سالاد سالاد سالاد آلنکا. Salat Alenka از چغندر برای زمستان

سالاد "Alenka" از چغندر برای زمستان - غیر معمول مفید، خوشمزه، دارای رنگ روبی زیبا است. اشتها اشتها خود را، به ویژه در زمستان.

هیچ سبزی وجود ندارد که مجموعه ای فوق العاده ای از عناصر مفید است که در طول درمان حرارت ذخیره می شود.

با استفاده از این پردازش، چغندر آن را حتی مفید تر و مغذی می شود.

این شامل اسید فولیک ارزشمند است که باعث حفظ زیبایی و جوانان می شود.

طعم سالاد بستگی به تعداد ادویه ها و ادویه جات ترشی جات دارد.

این مدت طولانی نگهداری می شود، ممکن است پایه ای برای بسیاری از غذاهای سوپ باشد.

سالاد می تواند شور، شیرین و تیز و تیز بسته به شیب و کمیت آنها باشد.

برای تهیه سالاد "Alenka"، شما باید یک چغندر آبدار، رنگ برفی تیره، بدون استری، حلقه های نور و نقاط تاریک را انتخاب کنید - نشانه های آسیب. برای طعم عالی، لازم است که فرمول را مشاهده کنید و تمام ظرافت ها و ویژگی های دستور غذا را در نظر بگیرید.

چگونگی طبخ سالاد "Alenka" از چغندر برای زمستان - 15 نوع

سالاد "Alenka" از چغندر با اضافه کردن فلفل شیرین و گوجه فرنگی - یک میان وعده فوق العاده و مواد تشکیل دهنده برای دیگر سالاد

سیر طعم تند و تیز، سرکه و گوجه فرنگی سالاد را می دهد - اسید و جعفری - ادویه.

عناصر:

• چغندر - 4 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم.
• پیاز و فلفل شیرین - 0.5 کیلوگرم.
• شکر - 150 گرم
• روغن نباتی - 200 گرم.
• سیر - 200 گرم
• سرکه 6٪ - 150 میلی لیتر.
• نمک - 50 گرم
• جعفری - پرتو

پخت و پز:

باند بر روی Grater مالش کرد، قبلا تمیز شد.

از فلفل هسته را با دانه ها، کاه را بردارید. گوجه فرنگی ها و سبزی ها به طور دقیق برش، پیاز - نیمه حلقه ها.

پیاز را در یک ظرف قرار دهید، روغن را بریزید و پیاز را منتقل کنید.

پوره حاصل از گوجه فرنگی، فلفل، شکر، نمک را قرار دهید.

10 دقیقه طول بکشد.

قرار دادن چغندر، سرکه، سیر و 30 دقیقه.

شوک سالاد گرم به بانک ها، پیش استرلیزه، رول.

به نوبه خود بر بانک ها، بسته بندی "خز خز" را به خنک کردن.

سالاد "Alenka" از چغندر برای دوستداران "تیز"

شفافیت سالاد به فلفل چیلی می دهد، سیر طعم نفیس را متصل می کند. ترکیبی از چغندر با سایر مواد دیگر به طور قابل توجهی طعم آن را بهبود می بخشد.

عناصر:

• چغندر - 3 کیلوگرم.
• فلفل شیرین - 0.8 کیلوگرم.
• پیاز - 1.5 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم.
• فلفل شیلی - 1 کامپیوتر.
• روغن نباتی - 200 گرم.
• شکر - 100 گرم
• سیر - 150 گرم
• سرکه 6٪ - 100 گرم
• نمک - 50 گرم

پخت و پز:

سوسک تمیز، برش به کاه، پیاز، نیمی از حلقه ها، گوجه فرنگی - کاه، سیر به خرد کردن.

برای به دست آوردن سالاد حاد کمتر، دانه های فلفل حاد را بردارید.

سبزیجات سرخ شده، به جز چغندر، تکان دادن.

اضافه کردن به چغندر زمین، سرکه و پیچ خورده 45 دقیقه.

در پایان خاموش شدن برای قرار دادن سیر.

استریل کردن بانک ها و تغییر سالاد به آنها.

بانک ها رول پوشش، تلنگر، بسته بندی "خز خز" قبل از خنک کننده.

سالاد مفید، تیز. چغندر با عطر فلفل و گوجه فرنگی اشباع شده اند.

سرکه می دهد اسید سالاد، فلفل چیلی - تیز، سیر - طعم ویژه، سبزی - ادویه.

عناصر:

• چغندر - 2 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم.
• فلفل بلغاری - 0.5 کیلوگرم.
• هویج و پیاز - 0.250 کیلوگرم.
• سیر - 100 گرم
• فلفل تیز - 1 کامپیوتر.
• روغن نباتی - 200 گرم.
• شکر - 200 گرم
• نمک - 30 گرم
• سرکه 9٪ - 100 گرم
• جعفری - پرتو

پخت و پز:

پاک کردن و خرد کردن فلفل های تیز با گوجه فرنگی.

برش پیاز، سایر سبزیجات - کاه.

پیاز را گذراند، 2 دقیقه.

هویج، فلفل و سرخ کردن دو دقیقه.

اضافه کردن چغندر، قند، یک قاشق چای خوری سرکه، و تمام توده ها را مخلوط کنید.

سالاد سالاد 10 دقیقه، به صورت دوره ای دخالت کنید.

گوجه فرنگی خرد شده، سرکه نمک را اضافه کنید.

45 دقیقه دیگر بخورید در پایان پردازش سیر را گذاشت.

استریل کردن بانک ها و یک سالاد پخته شده را پاک کنید.

بانک ها رول، تلنگر و پیچیده با پتو قبل از خنک کننده و ادامه استریلیزاسیون.

به خصوص سالاد ساندویچ با سیب زمینی سرخ شده، شاه ماهی کوچک کم.

سالاد "Alenka" از چغندر - از سبزیجات محبوب، دستور العمل ساده

سالاد زیبا، با طعم و مزه شیرین شیرین و عطر جعفری.

عناصر:

• چغندر - 4 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم.
• پیاز - 500 گرم.
• سیر - 200 گرم
• شکر - 200 گرم
• نمک - 60 گرم
• روغن آفتابگردان - 500 گرم
• سرکه 9٪ - 200 گرم
• جعفری - 3 پرتو

پخت و پز:

سبزیجات پاک قبل از حذف پوست با یک گوجه فرنگی، افتادن به آب گرم، skipidly.

چغندر کاه را بریده است. پیاز، سیر و جعفری ریز ریز ریز کردن.

پیاز 6 دقیقه در روغن، سبزیجات، سرکه، چغندر را اضافه کنید.

مخلوط 40 دقیقه را بخورید.

اعزام به بانک ها و قلاب.

سالاد "Alenka" از چغندر در گوجه فرنگی - یک ظرف خوشمزه و ملایم

گوجه فرنگی و سرکه سالاد برخی از ترش ها را می دهد. سرکه رنگ اشباع را حفظ می کند و عمر مفید را افزایش می دهد. پتروکا عطر را می دهد

عناصر:

• شیرینی ها - 1.5 کیلوگرم.
• کمان و فلفل شیرین - 200 گرم.
• گوجه فرنگی - 600 گرم
• شکر - 60 گرم
• سیر - 100 گرم
• نمک - 20 گرم
• سرکه 6٪ - 60 میلی لیتر؛
• جعفری - 1 پرتو

پخت و پز:

برای کیفیت و ذخیره سازی درازمدت سالاد، بسیار مهم است که بانک ها را آماده کنید تا عقیم سازی خود را انجام دهند.

یکی از راه های آماده سازی قوطی ها را در نظر بگیرید:

شستشو خوب با سودا.

دمای 150 درجه را در کوره نصب کنید.

استریل کردن بانک ها از 20 دقیقه (از لحظه ای از ایجاد یک درجه حرارت داده شده).

سالاد پخت و پز:

چغندر، گوجه فرنگی را در مخلوط کن، پیاز های خوب بریزید و سیر را سرکوب کنید.

فلفل پاک از دانه ها، برش به کاه، جعفری خرد شده.

پیش گرم شدن در روغن دیگ و کمان ثبت اختراع.

گوجه فرنگی، شکر، فلفل، نمک را بشویید.

تغییر 10 دقیقه

کولر را در سس، سیر، سرکه بریزید.

خورش با نیم ساعت.

از بین بردن سالاد در بانک های استرلیزه شده و به صورت محکم بسته شده است.

تبدیل شدن به بانک ها، بسته بندی "کت خز".

کوزه های خنک را به اتاق سرد انتقال دهید.

سالاد شیرینی "Alenka" با هویج و فلفل های تیز - یک ظرف خوشمزه و اشتها آور

سالاد به دلیل وجود فلفل سوزش تیز. رنگ رنگین کمان به دلیل نه تنها گل چغندر، بلکه یک رنگ متفاوت از فلفل است.

عناصر:

• ovelches - 2 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم.
• هویج - 200 گرم
• کمان و فلفل بلغاری و پیاز - 300 گرم.
• فلفل تیز - 1 یک غلاف بزرگ نیست
• سیر - 100 گرم
• روغن نباتی - 1/2 فنجان
• شکر - 60 گرم
• نمک - 30 گرم
• سرکه 6٪ - 50 میلی لیتر.

پخت و پز:

فلفل را بشویید، میوه ها را تمیز کنید، دانه ها را بردارید.

فلفل داغ باید دانه ها را حذف کند. در غیر این صورت، سالاد بسیار تیز خواهد بود.

گوجه فرنگی و فلفل تلخ را در مخلوط کن مخلوط کنید.

بقیه سبزیجات را با نی ها بریزید.

روغن را در کازان گرم کنید و به نرمی کمان منتقل کنید.

هویج، فلفل و سبزیجات سرخ شده را به مدت 10 دقیقه قرار دهید.

کولر خرد شده و شکر را اضافه کنید، قاشق چای خوری سرکه را بریزید و خوب مخلوط کنید.

20 دقیقه صبح بخورید

سبزیجات گوجه فرنگی گوجه فرنگی، نمک را اضافه کنید، سرکه را اضافه کنید.

سالاد سالاد 50 دقیقه. 5 دقیقه قبل از پردازش، سیر را تکمیل می کند.

استریل کردن بانک ها و ارسال یک توده داغ. بانک ها شانه، تلنگر، انفجار گهگاه.

سالاد مفید، آبدار، سبزیجات تابستانی محبوب و ارزان قیمت.

عناصر:

• چغندر - 1.5 کیلوگرم.
• هویج - 1 کیلوگرم.
• فلفل بلغاری و پیاز - 500 گرم.
• سیر - 5 دندان
• برای پر کردن:
• آب گوجه فرنگی (بدون پوست) - 1.5 عینک
• روغن نباتی - 750 میلی لیتر.
• نمک - 50 گرم
• شکر - 1/2 فنجان
• سرکه 9٪ - 100 گرم

پخت و پز:

هویج جوش - 25 دقیقه و چغندر - 60 دقیقه.

سبزیجات تمیز و طبخ در پوست نیست. چغندر داغ برای نگه داشتن در آب سرد، آن را به راحتی تمیز خواهد شد.

چغندر، فلفل، کاه هویج، پیاز، نیمی از حلقه ها، سیر را سرکوب کنید. سبزیجات را به عنوان برش به یک ظرف بریزید.

آماده سازی پر کردن

گوجه فرنگی را در 7 تا 8 لیتر بشویید.

نمک، شکر، روغن اضافه کنید و به جوش بدهید.

قرار دادن سبزیجات، مخلوط کردن و پختن 10 دقیقه.

سرکه را بریزید، 3 دقیقه دیگر

فروپاشی بسیاری از بانک ها، رول.

پتو گرم را قبل از خنک کردن بسته بندی کنید.

سالاد غیر معمول، با کلم. آماده سازی با ماریناد بدون استریلیزاسیون.

سالاد بهتر است از چهار ماه استفاده شود. سپس او شروع به طعم طعم و زیبایی می کند.

عناصر:

• چغندر - 1.5 کیلوگرم.
• هویج - 1 کیلوگرم.
• کلم - سر کوچک
• Horseradish و سیر - برای 50 گرم.
• روغن آفتابگردان - 100 گرم.
• نمک - 30 گرم
• شکر -150
• سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر.
• آب - 1 لیتر
• فلفل آسان و ورق لورل - به طعم
• سبزی

پخت و پز:

سبزیجات ماشین نی، ریز ریز کردن، سیر و سبزیجات.

سبزیجات کشتی در یک کاسه، خوب مخلوط کنید.

سالاد اعزام توسط بانک ها.

کوک ماریناد در آب جوش ادویه را قرار داده است.

توده های ماریناد را بریزید، بانک ها به مسدود شدن.

این یک پارچه فوق العاده برای ماهی و سیب زمینی است.

سالاد از شیرینی "Alenka" برای زمستان با گوجه فرنگی در آب خود - آماده به طور غیر معمول به سرعت

سالاد نرم، خوشمزه، کم کالری (67 کیلوکالری. در 100 گرم محصول).

عناصر:

• براق ("سیلندر") - 1 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی در آب خودشان - 0.5 لیتر
• فلفل بلغاری و کمان - 200 گرم
• شکر - 50 گرم
• سرکه 9٪ - 50 میلی لیتر.
• سیر و نمک - برای 50 گرم.

پخت و پز:

چغندر را پاک کنید و بر روی گرین بریزید.

سیر خوب و پیاز را بریزید، فلفل را از دانه ها تمیز کنید و به مربع های بزرگ بریزید.

سبزیجات را در یک ظرف پخت، روغن بریزید، پیاز بگذارید و هفت دقیقه عبور کنید.

گوجه فرنگی را از آب گوجه فرنگی حذف کنید، بر روی آسیاب گوشت بریزید.

آب گوجه فرنگی را به داخل تابه بریزید، گوجه فرنگی را بگذارید، قند، نمک، نمک و مقدار زیادی را برای جلوگیری از خوبی قرار دهید.

قرار دادن در 5 دقیقه چغندر، سیر، فلفل، سرکه پور و مخلوط کردن جرم.

مخلوط 25 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک.

این داغ مخلوط با قوطی های استریل شده است، به طور کلی نزدیک و ترک سرد است.

سالاد از شیرینی "Alenka" برای زمستان به شکل خاویار - به طور غیر معمول به سرعت و فقط آماده می شود

سالاد مفید، رنگ روشن، مخلوط بوردانی اشباع شده.

عناصر:

• چغندر - 3.5 کیلوگرم.
• کمان و فلفل شیرین - در 500 گرم.
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم.
• سیر - 150 گرم
• نمک 60 گرم
• شکر - 200 گرم
• سرکه 9٪ - 200 گرم

پخت و پز:

تمام سبزیجات را به جز سیر، در یک چرخ گوشت قرار دهید.

تمام سبزیجات را در یک کاسه قرار دهید و خوب مخلوط کنید.

روغن، نمک، شکر و سرکه را قرار دهید.

پوست 2 ساعت

اضافه کردن سیر برای 15 تا زمانی که مخلوط آماده است.

مخلوط کردن مخلوط داغ و رول.

سالاد از شیرینی "Alenka" برای زمستان - سبک، مفید، خوب برای Gourmet

سالاد مفید، معطر، با طعم تند، که به سیر می دهد.

عناصر:

• چغندر - 4 کیلوگرم.
• فلفل شیرین و پیاز - 0.5 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم.
• سیر - 150 گرم
• روغن نباتی - 1/2 فنجان
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه 9٪ - 250 گرم
• جعفری - 3 پرتو

پخت و پز:

گوجه فرنگی را در مخلوط کن به یک توده همگن تبدیل کنید.

فلفل، پیاز، سیر و سبزی را بریزید.

روغن را به یک ظرف پخته، پیاز بگذارید.

اضافه کردن گوجه فرنگی، قند، سیر، نمک، جعفری، سرکه و کاملا مخلوط کنید.

اضافه کردن چغندر لاستیکی، فلفل و طبخ 40 دقیقه.

از بین بردن سالاد بلافاصله به بانک های استرلیزه شده و رول.

سالاد از شیرینی "Alenka" برای زمستان - آسان برای آماده سازی از شیب ترکیب خواص مفید و طعم عالی

سالاد محبوب، به راحتی آماده است. سیر می دهد پیکسی.

در غیاب آب گوجه فرنگی، می توان آن را نه تنها با گوجه فرنگی تازه، آب گیاهی، بلکه همچنین آب ساده جایگزین کرد.

عناصر:

• چغندر - 10 عدد.
• آب گوجه فرنگی آب گوجه فرنگی - 1 فنجان
• گوجه فرنگی - 6 عدد.
• پیاز - 3 عدد.
• سیر - 3 دندان
• روغن نباتی و سرکه 9٪ - ½ فنجان
• نمک - ½ قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل

پخت و پز:

جوشاندن و تمیز کردن چغندر، شیب دار بر روی Grater، Grate و هویج.

پیاز را با مکعب، گوجه فرنگی - برش های کوچک برش دهید.

مخلوط کردن در یک آب گوجه فرنگی، شکر، نمک، کره و قرار دادن آتش.

اضافه کردن به آب جوش پیاز، هویج، برش سیر.

پوست 20 دقیقه، چغندر، گوجه فرنگی را بگذارید و خوب مخلوط کنید.

15 دقیقه دیگر بخورید و سرکه کنید.

مقدار زیادی از 5 دقیقه جوش دهید و بسیاری از بانک های گرم را بگذارید.

به طور کلی پوشش را پوشش دهید.

سالاد "Alenka" از چغندر از سبزیجات دیگر - حاد، آسان برای آماده سازی

سالاد به سرعت بدون استریلیزاسیون آماده می شود. تمام مواد تشکیل دهنده همیشه در دست هستند. وضوح سالت فلفل تلخ را می دهد.

عناصر:

• چغندر - 2 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم.
• فلفل شیرین - 0.5 کیلوگرم.
• فلفل تلخ - 1 غلاف
• روغن نباتی - 250 گرم
• شکر - 75
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه - 100 گرم

پخت و پز:

گوجه فرنگی را در مکعب های کوچک بریزید.

پاک کردن فلفل از دانه ها و کاه برش.

پیاز را به نصف حلقه ها بریزید، فلفل های تیز - قطعات کوچک کوچک.

سبزیجات را در ظروف به اشتراک بگذارید و مخلوط کنید.

قرار دادن یک آتش سوزی کوچک.

چغندر را بر روی کره ای بریزید و به سبزیجات اضافه کنید.

نمک، قند، کره و خوب مخلوط کنید.

خورش در عرض یک ساعت از لحظه جوش.

سرکه را اضافه کنید، سیر ریز خرد شده همه چیز را مخلوط کنید.

10 دقیقه دیگر بخورید

ارسال توسط بانک ها، رول.

سالاد شیرینی "Alenka" برای زمستان - جهانی، به سرعت و به راحتی آماده شده است

سالاد ترش - پلان شیرین، سیر و قرمز تیز، طعم و مزه اش را طعم می دهند.

عناصر:

• چغندر - 4 کیلوگرم.
• فلفل بلغاری - 0.6 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم.
• روغن نباتی - 1 فنجان
• پیاز و هویج - 0.5 کیلوگرم.
• فلفل تیز - 1 کامپیوتر.
• نمک - 50 گرم
• شکر - 200 گرم
• سیر - 150 گرم
• سرکه - 9٪ - 150 میلی لیتر.

پخت و پز:

هویج و چغندر را لمس کنید.

گوجه فرنگی را از طریق یک چرخ گوشت پر کنید.

برش فلفل، پیاز - مکعب، سیر را سرکوب کنید.

روغن را به داخل روغن بریزید، پیاز بگذارید و گذر کنید. اضافه کردن هویج، فلفل، سرخ کردن 3 دقیقه.

چغندر را بگذارید، 5 دقیقه بخورید.

اضافه کردن گوجه فرنگی، نمک، شکر، سیر، فلفل تیز، سرکه و مخلوط.

پخت و پز 45 دقیقه.

سالاد گرم در بانک های استریل و رول قرار دارد. بانک ها بانک ها را تلنگر می کنند، برای خنک کردن کامل بسته بندی می شوند.

سالاد "Alenka" از چغندر - ساده، برای هر روز

سالاد با طعم تیز و تند، که فلفل تلخ، سرکه و گوجه فرنگی را به طعم ترش می دهد. مقدار زیادی جعفری طعم سالاد را می دهد.

عناصر:

• چغندر - 4 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم.
• فلفل بلغاری و پیاز - 0.5 کیلوگرم.
• روغن نباتی - 0.5 لیتر
• فلفل سیاه زمین - 1 قاشق چایخوری.
• فلفل تلخ - 1 غلاف
• سیر - 200 گرم
• شکر - 200 گرم
• نمک - 60 گرم
• سرکه 9٪ - 200 گرم
• جعفری - 3 پرتو

پخت و پز:

چغندر جوش خورده از دست رفته.

گوجه فرنگی از طریق گوشت چرخ، سیر از طریق مطبوعات پرش می کند.

پیاز را خرد کنید

نیروهای کاه بلغاری و تلخ را قطع کنید.

جعفری جعفری

روغن را در یک ظرف بخار حرارت دهید، پیاز را به مدت 10 دقیقه قرار دهید.

اضافه کردن گوجه فرنگی، بلغاری و فلفل تلخ، سرکه.

سالاد کوک را در یک گرمای کوچک به مدت 45 دقیقه، تکان دهید.

نوشتن به بانک های استرلیزه، صبر کنید.

سالاد فروشگاه را در یک مکان تاریک سرد نگه دارید.

هر میزبان برای زمستان خالی می کند. خیار و گوجه فرنگی کنسرو شده، رولز کمپوت از میوه ها، تنقلات سبزیجات بسته می شود. یکی از تنقلات محبوب برای زمستان یک سالاد از چغندر آلنکا است، این دستور غذا را دوست دارد بسیاری از میزبان ها را برای طعم و راحتی آماده سازی.

چغندر به طور کامل با بسیاری از سبزیجات ترکیب شده است، بنابراین سالاد جهانی می شود و به عنوان یک ظرف جانبی به غذاهای گوشت و ماهی ها مناسب است و فقط به سیب زمینی پخته شده است. به خصوص میان وعده خوب در تقویت کننده. جمع کننده بلغاری معطر، سیر و سبزی، آن را یک شاهکار فقط می دهد.

سالاد "Alenka" کلاسیک: با چغندر و فلفل

سالاد نزدیک با سرکه و روغن نباتی. از آنجا که سرکه یک نگهدارنده است، میان وعده برای مدت زمان طولانی در اتاق زیرزمین یا ذخیره سازی ذخیره می شود. هنگام ثبت روی میز، کافی است که به سادگی یک میان وعده را به یک صفحه عمیق زیبا تبدیل کنید، و از آنجا که هیچ روغن گیاهی در ترکیب وجود ندارد، نیازی به پر کردن سالاد نیستید.

محصولات (از چنین تعداد مواد تشکیل دهنده تقریبا شش کوزه نیم لیتر):

• گوجه فرنگی رسیده - کیلوگرم (800 گرم می تواند 800 باشد)؛
• چغندر - کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری - چهار قطعه؛
• یک قلم "شیلی"؛
• لامپ های بزرگ - سه قطعه؛
• سرکه 9٪ - سه یا چهار قاشق از اتاق ناهار خوری؛
• نیمی از شیشه ای از روغن نباتی بدون بوی؛
• سیر - دو سر بزرگ؛
• نمک دو قاشق غذاخوری است
• شکر - سه قاشق غذاخوری اتاق ناهار خوری؛
• parsley Greens - یک بسته بندی بزرگ.

دستورالعمل های آماده سازی:

مرحله 1. شستشو چغندر را برای تمیز کردن، مالش بر روی Grater.

مرحله 2. گوجه فرنگی ها از بین می روند، مناطق افتاده را حذف می کنند (اگر هر کدام)، در مخلوط کن یا از طریق یک چرخ گوشت پر شود.

مرحله 3. پیاز را تمیز کنید و آن را با نیمی از حلقه ها برش دهید (می توانید با یک مکعب کوچک ریز ریز کنید).

مرحله 4. سیر تمیز، آن را از طریق مطبوعات خرد کنید، یا به یک ریز ریز ریز ریز کنید.

مرحله 5. پاک کردن دانه های شیرین فلفل، آن را با یک کاه نازک برش دهید.

مرحله 6. PickPoint "شیلی" برش به قطعات بسیار کوچک.

مرحله 7. روغن گیاهی را در یک ظرف بزرگ (همه) بریزید و آتش بسوزید. پیاز را در یک تابه قرار دهید و سرخ کنید تا شفاف شود.

مرحله 8. چغندر، مخلوط کردن و خم شدن پنج تا هفت دقیقه؛

مرحله 9. به Beckle اضافه کردن: گوجه فرنگی، سیر، فلفل (بلغاری و شیلی)، سرکه، شن و ماسه شکر و نمک. خورش، با یک درب بسته، در یک آتش ضعیف برای یک دیگر 45-50 دقیقه دیگر.

مرحله 10. ده دقیقه قبل از پایان دادن به پخت و پز یک میان وعده اضافه کردن جعفری خرد شده.

مرحله 11. شوک سالاد گرم به پایان رسید در ظرف شیشه ای. نزدیک. اجازه دهید سرد و قرار دادن در زیرزمین، لجن یا اتاق ذخیره سازی.

نکته!

• برای تهیه سالاد، فقط باید محصولات تازه و با کیفیت بالا انتخاب شود، طعم تنقلات به طور مستقیم به این بستگی دارد؛
• به طعم سالاد بیشتر اشباع شده است، اضافه کردن دو قاشق غذاخوری از رب گوجه فرنگی به آن؛
• شما می توانید هویج را به سالاد اضافه کنید، جریانهای خود را برای هویج کره ای و دیگر ادویه جات ترشی جات خود اضافه کنید.
• سوسک همچنین می تواند بر روی گرده افشانی برای هویج کره ای، به طوری که سالاد بیشتر اشتها آور است.

دستور العمل سالاد Alenka از چغندر برای چغندر فست فود

همه محصولات برای پخت و پز سالاد، خرد کردن بر روی یک چرخ گوشت:

• گوجه فرنگی - 700 گرم؛
• چغندر - یک و نیم کیلوگرم؛
• سیر - سر کوچک؛
• هویج متوسط \u200b\u200b- دو قطعه؛
• سبزی - یک پرتو کوچک؛
• نمک - قاشق غذا خوری؛
• سرکه 9٪ و شن و ماسه شکر - دو قاشق غذاخوری از کانت ها.

ما در حال آماده شدنیم:

• در یک کاسه یا لگن، روغن های گیاهی را بدون بوی (شیشه ای) بریزید، گوجه فرنگی را در مخلوط کن قرار دهید (می توانید به قطعات کوچک بریزید). به جوش آوردن و جوشاندن پنج دقیقه؛
• سپس تمام مواد دیگر خرد شده را قرار دهید، سرکه، شن و ماسه شکر و نمک را اضافه کنید.
• سالاد Tumber در حرارت آهسته برای سی و چهل دقیقه؛
• تنقلات به پایان رسید به ظروف آماده، استریل شده؛
• فروشگاه در انبار یا بالکن ذخیره کنید.

در یک یادداشت! گوجه فرنگی های تازه را می توان جایگزین کرد:

• آب گوجه فرنگی آماده شده، در تعداد یک لیتر؛
• رب گوجه فرنگی: شش قاشق غذاخوری در یک لیوان آب حل می شود.

Alenka Salad: دستور غذا با چغندر و کلم برای زمستان

سالاد را می توان به عنوان یک گلدان به سیب زمینی و ماهی استفاده کرد.

دستور العمل سالاد غیر معمول و خوشمزه Alenka برای زمستان از کلم و چغندر. ترکیبی از سبزیجات بسیار مفید است و میان وعده نه تنها میز شما را تزئین می کند، بلکه حداکثر سود را نیز به ارمغان می آورد.

کلم بروکلی را می توان به بورچ اضافه کرد، که او را به شدت و شفاف می دهد.

عناصر:

• کلم سفید - یک سر وسطی؛
• یک و نیم کیلوگرم چغندر؛
• کیلوگرم هویج؛
• khrena - 50 گرم.

ما به صورت زیر آماده می شویم:

1. کلم برش در مربع های بزرگ (می تواند خرد شود)؛
2. هویج خالص و چغندر خالص برای انجام این کار، ما از هویج کره ای استفاده می کنیم؛
3. سیر Grind (یک سر) و horseradish (ریز ریز کردن).
4. در پان ما اجزای آماده شده را تاشو، مخلوط می کنیم.
5. یک سالاد آماده را در یک ظرف شیشه ای محصور می کند.
6. پور ماریناد داغ
7. ما بسته های کاپرون را بستیم.

برای آماده سازی یک لیتر از ماریناد، ما می گیریم:

• 150 گرم شکر و سرکه (Canvine)؛
• نیمی از لیوان روغن گیاهی؛
• جفت لولز؛
• سه قاشق نمک دسر؛
• چند فلفل فلفل.

درباره مزایای چغندر

ریشه مفید و خوشمزه غنی از ویتامین های گروه A، B، C، RR، E، آمینو اسیدهای آمینه و میکرو کلسیم است. این بسیار مفید است که در فرم خام بخورید: یک سالاد بخورید یا از طریق آبمیوه گیری از طریق آبمیوه گیری بروید تا آب دریافت کنید.

حتی پس از درمان گرما، چغندر خواص سودمند خود را از دست نمی دهد و می تواند به عنوان پیشگیری از بسیاری از بیماری ها، به عنوان مثال:

• malokrovia؛
• آترواسکلروز؛
• سرطان؛
• آب مروارید

اسید فولیک، که در ریشه موجود است، برای زنان باردار بسیار مفید است، زیرا آن را در تشکیل سیستم عصبی بچه آینده شرکت می کند.

علاوه بر این، این ریشه در درمان استفاده می شود:

• یبوست مزمن، همانطور که چغندر دارای خواص ملین است و روده ها را بسیار تمیز می کند؛
• چاقی و بیماری های کبدی؛
• فشار خون.

تولید سالاد مفید، زیبا و ویتامین چغندر برای زمستان "Alenka" در دستور العمل های سایت ما حتی میزبان بی تجربه می تواند. مواد تشکیل دهنده سالاد در دسترس هستند، دستور غذا ساده است. ما فقط باید صبور باشیم و زمان کمی را برجسته کنیم.

بانک های رنگارنگ با محتوای خوشمزه بلافاصله نگاه ما را به قفسه ها با بلوک های خانگی جذب می کنند. در حال حاضر یک نوع از سالاد روبی رنگی روشن اشتها و خلق و خوی، به خصوص در زمان سرد زمانی که تابستان پشت سر می گذارد. این شامل بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی است، برای مدت طولانی نگهداری می شود و می تواند به نوبه خود، پایه ای برای غذاهای مختلف، از جمله سوپ ها، خدمت کند. امروز ما به شما در مورد چگونگی طبخ سالاد "Alenka" از چغندر برای زمستان به شما می گویم: دستور العمل ها کمی متفاوت هستند و به شما اجازه می دهد امکان هر گونه گزینه ای را به سلیقه خود را، با توجه به ترجیحات همه اعضای خانواده خود را انتخاب کنید.

هیچ کس دقیقا نمی گوید که این سالاد چغندر رنگارنگ نام ناز "Alenka" را به دست آورد، اما تقریبا هر کس دیگری بی تفاوت است، تلاش می کند پس از این ظرف (اگر آن را برای تمام قوانین آماده شد). توجه داشته باشید به کسانی که مورد استفاده قرار می گیرند، به عنوان مثال، بی تفاوت به فلفل شیرین: لیستی از مواد تشکیل دهنده و نسبت شما می توانید در اختیار خود تغییر دهید. ایده آل ترکیب خود را برای خودتان انتخاب کنید، شما از طریق نتیجه شگفت زده خواهید شد.

آیا به نظر می رسد که طعم محصولات خاصی بسیار جذاب نیست؟ همانطور که آلفا صحبت کرد، "شما فقط نمی دانید که چگونه آنها را طبخ کنید!" پخت و پز یک ماده حساس است، لازم است که با عشق و رعایت قوانین خاص انجام شود. بنابراین، ادامه دهید.

دستور العمل سالاد "Alenka"

"Alenka" با فلفل بلغاری

• چغندر - 4 کیلوگرم؛
• پیاز (سفید) و فلفل بلغاری شیرین - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم؛
• سیر - 200 گرم؛
• شن و ماسه شکر - 150 گرم؛
• نمک - 55 گرم؛
• سرکه 6٪ - 150 میلی لیتر؛
• جعفری - پرتو؛

برای تهیه سالاد چغندر برای زمستان، بانک ها باید پیش از آن استریل شوند - این به شما کمک خواهد کرد که در طول ماه های طولانی ذخیره سازی از مشکلات جلوگیری کنید (تا بهار، اگر قبلا آن را بخورید).

چغندر من و، تمیز کننده، بر روی یک غرفه بزرگ مالش دهید. شستشوی گوجه فرنگی در یک مخلوط کننده یا چرخ گوشت فرو می ریزد. اگر می خواهید پوست ضخیم را پاک کنید، گوجه فرنگی قبل از برش نزدیک نزدیکتر در نزدیکی یخ زده و فریاد می زند. فلفل بلغاری من معدن است و از بین بردن دانه ها، کاه بریده شده است. پس از از بین بردن پوسته از لوقا، آن را با مکعب بریزید. سیر و سبزی ها خرد می شوند.

پیاز Passerum بر روی روغن، پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید، سپس فلفل، نمک و شکر. این جرم باید حدود 10 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک حفر شود. ما چغندر پیچیده، سیر و سرکه را اضافه می کنیم. ما حدود 30 دقیقه آتش و لاشه را کاهش می دهیم. به تماشای توده ای، آن را بر روی بانک ها قرار دهید، آنها را ببندید، آنها را روشن کنید و برای یک روز ترک کنید، با یک حوله مخفی شوید.

سالاد خوشمزه ما "Alenushka" آماده است.

سالاد حاد "Alenka"

• چغندر - 4 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 2.5-3 کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری شیرین - 1 کیلوگرم؛
• قلم حاد - 1-2 غلاف؛
• پیاز - 2 کیلوگرم؛
• سیر - 200 گرم؛
• روغن Raffined - 1 فنجان؛
• شن و ماسه شکر - 150 گرم؛
• نمک -60 گرم؛
• سرکه 6٪ - 150 گرم؛

صورتحساب به شرح زیر رخ می دهد. شستشو کردن و تمیز کردن چغندر، آن را با یک کاه نازک، و پیاز - نیمه حلقه. ما گوجه فرنگی را با نی، سیر خرد می کنیم.

مراقب باشید، برش قلم تیز، چشمان خود را لمس نکنید. دست ها پس از خرابکاری باید به طور کامل شستشو شود، در غیر این صورت شما می توانید احساس سوزش بر روی پوست کنید. اگر نمی خواهید یک ظرف بسیار تیز دریافت کنید، دانه های شیلی باید از بین بروند.

کمی سرخ شدن در یک آتش کوچک، تکان دادن، تمام سبزیجات، به جز چغندر. در حال حاضر می توان آن را همراه با سرکه اضافه کرد. سه چهارم یک ساعت در یک آتش سوزی کوچک وجود دارد. قبل از خاموش کردن، سیر را اضافه کنید. برای حفظ سالاد "Alenka" برای زمستان، ما آن را به بانک های استرلیزه سوار، آنها را تبدیل، آنها را پوشش می دهد آنها را با حوله.

"آلنکا" با هویج و سرکه 9٪

• چغندر - 4 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم؛
• فلفل شیرین بلغاری - 0.6 کیلوگرم؛
• قلم حاد - 1-2 غلاف (اختیاری)؛
• هویج و پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
• سیر - 200 گرم؛
• روغن تصفیه شده (بدون بو) - 1.5 فنجان؛
• شن و ماسه شکر - 1 فنجان؛
• نمک کوک - 60 گرم؛
• سرکه 9٪ - 1 فنجان؛
• جعفری - پرتو؛

فلفل های تیز من و تمیز. آن را با کمک یک مخلوط کن با گوجه فرنگی خرد کنید. ما تمیز، معدن و برش نی ها بقیه سبزیجات.

پیاز Passerum، برش توسط مکعب، سپس فلفل و هویج را اضافه کنید. بعد از 2 دقیقه، چغندرقند، یک قاشق چای خوری سرکه و شکر. تکان دادن، همه چیز بر روی حرارت آهسته به مدت 7 دقیقه در یک آتش آهسته تکان می خورد. گوجه فرنگی خرد شده، نمک و سرکه باقی مانده را اضافه کنید. من به جوش می رسم و آتش را از دست دادم، سه ماه دیگر از یک ساعت. در نهایت سیر خرد شده و سبزی ها را قرار داد.

در حال حاضر ما همه چیز را در بانک های گرم، پیش از استرلیزه تصمیم می گیریم، آنها را سوار می کنیم. این ظرف روشن، میز زمستان را تزئین می کند.

همانطور که قبلا درک کرده اید، نسبت ها و لیست مواد تشکیل دهنده را می توان تغییر داد. اگر شما ترشح کنید - سرکه کمی بیشتر را بشویید. هویج را دوست ندارید؟ اضافه کردن آن را اختیاری و برای کسانی که "عاشق دویدن"، شما می توانید یک غلاف اضافی از دمنده تیز قرار دهید. آماده سازی سالاد "Alenka" با چغندر برای زمستان، شما نه تنها یک ظرف خوشمزه مستقل و منبع ارزشمند ویتامین ها را دریافت خواهید کرد، بلکه همچنین پر کردن عالی برای بورچت.

اگر شما طرفدار سبزیجات قرمز نیستید، ما خوشحالیم که یک دستور ساده برای سالاد Alenka ارائه می دهیم که کاملا مناسب برای شام خانوادگی نیست، بلکه همچنین برای یک میز جشن نیز مناسب است.

"آلنکا" با چپستیک های خرچنگ و قارچ

• خرچنگ های خرچنگ - 0.3 کیلوگرم؛
• قارچ (قارچ ها یا اسرار) - 0.5 کیلوگرم؛
• خیار - 3 رسانه؛
• تخم مرغ پخته شده - 4 قطعه؛
• پیاز - 1 کامپیوتر.
• سبزی - یک پرتو؛
• روغن نباتی (برای سرخ کردن)؛
• سس مایونز، نمک، فلفل؛

پخت و پز این ظرف زمان زیادی را صرف نمی کند. قارچ ها باید بر روی یک روغن گیاهی با کمان شستشو و سرخ شوند. مدت کوتاهی قبل از آمادگی نیاز به شور و فلفل. تخم مرغ پخته شده را خنک کن. برش با کاه یا حلقه های چوب خرچنگ، و خیار - مکعب یا نی. ما سبزیجات خرد شده، فلفل و نمک را اضافه می کنیم. ما تمام سس مایونز را کشتیم، شاخه سبز را تزئین می کنیم. سالاد با Chopsticks خرچنگ آماده است.

نوش جان!

آماده سازی سالاد "Alenka" از چغندر. در مورد جایی که نام سالاد از آن آمده است، داستان ساکت است، تنها یک فرض وجود دارد که، آنها می گویند، یک آلیکا خاص، چغندر را دوست نداشت و سعی کرد این سالاد را امتحان کند، به لذت غیر قابل توصیف رسید! و احتمالا چغندر دوست داشتنی - به عنوان یک نتیجه.

اجازه دهید ما داستان را ترک کنیم و در مورد قطعه کار سالاد "Alenka" از چغندر برای زمستان صحبت کنیم. نتیجه واقعا ارزش تلاش برای طبخ است.

چغندر - سبزیجات، که به خوبی تمام زمستان را ذخیره می کند، بنابراین این ریشه آسان تر و مفید تر برای استفاده از تازه است. اما برای ایجاد یک زن و شوهر دیگر از کوزه های دیگر برای مصرف سریع و بدون سر و صدا که شامل تمیز کردن چغندرقند تمیز کردن تمیز کردن، کاملا امکان پذیر است. و در هر زمان سال. و من توصیه می کنم قطعه کار آینده برای انجام کسانی که چغندر خود را رشد می دهند، و بهار آن را از ذخیره سازی بلند مدت مجذوب می شود (اگر شرایط مناسب وجود نداشته باشد، به عنوان مثال، بسیاری از محصولات موجود در زیرزمین ها را ذخیره می کنند). در این زمان، چغندر به راحتی بازیافت می شود و آن را در ذخیره سازی قرار می دهد، به تدریج در منو به برداشت آینده معرفی می شود.

مقدار مواد تشکیل دهنده را می توان افزایش یا کاهش بسته به نیازها و میزان چغندرقند مورد نیاز برای پردازش. من نیمی از سهم را گرفتم، سه 250 گرم معلوم شد.

بنابراین، شما یک لیست نسبتا طولانی از محصولات را آماده خواهید کرد.

سبزیجات تمیز، به خوبی ارتقاء و موضع آب.

ما از لوک شروع میکنیم. آن را در کاسه ترکیب کنید.

در روغن آفتابگردان گرم شده، ما کمی به شفافیت می رسیم - عطر پیاز به روغن می رود، و این یک یادداشت از توقف سالاد در پایان خواهد بود.

ما هویج را اضافه خواهیم کرد، بر روی یک گریدر بزرگ از ترکیبات کوچک ترکیب شده یا بریده شده است.

من کاه فلفل شیرین را قرار دادم (من، به هر حال، یخ زده، که کاملا بر روی طعم تاثیر نمی گذارد).

اضافه کردن به دیگ و فلفل. سریع 5 دقیقه

به طور مشابه، چغندر چغندر را در ترکیب.

ما آن را در کازان قرار می دهیم، به منظور جلوگیری از از دست دادن رنگ، کمی با سرکه بپاشید. این همه با هم 10 تا 15 دقیقه، تکان دادن.

به طور کامل گوجه فرنگی را اعمال کنید. شما می توانید یک مخلوط کن را استفاده کنید.

ما به گوجه فرنگی های آماده شده سالاد، گلبرگ های سیر اضافه خواهیم کرد.

ما سالاد نمک و شکر و شکر، سرکه باقی مانده، تمام 40 دقیقه زیر درب را معرفی می کنیم. من معمولا سرکه را در قالب های گوجه فرنگی اضافه نمی کنم.

در نهایت، اگر بخواهید تیزتر تر شود، سیر خرد شده را اضافه کنید. سالاد سالاد داغ به کوزه های استریل، پوشش های استریل را پوشش می دهد.

ما درب ها را محکم می گیریم و "زیر یک کت خز" را به یک خنک کننده کامل می اندازیم.

سالاد واقعا بسیار خوشمزه است، آسان نیست که پاره شود! ممکن است آن را در فرم خنک به عنوان یک میان وعده، داغ مانند یک ظرف جانبی یا علاوه بر سر، برای انجام ساندویچ، به آن بپردازید. اضافه کردن یک جفت قاشق برداشت شده برای سالاد چغندر زمستانی "Alenka" به سوپاپ یا بورچ نیز، نیز توسط متقاعد کننده های آنها مواجه خواهد شد!

نوش جان!

معلوم نیست چگونه یک میان وعده چنین نامی جالب و زیبا دریافت کرد. شاید به افتخار دختر که چغندر را دوست نداشت، اما آن را در ترکیب با سبزیجات دیگر در قطعه کار آزمایش کرد و نگرش آنها را تغییر داد. در واقع، میوه های روشن به دور خورده می شود. شراب همه چیز طعم خاص خود را، که می تواند افزایش، اگر سبزیجات ناراضی یا نادرست پخته شده است. اما به لطف دستور درست انتخاب شده برای سالاد چغندر "Alenka"، شما قطعا یک میان وعده عطر و اشتها آور دریافت خواهید کرد.

ویژگی های طعم و مزه قطعه کار به طور مستقیم بستگی به ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات به آن اضافه می شود. شما می توانید یک ظرف را با طعم نرم، تیز یا اسیدی نرم کنید. هر بار، با استفاده از همان دستور العمل، ممکن است آزمایش کنید و یک میان وعده کاملا جدید دریافت کنید.

جزء اصلی: چه چیزی در ترکیب مفید است

در روند عملیات حرارتی، چغندر تمام خواص مفید آن را از دست نمی دهد. عناصر زیر در آن به اندازه کافی ذخیره می شوند:

• منیزیم - عملکرد قلب را بهبود می بخشد، به تقویت دیوارهای عروق کمک می کند؛
• آهن - در شکل گیری توزر خون قرار می گیرد؛
• ید در جلوگیری از گسترش عروق خونی، با نقض کشش دیوارهای شریانی، برای غده تیروئید مفید است.
• اسید فولیک- کار کردن ارگان های تولید مثل را عادی می کند، تبادل پروتئین ها را بهبود می بخشد؛
• فیبر - متابولیسم را نرمال می کند، از سرباره ها و سموم پاک می شود.

سالاد "Alenka" از چغندر برای زمستان: 3 دستور العمل

این پیچ و تاب به استریلیزاسیون نیاز ندارد. عنصر اصلی ظرف چغندر است. این توسط هویج، گوجه فرنگی، سیر و پیاز، فلفل شیرین و تیز، کلم مکمل است. در صورت تمایل، برخی از محصولات را می توان با دیگران جایگزین کرد. صرف نظر از اینکه کدام اجزای موجود در یک میان وعده گنجانده شده است، رنگ روشن اشباع شده را به نمایش می گذارد و بر روی میز تاثیر می گذارد. خوب، به عنوان یک سوخت گیری برای Borscht - بالاتر از همه ستایش است.

کلاسیک

امکانات. حضور در برداشت سرکه اجازه می دهد تا چغندر از دست دادن رنگ بوروندی اشباع اش اشباع شود. این را می توان در غذاهای گوشت و ماهی، سیب زمینی و سکوت، ماکارونی خدمت کرد. سالاد "Alenka" با سوسک حتی با یک قطعه نان یا کراوات خوب است. و در ترکیب با کلم بروکلی، طعم کاملا جدیدی را به دست می آورد.

عناصر:

• چغندر 4 کیلوگرم؛
• 500 گرم پیاز؛
• 500 گرم فلفل بلغاری؛
• 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
• 200 گرم سیر؛
• 200-250 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• 150 گرم شکر؛
• 60 گرم نمک؛
• 150 میلی لیتر سرکه؛
• دسته جعفری

پخت و پز

1. چغندر بر روی Grater، گوجه فرنگی - از طریق یک چرخ گوشت یا در مخلوط کن، فلفل - کاه خرد شده است.
2. پیاز های ریز درخشان، سیر دیویر و روبی سبز.
3. در مخزن، پیاز های سرخ شده تا سایه طلایی. اضافه کردن رب گوجه فرنگی به آن، نمک، شکر. تیم ده دقیقه من می افتم که چغندر خواب، سیر و سرکه پور. حداقل 30 دقیقه طبخ کنید
4. ما تصمیم می گیریم مخلوط سبک وزن سبک توسط مخازن استریل، صعود، به نوبه خود به درب، عایق بندی.
5. ما در یک روز سرماخوردگی را تحمل می کنیم.

برای ایجاد یک سالاد "Alenka" از چغندر "مانند در تصویر"، شما باید یک سبزی رنگ بروندی، بدون نوار های سفید، محافل و رگه ها را انتخاب کنید. توصیه می شود که ترجیح به انواع خاصی از آبدار ویژه برای Canning -
مصری و بوردو. میوه ها نباید آسیب های خارجی، نشانه های پوسیدگی، نقاط سیاه داشته باشند.

تند با هویج

امکانات. سالاد زمستانی "Alenka" از چغندر می تواند بر روی میز هر دو در سرد و گرم خدمت کرده است. برای گزینه دوم، به اندازه کافی برای صرفه جویی در سبزیجات در یک ظرف پخت حدود پنج دقیقه است. میان وعده قدرت خواهد بود، اگر قطعه ای از گوشت پخته شده یا سرخ شده را به آن اضافه کند.

عناصر:

• 2 کیلوگرم چغندر؛
• 800 گرم گوجه فرنگی؛
• 300 گرم فلفل بلغاری؛
• 250 گرم هویج؛
• 250 گرم پیاز؛
• 100-120 گرم سیر؛
• یک یا دو غلاف کوچک فلفل حاد؛
• 25-30 گرم نمک؛
• 40-50 گرم شکر؛
• 130-150 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 60-70 میلی لیتر سرکه.

پخت و پز

1. گوجه فرنگی با فلفل فلفل تیز بر روی یک چرخ گوشت یا در مخلوط کن.
2. بقیه سبزیجات کاه نازک بریده می شوند.
3. در یک سوزن با پیاز پاستور کره. من کاه را از فلفل و هویج می بینم. تامس نه بیش از پنج دقیقه.
4. اضافه کردن چغندر، شکر. سبزیجات سرکه نصف سرکه. حدود 15 دقیقه پوسته شده است.
5. مخلوط ذوب شده از رب گوجه فرنگی را با فلفل تیز کنید. ما بخشی باقی مانده از سرکه را بریزیم، نمک را قرار دهیم. حداقل 40 دقیقه طبخ کنید ده دقیقه قبل از پایان پخت، ما سیر خرد شده را می خوریم.
6. ما یک میان وعده داغ را در مخازن اعلام میکنیم، ما به جای آن، به سمت چپ حرکت می کنیم.
7. در اتاق سرد ما پس از خنک سازی کامل تحمل می کنیم.

بهتر است روغن نباتی تصفیه شده بدون بوی را بردارید. در غیر این صورت، آن را بر عطر سبزیجات غلبه خواهد کرد. تعداد ادویه جات ترشی جات و ادویه در میان وعده در اختیار آشپزی متفاوت است. سالاد "Alenka" از چغندر برای زمستان بدون سرکه بهتر است که طبخ شود. اول، اسید "نگه داشتن" رنگ بروندی اشباع جنین. ثانیا، صورتحساب طولانی تر است. در غیر این صورت ممکن است فقط یک سال ذخیره شود.

با کلم

امکانات. میان وعده غذایی سریع برای سه تا چهار ماه استفاده می شود. پس از این دوره، آن را از دست دادن طعم و زیبایی خود را آغاز خواهد کرد. تعداد ادویه ها و ادویه ها بر روی 1 لیتر ماریناد محاسبه می شود.

عناصر:

• سر وسط کلم سفید؛
• 1.5 کیلوگرم چغندر؛
• 1 کیلوگرم هویج؛
• 50 گرم لعنتی؛
• 40-60 گرم سیر؛
• 150 میلی لیتر سرکه؛
• 150 گرم شکر؛
• 100-125 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• 25-30 گرم نمک؛
• فلفل فلفل، برگ لورل؛
• جعفری یا دلفری

پخت و پز

1. سبزیجات نیش های درخشان یا مالش بر روی یک هویج کره ای.
2. سیر، سبزیجات و سنگ زنی اسب سواری.
3. در یک ظرف، سبزیجات به خوبی مخلوط می شوند.
4. باز کردن برای بانک های استریل.
5. کوک ماریناد را از ادویه جات و ادویه های باقی مانده.
6. با نمک داغ پر کنید مخلوط سالاد. ما از پوشش های پلاستیکی استفاده می کنیم.

ایجاد یک سالاد "Alenka" از چغندر می تواند به عنوان یک سوخت گیری برای Borscht. آن را 10-15 دقیقه تا انتهای پخت و پز اضافه کنید. عالی "فاسد" برای کسانی که در زمان محدود هستند و می خواهند به سرعت یک ظرف غذای خوشمزه را آماده کنند.

دستور العمل سالاد "Alenka" از چغندر برای زمستان بسیار راحت و آسان برای آماده سازی. اگر شما نیاز به ذخیره سازی سالت "Alenka" برای زمستان، و هیچ گوجه فرنگی وجود دارد - آنها می توانند جایگزین خرید گوجه فرنگی فروشگاه یا آب.