Šalát s nakladanými uhorkami. Zemiakový šalát s kyslou uhorkou Ako pripraviť zemiakový šalát a kyslou uhorkou

Zemiakový šalát je chutné a jednoduché jedlo. Na základe jednoduchého zemiakového šalátu, do ktorého patria len zemiaky a cibuľa, môžete prísť s mnohými novými receptami. Napríklad zemiakový šalát s kyslou uhorkou.

Zemiakový šalát s kyslou uhorkou a cibuľou

Produkty:

• Zemiaky - 5 ks. stredná veľkosť
• Nakladaná uhorka - 2 ks. stredná veľkosť
• Cibuľa - jedna stredná cibuľa
• Rastlinný olej - 50 ml
• Dijonská horčica - 0,5 lyžičky.
• Ocot na marinádu a dresing
• Zelení (kôpor, petržlen atď.)

Príprava

Zemiaky (mladé - v šupke, staré - ošúpané) uvaríme. Nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a namočte do marinády z octu a vody alebo rastlinného oleja. Nakladané uhorky nakrájame na kocky. Vložte ingrediencie do šalátovej misy.

Pripravte omáčku. Za týmto účelom zmiešajte olej s horčicou, pridajte trochu stolového octu. Šalát ochutíme omáčkou. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

Ďalšia možnosť prípravy zemiakového šalátu s uhorkou a cibuľou.

Uvarené zemiaky ochlaďte a nakrájajte na plátky. Z mladých zemiakov nie je potrebné odrezať šupku. Cibuľu nakrájame nadrobno na kolieska a na pár minút vložíme do vriacej vody. Nakladané uhorky tiež nakrájame na tenké plátky. Položte na tanier vo vrstvách: zemiaky, uhorky, cibuľa.

Pripravte si dresing. Zahŕňa: ocot, horčica, rastlinný olej. Všetky suroviny na zálievku zmiešame a zálievkou polejeme jedlo vyložené na plechu.
Na vrchu môžete šalát ozdobiť bylinkami. Dobrú chuť!

Zemiakový šalát s kyslou uhorkou, paradajkami a paprikou

Potrebné produkty na šalát:

• Zemiaky - 4-5 ks.
• Cibuľa – 1 cibuľa
• čerstvé paradajky - 2 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Olivový olej - 20 g
• Soľ, korenie - podľa chuti.
• Petržlen, kôpor, bazalka - podľa chuti

Príprava:

Zemiaky uvaríme a necháme vychladnúť. Nakrájajte ho na tenké plátky. Paradajky a cibuľu nakrájame na tenké krúžky alebo pol krúžky. Cibuľu zalejeme vriacou vodou. Papriky a uhorky nakrájame na plátky.

Vložte všetky pripravené produkty do šalátovej misy. Premiešame, pridáme soľ, korenie, dochutíme olejom. Na vrch posypeme nahrubo nasekanými bylinkami.

Tento šalát je chutný a zároveň krásny! Dobrú chuť!

Zemiakový šalát s kyslou uhorkou a vajíčkom

Zemiakový šalát s nakladanou uhorkou a vajíčkom je veľmi chutný. Navyše je sýty a výživný. Budeme potrebovať:

• Zemiaky - 4-5 ks.
• Nakladaná uhorka - 2 ks. alebo jednu solenú a jednu nakladanú uhorku
• Cibuľa – 1 cibuľa
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Zelená cibuľa - malý zväzok.
• Majonéza - 50 g
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:

Zemiaky uvaríme, ošúpeme, ochladíme. Zemiaky nakrájame na kocky a rovnakým spôsobom nakrájame aj nakladané uhorky.

Cibuľu nakrájame nadrobno na kolieska, vložíme na krátky čas do vriacej vody alebo najskôr marinujeme, aby nebola príliš horká a štipľavá. Vajcia uvarte na tvrdo, vychladnite a nakrájajte nadrobno.

Zmiešajte ingrediencie, pridajte soľ, korenie, majonézu. Vložte do misky na šalát, posypte zelenou cibuľkou na vrchu pre krásu.

Autor fotografie: egorovavg2009 (fotki.yandex.ru/search/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C% D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/users/egorovavg2009/view/410221?page=9&how=week&type=image)

Už som povedal, že zloženie obsahuje dostupné zložky a skutočne sú to zemiaky, uhorky, cibuľa a rastlinný olej. Ak chcete, môžete do šalátu pridať trochu soli, ale to bude závisieť od toho, aké slané sú vaše uhorky.

Najlepšie je, ak sú všetky zložky šalátu domáce, rustikálne a prírodné. Nepotrebujeme vonkajšiu „krásu“ produktov, dôležitá je ich kvalita. A ešte jedna malá nuansa: na tento šalát použite aromatický slnečnicový olej - a jedlo sa bude lesknúť jasnými rustikálnymi tónmi.

Najdlhšie je teda uvariť zemiaky. Hľuzy je potrebné dôkladne umyť a uvariť „v uniforme“. Keď sú zemiaky pripravené, ochlaďte ich.

Teraz musíte zemiaky olúpať a nakrájať. Tu v zásade môžete ukázať svoju fantáziu: nakrájajte ju metódou „vinaigrette“ - a budete mať tradičný komplexný šalát; možno nakrájať na prúžky atď. Som zvyknutý krájať na veľké kocky ako roľník. Aby som to urobil, zemiaky som pozdĺžne prekrojil na polovicu a teraz každú polovicu nakrájam na stredne hrubé polkolieska.

Nakladané uhorky nakrájame rovnako ako zemiaky. Napriek tomu by mal šalát vyzerať jednotne.

Skúsil som použiť nakladané uhorky na tento šalát, ukázalo sa to chutné, ale... nie takto. Na záver môžete a mali by ste experimentovať, prispôsobiť chuť šalátu svojim preferenciám. Je pravda, že uhorky by tu stále neboli na mieste.

Zostáva len nakrájať cibuľu, predtým olúpanú. Nakrájala som ho rovnakým spôsobom - na polovičné krúžky.

Nie náhodou na fotke vidno, že používam podstatne viac produktov, ako je uvedené v zložení. To sa dá ľahko vysvetliť: naša rodina toto výdatné jedlo naozaj miluje, a tak robím celé „umývadlo“ naraz!

Zostáva len spojiť všetky ingrediencie šalátu, ochutiť aromatickým olejom a premiešať. Pripravený!

Ingrediencie:

• zemiaky - 400 gramov;
• nakladané uhorky - 200 gramov;
• cibuľa - 1 kus (100 - 120 gramov);
• soľ, korenie - podľa chuti;
• nerafinovaný rastlinný olej - 2-3 lyžice.

Cibuľová marináda:

• soľ - 0,5 lyžičky;
• granulovaný cukor - 1 lyžička;
• soľanka z nakladaných uhoriek - 150 mililitrov.

Zemiakový šalát s kyslou uhorkou. Recept krok za krokom

1. Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké polkolieska. Ak je vaša cibuľa veľká, nakrájajte na krúžky. Pridáme 0,5 ČL soli a 1 ČL cukru, všetko dobre prehnetieme rukami, aby sa plátky od seba oddelili. Potom nalejte soľanku z uhoriek, kým cibuľa nie je úplne pokrytá. Nechajte marinovať 15-20 minút.
2. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kocky, približne 1,5 x 1,5 centimetra. Ak je to možné, uvarte zemiaky vopred: lepšie večer. To preto, aby sa lepšie krájalo a nelepilo sa na nôž.
3. Nakladané uhorky nakrájajte na kocky, približne 1x1 centimeter. Pridajte ich k zemiakom.
4. Nakladanú cibuľu dáme do cedníka a pridáme do zemiakového šalátu. Všetko dobre premiešame. V prípade potreby pridajte soľ, čierne korenie alebo iné korenie.
5. Dochutíme nerafinovaným rastlinným olejom. Ak je to žiaduce, môžete použiť olivu, ľanové semienko, kukuricu a tak ďalej.

Ak nemáte nakladanú uhorkovú soľanku, použite na nakladanie cibule 150 mililitrov bežnej pitnej vody a 1-1,5 polievkovej lyžice 9% octu. Cibuľu necháme tiež 15-20 minút lúhovať.

Stačilo pár minút a máte rýchly a jednoduchý bezmäsitý zemiakový šalát! Táto úžasná kombinácia - zemiaky s nakladanou cibuľou a kyslou uhorkou - je nádherná. Tento šalát bude skutočným prínosom počas pôstu alebo pôstnych dní. Skúste to - a všetko pochopíte sami! Pridajte sa k nám: a buďte informovaní o nových jednoduchých, lahodných instantných jedlách z „Very Tasty“!

Nemecký zemiakový šalát s vajcami a uhorkami môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k rybám či mäsovým predjedlám. Celková doba varenia je 60 minút.

Klasický recept používa nakladané uhorky, no v sezóne sú vhodné aj čerstvé. Aby bola chuť šalátu pikantná, môžete spolu s majonézou pridať uhorkovú marinádu (20-40% množstva majonézy).

Ingrediencie na 4 porcie:

• zemiaky - 750 gramov;
• kuracie vajcia - 2 kusy;
• uhorky (čerstvé alebo nakladané) – 2 kusy (stredné);
• cibuľa - 1 kus (stredná);
• majonéza - pol pohára;
• mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• soľ - podľa chuti.

Recept na šalát z vajec, zemiakov a uhoriek

1. Zemiaky umyte tak, aby na šupke nezostali žiadne čiastočky nečistôt. Varte vodu v hrnci, pridajte hľuzy, nastavte sporák na strednú teplotu a varte zemiaky v plášti 10 minút. Potom pridajte soľ a varte ďalších 15-20 minút do mäkka (dužina sa dá ľahko prepichnúť nožom alebo vidličkou). Potom vodu scedíme a zemiaky necháme vychladnúť.

Staré zemiaky je lepšie variť ošúpané. Ak sú hľuzy rôznych veľkostí, je lepšie nakrájať veľké na niekoľko kusov, potom sa všetky zemiaky uvaria rovnomerne.

2. Do kuracích vajec v hrnci (najlepšie v malom, potom zostane škrupina neporušená) nalejte vodu, priveďte do varu, znížte výkon sporáka na strednú úroveň a varte 6-8 minút. Vriacu vodu scedíme a vajíčka zalejeme studenou vodou, aby sme urýchlili vychladnutie.

3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky 6-7 mm a dáme na tanier. Aby ste znížili slzenie očí, pravidelne namáčajte nôž v studenej vode.

4. Čerstvé alebo nakladané uhorky nakrájajte na približne 1 cm kocky.

5. Odstráňte škrupinu z vajec, bielko a žĺtok nakrájajte na malé kúsky (hrúbka 6-10 mm) ľubovoľného tvaru.

6. Zemiaky ošúpeme nožom, dužinu nakrájame na kúsky s hrúbkou 1-1,5 cm a vložíme do hlbokej misy.

7. K zemiakom pridáme vajcia, uhorky a cibuľu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Výsledný šalát ochutíme majonézou, rozmixujeme dohladka a dáme na 20-40 minút nakysnúť do chladničky.

8. Hotové jedlo položte na taniere na porcie a podávajte. Ak chcete, posypte nasekanými bylinkami. Nemecký zemiakový šalát sa hodí k mäsu a rybám.

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Mnohé ženy v domácnosti sa obávajú nedostatku času na prípravu chutných a rozmanitých jedál. Ak nastanú takéto okolnosti, použite niektorý z receptov s fotografiou zemiakového šalátu. Hlavnou zložkou je výdatný produkt a ako doplnok možno použiť zeleninu, mäso, klobásy alebo klobásy.

Ako pripraviť zemiakový šalát

Príprava zemiakového šalátu je veľmi jednoduchá. Celý proces pozostáva z niekoľkých fáz, ktoré možno vysledovať v receptoch s fotografiami:

• príprava prísad (tepelné spracovanie, čistenie, rezanie);
• výroba dresingu;
• zmiešaním všetkých ingrediencií.

Zemiakový šalát - recept

Existujú rôzne recepty na zemiakové šaláty. Návod s fotografiami vám pomôže pripraviť produkt efektívne. Každá žena v domácnosti bude môcť experimentovať nielen s kombináciou zložiek, ale aj s formou hlavnej zložky výberom:

• pyré;
• kocky;
• Slamka;
• lupienky.

nemecký

Medzi jedlami nemeckej kuchyne budú mať obyvatelia našej krajiny radi zemiakový šalát. Recept na toto lahodné jedlo obsahuje jednoduché ingrediencie, ktoré sa dajú ľahko nájsť v kuchyni každého domova. Na okorenenie nemeckej šalátovej zmesi môžete pridať bavorské klobásy. Jedlo bude veľmi chutné a uspokojujúce. Ak chcete znížiť kalórie, zvýšte množstvo čerstvej zeleniny.

Ingrediencie:

• rastlinný olej - 75 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• zemiaky - 1 kg;
• soľ;
• jablčný ocot - 60 g;
• Mleté čierne korenie;
• uhorky - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Ošúpané korene zemiakov nakrájajte na tenké plátky a vložte do vriacej vody. Plátky varíme asi 7 minút. Keď je výrobok pripravený, vypustite kvapalinu cez cedník.
2. Čerstvé uhorky prejdite cez strúhadlo s veľkými otvormi. Ošúpanú cibuľovú hlavu nakrájame nadrobno. Zmiešajte obe zložky v hlbokej miske.
3. Ďalej je jednoduché prísť na to, ako pripraviť zemiakový šalát v nemčine: zmiešajte ingrediencie dresingu. Kombinujte rastlinný olej, ocot, trochu šľahajte.
4. K uhorkám a cibuli pridajte kúsky zemiakov, výslednú omáčku, korenie a soľ. Všetko premiešame.

Americký štýl

Americký zemiakový šalát sa pripravuje podľa jednoduchého receptu s použitím dostupných surovín. Oblečený s majonézou sa ukáže ako uspokojivý a vysoko kalorický. Na odľahčenie pokrmu použite do šalátovej zmesi klasický nesladený jogurt, ktorý má nízky obsah tuku. Čerstvý zeler zahrnutý v zložení urobí šalát oveľa zdravším.

Ingrediencie:

• majonéza;
• zemiaky - 7 ks;
• horčica - 2-3 lyžice. lyžice;
• zeler - 3-4 diely;
• jablčný ocot – 40-60 g;
• čierne korenie;
• cibuľa - 1 ks;
• kôpor.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte cibuľu a zeler. Zemiaky položte na sporák bez šúpania. Uvarené hľuzy ochlaďte, potom ich ošúpte a nožom rozdeľte na štvrtiny.
2. Na prípravu amerického šalátu vložte všetky ingrediencie, ktoré ste predtým nasekali, do hlbokej nádoby. Šalát dochutíme horčicou, octom, kôprom.
3. Zmes dochutíme soľou a korením, zalejeme majonézou. Zmiešajte všetky ingrediencie amerického šalátu.

S kyslou uhorkou

Zemiakový a kyslý šalát je dobrou a chutnou možnosťou lacného produktu na obed alebo večeru. Okrem dvoch hlavných ingrediencií môžete zahrnúť zelené fazuľky, zelený hrášok alebo olivy. Ďalšie komponenty dodajú pikantnosť vôni a chuti. Na jednoduché a rýchle občerstvenie je dobrá šalátová zmes s uhorkami a zemiakmi.

Ingrediencie:

• fazuľa v strukoch – 250 g;
• čierne korenie;
• nakladané uhorky - 3 ks;
• soľ;
• zemiaky - 2 ks;
• soľ;
• cibuľa - 1 hlava;
• zeleninový olej.

Spôsob varenia:

1. Zemiakové hľuzy dáme zovrieť a zalejeme studenou vodou. Keď je výrobok pripravený, odstráňte ho z tepla a ochlaďte. Odstráňte kôru a nakrájajte na malé kocky. Pripravené zemiaky dáme do širokej misy, osolíme a posypeme nálevom z uhoriek.
2. K hlavnej zložke pridajte jemne nakrájané uhorky, cibuľu a fazuľu, ktorá sa musí najskôr uvariť.
3. Šalátovú zmes ochutíme soľou, korením a rastlinným olejom, premiešame.

So slaninou

Šalát so slaninou a zemiakmi je vhodný pre milovníkov chutných jedál s jasnou chuťou. Okrem zasýtenia si z tejto maškrty odnesiete množstvo pozitívnych dojmov a chuťových vnemov. Nemožno to nazvať diétne: táto zmes nie je vhodná pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Ak však nie sú problémy s nadváhou, občas si môžete dopriať aj pikantný rakúsky šalát.

Ingrediencie:

• slanina - 0,3 kg;
• horčica - 1 lyžička;
• zemiaky - 1000 g;
• ocot - 1 lyžička;
• cibuľa - 1 hlava;
• soľ;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• korenie;
• mäsový vývar (teplý) – 0,2 l;
• slnečnicový (olivový) olej.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky uvaríme v šupke tak, že ich položíme na oheň vo veľkom hrnci s vodou. Po 20 minútach skontrolujte pripravenosť prepichnutím jednej z hľúz vidličkou. Horúce uvarené zemiaky vyberieme, necháme mierne vychladnúť a nakrájame na tenké vrstvy.
2. Cibuľovú hlavu a zelené perie je potrebné nasekať nadrobno.
3. Slaninu nakrájame na tenké prúžky. Smažte na panvici s nakrájanou cibuľou, kým sa tuk neroztopí.
4. Ako pripraviť dokonalý šalát zo slaniny a zemiakov: Pustite sa do tvorby dresingu. Je potrebné to urobiť v hlbokej miske. Vnútri nalejte mäsový vývar, ocot, horčicu, soľ a korenie. Zmiešajte všetky zložky, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
5. Všetky pripravené ingrediencie vložte do hlbokej nádoby a premiešajte s dresingom.

S hráškom

Zemiakový šalát s hráškom svojim zložením a chuťou pripomína známy Olivier šalát. Vzhľadom na absenciu mäsových prísad a majonézy je však možné pokrm úspešne použiť ako súčasť vegetariánskej stravy alebo počas pôstu. Tento ľahko pripraviteľný produkt vás nadchne svojou jednoduchosťou a úžasnou chuťou. Výdatný šalát môže nahradiť napríklad večeru.

Ingrediencie:

• konzervovaný hrášok - 2 lyžice. l.;
• soľ;
• nakladané uhorky - 2 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• marináda na uhorky - 1 polievková lyžica. l.;
• zemiaky - 3 ks;
• zelené cibule;
• čierne korenie;
• cibuľa - 1 hlava;
• petržlen.

Spôsob varenia:

1. Zemiakové hľuzy ošúpeme a nožom ich rozdelíme na niekoľko častí. Vložíme ich do osolenej vriacej vody. Obsah panvice, privedený do pripravenosti, prejdite cez cedník a zemiaky ochlaďte.
2. Jemne nakrájajte cibuľu a zeleninu. Vychladnuté zemiaky nakrájame na malé kocky.
3. Všetky pripravené ingrediencie vložte do šalátovej misy, pridajte hrášok a maslo, soľ a korenie. Zmiešajte celú zmes šalátu.

So zemiakovými slamkami

Táto variácia produktu sa často nazýva čínska alebo kórejská. Šalát so zemiakovými prúžkami svojím vzhľadom pripomína ázijské jedlo. Ďalšou podobnosťou je prítomnosť korenistých prísad: cesnaku a zázvoru. Pri príprave dávajte pozor na skutočnosť, že zemiakové lupienky by sa mali vyprážať vo veľkom množstve rastlinného oleja.

Ingrediencie:

• mrkva - 1 ks;
• oranžová - 1 ks;
• sójová omáčka - 30 ml;
• uhorka - 1 ks;
• sezamový olej - 20 ml;
• zemiaky - 2 ks;
• olivový olej - 40 ml;
• cesnak - 2 strúčiky;
• zázvor;
• cibuľa - 1 hlava.

Spôsob varenia:

1. Ako pripraviť zemiakový šalát od začiatku do konca: Cibuľu, mrkvu a uhorku nakrájajte na tenké prúžky. To isté musíte urobiť so zemiakmi.
2. Zahrejte rastlinný olej v hrnci: malo by ho byť veľa. Vložte zemiakové prúžky dovnútra v malých porciách, smažte za občasného miešania. Vyprážané zemiaky položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
3. Ďalším krokom je príprava dresingu. V miske zmiešame najemno nastrúhaný zázvor a pomarančovú kôru a nadrobno nasekaný cesnak. Pridajte olivový a sezamový olej, sójovú omáčku. Všetko premiešame.
4. Začnite zostavovať šalát umiestnením zeleniny do šalátovej misy. Potom tam položte zemiaky, všetko premiešajte a zalejte dresingom.

S hubami

Kľúčová zložka zahrnutá v hubovom a zemiakovom šaláte bude vynikajúcou alternatívou k mäsu. Šampiňóny nie sú nižšie vo výživovej hodnote, ale dodávajú produktu úžasnú vôňu a dodávajú jemnosť. Krémový dresing dokonale zvýrazní jasnú chuť húb a konzervované uhorky urobia produkt originálnym a pikantným. Na obed je lepšie jesť šalát, pretože nie je nízkokalorický.

Ingrediencie:

• varené neošúpané zemiaky - 7 ks;
• huby (šampiňóny) - 250 g;
• varené vajce - 3 ks;
• soľ;
• krém - 50 g;
• nakladané uhorky - 5 ks;
• korenie;
• kyslá smotana - 50 g;
• vínny ocot - 1 polievková lyžica. l.;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky zbavíme šupky a nakrájame na niekoľko kúskov. Časti zemiakov je potrebné vyprážať na panvici na rozohriatom oleji. Čas varenia - 3 minúty. Posypte prísadu soľou a korením a vložte do šalátovej misy.
2. Šampiňóny by mali byť nakrájané na tenké plátky, vložené do panvice, smažiť 5 minút, pridať soľ a pridať do nádoby so zemiakmi. Umiestnite tam jemne nakrájané cibuľové perie.
3. Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame. Uhorky nakrájame na kocky. Pridajte obe ingrediencie do šalátovej zmesi.
4. Zálievku pripravíme zmiešaním smotany, kyslej smotany, octu, soli a korenia.
5. Pokrm dochutíme výslednou omáčkou a všetko premiešame.

Teplý

Originálny teplý zemiakový šalát ľahko nahradí hlavné jedlo na vašom stole. Nutričnú hodnotu produktu poskytujú klobásy, ktoré je možné v prípade potreby nahradiť malými klobásami alebo kúskami mäsa. Je ľahké sa uspokojiť so šalátom vyrobeným podľa tohto receptu, cítiť jeho úžasnú chuť a vôňu. Recept je jednoduchý na prípravu a je vhodný pre gazdinky, ktoré neradi trávia veľa času v kuchyni.

Ingrediencie:

• klobásy - 3 ks;
• sójová omáčka - 2 lyžice. l.;
• vajcia - 2 ks;
• soľ;
• zemiaky - 2 ks;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Párky sa musia vybrať z obalu a nakrájať na kúsky, ktorých hrúbka je 3-4 mm. Výsledné kruhy smažte v rastlinnom oleji, kým sa neobjaví sčervenanie.
2. Uvarené zemiaky ošúpeme v šupke a nakrájame na veľké kocky.
3. Vajcia a uhorky je potrebné nakrájať na malé kocky. Jemne nakrájajte cibuľovú zeleninu.
4. Pripravené ingrediencie šalátu vložte do hlbokej misky. Zároveň netreba očakávať, že zemiaky, údeniny a vajíčka vychladnú. Mali by sa používať horúce.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie so sójovou omáčkou a dresingom z rastlinného oleja, pridajte soľ.

So sleďom

Najznámejším produktom s týmito prísadami je repa, zemiaková kaša, ryby a majonéza. Pre tých, ktorí však nechcú vysokokalorické jedlo, existuje alternatívny recept na šalát. Je jednoduchšia na prípravu a zaberie menej času. Sleď môže byť nahradený inými konzervovanými rybami, ako je tuniak, ak je to žiaduce.

Ingrediencie:

• sleď - 1 ks;
• horčica – 1 polievková lyžica. l.;
• cibuľa - 1 hlava;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
• zemiaky - 4 ks;
• vínny ocot - 3 lyžice. l.;
• olivy - 6 ks;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Zemiakové hľuzy uvaríme a necháme vychladnúť. Sleď je potrebné vyčistiť. Každá zložka by mala byť nakrájaná na malé kúsky.
2. Zemiakový šalát so sleďom dochutíme zmesou horčice, octu, oleja a korenia.
3. Zmiešajte všetky ingrediencie s výslednou omáčkou. Pred podávaním ozdobte jedlo olivami.

S vajíčkami

Najjednoduchším, ale zároveň uspokojivým receptom je šalát so zemiakmi a vajcami. Zloženie produktu zahŕňa čerstvú zeleninu, ktorá pomáha znižovať celkový obsah kalórií. Pri príprave lahodného zemiakového šalátu musíte každú zložku umiestniť do samostatnej vrstvy. Táto funkcia vám pomôže cítiť nuansy chuti každej zložky samostatne.

Ingrediencie:

• sladká paprika - 1 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• soľ;
• syr - 100 g;
• vajcia - 3 ks;
• zemiaky - 3 ks;
• majonéza.

Spôsob varenia:

1. Uvarte hlavnú zložku v šupke, ošúpte a prejdite na hrubom strúhadle. Po nasolení nastrúhaných zemiakov ich položte v rovnomernej vrstve na veľký plochý tanier. Na vrch nalejte majonézu vo forme sieťoviny.
2. Cibuľovú hlavu nakrájajte na polkruhy, vložte do vyhrievanej panvice, trochu opečte. Hotová cibuľa tvorí druhú vrstvu šalátu.
3. Uvarené vajcia nastrúhame a rovnomerne položíme na cibuľu. Ďalej potrieme majonézou a povrch posypeme strúhaným syrom.
4. Poslednou vrstvou bude korenie, ktoré musí byť nakrájané na malé kocky.
5. Hotový vidiecky šalát z varených zemiakov s vajíčkami vložíme na 1-2 hodiny do chladničky.

Lahodný zemiakový šalát - tajomstvo varenia

• Skúste dresing na zemiakový šalát odľahčiť majonézou. Obsah tuku znížite pridaním klasického nesladeného jogurtu a citrónu.
• Pre dokonalý klasický zemiakový šalát si vyberte odrodu zemiakov, ktorá obsahuje menej škrobu.
• Zemiakový šalát môžete zasýtiť pridaním diétneho mäsa: kuracieho alebo chudého hovädzieho mäsa.
• Mnoho receptov na zemiakové šaláty zahŕňa prítomnosť cibule, hrášku alebo uhoriek. Nezanedbávajte tieto ingrediencie: dodajú jedlu pikantnú chuť.
• Varený zemiakový šalát treba pokvapkať trochou octu. Látka pomôže odhaliť chuť zeleniny.
• Použitie čerstvej zeleniny (paradajky, paprika, zeler) na prípravu zemiakového šalátu zníži jeho celkový obsah kalórií.

Video

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!