มันฝรั่งอบแคลอรี่ มันฝรั่งอบมีกี่แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง: 160 กิโลแคลอรี *
* ค่าเฉลี่ยต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลายและวิธีการเตรียม

จานมันฝรั่งอุดมไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เมื่ออดอาหารควรเลือกอาหารที่มีแคลอรี่น้อยที่สุด ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงผักตัวบ่งชี้ค่าพลังงานก็เปลี่ยนไปเช่นกัน

คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่ง

หัวมันฝรั่งเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงธาตุต่าง ๆ เช่นเดียวกับเส้นใยอาหาร เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยผักจึงมีประโยชน์ต่อความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร โพแทสเซียมมีส่วนช่วยในการกำจัดของเหลวส่วนเกินอย่างรวดเร็วและทำให้หัวใจเป็นปกติ

มันฝรั่งดิบมีปริมาณแคลอรี่สูง (1 ชิ้นมี ~ 70 กิโลแคลอรีและ 100 กรัม - ~ 76 กิโลแคลอรี) เป็นผลมาจากคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญซึ่งส่วนใหญ่เป็นแป้ง

ตามจำนวนของพวกเขาผักนั้นมีมากกว่าคนอื่น ๆ ทั้งหมดเช่นหัวบีทและแครอท ดู. ส่วนแบ่งของแป้งซึ่งมีความเข้มข้นสูงที่สุดในหัวของการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงมีสัดส่วนมากกว่า 20% ของน้ำหนักพืชรากทั้งหมด นั่นคือเหตุผลที่ผักอายุน้อยไม่มีพลังงานสูงเช่นนี้ - ประมาณ 60 กิโลแคลอรี ในระหว่างการอบความร้อนปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดอาจต่ำได้หากใส่นมที่มีไขมัน 0% หรือน้ำเข้าไปในกระบวนการ หนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัมมีประมาณ 85 กิโลแคลอรี เมื่อเลือกนมที่มีไขมันมากขึ้นตัวบ่งชี้สามารถเพิ่มได้ถึง 35 หน่วย น้ำมันใด ๆ ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้อย่างมาก

น้ำซุปข้นจะมีปริมาณแคลอรี่ 130 กิโลแคลอรีหากคุณใส่เนยเพียงหนึ่งช้อนชา (ตัวเลขจะเปลี่ยนไปตามปริมาณไขมัน)

คุณสามารถลดค่าพลังงานได้โดยปรุงอาหารจานโปรดของคุณในจานเซรามิกหินอ่อนหรือเคลือบเทฟลอน นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันไม่เกิน 10 กรัมต่อพืชราก 500 กรัม อ่านเกี่ยวกับในบทความของเรา

มันฝรั่งต้มทอดอบมีกี่แคลอรี่

ตัวเลือกอาหารสำหรับปรุงผัก ได้แก่ การต้ม (ประมาณ 85 กิโลแคลอรี) ในแง่ของคุณค่าทางพลังงานมันฝรั่งต้มจะด้อยกว่าพาสต้าขนมปังโฮลวีตกล้วยและบัควีท อ่านเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของบัควีท อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้ได้เฉพาะเมื่อไม่มีการเติมมายองเนสซอสครีมหรือเนย

เมื่อต้มในเปลือกค่าแทบจะไม่เปลี่ยนแปลง (78 กิโลแคลอรี) นักโภชนาการแนะนำให้ปรุงผัก "ในเครื่องแบบ" เนื่องจากองค์ประกอบที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในรากผัก

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบจะเหมือนกับของต้มอย่างไรก็ตามการเพิ่มจำนวนเหล่านี้จะเพิ่มขึ้น คุณสามารถลดปริมาณแป้งได้โดยทิ้งผักไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง มันฝรั่งทอดมีแคลอรี่มากกว่า 3 เท่า (มากถึง 200 กิโลแคลอรี)

ประเภทของน้ำมันไม่มีผลต่อค่าพลังงานอย่างมีนัยสำคัญ: เมื่อปรุงอาหารด้วยมะกอกทานตะวันหรือเนยตัวเลขจะใกล้เคียงกัน รายละเอียดเพิ่มเติมสามารถพบได้ในสิ่งพิมพ์ของเรา มันฝรั่งทอดมีแคลอรี่ประมาณ 310 แคลอรี่และในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดการเสิร์ฟผักทอดจะมีราคาเกือบ 280 แคลอรี่

ตารางแคลอรี่มันฝรั่งต่อ 100 กรัม

คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับตัวบ่งชี้ค่าพลังงานของผักยอดนิยมได้โดยใช้ตารางแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารมันฝรั่ง

อาหารส่วนใหญ่ที่มีรากผักยอดนิยมแทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารดังนั้นผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินควรละเว้นจากการใช้

ตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรกและครั้งที่สองและขนมอบกับมันฝรั่ง:

• ซุปก๋วยเตี๋ยว - 69 กิโลแคลอรี
• ซุปน้ำซุปไก่ - 50 กิโลแคลอรี
• เกี๊ยว - 220 กิโลแคลอรี
• สตูว์ไก่ - 150 กิโลแคลอรี
• มันฝรั่งในหมู่บ้าน - 130 กิโลแคลอรี
• พายทอด - 200 กิโลแคลอรี
• แพนเค้ก - 220 กิโลแคลอรี;
• หม้อปรุงอาหารกับเห็ด - 170 กิโลแคลอรี
• ชิปโฮมเมด - 500 กิโลแคลอรี
• มันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีและหัวหอม - 95 กิโลแคลอรี

เพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกายสำหรับสารและองค์ประกอบสำคัญเช่นฟอสฟอรัสโพแทสเซียมคาร์โบไฮเดรตจำเป็นต้องกินผักประมาณ 300 กรัมต่อวัน จำนวนที่มากขึ้นจะทำให้เอวเพิ่มขึ้นหลายเซนติเมตร

เมื่อเลือกมื้ออาหารที่มีแคลอรี่สูงน้อยที่สุดคุณไม่ต้องกังวลว่าจะได้รับน้ำหนักเพิ่ม ผักที่มีแป้งที่บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบมันฝรั่ง แต่นักโภชนาการกำลังส่งเสียงเตือน: การเสพติด "ขนมปังแผ่นที่สอง" มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคอ้วนได้ เชื่อกันว่าผู้กระทำผิดคือปริมาณแคลอรี่ที่มากเกินไปของมันฝรั่ง ดังนั้นผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีบางคนจึงไม่รวมมันฝรั่งออกจากอาหาร พวกเขาใช่ไหม ลองคิดออก

ยิ่งมีแป้งในหัวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีแคลอรี่สูงมากขึ้นดังนั้นคนที่ตรวจสอบน้ำหนักอย่างระมัดระวังจึงควรรับประทานมันฝรั่งที่อายุน้อยหรือพันธุ์เก่าที่ไม่มีแป้ง (ส่วนใหญ่เป็นช่วงต้น) ไม่เพียง แต่ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม แต่ยังรวมถึงประโยชน์ที่สามารถนำไปสู่ร่างกายได้อีกด้วย

ดังนั้นหากคุณถือหัวตัดไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลานานแป้งมันบางส่วนจะถูกชะล้างออกไป อย่างไรก็ตามสารที่มีประโยชน์มากถึง 40% ที่มีอยู่ในมันฝรั่งสามารถละลายในน้ำได้โดยไม่มีร่องรอย หัวจะสูญเสียวิตามินไปอีก 20-40% หากปรุงนานเกินไป สารที่มีประโยชน์ 10-20% จะระเหยไปหากคุณใช้จานดีบุกหรืออลูมิเนียมในการปรุงอาหาร

ดังนั้นมันฝรั่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือถ้า:

• เก็บหัวที่ปอกไว้ในน้ำเย็นไม่เกิน 20 นาทีหลังจากปอกเปลือก
• สำหรับการปรุงอาหารให้จุ่มมันฝรั่งไม่ให้เย็น แต่ในน้ำเดือด
• ต้มหัว "ในเครื่องแบบ" หรือนึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้ม

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายอายุของหัวและวิธีการปรุง มันฝรั่งต้ม 100 กรัม (น้ำหนักของหัวขนาดกลาง 1 หัว) ประกอบด้วย:

• ในหัวหนุ่ม - 61–66 กิโลแคลอรี;
• ในหัวแก่ในผิวหนัง (ในเครื่องแบบ) - 76–78 กิโลแคลอรี
• ในหัวเปลือกเก่า - 78–80 กิโลแคลอรี

แน่นอนว่าคุณจะไม่อิ่มมันฝรั่ง เนยหรือน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวน้ำมันหมูมักใช้เป็นพื้นฐานสำหรับน้ำเกรวี่

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้ม 100 กรัมพร้อมกราวี่ต่างๆ:

• กับน้ำมันหมู (แคร็กเกอร์) - 171 กิโลแคลอรี;
• มันฝรั่งเก่ากับเนย - 136 กิโลแคลอรี
• มันฝรั่งอ่อนกับเนยและผักชีลาว - \u200b\u200b84–90 กิโลแคลอรี
• ด้วยกระเทียมบดในน้ำมันพืช - 120-124 กิโลแคลอรี
• กับเห็ดและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช –102 กิโลแคลอรี
• น้ำซุปข้นในนมที่ไม่มีเนย - 97 กิโลแคลอรี
• น้ำซุปข้นในน้ำมันพืช - 121 กิโลแคลอรี
• น้ำซุปข้นในนมกับเนย - 133 กิโลแคลอรี
• บดในน้ำด้วยน้ำมันพืชและไข่ดิบ - 128 กิโลแคลอรี

ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถทำได้โดยปราศจากไขมัน เพื่อลดผลกระทบด้านลบขอแนะนำให้กินผักสดและสมุนไพรจำนวนมากเช่นผักชีฝรั่งผักโขมหัวหอมกะหล่ำปลี มีซิลิกอนจำนวนมากและเร่งการสลายไขมันในร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งตุ๋นและอบ

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง 100 กรัมอบด้วยเปลือกในเตาอบหรือถ่านคือ 80-90 กิโลแคลอรี อาหารนี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมมาก

มันฝรั่งตุ๋นสามารถเป็นได้ทั้งกับข้าวอเนกประสงค์และอาหารจานเดียว ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งตุ๋น 100 กรัม:

• กับไก่และเนย - 140 กิโลแคลอรี
• กับหมูไม่ติดมันและน้ำมันพืช - 133 กิโลแคลอรี
• กับครีม - 117 กิโลแคลอรี

เมื่อเลือกวิธีการตุ๋นควรระลึกไว้เสมอว่ามันฝรั่งที่ปรุงด้วยน้ำมันพืชจะมีประโยชน์มากที่สุด ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันสกัดเย็น (เย็น) ก่อน ได้แก่ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันเมล็ดองุ่น จุดเดือดสูงกว่าเมล็ดทานตะวันมาก ดังนั้นอาหารสำเร็จรูปจึงยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในน้ำมัน: ซิลิกอนวิตามินของกลุ่ม B และ E

ขอแนะนำให้ใส่แครอทหัวหอมและกระเทียมลงในมันฝรั่งตุ๋น จากเครื่องเทศรวมกันอย่างลงตัว: พริกไทยดำขิงใบกระวานใบโหระพาฮ็อปซันลี มีผลดีต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญและมีผลทำให้ร่างกายร้อนขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งทอดอร่อย แต่มันสะใจขนาดไหน! ในการ "ทำให้เป็นกลาง" คุณจะต้องออกกำลังกายอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรืออย่างน้อยก็ต้องเดินเร็ว ๆ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอด 100 กรัม:

• ในน้ำมันพืช - 203 กิโลแคลอรี
• บนน้ำมันหมู (แคร็กเกอร์) - 212 กิโลแคลอรี
• บนน้ำมันหมูละลาย - 224 กิโลแคลอรี
• มันฝรั่งทอด - 305 กิโลแคลอรี (ในแมคโดนัลด์ - มากถึง 500 กิโลแคลอรีปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับเวลาที่ชิ้นอยู่ในหม้อทอด)

อย่างที่คุณเห็นมันฝรั่งทอด 100 กรัมในแง่ของปริมาณแคลอรี่สามารถเปรียบเทียบได้กับ 200-300 กรัมของต้มหรือตุ๋น

ฉันต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารหรือไม่

ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ XIX กษัตริย์ฟรีดริชวิลเฮล์มที่ 3 ของปรัสเซียตัดสินใจที่จะหาอาหารที่ใกล้ที่สุดที่จะต้องใช้ในการเลี้ยงกองทัพ การตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ นักวิทยาศาสตร์เผาในเตาอบพิเศษ

อย่างไรก็ตามร่างกายมนุษย์มีความซับซ้อนมากกว่าเตาอบใด ๆ ทฤษฎีเนื้อหาแคลอรี่ที่แพร่หลายถูกหักล้างด้วยข้อเท็จจริงหลายประการ ดังนั้นจึงเป็นที่ทราบกันดีว่าในการรักษากิจกรรมที่สำคัญของผู้ชายที่มีสุขภาพดีและเคลื่อนไหวร่างกายจำเป็นต้องใช้ 2200-2400 กิโลแคลอรีต่อวัน แต่ชาวเบดูอินสามารถท่องไปในทะเลทรายเป็นเวลาหลายสัปดาห์โดยกินวันละสามวัน นักบัลเล่ต์ซึ่ง จำกัด อาหารไว้ที่ 1200 กิโลแคลอรีต่อวันเคลื่อนไหวโดยเฉลี่ย 4500 กิโลแคลอรีต่อวัน บางทีคุณไม่ควรเดินไปรอบ ๆ ด้วยเครื่องคิดเลขและคำนวณปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง?

ผู้สนับสนุนทฤษฎีโภชนาการแบบแยกส่วนยืนยันว่าวิธีที่คุณกินอาหารมีผลต่อการย่อยอาหารมากกว่าปริมาณแคลอรี่ พูดง่ายๆก็คือยินดีต้อนรับมันฝรั่งกับสมุนไพรเท่านั้น แต่ไม่ควรรวมมันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์เบคอนหรือขนมปังออกจากเมนู

ความจริงก็คือเอนไซม์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงมีหน้าที่ในการย่อยอาหารกลุ่มต่างๆในร่างกาย หากเรารับประทานอาหารที่มีการรวมกันไม่ดีเราจะสร้างภาระเพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหารและอวัยวะอื่น ๆ อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ซึ่งก่อให้เกิดการรบกวนในกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญ

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการใช้สองทฤษฎีที่ตรงกันข้ามกันอย่างสิ้นเชิงเราได้ข้อสรุปเดียวกัน: มันฝรั่งอบหรือต้มในเปลือกที่มีประโยชน์ที่สุด ในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้วิตามินและองค์ประกอบส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้: วิตามินของกลุ่ม B (รับผิดชอบต่อสภาพของผนังหลอดเลือด), C, กรดโฟลิก (จำเป็นสำหรับการแบ่งเซลล์ที่เหมาะสม), โพแทสเซียม, สังกะสีและสารอื่น ๆ แนะนำให้ใช้มันฝรั่งต้มหรืออบสำหรับโรคกระเพาะหลังจากป่วยเป็นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีค่าดังกล่าวโดยสิ้นเชิงไม่ว่าในกรณีใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องลดการบริโภคลงเหลือ 200-300 กรัมหลายครั้งต่อสัปดาห์ ในปริมาณดังกล่าวมันฝรั่งมีประโยชน์และได้รับอนุญาตแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวด

เราคุ้นเคยกับมันฝรั่งมากจนยากที่จะจินตนาการถึงอาหารของเราหากไม่มีผักชนิดนี้ เป็นไส้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพและอร่อย มันฝรั่งไม่มีไขมันในทางปฏิบัติมีโปรตีนประมาณ 2% เส้นใยจำนวนเล็กน้อยน้ำ (ประมาณ 2/3 ของปริมาตรมันฝรั่งดิบ) กรดอินทรีย์และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 16-17% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแป้ง ผลิตภัณฑ์นี้ตอบสนองความหิวเป็นเวลานานและ เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งซึ่งได้จากแป้งจึงเป็นแหล่งพลังงานที่มีคุณค่า... น่าเสียดายที่เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่จึงไม่อนุญาตให้บริโภคมันฝรั่งในระหว่างการรับประทานอาหารต่างๆหรือเป็นโรคอ้วนและผักชนิดนี้มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย

มันฝรั่งมีวิตามิน PP วิตามินเอเบต้าแคโรทีนวิตามินอีและซีซึ่งช่วยให้ร่างกายคงความอ่อนเยาว์และความงามป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งรักษาหลอดเลือดและปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดรวมทั้งเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพของผิวหนังเล็บและเส้นผม นอกจากนี้มันฝรั่งยังมีวิตามินบีซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและระบบประสาทลดความเมื่อยล้าเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดและประสิทธิภาพทำให้อารมณ์และการนอนหลับดีขึ้น วิตามินเอช (ไบโอติน) ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและปรับปรุงสภาพผมและเล็บ

มันฝรั่งมีแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสกำมะถันคลอรีนสังกะสีเหล็กทองแดงไอโอดีนซีลีเนียมแมงกานีสฟลูออรีนโครเมียมและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย ขอบคุณพวกเขามันฝรั่ง:

• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟัน
• ปรับปรุงกระบวนการสังเคราะห์เซลล์ในร่างกาย
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและกระบวนการฟื้นฟูในร่างกาย
• ขจัดเกลือออกจากร่างกายและบรรเทาอาการบวม
• เสริมสร้างหัวใจและปรับปรุงการทำงาน
• ปรับปรุงประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อ
• ปรับการเผาผลาญเกลือน้ำในร่างกายให้เป็นปกติ
• ชะลอความแก่
• ส่งผลดีต่อการทำงานของอวัยวะภายในทั้งหมด

มันฝรั่งมีกี่แคลอรี่?

เนื่องจากมีแป้งสูงและเนื่องจากในกระบวนการปรุงมันฝรั่งเรามักจะเติมน้ำมันและไขมันอื่น ๆ ลงไปปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งจึงถือว่าสูง ในความเป็นจริงปริมาณแคลอรี่ในมันฝรั่งดิบมีน้อย - ประมาณ 77 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหากปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันนี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามเมื่อเทียบกับผักอื่น ๆ แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งดูสูง

ปริมาณแคลอรี่ในมันฝรั่งได้รับผลกระทบจากปริมาณแป้งในหัว แป้งยิ่งมากปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งก็จะยิ่งสูงขึ้น ในมันฝรั่งอ่อนแป้งจะน้อยกว่ามันฝรั่งที่โตเต็มที่ประมาณ 20-30% ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอ่อนจึงต่ำกว่า นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีมากกว่าผักที่โตเต็มที่ แต่น่าเสียดายที่มันแตกตัวเมื่อปรุงสุก ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอ่อนอยู่ที่ประมาณ 60-65 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มันฝรั่งอบแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบโดยไม่มีเปลือกคือ 70 กิโลแคลอรี มันฝรั่งอบเปลือกมี 80 กิโลแคลอรี ในเวลาเดียวกันมันอยู่ในเปลือกมันฝรั่งที่มีโพแทสเซียมอยู่ในปริมาณหลักซึ่งจะเสริมสร้างหัวใจกล้ามเนื้อและขจัดเกลือและน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบกับเนื้อสับคือ 140-180 กิโลแคลอรี กับเห็ด - 130 กิโลแคลอรี มันฝรั่งอบด้วยไข่และครีมมีแคลอรี่น้อยกว่า - ประมาณ 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด

มีหลายวิธีในการทำมันฝรั่งบด ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดได้รับอิทธิพลจากส่วนผสมเช่นนมครีมเนย มันฝรั่งบดปรุงโดยไม่มีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเหล่านี้มีเพียง 63 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหากมีนมอยู่ในจานปริมาณแคลอรี่จะสูงขึ้นเล็กน้อย - ประมาณ 90 กิโลแคลอรี มันฝรั่งบดปรุงในน้ำโดยเติมเนย 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหากคุณใช้น้ำมันพืชแทนเนยปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดจะอยู่ที่ 80-85 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่สูงสุดของอาหารจานนี้หากมีทั้งนมและเนยคือ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้ม

มันฝรั่งต้มสุกมี 85 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มที่ไม่มีเปลือกอยู่ที่ประมาณ 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งที่ต้มในน้ำหรือนึ่งนั้นแทบจะไม่แตกต่างจากลูกโต ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มกับเนยคือประมาณ 110-120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอด

ห้ามรับประทานมันฝรั่งทอดในน้ำมันในอาหารใด ๆ ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย - เมื่อปรุงอาหารจานนี้สารก่อมะเร็งจะเกิดขึ้นในน้ำมันและปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดจะสูงมาก ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันมีตั้งแต่ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (เมื่อเติมน้ำมัน 4-5 ช้อนโต๊ะต่อมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม) ถึง 350 กิโลแคลอรี (เมื่อใส่น้ำมันมากขึ้นโดยใช้ไขมันสัตว์น้ำมันหมู ฯลฯ ) ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดกับเห็ดคือประมาณ 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมกับเนื้อสัตว์ - 250-280 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและน้ำมันหมู - สูงถึง 350 กิโลแคลอรีและสูงกว่า

มันฝรั่งทอดถือเป็นมันฝรั่งทอดประเภทหนึ่งที่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ปริมาณแคลอรี่ของเฟรนช์ฟรายส์คือ 400-500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งและอาหาร

การกินหรือไม่กินมันฝรั่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักคำถามนี้ยังไม่ได้รับคำตอบที่แน่ชัด ผู้เชี่ยวชาญบางคนห้ามใช้มันฝรั่งในระหว่างการรับประทานอาหาร คนอื่นบอกว่ามีประโยชน์และคุณต้องกินมัน

ในความเป็นจริงในระหว่างการอดอาหารคุณควรงดมันฝรั่งทอดตุ๋นกับเนยอย่างเด็ดขาดรวมทั้งมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ผสมกัน แต่มันฝรั่งต้มมันฝรั่งบดในน้ำด้วยการเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยมันฝรั่งอบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเปลือก) ในระหว่างการรับประทานอาหารมีประโยชน์มาก แต่คุณควรใช้ในปริมาณที่ จำกัด - ไม่เกิน 2 มันฝรั่ง (150-200 กรัม) ต่อวัน

นอกจากนี้ยังมีอาหารพิเศษสำหรับมันฝรั่งซึ่งออกแบบมาสำหรับ 1-3 วัน ตัวอย่างเช่นอาหารเชิงเดี่ยวในมันฝรั่งต้ม (ประมาณ 1 กิโลกรัมต่อวันคุณต้องกินและดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร) หรือบนมันฝรั่งและ kefir (kefir 1 ลิตรและมันฝรั่งต้ม 3-4 หัวโดยไม่ใส่เกลือและน้ำมัน) อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารมันฝรั่งเป็นเวลา 3 วันคือการใช้นมหนึ่งแก้วเป็นอาหารเช้าสำหรับมื้อกลางวัน - มันฝรั่งบด 300 กรัมในน้ำที่ไม่มีน้ำมันสำหรับมื้อเย็น - มันฝรั่งต้ม 2-3 ฟองและไข่ต้ม 1 ฟอง เนื่องจากมันฝรั่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำปรุงโดยไม่ใส่เกลือเนยนมและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ใน 3 วันในอาหารที่คล้ายกันคุณสามารถกำจัด 0.5-3 กก. ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายบรรเทาอาการบวมและทำความสะอาดลำไส้

เมื่อคุณกินมันฝรั่งในระหว่างการอดอาหารอย่าลืมว่าร่างกายของเราดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้ดีในตอนเช้าเท่านั้น หลังจาก 4 โมงเย็นอัตราการสลายคาร์โบไฮเดรตจะลดลงและทุกสิ่งที่ร่างกายไม่มีเวลาใช้ (เปลี่ยนเป็นพลังงาน) ก่อนเข้านอนจะถูกถ่ายโอนไปยังเนื้อเยื่อไขมัน ดังนั้นควรกินมันฝรั่งเป็นอาหารเช้าหรือกลางวันและสำหรับมื้อเย็นควรเลือกอาหารโปรตีนเบา ๆ ที่มีเวลาย่อยให้หมดก่อนเข้านอน รับประทานอาหารเย็นก่อนนอนไม่เกิน 3 ชั่วโมง

หากคุณชอบบทความนี้โปรดลงคะแนนให้: (21 โหวต)

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

ผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุดคือมันฝรั่งมาช้านาน เป็นที่ทราบกันดีว่า Peter I ถูกนำมาที่รัสเซียในศตวรรษที่ 17 ผักชนิดนี้มีสารอาหารองค์ประกอบจุลภาคและมาโครวิตามินจำนวนมาก อุดมไปด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียมเหล็กทองแดงสังกะสีและซีลีเนียม และเนื้อหาของวิตามินเช่น C, K, E, PP, วิตามินบีทำให้ผักชนิดนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ง่ายๆ

นอกจากนี้มันฝรั่งยังมีแป้งซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นหวัดหรือโรคข้ออักเสบ มันฝรั่งสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นกับข้าวก็ได้ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันหลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามเช่นปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มทอดอบ และผู้สนับสนุนการลดน้ำหนักก็พยายามค้นหาว่าอัตรารายวันของเขาคือเท่าไร

มันฝรั่งแคลอรี่: ต้มทอดอบ

เมื่อเตรียมผักรากนี้ควรจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงมันฝรั่งและปริมาณของสารเติมแต่งต่างๆที่สามารถลดหรือเพิ่มได้

ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มจะแตกต่างจากปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอด การต้มถือเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ง่ายและมีประโยชน์ที่สุด ขั้นแรกต้องล้างมันฝรั่งหั่นเป็นส่วนเท่า ๆ กันแล้วต้มในน้ำเค็ม ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มคือ 85 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม มันฝรั่งอบปอกเปลือก 100 กรัมมี 80 แคลอรี่ในขณะที่มันฝรั่งอบแบบปอกเปลือกมี 146 แคลอรี่ มันฝรั่งทอดมีแคลอรี่มากที่สุด - 285 ถึง 330 แคลอรี่ และมีแคลอรี่ 270 แคลอรี่ต่อมันฝรั่งตุ๋น 100 กรัม มันฝรั่งแจ็คเก็ตมีประโยชน์มาก ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้คือ 66 แคลอรี่

แคลอรี่: มันฝรั่งทอด

เป็นที่ทราบกันดีว่ามันฝรั่งทอด 100 กรัมมี 250 แคลอรี่ อย่างไรก็ตามพ่อครัวบางคนที่ไม่ใส่ใจปรุงเฟรนช์ฟรายด์ในน้ำมันเดียวกันโดยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นเวลานาน เป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งสามารถเพิ่มได้ถึง 500 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม! และสารก่อมะเร็งที่ก่อตัวขึ้นในอาหารจานนี้ทำให้ไม่ดีต่อสุขภาพ

การกินมันฝรั่ง

บรรทัดฐานประจำวันสำหรับมนุษย์คือมันฝรั่ง 300 กรัม และถึงแม้ว่าผักรากนี้จะมีประโยชน์มาก แต่ผู้ที่รับประทานอาหารใด ๆ ก็ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด หากเราพูดถึงเฟรนช์ฟรายด์หรือมันฝรั่งทอดคุณควรแยกอาหารเหล่านี้ออกจากอาหารของคุณเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง และการบริโภคมันฝรั่งมากเกินไปจะไม่นำไปสู่การสูญเสีย แต่เป็นการได้มาซึ่งปอนด์พิเศษ ท้ายที่สุดประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตในรูปของแป้งซึ่งมีส่วนช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมันฝรั่ง

ดังที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมากแล้วยังช่วยขจัดน้ำและเกลือแกงออกจากร่างกาย (เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง) ผลดีของมันฝรั่งต่อระบบประสาทกล้ามเนื้อและหัวใจและหลอดเลือดเกิดจากความสามารถในการควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย และความสามารถของน้ำมันฝรั่งในการบรรเทาอาการปวดหัวเพื่อให้การรักษาบาดแผลและฤทธิ์ระงับปวดเพื่อลดความดันโลหิตนั้นเป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในอาหารสลาฟ: รัสเซียเบลารุสยูเครนแม้ว่ามันจะย้อนกลับไปในประวัติศาสตร์ของละตินอเมริกา เขาเป็นที่ชื่นชอบในรสชาติที่ยอดเยี่ยมความอิ่มเอิบความสามารถในการสร้างชุดค่าผสมที่หลากหลาย ใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อปลาสัตว์ปีกและผักและเป็นเกลือกับเนยเกลือหรือครีมเปรี้ยว ตั้งแต่มันฝรั่งบดละเอียดอ่อนไปจนถึงหม้อปรุงอาหารที่มีความซับซ้อนมันฝรั่งนั้นมีประโยชน์และหลากหลาย แต่ด้วยเหตุผลบางประการในการรับประทานอาหารจึงไม่ควรใช้บ่อยเกินไป และแม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งลูกเล็กจะไม่สูงมากนัก แต่น้อยกว่าตัวบ่งชี้เดียวกันมากเช่นในพาสต้าหรือแม้แต่ข้าว ในกรณีนี้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่ควรมองหาคำตอบสำหรับคำถามที่ว่ามันฝรั่งมีกี่แคลอรี่ แต่เกี่ยวกับความสามารถในการดูดซึมของร่างกายและปัญหาความเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเนื่องจากจำนวนแคลอรี่ของมันฝรั่งเพียงอย่างเดียวไม่ว่าจะเป็นอบทอดหรือต้ม - ไม่เพียงพอที่จะรักษารูปร่างจึงจะพิจารณาประเด็นเหล่านี้ด้วย

มันฝรั่งมีกี่แคลอรี่

สำหรับมันฝรั่งลูกเล็กปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 77 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมและค่านี้จะไม่ผันผวนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย นั่นคือ Adretta นั่น Donetsk นั่น Ramsay - พวกมันเท่ากันในเรื่อง "น้ำหนัก" ของพวกเขา ที่นี่ทางเลือกส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับรสชาติเวลาในการสุกและขนาดของหัว ในแง่ของคุณค่าพลังงานในมันฝรั่งต้มสุกปริมาณแคลอรี่ส่วนใหญ่ใช้ไปกับคาร์โบไฮเดรตซึ่งมากถึง 85% ไม่มีโปรตีนและไขมันเหลือ - 10% และ 5% ตามลำดับ และนี่คือสิ่งที่เป็นศัตรูเงานั่นคือคาร์โบไฮเดรตในมันฝรั่งนั้นเร็ว แม้ว่าชื่อจะบ่งบอกว่าพวกมันถูกย่อยสลายและขับออกจากร่างกายอย่างแข็งขัน แต่สถานการณ์ก็แตกต่างออกไป ความเร็วสูงหมายถึงการเข้าสู่กระแสเลือดเนื่องจากน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ในการรีเซ็ตเป็นค่าก่อนหน้านี้จำเป็นต้องผลิตอินซูลินในปริมาณที่เพียงพอซึ่งเป็นสิ่งที่ตับอ่อนทำ ด้วยปฏิกิริยาที่กระตือรือร้นของร่างกายเธอจึงถูกบังคับให้ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงที่น้อยที่สุดในทันที และถ้าเกิดบ่อยเกินไปและในปริมาณมากสิ่งนี้จะนำไปสู่การโอเวอร์โหลด

ทำอันตรายต่อตับอ่อนน้อยที่สุดและด้วยเหตุนี้ร่าง - รุ่นต้ม ที่ดีที่สุดคือไม่ได้ใส่เสื้อ: สิ่งที่เรียกว่า "ในเครื่องแบบ" ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะลดลงเหลือ 65 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม คุณสามารถทำมันฝรั่งบดโดยเติมหางนมเล็กน้อย: นมไม่ใช่เนย เป็นการดีที่จะเพิ่มสีเขียว นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ปรุงผักรากนี้นึ่งหรือในหม้อหุงช้าจำนวนแคลอรี่ในมันฝรั่งจะไม่เปลี่ยนแปลงเนื่องจากจะมีผลต่อระบบทางเดินอาหาร

แต่เมื่อทอดทอดและอบจะดีกว่าที่จะยอมแพ้ โดยเฉพาะสองคนแรก ปัญหาคือเมื่อรวมกับไขมัน - น้ำมันพืชมายองเนส - ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทั้งอบและทอดจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ยิ่งไปกว่านั้นภาระในตับอ่อนจะเพิ่มขึ้นซึ่งไม่เพียง แต่จะมีหุ่นลอยตัวเท่านั้น แต่ยังมีปัญหาร้ายแรงกับอวัยวะนี้ด้วย ในขณะนี้ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผู้ที่มีระบบทางเดินอาหารที่บอบบางและโรคของระบบทางเดินน้ำดี แต่ข้อดีที่ชัดเจนถือได้ว่าเป็นความเบาของเส้นใยมันฝรั่งซึ่งไม่ทำร้ายหลอดอาหารแม้ว่าจะมีการอักเสบก็ตามซึ่งเป็นผลมาจากการที่ผักรากนี้ได้รับอนุญาตให้บริโภคได้แม้จะเป็นโรคกระเพาะแผลลำไส้แปรปรวนและกระเพาะอาหาร แป้งซึ่งอุดมไปด้วยมันฝรั่งจะขจัดเกลือโพแทสเซียมออกจากร่างกายแม้ว่าจะไม่ได้แข็งเท่าข้าวก็ตาม แต่ที่ฟังดูแปลก ๆ ก็คือมีวิตามินซีในสัดส่วนที่สูงแม้ว่าจะสูญเสียไปในผลไม้รสเปรี้ยวก็ตาม

แฟน ๆ ของมันฝรั่งฝรั่งเศสจะต้องบริโภคมันไม่เกินเดือนละสองครั้ง: มายองเนสและชีสที่มีอยู่มากมายไม่ได้ส่งผลต่อ "น้ำหนัก" ของอาหารในทางที่ดีที่สุดและส่งผลให้ตับและตับอ่อน ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบด้วยสารเติมแต่งไขมันดังกล่าวสามารถเข้าถึง 300 กิโลแคลอรี และถ้าคุณใส่เนื้อสัตว์ลงไปเปลี่ยนจานให้เป็นหม้อปรุงอาหารที่เต็มเปี่ยมคุณสามารถกินใบสลัดและรดน้ำได้ตลอดทั้งวัน

ผัดจะดีกว่าไม่ต้องพูดถึง หากเป็นน้ำมันธรรมดาในปริมาณเล็กน้อยปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งจะแสดง 187 กิโลแคลอรีจากนั้นสำหรับมันฝรั่งทอด 400 กิโลแคลอรีทั้งหมด ที่นี่ไม่จำเป็นต้องกลัวหุ่น แต่สำหรับระบบทางเดินอาหารทั้งหมดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตับ การทอดแบบปกติยังคงมีโอกาสลดภาระ แต่การทอดเป็นสิ่งต้องห้าม

นอกจากนี้คุณยังสามารถสังเกตเห็นวงกว้างที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก แต่ดังนั้นมันฝรั่งดองที่อร่อยไม่น้อยไปกว่ากัน ปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกับ 86 กิโลแคลอรีซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อความผอมและน้ำส้มสายชูที่ใช้ในกระบวนการปรุงอาหารมีผลดีต่อไขมัน นอกจากนี้เนื้อหาแคลอรี่ต่ำยังอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในตอนแรกพืชรากจะถูกต้มจากนั้นจึงแปรรูปด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรส นอกจากนี้ผลกระทบของสิ่งหลังสามารถเห็นได้แม้ในมูลค่าพลังงาน: สัดส่วนของไขมันลดลงจาก 5% เป็น 1% จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถนำไปแปรรูปได้อีกครั้ง แต่อยู่ในเตาอบ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบที่ผ่านการดองด้วยสมุนไพรและชีสในกระดาษฟอยล์จะแสดงเพียง 140 กิโลแคลอรีเท่านั้น

มันฝรั่งในอาหารของผู้ที่เป็นไปตามรูป

เนื่องจากเป็นที่ชัดเจนแล้วหลังจากการวิจัยเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ในมันฝรั่งผลิตภัณฑ์นี้แม้ว่าแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าไม่เป็นอันตรายเมื่อเทียบกับน้ำหนัก เมื่อพิจารณาถึงผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารและตับอ่อนคุณสามารถยกเว้นมันฝรั่งทอดได้อย่างแน่นอนและจำไว้ว่าชุดค่าผสมใดจะเป็นอันตรายต่อร่างกายและความสามัคคี แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการไม่มีความกลัวที่ไม่จำเป็นต่อรูปร่างและตับของคุณ

• อย่ารวมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ทั้งผลิตภัณฑ์หนึ่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีน้ำหนักมากพอสำหรับการย่อยอาหารทั้งสองอย่างย่อยได้นานและอิ่มตัวเป็นเวลานาน และทั้งสองไม่ต้องการ "เป็นเพื่อน". จะดีกว่าที่จะเพิ่มสมุนไพรหัวหอมและกระเทียมลงในมันฝรั่งไม่ใช่ผักที่มีแป้ง - หลังจากนั้นผักรากก็มีแป้งจำนวนมาก
• สำหรับมันฝรั่งอบปริมาณแคลอรี่จะพุ่งขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง "อันตราย" น้อยที่สุดในทุกแง่ - แปรรูปโดยไม่มีไขมันเพิ่ม เนื่องจากตอนนี้ทุกคนไม่สามารถที่จะอบมันฝรั่งในกองไฟความทรงจำในวัยเด็กที่สดชื่นจึงเป็นไปได้ที่จะทำสิ่งเดียวกันซ้ำ แต่ในเตาอบ ยิ่งไปกว่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหรือครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส สิ่งที่จำเป็นคือเลือกมันฝรั่งขนาดเล็กและขนาดกลางล้างให้สะอาดที่สุด เทแป้งและเกลือลงในถุงโยนมันฝรั่งเปียกที่ยังไม่ได้ใส่ลงไปเขย่าเพื่อให้ส่วนผสมเกาะแน่นขึ้น ใส่ผักรากที่เตรียมไว้ในจานแก้วแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบจะเท่ากับ 69 กิโลแคลอรีและรสชาติจะตรงจากวัยเด็ก
• คุณยังสามารถทอดมันฝรั่งด้วยวิธีต่างๆ เมื่อใช้กระทะเคลือบเทฟลอนหรือเซรามิกและเติมน้ำมันพืชสองสามช้อนชาต่อผลิตภัณฑ์เจ็ดร้อยกรัมปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งจะอยู่ที่ 90 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมเท่านั้น ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนเมื่อเทียบกับตัวเลขเกือบ 190 กิโลแคลอรี