เป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนที่ไม่เคยเห็นพุ่มไม้ Smorodine และผู้ที่ไม่ได้ลองแบล็กเบอร์เลยที่จะเข้าใจ! วิธีที่จะละทิ้งลูกเกดสีแดงสีดำหรือสีขาวซึ่งละลายในภาษาของเปรี้ยวหวานและให้ทะเลแห่งความสุข? และแยมลูกเกดเป็นความสุขที่ไม่สามารถแทนที่อะไรก็ได้ ใส่ช้อนกระดาษบนก้อนแพนเค้กหรือเพียงแค่กินและดื่มชา - ไม่มีอะไรอร่อยมากนัก!
ผลเบอร์รี่ที่หลากหลายได้รับการยอมรับเพียงสาม: สีขาวสีแดงและสีดำ แต่ชาวสวนจำนวนมากในปัจจุบันมีการปลูกและลูกเกดทองคำ เติมเต็มสีที่น่าพอใจและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่สปีชีส์นี้ไม่ได้รับการพัฒนามากดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะพูดถึง "ปลาวาฬ" ของลูกเกดผลประโยชน์หรืออันตรายของพวกเขา
ประโยชน์ของลูกเกดเป็นที่รู้จักกันในเวลานานมาก และไม่เพียง แต่ประโยชน์ของผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังทิ้งกิ่งกิ่งไม้และไต ผลเบอร์รี่มีค่าโดยการปรากฏตัวของวิตามินจำนวนมาก แม้แต่ส้มและกะหล่ำปลีที่เป็นกรด - ผู้ถือบันทึกการปรากฏตัวของวิตามินซีกำลังสูญเสียและวิตามินจะถูกบันทึกไว้ในแยมลูกเกดสูตรที่ไม่มีการรักษาความร้อน นอกจากวิตามินซี, Curontine Curontin ยังอุดมไปด้วย Carotes, วิตามินของกลุ่ม B, D, E, PP และกรด: แอปเปิ้ล, มะนาว, อำพัน, ซาลิไซลิก ....
หากมีการบดขยี้เล็กน้อยที่โต๊ะรื่นเริงเล็กน้อยจากลูกเกด 5 นาทีด้วยชาจะประหยัดจากอาการปวดหัว ลำคอป่วย - แยมลูกเกดดำจะเป็นไปตามวิธีการเกิดปัญหากับการสร้างเลือด - สูตรสำหรับแยมห้านาทีจากลูกเกดแดงจะต้องคุ้นเคยกับคุณ!
และคุณไม่ควรแปลกใจลูกเกดแดง - แชมป์ในผลเบอร์รี่ทุกประเภท สีแดงเหมือนเลือดลูกเกดอย่างสมบูรณ์แบบช่วยในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางเติมการขาดธาตุเหล็กในร่างกายและเพียงแค่ทำงานเลือด ดังนั้นหากคุณประสบกับความเจ็บป่วยหนึ่งในเลือดลูกเกดแยมโดยไม่ต้องทำอาหาร (จากสีแดง) ควรยืนอยู่ในตู้เย็นของคุณ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไปรอบ ๆ ลูกเกดสีขาว
ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไม่ถูกสอบสวน: ระบบหัวใจและหลอดเลือดที่ไม่มีลูกเกดสีขาวไม่สามารถทำงานได้ - นี่คือความจริง! เป็นแหล่งที่มีค่าที่สุดของเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมลูกเกดสีขาวก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ กรดมากกว่าแบล็กเบอร์อื่น ๆ ลูกเกดสีขาวจะสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ พยายามทำให้ Jelly Jester Jams มันมาจาก White - มันอร่อยมากและน่าจะเป็นมอร์สที่หนาวเย็นซึ่งมีแยมห้านาทีลูกเกดสีขาวและโซดา - มันมีกลิ่นหอมมาก!
วิธีการแปรปรวนและสูตรอาหารของแยมจากลูกเกดเป็นจำนวนมาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะคุ้นเคยกับบางคน สูตรอาหารขั้นพื้นฐานของลูกเกดติดขัดสามารถเจือจางเสริมด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่และจากนั้นก็กลายเป็นสิ่งใหม่ที่สมบูรณ์แล้วรอยัลแยมจากลูกเกดซึ่งจะมีคุณเท่านั้น!
ลูกเกดดำแยม: ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ
หากคุณไม่ทราบวิธีการทำแยมจากลูกเกด - ไม่มีอะไรแย่มาก! สิ่งสำคัญคือการสต็อกผลเบอร์รี่, น้ำตาล, กระดูกเชิงกรานหรือกระทะที่มีธนาคารที่เคลือบและสะอาดด้วยผ้าห่ม หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารลูกเกดดำซึ่งจะยืนในฤดูหนาวที่ไม่ได้อยู่ในตู้เย็นคุณต้องทำอย่างถูกต้อง แต่ทุกอย่างเป็นระเบียบ
ดังนั้นส่วนผสมสำหรับจานคือ:
- ผลเบอร์รี่ของลูกเกด I.
- น้ำตาล.
นอกจากนี้น้ำตาลทรายจะต้องดำเนินการขึ้นอยู่กับกรดผลเบอร์รี่สัดส่วนโดยประมาณ 1/1 ต่อกิโลกรัมของลูกเกดหนึ่งกิโลกรัมน้ำตาล!
วิธีการทำแยมลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว:
- ล้างผลเบอร์รี่ความคิดของแผ่นพับทั้งหมดเอาขยะและแห้งอย่างระมัดระวังในผ้าขนหนูที่สะอาด
- เตรียมแก้วการวัดที่สะอาดน้ำตาลและน้ำสะอาดต้ม
- ตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือวิธีการปรุงอาหารติดขัดสำหรับฤดูหนาว: ในกระดูกเชิงกรานหรือหม้อปรุงอาหารน้ำเชื่อมจากน้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำ 1/2 แก้ว - เท 1/2 แก้ว - เทผลเบอร์รี่ 1 ถ้วยจิกเป็นเวลา 5 นาทีและเท 1 ถ้วยน้ำตาลด้วยแก้วผลเบอร์รี่อีกครั้ง
- ดังนั้นต้มจนกระทั่งผลเบอร์รี่สิ้นสุดลง สูตรนี้ได้รับการตรวจสอบเป็นเวลาหลายปีแล้วมันจะเปิดออกเสมอ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมรบกวนน้ำตาลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มา ของเหลวหรือน้ำเชื่อมน้อยเปลี่ยนพล็อตเล็กน้อยสำหรับแต่ละกิโลกรัมของน้ำตาลครึ่งแก้วน้ำ (ถ้าการปรุงอาหารทั้งหมดถูกต้อง, น้ำจำเป็นเพียงครั้งแรก)
- กวนเอาโฟมออกจากแยม ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารลูกเกดลูกเกดแยม Verevo ร้อนแยกจากธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อครอบคลุมปิดผนึกธนาคารพลิกและปล่อยให้เย็น ไม่ต้องกังวลแม้จะมีกระบวนการทำอาหารที่ยาวนาน แต่แยมจะดำเนินการโดย Gluttony และอร่อย
ลูกเกดแดงแยม: อร่อยและมีกลิ่นหอม
- สูตรสำหรับแยมที่ทำจากลูกเกดแดงไม่แตกต่างจากที่อื่นมากนัก หากคุณรู้วิธีที่จะทำให้ลูกเกดแยมสีดำด้วยการเติมสีแดงได้อย่างง่ายดาย เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าแยมทำอาหารจากลูกเกดมากแค่ไหน: ไม่จำเป็นต้องย่อยสลาย - คุณจะได้รับกากน้ำตาลปรุงอาหารชนิดหนึ่งที่ต้องการไม่เกิน 15-20 นาทีเพื่อรักษารสชาติและรสชาติ แยมลูกเกดแดงเริ่มต้นด้วยการประมวลผลเบอร์รี่:
- เบา ๆ เบา ๆ สำหรับผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่มีกิ่งไม้สะอาดจากใบและเปลือก พนักงานต้อนรับหลายคนออกจากกิ่งไม้ที่สวยที่สุดและปรุงลูกเกดสีแดงติดกับกิ่งไม้ - คุณสามารถเลือกตัวเองได้ แต่เครื่องทำความสะอาดแยมยิ่งมันยิ่งเลี้ยวอีกต่อไป
- ล้างและแห้งด้วงบนผ้าขนหนู มีความจำเป็นต้องประมวลผลลูกเกดสีแดงอย่างระมัดระวังผิวเบอร์รี่อ่อนโยนมากมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเปิดใช้งาน
- หากคุณต้องการคุณสามารถทำแยมจากลูกเกดได้โดยไม่ต้องทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ลูกเกดสีแดงเป็นเรื่องง่ายที่จะหลับไปกับน้ำตาลในอัตรา 2/1 (น้ำตาล 2 กิโลกรัม - หนึ่งกิโลกรัมผลเบอร์รี่), Podkushka และออกเดินทางในตอนกลางคืนในที่เย็น น้ำตาลยืดเยื้อในตอนเช้า (ควรละลาย) เทแยมแสนอร่อยจากลูกเกดบนธนาคารที่สะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็น
- แต่ถ้าคุณชอบแยมแสนอร่อยที่ต้มจากลูกเกดแดงทำเช่นเดียวกับแยมโดยไม่ต้องทำอาหารก่อนที่ความเงียบจงต้มแยมเป็นเวลา 15 นาที ทุกอย่าง! กินที่ยอดเยี่ยมและอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว จริงในกระดูกที่ดีจะเจอกันและดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเรียนรู้วิธีการเตรียม Jerny Jam จากลูกเกด คุณทำอาหารติดขัดจากลูกเกดที่คุณรู้มากแค่ไหนสูตรสำหรับแยมจากลูกเกดแดงก็ถึงเวลาแล้วก็ถึงเวลาที่จะดำเนินการต่อการประมวลผลลูกเกดขาว
ลูกเกดสีขาวแยม: ลำบากเล็กน้อย แต่อร่อย!
แยมลูกเกดสีขาวหายากมาก โดยทั่วไปเพราะมันเป็นเรื่องยากที่จะมากเกินไปกับพุ่มไม้มากเกินไปมันเล็กและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ถ้าคุณจัดการและมันกลับกลอกการเก็บเกี่ยวที่ดีปรุงแยม "เคียฟ" จากลูกเกดสีขาว - คุณจะไม่เสียใจ สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:
- ผลเบอร์รี่และน้ำตาลในอัตรา 1: 1;
- อีก 300 กรัม น้ำตาลและน้ำต้ม 2 แก้ว
วิธีการเตรียม traurane jam, สูตร "เคียฟ":
- ล้างและปอกเปลือกจาก Brushes Berries ให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว;
- หลับไปกับผลเบอร์รี่น้ำตาลปล่อยให้อยู่ในที่เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
- เพื่อต้มน้ำเชื่อม 300 กรัม น้ำตาลและน้ำเพิ่มลงในแยมทนและปรุงอาหารในไฟที่ช้ามาก (ถอดโฟมออก) จนกระทั่งผลเบอร์รี่มีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์
- หลังจากเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ Wech ฝาปิดให้ปิดธนาคารครอบคลุมผ้าห่มและให้เย็นในตำแหน่งนั้น รักษา "เคียฟ" ติดขัดนอกตู้เย็น
ลูกเกดดำเจลลี่แยม
แยมที่อร่อยที่สุดจากลูกเกดคือเจลลี่! Jelly Jam จากลูกเกดรักทุกอย่างแน่นอน แม้แต่คนที่อยู่ในหลักการไม่รู้จักขนมใด ๆ อย่าปฏิเสธที่จะช้อนกระดาษติดหอมที่ทำด้วยความรัก Jam Gelling จากลูกเกดดำนั้นค่อนข้างสวยเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องอดทนเท่านั้นที่จะอดทนและสามารถจินตนาการได้เล็กน้อย ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องการ:
- 8 แก้วผลเบอร์รี่;
- ทรายน้ำตาล 8 แก้ว
- น้ำต้ม 1.5 แก้ว
ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : หากมีกระป๋องหลายกระป๋องในบ้านและแยมค่อนข้างมากรั่วไหลหวานแสนอร่อยในถุงพลาสติกหนา (แน่นอนในรูปแบบความเย็น) การจัดเก็บช่องว่างดังกล่าวจะดีกว่าในช่องแช่แข็ง แต่แยม Gelned จากลูกเกดดำนั้นยาวนานมากพอที่จะเก็บเกี่ยวใหม่
ลูกเกดสีดำแยมเยลลี่สูตรการทำอาหาร:
1) ผลเบอร์รี่ที่ต้องผ่านล้างแห้ง;
2) ใส่ผลเบอร์รี่ในกระดูกเชิงกรานเคลือบหรือกระทะเทน้ำและลอกด้วยความร้อนต่ำ (นำไปต้ม) ประมาณ 5 นาที
3) ฤดูใบไม้ร่วงน้ำตาลทรายบดและปรุงอาหารอีก 7 นาที
4) เทเยลลี่ร้อนเยลลี่จากลูกเกดดำไปจนถึงธนาคารอุดตันและทำให้เย็น คุณสามารถเก็บแยมในฟิลด์ย่อยหรือสถานที่เย็นอื่น ๆ
มีตัวเลือกที่มีปัญหามากขึ้นในการทำแยมลูกเกดดำ แต่มันจะกลายเป็นอาหารอันโอชะเป็นเพียงสีและรสชาติ:
1) ลูกเกดดำนอนหลับกับน้ำตาล (สัดส่วนของ 1: 1) ด้วยสนามปล่อยให้น้ำตาลละลายประมาณ 10 ชั่วโมง
2) หลังจาก - เพื่อดึงมวลทั้งหมดผ่านตะแกรงที่ดีใส่ในกระทะและจิกเพิ่มน้ำ 1-1.5 แก้ว (ถ้าจำเป็น)
การทำอาหารแยมจากลูกเกดดำเจลลี่ต้องการสั้น ๆ : 5-7 นาที มันร้อนที่จะสลายตัวในขวดและให้เย็น - ขนมหวานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ!
วุ้นเจลลี่จากลูกเกดแดง
ในการปรุงแยมจากลูกเกดแดงเยลลี่คุณต้องไปง่ายมาก:
1) เลือกตัวเลือกของขนมทำอาหาร: ปรุงอาหารหรือทำโดยไม่ต้องทำอาหาร
2) แตกต่างจากกิ่งไม้ 2 กิโลกรัมผลเบอร์รี่ลูกเกดล้างและแห้งผลเบอร์รี่;
3) เตรียมน้ำตาลทราย 3 กก., ตะแกรง, พิน, ช้อนและกระดูกเชิงกรานเคลือบ
แยมลูกเกดแดงที่ไม่มีการปรุงอาหารทำจากสีดำ:
1) เช็ดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลปล่อยให้ 8 ชั่วโมง;
2) จากนั้นข้ามมวลทั้งหมดผ่านตะแกรงเอากระดูกออกและสลายแยมจากลูกเกดเยลลี่เข้าไปในกระป๋อง ของหวานดังกล่าวที่ไม่มีการปรุงอาหารจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
หากคุณต้องการทำแยมแสนอร่อยจากลูกเกดแดงเยลลี่เป็นเวลานานแล้วง่ายยิ่งขึ้น:
1) หลังจากที่ติดขัดถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทุบผ่านตะแกรงถอดกระดูก (ดูที่ Jam รุ่นแรก) คุณต้องปรุงอาหารจากน้ำตาล 1 ถ้วยและน้ำเชื่อม 1 แก้ววางวุ้นทั้งหมด เป็นเวลา 5 นาทีในก๊าซขนาดเล็กมาก
2) อย่าลืมที่จะลบโฟมเมื่อเดือด ทันทีที่แยมแสนอร่อยที่ทำจากลูกเกดแดงนั้นทำสำเร็จแล้ว - รั่วไหลบนขวด คุณสามารถซื้อผ้าห่มให้เย็นและลบเข้าสู่ที่เย็น - ขนมหวานพร้อม!
ไม่ว่าวัณโรคที่แสนอร่อยจะเป็นลูกเกดที่เหมือนเจลลี่แย่มาก ๆ แย่ลงสูตรทุกสูตรได้รับความนิยม!
แยมห้านาทีกลาอง: รวดเร็วและอร่อย!
ลูกเกดแยมห้านาทีจากผลเบอร์รี่ทุกประเภท ลูกเกดดำหรือสีแดง - ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือการย่อยของหวาน เพื่อเริ่มต้นด้วยมันเป็นน้ำตาลที่คุ้มค่าน้ำ, อาหารจานดี, แก้ววัดและช้อน ตอนนี้คุณสามารถปรุงแยมจากลูกเกดดำได้ห้านาที ส่วนผสมง่าย:
สูตรสำหรับแยมเป็นสีดำลูกเกดห้านาทีนั้นเร็วกว่าที่คุณอ่าน:
1) ล้างผลเบอร์รี่ผ่านและทำความสะอาด ทำให้สำเร็จ;
2) ใส่น้ำเชื่อมปรุงอาหารจากน้ำตาลและน้ำนำมวลให้เดือดและเทน้ำผลไม้แห้งและสะอาดทั้งหมดทันที
3) ความร้อนทั้งหมดอีกครั้งก่อนที่จะเดือดและปรุงแยมจากลูกเกดดำห้านาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง 5 นาที!
ลูกเกดลูกเกดดำห้านาทีพร้อมแล้ว! สูตรแยมห้านาทีจากลูกเกดสีแดงไม่ง่ายเลย:
1) น้ำตาล 3 ถ้วยและน้ำ 1/2 แก้วเพื่อเชื่อมเป็นน้ำเชื่อม
2) 1-1.5 แก้วที่สะอาดและแห้งเกียร์สีแดงเพิ่มลงในน้ำเชื่อมนำไปต้มและปรุงแยมของแยมลูกเกดสีแดงห้านาทีเป็นเวลา 5 นาทีอย่างต่อเนื่องกวนอย่างต่อเนื่อง
คุณสามารถใช้ส่วนผสมมากขึ้นหรือน้อยลง แต่ให้อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ จากนั้นแยมของห้านาทีจากลูกเกดสีแดงจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอม!
แยมลูกเกดกับส้ม
แยมลูกเกดดำที่มีส้ม - ใบสั่งยานั้นค่อนข้างใหม่และดังนั้นคุณสามารถลองทำแยมจากลูกเกดกับส้มและปรนเปรอญาติของคุณ สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:
- ผลเบอร์รี่ซักแห้งแห้ง 1 กิโลกรัม
- 2 ส้มที่ดื้อรั้น
วิธีการเตรียมลูกเกดพร้อมส้ม:
1) ข้ามลูกเกดผ่านเครื่องบดเนื้อและเทน้ำตาล หากไม่มีเครื่องบดเนื้อในบ้าน - ไม่ใช่ปัญหา จับมือของคุณด้วยหมุดและเช็ดเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลมันจะเป็นรสชาติที่ดีกว่า
2) สีส้มหนึ่ง (ไม่ทำความสะอาดจากความสนุก) เพื่อข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถตัดได้อย่างประณีต) จากสีส้มที่สองเพื่อบีบน้ำทั้งหมดไปที่หยด
3) เยื่อกระดาษของสีส้มแรกที่จะแทรกแซงแยมลูกเกดใส่กระทะด้วยมวลไฟนำไปต้มและเทน้ำส้ม
ปอกเปลือก, กวนอย่างต่อเนื่อง, แยมสีดำสีดำกับสีส้มประมาณ 7 นาทีใกล้กับกระป๋องให้เย็นและเพลิดเพลินไปกับอร่อยในฤดูหนาว!
ลูกเกดแยมผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับเจ้าของทุกคน การทำอาหารแยมจากลูกเกดผ่านเครื่องบดเนื้อนั้นง่ายมาก:
1) ล้างและแห้งผลเบอร์รี่เพื่อข้ามผ่านกริดเนื้อด้วยตารางที่พบบ่อย;
2) สูบผ่านมวลน้ำตาลในอัตรา 1: 1.5 (ที่ Kilo Berries - น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม);
3) ผสมให้ดีมากเพื่อให้น้ำตาลแตกต่างและไม่อยู่ที่ด้านล่างและเทมากกว่าขวด
มีความจำเป็นที่จะต้องเก็บแยมจากลูกเกดผ่านเครื่องบดเนื้อในตู้เย็นวิตามินทั้งหมดและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้ในของหวานดังนั้นจึงไม่พบยาที่ดีที่สุดจากโรคหวัดในฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่
ลูกเกดแยม
เพื่อเตรียมของหวานคุณต้องเลือกเบอร์รี่ที่ต่ำที่สุดและเหมือนกัน ความต้องการทั้งหมด:
- 6 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดดำผลเบอร์รี่
- 6 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาลที่ดี
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นและสะอาด
การซักและผลเบอร์รี่แห้งอย่างแน่นอนใส่ในกระทะเทน้ำแล้วนำไปต้มเพื่อทำลายประมาณ 3-5 นาที เพิ่มทรายน้ำตาล (ทั้งหมด) นำไปต้มอีกครั้งและถอดช้อนออกด้วยโฟมจิกอย่างน้อย 15 นาที ทุกอย่าง! ลูกเกดลูกเกดแยมพร้อมแล้ว!
ลูกเกดมีการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของเพคตินและกรดอะมิโน ผลที่ได้คือแยมที่น่ารื่นรมย์ที่มีสีสดใสเหมือนกับผลเบอร์รี่เอง
สำหรับการเตรียมการแยมลูกเกดสีแดงกิ่งไม้สดที่มีผลเบอร์รี่คุณภาพดีจะต้องมี พวกเขาสามารถซื้อในตลาดใด ๆ หรือเก็บเกี่ยวในสวนของพวกเขา ทำไมแยมถึงเรียกว่า "ห้านาที" ท้ายที่สุดใช้เวลามากขึ้นในการทำอาหาร ความลับคือกระบวนการทำอาหารเองหลังจากเดือดใช้เวลาเพียง 5 นาที สำหรับสิ่งนี้สารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้สำหรับสิ่งนี้ ขอบคุณความจริงนี้แยมได้รับชื่อดังกล่าว ต้องขอบคุณสารที่มีอยู่ในลูกเกดแดงในรูปแบบระบายความร้อนได้แยมเปลี่ยนเป็นของหวานสำเร็จรูป - วุ้นจากเบอร์รี่
ส่วนผสมต่อ 1 ขวด 500 มล.:
- ลูกเกดแดง - 550 กรัม;
- น้ำ - 100 มล.;
- น้ำตาล - 500 กรัม
การปรุงอาหาร
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมลูกเกด วางไว้ในกระชอนและล้างออกให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น จากนั้นทิ้งไว้สักครู่แว่นตาเป็นน้ำส่วนเกิน ตอนนี้ห่อผลไม้เล็ก ๆ จากผลไม้สีเขียวอย่างประณีต
ลูกเกดเปลี่ยนเป็นกระทะเคลือบหรือภาชนะอื่น ๆ ที่มีด้านล่างหนา เทปริมาณน้ำที่ต้องการ ใส่กระทะด้วยไฟที่แข็งแกร่ง ทันทีที่มวลเดือดลดไฟและต้ม 10-15 นาทีก่อนที่จะทำให้ผลเบอร์รี่อ่อนลง ลบออกจากเตาปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงเล็กน้อย
เทมวลเบอร์รี่ในตะแกรงละเอียดและเช็ดพวกเขาถอดเมล็ดและผิวหนัง คุณทำได้ก่อนอื่นให้บดขยี้เครื่องปั่นใต้น้ำจากนั้นข้ามผ่าน Siter
Rubbed Berries กลับไปที่กระทะเพื่อทำอาหาร เพิ่มใบสั่งยาที่ต้องการปริมาณน้ำตาล วางไฟกลาง กวนด้วยช้อนไม้เพื่อละลายธัญพืชน้ำตาลเดือด ต้ม 5 นาทีบนไฟปานกลาง เตรียมขวด จากลูกเกดจำนวนนี้ได้รับแยมเสร็จแล้ว 500 มล. ขวดที่มีฝาครอบล้างออกให้สะอาดด้วยโซดาล้างใต้น้ำเย็น หมวกจะต้มประมาณ 7-10 นาทีในกระทะแยกต่างหาก ขวดคือการกระตุ้นเรือข้ามฟากในไมโครเวฟหรือเตาอบ
JELLY แยมร้อนทำจากลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" เทลงในขวดแห้งที่สะอาด ปิดฝาอย่างแน่นหนาแล้วเปิดเพื่อตรวจสอบความสมบูรณ์ของฝา Billets แสนอร่อยและดื่มชาที่น่าพอใจในช่วงเย็นฤดูหนาวที่อบอุ่น!
ติดขัดนี้สามารถเก็บไว้ได้ทั้งในตู้เย็นและในที่เย็นอื่นในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
- สำหรับการทำอาหารติดขัดใช้น้ำตาลบีทรูทกับคริสตัลขนาดใหญ่ทรายน้ำตาลปรับไม่หวานพอมันจะต้องใช้มากกว่าที่ระบุในสูตร
- เมื่อ Billets พยายามที่จะไม่ใช้ช้อนโลหะและรายการอื่น ๆ ที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ โลหะออกซิไดซ์ทันทีและอาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพของแยมที่เตรียมไว้ Spatulas ไม้ที่ดีที่สุดและช้อนซิลิโคนจะใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ:
1. ผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง 1 กิโลกรัม
2. ทรายน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
3. น้ำ 1 ถ้วย (200-250 มล.)
ผลเบอร์รี่ของลูกเกดถูกย้ายและล้างในน้ำเย็นหลังจากที่พวกเขาเอนไปที่กระชอนเพื่อไหลความชื้นส่วนเกิน น้ำเชื่อมในชามเคลือบจำนวนมากหรือกระทะปรุงสุกจากน้ำและทรายน้ำตาล ลูกเกดที่เตรียมไว้เพื่อลดน้ำเชื่อมและเมื่อมวลเดือดควรจะเดือดไม่เกิน 5 นาที
หากคุณต้องการผลเบอร์รี่ใน แยมลูกเกดแดง - ห้านาที พวกเขายังคงสมบูรณ์แล้วอาหารในระหว่างการเตรียม (หลังทำอาหาร) จำเป็นต้องแกว่งเล็กน้อยหรือเขย่าเบา ๆ จากด้านข้างไปทางด้านข้างเป็นเวลา 2-3 นาทีด้วยกันผสมเข้มข้น หรือเพื่อให้มันเป็นเยลลี่ใบมีดไม้ใช้สำหรับการผสม
แยมจะใส่บนเตาอีกครั้งและนำไปต้มเดือดให้เดือดเป็นเวลา 5 นาทีและอีกครั้งจานด้วยชิ้นงานสั่นไหว / การแกว่ง การกระทำเดียวกันซ้ำแล้วซ้ำอีกเป็นครั้งที่สาม นั่นคือทุกอย่าง แยมลูกเกดแดง - ห้านาที ต้องเดือดสามครั้งเป็นเวลา 5 นาที แยมร้อนกำลังหกโดยธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาครอบโลหะต้ม หรือปิดเพียงแค่ทิ้งโดยการทุ่มตลาด Tougy Covers ธนาคารถูกห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นที่สมบูรณ์
ในทำนองเดียวกันแยมอย่างรวดเร็วทำจากลูกเกดดำและขาวจากสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ สำหรับผลไม้ที่หนาแน่นมากขึ้นปริมาณการเดินทางที่ต้องเพิ่มเป็น 4-5 แม้ว่าโดยหลักการแล้วผลเบอร์รี่สุกของลูกเกดสีแดงและสีขาวจะค่อนข้างเพียงพอสองเดือด แต่สีดำจะไม่ฟุ่มเฟือยและ 4 ครั้ง
ปรากฎว่าไม่เพียง แต่เก็บสีรสชาติรูปร่างกลิ่นหอมและวิตามินของผลเบอร์รี่เหล่านี้ แยมลูกเกดแดง - ห้านาที ยังเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้ทั้งหมด การติดขัดอย่างรวดเร็วในที่เย็นจัดเก็บไว้ในทางตรงกันข้ามกับความละเอียดอ่อนซึ่งปรุงในเวลาหนึ่งชั่วโมงเนื่องจากอุณหภูมิห้องอาจถูกทำให้เสียและความปลอดภัยจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ลูกเกดแดงสามารถพบได้เกือบในแต่ละครัวเรือนในละติจูดของเรา เบอร์รี่ยอดนิยมนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ แน่นอนว่าเราต้องการที่จะรักษาไว้ดังนั้นไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในช่วงฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่หวานหวานนี้ด้วยความเปรี้ยว ในบทความนี้เราจะให้สูตรที่ง่ายและน่าสนใจของแยมจากลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว
สูตรที่เรียบง่ายและรวดเร็ว
ลูกเกดสีแดงเป็นกรดมากกว่าสีดำดังนั้นน้ำตาลในการติดขัดมักจะต้องใช้เวลามาก นอกจากนี้แบล็กเบอร์นี้ยังมีวิธีที่เหมาะสมมากสำหรับการปรุงอาหารและเยลลี่ซึ่งสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานมาก เราเสนอสูตรอาหารหลายสูตรให้คุณทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายมาก
บันทึก! เนื่องจากปริมาณที่สูงของวิตามินซีลูกเกดแดงเองจึงเป็นสารกันบูดที่ดี ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อธนาคารภายใต้แยมจาก Berry นี้มันค่อนข้างถี่ถ้วนเพื่อล้างพวกเขาออกไปและเงียบด้วยน้ำเดือด
ผลเบอร์รี่ของลูกเกดสีแดงก่อนที่การปรุงอาหารจะต้องล้างออกให้สะอาดและสะอาดจากกิ่งไม้ใบไม้ผลไม้
- โหลดแยมจากลูกเกดแดง สำหรับเขาคุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ 1 ลิตรน้ำตาล 1 ลิตร Vanillin - เพื่อลิ้มรส ทำความสะอาดลูกเกดจากผลไม้ล้างให้น้ำไหล ผลักดันผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทิ้งรูปแบบน้ำผลไม้ เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถใส่ชามด้วยลูกเกดในที่อบอุ่น หลังจากนั้นให้ใส่จานบนไฟกลางนำไปต้มต้มสองสามนาทีก่อนที่จะละลายน้ำตาลกวน ยืดแยมและเช็ดผ่านตะแกรงให้โยนส่วนเกินออก
- แยมโดยไม่ต้องทำอาหาร นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "แยมเย็น" จากลูกเกดแดง คุณจะต้องมีน้ำตาล 2 กิโลกรัมและผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ลูกเกดเอาชนะล้างให้แห้งและบดผ่านเครื่องบดเนื้อตะแกรงหรือเครื่องปั่น ในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นเทน้ำตาลผสมจนช้อนไม้ละลายอย่างสมบูรณ์ แพร่กระจายไปยังธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อครอบคลุมกับฝาพลาสติกโพลีเอทิลีนเก็บในที่เย็น
- แยมสวย สำหรับเขาคุณจะต้องมีน้ำตาล 1 กิโลกรัมลูกเกดสีแดง 1 กิโลกรัมน้ำ 1 ถ้วย ผลเบอร์รี่ล้างออกจากผลไม้เทลงในจานเคลือบและเทน้ำ ใส่ไฟไหม้นำไปต้มต้มสองสามนาทีและแซงหน้าตะแกรงทันที ในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นน้ำตาลปั๊มกวนและต้มบนไฟกลางครึ่งชั่วโมง ต้มแยมร้อนเข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนออก
พยายามที่จะทำให้แยมสารพันที่ผลเบอร์รี่ผลไม้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อยู่นอกเหนือจากลูกเกดแดง
สารพันที่ผิดปกติและอร่อยมาก
สำหรับลูกเกดและกล้วยแยมคุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่ลูกเกด 1 ลิตร
- กล้วย 5 กล้วย
- น้ำตาล 600 กรัม
น้ำผลไม้ร้องเพลงจากผลเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้สื่อมวลชนตะแกรง Marley - ลูกเกดฉ่ำและอ่อนนุ่มมาก กล้วยจานในมันฝรั่งบด ผสมน้ำผลไม้และมันฝรั่งบดในกระทะที่เคลือบเคลือบเพิ่มน้ำตาล นำไปต้มด้วยความร้อนปานกลางลดความร้อนและต้ม 40 นาที ต้มแยมร้อนโดยธนาคารม้วนขึ้น
แยมอ่อนนุชที่ทำจากลูกเกดแดงเป็นของหวานที่อร่อยและผิดปกติ ใช้ส่วนผสมดังกล่าว:
- ลูกเกดแดง 500 กรัม;
- ลูกเกดดำ 500 กรัม;
- น้ำตาล 500 กรัม;
- แอปเปิ้ล 500 กรัม;
- น้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม
- วอลนัท 1.5 แก้ว
ทำความสะอาดผลเบอร์รี่ล้างให้เติมน้ำและวางบนไฟกลาง หลังจากที่พวกเขานุ่มนวลเช็ดตะแกรง ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำผึ้งถั่วบดล่างลงไปในแอปเปิ้ลชิ้นบาง ๆ นำมาต้มเพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่ให้มวลต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในความร้อนปานกลาง กระจายไปบนฝั่งแห้งที่สะอาดและจม
น้ำผึ้งและถั่วจะช่วยให้คุณสร้างของหวานที่ประณีตจากแยมลูกเกดที่คุ้นเคย
ลูกเกดเชอร์รี่แยม คุณจะต้องการ:
- ลูกเกดแดง 1.5 กิโลกรัมกระพือปีกในน้ำซุปข้น
- เชอร์รี่ 500 กรัมปอกเปลือกจากหิน
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
ผสมมันฝรั่งบดลูกเกดกับน้ำตาลวางไฟแล้วต้มจนกระทั่งเริ่มหนา เพิ่มเชอร์รี่และต้มจนกระทั่งผลเบอร์รี่บรรลุความพร้อมอย่างต่อเนื่องกวน แยมที่เตรียมไว้ล่วงหน้ากับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งจะถึงความสอดคล้องของอัญมณีกับเวลา
นี่คือสูตรอื่น แต่ด้วยการเพิ่มแตงโม รับ:
- เนื้อแตงโม 1 กิโลกรัม
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมของลูกเกดแดง
- น้ำตาล 1.5 กก.
แจกจ่ายผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ตัดด้วยชิ้นเนื้อของแตงโมเพิ่มลงในผลเบอร์รี่กระพือใส่ไฟนำไปต้มและต้ม 30-40 นาที เช็ดมวลสำเร็จแล้วผ่านตะแกรงกระจายไปยังขวดแห้งม้วนและเก็บในที่มืดที่เย็นสบาย
"ห้านาที" และกระโดด
ทำไมแยมดังกล่าวจึงเรียกว่า "ห้านาที"? แน่นอนว่าในการปรุงอาหารของเขาคุณจะไม่ทิ้งความรู้สึกตามตัวอักษรไว้ 5 นาที แต่ยังไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานที่ Slab ดังนั้นสูตรด่วนนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณขอบคุณที่คุณสามารถเตรียมลูกเกดสีแดงสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นสำหรับ Jam-Five นาทีที่คุณต้องการ:
- น้ำตาล 1.5 กก.;
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมของลูกเกดแดง
- น้ำ 250 มล.
- ใช้ลูกเกดถอดผลไม้ล้างออกแล้วปล่อยให้ฟลัช ล้างผลเบอร์รี่ต้องการในน้ำเย็น
- ใช้กระทะที่เคลือบแล้วและเชื่อมน้ำเชื่อมของน้ำและทรายน้ำตาล Smorodine ลดลงในน้ำเชื่อมเดือดและต้มไม่เกิน 5 นาที
- หากคุณต้องการผลเบอร์รี่ในแยมจะยังคงอยู่และไม่ตกไม่ผสมมวลอย่างเข้มข้น เพียงพอในระหว่างการปรุงอาหารและทันทีหลังจากที่ 2-3 นาทีเพื่อแกว่งกระทะกับแยมหรือเขย่าเบา ๆ
- แยมจะต้องเพิ่มไฟสองครั้งเป็นเวลา 5 นาทีเพียงแค่เขย่าหรือเขย่าจาน นั่นคือคุณต้องสังหารมัน 3 ครั้ง 5 นาที หลังจากนั้นวางแยมบนฝั่งปิดหรือม้วนฝาออกแล้วปิดผ้าห่มเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์ หลังจากนั้นก็สามารถละเว้นไปที่ห้องใต้ดิน
ลูกเกดแดงเป็นผลไม้เบอร์รี่ที่น่าสนใจและคุณจะต้องมีน้ำตาลมากสำหรับการทำอาหารของเธอ
พยายามปรุงอาหารมาจากลูกเกดแดง แน่นอนสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้เวลามากขึ้น แต่ของหวานดังกล่าวสามารถตกแต่งตารางใด ๆ ได้
คุณจะต้องมีลูกเกด 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม เตรียมผลเบอร์รี่ให้ความเครียดและเช็ดผ่านตะแกรง เทน้ำตาลผสมและต้มด้วยความร้อนปานกลางกวนอย่างต่อเนื่องกับช้อนไม้ในขณะที่มันไม่ได้ขัดขวางความสอดคล้องที่คุณต้องการ หลังจากนั้นสลายตัวเกี่ยวกับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทรุดโทรม
วิดีโอเกี่ยวกับการทำอาหารแยมลูกเกดแดง
เรามั่นใจว่าสูตรเหล่านี้จะใช้สถานที่ที่มีเกียรติในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ แบ่งปันกับผู้อ่านของเราในความคิดเห็นจากความคิดและความลับของการทำอาหารแยมจากลูกเกดแดง ให้ขนมที่สวยงามนี้โปรดตลอดทั้งปี อร่อย!
ลูกเกดแดง - เบอร์รี่ไม่เพียง แต่สวยงามมากสง่างาม แต่ยังอร่อยมีประโยชน์ ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้จากเธอ - เครื่องดื่มที่แท้จริง ไม่มีที่วิเศษที่ยอดเยี่ยมและความหลากหลายของขนมหวาน: แทะเล็ม พูดคุยกับของหวานเหล่านี้
แยมใน 5 นาที
ดังนั้น "ห้านาที" มันถูกเรียกว่าเป็นเพราะมันกำลังเตรียม, จริงๆ, เร็วมาก กระบวนการเตรียมกระป๋องการแปรรูปและการทำความสะอาดผลเบอร์รี่ใช้เวลามากขึ้น ธนาคารจะต้องแช่ล่วงหน้าไปยังโซลูชันโซดาที่มั่นคงฆ่าเชื้อ ลูกเกดแดงแยม ("ห้านาที") มีสูตรที่หลากหลาย ทำจากผลเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้นรวมถึงการใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ปรับปรุงรสชาติของอาหารรสเลิศ ให้เราอยู่ในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลายตัวเลือก
สูตรหมายเลข 1
มันเป็นแยมของลูกเกดแดง - "ห้านาที" - เตรียมด้วยวิธีนี้: ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเพื่อเลื่อนออกจากกิ่งไม้ สำหรับ 1 กิโลกรัมของพวกเขาจะต้องใช้น้ำตาล 1.3 ถึง 1.5 กิโลกรัม เจือจางในหนึ่งแก้วน้ำครึ่งหนึ่งเดือด ผลเบอร์รี่เทลงในเชิงกรานเทน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นรอให้เดือด เนื่องจากเรามีแยมลูกเกดแดง ("ห้านาที") ให้ตั้งเวลา บนไฟที่ดีปล่อยให้ชิ้นงานเดือดตรงเวลาที่กำหนด จากนั้นโดยไม่ต้องปิดไฟให้แพ็คแยมบนธนาคารและกระชับทันที
สูตรหมายเลข 2
การเตรียม "ห้านาที" ที่แตกต่างกันเล็กน้อยในสูตรนี้: ล้างและวิ่งผลเบอร์รี่โดยตรงในอุ้งเชิงกรานฤดูใบไม้ร่วงน้ำตาลหลับ มีความจำเป็นต้องให้ยืนนาฬิกา 6 เพื่อให้น้ำผลไม้มากขึ้น จากนั้นวางกระดูกเชิงกรานลงบนกองไฟนำไปต้มผสมพันธุ์รุนแรง 5 นาทีกวน จากนั้นรั่วไหลเดือดบนธนาคารและปิด อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอนในกระบวนการ! และผลลัพธ์เป็นอย่างน้อยตัวเลือกแรกแม้ว่าที่สองจะอร่อยที่สุด!
ลูกเกดและวานิลลา
ได้รับลูกเกดสีแดงสวยถ้าคุณเพิ่มวานิลลาลงไป และไม่มีน้ำตาลธรรมดาที่ใช้เป็นส่วนผสมที่สำคัญ แต่เจล นี่เป็นน้ำตาลชนิดพิเศษซึ่งรวมถึงเพคตินกับกรดซิตริก ลูกเกด 2 กิโลกรัมต้องการ 1 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์นี้ (ความเข้มข้น 2: 1) และ 1-2 pod vanilla คุณสามารถรับแยมแสนอร่อยจากลูกเกดแดงในลักษณะดังกล่าว: ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เทลงในน้ำเล็กน้อยและให้เชือก จากนั้นนำออกจากไฟให้เอนกายลงบนตะแกรงและเช็ดเพื่อให้มันกลายเป็นน้ำหนักบด วางมันไว้ในกระดูกเชิงกรานด้วยน้ำแตกและวางลงที่นั่นเทน้ำตาลแล้วใส่ไฟไหม้ ลองใช้เวลา 5 นาทีแล้วถอดวานิลลาออกไปแจมลงในขวดและปิด
ลูกเกดกับบวบ
ต้นฉบับรสชาติที่ยอดเยี่ยมแยมมาถึงเราจากอาหารฝรั่งเศสเก่า มันกำลังเตรียมจากบวบและผลเบอร์รี่ องค์ประกอบแรกต้องใช้ 2 กก. วินาที - 1. และน้ำตาลประมาณ 2.5-3 กก. บวบถูกตัดโดยลูกบาศก์ผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขาน้ำตาลทรายน้ำตาล ชั่วโมงหลังจาก 6-10 เมื่อน้ำผลไม้มีอยู่แล้วในเชิงกรานแล้วมันถูกไฟไหม้ แยมควรจะนำไปต้มปรุงอาหาร 5-7 นาทีให้เย็น ที่จะใส่ก๊าซเป็นเวลา 5 นาทีเย็นอีกครั้ง และเป็นครั้งที่สามที่เราต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเทลงในธนาคารปิด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแยมที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวจะกลายเป็นที่นิยมของ Billets บ้านแสนหวานของคุณ!
