนแล้วในชามน้ำใบใหญ่เนื่องจากใบเฉาก๊วยจะไม่ดื่มได้ดี

2. หั่นใบโหระพาและมะนาวเป็นชิ้นใหญ่ ผิวของมะนาวไม่ได้ถูกตัดออกดังนั้นควรล้างด้วยแปรงก่อน

3. ใส่ใบโหระพาและมะนาวลงในกระทะใส่น้ำตาล ปริมาณน้ำตาลที่ระบุในสูตรช่วยให้คุณได้ผลไม้แช่อิ่มที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย หากคุณชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวานสามารถเพิ่มสัดส่วนได้

4. โหระพาเทน้ำใส่ไฟเวลาเดือด - 15 นาที ยิ่งผลไม้แช่อิ่มเดือดนานสีก็จะยิ่งสว่างขึ้น

5. กรองผลไม้แช่อิ่มผ่านตะแกรงแล้วเทลงในเหยือกหรือขวด

6. เครื่องดื่มใบโหระพาสามารถนำเสนอแบบร้อนได้โดยจะมีรสชาติเหมือนชาแดงเบอร์รี่เข้มข้น

7. ผลไม้แช่อิ่มเสิร์ฟแช่เย็นก้อนน้ำแข็งโยนลงไป

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

ใบโหระพาสามารถนำไปอบแห้งเพื่อดื่มเครื่องดื่มแสนอร่อยในฤดูหนาว แต่รสชาติของผลไม้แช่อิ่มจะแตกต่างกันออกไปมันจะแสดงออกน้อยลง ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสของฤดูร้อนเตรียมผลไม้แช่อิ่มอิตาเลียนแท้ๆ บนพื้นฐานของผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถเตรียมเยลลี่เยลลี่น้ำแข็งสีชมพูหวาน วุ้นใบโหระพาใช้ในการเติมเค้กชั้นบนสุดจะมีสีชมพูอ่อนสวยงาม

เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูร้อนผลไม้แช่อิ่มก็มีความสำคัญมากขึ้นบนโต๊ะอาหาร ทุกวันแม่บ้านต้องเผชิญกับคำถามว่าจะทำเครื่องดื่มอะไรตั้งแต่วันนี้ เมื่อคุณเบื่อผลไม้แช่อิ่มจากสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่ลูกพลัมแอปเปิ้ลและแอปริคอตผลไม้แช่อิ่มจากใบโหระพาจะช่วยได้ซึ่งเป็นเรื่องแปลกใหม่สำหรับคนส่วนใหญ่

ปรากฎว่าเครื่องดื่มชนิดนี้อร่อยมากทุกคนที่ได้ลิ้มลองจะรู้สึกถึงรสชาติที่สดชื่นเบา ๆ และกลิ่นหอมอันน่าหลงใหล นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับประโยชน์ของใบโหระพาซึ่งปรับโทนสีร่างกายได้อย่างสมบูรณ์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ แนะนำให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาสำหรับผู้ที่มีอาการทางประสาทและนอนไม่หลับรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบทุกสิ่งที่แปลกใหม่ พยายามเพิ่มความหลากหลายในชีวิตประจำวันของคุณด้วยผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาแสนอร่อยตามสูตรต่อไปนี้

ผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาและมะนาว

ส่วนผสม:

• ใบโหระพา - 1 พวง
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 4-5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• น้ำ - 2 ลิตร

ในขณะที่น้ำเดือดให้แยกใบโหระพาสีม่วงออกจากลำต้น หั่นมะนาวเป็นวงกลมแล้วส่งส่วนผสมทั้งหมดลงในผลไม้แช่อิ่มนำไปต้มอีกครั้งนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นเราเอามะนาวออกเพื่อไม่ให้ความขมขื่นโดยไม่จำเป็นเรายืนยันอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเรากรองผลไม้แช่อิ่มและดื่มอุ่นหรือเย็น

แอปเปิ้ลแช่อิ่มกับโหระพา

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• ใบโหระพา - 1 พวง
• กรดซิตริก - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• น้ำ - 2 ลิตร

ใส่ใบโหระพาที่ล้างแล้วในกระทะด้วยน้ำเย็นและความร้อน เมื่อน้ำเดือดใส่น้ำตาลและกรดซิตริก เพิ่มแอปเปิ้ลทันทีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเวดจ์ หลังจากเดือดให้ต้มผลไม้แช่อิ่มต่ออีกหนึ่งนาทีจากนั้นยืนยันเป็นเวลา 30 นาทีแล้วกรอง

แอปริคอทแช่อิ่มกับโหระพา

ส่วนประกอบ:

ผ่าครึ่งแอปริคอตเอาเมล็ดออกล้างใบโหระพา เราใส่ทุกอย่างในน้ำเย็นแล้วนำไปต้มจากนั้นใส่น้ำตาล หลังจากผลไม้แช่อิ่มเดือดควรแช่ประมาณ 2 ชั่วโมง

เชอร์รี่แช่อิ่มกับโหระพา

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 500 กรัม
• โหระพา - 3-4 ก้าน
• ชาเขียว - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• น้ำ - 3 ลิตร

โยนเชอร์รี่ลงในน้ำเดือดเมื่อลอยใส่ใบโหระพาสักสองสามก้าน ทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่เย็น แยกชาเขียวชงถ้วยเย็นเล็กน้อยแล้วเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสผสมกับเชอร์รี่ - เบซิลแช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และใบโหระพา

ส่วนประกอบ:

• ลูกแพร์ - 300-400 กรัม
• โหระพา - 3 ก้าน
• บาล์มมะนาว - 3 ก้าน
• หญ้าชนิดหนึ่งมะนาว - 3 กิ่ง
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
• น้ำ - 3 ลิตร

ใส่น้ำตาลและลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นลงในน้ำเดือด หลังจาก 5 นาทีใส่สมุนไพรและหลังจากนั้นหนึ่งนาทีก็ปิดไฟ เรายืนยันผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วกรอง

ใบโหระพาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรส อย่างไรก็ตามในภาคตะวันออกมีการชงชาจากใบโหระพาและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีการปรุงแต่ง ในอุตสาหกรรมอาหารโหระพาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตวานิลลิน ทั้งหมดนี้นำเราไปสู่ความจริงที่ว่าโหระพาเป็นฐานที่ดีเยี่ยมในการทำเครื่องดื่มหอม ๆ แบบโฮมเมด

ผลไม้แช่อิ่มใบโหระพารสชาติดี ความขมเล็กน้อยและรสหวานที่ค้างอยู่ในคอควรเจือจางด้วยมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหลากหลายและเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม

การปรุงผลไม้แช่อิ่มจากใบโหระพาสีม่วงจะดีกว่า สีเขียวก็เหมาะเช่นกัน แต่สีม่วงก็ดูสวยงามอย่างแท้จริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถ "เล่น" กับดอกไม้ทำให้สีชมพูจากผลไม้แช่อิ่มสีน้ำเงินจากเฉดสีต่างๆ

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาอัตราส่วนของส่วนผสมจะถูกกำหนด "ด้วยตา"

สมมุติว่า:

• สำหรับน้ำ 3 ลิตร
• 200 กรัม น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง;
• ใบโหระพา 1 พวง (ประมาณ 150 กรัม)
• มะนาว 1 ลูกหากคุณต้องการเปลี่ยนสีของผลไม้แช่อิ่ม

ล้างใบโหระพาใต้น้ำไหล ดึงใบออกจากก้านและฉีกด้วยมือของคุณ

ใส่ใบโหระพาลงในกระทะใส่น้ำตาลเติมน้ำแล้วใส่กระทะตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเดือดให้นำหม้อออกจากเตาปิดฝาและปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มชง

สายพันธุ์ผลไม้แช่อิ่ม คุณจะเห็นว่ามันเป็นสีฟ้าสดใส จากนั้นคุณก็สามารถจินตนาการและลิ้มรสได้แล้วโดยเพิ่มมะนาวและดูว่าผลไม้แช่อิ่มเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นสีชมพูได้อย่างไร

สูตรสำหรับเตรียมโหระพาแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

เตรียมขวดและใส่ใบโหระพาแห้งสะอาดลงไป

ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำและน้ำตาล

สำหรับน้ำ 3 ลิตรใช้น้ำตาลไม่เกิน 300 กรัม โหระพายังให้ความหวานแก่เครื่องดื่มก็เพียงพอแล้ว

เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนใบโหระพาและเติมน้ำมะนาวตามต้องการ อย่าใส่มะนาวฝานพร้อมเปลือกในผลไม้แช่อิ่ม ใบโหระพามีรสขมอยู่แล้วและเปลือกมะนาวจะเพิ่มความขมมากขึ้นเท่านั้น

ปิดขวดโหลด้วยฝาปิดและห่อจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาอาจไม่เน่าเสียนานพอ แต่ที่ดีที่สุดคืออย่าทิ้งไว้นานเกิน 12 เดือน

นอกจากนี้คุณยังสามารถแช่แข็งผลไม้แช่อิ่มหลากสีในถาดน้ำแข็งและจะเป็นการตกแต่งที่มีกลิ่นหอมสำหรับชาหรือค็อกเทลได้ตลอดทั้งปี

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาดูวิดีโอ: