Przepis na sałatkę z łososiem wędzonym na zimno. Przepisy na sałatki z rybą łososiową

Łosoś regularnie pojawia się na każdym świątecznym stole. Jest stale obecna na półkach sklepowych, często jest solona i wędzona w domu. Pozostaje tylko wybrać przepis na sałatkę z wędzonym łososiem, który przypadnie do gustu Twojej rodzinie i gościom.

Aby uzyskać pyszne danie z wędzonej ryby, lepiej połączyć je z warzywami. Jednym z ich przedstawicieli jest pomidor. Jest doskonały zarówno pod względem koloru, jak i smaku.

Do przepisu na sałatkę z wędzonym łososiem i pomidorami potrzebne będą:

• 350 g łososia;
• 1 awokado;
• 2 średniej wielkości pomidory;
• 1 ser topiony;
• 4 łyżki l. niesłodzony jogurt;
• 3 łyżki l. majonez;
• 50-60 g orzechów włoskich.

Rybę można kupić gotową w sklepie lub przygotować samodzielnie. Przepis znajduje się w linku.

Ta opcja sałatki zawiera awokado, owoc o ogromnej liście korzystnych właściwości. Zawsze dobrze komponuje się z każdym połączeniem z rybami i innymi owocami morza. Przygotowanie:

1. Awokado oddziela się od pestki, usuwa się miąższ i startuje.
2. Pomidory obieramy po zalaniu wrzącą wodą. Drobno pokroić w kostkę.
3. Ser przetworzony przepuszcza się przez tarkę. Rybę rozdrabnia się i dodaje do wszystkich składników.
4. Zacznij przygotowywać sos do dressingu. Jogurt z majonezem umieścić w blenderze, dodać orzechy włoskie i ubić. Sos dodaje się do sałatki i podaje.

Sałatka z wędzonym łososiem i jajkiem

Świetny smak przy użyciu minimalnej ilości składników. Dodatkowo będziesz zadowolony z niskiej kaloryczności tej sałatki - około 90 kcal na 100 g. Jest przygotowywana szybko i doskonale zaspokaja głód. Sos jogurtowy z liśćmi mięty doda daniu pikantnego smaku.

Składniki:

• 300 g wędzonego łososia;
• 1 awokado;
• 1 jabłko;
• 150 g sera mozzarella;
• 2 jaja kurze lub 5 jaj przepiórczych;
• 6 łyżek l. jogurt do dressingu;
• kilka świeżych listków mięty.

Proces gotowania składa się z następujących etapów:

1. łosoś kroi się na długie, podłużne kawałki;
2. Awokado obiera się, a miąższ kroi w kostkę;
3. Obierz jabłko i zetrzyj je na grubej tarce;
4. jajka gotuje się i kroi w kostkę;
5. Ser mozzarella tarty jest na grubej tarce;
6. Połącz jogurt i liście mięty w blenderze i ubij;
7. Sos łączy się ze składnikami.

Istnieje wiele opcji sałatek z innymi rodzajami ryb. Zebraliśmy najlepsze z nich.

Sałatka z wędzonego łososia z brzuchem

To oryginalne danie wykorzystujące typowe składniki: ziemniaki i wędzone boczki z łososia. W tym przypadku kwaśna śmietana i majonez nie są potrzebne.

Składniki:

• 3 ziemniaki ugotowane w skórkach;
• 3 jaja kurze;
• 1 średnia cebula;
• 3 wędzone brzuchy;
• pęczek koperku;
• przyprawy do smaku;
• niewielka ilość oleju słonecznikowego.

Nie dajcie się zwieść skromnej liście składników. To jedna z tych opcji, którą lepiej wypróbować raz, niż usłyszeć sto razy. Pod względem smakowym danie zajmuje czołową pozycję wśród sałatek z owocami morza.

1. Cięcie tej sałatki nie jest bardzo małe, raczej duże. Ziemniaki są obrane. Sposób krojenia wybiera się według własnego uznania: w kostkę lub półpierścienie.
2. Brzuch jest oczyszczony, uwolniony od płetw i chrząstki. Kroimy w kostkę i łączymy z ziemniakami i cebulą. Mięso rybne przed połączeniem z innymi składnikami posypuje się przyprawami. Powinien mieć czas na wchłonięcie całego smaku, aby lepiej przekazać go w sałatce.
3. Koper jest siekany i posypywany na naczyniu. Skropić olejem według uznania. Jeśli potrzebujesz opcji dietetycznej, nie ma potrzeby tankowania.

Najlepszą opcją podawania jest połączenie ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!

Sałatki zawierające wędzoną czerwoną rybę są idealne na uroczyste uroczystości, romantyczną kolację przy świecach lub po prostu na delektowanie się czymś pysznym. Takie dania okazują się lekkie, delikatne, pyszne, a jednocześnie bardzo pożywne. Wędzone ryby dobrze komponują się z różnymi sosami, ziołami, warzywami i serami. Oferujemy kilka pysznych przepisów, które z pewnością warto wypróbować.

Sałatka z wędzonym łososiem

Będzie godną ozdobą świątecznej uczty. Bardzo pikantne i niezwykłe danie.

Potrzebne składniki:

• 150 g łososia wędzonego na gorąco.
• 2 szt. jaja kurze lub 4 jajka przepiórcze.
• 5-6 liści sałaty lodowej (lub innej).
• 2 ogórki (świeże).
• 30 g marynowanych kaparów.
• 25 g czerwonego kawioru (do dekoracji).
• 30 ml soku z cytryny.
• 40 g domowych krakersów.
• 150 ml jogurtu naturalnego.
• Przyprawa Zioła Prowansalskie do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj krakersy. Odpowiednia jest bagietka lub zwykły bochenek, który należy pokroić w piękną kostkę i suszyć w piekarniku przez 20 minut (temperatura 180⁰).

Jajka ugotuj na twardo i zalej zimną wodą. Gdy ostygnie, obierz.

Rozerwij liście góry lodowej losowo na małe kawałki. Na wierzchu ułóż pokrojone w cienkie plasterki ogórki.

Dodać posiekanego łososia, następnie jajka. Kurczak - pokroić w plasterki, przepiórka - na pół. Posypać kaparami.

Następnie sosem polej składniki: wymieszaj świeży sok, jogurt i przyprawy. Udekoruj domowymi krakersami i ziarnami czerwonego kawioru.

Sałatkę z wędzonym łososiem możesz podać od razu. Twoi goście będą zachwyceni.

Sałatka z wędzonym łososiem

Lekkie, delikatne i smaczne danie ze świeżych warzyw, wędzonego łososia i sera. Udekoruje każde święto lub posłuży jako szykowna kolacja. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Składniki:

• 200 g łososia wędzonego na gorąco.
• 2-3 małe świeże pomidory.
• 2 świeże ogórki.
• 150 g serka domowego lub innego sera marynowanego (feta, suluguni).
• Koper, pietruszka.
• 15 ml oleju roślinnego.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Ogórki umyj, najpierw przekrój je wzdłuż, a następnie pokrój w plasterki.

Wędzonego łososia (jeśli to konieczne) oddziel od kości i usuń skórę. Pokroić na dowolne kawałki.

Ser zetrzeć w małe kostki.

Umyj pomidory, osusz je, pokrój w piękne plasterki.

Połącz składniki, dodaj olej, sól, posyp drobno posiekanymi ziołami.

Sałatkę podawaj od razu z wędzonym łososiem. Gotuje się bardzo szybko, zajmuje to tylko około 15 minut i wspaniałe danie jest gotowe.

Sałatka z wędzonym łososiem

Oryginalne danie rybne, które będzie alternatywą dla zwykłego Oliviera. Nie ma wstydu witać gości takim jedzeniem.

Składniki:

• 250 g łososia wędzonego na zimno.
• 4 ziemniaki.
• 3 jajka.
• 1 ogórek kiszony.
• 100 g zielonych oliwek.
• 1 pomidor (duży).
• 70 ml majonezu.
• 10 g octu winnego.
• Zielona cebula, pieprz i sól - do smaku.

Przygotowanie:

Ziemniaki i jajka ugotować, ostudzić, obrać. Pokrój je w małe, w przybliżeniu równe kostki.

W ten sam sposób pokroić pomidora i ogórka kiszonego.

Wędzoną rybę oddzielamy od kości i skóry, kroimy nożem lub po prostu rwiemy na małe kawałki.

Oliwki pokroić w plasterki. Posiekaj zieloną cebulę.

Połącz ze sobą wszystkie komponenty. Dopraw danie majonezem, przyprawami i octem winnym.

Wierzch możesz udekorować zieleniną cebuli. Przysmak rybny możesz podać od razu, ale lepiej odczekać 20 minut.

Sałatka z wędzonym na gorąco pstrągiem

Luksusowa sałatka francuska, idealna na uroczystość. Danie jest nie tylko wykwintne i smaczne, ale także bardzo eleganckie.

Składniki:

• 400 g wędzonego pstrąga.
• 100 g twarogu (feta, mozzarella, ricotta).
• 80 g parmezanu.
• 4 jaja kurze.
• 40 g kremowego chrzanu.
• 80 g orzechów włoskich.
• Kilka gałązek zielonej bazylii lub kolendry.

Przygotowanie:

Orzechy wstępnie wysusz w piekarniku lub na patelni, posiekaj, ale niezbyt drobno, za pomocą blendera.

Twaróg wymieszać z chrzanem i wizualnie podzielić na 3 części.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Białka zetrzyj osobno na (średniej) tarce, wymieszaj z 1 częścią twarogu i chrzanem.

Wędzoną rybę rozgnieć widelcem.

Żółtka zmielić na okruchy.

Zetrzyj parmezan na średniej tarce i wymieszaj z 2 częściami sera i chrzanem.

Następnie wszystkie składniki umieszczamy w szklanych misach lub szklankach w następującej kolejności: białka, pstrąg, parmezan, orzechy, pozostały twaróg z chrzanem, puree z żółtka. Sałatkę odstawiamy do lodówki na około godzinę. Podawać udekorowane zieloną bazylią lub listkami kolendry.

Sałatka rybna z ananasem

Bardzo elegancka i świąteczna sałatka. Do jego przygotowania nadaje się każda wybrana wędzona czerwona ryba.

Składniki:

• 200 g wędzonego filetu z czerwonej ryby.
• 100 g ugotowanego okrągłego ryżu.
• 5 plasterków ananasa z puszki.
• 150 g świeżej kapusty włoskiej.
• 200g marynowanych grzybów (dowolnego rodzaju).
• 3 szt. jaja kurze.
• 100 g oliwek (czarnych) bez pestek.
• 1 łyżka. łyżka czerwonego kawioru.

Na sos: 50 ml oliwy z oliwek, 50 ml soku pomarańczowego, pół łyżeczki mieszanki pieprzowej, szczypta soli.

Przygotowanie:

Zrób sos. Wymieszaj sok, olej, przyprawy.

W pierwszej warstwie na talerzu ułóż ugotowany okrągły ryż i polej ½ dressingu.

Na wierzchu ułóż wędzoną rybę pokrojoną w dowolne kawałki.

Sałatka z lekko solonym łososiem zadowoli nawet tych, którzy nie przepadają za rybami. Dzięki swojemu smakowi łosoś stał się wyrafinowaną i delikatną rybą. Dobrze komponuje się z każdym produktem. Bogata w białko, nie tylko zaspokoi Twój apetyt, ale także wniesie do organizmu wszystkie swoje dobroczynne właściwości.

Sałatki są różnorodne, można powiedzieć, że łosoś jest uniwersalny, można go łączyć z dowolnymi składnikami, począwszy od warzyw. Ziemniaki, marchew, cebula - wszystkie podstawowe warzywa do sałatek mają nieopisany smak w połączeniu z łososiem. W przypadku opcji egzotycznych dodaje się owoce - pomarańcze, grejpfruty, gruszki. Cóż, dla absolutnych koneserów owoców morza można dodać krewetki, kalmary i innych przedstawicieli wodnego świata.

W każdym wykonaniu okaże się bardzo pikantny. Tak dostojna ryba sprawi, że każdy stół bankietowy będzie wytworny i nietuzinkowy.

Wybierając samą rybę, należy zwrócić uwagę na datę, ryba może być przechowywana przez dwa tygodnie, ma elastyczną strukturę i nie jest zbyt błyszcząca.

Jak przygotować sałatkę z lekko solonym łososiem - 16 odmian

Bardzo lekka sałatka, a mimo to o bardzo wyraźnym smaku łososia.

Składniki:

• Łosoś - 300 gr.
• Ogórek - 3 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Śmietana - 100 gr.
• Zielona cebula - 20 gr.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić i pokroić w kostkę, ogórek również pokroić w kostkę. Ostrożnie pokrój łososia na małe kawałki. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Dodaj śmietanę i sól do smaku.

Składniki:

• Łosoś - 300 gr.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Jajko - 3 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Zielona cebula - 20 gr.
• Majonez - około 50 gr.
• Sól dla smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki, marchewkę i jajka ugotuj wcześniej. Łososia, ziemniaki, marchewkę, jajka, ogórek pokroić w jedną kostkę. Drobno posiekaj cebulę. Dodać majonez, sól i pieprz według uznania. Dobrze wymieszaj. Sałatkę lepiej schłodzić przed podaniem.

Nie jest to najłatwiejsza opcja dla tych, którzy nie chcą przybierać dodatkowych kalorii w czasie wakacji, sałatka jest niesamowicie smaczna, a dzięki niedietetycznym składnikom jest również niezwykle pożywna.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Awokado - 1 szt.
• Ogórek - 1-2 szt.
• Jajko - 2 szt.
• Sok z cytryny - 10 ml.
• Majonez - 25 gr. ; jeśli wolisz opcję niskokaloryczną, zamiast majonezu możesz użyć oliwy z oliwek - 10 ml.
• Pieprz (czarny) - jedna szczypta

Przygotowanie:

Jajka ugotuj, usuń z łososia wszystkie duże i małe ości. Usuń miąższ z awokado i pokrój go na małe kawałki. Wszystkie stałe składniki pokroić w kostkę. Całość polewamy sokiem, dodajemy ulubiony dressing i szczyptę pieprzu. Wszystko wymieszaj, aby uzyskać ekstrawagancki wygląd, możesz podać je w połówkach awokado.

Idealnie pasuje na elegancki stół, łosoś nadaje delikatnego, wyjątkowego smaku, nie da się go nie lubić, szczególnie w połączeniu z wszystkimi innymi produktami.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Paluszki krabowe - 200 gr.
• Ser - 150 gr.
• Jajko - 3 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Majonez - 100 gr.

Przygotowanie:

Ugotuj ziemniaki i jajka. Przygotuj wcześniej pojemnik na sałatkę, ponieważ będzie ona układana warstwami. Ugotowane ziemniaki zetrzeć na grubej tarce, posmarować majonezem i wymieszać, żeby nie wyschły. Jajka wciera się na mniejszą tarkę i również smaruje majonezem, ale nie miesza. Kraba pokroić w kostkę i natłuścić w ten sam sposób. Ser tarty jest na drobnej tarce i dokładnie pokryty majonezem w celu impregnacji. Potem znowu kraby, posmarowane odrobiną majonezu. Łososia pokroić na małe kawałki i ułożyć na wierzchu. Sałatka musi stać co najmniej godzinę, aby ją zjeść.

Sałatka ma delikatny, delikatny smak, a jednocześnie obecność grzybów i grzanek uzupełnia ją o nowe odcienie.

Składniki:

• Łosoś - 100 gr.
• Kapusta pekińska - 300 gr.
• Borowiki (marynowane) - 100 gr.
• Pomidor - 2 szt.
• Naturalne krakersy - 100 gr.
• Sok z cytryny - 15 ml.
• Majonez - 70 gr.
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Kapusta pekińska drobno się kruszy. Tymczasem w drobną kostkę kroimy następujące produkty: łosoś, grzyby, pomidory. Wszystkie posiekane produkty wraz z kapustą należy umieścić w pojemniku i posypać sokiem, następnie dodać majonez i wymieszać. Na koniec dodaje się krakersy, dekorując w ten sposób danie.

Niezwykle bogata sałatka, która łączy w sobie wiele ciekawych produktów, to połączenie dla poszukiwaczy nowych, kuszących smaków.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Ser - 40 gr.
• Jajko - 4 szt.
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Oliwki - 30 gr.
• Majonez - 50 gr.
• Sól - 1 szczypta
• Jajko (przepiórcze) - 1 szt.
• Czerwony kawior - 30 gr.

Przygotowanie:

Jajka, w tym przepiórcze, ugotować, następnie oddzielić zawartość jaj, a białka zetrzeć na drobnej tarce. Obierz wszystkie jajka. Białka podzielić na dwie porcje. Natychmiast bierzemy salaterkę, ponieważ sałatka okaże się łuszcząca się, utworzy pierwszą warstwę białek, nie zapominając o soli i pieprzu, i natychmiast zaopatrzymy ją w majonez, dokładnie pokrywając całą powierzchnię. Następnie przychodzą wszystkie żółtka, które również powinny być drobno zmielone. Dodać także sól, pieprz i majonez. Łososia pokroić na kawałki i podzielić na dwie części. Pierwszą część połóż na żółtkach. Na rybie ułóż pokrojone w krążki oliwki. Na oliwkach ułóż drugą część łososia. Zetrzyj ser na grubej tarce, połóż go na łososiu i obficie posmaruj majonezem. Obierz pomarańczę, podziel ją na plasterki, usuń nasiona i usuń folię. Pokrój na duże kawałki i ułóż na wierzchu sera. Następnie następuje druga warstwa białek, solona, ​​pieprzona i posmarowana majonezem. Ostatnim akcentem będzie czerwony kawior, rozsmaruj go na powierzchni, a atrakcją będzie jajko przepiórcze na wierzchu całej kompozycji.

Ciekawy smak, sałatka wychodzi bardzo delikatna i miękka.

Składniki:

• Łosoś - 650 gr.
• Gruszka - 1 szt.
• Winogrona - 100 gr.
• Rukola - 170 gr.
• Pomidor wiśniowy - 4 szt.
• Olej roślinny - 10 ml.
• Sos sojowy - 10 ml.
• Oliwa z oliwek - 25 ml.
• Ocet balsamiczny - 15 ml.
• Cukier - 15 gr.
• Skrobia - 20 gr.
• Mięta - do dekoracji

Przygotowanie:

Obierz łososia, usuń kości, opłucz i osusz. Pokrój w duże plasterki i zmiel z cukrem, ziarnami soi, dodając masło i skrobię. Następnie smażymy na patelni. Ocet, cukier i miętę z olejem zmiel na pastę. Do sosu wymieszaj ocet, soję, oliwę z oliwek i cukier. Gruszkę z rukolą i winogronami umyć, obrać, usunąć rdzeń i pokroić w cienkie plasterki. Na miskę układamy łososia, na wierzchu układamy rukolę i plasterki gruszki, polewamy sosem. Dla urody dodaje się pomidorki koktajlowe i winogrona i posypuje sosem miętowym.

Zdecydowanie bardzo cytrusowa, świeża sałatka. Zapewne będzie pasować na każdą okazję i miło zaskoczy obecnych gości.

Składniki:

• Łosoś - 200 gr.
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Grejpfrut - 1 szt.
• Papryka - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Liście sałaty - 3 szt.
• Sos sojowy - 20 ml.
• Imbir - 15 gr.
• Sezam - 10 gr.

Przygotowanie:

Paprykę obierz z nasion i pokrój w kostkę. Cebulę również pokroić w cienkie półpierścienie. Następnie kolej na grejpfruta - należy go również obrać i sfilmować, wycinając plasterki ze środka. Pokrój na duże kawałki. To samo robimy z pomarańczą. Do sosu dressingowego należy wziąć resztki pomarańczy i grejpfruta i wycisnąć z nich sok. Do powstałej mieszaniny dodaj sos sojowy. Łososia pokroić w cienkie plasterki. Opłucz liście sałaty wodą i osusz je. Weź salaterkę, ułóż liście i polej przygotowanym sosem. Dodaj trochę owoców cytrusowych i ryb. Następnie posyp wszystko cebulą i papryką. Następnie powtórz cytrusy, ryby i cebulę z papryką i polej sosem.

Ten pełen witamin i jasny przedstawiciel sałatek bawi się kolorami i smakiem.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Rzodkiewka - 2 szt.
• Rukola - 25 gr.
• Burak - 1 szt.
• Pomidory wiśniowe - 4 szt.
• Oliwa z oliwek - 2 ml.
• Oliwki - 20 gr.

Przygotowanie:

Ugotuj buraki. Łososia pokroić w drobną kostkę i smażyć na patelni aż ładnie się zarumieni. Rzodkiewki i buraki pokroić na średnie kawałki. Wszystkie produkty przełóż do miski, dodaj olej.

Sałatka niesamowicie sycąca, choć jej składniki są bardzo zdrowe. Nadaje się nie tylko na uroczysty bankiet, ale także jako poczęstunek na co dzień.

Składniki:

• Łosoś - 200 gr.
• Awokado - 1 szt.
• Ryż - 150 gr.
• Papryka - 4 szt.
• Ogórek - 3 szt.
• Majonez - 50 gr.
• Sól - szczypta

Przygotowanie:

Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Ogórka i awokado obierz i pokrój w średnią kostkę. Zrób to samo z łososiem. Do sałatki lepiej wybrać przezroczyste naczynia, aby wyglądała bardziej efektownie. Pierwszym będzie awokado, sól i majonez. Następnie posmaruj ugotowany ryż majonezem. Następnie łosoś posmarowany majonezem. Na łososia połóż paprykę i polej majonezem, na wierzch połóż ogórek.

Tradycyjna sałatka z ciekawą wersją łososia, która nada nowego wyglądu już ustalonemu daniu.

Składniki:

• Łosoś - 350 gr.
• Buraki - 1-2 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Jajko - 2 szt.
• Jogurt naturalny - 170 ml.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Zieleń do dekoracji.
• Olej roślinny - do smarowania

Przygotowanie:

Obierz (oprócz jajek) i ugotuj marchewkę, ziemniaki, jajka i buraki. Przetrzyj schłodzone produkty grubą tarką. Cebulę drobno posiekaj. Buraki początkowo umieszcza się na talerzu posmarowanym olejem roślinnym, natłuszczonym jogurtem, marchewką + jogurtem, ziemniakami + jogurtem, jajkiem + jogurtem, cebulą. Łososia kładzie się na cebuli. Posypane ziołami.

To chyba najbardziej rybna i najbardziej wartościowa sałatka, jaką można wymyślić na stół bankietowy.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Wędzony jesiotr - 150 gr.
• Tuńczyk (w puszce) - 150 gr.
• Ser - 100 gr.
• Ogórki - 2 szt.
• Majonez - 50 ml.
• Awokado - ½ szt.
• Jogurt naturalny - 50 ml.
• Płatki kokosowe - do dekoracji
• Mak jadalny - do dekoracji

Przygotowanie:

Ogórki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Rozgnieć tuńczyka rękami, a jesiotra pokrój w bardzo cienkie słupki. Ser również pokroić w cienkie paski. W misce wymieszaj tuńczyka, jesiotra, ser i ogórek, dodaj łyżkę majonezu i dobrze wymieszaj. Z powstałej masy uformuj kotlety i ułóż je na talerzu w kształcie gwiazdy. Łososia pokroić w bardzo cienkie plasterki, im cieńsze, tym lepsze. A następnie „przykryj” naszą gwiazdę plasterkami łososia. Posyp promienie wiórkami kokosowymi i makiem. Obierz i pokrój połowę awokado w drobną kostkę, a następnie posyp gwiazdkę.

Raj owoców morza zebranych w jednej sałatce zachwyci koneserów kuchni śródziemnomorskiej.

Składniki:

• Łosoś - 150 gr.
• Kalmary - 150 gr.
• Krewetki - 150 gr.
• Czerwony kawior - 100 gr.
• Paluszki krabowe - 150 gr.
• Awokado - 1 szt.
• Ryż - 100 gr.
• Ser - 150 gr.
• Majonez - 70 gr.
• Sól - kilka szczypt

Przygotowanie:

Krewetki ugotować w osolonej wodzie, osobno kalmary i osobno ryż.

Aby ryż był bardziej kruchy, po ugotowaniu należy go pozostawić pod pokrywką i delikatnie ubić widelcem.

Umieścić na durszlaku, pozwalając wodzie spłynąć. Nie kroj łososia zbyt mocno. Drobno posiekaj kraby. Ser grubo zmielić. Awokado umyj, osusz, obierz i pokrój w średnią kostkę. Wymieszaj wszystkie powstałe produkty, dokładnie posmaruj majonezem, ponownie wymieszaj.

Ekstrawaganckie połączenie łososia i suszonych śliwek, zapewne dla prawdziwych koneserów.

Składniki:

• Łosoś - 200 gr.
• Śliwki - 50 gr.
• Pomidor wiśniowy - 10 szt.
• Liście sałaty - 4 szt.
• Cytryna - ½ szt.
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na pół. Łososia pokroić na średniej wielkości kawałki. Porwij liście na małe kawałki. Śliwki pokroić na cztery części. Wszystkie składniki umieścić w jednej misce, dobrze wymieszać, wycisnąć sok z cytryny i dodać olej.

Nazwa mówi sama za siebie, delikatna i delikatna sałatka dla wyrafinowanych natur.

Składniki:

• Łosoś - 250 gr.
• Serek Philadelphia - 170 gr.
• Parmezan - 170 gr.
• Jajka - 4 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Jogurt naturalny - 50 ml.
• Proszek musztardowy - 10 gr.
• Ocet - 10 ml.
• Cukier - 10 gr.
• Woda - 30 ml.

Przygotowanie:

Podziel trzy ugotowane jajka na białka i żółtka. Zmiel białko na drobnej tarce. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Łososia kroimy na średnie kawałki. Cebulę drobno posiekać i włożyć do marynaty (cukier + ocet + woda). Ostrożnie pokrój miękki ser, aby się nie rozpadł. Miksujemy również wszystko na dressing - żółtka, serek, jogurt, musztardę w proszku, szczyptę soli i szczyptę suszonych ziół, ubijamy trzepaczką lub mikserem. Sałatkę podaje się w warstwach francuskich, najpierw do miski wrzucamy starte białka. Następnie smaruje się je mieszanką dressingu i posypuje twardym serem. Ryba jest układana dalej i również smarowana. Następnie na wierzch cebula i kawałki miękkiego sera. Całość posypujemy startymi żółtkami.

Lekka sałatka z rukolą i pysznym łososiem przypadnie do gustu nie tylko gościom, ale może też zachwycić rodzinę na co dzień.

Składniki:

• Łosoś - 200 gr.
• Rukola - 400 gr.
• Parmezan - 100 gr.
• Sezam - 30 gr.
• Pomidory wiśniowe - 15 szt.
• Oliwa z oliwek - 20 ml.
• Ocet balsamiczny - 5 ml.
• Musztarda - 15 gr.
• Musztarda francuska - 5 gr.
• Czosnek - 1 ząbek
• Miód - 10 gr.

Przygotowanie:

Wiśnię pokroić na ćwiartki. Łososia pokroić na średnie kawałki. Na patelni podsmaż nasiona sezamu. Rukolę włóż do pojemnika na sałatkę, dodaj pomidory i łososia. Zetrzyj tutaj ser. Następnie połącz olej z octem i wymieszaj. Dodać dwa rodzaje musztardy i miód, wyciśnięty czosnek, dobrze wymieszać. Sałatkę polej mieszanką dressingu. Na koniec posypujemy sezamem.

Prosta i niedroga, lekka i satysfakcjonująca, na wakacje z przyjaciółmi lub na dzień powszedni dla członków rodziny - sałatka z wędzonym łososiem. Ciesz się pysznym daniem i przygotuj niesamowitą ucztę dla smakoszy.
Zawartość przepisu:

Łosoś to smaczna i zdrowa ryba, którą lekarze zalecają spożywać jak najczęściej. Liczba różnych potraw, które można przygotować z tej ryby, jest ogromna. Ale dzisiaj skupimy się na prostym i lekkim daniu - sałatce z wędzonym łososiem.

Do sałatek stosuje się łososia w różnych postaciach: konserwowego, świeżego, smażonego, duszonego, wędzonego, marynowanego, lekko solonego. Do łososia pasuje wiele różnych potraw: warzywa, makaron, ryż, zioła, jajka, sałata, ser, zioła itp. Jako dressing stosuje się sok z cytryny, oliwę z oliwek, majonez, jogurt, sos sojowy itp. Z tego powodu istnieją również ogromne różnice w przepisach na sałatki! Dziś porozmawiamy o opcji lekkiej sałatki, która będzie wspaniałym lunchem, lekką dietetyczną kolacją lub obfitym śniadaniem.

Łosoś odnosi się do ryb z rodziny łososi, takich jak łosoś, łosoś kumpel, pstrąg, sieja, łosoś różowy, taimen, walek i inne. Wszyscy krewni łososia zawierają kwasy tłuszczowe Omega-3, które są niezbędne dla organizmu, poprawiają nastrój i zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia. Pomimo tego, że łosoś jest rybą niskokaloryczną, jest bardzo sycący. I pomimo tego, że łosoś jest tłustą rybą, zawiera mniej tłuszczu niż mięso, a sam tłuszcz jest zupełnie inny. Dietetycy na ogół uważają, że człowiek powinien spożywać porcję łososia tygodniowo.

• Zawartość kalorii na 100 g - 156 kcal.
• Liczba porcji - 2
• Czas przygotowania: 10 minut plus czas na gotowanie jajek

Składniki:

• Wędzony łosoś - 200 g
• Jajka - 2 szt.
• Świeże ogórki - 2 szt.
• Koper - mała pęczek
• Majonez - do dressingu
• Sól - szczypta

Przygotowanie sałatki z wędzonym łososiem krok po kroku:

1. Koperek umyj, osusz ręcznikiem papierowym i drobno posiekaj.

2. Ogórki umyj, wytrzyj papierową serwetką, odetnij końcówki i pokrój w średniej wielkości kostkę o boku około 5-7 mm.

3. Jajka włóż do rondla, zalej zimną wodą i postaw na kuchence. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć temperaturę do niskiej i gotować przez 8 minut, aż zgęstnieje. Nie rozgotuj, w przeciwnym razie żółtko zmieni kolor na niebieski. Następnie włóż jajka do zimnej wody, aby ostygły, obierz je i pokrój w kostkę.

4. Można kupić dowolnego łososia wędzonego: całą tuszę, brzuchy, kręgosłupy itp. Obierz rybę, usuń ości i, jeśli są, usuń kręgosłup. Mięso pokroić na średnie kawałki lub po prostu rozerwać je rękami.

5. Umieść wszystkie składniki w rondlu i zalej majonezem.

6. Wymieszaj składniki na gładką masę i posmakuj sałatki. W razie potrzeby dopraw go solą. Ale sól może nie być potrzebna, ponieważ... wystarczy z wędzonych ryb. Przed podaniem sałatkę należy schłodzić przez 15 minut.