Recept na guláš z červenej fazule s údenou klobásou. Dusená fazuľa s klobásou

Fazuľu poduste s klobásou podľa nášho receptu a toto jedlo si určite zamilujete.

Celkový čas prípravy receptu: 2 hodiny 45 minút

Čo potrebujete na 8 porcií dusenej fazule s klobásou:

400 gramov sušenej fazule
450 g nakrájanej údenej klobásy
3 stonky zeleru, nakrájané
1 nakrájanú zelenú papriku
1 nakrájaná stredná cibuľa
3 strúčiky cesnaku, nasekané
1 lyžica kreolského korenia
varená ryža

obloha:
varená ryža,
nakrájanú zelenú cibuľu

Ako variť fazuľový guláš s klobásou:

1. Naplňte fazuľu vodou. Umiestnite na vysoký oheň, keď sa fazuľa varí, znížte teplotu a varte 1 hodinu. Opláchnite fazuľa a sceďte vodu.

2. Klobásu, zeler, papriku a cibuľu opečte na panvici pri vysokej teplote 10 minút. Oddelene si na oleji opražíme cesnak 1 minútu. Skombinujte fazuľu, kreolské korenie, klobásu a zeleninu a 7 šálok vody. Varte 1 až 1 1/2 hodiny alebo kým nie sú fazuľa uvarená

3. Dusená fazuľa s klobásou je hotová. Podávame s ryžou a zelenou cibuľkou.

Bez ohľadu na odrodu a farbu sa fazuľa považuje za veľmi hodnotný produkt: obsahuje rastlinné bielkoviny potrebné pre naše telo, ako aj celý rad vitamínov a minerálov.

Napriek tomu, že odborníci na výživu odporúčajú jesť strukoviny aspoň trikrát týždenne, mnohí fazuľu do svojho jedálnička nezaraďujú kvôli dobe varenia alebo špecifickej chuti. "S chuťou" preberá zodpovednosť za nápravu tejto situácie! Dnes si pripravíme fazuľové jedlo, ktoré nemá obdoby a poteší každého bez výnimky - fazuľa dusená so zeleninou a údené klobásy.

Ingrediencie

Príprava

1. 1 Fazuľu namočíme do studenej vody a necháme 6-8 hodín. Potom opláchnite a naplňte vodou v pomere 1: 3. Položte panvicu na oheň a varte na miernom ohni do mäkka, asi hodinu.
2. 2 Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu na plátky a párky na malé kúsky. Paradajky z konzervy ošúpeme a nakrájame.
3. 3 Na panvici zohrejte olej, pridajte cibuľu, opečte ju do priehľadnosti. Potom pridajte mrkvu a klobásy. Po 3 minútach, keď sú párky opečené, pridáme paradajky, soľ, korenie a dobre premiešame.
4. 4 Vypustite vodu z fazule a vložte fazuľu na panvicu. Nádobu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 15 minút. Pripravený!

Fazuľa a klobása sú výdatnou, jednoduchou kombináciou jedál, ktorú si môže vychutnať každý: pripravte si šaláty alebo pripravte chutnú večeru.

Fazuľa chutí výborne s údeninami, takže dusenú červenú fazuľu v pomalom hrnci s poloúdenou klobásou a šunkou si určite obľúbite. Takže ak stále rozmýšľate, ako variť fazuľu v pomalom hrnci, pridajte sa. Navyše príprava tohto jedla nie je náročná: fazuľu nemusíte ani namáčať cez noc. Toto je presne ten recept, ktorý sa pripravuje podľa princípu: „naložené, zapnuté, doľava“.

• 400 g suchej červenej fazule;
• 1 stredne sladká cibuľa, nakrájaná na kocky;
• 4 stonky zeleru, nakrájané na kocky;
• 1 polievková lyžica. lyžica nasekaného cesnaku;
• 2-4 bobkové listy;
• 1 lyžička soli;
• pol lyžičky mletého čierneho korenia;
• pol lyžičky sušeného tymiánu;
• pol lyžičky sladkej červenej papriky;
• 7 šálok kuracieho vývaru;
• 300 g napoly údenej bravčovej klobásy, nakrájanej na kocky;
• 200 g šunky, nakrájanej na kocky.

Pripravte jedlo: umyte, ošúpte a nakrájajte zeleninu na kocky, roztriedte fazuľu a opláchnite v cedníku. Vložte fazuľu, cibuľu, zeler, cesnak, bobkový list a korenie na panvicu v pomalom sporáku. Misku osolíme a premiešame, pridáme vývar.

Pokrm varte v režime pomalého varenia, buď pri nízkej teplote 9 hodín alebo pri vysokej teplote 7 hodín. Medzitým pripravte poloúdenú klobásu: nakrájajte ju na polkruhy alebo kocky vhodnej veľkosti na jedenie.

Šunku nakrájajte na ploché plátky a potom na kocky. Párky pridajte do panvice 2 hodiny pred koncom varenia.

Po signáli misku premiešajte a vyberte bobkové listy.

Takto vyzerajú červené fazule v pomalom hrnci po uvarení. Podávame ako prílohu k ryži alebo samostatne s plátkom talianskeho cibuľového chleba. Dobrú chuť!

Recept 2, krok za krokom: šalát s fazuľou a klobásou

Jedná sa o veľmi chutný, uspokojujúci a aromatický šalát vyrobený z varenej fazule, smaženej cibule, kyslých uhoriek a vyprážanej klobásy. Tento šalát je dobrý aj preto, že sa dá úspešne podávať nielen ako šalát, ale aj ako plnohodnotný druhý chod. Ako pripraviť fazuľový šalát s klobásou (recept s fotografiou), zvážime ďalej.

• suché fazule - 150 g
• cibuľa - 150 gr
• nakladané uhorky - 100 g
• surová údená klobása - 100 g
• cesnak - 1-2 strúčiky
• rastlinný olej - 1-2 lyžice.

Namočte fazuľu do studenej vody a nechajte 4-5 hodín alebo cez noc.

Potom vodu vypustite a pridajte novú. a varíme, kým nie je hotové, asi 1-2 hodiny v závislosti od fazule. Ku koncu varenia pridáme trochu soli.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky.

Klobásu nakrájame na malé kúsky.

Nakladané uhorky nakrájame na kúsky.

Smažte cibuľu v rastlinnom oleji po dobu 5-7 minút, kým nebude mäkká a priehľadná.

Klobásu opečte na panvici 20-40 sekúnd, aby sa uvoľnila vôňa.

Vložte fazuľu, cibuľu, uhorky a klobásu do šalátovej misy. Pre väčšiu šťavnatosť môžete pridať pár polievkových lyžíc tekutiny, v ktorej sa fazuľa varila.

Zalejeme olejom, pridáme cesnak pretlačený cez lis na cesnak, premiešame. Všetky! Náš šalát je pripravený a môžeme ho podávať.

Recept 3: Fazuľa v paradajkovej omáčke s údenou klobásou

Dusená fazuľa v paradajke je jednoduché a všestranné jedlo, ktoré možno pripraviť ako prílohu alebo ako hlavné jedlo. U nás je obľúbená najmä v zime a keď si chcem trošku spestriť chuť, rada pridám klobásu. Niekde som počul, že to robia v Poľsku, ale nie som si istý. Ale som si istý, že to bude veľmi chutné. Môžete si vziať akúkoľvek klobásu: údenú, varenú, podávanú latku, šunku atď.

• Suchá fazuľa - 1 polievková lyžica.
• Údená klobása - 200 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajková pasta - 2 lyžice.
• Soľ - podľa chuti
• Cukor – 1 polievková lyžica.

Fazuľu je vhodné namočiť cez noc, aby sa uvarila rýchlejšie. Potom vodu scedíme a varíme do mäkka.

Nakrájajte cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná.

Potom pridajte paradajkovú pastu.

A ihneď nalejte 1 pohár vody. Osolíme, pridáme cukor a na miernom ohni dusíme 3 minúty.

Fazuľu scedíme a pridáme do paradajkovej omáčky. Dusíme 5 minút.

Potom oddelene opečte klobásu a pridajte k fazuli. Všetko spolu dusíme 5-7 minút, aby sa všetky chute premiešali.

Veľmi chutné a jednoduché jedlo je pripravené.

Recept 4: fazuľový šalát s krutónmi a klobásou

Tento šalát môže poslúžiť ako vynikajúce studené predjedlo na akúkoľvek oslavu alebo len rodinnú večeru.

• Údená klobása - 350 g;
• Konzervovaná biela fazuľa - 1 plechovka;
• Bochník - niekoľko kusov;
• majonéza - 300 ml;
• Nakladaná uhorka - 2 ks;
• Zelená cibuľa - niekoľko peria;
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Klobásu nakrájame na tenké prúžky (na tento šalát je lepšia pikantná).

Nakrájajte uhorku na malé kocky.

Vezmite mierne zatuchnutý bochník, odrežte niekoľko kusov (4 - 5 bude stačiť), nakrájajte na dlhé tyče.

Poukladáme na tenký plech a pečieme v rúre 10 minút. Môžete si uľahčiť úlohu a kúpiť si ich v obchode, no domáce chutia lepšie a neobsahujú konzervanty ani farbivá.

Všetky produkty - sušienky, fazuľa, klobása, uhorky, zelená cibuľa - kombinujeme v jednej nádobe. Soľ, sezóna s korením a majonézou, dobre premiešajte.

Recept 5: Obžorkový šalát s klobásou a fazuľou (krok za krokom)

Šalát "Obzhorka" s fazuľou a údenou klobásou, ktorého recept s fotografiou ponúkam, je jedným z tých šalátov, ktoré sa dajú pripraviť a jesť po celý rok. Nenudí, nenudí a je vždy relevantná. Varím ho aj v lete. A v zime. Vždy sa nájde dôvod podávať chutné jedlo a jedným z nich je šalát „Obzhorka“. Ak sa pripravujem na dovolenku, vždy podávam na stôl pár šalátov, aby sa každý mohol potešiť a chutne najesť.

Len málo ľudí bude chcieť jesť len zemiaky, vždy chcete niečo pridať a šaláty sú lahodným doplnkom každého stola. Osobne sa mi páči kombinácia údenej klobásy a fazule, takže šalát „Obzhorka“ je na našom stole vždy obľúbený, takže recept som si už zapamätal a všetko vám podrobne poviem.

• 300 gramov údenej klobásy,
• 250 gramov konzervovanej červenej fazule,
• 150 gramov paradajok,
• 150 gramov tvrdého syra,
• 180 gramov majonézy,
• trochu petržlenovej vňate na servírovanie,
• soľ podľa želania.

Klobásu očistíme od fólie a nakrájame na dlhé prúžky. V tejto forme bude vhodné jesť šalát, kúsky klobásy sa ľahko napichnú na vidličku.

Paradajky nakrájame na plátky, stopky odrežeme. Na tento šalát sú vhodné tvrdé odrody paradajok a také ovocie, ktoré nie je prezreté, čiže neobsahujú veľa šťavy a plátky v šaláte zostanú maximálne neporušené. Ak šalát obsahuje šťavnaté paradajky, bude obsahovať veľa šťavy a prebytočnej tekutiny, a to nie je dobré.

Začnite miešať šalát: kombinujte klobásu, paradajky a pridajte fazuľu bez marinády. Z konzervovanej fazule vopred sceďte marinádu z nádoby. Na „Obzhorku“ používam červenú fazuľu z konzervy vo vlastnej šťave. Tieto fazule sú veľmi chutné a nemajú výraznú chuť, ale sú veľmi výživné a hodia sa k údenej klobáse.

Čerstvé bylinky nasekáme nadrobno, tentokrát je to aromatická petržlenová vňať.

Nastrúhajte tvrdý syr a šalát je takmer hotový.

Ako dresing pridajte do šalátu majonézu a niekoľkokrát premiešajte. Ak chcete, môžeme pridať soľ, ale nerobím to vždy. Môžete použiť iba jednu štipku soli a bude to vynikajúce.

Na hotovom šaláte „Obzhorka“ s fazuľou a údenou klobásou je dobré, že sa nemusí namáčať a podáva sa hneď po príprave.

Recept 6: šalát s fazuľou a údenou klobásou (s fotografiou)

Šalát s konzervovanou červenou fazuľou a údenou klobásou je veľmi uspokojivý a osviežujúci nádych dodáva čerstvá uhorka a zelená cibuľka. Môj dnešný recept s fotografiami vám podrobne ukáže všetky fázy prípravy jednoduchého, ale nie menej chutného šalátu.

• konzervovaná fazuľa - 1 plechovka
• uhorka - 200 - 250 g
• údená klobása - 200 g
• zelená cibuľa - 30 g
• majonéza

Hlavnou zložkou šalátu je konzervovaná červená fazuľa. Použil som 425 gramovú nádobu. Ktovie, ale ja vždy pred použitím prepláchnem fazuľu z konzervy tečúcou vodou. Tento postup vyčistí zrná a soľanka so zákalom a malými časticami odíde spolu s vodou.

Preto otvoríme nádobu, scedíme všetku marinádu a zrná dáme do cedníka. Opláchnite zrná pod tečúcou vodou a nechajte ich chvíľu postáť, aby sa z nich stiekla prebytočná tekutina.

Medzitým si pripravíme zvyšné produkty.

Čerstvú uhorku s hmotnosťou približne 200 – 250 gramov dôkladne umyte a nakrájajte na prúžky alebo kocky. Uhorku rád strúham na pásiky na špeciálnom strúhadle.

Poloúdenú klobásu zbavíme obalu a nožom nakrájame na pásiky. Na tento šalát potrebujeme 200 gramov klobásy.

30 gramov zelenej cibule nakrájame na kolieska.

Keď sú všetky produkty pripravené, preneste ich do jednej nádoby.

Dobre premiešajte.

Časť šalátu môžeme osoliť, okoreniť majonézou a vložiť do šalátovej misy. Druhá časť sa dá vložiť do chladničky, ale nezabudnite, že nakrájané šaláty sa uchovávajú na chladnom mieste najviac 24 hodín.

Takýto jednoduchý, ale uspokojivý a chutný šalát s konzervovanou červenou fazuľou, údenou klobásou a čerstvou uhorkou vyzerá na sviatočnom stole veľmi slušne a skutočnosť, že jednoducho nie je ťažké ho pripraviť, dáva tomuto receptu ďalší bonus.

Recept 7, jednoduchý: fazuľa v paradajkovej omáčke s klobásami

• biela fazuľa 250-300 g
• cibuľa 1-2 ks.
• mrkva 1-2 ks.
• paradajky vo vlastnej šťave 1 plechovka (240 g)
• "Poľovnícke" klobásy 8 ks.
• zeleninový olej
• soľ, mleté ​​čierne korenie, údená paprika

Bielu fazuľu umyte a namočte cez noc do studenej vody. Vodu scedíme, fazuľu prepláchneme, pridáme čistú vodu v pomere 1:3 a necháme variť do mäkka. Vodu, v ktorej sa fazuľa varila, scedíme, ale nevylievame.

Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a tri mrkvy na hrubom strúhadle.

Párky očistíme a nakrájame na kolieska.

Cibuľu a mrkvu opečte na rastlinnom oleji do zlatista, pridajte párky, soľ a korenie, všetko spolu pár minút smažte.

Pridajte paradajky do panvice spolu so šťavou, premiešajte a zohrejte.

Pridajte fazuľu. Ak nie je dostatok tekutiny, nalejte trochu vody, ktorá vám zostala z varenia fazule. Premiešame, znížime oheň, prikryjeme a varíme ďalších 15 minút.

Od autora: „Odporúčam vám pripraviť lahodné jedlo z tohto úžasného daru zeleninových záhrad - dusené fazule v paradajkách. Do kompozície som pridal surové údené klobásy - pre farbu a vôňu; môžete sa však bez nich zaobísť: v každom prípade to bude veľmi uspokojivé a chutné.“
Ingrediencie:
2 šálky suchej fazule;
1-2 cibule;
1-2 mrkvy;
2 polievkové lyžice. slnečnicový olej;
2-3 lyžice. rajčinová pasta;
1 polievková lyžica. múka;
0,5 litra vody na omáčku + 1 liter na namáčanie a varenie fazule;
1 lyžička soľ (bez vrchnej časti);
1/4 lyžičky. Mleté čierne korenie;
údené klobásy - 1 na porciu;
2-3 strúčiky cesnaku;
Banda petržlenu.


Na dlhodobé skladovanie sú fazule dobre vysušené a nezostáva v nich prakticky žiadna vlhkosť. Trvá veľa času, kým sa ním suché strukoviny opäť nasýtia. Preto, aby sa fazuľa rýchlo uvarila, bola mäkká a chutná, treba ju najskôr namočiť aspoň na 3-4 hodiny, najlepšie na 8-12, ideálne cez noc.


Fazuľu namočenú vo vode necháme uvariť, podľa potreby podlievame trochou vody. Varte na miernom ohni asi pol hodiny, takmer kým fazuľa nezačne mäknúť. Nezabudnime dosoliť!


Medzitým si pripravíme paradajkovo-zeleninovú omáčku. Ošúpeme a opláchneme cibuľu a mrkvu. Cibuľu jemne nakrájajte a zľahka opečte za stáleho miešania v rastlinnom oleji: 2-3 minúty, kým nebude mierne priehľadná. Vezmite si hlbokú panvicu, aby sa do nej neskôr zmestili fazuľa a omáčka.


Keď cibuľa zmäkne, pridáme k nej nahrubo nastrúhanú mrkvu. Pokračujte v smažení na miernom ohni za občasného miešania ďalšie 3-4 minúty.


Potom rozmiešajte paradajkovú pastu v 2,5 pohároch vody a nalejte ju do panvice s vyprážanou zeleninou. Premiešame a privedieme do varu.


Do hrnčeka nasypeme múku, pridáme trochu vody a premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Nalejte do omáčky a premiešajte. Na zahustenie omáčky je potrebná múka.


Je čas naliať uvarenú fazuľu do omáčky - sú takmer hotové, nechajte ich spolu s omáčkou dusiť ešte 5-7 minút prikryté.


Potom pridajte korenie: korenie a bobkový list. Pridajte trochu soli podľa chuti.
Potom pridajte párky a jemne nasekanú petržlenovú vňať. Ak máte sušený kôpor alebo bazalku, pokojne ich dochuťte bylinkami, jedlo bude chutnejšie! Klobásky môžete dať celé, alebo ich môžete nakrájať na kúsky, aby sa ľahšie konzumovali. Okrem surových údených, ako je „Okhotnichye“, môžete dusiť fazuľu s domácim kuracím mäsom alebo mäsovými párkami-kupata. Len ich treba najskôr uvariť alebo upiecť, keďže sa takéto klobásy predávajú surové.


Keď sa omáčka so všetkými ingredienciami varí ďalšie 2-3 minúty, jedlo je hotové.


Dusenú fazuľu s párkami v paradajkovej omáčke môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k zemiakom či obilninám. Je chutný teplý aj studený!

Obľúbenosť orientálnych národných kuchýň čoraz viac naberá na obrátkach. S najväčšou pravdepodobnosťou je to spôsobené zvýšeným prílevom turistov do týchto oblastí.

Obľúbené turecké letoviská lákajú a zohrievajú, ako povedal jeden priateľ, ktorý najradšej trávi dovolenku v Antalyi a vychutnáva si majstrovské diela tureckej kuchyne, turecké nápoje a Stredozemné more.

Najznámejším hitom tureckej kuchyne sú samozrejme sladkosti. Turecký med, baklava, chalva a všetky druhy pečiva všetkých druhov. Mäsové jedlá, ktoré sú pevne zaradené do našej ponuky - ražniči, burek,... Okrem toho - všetky druhy polievok, ayran a samozrejme doner kebab.

Málokto vie, že Türkiye je predkom zámorského kaviáru – baklažánu. Baklažán alebo patlajan, ako sa hovorí v Turecku, je obľúbenou zeleninou tureckej kuchyne. A tiež jeden z najobľúbenejších mäsových výrobkov - basturma. Toto je zaužívaný názov ich známeho hovädzieho jedla. Panenka sa osolí, udržiava sa pod tlakom, zroluje sa v zmesi korenia (cesnak, korenie, senovka grécka) a potom sa dlho zavesí.

Široká škála klobás a údenín sa okrem basturmy používa ako samostatné jedlo, ako aj ako doplnok k iným jedlám. Môžete ho variť s klobásou tak, že ňou nahradíte bravčový bôčik.

Fazuľa, iné strukoviny, šošovica - nemenná zložka ezogelínu - sú v Turecku veľmi obľúbené a jedlá z obilnín sú všeobecne obľúbené. Fazuľové a mäsové jedlá nájdete na jedálnom lístku každého podniku bez ohľadu na jeho triedu. s paradajkami - vo všeobecnosti vizitkou mnohých zariadení. Fazuľa s klobásou, aj s bravčovým mäsom, alebo s basturmou (Pastirmali kuru fasulye) alebo jednoducho s akýmikoľvek údeninami je chutné a nekomplikované jedlo, ktoré sa dá pripraviť takmer z akéhokoľvek mäsa.

Fazuľa s klobásou. Recept krok za krokom

Ingrediencie (2 porcie)

• Biela fazuľa 1 šálka
• Klobása alebo údené mäso 200 gr
• Olivový olej 3 lyžice. l.
• Cibuľa 2 ks
• Paradajka 1-2 ks
• Paradajková pasta 1-2 lyžice. l.
• Soľ, čierne korenie, červená feferónka, rasca chuť

1. Varenie suchej fazule nie je ľahká úloha. Ak fazuľa nie je pred varením dlhší čas namočená vo vode, môže sa variť navždy, výsledkom čoho je fazuľová kaša. Fazuľu je najlepšie namočiť cez noc do studenej vody a ráno uvariť. Tiež sa oplatí pretriediť fazuľa a odstrániť fazuľa poškodené plošticou. Fazuľu zalejeme studenou vodou a dáme na noc do chladničky.

   Fazuľa, klobása a zelenina

2. Ráno fazuľu zalejte veľkým množstvom vody a varte pri veľmi miernom vare do mäkka. Ešte lepšie je nezakrývať panvicu pokrievkou, aby ste mali pod kontrolou var - nemalo by sa dovoliť intenzívne varenie alebo bublanie. Vrchná vrstva fazule sa môže začať vrieť na kašu, keď je vnútorná vrstva ešte surová, šupka fazule ľahko praskne a výsledkom je kaša. Mimochodom, obchod predáva konzervované fazule, ktoré sú úplne pripravené na použitie. Môžete tiež vyskúšať.

   Fazuľu zalejte veľkým množstvom vody a varte na veľmi miernom ohni do mäkka.

3. Tekutinu, v ktorej sa fazuľa varila, sceďte do samostatnej misky a odložte zatiaľ bokom. Hotové fazule vložte do cedníka, aby odkvapkali. Fazuľu dáme do misky a prikryjeme obrúskom, zabráni tak jej vyschnutiu.
4. V hlbokej panvici alebo hrnci zohrejte olivový olej. Nechajte olej zohriať, kým sa neobjaví charakteristická vôňa. Ak chcete, môžete vyprážať sploštený strúčik cesnaku v horúcom olivovom oleji a potom cesnak vyhodiť. Táto technika sa často používa napríklad v talianskej kuchyni.
5. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Nakrájanú cibuľu dáme na rozohriaty olej.

   Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky

6. Opečte cibuľu do zlatista.

   Opečte cibuľu do zlatista

7. Mäso vybrané do jedla s fazuľou a klobásou nakrájame na kocky. Ak je to údená klobása, môže to byť buď bravčové mäso alebo miešané mäso, ale nezabudnite odstrániť obal. Ak dávate prednosť basturme, je lepšie ju nakrájať na tenké plátky - na plátky alebo dokonca prúžky. Údené mäso musí byť zbavené kostí a prípadne kože. Mimochodom, raz som varil fazuľu s klobásou pomocou balykovej klobásy, ktorá neobsahovala mleté ​​mäso, ale dosť veľké kusy balyka - dopadlo to vynikajúco.
8. K opraženej cibuľke pridáme nakrájanú klobásu alebo mäso. Smažte klobásu a cibuľu na strednom ohni asi 10 minút za stáleho miešania.

   K opraženej cibuľke pridáme nakrájanú klobásu

9. Pridajte soľ a korenie. Pridajte mletú feferónku podľa chuti, snažte sa zabezpečiť, aby fazuľa a klobása boli sotva zreteľne pikantné. Do pokrmu odporúčam pridať mletú rascu pomocou špičky noža.
10. Paradajku oparíme vriacou vodou a zbavíme šupky, nakrájame a zbavíme semienok. Paradajku nakrájame na plátky a pridáme k mäsu. Znížte teplotu na minimum a mäso s cibuľou a paradajkami dusíme pod pokrievkou 5 minút.

    Paradajky nakrájame na plátky a pridáme k mäsu

11. Pridajte uvarenú fazuľu a paradajkový pretlak.

    Pridajte paradajkovú pastu

12. K fazuli a klobáse pridajte približne 100 ml fazuľového vývaru, ktorý vám zostal po uvarení fazule. Fazuľu s klobásou a paradajkou dusíme pod pokrievkou na miernom ohni ďalších 10 minút.