میز برای منوی تولد. منوی تولد: مروری بر غذاهای لذیذ و زیبا

گاهی اوقات آماده شدن برای تعطیلات زمان زیادی می برد و این زمان اغلب برای تهیه غذاهای پیچیده تعطیلات کافی نیست.

بنابراین پیشنهاد می کنیم غذاهایی را در نظر بگیرید که سریع تهیه می شوند اما به هیچ وجه از غذاهایی که تهیه آن ها سخت است کم ندارند.

چه چیزی می تواند به سرعت برای تولد آماده شود: دستور العمل ها

رول "پنیر" با ماهی قزل آلا

تهیه این غذا کاملاً آسان است. پنیر و ماهی قزل آلا با هم خوب هستند.

این مواد تقریباً با ذائقه همه سازگار است. در صورت تمایل، این غذا را می توان با هر ماده ای تکمیل کرد. از این گذشته، آشپزی را می توان به این نوع هنر نسبت داد که مبتنی بر آزمایش های مختلف است.

آشپزی:

1. تنها چیزی که نیاز دارید یک ورقه نازک نان پیتا است. یک ورق ضخیم کار نخواهد کرد - رول از آن کار نخواهد کرد. لازم است آن را روی فیلم چسبناک پخش کنید و یک لایه ضخیم از پنیر فرآوری شده را بمالید.
2. سپس سالمون ریز خرد شده را روی تمام سطح ورق قرار دهید.
3. ورقه لواش باید به صورت لوله پیچ خورده باشد. سپس رول به دست آمده را در یخچال قرار دهید و آن را به مدت 27-30 دقیقه در آنجا بگذارید تا تغذیه شود.
4. وقتی رول اشباع شد، باید با دقت برش داده شود و با گیاهان تزئین شود. ظرف آماده است.

پنیر "رافالو"

تهیه این پیش غذا کاملاً بی تکلف است، با وجود این، بسیار اصلی است و در هر میز تعطیلات عالی به نظر می رسد. هنگام آشپزی، مهماندار در زمان زیادی صرفه جویی می کند.

عناصر:

آشپزی:

1. پنیرهای فرآوری شده را باید به مدت 25 دقیقه در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شوند و رنده کردن آنها راحت باشد.
2. بعد از 25 دقیقه پنیر را از فریزر خارج کرده و روی رنده درشت رنده کنید.
3. کشک را با آجیل و سیر مخلوط کنید که از طریق سیر رد شده است.
4. جرم حاصل را به توپ های کوچک بغلتانید.
5. گوشت خرچنگ را روی یک رنده خوب رنده کنید؛
6. رول پنیر "رافالو" در براده های خرچنگ؛
7. برگ های کاهو را روی یک ظرف قرار دهید، رافالو را روی آنها قرار دهید. ظرف آماده است.

ویدیو را با نسخه دیگری از توپ های پنیر تماشا کنید:

ظروف برای گرم

غذاهای گرم روی هر میز جشن تاج هستند. و اغلب مهمانداران سعی می کنند با کمک غذاهای گرم اصلی و دلچسب تأثیر خوبی بر مهمانان بگذارند.

گزنه های لطیف

یک غذای بسیار خوشمزه و طرز تهیه بسیار آسان. گوشت خوک به خوبی با گوجه فرنگی و پنیر سازگار است. این مواد طعم خاصی به گوشت می دهند.

عناصر:

• 450 گرم گوشت خوک، ترجیحا قسمت گردن (شما باید کم چرب را انتخاب کنید)؛
• دو عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 450 گرم قارچ، ترجیحاً قارچ صدفی؛
• 250 گرم پنیر پارمزان؛
• سر پیازی بزرگ؛
• 300 گرم سس مایونز (بهتر است زیتون مصرف شود)؛
• سبزه؛
• روغن زیتون.

آشپزی:

1. گوشت را به برش هایی با ضخامت متوسط ​​برش دهید، آن را هم بزنید.
2. گوشت را با سس مایونز بریزید، بگذارید چند ساعت تغذیه شود.
3. پنیر رنده شده؛
4. گوجه فرنگی را حلقه حلقه برش دهید؛
5. قارچ صدفی را با پیاز سرخ کنید (ریز خرد شده)؛
6. گوشت را روی یک ورقه پخت که با روغن زیتون چرب شده است قرار دهید.
7. قارچ صدف را با پیاز روی گوشت، سپس گوجه فرنگی، روی گوجه فرنگی - پنیر و سس مایونز قرار دهید.
8. خرده های به دست آمده را در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
9. ریز خرد شده ها آماده هستند، پس از آن می توانید آنها را با گیاهان تزئین کنید.

کتلت "لانه پرستو"

یک ظرف بسیار لطیف. روی میز تعطیلات عالی به نظر می رسد.

عناصر:

آشپزی:

1. نان را در شیر یا آب خیس کنید؛
2. سیر، شوید، فلفل دلمه ای، تخم مرغ، نان خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید؛
3. روی یک ورقه پخت که با روغن زیتون چرب شده است، کیک های تهیه شده از گوشت چرخ کرده را قرار دهید.
4. پنیر، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای (حلقه ای) را خرد کنید؛
5. روی کیک گوشتی به این ترتیب بمالید: سس کچاپ، پیاز، گوجه فرنگی، سس مایونز، پنیر. فلفل را روی آن قرار دهید و به آرامی فشار دهید تا مواد پر شده کمی وارد آن شود.
6. در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. پخت 25 - 35 دقیقه؛
7. کتلت ها را روی یک ظرف قرار دهید، با شوید تزئین کنید. این غذا برای سرو روی میز جشن آماده است.

چنین کتلت هایی توسط خانم های خانه دار مختلف به شکل متفاوتی تهیه می شود. در زیر به شما پیشنهاد می کنیم آنها را در یک دستور پخت متفاوت بپزید.

بسیار جالب و جشن به نظر می رسد:

دستور العمل برای تنقلات تعطیلات برای یک تیم در محل کار

بسیاری از مردم اغلب تولد خود را با تیم کاری جشن می گیرند. اگر شما نیز می خواهید این تعطیلات را با همکاران کاری خود به اشتراک بگذارید، به غذاهای خوشمزه و بی تکلف نیاز خواهید داشت.

سالاد با ماهی قرمز در تارتلت

این سالاد بسیار منحصر به فرد است. این شامل مواد کلاسیک است، اما همه آنها را بسیاری دوست دارند.

سالاد با ماهی قرمز در تارتلت برای یک میز جشن در فضای باز یا در دفتر مناسب است.

عناصر:

• سبزه؛
• 100 گرم پنیر خامه ای؛
• 350 گرم هر ماهی قرمز؛
• 150 گرم سس مایونز؛
• 10 تارت کوچک.

آشپزی:

1. ماهی را به ورقه برش دهید؛
2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید؛
3. پنیر و ماهی را مخلوط کنید، سس مایونز و گیاهان را اضافه کنید.
4. سالاد حاصل را درون تارتلت ها بریزید.
5. با شاخه های سبز تزئین کنید. این غذا را می توان روی میز جشن سرو کرد.

شاه ماهی بوفه زیر کت خز

غذای خوشمزه و آسان برای تهیه. از نظر طعم، شبیه شاه ماهی شوروی زیر یک کت خز است. برای بوفه خیلی خوبه

عناصر:

• یک دسته سبزی؛
• فیله شاه ماهی شور - 300 گرم؛
• یک چغندر بزرگ؛
• سس مایونز - به مزه؛
• نان.

آشپزی:

1. فیله شاه ماهی را به صورت ورقه ای برش دهید؛
2. چغندر را بجوشانید و روی یک رنده خوب رنده کنید.
3. نان را به برش های کوچک برش دهید، با سس مایونز چرب کنید و روی آن را با گیاهان بپاشید.
4. پیاز ریز خرد شده در بالا قرار می گیرد.
5. بعد، چغندرها، سپس چند تکه فیله شاه ماهی را بگذارید.
6. با فضای سبز تزئین کنید.

و می دانید، کاناپه بهترین میان وعده برای رفتن به محل کار و جشن تولد در آنجا محسوب می شود. چرا بهترین؟ بله، چون سریع ساخته می شوند تعدادشان زیاد است و می توانید بدون از دست دادن زیبایی و ظاهر اشتها آور آنها را به مطب بیاورید.

به همین دلیل ویدئوی زیر مورد توجه شما قرار گرفته است:

چه خوشمزه ای برای تولد ارزان بپزیم؟

اگر مقداری که می توان برای غذا برای تهیه غذاهای جشن خرج کرد محدود باشد ، غذاهای خوشمزه اما ارزان قیمت به کمک می آیند.

کیک کدو سبز

تهیه این غذا بسیار ارزان است. این یک گزینه عالی نه تنها برای یک میز جشن، بلکه برای یک شام یکشنبه خانوادگی نیز خواهد بود.

عناصر:

آشپزی:

1. اگر کدو سبز قدیمی است، باید پوست آن را بکنید، و اگر جوان است، نمی توانید پوست بگیرید.
2. کدو سبز را روی یک رنده درشت بمالید.
3. آرد، سه تخم مرغ، نوشابه را با سرکه، نمک به مزه به توده کدو سبز اضافه کنید.
4. توده به دست آمده را کمی روی تابه ای که از قبل گرم شده پخش کنید تا پنکیک درست شود. دو طرف سرخ کنید؛
5. پنیر را روی یک رنده خوب بمالید؛
6. سس مایونز را با سیر که قبلاً از سیر عبور داده شده است مخلوط کنید.
7. کیک کدو سبز به دست آمده را با سس مایونز سیر چرب کنید، گوجه فرنگی را به صورت حلقه های نازک بریزید و با پنیر بپاشید.
8. کیک را روی کیک پخش کنید؛
9. آخرین کیک را با سس مایونز چرب کنید و با تخم مرغ های رنده شده آب پز بپاشید.
10. کیک به دست آمده را در یخچال قرار دهید تا تغذیه شود.
11. با فضای سبز تزئین کنید.

مرغ خوشمزه در سس

غذاهای مرغ اغلب میز جشن را تزئین می کنند و تقریباً با ذائقه همه مطابقت دارند.

مرغ را می توان بسیار خوشمزه و بدون هزینه مالی زیاد طبخ کرد. و همیشه در میز جشن مورد تقاضا خواهد بود.

عناصر:

• لاشه مرغ بزرگ حدود 2 کیلوگرم؛
• 400 گرم خامه ترش؛
• دو خیابان ل سرکه سیب؛
• 500 گرم پیاز (بنفش، کاهو)؛
• یک دسته سبزی؛
• روغن زیتون؛
• زردچوبه.

آشپزی:

1. لاشه پرنده باید به برش های کوچک بریده شود، پیاز - به حلقه های نازک.
2. ماهیتابه را روی آتش کوچک بگذارید، روغن زیتون را درون آن بریزید، مرغ را بگذارید.
3. پیاز، خامه ترش و زردچوبه را هم بزنید؛
4. سرکه سیب را داخل ماهیتابه به مرغ بریزید، پس از آن - سس آماده شده.
5. با یک درب بپوشانید، روی حرارت کم بجوشانید تا پخته شود.
6. ظرف آماده است، قبل از سرو با سبزی تزئین کنید.

ویدیوی زیر در مورد طرز تهیه سالاد تولد دیدنی است:

در طبیعت جشن بگیرید

تعطیلات در طبیعت همیشه خوب است. اما ظروف برای تعطیلات در طبیعت معمولاً باید از قبل آماده شوند.

نکته اصلی این است که آنها باید هم گرم و هم سرد طعم عالی داشته باشند.

سالاد پفکی با قارچ، پنیر و مرغ

سالاد عالی برای تعطیلات در فضای باز. خوشمزه و بسیار راضی کننده.

عناصر:

• 250 گرم پنیر سخت؛
• 450 گرم قارچ تازه (قابل یخ زدن)؛
• پنج تخم مرغ آب پز؛
• 250 گرم سس مایونز؛
• فیله مرغ آب پز - 0.5 کیلوگرم؛
• چهار پیاز کوچک؛
• یک دسته سبزی؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک.

گزینه های جالب تر برای غذاهای سبک که به سرعت و به سادگی تهیه می شوند.

اخیراً چنین پیش غذائی مانند تارتلت ها محبوبیت بیشتری پیدا می کند. اگر خود را از آن دسته افرادی می دانید که آنها را دوست دارند، پس قطعاً یک میز تعطیلات روشن خواهید داشت!

هنگام جشن تولد در طبیعت، باربیکیو، به خصوص مرغ، اغلب به غذای اصلی تبدیل می شود. ما از شما دعوت می کنیم نکاتی را در مورد انتخاب گوشت مرغ برای او بخوانید و دریابید که کباب در کدام ماریناد خوشمزه ترین خواهد بود.

آشپزی:

1. پیاز را از پوسته جدا کرده و ریز خرد کنید و روی حرارت ملایم بگذارید.
2. قارچ های آب پز را با پیاز به تابه اضافه کنید و سرخ کنید.
3. پنیر بریده شده به نوارهای نازک؛
4. تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت بمالید؛
5. فیله را در آب نمک بجوشانید و به صورت نوار برش دهید.
6. به صورت لایه لایه قرار دهید:

• لایه I - فیله مرغ به صورت نوار بریده شده؛
• لایه دوم - تخم مرغ های فرسوده؛
• با سس مایونز روغن کاری کنید؛
• لایه III - پنیر؛
• لایه VI - پیاز با قارچ سرخ شده؛
• با سس مایونز روغن کاری کنید؛
• لایه V - پنیر مخلوط شده با تخم مرغ؛
• با سس مایونز روغن کاری کنید، با گیاهان تزئین کنید.

سالاد را در جای سرد قرار دهید تا مغذی شود. با فضای سبز تزئین کنید. ظرف آماده سرو است.

کالاماری کبابی پر شده با پنیر و گوجه فرنگی

یک غذای نفیس برای تعطیلات در طبیعت. مهمانان شگفت زده خواهند شد.

عناصر:

• 1.5 کیلوگرم لاشه ماهی مرکب تازه منجمد؛
• 400 گرم پنیر پارمزان سفت؛
• چاشنی برای غذاهای دریایی؛
• 6 عدد گوجه فرنگی کوچک؛
• سبزه.

آشپزی:

1. لاشه ماهی مرکب را بشویید و تمیز کنید.
2. با چاشنی، نمک رنده کنید، چند ساعت بگذارید.
3. گوجه فرنگی ها را به چهار قسمت برش دهید؛
4. پنیر خرد شده به مکعب های بزرگ؛
5. در هر لاشه ماهی مرکب یک مکعب پنیر و سپس یک چهارم گوجه فرنگی قرار می دهیم.
6. با احتیاط روی کباب پز بچینید، به مدت 25 دقیقه روی ذغال سنگ بپزید.
7. ماهی مرکب پخته شده را با گیاهان تزئین کنید.

منوی جشن برای کودکان

تولد کودک کمی با بزرگسالان متفاوت است. این به این دلیل است که میهمانان کوچک، اغلب، سختگیر هستند. تهیه چنین غذاهایی ضروری است که تمام نیازهای کودکان را برآورده کند.

بستنی میوه ای

در یک مهمانی کودکان، این غذا بسیار مرتبط خواهد بود. همه بچه ها بستنی دوست دارند.

و به خصوص بر اساس میوه خوشمزه خواهد بود. اگر روز تولد کودکان در تابستان باشد، این غذا حتی ضروری خواهد بود.

عناصر:

• چهار عدد موز؛
• 400 گرم توت فرنگی؛
• چهار عدد کیوی؛
• 400 گرم بستنی خامه ای؛
• برگ نعنا.

آشپزی:

1. تمام میوه ها را به طور جداگانه در مخلوط کن خرد کنید.
2. در لایه ها قرار دهید: موز، توت فرنگی، کیوی، بستنی؛
3. در فریزر قرار دهید؛
4. تزئین با برگ نعنا؛
5. ظرف آماده است.

پیتزای خانگی "رویایی"

اعتقاد بر این است که پیتزا یک غذای مضر است، اما اگر آن را در خانه از مواد طبیعی بپزید، ضرر آن حداقل خواهد بود.

همه بچه ها پیتزا را دوست دارند. و در روز تولد کودکان، او از آخرین مکان دور خواهد شد.

عناصر:

آشپزی:

1. آرد باید الک شود؛
2. یک تخم مرغ را در یک کاسه 3 لیتری بشکنید، شکر، نمک، سودا را اضافه کنید.
3. آرد، کفیر را اضافه کنید؛
4. خمیر باید ورز داده شود؛
5. خمیر حاصل را روی یک ورقه پخت که با روغن آفتابگردان چرب شده است قرار دهید.
6. گوجه فرنگی های خرد شده را روی خمیر قرار دهید؛
7. قارچ ها باید روی حرارت کم سرخ شوند.
8. سوسیس را به صورت نوار برش دهید؛
9. فلفل نیز به صورت نوار بریده می شود.
10. پنیر رنده شده؛
11. پیاز را حلقه ای خرد کنید، سرخ کنید؛
12. قارچ، پیاز، سوسیس، سس مایونز، فلفل روی گوجه فرنگی هایی که روی خمیر گذاشته شده قرار می گیرند. روی آن پنیر بپاشید؛
13. در دمای 180 درجه به مدت 35 دقیقه بپزید.
14. ظرف آماده است.

کدام یک از ظروف را برای تعطیلات بپزد، میزبان بر اساس اعتقادات شخصی و ترجیحات سلیقه مهمانان تصمیم می گیرد. این مقاله کمی به تصمیم گیری در مورد انتخاب ظروف برای جشن تولد کمک می کند.

ما یک ویدیوی فوق العاده به شما پیشنهاد می کنیم که از آن یاد می گیرید که چه چیز دیگری می توانید برای کودکان در میز جشن به مناسبت تولد آنها بپزید تا حوصله آنها سر نرود و شکم آنها درد نکند:

تهیه یک منوی جشن برای تولد نیاز به تلاش زیادی از میزبان دارد. پس از همه، شما می خواهید مهمانان را با دستور العمل ها، غذاها، طعم ها و فرم های جدید شگفت زده کنید و در عین حال سعی کنید در بودجه خانواده سوراخی ایجاد نکنید. همانطور که تجربه نشان می دهد، طرح شام جشن زیر بهترین کار را دارد: 2-3 سالاد، 2-3 پیش غذا و 1 غذای اصلی جشن با یک غذای جانبی مناسب. البته، می توانید در همه چیز صرفه جویی کنید، اما برای میز جشن ارزش تهیه حداقل یک غذا از محصولات گران قیمت و لذیذ را دارد. اینها می توانند ساندویچ های کوچک با خاویار، سالاد پفکی با پنیر سفت با کیفیت بالا، استیک ماهی قزل آلا یا کتلت گوشت خوک طبیعی باشند.

هنگام فکر کردن به منو، سعی کنید خودتان را تکرار نکنید: سالادهای چند لایه نپزید، بلکه یک سالاد را بسازید، اما غیر معمول، و سالادهای دیگر را از سبزیجات تازه تهیه کنید یا سبزیجات را به شکل برش های زیبا سرو کنید.

سالاد با سالمون دودی و پنیر

عناصر:
150 گرم ماهی آزاد صورتی دودی،
150 گرم پنیر نرم
100 میلی لیتر خامه ترش
½ سر کلم چینی،
نمک، فلفل سیاه.

آشپزی:
استخوان های ماهی را جدا کرده و به صورت چوب های نازک برش دهید. کلم چینی را به صورت نواری برش دهید. پنیر را کمی منجمد کنید و روی رنده درشت رنده کنید. خامه ترش را با نمک و فلفل مخلوط کنید. همه مواد را مخلوط کرده و با خامه ترش مزه دار کنید.

سالاد لایه ای در لیوان

عناصر:
700 گرم میگو
100 گرم پنیر فتا،
1 عدد خیار
آووکادو 1 عدد
گوجه فرنگی 1 عدد
½ لیمو (آب آن را بگیرید).
برای سس:
200 گرم سس مایونز،
100 گرم خامه ترش
کمی فلفل سیاه آسیاب شده

آشپزی:
میگو را بجوشانید و تمیز کنید. گوجه فرنگی و خیار را مکعبی خرد کنید. آووکادو را از وسط نصف کنید، هسته آن را بردارید و با آب لیمو بپاشید تا آووکادو قهوه ای نشود. پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کرده و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. در 4 لیوان بلند شفاف، سالاد را لایه لایه قرار دهید و روی هر لایه سس بریزید: میگو - گوجه فرنگی - پنیر - خیار - برش های آووکادو - میگو. با حبه های پنیر تزئین کنید.

سالاد "Lubovnitsa" با چغندر و هویج

عناصر:
1 عدد چغندر آب پز
هویج خام 1 عدد
100 گرم پنیر سفت،
2-4 حبه سیر،
100 گرم کشمش بدون هسته،
100 گرم گردو،
سس مایونز.

آشپزی:
هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید. کشمش ها را بشویید و چند دقیقه در آب داغ خیس کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. همچنین چغندرها را روی رنده درشت رنده کنید. گردوها را با چاقو خرد کنید. هویج را با کشمش مخلوط کنید، پنیر را با سیر ترکیب کنید، از طریق مطبوعات رد کنید، چغندر را با گردو مخلوط کنید. حالا سالاد را در یک کاسه سالاد شفاف بلند در لایه ها قرار دهید و آنها را با سس مایونز بمالید: هویج - پنیر - چغندر. روی سالاد را با سس مایونز چرب کنید و با آجیل یا سبزیجات بپاشید. برای کاهش مقدار سس مایونز در سالاد، هویج، پنیر و چغندر را در کاسه های جداگانه با سس مایونز مخلوط کنید و سپس آنها را در ظرف سالاد بریزید. این سالاد که به این ترتیب تهیه می شود، زمان کمتری برای خیساندن نیاز دارد. می توان آن را 30-40 دقیقه پس از آماده شدن سرو کرد.

سالاد پفکی "کلاه مونوخ"

عناصر:
300 گرم گوشت آب پز (گوشت گوساله یا مرغ از پاها)،
3 عدد سیب زمینی
3 عدد تخم مرغ،
1-2 هویج خام
1 پشته گردو،
200 گرم پنیر
سس مایونز.
برای تزئین:
1 عدد انار رسیده
نخود سبز کنسرو شده

آشپزی:
سیب زمینی ها را در پوست و تخم مرغ ها بجوشانید و خنک کنید. سیب زمینی، تخم مرغ و پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید. گردو را با چاقو خرد یا برش دهید. گوشت آب پز را مکعبی خرد کنید. همه محصولات را جداگانه با سس مایونز مخلوط کنید و آنها را روی یک ظرف صاف در لایه ها قرار دهید و یک مخروط تشکیل دهید: سیب زمینی - گوشت - تخم مرغ - آجیل - هویج - پنیر. مخروط را با سس مایونز چرب کنید و با دانه های انار و نخود سبز تزئین کنید.

پیش غذا با اسپات

عناصر:
2 شیشه اسپرت،
1 قوطی ذرت کنسرو شده
1 قوطی لوبیا سفید کنسرو شده در آب خودش
200 گرم پنیر سفت،
1 قرص نان "بورودینسکی" برای کروتون،
3-4 حبه سیر،
سبزی، سس مایونز.

آشپزی:
پوسته های نان را برش دهید و به مکعب برش دهید و در فر با حرارت کم خشک کنید. روغن اسپرت ها را خالی کرده، در ظرفی با کراکر بریزید و بگذارید 5 دقیقه خیس بخورد. اسپرت ها را با چنگال له کنید، سیر را از پرس رد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. اسپرت، پنیر، ذرت، لوبیا و سیر را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. با گیاهان بپاشید. کروتون ها را درست قبل از سرو اضافه کنید، در غیر این صورت ترد نمی شوند.

پیش غذای سرد. آنها، همراه با سالاد، مقدم بر غذای اصلی هستند و نباید خیلی رضایت بخش باشند.

پیش غذای زبان نمکی (دستور قدیمی)

عناصر:
1 زبان گاو متوسط
3 قاشق غذاخوری سنگ نمک (درشت، بدون یددار)،
1 قاشق غذاخوری صحرا،
1 سر سیر.

آشپزی:
نمک، شکر و سیر را با هم مخلوط کنید و از دستگاه پرس رد کنید. زبان خود را بشویید، خشک کنید و در این مخلوط بغلتانید. زبان را در یک کیسه پلاستیکی بپیچید، هوا را خارج کنید و آن را خوب ببندید. زبان را در یک کاسه قرار دهید، با فشار فشار دهید تا آب آن آزاد شود. بگذارید یک شب در دمای اتاق بماند، سپس تا 10 روز در یخچال بگذارید. هر روز زبان خود را بچرخانید تا زبان به طور یکنواخت نمک بزند. بعد از این مدت زبان را از کیسه خارج کرده و بدون شستن نمک در قابلمه آب سرد قرار دهید (نیازی به نمک زدن به آب نیست). بسته به اندازه زبان به مدت 1.5-2.5 ساعت بجوشانید و بجوشانید تا نرم شود. زبان تمام شده را به مدت 1-2 دقیقه در آب یخ قرار دهید، سپس پوست را جدا کرده و خنک کنید. زبان خنک شده را در فیلم بپیچید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید. قبل از سرو، زبان را به صورت مایل به ورقه های نازک برش دهید.

رول جگر

عناصر:
600 گرم جگر (گوشت گاو یا مرغ)،
100 گرم کره،
2 عدد پیاز بزرگ
2 عدد هویج
¼ پشته. کرم چربی،
3-4 برگ بو،
نمک، فلفل - به مزه.
برای پر کردن:
100-150 گرم کره،
½ دسته سبزی (جعفری، شوید و غیره).

آشپزی:
پیاز خرد شده را در روغن نباتی تفت دهید تا شفاف شود و در ظرفی بریزید و روغن آن را بگیرید. هویج ها را روی یک رنده ریز رنده کنید، آب آن را با پارچه پنیر فشار دهید، سرخ کنید تا نرم شوند و همچنین در ظرفی بریزید. جگر را مکعبی برش دهید (گوشت را از قبل از مجراها و لایه ها تمیز کنید)، روی حرارت زیاد سرخ کنید، سپس حرارت را کم کنید، نمک، فلفل را کم کنید، برگ بو را اضافه کنید و زیر درب آن بجوشانید تا نرم شود. سرد کنید و دو بار به همراه پیاز و هویج از چرخ گوشت رد کنید. جگر را با خامه با همزن بزنید سپس کره نرم شده را اضافه کنید و هم بزنید تا پف کند. کره را برای فیلینگ با همزن بزنید و کمی آب هویج به آن اضافه کنید. سبزی ها را با مخلوط کن خرد کنید یا خیلی ریز خرد کنید و به کره اضافه کنید. روی میز فیلم چسبناک پهن کنید، توده جگر را به ضخامت 1 سانتی متر پهن کنید و برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید. سپس کره را با آب و سبزیجات روی جگر بمالید و آن را به شکل رول بپیچید. در یخچال بگذارید و بگذارید کاملا خنک شود. قبل از سرو به برش های نازک برش دهید.

غذاهای گرم. سایت ما از شما دعوت می کند تا غذای اصلی را طبق یکی از این دستور العمل ها بپزید. آنها پیچیده نیستند و کاملا مقرون به صرفه هستند. سیب زمینی آب پز با کره یا به شکل پوره سیب زمینی، برنج خرد شده و همیشه مقدار زیادی سبزی و سبزیجات تازه برای یک غذای جانبی مناسب است.

رول گوشت گاو

عناصر:
1 کیلوگرم گوشت گاو یا گوشت گوساله،
100 گرم چربی گوشت خوک،
خامه ترش 500 میلی لیتر
2-3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
نمک، فلفل سیاه - به مزه.

آشپزی:
گوشت را آبکش کرده و در فریزر فریز کنید. گوشت را در سراسر دانه به ورقه های نازک برش دهید. گوشت را دو طرف خوب بکوبید. رکوردهای شکسته را روی میز بگذارید، نمک و فلفل را در یک طرف. گوشت خوک را به چوب های بلند به ضخامت 5 میلی متر برش دهید. بلوک را روی لبه بشقاب گوشت قرار دهید و آن را گرد کنید. تمام گوشت ها را به این ترتیب گرد کنید. داخل ظرف اردک مقداری آب بریزید و رول ها را بچینید و روی سس خامه ترش بریزید. برای این کار خامه ترش را با رب گوجه فرنگی و نمک مخلوط کنید تا مزه دار شود. مرغ را روی حرارت زیاد بگذارید و بگذارید بجوشد. سپس حرارت را به حداقل برسانید و زیر درب به مدت 2-2.5 ساعت بجوشانید.

پای شکم پر "مرغ لاپوله"

عناصر:
8 پا،
2 پشته گردو،
¾ پشته. خامه (یا خامه ترش غیر اسیدی)،
200-250 گرم آلو بدون هسته،
ادویه ها،
کمی فلفل تند
نمک،
روغن نباتی برای روانکاری

آشپزی:
پوست پاها را با احتیاط جدا کنید و مراقب باشید که آسیبی به آن وارد نشود و آن را به سمت بیرون برگردانید. وقتی به مفصل رسیدید، غضروف را ببرید و پوست را مانند جوراب ساق بلند بردارید. گوشت را از استخوان خارج کرده، همراه با آجیل و آلو از چرخ گوشت چرخانده، خامه، نمک، فلفل و ادویه جات را به مزه اضافه کنید. با گوشت چرخ کرده پوست را از پاها شروع کرده و با خلال دندان محکم کنید. با روغن نباتی، نمک و فلفل چرب کنید، روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده است قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتیگراد قرار دهید. سپس ورقه پخت را با فویل بپوشانید و 20-25 دقیقه دیگر بپزید.

زرازی خوک با پنیر و قارچ

عناصر:
گوشت خوک چرخ کرده 1 کیلوگرم
3 لامپ
1 عدد تخم مرغ
20 میلی لیتر شیر
400 گرم قارچ تازه،
100 گرم پنیر سفت،
50 کره،
½ قرص نان سفید کهنه
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه،
سبوس گندم یا آرد سوخاری.

آشپزی:
نان بیات را به مدت 30 دقیقه در شیر خیس کنید. ۱ عدد پیاز را خیلی ریز خرد کنید. گوشت چرخ کرده را به همراه نان و پیاز فشرده از چرخ گوشت رد کنید. نمک، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و هم بزنید. فیلینگ را آماده کنید: 2 پیاز را مکعبی خرد کنید، قارچ ها و پنیر را به مکعب های کوچک خرد کنید. کره را مکعبی خرد کرده و در یخچال قرار دهید. پیاز را در روغن نباتی تفت دهید تا طلایی شود. قارچ ها را با پیاز به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. نمک و فلفل برای چشیدن. گوشت چرخ کرده را به 8 قسمت تقسیم کرده و از آن کیک درست می کنیم و وسط هر کدام از فیلینگ پیاز و قارچ و یک تکه کره و پنیر قرار می دهیم. کتلت های بیضی شکل را کور کرده، در آرد سوخاری بغلتانید و دو طرف آن را سرخ کنید تا پخته شود.

فیله مرغ به سبک شرقی

عناصر:
1 کیلوگرم فیله مرغ،
1.5 کیلوگرم تفاله آناناس،
100 میلی لیتر سس سویا طبیعی،
2 قاشق غذاخوری پیاز سبز خرد شده،
2-3 حبه سیر،
100 گرم سس کچاپ،
1 قاشق غذاخوری سرکه 6 درصد
1 قاشق غذاخوری چاشنی کاری،
½ قاشق چایخوری صحرا

آشپزی:
فیله مرغ کاری را رنده کرده، در ظرفی بریزید و با سس سویا بپوشانید. با یک بشقاب کوچکتر از کاسه بپوشانید و وزنه ای روی آن قرار دهید. اجازه دهید به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق مارینت شود. در این فاصله سس آناناس را آماده کنید: آناناس را به مکعب های کوچک برش دهید، روغن نباتی را داغ کنید، پیاز سبز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود، سپس سیر را که از پرس رد شده است، اضافه کنید و بعد از یک دقیقه آناناس، سس کچاپ را اضافه کنید. ، شکر و سرکه. هم بزنید، روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. در یک ماهیتابه جداگانه در روغن نباتی داغ، فیله مرغ را به مدت 5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید (دیگر نه، در غیر این صورت گوشت سفت می شود). فیله را با برش دادن و سس آناناس سرو کنید.

کیش با ماهی سالمون صورتی و میگو

عناصر:
300 گرم کره یخ زده،
500-550 گرم آرد،
2 عدد تخم مرغ،
2 قاشق غذاخوری خامه ترش
نمک.
پر كردن:
300 گرم ماهی آزاد صورتی دودی،
300 گرم میگو آب پز،
200 گرم پنیر سفت.
برای پر کردن:
400 میلی لیتر خامه 10٪،
4 عدد تخم مرغ.

آشپزی:
کره را با چاقو خرد کنید، آرد و نمک را اضافه کنید و کل مخلوط را به صورت خرده نگینی بمالید. تخم مرغ و خامه ترش را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. خمیر را به مدت 30 دقیقه استراحت می دهیم و در قالبی با کناره های بلند قرار می دهیم و با دست ورز می دهیم تا کناره های خمیر درست شود. روی خمیر را با کاغذ روغنی یا کره چرب شده بپوشانید و روی آن یک صفحه صاف به قطر کمی کوچکتر از ظرف پخت قرار دهید و روی آن را کمی فشار دهید یا سنگریزه بپاشید. این کار برای اینکه خمیر در حین پخت بلند نشود لازم است. قالب را به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. ماهی خرد شده و میگوهای پوست کنده را روی پایه آماده شده قرار دهید، با پنیر بپاشید. تخم مرغ ها را با خامه ترکیب کرده و خوب هم بزنید. کیک را با توده سرسبز حاصل بریزید و فرم را دوباره داخل فر قرار دهید. حدود 30 دقیقه بپزید تا مواد کاملا پخته شود.

کتلت های طبیعی گوشت خوک با سورپرایز

عناصر:
800-900 گرم فیله گوشت خوک (کمر)،
2 عدد گوجه فرنگی
2-3 حبه سیر،
1 عدد تخم مرغ
½ قاشق چایخوری hops-suneli،
اسپات،
پودرهای سوخاری.

آشپزی:
گوشت خوک را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و کمی هم بزنید. یک برش را به شکل "جیب" بدون برش تمام راه ایجاد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را به مدت ۱ دقیقه در آب جوش دم کرده سپس به مدت ۵ دقیقه در آب یخ قرار داده و پوست آن را جدا کنید. برش بزنید، نمک بزنید و دو طرف را در روغن نباتی سرخ کنید تا برش ها تار نشوند. سیر را از دستگاه پرس رد کنید و با چاشنی و نمک مخلوط کنید. با این مخلوط، گوشت را از داخل "جیب" بمالید. در هر "جیب" 1 اسپرت (یا 2 عدد در صورت کوچک بودن)، 1 تکه گوجه فرنگی قرار دهید و با خلال دندان آن را بکوبید. تخم مرغ را با نمک، فلفل و ½ فنجان هم بزنید. آب، گوشت را در مخلوط فرو کنید، سپس در آرد سوخاری بغلتانید و دو طرف را در روغن نباتی سرخ کنید.

میگوی معطر در آب لیمو

میگو پخته یک تزیین شایسته تولد است. آنها با موفقیت هر منو، به ویژه میز تعطیلات مضمون را به سبک دریایی تکمیل می کنند.

از محصولات:

• میگو (پوست کنده) - 4 کیلوگرم؛
• آب لیمو - 1.25 فنجان؛
• روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 10 حبه؛
• پوست لیمو - 5 قاشق چایخوری؛
• فلفل قرمز آسیاب شده - 1.25 قاشق چایخوری؛
• جعفری - 10 قاشق غذاخوری. ل

دستور آشپزی:

1. فر را روشن کنید. دما را روی 250 درجه تنظیم کنید.
2. قالب را با روغن چرب کنید.
3. میگو را بچینید. آنها را در یک لایه قرار دهید. اگر مابقی جا نیفتاد، 4 کیلوگرم را به قطعات تقسیم کرده و به صورت تکه تکه بپزید.
4. آب لیمو و سایر مواد را با هم مخلوط کنید. هنوز از جعفری استفاده نکنید.
5. مخلوط را روی غذاهای دریایی بریزید.
6. میگوهای پخته شده را با جعفری بپاشید.
7. همین کار را با دسته های باقیمانده غذاهای دریایی انجام دهید.

نصیحت!اگر مهمانانی که این شکل را دنبال می کنند به جشن تولد می آیند، این غذا را روی میز سرو کنید. آنها به خصوص میگو را دوست دارند. آنها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه کالری کمی نیز دارند.

منوی ویدیو:

دستور العمل برای سالاد "Vlazhsky"

یک نام بسیار غیر معمول و یک مجموعه بسیار رایج از مواد تشکیل دهنده. آنها قطعا در یخچال هستند.

مواد لازم سالاد:

• سیب زمینی - 16 عدد؛
• خیار (تازه) - 16 عدد؛
• ژامبون - 1.6 کیلوگرم؛
• نخود سبز - 4 قوطی؛
• ادویه ها؛
• سس مایونز.

آشپزی:

1. سیب زمینی را آب پز کنید.
2. غده ها را خشک کنید. توصیه می شود میوه ها را عصر بجوشانید و از صبح شروع به تهیه میان وعده کنید.
3. ژامبون را به صورت نواری برش دهید.
4. خیار را مانند ژامبون برش دهید.
5. آب نخود فرنگی را تخلیه کنید.
6. مواد را مخلوط کنید.
7. سس و ادویه جات را اضافه کنید.

مشاوره برای جلوگیری از روی هم چیدن سالاد، سس را درست قبل از سرو اضافه کنید.

اگر می‌خواهید هنگام پختن غذاها با ژامبون در هزینه خود صرفه‌جویی کنید، تا حد ممکن آبدار کنید و از افزودنی‌های شیمیایی استفاده نکنید، اکیداً توصیه می‌کنیم از ژامبون ساز Delicacy استفاده کنید:

با استفاده از کد تبلیغاتی "elleonora" (بدون نقل قول) یک جایزه خوب در قالب 40٪ تخفیف دریافت خواهید کرد. خوب غذا بخورید و چیزی را از خودتان دریغ نکنید.

غذای مکزیکی در غذاهای روسی

دستور دیگری در منوی تولد 20 که شامل میگو است. بقیه مواد برای مهماندار کاملاً شناخته شده است. هیچ چیز غیرعادی نیست جز طعم. شما قطعا این را امتحان نکرده اید.

از محصولات:

• میگو - 2.1 کیلوگرم؛
• آهک - 7 عدد؛
• آووکادو - 7 عدد.
• پیاز قرمز - 3 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 7 عدد؛
• گشنیز - 14 قاشق غذاخوری. l.
• روغن زیتون - 7 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه ها.

تکنیک آشپزی:

1. پیاز را خرد کنید.
2. آب لیموترش را بگیرید.
3. آب میوه و روغن را مخلوط کنید.
4. میگو را خرد کنید.
5. آووکادو را به قطعات کوچک برش دهید.
6. فلفل دلمه ای را خرد کنید.
7. مواد را مخلوط کنید.
8. گشنیز را خرد کنید.
9. آن را روی سالاد بپاشید.
10. روی آن آب لیمو بپاشید.

مشاوره در صورت تمایل لیمو را جایگزین لیمو کنید.

"سالاد سلطنتی"

«سالاد رویال» انتخاب خوبی برای منوی تولد در خانه است. این مواد برای تهیه یک میان وعده برای 20 نفر کافی است.

این سالاد حتی نیازهای طعم و مزه ترین مهمانان را برآورده می کند. مواد آن بسیار سیر کننده است. حتی یک مهمان گرسنه از سر سفره بلند نمی شود.

عناصر:

• گوشت گاو - 1.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 12 عدد؛
• سیر - 12 دندان؛
• خیار - 18 عدد؛
• آجیل - 750 گرم؛
• سس مایونز.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. گوشت را بجوشانید.
2. آن را به الیاف جدا کنید.
3. خیارها را درشت رنده کنید.
4. سیر را از طریق پرس خرد کنید.
5. تخم مرغ ها را بجوشانید.
6. روی یک رنده درشت رنده کنید.
7. آجیل ها را خرد کنید.
8. چند دقیقه در تابه سرخ کنید.
9. ظرف را لایه لایه بچینید. ابتدا گوشت و سس بعد - خیار با سیر و سس مایونز. سپس تخم مرغ و سس. لایه آخر گردو است.

مشاوره برای اینکه سالاد تولد بیشترین تاثیر مثبت را روی 20 مهمان بگذارد، بگذارید دم بکشد!

مطمئن شوید که ظرف بزرگی دارید که با همه مواد مناسب باشد.

تارتلت با میگو و خاویار قرمز

تارتلت های خوشمزه و دلچسب با میگو و خاویار قرمز به عنوان سالاد یا پیش غذا سرو می شود. آنها به اندازه کافی هر میز جشن 20 نفره را تزئین می کنند.

از محصولات:

• میگو - 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 16 عدد؛
• موزارلا - 0.6 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
• سیر - 4 عدد؛
• تارتلت - 20-30 عدد؛
• خاویار قرمز - 400 گرم؛
• سس مایونز؛
• ادویه ها.

تکنیک آشپزی:

1. تخم مرغ ها را سخت بجوشانید. بعد از جوش آمدن آنها را به مدت 7 دقیقه در آب نگه دارید.
2. زیر آب سرد برداشته و بعد از 5 دقیقه پوسته را جدا کنید.
3. غذاهای دریایی را در آب نمک با روغن بجوشانید.
4. بعد از 10 دقیقه از لحظه جوشیدن، از روی حرارت بردارید، خنک کنید و پوست بگیرید.
5. تخم مرغ ها را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
6. میگو را اضافه کنید.
7. پنیر را رنده کرده و به بقیه مواد منتقل کنید.
8. فلفل را مکعبی خرد کنید.
9. به سالاد اضافه کنید.
10. روی آن را با سس و سیر تزیین کنید.
11. تارت ها را پر کنید.
12. با خاویار تزئین کنید.

مشاوره با شراب نیمه شیرین سفید سرو کنید. چنین پیش غذا برای هر 20 مهمان در یک مهمانی خانگی جذاب خواهد بود!

سیخ مرغ سوخاری را چگونه بپزیم؟

سیخ مرغ یک پیش غذای غیرمعمول در منوی تولد است که قرار است در خانه جشن گرفته شود. 40 سیخ برای 20 نفر آماده کنید. تا یک میان وعده برای همه داشته باشیم. سالاد را نیز فراموش نکنید.

برای پذیرایی از خود و عزیزانتان با یک کباب پز خوشمزه نیازی به خرید سیخ و کباب نیست. طبخ آن در خانه در تابه آسان است.

از محصولات:

• سیخ بامبو - 40 عدد؛
• مرغ - 4 کیلوگرم؛
• سس مایونز؛
• آرد سوخاری - 4 فنجان؛
• ادویه جات ترشی جات - 4 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

تکنیک آشپزی:

1. گوشت را مکعبی خرد کنید.
2. نمک و ادویه را اضافه کنید.
3. مرغ را در سس آغشته کنید.
4. به مدت یک ساعت بگذارید تا ماریناد شود.
5. گوشت را به سیخ بکشید.
6. هر کدام را در آرد سوخاری بغلتانید.
7. روغن را در ماهیتابه بریزید تا روی گوشت را بپوشاند.
8. تفت دهید تا ترد شود.

مشاوره سیخ مرغ را با تزیین سرو کنید.

بال یا فیله به همان اندازه برای سرخ کردن خوب هستند.

"زمرد" روی میز جشن

سالاد "زمرد" برای تهیه به مواد خاصی نیاز ندارد. "همه چیز مبتکرانه ساده است" (ج).

از محصولات:

• ژامبون - 2 کیلوگرم؛
• خیار - 5 عدد. (برای تزئین)؛
• تخم مرغ - 30 عدد؛
• قارچ - 1.5 کیلوگرم؛
• پنیر - 1 کیلوگرم؛
• سس مایونز؛
• نمک.

دستور آشپزی:

1. ژامبون را مکعبی خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید.
3. پوست گرفته و مانند ژامبون برش دهید.
4. پیاز و قارچ را خرد کنید.
5. آنها را در روغن سرخ کنید.
6. پنیر را رنده کنید.
7. مواد را مخلوط کنید.
8. با سس مزه دار کنید.
9. روی یک بشقاب بگذارید.
10. با خیار خرد شده تزئین کنید و آنها را داخل سالاد فشار دهید.

مشاوره به جای سس مایونز از هر سس چرب دیگری استفاده کنید. اگر می خواهید سالاد کمتر چرب باشد، سس خود را درست کنید.

با استفاده از کد تبلیغاتی elleonora از 40 درصد تخفیف برخوردار خواهید شد.

تارتلت مرغ

مهمانان قطعا تارتلت ها را دوست خواهند داشت، هنگام تهیه منوی تولد در خانه از 20 نفر آنها را از دست ندهید - همه از این نوع پیش غذاها قدردانی خواهند کرد! این ظرف یک میان وعده عالی برای الکل است. از مزایای دیگر - مواد تشکیل دهنده رایج ترین هستند. اما طعم تارتلت ها بسیار تصفیه شده است. در عین حال بدون خمیر آماده می شوند. سیب زمینی به عنوان تارتلت خدمت می کند.

از محصولات:

• مرغ (فیله) - 2.1 کیلوگرم؛
• سس مایونز؛
• سیر - 9 دندان؛
• سیب زمینی - 24 عدد؛
• پنیر - 0.6 کیلوگرم؛
• پیاز سبز؛
• نمک.

دستور آشپزی:

1. فیله را به مکعب برش دهید.
2. مرغ را در ماهیتابه ای با آب و روغن بپزید.
3. بعد از 30 دقیقه سیر را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید. پر کردن تارتلت ها - آماده است.
4. سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده کنید.
5. نمک را اضافه کنید.
6. قالب های کاپ کیک را بردارید و آنها را با روغن چرب کنید.
7. سیب زمینی های رنده شده را به شکل یک سبد بچینید.
8. مرغ را در وسط قرار دهید.
9. تارتلت ها را به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 240 درجه قرار دهید.
10. پیاز سبز را خرد کنید.
11. پنیر را رنده کنید.
12. مواد را مخلوط کنید.
13. بعد از 30 دقیقه پخت، تارتلت ها را با پنیر و پیاز بپاشید.
14. 10 دقیقه دیگر در فر بپزید.

مشاوره برای خوش طعم شدن سبدهای گوشت، قارچ را به مرغ اضافه کنید.

پر کردن پیش غذا به راحتی هر بار به صلاحدید شما تغییر می کند.

راز پخت سالاد قارچ گلید

"Mushroom Glade" یک گزینه عالی برای منوی جشن تولد است - در خانه، مهماندار می تواند به راحتی یک "کاسه" سالاد برای 20 نفر تهیه کند. در صورت تمایل تارتلت ها را با آن پر کنید. یک میان وعده اصلی تهیه کنید.

از محصولات:

• قارچ ترشی - 3 کیلوگرم؛
• گوشت مرغ - 1.8 کیلوگرم؛
• پنیر - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 18 عدد؛
• سیب زمینی - 8 عدد؛
• خیار شور - 18 عدد؛
• سبزه؛
• سس مایونز.

دستور آشپزی:

1. چند کاسه عمیق بردارید که سالاد در آن سرو می شود.
2. قارچ های ترشی شده را به طور مساوی و درپوش های زیر بچینید.
3. سبزی ها را خرد کنید و قارچ ها را بپاشید.
4. گوشت را بجوشانید.
5. آسیاب کردن
6. روی آن سبزی بپاشید.
7. با سس مایونز بریزید.
8. پنیر را رنده کنید.
9. تخم مرغ ها را بجوشانید.
10. به مکعب برش دهید.
11. پنیر را روی سس مایونز قرار دهید، تخم مرغ ها را روی آن قرار دهید. با سس مایونز بریزید.
12. سیب زمینی را آب پز کنید.
13. رنده کنید.
14. روی سس مایونز بگذارید.
15. خیارشور را مکعبی خرد کنید.
16. آنها را روی ظرف بپاشید.
17. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

مشاوره اگر آن را طوری برگردانید که قارچ ها روی آن قرار گیرند، ظرف بسیار جذاب تر به نظر می رسد. شما به چندین بشقاب صاف نیاز دارید.

جولین در tartlets

Julienne یک پیش غذای کامل دلچسب و بسیار خوشمزه در منوی تولد یک خانه 20 نفره است که اغلب اوقات نمی توان آن را بدون برگزاری مراسم جشن امتحان کرد. تارتلت ها با مرغ و قارچ، صرف نظر از تعداد مهمانان، روی میز مناسب به نظر می رسند.

از محصولات:

• فیله مرغ - 3 کیلوگرم؛
• قارچ - 3 کیلوگرم؛
• پیاز - 12 عدد؛
• پنیر خامه ای - 2 کیلوگرم؛
• خامه - 3 لیتر؛
• آرد - 15-20 قاشق غذاخوری. l.
• تارتلت - 20-40 عدد.

تکنیک آشپزی:

1. قارچ، سینه و پیاز را خرد کنید.
2. سرخ کردن.
3. وقتی مایع کاملا تبخیر شد از روی حرارت بردارید.
4. خامه و آرد را کم کم اضافه کنید تا جرم غلیظ شود.
5. به تارت ها تقسیم کنید.
6. پنیر را رنده کنید.
7. روی تارت ها را با پنیر بپاشید.
8. به مدت 15 دقیقه در فر با دمای متوسط ​​بپزید.

مشاوره فیلینگ را به چند قسمت تقسیم کنید. بنابراین کار کردن با او راحت تر است. در مورد نقطه پخت هم همینطور. در یک اجاق خانگی معمولی، نمی توان همه تارتلت ها را یکجا قرار داد. یک گزینه این است که چندین سینی را روی هم قرار دهید.

سالاد جشن "شب سفید"

«شب سفید» شاید یکی از ساده ترین سالادهای منوی تولد باشد. مواد را حساب می کنیم تا بتوانید به راحتی در منزل برای 20 نفر یا بیشتر پیش غذا تهیه کنید.

از محصولات:

• سس مایونز یا خامه ترش؛
• قارچ ترشی - 2 کیلوگرم؛
• پنیر سخت - 2.5 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 20 عدد؛
• گوشت آب پز - 3 کیلوگرم؛
• هویج - 10 عدد.

دستور آشپزی:

1. چند کاسه سالاد بردارید و قارچ های ریز خرد شده را کف آن قرار دهید. اگر خود قارچ ها کوچک هستند، لازم نیست آنها را برش دهید.
2. پیاز را خرد کنید.
3. آن را در روغن نباتی سرخ کنید.
4. اجازه دهید روغن تخلیه شود.
5. پیاز را روی قارچ ها بگذارید.
6. مواد را با سس مایونز یا خامه ترش چرب کنید.
7. هویج را رنده کنید.
8. در یک کاسه سالاد قرار دهید.
9. با سس مایونز یا خامه ترش چرب کنید.
10. گوشت را بجوشانید و روی هویج بگذارید. سس مایونز یا خامه ترش را اضافه کنید.
11. پنیر را رنده کنید.
12. در کاسه های سالاد قرار دهید.
13. داخل سس بریزید.

مشاوره اجازه دهید سالاد چند ساعت قبل از سرو بماند. برای تزیین از برش‌های لیموترش تازه و سبزیجات استفاده کنید.

کاسه های سالاد را در لبه های مختلف میز بچینید تا مهمانان راحت تر آن را امتحان کنند.

برای گوشت، از گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ آب پز استفاده کنید. بهتر است زبان را بگیرید.

آیا منوی سالاد و پیش غذای ما را برای جشن تولد 20 نفره در خانه دوست داشتید؟ آیا می توانید دستور پخت خود را در نظرات به اشتراک بگذارید؟ و ما خوشحالیم که آنها را در قلک خود یادداشت کنیم ...)

قبلاً خوانده شده: 52007 بار

در تابستان، شما می خواهید تولد خود را با غذاهای خاص جشن بگیرید، زیرا میوه ها و سبزیجات تازه زیادی در اطراف وجود دارد.

سالادها و کوفته‌های سس مایونز به آن‌ها اجازه می‌دهند در زمستان بمانند، و در تابستان یک غذای جشن با نور خورشید آماده می‌کنیم. در تابستان برای تولد چه چیزی بپزیم، منوی تعطیلات تابستانی مخصوصا برای شما،ادامه مطلب

تعطیلات تابستانی - BIRTHDAY

در تابستان، سفره جشن با رنگ های روشن تابستان می درخشد: سبزی زمردی جعفری و شوید، فلفل دلمه ای یاقوتی و گوجه فرنگی، سیب و گلابی آبدار، خوشه های کهربایی انگور و...

بله، چیزهای زیادی وجود دارد که می خواهید امتحان کنید یا بپزید. در واقع، خوش شانس کسانی که در تابستان متولد شده اند. تمام غنای طبیعت در تازه ترین شکل و طعم موجود است.

باقی می ماند که میز را بچینیم و مهمانان را صدا کنیم. و اینکه چه چیزی آنها را در یک ضیافت تابستانی برای تولد غافلگیر کنید، به شما می گوید که چه چیزی را Prepare.ru و البته من.

در تابستان برای تولد چه چیزی بپزیم؟

سالاد سبزیجات تازه را فراموش نکنید.

دستور العمل ویدیویی "سالاد سبزیجات تازه"

همچنین می توانید یک دستور ساده و سریع سالاد سزار را از سالاد درست کنید.

میان وعده "فون بیسمارک"

عناصر:

• گوجه فرنگی رسیده متوسط
• فلفل آسیاب شده
• ریحان خشک شده
• روغن زیتون

روش پخت و پز:

1. گوجه فرنگی ها را به ضخامت 0.5 سانتی متر یا کمی ضخیم تر برش دهید. با دستمال خشک کنید.
2. روغن زیتون را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید و دایره های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
3. هر طرف را به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید.
4. به ظرفی که با کاهو، نمک، فلفل پوشانده شده است بریزید و با ریحان خشک مزه دار کنید. برای طعم دادن با سرکه بالزامیک بریزید. پیش غذای عالی برای شراب های مختلف. طعم شراب و پنیر را کاملاً تنظیم می کند.

برای گرم، می توانید گوشت خوک پر شده با سبزیجات را بپزید.

دستور پخت گوشت خوک "کتاب گوشت"

دستور پخت مرغ مدیترانه ای

عناصر:

• جوجه بزرگ
• 2 عدد لیمو
• 2 گل سیر
• 1 ب. شراب سفید خشک
• آویشن
• روغن زیتون
• فلفل آسیاب شده

روش پخت و پز:

1. مرغ را بشویید، با حوله خشک کنید، نمک و فلفل بمالید.
2. آب یک لیمو را بگیرید، با شراب و 3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل روغن زیتون.
3. مرغ را در یک ظرف بلند قرار دهید، ماریناد شراب را بریزید.
4. سر سیر را پوست بگیرید و حبه ها را از دستگاه پرس رد کنید و به مرغ اضافه کنید.
5. مرغ را به مدت 3 تا 4 ساعت در جای خنک قرار دهید تا خوابانده شود. سپس روی سینه را ببرید و مانند یک کتاب باز کنید.
6. لیموی دوم را به صورت ورقه ای برش دهید، نیمی از آن را در کف ظرف پخت قرار دهید.
7. لیموها را با روغن زیتون بپاشید، شاخه های آویشن و مرغ را بگذارید. باقی مانده لیمو و آویشن را روی مرغ بمالید.
8. سر سیر را با چاقو خرد کنید و با دست در قالب له کنید.
9. باقیمانده ماریناد را بریزید و به مدت یک ساعت در فر داغ قرار دهید. به صورت دوره ای با ماریناد بمالید. شما می توانید به همین روش ارسال کنید.

من همچنین به شما توصیه می کنم از آشپز معروف Uriel Stern یاد بگیرید و مرغ مراکشی را فقط از غذاهای مدیترانه ای بپزید!

دستور العمل ویدیویی "مرغ مراکشی"

زبان دریایی با فلفل دلمه ای

عناصر:

• فیله تنها
• فلفل دلمه ای قرمز
• فلفل قرمز تند 1 عدد
• سس مایونز
• سبزی به مزه

روش پخت و پز:

1. فیله کف را آب کنید، برای خشکی بیشتر روی حوله کاغذی بگذارید.
2. با نمک مالیده و روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید.
3. فلفل دلمه ای را کبابی کرده و پوست آن را جدا کرده و با چاقو خرد کنید.
4. فلفل تند را بشویید، دانه ها را جدا کنید و ریز خرد کنید.
5. زبان دریایی را با سس مایونز چرب کنید، فلفل ها را روی آن قرار دهید و دوباره با سس مایونز چرب کنید. حدود 15-20 دقیقه در فر داغ بپزید. قبل از سرو با گیاهان بپاشید.

و یک دستور دیگر که می توانید در آرام پز بپزید در حالی که غذاهای دیگر را می پزید!

گوشت پخته شده در اجاق آهسته - ماریناد معطر

قارچ های مرین شده سریع

عناصر:

• 1 کیلوگرم قارچ کامل تازه کوچک
• خیابان 1.5 ل نمک
• 2 قاشق غذاخوری ل سرکه سیب
• برگ بو
• دانه های فلفل

روش پخت و پز:

1. قارچ ها را بشویید، با آب بپوشانید و بگذارید بجوشد. آب قارچ ها را خالی کرده و تازه بریزید. نمک، فلفل و برگ بو را اضافه کنید.
2. قارچ ها را به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس مایع را در یک کاسه جداگانه تخلیه کنید.
3. داخل قارچ ها سرکه بریزید، مخلوط کنید و به ظرف شیشه ای یا ظرف غذای استریل شده منتقل کنید. در ماریناد بریزید تا قارچ ها با مایع پوشانده شوند. قارچ ها را با روغن نباتی پر کنید.
4. به مدت 3-5 ساعت در یخچال قرار دهید. قارچ ها را سرد شده با پیاز و شوید سرو کنید.

اگر روز تولد یکی از عزیزان در خانه شما نزدیک است، مهم است که کاملاً برای این رویداد آماده شوید. پیش از بسیاری از مشکلات دلپذیر برای آماده سازی تعطیلات. هنگامی که مشکلات لیست کادو و مهمان حل شد، وقت آن است که منوی تولد خود را در خانه برنامه ریزی کنید.

1. در مورد موضوع تعطیلات تصمیم بگیرید- لیست غذاهای یک مهمانی کابوی و یک توپ در باربی به وضوح متفاوت خواهد بود. موضوع شب یا روز به قهرمان مناسبت بستگی دارد: سن، ترجیحات، علایق.
2. تعداد مهمانان دعوت شده را بشمارید. فقط با دانستن تعداد کل مهمانان، می توانید تنوع غذاها و تعداد وعده ها را به درستی برنامه ریزی کنید.
3. مهمنه تنها مهمانان را بشمارید، بلکه در مورد گروه های سنی تصمیم گیری کنید. اگر بچه ها غالب شوند، منو مناسب خواهد بود. برای بزرگسالان نیز تفاوت‌های ظریف وجود دارد: جوانان پیشرفته، افراد با تجربه‌های طعم جدید، یا افراد در سنین قابل احترام با ترجیحات طعم ثابت، و شاید موارد منع مصرف.
4. مشکل را با فرمت تعطیلات حل کنید: میز سنتی یا میز بوفه، یا تجمع در ایوان در مورد خانه روستایی. قالب در درجه اول به مساحت خانه بستگی دارد. یک آپارتمان شهری معمولی و یک کلبه روستایی قوانین متفاوتی را دیکته می کند.

مهم به یاد داشته باشید!برنامه ریزی منو برای میز تولد، حتی در خانه، حتی در یک رستوران، امری جدی و مسئولانه است. هرگز آن را به آخرین لحظه نگذارید.

به طور سنتی، روی میز در روز تولد غذاهای زیر وجود دارد:

• تنقلات، خوراک مختصر؛
• سالاد؛
• غذای گرم؛
• کیک.

هیچ گزینه جهانی وجود ندارد. هر تعطیلات میز مخصوص به خود را تشکیل می دهد. در اینجا چند گزینه برای درمان وجود دارد تا مانور برای انتخاب وجود داشته باشد.

تنقلات - نوزادان ساده اما خوشمزه

اگر فقط غذای اصلی روی میز بود، این دیگر یک گزینه جشن نخواهد بود. این انواع تنقلات است که لحن و خلق و خوی مناسب را ایجاد می کند. گزینه های بی شماری برای آنها وجود دارد، تقسیم بندی اصلی سرد یا گرم است.
گزینه هایی برای پیش غذای سرد برای منوی روی میز برای تولد در خانه.

1. رول لواش- لواش سنتی نازک ارمنی به عنوان پایه در نظر گرفته شده است، اما پر کردن در حال حاضر پرواز فانتزی است. طرز تهیه ساده است: نان پیتا را با یک جزء نرم پهن می کنند، بقیه را خرد کرده و در یک لایه نازک یکنواخت می گذارند، سپس نان پیتا را پیچانده و تکه تکه می کنند.

تاپینگ های احتمالی:

• پنیر خامه ای، سالمون کمی شور، شوید تازه؛
• سس مایونز، چوب خرچنگ، پنیر، گیاهان؛
• سس مایونز، هویج به سبک کره ای، پنیر، گیاهان؛
• سس مایونز، ژامبون، پنیر.

2. تارتلت.قالب ها را می خریم یا می پزیم و آنها را با مخلوط های مختلف پر می کنیم:

جگر ماهی، خامه، ماسکارپونه؛
فیله مرغ آب پز، خیار تازه، پیاز، سس مایونز، نمک و فلفل.

3. توپ های پنیر- پنیر ریز رنده شده و سیر مخلوط با سس مایونز. توپ ها از توده به دست آمده رول می شوند و با نارگیل یا پاپریکا پاشیده می شوند.

4. اسنک بر روی چیپس.

5. رول ژامبون.

6. رول چوب خرچنگ.

7. کاناپه.

گزینه هایی برای میان وعده های گرم برای منوی روی میز برای تولد در خانه

1. سبزیجات نان:

کدو سبز را به صورت دایره ای برش داده، کمی نمک زده و با آرد پاشیده می شود. یک تخم مرغ را در یک کاسه، که کدو سبز آماده شده باید در آن غوطه ور شود، هم بزنید. آرد سوخاری و پنیر رنده شده را جداگانه به دلخواه با ادویه مخلوط می کنیم. دایره های سبزیجات را باید در نان به دست آمده بغلطانید و در فر بپزید تا قهوه ای شود.

برش های آووکادو را در آرد سوخاری و ادویه های تند را در روغن سرخ کنید.

سس های مبتنی بر سس مایونز، سس کچاپ، سبزیجات با تنقلات مشابه سرو می شود.

2. لوله های لواش- پنیر را با چنگال ورز داده و با زرده مخلوط می کنیم، نان پیتا را به صورت مثلث برش می دهیم. فیل را روی پایه مثلث قرار دهید و نان پیتا را به شکل لوله ای بپیچید و لبه رول را با سفیده تخم مرغ ثابت کنید. در فر یا سرخ کنید.

3. پنیر سرخ شده.تکه های پنیر را به ضخامت بیش از 1 سانتی متر در تخم مرغ آغشته کنید، سپس در مخلوطی از آرد سوخاری و دانه های کنجد فرو کنید. در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

تعطیلات بدون سالاد چیست؟ دستور العمل های سالاد تعطیلات

سالاد با فیله مرغ و آناناس

به نسبت مساوی، سینه مرغ آب پز، تخم مرغ، آناناس کنسرو شده و ذرت را می گیریم. مواد را برش می دهیم و لایه لایه می چینیم: مرغ - آناناس - ذرت - تخم مرغ. همه لایه ها با سس مایونز آغشته شده اند. در پایان سالاد را با گردوی خرد شده بپاشید.

سالاد ماهی مرکب با برنج

ماهی مرکب آب پز شده را به صورت نوار برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و با آب جوش تفت دهید. تخم مرغ را برش دهید. در یک ظرف، غذاهای خرد شده و برنج آب پز را مخلوط کنید، سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. برای سرو، ظرف آماده را در بشقاب تزئین شده با کاهو قرار دهید.

سالاد مرغ دودی به سبک کره ای با هویج

مرغ خرد شده، هویج و ذرت کنسرو شده را با هم مخلوط کنید. با سس مایونز پر کنید.

غذای اصلی - دکوراسیون اصلی میز

اگر دکوراسیون اصلی در منو نباشد - یک غذای داغ گوشت یا ماهی - میز تولد در خانه چیست؟

گوشت خوشمزه روی میز جشن

1. مرغ پخته- این یک نسخه اولیه روسی از یک ظرف برای هر میز است. برای افزودن جشن و جذابیت، باید از گزینه های غیر استاندارد برای ماریناد و سس استفاده کنید.

پیاز، سویا و سس انار را با هم مخلوط کنید، روغن زیتون را با ادویه جات (فلفل پاپریکا، سیر، نمک، فلفل)، با مخلوط کن بزنید و نشاسته را اضافه کنید. تکه های مرغ را با سس به دست آمده بریزید و برای مرینیت به یخچال بفرستید. بعد از یک ساعت مرغ را به مدت یک ساعت با دمای 190 درجه بپزید.

سس ماریناد عسل- زنجبیل و سیر رنده شده، حلقه های فلفل چیلی با عسل مخلوط شده، با سس سویا و روغن زیتون چاشنی می شود. کاری، نمک، فلفل را به سس اضافه کنید و در آخر روی آبلیمو بریزید. مرغ را با سس به دست آمده چرب کنید، در نیم ساعت بپزید.

مهم به یاد داشته باشید! برای این دستور العمل ها از یک لاشه کامل استفاده نمی شود، بلکه از تکه های مرغ استفاده می شود!

2. گوشت خوک با مربای آلبالو. برای تهیه این کباب معطر، مربای آلبالو و کمی سرکه سیب را مصرف کنید، همه چیز را با روغن زیتون و سس تاباسکو مخلوط کنید. گیاهان را اضافه کنید - مخلوط تازه یا خشک خرد شده.

یک تکه گوشت خوک با ماریناد حاصل ریخته می شود و چند ساعت در یخچال می ماند. قبل از پخت، گوشت علاوه بر نمک نمک زده می شود. باید در قالبی با لبه های بلند پخت تا شراب قرمز روی گوشت بریزد. ظرف کمی بیشتر از یک ساعت در حال آماده شدن است، هر ربع ساعت باید گوشت را با آب آزاد شده در فرآیند پخت چرب کنید.

ماهی برای گرم

1. Dorado برای یک میز جشن ایده آل است.به راحتی آماده می شود و ظاهری دیدنی دارد. ماهی را باید تمیز کرده و در مخلوطی از ادویه و نمک بغلتانید. بگذارید تا نیم ساعت مارینت شود. در تابه گریل سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود. برای آماده شدن ماهی، حرارت را کم کنید و هر طرف را سه دقیقه دیگر سرخ کنید.

کیک اعلیحضرت

برای تکمیل یک شام جشن در خانه، باید یک کیک در منوی تولد وجود داشته باشد. یک پسر تولد در هر سنی خوشحال می شود که آرزو کند و شمع ها را فوت کند. به خصوص اگر کیکی که توسط شخصی که او را دوست دارد تهیه می کند با شمع تزئین شده باشد. با این حال، یک کیک همیشه آسان نیست، در واقع اوج هنر شیرینی پزی است.

اگر از نظر استعدادهای آشپزی متمایز نیستید، پس برای یک کیک جشن، می توانید از کیک های آماده بیسکویت، نان کوتاه یا وافل استفاده کنید.. هر خامه ای برای آنها مناسب است: روغن سنتی با شیر تغلیظ شده، یا کاسترد، یا خامه ترش.

اگر لایه های میوه اضافه کنید، طعم کیک حتی غنی تر می شود. برای کسانی که از آزمایشات آشپزی نمی ترسند، می توانید کیک را از و به تنهایی بپزید.

کیک پنکیک

یک لیوان آرد، یک و نیم لیوان شیر، 3 عدد تخم مرغ، یک سوم قاشق چایخوری نوشابه و سرکه برای خاموش کردن آن.

• تخم مرغ ها را تکان دهید، در شیر، نمک بریزید.
• آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ الک کنید.
• در آخر نوشابه آب شده را اضافه کنید.
• پنکیک های سنتی را از خمیر مایع حاصل می پزیم.

400 گرم پنیر دلمه، یک لیوان پودر قند، یک پیمانه وانیل.

مواد تشکیل دهنده برای پر کردن به یک توده همگن مخلوط می شوند.
پنکیک های خنک شده با خامه آغشته شده و روی هم چیده می شوند. کیک باید حداقل دو ساعت در یخچال بماند.

سپس می توانید با شکلات چیپسی یا مغزهای خرد شده تزئین کنید.

کیک "پراگ"

95 گرم آرد، 5 تخم مرغ، 130 گرم شکر، 30 گرم کره، 20 گرم کاکائو - مجموعه ای از محصولات برای بیسکویت شکلاتی.

زرده ها را از سفیده ها جدا کنید.
نصف شکر را با سفیده ها و دیگری را با زرده ها بزنید.
کاکائو را داخل زرده ها بریزید، به تدریج آرد را اضافه کنید، پروتئین ها را با دقت وارد کنید.

توجه داشته باشید!میکسر نباید استفاده شود!

کره را ذوب کرده و با احتیاط داخل خمیر بریزید.
در قالبی به قطر 20 سانتی متر با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه بپزید.
بیسکویت در قالب خنک می شود.

1 زرده، 140 گرم شیر تغلیظ شده، 10 گرم کاکائو، یک کیسه وانیل، 200 گرم کره، خ. یک قاشق آب تنها چیزی است که برای خامه لازم است.

زرده با آب مخلوط می شود، شیر تغلیظ شده اضافه می شود، با هم زدن مداوم به غلیظ می رسد.
روغن را با وانیل مخلوط کنید.
کره و خامه سرد شده را در قسمت‌هایی با همزن بزنید.
کاکائو را اضافه کنید و با همزن به حالت خامه هوا بریزید.
بیسکویت خنک شده را به سه لایه برش دهید.
کرم را روی لایه اول و دوم بمالید. کل سطح کیک را با مربا یا مارمالاد بپوشانید.

کره و شکلات 75 گرم. - برای لعاب

اجزاء روی حرارت کم حرارت داده می شوند و هم می زنند تا صاف و خنک شوند.
روی کیک فراستینگ بپاشید.

منوی تولد ارزان قیمت

اگرچه تولد یک بار در سال است، اما همیشه نمی توان بدون فکر برای یک جشن جشن پول خرج کرد. برای چیدمان میز تولد با بودجه، نکته اصلی استفاده از محصولات سنتی مقرون به صرفه است، اما آنها را به روشی اصلی سرو و تزئین کنید.

تنقلات از چوب لواش و خرچنگ خیلی به جیب شما صدمه نمی زند. سالاد بهتر است از محصولات فصلی انتخاب شود. در تابستان، تهیه سالاد سبزیجات تازه مقرون به صرفه خواهد بود و در زمستان، یک گزینه رضایت بخش تر - کلاسیک اولیویه یا میموسا را ​​انتخاب کنید.

بهتر است مرغ را برای گرم مصرف کنید - حداقل هزینه کار.

کیک را می توان بدون پخت درست کرد: نان زنجبیلی را به مکعب ها، آلو خشک و زردآلوهای خشک را تکه تکه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و خامه ترش را با شکر بریزید. بعد از اینکه کیک خوب خیس شد، آن را روی میز سرو کنید.

انواع برش ها - علاوه بر عالی برای میز جشن

هنگامی که منوی میز تولد، که در خانه جشن گرفته می شود، مشخص شده است، می توانید با استفاده از سبزیجات خرد شده، پنیر و سوسیس چند تفاوت ظریف اضافه کنید.

اجزای آن به زیبایی روی ظرفی قرار می گیرد که با مجسمه های حک شده از همان محصولات و سبزی تزئین شده است. می توانید گل رز را از نوارهای سبزیجات یا پنیر درست کنید. ظرافت و دایره های زیتون را که در بالای ورقه های برش داده شده پاشیده شده اضافه کنید.

بهتر است از همان ابتدای عصر برش های میوه نمایش داده نشودزیرا ممکن است میوه ظاهر تازه و جذاب خود را از دست بدهد. بهتر است آنها را نزدیک به دسر روی میز بگذارید.

ایده هایی برای تزیین ظروف برای میز جشن

ظروف را می توان به عجیب ترین روش ها تزئین کرد:

• می توانید سالادها را به روشی غیر متعارف، به عنوان مثال، به شکل حلقه قرار دهید.
• برش ها و تنقلات را با گل رز کاهو، فرهای پرهای پیاز سبز، فقط شاخه های جعفری تزئین کنید.