El Reino de Camboya es un estado hermoso y misterioso popular entre turistas de todo el mundo. ¿Cuánto vale el complejo de templos de Angkor, que se hizo popular gracias a la película "Lara Croft"? Pero este país también tiene sus propias prohibiciones, sin saber cuál te puedes meter en una situación incómoda al visitar este país. Le presentaremos algunos tabúes nacionales en Camboya.
A pesar de su belleza natural, Camboya es un país bastante pobre y, por lo tanto, hay muchos niños mendigando en los lugares turísticos. Lo hacen con mayor frecuencia ante la insistencia de sus padres. Por eso, al darles dinero a los niños por lástima, los priva de la oportunidad de ir a la escuela. Es mejor dar donaciones a una de las organizaciones caritativas que ayudan a los niños camboyanos. Por ejemplo Amigos Internacionales.
Cada año se registran varios miles de casos de pedofilia en Camboya, por lo que los lugareños pueden percibir que estar a solas con un niño es un intento de acoso sexual. Trate de permanecer en la misma habitación que el niño si hay al menos un adulto cerca. Recuerde que en Camboya, los pedófilos suelen ser simplemente asesinados sin policía ni juicio.
Según las costumbres religiosas de este país, el alma de una persona está en la cabeza, y tocar la cabeza puede perturbarla. Así que no acaricies ni toques a los lugareños en la cabeza.
Si, mientras visita a los residentes locales, le ofrecen cenar, recuerde que aquí no se acostumbra dejar comida en un plato. Los dueños de la casa percibirán esto como falta de respeto por los demás y desprecio por las tradiciones de este país.
En este país, el blanco es considerado el color del luto, por lo que no debes darle al cumpleañero un regalo envuelto en papel blanco, de lo contrario pensará que le deseas mala suerte.
Antes de visitar un templo local, no olvide quitarse el sombrero y los zapatos. Además, los zapatos deben quitarse antes de ingresar a la casa de un camboyano.
Puede que no lo sepas, pero Camboya es uno de los países más minados del mundo. En 1995 había más de diez millones de minas en este país que quedaron de la guerra civil. El costo de limpiar una mina es de unos 500 dólares estadounidenses, lo cual es bastante costoso para el gobierno del país. Así que no camines por los bosques camboyanos, dejando caminos y caminos turísticos.
Hablar mientras se come se considera de mala educación en Camboya. Así que trate de comer en silencio, sin golpear los cubiertos.
Los lugareños consideran que los pies son la parte más sucia del cuerpo, así que no apuntes con los pies en su dirección, ya que pueden tomarlo como una falta de respeto.
Si los lugareños lo invitan a visitar, en ningún caso no se siente en la posición de loto. Ya que esto puede ser percibido como una falta de respeto a los propietarios. Siéntate con las piernas dobladas debajo de ti o las rodillas dobladas.
Camboya es un país de compras económicas. Las frutas y el café, la ropa y las telas atraen a los turistas con sus precios asequibles. Pero, ¿es realmente necesario gastar dinero en souvenirs y regalos de los mercados locales? ¿Qué traer de Camboya y dónde comprarlo? Respuestas en el artículo.
Comida
El clima favorable de Camboya contribuye al cultivo de un café único y muy sabroso. Las variedades más populares que debe comprar no solo para usted, sino también para regalar a sus familiares son:
Pero el hermoso empaque con el nombre “Café feliz” esconde una combinación inusual de Arábica y Robusta con jugo de bayas de café (aunque la cereza está escrita en el paquete). La bebida resulta bastante dulce y las sensaciones habituales se obstruyen con un sabor a cereza. No compre "Café feliz" si suele tomar café sin azúcar.
Pimienta de Kampotian
En Camboya, puedes comprar la pimienta más fragante del mundo. Se vende en los mercados o en las tiendas de souvenirs al peso, así como en las tiendas en forma de salsa. El costo promedio es de $15 por kilogramo.
Hay cuatro variedades de pimienta de Kampotian:
- Rojo. Tiene un sabor afrutado inusual y un aroma a miel. Diseñado para postres;
- Verde. Las bayas inmaduras se usan con mayor frecuencia como plato principal (guisado, en escabeche) y no como especias, ya que no tienen picante;
- Blanco. Los pimientos pelados y sin pelar tienen un sabor rico y picante. No es muy afilado, porque después de recoger las bayas se remojan en agua durante varios días. Marida bien con pescados, ensaladas y mariscos;
- El negro es la variedad de pimiento más picante de Camboya. Se cosecha al comienzo de la maduración de las bayas y luego se seca al sol. Se utiliza principalmente en platos de carne.
¡Interesante de saber! En 2009, la pimienta de Kampotian recibió el estatus de Indicación Geográfica, lo que significa que solo un producto cultivado en esta provincia de Camboya puede llamarse de esta manera (el champán y el coñac franceses recibieron un título similar).
productos de palma
Este árbol es la principal fuente de ingresos del país. Cada pieza está destinada a la fabricación de un producto específico, por lo que la elección de productos de palma en Camboya es muy amplia.
De los productos comestibles de la palma, solo el azúcar puede considerarse digno de un viaje a su tierra natal. Es bastante voluminoso y pesado, pero un bote de 500 gramos no estará de más en tu maleta, sobre todo porque te costará tan solo 50 céntimos.
¡Importante! Cuando compre azúcar, preste atención al aroma; a menudo se le agrega miel o café, lo que afecta significativamente el sabor (aunque no se refleja en el precio). El azúcar de palma puro tiene un olor dulce y suave.
También puedes comprar aceite de palma aquí, pero es mejor usarlo como un producto para el cuidado de la piel seca e irritable, y no como un producto alimenticio. Como regalo de Camboya, puede traer una botella de whisky de palma: tiene un sabor dulce inusual, lo que lo hace especialmente atractivo.
En las selvas de Camboya viven "abejas gigantes", cuya miel se considera única en todo el mundo. Su principal característica es su consistencia, es tan líquida que el proceso de elaboración consta únicamente de tres etapas: recolectar, exprimir los panales con las manos desnudas y filtrar. Es gracias a un procesamiento mínimo que todas las vitaminas y nutrientes se conservan en dicha miel.
Vale la pena señalar que el valor de este producto también se entiende en Camboya: para llevar a casa un kilogramo de néctar dulce, deberá pagar 60 dólares. Puede comprar miel en el mercado o en tiendas de recuerdos, rara vez se suministra a las tiendas ordinarias.
alcohol de lujo
Dado que la situación de los viñedos en Camboya no es muy buena, los lugareños encuentran productos más originales para hacer licores. Por ejemplo, el vodka de arroz, ya familiar gracias a China y Tailandia, se considera la bebida principal aquí y será un gran regalo para tus amigos.
"Cobra y Escorpio" A los amantes de lo exótico les gustará la tintura de serpiente y escorpión traída de Camboya ($25 por 0,5 l). Si decide beber este maravilloso líquido (en una botella con la que a menudo flota la persona de la que se preparó), entonces comience el proceso de limpieza segura del tracto digestivo de toxinas dañinas, como prometen los vendedores de souvenirs.
De hecho, esta bebida realmente tiene una serie de propiedades útiles, ya que contiene plantas medicinales. Pero no crea las historias de Internet y dé la tintura a los niños pequeños; no olvide que es muy fuerte (alrededor de 80 grados).
Este placer barato (desde un dólar el kilogramo) será un gran regalo para tus amigos. Si no puede traer fruta entera, compre trozos de piña seca, chips de coco o dulces de durián.
Joyas
En Camboya, hay muchas joyas hermosas hechas de metales preciosos con piedras preciosas, en las que los comerciantes intentan ganar dinero de todas las formas posibles. Debemos rendir homenaje: las joyas en Camboya realmente se ven caras y son de alta calidad, pero es importante recordar que en el 90% de los casos, bajo la apariencia de un anillo de oro, se le ofrecerá una falsificación.
La joyería real cuesta más de $200 en las tiendas, así que no prestes atención a los artículos en la categoría de $50 a $200, porque para la bisutería esto es irrazonablemente alto, y el oro real nunca se venderá a ese precio.
¡Importante! Al comprar joyas, debe emitir un certificado internacional. En primer lugar, confirma la autenticidad de las joyas en sí y, en segundo lugar, sin este documento, no se le permitirá sacar joyas del país.
Ropa y telas
Si está buscando lo que puede comprar barato en Camboya, vaya a los centros comerciales con tiendas de marca. Es desde aquí que puedes traer ropa económica de Lacoste, Burberry, Adidas y otros fabricantes, ya que hay muchas fábricas textiles en Camboya donde se producen.
¡Consejo! Tenga cuidado al comprar ropa de empresas conocidas en los mercados y revíselas cuidadosamente para detectar defectos. Está en manos de vendedores ingeniosos que todo lo que se fabricó incorrectamente en la fábrica y no es adecuado para la venta cae en sus manos.
De la ropa de calidad en los mercados de Camboya, puede comprar camisetas y camisas de algodón, que usan los lugareños: son resistentes al desgaste, cómodas y hermosas.
Además, como recuerdo de Camboya, puedes traer los siguientes productos de tela:
- Bufanda tradicional de algodón "Kroma", que se usa no solo como accesorio, sino también como manta, toalla, tocado o cinturón;
- Pañuelos de seda ($2), ropa de cama ($15), blusas ($5), pantalones Aladino ($4).
Además, preste atención a los productos de piel de cocodrilo. Son bastante caros (carteras y cinturones desde $100), pero de muy alta calidad.
recuerdos
Regalos hechos a mano
En Camboya, venden increíbles platos de arcilla: son hermosos y muy duraderos. También en los mercados hay muchas estatuillas conmemorativas, vasijas, abalorios, pulseras, mármol y cerámica, tocados únicos y diversos artículos decorativos hechos de bambú, loto y paja de arroz.
Un gran regalo para un familiar o amigo cercano sería un análogo de un costoso reloj suizo. La diferencia entre el recuerdo original y el camboyano está únicamente en el precio ($25) y los metales con los que están hechos.
manualidades con palmeras
Este árbol es duradero y resistente a las influencias externas. Es tan confiable que la población del país construye sus casas, botes y muebles con él. Para la venta a los turistas, los camboyanos fabrican cubiertos inusuales, utensilios de cocina, joyas, marcos de fotos y mucho más. La característica más agradable de tales souvenirs es un precio muy bajo, ya que la madera en sí es un material asequible en cualquier rincón del país.
copias de atracciones
En cualquier país hay un símbolo que todo turista necesita comprar, en Camboya es una figura de Buda hecha de mármol, cerámica o arcilla. Se venden en diferentes tamaños y cuestan desde 50 centavos cada uno.
Aproximadamente los mismos precios se fijan para las torres reducidas de Angkor, adornos, llaveros, postales y otros recuerdos memorables.
Qué no comprar en Camboya
- Cosméticos orgánicos. Los únicos productos que definitivamente necesitas llevar a casa son el aceite de coco (el costo del puro - desde $ 10 por 500 ml, todo lo que es más barato es una mezcla con mineral) y jabón orgánico por $ 5;
- Animales de peluche: la exportación está prohibida por ley.
- Las obras de arte y las antigüedades solo se pueden llevar a casa si hay un certificado internacional que confirme la compra.
Aquí es donde termina la lista de qué traer de Camboya. ¡Felices fiestas y compras!
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La principal ocupación de la mayoría (92%) de los jemeres es la agricultura, y en especial el cultivo del arroz, que se considera una de las ocupaciones más honorables y nobles, una especie de virtud.
La agricultura camboyana es de baja intensidad. No se aplican fertilizantes y el rendimiento del arroz es muy bajo, no más de 1 tonelada por hectárea. En las fincas cedidas, parte de la tierra para mantener su fertilidad, se deja en barbecho.
La tierra se ara con arroz con un arado de madera enjaezado por un par de búfalos y se nivela con una grada niveladora. La grada no difiere significativamente de la vietnamita. En cuanto al arado, es más macizo que el Viet, aunque es lo suficientemente ligero como para llevarlo al hombro, y está dispuesto de manera bastante diferente. Un arado moderno tiene una cuchilla de madera, que permite no solo aflojar, sino también voltear parcialmente la capa. La cuchilla siempre se dirige hacia la derecha. Los arados los fabrican los propios campesinos. La regla arqueada del arado se hace por separado de la reja del arado y se inserta en su centro. La barra de tiro larga está unida a la regla. Compre solo rejas de hierro. En general, los campesinos compran las partes de hierro de sus herramientas (por ejemplo, hoces) y fabrican ellos mismos las de madera.
El arado Khmer ara superficialmente, unos 10 cm, sin embargo, no es necesario arar más profundamente, porque a una profundidad de 20 cm se encuentra el subsuelo saturado de concreciones sólidas.
Los nombres de las partes del arado son sánscritos, a excepción de la vertedera reversible, que es una mejora reciente. El mismo arado se utilizó en la era de Angkor.
El sistema de riego, así como los dispositivos para levantar agua, son básicamente los mismos que en Vietnam. Los mismos baldes de mimbre, palas de mango largo suspendidas de trípodes, ruedas elevadoras de agua de varios diseños se utilizan para llenar los campos.
La cosecha se cosecha con una hoz, que tiene un gancho grande dirigido en la dirección opuesta al lado de la cuchilla para rastrillar las mazorcas en un manojo. El mango de la hoz suele estar tallado con la forma de la cabeza de la mítica serpiente Naga.
Se cultivan dos variedades de arroz común: primavera y otoño. El rendimiento de este último es un 30% más bajo, y el 90% de los cultivos corresponden a la parte del arroz de primavera. En la zona del lago Tonle Sap se siembra una variedad especial de arroz - flotante, con una paja de muchos metros de largo. Lo cosechan de los barcos. En Camboya, se cosecha una cosecha de arroz por año. Se cultiva tanto a partir de plántulas como sembrando directamente en el suelo. Al sembrar plántulas, 1 hectárea de vivero proporciona aproximadamente 7 hectáreas de cultivos industriales.
Los siguientes cultivos más importantes son el frijol, la soya y el maíz. El maíz blanco se cultiva en pequeñas parcelas para consumo propio, el rojo, como cultivo de exportación de productos básicos.
Los cultivos de exportación importantes son la hevea, la pimienta y la ceiba. Los árboles Kapok se cultivan en el patio trasero. Producen frutos firmes llenos de fibra blanca sedosa, que se utiliza como mezcla para el algodón y como material de relleno, y de las semillas de ceiba se extrae aceite técnico. La hevea y la pimienta se cultivan comúnmente en grandes plantaciones.
De los árboles frutales, los cítricos son los más cultivados. Areca y palmas de azúcar crecen a lo largo de las represas de los campos de arroz. La extracción de azúcar de palma es una de las importantes industrias auxiliares campesinas.
En algunos lugares, los jemeres también se dedican a la agricultura de tala y quema, que tiene un carácter auxiliar. La recolección no tiene ningún significado serio en su economía, pero el comercio forestal es una parte esencial de ella. De estas artesanías, destaca especialmente la tala de árboles para la elaboración de barnices, resinas y gomas. La goma oleosa líquida de algunos dipterocarpos se usa ampliamente como aceite de iluminación (para impregnar antorchas), como diluyente de lacas, para enmasillar botes, para impermeabilizar cestería y para otros fines. Muchas frutas y raíces del bosque se utilizan como colorantes y como medicinas.
La presencia de extensos prados y pastos naturales contribuyó al desarrollo de la cría de animales en Camboya. Hay más de 1,5 millones de cabezas de ganado (un tercio de ellas son búfalos), 0,5 millones de cabezas de cerdos.
Los jemeres crían cerdos y, en general, ganado vacuno para el sacrificio en una escala más pequeña de lo que es posible en Camboya, y la razón de esto es la desaprobación religiosa del sacrificio. El granjero suele comprar un lechón al dueño de la cerda, lo amamanta y lo vende a un carnicero chino para que lo sacrifique. En algunas áreas, los dueños de las cerdas distribuyen lechones a los campesinos pobres para que los alimenten; las ganancias de la venta de cerdos se dividen entonces por la mitad. Los jemeres crían pollos, y recientemente también han comenzado a criar patos, que hasta entonces eran criados principalmente por chinos. Los toros y las vacas de la raza cebú jorobada se utilizan únicamente como animales de tiro (las vacas nunca se ordeñan).
El exterior de los animales es bajo y son improductivos, ya que los jemeres no tienen las habilidades para la cría de animales, especialmente la cría. Los animales más grandes y saludables suelen ser castrados. En consecuencia, solo quedan toros más pequeños por tribu, y el pedigrí del ganado se está degradando. Entre las tierras altas de Khmer, los mejores animales se sacrifican en días festivos. Los animales, por regla general, se mantienen en pastos durante todo el año y se alimentan solo durante el período de trabajo de campo. En la estación de las lluvias, cuando el país se inunda de agua, los toros y las vacas se aferran a los diques y zonas elevadas, pero para el búfalo la extensión es total. En la estación seca, por el contrario, los toros se convierten en dueños de la sabana, y los búfalos buscan la salvación de la sequedad y el calor en los charcos de lodo que quedan en algunos lugares.
La mayoría de los jemeres que viven a lo largo de los ríos, especialmente en el área de Іonle Sap y Mekongag, combinan la agricultura con la pesca. Se construyen empalizadas largas con una pluma redonda al final en el lago Tonle Sap y en las aguas poco profundas costeras del mar en el agua; el pez, chocando con un obstáculo, lo recorre y se mete en la valla, desde allí se captura con una red pequeña e incluso se saca con cestas; A una gran distancia de las orillas del lago y del mar, se lleva a cabo la pesca ordinaria con redes.
Durante las inundaciones, el lago Tonle Sap inunda los bosques costeros, que sirven como lugar favorito para el engorde de los peces del lago; el uso de este hábito suyo dio lugar a un método original de pesca: samras. Consiste en el hecho de que desde el comienzo de la recesión del agua, los pescadores han estado construyendo bosques artificiales en las zonas costeras pantanosas a partir de árboles jóvenes cortados y postes, separados con esteras de juncos. En busca de comida y sombra, los peces ingresan en masa a estas estructuras y, en un reflujo adicional, detenidos por esteras, terminan en tierra y son recogidos, sacados de pozos, retirados de las ramas de los árboles.
Hay pescadores jemeres profesionales solo en las regiones occidentales del país. Hay muchos más entre los vietnamitas y los chams, especialmente en el este. - Las zonas de pesca más ricas -áreas de bosque inundado a lo largo de las orillas de los lagos y grandes ríos- el estado las arrienda a ricos pescadores emprendedores, principalmente vietnamitas. El estado protege estrictamente los recursos pesqueros del país. De julio a octubre está prohibida la pesca, hay una serie de áreas protegidas.
La pesca auxiliar es realizada por campesinos principalmente en pequeños ríos, en meandros y arrozales. Aquí usan cañas de pescar, redes, diferentes tapas, canastas angrupp, trenzas cónicas sin fondo. Se cubren rápidamente con peces en aguas poco profundas y luego se sacan a mano por el orificio superior. También usan chnang, una especie de peonza o, más bien, una red de arrastre dura hecha de varillas con mangos, con la que se peinan los pantanos fangosos, las aguas poco profundas y los campos inundados. En los campos, los peces se capturan cuando se baja el agua. Cuando el agua se vuelve poco profunda, los peces buscan una salida. Luego se hace un agujero en el rodillo, el pez corre hacia allí y cae en la parte superior, en la red o simplemente en un agujero.
Un lugar especial en la vida de los campesinos lo ocupa la preparación de prahok (pasta de pescado). Los peces pequeños van al polvo, que se capturan con redes con una malla muy pequeña en diciembre, enero y febrero, cuando justo antes de la luna llena de cada mes, estas especies de peces realizan migraciones masivas. Los vietnamitas y los chams pescan. Las capturas son muy grandes y los pescadores están ansiosos por deshacerse de sus presas lo antes posible. En esta época llegan a las zonas de pesca campesinos de lugares pobres en pescado. Viajan en carros tirados por bueyes con familias enteras y pueblos para intercambiar sal y pescado por arroz con pescadores o comerciantes.
Por lo general, una canasta de arroz se cambia por la misma cantidad de sal o pescado; sin embargo, el curso varía dependiendo de la abundancia de la captura. Los carros de los campesinos que llegan se cargan, además de arroz, con heno para los toros (en el techo del carro) y girshkami para prahoka.
El pescado comprado se procesa en el lugar: los niños cortan las cabezas del pescado, los hombres pisotean el pescado para exprimir el interior, las mujeres lo lavan, lo salan y lo ponen en ollas, después de lo cual todos parten en el viaje de vuelta.
En áreas ricas en pescado, no existen tales viajes para prahok, donde se prepara con pescado capturado en el lugar, e incluso con pescado grande cortado en trozos pequeños.
Los pequeños botes de sampán cosidos con tablas sirven como botes para los pescadores en el lago. En los ríos para el transporte y la pesca, se utilizan piraguas (tuk-komrol), piraguas con proa y popa fijas y un baluarte extendido. Sin embargo, a medida que los árboles grandes adecuados para piraguas se vuelven escasos en varias áreas, están siendo reemplazados cada vez más por sampanes.
Los pescadores de la costa del mar se hacen a la mar en una especie de chalum chalana de diseño jemer original (las mismas embarcaciones están representadas en bajorrelieves milenarios). El chalum se asemeja a un gran ballenero. Este es un barco estrecho y puntiagudo de hasta 12 m de largo en ambos extremos.Una vela grande (hasta 80 m2) casi rectangular está instalada en un mástil alto, estirada entre la botavara y el hafelray. Chalum está controlado por un timón estrecho y pesado, montado en la popa, no en la popa, sino en uno de los lados, que es la transición del remo de dirección al timón real. En los últimos tiempos, los chalums a veces tienen pequeños motores.
El principal medio de transporte público es el transporte, tirado por una pareja de toros, una arba sobre dos enormes y ruedas macizas. Un detalle característico de esta arba es la barra de tiro, que sobresale mucho hacia adelante y hacia arriba, similar al bauprés de un barco y, a menudo, decorada con hermosas tallas. A los lados, fuera de las ruedas, a lo largo de los lados del carro, se unen dos vigas ligeramente curvadas y dobladas, similares a estabilizadores. Tal similitud de los detalles del carro con el equipo náutico no es casual. Donde no hay vado, se puede cruzar a nado con una carreta tirada por bueyes y con una carga ligera. Todas las dimensiones del carro son estrictamente estándar, lo que asegura su paso por claros y surcos. Dependiendo de la fuerza de los animales enjaezados, la capacidad de carga del carro oscila entre 150 y 250 kg. Su diseño, a juzgar por los monumentos arquitectónicos y arqueológicos, no ha cambiado significativamente durante quince siglos.
Camboya ha desarrollado el transporte fluvial y por carretera. El transporte marítimo es casi inexistente. La única línea ferroviaria es también de poca importancia económica.
Camboya aún no es un país industrializado. Sólo el 2-3% de la población está empleada en la industria y la artesanía. los reales
trabajadores industriales, incluso menos. Hay pocos jemeres entre los trabajadores industriales, y se emplean principalmente en el transporte (choferes, mecánicos).
Las empresas industriales más comunes son los molinos de arroz, los aserraderos y otras empresas para el procesamiento de productos agrícolas (caucho, aceite vegetal, azúcar de palma y caña, fibra de pescado, etc.). Predominan las medianas y pequeñas empresas.
Hay muchos talleres donde solo trabaja el dueño y miembros de su familia. Esto se aplica en particular a la producción artesanal. El artesano camboyano suele combinar la artesanía con la agricultura: en algunos pueblos, los habitantes se especializan en la alfarería, en otros se dedican a la herrería. El tejido, especialmente la confección de ropa nacional (sampots) es una ocupación tradicional de las mujeres. Las mejores artesanas crean auténticas obras de arte. Cada provincia tiene su propio conjunto de patrones favoritos. La joyería en Camboya se concentra principalmente en manos de los chinos, pero los jemeres se dedican al procesamiento de la plata. Los productos de caparazones de tortuga son elaborados por los vietnamitas, la extracción y el procesamiento de piedras preciosas es una ocupación de los Ypan, inmigrantes de Birmania que viven en el área de Pailin. En realidad, la artesanía nacional jemer, que floreció ya en el siglo XIX, cayó en completo declive durante los años de dominación de los colonialistas franceses. Ahora hay intentos organizados para revivir la antigua artesanía de orfebres, talladores de madera y talladores de huesos; en varias provincias todavía hay maestros talladores que crean principalmente esculturas budistas.
El desarrollo industrial y económico de Camboya se ve obstaculizado por la falta de capital nacional libre. La burguesía compradora no está interesada en la industrialización del país, y la política económica de las potencias capitalistas también obstaculiza su implementación, creando condiciones favorables para las maquinaciones especulativas de los compradores. La asistencia económica de los países socialistas ayuda a superar las dificultades.
Se exportan principalmente arroz, caucho y maíz, se importan textiles, derivados del petróleo, metales, cemento, productos industriales. El comercio se realiza principalmente con Francia, Inglaterra (a través de Singapur y Hong Kong), Japón y otros países.
El gobierno de Camboya se esfuerza por ahorrar estrictamente los fondos públicos, movilizar los recursos económicos nacionales y crear personal técnico nacional, cuya falta obstaculiza todas las actividades económicas del estado.
PAGSasentamientos y vivienda
La mayor parte de la población de Camboya (oficialmente el 88%) vive en el campo. Pero en muchas ciudades, por ejemplo, en los centros de las provincias de Ratanakiri o Koh Kong, la población no supera las 5 mil personas. Esencialmente, estos son asentamientos de tipo rural. Las ciudades más grandes son Phnom Penh (más de 500 mil/persona), en las que se concentra alrededor del 80% de la población urbana del país, Battambang, Banam, Kompong Cham (cada una con más de 30 mil habitantes). En el centro de las grandes ciudades se suelen ubicar edificios de templos antiguos y edificios de estilo moderno tropical, mientras que en las afueras se construyen casas cercanas al tipo de vivienda rural. Phnom Penh se encuentra en la confluencia del Mekong con Tonle Sap. El puerto de Phnom Penh puede recibir barcos que navegan por el Mekong. La ciudad está atravesada de norte a sur por dos carreteras principales: los bulevares Norodom y Monivong. Las oficinas gubernamentales se encuentran allí. Además de los jemeres, en la ciudad viven muchos vietnamitas, que ocupan la zona de Russeikeo, indios, cuyas tiendas se concentran cerca del edificio del Mercado Central, chinos, etc.
La ciudad de Sihanoukville está creciendo rápidamente: un nuevo puerto marítimo en la costa del Golfo de Tailandia.
Los asentamientos rurales jemeres se encuentran en su mayoría fuera de la zona de inundación, con la excepción de los pueblos de pescadores, en los que el agua sube casi hasta el nivel del suelo durante la marea alta. Grandes pueblos se extienden a lo largo de las orillas del Mekong oa lo largo de las antiguas dunas. En las tierras bajas inundadas, las aldeas densamente pobladas se levantan sobre montículos y forman islas en aguas altas. En las zonas más elevadas de los asentamientos jemeres, disperso. Estos son pequeños asentamientos de un plan de cúmulos, o granjas, grupos de casas que pertenecen a parientes cercanos. Por lo general, se construyen cerca de estanques que proporcionan un suministro de agua. Las granjas están separadas por campos, plantaciones y parches de tierra sin cultivar, boscosa y con arbustos.
En los últimos años, el gobierno ha iniciado un reagrupamiento gradual de la población rural, como resultado de lo cual, en varios lugares, los asentamientos de tipo disperso han sido reemplazados por aldeas compactas, en su mayoría de planta lineal. Se están construyendo escuelas y hospitales en los nuevos pueblos. La transportabilidad y la fragilidad de la vivienda jemer contribuyen al hecho de que las aldeas a menudo cambian de lugar y se reagrupan. La unidad administrativa es el volost - khum, pero consta de varias aldeas phum pequeñas y generalmente no permanentes.
Las casas están separadas entre sí por setos o cestería. En el patio crecen árboles frutales, a veces hay un pequeño jardín. Domg rara vez dos (suegro y yerno), se encuentra en medio del patio. Un granero, un granero, un granero como edificios separados son raros, más a menudo, se usa un subsuelo entre pilas para este propósito.
La mayoría de los campesinos tienen viviendas de dos o una cámara. En las casas de varias cámaras, varios cuartos pequeños separados por escudos de mimbre se comunican con uno central grande, que tiene una salida al exterior. La casa está sobre pilotes. Detrás o al lado de la misma hay una extensión para la cocina, también sobre pilotes. Telar, carro, animales se colocan debajo de la casa. Desde el lado de salida, el piso y el techo sobresalen mucho más que las paredes, formando una galería. Una escalera conduce a la terraza, cuyo número de escalones siempre es impar por razones de orden mágico. A veces (en el sur de Camboya) la escalera no conduce a la terraza, sino directamente a la casa, y no está ubicada frente a la casa, sino debajo, de modo que la entrada tiene la forma de una escotilla en el piso.
Los pilotes de la casa jemer son pilares de apoyo con ranuras / en los que se apoyan las vigas tanto del suelo como del techo. La altura del piso desde el suelo suele ser mayor que la altura humana. Es especialmente alto en áreas inundadas. Anteriormente se cavaban pilotes, pero recientemente se han colocado sobre basamentos de piedra. En las ciudades se utilizan pilotes de ladrillo o de hormigón, sobre los que se coloca la corona del suelo y postes de madera para sostener el techo - de paja, de tejas o de tejas.
De acuerdo con la forma del techo, los jemeres distinguen tres tipos de casas: ptah-kantaing con techo a dos aguas ("ptah" significa "casa"), ptah-pet con techo a cuatro aguas y ptah-rondol con dos techos completos. pendientes onduladas y una o dos pendientes socavadas adicionales que no llegan a la cumbrera (el llamado techo de media cadera).
Las casas tipo Rondole se construyen en aldeas alejadas de las ciudades: son oblongas, con una entrada generalmente desde el lado final, en el interior están divididas por un tabique en dos mitades iguales, aproximadamente cuadradas: una sala de estar se coloca en el frente, un dormitorio en la parte de atrás. Hay, por supuesto, otras opciones, diseños.
Ptah-pet es el tipo de casa más común, especialmente en áreas densamente pobladas, cerca de ríos y carreteras. Su diseño es cercano en proporción a la plaza, la entrada a menudo no está en el frente. La galería y la cocina, flanqueadas en naves simétricas, tienen cubiertas separadas paralelas y similares a la cubierta superior de la nave residencial intermedia.
Las casas de los campesinos más pobres y las chozas temporales (ktom) construidas en los campos alejados de la casa pertenecen al tipo kanting. En tales casas, no hay cocina, cocinan en un hogar abierto cerca de la casa. Al norte de Tonle Sap, en el área de Sisopon y Siem Reap, también hay casas muy grandes del tipo kantaing, que son idénticas en diseño a las casas ptah-pet.
Originalmente Khmer y típico es el estilo rondol. Así es como se construyen las viviendas entre la mayoría de los pueblos khmer montañosos, así como los templos. Este tipo aparece en la mayoría de los testimonios antiguos. Ptah-pet es un producto de la civilización urbana moderna que interactúa desde lugares nym costumbres nacionales. El estilo kantaing en los grandes edificios está asociado por la tradición popular jemer con la influencia china.
En las casas jemeres, las ventanas suelen estar ubicadas una a la vez a ambos lados de la puerta. Los marcos de tipo europeo están reemplazando cada vez más la estructura anterior, que se fijó con el lado superior, se abrió y se reforzó con un soporte.
Se utilizan diversos materiales para la construcción de la vivienda. Las pilas están hechas de madera pesada y dura para mantener alejadas a las termitas. Las vigas de coronas y techos están hechas de rocas más ligeras. El piso está hecho de láminas o tablas de bambú, entre las cuales se dejan espacios para ventilación. Las paredes están construidas con los mismos materiales; en las casas de ptah-pet, las tablas están a tope verticalmente, y en las casas de ptah-kanting, se superponen horizontalmente. Los tableros y tablas suelen estar untados con el jugo de los árboles dipterocarpáceos, lo que les da el aspecto de barnizados. Muy a menudo, las paredes son escudos tejidos con hojas de palma. El techo está cubierto con tejas, semicilíndricas o menos a menudo planas, las nervaduras están untadas con cal. Sin embargo, mucho más a menudo el techo está hecho de materiales vegetales: paja, hojas de palma borassa, gavillas de hierba emperador. No hay carpinteros especializados en las aldeas camboyanas, y toda la construcción la lleva a cabo el propio propietario con la ayuda de vecinos y familiares. En promedio, la construcción de una vivienda toma de 50 a 100 días-hombre.
Solo los objetos ligeros pueden permanecer en el suelo de bambú. Las esteras sirven como cama, asiento y mantel.
Oropa
La ropa tradicional de los hombres jemeres está cerca de los siameses. Consiste en una chaqueta de frente recto con mangas estrechas y un sampot. Sampot es una tela negra ancha que se envuelve alrededor de las caderas y se pasa entre las piernas. Sampot cubre las piernas hasta las rodillas, recordando los contornos de los calzones que recientemente han comenzado a usarse en las capas altas de la sociedad. En la actualidad, el sampot se usa solo en ocasiones especiales, pero por lo general usan una camisa-camisa de manga corta y pantalones cortos que no llegan a las rodillas. En las vacaciones y en el tiempo libre, los hombres usan un pareo ancho, una pieza de tela cosida en forma de cilindro, a menudo a cuadros, que se envuelve alrededor de la cintura. Los hombres también duermen con un pareo, fijándolo debajo de las axilas.
Las mujeres visten una blusa ajustada (en la actualidad hecha de telas sintéticas) y un pareo o sampot. En el tiempo libre y durante el sueño, las mujeres envuelven el sampot alrededor de la cintura como una falda, pero cuando trabajan, lo usan de la misma manera que los hombres.
El color predominante de la ropa es el negro. Una chaqueta de camisa y especialmente una chaqueta de mujer suelen ser blancas, un pareo está estampado o en una jaula en blanco y negro. El tinte negro se obtiene del fruto del árbol maklu.
Una parte integral del traje jemer es una bufanda ancha de toalla (krama). Se usa como cinturón, como plaid o como turbante. El turbante-krama es el más común de los tocados. Krama generalmente se teje en un cuadro brillante, más a menudo blanco-azul-rojo. En el oeste de Camboya, los tocados idénticos a los siameses son comunes, en el este de Camboya: sombreros cónicos vietnamitas. Los zapatos son sandalias con correas o (con menos frecuencia) botas. Sin embargo, en las zonas rurales lo más frecuente es que vayan descalzos.
El cabello khmer, tanto en hombres como en mujeres, generalmente se corta. Los monjes se afeitan la cabeza.
Comida
La base de la dieta jemer es el arroz, que, como en otras partes de Indochina, se cocina sin adiciones, incluso sin sal. Los condimentos más comunes para el arroz son el pescado seco, el prahok (pasta de pescado picante con un olor específico, que se prepara fermentando pequeños pescados salados en vasijas de barro), las verduras y el nuok mam. La salsa Nuoc mam, prestada de los vietnamitas (ver página 109), se ha convertido en un alimento básico entre los camboyanos, especialmente en el sur del país.
Los jemeres comen huevos de pollo y pato, aves, cerdo y ternera, pero estos productos rara vez se incluyen en las comidas diarias de los estratos trabajadores de la población.
Después de comer, beben agua fría. El té (generalmente verde) generalmente se bebe entre comidas.
Antes de comer, los jemeres, especialmente después de un trabajo duro, intentan lavarse no solo las manos, sino todo el cuerpo.
También se lavan las manos después de comer. Cenan sentados alrededor de una estera colocada en el suelo, sobre la cual se encuentra un gran plato plano de cobre o madera; sobre el plato se coloca un gran cuenco común de arroz, cuencos de condimentos y una taza de agua para enjuagarse los dedos, mientras se comen con las manos. Sin embargo, el arroz a menudo se coloca en platos separados. El tazón de prahok a menudo se coloca justo en el medio de un tazón grande de arroz. Además, el prahok se agrega a las ensaladas de verduras frescas y también se come hervido.
Como en Vietnam, al visitante, tanto en una casa particular como en una institución, como muestra de respeto, se le ofrece primero beber una taza de té, que no se acostumbra a rechazar.
Una variedad de platos jemer sirven principalmente como adiciones al arroz. Las hierbas aromáticas, las cebollas, el ajo, los pimientos y las hierbas agrias se usan ampliamente en su preparación, así como las frutas: limones, tamarindos (ampil), crassang (Poligonum adoratum). Las sopas son muy características de la cocina jemer. Se sirven con arroz. Se trata principalmente de sopas de pescado sazonadas con krassang (sopa samlor-machu) o limón (sopa samlor-krochmar). El cerdo y, con menos frecuencia, la carne de res se comen finamente picados. La carne de pollo se prepara con semillas de loto o como curry, menos picante que la india, con más cacahuetes. Además, comen carne de tortuga, saltamontes (se comen las hembras con huevos), ranas rellenas de carne picada con calabaza y condimento de hojas de naranja.
El pescado se come de diferentes formas: el pescado fresco se hierve, se fríe, se hornea en caramelo. Se añade a la carne picada para empanadas (faak) con arroz glutinoso fermentado, con harina de arroz o de maíz, con frutas. Faak-pongtrey son tortas hechas de huevas secas de cabeza de serpiente con sal y harina de arroz, faak-krapus está hecho de camarones con arroz triturado frito y papaya. Las gambas también se comen hervidas y fritas con verduras, limón y pimienta.
ropa nacional
La mayoría de la población viste ropa casual, excepto para asistir a eventos oficiales. A menudo, los hombres y las mujeres usan un krama, una bufanda larga y estrecha a cuadros alrededor del cuello. Se recomienda llevar ropa ligera, holgada y de manga larga de algodón para protegerse de los mosquitos y del sol. En época de lluvias, es mejor llevar un paraguas que un impermeable. Los hoteles y restaurantes con aire acondicionado pueden requerir una chaqueta o cárdigan.
telas
Las telas de seda más comunes en Camboya son la seda ikat ("chong kiet" en jemer) o hall; seda con tejido diagonal y tejido ikat de trama. El patrón se forma atando fibras naturales y sintéticas a hilos de trama y luego teñiéndolos. Este procedimiento se repite para diferentes colores hasta que el patrón se vuelva denso. Tradicionalmente se utilizan cinco colores: rojo, amarillo, verde, azul y negro. Sampot hol es una prenda para la parte inferior del cuerpo, al igual que sampot chang kben. Pidan hall es una cortina para ceremonias religiosas solemnes.
La producción de seda iridiscente ha jugado tradicionalmente un papel importante en la vida de los camboyanos. Existe evidencia de que la población de la provincia de Takeo ha estado tejiendo seda desde la época del estado de Funan. Según los bajorrelieves y el informe del embajador chino Zhou Daguan, los telares de sampot se han utilizado desde la antigüedad. Desde la antigüedad, las mujeres han dominado métodos complejos y diseños intrincados, uno de los cuales fue el método hola: crear diseños antes de tejer. Los tejedores camboyanos fueron los únicos que utilizaron la técnica de la diagonal desigual. Se desconocen las razones por las que utilizaron un método tan inusual. Los antiguos bajorrelieves dan una imagen completa de cómo se veían las telas, hasta los patrones y pliegues. Los productos de seda se consideraban tesoros familiares y se usaban en bodas y funerales, así como en la decoración de los templos.
Sampot
Sampot
Sampot es el vestido nacional de Camboya. Sampot también se usa en países vecinos: Laos y Tailandia, sin embargo, el tipo de sampot es diferente. El sampot se usó ya en la época del estado de Funan, cuando se supone que el rey de Camboya ordenó a su pueblo que usara el sampot, como lo exigieron los embajadores chinos.
Hay muchas variedades de sampot, dependiendo de la afiliación social de una persona. El sampot estándar, también conocido como "sarong", lo usan hombres y mujeres de clase baja. Su longitud es de un metro y medio, y sus extremos están cosidos entre sí. Para mayor confiabilidad, el sampot está unido al cinturón.
Kroma - Bufanda jemer
Bajo el sol abrasador de Camboya, es importante que una persona use ropa adecuada. Dado que es imposible trabajar con ropa abrigada, durante siglos los jemeres se ataron kroms alrededor de la cintura, en los que no hacía calor para trabajar o relajarse.
Desde la antigüedad, la bufanda jemer hecha de algodón o seda ha sido una prenda de vestir de moda. Algunos argumentan que una tela delgada envuelta alrededor de la cabeza o el cuello se usa principalmente para limpiar el sudor de la cara; otros creen que para los jemeres, el Krom es lo mismo que para los estadounidenses: un empate. Shrei Yar Savdy, director de la Facultad de Costumbres y Tradiciones del Instituto de Budismo en Phnom Penh, dice que los kroms se usaban en Camboya ya en el siglo I, durante el reinado de Preah Bat Khun Thean.
Se desconoce cuándo comenzó a usarse el krom en todas partes, pero desde entonces sigue siendo el símbolo del reino jemer.
“La gente es más selectiva en estos días y prefiere usar ropa mejor en lugar de cromo”, dice Channawy, codirectora de una pequeña empresa de tejidos. Para satisfacer la creciente demanda de los clientes, dijo, ajustó su telar para que el hilo de algodón se enrollara perfectamente en el carrete.
La cultura camboyana única es un entretejido de budismo e hinduismo y creencias locales. Los jemeres, es decir, constituyen la gran mayoría de la población de Camboya, son personas trabajadoras y amistosas.
Los jemeres tienen una actitud especial hacia la libertad. A pesar de su gran lealtad al poder y reverencia por la realeza, los camboyanos siempre han tenido un marcado sentido de independencia y libertad. Tal vez por eso hasta ahora para ellos las reglas de tránsito son en muchos sentidos solo palabras y nada más.
Budismo en Camboya
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El budismo en Camboya es practicado por más del 90% de la población del país, el resto de religiones son el cristianismo, el islam, el taoísmo, el confucianismo y las creencias locales.
El movimiento budista Therwada es el más extendido. Es común que esta rama del budismo otorgue gran importancia a las posturas y los gestos al representar al Buda; esto tiene un gran significado religioso.
Características nacionales de Camboya
Las características nacionales de Camboya son el brillante optimismo de los lugareños, la cordialidad y la amabilidad. Por supuesto, al mismo tiempo, muchos camboyanos son tímidos, tienen "miedo" a los turistas, la comunicación con ellos puede ser difícil. Sin embargo, no hay tantos residentes tímidos en lugares turísticos, la mayoría ya están acostumbrados a los turistas y, a veces, se aprovechan de su ignorancia del país, las reglas locales, los precios.
Las familias camboyanas son tradicionales en muchos sentidos, los hombres trabajan y las mujeres y los niños hacen las tareas del hogar o venden pescado, artesanías, alimentos y ropa en los mercados. Aunque las familias tradicionales ya son raras en las zonas turísticas, las mujeres y niñas locales trabajan en oficinas y tiendas. También hay prostitución en Camboya, que florece en muchas ciudades. Sin embargo, tales conocidos son bastante peligrosos, el riesgo de contraer una enfermedad o verse envuelto en una historia "sucia" es extremadamente alto.
Las reglas del estilo de vida europeo en Camboya siguen siendo bastante formales, incluso los gerentes de oficina fuera de los muros pueden usar ropa jemer y vivir en viviendas tradicionales. Las reglas habituales de la carretera, la higiene y muchas otras son ficticias aquí, se crea el caos en las carreteras y en los restaurantes callejeros, los vendedores con la misma mano pueden cocinar, tomar dinero y tirar basura al mismo tiempo.
boda jemer
Una boda jemer es uno de los rituales más interesantes, entre los cuales los cánticos en honor a los dioses camboyanos juegan un papel importante.
Todas las ceremonias que tienen lugar en la boda jemer están conectadas con la antigua leyenda "Som Sla Kansheng". La leyenda dice: “Dos hombres, apacentando sus búfalos en el campo, quisieron sellar su amistad y casarse entre sí mediante el matrimonio entre hijos (uno tuvo un hijo y el otro una hija). Como prueba de sus palabras y firmeza de intenciones, intercambiaron nueces de betel envueltas en hojas de krama. Desde tiempos inmemoriales, ha existido una tradición en Camboya cuando el novio le da a la novia una caja de nueces de betel.
Otra característica interesante de una boda en Camboya es que los recién casados deben cambiarse de ropa en la boda.
música y danza camboyana
La música camboyana, como toda la cultura de Camboya, se basa en las tradiciones jemeres. La música jemer se divide en dos áreas principales: Pinpeat y Mhori. La diferencia entre ellos radica en el hecho de que Pinepeat se compone de cuerdas e instrumentos de percusión, mientras que en Mhori la música se toca solo con percusión.
El instrumento musical más popular en Camboya es el chapey, un instrumento de cuerda con arco. Entre las direcciones de la música folclórica se destaca "Skor", un tipo de conjunto folclórico. Los conjuntos "Skor" existen en casi todos los pueblos, interpretan música folclórica en bodas, fiestas y actuaciones tradicionales.
Las danzas camboyanas son herederas directas de las danzas de la corte india. El ejemplo más llamativo de la danza folclórica clásica fue la trama del poema Rama.
Sobre la base de esta leyenda, se compuso toda una pieza musical en Camboya, que ha sido interpretada por la Universidad Real de Camboya durante más de 200 años.
Vacaciones en Camboya
La cantidad de días festivos en Camboya puede desconcertar a muchos turistas, lo que, sin embargo, no es sorprendente, porque además de los días festivos camboyanos originales, en el país se celebran días festivos budistas, tailandeses y chinos, y recientemente se han agregado días festivos prestados de países europeos. a ellos
Incluso el Año Nuevo en Camboya se celebra varias veces, por lo que los chinos y vietnamitas que viven aquí celebran el Año Nuevo Lunar a fines de enero y principios de febrero, los jemeres celebran este evento (Chnam Tmai) a mediados de abril y se designa el feriado oficial. , como en Europa, el 1 de enero.
Las fiestas más coloridas del país son Chnam-Thmai (Año Nuevo camboyano): en este momento, en todo el país, la gente construye colinas de arena, que se han convertido en un símbolo de las estupas, edificios religiosos budistas. Se cree que cada grano de arena en tal colina contribuye a la expiación de los pecados.
Después de Chnam Tmai, Chat Pre Nangkal comienza en mayo, una ceremonia real de arado que tiene lugar en mayo cerca del Palacio Real de Phnom Penh.
Prochum-Ben (Pcham-Ben) es también una gran fiesta entre los lugareños en Camboya, una fiesta de conmemoración de los muertos que se celebra en septiembre. Según la leyenda, durante la luna menguante, cuando el cielo está cubierto de nubes y las noches se vuelven más oscuras, Yama, el rey de los muertos, libera las almas de los muertos y viven entre la gente por un tiempo. En primer lugar, las almas de los muertos van a las pagodas, y si no encuentran en ellas ofrendas tradicionales, maldicen a sus familiares.
Días festivos oficiales en Camboya
- 1 de enero - Año Nuevo Europeo
- 7 de enero - Día de la Victoria sobre el régimen genocida
- 8 de marzo - Día Internacional de la Mujer
- 13-15 de abril - Chnam Tmai (Año Nuevo Khmer)
- 1 de mayo - Día del Trabajo
- 13-15 de mayo - Cumpleaños del Rey
- 19 de mayo - Cumpleaños de Buda
- 18 de junio - Día de la Constitución
- 24 de septiembre - Día de los Ancestros
- 29 de octubre - Día de la Coronación
- 31 de octubre - Cumpleaños del Rey Padre
- 9 de noviembre - Día de la Independencia
- 10 de diciembre - Día de los Derechos Humanos
