Para cocinar pollo en crema agria de varias maneras, pero con un conjunto mínimo de productos, necesitará: el pollo en sí (cualquier parte, puede filetear, puede tener piernas o piernas), cebollas, ajo, crema agria, harina, especias secas, sal y agua.
La forma de cocinar más asequible y sin pretensiones es esta.
El pollo procesado y preparado, cortado en trozos, se debe freír en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que aparezca una pequeña costra. En la misma sartén o por separado, se fríen las cebollas picadas en medio aros. Todo se sala y se sazona al gusto. Se agregan crema agria y agua en proporciones tales que se obtiene una salsa moderadamente espesa. Se puede cambiar su densidad usando harina de trigo secada en una sartén sin aceite.
Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de pollo con crema agria son:
El resultado es un plato rápido, muy sabroso, casi perfecto, que se puede adaptar a diferentes ocasiones: un almuerzo familiar normal o una cena festiva. Tal pollo en crema agria tiene un agradable color blanco y se sirve con guarniciones de vegetales, champiñones, pasta.
Además, el pollo en crema agria se puede hornear entero en el horno, en papel de aluminio, manga o sin nada. Si cubre la carcasa con crema agria, la salida es una corteza dorada muy brillante. Además, la carne de pollo, si la mantiene untada con crema agria durante aproximadamente media hora, se vuelve más tierna y suave.
El estofado de pollo en crema agria no es un plato difícil de preparar, que no requiere habilidades culinarias especiales y el uso de ingredientes costosos. La crema agria se combina con cualquier especia y las hierbas frescas revelan un aroma especial. El pollo se puede cocinar en una sartén, en el horno, en un caldero, agregue verduras, champiñones o frutas secas.
El pollo tierno y fragante en salsa de crema agria es especialmente adecuado para quienes siguen una dieta dietética. Para prepararlo, tome carne de ave refrigerada, crema agria grasosa, así como hierbas y especias. Y cómo guisar pollo en una sartén, lea aquí. Y luego obtendrá una cena deliciosa y, lo más importante, increíblemente apetitosa.
Carne de pollo;
dos bombillas;
un vaso de crema agria;
tres dientes de ajo;
dos cucharadas de harina;
Condimentos, aceite.
Metodo de cocinar:
1. Tome una carcasa de pollo entera y divídala en porciones. Sazone la carne con sal y otros condimentos de su elección.
2. Para freír, es mejor preparar una sartén con lados altos. Calienta el aceite y fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados.
3. Luego, agregue cebolla picada a la carne, luego harina y un poco de pimentón para darle color y sabor. Revuelva la composición y fría por un par de minutos más.
4. Mezcle la crema agria con ajo picado y envíelo a la sartén. Verter agua, tapar el recipiente y sudar la carne durante 20 minutos.
Si el pollo se cocina con diferentes electrodomésticos de cocina, el sabor de cada plato terminado será diferente, especial. Y ahora cocinaremos pollo con crema agria en el horno.
Ingredientes:
tres bombillas;
un vaso de crema agria;
Sal, especias.
Para que la salsa no quede demasiado grasosa, la carcasa del ave debe limpiarse de grasa visible, ya que el horno no es una parrilla y toda la grasa irá a la salsa.
Además, no use especias gruesas en la receta, ya que pueden interrumpir el delicado sabor de la carne de pollo. Es suficiente agregar un poco de hierbas picantes, pimienta molida y cúrcuma para darle color.
Metodo de cocinar:
1. Cortar el pollo en trozos, sazonar con especias y dejar actuar 15 minutos.
2. Picar la cebolla por la mitad y colocarla en el fondo de la fuente para horno.
3. Coloque los trozos de pollo sobre la almohada de cebolla, viértalos con crema agria y hornee en el horno durante 30 a 35 minutos. Temperatura – 180°C
Preparar una cena abundante pero saludable es bastante fácil. Para hacer esto, debes tomar pollo, algunas verduras y guisarlo todo en crema agria con papas. El resultado es carne de pollo tierna con una guarnición fragante y satisfactoria.
Ingredientes:
Cadáver de un pájaro;
Seis tubérculos de patatas;
dos zanahorias;
dos bombillas;
un vaso de crema agria;
Especias, aceite.
Metodo de cocinar:
1. Es mejor dividir la carcasa de pollo en trozos pequeños. Cortar las patatas en cubos, picar la cebolla y rallar las zanahorias.
2. Derretir la mantequilla en un caldero, en el que salteamos primero las cebollas y las zanahorias. Tan pronto como la cebolla se vuelva transparente, ponga los trozos de pollo, sal, pimienta y fría la carne con verduras durante 10 minutos.
3. Después de eso, ponga los cubos de papa, agregue la crema agria y mezcle la composición. Vierta agua aquí, cubra el caldero con una tapa y cocine a fuego lento el plato durante otros 40 minutos.
Pollo estofado con crema agria en una olla de cocción lenta
Una olla de cocción lenta en la cocina es una oportunidad para alimentar a su familia de manera rápida y sabrosa. Los guisos son muy tiernos y apetitosos. Y ahora ofrecemos una receta simple para cocinar carne de pollo con crema agria y pimiento dulce.
Ingredientes:
Zanahoria;
Bulbo;
Pimiento carnoso dulce;
1.5 tazas de crema agria;
Condimentos, aceite.
Metodo de cocinar:
1. Para que el pollo quede más jugoso, se debe marinar. Para hacer esto, mezcle el aceite con hierbas picantes y cubra las piezas de pollo con la mezcla resultante.
2. En la olla de cocción lenta, configure el modo "Freír" y cocine la carne hasta que esté dorada. Luego agregue las cebollas y las zanahorias picadas, fría el pollo con verduras durante otros 10 minutos.
4. Después del pitido, agregue verduras picadas y deje el plato por un tiempo en el modo "Calefacción".
Con la adición de champiñones.
El pollo cocinado en crema agria con champiñones a menudo se llama juliana rusa. De hecho, en sabor y aroma, este plato no es inferior a un aperitivo tradicional francés.
Ingredientes:
Carne de pollo;
150 g de champiñones blancos;
160 ml de crema agria;
Bulbo;
80 g de queso blando;
Especias.
Metodo de cocinar:
1. En primer lugar, hierva los champiñones porcini durante 10 minutos. Luego córtelos en cubos y, junto con las cebollas picadas, fríalos en mantequilla.
2. Picar la carne de pollo en trozos pequeños y freírlos por separado hasta que estén dorados.
3. Luego combinamos la carne con champiñones y cebollas, llenamos pequeños moldes con la masa resultante. Cúbralos con crema agria y espolvoree con chips de queso. Hornee durante 15 minutos, temperatura - 190 grados.
Puede cocinar un plato no solo en el horno, sino también en una sartén. Tal pollo guisado con champiñones en crema agria resulta igual de sabroso y apetitoso.
Filete de pollo en salsa de crema agria y ajo
Recientemente, muchas amas de casa han estado preparando carne de pollo con la adición de crema o crema agria. Esto se debe al hecho de que, gracias a la salsa cremosa, la carne es tierna y jugosa, y la adición de especias y ajo hace que el sabor sea rico y picante.
Ingredientes:
Filete de pollo;
Bulbo;
dos dientes de ajo;
230 ml de crema agria;
Especias.
Metodo de cocinar:
1. Cortar el filete de pollo en palitos pequeños, picar la cebolla en medio aros, el ajo en trozos pequeños.
2. Rehogar la cebolla en aceite caliente hasta que quede transparente, luego agregar los trozos de carne y sofreír hasta que adquiera un tono rojizo.
3. Sazone la carne con especias, vierta sobre la crema agria, cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
4. Luego vierta el ajo, mezcle nuevamente. Cocine a fuego lento el plato durante cinco minutos y retire del fuego.
Cocinar con verduras
La carne de pollo va bien con cualquier verdura. Por lo tanto, si en su refrigerador hay un tomate o calabacín, así como un frasco de crema agria, entonces está casi listo para una deliciosa cena en toda regla.
Ingredientes:
Carne de pollo;
calabacín;
Zanahoria;
tres papas;
Pimiento carnoso dulce;
Bulbo;
tres dientes de ajo;
220 ml de crema agria;
Sal, especias, hierbas.
Metodo de cocinar:
1. La carne de pollo se corta en porciones, verduras, en cubos pequeños.
2. Freír la carne de pollo en aceite caliente, luego colocar las verduras: primero las papas, luego las cebollas, las zanahorias y los pimientos, y después de 5 a 7 tomates, calabacines y especias. Revuelva, cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos.
3. Agregue hierbas picadas y ajo a la crema agria. Vierta la carne con verduras con esta salsa, cocine a fuego lento el plato durante cinco minutos y apague el fuego.
Con ciruelas pasas en crema agria
Las ciruelas pasas son los frutos secos más comunes que se utilizan en la preparación de platos de carne.
El estofado de pollo con ciruelas secas sabrá como un plato cocinado sobre una fogata, ya que las ciruelas pasas agregan una sutil nota "ahumada" a la carne.
Si no le gusta el sabor de la carne ahumada, puede usar ciruelas pasas secas, que le darán al plato un regusto dulzón.
Ingredientes:
carne de ave;
70 g de ciruelas pasas;
dos o tres dientes de ajo;
Bulbo;
120 ml de crema agria;
Especias, aceite para freír.
Metodo de cocinar:
1. Corte la carne de pollo en trozos arbitrarios, la cebolla en medio aros, pique el ajo y corte las ciruelas secas en trozos pequeños.
2. Vierta aceite en una sartén caliente y fría la carne en ella. Tan pronto como las piezas de pollo se vuelvan rojizas, agrégueles cebolla y ajo. Introducimos sal, especias, crema agria y un vaso de agua. Revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Agregue trozos de ciruela seca y cocine el plato durante otros 15 minutos a fuego lento.
En la preparación de tales platos, en lugar de ajo, puede usar chile seco o fresco.
La tienda a menudo vende cereales, que no solo agregarán un sabor picante al plato, sino que también servirán como decoración.
Es importante tener en cuenta que no debe usar crema agria fría para preparar la salsa. Debe estar a temperatura ambiente. Con él, la salsa no se delaminará al interactuar con la carne caliente.
¿Tu casa ha recibido la visita de invitados inesperados? Dentro de ti, ¿la renuencia a pasar mucho tiempo cocinando está luchando con el deseo de mimar a tus seres queridos con un plato apetitoso e inusual? ¿Tiene la tarea de preparar una comida dietética? ¡El pollo en salsa de crema agria ayudará a resolver todos estos problemas!
Dependiendo del método de preparación y los ingredientes que lo acompañen, puede actuar como el principal plato festivo, familiar cotidiano o de dieta sin piedad.
Cómo cocinar salsa de crema agria para pollo: video
El uso de salsa de crema agria no se limita a la preparación de carne de ave. Su sabor picante encaja orgánicamente en platos de carne, pescado y verduras, aperitivos fríos y calientes. Como resultado, incluso la comida más ordinaria sufre metamorfosis impresionantes. Componentes simples y útiles lo convierten en un manjar nutritivo e insuperable.
Ingredientes:
- crema agria 30% de grasa - 200 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- hojas de eneldo;
- sal.
Cocinando:
- Pelar los dientes de ajo. Pásalas por una prensa o ralla en el rallador más pequeño. Colocar en crema agria y revolver.
- Cortar las hojas de eneldo. Póngalo también en un recipiente con crema agria.
- Sal el condimento a su gusto o, centrándose en el nivel de salinidad del plato para el que está preparando la salsa de crema agria.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta que los granos de sal se disuelvan por completo.
- ¡La salsa para transformar platos cotidianos está lista!
Pollo en salsa de crema agria y ajo - receta
Ingredientes:
- canal de pollo de engorde;
- cebollas - 2 piezas;
- ajo - 10 dientes;
- crema agria - 200 gr .;
- Eneldo;
- perejil;
- grasa vegetal para freír;
- Leche;
- harina - 2 cucharadas. l.;
- lúpulo-suneli - 1 sobre;
- pimienta negro;
- sal.
Cocinando:
- Cortar la carcasa en trozos, sal y pimienta.
- Freír en una sartén hasta que estén doradas.
- Cortar las cebollas en cubos.
- Freírlos en aceite vegetal hasta que se doren.
- Coloque la carne de pollo frita y la cebolla en una sartén, vierta un poco de agua hervida. Póngalo al fuego, cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Exprima los dientes de ajo a través de una prensa.
- Mezclar la harina con un poco de leche hasta obtener una consistencia homogénea.
- En una cacerola donde se guisan las piezas de asado con cebolla, agregue la crema agria, el ajo, una mezcla de harina y leche, una pizca de sal y pimienta negra.
- Cubra con una tapa y deje que hierva a fuego lento durante unos minutos.
- Después de espesar la salsa, agregue una bolsa de lúpulo suneli, eneldo finamente picado y perejil. Mezclar bien. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 2 minutos más.
Es todo. ¡Buen provecho!
Pollo con champiñones guisados en salsa de crema agria en una sartén
Escriba esta receta en letras grandes en su libro de cocina y marque esta página como favorita, ya que volverá a ella una y otra vez. No, pronto no necesitarás un libro de cocina. ¡Lo recordarás!
Ingredientes:
- filete de ave - 0,5 kg;
- champiñones - 200 g;
- crema agria - 200 g;
- nabo de cebolla - 1 pieza;
- sal y especias.
Cocinando:
Divide el filete en trozos pequeños.
Cebolla cortada en medio aros. Freír en aceite de girasol.
Adjunte los champiñones picados a la cebolla. Cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio.
Añadir trozos de carne. Sal, pimienta, sazonar con tomillo.
En el filete frito hasta que esté medio cocido, ponga la crema agria, mezcle. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
¡Comer y disfrutar!
Receta de filete de pollo con champiñones en una olla de cocción lenta
Si eres partidario de las máquinas de cocina modernas, anota la receta para cocinar pollo con crema agria y champiñones. Definitivamente te gustará.
Ingredientes:
- muslo de pollo - 1 kg;
- crema agria - 200-250 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- grasa vegetal para freír;
- sal.
Cocinando:
- Espolvorea las piezas de baquetas con cualquier condimento y sal. Dejar unos minutos en remojo.
- Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina. Ajuste el programa de fritura a la temperatura más alta y agregue las piezas de pollo. Cinco minutos de fritura son suficientes para cada lado.
- Cambie la multicocina al modo de cocción a fuego lento. Cocine las baquetas en estas condiciones durante 1-1,5 horas, recordando darles la vuelta al otro lado a la mitad del ciclo.
- Agregue crema agria. Cocine a fuego lento otros 20 minutos.
- Exprime el ajo. Cerrar la tapa del aparato y dejar en infusión durante 20 minutos.
Resultó sabroso, satisfactorio y apetitoso.
Piernas de pollo guisadas con papas en crema agria - cocinar en el horno
Este plato es para aquellos que no están acostumbrados a contar las calorías escrupulosamente. Aunque a veces incluso los adherentes a los alimentos dietéticos pueden tratarse a sí mismos. El sabor de este plato justifica cualquier violación de la dieta.
Ingredientes:
- espinilla de pájaro - 1 kg;
- papas - 1 kg;
- mayonesa - 200 g;
- crema agria - 200 g;
- ajo - 3 dientes;
- sal pimienta.
Cocinando:
- Cortar las papas en cuatro pedazos.
- Retire la piel de la parte inferior de la pierna. Es mejor empapado en salsa y condimentos.
- Coloque las rodajas de patata y el pollo en una bandeja para hornear. Espolvorear con pimienta y sal.
- Mezcle la crema agria, la mayonesa y el ajo exprimido a través de una prensa en un plato aparte.
- Verter el contenido de la sartén con la mezcla y mezclar bien.
- Cubra la bandeja para hornear con una hoja de papel de aluminio. Cocine durante aproximadamente una hora en un horno calentado a 180 grados.
- Retire el papel aluminio y hornee por otros 20 minutos hasta que estén doradas.
¡Come para la salud!
Goulash de pechuga con cebolla, zanahoria, ajo + salsa de crema agria con fideos
El goulash clásico con notas especiadas no solo decorará una cena familiar, sino que también elevará el estatus de anfitriona. ¡Después de todo, solo ella puede cocinar tan delicioso!
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- crema agria - 5 cucharadas. l.;
- pasta de tomate - 1 cucharadita;
- harina - 1 cucharadita;
- ajo - 7 dientes;
- nabo de cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- condimento universal - 1 cucharada. l.;
- sal;
- grasa de girasol.
Cocinando:
- Cortar la pechuga en trozos pequeños.
- Picar el ajo.
- Mezcle la carne, los dientes de ajo y una cucharada de condimento. Dejar marinar unos minutos.
- Cortar las cebollas en cubos, rallar las zanahorias con un rallador grueso. Freír la mezcla de verduras en aceite de girasol caliente.
- Añádele carne marinada. Freír hasta que estén doradas.
- Combine la crema agria, la pasta de tomate y la harina. Mezclar bien hasta obtener una consistencia homogénea sin grumos. Diluir la salsa con agua en una proporción de 1/1.
- Vierta la mezcla resultante en la sartén con la carne. Sal al gusto. Revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Use pasta, trigo sarraceno, arroz o papas para decorar.
Para preparar una cena sustanciosa, fríe rápidamente el pollo en una sartén. Pero dedicando un poco más de tiempo, puedes conseguir un plato mucho más sabroso y saludable. La carne de pollo, empapada en una delicada salsa de crema agria con especias, es suave y fragante. El contenido calórico de una porción es de 244 kcal.
Pollo guisado en crema agria en una sartén - receta fotográfica
A veces, decidir qué cocinar para la cena es más difícil que preparar el plato en sí. Quiero alimentar a mis seres queridos de forma sabrosa y satisfactoria, con un esfuerzo mínimo. El pollo es la opción perfecta: rápido, sabroso y económico.
Este plato es ideal para la comida del bebé. Para eliminar el exceso de grasa, puedes sustituir la mantequilla por aceite vegetal. Para aquellos que no tienen miedo de ganar kilos de más, sería apropiado agregar un poco de mayonesa junto con la crema agria.
tu marca:
Hora de cocinar: 35 minutos
Cantidad: 4 porciones
Ingredientes
- Gallina: 2 patas, alas, pecho
- Arco: 2 uds.
- Crema agria: 3-4 cucharadas. yo
- Manteca: para freír
- Sal, pimienta: al gusto
- Ajo: 2 dientes
Instrucciones de cocina
Cortar la cebolla en medio aros, derretir la mantequilla en una sartén. Valioso consejo: para que el aceite no se queme, puedes diluirlo un poco con aceite vegetal. Es mejor cocinar un plato de este tipo en una sartén grande para garantizar una mezcla de alta calidad de todos los ingredientes.
Picar finamente el ajo y sofreír con la cebolla hasta que estén dorados. En ningún caso, los productos deben quemarse, esto arruinará por completo el resultado final.
Coloque los trozos de pollo en la sartén, revuelva.
Guise bien, agregue sal, pimienta negra, condimentos favoritos al gusto. Eminentes chefs aconsejan agregar especias al final para maximizar su sabor.
Vierta la crema agria en la sartén y mezcle con el resto de la masa. Luego manténgalo encendido durante no más de dos minutos debajo de una tapa cerrada. En este punto, puede agregar eneldo finamente picado.
El pollo es tierno y cremoso. Esta carne es perfecta para cualquier guarnición. Puedes hervir la pasta o hacer puré de patatas. La salsa te deleitará con un sabor pronunciado.
Receta de horno clásico
Este plato se prepara en tan solo 50 minutos, y el resultado es un jugoso pollo al horno. Es recomendable marinar la carcasa del ave 5-6 horas antes de cocinarla.
Necesitaría:
- Canal de pollo - 1 ud. alrededor de 1 kg;
- Condimento de lúpulo-suneli - al gusto;
- Crema agria grasa (25%) - 100 g;
- Frijoles de mostaza - 1 cucharada. l.;
- Aceite de girasol - 1 cucharada. l.;
- Sal - 1 cucharadita
Lo que hacemos:
- Tomamos la carcasa, la lavamos y la cortamos en partes iguales.
- Lo ponemos en un bol, añadimos todos los ingredientes menos la grasa vegetal, y lo enviamos a la nevera.
- Después de seis horas, encienda el horno, engrase la bandeja para hornear con aceite y extienda la carne marinada.
- Ajuste la temperatura a 180 grados. Después de 50 minutos, el pollo al horno está listo. Se puede servir con verduras frescas o con deliciosos cereales desmenuzables.
Pollo en una olla de cocción lenta con crema agria.
Para esta receta, es mejor usar filete de pollo y asegúrese de perejil: el aroma y el sabor del plato terminado lo deleitarán.
Necesario:
- 0,5 kg de pollo;
- 3 arte. yo cCrea agria;
- Perejil - 1 manojo grande;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Cebolla - 1 pieza;
- 2 cucharadas. yo harina;
- Agua (caliente) - 1 cucharada;
- Especias y sal - al gusto;
- Aceite vegetal - para freír.
Cómo cocinamos:
- En primer lugar, pelar la cebolla y la zanahoria y picarlas muy finamente.
- Vierta un poco de aceite vegetal en la olla de cocción lenta, vierta las verduras y fríalas en el modo de "guisado" durante 5-7 minutos.
- Cortamos la carne de pollo en tiras y la enviamos a las verduras, no te olvides de salar.
- Picar finamente el perejil lavado y verterlo allí también.
- Agregue la harina, las especias y mezcle bien.
- Agregue un vaso de agua y crema agria.
- En el modo seleccionado, cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. El delicioso pollo picante en salsa de crema agria está listo.
Pollo aromático guisado en crema agria con ajo
Este plato se puede cocinar tanto en la estufa como en una olla, al horno.
Ingredientes:
- Pollo con un peso de hasta 1 kg;
- 15% de crema agria - 200 g;
- 3 dientes de ajo;
- hoja de laurel;
- Pimienta molida y guisantes;
- Agua - medio vaso.
Instrucción:
- Comencemos con el pollo: divídalo en porciones, póngalo en una sartén alta y, vertiendo agua, cocine a fuego lento durante varios minutos.
- Luego agregue pimienta, 2 hojas de laurel, sal y crema agria.
- Guise la carne durante unos 30 minutos, y solo luego agregue el ajo picado y cocine por otros 10 minutos.
- Sirva con puré de patatas y verduras frescas o blanqueadas.
Si te gusta la carne más dorada, fríe las piezas a fuego fuerte durante 5 minutos antes de guisar.
Pollo en salsa de cebolla y crema agria
Según esta receta, el pollo resultará muy sabroso y tierno. Sírvelo perfectamente con una guarnición de arroz desmenuzable.
Productos:
- Carne de pollo - 400-500 g;
- Cebollas - 4 piezas;
- Salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
- 20% crema agria - 250 g;
- Sal, verduras;
- Harina - 3 cucharadas. yo
- Primero, tomamos trozos de carne de pollo, los rebozamos en harina y los freímos hasta que estén dorados.
- Mientras tanto, limpiamos la cebolla, la cortamos en medio aros y la enviamos a un tazón con carne.
- Freír durante otros 3-5 minutos, agregar salsa de soja y, después de 5 minutos, crema agria y un poco de agua hervida.
- Después de que hierva, enviamos algunas de las verduras y sal allí.
- Luego cocine a fuego lento durante otra media hora. Antes de apagar la estufa, tiramos la segunda parte de las verduras.
Receta de papas guisadas con pollo en crema agria
Esta receta es para seis personas. Al cocinar pollo, siguiendo nuestras recomendaciones, puede invitar a su familia a una cena deliciosa y satisfactoria.
Necesitaría:
- Patatas - 7 uds. talla mediana;
- zanahorias - 2 piezas;
- Muslos o muslos de pollo - 6 piezas;
- Mayonesa 50% o crema agria 25% - 5 cucharadas. l.;
- Mantequilla - 50 g;
- Pimienta inglesa, sal.
Preparación paso a paso:
- Tome una papa, pélela y córtela en cubos.
- Lave la carne y séquela con toallas de papel.
- Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos.
- Luego tomamos una sartén alta con un fondo grueso o un caldero, ponemos mantequilla y zanahorias allí.
- Después de cinco minutos, extienda la carne, la sal y la pimienta de Jamaica.
- Agregue crema agria o mayonesa.
- Ahí mandamos las patatas troceadas.
- Vierta agua para que cubra las papas y cocine a fuego lento durante 45 minutos hasta que estén tiernas.
- Espolvorea el plato terminado con eneldo picado si lo deseas.
Plato de autor - pollo con champiñones
Para esta receta, cualquier champiñón, tanto fresco como enlatado, es adecuado. Cocinar pollo es fácil y sencillo, y el sabor es increíble.
Necesario:
- Filete de pollo - 700 g;
- Champiñones - 300 g;
- Cebollas - 200 g;
- Crema agria - 250 g;
- Aceite para freír;
- Pimienta molida, sal.
Preparación paso a paso:
- Cortar el filete en trozos pequeños.
- Los champiñones se cortan en cuatro partes.
- Picar la cebolla en medio aros.
- Tomamos una sartén y freímos primero la cebolla, luego los filetes, y después de 15 minutos enviamos los champiñones aquí.
- Freímos todo junto durante otros 10 minutos.
- Luego agregue la crema agria, la pimienta molida y la sal.
- Cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos.
- Sirva con puré de patatas, arroz hervido, pasta o trigo sarraceno.
Pollo jugoso con verduras
Ingredientes:
- Pollo (deshuesado) - 500 g;
- Crema agria grasa - 200 g;
- Tomates - 2-3 piezas;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- Condimento de pollo, sal;
- Aceite de girasol - 2 cucharadas. yo
Los tomates deben tomarse solo maduros y rojos. Antes de cocinar, asegúrese de verter agua hirviendo y pelar.
Cómo cocinar:
- En una sartén, freír los trozos de carne con pimienta, agregando condimentos y sal.
- En un recipiente aparte, mezcle los tomates picados y la crema agria.
- A continuación, ponga todos los ingredientes en una fuente para horno y hornee durante 30-40 minutos. La temperatura no debe ser demasiado alta, aproximadamente 180-190 grados.
Pollo picante en crema agria con ciruelas pasas
La siguiente receta es una gran idea para un abundante almuerzo casero de fin de semana.
Ingredientes requeridos:
- Carne de pollo - 600 g;
- 100-150 g de crema agria de cualquier contenido de grasa;
- ciruelas pasas - 200 g;
- Manteca;
- Pimienta y sal - al gusto.
Qué hacer:
- En primer lugar, verter agua hirviendo y cortar las ciruelas pasas en tiras.
- Luego tome la carne y córtela en trozos grandes.
- Ponga la mantequilla en una sartén caliente con un fondo grueso y fría los trozos de pollo.
- Luego agregue las ciruelas pasas, la sal y la pimienta de Jamaica.
- Después de 5-10 minutos, vierta la crema agria, un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Los trozos de pollo picante con ciruelas pasas se pueden comer con verduras frescas y salsas.
Delicioso pollo en salsa de crema agria con queso
Esta es una gran receta para una familia de cuatro. Antes de cocinar, la carne de pollo debe hervirse durante media hora en agua con sal con hojas de laurel y granos de pimienta.
Necesitaría:
- Pollo hervido - 400 g;
- Queso duro - 200 g;
- Pasta de tomate - 6 cucharadas. l.;
- Cebolla - 1 pieza;
- Crema agria 15% de grasa - 220 g;
- Especias.
Instrucciones paso a paso:
- Primero, sofreír la cebolla durante 3 minutos.
- Luego tomamos pollo hervido y lo cortamos en tiras, lo enviamos a la cebolla.
- También ponemos especias y pasta de tomate allí.
- Después de cinco minutos, vierta la crema agria en la sartén.
- Si lo desea, agregue eneldo picado, perejil o cilantro.
- Al final, tres quesos en un rallador grueso y enviar al resto de los ingredientes.
- Debajo de la tapa, cocine a fuego lento durante otros 3-4 minutos. El plato está listo.
- Para cocinar un delicioso pollo guisado en crema agria, solo debe tomar carne fresca o refrigerada.
- Si se usa crema agria muy grasosa, debe diluirse con agua hervida.
- Puede agregar las especias que desee, y antes de servir un plato caliente, se recomienda espolvorear con hierbas picadas.
Estamos esperando sus comentarios y calificaciones, ¡esto es muy importante para nosotros!
