การเลี้ยงสัตว์ปีกในบ้าน - การเพาะพันธุ์สัตว์ปีก

อาชีพเช่นการเพาะพันธุ์สัตว์ปีกมักเกิดขึ้นในหมู่เจ้าของบ้านส่วนตัวและที่ดินส่วนบุคคล ในพื้นที่ชานเมืองและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชนบทสัตว์ปีกจะถูกเก็บไว้ในเกือบทุกสนาม ธุรกิจนี้มีข้อมูลจำเพาะและความแตกต่างของตนเองขึ้นอยู่กับประเภทของสัตว์ปีกที่เลี้ยงและทิศทางของกิจกรรม ตามกฎแล้วเจ้าของส่วนตัวส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับไก่พันธุ์เนื่องจากนกเหล่านี้ไม่โอ้อวดในแง่ของการรักษาสภาพให้อาหารและมีประสิทธิผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการวางไข่ ฟาร์มส่วนใหญ่ที่เลี้ยงไก่อย่างท่วมท้นทำงานอย่างแม่นยำในทิศทางที่จะได้รับจำนวนสูงสุด ไข่อาหาร... สายพันธุ์ไก่เนื้อมีการปลูกค่อนข้างน้อย ไก่ฟ้ากินี, เป็ด, ห่าน, ไก่งวง, นกกระทาน้อยและมีแฟนน้อยมากที่เลี้ยงไก่ฟ้าที่บ้าน นอกจากนี้ยังมีรูปแบบของการผสมพันธุ์พิเศษ สายพันธุ์เนื้อ นกพิราบและโดยหลักการแล้วแม้แต่นกกระจอกเทศและนกยูงก็ยังให้ยืมตัวเองเพื่อการเพาะพันธุ์และการเพาะปลูกในประเทศแม้ว่าทิศทางหลังจะมีมูลค่าสูงและมักผลิตตามคำสั่งพิเศษ

การเพาะพันธุ์แกะ

การเก็บแกะในใบลานไม่ใช่เรื่องยาก จะมีทุ่งหญ้าในฤดูร้อนและหญ้าแห้งในฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์จากแกะเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนไม่ว่าจะเป็นขนสัตว์หนังแกะและผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆเช่นเนื้อสัตว์ไขมันนม แกะเป็นสัตว์ที่เคลื่อนไหวได้ยากซึ่งปรับตัวให้เข้ากับการกินหญ้าในเชิงเขาและตามลาดของหุบเหวและในกึ่งทะเลทรายนั่นคือในสถานที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับวัว การดูแลฝูงแกะตัวเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้อาคารราคาแพงและเงินทุนจำนวนมากเพื่อให้ได้มา

การผสมพันธุ์แพะ

การเพาะพันธุ์แพะเป็นอุตสาหกรรมที่มีประโยชน์และสร้างผลกำไร ในฐานะที่เป็นสาขาหนึ่งของการเพาะพันธุ์ปศุสัตว์ที่มีประสิทธิผลการเพาะพันธุ์แพะมีขนาดค่อนข้างใหญ่เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์หลายประเภท: วัตถุดิบทางอุตสาหกรรมที่มีลักษณะเฉพาะ - ขนสัตว์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ผ้าขนแกะ) หนัง (แพะ) - และผลิตภัณฑ์อาหาร - นมและเนื้อสัตว์

แพะนมมีระยะเวลาการให้นมที่ยาวนาน - นานถึง 9-10 เดือน ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับการให้นมบุตรพวกเขาให้นม 400-500 และบางส่วน - มากถึง 1,000 กิโลกรัมของนม สัตว์เหล่านี้เป็นสัตว์ที่เติบโตเร็วพวกมันกินอาหารได้ดีในทุ่งหญ้าธรรมชาติและขุน ในแง่ของรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเนื้อแพะไม่ด้อยไปกว่าเนื้อแกะ เนื้อสัตว์เล็กและคาสเตรตโดดเด่นด้วยรสชาติสูงสุด ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากการเพาะพันธุ์แพะในบรรดาเส้นใยธรรมชาติที่มาจากสัตว์นั้นแพะมีความโดดเด่น - เป็นวัตถุดิบขนสัตว์ชนิดพิเศษซึ่งมีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเทคนิคไม่เท่ากันและคุณสมบัติทางเทคโนโลยีขั้นสูง

สายพันธุ์แพะ
แพะสายพันธุ์ต่าง ๆ สายพันธุ์แพะนมแพะพันธุ์แพะพันธุ์ต่าง ๆ

การผสมพันธุ์หมู

การผสมพันธุ์หมูหรือการผสมพันธุ์หมูมีกำไรมาก คำแนะนำในการเลือกลูกสุกรเพื่อผสมพันธุ์วิธีการดูแลลูกสุกรและสุกรตัวเต็มวัย วิธีการเลี้ยงสุกร โรคหมูและการรักษา

การเลือกหมูสำหรับสวนหลังบ้านของคุณเอง

การเลือกหมูสำหรับสวนหลังบ้านของคุณเอง วิธีการเลือกพันธุ์หมูสำหรับปลูกในสวนหลังบ้านของคุณเอง? มีอยู่ประมาณสามสิบสายพันธุ์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ และในหมู่พวกเขาฉันต้องการเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในบ้าน ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะตอบคำถามนี้อย่างแจ่มแจ้ง แต่ละเขตภูมิอากาศมีสายพันธุ์ของตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ควรเลือกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุด

ตามคุณภาพทางเศรษฐกิจและผลผลิตที่มีประโยชน์สายพันธุ์มักแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: เลี่ยนเนื้อ - มันและเนื้อ นอกจากนี้ยังช่วยนำทางเมื่อเลือกหมูสำหรับฟาร์มของคุณเอง เนื้อ - สายพันธุ์เลี่ยนตามกฎแล้วสุกรพันธุ์สีขาวขนาดใหญ่และได้รับการผสมพันธุ์เมื่อข้ามพันธุ์: ไซบีเรียนเหนือ, ทุ่งหญ้าสเตปป์ยูเครนขาว, ลิทัวเนียขาว ฯลฯ ตัวแทนทั้งหมดของสายพันธุ์เหล่านี้เป็นสีขาวโดยมีชั้นเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่พัฒนามาอย่างดีและเนื้อเยื่อไขมันที่อ่อนแอกว่า

กลุ่มเนื้อสัตว์รวมถึงตัวแทนของสายพันธุ์ Landrace, เอสโตเนียเบคอนเป็นต้นสุกรเหล่านี้ก็มีเช่นกัน ชุดสูทสีขาวแต่แตกต่างจากกลุ่มแรกที่มีลำตัวยาว หูยาวแฮมและเนื้อสันนอกเต่ง นี่คือสิ่งที่เรียกว่ากลุ่มเบคอน ในซากสัตว์มีเนื้อสัตว์อยู่เหนือปริมาณไขมัน

การเพาะพันธุ์กระต่าย

การก่อสร้างกระต่าย

กระต่ายสามารถสร้างจากท่อนไม้กระดานอิฐ ผนังของกระต่ายควรมีความหนาแน่นและไม่มีรอยแตก - เพื่อหลีกเลี่ยงร่างที่กระต่ายกลัวและการเจาะของสัตว์ฟันแทะและสัตว์ล่าขนาดใหญ่

การเพาะพันธุ์กระต่าย

การเพาะพันธุ์กระต่ายเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่ทำกำไรได้มากที่สุด เนื่องจากกระต่ายมีการกินอาหารสูงโตเร็วไม่ต้องใช้เวลามาก ...

เทคโนโลยีการเก็บและผสมพันธุ์กระต่าย

การเลี้ยงกระต่ายที่พบมากที่สุดในกรงเพิงและในห้องปิดพิเศษกระต่าย การเลี้ยงกระต่ายไว้ในกรงนั้นแพร่หลายในครัวเรือนของผู้เพาะพันธุ์กระต่ายสมัครเล่น ในสภาพเช่นนี้กระต่าย ...

โภชนาการ

การทำฟาร์ม Nutria และผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการ

เมื่อผสมพันธุ์นูเทรียการสืบพันธุ์จะใช้ตลอดทั้งปีหรือตามฤดูกาล ข้อได้เปรียบของการผสมพันธุ์ตามฤดูกาลมากกว่าการผสมพันธุ์ตลอดทั้งปีจะเห็นได้ชัดเมื่อ พันธุ์อุตสาหกรรม นูเตรีย. ในฟาร์มโภชนาการมือสมัครเล่นเวลาผสมพันธุ์อาจแตกต่างกัน (ขึ้นอยู่กับความพร้อมของเวลาว่างในการดูแลสัตว์ความสามารถในการให้อาหารและการดูแลลูกสุนัขในบางช่วงเวลา)

นักเพาะพันธุ์สารอาหารทุกคนพยายามที่จะผสมพันธุ์สัตว์เพื่อให้ได้หนังที่สวยงามและมีขนาดใหญ่ สิ่งนี้ต้องใช้ความรู้บางอย่างในงานปรับปรุงพันธุ์ งานปรับปรุงพันธุ์เป็นชุดของมาตรการ (การคัดเลือกการให้อาหารการบำรุงรักษาบริการสัตวแพทย์ - dopinfo.ru) เพื่อปรับปรุงคุณภาพการผลิตและการผสมพันธุ์ของนูเทรีย ตามอายุกลุ่มของสัตว์จะเสร็จสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับเทคนิคการผสมพันธุ์ของพวกมัน ตัวเมียจะถูกใช้มากที่สุดหากไม่ลดความสามารถในการสืบพันธุ์ เมื่อไหร่ เนื้อหาที่ถูกต้อง และการให้อาหารตัวเมียสามารถนำลูกครอกตามปกติ (ทั้งจำนวนและความมีชีวิต) ได้ถึงอายุ 4 ปี อัตราส่วนของตัวผู้ต่อตัวเมียในฝูงขึ้นอยู่กับระบบการผสมพันธุ์ที่ใช้ในฟาร์ม

การผสมพันธุ์วัว

วัวในลานบ้าน

วัวในฟาร์มชาวนาในรัสเซีย "ลัทธิ" ของวัวในฟาร์มชาวนาย้อนกลับไปในสมัยโบราณ เมื่อเชื่องมากขึ้นพวกเขาก็ยิ่งชอบที่จะใช้แทนวัวในการเพาะปลูกที่ดิน "พยาบาลของเรา" - เรียกอย่างรักใคร่ว่าวัวในครอบครัวชาวนาและคำเหล่านี้พูดได้ทุกอย่าง

วัวชอบการปฏิบัติที่สงบและน่ารักซึ่งพวกมันทำให้เจ้าของมีน้ำนมที่อุดมสมบูรณ์ การทดลองแสดงให้เห็นว่าดนตรียังส่งผลดีต่อผลผลิตของพวกเขา วัวเรียนรู้คำสั่งและพฤติกรรมที่จำเป็นได้ง่ายและผูกพันกับเจ้าของมาก

วัวที่ดีสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์นมที่จำเป็นทั้งหมดให้กับครอบครัวชาวนาได้อย่างเต็มที่

คุณจะเลือกวัวที่ดีได้อย่างไร?

การเลี้ยงผึ้ง

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้เลี้ยงผึ้งถือเป็นผู้มั่งคั่งและเป็นที่เคารพนับถือของคนที่มีสุขภาพที่ดี การเลี้ยงผึ้งเป็นธุรกิจที่น่าสนใจและทำกำไรได้มากและผลิตภัณฑ์ของ บริษัท (น้ำผึ้งขนมปังผึ้งนมผึ้งพิษผึ้งและอื่น ๆ ) นั้นดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ตัดสินใจที่จะได้รับเลี้ยงผึ้งของตัวเองเพราะหลายคนมั่นใจว่าจำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษในการเลี้ยงผึ้ง

สำหรับคนเลี้ยงผึ้งในการดำเนินการทดลองนี้หรือการทดลองนั้นประสบการณ์เป็นสิ่งสำคัญมาก บ่อยครั้งที่เพื่อนร่วมงานแบ่งปันให้กันและกันบอกพวกเขาว่าพวกเขาใช้วิธีการและอุปกรณ์อะไรทำกิจกรรมอะไรและได้อะไรมา แต่น่าเสียดายที่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีผู้เลี้ยงผึ้งที่ดีและมีประสบการณ์น้อยลงในรัสเซีย ไม่พบผู้สืบทอดด้วยตัวเองคนเลี้ยงผึ้งไม่สามารถถ่ายทอดประสบการณ์ที่สั่งสมสอนศิลปะของตนให้คนอื่นได้ หลายคนกลัวที่จะเริ่มเลี้ยงผึ้งของตัวเองดูเหมือนว่าผึ้งจะมีปัญหามากมายและการบำรุงเลี้ยงผึ้งนั้นเป็นงานที่หักหลังซึ่งไม่ก่อให้เกิดผลกำไรและความพึงพอใจ ผึ้งดูเหมือนคนเหล่านี้จะดื้อรั้นและโกรธง่ายและการเลี้ยงผึ้งก็เป็น "เรือบาง ๆ ที่คุณไม่สามารถแล่นไปไหนได้" อย่างไรก็ตามการให้เหตุผลดังกล่าวไม่ถูกต้อง หลายคนคิดเช่นนี้ทำไมต้องเก็บรังผึ้งของคุณเองถ้าคุณสามารถซื้อน้ำผึ้งได้? คุณสามารถพูดว่า: "ทำไมคุณต้องวาดภาพเพราะคุณสามารถถ่ายภาพได้!" คนเลี้ยงผึ้งเช่นเดียวกับศิลปินทำให้จิตวิญญาณของเขากลายเป็นงานศิลปะของเขา แต่ในการเริ่มเลี้ยงผึ้งคุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษเพียงแค่ต้องการความปรารถนาและความรู้ ความรู้ที่จำเป็นสามารถหาได้จากแหล่งต่างๆเช่นหนังสือภาพยนตร์การสนทนากับเพื่อนร่วมงานที่มีประสบการณ์และอื่น ๆ

การทำสวน

การทำสวนเป็นสาขาหนึ่งของการปลูกพืชซึ่งเกี่ยวข้องกับการปลูกผลไม้ยืนต้นและพืชผลไม้ตลอดจนการปลูกไม้ประดับ (การทำสวนประดับ)

การทำสวนเป็นงานอดิเรกสำหรับคนจำนวนมากในรัสเซียซึ่งนอกเหนือจากคุณค่าในทางปฏิบัติแล้วยังมีความหมายด้านสุนทรียศาสตร์และความคิดสร้างสรรค์อย่างมาก

นี่ไม่ใช่กิจกรรมง่ายๆอย่างที่เห็นได้ในตอนแรกเนื่องจากการแบ่งพันธุ์และประเภทของพืชสวนสมัยใหม่มีขนาดใหญ่มากจนทำให้สับสนได้ง่าย นอกจากนี้การดูแลสวนไม่เพียง แต่ปลูก แต่ยังดูแลพืชตัดแต่งกิ่งไม้และพุ่มไม้กำจัดวัชพืชรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

การมีสวนสวยเป็นความฝันของชาวรัสเซียเกือบทุกคนที่เป็นเจ้าของที่ดินหรือเดชาส่วนตัว

สวนเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการพักผ่อนที่ดีต่อสุขภาพ บรรยากาศที่สงบอากาศบริสุทธิ์ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงของมนุษย์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าคุณจะเหนื่อยแค่ไหนในระหว่างสัปดาห์ทุกครั้งที่คุณทุ่มเทวันหยุดให้กับการทำงานหนักท่ามกลางต้นไม้ผลไม้คุณจะได้รับความพึงพอใจอย่างสูง

พืชสวน

การทำสวนเป็นงานอดิเรกสำหรับพวกเราหลายคน ความขัดแย้งของคนทำสวนเช่นเดียวกับ แปลงที่ดิน สำหรับการทำสวนบางแห่งมีดินดำและบางแห่งมีทรายและดินเหนียว สวนที่ไม่ยุ่งยากเป็นความฝันของชาวสวนมือใหม่หลายคน แต่สวนที่ดีที่สุดคือสวนด้วยมือของคุณเองแม้ว่าจะเป็นสวนผักริมขอบหน้าต่างก็ตาม นี่คือความรู้เกี่ยวกับการทำสวนและประสบการณ์ของชาวสวนที่มีทักษะและความรู้จะช่วยได้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสวนผักในฤดูใบไม้ผลิและเกี่ยวกับสวนผักในฤดูใบไม้ร่วงสวนผักในฤดูหนาวและสวนผักในฤดูร้อน สวนอัจฉริยะคืออะไรวิธีรดน้ำสวนอย่างถูกต้องเราและชาวสวนคนอื่น ๆ ปลูกสวนอย่างไร เราหวังว่าความลับของสวนจะถูกเปิดเผยแก่คุณและสวนที่สวยงามจะเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งที่ดินของคุณ

"... การทำสวนเป็นการเกษตรแบบช่างฝีมือขนาดเล็กที่ไม่ใช่อุตสาหกรรมซึ่งประกอบด้วยการปลูกในพื้นที่ขนาดเล็กที่มีรูปทรงเรขาคณิตและทางลาดต่าง ๆ โดยมีการปลูกพืชผักผลไม้เบอร์รี่และพืชสวนอื่น ๆ ตามมาพื้นที่เพาะปลูกในการทำสวนเรียกว่า - ผู้มีส่วนร่วมในการปลูกพืชผักสวนครัวเรียกว่า ... "

การปลูกดอกไม้

ดอกไม้เป็นส่วนสำคัญของสวนไม่เพียง แต่ประดับตกแต่งเท่านั้น แต่ยังมีฟังก์ชั่นที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย เมื่อใช้ร่วมกับหินน้ำสมุนไพรประติมากรรมสนามหญ้าคุณสามารถสร้างคอมเพล็กซ์การจัดดอกไม้ได้ทั้งหมด ด้วยความช่วยเหลือของเตียงดอกไม้พวกเขาสร้างโซลูชันการวางแผนในสวนทำให้ดินแดนมีชีวิตชีวา เตียงดอกไม้เป็นส่วนสำคัญของสวนสาธารณะสวนถนนสี่เหลี่ยมสวนในบ้านและใช้ในสถานที่ที่จำเป็น การใช้ไม้ดอกอย่างถูกต้องให้โอกาสที่ดีเช่นคุณสามารถปรับภูมิทัศน์ให้กลมกลืนเลือกชุดค่าผสมที่จะส่งผลดีต่อผู้คนต่ออารมณ์ เอฟเฟกต์เหล่านี้ทำได้โดยใช้เทคนิคต่างๆ

สูตรการทำอาหาร

นกยูง (Pavo cristatus) เป็นหนึ่งในตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดในการสั่งซื้อไก่ นกยูงธรรมดาที่มีรูปร่างแข็งแรงมีคอค่อนข้างยาวหัวเล็กมีหงอนมีปีกสั้นขาสูงและหางยาวปานกลาง ตัวผู้มีลักษณะพิเศษคือขนหางส่วนบนที่พัฒนาขึ้นอย่างผิดปกติซึ่งเป็นสิ่งที่เรียกว่า "หาง" ของนกยูงในชุมชน "หาง" ตาโตที่หรูหราน่าอัศจรรย์นี้แผ่กระจายออกมาในรูปพัดขนาดใหญ่และขนนกที่มีสีสันสวยงามซึ่งผสมผสานโทนสีฟ้าสีเขียวและสีแดงเข้าด้วยกันได้สร้างความรุ่งโรจน์ของนกยูง นกที่สวยงาม ในหมู่ไก่

เบ็ดเตล็ดในสารประกอบ

มือฉมังในสวน

©โดเมนสาธารณะ flickr.com

©โดเมนสาธารณะ, Batholith, Wikimedia

ผักดิบยังไม่แปรรูป: พริกหยวกหวานเขียวดิบพริกหวาน

พริกผัก (พริก) มีหลายประเภทซึ่งแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม ผักที่พบมากที่สุดในรัสเซีย พริกชี้ฟ้า เป็น พริกหยวก... มีสามหรือสี่ห้องและยาวได้ถึง 15 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. เริ่มแรกเมื่อสุกจะมีสีแดง แต่ปัจจุบันนิยมผลไม้สีเหลืองสีส้มสีม่วงและสีเขียว มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย ชนิดของคิวบาเนลล์... นอกจากนี้พันธุ์ของพริกผักรวมถึง มุมมองของอนาไฮม์ (เม็กซิกันใหม่) ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย แต่มีปลายแหลม มุมมองที่กว้างขึ้นเล็กน้อยเรียกว่า poblano... หลากหลาย แว็กซ์สั้น / แว็กซ์ร้อน มีพื้นผิวคล้ายขี้ผึ้งมักเป็นสีเหลืองหรือสีขาว (ไม่สุก) พริกไทย แว็กซ์ยาว เผ็ดน้อยกว่าเล็กน้อย พริกเชอร์รี่ อาจเป็นสีแดงสีเหลืองหรือสีน้ำตาลมีเนื้อหนาและแน่นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไส้ แต่มีขนาดเล็กกว่ามาก (5-6 ซม.)

ข้อมูลทั่วไป:

จาก Wikipedia: "พริก (lat. Cápsicumánnuum) - สายพันธุ์ประจำปี ไม้ล้มลุก สกุล Capsicum ของวงศ์ Solanaceae หรือผลไม้ พืชผักทางการเกษตร. พันธุ์พริกแบ่งออกเป็นพันธุ์หวานและขม อย่างหลังเรียกว่าปาปริก้าได้รับรสฉุนจากอัลคาลอยด์แคปไซซิน พันธุ์ที่มีรสหวาน - พริกหยวก... มีหลายพันธุ์เช่น พริกหยวก" .

แหล่งกำเนิดและการกระจาย:

"บ้านเกิด - อเมริกาในเขตร้อนซึ่งพบได้ในป่ามันถูกเพาะพันธุ์ในละติจูดทางใต้เขตร้อนกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนของทุกทวีปใน ".

"ในดินแดนของประเทศในสหภาพโซเวียตเดิมพริกไทยเม็กซิกันปลูกในยูเครนคอเคซัสเหนือทรานสคอเคเซียมอลโดวาเอเชียกลางและดินแดน Primorsky; ... "

องค์ประกอบทางเคมี และความคมชัด:

การใช้งานทำอาหาร:

"ผลไม้สีเขียวและสีแดงของพริกใช้สดและบรรจุกระป๋อง (ใส่เนื้อสัตว์และผัก) สำหรับเตรียมเลโชเป็นเครื่องปรุงรสซุปสำหรับปรุงสตูอาหารอาหารประจำชาติต่างๆสลัดผักซอสพริกสามารถดองได้ ย่างและเกลือ”

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์:

" เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้ผลพริกพันธุ์ขม (การเผาไหม้)

การเตรียมพริกช่วยเพิ่มความอยากอาหารมีคุณสมบัติระคายเคืองกวนใจฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ภายนอกยาหลายชนิด (พลาสเตอร์ทิงเจอร์ยาทาเล็บ) มีฤทธิ์ระงับปวดระคายเคืองป้องกันการเกิดแผลกดทับผอมบางและผมร่วง

สำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคให้ใช้ทิงเจอร์พริกด้านในเพื่อเพิ่มความอยากอาหารสำหรับโรคกระเพาะ hypoacid, achilia, dysbiosis ยานี้เป็นส่วนหนึ่งของครีมแอบแฝงและยาทาเล็บ ปูนปลาสเตอร์พริกไทยทำหน้าที่เป็นยาชาสำหรับ radiculitis, neuralgia, myositis, lumbago, plexitis เพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้ยา "Kapsin" และ "Kapsitrin"

ห้ามใช้พริกไทยในแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นในโรคกระเพาะเฉียบพลันและเรื้อรังลำไส้อักเสบลำไส้ใหญ่อักเสบตับอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรังถุงน้ำดีอักเสบและโรคไต "

พันธุ์:

พริกผักที่พบมากที่สุดคือบัลแกเรีย (มีผลใหญ่หนาสั้นเกือบเป็นสี่เหลี่ยม) เมื่อสุกจะมีสีแดงสดหรือเหลืองเช่นเดียวกับสีขาว แต่ไม่ค่อยได้รับอนุญาตให้ทำให้สุกเนื่องจากเมื่อเก็บเกี่ยวจะมีสีเขียวโดยเฉพาะ เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง "

พริกหวานดอง

ผลของพริกแดงหวานปอกเปลือกออกจากเมล็ดและแช่ในน้ำดองเดือดที่เตรียมไว้ในอัตราส่วนต่อไปนี้:

น้ำ 5 ลิตรเกลือ 400 กรัมน้ำตาล 200 กรัมและน้ำส้มสายชู 1 ลิตร

เมื่อนำออกจากน้ำดองพวกเขาจะถูกใส่ในขวด ใส่พริกไทยดำ 2 เม็ดออลสไปซ์ 2 เม็ดใบกระวาน 1 ชิ้นและ 15 กรัมในแต่ละโถ น้ำมันพืช... น้ำดองแบบเดียวกันใช้สำหรับเท ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที

จากหนังสือ Under Vodka - 2 ผู้เขียน ไม่รู้จักผู้ทำอาหาร -

พริกหวานกระป๋อง (พริกขี้หนู) วิธีแรก 1 ช้อนชา น้ำตาล 1/3 ช้อนชา กรดซิตริก, กานพลู 1 ดอก, ถั่วออลสไปซ์ 1. -2 เม็ด, พริกไทยดำเล็กน้อย, ใบผักชีฝรั่งและก้าน

จากหนังสือสูตรของว่างที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดและไม่เพียงเท่านั้น ผู้เขียน Krotov Sergey

พริกหวานดองหมักน้ำ 1 ลิตรน้ำส้มสายชู 5% 1 แก้วเกลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเครื่องปรุงรสต่อภาชนะ 0.5 ลิตร: ใบกระวาน 1 ใบถั่วลันเตา 2 กลีบกระเทียม 2 กลีบล้างพริกไทย ลอกก้านและอัณฑะออกแล้ว

จากหนังสือ 365 Best Separate Meals ผู้เขียน Mikhailova Lyudmila

จากหนังสือ Canning for Lazy Women ผู้เขียน Kalinina Alina

พริกหวานดองพริกหวานเนื้อนุ่มขนาดใหญ่เหมาะสำหรับดอง คุณค่าหลักของพริกหวานคือมีวิตามินสูงก่อนนำพริกมาดองให้เอาเมล็ดออกแล้วล้างในน้ำไหล พริกปอกเปลือก

จากหนังสือ Lula-kebab, dolma, baklava และอาหารอาเซอร์ไบจานอื่น ๆ ผู้เขียน การรวบรวมสูตรอาหาร

พริกขี้หนูดองพริกไทย - 1 กก., เกลือ - 150 กรัม, น้ำส้มสายชูไวน์ - 200 กรัมฝักพริกหยวกอ่อนใช้สำหรับดอง พริกไทยถูกคัดแยกล้างวางในจานลึกเป็นไปได้ในขวดขนาด 3 หรือ 5 ลิตรและเทด้วยสารละลายเกลือ 4-5% ถ้าก

จากหนังสือสูตรอาหารที่ผิดปกติ ผู้เขียน Treer Gera Marksovna

พริกหวานดอง "เหรียญทอง" พริกหวานสีต่าง ๆ 3-4 กก. สำหรับหมัก: น้ำตาลทราย 1 ถ้วยหรือน้ำผึ้ง 1 ถ้วยน้ำมันพืช 1 ถ้วยน้ำส้มสายชู 1 ถ้วยน้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือปอกเปลือกและเมล็ดออกจากพริกไทยหั่นเป็น 4 ส่วนแบ่งเป็น 3 ส่วน

จากหนังสือ 100 สูตรอาหารสำหรับคอเลสเตอรอลสูง อร่อยสุขภาพดีจิตใจสุขภาพดี ผู้เขียน Vecherskaya Irina

จากหนังสือทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยทุกวัน ผู้เขียน Treer Gera Marksovna

พริกหวานดอง "เหรียญทอง" ส่วนผสมพริกหวาน 3-4 กก. (สีต่างๆ) สำหรับน้ำดอง: น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 1 แก้วน้ำมันพืช 1 แก้วน้ำส้มสายชู 1 แก้วน้ำ 1 แก้ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือวิธีเตรียมลอกก้านและเมล็ดออก

จากหนังสือ 1,000 สูตรอาหารอย่างรวดเร็ว ผู้เขียน Mikhailova Irina Anatolievna

พริกหวานสไตล์แอลจีเรียพริกหวาน 170 กรัมหัวหอม 30 กรัมน้ำมันมะกอก 10 กรัม? ช้อนชา (3%) น้ำส้มสายชูเกลือพริกไทยอบฝักพริกไทยเล็กน้อยจากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผสมกับหัวหอมสับ

จากหนังสือ สารานุกรมยอดเยี่ยม กระป๋อง ผู้เขียน Semikova Nadezhda Alexandrovna

พริกหวานกระป๋อง (พริก) 1 ปอกเปลือกพริกหวานเนื้อใหญ่ที่ล้างแล้วออกจากก้านเอาเยื่อเมล็ดพืชออกล้างให้สะอาดใส่กระชอนแช่ในน้ำร้อน 1 นาทีเอาออกพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ฝักในขวดลิตร

จากหนังสือสารานุกรมคหกรรมศาสตร์ ผู้เขียน Polivalina Lyubov Alexandrovna

พริกหวานกระป๋อง (พริกชี้ฟ้า) 2 ปอกเปลือกเนื้อพริกไทยที่ล้างแล้วออกจากก้านเอาเยื่อเมล็ดพืชออกล้างหั่นเป็นวงใส่ขวดลิตรโรยด้วยกลีบกระเทียมปอกเปลือกเทน้ำเกลือร้อนอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ

จากหนังสืออาหารมังสวิรัติสำหรับวันธรรมดาและวันหยุด อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผู้เขียน Zvonareva Agafya Tikhonovna

พริกหวานดองวิธีที่ 1 ลวกพริกที่เตรียมไว้ในน้ำเดือด 5 นาทีวางบนตะแกรงแล้วเทน้ำเย็นทันที ใส่ฝักเข้าด้วยกันแล้วใส่ในขวดให้แน่นเทน้ำดองร้อนและพาสเจอร์ไรส์ขวดที่อุณหภูมิ 90 ° C:

จากหนังสือ 100 สูตรอาหารเจ. อร่อยสุขภาพดีจิตใจสุขภาพดี ผู้เขียน Vecherskaya Irina

พริกชี้ฟ้าดองพริกเขียวอ่อนใช้สำหรับดอง เรียงพริกไทยล้างใส่ชามลึกแล้วเทสารละลายเกลือ 4-5% กดด้านบนด้วยการกดขี่และปิดอย่างมิดชิดยืนเป็นเวลา 6-8 วันในระหว่างที่สีของพริกไทย

จากหนังสือของผู้เขียน

พริกแดงดองสำหรับน้ำเกลือ 0.5 ลิตร - กระเทียม 1 กลีบ, ถั่วลันเตา 3 ลูก, ใบกระวาน 1 ใบ, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู; 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ - สำหรับเทพริกไทยเพื่อเอาเมล็ดออก ลวกในน้ำเดือด 5 นาทีเย็นด้วยน้ำเย็น อย่างแน่นหนา

จากหนังสือของผู้เขียน

พริกหวานสไตล์แอลจีเรียส่วนผสม: พริก - 90 กรัมหัวหอม - 50 กรัม น้ำมันมะกอก - 30 กรัมน้ำส้มสายชู - 5 กรัมเกลือพริกไทยสมุนไพรปอกเปลือกพริกไทยอบแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นวง ผสมทุกอย่างเกลือพริกไทยและ

จากหนังสือของผู้เขียน

พริกหยวกหวานสไตล์แอลจีเรียส่วนผสม: ปาปริก้า - 90 กรัมหัวหอม - 50 กรัมน้ำมันมะกอก - 30 กรัมน้ำส้มสายชู - 5 กรัมเกลือพริกไทยสมุนไพรปอกเปลือกและหั่นฝักพริกไทยอบ ตัดหัวหอมเป็นวง ผสมทุกอย่างเกลือพริกไทยและ

เราจะบอกคุณว่าชนิดและความหลากหลายของพืชคืออะไรมีพันธุ์อะไรบ้างและมีความแตกต่างกันอย่างไรคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับพันธุ์ของพริกสีดำสีแดงและพริกทุกชนิดและประวัติความเป็นมาของพริก

ประเภทและพันธุ์ของพริก

จำเป็นต้องกำหนดเงื่อนไขทันที คำว่า "หลากหลาย" ในทางชีววิทยาหมายถึงกลุ่มของพืชชนิดเดียวกันที่มนุษย์พัฒนาขึ้น ความหลากหลายได้รับการอบรมเพื่อให้ได้ลักษณะเฉพาะและมีชื่อโดยพลการอย่างสมบูรณ์

ตัวอย่างเช่นพริกเป็นสกุล 31 ชนิด หนึ่งในนั้นคือพริกผัก ในแต่ละประเทศมีการเพาะพันธุ์พริกไทยหลายสิบชนิดต่อปีมีชื่อที่แปลกใหม่ที่สุด: "Arsenal", "Leader of the Redskins", "Prince of Silver", "Hercules" และอีก 50 สายพันธุ์ที่ได้รับการอบรม วงกลาง RF.

ประเภทและพันธุ์หลักของพริกไทยดำและแดงมีบทบาทสำคัญที่สุดในชีวิตมนุษย์ การจำแนกพริกควรเริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่าทั้งพริกแดงและพริกไทยดำเป็นพืชที่มีใบเลี้ยงคู่

นอกจากนี้ยังมีกลุ่มที่สามที่เรียกว่า "พริกขี้หนู" โดยเริ่มจากเครื่องเทศทั้งหมดและพืชที่มีกลิ่นหอมและการเผาไหม้ชนิดอื่น ๆ อีกสิบชนิดที่ใช้ในการปรุงอาหารและมีบทบาทอย่างมากในการปรุงแต่งอาหาร

และนี่คือลักษณะของ allspice

พริกไทยดำพันธุ์พริกขี้หนู

เชื่อกันว่าเป็นที่รู้จักในยุโรปมาตั้งแต่สมัยโบราณ บางทีหลังจากการรณรงค์ของ Alexander the Great ในอินเดีย การบริโภคพริกไทยดำทำให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาอร่อยมาก ไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้ออาหารพริกไทยได้ ในยุคกลางชาวอาหรับเป็นผู้รับผิดชอบในการจัดหาพริกไทย

ถั่วดำมีขนาดและน้ำหนักคงที่เท่ากันโดยประมาณ ดังนั้นจึงใช้เป็นมาตรวัดน้ำหนักของพลอยทองคำและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับความหลากหลายนี้และเครื่องเทศแปลกใหม่อื่น ๆ ที่โคลัมบัสเดินข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก

ความร้อนและความชื้นซึ่งมีอยู่ในแถบเส้นศูนย์สูตรของโลกในปัจจุบันทำให้สามารถจัดหาเซนต์ได้ พริกไทยดำหลากหลายพันธุ์ 350,000 ตัน

ถั่วดำเป็นผลไม้สุกสีเขียวที่อบแห้งภายใต้สภาวะอุณหภูมิพิเศษ หลังจากแห้งผิวจะเหี่ยวย่นและเปลี่ยนเป็นสีดำ ถ้าถั่วเขียวแห้งเร็วในเตาอบถั่วจะยังคงเป็นสีเขียว ถ้าเมล็ดสุกสีแดงแช่ใน น้ำทะเล (หรือตากแดด) และแปรรูป (เอาเปลือกอ่อนออก) - คุณจะได้ถั่วขาว การทำให้ผลสุกสีแดงแห้งอย่างนุ่มนวลจะทำให้พริกไทยแดงหรือ "เด็ด" นี่เป็นพริกไทยที่ขมมาก พืชชนิดเดียวกัน ให้พริกไทย 4 สายพันธุ์ซึ่งแต่ละอย่างมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

ญาติของพริกไทยดำแท้: kubeba, พริกไทยแอฟริกัน, พริกไทยยาว แขกเหล่านี้หายากในการทำอาหารของเรา

พริกแดงไม่ว่าจะเป็น "พริก" หมายถึงพริกขี้หนูเสมอ

พืชเหล่านี้มาจากวงศ์ Solanaceae สกุล Capsicum พริกชนิดนี้ที่นิยมมากที่สุดคือ พริกขี้หนู (Capsicum longum L. , Capsicum annuum L. ). มีชื่อเรียกในบ้านเกิดว่า "พริก" ซึ่งหมายถึงพริกแดง มันถูกใช้เป็นเครื่องเทศและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีวิตามินเอและซีจำนวนมากพืชเหล่านี้ในชีวิตประจำวันและการปฏิบัติทางการเกษตรแบ่งออกเป็นพริกหวานและร้อนตกแต่งและเป็นยา ทั่วทั้งโลกคุณสามารถนับพันธุ์ที่เพาะปลูกได้อย่างน้อย 1 พันสายพันธุ์ การเก็บเกี่ยวพริกแดงต่อปีเกิน 30 ล้านตัน

ในความเป็นจริงสกุลพริกมีพริกหลายชนิด (มากกว่า 30 ชนิด) ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือพริกเช่นเดียวกับประเภทเหล่านี้หรือเพียงแค่พันธุ์ พริกขี้หนูเช่น Cayenne (Capsicum fastigiatum Bl. และ Capsicum frutescens) และ Bird pepper (Capsicum minimum Roxb.)

Allspice และพริก "ปลอม" อื่น ๆ

Allspice เป็นเครื่องเทศที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับการทำผักดองและน้ำหมัก ตามอาหาร GOSTs ของสหภาพโซเวียตหากไม่มีคุณจะไม่สามารถรับปลาเฮอริ่งเค็มเผ็ดหรือมะเขือเทศดองกับแตงกวาได้ กลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่พิเศษและหาที่เปรียบมิได้ผ่านเข้าไปในอาหารกระป๋อง

คือพริกจาเมกา (Pimenta officinalis L. ) มีบ้านเกิดของเขายังคงมีพื้นที่หลักในการเพาะปลูกของเขา

ออลสไปซ์ญี่ปุ่นเป็นเครื่องเทศที่โดดเด่นในตะวันออกไกล พริกไทยนี้เป็นของตระกูล rue กลิ่นหอมของมันเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล

Malaguetta (Amomum Meleguetta Rosс) - ธัญพืชจากสวรรค์ - ออลสไปซ์พืชตระกูลขิง ถั่วหวานที่หายากนี้ส่วนใหญ่ใช้ในอังกฤษเพื่อปรุงรสวิสกี้และเบียร์

พริกไทยปลอม (xylopia) เป็นเครื่องเทศที่ผลิตโดยเมล็ดพืชในตระกูลอานนท์:

• คัมบาหรือพริกไทยมอริเตเนีย (Xylopia aethiopica) เป็นที่นิยมใน Maghreb;
• พริกไทยกินี (Xylopia aromaa) หรือที่เรียกว่าพริกไทยดำเป็นที่นิยมมากในแอฟริกา

พริกชีนัสสีชมพูคือเปรู (Schinus molle) และบราซิลเลี่ยน (Schinus terebinthifolius) พืชเป็นของสายพันธุ์ Sumac

พันธุ์พริกไทยพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายมีการอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมในส่วนนี้ของเว็บไซต์ Chile Perchik ในหน้าอื่น ๆ

บทความทั้งหมดของหัวข้อ "Peppers"