1. สูตรปลานิลเตาดีบุกง่ายๆนี้ใช้เนื้อปลา ต้องแยกออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง (ถ้าเนื้อแข็งคุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำจนนิ่ม) อวัยวะภายในและหนัง ล้างออกด้วยน้ำไหล
2. จากนั้นแต่ละชิ้นควรเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดปาก เนื้อต้องแห้งเพื่อให้น้ำดองดูดซึมได้ดี
3. ในการเตรียมน้ำดองบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก (คุณสามารถปรับปริมาณเพื่อลิ้มรสได้) หากมะนาวไม่อยู่ในมือคุณสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ควรใช้พริกไทยสดจะดีกว่า) เครื่องเทศเป็นหัวข้อแยกต่างหาก ออริกาโนโรสแมรี่และผักชีฝรั่งสดหรือผักชีลาวเข้ากันได้ดีกับปลา
4. จาระบีเนื้อแห้งอย่างดีให้ทั่วด้วยน้ำดองที่ได้ทั้งสองด้าน นี่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับปลานิลในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ แต่หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยลงในน้ำดองและใส่ปลาลงบนหมอนผัก
5. วางกระดาษรองอบหรือถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ปลาที่หมักไว้บนฟอยล์ คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวและส่วนที่เหลือของน้ำดองเพิ่มเติมได้ หากต้องการคุณสามารถทิ้งปลาไว้ในน้ำดองประมาณ 15-20 นาที ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แยกต่างหาก (หากต้องการคุณสามารถทำกระเป๋าฟอยล์ได้) แล้วส่งปลาไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ปลานิลเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว - หลังจาก 15 นาทีคุณควรตรวจสอบปลาและหากต้องการให้เอาฟอยล์ด้านบนออกก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ปลานิลเป็นปลาที่อร่อยมากจากตระกูลคอน เนื้อมีสีขาวและนุ่มมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่เป็นที่รู้จัก ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของการปรุงปลาชนิดนี้คือคุณสามารถซื้อได้ในเกือบทุกร้าน ดังนั้นคุณไม่ควรมีปัญหาในการค้นหา
ดีต่อร่างกายและรสชาติดี!
อาหารจากปลาชนิดนี้เหมาะมากสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างของพวกเขาอย่างใกล้ชิด ความจริงก็คือในเนื้อของเธอไม่มีไขมันเลยซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่ได้รับไขมันจากเธอเลย และถ้าคุณเตรียมปลานิลอย่างถูกต้องรวมกับผักและเครื่องเทศคุณก็สามารถให้แร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายได้เช่นกัน
ข้อดีอีกอย่างของปลาชนิดนี้เมื่อเทียบกับปลาอื่น ๆ คือปริมาณกระดูกขั้นต่ำ และนี่เป็นสิ่งสำคัญหากคุณไม่ชอบยุ่งและเลือกกระดูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อฉ่ำ มีหลายวิธีในการปรุงปลานิล แต่พ่อครัวส่วนใหญ่ชอบปรุงในเตาอบเนื่องจากช่วยให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ
นอกจากนี้ปลาชนิดนี้ยังมีประวัติที่ค่อนข้างน่าสนใจ ตัวอย่างเช่นในอียิปต์ถือเป็นสัญลักษณ์ของการกำเนิดชีวิตใหม่ เหตุผลสำหรับทัศนคติเช่นนี้ของชาวอียิปต์คือการที่ปลานิลอุ้มไข่และทอดไว้ในปาก และเธอสามารถทำเช่นนี้ได้นานถึงหนึ่งเดือนโดยไม่ต้องรับประทานอาหารใด ๆ ชาวอียิปต์ถึงกับสร้างสระว่ายน้ำขนาดใหญ่ไว้ใกล้บ้านและเลี้ยงปลานิลไว้ที่นั่นเพื่อเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์
แต่ในศาสนาคริสต์คุณสามารถพบการอ้างอิงถึงข้อเท็จจริงที่ว่านักบุญเปโตรซึ่งเป็นชาวประมงจนกระทั่งเขากลายเป็นอัครสาวกและส่วนใหญ่เขาจับปลานิลได้ อย่างไรก็ตามจุดมืดสองจุดที่อยู่ด้านหลังเหงือกของปลานิลถือเป็นรอยนิ้วมือของเขา นั่นคือเหตุผลที่ในยุโรปตอนใต้และปลานิลอิสราเอลเรียกว่าปลาแห่งเซนต์ปีเตอร์
แน่นอนว่ายังมีเรื่องราวอีกมากมายที่จะบอกเกี่ยวกับปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ แต่หัวข้อของบทความของเราคือวิธีการปรุงปลาตัวนี้ อาหารที่มีปลาชนิดนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมและสาเหตุหนึ่งของความต้องการนี้คือการขาดกระดูกขนาดเล็ก คุณสามารถปรุงอาหารกับปลาชนิดใดก็ได้แม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็ก
คุณสมบัติของการปรุงปลานิลในเตาอบ
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำปลาชนิดนี้คุณควรรู้ว่าเนื้อของมันมีประโยชน์อย่างมากสำหรับร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมาก ตอนนี้เรามาดูคุณสมบัติของการอบในเตาอบโดยตรง ถ้าคุณชอบปลาอบให้มีสีทองกรอบให้แกะเกล็ดก่อนปรุง
ใช่ ๆ! ปรากฎว่าพ่อครัวขี้เกียจบางคนอบปลาที่ไม่ได้ใส่เปลือก แต่อาหารดังกล่าวมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมาก และการเอาผิวหนังออกพร้อมกับเกล็ดนั้นเป็นปัญหาอย่างมากหลังการปรุงอาหาร
เพื่อให้ปลานิลที่อบในเตามีรสชาติและกลิ่นหอมแบบดั้งเดิมคุณสามารถใส่มะนาวสักสองสามชิ้นลงในส่วนท้อง คุณจะได้ปลาที่อร่อยมากราวกับว่าได้กลิ่นมะนาว
และอีกอย่างหนึ่ง: หากคุณซื้อเนื้อแช่แข็งคุณก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและเนื้อปลาจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นเนื่องจากมีของเหลวอยู่ในระหว่างการปรุงอาหาร
เพื่อไม่ให้ปลาแห้งเกินไปคุณสามารถใส่น้ำมันพืชลงบนถาดอบ วิธีที่ดีมากในการปรุงเนื้อปลานิลในเตาอบคือห่อด้วยกระดาษฟอยล์
ดังนั้นคุณจึงสร้างเอฟเฟกต์ของหม้อไอน้ำสองชั้นโดยเทียมและเนื้อทั้งหมดจะอิ่มตัวไปด้วยกลิ่นหอมของผักเหล่านั้นที่อยู่ในฟอยล์กับปลา คุณสมบัติของวิธีการทำอาหารนี้คือคุณต้องห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มีชั้นอากาศระหว่างมันกับกระดาษห่อหุ้ม
จานปลานิลทำจากเตาอบ
ขั้นแรกให้พิจารณาวิธีที่ง่ายที่สุดในการอบ
- ปลานิลสองตัว
- น้ำมะนาวสิบห้ามิลลิลิตร
- 1/2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- พริกไทยดำหนึ่งในสี่ช้อนชา
- ชีสแข็งขูดหนึ่งในสี่ถ้วย:
- มะเขือเทศหั่นเป็นครึ่งวงกลม
ก่อนอื่นให้เริ่มอุ่นเตาอบเพราะคุณสามารถวางแผ่นอบได้ก็ต่อเมื่ออุณหภูมิสูงพออยู่แล้ว ดังนั้นในขณะที่คุณกำลังทำอาหารเตาอบจะร้อนขึ้นอย่างช้าๆ
ต้องล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น จากนั้นซับด้วยกระดาษเช็ดมือเบา ๆ เนื้อควรแห้งสนิท อย่างไรก็ตามการล้างไม่ได้บังคับ แต่ฉันคิดว่าคุณยังต้องล้างสิ่งสกปรกทุกชนิดออกจากปลาคุณไม่รู้ว่ามันถูกส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างไร ตอนนี้คุณต้องรวมเนยละลายและน้ำมะนาว
ขั้นตอนต่อไปคือการจัดวางเนื้อบนแผ่นอบ คุณไม่ควรประหยัดพื้นที่และวางชิ้นส่วนในช่วงเวลาสั้น ๆ โรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่ได้รับก่อนหน้านี้และพริกไทย ตอนนี้คุณสามารถใส่แผ่นอบในเตาอบได้ ที่ 190 องศาปลานิลควรพร้อมในครึ่งชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดประมาณสิบนาทีก่อนปรุงอาหาร
อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถปรุงปลานิลกับผักในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเสริมอาหารด้วยมันฝรั่งมะเขือเทศและหัวหอม
ปลานิลในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมี: มันฝรั่งสามร้อยกรัมเนื้อปลานิลครึ่งกิโลกรัมหัวหอมครึ่งลูกนมหนึ่งแก้วมายองเนสสองช้อนโต๊ะและชีสแข็งขูดหนึ่งร้อยกรัม
ขั้นตอนการปรุงมีดังนี้:
- ปอกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเราก็วางบนแผ่นอบในชั้นที่หนาแน่น
- ล้างปลาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้ววางไว้ด้านบนของมันฝรั่ง
- โรยพริกไทยทั้งหมด
ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมนมมายองเนสและชีส ผสมซอสของเราให้เข้ากันแล้วราดให้ทั่วตัวปลา เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่แผ่นอบที่นั่น จานเตรียมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงและตัวบ่งชี้ความพร้อมคือเปลือกกรอบสีทอง
ปลานิลม้วนกับชีส
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้เนื้อปลานิลครึ่งกิโลกรัมครีมชีสฟิลาเดลเฟียหนึ่งร้อยกรัมครีม 1 แก้วมัสตาร์ดหวานสองแก้วมะรุมหนึ่งในสี่ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เราตัดเนื้อเป็นเส้นกว้างสิบเซนติเมตร ผสมฟิลาเดลเฟียชีสฮอร์สแรดิชและมัสตาร์ดแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชิ้นเนื้อ จากนั้นเราห่อแต่ละแถบอย่างระมัดระวังในม้วน
หลังจากหมุนม้วนสุดท้ายแล้วให้ใส่ทุกอย่างที่ได้ลงในจานอบแล้วเทครีม โปรดทราบ! ครีมควรถึงตรงกลางของม้วน โรยด้วยพริกไทยและเกลือด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ คุณต้องอบจานนี้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
คุณสามารถเติมเต็มสูตรนี้ด้วยผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ม้วนมีความละเอียดและอร่อยมากขึ้น ข้อดีของการเพิ่มผักก็คือกลิ่นหอมดั้งเดิมซึ่งทุกคนในครอบครัวของคุณจะตั้งตารอเมื่อจานพร้อม
อย่างที่คุณเห็นการปรุงปลานิลในเตาอบนั้นง่ายมาก คุณสามารถใช้ผักและเครื่องปรุงต่างๆเพื่อปรุงปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ และอย่างไรก็ตามจำนวนสูตรสำหรับการปรุงปลานิลในเตาอบนั้นไม่ได้ จำกัด อยู่แค่ที่เราระบุไว้เท่านั้น อย่าลังเลที่จะทดลองและเพิ่มส่วนผสมของคุณเอง
ที่สำคัญที่สุดอย่าลืมว่าปลานิลไม่ควรทอดหรืออบนานเกินไปเพราะไขมันในปริมาณน้อยอาจทำให้แห้งเกินไป ขอให้โชคดีในสาขาการทำอาหารของคุณ!
ปลานิลเป็นปลาที่อร่อยมากจากตระกูลคอน เนื้อมีสีขาวและนุ่มมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่เป็นที่รู้จัก ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของการปรุงปลาชนิดนี้คือคุณสามารถซื้อได้ในเกือบทุกร้าน ดังนั้นคุณไม่ควรมีปัญหาในการค้นหา
ดีต่อร่างกายและรสชาติดี!
อาหารจากปลาชนิดนี้เหมาะมากสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างของพวกเขาอย่างใกล้ชิด ความจริงก็คือในเนื้อของเธอไม่มีไขมันเลยซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่ได้รับไขมันจากเธอเลย และถ้าคุณเตรียมปลานิลอย่างถูกต้องรวมกับผักและเครื่องเทศคุณก็สามารถให้แร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายได้เช่นกัน
ข้อดีอีกอย่างของปลาชนิดนี้เมื่อเทียบกับปลาอื่น ๆ คือปริมาณกระดูกขั้นต่ำ และนี่เป็นสิ่งสำคัญหากคุณไม่ชอบยุ่งและเลือกกระดูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อฉ่ำ มีหลายวิธีในการปรุงปลานิล แต่พ่อครัวส่วนใหญ่ชอบปรุงในเตาอบเนื่องจากช่วยให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ
นอกจากนี้ปลาชนิดนี้ยังมีประวัติที่ค่อนข้างน่าสนใจ ตัวอย่างเช่นในอียิปต์ถือเป็นสัญลักษณ์ของการกำเนิดชีวิตใหม่ เหตุผลสำหรับทัศนคติเช่นนี้ของชาวอียิปต์คือการที่ปลานิลอุ้มไข่และทอดไว้ในปาก และเธอสามารถทำเช่นนี้ได้นานถึงหนึ่งเดือนโดยไม่ต้องรับประทานอาหารใด ๆ ชาวอียิปต์ถึงกับสร้างสระว่ายน้ำขนาดใหญ่ไว้ใกล้บ้านและเลี้ยงปลานิลไว้ที่นั่นเพื่อเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์
แต่ในศาสนาคริสต์คุณสามารถพบการอ้างอิงถึงข้อเท็จจริงที่ว่านักบุญเปโตรซึ่งเป็นชาวประมงจนกระทั่งเขากลายเป็นอัครสาวกและส่วนใหญ่เขาจับปลานิลได้ อย่างไรก็ตามจุดมืดสองจุดที่อยู่ด้านหลังเหงือกของปลานิลถือเป็นรอยนิ้วมือของเขา นั่นคือเหตุผลที่ในยุโรปตอนใต้และปลานิลอิสราเอลเรียกว่าปลาแห่งเซนต์ปีเตอร์
แน่นอนว่ายังมีเรื่องราวอีกมากมายที่จะบอกเกี่ยวกับปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ แต่หัวข้อของบทความของเราคือวิธีการปรุงปลาตัวนี้ อาหารที่มีปลาชนิดนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมและสาเหตุหนึ่งของความต้องการนี้คือการขาดกระดูกขนาดเล็ก คุณสามารถปรุงอาหารกับปลาชนิดใดก็ได้แม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็ก
คุณสมบัติของการปรุงปลานิลในเตาอบ
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำปลาชนิดนี้คุณควรรู้ว่าเนื้อของมันมีประโยชน์ต่อร่างกายมากเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมาก ตอนนี้เรามาดูคุณสมบัติของการอบในเตาอบโดยตรง หากคุณชอบปลาที่อบให้มีสีทองกรอบให้แกะเกล็ดออกก่อนปรุง
ใช่ ๆ! ปรากฎว่าพ่อครัวขี้เกียจบางคนอบปลาที่ไม่ได้ใส่เปลือก แต่อาหารดังกล่าวมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมาก และการเอาผิวหนังออกพร้อมกับเกล็ดนั้นเป็นปัญหาอย่างมากหลังการปรุงอาหาร
เพื่อให้ปลานิลที่อบในเตามีรสชาติและกลิ่นหอมแบบดั้งเดิมคุณสามารถใส่มะนาวสักสองสามชิ้นลงในส่วนท้อง คุณจะได้ปลาที่อร่อยมากราวกับว่าได้กลิ่นมะนาว
และอีกอย่างหนึ่ง: หากคุณซื้อเนื้อแช่แข็งคุณก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและเนื้อปลาจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นเนื่องจากมีของเหลวอยู่ในระหว่างการปรุงอาหาร
เพื่อไม่ให้ปลาแห้งเกินไปคุณสามารถใส่น้ำมันพืชลงบนถาดอบ วิธีที่ดีมากในการปรุงเนื้อปลานิลในเตาอบคือห่อด้วยกระดาษฟอยล์
ดังนั้นคุณจึงสร้างเอฟเฟกต์ของหม้อไอน้ำสองชั้นโดยเทียมและเนื้อทั้งหมดจะอิ่มตัวไปด้วยกลิ่นหอมของผักเหล่านั้นที่อยู่ในฟอยล์กับปลา คุณสมบัติของวิธีการทำอาหารนี้คือคุณต้องห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มีชั้นอากาศระหว่างมันกับกระดาษห่อหุ้ม
จานปลานิลทำจากเตาอบ
ขั้นแรกให้พิจารณาวิธีที่ง่ายที่สุดในการอบ
ส่วนผสม:
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นให้เริ่มอุ่นเตาอบเพราะคุณสามารถวางแผ่นอบได้ก็ต่อเมื่ออุณหภูมิสูงพออยู่แล้ว ดังนั้นในขณะที่คุณกำลังทำอาหารเตาอบจะร้อนขึ้นอย่างช้าๆ
- ต้องล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น
- จากนั้นซับด้วยกระดาษเช็ดมือเบา ๆ เนื้อควรแห้งสนิท อย่างไรก็ตามการล้างไม่จำเป็น แต่ฉันคิดว่าคุณยังต้องล้างสิ่งสกปรกทุกชนิดออกจากปลาคุณไม่รู้ว่ามันถูกส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตได้อย่างไร
- ตอนนี้คุณต้องรวมเนยละลายและน้ำมะนาว
- ขั้นตอนต่อไปคือการจัดวางเนื้อบนแผ่นอบ คุณไม่ควรประหยัดพื้นที่และวางชิ้นส่วนในช่วงเวลาสั้น ๆ
- โรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่ได้รับก่อนหน้านี้และพริกไทย
- ตอนนี้คุณสามารถใส่แผ่นอบในเตาอบได้
- ที่ 190 องศาปลานิลควรพร้อมในครึ่งชั่วโมง
- หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดประมาณสิบนาทีก่อนปรุงอาหาร
อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถปรุงปลานิลกับผักในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเสริมอาหารด้วยมันฝรั่งมะเขือเทศและหัวหอม
ปลานิลในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- เนื้อปลานิล 500 กรัม
- ครึ่งหัวหอม
- นมหนึ่งแก้ว
- มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
- ชีสแข็งขูด 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเราก็วางบนแผ่นอบในชั้นที่หนาแน่น
- ล้างปลาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้ววางไว้ด้านบนของมันฝรั่ง
- โรยพริกไทยทั้งหมด
- ตอนนี้คุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมนมมายองเนสและชีส
- ผสมซอสของเราให้เข้ากันแล้วราดให้ทั่วตัวปลา
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่แผ่นอบที่นั่น
- จานเตรียมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงและตัวบ่งชี้ความพร้อมคือเปลือกกรอบสีทอง
ปลานิลม้วนกับชีส
ส่วนผสม:
- ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย 100 กรัม
- ครีมหนึ่งแก้ว
- มัสตาร์ดหวานสองแก้ว
- มะรุมหนึ่งในสี่ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำอาหาร:
- เราตัดเนื้อเป็นเส้นกว้างสิบเซนติเมตร
- ผสมฟิลาเดลเฟียชีสฮอร์สแรดิชและมัสตาร์ดแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชิ้นเนื้อ
- จากนั้นเราห่อแต่ละแถบอย่างระมัดระวังในม้วน
- หลังจากหมุนม้วนสุดท้ายแล้วให้ใส่ทุกอย่างที่ได้ลงในจานอบแล้วเทครีม โปรดทราบ! ครีมควรถึงตรงกลางของม้วน
- โรยด้วยพริกไทยและเกลือด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ
- คุณต้องอบจานนี้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- คุณสามารถเติมเต็มสูตรนี้ด้วยผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ม้วนมีความละเอียดและอร่อยมากขึ้น ข้อดีของการเพิ่มผักก็คือกลิ่นหอมดั้งเดิมซึ่งทุกคนในครอบครัวของคุณจะตั้งตารอเมื่อจานพร้อม
ปลานิลในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุด ปลาชนิดนี้นุ่มและฉ่ำมากและเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องมันจะยังคงรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้ (โปรตีนธาตุที่เป็นประโยชน์และวิตามิน) ในขณะที่แคลอรี่ค่อนข้างต่ำ
เนื้อปลานิลสำเร็จรูปแทบไม่มีกระดูก
กฎหลักในการปรุงอาหารคือการละลายเนื้อปลาให้ดีและคุณสามารถทดลองสูตรอาหารได้
ปลานิลในเตาอบ ส่วนผสม
เนื้อปลานิลสำเร็จรูป - 5-6 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
มายองเนส
น้ำมันพืช
พริกไทยดำ
แกงกะหรี่ (หรือปรุงรสตามชอบ)
ปลานิลในเตาอบ การเตรียมการ
ละลายปลาได้ดีที่อุณหภูมิห้อง ล้างเนื้อปลานิลแล้วซับให้แห้งด้วยทิชชู่หรือผ้าฝ้าย ใส่ในชามลึกใส่เกลือพริกไทยดำและเครื่องปรุง
ทามายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ ปิดจานพักไว้ประมาณ 15-20 นาที
มีมากมายหลายสูตร วิธีทำปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ ... เลือกหนึ่งในนั้นเพื่อสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยเมนูปลาแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ
นำเนื้อไปใส่จานทนความร้อนทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
ขูดชีสแข็งปริมาณชีสขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ หากคุณต้องการ "หัวชีส" ที่มีขนาดใหญ่ให้ปรุงมากขึ้นและขูดด้วยขี้กบหยาบ
ถ้าคุณอยากได้ชีสแบบกรุบ ๆ บาง ๆ ควรมีเศษขี้กบเล็ก ๆ ขูดเล็กน้อย แต่เพื่อให้เพียงพอสำหรับทั้งจานและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
เคลือบเนื้อปลานิลด้วยชีส แล้วส่งเข้าเตาอบ. เตาอบอุณหภูมิ 180-200 องศา. อบจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง
หลังจากปรุงอาหารแล้วให้แบ่งปลาด้วยไม้พายออกเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร
อร่อย!
ปลานิลในเตาอบพร้อมผัก
ข้อดีของปลานิลคือความจริงที่ว่าเนื้อของปลาชนิดนี้ไม่มีไขมันและไม่เป็นกระดูก ปลานิลกลายเป็นอาหารที่อร่อยฉ่ำและนุ่มในเตาอบพร้อมผักตุ๋นและชีส
ส่วนผสม
แครอท 1 หัว
1 หัวหอม
ครีมเปรี้ยวหรือครีม 1 ช้อนโต๊ะ
100 กรัม ชีสแข็ง ๆ
เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สมุนไพรสด
การเตรียมการ
ล้างชิ้นเนื้อปลานิลให้สะอาดและแห้ง
สับหัวหอมที่ปอกแล้วให้ละเอียดแล้วถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ทอดด้วยน้ำมันพืช
หลังจาก 5 - 7 นาทีใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีมและเคี่ยวไฟอ่อนจนนุ่ม
ใส่เนื้อปลาลงบนถาดอบใส่ผักตุ๋นด้านบน
เนื้อปลานิลมีไขมันในปริมาณขั้นต่ำซึ่งเป็นที่น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามน้ำหนักหรือรับประทานอาหารเพื่อบำบัด นอกจากนี้ปลาชนิดนี้ยังอร่อยมากและเตรียมง่ายมาก วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการปรุงเนื้อปลานิลในเตาอบซึ่งจะดึงดูดคุณด้วยความคิดริเริ่มและอาหารที่ได้จากการใช้สูตรอาหารจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์
วิธีทำเนื้อปลานิลในเตาอบให้อร่อย - สูตรชีส
ส่วนผสม:
- เนื้อปลานิล - 520 กรัม
- ชีสแข็ง - 60 กรัม
- - 15 มล.
- กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- เนยชาวนา - 35 กรัม
การเตรียมการ
- สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการปรุงเนื้อปลานิลในเตาอบจะใช้เวลาน้อยที่สุดและผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่งมาก ในการนำไปใช้ให้ใส่เนื้อปลานิลลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันหรือในจานอบปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นและกระเทียมแห้งด้านบนแล้วเทส่วนผสมของน้ำมะนาวและเนยละลายลงไป
- เหลือเพียงรอให้ปลาอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้เราอุ่นอุปกรณ์ล่วงหน้าที่ 205 องศาและส่งแผ่นอบพร้อมจานเข้าไปเป็นเวลายี่สิบนาที
- สิบนาทีจากจุดเริ่มต้นของกระบวนการบดเนื้อปลากับชีสขูด
เนื้อปลานิลกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อปลานิล - 520 กรัม
- มันฝรั่ง - 390 กรัม
- โฮมเมด - 60 กรัม
- หัวหอม - 60 กรัม
- นม - 195 มล.
- ฮาร์ดชีส - 155 กรัม
- พริกไทยป่น (ส่วนผสมหลายชนิด) - 2 ช้อนชา
- เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ
- ในขั้นต้นในการเตรียมปลานิลกับมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพรแห้งที่คุณเลือก
- ใส่มันฝรั่งลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้ววางด้านบนของเนื้อปลานิลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดสับลงในมันฝรั่งได้
- ตอนนี้ถึงคราวของธนูแล้ว เราทำความสะอาดผักหั่นเป็นวงครึ่งแล้ววางบนตัวปลา
- ผสมนมกับมายองเนสและชีสขูดใส่เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วราดด้านบนของปลานิลด้วยมันฝรั่งและหัวหอม
- ยังคงอบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 205 องศา
เนื้อปลานิลในเตาอบในฟอยล์พร้อมผัก
ส่วนผสม:
- เนื้อปลานิล - 520 กรัม
- หัวหอม - 160 กรัม
- กระเทียมเจียว - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 220 กรัม
- มะเขือเทศสด - 220 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 155 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 15 มล.
- ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งหอมที่คุณเลือก - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่น (ส่วนผสมหลายชนิด) - 2 ช้อนชา
- เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ
- เริ่มเตรียมเนื้อปลานิลวางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาน้ำมัน
- ล้างปลาแห้งให้ทั่วปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยและสมุนไพรหอม ๆ ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้สักครู่
- การเตรียมผัก ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นวงกลมและหัวหอมเป็นวงครึ่งวง สับกานพลูกระเทียมให้ละเอียดแล้วขูดชีสแข็ง
- ใส่พริกหยวกและมะเขือเทศลงบนเนื้อปลานิลกระจายหัวหอมครึ่งวงเท่า ๆ กันและบดทุกอย่างด้วยกระเทียม
- ตอนนี้คุณต้องครอบคลุมองค์ประกอบด้วยแผ่นฟอยล์แผ่นที่สองแล้วปิดขอบด้วยแผ่นด้านล่าง
- เราส่งอาหารไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 205 องศา
- หลังจากผ่านไปสามสิบนาทีเราจะนำแบบฟอร์มออกเอาฟอยล์ด้านบนบดอาหารด้วยชีสแล้วนำกลับไปที่เตาอบอีกสิบนาที
