ทำไมข้าวกล้อง (ข้าวกล้อง) จึงมีประโยชน์? ข้าวกล้อง: องค์ประกอบและประโยชน์

ข้าวกล้องอยู่ในอันดับที่ 17 ของการจัดอันดับอาหารที่ดีต่อสุขภาพของโลก ในรัสเซียเขาเพิ่งกลายเป็นแขกประจำในเมนูของผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก่อนที่จะแนะนำมันในอาหารของคุณอย่างไม่มีเงื่อนไขสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าข้าวกล้องคืออะไรประโยชน์และโทษของธัญพืชชนิดนี้ต่อร่างกายคืออะไร

ข้าวกล้องคืออะไร: องค์ประกอบคุณสมบัติ

ข้าวกล้อง (ข้าวกล้อง) เป็นเมล็ดข้าวแบบเดียวกับที่เราคุ้นเคยในการรับประทานอาหารในเมนูของเราเท่านั้นไม่ต้องผ่านการบด เปลือกสีน้ำตาลหยาบยังคงอยู่ เธอเป็นผู้ที่เสริมสร้างธัญพืชด้วยสารอาหารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์และให้สีที่มีลักษณะเฉพาะ

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวกล้องคือ 331 กิโลแคลอรีและคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า "เพื่อน" สีขาวมาก ดังนั้นธัญพืชสีน้ำตาลจึงมีแมกนีเซียมแคลเซียมสังกะสีฟอสฟอรัสเซลชาคิ ฯลฯ มากกว่า 3 เท่าในขณะเดียวกันก็ไม่มีกลูเตนซึ่งกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในร่างกาย

องค์ประกอบทางเคมีนี้ให้คุณสมบัติที่มีคุณค่าของธัญพืชสีน้ำตาล การรับประทานข้าวกล้องเป็นประจำ:

• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและทำความสะอาดผนังหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่น
• ทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• ปรับปรุงการเผาผลาญขจัดสารพิษ
• มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ข้าวกล้องมีสารที่มีฤทธิ์สงบต่อระบบประสาทของมนุษย์ ดังนั้นขอแนะนำให้รวมไว้ในเมนูด้วยอารมณ์แปรปรวนอย่างกะทันหันนอนไม่หลับภาวะซึมเศร้าและสถานการณ์ที่ตึงเครียด

อันตรายและข้อห้าม

เนื่องจากวิธีการแปรรูปที่อ่อนโยนทำให้ข้าวกล้องมีอายุการเก็บรักษาสั้น - ในบรรจุภัณฑ์แบบเปิดเป็นเวลา 30 วัน ต้องใช้สภาวะการจัดเก็บพิเศษเนื่องจากมีความสามารถในการดูดซับกลิ่นแปลกปลอมและสารอันตราย ควรเก็บข้าวกล้องไว้ในภาชนะหรือขวดที่ปิดสนิทในที่เย็นและมืดห่างจากสารเคมีในครัวเรือน ไม่ควรบริโภคเมล็ดข้าวที่โดนแสงแดดโดยตรง แสงอัลตราไวโอเลตทำให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่นในธัญพืชและเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดรวมทั้งในอาหารทุกวัน สองครั้งต่อสัปดาห์จะเพียงพอ

ด้วยความระมัดระวังควรแนะนำข้าวกล้องในเมนูสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก:

• ปัสสาวะบ่อยเนื่องจากกลุ่มนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• การอักเสบของเยื่อบุลำไส้ใหญ่
• ท้องอืดท้องเฟ้อ

วิธีการปรุงธัญพืชที่มีคุณค่าอย่างถูกต้อง?

ซีเรียลนี้สามารถใช้ได้กับอาหารทุกประเภทที่ทำจากข้าวขาว รสชาติของธัญพืชสีน้ำตาลนั้นแปลกกว่าพร้อมกลิ่นบ๊องๆ แต่น่ารื่นรมย์ แต่ปรุงอาหารได้นานกว่าผ้าขาวเกือบ 2 เท่า

ล้างเมล็ดพืชให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในตะแกรงธรรมดาและล้างใต้น้ำเย็นไหลจนน้ำที่ไหลลงมาจากข้าวกลายเป็นโปร่งใส จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ด้วยเหตุนี้ธัญพืชจะสุกเร็วขึ้นจะนุ่มขึ้นและในเวลาเดียวกันจะไม่ต้มเป็นโจ๊ก

สำหรับปรุง 1 ช้อนโต๊ะล. ข้าวกล้องเท 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น 1 ช้อนชาละลายในนั้น เกลือ (หรือน้ำซุป) แล้วนำไปต้ม ถัดไปการปรุงอาหารต้องใช้ความร้อนขั้นต่ำ ต้มซีเรียลประมาณ 30-40 นาที หากยังไม่ได้เตรียมเมล็ดไว้ล่วงหน้าเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้น 15-20 นาที ตามหลักการแล้วข้าวควรดูดซับของเหลวทั้งหมด หลังจากนั้นธัญพืชจะถูกนำออกจากความร้อนจานจะถูกปิดฝาให้แน่นและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที

ด้วยเทคโนโลยีครัวที่ทันสมัยทำให้สามารถปรุงซีเรียลได้เร็วกว่าเตาเล็กน้อย ใช้ไมโครเวฟธรรมดาสำหรับสิ่งนี้

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะล. ข้าว;
• 3 ช้อนโต๊ะล. น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา เกลือหรือน้ำซุป 2 ก้อน

การเตรียม:

1. ล้าง groats ให้สะอาดเช่นเดียวกับการปรุงอาหารตามปกติ ละลายเกลือหรือก้อนในน้ำเจือจางน้ำมันแล้วเทลงบนเมล็ดข้าว
2. ใส่จานพร้อมซีเรียลในไมโครเวฟและปรุงอาหารที่ 900 W เป็นเวลา 10 นาทีในจานเปิด
3. จากนั้นปิดฝาลดไฟลงครึ่งหนึ่งแล้วหุงข้าว 30 นาที หากคุณเคยแช่ถั่วในน้ำก่อนหน้านี้ให้ลดเวลาในการปรุงอาหารลงครึ่งหนึ่ง
4. ปล่อยให้ยืนสักครู่และให้บริการ

ข้าวกล้องเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและชีส

ข้าวเป็นธัญพืชที่พบมากที่สุดและรับประทานบ่อยที่สุด นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามีการบริโภคมานานกว่าหมื่นปีแล้วดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับได้ที่จะสันนิษฐานว่าในระยะแรกจนกระทั่งมนุษย์เชี่ยวชาญในการทำให้บริสุทธิ์และการนึ่งเมล็ดข้าวจึงเป็นข้าวกล้องที่เป็นอาหารหลัก สายเลือดของมันเริ่มต้นในอินเดียซึ่งในตอนแรกถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์เกรดต่ำ แต่เมื่อคนชั้นสูงของอินเดียลองชิมข้าวกล้องก็มีชื่อเสียงไปทั่วโลก

อะไรคือความแตกต่างระหว่างข้าวกล้องกับข้าวธรรมดา

สีน้ำตาล (เรียกอีกอย่างว่า "ข้าวกล้อง" หรือ "ขนสินค้า") และข้าวขาวก็เป็นสิ่งเดียวกัน ความแตกต่างอยู่ในขั้นตอนของการประมวลผลเท่านั้น เฉพาะเปลือกด้านบนสีเหลืองเท่านั้นที่จะถูกขจัดออกจากข้าวกล้องและส่วนที่เหลือเปลือกรำยังคงอยู่บนเมล็ดข้าว ด้วยเปลือกนี้ทำให้ข้าวกล้องมีกลิ่นเล็กน้อยและมีรสบ๊อง ช่วงสีของเมล็ดข้าวแบบยาวมีตั้งแต่กาแฟอ่อนไปจนถึงไวท์ช็อกโกแลต

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวค่อนข้างสูง: ตั้งแต่ 285 ถึง 345 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต้มจะลดลงเหลือ 110-120 กิโลแคลอรี

ตามองค์ประกอบทางเคมีสินค้า 100 กรัมประกอบด้วย:

• - 0.07 มก. - 6% ของมูลค่ารายวันของผู้ใหญ่
• - 0.01 มก. - 1% ของค่าปกติต่อวัน
• - 1.62 มก. - 11% ของค่าปกติ
• - 1.01 มก. - 20% ของค่าปกติ
• - 0.16 มก. - 13% ของ RDA

ตามองค์ประกอบของแร่ธาตุ 100 กรัมประกอบด้วย:

• - 28 มก. - 3% DV
• - 0.8 มก. - 6% ของค่าปกติ
• - 25 มก. - 7% ของค่าปกติ
• - 1.09 มก. - 52% ของค่าปกติ
• - 115 มก. - 16% ของบรรทัดฐาน;
• - 1.09 มก. - 11% ของค่าปกติ
• - 115 มก. - 2% ของมูลค่ารายวันของคนที่มีสุขภาพดี

เธอรู้รึเปล่า? เก็บข้าวกล้องให้ห่างจากอาหารและเครื่องเทศที่มีกลิ่น - ธัญพืชดูดซับกลิ่น สถานที่จัดเก็บที่ดีที่สุดคือตู้เย็นเนื่องจากอุณหภูมิห้องนำไปสู่การเกิดออกซิเดชันของสารอาหารในเปลือกของธัญพืช

อายุการเก็บรักษาของสินค้าอยู่ระหว่างหกถึงแปดเดือน

ประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ มีการค้นพบคุณสมบัติในการรักษามากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นเราจะอาศัยอยู่กับบางคนเท่านั้น:

• โภชนาการและความอิ่ม หนึ่งหน่วยบริโภคก็เพียงพอแล้วที่จะลืมความรู้สึกหิวและเติมพลัง คาร์โบไฮเดรตในข้าวกล้องไม่สะสม แต่ถูกเผาผลาญจนหมด
• โปรตีนในองค์ประกอบนั้นจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์และการทำงานที่เหมาะสม โปรตีนมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
• สารที่มีประโยชน์จากผลดีต่อการทำงานอย่างต่อเนื่องของระบบประสาท

• ไฟเบอร์ทำให้การหดตัวของผนังของอวัยวะในลำไส้เป็นปกติซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการเคลื่อนย้ายเนื้อหาไปยังทางออกและยังทำความสะอาดทางเดินอาหารของสารพิษ
• ส่งผลดีต่อประสิทธิภาพของสมอง: เสริมสร้างความจำกระตุ้นกระบวนการคิดและเพิ่มสมาธิ
• แมกนีเซียมป้องกันผลกระทบจากการทำลายของความเครียด
• โพแทสเซียมทำให้กล้ามเนื้อหัวใจอิ่มตัวลดความเสี่ยงของกล้ามเนื้อหัวใจตายได้อย่างมีนัยสำคัญ
• การรับประทานข้าวกล้องอย่างเป็นระบบและถูกต้องสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันหลอดเลือดได้อีกด้วย

• การบริโภคสินค้าในปริมาณที่เหมาะสมและพอเหมาะสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งจำเป็นต่อการป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน
• มีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิตและป้องกันการลุกลามของความดันโลหิตสูง
• การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทำให้การทำงานของไตเป็นปกติขจัดของเหลวส่วนเกินและบรรเทาอาการบวม

นอกจากนี้ข้าวกล้องยังทำให้ผิวดีขึ้นยืดหยุ่นขึ้นสีของมันจะมีสุขภาพดี ช่วยเสริมสร้างเส้นผมและเล็บ มีผลดีต่อข้อต่อโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ แนะนำสำหรับผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมระหว่างให้นมบุตร

สำคัญ! ข้าวที่มีสีเข้มขึ้นก็จะดีต่อสุขภาพ

โดยสรุปควรสังเกตว่าคุณต้องใช้สินค้าไม่เกินสองหรือสามครั้งในระหว่างสัปดาห์ จากนั้นประโยชน์ของมันจะขยายใหญ่สุด

วิธีหุงและวิธีหุงข้าวกล้อง

• ก่อนอื่นต้องแช่ในน้ำเย็นประมาณ 9-10 ชั่วโมง
• ในระหว่างการปรุงอาหารควรเทธัญพืชลงในน้ำเย็น
• ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
• จากนั้นเทน้ำเย็นลงไปต้มประมาณ 15 นาที
• เมื่อพร้อมแล้วให้นำภาชนะกับข้าวออกจากกองไฟแล้วห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่น (ผ้าห่มผ้าห่ม ฯลฯ )

มันทำให้พุดดิ้งหม้อปรุงอาหารโจ๊กและพิลาฟอร่อยมาก จานบรรทุกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับวันอดอาหาร ความอิ่มตัวของธัญพืชที่มีคาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุสูง "ฆ่า" ความอยากของหวานเกลือและเครื่องเทศต่างๆ

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถให้ข้าวและปลารสเผ็ดที่น่าสนใจ

แช่ข้าวกล้องหนึ่งถ้วยครึ่งค้างคืน ตอนเช้าล้างออกด้วยกระชอน ( สำคัญ: น้ำจะต้องระบายออกอย่างสมบูรณ์) ทอดในน้ำมันพืชจนเมล็ดมีสีเข้มขึ้น แยกหัวหอมขนาดกลางหนึ่งชิ้นทอดจนโปร่งใสแล้วใส่เนื้อปลาคอนหั่นครึ่งกิโลกรัมลงไป ทอดจนสุกครึ่งจากนั้นใส่พริก (เพื่อลิ้มรส) และข้าวสุก

ผัดทุกอย่างและเติมน้ำ (สามารถใช้น้ำซุปปลาได้) เพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อหา 2 ซม. เมื่อพร้อมแล้วให้โรยด้วยเลมอน 1 ลูกและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

• น้ำละลาย 1 ลิตร
• 8 ลูกเกด
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า;
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ข้าวกล้อง.

เทน้ำละลายลงในภาชนะที่เหมาะสม (ถ้าไม่มีน้ำละลายน้ำกรองจะทำ) ใส่ลูกเกดน้ำตาลและข้าวลงในปริมาณที่ระบุไว้ข้างต้น ปิดฝาภาชนะด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้กลางแดดเป็นเวลาสามวัน เมื่อพร้อมแล้วคุณต้องแยกส่วน 500 มล. ต่อวัน แบ่งส่วนนี้ออกเป็นสี่มื้อและบริโภคหลังอาหาร หากร่างกายไม่แสดงอาการประท้วงคุณสามารถใช้ kvass ดังกล่าวได้บ่อยขึ้น แต่ควรลดขนาดยาลง

วิธีการทำความสะอาดลำไส้ใหญ่ของทิเบต: เหมาะสำหรับทั้งการป้องกันทั่วไปและการลดน้ำหนัก

ทุกวันในขณะท้องว่างคุณต้องกลืนธัญพืชดิบ จำนวนรวงเท่ากับจำนวนปีของมนุษย์ คุณไม่สามารถล้างธัญพืชด้วยอะไรก็ได้ สามารถรับประทานอาหารได้ไม่เกินสามชั่วโมงหลังการขนส่งสินค้า หลัง 19.00 น. อนุญาตให้ดื่มชาและน้ำเปล่าเท่านั้น

หลักสูตรการรับเข้าเรียนคือสิบวันโดยจะทำซ้ำในหนึ่งเดือนครึ่ง

สำคัญ! อย่าใส่เกลือลงในจานให้ใส่เกลือขั้นต่ำ

ใครไม่ควรกินมันและอาจมีอันตราย

อย่างไรก็ตามอาจเป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพดีได้ การใช้มากเกินไปอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูงและโรคท่อปัสสาวะอักเสบได้ซึ่งเป็นอันตรายแม้ว่าจะละเมิดกฎการจัดเก็บและการประมวลผลที่ไม่เหมาะสมก็ตาม สินค้าที่อยู่ในหีบห่อแบบเปิดเป็นเวลานานกว่าหนึ่งเดือนรวมทั้งถูกแสงแดดโดยตรงจะไม่สามารถใช้งานได้

เธอรู้รึเปล่า? น้ำข้าวสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์จัดแต่งทรงผมสระผมและล้างออกได้

ข้าวกล้องได้รับการยกย่องจากนักชิมในเรื่องรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม มีความสำคัญอย่างยิ่งทั้งในด้านการแพทย์และการควบคุมอาหาร แต่คุณสามารถชื่นชมข้อดีทั้งหมดได้โดยการทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง แต่ราคาไม่แพงเป็นการส่วนตัว

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้ใหญ่ทำให้เราแต่ละคนกินโจ๊กตั้งแต่วัยเด็ก ธัญพืชใด ๆ มีวิตามินและธาตุอาหารรอง มีธัญพืชหลากหลายชนิด วันนี้เราจะมาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดนั่นคือข้าวกล้อง นี่คือคำอธิบายและคุณค่าทางโภชนาการประโยชน์และอันตรายตลอดจนสูตรอาหารที่ง่ายและเร็วที่สุดในการเตรียมธัญพืชนี้

ข้าวกล้อง (หรือข้าวกล้อง) เป็นพืชพันธุ์ธัญญาหารที่กินธัญพืช อุตสาหกรรมนี้ผลิตข้าวแปรรูปแล้ว แต่ไม่ขัดสี เมล็ดข้าวกล้องปราศจากเปลือก แต่อย่าลอกรำและฟิล์มป้องกันของเมล็ดออก ในส่วนประกอบเหล่านี้มีการเก็บรักษาสารอาหารหลักซึ่งข้าวได้รับการยอมรับว่าเป็นธัญพืชที่จำเป็นที่สุดในอาหาร

มันเติบโตที่ไหนและอย่างไร

ลำต้นของข้าวเติบโตในที่มีน้ำ แต่ไม่ใช่พื้นที่ชุ่มน้ำประเทศในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ส่วนใหญ่เป็นอินเดียจีนอินโดนีเซียเวียดนามบังกลาเทศและอีกหลายรัฐ หลายแห่งส่งออกธัญพืชไปยังประเทศอื่น ๆ ในรัสเซียสามารถพบนาข้าวได้ใน Kuban (ประมาณ 80% ของอุตสาหกรรมข้าวทั้งหมดในประเทศ) ในภูมิภาค Rostov ใน Primorsky Territory

เมื่อมองแวบแรกต้นข้าวดูเหมือนพื้นที่กว้างใหญ่ไพศาลพร้อมลำต้นของพืชบาง ๆ รากของมันมีคุณสมบัติที่สำคัญอย่างหนึ่งคือช่วยดึงออกซิเจนจากน้ำและส่งไปที่ลำต้น นี่คือช่องอากาศพิเศษในระบบรากที่เป็นเส้นใย

ลำต้นของข้าวสูงขึ้นเหนือน้ำที่ความสูง 38 ซม. ถึง 2 ม. ในซีเรียลพันธุ์ต่างๆ แผ่นพับแคบบาง ช่อดอกเป็นช่อดอกที่พืชออกรวง

สำหรับการเพาะปลูกจะใช้ดินเหนียวเหนียว ในดินแดนดังกล่าวน้ำจะหยุดนิ่งและไม่หายไปเป็นเวลานาน ดินทรายไม่สามารถอวดสิ่งนี้ได้ อย่างไรก็ตามนักปฐพีวิทยาที่มีประสบการณ์ปฏิบัติต่อดินทรายด้วยวิธีพิเศษโดยทำเตียงดินใต้พื้นดิน ดังนั้นน้ำจึงยังคงอยู่ในพื้นที่เพาะปลูกและไม่หายไปเป็นเวลานาน

พื้นน้ำของนาข้าวจะถูกระบายออกในระหว่างการสุกของรวง - นี่คือวิธีการชลประทานเทียมของที่ดินเพื่อการเพาะปลูก แต่พื้นที่ที่มีฝนตกมากก็ใช้ในการเก็บเกี่ยวเช่นกัน ตัวอย่างเช่นในอินเดีย ต้นข้าวเจริญเติบโตและสุกงอมในช่วงฤดูฝน หลังจากดินแห้งโดยการหยุดตกตะกอนตามธรรมชาติเมล็ดข้าวจะถูกรวบรวมและส่งไปตามสายพานลำเลียงการผลิต

การปลูกข้าวอีกวิธีหนึ่งคือการใช้แม่น้ำในช่วงน้ำท่วม น้ำกระจายไปทั่วที่ราบลุ่มกลายเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์และชุ่มชื้น แต่นี่เป็นเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ ดังนั้นจึงมีการปลูกข้าวชนิดพิเศษในพื้นที่ดังกล่าวโดยดึงลำต้นออกมาอย่างรวดเร็วและสร้างช่อดอก

ความจริงหรือตำนาน

มีความเห็นว่าข้าวสีใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าข้าวขาวทั่วไป แต่จริงๆแล้วมันไม่ใช่ มาจากธัญพืชที่ยังไม่ผ่านกระบวนการทำให้ได้ข้าวขาวที่รู้จักกันดีซึ่งต้องผ่านการทำความสะอาดหลายขั้นตอน - การบด บ่อยครั้งร้านค้าที่ขายธัญพืชประเภทนี้ไม่ทราบวิธีการถ่ายทอดข้อมูลให้กับผู้ซื้ออย่างถูกต้อง หรือพวกเขาล่อซื้อด้วยคำขวัญที่สวยงามเพื่อขายสินค้า นี่คือสาเหตุที่ข่าวลือและข้อสรุปผิด ๆ เกี่ยวกับอาหารบางชนิด

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าในข้าวที่ยังไม่ผ่านการแปรรูปเมล็ดข้าวนั้นไม่มีประโยชน์ แต่มีเปลือกแข็ง สิ่งที่อยู่ในข้าวกล้องไม่ขัดสี นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะแทนที่กระบวนการย่อยอาหารของธัญพืชดังกล่าวจะช้าลงและแย่ลง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเตรียมอย่างถูกต้อง (ดู“ การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร” ด้านล่าง)

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ - ต่อผลิตภัณฑ์หรือจาน 100 กรัม

สินค้า (จาน)	โปรตีนก	ไขมันกรัม	คาร์โบไฮเดรตก	ค่าพลังงานกิโลแคลอรี
ข้าวขาวธรรมดา	6.7	0.7	78.9	344
ข้าวกล้องแห้ง	6.3	4.4	65.1	331
Pilaf (ดูสูตรด้านล่าง)	4.5	4.8	12.5	112.9
โจ๊กหวาน (ดูสูตรด้านล่าง)	2.2	2.9	25.2	135

ทีนี้มาดูกันว่าข้าวกล้องมีคุณสมบัติเชิงลบและเชิงบวกอะไรบ้าง

ประโยชน์

ข้าวกล้องมีคุณสมบัติที่ดีมากและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคต่อไปนี้:

1. โรคอ้วนโรคภูมิแพ้เบาหวาน ด้วยโรคร้ายแรงดังกล่าวคุณสามารถใส่ธัญพืชดังกล่าวไว้ในอาหารของคุณได้
2. การเผาผลาญไม่ดี หากร่างกายมีอาการซึมเซาเป็นระยะข้าวกล้องจะช่วยทำให้ทุกอย่างเป็นปกติ
3. โรค Hypertonic หากคุณเป็นโรคดังกล่าวหรือต้องการดำเนินการป้องกันข้าวกล้องควรปรากฏในอาหารของคุณอย่างแน่นอน ประกอบด้วยสารพิเศษที่ช่วยปกป้องกล้ามเนื้อหัวใจจากการสึกหรอ
4. ข้าวที่ไม่ผ่านการแปรรูปช่วยให้คอเลสเตอรอล "ดี" ถูกดูดซึมและส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย
5. แนะนำให้ใช้ข้าวสำหรับผู้หญิง ช่วยปรับปรุงผิวพรรณผิวหนังเล็บและเส้นผม
6. ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและการทำงานของไต

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกข้าวกล้องถูกนำมาใช้เพื่อความงาม การปรากฏตัวบนพื้นผิวของเม็ดวิตามินอีจำนวนมากของเยาวชนช่วยให้ผู้หญิงและผู้ชายหลายล้านคนรวมทั้งผู้ที่ดูแลผิวได้

นอกจากนี้ข้าวกล้องยังมีแร่ธาตุที่แตกต่างกันประมาณสองโหลและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายของเราเช่นเดียวกับวิตามิน รายการหลังนี้นำโดยวิตามินบี - มีหน้าที่ดูแลสุขภาพภายในและความงามภายนอกของเส้นผมเล็บและผิวหนัง และสำหรับสถานะของระบบประสาทและกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดในร่างกาย

ที่น่าสนใจคือน้ำข้าวช่วยในการรับมือกับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะระยะแรกหยุดอาการท้องร่วงและช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้

อันตราย

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ข้าวมีข้อห้ามและคุณสมบัติด้านลบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

• ท้องผูก;
• เพิ่มน้ำตาลในเลือด (เนื่องจากมีสารประกอบแป้งจำนวนมาก);
• การก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของเรา:

1. บรรทัดฐานสำหรับการกินข้าวกล้องไม่ควรเกินสามเสิร์ฟ (ข้าวต้มหรือตุ๋น 250-500 กรัม) ต่อสัปดาห์ มิฉะนั้นร่างกายอาจมีแป้งมากเกินไปซึ่งมีมากเกินพอในธัญพืช
2. บรรจุภัณฑ์ที่เปิดแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน อุณหภูมิห้องฆ่าองค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในธัญพืช

แต่ถึงแม้จะปฏิบัติตามกฎทั้งหมด แต่ข้าวก็ยังไม่สามารถกินได้ เนื่องจากสภาพการจัดเก็บที่ไม่ถูกต้องหรืออายุการเก็บรักษาหมดอายุ จากธัญพืชดังกล่าวอาหารจะมีรสขมและไม่มีรสชาติที่เป็นประโยชน์หรือมีรสชาติสูง เมื่อซื้อข้าวกล้องในร้านค้าอย่าลืมใส่ใจกับวันที่บรรจุภัณฑ์ของธัญพืชด้วย สินค้าต้องมีอายุไม่เกินหนึ่งปี

ใช้ทำอาหาร

ข้าวกล้องมีความแข็งกว่าข้าวขาว ใช้เวลาปรุงนานขึ้น สำหรับผู้ที่จะลองชิมครั้งแรกรสชาติอาจดูไม่ธรรมดา แต่ไม่มีอะไรน่ารังเกียจเกี่ยวกับเรื่องนี้ เพื่อให้ธัญพืชไม่สูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดเรียนรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง

หลักการทำอาหารพื้นฐาน:

• แช่ข้าวในน้ำเย็นประมาณ 15-20 นาทีก่อนหุง
• ล้างข้าวแล้วปิดด้วยน้ำจืดก่อนหุง นี่คือวิธีล้างแป้งส่วนเกินออก กฎนี้มีความสำคัญเมื่อปรุงโจ๊กหรือหากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป
• ในการปรุงโจ๊กข้าวกล้องให้เทน้ำเย็นลงไปแล้วต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ นำโฟมออก
• หากเนื้อสุกเป็นอาหารพิลาฟหรือกับข้าวใด ๆ ให้ใส่ข้าวลงในน้ำเดือด สำคัญ - อย่าล้างข้าว! ผัดในน้ำและปล่อยให้เดือด จากนั้นปิดกระทะให้แน่นโดยมีฝาปิดและเคี่ยวจนของเหลวเดือดสนิท หากสิ่งนี้เกิดขึ้นแล้วและข้าวยังแข็งอยู่ให้เติมน้ำร้อนมากขึ้น
• ในการหุงข้าวกล้องให้ใช้หม้ออัดแรงดันหม้อหุงช้าหรือวิธีการเคี่ยวในเตาอบที่อุณหภูมิ180-200˚Сเช่นเดียวกับการตุ๋นตามปกติบนเตาในกระทะ

หากคุณไม่ขี้เกียจและหุงข้าวตามขั้นตอนวิธีที่กำหนดมันจะออกมานุ่มร่วนและคงไว้ซึ่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมด

สูตรข้าวกล้องพิลาฟ

ข้าวกล้องพิลาฟมักจะเป็นประโยชน์สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย นอกจากนี้คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกเพื่อทำอาหารได้ - รับสิ่งที่มีอยู่ในมือ

ผลิตภัณฑ์อะไรที่ต้องทำ:

• ข้าวกล้อง - 200 กรัม
• น้ำสำหรับข้าว - 600 มล.
• เนื้อสัตว์ปีกหรือเนื้อ - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น);
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น (ประมาณ 60 กรัม);
• แครอท - 1 ชิ้น (ประมาณ 50 กรัม);
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• กระเทียม - 1 หัว
• ผลเบอร์รี่ barberry - ½ช้อนชา;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกเตรียมผักของคุณ ปอกหัวหอมและแครอทล้าง ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหัวกระเทียมเพียงแค่ล้างและเอาก้านแห้งด้านบนออกเพื่อให้เหลือ แต่กานพลูเท่านั้น
2. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ผัดในกระทะในน้ำมัน จากนั้นใส่ผักลงในกระทะหรือหม้อสำหรับปรุงอาหารพิลาฟ
3. ล้างเนื้อให้แห้ง ตัดเป็นเส้นหรือก้อน ทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตั้งไฟให้แรงเพื่อให้แป้งกรอบฟูเร็วขึ้น จากนั้นส่งชิ้นส่วนไปที่ผัก
4. เติมน้ำน้ำมะนาวและเครื่องเทศลงในอาหาร เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่เกลือบาร์เบอรี่และข้าวกล้องไม่อาบน้ำ เทน้ำร้อน 0.6 ลิตร ผัดเล็กน้อยและติดหัวกระเทียมลงในมวล
5. ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดปุด ๆ ด้วยไฟอ่อน ๆ แล้วปิดฝาเคี่ยว หลังจาก 30-35 นาทีของเหลวจะเดือดและเมล็ดข้าวในพิลาฟจะร่วนและนิ่ม

ในการเสิร์ฟพิลาฟดังกล่าวไปที่โต๊ะจะวางบนจานขนาดใหญ่ทั่วไป หัวกระเทียมอ่อนวางตรงกลางจาน แขกแต่ละคนสามารถหั่นกานพลูและชิมพิลาฟกับเขาได้

สูตรโจ๊กร่วนหวาน

โจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้จะถูกใจผู้ที่มีฟันหวาน อาหารเช้าที่มีจานดังกล่าวจะเบาและน่ารื่นรมย์และตอนเช้าจะต้องดีแน่นอน!

ผลิตภัณฑ์อะไรที่ต้องทำ:

• ข้าวกล้อง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำสำหรับหุงข้าว - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกดหลุม - 2-3 ช้อนโต๊ะล ล.;
• แอปริคอตแห้ง - 5-6 ผลเบอร์รี่
• เนย - 20 กรัม

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมผลไม้แห้ง. ล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้ง แช่ในน้ำร้อนสองสามนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล หั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
2. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วตักใส่กระทะในน้ำเย็น ใส่ความร้อนสูงและปรุงอาหารจนเดือด โฟมจะปรากฏขึ้น - ลบออก
3. ใส่ผลไม้แห้งและโจ๊กจนเมล็ดข้าวนิ่ม
4. ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและเนยก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. เสิร์ฟโจ๊กทันทีหลังปรุง - ตอนนี้รสชาติดีที่สุด

คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งสับช็อคโกแลตขูดถั่วบดเครื่องเทศสำหรับอาหารหวานเช่นลูกจันทน์เทศวานิลลาอบเชยหรืออย่างอื่นตามต้องการ

คุณสามารถปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติของอาหารประเภทข้าวได้โดยใส่หญ้าฝรั่นหรือขมิ้นลงไป เครื่องเทศนี้เหมาะสำหรับอาหารจานที่สองและซีเรียลหวาน ๆ แต่ต้องเตรียมเครื่องเทศก่อน:

• แช่ในน้ำเดือด (สำหรับขมิ้น 2-3 ช้อนโต๊ะล. น้ำ);
• ยืนยันใต้ฝาจนกว่าส่วนผสมจะเย็นลงตามธรรมชาติ
• ความเครียดและเพิ่มข้าว

หากคุณใช้ผงหญ้าฝรั่นแทนกลีบดอกแห้งคุณไม่จำเป็นต้องย้อมสี

ข้าวในความงามที่บ้าน

ข้าวกล้องก็เหมือนกับข้าวขาวทั่วไปที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์ในบ้าน แป้งบดจากมันและรวมกับฐานสำหรับมาสก์ - น้ำผึ้งคีเฟอร์นมหรือไข่ไก่ตี เตรียมมาสก์ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง (ขึ้นอยู่กับการใช้อย่างต่อเนื่อง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์):

• แม้กระทั่งผิว
• บรรเทาผิวที่ระคายเคือง
• เร่งการสร้างเซลล์ผิวใหม่ชะลอความแก่
• ป้องกันการเกิดปัญหาทางผิวหนัง (การระคายเคืองรอยแดงสิวฝี);
• ในฐานะที่เป็นสครับผิวชั้นบนสุดของผิวที่ลอกออกจะถูกลบออกจากใบหน้าดังนั้นการต่ออายุและทำความสะอาดด้วยวิธีที่อ่อนโยน
• รูขุมขนบนใบหน้าแคบและเรียบเนียน
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในหลอดเลือดขนาดเล็ก

สูตรสำหรับมาส์กขัดผิวเพื่อการฟื้นฟู

ผลิตภัณฑ์อะไรที่ต้องทำ:

• ข้าว - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำมันเมล็ดแอปริคอท - 1 หยด;
• kefir หนา - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เปลี่ยนข้าวแห้งให้เป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟ ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้แป้งข้าวเจ้าสำหรับสูตรทันที
2. รวบรวมส่วนผสมมาส์กทั้งหมดในภาชนะเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ทาลงบนใบหน้าที่ทำความสะอาดแล้วและนอนหงาย หลับตา.
4. หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีเมื่อมาส์กเริ่มแห้งให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นที่สะอาดโดยไม่ต้องใช้เครื่องสำอางหรือสบู่
5. ซับหน้าให้แห้งด้วยผ้าขนหนูนุ่ม ๆ

สูตรมาส์กสำหรับผิวมันและผิวผสม

ผลิตภัณฑ์อะไรที่ต้องทำ:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นมไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มข้าวจนนิ่ม
2. เทข้าวและน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่นและเติมนม
3. ทาแป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกันกับใบหน้าด้วยแปรง ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ควรนอนราบกับเตียงหรือโซฟาจะดีกว่า แต่คุณไม่ควรวางหมอนขนาดใหญ่ไว้ใต้ศีรษะของคุณลูกกลิ้งนุ่ม ๆ จะดีกว่าเพื่อรองรับ
4. จากนั้นลอกออกด้วยน้ำอุ่น

สำคัญ! เมื่อใช้มาส์กกับใบหน้าให้ใช้แปรงพิเศษแล้วนวดตามเส้นจากล่างขึ้นบน! เฉพาะในกรณีนี้คุณจะได้ผลลัพธ์สูงสุดหลังจาก 8-9 มาสก์โดยมีช่วงเวลาหลายวัน

ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่าการเลือกข้าวขาวธรรมดาแทนข้าวกล้องบนชั้นวางในร้านค้าเป็นเรื่องโง่แค่ไหน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บและทำให้ผิวของคุณเป็นระเบียบ!

คุณอาจต้องการ:

ประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ตในตอนเช้า
ประโยชน์และอันตรายของข้าวบาร์เลย์ต่อร่างกายมนุษย์คืออะไร ข้าวบาร์เลย์งอก: ประโยชน์และเป็นอันตราย
ประโยชน์และอันตรายของเซโมลินาสำหรับร่างกายของเด็กและผู้ใหญ่: อาหารที่มีแคลอรี่สูง

สำหรับการเตรียมโจ๊กนมพิลาฟหรือปาเอลลาสเปนส่วนใหญ่เรามักใช้ข้าวขาว รุ่นสีน้ำตาลอันเป็นที่รักของธัญพืชจำนวนมากนี้หายากมากบนโต๊ะของเรา ในขณะเดียวกันประโยชน์และคุณภาพทางโภชนาการของข้าวกล้องไม่ผ่านการขัดสีนั้นสูงกว่ามากเนื่องจากมีวิตามินและธาตุสูงในเปลือกของเมล็ดข้าว นักวิทยาศาสตร์เริ่มศึกษาถึงประโยชน์และโทษของข้าวกล้องที่มีต่อร่างกายมนุษย์เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 เมื่อพบว่านักเดินเรือที่เดินทางไกลมักต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคที่อธิบายไม่ได้ซึ่งทำให้ระบบประสาทกดทับและนำไปสู่อัมพาตของแขนขา

ผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นพบว่าหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคคือความเด่นของข้าวขาวในเมนูของเจ้าหน้าที่ทหาร ในขณะเดียวกันก็ไม่มีเหตุการณ์เช่นนี้บนเรือที่ผู้คนได้รับอาหารที่ทำจากธัญพืชที่ไม่ผ่านการแปรรูป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวกล้องซึ่งประกอบไปด้วยชุดวิตามินบีทำให้สามารถสร้างการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับ polyneuritis (โรคเหน็บชา) ส่วนประกอบหลักของการเตรียมวิตามินคือสารสกัดจากรำข้าว

ประโยชน์ของข้าวกล้อง (ข้าวกล้อง) - 20 คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

1. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง

   ข้าวกล้องเป็นซัพพลายเออร์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเซลล์จากอันตรายของอนุมูลอิสระ ในการวิเคราะห์เปรียบเทียบข้าวขาวและข้าวกล้องผู้เชี่ยวชาญยืนยันสมมติฐานที่ว่าข้าวกล้องมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมช่วยป้องกันโรคต่างๆที่เกิดจากกระบวนการออกซิเดชั่นเช่นโรคหลอดเลือดหัวใจ

2. ผลประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

   ข้าวกล้องมีซีลีเนียมสูงมากซึ่งช่วยให้การทำงานของหัวใจมีเสถียรภาพ การรับประทานเมล็ดธัญพืชเช่นข้าวกล้องสามารถช่วยปรับปรุงการแข็งตัวของหลอดเลือดได้โดยการล้างแร่ธาตุออกจากผนัง ผลการป้องกันโดยเฉพาะนี้ช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมทั้งความดันโลหิตสูง จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่าในเปลือกของข้าวกล้องมีธาตุที่ขัดขวางการทำงานของฮอร์โมนแองจิโอเทนซิน II ซึ่งป้องกันการตีบและแข็งตัวของหลอดเลือดและทำหน้าที่ป้องกันความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด

3. ขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน

   ข้าวกล้องไม่ผ่านการขัดสีเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและต่อสู้กับคอเลสเตอรอลสูง ผู้เชี่ยวชาญที่ศึกษาคุณสมบัติของข้าวกล้องได้ข้อสรุปว่าสารที่มีอยู่ในองค์ประกอบมีคุณสมบัติลดน้ำตาลในเลือดควบคุมการสลายตัวของคอเลสเตอรอลและมีส่วนร่วมในการเผาผลาญไขมันและกลูโคส

   การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่าการมีข้าวที่ยังไม่ผ่านการแปรรูปในอาหารของผู้ป่วยที่มีการดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิดเรื้อรังพบว่า HDL คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมของไขมันในตับและผลกระทบต่อสุขภาพอื่น ๆ ที่เกิดจากการดื่มมากเกินไป

4. ช่วยหายใจสำหรับโรคหอบหืด

5. เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง

   แนะนำให้ใช้เมล็ดข้าวกล้องงอกเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากการเสื่อมของระบบประสาทที่เกิดจากผลของกรดแกมมา - อะมิโนบิวทีริกต่อเซลล์สมอง ในถั่วงอกข้าวกล้องพบสารที่ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่เป็นอันตรายที่เรียกว่า protylendopetidase ส่วนเกินในร่างกายจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้การกินข้าวกล้องงอกสามารถช่วยป้องกันความผิดปกติของสมองอื่น ๆ ได้เช่นความจำเสื่อมและสมรรถภาพทางจิตลดลง

   มันน่าสนใจ: ขนมปังธัญพืชมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

   ขนมปังธัญพืชมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร? บทความนี้นำเสนอผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลของเมล็ดพืชที่แตกหน่อต่อร่างกายของเราและข้อห้ามคืออะไร

6. ข้าวกล้อง: ประโยชน์และโทษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

   การศึกษาในห้องปฏิบัติการโดยนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าข้าวกล้องมีกรดไฟติกไฟเบอร์จำนวนมากและยังมีความสำคัญต่อโพลีฟีนอลในร่างกายของเราด้วย คาร์โบไฮเดรดเชิงซ้อนช่วยให้มีการปลดปล่อยน้ำตาลออกจากอาหารที่บริโภคได้ช้าซึ่งมีผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

   ผู้เชี่ยวชาญจาก American Endocrinology Association แนะนำให้ใช้ข้าวกล้องที่อุดมด้วยสารอาหารในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับวิตามินไฟเบอร์และแร่ธาตุที่จำเป็น ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้ป่วยโรคเบาหวานหากคุณไม่ได้เตรียมอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลจากธัญพืชสูง

7. ความเสถียรของกระบวนการย่อยอาหาร

   ข้าวกล้องเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณเพื่อรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง เส้นใยพืชช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้และส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างสม่ำเสมอ การวิเคราะห์เปรียบเทียบคุณสมบัติของข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีขาวและสีน้ำตาลแสดงให้เห็นว่าเปลือกหยาบป้องกันการเพิ่มขึ้นของความเป็นกรดในกระเพาะอาหารรักษาความชื้นได้ดีและทำให้โครงสร้างของอุจจาระนิ่มลง

8. ผล Antineoplastic

   การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อมะเร็งบางชนิด (ลำไส้ใหญ่เต้านมมะเร็งเม็ดเลือดขาว) นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าฤทธิ์ต้านเนื้องอกของข้าวกล้องเกิดจากการที่มีฟีนอลกรดและสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในนั้นซึ่งจะยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง

9. การป้องกันโรคนิ่วในถุงน้ำดี

   ข้าวกล้องสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในผู้นำในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่เป็นซัพพลายเออร์ของเส้นใยอาหารหยาบที่ควบคุมกระบวนการต่างๆในร่างกายของเรา การศึกษาทางการแพทย์ที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Gastroenterology แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีเส้นใยสูงช่วยลดการก่อตัวของนิ่ว

10. การปรับสภาพอารมณ์ให้คงที่

    เมล็ดข้าวกล้องงอกมีคุณสมบัติเป็นยากล่อมประสาทช่วยบรรเทาอาการวิตกกังวลและระบบประสาทที่กระตุ้นมากเกินไป การศึกษาในห้องปฏิบัติการได้เปิดเผยกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนหนึ่งเช่นกลูตามีนกลีเซอรีนและกาบาในข้าวกล้อง ส่วนประกอบเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติช่วยขจัดผลกระทบของความเครียดและภาวะซึมเศร้าและส่งสัญญาณของความสงบและความเป็นอยู่ที่ดีไปยังสมอง

11. คุณภาพการนอนหลับที่ดีขึ้น

    การกินข้าวกล้องไม่ขัดสีสามารถช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับ ธัญพืชนี้เป็นแหล่งของเมลาโทนินตามธรรมชาติซึ่งเรียกว่าฮอร์โมนแห่งการนอนหลับเพื่อความสามารถในการผ่อนคลายระบบประสาทเร่งการนอนหลับและรับประกันการพักผ่อนในคืนที่เหมาะสม

12. เพิ่มภูมิคุ้มกัน

    ในข้าวกล้องมีวิตามินแร่ธาตุและส่วนประกอบที่จำเป็นของกรดฟีนอลิกสูงซึ่งจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและการติดเชื้อต่างๆ ด้วยการกำจัดการขาดสารอาหารเหล่านี้การรักษาบาดแผลจะเร่งขึ้นและความเสี่ยงของการเจ็บป่วยในระหว่างการระบาดของไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาลจะลดลง แนะนำให้ใช้อาหารข้าวกล้องในช่วงพักฟื้นหลังจากเจ็บป่วยหรือผ่าตัดเป็นเวลานาน

13. เสริมสร้างกระดูกและกระดูกสันหลัง

    การรับประทานข้าวกล้องไม่ขัดสีมีส่วนช่วยให้เนื้อเยื่อกระดูกแข็งแรง ธัญพืชมีแมกนีเซียมและแคลเซียมจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อโครงสร้างของกระดูกป้องกันความเปราะบางทำหน้าที่ป้องกันโรคข้ออักเสบโรคกระดูกพรุนและโรคอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน

14. ประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับเด็ก

    ข้าวกล้องทั้งเมล็ดและข้าวกล้องธัญพืชเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารทารก ธัญพืชนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อเทียบกับเกล็ดข้าวขาวเนื่องจากมีสารอาหารมากมายรวมทั้งโปรตีนซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายของเด็กที่ประสบความสำเร็จ

15. ประโยชน์ของข้าวกล้องต่อสุขภาพของผู้หญิง

    ไฟโตนิวเทรียนท์ลิกนินที่พบในข้าวกล้องมีส่วนสำคัญในการป้องกันมะเร็งเต้านมและโรคหัวใจ ผลการสำรวจที่จัดทำขึ้นในผู้หญิงหลายร้อยคนได้พิสูจน์ให้เห็นอย่างน่าเชื่อว่าเมื่อรับประทานธัญพืชเต็มเมล็ดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมจะลดลง 2 เท่า

16. ส่งผลดีต่อสภาวะอารมณ์ของมารดาที่ให้นมบุตร

    นักโภชนาการแนะนำให้ผู้หญิงใช้ข้าวกล้องงอกในเมนูระหว่างให้นมบุตร สิ่งนี้จะทำให้อารมณ์ดีขึ้นกำจัดความเหนื่อยล้าเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียดโรคหวัดและโรคติดเชื้อ ข้าวกล้องอินดิกาเมล็ดยาวเหมาะสำหรับปรุงโจ๊กและอาหารจานหลักซึ่งมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดรสชาติดีเยี่ยมและกลิ่นหอมอ่อน ๆ

17. ประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับการลดน้ำหนัก

    ข้าวกล้องเนื่องจากมีแมงกานีสสามารถรวมอยู่ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักตัวได้ องค์ประกอบการติดตามนี้เกี่ยวข้องกับการสลายไขมันซึ่งเป็นปัจจัยที่เป็นประโยชน์เมื่อมีน้ำหนักเกิน นอกจากนี้แมงกานีสยังเพิ่มการทำงานของกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดสซึ่งเป็นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล "ดี" เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของข้าวกล้องในการต่อสู้กับโรคอ้วนผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เมล็ดงอก

18. ให้ผิวอ่อนเยาว์

    ข้าวกล้องมีซีลีเนียมสูง องค์ประกอบติดตามนี้ทำหน้าที่ในเซลล์ของหนังกำพร้ารักษาความยืดหยุ่นของผิวหนังและบรรเทาอาการอักเสบ ในการทำมาสก์หน้าต่อต้านริ้วรอยให้ผสมข้าวบดครึ่งช้อนโต๊ะกับโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ องค์ประกอบถูกนำไปใช้กับผิวหนังเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น คุณยังสามารถใช้ยาต้มรำข้าวเพื่อดูแลผิวที่มีปัญหาหรือแก่ก่อนวัย

19. ประโยชน์ของข้าวกล้องสำหรับผม

    ปลายข้าวนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูแลสุขภาพเส้นผม ข้าวกล้องไม่ผ่านการขัดสีมีวิตามินบี 1 บี 3 บี 6 วิตามินอีโพแทสเซียมกรดโฟลิกและเส้นใยพืช สารเหล่านี้จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมและเสริมสร้างความแข็งแรง หากผมของคุณมีแนวโน้มที่จะหลุดร่วงสูญเสียความเงางามและความยืดหยุ่นให้เตรียมมาส์กที่งอกใหม่โดยผสมแป้งข้าวเจ้าและไข่ขาวในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นเติมน้ำต้มสุกหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมนี้ตีจนฟองขึ้นและทาลงบนหนังศีรษะเกลี่ยให้ทั่วเส้น ล้างมาส์กออกหลังจากอาบน้ำ 10 นาทีโดยไม่ต้องใช้แชมพู ด้วยการดูแลนี้สิ่งสกปรกและไขมันส่วนเกินจะถูกกำจัดออกจากเส้นผมรากจะอิ่มตัวไปด้วยองค์ประกอบและวิตามิน

20. ป้องกันโรคหอบหืดตั้งแต่อายุยังน้อย

    การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรวมข้าวกล้องธัญพืชกับปลาในอาหารของเด็กวัยเตาะแตะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคหอบหืดและอาการหอบได้ 50%

ข้าวกล้อง - อันตรายและข้อห้าม

แม้ว่าความจริงแล้วประโยชน์ของข้าวกล้องจะได้รับการพิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำเล่าจากผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์และการสังเกตในทางปฏิบัติมากมายในบางกรณีผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย

• สาเหตุหลักมาจากการละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บและการขนส่งธัญพืช เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวมีลักษณะเป็นที่ต้องการของตลาดในระหว่างการขนส่งทางไกลจึงมักใช้แป้งฝุ่นซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับกลูโคสจะทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์หลายอย่างจากระบบย่อยอาหาร
• เมื่อซื้อข้าวกล้องในร้านค้าคุณต้องให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในประเทศในกรณีที่รุนแรงซึ่งปลูกในประเทศเพื่อนบ้าน ข้าวที่นำเข้าจากทวีปอื่นอาจไม่เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขภาพ นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าด้วยการเก็บรักษาในระยะยาวธัญพืชจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างมีนัยสำคัญไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่ใจกับวันที่ผลิตที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
• สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือในอาหารใด ๆ คุณต้องสังเกตการกลั่นกรอง การมีข้าวกล้องในเมนูประจำวันมากเกินไปอาจทำให้อาหารไม่ย่อยท้องอืดท้องเสียหรือท้องผูก

เราคุ้นเคยกับอาหารประเภทข้าวเปลือกขาวและเราไม่รู้ด้วยซ้ำว่าข้าวกล้องไม่ผ่านการขัดสีหรือที่เรียกกันว่าข้าวกล้อง มีประโยชน์มากขึ้น และอร่อยกว่า และนี่ไม่ใช่ข้อความที่ไม่มีมูลความจริง

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นได้เริ่มค้นคว้าเกี่ยวกับโรคที่มักได้รับความเดือดร้อนจากทหารเรือ โรคเหน็บชาส่งผลต่อระบบประสาทระงับการทำงานของหัวใจการเคลื่อนไหวที่ จำกัด และทำให้เกิดอาการบวมน้ำและอัมพาต

เร็ว ๆ นี้ สาเหตุ มีการระบุการแพร่ระบาด - ผู้คนบนเรือได้รับอาหารทุกวันจากธัญพืชขัดขาวซึ่งทำให้เกิดโรคนี้ ระหว่างทางปรากฎว่าชาวเรือหลายคนป่วยเป็นโรคเบาหวาน บนเรือของอังกฤษที่แล่นอยู่ในน่านน้ำของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในเวลาเดียวกันลูกเรือได้รับอาหาร ข้าวกล้องและลูกเรือทุกคนมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์

องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

เมื่อเร็ว ๆ นี้ สีน้ำตาล ไม่สามารถหาข้าววางขายได้ตอนนี้มีอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ไม่รู้คุณค่าและไม่เข้าใจว่าทำไมโรคซางจึงมืด

ในเมล็ดสีขาวเปลือกจะถูกกำจัดออกอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการแปรรูปและในเมล็ดสีน้ำตาลจะยังคงเปลือกรำที่มีคุณค่าซึ่งมีน้ำมันแร่ธาตุเส้นใยโปรตีนและประโยชน์อื่น ๆ องค์ประกอบการติดตาม... ด้วยกระบวนการนี้ผลิตภัณฑ์มีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์

เมล็ดพืชสีน้ำตาลมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาอาหารทะเลเห็ดผลไม้ แต่การปรุงอาหารจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

คุณสมบัติที่น่าทึ่งของข้าวกล้องเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ผู้สูงอายุผู้ป่วยโรคเบาหวานผู้ที่เป็นภูมิแพ้ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไม่มีอย่างแน่นอน ตังมีอยู่ในธัญพืชอื่น ๆ และก่อให้เกิด โรคภูมิแพ้.

มีการแสดงอาหารจากธัญพืชนี้ มีความผิดปกติ กระเพาะอาหารจากแหล่งกำเนิดใด ๆ : ไม่ระคายเคืองเยื่อบุทางเดินอาหารห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารและลำไส้อย่างอ่อนโยนมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและสมานแผลและยังเติมแร่ธาตุที่ชะออกจากร่างกาย

ธัญพืชประกอบด้วยฟอสฟอรัสโพแทสเซียมโครเมียมแมกนีเซียมแคลเซียมกำมะถันเหล็กแมงกานีสซิลิกอนทองแดงฟลูออรีนนิกเกิลไอโอดีนซีลีเนียมสังกะสีโซเดียมโคบอลต์ ฯลฯ ข้าวหนึ่งส่วนมีความต้องการ 88% ของความต้องการในแต่ละวันของร่างกาย ใน แมงกานีส... พวกเขาอุดมไปด้วยธัญพืชและวิตามินซึ่งส่วนใหญ่ ได้แก่ B1, B2, B3, B6, B9, E และ PP เส้นใยกรดอินทรีย์โปรตีนคาร์โบไฮเดรต

เนื่องจากจำนวนหลังที่มีนัยสำคัญมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์จึงค่อนข้างสูง เนื้อหาแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม คือ 330-370 กิโลแคลอรี.

อย่างที่คุณเห็นด้วยปริมาณแคลอรี่เช่นเดียวกับข้าวขัดสีข้าวกล้องมีสารอาหารที่สมบูรณ์กว่ามาก การบริโภคเป็นประจำ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะอย่างแท้จริงมีประสิทธิภาพ สารต้านอนุมูลอิสระ การเปิดรับสารทำให้เป็นกลางของผลกระทบที่เป็นอันตรายของรังสียูวีขจัดคอเลสเตอรอล

แต่สิ่งแรกก่อน สิ่งที่เป็น มีค่า คุณภาพที่กอปรด้วยข้าวกล้อง?

• ไฟเบอร์และวิตามินบีมีผลดีต่อลำไส้ทำความสะอาดขจัดอาการอักเสบในระบบทางเดินอาหารลดความเป็นกรดขจัดอาการเสียดท้องปรับปรุงการบีบตัวและปรับการเผาผลาญโดยทั่วไป

• องค์ประกอบของวิตามินที่เป็นเอกลักษณ์มีประโยชน์ต่อระบบประสาทเพิ่มความแข็งแรงลดความหงุดหงิดช่วยในเรื่องภาวะซึมเศร้านอนไม่หลับปวดหัวและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ ในกรณีที่อารมณ์แปรปรวนอย่างกะทันหันในช่วงวัยหมดประจำเดือนและ PMS ขอแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์ไว้ในเมนูด้วย

• ความสามารถในการบวมในกระเพาะอาหารและปริมาณแคลอรี่สูงความอิ่มตัวของธาตุทำให้ข้าวกล้องขาดไม่ได้สำหรับนักกีฬาและผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ธัญพืชในปริมาณที่น้อยมากสามารถทำให้เกิดพลังงานและความรู้สึกอิ่มซึ่งกินเวลานาน

• ธัญพืชนี้ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดละลายคราบคอเลสเตอรอลที่ผนังหลอดเลือด ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพจะกำจัดกัมมันตรังสีและสารพิษออกจากร่างกายป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและกำจัดดีสโทเนียของระบบประสาท

• ข้าวถือเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคข้อและผิวหนังโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคข้ออักเสบโรคข้ออักเสบผิวหนังกลากโรคผิวหนังโรคเกาต์และขจัดคราบเกลือ

• ธัญพืชอุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งเรียกว่าวิตามินความงาม การรวมอาหารข้าวกล้องไว้ในเมนูเป็นประจำจะช่วยให้คุณสามารถรักษาผิวที่อ่อนเยาว์กำจัดริ้วรอยจุดด่างอายุการอักเสบผื่นคันเสริมสร้างเล็บให้ผมยืดหยุ่นและเงางามอย่างมีสุขภาพดี

• ในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงที่รวมธัญพืชนี้ไว้ในอาหารจะมีความไวต่ออาการเสียดท้องและเป็นพิษน้อยกว่าไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาหารไม่ย่อยและในระหว่างการให้นมบุตรซีเรียลจะกระตุ้นการผลิตน้ำนม

น้ำมันข้าวกล้องที่มีอยู่ในเปลือกเป็นแหล่งวิตามินอีที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นต่อการดูแลสุขภาพผิวและสำหรับผู้หญิงที่รอคอย การเติมเต็ม ครอบครัว.

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็มีการใช้ธัญพืชในอาหารลดน้ำหนักหลายชนิด ส่วนใหญ่น้ำหนักส่วนเกินเป็นผลมาจากความผิดปกติของการเผาผลาญ เกิดจากโภชนาการที่ผิดปกติการใช้อาหารที่ผ่านการกลั่นและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทั้งหมดนี้ทำให้เกิดความเมื่อยล้าของมวลอาหารในลำไส้เป็นผลให้คนเริ่มได้รับ น้ำหนักเกิน... เปลือกของข้าวกล้องเช่นแปรงทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ที่เมื่อยล้าจากลำไส้ฟื้นฟูการทำงานกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและร่างกายจะกำจัดไขมันส่วนเกินทั้งหมดออกไป

เมนูอาหารและบทความลดน้ำหนักมักจะกล่าวถึง ป่าดำ รูปที่. ซีเรียลนี้ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับข้าวกล้อง ชื่อจริงของมันคือขนนกมันเติบโตในน้ำริมฝั่งแม่น้ำและหนองน้ำและเก็บด้วยมือจากเรือในปริมาณที่น้อยมาก

เป็นผลิตภัณฑ์ที่หายากมากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีแคลอรี่ต่ำ - 100 กิโลแคลอรี ต่อเมล็ดต้ม 100 กรัม

อันตรายและข้อห้าม

สำหรับประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ข้าวกล้องสามารถทำให้เกิดและ อันตราย... บ่อยครั้งในระหว่างการขนส่งทางไกลผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นี้จะรักษาธัญพืชด้วยแป้งทัลคัมและผลกระทบที่ซับซ้อนของทัลก์และกลูโคสในข้าวในร่างกายมนุษย์อาจทำให้เกิด ไม่ต้องการ ผลกระทบ

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับประเภทของถั่วและประเทศต้นทาง จะดีกว่าถ้าเลือกในประเทศหรือที่ปลูกในประเทศเพื่อนบ้านและไม่ได้นำมาจากอีกด้านหนึ่งของโลก

ในกระบวนการเก็บรักษาระยะยาวธัญพืชจะค่อยๆสูญเสียคุณค่าไป ให้ความสนใจกับ วันที่ บนแพ็คเกจ!

การกินข้าวกล้องมากเกินไป กระตุ้น ท้องอืดท้องเฟ้อและท้องผูก