کاسرول کدو تنبل با سیب - دستور العمل های خوشمزه و آسان برای تمام خانواده. هویج کدو حلوایی دستور پخت هویج و کدو حلوایی

کاسه کدو تنبل بسیار سالم، روشن و خوشمزه - روی میز شما! چی بپزیم؟ ما انواع دستور العمل ها را برای شما جمع آوری کرده ایم: با پنیر، هویج، پرتقال، کشمش، سیب!

کاسرول کدو حلوایی خانگی همیشه خوشمزه و بسیار سالم است، زیرا بی دلیل نیست که کدو تنبل خانم را "معجزه طلایی" می نامند. پیشنهاد می کنم این دستور بسیار ساده و خوشمزه را برای پخت کدو حلوایی با پنیر و کشمش امتحان کنید. کاسرول لطیف، کاملاً غیر چرب است، شاید بتوان گفت - صبحانه یا شام عالی.

• 400 گرم کدو تنبل
• 400 گرم پنیر دلمه
• 3 عدد تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری صحرا
• یک مشت کشمش
• یک کم نمک
• ½ قاشق چایخوری شکر وانیلی
• دارچین (اختیاری)
• پوست لیمو (اختیاری)

اول از همه، کدو تنبل را برش دهید، دانه ها را بردارید، پوست آن را جدا کنید. برای این کاسه از یک تکه کدو حلوایی کوچک حدود 400 گرم استفاده می کنیم کدو را مکعبی می کنیم.

کدو تنبل خرد شده را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. کدو تنبل باید نرم باشد اما از هم نپاشد.

در حالی که کدو حلوایی در حال پختن است، بقیه مواد را آماده کنید. سه تخم مرغ می گیریم، با کمی نمک می زنیم.

شکر را اضافه می کنیم. مقدار شکر به اسیدیته کشک، شیرینی کدو تنبل و ترجیح شما بستگی دارد. البته شیرینی به قند بیشتری نیاز دارد. در صورت تمایل شکر وانیل را اضافه کنید.

پنیر دلمه را اضافه کنید. اگر پنیر کوتیج سفت است، باید آن را با مخلوط کن مالش دهید (همراه با تخم مرغ ممکن است).

وقتی کدو حلوایی پخت، آب آن را با احتیاط خالی کنید، کدو تنبل را در مخلوط تخم مرغ و کشک قرار دهید.

هم بزنید، یک مشت کشمش بگذارید. در صورت تمایل می توانید کمی دارچین و رنده پوست لیمو هم بزنید.

توده به دست آمده به شکل قابل جدا شدن، از قبل با کره روغن کاری شده است.

تکه های بیرون زده کدو را با قاشق غرق می کنیم تا هنگام پخت نسوزند.

قالب را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. کاسرول کدو تنبل را به مدت 30 تا 40 دقیقه در دمای 170 تا 180 درجه بپزید. لازم به یادآوری است که فرها متفاوت هستند، بنابراین حواستان به قابلمه باشد و دما و زمان را به موقع تنظیم کنید.

آماده بودن کاسه را طبق معمول بررسی می کنیم. وسط آن را با خلال دندان چوبی یا سنجاق فلزی سوراخ می کنیم. اگر سنجاق خشک است، پس کاسه کدو تنبل خوشمزه ما از قبل پخته شده است، پس وقت آن است که آن را از فر خارج کنید.

دستور 2: کاسه فر کدو تنبل با سیب (همراه با عکس)

اگر در تابستان مقدار زیادی کدو تنبل برداشته‌اید و نمی‌دانید با آن‌ها چه درست کنید، پس یک راه عالی برای استفاده از آن‌ها وجود دارد - در یک قابلمه. کاسرول کدو تنبل برای صبحانه با قهوه یا چای معطر و همچنین برای شام بعد از یک روز کاری سخت مفید است.

کدو تنبل 500 گرم سیب 150 گرم تخم مرغ 2 تکه کره 150 گرم بلغور 0.5 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری نمک وانیلین به مقدار کمی نوشابه یا بکینگ پودر میل کنید.

کره را در ابتدای پخت از یخچال خارج کنید تا آب شود و نرم شود. سپس کدو تنبل را تمیز کنید، بشویید، به قطعات هر اندازه برش دهید.

کدو تنبل پوست کنده را در یک کاسه قرار دهید.

آب را در ماهیتابه بریزید تا روی کدو تنبل را بپوشاند، با یک درب بپوشانید، روی آتش بگذارید. وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید و 15 تا 20 دقیقه بجوشانید.

کدو تنبل را با چنگال امتحان کنید. اگر کدو حلوایی نرم باشد، آنگاه پخته شده است. آب را تخلیه کنید.

به کدو حلوایی آب پز نمک اضافه کنید و آن را با له کنید.

کدو تنبل له شده را بگذارید تا خنک شود.

در حالی که کدو حلوایی در حال پختن است، سیب ها را بردارید، بشویید، پوست آن ها را بگیرید و روی رنده درشت خرد کنید.

تخم مرغ، شکر و کمی نمک را با همزن، همزن یا همزن بزنید.

کدو تنبل خنک شده، سیب های رنده شده، کره ذوب شده، بلغور، وانیل را در یک کاسه بزرگ بریزید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

تخم مرغ های زده شده و شکر را به کاسه اضافه کنید و به آرامی داخل خمیر بریزید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در حالی که فر از قبل گرم می شود، کاغذ روغنی بردارید، آن را با روغن چرب کنید و یک ورقه پخت را با آن بپوشانید.

خمیر به دست آمده را داخل قالب بفرستید و به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید تا بپزد.

وقتی ظرف شروع به قهوه ای شدن کرد، وقت آن است که آن را از فر خارج کنید. روی آن پودر قند بپاشید و سرو کنید. در صورت تمایل می توان هر تکه را با توت فرنگی، تمشک یا هر میوه دیگری که انتخاب کردید تزئین کرد.

دستور 3 مرحله به مرحله: کاسرول کدو حلوایی با بلغور در فر

تهیه کاسرول کدو حلوایی با بلغور سخت نیست. بهتر است ماهیتابه را به صورت خرد شده بپزید و روی کاغذ پخت قرار دهید تا کاسه نسوزد.

• کدو تنبل - 600-800 گرم،
• آرد سمولینا،
• تخم مرغ - 3 عدد،
• شکر - 100 گرم،
• نمک - 1 قاشق چایخوری،
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

برای پخت کاسرول کدو حلوایی با بلغور ابتدا باید کدو را آماده کنید.

برای این کار کدو تنبل را پوست بگیرید.

سپس روی رنده درشت رنده کنید.

کدو تنبل رنده شده را به ظرفی بریزید و نمک اضافه کنید.

سپس شکر را به کاسه اضافه کنید و سه عدد تخم مرغ را بشکنید.

همه محصولات را مخلوط کنید.

سپس بلغور را در ظرفی بریزید و همه چیز را مخلوط کنید.

سمولینا باید آنقدر اضافه شود که جرم حاصل خیلی غلیظ نباشد و کمیاب نباشد.

در پایان در روغن نباتی بریزید و دوباره مخلوط کنید.

سپس جرم حاصل را به فرم آماده شده منتقل کنید. قالب را در فر قرار داده و به مدت 35-40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

کاسه کدو حلوایی با بلغور پخته شده در فر آماده است. نوش جان!

دستور 4: برنج فر و کاسرول کدو حلوایی

کاسه برنج کدو حلوایی طلایی و معطر با طعم دارچین معطر برای تمام خانواده لذت خواهد برد. شما نمی توانید یک صبحانه بهتر را تصور کنید. غذای دلچسب، مغذی و در عین حال سالم و سبک، قدرت و نشاط را برای کل روز می بخشد.

این کاسرول هم گرم و هم سرد بسیار خوشمزه است، مخصوصا با خامه ترش، توت ها یا عسل. به راحتی و به سرعت آماده می شود، کاملاً در یخچال نگهداری می شود، بدون اینکه طعم خود را برای چندین روز از دست بدهد.

• برنج دانه بلند - 200 گرم؛
• کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
• شیر - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 100 گرم؛
• کشمش - 50 گرم؛
• دارچین - 0.5 قاشق چایخوری؛
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر به مزه

کدو تنبل را پوست گرفته، مکعبی برش دهید و 2 تا 3 قاشق غذاخوری شکر بپاشید. کدو تنبل برای کاسه برنج بهتر است جوز هندی مصرف کنید - این نماینده گلابی شکل خانواده کدو تنبل خوشمزه ترین و شیرین است. این کدو تنبل دارای گوشتی بسیار آبدار و معطر به رنگ نارنجی روشن است. کدو حلوایی حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است، حتی کودکان هم غذاهای آن را دوست دارند.

چند قاشق آب به همراه شکر به کدو حلوایی اضافه کنید و روی آتش بگذارید. کدو تنبل باید حدود 7 تا 10 دقیقه بجوشد و به راحتی با قاشق له شود. نیازی نیست آن را به پوره تبدیل کنید، زمانی که تکه های کوچک کدو حلوایی در ظرف باشد جالب تر و خوشمزه تر است.

در یک کاسه بزرگ، برنج، کدو تنبل، تخم مرغ زده شده و شیر را بریزید، کشمش را اضافه کنید. اگر کشمش ها خیلی خشک هستند، آن ها را از قبل برای چند دقیقه در آب جوش خیس کنید. همه چیز را با دارچین آسیاب شده و شکر وانیل مزه دار کنید.

همه مواد را خوب مخلوط کنید و امتحان کنید، اگر جرم برای شما شیرین نیست، می توانید شکر را به دلخواه اضافه کنید. همه چیز را در قالب کره ای بریزید. چند تکه کره را روی آن قرار دهید.

ظرف را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید. کاسرول باید پوسته نازک و ترد طلایی داشته باشد.

یک تکه کاسه برنج کدو تنبل معطر هنوز داغ را با خامه ترش بریزید و از طعم شگفت انگیز لطیف آن لذت ببرید.

دستور 5: کاسرول کدو تنبل با پرتقال (عکس مرحله به مرحله)

اگر واقعا کدو تنبل سالم را دوست ندارید، این دستور پخت کدو حلوایی فقط برای شما مناسب است. به دلیل استفاده از پرتقال، طعم کدو حلوایی در یک قابلمه ظریف مطلقاً احساس نمی شود.

• کدو تنبل (پالپ) - 350 گرم
• پرتقال - 1 عدد.
• کره (دمای اتاق) - 150 گرم + روغن برای روغن کاری پوست
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سمولینا - 200 گرم
• شکر - 100 گرم
• نمک - یک خرج کردن
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری
• سرکه - برای خاموش کردن سودا
• پودر قند - برای تزئین

برای کاسه کدو تنبل کدو تنبلی با گوشت شیرین که رنگ نارنجی روشن دارد انتخاب کنید.

اگر یک کدو تنبل کامل خریداری کردید، آن را از وسط نصف کنید، دانه ها را تمیز کنید، قسمت مورد نیاز کاسه را برش دهید و بقیه کدو را با فیلم بپیچید و در یخچال قرار دهید. اما توجه داشته باشید که کدو تنبل خرد شده برای مدت طولانی نگهداری نمی شود، فقط حدود یک هفته.

کدو تنبل را از پوست و دانه ها جدا کنید، بشویید و به قطعات متوسط ​​برش دهید.

کدو تنبل را در یک قابلمه بریزید، روی آن را با آب بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا کاملا بپزد.

تمام آبی که کدو حلوایی در آن جوشانده شده را آبکش کنید و تفاله کدو را له کنید تا به حالت پوره درآید.

پوره کدو تنبل را به یک کاسه همزن منتقل کنید. پرتقال را بشویید و خشک کنید.

پوست پرتقال را ریز رنده کنید و به پوره کدو تنبل اضافه کنید. (اگر از طرفداران پرتقال هستید و عاشق عطر و طعم آن در یک غذا هستید، می توانید مقداری آب پرتقال را در خمیر بمالید.)

قبل از شروع به پختن قابلمه، کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد.

کره نرم شده را به چند قسمت تقسیم کنید تا خمیر راحت تر ورزیده شود و با پوست به پوره کدو تنبل اضافه کنید.

بلغور و نمک را اضافه کنید.

تخم مرغ ها را با همزن در ظرفی بشکنید، شکر را اضافه کنید (برای سرعت بخشیدن به پخت می توانید از پودر قند استفاده کنید).

تخم مرغ ها را با شکر با دور تند همزن بزنید تا حجم آن دو برابر شود.

سپس تخم مرغ های زده شده را به سایر محصولات اضافه کنید. نوشابه را با سرکه اضافه کنید.

همه مواد را به آرامی با قاشق مخلوط کنید.

روی ظرف پخت را با روغن چرب شده با کره بپوشانید، خمیر کدو تنبل را درون آن بریزید. (من از قالب با قطر 23 سانتی متر استفاده کردم.)

فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کنید. کاسرول کدو تنبل آینده را به مدت 25-30 دقیقه در فر قرار دهید. (توجه! هرگز خمیر را داخل فری که کاملاً گرم نشده است نفرستید، در غیر این صورت ممکن است شیرینی ها پف نکنند.)
کاسرول کدو حلوایی تمام شده را از فر خارج کرده و بدون اینکه از قالب در بیاورید اجازه دهید خنک شود. (اگر یک قابلمه داغ را از قالب بیرون بیاورید ممکن است بشکند.) سپس قابلمه را روی ظرف بگذارید.

روی ظرف کدو حلوایی را با پودر قند تزئین کرده و سرو کنید. می توانید روی ظرف را با برش های پرتقال، میوه های دیگر، چیپس شکلات یا تکه های نارگیل تزئین کنید. نوش جان!

دستور 6: طرز پخت کاسرول کدو حلوایی در فر

• 700 گرم کدو تنبل؛
• حدود ½ فنجان سمولینا؛
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ؛
• 100 گرم شکر؛
• 1/3 قاشق چایخوری نمک؛
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• 3 هنر ل کشمش

ما 45 دقیقه برای کل فرآیند صرف خواهیم کرد. این مقدار 5 وعده است. یعنی هرکسی می تواند به سرعت و با مزه سفره برای یک مهمانی چای خانوادگی یا حتی دور هم جمع شدن با دوستان صمیمی بچیند! برای تهیه دسر با کدو حلوایی و بلغور ابتدا باید مستقیما با کدو حلوایی برخورد کنید. آن را کاملا در آب گرم بشویید، پوست آن را جدا کنید، دانه ها و قسمت فیبری پالپ را جدا کنید. به قطعات قابل کنترل برش دهید و روی یک رنده درشت رنده کنید.

حالا تخم مرغ و شکر و نمک را با همزن بزنید. تمام این توده کاملاً ورز داده می شود. به هر حال، تخم مرغ با شکر را می توان جداگانه ضرب کرد و تنها پس از آن با کدو تنبل ترکیب کرد - بنابراین کاسه ما هوای بیشتری خواهد داشت.

حدود 5 قاشق غذاخوری بلغور را به مخلوط کدو و تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید. این همه زیبایی را برای 5-10 دقیقه فراموش می کنیم تا بلغور کمی رطوبت بگیرد و پف کند.

روغن نباتی را اضافه می کنیم. به طور کلی برای پخت بهتر است روغنی مصرف کنید که طعم مشخصی نداشته باشد وگرنه به احتمال زیاد در نتیجه تاثیر بدی خواهد داشت. اگرچه، اگر واقعا طعم و عطر روغن را دوست دارید و با دسرها به خوبی ست می کنید، می توانید آن را امتحان کنید. به عنوان مثال، کنجد نت های جالبی را به یک کاسه کدو حلوایی با سمولینا اضافه می کند.

و حالا باید بلغور باقی مانده را داخل آن بریزید و همه چیز را خوب ورز دهید. مقدار سمولینا را با دقت کنترل می کنیم - باید به اندازه ای باشد که مخلوط نه خیلی مایع باشد و نه خیلی غلیظ. شکنندگی به خصوص نامطلوب است - کاسه تمام شده در این مورد بسیار متراکم خواهد بود.

ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و کشمش را روی آن بپاشید. بهتر است ابتدا کشمش را با آب جوش بجوشانید و البته با آب جاری خوب بشویید.

خمیر را در قالب بریزید - اکنون آماده است تا به فر از قبل گرم شده ارسال شود. دمای مطلوب برای پخت 180 درجه است.

کاسرول کدو حلوایی ما با بلغور کمی بیشتر از نیم ساعت در فر است اما نه کمتر! وقتی یک پوسته طلایی خوشمزه روی آن درست شد از فر خارج می کنیم. تست خلال دندان نیز مفید خواهد بود.

همانطور که می بینید، همه چیز بسیار ساده و سریع است! باقی می ماند تا خوب خنک شود و کاسه کدو حلوایی با بلغور کاملاً آماده است! هر مربا یا شیر تغلیظ شده و حتی خامه ترش معمولی که به مقدار کم اضافه شود، فقط طعم شگفت انگیز ظرف را تکمیل و بهبود می بخشد.

دستور 7: کاسه کشک کدو حلوایی با موز در فر

کاسرول مطبوع، لطیف، معطر با طعمی مطبوع و همچنین بسیار رضایت بخش است. می توانید یک لقمه کوچک هم بخورید.

• کدو تنبل خام - 300 گرم؛
• پنیر دلمه - 150 گرم؛
• شکر - یک سوم لیوان؛
• تخم مرغ - 1 عدد. (یا فقط پروتئین)؛
• سمولینا - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• موز - 1 عدد؛
• نمک خوب - 1 خرج کردن؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق؛
• هل - 2 عدد؛
• خامه ترش - برای سرو.

کدو تنبل باید تمیز شود و به قطعات کوچک بریده شود.

پس از آسیاب کردن آنها در مخلوط کن، آنها را در ظرف مناسبی برای هم زدن قرار دهید.

یک موز را نیز می توان با مخلوط کن خرد کرد یا فقط با چنگال آن را له کرد. اگر گزینه دوم را انتخاب کنید، تکه های میوه در قابلمه پیدا می شود.

پوره موز و کدو تنبل را با هم مخلوط کنید.

پنیر کوتیج را با له له کنید یا در چرخ گوشت چرخ کنید.

تخم مرغ (یا فقط پروتئین) را داخل بشقاب بریزید، خامه ترش، کمی نمک اضافه کنید و با لیسک خوب مخلوط کنید.

پس از اضافه کردن به پنیر، همه چیز را ورز دهید تا یکدست شود، شکر را اضافه کنید، دوباره کاملا مخلوط کنید.

پوره کدو تنبل و پنیر دلمه را با هم ترکیب کنید.

بلغور را اضافه کنید، خمیر را یک ربع بگذارید. در این مدت، غلات متورم می شوند و اجزای باقی مانده از طعم و عطر یکدیگر اشباع می شوند.

ظرف پخت را با روغن چرب کنید، خمیر را پهن کنید، به آرامی آن را صاف کنید.

قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و نیم ساعت بپزید.

کاسه پنیر کوتیج با کدو حلوایی و موز آماده است اما برای سرو آن عجله نکنید. بگذارید درست در قالب خنک شود. بعد از اینکه می توانید آن را با خامه ترش یا عسل چرب کنید، به قطعات برش دهید. نوش جان.

دستور 8، ساده: کاسرول کدو حلوایی در فر با مرغ

• پاستا 80 گرم
• کدو حلوایی 400 گرم
• سبزیجات 1 قاشق غذاخوری
• فیله مرغ 1 عدد
• سس گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
• پنیر سفت 35 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن

پاستا را در آب نمک در حال جوش بجوشانید تا نرم شوند. آب را تخلیه کنید.

کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. به مدت 5 دقیقه در آب جوش بپزید.

انواع سبزیجات منجمد را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و 1 دقیقه دیگر بپزید. آب را تخلیه کنید.

فیله مرغ پخته شده را تکه تکه کنید، به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. پاستا، سبزیجات، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. نمک و فلفل به مزه، هم بزنید.

در ظرف پخت بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. 10-15 دقیقه تا پنیر ذوب شود. نوش جان!

دستور 9: کدو تنبل رژیمی و هویج کاسرول (عکس)

• کدو تنبل - 300 گرم
• هویج - 200 گرم
• پرتقال - 1 عدد.
• سبوس - 100 گرم
• عسل - 2-3 قاشق غذاخوری
• نمک - یک خرج کردن
• جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری بدون اسلاید
• تخم مرغ - 2 عدد.

کدو تنبل و هویج را پوست بگیرید، زیر آب جاری بشویید و بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند. زمان پخت حدود 15-20 دقیقه طول می کشد. می توانید غذاها را در یک تابه بپزید زیرا همزمان به درجه آمادگی مطلوب می رسند. برای کوتاه کردن زمان پخت، می توانید سبزیجات را به قطعات کوچکتر برش دهید.

وقتی کدو تنبل و هویج آماده شد، آب آن را خالی کرده و با فشار دهنده خرد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید.

توده سبزیجات به دست آمده را به یک کاسه همزن منتقل کنید.

سبوس را روی محصولات بریزید. آنها می توانند با توجه به ترجیح شما هر کدام باشند: بلغور جو دوسر، گندم سیاه، چاودار، کتان و غیره.

غذا را مخلوط کرده با کمی نمک مزه دار کرده و عسل بریزید. دوباره هم بزنید و توده را بچشید، در صورت لزوم شیرینی را اضافه کنید.

پرتقال را بشویید و خشک کنید. پوست را روی یک رنده ریز رنده کنید.

خودتون میزان زعفران را تعیین کنید. اگر طعم و عطر مرکبات را دوست دارید، بیشتر بگذارید، واقعاً ترجیح نمی دهید، خود را به 1 قاشق چایخوری محدود کنید.

جوش شیرین را به غذا اضافه کنید و هم بزنید.

تخم مرغ ها را با دقت جدا کرده و سفیده ها را از زرده جدا کنید. این کار را با دقت انجام دهید تا حتی یک قطره زرده وارد کاسه پروتئین نشود.

زرده را با همزن حدود 2 دقیقه بزنید تا هوا گرفته و مایع شفاف شود. زرده تخم مرغ زده شده را داخل خمیر بریزید و تا بزنید.

ویسک ها را از میکسر بشویید و خوب خشک کنید. سپس با سرعت کم شروع به زدن پروتئین کنید و کم کم به سرعت بالا بروید. آن را بکوبید تا توده سفید هوا و تشکیل قله های پایدار شود. پروتئین را به خمیر بفرستید.

سفیده های تخم مرغ را به آرامی در چند حرکت در یک جهت بریزید.

یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و با سمولینا، سبوس یا پودر کاکائو بپاشید.

خمیر را داخل قالب قرار دهید و سطح آن را صاف کنید.

قالب را بفرستید تا به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزد. ارزش آن را ندارد که در منقل زیاده روی کنید، زیرا. تمام محصولات استفاده شده تقریبا آماده هستند. آنها فقط باید با یکدیگر ارتباط برقرار کنند.

دسر آماده را کمی خنک کنید تا به راحتی از ظرف خارج شود. سپس روی ظرف گذاشته و پودر قند بپاشید. گرم یا سرد سرو کنید.

1. کدو تنبل و هویج را پوست بگیرید، با آب جاری بشویید و بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند. زمان پخت حدود 15-20 دقیقه طول می کشد. می توانید غذاها را در یک تابه بپزید زیرا همزمان به درجه آمادگی مطلوب می رسند. برای کوتاه کردن زمان پخت، می توانید سبزیجات را به قطعات کوچکتر برش دهید.

2. وقتی کدو حلوایی و هویج آماده شد، آب آن را خالی کرده و با هل له کنید یا با مخلوط کن خرد کنید.

3. توده سبزیجات به دست آمده را برای ورز دادن خمیر به کاسه ای منتقل کنید.

4. سبوس را روی محصولات بریزید. آنها می توانند با توجه به ترجیح شما هر کدام باشند: بلغور جو دوسر، گندم سیاه، چاودار، کتان و غیره.

5. غذا را هم بزنید، کمی نمک مزه دار کرده و عسل بگذارید. دوباره هم بزنید و توده را بچشید، در صورت لزوم شیرینی را اضافه کنید.

6. بشویید و خشک کنید. پوست را روی یک رنده ریز رنده کنید.

7. میزان زاست را خودتان تعیین کنید. اگر طعم و عطر مرکبات را دوست دارید، بیشتر بگذارید، واقعاً ترجیح نمی دهید، خود را به 1 قاشق چایخوری محدود کنید.

8. جوش شیرین را به غذا اضافه کنید و مخلوط کنید.

9. تخم مرغ ها را با دقت جدا کنید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. این کار را با دقت انجام دهید تا حتی یک قطره زرده وارد کاسه پروتئین نشود.

10. زرده را با همزن حدود 2 دقیقه بزنید تا مایع سبک و سبک شود. زرده تخم مرغ زده شده را داخل خمیر بریزید و تا بزنید.

11. همزن ها را از میکسر بشویید و خوب خشک کنید. سپس با سرعت کم شروع به زدن پروتئین کنید و کم کم به سرعت بالا بروید. آن را بکوبید تا توده سفید هوا و تشکیل قله های پایدار شود. پروتئین را به خمیر بفرستید.

12. سفیده ها را به آرامی با چند حرکت در یک جهت داخل آن بریزید.

13. ظرف پخت را با روغن چرب کنید و با سمولینا، سبوس یا پودر کاکائو بپاشید.

14. خمیر را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید.

15. قابلمه را بفرستید تا به مدت 35-40 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزد. ارزش آن را ندارد که در منقل زیاده روی کنید، زیرا. تمام محصولات استفاده شده تقریبا آماده هستند. آنها فقط باید با یکدیگر ارتباط برقرار کنند.

16. دسر آماده شده را کمی خنک کنید تا به راحتی از ظرف خارج شود. سپس روی ظرف گذاشته و پودر قند بپاشید. گرم یا سرد سرو کنید.

همچنین یک دستور العمل ویدیویی در مورد نحوه پخت یک کاسه کدو تنبل سالم برای مادران شیرده را مشاهده کنید (برنامه "همه چیز خوب خواهد شد" انتشار 2014/09/22):

کاسه هویج کدو تنبل می تواند به نشانه واقعی یک میز جشن و روزمره تبدیل شود. در عین حال، این خوراکی سبک، رضایت بخش، سالم و در عین حال کم کالری است. هر کدبانو با داشتن ساده ترین مجموعه محصولات می تواند چنین غذایی را تهیه کند.

ویژگی های کلیدی

کاسه هویج کدو تنبل در مقایسه با غذاهای دیگر دارای ویژگی ها و مزایای بسیاری است:

• به لطف ترکیب هویج و کدو تنبل، ظرفی با محتوای بالایی از ویتامین ها و مواد معدنی تشکیل می شود.
• کاسرول سبک است، بنابراین کسانی که بیماری های دستگاه گوارش دارند می توانند از آن استفاده کنند.
• محتوای کم کالری به افرادی که از شکل ظاهری خود پیروی می کنند و از رژیم غذایی پیروی می کنند این امکان را می دهد تا از این غذا لذت ببرند.
• مجموعه ای ساده از محصولات که به شما این امکان را می دهد تا یک خوراکی مقرون به صرفه برای کل خانواده تهیه کنید.
• به لطف شیرینی خود غذای اصلی، کاسرول می تواند یک جایگزین دسر برای بچه ها باشد.

علاوه بر این، می توانید بسیاری از عوامل مثبت غذای ارائه شده را فهرست کنید.

مجموعه ای از محصولات برای پخت و پز

• 3 عدد هویج.
• 300 گرم کدو تنبل.
• 2 عدد تخم مرغ.
• 1 لیوان شیر.

برای اینکه همه اجزاء طعم مناسبی پیدا کنند، یعنی سبزیجات آب می دهند، باید از کمی نمک استفاده کنید. اگر می خواهید یک قابلمه تند تهیه کنید که به نوعی دسر تبدیل شود، باید از دارچین نیز استفاده کنید.

اصل پخت و پز

دستور پخت کاسرول کدو تنبل هویج شامل استفاده از ساده ترین فن آوری های پخت و پز است:

1. هویج ها را پوست بگیرید، بشویید و بجوشانید تا کاملا بپزند.
2. کدو تنبل را نیز پس از تمیز کردن و برش دادن سبزی به قطعات کوچک نیاز به جوشاندن دارد.
3. اجازه دهید قطعات کاملا خنک شوند.
4. با استفاده از مخلوط کن سبزیجات پخته شده را پوره کنید تا یک توده همگن به دست آید.
5. تخم مرغ، شیر، کمی نمک و کمی شکر (1 قاشق غذاخوری) را به ظرف همراه قطعه کار اضافه کنید.
6. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید. مواد مایع را بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.

توصیه می شود ظرف آماده را با سس جالب سرو کنید تا پایه آن آبدارتر شود.

کاسه غذای سالم کودک

کاسرول کدو تنبل هویج برای کودک باید نه تنها سالم، بلکه سریع نیز باشد. به طور طبیعی، پردازش مواد اصلی به خودی خود زمان زیادی می برد، اما می توان در مدت زمان کوتاهی از محصولات از قبل آماده شده یک ظرافت اصلی را برای کودک به دست آورد.

کاسه هویج و کدو تنبل می تواند یک دسر خوشمزه یا یک میان وعده سبک برای کودک باشد. محصولات اصلی برای ظرف:

• 300 گرم هویج آب پز.
• 200 گرم کدو تنبل آب پز. اگر دسر تشکیل شود، می توان محصول را کاراملی کرد.
• یک قاشق غذاخوری شکر برای دسر.
• پنیر کوتیج دانه ریز.
• تخم بلدرچین.
• یک قاشق غذاخوری بلغور یا بلغور جو دوسر
• کشمش، زردآلو خشک، آلو خشک - اگر یک دسر، یا فیله مرغ، بوقلمون - اگر یک پیش غذا.

اغلب بلغور با برنج آب پز جایگزین می شود. اگر از بلغور جو دوسر استفاده می شود، ابتدا باید با مخلوط کن له شود، سپس بجوشد.

تهیه کاسرول کودک

برای اینکه غذا خوشمزه شود و کودک آن را دوست داشته باشد، باید تمام مواد را با دقت آسیاب کنید. ابتدا پایه از محصولات اصلی تهیه می شود:

1. هویج پخته شده را با مخلوط کن خرد کنید. همین کار را با کدو تنبل انجام دهید. دو توده به دست آمده را کاملا با هم مخلوط کنید.
2. پنیر دلمه برای میان وعده به کمی نمک نیاز دارد یا برای دسر به شکر اضافه کنید. با استفاده از مخلوط کن، شیر تخمیر شده را به غلظت دلخواه آسیاب کنید.
3. کشمش، زردآلو خشک و آلو خشک را باید شسته و حدود ½ ساعت با آب گرم بریزید. فیله مرغ را بجوشانید و ریز خرد کنید و گوشت را به قطعات کوچک برش دهید یا به صورت الیاف درآورید.
4. پنیر دلمه را با بلغور مخلوط کنید، جرم را در مخلوط هویج و کدو تنبل بریزید. یک تخم مرغ به این اضافه کنید.
5. میوه های خشک یا گوشت را داخل قطعه کار بریزید. "خمیر" را کاملا ورز دهید تا همه مواد به طور مساوی توزیع شوند.
6. با مسواک زدن کف و کناره ها با کره، یک ظرف پخت آماده کنید. قطعه کار را در یک ظرف قرار دهید.
7. فر را با روشن کردن 180 درجه گرم کنید. کاسرول هویج کدو تنبل در فر با این دما به مدت تقریبی 30-40 دقیقه پخته می شود.

به جای یک فرم بزرگ، می توانید از سبدهای مافین تکه تکه شده استفاده کنید. این گزینه برای سرو ایده آل خواهد بود، زیرا برای خرده نان ها جالب تر به نظر می رسد. تزیین اضافی باعث اشتها آورتر شدن غذا می شود.

کاسه بلغور خوشمزه و مغذی

کاسرول هویج و کدو تنبل را می توان با کالری بالا درست کرد، اگر از بلغور استفاده می کنید، طعم جدیدی به غذا بدهید. تهیه محصولات زیر ضروری است:

• 2-3 هویج.
• تکه بزرگ کدو تنبل
• کره 30 گرم.
• 1/5 فنجان بلغور.
• 1-2 تخم مرغ.
• یک کم نمک.

کاسرول کدو هویج با بلغور به شرح زیر تهیه می شود:

1. هویج را پوست بگیرید، خوب بشویید و رنده کنید. برای آسیاب کردن از رنده کوچک یا متوسط ​​استفاده کنید.
2. کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. اندازه تقریبی هر عنصر 1 × 1 سانتی متر است.
3. 1/3 فنجان آب را در یک قابلمه بریزید، کره را در مایع از قبل گرم شده بریزید. وقتی کره آب شد، سبزیجات را در ظرفی بریزید. سبزیجات را بجوشانید تا نرم شوند.
4. وقتی هویج و کدو تنبل به اندازه کافی آبکش شدند، باید بلغور را اضافه کنید. به تدریج غلات را در قابلمه بریزید. در همان زمان به طور مداوم توده را هم بزنید.
5. وقتی بلغور تقریباً پخته شد، باید جرم را خنک کنید و یک تخم مرغ و کمی نمک به آن اضافه کنید.
6. ترکیب را در یک ظرف پخت قرار دهید، به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.

شما باید کاسرول تمام شده را با خامه ترش و سبزیجات سرد شده بخورید.

مشخص است که سبزیجات و میوه هایی با رنگ نارنجی روشن و آفتابی تأثیر مفیدی بر پس زمینه عاطفی فرد دارند و خلق و خو را بهبود می بخشند. من نمی دانم چه چیزی در آنها وجود دارد، چه ویتامین ها و عناصر میکروبی دارند، اما وقتی دلم یک نوع دسر و چیزی شیرین می خواهد، بلافاصله به یاد کاسه کدو تنبلم با پنیر دلمه می افتم. بله، و با خلق و خوی شما باید در طول کاهش وزن بهار کاری انجام دهید.

من با هرگونه اقدام شدید در این زمینه مخالفم، رژیم های غذایی در آنجا، امتناع از خوردن به طور کلی و اصولی، اما تغییر به سبزیجات و سایر غذاهای کم کالری همیشه مورد استقبال قرار می گیرد!

در یکی از آزمایش‌های آشپزی‌ام، به‌طور شهودی آنچه در یخچال بود با هم ترکیب کردم و به نظرم برای دسر مناسب بود.

عناصر

• نصف کدو تنبل متوسط؛
• یک هویج بزرگ؛
• 300 گرم پنیر دلمه؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• یک تکه کوچک کره، 50 گرم، نه بیشتر.

آشپزی

کدو و هویج رو در ظرف بزرگی روی رنده درشت رنده کردم و بقیه مواد رو اضافه کردم.

مخلوط کردم و قالب رو با کره چرب کردم و کمی آرد پاشیدم و کل مایه رو داخل این قالب ریختم.

تکه های کوچک کره به طور تصادفی روی سطح قابلمه توزیع شد.

تو فر خوب گرم شده گذاشتم بعد از 15 دقیقه شعله رو کم کردم و بعد از چهل دقیقه دیگه کاسه من آماده شد!

نکات مهم

• کدو تنبل باید خام باشد. چقدر سعی کردم چیزی مشابه در اینترنت پیدا کنم، همه جا به کدو تنبل توصیه می کنند که از قبل بپزند، خورش کنند، له کنند، از صافی بمالند یا در مخلوط کن بزنند، و بعد همه چیز را اضافه کنند و بپزند. نیازی به این نیست! این اتلاف وقت و تلاش و حتی بیشتر از آن ویتامین هایی است که بدن در فصل بهار به آن نیاز دارد. و ظاهر، طعم و به طور کلی یک غذا کاملاً متفاوت خواهد بود.
• هویج ضروری است! کدو تنبل به خودی خود یک سبزی نسبتاً آبکی است و بدون هویج، کاسرول می تواند مانند فرنی مایع شود یا باید مدت زیادی صبر کنید تا این مایع تبخیر شود. و رنگ هویج با رنگ کدو تنبل همخوانی دارد. چنین "مارمالاد" روشن و متراکم به نظر می رسد!
• پنیر کوتاژ. این برای من یک معماست، اما کاسرول از پنیر کوتیج بدون چربی و کم چرب بهتر و خوشمزه تر است. بعد از خنک شدن کامل به راحتی از قالب جدا می شود و به همین راحتی با چاقو برش می زنیم. مثل کیک.

یه جورایی سعی کردم به جای آرد بلغور یا بلغور جو اضافه کنم. این نیز بد نیست، اما از این غلات من با جهش به طرفین رشد می کنم، و در طول دوره کاهش وزن بهار، ما به آن نیاز نداریم. بله دخترا؟

طعم هویج شبیه پای است، فقط کالری بسیار کمتری دارد. این دسر برای کسانی که در مهدکودک حضور داشتند به خوبی شناخته شده است. با تصمیم به یادآوری دوران کودکی ، می توانید خود را با یک غذای رژیمی که به راحتی در خانه تهیه می شود پذیرایی کنید.

چگونه کاسه هویج بپزیم؟

برای درست کردن یک هویج خوشمزه، قوانین زیر را دنبال کنید:

1. محصول اصلی هویج است، یک سبزی ریشه شیرین که می تواند قند را از ظرف کم کرده یا به طور کامل از بین ببرد.
2. سبزی را از قبل به صورت خام، رنده شده یا آب پز استفاده می کنند.

زنان خانه دار باتجربه توصیه می کنند:

• یک هویج را در یک فرم آن بجوشانید و سپس پوست آن را بگیرید، سپس شیرین تر می شود.
• کمی فیله مرغ اضافه کنید تا غذای پخته سیر تر شود.
• برای پخت و پز در فر، از یک فرم سیلیکونی یا مقاوم در برابر حرارت استفاده کنید.
• هنگام استفاده از بلغور، رنده ها را رها کنید تا پف کنند.

کاسه هویج با سمولینا - یک دستور العمل ساده

یک غذای بسیار اصلی یک کاسه هویج با سمولینا است. اگرچه ترکیب محصولات شامل مواد جالبی مانند گوجه فرنگی سرخ شده در آب خود و تکه های نارگیل است، حتی یک متخصص آشپزی تازه کار نیز می تواند این غذا را بپزد. طعم قابلمه فوق العاده است. ارزن برای ساختار صحیح اضافه می شود.

عناصر:

• ارزن و بلغور - هر کدام 200 گرم؛
• هویج - 500 گرم؛
• گوجه فرنگی - 600 گرم؛
• تکه های نارگیل - 150 گرم؛
• پاپریکا شیرین - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 4 قاشق غذاخوری؛
• زنجبیل - 10 گرم؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری

آشپزی

1. ارزن را در 500 میلی لیتر آب بپزید.
2. هویج ها را پوست بگیرید، زنجبیل را ریز رنده کنید.
3. براده ها، گوجه فرنگی، بلغور و فرنی ارزن را با هم مخلوط کنید. هویج، زنجبیل، پاپریکا، نمک و شکر را اضافه کنید.
4. فرم را با روغن چرب کنید، کمی با سمولینا بپاشید. مخلوط را پخش کنید، سطح را صاف کنید.
5. ظرف هویج 55 دقیقه دیگر در فر آماده می شود.

کاسه سیب هویج

برای افزایش میزان ویتامین های موجود در یک ظرف، می توانید دسرهایی مانند هویج و کاسه سیب درست کنید. این گزینه به ویژه در بین کودکان محبوب است. برای پخت و پز بهتر است سیب های ترش و شیرین تازه چیده شده را با تفاله متراکم بچینید. آنها نمی گذارند کیک پخش شود، برعکس، ساختار صحیح را حفظ می کنند و تند می کنند.

عناصر:

• سیب - 250 گرم؛
• هویج - 150 گرم؛
• سمولینا - 30 گرم؛
• شکر - 40 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• زرده - 1 عدد؛
• آب لیمو - 30 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

آشپزی

1. هویج و سیب پخته شده را رنده کنید. با نیمی از بلغور، آبلیمو و روغن ترکیب کنید. 15 دقیقه صبر کنید.
2. تخم مرغ را با شکر و نمک بزنید.
3. قسمت دوم بلغور را با آب داغ بریزید.
4. در اولین جرم، مخلوط تخم مرغ و فرنی بخارپز شده را اضافه کنید.
5. خمیر را داخل قالب بریزید، ظرف هویج پخته شده 50 دقیقه دیگر آماده می شود.

کاسه پنیر و هویج

بهترین دسر برای شیرینی کاسه هویج و کشک در فر است. ظرف خوشمزه و مغذی است. موز اضافه شده به غذا باعث شیرین تر شدن آن می شود. بسته به اینکه مهماندار چه نوع کیکی را می خواهد - رضایت بخش تر یا سبک تر - می توانید پنیر دلمه ای از هر درصد چربی مصرف کنید.

عناصر:

• پنیر دلمه - 350 گرم؛
• هویج - 300 گرم؛
• موز - 3 عدد؛
• کره - 25 گرم؛
• کنجد - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
• نشاسته - 1.5 قاشق چایخوری؛
• آب - 150 میلی لیتر؛
• شکر - 90 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد.

آشپزی

1. هویج را درشت رنده کنید. روغن، آب را اضافه کنید و بجوشانید تا مایع تبخیر شود.
2. پنیر کوتیج را با شکر و تخم مرغ با همزن بزنید.
3. هویج خورشتی را به مایه اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
4. نشاسته و موز خرد شده را بریزید.
5. خمیر را داخل قالب بریزید و کنجد بپاشید.
6. ظرف کشک هویج بعد از 25-30 دقیقه آماده می شود.

کاسه هویج و کدو تنبل در فر

این ظرف نه تنها از نظر طعم، بلکه از نظر ظاهری نیز خوشمزه است - این یک کاسرول هویج و کدو تنبل است. از نظر بافت، به لطف عملیات حرارتی در چندین مرحله، نرم است و سبزیجات نرم هستند. کیک رنگ نارنجی غنی به دست می آورد که به دلیل طیف رنگی مشخص محصولات اصلی است.

عناصر:

• کدو تنبل - 250 گرم؛
• بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری؛
• هویج - 250 گرم؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کفیر - 300 میلی لیتر؛
• سمولینا - 10 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی

1. سبزیجات را مکعبی خرد کنید. در قابلمه را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
2. بلغور را با کفیر بریزید.
3. سبزیجات را با مخلوط کن خرد کنید، با سمولینا، عسل و بیکینگ پودر مخلوط کنید.
4. ظرف کدو حلوایی هویج 25 دقیقه دیگر آماده می شود.

کاسرول کدو سبز و هویج

اگر می‌خواهید یک غذای رژیمی، اما رضایت‌بخش داشته باشید، باید گزینه‌ای مانند کاسه کدو سبز و هویج را در فر بپزید. این یک تنوع عالی از یک شام یا ناهار کامل خواهد بود. این ترکیب شامل اجزایی است که باعث سیری و تغذیه می شود. با استفاده از انواع ادویه ها می توانید نت ادویه ای بیاورید.

عناصر:

• هویج و کدو سبز - هر کدام 300 گرم؛
• کمان -1 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• آرد - 0.5 فنجان؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر - 100 گرم؛
• بیکینگ پودر - 1 کیسه؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

آشپزی

1. تخم مرغ را با کره هم زده، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. بیکینگ پودر را در آن بریزید.
2. سبزیجات را رنده کنید. مواد را مخلوط کنید.
3. پنیر را رنده کرده و با ادویه ها ترکیب کنید.
4. مواد را مخلوط کرده و در قالب بریزید. ظرف هویج 25 دقیقه دیگر آماده می شود.

کاسه هویج، مانند مهدکودک

هویج مخصوص کودکان در بین مادران بسیار محبوب است. در عین حال، یک خوراکی سالم برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود. طعم عالی دارد و هضم غذا را بهبود می بخشد. از ویژگی های این نوع دسر لطیف ترین ساختار و طعم مطبوع شیری است.

عناصر:

• هویج - 750 گرم؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر دلمه - 350 گرم؛
• شیر - 1.5 فنجان؛
• بلغور و خامه ترش - 4.5 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• کره - 120 گرم؛
• نمک.

آشپزی

1. هویج ها را ریز رنده کنید، روی شیر بریزید. 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شکر، کره نمک بزنید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
2. سبزی و بلغور را به صورت پوره خرد کنید، 5 دقیقه بپزید.
3. زرده ها را جدا کرده، بزنید و به صورت پوره در بیاورید. آرام شدن.
4. پنیر دلمه و خامه ترش را مخلوط کنید.
5. شیک پروتئین با شکر.
6. توده های پنیر و هویج را ترکیب کنید، پروتئین ها را معرفی کنید.
7. ظرف هویج 25 دقیقه دیگر در فر آماده می شود.

کاسه برنج هویج

برای مبتدیان در تجارت آشپزی، گزینه ای مانند غلات برنج عالی است. به لطف این جزء اضافی، ظرافت ساختار متراکم تری به دست می آورد. این ظرف یک جایگزین عالی برای فرنی برنج شیرین معمولی خواهد بود.

عناصر:

• هویج - 300 گرم؛
• برنج - 1.5 فنجان؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 2 فنجان؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

آشپزی

1. هویج را خرد کرده و در شیر بپزید تا نرم شود.
2. فرنی را از برنج و آب بپزید.
3. هویج را رنده کنید و با برنج مخلوط کنید. تخم مرغ، شکر، کره، نمک را اضافه کنید. مخلوط کردن.
4. کاسرول را به مدت 40 دقیقه بپزید.

کاسه هویج بدون چربی

در روزهای روزه داری می توانید با یک غذای ساده اما فوق العاده خوشمزه مانند هویج از خودتان پذیرایی کنید که به دلیل افزودن سیر و انواع ادویه ها طعم آن تا حدودی تند خواهد بود. برجسته واقعی ظرف ترکیبی از کدو تنبل و تخمه آفتابگردان خواهد بود، آنها به عنوان یک جزء بسیار اصلی عمل می کنند.

عناصر:

• هویج - 500 گرم؛
• تخم کدو و آفتابگردان - هر کدام 100 گرم؛
• جعفری؛
• سیر - 3 حبه؛
• ادویه ها.

آشپزی

1. هویج را به صورت دایره ای برش دهید.
2. دانه ها، جعفری، سیر را در مخلوط کن خرد کنید.
3. هویج را اضافه کنید و خرد کنید تا یکدست شود.
4. خمیر را به مدت 40 دقیقه بپزید.

کاسرول هویج در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل

غذایی مانند هویج به نظر می رسد که کمتر از داخل فر لطیف و خوشمزه نیست. اما در عین حال، یک مزیت بدون شک دارد: پخت و پز زمان کمتری می برد. قبل از پخت، کاسه را باید با روغن چرب کنید و با آرد سوخاری بپاشید. اگر آنها در دسترس نیستند، می توانید سمولینا را جایگزین کنید.

عناصر:

• هویج - 400 گرم؛
• سمولینا - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 120 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• کشمش - 150 گرم؛
• کره - 60 گرم؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• وانیلین، دارچین، پوست پرتقال؛
• نمک.

آشپزی

1. کشمش را با آب گرم بریزید، بگذارید خیس بخورد.
2. هویج را با شکر، تخم مرغ و کره خرد کنید.
3. بلغور، نمک، بیکینگ پودر و ادویه ها را به مخلوط اضافه کنید، بگذارید 25 دقیقه بماند.
4. کشمش را اضافه کنید و جرم را ورز دهید.
5. خمیر را بگذارید و به مدت 45 دقیقه در حالت "پخت" بپزید.

قابلمه هویج در مایکروویو

یک غذای بسیار ساده هویج است که شامل پختن در مایکروویو می شود. پس از ورز دادن به هر روشی و جابجایی خمیر، می توان دسر را به مدت 5 دقیقه در مایکروویو با توان 900 وات قرار داد. بهتر است از قالب سیلیکونی استفاده کنید. قبل از چیدن و برش، قابلمه باید خنک شود.