Piękny, różowy placek warstwowy z nadzieniem jabłkowym to ciasto, które lubi każdy. Deser ten charakteryzuje się niesamowitym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. A przygotowanie tego przysmaku jest łatwe. Dodatkowo możesz wykazać się wyobraźnią i dodać do deseru własną „skórkę”!
Od czego więc zacząć przygotowywanie tego przysmaku? Spójrzmy na przepisy na najsmaczniejsze ciasta.
Pyszny tort warstwowy z jabłkami z gotowego ciasta bez drożdży
Ciasto będzie wymagało następujących składników:
- 400 gramów ciasta francuskiego bez drożdży;
- Cukier puder - 4 łyżki. łyżki;
- Migdały – 90-100 gramów;
- Świeże jabłka – 3 sztuki;
- Kawałek margaryny.
- Gotowe ciasto należy wyjąć z zamrażarki i rozmrozić;
- Następnie jest cięty na kilka warstw. Każda warstwa jest rozwałkowana na cienki kwadrat;
Aromatyczne ciasteczka jabłkowe z konfiturą z ciasta francuskiego na bazie drożdży
- Ciasto francuskie - pół kilograma;
- Jabłka – 2 sztuki;
- Dżem jabłkowy – 300 gramów;
- 50 gramów cukru pudru;
- Jedno jajko;
- Masło.
Pyszne i delikatne ciasto z pasków ciasta francuskiego z jabłkami i pikantnym cynamonem
Do pieczenia potrzebne będą następujące produkty:
- Pół kilograma ciasta francuskiego;
- 3 świeże jabłka;
- 1 łyżeczka cynamonu;
- 100 gramów cukru pudru;
- 50 gramów płatków owsianych;
- Orzechy włoskie – 70 gramów;
- Pół cytryny;
- Masło.
- Rozmrożone ciasto francuskie należy podzielić na kilka części, przy czym jedna część jest nieco większa;
- Większość rozwałkowujemy na cienką warstwę i wykładamy nią dno formy do pieczenia;
- Warstwę smarujemy masłem i posypujemy płatkami owsianymi;
- Obierz jabłka ze skórki. Następnie pokroić na kawałki i wyciąć kości. Następnie pokrój je na małe plasterki;
- Połóż kawałki owoców w naczyniu do pieczenia na cieście i skrop je sokiem z cytryny;
- Orzechy włoskie pokroić na małe kawałki i posypać nimi jabłka;
- Skórkę pokroić na małe kawałki i umieścić w jabłkach;
- Posyp wszystko cynamonem i cukrem pudrem;
- Drugą warstwę kroimy w średnie paski i kładziemy je na wierzchu ciasta w formie kratki;
- Rozgrzej piekarnik do 150 stopni;
- Umieścić formę z surowym ciastem i piec 30 minut;
- Delikatnie wyjmujemy gotowy delikatny produkt i studzimy go do ciepłego stanu;
- Wypieki ułożyć na talerzu i posypać mieszanką cukru pudru i cynamonu.
Ciasto z konserwy saury i ziemniaków według przepisu na stronie naszego magazynu internetowego.
Placek kapuściany z ciasta drożdżowego stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny. Przeczytaj, jak gotować tutaj.
Ciasto otwarte z nadzieniem soczystym jabłkiem
Wymagane będą następujące składniki:
- 200 gramów ciasta francuskiego;
- 4 świeże jabłka;
- 200 gramów granulowanego cukru;
- 1 białko z kurczaka.
- Myjemy jabłka, obieramy je, kroimy i usuwamy nasiona. Kroimy je w cienkie plasterki;
- Ciasto francuskie rozmraża się i rozwałkowuje w postaci cienkiej płyty o grubości nie większej niż 5 mm;
- Rozwiniętą warstwę ułożyć w okrągłej formie do pieczenia. Delikatnie dociśnij krawędzie do boków formy;
- Na cieście ułóż kawałki owoców w kształcie koła;
- Przytnij krawędzie ciasta nożem;
- Posyp jabłka obficie granulowanym cukrem;
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni;
- Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj nadzienie do jabłek. Białka wbijamy do filiżanki, dodajemy 2 łyżki cukru i ubijamy mikserem, aż powstanie piana;
- Z pozostałego ciasta upiecz małe trójkąty;
- Następnie napełnij jabłka bujną masą białkową i posyp bułką tartą z upieczonych trójkątów;
- Formę umieszcza się w piekarniku. Piec przez pół godziny, aż będzie gotowe;
- Wyjmij gotowe wypieki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia;
- Ciepły placek wyjmujemy na płaski talerz.
Niesamowicie soczyste i aromatyczne ciasto francuskie z jabłkami i gruszkami
Do pieczenia należy przygotować następujące składniki:
- Pół kilograma ciasta francuskiego;
- Świeże jabłka – 2 sztuki;
- Świeże gruszki – 2 sztuki;
- Koniak – 1 łyżka. łyżka;
- Cukier granulowany – 150 gramów;
- Jedno jajo kurze;
- 50 gramów migdałów;
- Masło.
Kulinarne triki
- Aby ciasto się nie kleiło, podczas wałkowania podsypujemy powierzchnię niewielką ilością mąki. Następnie szybko rozwałkujesz warstwę do pożądanego rozmiaru, a ciasto nie będzie kleiło się do wałka i stołu roboczego;
- Ciasto można posmarować masłem. Po upieczeniu okaże się jeszcze smaczniejszy i delikatniejszy;
- Zachowaj ostrożność podczas pieczenia. Piekarnik powinien być szczelnie zamknięty i otwierany dopiero do momentu całkowitego upieczenia wypieków;
- Aby krawędzie dobrze się sklejały, należy je docisnąć dłońmi zanurzonymi w wodzie. Do tych celów możesz również użyć widelca;
- Aby wypieki były dobrze wypieczone od spodu, należy je piec w piekarniku na dolnym poziomie;
- Gotowe mrożone ciasto powinno rozmrozić się w ciągu 20 minut;
- Jeśli gotowe ciasto francuskie składa się warstwami, należy je podzielić na warstwy. Po rozmrożeniu należy je zwilżyć wodą, ułożyć jeden na drugim i rozwałkować wałkiem do pożądanego rozmiaru;
- Do natłuszczenia patelni możesz użyć zwykłej wody. Wypieki w trakcie pieczenia wchłoną wodę i staną się jeszcze bardziej puszyste.
Koniecznie przygotujcie któryś z recenzowanych deserów warstwowych w domu. Bez wątpienia będzie doskonałym dodatkiem do herbaty czy kawy. Nie zapomnij skorzystać z przydatnych wskazówek. Pomogą Ci przygotować najsmaczniejsze wypieki z jabłkami!
Przepis jest po prostu świetny. Ciasto zniknęło natychmiast. Jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. I bardzo, bardzo szybko się je gotuje. Z dwóch powodów: do ciasta kupuję gotowe ciasto francuskie – rozmrażam, trochę rozwałkowuję, nadziewam i gotowe; a drugim powodem szybkości gotowania ciasta jest to, że nie obieram jabłek. Kroję je w drobną kostkę razem ze skórką. Dlaczego dobre rzeczy mają zniknąć? Uwierz mi, nikt nie zauważy różnicy. Piekłam to ciasto późnym wieczorem, kiedy już byłam zmęczona i zupełnie nic mi się nie chciało... po prostu ciasto było już rozmrożone i nie ma odwrotu... więc jest to przepis bardzo szybki. BANG – i gotowe.
- Gotowe ciasto francuskie rozmrozić.
- Jabłka umyj i pokrój w drobną kostkę (usuwając rdzeń)
- Do jabłek dodać cynamon, cukier, odrobinę mąki, wszystko wymieszać.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub margaryną,
- Na blachę włóż część ciasta (rozwałkuj na wielkość formy, zostawiając niewielki dwucentymetrowy margines, aby uformować boki ciasta).
- Na ciasto nakładamy farsz i rozprowadzamy.
- Na wierzchu nadzienia ułożyć pozostałe kawałki ciasta francuskiego, rozwałkowane w paski. Dostaję dekorację „siatkową”, spójrz na zdjęcia.
- Na talerz wbij surowe jajko i posmaruj nim wierzch ciasta – smaruj ciasto, a nie kwadraty, w których widać nadzienie. Ciasto posmaruj jajkiem, żeby się zarumieniło i wyglądało pięknie.
- Pieczemy w temperaturze 180 stopni aż do upieczenia (około 20 minut).
- Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i posmaruj wierzch konfiturą morelową. Wystarczy natłuścić ciasto. A ciasto będzie lśnić i stanie się jeszcze smaczniejsze. Koniecznie posmaruj dżemem morelowym.
- Gotowy! Smacznego. Przepis przygotowany na potrzeby serwisu internetowego
Po rozwałkowaniu ciasta francuskiego posyp je odrobiną mąki. Pamiętaj, że kupione w sklepie ciasto francuskie można ostrożnie rozwałkować tylko w jednym kierunku (np. wzdłuż). Wtedy nie będzie się sklejać i pozostanie przewiewny i warstwowy.
Wszystkie zdjęcia przepisów
Właściwie jabłka trzeba obrać. Ale przeciąłem je bezpośrednio ze skórką. Nikt nie zauważy różnicy… a przepis należy do kategorii „dania szybkie”. Nie martw się, dlaczego powinieneś wyrzucić to, co dobre. wszystko się ułoży, jeśli jabłka zostaną obrane.
Ciasto okazało się „otwarte”, co oznacza, że jabłka są widoczne. rozpływa się w ustach
Dziś na szybko upieczemy słodką otwartą szarlotkę z mrożonymi jagodami z gotowego ciasta francuskiego. W tym szybkim cieście nie musisz w ogóle używać cukru; jabłka i jagody zapewnią słodycz lub kwaskowatość. Doskonała opcja, w której wygrywają obie strony, do szybkiego pieczenia, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki.
Do przepisu na szarlotkę na słodko z ciasta francuskiego potrzebowałam:
- Gotowe ciasto francuskie bez drożdży - jedna warstwa lub pół opakowania,
- Świeże jabłka - 4 sztuki,
- Świeże lub mrożone jagody, mam czerwone porzeczki - 0,5 szklanki,
- Cukier – 2 łyżki (ten element według własnego uznania).
Jak zrobić słodkie ciasto z gotowego ciasta francuskiego
Szczerze mówiąc, trudno to nazwać przepisem, ale po prostu radą :)
Piekarnik jest już włączony w celu nagrzania, ponieważ pieczenie będzie bardzo szybkie.
Jabłka na ciasto francuskie ściera się na grubej tarce; od Ciebie zależy, czy usuniesz skórkę, czy nie. Zbyt soczyste jabłko będzie musiało zostać lekko wyciśnięte.
Rozmrożoną warstwę ciasta francuskiego formujemy w kulę i cienko rozwałkowujemy, można to zrobić bezpośrednio na papierze do pieczenia. Ciasto wykładamy na blachę do pieczenia, szeroką patelnię lub naczynie do pieczenia; ja używam perforowanej formy do pizzy.
Na okrągłe ciasto francuskie układamy starte jabłka, na wierzch układamy jagody, ja kładę mrożone czerwone porzeczki, można dodać czarne porzeczki, borówki, maliny, jeżyny, wiśnie...
Szarlotkę z jagodami posypać ciasto francuskie cukrem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec na złoty kolor.
Nawiasem mówiąc, możesz szybko i łatwo przygotować bardzo smaczne ciasto francuskie z innymi nadzieniami:
- Ciasto Cytrynowe Z Tartymi Jabłkami,
- Ciasto z tartej surowej dyni,
- Ciasto Cebulowe,
- pasztet z kapusty
- Ciasto z kurczakiem i kawałkami gotowanego kurczaka…
Moja szarlotka z gotowego ciasta francuskiego jest gotowa według szybkiego, prostego przepisu, uwielbiam ciasta z cienką warstwą ciasta:
Poczęstuję cię kawałkiem.
Kulinarna klasyka – ciasto warstwowe z jabłkami. Chyba nie ma prostszego i tańszego ciasta niż to! Zawsze się sprawdzi, niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy też zupełnie początkującym.
Jeśli po raz pierwszy decydujesz się na upieczenie ciasta francuskiego, zacznij tutaj. Ciasto francuskie sprzedawane jest w postaci gotowej w każdym supermarkecie. Praktyka pokazała, że kupowanie gotowego ciasta jest jeszcze bardziej ekonomiczne pod względem pieniędzy i czasu niż samodzielne majstrowanie przy nim w domu.
Warto mieć pod ręką jabłka, rodzynki i cytrynę. To właśnie cytryna nada ciastu subtelny cytrynowy posmak, a w połączeniu z jabłkami, cynamonem i rodzynkami tworzy coś boskiego.
Rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego (250 gramów). Zostaw je na blasze do pieczenia, aby „odpoczęło” podczas przygotowywania pysznego nadzienia.
Jabłka umyj, usuń rdzeń i pokrój w plasterki.
Dodać rodzynki, cukier i cynamon. Trzeba uważać z cynamonem, jeśli go przelejesz, nadzienie będzie gorzkie. Są też ludzie, którzy w ogóle nie lubią cynamonu.
Cytrynę pokroić w drobną kostkę wraz ze skórką i dodać do jabłek.
Wszystko wymieszaj tak, aby cynamon i cukier równomiernie rozłożyły się w owocach i wyłóż na arkusz ciasta. Pamiętaj, że musisz wycofać się o 3-4 centymetry od krawędzi.
Przykrywamy ciasto drugą rozwałkowaną warstwą ciasta i dociskamy brzegi.
Ciasto piecze się w piekarniku przez około 40 minut. Ustaw średnią temperaturę na 170-180 stopni.
Ciasto warstwowe z jabłkami jest gotowe.
Jeśli zjesz ciasto na gorąco, może się rozpaść, ale gdy ostygnie, wspaniale zachowuje swój kształt. Smacznego!
Szarlotkę przygotowuje się nie tylko z ciasta biszkoptowego: placek z jabłkami z ciasta francuskiego, przaśnego lub na zakwasie, domowej roboty lub kupiony w sklepie, okazuje się smaczny i chrupiący. Wanilia lub cynamon dodadzą gotowemu produktowi zachwycającego aromatu, a karmel i inne owoce pozostawią niepowtarzalny smak. Najważniejsze to nie bać się eksperymentować!
Klasyczny przepis zakłada przygotowanie Charlotte nie tylko z ciasta biszkoptowego, ale także z ciasta francuskiego. Gotowe danie jest bardziej delikatne i chrupiące. Do zrobienia szybkiego deseru można wykorzystać ciasto kupione w sklepie lub przygotować je samodzielnie.
Do testu weźmiemy następujące produkty:
- 320 g mąki;
- 0,1 kg masła;
- ½ łyżki. woda;
- łyżka cukru;
- ćwierć łyżki soli.
Istnieje wiele technologii wytwarzania ciasta francuskiego. W przypadku Charlotte bardziej odpowiedni jest przepis na szybkie gotowanie (w tym przypadku gotowe produkty okażą się mniej kruche w porównaniu z innymi odmianami):
- Na stolnicę przesiej mąkę, a na wierzch połóż posiekane masło. Całą masę posiekaj dużym nożem, aż utworzą się duże okruszki.
- Do wody dodać cukier i sól i mieszać, aż się rozpuszczą.
- Do okruchów masła wlać słodko-słony płyn i szybko zagnieść ciasto.
- Przykryj wilgotną gazą lub ręcznikiem i włóż do lodówki.
- Po 2 godzinach wystudzoną masę rozwałkuj cienko, złóż ją dwukrotnie na środku (pojawią się 4 warstwy), ponownie rozwałkuj i kontynuuj proces wałkowania i składania jeszcze 3 razy.
Ciasto można przygotować wcześniej: przechowuje się je w lodówce około 5 dni, zamrożone – kilka miesięcy.
Teraz przygotowujemy samą Charlotte.
Dla niej oprócz ciasta (pół kilo) bierzemy:
- kilka jabłek;
- 50 g cukru;
- roztopione masło lub mleko (posmarować powierzchnię);
- cukier puder;
- W razie potrzeby do nadzienia dodać rodzynki (3 łyżki).
Jak gotować:
- Ciasto podzielić na pół, rozwałkować i ułożyć jedną warstwę w przygotowanej formie. Formę można również posmarować zwykłą wodą, wówczas ciasto po wchłonięciu jej w procesie pieczenia stanie się jeszcze bardziej puszyste.
- Jabłka pokroić w drobną kostkę, wymieszać z cukrem i rodzynkami. Aby dodać przyjemnego aromatu, można dodać odrobinę mielonego cynamonu (mała łyżeczka).
- Na ciasto w formie nałóż farsz. Aby zapobiec wyciekaniu powstałego płynu podczas gotowania, zaleca się posypanie wierzchu mąką (2 łyżki) lub skrobią (1 łyżka).
- Drugą warstwę ciasta pokroić na paski o jednakowej szerokości.
- Paski układamy na wierzchu farszu, tworząc „warkocz”, łączymy ich końce z krawędzią dolnej warstwy i dobrze je ściskamy.
- Powierzchnię posmaruj mlekiem lub masłem.
- Piec w temperaturze 200°C przez kwadrans.
- Zmniejsz temperaturę w piekarniku do 160° i piecz produkt przez kolejne 10 minut.
Wystudzoną Charlotte posypać proszkiem i podzielić na porcje.
Jak gotować w powolnej kuchence?
Delikatny deser o smaku bananowym można przygotować w powolnej kuchence.
Aby to zrobić, użyj następujących składników na opakowanie ciasta francuskiego:
- 2 jabłka i banany;
- 70 g orzechów (orzechów włoskich);
- cukier - około 50 g i trochę więcej do posypania na wierzch (można do tego użyć proszku);
- białko z jednego jajka;
- masło – 50 g.
Czynność gotowania nie różni się szczególnie od tradycyjnej receptury:
- Przygotuj ciasto: rozmroź i przełóż na posypany mąką stół.
- Zrób nadzienie: jabłka, banany i orzechy pokrój nożem w drobną kostkę i wymieszaj z cukrem granulowanym. Lepiej nie używać blendera, bo efektem końcowym będzie mieszanka, z której trudno będzie wydzielić jakiś indywidualny smak i cieszyć się nim.
- Ciasto rozwałkować na pasek o szerokości 7 cm.
- Nadzienie układamy na środku paska na całej jego długości, a następnie dociskamy brzegi.
- Misę multicookera posmaruj olejem (dowolnym), a następnie włóż do niej powstałą kiełbasę, zwijając ją w spiralę.
- Posyp powierzchnię posiekanym masłem (można je drobno posiekać nożem lub zetrzeć na tarce).
- Piec w trybie „Pieczenie” przez około 2/3 godziny.
- Po upływie tego czasu odwrócić Charlotte na drugą stronę, posmarować ją białkiem, posypać cukrem i piec w tym samym trybie przez kolejne pół godziny.
- Najpierw zostaw gotową Charlotte w multicookerze na kwadrans, otwierając pokrywkę, a następnie przenieś ją na talerz.
Po pół godzinie można pokroić na porcje i podawać.
Z ciasta francuskiego bez drożdży
Wspaniały placek z jabłkami z ciasta francuskiego bez drożdży można przygotować przy użyciu bardzo małego zestawu spożywczego:
- pakowanie ciasta;
- kilka jabłek;
- 2 żółtka;
- cukier, mielony cynamon - do smaku.
Deser przygotowuje się bardzo szybko:
- Rozmrożone ciasto rozwałkować na szeroki pasek i ułożyć na przygotowanej blaszce (natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem).
- Obrane i wydrążone owoce kroimy cienko i układamy na środku warstwy na całej długości.
- Na wierzch posypujemy mieszanką cukru cynamonowego.
- Boki warstwy przecinamy w równe poziome paski (przed wypełnieniem).
- Paski owijamy farszem, łącząc je u góry (lewy i prawy).
- Posmaruj powierzchnię żółtkami.
- Piec w temperaturze 180° przez około pół godziny.
Otwórz szarlotkę
Na soczysty deser musisz wziąć:
- ciasto francuskie (jedna warstwa z opakowania);
- cukier – 8 łyżek;
- jabłka – 4 szt.;
- jajko (potrzebne jest tylko białko).
Jak gotować otwarte ciasto:
- Umyte i obrane owoce pokroić w cienkie plasterki.
- Ciasto cienko rozwałkować.
- Ułożyć na patelni, lekko dociskając do bocznych ścianek, zabezpieczając brzegi.
- Pięknie ułóż plasterki jabłka w okrąg i posyp cukrem.
- Odetnij rogi ciasta i upiecz.
- Białka ubić z cukrem (50 g) na pianę, wlać powstałą mieszaninę do nadzienia.
- Posyp wierzch upieczonymi bułkami tartymi.
- Piec przez pół godziny w średniej temperaturze.
- Pozostaw w formie do ostygnięcia.
Ostudzony deser przełóż do płaskiego naczynia.
Prosty i szybki przepis
Charlotte można bardzo szybko zrobić z gotowego ciasta.
Oprócz ciasta francuskiego będziesz potrzebować:
- 3 jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki;
- ½ szklanki) cukru;
- masło do natłuszczenia formy (najlepiej masło);
- żółtko – do posmarowania wierzchu ciasta.
Działalność kulinarna w tym przypadku nie różni się od akcji specjalnych:
- Ciasto rozmrozić i podzielić na 2 nierówne części. Rozwałkowujemy obie części, większą przykrywamy natłuszczonym dnem i ściankami formy.
- Ułóż plasterki jabłka w rzędzie i posyp cukrem.
- Przykrywamy mniejszą warstwą ciasta i dociskamy brzegi. Nakłuj je w kilku miejscach widelcem.
- Piec około 25 minut. w temperaturze około 200°C.
Z dodatkiem gruszek
Pyszny deser jabłkowo-gruszkowy przygotowujemy z:
- pakowanie ciasta (dowolne ciasto francuskie);
- owoce (po 2 jabłka, gruszki);
- cukier (150 g);
- koniak (1 łyżka);
- 1 jajko;
- posiekane migdały (50 g).
Jak gotować:
- Ciasto podzielić na pół, obie części rozwałkować na wielkość blachy do pieczenia.
- Obrane owoce pokroić w cienkie plasterki i wymieszać w osobnej misce z koniakiem.
- Na przygotowaną blachę do pieczenia ułóż jedną warstwę ciasta.
- Na wierzchu ułożyć kawałki owoców, posypać je obficie cukrem, a następnie posiekanymi orzechami.
- Przykrywamy drugim arkuszem ciasta i dociskamy brzegi.
- Na wierzchu robimy małe nakłucia szpikulcem lub widelcem i wkładamy je do lodówki na jedną trzecią godziny.
- Posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Piec przez pół godziny w temperaturze 220°C.
Szarlotka jabłkowa z karmelem
Słodkie ciasto uzyskuje się, jeśli jako nadzienie użyjesz karmelizowanych owoców.
Aby przygotować nadzienie, weź:
- 3 kwaśne jabłka;
- 100 g cukru;
- 70 g masła;
- łyżka mielonego cynamonu dla dodania niepowtarzalnego aromatu.
Przygotowanie nadzienia karmelowego jest dość proste:
- Obrane jabłka pokroić w kostkę.
- Na patelni roztapiamy masło, dodajemy cukier i smażymy, ciągle mieszając, aż się rozpuści.
- Dodaj kostki owoców, cynamon i gotuj na małym ogniu przez 2 minuty, a następnie wyłącz ogień.
W ten sposób powstaje bardzo słodkie nadzienie. Dlatego lepiej jest przyjmować kwaśne odmiany jabłek. Jeśli ich nie ma, możesz lekko utlenić sam karmel, dodając odrobinę kwasu cytrynowego lub soku.
Tworząc Charlotte z karmelem, lepiej podzielić ciasto na 3 równe części. Ponadto 2 części są łączone i używane do formowania dolnej i bocznej ściany ciasta, a trzecia jest używana do góry.
Powierzchnię produktu smarujemy roztrzepanym żółtkiem i posypujemy proszkiem, a następnie pieczemy około 2/3 godziny w średniej temperaturze (185°).
Cynamon
Aby przygotować pachnącą szarlotkę, przygotuj:
- pakowanie ciasta francuskiego (drożdże);
- 5-6 jabłek;
- 100 g cukru;
- 60 g mąki;
- łyżka soku z cytryny;
- łyżka mielonego cynamonu;
- kilka szczypt gałki muszkatołowej;
- trochę soli.
Przygotuj cynamonową Charlotte w następujący sposób:
- Rozgrzej piekarnik (powinien nagrzać się do 220°C).
- Na dno przygotowanej formy kładziemy rozwałkowaną warstwę ciasta (powinno przykrywać nie tylko spód, ale także boki).
- Umyte jabłka wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki.
- W osobnej misce wymieszaj kawałki owoców ze wszystkimi przyprawami, a następnie rozłóż je na warstwie ciasta.
- Przykryj obrabiany przedmiot drugą połową ciasta i zaciśnij złącza. Wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem, aby gotowe ciasto miało złocistobrązowy kolor.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika. Po około jednej trzeciej godziny przykryj arkuszem folii złożonej na trzy części, aby góra Charlotte się nie przypaliła i piecz przez kolejne 20-25 minut.
Przed podaniem ciasto należy schłodzić przez 1-1,5 godziny.
