طرز تهیه مربای لینگونبری. مربای لینگونبری

مربای لنگون بری سالم یک غذای لذیذ غیر معمول است که طعمی شیرین و تلخی جزئی را با هم ترکیب می کند. لینگون بری از دیرباز به عنوان یک توت در نظر گرفته می شود که می تواند جاودانگی بدهد. چای و تنتور گاوبری اغلب برای سرماخوردگی استفاده می شود. اما مربا از مقدار زیادی ویتامین بی نصیب نیست.

مربای لینگون بری قوام یک شربت ژله مانند دارد که در آن توت های کامل و تکه های دیگر مواد به طور مساوی توزیع شده است. به لطف فرمول پخت و پز منحصر به فرد، قطعه کار متراکم و ضخیم است. می توان از اجزای مختلفی برای افزایش طعم و افزودن شیرینی به آماده سازی lingonberry استفاده کرد.

نحوه انتخاب انواع توت ها و آماده شدن برای پخت و پز

برای داشتن سایه ای غنی و جذاب از مربای تمام شده، توصیه می شود فقط رسیده ترین میوه های قرمز روشن را انتخاب کنید. با این حال، آنها باید با دقت انتخاب شوند، زیرا lingonberries بیش از حد رسیده می تواند قطعه کار را خراب کند.

توجه! برگ ها نباید وارد قطعه کار شوند، در غیر این صورت بسیار تلخ می شوند.

طرز تهیه مربای زغال اخته

لینگون بری با سایر مجموعه های میوه توت به خوبی هماهنگ می شود. می توانید طبق دستور کلاسیک غذا بپزید یا گزینه های جالب دیگر را امتحان کنید.

دستور پخت آسان زمستانی

دستور العملی برای تهیه غذای خالی برای عصرهای سرد زمستانی روی یک فنجان چای و شیرینی با مربای شگفت انگیز.

عناصر:

• 2 کیلوگرم زغال اخته؛
• 1 کیلوگرم شکر؛
• اب.

طرز پخت: میوه های آماده شده را با شکر بریزید و بگذارید 5 ساعت بماند. سپس همه چیز را با کمک وسایل بداهه مخلوط کنید. مخلوط شیرین را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا بجوشد. نیم ساعت دیگر بجوشانید و بگذارید خنک شود. پخت و پز را چند بار دیگر تکرار کنید. آمادگی با رنگ تعیین می شود - به رنگ قرمز روشن نیاز دارید. در ظرف تمیزی بریزید و ببندید.

"پنج دقیقه"

نام دستور غذا برای خود صحبت می کند - پخت و پز حداقل زمان و تلاش می برد. عناصر:

• 2.5 کیلوگرم انواع توت ها؛
• 2 کیلوگرم شکر؛
• لیوان آب وجهی؛

طرز پخت: در ظرفی آب بریزید و شیرین کنید. باید بپزد تا شکر کاملا حل شود. سپس باید جزء اصلی را اضافه کنید و بیش از 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. مربای تمام شده را بریزید و برای نگهداری پنهان کنید.

بدون پوست

با توجه به این دستور، می توانید یک ترکیب لطیف بدون پوست و دانه تهیه کنید. اما پخت و پز به زمان بیشتری نیاز دارد. عناصر:

• 2 کیلوگرم زغال اخته؛
• شکر 1.5 کیلوگرم؛

طرز طبخ: انواع توت های خشک را به هر شکلی راحت خرد کنید: مخلوط کن، میکسر یا چرخ گوشت. دوغاب به دست آمده را از یک الک ریز رد کنید. شکر را به این مخلوط اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بجوشانید و نیم ساعت بجوشانید. نگهداری در بانک ها

با دارچین و پرتقال

طعم تند و عطر غنی حاصل افزودن دارچین و پرتقال به این دستور است.

عناصر:

• 1.5 کیلوگرم زغال اخته؛
• 700 گرم شکر یا عسل؛
• لیوان آب؛
• 10 گرم دارچین؛
• پوست یک پرتقال

طرز پخت: میوه ها را با آب بریزید، شکر، دارچین را اضافه کنید. بپزید تا مربا غلیظ شود و هر از گاهی با کفگیر چوبی هم بزنید. پوست لیمو را برای پخت در ظرفی بریزید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. دسر آماده را در ظرف ها بریزید.

در آرام پز

یک دستور پخت بسیار ساده که به زمان و تلاش کمتری نیاز دارد. عناصر:

• 2 کیلوگرم توت lingonberry؛
• شکر 1.5 کیلوگرم؛
• آب لیمو به مزه

طرز پخت: میوه ها را خشک کرده و در یک وسیله آشپزخانه قرار دهید. لینگونبری ها را به طور مساوی پخش کنید، شکر و آب لیمو را اضافه کنید. برنامه "خاموش" را شروع کنید - یک ساعت طول می کشد. پس از اتمام، حالت دوم - "گرمایش" - را برای دو ساعت دیگر فعال کنید. آماده رول کردن مربا است.

با یک سیب

سیب رایحه لینگون بری را اندکی می پوشاند و قابض بودن آن را از بین می برد. عناصر:

• 1 کیلوگرم زغال اخته؛
• 1 کیلوگرم سیب؛
• یک لیوان آب؛
• 2 کیلوگرم شکر؛

طرز پخت: یک قابلمه آب روی آتش بگذارید و شیرین کنید. در حالی که شربت در حال پختن است، سیب ها را پوست بگیرید. میوه های تمام شده را در آب جوش بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. پس از خنک شدن این عمل را تکرار کنید. در نوبت سوم، لینگون بری ها را اضافه کنید و 7 دقیقه بجوشانید. آب داغ را در ظرف ها بریزید.

با آلو

از آنجایی که لینگون بری یک افزودنی کمی ترش و تلخ است، می توان از آلو شیرین برای برداشت استفاده کرد. عناصر:

• 1 کیلوگرم زغال اخته؛
• 800 گرم آلو؛
• 1 کیلوگرم شکر؛
• نیم لیتر آب

روش طبخ: پس از جدا کردن آلو از سنگ، باید آن را به هر شکلی راحت خرد کنید - مخلوط کن، چرخ گوشت. آب، جزء اصلی و مخلوط آلو را به ظرف پخت اضافه کنید. مواد را بجوشانید تا غلیظ شوند. شکر را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید. به طور دوره ای، باید مربای آینده را هم بزنید. لذیذ آماده شده را در شیشه های تمیز بریزید.

با هویج

برای غنی شدن با ویتامین ها و مربای بسیار مفید لینگونبری، می توانید هویج مصرف کنید که رنگ جالبی به قطعه کار می دهد. عناصر:

• 2 کیلوگرم زغال اخته؛
• 600 گرم هویج؛
• 1 کیلوگرم شکر؛

طرز پخت: روی میوه ها آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند. در این زمان هویج ها را باید پوست گرفته و دایره ای برش دهید. همچنین روی آن آب جوش بریزید و 10 دقیقه صبر کنید. پس از سپری شدن زمان، لینگون بری و شکر را به تابه اضافه کنید. بجوشانید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. دایره های هویج را ریخته و دوباره به مدت 7 دقیقه بجوشانید. داخل شیشه ها بریزید.

نحوه نگهداری صحیح قطعه کار

به عنوان یک قاعده، آماده سازی شیرین برای زمستان در هر مکان خنک ذخیره می شود، خواه انبار یا یخچال. با این حال، عمر مفید به طور مستقیم به تکنولوژی آماده سازی بستگی دارد. اگر مربا حداقل به مدت نیم ساعت پخته و جوشیده شده باشد، می توان آن را در تمام طول سال نگهداری کرد. یک غذای لذیذ بدون پخت و پز باید ظرف شش ماه مصرف شود.

امروزه می توان لینگونبری را در بسیاری از سوپرمارکت ها یا در فصل برداشت در بازارها خریداری کرد. از مدت ها قبل در مورد فواید این توت ها شناخته شده بود، بنابراین مردم سعی کردند آنها را برای آینده آماده کنند و کمپوت ها، کنسروها و مرباهای مختلف درست کنند.

لینگون بری ها به دلیل رنگ پوست قرمز روشن و طعم ترش و شیرین خود متمایز هستند و تلخی دلپذیری نیز قابل ذکر است. با ترکیب آنها با سایر انواع توت ها و میوه ها، می توانید غذاهای اصلی را دریافت کنید.

دستور پخت لینگونبری

بیایید با نسخه کلاسیک شروع کنیم که منحصراً از انواع توت های سالم تهیه می شود. با دادن چنین رفتاری به کودکان، نمی توانید ترسید که آنها بیمار شوند. علاوه بر این، می توان آن را نه تنها به طور جداگانه خورد، بلکه به عنوان پر کردن برای پخت نیز استفاده کرد. مواد پیشنهادی 2 وعده می شود.

این غذاها را مصرف کنید: 1.3 کیلوگرم توت، 900 گرم شکر گرانول و 1 قاشق غذاخوری. اب.

طرز تهیه غذا:

1. اولین کاری که باید انجام دهید این است که توت ها را در آب سرد مرتب کنید و بشویید. آنها را به یک قابلمه بریزید، در آب بریزید و روی حداقل آتش بگذارید. بجوشانید تا لینگون بری ها نرم شوند.
2. در مرحله بعد شکر گرانول را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. دوباره روی اجاق گاز قرار دهید و بپزید تا حجم آن یک سوم کاهش یابد. در شیشه های استریل شده بچینید و رول کنید. به صورت وارونه در یخچال قرار دهید.

دستور العمل برای ترکیب مرکبات lingonberry برای زمستان

به لطف مرکبات، ظرافت نه تنها طعم اصلی، بلکه عطر بی نظیری نیز به دست می آورد. علاوه بر این، مزایای درمان به طور قابل توجهی افزایش می یابد. از محصولات آماده شده یک شیشه 250 میلی لیتری محصول نهایی را دریافت خواهید کرد.

ترکیب تندساخته شده از این مواد: 300 گرم توت رسیده، 250 گرم شکر گرانول، لیمو، پرتقال، 25 میلی لیتر سرکه بالزامیک، یک شاخه نعنا و ریحان.

طرز تهیه غذا:

1. ابتدا باید توت ها را مرتب کنید و خوب بشویید. آنها را با شکر مخلوط کرده و با چنگال سوراخ کنید تا آب آن خارج شود. به مدت 10 دقیقه بگذارید. پس از گذشت زمان، ظرف را روی اجاق قرار دهید و به مدت 10 دقیقه روی حداقل حرارت بپزید.
2. توت های کامل برای پخت و پز استفاده می شود، اما در صورت تمایل، می توان آنها را از طریق صافی مالید. آب لیمو و پرتقال را به توده به دست آمده اضافه کنید. توصیه می شود پوست آن را جدا کرده و به آن اضافه کنید. نعنا و ریحان را بریزید و سرکه را بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. روی اجاق بگذارید و روی حرارت ملایم بپزید تا قوام غلیظ شود. شاخه ها و پوست آن را بیرون بیاورید. فقط جمع کردن یا درمان فوری خانواده باقی مانده است.

دستور پخت لینگونبری در یک اجاق گاز آهسته

این غذای لذیذ را می‌توان با استفاده از روشی که امروزه رایج شده است تهیه کرد. مهمانداران توجه دارند که به لطف مولتی کوکر، این روند بسیار ساده شده است و زمان کمتری می گیرد. لیمو به مقابله با تلخی ذاتی لینگون بری کمک می کند.

این اجزا را آماده کنید: 600 گرم شکر گرانول، 1 کیلوگرم توت رسیده، نصف لیمو، 3 میخک و 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق عسل

طرز تهیه غذا:

1. انواع توت ها را مرتب کنید، زباله ها و نمونه های آسیب دیده را بردارید. پس از آن، آنها را بشویید و خشک کنید. لینگونبری را به کاسه چند پز منتقل کنید، شکر و عسل را اضافه کنید.
2. لیمو را بدون پوست کندن به قطعات برش دهید، به مخلوط کن بفرستید و خرد کنید تا خمیر به دست آید. اگر چنین تکنیکی وجود ندارد، از چرخ گوشت استفاده کنید. جرم حاصل نیز به آرام پز فرستاده می شود. همچنین یک میخک قرار دهید؛
3. در آرام پز، حالت "خاموش" را انتخاب کنید و زمان را روی 60 دقیقه تنظیم کنید. در این مدت توصیه می شود 2 بار محتویات کاسه را مخلوط کنید. بعد از بوق، مربا را زیر درب به مدت چند ساعت بگذارید. برای دستیابی به قوام ضخیم تر، حالت "Heating" را روشن کنید.

ترکیب لینگون بری با هویج در اجاق گاز آهسته

گزینه دیگری برای آرام پز که به لطف رنگ زیبا از نظر ظاهری بسیار خوشمزه و زیبا می شود. همه چیز بسیار ساده آماده شده است.

این غذاها را مصرف کنید: 1 کیلوگرم لنگون بری، 450 گرم هویج و شکر، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق عسل و لیمو.

طرز تهیه غذا:

1. توت ها را مرتب کنید، بشویید و خشک کنید. هویج های پوست گرفته را در یک فنجان کوچک برش دهید و بدون پوست کندن لیمو، ریز خرد کنید یا در چرخ گوشت خرد کنید.
2. مواد آماده شده را داخل آرام پز بریزید، شکر، عسل را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. حالت "خاموش" را انتخاب کنید و به مدت 45 دقیقه بپزید. پس از بوق، مدتی زیر درب نگه دارید و سپس رول کنید.

دستور پخت لینگونبری با آلو

آلو این نسخه مربا را شیرین‌تر می‌کند و به آن حس اصلی می‌دهد. این غذای لذیذ برای تهیه شیرینی های مختلف ایده آل است.

برای این دستور پخت لینگونبری، محصولات زیر را مصرف کنید: 0.5 کیلوگرم زغال اخته و آلو بدون هسته و 750 گرم دیگر شکر گرانول.

طرز تهیه غذا:

1. برای این غذای لذیذ استفاده از انواع آلو مجارستانی توصیه می شود. میوه ها را باید برش داده و با توت های از قبل شسته شده و خشک مخلوط کنید. چند قاشق غذاخوری آب بریزید و همه چیز را روی اجاق بگذارید. توصیه می شود از تابه ای با کف پهن و دیواره های ضخیم استفاده کنید. روی حرارت کم بپزید تا جرم غلیظ شود.
2. مرحله بعدی شکر گرانول را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. مواد داغ را درون شیشه ها تقسیم کرده و بغلتانید. وقتی همه چیز خنک شد، آن را در یک مکان تاریک قرار دهید.

دستور تهیه مربا با سیب

در برخی از کشورهای اسکاندیناوی، چنین خوراکی نه تنها به عنوان دسر، بلکه با غذاهای گوشتی و حتی با شاه ماهی نیز سرو می شود. ما شما را به چنین آزمایش‌هایی تشویق نمی‌کنیم، اما هنوز هم ارزش دارد که برای چای آماده کنید.

این غذاها را تهیه کنید: 600 گرم توت رسیده، 400 گرم سیب، 400 میلی لیتر آب و 1.5 کیلوگرم شکر گرانول. می توانید از انواع ترش و شیرین میوه استفاده کنید، همه اینها به طعم نهایی مورد نظر بستگی دارد.

طرز تهیه غذا:

1. سیب ها باید شسته، خشک و پوست گرفته شوند. هسته را بردارید و میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید و سپس آنها را به دو نیم تقسیم کنید. یک ظرف لعابی بردارید و سیب را در آنجا اضافه کنید. در آب بریزید و 10 دقیقه بجوشانید.
2. پس از آن، لنگون بری های از قبل پوست کنده و شسته شده و همچنین شکر دانه ریز را اضافه کنید. روی حداقل حرارت قرار دهید، بجوشانید و بپزید تا پخته شود و هم بزنید. قوام باید غلیظ شود، اما فقط در مصرف آن زیاده روی نکنید تا فرنی نگیرید. مربا را در شیشه ها بچینید، گرد کنید، برگردانید و بگذارید خنک شود.

ترکیبی از گلابی و لینگون بری برای زمستان

یک غذای لذیذ با طعم و عطر گلابی را خیلی ها دوست دارند، به این معنی که مطمئناً از عزیزان خود با آن پذیرایی خواهید کرد. ادویه های شرقی به غذا اصالت می بخشد. این نوع کانفیتور به ویژه در سوئیس محبوب است. محصولات ارائه شده برای تهیه 1 لیتر محصول نهایی کافی است.

برای این دستور، مصرف کنید: گلابی و لنگون بری 0.5 کیلوگرم و شکر گرانول 1 کیلوگرم دیگر 6 عدد. انیسون ستاره ای، میخک و 4 دانه فلفل. گلابی نباید خیلی شیرین یا بیش از حد رسیده باشد.

طرز تهیه غذا.

یک راه عالی برای حفظ یک توت سالم تا هوای سرد. برای حمایت از ایمنی خود و خانواده در زمستان، یا استفاده از محصول آماده شده برای درمان سرماخوردگی، از یکی از دستور العمل های ما استفاده کنید. در مقاله 4 روش برای پخت مربای لینگونبری را پیشنهاد می کنیم. به هر حال، برای این کار به مهارت خاصی و زمان زیادی نیاز نخواهید داشت - معمولاً حتی یک مهماندار تازه کار نیز می تواند چنین غذاهای لذیذ را بپزد. تنها چیزی که وجود دارد این است که در بازار (یا در جنگل) باید رسیده ترین توت را انتخاب کنید، بهترین از همه بدون زباله و برگ، زیرا مرتب سازی از طریق lingonberries بسیار دشوار است. و سپس می توانید به تجارت بپردازید.

مربای کاوبری: یک دستور العمل کلاسیک

برای آن شما نیاز خواهید داشت:

• 4 فنجان انواع توت های رسیده؛
• 300 گرم شکر گرانول (اگر شیرین تر دوست دارید، کمی بیشتر مصرف کنید)؛
• 3 قاشق غذاخوری آب معمولی.

توت ها را بشویید و مرتب کنید، سپس شکر بپاشید و به مقدار مشخص شده آب ساده بریزید. مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. به محض اینکه لینگون بری ها نرم شدند، ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید و توت ها را با له کردن له کنید، یا با استفاده از توده آن را بزنید. انجام شد - می توانید در بانک ها ریخته و برای ذخیره سازی طولانی مدت ارسال کنید.

مربای کاوبری: دستور پخت مرکبات

برای 1 کیلوگرم توت رسیده، به یک پوند شکر گرانول، نصف لیمو و 1 پرتقال نیاز دارید. توت ها را بشویید و مرتب کنید، مرکبات را به صورت ورقه ای برش دهید، دانه ها را پوست بگیرید. پوست نیازی به برداشتن ندارد. و حالا هم لینگونبری و هم مرکبات را در مخلوط کن بچرخانید، شکر بپاشید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا بجوشد. بعد از اینکه باید حرارت را کم کنید و بگذارید جرم به مدت 10-15 دقیقه بجوشد. انجام شد - می توان آن را در بانک ها ریخت.

مربای کاوبری: دستور پخت با سیب

برای یک کیلوگرم توت، مصرف کنید:

• یک پوند سیب ترش سفت؛
• 3 کیلوگرم شکر گرانول؛
• 4 لیوان آب ساده.

سیب ها را بشویید و پوست بگیرید و در آب بجوشانید تا نرم شوند و سپس له کنید. آن را در یک قابلمه بریزید، لینگون بری و شکر را اضافه کنید و با حرارت ملایم بپزید تا نرم شود (تا زمانی که توت نرم شود). 30 تا 40 دقیقه زمان نیاز دارید. پس از قطعه کار، در شیشه های استریل شده، چوب پنبه ریخته و تا سرمای زمستان نگهداری کنید.

مربای غیر معمول لینگونبری: دستور پخت با چغندر

آماده کردن:

• 1 کیلوگرم انواع توت ها؛
• یک پوند چغندر شیرین؛
• 300-500 گرم شکر.

لینگون بری ها را بشویید و در آب جوش بریزید و چند دقیقه بجوشانید. سپس در ظرفی جداگانه بریزید و شکر بپاشید و حدود 10 دقیقه بپزید. چغندرها را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب یا ورقه های کوچک برش دهید. 8-10 دقیقه در آب جوش بجوشانید و سپس به زغال اخته اضافه کنید. هم بزنید و مربا را به جوش بیاورید. بعد، قطعه کار را در بانک ها قرار دهید و آن را به انبار ارسال کنید. این جاهای خالی به عنوان یک مکمل عالی برای یک فنجان چای داغ در عصرهای سرد زمستانی استفاده می شود و همچنین برای پر کردن کیک ها یا نان ها عالی است. و برای تهیه نوشیدنی که ایمنی شما را در فصل سرد تقویت می کند، کافی است یک قاشق مرباخوری را در یک لیوان آب گرم هم بزنید، عسل را به طعم اضافه کنید و با لذت بنوشید. برای سلامت!

لینگون بری نوعی توت خوشمزه و سالم با تلخی جزئی است. حاوی مقدار زیادی اسید بنزوئیک است که به شما امکان می دهد برای مدت طولانی صرفه جویی کنید. با تهیه مربای لینگونبری، یک غذای لذیذ اصیل و سرشار از ویتامین را برای خانواده خود فراهم می کنید. لینگون بری ها را می توان با سایر انواع توت های جنگلی و باغی ترکیب کرد تا طعم اصلی تری به دست آورد.

عناصر

شکر دانه ریز 600 گرم

• خدمات: 2
• زمان آماده سازی: 1 دقیقه

دستور تهیه مربای لینگونبری

دستور العمل مربای کلاسیک فقط از لینگونبری تشکیل شده است. چنین لذیذی در زمستان سلامتی را برای کودکان تضمین می کند. از Confiture می توان برای پخت کیک ها به عنوان فیلینگ استفاده کرد. نوشیدنی میوه ای با مربای لینگونبر تشنگی شما را به خوبی رفع می کند.

برای درست کردن مربا، 1 کیلوگرم و 300 گرم توت تازه، 900 گرم شکر گرانول و 1 لیوان آب مصرف کنید.

1. توت ها را مرتب می کنیم و خوب می شوییم. ما فقط لینگونبری روشن را بدون لکه و فرورفتگی انتخاب می کنیم. سفید و نارس برای مربا مناسب نیست، آنها را کنار می گذاریم.
2. در یک قابلمه کف سنگین قرار دهید و با آب بپوشانید.
3. روی حرارت کم به جوش بیاورید. حتما فوم را بردارید.
4. باید بپزید تا توت ها نرم شوند. پس از آن، شکر گرانول را اضافه کنید.
5. مدام هم بزنید، تابه را روی آتش نگه دارید. حجم باید سه برابر کاهش یابد. می توانید شربت را از طریق آبکش آبکش کنید.
6. مربا را در شیشه ها پهن می کنیم و درب ها را جمع می کنیم.

مربای کاوبری برای زمستان آماده است.

مربای کاوبری: دستور پخت در آرام پز

فرآیند تهیه مربا در آرام پز ساده است، زمان پخت آن بسیار کمتر است. خانم های خانه دار حتی لیمو را هم به دستور مربا اضافه می کنند. این به خنثی کردن تلخی لینگونبری کمک می کند.

برای درست کردن مربا، مصرف کنید:

• شن و ماسه شکر - 600 گرم؛
• نصف لیمو؛
• 1 کیلوگرم زغال اخته؛
• میخک - 3 عدد؛
• 1 قاشق غذاخوری عسل.

انواع توت ها را با دقت مرتب کنید، تمام زباله ها را بردارید، بشویید و خشک کنید. از لینگونبری نارس استفاده نکنید، آنها می توانند طعم را خراب کنند. پس از آن، لنگون بری ها را در آرام پز بریزید و شکر گرانول را با عسل اضافه کنید.

لیمو را بدون برداشتن پوست به قطعات کوچک برش می دهیم. برش های لیمو را در مخلوط کن یا با چرخ گوشت چرخ کنید. مخلوط به دست آمده را به آرام پز اضافه کنید، میخک ها را بگذارید.

مربا را در حالت "خاموش" به مدت 60 دقیقه می پزیم. در حین پخت، محتویات مولتی پز را دو یا سه بار هم بزنید. پس از آماده شدن کانفیچر، آن را به مدت دو ساعت زیر درب بسته بگذارید. اگر می خواهید مربا غلیظ تر شود، حالت "Heating" را روشن کنید.

ترکیب حاصل را در کوزه ها می چینیم و می بندیم.

مربای لینگونبریفقط می توان از انواع توت های رسیده تهیه کرد، زیرا میوه های نارس طعم تلخ و ناخوشایندی به آن می دهند. قبل از تهیه مربا، لینگون بری ها باید شسته شوند، تخلیه شوند، دسته بندی شوند، انواع توت ها و برگ های نارس و همچنین ناخالصی های مختلف حذف شوند.

لینگون بری مربا - دستور غذا.

عناصر:
- شکر - 1.5 کیلوگرم
- آب - دو لیوان
- زغال اخته - 1 کیلوگرم

آشپزی:
1. آب را در یک حوض مینا بریزید، توت های آماده را اضافه کنید، با شکر (720 گرم) بپاشید، حرارت دهید، روی حرارت کم با هم زدن مداوم بجوشانید.
2. به محض اینکه مربا به اندازه 1/3 حجم اولیه کم شد، مقدار باقیمانده شکر را اضافه کنید، با هم زدن مرتب بجوشانید تا کاملا بپزد.
3. مربای داغ را در حالی که هنوز داغ است در شیشه های خشک گرم شده بسته بندی کنید، با درب بپوشانید، محکم بپیچید، در یخچال بگذارید. بانک ها را زیر و رو نکنید!

در مورد شما چطور؟

مربااز زغال اخته و زغال اخته.

عناصر:
- ماسه شکر - 500 گرم
- آب آشامیدنی - یک قاشق غذاخوری
- زغال اخته و کرن بری - هر کدام 500 گرم

آشپزی:
1. توت ها را به دقت بررسی کنید، مرتب کنید، فقط میوه های رسیده را بگذارید. علاوه بر این، میوه های فاسد یا له شده باید دور ریخته شوند.
2. توت ها را بشویید، شاخه ها و ساقه ها را جدا کنید.
3. دو قابلمه بردارید، داخل آن آب بریزید، توت ها را بریزید، آنها را بخارپز کنید تا نرم شوند.
4. مخلوط کن را بردارید، زغال اخته و لینگونبری را جداگانه خرد کنید.
5. هر دو نوع پوره توت را با هم ترکیب کنید، به مقدار لازم شکر اضافه کنید.
6. در ظرف مخصوصی که برای پخت و پز طراحی شده است، فرآیند پخت را شروع کنید. ابتدا فرآیند را به جوش آورده و سپس مربا را بپزید تا نرم شود.
7. مربا را در شیشه های استریل بریزید، چند روز بگذارید. در این مدت، باید پوسته ای روی مربا تشکیل شود.
8. شیشه ها را با درب های پلاستیکی محکم ببندید، آنها را برای نگهداری تا زمستان بگذارید.

طرفداران این توت ها نیز می توانند امتحان کنند.

مربای کاوبری و سیب.

عناصر:
- سیب های شیرین
- اب
- قند
- زغال اخته رسیده

آشپزی:
1. سیب ها را از پوست آزاد کنید، دانه ها را برش دهید.
2. شکر را در آب داغ حل کنید، به جوش بیاورید، دو یا سه دقیقه بجوشانید.
3. لنگون بری شسته شده و سیب های آماده شده را داخل شربت داغ بریزید. سیب ها را می توان زودتر از موعد سفید کرد.
4. مربا را در دو مرحله بپزید. برای اولین بار - بیست دقیقه در یک جوش کم. پس از آن، قطعه کار را خنک کنید، 10 ساعت خیس کنید.
5. مربا را کاملا بجوشانید و دوباره آتش ملایم بگذارید.
6. مربای تمام شده را خنک کنید، در شیشه های خشک و استریل شده بسته بندی کنید.