ไข่เป็นวัตถุดิบหลักในเมนูสำหรับเด็ก เริ่มให้ไข่แก่ทารกในวัยนี้: ไข่แดงต้มสุกตั้งแต่ 7-9 เดือน ขึ้นอยู่กับประเภทของการให้อาหาร และทารกจะได้รับโปรตีนหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น ครัมบ์สามารถทำออมเล็ตได้เมื่อไร เลือกสูตรไหน อาหารเด็กและไข่ชนิดใดดีที่สุดสำหรับไข่เจียวที่มีไว้สำหรับเด็ก?
ผลประโยชน์
- ไข่เจียวมีสารอาหารที่มีคุณค่ามากมาย เช่น วิตามิน A เพื่อสุขภาพผิวและการมองเห็นที่ดีขึ้น วิตามิน B เพื่อปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและการทำงาน ระบบประสาทรวมทั้งวิตามินดีเพื่อสนับสนุนสุขภาพกระดูก นอกจากนี้ ไข่เจียวยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เหล็ก ทองแดง และฟอสฟอรัส
- ไข่เจียวประกอบด้วยสารลูทีน ซึ่งเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- ไข่เจียวถือเป็นอาหารที่เบาและอ่อนโยน จึงสามารถใส่ในอาหารของเด็กที่เป็นโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหารได้
- โปรตีนจากไข่เจียวจะถูกดูดซึมได้ดีและทำให้ร่างกายของเด็กได้รับกรดอะมิโนครบถ้วน
อันตรายและข้อห้าม
- ไข่ถือเป็นอาหารก่อภูมิแพ้ที่มักทำให้เกิดปฏิกิริยาในวัยเด็ก
- การบริโภคอาหารที่มีโปรตีนมากเกินไป ซึ่งรวมถึงไข่ อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของไต
- การทอดไข่เจียวในกระทะทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่แข็งแรงเนื่องจากการก่อตัวของสารก่อมะเร็งเมื่อน้ำมันถูกให้ความร้อน
- หากการอบไข่เจียวด้วยความร้อนไม่เพียงพอ อาจมีความเสี่ยงที่จะแพร่เชื้อซัลโมเนลโลซิสผ่านจานนี้ได้
คุณสามารถเข้าสู่อาหารได้กี่เดือน?
ไข่เจียวสามารถรวมไว้ในเมนูของเด็กอายุ 1 ขวบได้เนื่องจากทั้งนมวัวและไข่ขาวตามคำแนะนำของกุมารแพทย์จะถูกนำมาใช้ในอาหารสำหรับเด็กหลังจากผ่านไป 12 เดือน
เช่นเดียวกับอาหารจานใหม่อื่น ๆ ควรให้เศษเล็กเศษน้อย สำหรับออมเล็ต ให้ใช้ ไข่สดและนมสำหรับอาหารทารก ถ้าคุณเอานมลูกทุ่งมาเป็นจาน คุณต้องต้มก่อน ไข่เจียวสำหรับทารกอบหรือนึ่ง - คุณสามารถแนะนำ crumbs ให้เป็นแบบทอดหลังจาก 3 ปี
ทารกอายุ 1 ขวบสามารถกินไข่เจียวได้บ่อยแค่ไหน?
ความถี่ในการรับประทานอาหารไข่ซึ่งรวมถึงไข่เจียวขึ้นอยู่กับบรรทัดฐานของการบริโภคไข่สำหรับเด็กอายุหนึ่งปี เนื่องจากเด็กในวัยนี้ควรบริโภคไข่ไม่เกินครึ่งฟองต่อวัน หากไม่มีเมนู ไข่ต้มและอาหารประเภทไข่อื่นๆ คุณสามารถทำไข่เจียวจากไข่ 1 ฟองได้สามครั้งต่อสัปดาห์
ไข่นกกระทาหรือไข่ไก่ดีกว่าสำหรับอาหารเสริมหรือไม่?
ไข่ไก่ถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ ควรใช้ไข่นกกระทาเป็นไข่เจียว พวกมันทำให้เกิดปฏิกิริยาน้อยกว่าไก่มาก
ไข่นกกระทามีธาตุและวิตามินมากกว่า โดยที่ คุณค่าทางโภชนาการไข่ทั้งสองชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกัน แต่ไข่นกกระทาจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าสำหรับสูตรไข่เจียวใด ๆ คุณต้องเปลี่ยนไข่ไก่อย่างน้อยสองเท่าของไข่นกกระทา
ทำอาหารอย่างไร?
ตามเนื้อผ้าจะใช้ส่วนผสมหลักสองอย่างสำหรับไข่เจียว - ไข่และนม หากคุณเปลี่ยนนมด้วยครีมเปรี้ยวคุณจะได้จานที่นุ่มน้อยกว่า แต่จะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก เตรียมจานจากไข่หลาย ๆ ฟองในคราวเดียวและให้ส่วนตรงกลางแก่เด็กเพราะมันจะโปร่งสบายที่สุด
จากไข่แดง
ไข่เจียวที่ไม่ได้กินไข่ทั้งฟอง แต่มีเฉพาะไข่แดงเท่านั้นเหมาะสำหรับการให้อาหารทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจานนี้สามารถเตรียมได้สำหรับทารกอายุ 10-11 เดือน นอกจากนี้ ไข่เจียวรุ่นนี้ยังเหมาะสำหรับเด็กที่แพ้ไข่ขาวอีกด้วย ในการเตรียม ให้ตีไข่แดงหนึ่งฟอง ค่อยๆ เติมนมแม่ประมาณ 60 มล. (หรือสูตรสำหรับทารก) แล้วเติมเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนผสมที่ตีแล้วเทลงในพิมพ์และอบในเตาอบ
สูตรนึ่ง
ตีไข่หนึ่งฟองด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นประมาณ 20 วินาที จากนั้นใส่นมประมาณ 50 มล. ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีต่อ หลังจากเทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะแก้วแล้ว (จำเป็นต้องเติมให้เต็มครึ่งหนึ่ง) ให้ใส่ในกระทะที่เติมน้ำ เก็บไข่เจียวไว้บนไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้จนสุกทั่ว
ใน multicooker
อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณเตรียมไข่เจียวสำหรับทั้งครอบครัวได้ในคราวเดียว คุณจะต้องใช้นมประมาณ 250 มล. และไข่ 7 ฟอง ตีไข่และนมในเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำหรือตีด้วยเครื่องตีไข่ เทส่วนผสมนี้ลงในชาม multicooker ที่ทาน้ำมัน ตั้งค่าการอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
ในไมโครเวฟ
ไข่เจียวนี้จะฟูและฟู แม้ว่าคุณจะไม่ใส่นมหรือแป้งลงในไข่ก็ตาม นำไข่ 2 ฟองและนม 75 มล. ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องปั่นแล้วเทลงในจานที่ทาน้ำมันในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มผัก แอปเปิ้ล ชีส และสารปรุงแต่งอื่นๆ ลงในไข่ได้
เวลาทำอาหารจะถูกกำหนดโดยพลังของเตาและโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 3 ถึง 5 นาทีหากคุณกำลังทำไข่เจียวเป็นครั้งแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพร้อม หากคุณตัดสินใจที่จะทำไข่เจียวในไมโครเวฟโดยไม่ใช้นม ให้ตีไข่แดงแยกจากกัน ตามด้วยไข่ขาว แล้วผสมให้เข้ากัน
ในหม้อต้มคู่
ใช้ไข่สองฟองและนมสองช้อนโต๊ะ ปัดส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเกลือเล็กน้อย หล่อลื่นแม่พิมพ์ เนยเทมวลไข่ลงไปแล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้น หลังจากผ่านไป 10-15 นาที คุณสามารถเลี้ยงลูกน้อยด้วยไข่เจียวนึ่งแสนอร่อย
ในเตาอบ
ไข่เจียวดังกล่าวจะกลายเป็นปุยมากถ้าคุณไม่เปิดเตาอบในขณะที่อบอย่างน้อยยี่สิบนาทีแรก (จานจะไม่ละลาย) ไข่เจียวควรเติมด้วยส่วนผสมของไข่และนมเพียงครึ่งเดียว เนื่องจากปริมาณดั้งเดิมจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าระหว่างการปรุงอาหาร
สูตรที่มีสารเติมแต่ง
หากคุณต้องการปรุงไข่เจียวสำหรับลูกของคุณด้วยไส้บางชนิด ควรเตรียมส่วนผสมสำหรับไข่เจียวแยกต่างหากและเพิ่มลงในไข่เจียวสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่น อาจเป็นผักแช่แข็งหรือผักสด ซึ่งตอนแรกจะเคี่ยวด้วยไฟอ่อนในหม้อหรือในหม้อหุงช้า แล้วเทไข่ที่ตีด้วยนมลงไป
สำหรับไข่เจียวผลไม้ ให้ใช้ไข่ 1 ฟอง นม 50 มล. และผลไม้ 100 กรัม แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ดีสำหรับไข่เจียว นำแอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งผลมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเคี่ยวในเนยเล็กน้อย เทไข่และนมที่ตีไว้บนแอปเปิ้ล แล้วโรยไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลองุ่นเล็กน้อย
อีกตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับไข่เจียวสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีคืออาหารจานเนื้อ ต้องต้ม เนื้อไก่ซึ่งวางในรูปแบบทนความร้อน เทไข่ที่ตีไว้สองฟองกับนมเล็กน้อย แล้วจึงนึ่งหรือใส่ในเตาอบ นอกจากนี้ เด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีจะชอบไข่เจียวกับพาสต้า คอทเทจชีส ชีสไขมันต่ำ
- ไข่ไก่สดไม่ควรมีสีอ่อน และไม่ควรเขย่าเมื่อเขย่าในไข่
- สีของเปลือกไข่ไม่ส่งผลต่อคุณภาพของไข่แต่อย่างใด แต่เปลือกจะมีความเงาเล็กน้อยเมื่อสด
- อย่าซื้อไข่สำหรับไข่เจียวเด็กในสถานที่ที่น่าสงสัย เป็นการดีกว่าที่จะซื้อจากผู้ขายหรือร้านค้าที่เชื่อถือได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีเครื่องหมายที่เหมาะสม
- อย่าซื้อไข่ที่แตกหรือบิ่น หรือไข่ที่สกปรกหรือล้างออก โปรดจำไว้ว่า ไข่ที่ล้างแล้วจะถูกเก็บไว้ให้น้อยลงเนื่องจากการซักเอาฟิล์มป้องกันออกจากเปลือกและไข่ก็เริ่มเสื่อมสภาพ
- อย่าถือว่าไข่ที่ใหญ่ที่สุดคือ ทางเลือกที่ดีที่สุด... มากขึ้น ไข่ที่มีขนาดใหญ่พวกเขามีน้ำมากขึ้นและสารอาหารน้อยลงเนื่องจากไข่เหล่านี้วางโดยแม่ไก่ที่มีอายุมากกว่า ทางที่ดีควรใช้ไข่ประเภทที่สองสำหรับทารก (พวกมันถูกเลี้ยงโดยแม่ไก่อายุน้อยและไข่ดังกล่าวมีรสชาติที่ถูกใจมาก) หรือประเภทแรก (มีองค์ประกอบที่สมดุลที่สุด)
ที่บ้านคุณสามารถตรวจสอบว่าไข่สดหรือไม่โดยการแช่ในน้ำเย็น ไข่ที่ดีจะจม และถ้าผลิตภัณฑ์ไม่สด ไข่ก็จะลอย
ตรวจสอบสูตรไข่เจียวจากช่อง "วันธรรมดาของแม่" ซึ่งแสดงสูตรไข่เจียวในอ่างน้ำ
ไข่เจียวมีประโยชน์ต่อเด็กและเตรียมง่าย เหมาะสำหรับอาหารเช้าในวันธรรมดาหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ ไข่เจียวที่เตรียมตามสูตรนี้สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบกลายเป็นไข่ที่โปร่งสบายเป็นอาหารและอร่อยมาก!
สูตรไข่เจียวสำหรับเด็ก
📝 สูตรง่ายๆ ที่แม้แต่เด็กอายุ 4-5 ขวบก็ทำอาหารได้
ในการเตรียมไข่เจียวกับนม 1 ที่ คุณจะต้องใช้
✔️ไข่2ฟอง
✔️นมครึ่งเปลือก 4 ฟอง (50ml) แต่สะดวกกว่าถ้าวัดเป็นหอย
✔️เกลือป่นเล็กน้อย
✔️ ชีสขูด เนย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การทำไข่เจียวนมสำหรับเด็กใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมอย่างทั่วถึงด้วยเครื่องผสมหรือเพียงแค่ส้อม
ไข่เจียวสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบ
สำหรับผู้ใหญ่และเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบ เราปรุงไข่เจียวในกระทะที่อุ่นไว้ใต้ฝา
สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบถ้าคุณนึ่งหรือนึ่งไข่เจียว
- ไข่ที่ตีด้วยนมจะถูกวางในภาชนะพิเศษในหม้อต้มสองชั้น
- ไข่ที่ตีด้วยนมจะถูกเทลงในกระทะขนาดเล็กปิดฝาวางในกระทะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำและปรุงบนเตาด้วยไฟปานกลาง น้ำในหม้อต้มใบใหญ่ทำให้เกิด อุณหภูมิที่ต้องการในกระทะขนาดเล็ก
มาตอบคำถามทั่วไปสองสามข้อเกี่ยวกับไข่เจียวสำหรับเด็กกัน
เป็นไปได้ไหมที่เด็ก ๆ จะไข่เจียว?
ใช่คุณสามารถ.
เด็กสามารถให้ไข่เจียวได้เมื่ออายุเท่าไหร่?
จากช่วงเวลาที่คุณนำไข่เข้าสู่อาหารของเด็กอย่างสมบูรณ์ เหล่านั้น. สามารถเตรียมไข่เจียวสำหรับเด็กอายุประมาณหนึ่งปี
ปกติเป็นไข่เจียวตามสูตรนี้ค่ะ อยู่ด้วยกัน หรือ ลูกสาวเตรียมของในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณทานอะไรเป็นอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์
คุณชอบสูตรหรือไม่? ช่วยตัวเองเร็ว ๆ นี้
หมวดหมู่
เรียนผู้อ่านในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำไข่เจียวสำหรับลูกของคุณ คุณจะรู้เมื่อถึงเวลาต้องใส่จานแบบนี้ ค้นหากฎที่ต้องปฏิบัติตาม ตรวจสอบตัวเลือกการทำอาหาร
- ความคุ้นเคยครั้งแรกไม่ควรเกิดขึ้นเร็วกว่าหนึ่งปี ขอแนะนำว่านี่คือตัวเลือกไอน้ำ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงไข่เจียวโดยใช้ไข่แดงเท่านั้น เด็กวัยหัดเดินก็สามารถเสนออาหารจานนี้ให้กับเด็กวัยหัดเดินได้เมื่ออายุสิบเดือน
- ก่อนใช้ไข่เจียวในครั้งแรก จำเป็นต้องสร้างความอดทนก่อน ไข่ไก่โดยเฉพาะโปรตีน อย่าลืมเกี่ยวกับปฏิกิริยาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น หากเด็กวัยหัดเดินของคุณมีแนวโน้มว่าจะเป็นเช่นนั้น ควรใช้ไข่นกกระทาแทนไข่ไก่ มีเพียงคุณเท่านั้นที่จะต้องเสิร์ฟสองเท่าเมื่อเทียบกับไก่
- ไม่แนะนำไข่เจียวทอดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ
- เลือกไข่ทำเองหรือซื้อจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่มีรอยแตก, ชิปบนเปลือก, เกรี้ยวกราด
- ใช้นมทารกในการปรุงอาหาร หากคุณตัดสินใจซื้อแบบโฮมเมดอย่าลืมต้ม
- หากคุณต้องการใส่ผักลงในไข่เจียว ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าทารกไม่มีอาการแพ้
- หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เกลือในการปรุงอาหาร ให้ใช้ปริมาณขั้นต่ำ เครื่องปรุงรสเป็นที่ยอมรับไม่ได้อย่างสมบูรณ์
- ส่วนที่อ่อนโยนที่สุดคือส่วนตรงกลางของไข่เจียวมอบให้ลูกน้อยของคุณ
- แนะนำให้ตีไข่ขาวแยกจากไข่แดง การซ้อมรบดังกล่าวจะเพิ่มความเอิกเกริกให้กับมื้ออาหารของคุณ
- อย่าเปิดไข่เจียวทันทีหลังทำอาหารหรือเปิดประตูเตาอบทิ้งไว้ ความเร่งรีบทำให้จานหลุด
ไข่เจียวเป็นอาหารโปรดอย่างหนึ่งของลูกชายฉัน ฉันทำเพื่อเขาเสมอ ความคุ้นเคยครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่อ Nikita อายุหนึ่งปีครึ่ง สำหรับการปรุงอาหาร ฉันใช้นม แป้ง ไข่ และเกลือเล็กน้อย
รุ่นคลาสสิค
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:
- นม ¼ แก้ว;
- ไข่;
- แป้งครึ่งช้อนชา
ไข่เจียวกะหล่ำปลี
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มแครอทหรือกะหล่ำดอกได้ แต่ถ้าเด็กเคยถูกดัดแปลงให้เข้ากับไข่เจียวแบบคลาสสิกมาก่อน
คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- นม 50 กรัม
- ครึ่งแครอท
- ไข่;
- กะหล่ำดอก - สองช่อดอก;
- เนยครึ่งช้อนชา (เนย)
เนื้อ
หากลูกน้อยของคุณอายุสองขวบแล้ว คุณสามารถแนะนำให้เขารู้จักกับอาหารจานนี้
สูตรนี้ประกอบด้วย:
- เนื้อ 50 กรัม (ไก่);
- นมหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
- เนยสำหรับทาแม่พิมพ์;
- ไข่ - สองชิ้น;
- เกลือ.
กับมะเขือเทศ
หากลูกวัยเตาะแตะของคุณโตพอและกินมะเขือเทศอยู่แล้ว คุณสามารถปรุงตัวเลือกนี้ได้
สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศขนาดกลาง
- นมเล็กน้อย
ไข่เจียวไข่แดง
หากลูกน้อยของคุณมีอาการแพ้โปรตีนสูตรดังกล่าวจะมาจากสวรรค์
คุณจะต้องการ:
- ไข่แดง;
- แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อนชา;
- นม 50 มล.
หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น ไข่เจียวจะยังไม่ติด มิเช่นนั้นให้ทาเนย
ไอน้ำ
หากคุณต้องการทำไข่เจียวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบตัวเลือกนี้จะสมบูรณ์แบบ
เอามา:
- ไข่เป็นชิ้น
- นม 50 มล. (ควรเป็นไขมันต่ำ);
- น้ำมัน (หล่อลื่นแม่พิมพ์);
- เกลือเล็กน้อย
ทำอาหารใน multicooker
สำหรับทำอาหารใช้:
- นมหนึ่งแก้ว
- 8 ไข่;
- น้ำมันเล็กน้อย (จำเป็นสำหรับการหล่อลื่น);
- เกลือ.
ไข่เจียวสำหรับทารกอายุ 1 ขวบที่ปรุงในลักษณะนี้มีความเขียวชอุ่มและอร่อยมาก
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าไข่เจียวสำหรับเด็กคืออะไร สูตรสำหรับอาหารจานนี้ พิจารณาความแตกต่างทั้งหมดในกระบวนการทำอาหาร หากคุณต้องการได้ผลลัพธ์ที่อร่อยและละเอียดอ่อน หากคุณมีลูกวัยเตาะแตะ ให้เริ่มด้วยไข่เจียวแบบนึ่งหรือแบบหลายเมนู
ดังนั้นคุณได้ฉลองวันเกิดครั้งแรกของลูกน้อยของคุณ คำพูดที่ขี้อายได้ถูกพูดไปแล้วและดำเนินการอย่างระมัดระวัง ลูกน้อยของคุณยังคงสำรวจโลกต่อไป สำหรับการหาประโยชน์ใหม่ เขาต้องการพลังงานมาก วิธีป้อนอาหารลูกน้อย วิธีทำไข่เจียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ และอื่นๆ อีกมากมาย อาหารจานอร่อยหาได้จากบทความของเรา
ดื่มนะเด็กๆ นม
หากลูกน้อยของคุณอายุครบ 1 ปี ไม่ได้หมายความว่าคุณควรหยุดให้นมลูกอย่างเร่งด่วน ในกรณีที่ทารกยังต้องการนมแม่ และผู้หญิงคนนั้นไม่ต้องการหยุดกระบวนการที่น่ารื่นรมย์เช่นนี้ คุณสามารถปล่อยให้นมแม่หนึ่งหรือสองครั้งในตอนกลางวันและอีกสองสามคืน
ไม่มีนมหรือต้องการที่จะให้นมลูก? แล้วเปลี่ยนเป็นสูตรทารก มัมมี่บางตัวเริ่มเข้าสู่อาหาร นมวัว... หากลูกน้อยของคุณทนต่อผลิตภัณฑ์นี้ได้ดี ให้ให้ต่อไปในปริมาณเล็กน้อย ในนม คุณสามารถปรุงโจ๊กหรือไข่เจียวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบได้ ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับเด็กเล็กเท่านั้น และอย่าใช้นมที่ยังไม่ต้มที่จำหน่ายในตลาด
โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ
เมนูของครัมบ์นั้นค่อนข้างหลากหลายอยู่แล้ว เขาสามารถกินอาหารที่เขาโปรดปรานได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จะต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็กวัยหัดเดินอายุ 1 ขวบโดยที่เขาไม่มีอาการแพ้?
สารอาหารและ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทารก
หากคุณต้องการกระจายเมนูของครัมบ์ของคุณ ลองทำอาหารง่ายๆ หลายๆ เมนูจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับเขา
ไข่เจียวสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ
สัปดาห์ละหลายครั้ง คุณสามารถทำให้ลูกน้อยของคุณพึงพอใจด้วยไข่เจียวเป็นอาหารเช้า อย่างไรก็ตามต้องเตรียมตามเทคโนโลยีบางอย่างเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 3 ชิ้น หรือไก่ 1 ตัว
- นม (3 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ.
- เนย.
เตรียมกระทะขนาดใหญ่และกระทะขนาดเล็ก ต้มน้ำในกระทะ ตีไข่กับนมและเกลือ คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย ส่งมวลทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย วางจานไข่เจียวที่ด้านล่างของหม้อน้ำ ไข่เจียวดังกล่าวจัดทำขึ้นประมาณ 5 นาที หากคุณมีหม้อไอน้ำสองครั้งการทำไข่เจียวสำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบจะไม่ใช่เรื่องยาก
ซุปไก่
วัตถุดิบ:
ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม คุณสามารถปรุงผักในกระทะแยกต่างหากหรือหม้อต้มสองชั้น ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสามารถโยนลงในน้ำซุปโดยรวม ผสมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดแล้วเทลงในน้ำซุปผัก บดซุปด้วยเครื่องปั่นหรือบดง่ายๆ เด็กบางคนสามารถรับมือกับอาหารชิ้นเล็กๆ ได้แล้ว ดังนั้นไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนซุปให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
วัตถุดิบ:
บดนมเปรี้ยวให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มไข่ที่ตีด้วยปัด, น้ำตาล, เกลือเล็กน้อยแล้วส่งมวลไปที่จานอบแล้วอบประมาณ 40 นาที คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นที่คล้ายกันในหม้อหุงช้า
ไข่เจียวเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงควรนำไข่เจียวมาใส่ในอาหารประจำวันของเด็ก แต่ถ้าทารกไม่มีอาการแพ้ไข่ไก่ ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์นี้อนุญาตให้เด็กอายุอย่างน้อย 1 ปี
และถ้าคุณให้ไข่กับเด็กเป็นครั้งแรก ให้สังเกตปฏิกิริยาของร่างกายเขาอย่างระมัดระวังเป็นเวลาประมาณหนึ่งวัน หากคุณมีอาการที่น่าตกใจ เช่น ผิวหนังแดง ผื่น ไอ หายใจถี่ ให้ไปพบแพทย์ทันที มีโอกาสสูงที่เด็กจะมีอาการแพ้ไข่ ไข่เจียวคนเดินเตาะแตะควรนึ่งถ้าเด็กอายุน้อยกว่าสามขวบเท่านั้น
ออมเล็ตธรรมดา
ส่วนใหญ่พ่อแม่ให้ไข่เจียวกับลูก ๆ จากโต๊ะทั่วไป แต่ควรจำไว้ว่าเกลือควรถูก จำกัด ในจานดังกล่าวและควรไม่รวมเครื่องเทศ สูตรไข่เจียวธรรมดาเหมาะสำหรับทารก
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 1 ฟองหรือไข่นกกระทา 2-3 ฟอง
- 50 มล. นม;
- ½ ช้อนชา แป้ง.
ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เทลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ ในหนึ่งปีเด็กสามารถเป็นได้ทั้งเนยและน้ำมันพืช แต่คุณไม่ควรให้แป้งกรอบแก่ทารก แยกกันคุณสามารถเตรียมของตกแต่งที่เรียกว่าโดยการตัดตาจมูกเสาอากาศจากผักที่ได้รับอนุญาตเพื่อทำใบหน้าของสัตว์ ดังนั้นมันจะสนุกและน่าสนใจมากขึ้นสำหรับเด็กที่จะกินอาหารที่ไม่คุ้นเคย
ไข่เจียวแดนดิไลออน
เด็ก ๆ ชอบสูตรนี้เพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ใช้เวลาในการเตรียมตัวนานกว่าปกติเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะซ่อมแซม รับรองว่าลูกน้อยของคุณจะพึงพอใจ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง.
- นมพาสเจอร์ไรส์ 50 กรัม
- 1 ช้อนชา เนย.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ล้างไข่ให้สะอาดใต้น้ำไหล แบ่งไข่ลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 30 วินาที หากคุณไม่มีเครื่องผสมอาหารอยู่ในมือ คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีแบบเก่า - ด้วยส้อม จริงจะใช้เวลาตีนานกว่า อย่างน้อยสามนาที จากนั้นเติมนมและเกลือแล้วตีอีกครั้งให้ละเอียด เป็นผลให้คุณควรได้มวลปุยที่เป็นเนื้อเดียวกัน
หากคุณมีหม้อต้มสองชั้นก็เยี่ยมมาก ใช้ชามแก้วทาเนยที่ก้นและขอบแล้วเทมวลไข่แล้ววางชามลงในหม้อต้มสองครั้งประมาณ 15 นาที หากคุณไม่มีหม้อนึ่ง คุณสามารถทำอาหารในอ่างน้ำธรรมดาได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กและลึก วางชามไข่ที่ตีไว้ด้านล่าง เทน้ำให้พอท่วมสองในสามของชาม จำเป็นต้องปรุงไข่เจียวด้วยความร้อนต่ำมากประมาณ 10 นาที ชามจะต้องทำจากแก้วทนไฟ
ในตอนแรก ไข่เจียวจะลอยขึ้นอย่างแรงมาก: บางครั้งอาจมองออกไปนอกขอบชามด้วยซ้ำ แต่ในไม่กี่นาทีก็จะจบ ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น จากก้านผักชีฝรั่ง ทำก้านและใบของแดนดิไลออนของเรา
ไข่เจียว "แครอท"
ในการเตรียมอาหารสองมื้อ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ไก่ 2 ฟองควรทำเอง - ไข่แดงจะสว่างกว่ามาก
- แครอทครึ่งลูกเล็ก
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช.
การตระเตรียม:
แบ่งไข่ลงในภาชนะแก้ว ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอท - คุณจะต้องใช้ประมาณสองช้อนโต๊ะ ขั้นแรก ตีไข่กับนมให้ละเอียด ใส่เกลือเล็กน้อย หล่อลื่นแบบฟอร์ม น้ำมันพืช, ใส่แครอทที่ด้านล่างแล้วเทมวลไข่ลงไป
ทางที่ดีควรอบไข่เจียวในหม้อต้มสองชั้นอย่างน้อย 20 นาที ถ้าไม่คุณสามารถใช้เตาอบได้ ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาจะอยู่ที่ประมาณ 20 นาที ในกรณีร้ายแรง คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ ซึ่งจะปรุงให้เร็วที่สุด - ประมาณ 7 นาที
ไข่เจียวสำเร็จรูปมีสีเหลืองส้มสดใสร่าเริงมากที่เด็ก ๆ จะชอบอย่างแน่นอน และในการตกแต่งไข่เจียวเพิ่มเติมคุณสามารถใช้ข้าวโพดหรือถั่ว เพิ่มเมล็ดสองสามเมล็ดที่ทำหน้าที่เป็นตาและจมูก
ไข่เจียว "มีคุณค่าทางโภชนาการ"
สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี คุณสามารถทำไข่เจียวแสนอร่อยกับชีสได้
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- พริกหวาน 100 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมพาสเจอร์ไรส์
- 2 ไข่ไก่;
- ชีสแข็ง 10 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
ล้างและปอกเปลือกพริก เอาเมล็ดออก สับละเอียดแล้วเคี่ยวในน้ำ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างไข่และแบ่งลงในชาม ตีไข่และนมให้ละเอียดจนได้โฟมที่แน่นและสม่ำเสมอ
เพิ่มชีสขูดและผสมส่วนผสมให้ละเอียดอีกครั้ง จาระบีแบบไข่เจียวด้วยน้ำมันพืชใส่พริกไทยตุ๋นที่ด้านล่างในชั้นที่เท่ากันเทมวลไข่ที่ด้านบนแล้วส่งไข่เจียวไปปรุง เวลาทำอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งคือ 15 นาที ในเตาอบ - 20 และในเตาอบไมโครเวฟ - 7
ไข่เจียวแอปเปิ้ล
เด็ก ๆ จะชอบรสชาติที่ไม่ธรรมดานี้อย่างแน่นอน
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 2 ไข่ไก่;
- ครึ่งแอปเปิ้ลขนาดกลาง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมพาสเจอร์ไรส์
- 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน.
ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชและจัดวางในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่าง ล้างไข่ใต้น้ำไหล เทลงในชาม เติมนมและตีให้เข้ากันสักสองสามนาที จนกว่าคุณจะได้โฟมที่หนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน เทมวลไข่ลงในถาดแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบ ในหม้อต้มสองชั้น ไข่เจียวจะปรุงประมาณ 20 นาที ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที และในไมโครเวฟประมาณ 7 นาที
ไข่นกกระทา
ไข่เจียวไข่นกกระทามีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ไข่นกกระทามีประโยชน์: พวกเขามีวิตามิน แร่ธาตุ ไมโครและมาโครองค์ประกอบจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับบุคคล นอกจากนี้ ไข่นกกระทายังมีคุณลักษณะพิเศษอย่างหนึ่ง ซึ่งแทบไม่เคยทำให้เกิดอาการแพ้เลย และแม้กระทั่งในหมู่คนที่ไม่ยอมให้ไก่เด็ดขาด
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่นกกระทา 7 ฟอง;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมพาสเจอร์ไรส์
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- เนย.
การเตรียมไข่เจียวนี้ง่ายมาก เช่นเดียวกับการทำไข่ไก่ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถกินไข่สองฟองได้ อย่าลืมล้างไข่ใต้น้ำไหลและแตกไข่ลงในชาม
ใส่นมและเกลือลงไป ตีให้ละเอียดด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จาระบีจานไข่เจียวด้วยเนยเทมวลไข่ลงไปแล้วนำไปอบ มันทำอาหารเร็วมาก - ในหม้อไอน้ำสองครั้งประมาณ 6 นาทีในเตาอบไม่เกิน 5 และในไมโครเวฟ 3 นาทีก็เพียงพอแล้ว
ไข่เจียวบวบ
ไข่เจียวสำหรับเด็กโตสามารถเตรียมกับบวบได้ ไข่เจียวดังกล่าวมีรสชาติที่น่าพึงพอใจค่อนข้างน่าพอใจและเหมาะสำหรับมื้อเช้า
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- บวบสด 50 กรัม
- 2 ไข่ไก่;
- 2 ช้อนชา นมพาสเจอร์ไรส์
- น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ปอกบวบหั่นเป็นเส้นแล้วปิดด้วยน้ำต้มเย็นทิ้งไว้ 10 นาที - ต้องทำเพื่อไม่ให้มีรสขม ระบาย ตัดบวบเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วพับที่ด้านล่างของกระป๋องออมเล็ตที่ทาน้ำมันไว้ ผสมไข่กับนม เกลือ และตีให้เข้ากัน เทลงในจานที่มีบวบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที
ไข่เจียวโปรตีนฟรี
สำหรับผู้ที่ชอบเมนูเด็กที่เข้มงวดกว่า สูตรไข่เจียวที่ปราศจากโปรตีนก็เหมาะเป็นอย่างยิ่ง
วัตถุดิบ:
- 1 ไข่แดง;
- นม (เหมือนกับไข่แดงที่ออกมาคือ 30-50 มล.);
- 1 ชม ล. semolina.
คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งบนไฟอ่อนและในเตาอบธรรมดา สูตรนี้ไม่เหมาะกับเตาอบไมโครเวฟ
ดังนั้น ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่แดง ใส่นม ตีอีกครั้ง จากนั้นใส่เซโมลินาและคนให้เข้ากัน หากเด็กปฏิเสธที่จะกินอาหารดังกล่าว และคุณเห็นความจำเป็นในสิ่งนี้ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ไข่เจียวมิกซ์แห้ง
นมวัวยังมีโปรตีนจำนวนมากโดยธรรมชาติ เมื่อเทียบกับสิ่งที่จำเป็นสำหรับทารกอายุ 1 ขวบ ดังนั้นควรให้ทารกดูดนมสูตรต่อไปหลังจากที่หย่านมแล้ว ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสูตรที่มีประโยชน์และถูกต้องสำหรับไข่เจียวที่ผสมแบบแห้ง
วัตถุดิบ:
- ฟิวชั่นอาหารสำหรับเด็ก
- น้ำ;
- 1 ไข่แดง;
- ½ ช้อนชา แป้ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- เนย.
เจือจางส่วนผสมในสัดส่วนปกติในขณะที่คุณให้นมลูก หากคุณไม่เคยให้ส่วนผสมมาก่อนอย่ารีบเตรียมไข่เจียว ให้เด็กชินกับโจ๊กธรรมดาก่อน
ปัดไข่แดงเพิ่มส่วนผสมที่เจือจางแป้งและเกลือลงไป ละลายเนยก้อนเล็ก ๆ ในช้อนใส่ข้าวต้มเหลว ที่สุด วิธีที่รวดเร็วปรุงไข่เจียว - ใส่ในไมโครเวฟโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาที
ไข่เจียวเนื้อ
เนื้อสัตว์สำหรับทารกสามารถนำเข้าสู่อาหารได้ตั้งแต่อายุหกเดือนถึงแปดเดือนและในหนึ่งปีเด็กควรกินมันทุกวันดังนั้นควรรวมสองจานดังกล่าว และวิธีการทำอาหารพิเศษจะให้ประโยชน์เพิ่มเติม: ในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในอ่างน้ำ จริงอยู่จะใช้เวลาลำดับความสำคัญนานกว่าถ้าคุณตัดสินใจทำอาหารด้วยวิธีอื่น
วัตถุดิบ:
- 2 ไข่;
- นม;
- อกไก่ต้ม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- เนย.
ตีไข่ ใส่เกลือ เทนม ตีให้เข้ากันอีกครั้ง จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วเกลี่ยไก่สับให้ทั่วด้านล่างเทส่วนผสมของเหลว ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 15-20 นาทีหรือวางจานด้วยไข่เจียวในหม้อน้ำขนาดใหญ่ปิดครึ่งจานนำไปต้มให้เดือดปิดฝากระทะลดความร้อนเก็บบนเตาจนนุ่ม
ไข่เจียวมะเขือเทศ
เด็กอายุ 1 ขวบสามารถกินผักได้เกือบทุกชนิด รวมทั้งมะเขือเทศ แต่ไม่สด แต่ปรุงด้วยไข่เจียว พวกเขาจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทารกที่ต้องการวิตามินมาก
วัตถุดิบ:
- 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
- 1 ไข่แดง;
- นม;
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช.
เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศ ลอกเปลือก สับละเอียด ใส่ในกระทะและเคี่ยวประมาณสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน ตีไข่ ใส่นม ตีอีกครั้ง เทลงในมะเขือเทศปิดฝา อาหารอร่อยจะพร้อมในไม่กี่นาที!
วิธีการปรุงไข่เจียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็ก
ลองใช้ไข่ไก่จาก สัตว์ปีก... ถ้าหาไม่เจอก็ล้างร้านให้สะอาด นอกจากนี้ ควรใช้นมทำเองจากสัตว์ทดลอง นมทารกจากร้านค้า หรือจากครัวที่ทำจากนม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และมีความสุข! จากนั้นไข่เจียวสำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย
อภิปราย 1
วัสดุที่คล้ายกัน
