ابتدا باید در مورد اینکه ماستیرکا برای چه ماهی دیگری است صحبت کنید. اول از همه، این یک نازل است که اغلب از اجزای گیاهی ساخته می شود.
معمولا نخود، مگس و بلغور به عنوان عنصر اصلی در نظر گرفته می شود. نه تنها ماهی هایی که در نام ذکر شده اند، بلکه سوسک و برخی از نمایندگان دیگر نیز می توانند به آن نوک بزنند.
همه انواع ماستیرکا را نمی توان به سادگی فهرست کرد. این به دلیل این واقعیت است که تقریباً هر ماهی گیر تولید خود و دستور العمل های خاص را در انبار دارد. با این حال، یک استاندارد وجود دارد. از نخود، سیب زمینی و حلوا درست می شود.
ماستیرکا برای ماهیگیری با توجه به هدف مورد نظر آن را می توان به دسته های مختلفی تقسیم کرد:
چه رنگی را انتخاب کنیم؟
در ساخت ماستیرکا از 4 رنگ بیشتر استفاده می شود:
- زرد محبوب است و ساده ترین آن برای ساختن است. این رنگ بدون هیچ افزودنی به دست می آید - نخود فرنگی زردی می دهد. با این حال، چنین تسلطی ممکن است همیشه مفید نباشد. اغلب برای صید کپور استفاده می شود.
- سبز. این کار به ندرت انجام می شود، اما اگر ماهیگیری در بیشه ها برنامه ریزی شده باشد، اهمیت دارد، ماهی چنین ماستیرکا نمی ترسد.
- رنگ صورتی. فقط در صورتی استفاده می شود که ماهیگیری در مکان هایی که نیلوفرهای آبی جمع می شوند انجام شود. توجه شده است که بسیاری از ماهی ها این رنگ را دوست دارند.
- قرمز. اگر ماهیگیری در عمق انجام می شود می توانید از آن استفاده کنید. ماستیرکا قرمز خوب و قابل توجه است و ماهی را کاملاً جذب می کند.
ماستیرکا خریدم
در فروشگاه ها تعداد زیادی کره با رنگ ها و طعم های مختلف وجود دارد که بدون آماده سازی زیاد استفاده می شود.
فقط عصر قبل از ماهیگیری لازم است پودر را با آب داغ بریزید و خوب ورز دهید. بسیاری از ماهیگیران خاطرنشان می کنند که کیفیت چنین محصولی بسیار مورد نظر است، در حالی که یک کیسه گران است. بهتر است ماستیرکا را برای ماهیگیری با دستان خود تهیه کنید.
دستور پخت ماستیرکا
همانطور که قبلا ذکر شد، ماستیرکا به راحتی درست می شود و به همین دلیل است که دستورهای زیادی وجود دارد.
کره نخودی کلاسیک. اجزای اصلی:
می توانید هم خشک و هم از قوطی بگیرید. اگر یک گزینه تازه انتخاب شده باشد، نیازی به آماده سازی نیست. اگر کنسرو است، ابتدا باید آن را تقریباً تمام روز در آب فرو کنید و قبل از استفاده روی آن آب جوش بریزید تا بویی نداشته باشد. در مرحله اول، نخودها باید آسیاب شوند. می توانید این کار را با مخلوط کن، آسیاب قهوه یا غذاساز انجام دهید. نکته اصلی این است که چیزی شبیه به آرد به دست آورید.
پودر حاصل را باید در یک قابلمه ریخته و آب سرد بریزید. روی آتش آهسته بگذارید، هم بزنید. پس از آن، فقط باید به دنبال به دست آوردن قوام مشابه ژله باشیم. اگر مخلوط خیلی غلیظ بود می توانید آب اضافه کنید. وقتی به چیزی که می خواهید رسیدید، باید کمی روغن نباتی اضافه کنید و شروع به اضافه کردن بلغور کنید. مقدار بلغور می تواند درجه کشسانی ماستیرکا را تنظیم کند. اگر می خواهید سایه را روشن تر کنید، زرده تخم مرغ را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
یک دستور العمل جالب دیگر وجود دارد، آن را بنویسید!
برای دستور دوم شما نیاز دارید:
ارزش توجه خوانندگان را به این واقعیت دارد که با تغییر نسبت ها، نوع کاملاً متفاوتی از ماستیرکا ظاهر می شود.
پخت و پز با این واقعیت شروع می شود که برای یک یا دو روز باید رنده نخود را در آب بگذارید و در روز آماده سازی آن را بجوشانید تا کاملاً پخته شود. پس از آن، شما باید آب را تخلیه کنید، و بقیه را از طریق یک الک کوچک الک کنید، کمی نمک اضافه کنید. سپس عسل می ریزیم و بلغور می ریزیم. فقط ورز دادن و ایجاد قوام مورد نظر باقی می ماند. شما می توانید درک کنید که همه چیز طبق چندین معیار کاملاً انجام می شود:
- مخلوط زرد روشن است؛
- طعم شیرین دارد؛
- به دست نمی چسبد
علاوه بر این، چنین ماستیرکا باید کاملاً روی قلاب بنشیند و حتی پس از چند گچ گیری از هم نپاشد.
دستور دیگری برای پخت و پز، که نیاز به:
- "هرکول"؛
- نخود فرنگی؛
- یک سر سیر؛
- روغن نباتی، ترجیحاً تصفیه نشده.
ابتدا طبق معمول باید نخودها را بجوشانید و از صافی ریز رد کنید. شما باید چیزی شبیه به پوره سیب زمینی بگیرید، پس از آن می توانید شروع به اضافه کردن کنید. برای این کار باید آبی را که نخودها در آن جوشانده بودند بردارید و جو دوسر را داخل آن بریزید. حجم مایع باید برابر با وزن هرکول باشد.
پس از آن، مخلوط حاصل باید حدود نیم ساعت روی آتش قرار گیرد. بعد از مدت زمان مشخص شده فرنی را باید از صافی رد کنید. همانطور که حدس زده اید، نخود و بلغور جو دوسر را مخلوط کرده و کمی بلغور به آن اضافه کنید. نکته اصلی این است که با احتیاط هم بزنید. اگر مخلوط سفت شد، مجاز است آبگوشت تهیه شده روی نخود فرنگی را اضافه کنید.
همه چیز تقریباً آماده است، فقط باقی می ماند که ماستیرکا را حدود یک ساعت در یک مکان خنک قرار دهید. اما این همه چیز نیست: باید خمیر حاصل را دو بار سرخ کنید، پنکیک های کوچک درست کنید و در تابه بریزید. مهم است که سرخ نشوند، فقط گرم شوند. بعد از سرخ شدن مجدد باید از آنها گلوله درست کنید و در یخچال بگذارید. قبل از ماهیگیری، باید چند قطره آب سیر اضافه کنید.
خلاصه کنید
ماستیرکا برای انواع ماهی آسان است. دستور العمل کلاسیک شامل پخت و پز روی نخود فرنگی است. این مقاله حاوی چندین دستور العمل برای تهیه ماستیرکا است، در نظرات بنویسید که کدام یک را بیشتر دوست دارید. اگر راز خود را در ساخت چنین طعمه ای دارید، آن را با خوانندگان به اشتراک بگذارید.
ویدئویی در مورد پخت ماستیرکا برای ماهیگیری
و غیره. دستور پخت ماستیرکاتعداد زیادی وجود دارد کافی است نسبت غلات را تغییر دهید، چیزی "از خود" اضافه کنید و این همه - ماستیرکای نویسنده آماده است! البته می توانید آماده خرید کنید ... اما روند "شمنیسم" در آشپزخانه به قدری خلاقانه است که با یک بار امتحان کردن (و همچنین تأیید صید خوب) فقط به عنوان آخرین بار به فروشگاه خواهید رفت. رفت و آمد مکرر.
اطلاعات کلی
مستورکاماستیرکا نازلی با منشا گیاهی است که از آرد سمولینا، نخود فرنگی یا سیب زمینی تهیه می شود. مواد افزودنی مختلفی اغلب در آشپزی استفاده می شود - عسل، شکر، روغن، رنگ خوراکی و غیره. آنها اغلب از آن استفاده می کنند، زیرا چنین طعمه ای برای هر نوع ماهی صلح آمیز تقریباً بهترین است.
بهتر است از ماستیرکا در تابستان استفاده کنید - ماهی ها فعال ترین هستند، به این معنی که آنها به هر طعمه ای هدایت می شوند. در مورد ماهیگیری تابستانی می توانید از رنگ خوراکی برای جذب ماهی با رنگ غیر معمول استفاده کنید. ماهیگیری زمستانی نیاز به دستور العمل های خاصی دارد، زیرا ماهی به یک توپ نخود واکنشی نشان نمی دهد - ارزش غذایی باید افزایش یابد. مورد دوم از طریق افزودنی های مختلف انجام می شود. از ویتامین ها نیز می توان به عنوان یکی از آنها استفاده کرد.
دستور پخت ماستیرکا
تهیه این طعمه چندان سخت نیست و به دلیل کارایی بالا، محبوبیت خاصی در بین ماهیگیران دارد.
اجزاء:
- آرد نخود - یک قسمت؛
- سمولینا - یک قسمت؛
- آب - دو قسمت؛
- رنگ خوراکی زرد یا نارنجی - روی نوک چاقو؛
- روغن آفتابگردان (تصفیه نشده) - یک قاشق چایخوری؛
- قابلمه کوچک با درب؛
- یک قابلمه بزرگ که به گلدان کوچک می خورد.
طرز تهیه ماستیرکا:بیایید با درست کردن آرد نخود شروع کنیم. به یک آسیاب قهوه معمولی و نخود خشک نیاز داریم. همه چیز بسیار ساده است: آنها به خواب رفتند. چرخ کرده؛ آرد آماده را از طریق الک در یک کاسه جداگانه الک کنید. چیزی که آسیاب نشده است دوباره داخل آسیاب ریخته می شود و این روش را تکرار کنید. آرد نخود و بلغور را به نسبت مساوی در یک قابلمه کوچک بریزید. در نوک چاقو، رنگ خوراکی زرد یا نارنجی اضافه کنید. رنگ جزئی است که می توانید بدون آن کار کنید، اما وجود آن بسیار مطلوب است. باید دقیقاً به اندازه بلغور و آرد با هم در قابلمه آب بریزید. این مخلوط را خوب هم بزنید تا کیپ یکدست شود. نصف قابلمه بزرگ را با آب پر کنید و روی اجاق گاز قرار دهید. یک قابلمه کوچک با درب پوشیده شده در وسط یک قابلمه بزرگ قرار دهید. حمام آب گرفتیم بنابراین، ما پل خود را از سوختن در آتش باز نجات خواهیم داد. این ماده را به جوش می آوریم و از این لحظه به مدت 20 - 25 دقیقه می پزیم. اگر آب در یک قابلمه بزرگ به جوش آمد، آب جوش را از کتری اضافه کنید. فرنی به دست آمده را از یک کاسه کوچک بیرون می آوریم و شروع به ورز دادن آن مانند پلاستیک می کنیم.
در ابتدا، ماستیرکا ممکن است کمی نادر باشد، اما اجازه ندهید که شما را آزار دهد. مثل پلاستیلین ورز میدیم تا داغ بشه تا غلیظ بشه. غلیظ شده است؟ روغن آفتابگردان تصفیه نشده را می گیریم و با ماستیرکا مخلوط می کنیم. در این مرحله می‌توانید قطره‌های معطر را به ماستیرکا اضافه کنید، به عنوان مثال، انیسون یا چیزی از محصولات نوپا.
ماستیرکا برای کپور
- دستور شماره 1 - برای شروع، باید از نخود فرنگی مراقبت کنید و آن را به مدت دوازده ساعت در آب قرار دهید. در مرحله بعد، نخودهای خیس شده را چندین بار در چرخ گوشت می پیچند. سمولینا را به توده آماده شده اضافه می کنند تا قوام مورد نظر به دست آید. در صورتی که خمیر ماستیرکا بالقوه خیلی سفت شد، باید آب نخود را به آن اضافه کنید. اگر معلوم شد که ماستیرکا خیلی مایع است، گندم یا بلغور را به آن اضافه کنید. شایان ذکر است که چنین جرمی کاملاً روی قلاب باقی می ماند و بوی مطبوعی دارد که به ماهیگیر امکان می دهد شانس بیشتری برای گرفتن موفقیت آمیز داشته باشد.
- دستور شماره 2 یکی دیگر از دستور العمل های موثر برای تهیه ماستیرکا برای ماهی کپور است. با این حال، فکر نکنید که این دستور العمل ها به عنوان طعمه ای عالی فقط هنگام ماهیگیری کپور صلیبی عمل می کنند، زیرا چنین مخلوطی را می توان برای ماهی کپور و حتی کپور نیز استفاده کرد. برای تهیه ماستیرکا از این گزینه، باید یک قرص نان بردارید. توجه داشته باشید که نان باید درشت، چاودار باشد. همچنین لازم است: چند سیب زمینی، آرد ذرت، آفتابگردان / روغن ذرت. ماستیرکا در این مورد مانند دستور قبلی فقط با اضافه کردن مواد بالا در هنگام جوشیدن پخته می شود.
ماستیرکا برای سیب
ماستیرکا برای کپور
کپور طبیعتاً یک لذیذ واقعی است. بنابراین، هنگام صید ماهی کپور، ماهیگیران اغلب از ماستیرکا ترکیبی استفاده می کنند که حاوی چندین ماده است: سیب زمینی، ارزن، ماکوخا، هرکول، پنیر فرآوری شده، بلغور ذرت و غیره.
برای تهیه چنین ماستیرکا، ماهی گیر به سیب زمینی آب پز در لباس خود نیاز دارد. باید پوست آن را گرفته، سپس بجوشانید تا نرم شود. پس از آماده شدن سیب زمینی ها، آب آن را خالی کرده و شروع به له کردن سیب زمینی ها کنید تا له شوند. سپس سیب زمینی ها را با نخود رنده شده و آب پز به نسبت 6: 4 (نخود: سیب زمینی) مخلوط می کنیم. سپس بلغور به مخلوط اضافه می شود. مخلوط حاصل به روش استاندارد پخته می شود. اگر ماستیرکای آینده چسبناک نیست، کمی آرد به آن اضافه کنید.
ماهیگیری ماستیرکا
تقریباً در هر لایه آبی می توانید با ماستیرکا ماهی بگیرید. ماستیرکا و کف و تکل شناور را بگیرید. یک ماستیرکا که به خوبی آماده شده باشد می تواند تا سه گچ گیری از راه دور را تحمل کند. همانطور که با بوییلی انجام می شود، می توانید توپ های ماستیرکا را به طعمه اضافه کنید. در این مورد فقط باید اعتدال را رعایت کنید.
روش های کاشت ماستیرکا
شما می توانید ماستیرکا را به روش های مختلف بکارید. بسته به اینکه دقیقاً چه کسی را می گیرید، روش ها متفاوت است:
- هنگامی که گاز گرفتن کمی فروکش کرد، می توانید از طعمه یک حشره کوچک تشکیل دهید و آن را روی یک قلاب کوچک قرار دهید. هنگام صید ماهی کپور آبی، تیره و حتی ماهی کپور به خوبی خود را نشان می دهد.
- بیشتر اوقات ، توپ ها از ماستیرکا ساخته می شوند - باید به اندازه کافی عمیق قلاب شوند. جهانی است و بنابراین هیچ نکته و توصیه خاصی وجود ندارد.
- برای ماهی های کوچک، توپ باید عمیق تر، روی خود ساعد کاشته شود. به این ترتیب می توانید به اندازه کافی شکار کنید
کپور صلیبی یکی از رایج ترین ساکنان دنیای زیر آب تقریباً در تمام مخازن CIS است. این به این دلیل است که او نسبت به شرایط غریب نیست و تقریباً در هر شرایطی قادر به زنده ماندن است. حتی در غیاب آب، در گل و لای فرو می رود و با قرار گرفتن در حالت انیمیشن معلق، می تواند برای مدت طولانی در آنجا بماند تا رطوبت مورد انتظار ظاهر شود.
با وجود این، او یک "لذیذ" است و برای اینکه او را بگیرید، باید طعمه جالبی تهیه کنید که می تواند او را مورد علاقه خود قرار دهد. اگرچه می توانید آن را روی نازل های مختلف با منشاء گیاهی و حیوانی بگیرید. او به خوبی روی انگل، ذرت، جو مروارید و همچنین خمیر تهیه شده بر اساس دستور العمل های مختلف را گاز می گیرد.
هنگام استفاده از تست، همیشه می توانید روی گیره حساب کنید، اما یک اشکال قابل توجه دارد - نمی تواند برای مدت طولانی روی قلاب بماند. این مشکل به ویژه در قالب های طولانی قابل توجه است، زمانی که خمیر به سادگی از قلاب خارج می شود بدون اینکه به هدف برسد. برای جلوگیری از این اتفاق، ماهیگیران طرز پخت ماستیرکا را یاد گرفتند. چیست؟
مستورکا- این نازل خمیر مانند است که اساس آن اجزای گیاهی است. این شبیه به پلاستین است، زیرا قوام آن ضخیم و چسبناک است. با این حال، می تواند سایه های مختلفی داشته باشد. با توجه به ویسکوزیته ای که دارد می تواند برای مدت طولانی روی قلاب بماند و در عین حال بسیار قابل اعتماد است. اغلب در چرخ دنده استفاده می شود "".
برای تهیه ماستیرکا برای ماهی کپور صلیبی که دوست دارد، نخود و بلغور را در ماستیرکا بگنجانند. می توانید به ترکیب اصلی اضافه کنید:
چنین موادی باعث جذابیت بیشتر ماستیرکا می شود.
تکنیک آشپزی
فرآیند پخت و پز زمان زیادی می برد، بنابراین ماهیگیران واقعی ماستیرکا را با دستان خود آماده می کنند که به خاطر ماهیگیری برای هر کاری آماده هستند. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز وجود دارد، اما در بین آنها می توان سیب زمینی و نخود فرنگی را مشخص کرد.
ماستیرکا نخود
برای تهیه کره نخود به اجزای زیر نیاز دارید:
می توانید به این مواد مقداری عسل و شکر اضافه کنید. تعداد آنها باید حداقل باشد. برای جذابیت بیشتر، رنگ خوراکی، به عنوان مثال، نارنجی، به مخلوط اضافه می شود. رنگ بیش از حد اضافه نکنید، زیرا رنگ های روشن می توانند کپور را بترسانند. ترتیب پخت و پز به شرح زیر است:
- حدود 200 گرم نخود فرنگی منتخب و یک تنه می گیرند و کاملا شسته می شوند و 8 تا 10 ساعت می گذارند تا پف کند. سطح آب کاسه باید 2-3 سانتی متر بالاتر از نخود باشد.
- پس از تورم آن را روی آتش گذاشته و به جوش می آورند. پس از آن حرارت را کم کنید و درب آن را ببندید و بعد به این صورت بپزید تا نرم شود. برای جلوگیری از سوختن نخود فرنگی، هر از چند گاهی آن را هم بزنید. وقتی نخودها پخته می شوند، مانند پوره سیب زمینی با فشار دهنده چوبی له می شوند.
- پس از آن، عسل، شکر و رنگ اضافه می شود. کل ترکیب دائماً هم زده می شود تا نسوزد. پس از ظاهر شدن حباب ها، این جرم از روی آتش خارج می شود.
- سپس، در مخلوط تمام شده، باید یک مشت آرد و دو بلغور را با مخلوط کردن کامل اضافه کنید. ماستیرکا در هنگام پخت باید داغ باشد. در این زمان می توان کمی روغن نباتی و تصفیه نشده داخل ماستیرکا ریخت.
پس از اضافه شدن همه اجزا و مخلوط شدن خوب، باید اجازه داد تا خنک شود، پس از آن می توانید شروع به چرخاندن توپ ها کنید. توپ های تمام شده در ظروف آماده قرار می گیرند. یک تکه پارچه کوچک در کف ظرف قرار دهید تا تراکم روی توپ ها جمع نشود. پس از آن، دست ها باید با مقدار کمی روغن نباتی مرطوب شوند و توپ های تمام شده را ورز دهید.
نتیجه باید خمیری شیرین، زرد رنگ، با بوی مشخص و نخودی باشد. ماستیرکای تمام شده به هیچ وجه نباید به دست ها بچسبد و روی قلاب می تواند برای مدت طولانی نگه داشته شود و چندین گچ را با آرامش تحمل کند. این امر به ویژه هنگام ماهیگیری در جریان جریان بسیار مهم است.
می توانید ویدیویی را با تکنیک ساخت چنین ماستیرکا تماشا کنید.
ماستیرکا سیب زمینی
برای تهیه چنین ماستیرکا به اجزای زیر نیاز دارید:
- سیب زمینی آب پز ژاکت - 6 عدد؛
- نان چاودار کامل؛
- بلغور ذرت؛
- روغن آفتابگردان (تصفیه نشده).
تکنیک آشپزی:
- در چرخ گوشت باید نان را با سیب زمینی بچرخانید.
- یک لیوان بلغور ذرت بردارید و فرنی را بپزید.
- مخلوط نان و سیب زمینی را با فرنی سرد شده بریزید.
- دوباره همه مواد را از چرخ گوشت رد کنید.
- پس از آن، مخلوط را با دستان خود ورز دهید تا زمانی که به دست شما نچسبد.
- یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- توپ ها را بپیچید.
ظروف پخت و پز باید دارای روکش باکیفیت باشند. اگر رنگ وجود ندارد، می توانید چند قرص Revit یا Hexavita (3-4 عدد) مصرف کنید، همچنین می توانید از آب هویج استفاده کنید.
در فرآیند پختن نخود فرنگی، ممکن است کف ظاهر شود که باید مرتباً برداشته شود.
فقط مواد تازه باید به ماستیرکا اضافه شود.
اگر در حین پخت ماستیرکا با آب "مالیده" شد، می توانید کمی بلغور اضافه کنید تا ماستیرکا غلیظ تر شود.
اگر مخلوط تمام شده به دستان شما نچسبد، می توان از آن برای هدف مورد نظر خود استفاده کرد. در غیر این صورت باید کمی روغن اضافه کنید و ورز دهید.
ذخیره سازی مستورکا
مزیت ماستیرکا این است که می توان آن را یک بار تهیه کرد و سپس در طول فصل از آن استفاده کرد، اما برای این کار باید شرایط نگهداری مناسب را فراهم کرد. برای انجام این کار، شما باید پارچه های چینتز را بردارید (این مورد در ابتدای مقاله مورد بحث قرار گرفت) با ابعاد 25x25 سانتی متر. تعداد تکه ها با تعداد توپ های نورد شده مطابقت دارد. هر گلوله به طور جداگانه در یک تکه پارچه نخی جمع می شود و در یک کیسه پلاستیکی قرار می گیرد و پس از آن به طور هرمتیک مهر و موم می شود. پس از آن، گلوله های ماستیرکای آماده شده را در فریزر قرار می دهند.
در شب، قبل از ماهیگیری برنامه ریزی شده، یک توپ از فریزر خارج می شود و در یخچال، در قفسه پایینی قرار می گیرد. تا صبح کم کم آب می شود بدون اینکه خصوصیات اصلی ماستیرکا را از دست بدهد. قبل از خروج، توپ را از یخچال خارج کرده و به این شکل به محل ماهیگیری منتقل می کنند. در حین حمل و نقل، دمای ماسک با دمای محیط برابر می شود، پس از آن پارچه باز می شود و می توان از آن استفاده کرد. می توان آن را به صورت توپ های کوچک درآورید یا به مکعب های 5x5 میلی متری برش داد و روی قلاب قرار داد.
گذاشتن ماستیرکا روی قلاب
اشتباهات رایج هنگام تهیه دوغ
- ماستیرکا باید بوی مواد پایه مانند نخود را داشته باشد، اما بوی ماده دیگر را نداشته باشد.
- وقتی هوا گرم است، نخودهای خیس شده شروع به تخمیر می کنند. برای جلوگیری از این امر، زمان خیساندن باید کوتاه شود.
- هرچه نخود بیشتر باشد بهتر است و برای رسیدن به قوام مطلوب باید از بلغور استفاده کرد.
- بلغور، مطلوب است که به مخلوط در حال جوش اضافه شود، در غیر این صورت در ماستیرکا بی فایده خواهد بود.
- توصیه نمی شود ماستیرکای تازه آماده شده را به ماستیرکا (توپ های) از قبل آماده شده اضافه کنید.
- برای تهیه ماستیرکا فقط باید از مواد تازه ای استفاده کرد که بوی خارجی (کپک، تخمیر و ...) نداشته باشند.
با توجه به انواع نازل های مورد استفاده در صید ماهی کپور، نمی توان از ماستیرکا صرف نظر کرد. علاوه بر این، در اینترنت می توانید گزینه ها و دستور العمل های مختلفی برای این طعمه پیدا کنید. در نتیجه، بسیاری از ماهیگیران به سادگی نمی دانند که کدام روش تهیه ماستیرکا برای ماهیگیری کپور بهتر است، چه موادی را باید اضافه کرد و کدام را باید نادیده گرفت. بنابراین، ما دستور العمل های جذاب ترین ماستیرکا برای کپور را به شما ارائه می دهیم.
با استفاده از ماستیرکا می توانید کپور صید کنید
استاد چیست
برای شروع، لازم به ذکر است که ماهی مستیکا را می توان هم به عنوان طعمه و هم به عنوان طعمه استفاده کرد. به خصوص اگر ماهیگیری با یک تغذیه کننده انجام شود، جایی که آن را به شکل طعمه ای معطر پر می کنند.
ماده اصلی ماستیرکا نخود فرنگی است که بسته به دستور پخت به روش های مختلفی فرآوری می شود. علاوه بر این، نخود فرنگی می تواند هر نوع باشد - تازه، خشک، کنسرو شده، آب پز، و غیره. همچنین، سمولینا و آب تقریباً در هر دستور پخت این طعمه نخودی یافت می شود.
تعداد سایر اجزای ممکن در ترکیب آن نیز زیاد است. به دوغ اضافه کنید:
- بلغور ذرت؛
- ارزن
- سیب زمینی؛
- تخم مرغ؛
- قند؛
ماستیرکا معمولا از نخود تهیه می شود، اما ممکن است شامل مواد مختلفی باشد.
- هرکول؛
- نان؛
- کیک؛
- حلوا؛
- ارد؛
- مربا یا مربا؛
- عسل و بیشتر دیگران
در نتیجه، این نازل طعمه ممکن است از نظر قوام، بو یا طعم متفاوت باشد. علاوه بر این، رنگ ماستیرکا همیشه زرد یا سفید نیست. بسیاری از ماهیگیران برای جلب توجه ماهی ها رنگ اضافه می کنند. هم مصنوعی و هم طبیعی. اغلب ماستیرکا به رنگ صورتی، قرمز یا سبز رنگ می شود.
در عین حال، هنگام آزمایش رنگ چنین طعمه نخودی، مهم است که بر شرایط ماهیگیری تمرکز کنید. اگر کپور محتاط و خجالتی است، بهتر است یک ماستیرکا سبز را بگیرید یا از آن تغذیه کنید. از آنجایی که با جلبک ها ادغام می شود. اگر ماهی، برعکس، فعال است، اما طعمه ها را نادیده می گیرد، پس باید ماستیرکا صورتی یا قرمز را امتحان کنید. این امکان وجود دارد که او به سادگی غذا را در پایین نمی بیند. و چنین طعمه روشنی برای او دشوار خواهد بود که متوجه نشود.
Mastyrka می تواند رنگ های مختلفی داشته باشد که به شما امکان می دهد با یک نقطه ماهیگیری خاص سازگار شوید
رب سیب زمینی و ذرت
درست کردن ماستیرکا برای کپور کار ساده ای است. با این حال، دانستن توالی تمام اقدامات و موادی که باید استفاده کنید بسیار مهم است. از این گذشته، کپور ماهی حساسی است. بنابراین، برای ماهیگیری موفق، ماستیرکا باید فقط حاوی اجزای مغذی و معطر باشد. در غیر این صورت غافلگیری کپور دشوار خواهد بود.
دستور پخت ماستیرکای مغذی را در نظر بگیرید:
پوره سیب زمینی را آسیاب کرده و با نخود پخته مخلوط می کنیم، ماستیرکا برای ماهیگیری کپور به دست می آوریم.
به طور طبیعی، این تنها دستور پخت ماستیرکا برای ماهیگیری کپور نیست. روش های زیادی برای تهیه این طعمه وجود دارد. به عنوان مثال، ماستیرکا ذرت نخودی نیز در بین ماهیگیران کپور بسیار محبوب است. به شرح زیر تهیه می شود:
چند دستور العمل ساده برای ماستیرکا برای کپور
با توجه به ماهی کپور تقریبا همه چیزخوار، بسیاری از ماهیگیران شروع به پختن ماستیرکا بدون اضافه کردن نخود کردند. بنابراین، در زمان و تلاش قبل از ماهیگیری صرفه جویی می شود. بنابراین، چند دستور العمل ساده و حتی معمولی را در نظر بگیرید:
هر دستوری که برای تهیه ماستیرکا برای کپور انتخاب می کنید، باید چندین نکته مهم را در نظر بگیرید. این آنها هستند که به شما کمک می کنند تا یک غذای خوشمزه واقعاً برای ماهی درست کنید که به نوبه خود به شما امکان می دهد به یک صید خوب برسید.
هنگام استفاده از نخود خشک باید قبل از پختن مستیرکا خیس شود
- هر نخودی که در تهیه ماستیرکا استفاده می کنید باید با آب کاملا شسته شود.
- دانه های سیاه و فاسد نخود نباید اجازه ورود داشته باشند. در این حالت بهتر است نخود خشک را چند ساعت از قبل خیس کنید.
- Mastyrka به هیچ وجه نباید خیلی مایع باشد. قوام ایده آل آن شبیه به خمیر پلاستیکی یا ضخیم، چسبناک و کمی چسبنده است.
- پس از پخت بهتر است ماستیرکا را در پارچه خیس بپیچید و در یخچال بگذارید. باید در ظرف دربسته و به هیچ وجه در جای گرم نگهداری شود.
- گاهی اوقات یافتن آرد نخود در فروش دشوار است اگر همه دوست ندارند دانه های نخود پخته شده را خرد کنند. اما با این حال، نخود معمولی پوسته شده را می توان به راحتی در آسیاب قهوه آسیاب کرد.
دستور تهیه کره نخود در ویدیو:
کپور صلیبی یکی از رایج ترین ساکنان آب شیرین مخازن روسیه محسوب می شود. ماهیگیران برای صید او از انواع طعمه ها و طعمه ها استفاده می کنند. این ماهی یکی از طرفداران خمیر است. و اگرچه دستور العمل چنین طعمه و تهیه آن ساده است، اما نتایج واقعا شگفت انگیزی به دست می دهد.
با این حال، استفاده از خمیر معمولی به عنوان طعمه نه تنها مملو از شکار عالی است. این طعمه هم مزایا و هم معایب خود را دارد. و عیب اصلی آن، به گفته ماهیگیران باتجربه، این است که خمیر، که به خوبی روی قلاب قرار نمی گیرد، اغلب هنگام ریخته گری به راحتی از بین می رود. ظاهراً به همین دلیل است که ماستیرکا برای کپور صلیبی در بین حرفه ای ها بسیار رایج است. تهیه این طعمه زمان زیادی نمی برد، اما نتایجی که می دهد شگفت انگیز است.
شرح طعمه
Mastyrka برای کپور crucian، که آماده سازی آن مستلزم وجود انواع اجزای گیاهی در دستور غذا است، در لمس بسیار شبیه پلاستیکین کودکان است. همچنین برای صید انواع دیگر ماهی های دریاچه ای یا رودخانه ای مناسب است. ماستیرکا باید چسبناک و غلیظ باشد. این طعمه باید کاملاً روی قلاب بماند و حتی با دورترین گچ‌ها پرواز نکند. این دقیقاً تفاوت اصلی آن با آزمایش معمول است.
دستور العمل سیب زمینی
این طعمه عمدتاً در فصل گرم سال استفاده می شود. پخت ماستیرکا برای کپور چلیپایی از سیب زمینی زمان زیادی نمی برد. نکته اصلی در این فرآیند این است که به دستور غذا پایبند باشید. سیب زمینی (شش تکه آب پز شده در لباس های خود)، یک قرص نان، بهتر از روغن چاودار، آفتابگردان یا ذرت - این چیزی است که این ماستیرکا برای crucian از آن تشکیل شده است. پخت و پز مطابق این دستور العمل به شرح زیر انجام می شود: ابتدا مواد اصلی در چرخ گوشت پیچانده می شوند. سپس فرنی از یک لیوان بلغور ذرت تهیه می شود. پس از آن، تمام اجزاء مخلوط شده و دوباره از طریق چرخ گوشت چرخانده می شوند. توده به دست آمده باید با دقت له شود تا زمانی که به دست ها نچسبد. یک قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. ماستیرکا سیب زمینی برای ماهی کپور چلیپایی به این صورت تهیه می شود. این دستور پخت ساده ترین است.
"از میخالیچ"
گزینه های زیادی برای تهیه این طعمه شگفت انگیز ساده اما بسیار جذاب وجود دارد. و اغلب نخود فرنگی یا آرد حاصل از آن لزوماً در ترکیب وجود دارد. امروزه محبوب ترین ماستیرکا برای کپور صلیبی "از میخالیچ" است. تهیه این خمیر نخود فرنگی طبق یک دستور العمل فردی برای بسیاری از دوستداران ماهی سفید جذاب بود. Mastyrka "From Mikhalych" به عنوان طعمه برای ماهی های رودخانه و دریاچه - سیم، کپور، سوسک، و همچنین سیم نقره ای و غیره استفاده می شود. این بهترین طعمه برای آن دسته از دنده های پایینی است که از فنر استفاده می کنند.
علاوه بر نخود فرنگی، سمولینا همیشه در دستور غذا وجود دارد. در صورت تمایل می توانید عسل، شکر و روغن آفتابگردان را اضافه کنید. برخی از افراد رنگ و طعم دهنده های غذایی را به ترکیب ماستیرکای دست ساز خود اضافه می کنند. به لطف استفاده از چنین اجزایی، بوی طعمه قوی تر می شود و طعمه را بهتر جذب می کند. و این به نوبه خود منجر به شکار غنی می شود.
آموزش
هر چیزی که نیاز است به بهترین وجه از قبل آماده شده است. این امر ضروری است تا تهیه ماستیرکا نخودی - برای ماهی کپور، ماهی، ماهی و غیره - به سرعت پیش برود تا فردی که این فرآیند را انجام می دهد در جستجوی اجزای ضروری یا موارد مرتبط حواسش پرت نشود. با آماده کردن همه چیز از قبل، می توانید این طعمه فوق العاده جذاب را در حداکثر یک ساعت دریافت کنید. پخت ماستیرکا برای این دستور شامل وجود یک تابه سه لیتری آلومینیومی برای جوشاندن نخود، یک آسیاب قهوه برای سرعت بخشیدن به فرآیند، یک کاسه لعابی که در آن اجزاء، پارچه کتان یا پنبه، کیسه های غذا و یک فشار دهنده چوبی مخلوط می شود، می باشد.
با تهیه تمامی موارد فوق می توانید اقدام به تهیه محصولات مورد نیاز این طعمه نمایید. نخود فرنگی را باید مرتب کرد و نخود بد را دور ریخت. بهتر است بلغور را تا حد امکان خشک و بدون توده مصرف کنید. عسل باید تازه و با کیفیت باشد. آنها می گویند که این باعث افزایش عمر مفید می شود و این برای طعمه طبیعی مانند mastyrka برای کپور صلیبی کاملاً مرتبط است.
آشپزی
این فرآیند بسیار ساده است. ماهیگیر باید با کمی حوصله به توصیه ها کاملاً پایبند باشد. بنابراین، با شستن حدود دویست گرم نخود فرنگی، باید آن را بگذارید تا خیس بخورد. علاوه بر این، سطح آب در تابه باید چند سانتی متر بالاتر از سطح غلات پر شود. پس از گذشت زمان خیساندن، ظرف نخود را روی آتش می گذاریم. وقتی آب به جوش آمد، باید در قابلمه را ببندید و به طبخ ادامه دهید و هر از گاهی نخودها را هم بزنید که باید کاملاً نرم شوند. سپس غلات را با کمک هل دهنده به پوره تبدیل می کنند.
در توده به دست آمده، باید یک قاشق چای خوری شکر و عسل و همچنین کمی رنگ اضافه کنید. با هم زدن مداوم پوره، باید مطمئن شوید که نسوزد. آمادگی با ظهور حباب ها روی سطح تعیین می شود. بعد از آن تابه را از روی شعله خارج کرده و دو مشت بلغور و یک مشت آرد و همچنین روغن نباتی به مخلوط اضافه می کنند.
از آرد نخود استفاده می کنیم
برای کسانی که وقتشان کم است، دستور دیگری مناسب تر است. ماستیرکا از (برای کپور چلیپایی) که تهیه آن مستلزم استفاده از آسیاب قهوه است، بسیار سریعتر آماده می شود. برای این کار، نخودها باید کاملا آسیاب شوند. پس از آن، فرنی باید از آرد پخته شود و مراحل باقی مانده مشابه دستور قبلی است.
پس از اینکه منتظر ماند تا ماستیرکا خنک شود، باید توپ هایی درست کنید. بهتر است آنها را در ظروف از قبل آماده شده قرار دهید که ته آنها پارچه ای پهن شده است. هر از گاهی باید این توپ ها را برگردانید تا به طور یکنواخت خنک شوند. ماستیرکا طبق این دستور به رنگ زرد است و بوی خاصی از نخود فرنگی دارد. نباید به دستت بچسبه نگهداری خوب روی قلاب، مقاومت در برابر چندین قالب - چنین ویژگی هایی باید دارای یک ماستیرکا با کیفیت بالا برای ماهی کپور باشد.
