Ingrediencie
- kuracie prsia - 600 g;
- cuketa - 500 g;
- paradajky - 250 g;
- cibuľa - 120 g;
- slnečnicový olej - 30 ml;
- tvrdý syr - 100 g;
- zeleň;
Na kefírovú marinádu:
- kefír - 250 ml;
- cesnak - 1 strúčik;
- korenie;
- soľ.
Čas varenia je asi 2 hodiny.
Výťažok: 6 porcií.
Pre každého, kto sa snaží jesť chutne, ale zároveň nechce priberať na váhe, odporúčame vyskúšať si pripraviť diétne jedlo - kuracie prsia s cuketou v rúre, ktorého recept s fotografiami je podrobne popísaný nižšie . Všetky hlavné zložky obsiahnuté v tomto jedle majú nízky obsah kalórií. Ak chcete, môžete ho ďalej znížiť znížením množstva tvrdého syra použitého na vrch misky.
Originálna marináda z kefíru s prídavkom cesnaku a korenia dodáva mäsu šťavnatosť a jemnosť a celému jedlu veľmi chutnú vôňu.
Ako variť dusenú cuketu s kuracími prsiami - krok za krokom recept s fotografiami
Najprv skontrolujte prítomnosť všetkých produktov uvedených v zozname zložiek. Zobrazuje hmotnosť mladej cukety, z ktorej nemusíte odstraňovať semená. Ak máte zrelšiu zeleninu, treba jej použiť o niečo viac, ako je uvedené v recepte. Je lepšie brať nízkotučný kefír, rafinovaný rastlinný olej. Medzi koreniny patrí mletá čierna alebo červená paprika, hotové korenie na kuracie mäso alebo korenie na kari.
Kuracie mäso sa musí dobre umyť, olúpať z fólie a nakrájať na malé kúsky s veľkosťou asi 2 cm.Cesnak ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle alebo prelisujeme. Mäso zalejeme kefírom, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak a všetko dobre premiešame. Mäso necháme marinovať aspoň pol hodiny.
Medzitým si môžete pripraviť zvyšné komponenty. Cuketu umyjeme a v prípade potreby zbavíme šupky a semiačok, potom ich nakrájame na veľké kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Odstráňte kožu z paradajok. Za týmto účelom prevarte vodu v hrnci a vložte do nej paradajky na niekoľko minút. Potom ich preložíme do studenej vody. Po tomto ihneď narežte šupku na opačnej strane k stopke a opatrne ju odstráňte. Ošúpané paradajky nakrájame na malé kúsky.
Opečte cibuľu do zlatista. Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom. Vyberte kúsky mäsa z misky (vytraste prebytočnú tekutinu) a vložte ich do panvice a rovnomerne ich rozložte pozdĺž dna. Na vrch položte opečenú cibuľu.
Cuketu osolíme, okoreníme a zmiešame s paradajkami.
Položte zeleninovú vrstvu na vrstvu mäsa a rovnomerne ju rozložte.
Vložte panvicu do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 45-50 minút. Potom formu vyberieme a jej obsah posypeme strúhaným syrom. Ak sa zo zeleniny uvoľnilo príliš veľa šťavy, môžete ju opatrne scediť skôr, ako začnete pridávať syr. Vložte panvicu späť do rúry. Tentoraz na 15 minút. Po uplynutí tejto doby sú cukety s kuracími prsiami, pečené vo vrstvách v rúre, po miernom vychladnutí, pripravené na konzumáciu. Pred podávaním ich môžeme ozdobiť bylinkami.
Prajeme všetkým dobrú chuť!
Kuracie prsia a cuketa v tandeme pravdepodobne nenechajú nikoho ľahostajným.
Jemné mäso, lahodne chutná zelenina – z týchto dvoch surovín môžete pripraviť veľa chutných a zdravých jedál.
Prsia s cuketou - všeobecné zásady varenia
Pred varením sa prsia dôkladne umyjú, zbavia kôstok a zbavia kože, osušia a nakrájajú alebo vyklepú podľa návodu. Aby ste zabránili vysychaniu prsníkov, ako sa to často stáva, je predmarinovaný, alebo na prípravu pokrmu použite rôzne omáčky.
Aby boli prsia dobre a rýchlo namočené v korení a marinádach, mali by byť prerezané cez zrno. Ak recept vyžaduje varenie celého prsníka, nie nakrájaného na kúsky, môžete pred trením urobiť niekoľko malých vpichov do mäsa ostrým nožom.
Môžete si vziať akúkoľvek cuketu: mladé ovocie alebo už zrelé. V prvom prípade stačí zeleninu dôkladne umyť a odrezať konce, v druhom prípade je potrebné odstrániť hrubú šupku a semená.
Na prípravu prsníkov s cuketou sa používajú aj ďalšie prísady: zelenina, huby, syry, kyslá smotana, smotana, korenie a bylinky.
1. Prsia s cuketou pod syrovou čiapkou
Šťavnatý a jemný kastról vyrobený z pŕs, cukety, paradajok a syra. Ak chcete, môžete do misky pridať zemiaky, baklažány a zelené fazuľky. Prsia si nevyžadujú predbežné marinovanie, stačí šťava zo zeleniny, aby mäso nebolo suché.
Ingrediencie:
650 gramov prsníka;
210 gramov syra;
Tri mladé cukety;
Tri paradajky;
Cesnak, ak je to žiaduce a podľa chuti;
100 gramov majonézy;
Rastlinný olej, soľ, bylinky, korenie.
Spôsob varenia:
1. Cuketu opláchneme, konce orežeme.
2. Ovocie nakrájajte na dlhé pásiky s hrúbkou nie viac ako pol centimetra.
3. Do panvice nalejeme trochu oleja a pripravenú cuketu opečieme z oboch strán, kým jemne nezhnedne. Nie je potrebné smažiť ovocie, kým sa neuvarí.
4. Umyté a osušené prsia nakrájame cez zrno na plátky hrubé jeden centimeter, každý kúsok naklepeme a mäso dôkladne potrieme soľou a korením.
5. Polovicu opečenej cukety v rovnomernej vrstve uložíme do špeciálnej zapekacej misy, na ňu položíme kura a ďalšiu vrstvu cukety.
6. Umyté paradajky nakrájame na tenké plátky a poukladáme na cuketu.
7. Posypte všetky ingrediencie malým množstvom čerstvých byliniek a dokončite kompozíciu hrubou vrstvou strúhaného syra.
8. Pečieme pri 180 stupňoch. asi 30 minút.
2. Prsia s cuketou udusenou v kyslej smotane
Kuracie prsia a cuketa v kyslej smotanovej omáčke sú prekvapivo jemné s jemnou príjemnou vôňou a lahodnou chuťou. Jedlo je skvelé na obed aj večeru. Je prijateľné nahradiť kyslou smotanou hustou smotanou.
Ingrediencie:
Dve kuracie prsia;
Kilogram cukety;
260 gramov kyslej smotany;
Zeleninový olej;
Dve stredne veľké cibule;
Soľ, kôpor (sušený alebo čerstvý), mletá paprika.
Spôsob varenia:
1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Smažte do zlatista v rastlinnom oleji.
2. Umyté a osušené kuracie prsia nakrájame na kocky so stranami nie väčšími ako tri centimetre, poukladáme s cibuľou.
3. Obidve ingrediencie dusíme na miernom ohni so zatvorenou pokrievkou.
4. Cuketu umyjeme, v prípade potreby ošúpeme, nakrájame na malé plátky ľubovoľného tvaru.
5. Ku kurčaťu a cibuli pridáme cuketu a dusíme asi päť minút.
6. Kyslú smotanu zmiešame so soľou a mletou paprikou (na toto množstvo mäsa a zeleniny stačí jedna čajová lyžička).
7. Zmes kyslej smotany nalejte do pripravených surovín, dôkladne premiešajte.
8. Dusíme 10-12 minút, na úplný koniec pridáme suchý alebo čerstvý nasekaný kôpor.
9. Vypnite plyn a pred podávaním nechajte prsiam a cukete trochu času, aby sa uvarili a nasiakli vôňou byliniek.
3. Prsia s cuketou a zeleninou v hrncoch
Je veľmi jednoduché pripraviť prsia dusené v hrncoch s cuketou. Jedlo môžete viac zasýtiť pridaním kapusty, baklažánu, zemiakov alebo akéhokoľvek iného produktu podľa vášho výberu.
Ingrediencie:
350 gramov prsníka;
Dve malé cukety;
Sladká paprika;
5 gramov kari;
120 gramov kyslej smotany;
Maslo;
Dve paradajky;
Mrkva.
Spôsob varenia:
1. Všetku zeleninu zahrnutú do misky umyte, ošúpte a nakrájajte: cibuľu na malé štvorčeky, paradajky, cuketu a papriku na kocky, mrkvu na tenké prúžky.
2. Kuracie mäso nakrájame na pozdĺžne, nie veľmi dlhé pásiky.
3. Na masle podusíme cibuľu a mrkvu do mäkka, pridáme korenie, všetko spolu opekáme ďalšie dve až tri minúty.
4. V ďalšej panvici opečte nakrájané prsia na prudkom ohni.
5. Kyslú smotanu zmiešame so soľou a kari.
6. Vložte do hrncov vo vrstvách: kuracie mäso, cuketu, vyprážanú zeleninu, paradajky, polejte kyslou smotanou omáčkou.
7. Každý hrniec prikryjeme pokrievkou a pečieme prsia s cuketou v rúre na 170 stupňov.
4. Prsia s cuketou a zemiakmi
Veľmi uspokojivé jedlo, ktoré nepotrebuje ďalšie prílohy. Jedlo je bohaté na rôzne chute, preto je lepšie nepoužívať korenie, postačí mleté čierne korenie.
Ingrediencie:
Tri kuracie prsia;
230 gramov červenej fazule;
Päť až šesť zemiakov;
mrkva;
500 ml vody;
Žiarovka;
Zeleninový olej;
Dva strúčiky cesnaku;
Polovica citróna;
Soľ, čierne korenie;
Pár lyžíc horčice.
Spôsob varenia:
1. Pre toto jedlo je najlepšie namočiť fazuľu cez noc, alebo aspoň 5-6 hodín pred varením. Najprv to bude potrebné roztriediť a dôkladne umyť.
2. Prsia nakrájame na malé kúsky a na pár hodín zalejeme marinádou z nasekaného cesnaku, citrónovej šťavy, horčice, korenia, rastlinného oleja a soli.
3. Fazuľu, ktorá stála vo vode niekoľko hodín, uvarte do mäkka, vodu sceďte.
4. Ošúpanú cibuľu nakrájame na štvrťkolieska, mrkvu a zemiaky na plátky.
5. Marinované kurča vložte do hlbokej misky, opatrne na ne poukladajte zemiaky a mrkvu, do ďalšej vrstvy položte cibuľu jemne roztlačenú rukou, posypte fazuľou. Korenie a soľ podľa chuti.
6. Zalejeme teplou vodou a dusíme v rúre štyridsaťpäť minút. Aby bolo jedlo šťavnaté a nie suché, v prípade potreby z času na čas dolejte vodu.
5. Prsia s cuketou so smotanovou orieškovou omáčkou
Prsia sa perfektne hodia k vlašským orechom, cuketa dodá jedlu pikantnú chuť a krémová omáčka je obzvlášť jemná. Ak máte radi pikantné jedlá, môžete pridať trochu drvenej čili papričky.
Ingrediencie:
600-700 gramov prsníka;
Dve sladké papriky (najlepšie rôzne farby, aby jedlo získalo jasnú letnú farbu);
Malá cuketa;
Tretina pohára lúpaných orechov;
Veľká lyžica múky;
Pohár smotany.
Spôsob varenia:
1. Prsia nakrájame na malé kúsky a mierne opečieme.
2. Cuketu ošúpeme, rozrežeme pozdĺžne na dve časti a potom nakrájame na polovičné kolieska.
3. Ošúpanú papriku nakrájame na tenké pásiky.
4. V malom žiaruvzdornom hrnci zohrejte smotanu a priveďte do varu, ale nevarte. Pridajte múku, rýchlo premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Do hustej krémovej omáčky pridáme nasekané orechy.
5. K mäsu pridajte zeleninu a soľ, všetko spolu pár minút opečte a potom zalejte smotanovou orieškovou omáčkou.
6. Varte na miernom ohni, z času na čas jemne premiešajte misku, asi pol hodiny.
6. Prsia s cuketou, zelerom, fazuľou a paradajkami z konzervy
Napriek tomu, že toto jedlo obsahuje veľa rôznych ingrediencií, príprava pŕs s cuketou je jednoduchá a jednoduchá. Jedlo sa ukáže neuveriteľne chutné a veľmi uspokojivé.
Ingrediencie:
Dve prsia;
Veľká cibuľa;
Dve stonky zeleru;
mrkva;
cuketa;
350 ml nasýteného kuracieho vývaru;
30 ml olivového oleja;
Vavrínový list;
400 gramov horúcich paradajok vo vlastnej šťave;
Niekoľko vetvičiek čerstvej bazalky;
150 gramov konzervovanej fazule;
Štipka tymiánu.
Spôsob varenia:
1. Zeler, cibuľu, cuketu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Pripravenú zeleninu opekáme na lyžici olivového oleja 6-7 minút.
3. Osolíme a pridáme paradajky, sušený tymián a bobkové listy a nasekanú bazalku.
4. Všetky suroviny zalejeme horúcim vývarom a dobre premiešame.
5. Pripravte prsia: umyte, ošúpte, odstráňte kosti. Mäso položte bez rezu na zeleninu, ktorá sa varí vo vývare.
6. Nádobu prikryjeme pokrievkou, všetko spolu dusíme štyridsať minút, pričom mäso počas pečenia dvakrát až trikrát otočíme zo strany na stranu.
7. Odstráňte kurča, ochlaďte a nakrájajte na veľké porcie.
8. Kúsky mäsa vložíme späť do zeleniny, pridáme fazuľu a dusíme ďalších 8-12 minút.
9. Nezabudnite odstrániť vavrín z hotového jedla, aby počas infúzie nedodával aromatickému vývaru a prísadám špecifickú horkosť.
7. Prsia s cuketou a šampiňónmi
Jedlo je ideálne pre tých, ktorí chcú jesť chutne a uspokojujúco, pričom prípravou trávia minimum času.
Ingrediencie:
Jeden prsník;
380 gramov šampiňónov;
Šesť zemiakov;
Jedna cuketa (iba mladá);
200 gramov kyslej smotany;
Dve stredné cibule;
Dve mrkvy;
160 gramov syra;
Dve alebo tri vetvy rozmarínu;
Soľ korenie;
Zeleninový olej.
Spôsob varenia:
1. Zemiaky dôkladne umyjeme a uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
2. Opláchnite cuketu a nakrájajte na malé plátky, cibuľu nakrájajte na pol krúžky a mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Mrkvové hobliny a cibuľu podusíme na masle do mäkka.
4. Huby nakrájame na plátky a prsia na kocky.
5. Huby a kuracie mäso varte desať minút v malom množstve mierne osolenej vody.
6. Polovicu zemiakov, kuracie mäso so šampiňónmi, cuketu, restovanú zeleninu a druhú polovicu zemiakov vložte do hlbokého pekáča.
7. Všetko naplňte vývarom, ktorý zostal po varení mäsa a húb, zmiešaným s korením a kyslou smotanou.
8. Všetko posypeme strúhaným syrom.
9. Varte pri predhriatej teplote až do 180 stupňov. rúre na pätnásť minút.
Jedlo je najlepšie pripraviť z vychladených pŕs, ale ak máte iba mrazené mäso, malo by sa úplne rozmraziť tak, že ho cez noc položíte na spodnú policu chladničky.
Kuracie mäso by ste nemali dlho smažiť ani piecť, ukáže sa, že je suché a tvrdé. 20-40 minút v závislosti od druhu tepelnej úpravy úplne stačí.
Ak prsia pred varením rýchlo opečiete z oboch strán do zlatista, mäso bude krehkejšie a šťavnatejšie.
Na konci varenia je najlepšie misku osoliť.
Prsia s cuketou sú jemné jedlo, a ak sa rozhodnete pridať bylinky – kôpor, bazalku, petržlen, rozmarín – použite iba listy, nie konáre.
Oregano, kari, majoránka, rôzne druhy mletej papriky – to všetko sa perfektne hodí k prsiam aj cukete.
Kuracie prsia s cuketou skvele doplnia čerstvé bylinky a nakladaná zelenina.
Kuracie prsia sú biele kuracie mäso, ktoré obsahuje iba 110 kcal na 100 gramov mäsa. To znamená, že konzumáciou mäsa z kuracích pŕs človek neriskuje priberanie ani priberanie. Kuracie prsia sú vo veľkej úcte medzi športovcami a tými, ktorí radi cvičia v posilňovni. Kuracie prsia obsahujú 23 % bielkovín, 4,1 % tukov a vôbec žiadne sacharidy. Kuracie prsia tiež obsahujú celé zloženie vitamínov skupiny B, čo má pozitívny vplyv na udržanie metabolizmu. Veľmi „ženské“ vitamíny sú B9 a B12, ktoré prispievajú k normálnemu vývoju plodu počas tehotenstva a blahu nastávajúcej matky. Nie nadarmo sa odporúča kurací vývar a biele kuracie mäso počas tehotenstva a dojčenia, ako aj po ťažkých ochoreniach.
Sada produktov:
Kuracie prsia (filé bez kože a kostí) – 3 kusy, približne 700 – 750 g;
cuketa - 2 stredné;
Paradajky - 4-5 stredných kusov;
Cesnak - 1-2 strúčiky;
kyslá smotana - 50-70 g;
Akýkoľvek syr, ktorý sa dobre topí, v tomto recepte bola použitá Mozzarella - 150-200 g;
Soľ, korenie, stredomorské bylinky - podľa chuti;
Rastlinný olej - 30 g na vymastenie plechu na pečenie.
Recept na varenie kuracieho filé s paradajkami, cuketou a mozzarellou v rúre:
1. Kuracie filé umyjeme, každé prsia nakrájame na 2-3 časti a trochu naklepeme.
2. Rúru zapneme na 170-180 stupňov, necháme ju rozohriať počas prípravy jedla.
3. Plech na pečenie vymastite rastlinným olejom, spodok aj boky.
4. Vyšľahané kuracie filé položíme na dno pekáča tak, aby bolo celé dno uzavreté, bez medzier, filé osolíme, okoreníme, bohato posypeme stredomorskými bylinkami (oregano, bazalka, majorán).
5. Cuketu nakrájame na kolieska hrubé pol centimetra, paradajky nakrájame na rovnaké kolieska.
6. Na vrch kuracieho filé položte cuketu a paradajky a navzájom ich striedajte, ako je znázornené na fotografii. Nezabudnite pridať soľ, korenie a bylinky.
7. V tejto forme vložte misku do rúry na 25-30 minút. Po uplynutí stanoveného času vyberte misku z rúry, cuketa by mala trochu zmäknúť a pustiť šťavu.
8. Jemne nakrájajte cesnak a posypte ním cuketu. Cesnak v tomto recepte nie je nutný, ale obohatí chuť, cuketa sa k cesnaku veľmi hodí. Namažte vrstvu cukety a paradajok kyslou smotanou, môžete použiť „mriežku“, ako na fotografii.
9. Mozzarellu nakrájajte na tenké plátky a položte na všetky vrstvy. Toto je konečná úprava.
10. Vložte misku späť do rúry asi na 20 minút a uchovávajte, kým syr nevytvorí zlatohnedú kôrku. Podávame horúce, s bylinkami. 
Cuketa sa k sebe hodí a dopĺňa sa. Z tejto kombinácie môžete pripraviť mnoho rôznych jedál, ktoré ozdobia a spestria váš stôl. Pozrime sa s vami na niekoľko receptov.
Cuketa s kuracími prsiami
Ingrediencie:
- mladá cuketa - 2 ks;
- filet z kuracieho prsníka - 1 ks;
- syr - 50 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- hotová papriková omáčka – 300 g;
- olivový olej – 2 lyžice. lyžice;
- bazalka - 5 listov;
- korenie.
Príprava
Cuketu umyjeme a nakrájame pozdĺžne na tenké plátky. Plech vystelieme papierom na pečenie, poukladáme cukety, trochu ich pomastíme olivovým olejom a posolíme. Zeleninu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 7 minút, kým cuketa nezmäkne. Počas tejto doby nakrájajte prsné mäso na tenké pozdĺžne plátky, trochu ho naklepte, pridajte soľ a korenie. Pridajte cesnak, premiešajte a nechajte marinovať.
Na pripravenú cuketu poukladáme kuracie pásiky, posypeme strúhaným syrom a pridáme trochu hotovej paprikovej omáčky. Ďalej všetko opatrne zvinieme do roliek, konce zaistíme špáradlami a dáme piecť do rúry na 25 minút na 180 stupňov.
Kuracie prsia zapečené s cuketou
Ingrediencie:
- cuketa - 2 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- paradajky - 3 ks;
- kuracie prsia - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- korenie.
Na omáčku:
- kefír - 0,5 lyžice;
- korenie;
- majonéza - 4 lyžice. lyžice.
Príprava
Na prípravu tohto jedla si teda najskôr pripravme všetky ingrediencie. Cuketu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu očistíme, nakrájame na polkolieska, paradajky umyjeme, osušíme a nadrobno nakrájame. Filet z kuracích pŕs nakrájame na malé kúsky. Teraz dáme všetku zeleninu a mäso na plech, premiešame a dochutíme korením.
Ďalej si pripravíme omáčku. Za týmto účelom zmiešajte majonézu s kefírom a soľou v miske. Potom bohato natrite misku zmesou a vložte panvicu do rúry na 30 minút. Kuracie prsia s cuketou pečieme pri 180 stupňoch. Nakoniec pridáme nastrúhaný cesnak a poriadne premiešame.
Dusená cuketa s kuracími prsiami
Ingrediencie:
- kuracie prsia - 2 ks;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- cuketa - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - 250 ml;
- korenie.
Príprava
Každý filet z kuracích pŕs spracujeme a nakrájame cez zrno na kúsky. Na panvici zohrejte rastlinný olej, opečte mäso, kým nezhnedne a preneste ho na panvicu. Cuketu umyte, osušte utierkou, nakrájajte na malé kúsky a opečte na tej istej panvici.
Potom ich položte na panvicu na kuracie kúsky. Na panvicu pridajte trochu oleja a opečte nakrájanú cibuľu, potom ju tiež pridajte do panvice. Ďalej položte na mierny oheň, pridajte kyslú smotanu, dochuťte korením podľa chuti a na miernom ohni dusíme 15-20 minút pod pokrievkou.
Recept na kuracie prsia s cuketou
Ingrediencie:
Príprava
Najprv si spracujeme kura a nakrájame ho na veľmi malé kocky. Potom vezmite cuketu, ošúpte ju, prekrojte na polovicu, vyberte semienka a nakrájajte na pol krúžky. Ďalej ich zľahka opečieme. Syr mozzarella pomelieme na plátky a tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle. Papriku spracujeme a nakrájame na pásiky. Potom do zapekacej misy položte kuracie filé, potom vrstvu opečenej cukety, plátky syra a olivy s korením. Potom vložte misku do rúry a pečte 20-25 minút pri 200 stupňoch.
Dusená cuketa s kuracím mäsom– chutné a ľahko pripraviteľné letné jedlo. Mnohí odborníci na výživu odporúčajú počas diéty jesť dusenú cuketu a nie je to prekvapujúce. Kalorický obsah dusenej cukety nie je väčší ako 35-50 kcal. na 100 gr. Jedlo môžete urobiť viac uspokojivým pomocou mäsa. Kuracie, najmä diétne a nízkotučné kura, je na tieto účely ako stvorené, hoci možno použiť akékoľvek iné jeho časti.
Ingrediencie na prípravu kuracieho a cuketového gulášu:
- Kuracie prsia - 1 ks,
- cuketa - 1 ks,
- Mrkva - 1 ks.,
- Cibuľa - 1 ks,
- Soľ a korenie - podľa chuti,
- kôpor,
- Zeleninový olej.
Dusená cuketa s kuracím mäsom - recept krok za krokom
Ošúpte cibuľu a mrkvu. Umyte cuketu. Mrkvu nakrájajte na polovice.
Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
Dusená cuketa s kuracím mäsom. Foto
Cuketu s kuracím mäsom môžete variť aj v pomalom hrnci.
Ingrediencie:
- cuketa - 1 ks,
- Mrkva - 1 ks.,
- Kuracie prsia - 1 ks,
- Cibuľa - 1 ks.,
- Kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice,
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica,
- Koreniaca zmes na kura - 5-10 g.,
- soľ,
- Slnečnicový olej.
Dusená cuketa s kuracím mäsom v pomalom hrnci - recept
Najprv si pripravíme všetku zeleninu a kuracie mäso. Cuketu prekrojíme na polovice. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Kuracie filé nakrájame na malé kocky. Nalejte slnečnicový olej do misky multivarky. Pridajte cibuľu. Zapnite režim „Frying“. Cibuľu premiešajte drevenou vareškou a smažte ju 5 minút.
Potom k nej pridajte nastrúhanú mrkvu. Smažte ju s cibuľou ďalšie 3-4 minúty. Umiestnite kuracie filety. Posypte ho korením na kuracie mäso. Smažte kurča a zeleninu ďalších 7 minút, nezabudnite ich premiešať. Multivarič prepnite do režimu „Stew“.
Nasekané vložte do jej misky. Zrieďte v 100 ml. voda, kyslá smotana a paradajkový pretlak. Vzniknutou omáčkou zalejeme zeleninu a kuracie mäso. Prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút. Udusenú cuketu s kuracím mäsom podávame horúce, ihneď po uvarení.
- Toto jedlo môžete urobiť pikantnejším použitím mletej červenej papriky alebo čili papričky, ale nezabudnite ju pridávať veľmi opatrne, aby ste to neprehnali.
- Chuť dusenej cukety s kuracím mäsom môžete spestriť pridaním papriky, paradajok, zeleného hrášku, karfiolu a brokolice do základného receptu. Cuketové rolky so syrom
