แพนเค้กด่วนกับ kefir แพนเค้กด่วน วิธีปรุงแพนเค้กเป็นอาหารเช้า

แพนเค้กถือเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม สำหรับผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับรูปร่างของตนเองและปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ต่อไปนี้เป็นสูตรแพนเค้กน้ำ อาหารมื้อนี้ซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดี แต่ในขณะเดียวกันก็รับประทานอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ พ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถเตรียมแพนเค้กได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

ในตอนเช้าร่างกายต้องการพลังงานสำรองตลอดทั้งวัน ในขณะเดียวกัน จะเป็นการดีหากอาหารเช้าเบาๆ เนื่องจากความหนักท้อง เช่น จากบะหมี่ ไม่ใช่การเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีที่สุด แพนเค้กที่ทำจากไข่ในน้ำเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าที่เน้นการควบคุมอาหารแต่ก็น่าพึงพอใจ

แป้งที่อยู่ในแพนเค้กประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต "เบา" ซึ่งทำให้ย่อยง่าย เพื่อลดปริมาณน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานให้กับแพนเค้กได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มการย่อยและการดูดซึมองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ ควรใช้น้ำอุ่นในการเตรียมแพนเค้ก

วัตถุดิบ

เมื่อเตรียมแพนเค้กเป็นอาหารเช้าควรใช้เฉพาะวัตถุดิบที่สดใหม่เท่านั้น

รายการส่วนผสม:

1. แป้ง – 500 กรัม;
2. ไข่ – 2 ชิ้น;
3. น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
4. น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
5. เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
6. กรด (ซิตริก) - ครึ่งช้อนชา;
7. น้ำมัน - เท่าที่จำเป็นสำหรับการทอด

สามารถเพิ่มปริมาณของส่วนประกอบแต่ละอย่างได้ขึ้นอยู่กับจำนวนแพนเค้กที่ต้องการ

แพนเค้ก: สูตรที่รวดเร็วและไม่ติดมัน

ในระหว่างการอดอาหาร การตรวจสอบสิ่งที่รวมอยู่ในอาหารจานใดจานหนึ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก ต้องไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ ในขณะเดียวกันจานก็ควรมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย

สามารถเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กแบบไม่ติดมันโดยใส่หรือไม่มียีสต์สำเร็จรูปก็ได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือหรือน้ำตาลลงไปได้

เพื่อเตรียมแพนเค้กแสนอร่อย คุณจะต้องใช้น้ำ แป้ง ยีสต์ เกลือ โซดา น้ำตาล น้ำมันพืช วานิลลิน (ไม่จำเป็น) แทนที่จะใส่ยีสต์คุณสามารถเพิ่มผงฟูลงในองค์ประกอบได้ แพนเค้กถือบวชมีรสชาติอร่อยมากจนสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นตัวเลือกสำหรับอาหารเช้าที่หลากหลายอีกด้วย

วิธีการปรุงแพนเค้กทีละขั้นตอน:

1. ร่อนแป้ง
2. ละลาย 25 กรัมในน้ำอุ่นสองแก้วให้ละเอียด ยีสต์และน้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งช้อนครึ่ง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลาสิบนาทีหรือตีด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟอง
4. เติมเกลือครึ่งช้อนโต๊ะและวานิลลินเล็กน้อยลงในส่วนผสม
5. ค่อยๆ ใส่แป้งครึ่งกิโลกรัมลงในส่วนผสม ในกรณีนี้ต้องกวนแป้งอย่างต่อเนื่อง
6. ควรทิ้งแป้งที่เสร็จแล้วไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลา 35 นาที - แป้งจะขึ้น

ควรทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นแล้วทาน้ำมัน แพนเค้กทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง พวกเขาควรมีเปลือกที่แดงก่ำและน่ารับประทาน เพื่อให้แพนเค้กปล่อยน้ำมันส่วนเกินออกมา ให้วางลงบนผ้ากระดาษก่อนเสิร์ฟ เป็นการดีที่จะทาแยม แยม หรือน้ำผึ้งแสนอร่อยบนแพนเค้ก

แพนเค้กอันเขียวชอุ่ม: สูตรอาหารแสนอร่อยและรวดเร็ว

มีหลายทางเลือกในการทำแพนเค้กปุย สิ่งที่ดีที่สุดคือสิ่งที่ไม่ต้องเตรียมการนาน แต่ให้คุณอบแพนเค้กได้ทันทีหลังจากนวดแป้ง ในการเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบคุณจะต้องทดลองเล็กน้อย

การใช้ kefir ช่วยให้คุณไม่ต้องเพิ่มยีสต์ลงในแป้งดังนั้นจึงไม่ต้องรอให้แป้งขึ้นถึงระดับที่ต้องการ

ขึ้นอยู่กับครอบครัวที่ต้องการอาหาร ให้ใช้ส่วนผสมแต่ละอย่างให้น้อยลงหรือมากกว่านั้น แพนเค้กจะเค็มหรือหวานขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ส่วนผสมหลักยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

วิธีเตรียมแพนเค้กด้วย kefir:

1. ผสมไข่แดง น้ำตาลทรายขาว สองช้อนใหญ่ และเคเฟอร์หนึ่งแก้ว
2. ปัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยตนเองโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่น
3. เพิ่มเกลือครึ่งช้อนเล็กและน้ำมันพืชสองช้อนใหญ่ลงในองค์ประกอบ
4. ต้องผสมองค์ประกอบเพื่อกำจัดก้อนเนื้อให้หมด
5. ก่อนที่จะทอดแพนเค้ก ให้ทากระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วตั้งไฟให้ร้อนมาก
6. แพนเค้กถูกวางอย่างระมัดระวังบนกระทะโดยไม่ทำให้กระจาย

แพนเค้กจะฟูถ้าคุณทอดโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา เป็นเรื่องทันสมัยในการเตรียมแพนเค้ก kefir แสนอร่อยโดยใช้สูตรอื่น ในการทำเช่นนี้ให้เติมผงฟูลงในส่วนผสมหลัก

สูตรแพนเค้กง่าย ๆ ด้วยผงฟู:

1. ผสมไข่ kefir น้ำตาล และเกลือ
2. เพิ่มแป้ง ควรเพิ่มอย่างช้าๆ โดยกวนองค์ประกอบอย่างต่อเนื่อง
3. เพิ่มผงฟูและโซดา หลังจากนั้นคุณจะต้องคนส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "รบกวน" ความงดงามของแพนเค้ก

แพนเค้กดังกล่าวต้องทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมาก แพนเค้กดังกล่าวยังคงนุ่มและไม่หลุดร่วง สามารถเสิร์ฟพร้อมแยม นมข้น น้ำผึ้ง และครีมเปรี้ยว

สูตรแพนเค้กด่วน (วิดีโอ)

แพนเค้กแสนอร่อยเป็นอาหารเช้าที่ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และอร่อยที่สุด การเตรียมการจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที มีสูตรอาหารหลากหลายรูปแบบซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกส่วนประกอบของส่วนผสมที่เหมาะสมได้ แพนเค้กที่อร่อยและฟูสามารถตีได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้ kefir นม หรือแม้แต่น้ำเปล่าและยีสต์แห้ง แพนเค้กยีสต์สามารถทำในเตาอบหรือทอดในกระทะ

แพนเค้กเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คน ทั้งสำหรับมื้อเช้าและของว่าง จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเพราะสามารถปรุงในน้ำได้และสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารมื้อใหญ่

แพนเค้กเป็นไอเดียที่ดีสำหรับแม่บ้านหลายๆ คน เนื่องจากทำได้ง่ายและเกือบจะในทันที แต่มักจะออกมาอร่อยและน่าพึงพอใจเสมอหากคุณรู้เคล็ดลับและกลเม็ดบางอย่าง

หากแขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านคุณโดยไม่คาดคิด และไม่มีอะไรจะปฏิบัติต่อคุณ ไม่ต้องกังวล! ภายใน 10 นาทีคุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม - แพนเค้กหรือที่เรียกกันว่าแฟลตเบรดและเสิร์ฟพร้อมมายองเนสและกระเทียม และหากแขกมาถึงในตอนเช้าก็สามารถอบแพนเค้กและเสิร์ฟเป็นของหวานได้ตามใจชอบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าแม่บ้านที่ดีสามารถเตรียมอาหารเลิศรสจากส่วนผสมขั้นต่ำได้ แพนเค้กจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากสามารถทำจากส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและจานนั้นจะออกมาสวยงามน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ

หลักการทั่วไปในการทำแพนเค้กอย่างรวดเร็ว

พวกเขาเริ่มทำแพนเค้กเมื่อนานมาแล้ว เคยถูกเรียกว่า "แพนเค้กปุย" แต่ก็มีความจริงอยู่บ้าง ใน Rus 'ผู้ชื่นชอบอาหารจานเด็ดนี้ถูกเรียกว่า "oladushnik" แพนเค้กจะฟูกว่าแพนเค้ก แต่ก็ไม่หนาเท่าพัฟ

แพนเค้กนั้นเตรียมได้ง่าย แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีอุปกรณ์ในครัวที่จำเป็น แม่บ้านทุกคนควรมีกระทะทอด ถุงมือกันความร้อน และเครื่องใช้อื่นๆ ที่เธอชื่นชอบ เพื่อที่เธอจะได้อารมณ์ดีขณะทำอาหาร อย่างไรก็ตาม นักจิตวิทยาหลายคนคิดว่ามันเป็นอันตรายต่อการปรุงอาหารด้วยอารมณ์ไม่ดี เพราะพลังงานด้านลบทั้งหมดสามารถถ่ายโอนไปยังอาหารที่เตรียมไว้ได้ ดังนั้นเมื่อมีกระทะไม่ติดยอดนิยมที่เหมาะสม กระทะเหล็กหล่อ ก็ทำเช่นกัน ผ้ากันเปื้อนสำหรับพนักงานต้อนรับและรอยยิ้ม คุณสามารถเรียนรู้วิธีปรุงแพนเค้กอย่างรวดเร็ว

มีตัวเลือกมากมายสำหรับแพนเค้ก เพื่อความสะดวกฉันเสนอให้จำแนกออกเป็นกลุ่มและกลุ่มย่อย คุณสามารถเตรียมแพนเค้กโดยใช้เนื้อสัตว์หรือไม่มีเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็ว

แพนเค้กเนื้อจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ เนื้อวัว ไก่งวง หมู และอื่นๆ แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบอบไก่หรือเรียกอีกอย่างว่า "เนื้อสับ" เป็นผลให้พวกเขานุ่มชุ่มฉ่ำและแพนเค้กก็พร้อมทันที แต่เมื่อคุณพูดถึงขนมนี้ คุณคงนึกถึงแพนเค้กที่ไม่มีเนื้อสัตว์ เนื้ออวบและแดงก่ำ จานนี้เป็นสัญลักษณ์ของพนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดี ขนมอบเหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มและกลุ่มย่อยได้ อาจเป็นสูตรน้ำ นม หรือคีเฟอร์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแป้ง แพนเค้กสามารถเตรียมได้ทั้งแบบมีหรือไม่มียีสต์ก็ได้ แพนเค้กอาจแตกต่างกัน - ด้วยแอปเปิ้ลกล้วยและช็อคโกแลตทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรแพนเค้กมากมาย มาลองทำแพนเค้กโดยใช้น้ำผสมยีสต์ นมกับแอปเปิ้ล เคเฟอร์ โยเกิร์ต แพนเค้กอเมริกัน และนมเปรี้ยว (เปรี้ยว) สิ่งที่คุณต้องทำคือค้นหาสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารรัสเซียรสเลิศเช่นนี้ ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะเลือกใช้เวอร์ชันใด

สูตรที่ 1 วิธีปรุงแพนเค้กในน้ำอย่างรวดเร็วโดยใช้ยีสต์

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและของว่างเบาๆ แม้จะมีชุดผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอิ่มและดีต่อสุขภาพและพร้อมปรุงทันที

สินค้าที่ต้องการ:

น้ำต้มสุกอุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ;

— แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 2.5 ช้อนโต๊ะ;

- น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ;

- น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ;

— ยีสต์ – 10 กรัม; เกลือ – 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ความลับของจานนี้คือคุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์แห้งลงในของเหลว แต่ไม่ว่าในกรณีใดในทางกลับกัน

1. เตรียมภาชนะที่เราจะปรุงแพนเค้ก เทน้ำใส่น้ำตาลทรายและยีสต์แห้ง ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน คุณต้องทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อเริ่มการหมัก ง่ายต่อการตรวจสอบการเริ่มต้นของการหมักหากมีฟองเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นแสดงว่าคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว

2. ใส่แป้งตามจำนวนที่ต้องการแล้วใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกก็ได้ ผัดทุกอย่างจนก้อนหายไป ส่วนผสมของแพนเค้กชอบมือของคุณ ดังนั้นควรนวดให้ละเอียด ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนมายองเนสนั่นคือไม่ควรใช้ช้อนจนหมด

3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน มันสำคัญมากที่จะต้องวางแพนเค้กไว้ในกระทะแบบนี้ไม่เช่นนั้นพวกมันจะติดซึ่งจะกลายเป็นอุปสรรคต่อการพลิกกลับ

4. วางแพนเค้กและอบประมาณ 1.5 นาทีในแต่ละด้าน

5. ตอนนี้คุณสามารถเตรียมแพนเค้กน้ำโดยใช้ยีสต์ได้อย่างรวดเร็ว

สูตรที่ 2 วิธีเตรียมแพนเค้กนมไร้ยีสต์ด้วยชิ้นแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว

จานนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แอปเปิ้ลทำให้แพนเค้กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก เลือกแอปเปิ้ลที่มีคุณภาพ อย่าลืมชิมแอปเปิ้ลก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถเลือกหวานหรือเปรี้ยวได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

สินค้า:

– แอปเปิ้ล – 1-2 ชิ้น;

— น้ำตาลทราย – 3.5 ช้อนโต๊ะ;

- ไข่ไก่ - 2;

- นม - 1 ช้อนโต๊ะ;

— ผงฟูแป้ง – 1 ช้อนชา;

- แป้งสาลีชั้นหนึ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำตาลและไข่ด้วยการตีให้เข้ากัน ผลที่ได้คือมีมวลสีขาวฟู ยิ่งโฟมฟูมากเท่าไร แพนเค้กก็จะฟูมากขึ้นตามไปด้วย เพิ่มนมลงในภาชนะเดียวกันแล้วคนอีกครั้ง

2. ใส่แป้ง ผงฟู ลงในภาชนะเดียวกันแล้วนวดแป้งให้ละเอียด ไม่ควรมีก้อนใด ๆ สิ่งนี้สำคัญมากไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะไม่นุ่ม

3. หากแป้งหนาเกินไปให้เติมนมอีกครึ่งแก้วนมจะทำให้แพนเค้กมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

4. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ถอดแกนออก

5. เพิ่มแอปเปิ้ลและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ตอนนี้แป้งหอมพร้อมแล้ว

6. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้ววางแพนเค้ก ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสุก

7. ตอนนี้คุณสามารถเตรียมแพนเค้กนมไร้ยีสต์ด้วยชิ้นแอปเปิ้ลได้อย่างรวดเร็ว

สูตรที่ 3 วิธีปรุงแพนเค้กด้วย kefir อย่างรวดเร็ว

แพนเค้ก Kefir มีขนาดใหญ่หวานและมีกลิ่นหอมมาก ถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าและของว่างหวาน มีเคล็ดลับบางประการที่ทำให้แพนเค้กฟูมาก เมื่อนวดแป้งให้ใช้เฉพาะ kefir ที่อุ่นและอุ่นเท่านั้น คุณสามารถอุ่นในกระทะได้ แต่จะสะดวกกว่าและง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้ในไมโครเวฟ ด้วยสูตรนี้รับประกันว่าเติมโซดาสุดท้ายและแพนเค้กฟูและถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ kefir ที่มีรสเปรี้ยวมากพวกมันก็จะฟูยิ่งขึ้น

สินค้า:

- ผลิตภัณฑ์ kefir หรือ kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;

- ไข่ไก่ -1;

- แป้งพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ;

— น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ;

- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;

– เกลือ – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำตาลและเกลือกับไข่

2. เพิ่มผลิตภัณฑ์ kefir เปรี้ยวลงในภาชนะด้วยมวลที่คุณเตรียมไว้ในขั้นตอนแรก ฉันขอย้ำอีกครั้งควรใช้ kefir อุ่น ๆ ดีกว่า เพียงอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาที

3. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมแป้งลงในแป้งที่เกือบเสร็จแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในตอนท้ายเติมโซดาเล็กน้อย ในกรณีนี้เราจะไม่ดับมันไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

4. ทิ้งส่วนผสมไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที คุณต้องรอให้มีฟองเล็ก ๆ บนแป้ง หากปรากฏขึ้นแสดงว่าคุณสามารถทอดได้อย่างปลอดภัย

5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วตักแป้งอย่างระมัดระวัง เราจะปรุงจนขนมอบของเราเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรที่ 4 วิธีปรุงแพนเค้กด้วยโยเกิร์ตอย่างรวดเร็ว

แพนเค้กประเภทนี้มีกลิ่นหอมพิเศษ ขึ้นอยู่กับโยเกิร์ตที่คุณใช้ทำแป้ง แพนเค้กเหมาะเป็นของหวานแต่ก็ไม่หวานจนเกินไป ทำให้เรานำไปจุ่มในแยมได้

สินค้า:

— เครื่องดื่มโยเกิร์ต - 1.5 ช้อนโต๊ะ;

- ไข่ไก่ - 2;

- เกลือ - 1 ช้อนชา;

- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;

- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นให้เทโยเกิร์ตลงในภาชนะโดยจะเตรียมแป้งไว้

2. จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และไข่ลงในโยเกิร์ต ตีส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน

3. ใส่แป้งเป็นส่วนประกอบสุดท้ายแล้วผสมให้เข้ากัน มวลจะหนาและไม่ไหลออกจากช้อน

4. เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วอบจนสุก สนุกไปกับงานเลี้ยงน้ำชา ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมแพนเค้กกับโยเกิร์ตอย่างรวดเร็วแล้ว

สูตรที่ 5 วิธีเตรียมแพนเค้กแบบอเมริกันอย่างรวดเร็ว - แพนเค้ก

แพนเค้กเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังในประเทศอื่น ๆ ด้วยเช่นในอเมริกาพวกเขาชอบแพนเค้กเป็นอาหารเช้ามาก

แพนเค้กแพนเค้กจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่ก็ยังมีความแตกต่างจากแพนเค้กของเรา

ส่วนประกอบ:

- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;

- ไข่ไก่ - 1 ฟอง;

- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;

- นมวัว - 1 ช้อนโต๊ะ;

— ผงฟู – 1 ช้อนชา;

- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. นำสองภาชนะ เทแป้ง น้ำตาล และผงฟูลงในภาชนะเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

2. ในภาชนะอื่น ผสมผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว เพิ่มไข่ไก่ลงในนมรวมทั้งน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยผสมทุกอย่าง

3. ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง มันสำคัญมากที่จะต้องเติมของเหลวให้แห้ง ผสมให้เข้ากัน

4. ตั้งกระทะให้ร้อน ไม่ต้องใส่น้ำมัน เนื่องจากมีอยู่ในแป้งแล้ว และอบแพนเค้กอเมริกันในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาที ขอให้อร่อย ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมแพนเค้กอเมริกันอย่างรวดเร็วแล้ว

สูตรที่ 6 วิธีปรุงแพนเค้กด้วยนมหมักอย่างรวดเร็ว

มีบางสถานการณ์ที่เราลืมวันหมดอายุของนมแล้วมันก็บูด และที่นี่แม่บ้านที่ฉลาดจะคิดออกทันทีว่าต้องทำอะไร คุณสามารถอบแพนเค้กที่อร่อยและนุ่มมาก คุณรู้หรือไม่ว่าแม่บ้านบางคนจงใจเติมน้ำส้มสายชูลงในนมเพื่อให้มันหมัก ทำอย่างแม่นยำเพื่อให้แพนเค้กดูฟู ลองทำดูเหมือนกัน เพราะการสังเกตความละเอียดอ่อนบางอย่าง ความงามที่มีกลิ่นหอมจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ

ส่วนประกอบ:

— นมเปรี้ยว – 450 มล.

- ไข่ไก่ - 2 ฟอง;

— น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ;

- โซดา - 1 ช้อนชา; - เกลือ - 1/2 ช้อนชา;

- น้ำมันพืชใด ๆ - 3 ช้อนโต๊ะ;

- แป้งสาลี - 2.5 - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ฉันอยากจะทราบทันทีว่าส่วนผสมของแพนเค้กไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสมมันจะดีกว่ามากถ้าคุณใช้ส้อมหรือที่ตีในครัว ผสมไข่กับเกลือและน้ำตาล

2. เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ – แป้งและเนย คนทุกอย่าง

3. คุณต้องเพิ่มแป้งและส่วนผสมสุดท้าย - โซดา ผสมให้เข้ากัน แต่ไม่จำเป็นต้องแรงเกินไป หากยังมีก้อนเล็ก ๆ อยู่นี่ก็เป็นข้อดีสำหรับแพนเค้กประเภทนี้

4. ทิ้งส่วนผสมไว้ 25 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

5. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วจึงวางแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง เมื่อทอดจะมีรูเล็ก ๆ ปรากฏบนแพนเค้กซึ่งหมายความว่าเราทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว 6. ทอดด้านละ 1.5 นาที. ขอให้อร่อย - ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงแพนเค้กด้วยวิธีนี้แล้ว

ความลับของการทำแพนเค้กที่สวยงามและอร่อย

กระทะควรเป็นแบบไม่ติดหรือเหล็กหล่อ

อย่าใช้เครื่องผสมเมื่อผสมผลิตภัณฑ์

อบแพนเค้กในกระทะร้อนเท่านั้น

เพิ่มส่วนผสมที่แห้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว

เพิ่มเบกกิ้งโซดาสุดท้ายลงในแป้ง

สวัสดีทุกคน! ฉันยังคงขยายคอลเลกชันสูตรอาหารของฉันต่อไป สูตรก่อนหน้านี้ก็มีด้วย และวันนี้ฉันได้รวบรวมสูตรแพนเค้กที่อร่อยมากๆ อาจไม่มีใครเลยที่ไม่ได้ลองอาหารอันโอชะนี้ แพนเค้กเป็นญาติสายตรงของแพนเค้ก แต่ก็ยังมีความแตกต่างระหว่างพวกเขา แพนเค้กจะแบนและละเอียดอ่อน ในขณะที่แพนเค้กจะฟูและใหญ่โต นี่คือสิ่งที่ทำให้พวกเขามีโซดาหรือยีสต์ในแป้ง มีสูตรแพนเค้กมากมาย เตรียมจากข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต บัควีต และแป้งข้าวเจ้า แป้งผสมด้วยน้ำ, นม, kefir และแม้แต่นมอบหมัก และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เบอร์รี่ ผลไม้ แยม น้ำผึ้ง โยเกิร์ต และอื่นๆ

คุณสามารถทดลององค์ประกอบของอาหารเช้าดังกล่าวได้อย่างปลอดภัย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระบบโภชนาการที่คุณติดตาม ฉันชอบกินแพนเค้กอุ่นๆ กับกาแฟสักถ้วยในตอนเช้ามาก และครอบครัวของฉันก็ไม่ปฏิเสธและกินมันแก้มทั้งสองข้าง สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเมื่อทอด และจะดีกว่าหากกระทะเคลือบได้ให้ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน พูดตามตรงฉันไม่ชอบตัวเลือกที่สอง ดังนั้นบางครั้งฉันก็เปลี่ยนน้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำมันมะพร้าว ปรากฎว่าอร่อยมาก

มาเริ่มกันเลยดีกว่า...

สูตรแอปเปิ้ลฟริตเตอร์

ในชามผสมนม 1 แก้ว, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 1 แก้ว (ข้าวสาลี, บัควีท, ข้าวโอ๊ตที่คุณเลือก), น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือครึ่งช้อนชา, อบเชย 1 หยิบมือ หั่นแอปเปิ้ล 2 ผล โดยควรเป็นพันธุ์หวานเป็นก้อนแล้วบดในเครื่องปั่น ถ้าไม่มีก็ตะแกรงได้ เพิ่มซอสแอปเปิ้ลลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากแป้งเหลวมาก ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย ความสอดคล้องควรเป็นของเหลวเล็กน้อย แต่ไม่หนาแน่น พักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงอบในกระทะที่มีหรือไม่มีน้ำมันก็ได้ ตามที่ขอ.

แพนเค้กฟักทอง - สูตรที่อร่อยมาก

โดยทั่วไปแล้ว ฉันไม่ใช่แฟนฟักทอง ตั้งแต่วัยเด็ก ฉันมีทัศนคติที่ไม่ดีต่อเธอบ้าง ถึงแม้จะรู้ว่ามันมีประโยชน์มากและมีวิตามินมากมาย แต่ฉันก็ไม่สามารถเอาชนะตัวเองได้ ดังนั้นฉันจึงกินมันน้อยมาก และต่อมาก็กินเพียงส่วนหนึ่งของอาหารบางอย่าง เช่น แพนเค้ก

ขั้นแรก ให้ใช้เครื่องตีไข่ 2 ฟอง จากนั้นเทแป้ง 1 ถ้วยนม 1 ถ้วยเครื่องเทศครึ่งช้อนชาลงในถ้วยแยก - ขิงลูกจันทน์เทศอบเชย การผสมผสานของรสชาตินี้ทำให้มีชีวิตชีวามาก จากนั้นเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืชหนึ่งในสี่ถ้วย ใส่ไข่ที่ตีแล้วและน้ำซุปข้นฟักทองครึ่งแก้ว (สามารถขูดละเอียดได้) ผสมทุกอย่าง หลังจากผ่านไปห้านาที แพนเค้กฟักทองก็พร้อมที่จะทอด การเติมน้ำมันจำนวนมากไม่ควรทากระทะด้วยน้ำมัน เทน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไปแล้วอาหารเช้าแสนอร่อยก็พร้อม และสีสันที่สดใสของอาหารอันโอชะนี้ช่วยทำให้คุณอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

แพนเค้กช็อคโกแลตใน 5 นาทีเป็นอาหารเช้า

สูตรง่ายๆที่สามารถเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว ผู้ที่รักช็อคโกแลตจะต้องพอใจกับแพนเค้กเหล่านี้ เด็กเล็กจะชอบพวกเขาเป็นพิเศษ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ได้แก่ :

• ลูกอัณฑะใหญ่หนึ่งลูกหรือลูกเล็ก 2 ลูก
• นม 1 แก้ว
• เนยละลายก่อน 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งหนึ่งแก้ว
• หนึ่งในสามของแก้วโกโก้
• น้ำตาลหนึ่งในสี่ถ้วย
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มเปลือกส้มขูดได้ แต่ไม่จำเป็น ต้องตีแป้งให้ละเอียดด้วยส้อมหรือเครื่องผสม จากนั้นแพนเค้กจะนุ่มนวลและโปร่งสบายมาก พักส่วนผสมไว้เล็กน้อยแล้วอบในกระทะที่อุ่น คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้กับช็อคโกแลตขูดหรือนมข้นได้ อย่าเพิ่งถูกพาตัวไป เรากำลังดูรูปร่างของเราอยู่!

แพนเค้กกล้วยบน kefir พร้อมถั่ว

อย่างที่คุณอาจเดาได้เราจะทำแป้งโดยใช้ kefir ฉันชอบสูตรนี้มาก แพนเค้กดูฟูและรสชาติของกล้วยกับถั่วจะไม่ทำให้ใครเฉย สูตรเช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้นั้นง่ายมากและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเช้า

บดกล้วยหนึ่งลูก (เอาลูกที่สุกมาก) ให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่ม kefir และแป้ง 1 ถ้วย ในชามแยกต่างหากตีไข่หนึ่งฟองและน้ำตาล 2 ช้อนชาใส่โซดา (ครึ่งช้อนชา) น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและผงวานิลลาในปริมาณเท่ากัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักแป้งไว้ จากนั้นอบตามปกติ ขอแนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กกล้วยกับถั่วสับ อาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อยมาก

แพนเค้กน้ำผึ้งสำหรับอาหารเช้า

อีกหนึ่งสูตรความอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเนื่องจากแป้งเตรียมจากนมพร่องมันเนย แต่ผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างให้อยู่ในสภาพปกติก็สามารถทำแบบธรรมดาได้

ผสมนม 2 ถ้วยกับแป้ง 1 ถ้วยไข่ 2 ฟองน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, โซดาและเกลือ 1/8 ช้อนชา, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมหรือเครื่องผสม ทอดในกระทะจนเปลือกสีน้ำตาลเกิดขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กน้ำผึ้งกับผลเบอร์รี่และผลไม้ได้

สูตรแพนเค้ก kefir ที่ไม่มีไข่

เอาล่ะ สูตรแพนเค้กสุดท้ายสำหรับวันนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีไข่ในตู้เย็นกะทันหันและผิดเวลา แต่ถึงกระนั้นก็มีทางออกอยู่เสมอ อาหารอันโอชะนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากการเติมน้ำตาล แต่พวกเขามีรสชาติที่ดีมาก เหมาะสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน! ดังนั้นให้ผสมแป้งหนึ่งแก้วกับเคเฟอร์ เทน้ำตาลครึ่งแก้วโซดาและวานิลลาครึ่งช้อนชาลงไป ละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสม ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถทอดแพนเค้กในกระทะได้

ฉันขอเตือนคุณว่าสูตรแพนเค้กอาหารเช้าทั้งหมดสามารถเปลี่ยนได้และคุณสามารถเพิ่มแป้งอื่นแทนแป้งสาลีได้ และคุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับอะไรก็ได้ คุณชอบแพนเค้กแบบไหน? แบ่งปันสูตรอาหารของคุณ! และความอร่อย!

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและเตรียมง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แพนเค้กที่ต้องปฏิบัติตามกฎและการฝึกปฏิบัติอย่างจริงจัง พวกมันเตรียมง่ายและรวดเร็ว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบพวกมัน

แพนเค้กสามารถเตรียมได้หลายวิธีและจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับสองสามข้อในการทำให้พวกมันเบาเหมือนขนนก แต่โดยทั่วไปแล้วมักจะไม่มีปัญหาในการเตรียมตัว

มาดูกันว่าคุณสามารถทำแพนเค้กฟูนุ่มแสนอร่อยได้อย่างไรและอย่างไร

ตามปกติเราจะพยายามแยกแยะส่วนผสมต่าง ๆ ที่ใช้ในการนวดแป้ง

แพนเค้กนุ่มฟูคล้ายโดนัททำจากเคเฟอร์

เริ่มจากส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด - kefir เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการได้แพนเค้กที่นุ่มและโปร่งสบาย

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 250 มล
• น้ำ – 40 มล
• แป้ง - 230 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• โซดา - 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ผสม kefir กับน้ำในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน คุณต้องให้ความร้อน kefir ที่อุณหภูมิประมาณ 40 องศาและคนตลอดเวลา

เพื่อให้เข้าใจว่าเมื่อใดที่คุณสามารถถอดกระทะออกได้ ให้จุ่มปลายนิ้วก้อยของคุณลงไป - หากเคเฟอร์อุ่นเล็กน้อย คุณก็ถอดออกได้

2. ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. จากนั้นเทเคเฟอร์ที่อุ่นแล้วลงในชามแล้วผสมอีกครั้ง

4. ใส่แป้งสามวิธี นั่นคือเทแป้งที่เตรียมไว้หนึ่งในสามลงในชามผสมให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลือจากนั้นจึงเติมแป้งอีกและผสมอีกครั้ง

แป้งที่ได้ควรจะหนาพอที่จะไม่ไหลออกจากช้อน แต่ค่อย ๆ ไหลออกมา

หากแป้งหนาเกินไปคุณสามารถเจือจางด้วย kefir ได้

5. เมื่อแป้งพร้อม ให้เติมโซดาลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชตั้งไฟให้ต่ำแล้ววางแป้งลงบนส่วนโดยใช้ช้อนโต๊ะ 1 ช้อน - 1 แพนเค้ก

7. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณ 1 นาทีต่อด้าน

จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนด คุณจะได้แพนเค้กประมาณ 15 อัน เลี้ยงสองคนก็พอ

อร่อย!

แพนเค้กยีสต์กับนมมีน้ำหนักเบาราวกับขนนก

วิธีที่แน่นอนที่สุดในการทำให้แพนเค้กฟูและโปร่งสบายคือการเตรียมแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:

• นม - 2 ถ้วย
• แป้ง - 4 ถ้วย
• ยีสต์แห้ง - 8-12 กรัม
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 100 มล
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ตามสูตรระบุแก้วขนาด 250 มล

การตระเตรียม:

1. เทนมอุ่นลงในชามลึก ใส่น้ำตาลและยีสต์ คนและปล่อยให้นมพักไว้ 5 นาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน

2. จากนั้นใส่ไข่ลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน

3. ใส่เกลือและแป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากันจนได้แป้งที่ไม่มีก้อน

4. เมื่อแป้งพร้อม ให้คลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าสะอาด แล้วนำไปวางในที่อบอุ่นประมาณ 30-40 นาที

ในระหว่างนี้ปริมาณควรเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า

5. ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชปริมาณมาก

ก่อนที่จะใช้ช้อนตักแป้ง ให้ทำให้ช้อนเปียกในน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดแป้ง

6. ทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นั่นคือทั้งหมดที่ อร่อย!

วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยว

และถ้าคุณพบว่านมเปรี้ยวในตอนเช้าก็ไม่สำคัญ - คุณสามารถทำแพนเค้กนุ่ม ๆ จากนมเปรี้ยวได้ หลายคนคิดว่าพวกเขาอร่อยกว่าด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้งร่อน 3 ถ้วย (250 มล.)
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและน้ำตาล ตีด้วยการตี

2. จากนั้นเติมนมเปรี้ยวและผสมเบา ๆ อีกครั้ง

3. เทแป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมที่ได้ แต่อย่าเพิ่งผสม แต่ให้พักไว้สักครู่

4. เทโซดาลงในชามอีกใบ เติมน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

จากนั้นเทลงในแป้ง

5. และตอนนี้เราเริ่มนวดแป้งอย่างระมัดระวัง

6. แป้งควรจะหนามาก แต่ก็ยังสามารถไหลออกมาจากช้อนได้

ต้องทิ้งแป้งที่เสร็จแล้วไว้ตามลำพังเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้น หลังจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องคนอีกต่อไป

7. ทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนในกระทะที่ร้อนดีพร้อมน้ำมันดอกทานตะวัน ควรเทน้ำมันให้หนาเท่านิ้ว

8.เมื่อเราเห็นว่าด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้วให้พลิกกลับด้าน

9. การทอดในแต่ละด้านจะใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที

เสร็จแล้ว เจริญอาหาร!

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กนุ่ม ๆ ที่ไม่มียีสต์

หากคุณต้องการทำแพนเค้กฟูด้วยนม แต่ไม่มียีสต์ ให้ดูวิดีโอสั้น ๆ นี้ ผู้สร้างสามารถปรับกระบวนการทำอาหารทั้งหมดได้ภายใน 1 นาที ฉันชอบวิดีโอแบบนี้

วิธีทำแป้งแพนเค้กโดยใช้น้ำเปล่าไม่มีไข่

นี่คือสูตรสำหรับแพนเค้กแบบไร้ไขมันที่ไม่ใส่นมและไม่มีไข่ แต่เราจะต้องมียีสต์ - ถ้าเราต้องการแพนเค้กที่ฟูฟ่องสูตรนี้ก็ขาดไม่ได้หากไม่มีมัน

วัตถุดิบ:

• น้ำ (อุ่น) – 1 แก้ว (250 มล.)
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• แป้ง – 2 ถ้วย (250 มล.)
• ยีสต์ทันที – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ และสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. เทเกลือและน้ำตาลลงในชามน้ำอุ่น คนจนละลาย

2. ใส่แป้งและยีสต์ที่ร่อนไว้ลงในชาม

3. ผสมให้เข้ากัน

จนกระทั่งได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเรียบ

4. จากนั้นเติมน้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

5. แป้งควรจะแน่นและระบายออกจากช้อนได้ยาก

ถ้าแป้งเหลวเกินไป ให้เติมแป้งลงไป ถ้าแข็งเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำ

6. ปิดชามด้วยผ้าแห้งที่สะอาด และวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่า

ไม่ควรคนแป้งโดว์ที่ขึ้นแล้วไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องเริ่มทำอาหารทันที

7. วางแป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสร็จแล้ว เจริญอาหาร!

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กปุยด้วยครีม

สูตรนี้ใช้ครีมเปรี้ยวเป็นพื้นฐาน แพนเค้กมีความนุ่มและอร่อยมาก นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ฉันชอบในการทำแป้ง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย (250 มล.)
• แป้ง - 1 ถ้วย (250 มล.)
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามลึกแล้วปิดด้วยแป้งร่อน

2. ใส่น้ำตาล

3. และเกลือและผงฟูด้วย

4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อน

5. ในชามแยกต่างหาก รวมไข่กับวานิลลาแล้วตีด้วยที่ตีหรือส้อม

6. และผสมไข่กับแป้ง

7. วางแป้งข้างช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

8. และทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

พร้อม. อร่อย!

แพนเค้กโปร่งสบายกับโยเกิร์ต

และสุดท้ายไม่ใช่สูตรยอดนิยม แต่อร่อยมากสำหรับแพนเค้กนุ่ม ๆ กับโยเกิร์ต โปรดอย่าสับสนระหว่างโยเกิร์ตกับนมเปรี้ยวจากร้าน หากคุณต้องการทำแพนเค้กตามสูตรนี้ให้ซื้อโยเกิร์ตสำเร็จรูปจากคุณยายที่ตลาด

นมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้าก่อนและคุณยังสามารถปรุงด้วยนมเปรี้ยวได้ แต่แล้วมันก็ไม่กลายเป็นนมเปรี้ยวแต่ก็ดับไป

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• โยเกิร์ต - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 2-2.5 ถ้วย (250 มล.)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เทเกลือ น้ำตาล โซดา และน้ำมันพืชลงในชามพร้อมโยเกิร์ต คนจนเนียน

ส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง มันเป็นสิ่งสำคัญ

2. เราเริ่มใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มในหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยวที่เข้มข้นโดยไม่มีก้อน

3. เมื่อแป้งพร้อม ให้วางช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย (มีน้ำมันพืชอยู่ในแป้งแล้วและแพนเค้กจะไม่ไหม้)

ตั้งไฟอ่อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสร็จแล้ว เจริญอาหาร!

เราได้ดูผลิตภัณฑ์หลักที่คุณสามารถใช้ทำแพนเค้กที่นุ่มและโปร่งสบายได้แล้ว

ใช่ มีสูตรดั้งเดิมเช่นแพนเค้กกับโยเกิร์ตด้วย แต่ที่นี่มันง่ายที่จะเดาว่าคุณสามารถใช้สูตรแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวเป็นพื้นฐานได้

และหากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกต่างๆ สำหรับแพนเค้ก kefir ฉันขอแนะนำให้คุณทำบนเว็บไซต์ของ Irina เพื่อนที่ดีของฉัน //willcomfort.ru/oladi-na-kefire.html เธอมีวิธีการทำอาหารที่พิถีพิถันมาก ดังนั้นอาหารทุกจานจึงออกมาอร่อย

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ