ปลานิลอบกับผักในกระดาษฟอยล์ เนื้อปลานิลอบในเตาอบ

หลายคนหลงทางไม่รู้ว่าจะเน้นชื่อปลาอย่างไรให้ถูกต้องและการอบเทลาเปียในเตาอบนั้นอร่อยแค่ไหนยิ่งไปกว่านั้น ฉันแจ้งให้คุณทราบว่าความเครียดอยู่ที่พยางค์ที่มีตัวอักษร "A" อาหารที่ทำจากมันได้รับการรับรองจากนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด ปลานิลเป็นปลาในตระกูลคอนและเป็นปลาเชิงพาณิชย์ ในพื้นที่ของเราปลาที่มีเนื้อขาวละเอียดอ่อนที่สุดมาในรูปแบบของเนื้อแช่แข็งและไม่มีปัญหาการขาดแคลน

อาหารประเภทปลาแสนอร่อยจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยปริมาณไขมันต่ำซึ่งทำให้แคลอรี่ต่ำลง เนื้อปลาดิบมีเพียง 96 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและหากคุณเพิ่มส่วนผสมที่เหมาะสมปลานิลอบที่ไม่มีไขมันก็จะกลายเป็นอาหาร ปลาไม่ได้เป็นกระดูกอย่างแน่นอนมีชื่อเสียงในด้านโปรตีนและวิตามินที่สมดุล อบอย่างรวดเร็วและรสชาติยังไม่ทำให้ใครผิดหวัง ฉันหวังว่าในการเลือกที่เสนอคุณจะพบสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองและเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวของคุณให้อร่อยและอร่อย

วิธีการปรุงเนื้อปลานิลในเตาอบ - สูตรง่ายๆ

การปรุงอาหารแบบคลาสสิกของปลานิลอบในเตาอบพร้อมผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม ชอบอาหารประเภทปลาและเนื้อในภาษาฝรั่งเศสมาก เนื้อปลาชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะต้องการ:

• ปลานิล - 3 เนื้อ
• หลอดไฟ
• แครอท.
• มะนาว - ½ส่วน
• มะเขือเทศ.
• ชีส - 100 กรัม
• เนยเป็นชิ้น ๆ
• ทาร์รากอนออริกาโนขิงสมุนไพรอิตาลีผสมผสาน
• พริกเกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างชิ้นปลาแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. หั่นแครอทเป็นวงตัดมะเขือเทศในลักษณะเดียวกันแบ่งหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ขูดชีสด้วยขี้กบหยาบหั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ
4. แผ่แผ่นฟอยด์ลงบนถาดอบทาเนยที่หั่นไว้ให้ทั่วแล้วปลานิลจะไม่ติดเมื่ออบ
5. เนื่องจากเรามีชิ้นปลา 3 ชิ้นให้ทำหมอนสามใบจากหัวหอมและแครอท
6. วางเนื้อบนผัก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง
7. กระจายวงกลมมะเขือเทศและเลมอนด้านบน
8. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 ° C นำเข้าอบ 20 นาที
9. หลังจากสัญญาณนำออกจากจานโรยด้วยชีส เมื่อชีสเป็นสีน้ำตาลหม้อปรุงอาหารก็พร้อม

ปลานิลอบในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีส - สูตรทีละขั้นตอน

รับ:

• เนื้อปลา - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• ใบโหระพา - 2 ช้อนใหญ่ (หั่นบาง ๆ )
• Parmesan - 50 กรัม
• ผิวเลมอน - 2 ช้อนเล็ก
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนใหญ่
• น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• พริกเกลือ.

สูตรภาพทีละขั้นตอน:

ทำน้ำหมักมะนาว. ในการทำเช่นนี้ให้เอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวใส่ลงในชาม บีบน้ำให้เข้ากันแล้วสาดด้วยน้ำมันมะกอก ผสมน้ำดองให้เข้ากัน

ละลายปลาล้างแห้งเอาความชื้นที่เหลือออก

ใส่เนื้อปลาในชามที่มีน้ำดองส้มนับถึง 10 แล้วนำออกอย่างรวดเร็ว

พับช่องว่างลงในจานอบเกลือและพริกไทย

หั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ กระจายทั่วเนื้อ

สับใบโหระพาโปรยให้ทั่วตัวปลา

ขอแนะนำให้เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังตัดสินใจด้วยตัวเอง หลายคนเอาส่วนที่เป็นเมล็ดออกจากมะเขือเทศ แต่ฉันคิดว่ามันฟุ่มเฟือยปลานิลจะฉ่ำไม่พอ

กระจายขี้กบ Parmesan ไว้ด้านบน

ตัดแผ่นฟอยล์ปิดจาน แต่เพื่อไม่ให้สัมผัสกับชีส ห่อให้แน่นและด้านบนให้มีรูสองสามรูเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกไป

นำเข้าอบ 20 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 200 ° C

ปลานิลอบในเตาอบด้วยชีส - สูตรง่ายๆ

ตัวเลือกที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้วสำหรับการอบปลาเหมาะสำหรับของขวัญจากทะเล

คุณจะต้องการ:

• เนื้อ - 3 ชิ้น
• หลอดไฟ
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสเกลือพริกไทยสมุนไพรโพรวองซ์

การเตรียม:

1. ใส่ปลาในชามพริกไทยเกลือโรยด้วยเครื่องปรุง คอลเลกชัน Provencal สามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือก บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกโรยช่องว่าง หมักทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ในแบบคู่ขนานให้ถูชีสให้หยาบ (หรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ) หั่นมะเขือเทศและหัวหอม
3. ใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่แช่ในกลิ่นของเครื่องปรุงลงบนถาดอบแล้วราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทำมายองเนสตาข่ายด้านบน
4. ปิดซอสด้วยชิ้นมะเขือเทศวางบนหัวหอม
5. เวลาอบจานคือ 20 นาที อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 o C
6. จากนั้นนำปลานิลออกคลุมด้วยเสื้อคลุมชีส

ปลานิลในเตาอบพร้อมผัก

ปลาเป็นเพื่อนกับผักหลายชนิด มีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่ใช้ในสูตรอาหาร เพิ่มถั่วลันเตาถั่วเขียวกะหล่ำดอกตามดุลยพินิจของคุณ - ขยายช่วงของรูปแบบการอบและไม่ต้องกลัวคุณจะไม่ทำให้ปลานิลเสียกับผัก

มันจำเป็น:

• ปลา - 400 กรัม
• บวบหนุ่ม
• หลอดไฟ
• มะเขือเทศ.
• เม็ดยี่หร่า.
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• มัสตาร์ดสำเร็จรูป - ช้อน
• น้ำมะนาว - ช้อนสองสามช้อน
• ครีม - 80 มล.
• ชีส - 70 กรัม
• ไข่.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยน้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีอบ:

1. เกลือเนื้อพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาว แช่ทิ้งไว้ 10 นาที
2. หั่นบวบหัวหอมและยี่หร่าเป็นวง สับเนื้อมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
3. ตั้งน้ำมันในกระทะใส่หัวหอมลงทอดเบา ๆ ใส่บวบยี่หร่า ลดกำลังไฟดับ 5 นาที
4. วางมะเขือเทศบีบกระเทียมด้วยเพรสปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คนให้เข้ากันเคี่ยวสักสองสามนาทีปิดเตา
5. วางแผ่นรองอบด้วยฟอยล์วางแผ่นผักก่อนแล้วจึงนำเนื้อปลา
6. ตีไข่กับครีมและมัสตาร์ดในชามที่แยกจากกัน เพิ่มผักใบเขียวสับ กวน.
7. ราดซอสให้ทั่วปลานิล ปิดด้วยฟอยด์นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 180 ° C

สูตรปลานิลกับมันฝรั่ง

การอบปลาในเตาอบแบบดั้งเดิมชนิดหนึ่ง

• ปลานิล - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 หัว
• พริกไทยบัลแกเรีย
• กานพลูกระเทียม - คู่หนึ่ง
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่เกลือพริกไทยน้ำมะนาว

วิธีอบ:

1. วางกระดาษรองอบลงในกระทะทาน้ำมันเกลี่ยปลานิล
2. ในสูตรดั้งเดิมขอเสนอให้ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบจากนั้นตัดด้วยล้อและปิดเนื้อ ฉันทำอาหารจากมันฝรั่งดิบฉันชอบมันมากกว่า แต่ฉันเพิ่มเวลาในการปรุงอีก 10 นาทีหรือปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
3. ตัดเนื้อพริกหยวกปอกเปลือกจากกล่องเมล็ดเป็นชิ้นหรือเส้นหนา วางด้านบนของมันฝรั่ง
4. ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำมันมะกอก
5. ปรุงอาหารที่ 220 ° C ประมาณ 25-30 นาที

วิธีการอบปลานิลกับครีมเปรี้ยวให้อร่อย

ปลาในครีมเปรี้ยวอร่อยมาก เนื้อปลาที่ละเอียดอ่อนจะกลายเป็นครีมพร้อมกลิ่นส้ม

• เนื้อ - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำมะนาวเป็นช้อนเล็ก ๆ
• ชีส - 70 กรัม
• เกลือพริกไทยน้ำมัน

1. วางปลาที่เตรียมไว้ในจานรองกระดาษรองอบ
2. โรยด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยเครื่องเทศ ทาครีมเปรี้ยวให้ทั่วทุกคำ
3. โรยด้วยขี้กบชีสส่งเข้าเตาอบ
4. เริ่มจับเวลา 30 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 180 ° C

ปลานิลอบในฟอยล์

วิธีการอบพร้อมกับปลานิลในปลอกแขนนี้กำลังได้รับความนิยม คุณสามารถใช้ชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเช่นปลาน้ำมันเครื่องเทศ หรือขยายรายการโดยเพิ่มสมุนไพรและผักที่คุณชื่นชอบ

จำเป็น:

• เนื้อปลานิล - 4 ชิ้น
• มะนาว.
• กานพลูกระเทียม - 2-3 ชิ้น
• มะรุมสดขูด - 2 ช้อนเล็ก (ไม่จำเป็น)
• เกลือพริกไทยน้ำมันดอกทานตะวัน
• มายองเนส - 2-4 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

1. แผ่แผ่นฟอยด์บนถาดอบให้เหลือชิ้นยาวพอสมควร
2. ทาน้ำมันให้ทั่วชิ้นปลา
3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงบีบน้ำมะนาว โรยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. ห่อด้วยปลายฟอยล์ที่ว่าง นำเข้าอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับปลานิลในครีม

สุดท้ายนี้ขอให้อิ่มอร่อยกับเมนูปลาแสนอร่อย เธอปรุงอาหารด้วยตัวเองและครอบครัวก็ชอบอาหารจานที่ละเอียดอ่อนที่สุดทุกครั้ง ดูทำซ้ำการกระทำของผู้เขียนวิดีโอ อร่อย!

เนื้อปลานิลมีไขมันในปริมาณขั้นต่ำซึ่งเป็นที่น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามน้ำหนักหรือรับประทานอาหารเพื่อบำบัด นอกจากนี้ปลาชนิดนี้ยังอร่อยมากและเตรียมง่ายมาก วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการปรุงเนื้อปลานิลในเตาอบซึ่งจะดึงดูดคุณด้วยความคิดริเริ่มและอาหารที่ได้จากการใช้สูตรอาหารจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์

วิธีทำเนื้อปลานิลในเตาอบให้อร่อย - สูตรชีส

ส่วนผสม:

• เนื้อปลานิล - 520 กรัม
• ชีสแข็ง - 60 กรัม
• - 15 มล.
• กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• เนยชาวนา - 35 กรัม

การเตรียมการ

1. สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการปรุงเนื้อปลานิลในเตาอบจะใช้เวลาน้อยที่สุดและผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่งมาก ในการนำไปใช้ให้ใส่เนื้อปลานิลลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันหรือในจานอบปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นและกระเทียมแห้งด้านบนแล้วเทส่วนผสมของน้ำมะนาวและเนยละลายลงไป
2. เหลือเพียงรอให้ปลาอบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้เราอุ่นอุปกรณ์ล่วงหน้าที่ 205 องศาและส่งแผ่นอบพร้อมจานเข้าไปเป็นเวลายี่สิบนาที
3. สิบนาทีจากจุดเริ่มต้นของกระบวนการบดเนื้อปลากับชีสขูด

เนื้อปลานิลกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อปลานิล - 520 กรัม
• มันฝรั่ง - 390 กรัม
• โฮมเมด - 60 กรัม
• หัวหอม - 60 กรัม
• นม - 195 มล.
• ฮาร์ดชีส - 155 กรัม
• พริกไทยป่น (ส่วนผสมหลายชนิด) - 2 ช้อนชา
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

1. ในขั้นต้นในการเตรียมปลานิลกับมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพรแห้งที่คุณเลือก
2. ใส่มันฝรั่งลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้ววางด้านบนของเนื้อปลานิลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดสับลงในมันฝรั่งได้
3. ตอนนี้ถึงคราวของธนูแล้ว เราทำความสะอาดผักหั่นเป็นวงครึ่งแล้ววางบนตัวปลา
4. ผสมนมกับมายองเนสและชีสขูดใส่เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วราดด้านบนของปลานิลด้วยมันฝรั่งและหัวหอม
5. ยังคงอบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 205 องศา

เนื้อปลานิลในเตาอบในฟอยล์พร้อมผัก

ส่วนผสม:

• เนื้อปลานิล - 520 กรัม
• หัวหอม - 160 กรัม
• กระเทียมเจียว - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 220 กรัม
• มะเขือเทศสด - 220 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 155 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 15 มล.
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งหอมที่คุณเลือก - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น (ส่วนผสมหลายชนิด) - 2 ช้อนชา
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ

1. เริ่มเตรียมเนื้อปลานิลวางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาน้ำมัน
2. ล้างปลาแห้งให้ทั่วปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยและสมุนไพรหอม ๆ ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้สักครู่
3. การเตรียมผัก ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นวงกลมและหัวหอมเป็นวงครึ่งวง สับกานพลูกระเทียมให้ละเอียดแล้วขูดชีสแข็ง
4. ใส่พริกหยวกและมะเขือเทศลงบนเนื้อปลานิลกระจายหัวหอมครึ่งวงเท่า ๆ กันและบดทุกอย่างด้วยกระเทียม
5. ตอนนี้คุณต้องครอบคลุมองค์ประกอบด้วยแผ่นฟอยล์แผ่นที่สองแล้วปิดขอบด้วยแผ่นด้านล่าง
6. เราส่งอาหารไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 205 องศา
7. หลังจากผ่านไปสามสิบนาทีเราจะนำแบบฟอร์มออกเอาฟอยล์ด้านบนบดอาหารด้วยชีสแล้วนำกลับไปที่เตาอบอีกสิบนาที

ปลานิลมีสารอาหารและวิตามินมากมาย เมื่อนำไปอบปลาชนิดนี้จะคงความชุ่มฉ่ำและให้แสงสีที่น่ารับประทานและยังเข้ากันได้ดีกับผักและเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด

สูตรของเราแนะนำการปรุงเนื้อปลานิลในเตาอบด้วยชั้นครีมเปรี้ยวและเปลือกชีส ด้วยเทคโนโลยีนี้ปลาจะกลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ในขณะที่ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งสามารถทำได้ด้วยเทคนิคการทำอาหารขั้นพื้นฐาน!

ส่วนผสม:

• ปลานิล (เนื้อ) - 7-8 ชิ้น
• ครีม - 180 กรัม
• ผิวของเลม่อน 1 ผล
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะล ช้อน
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 10 มล
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ละลายเนื้อปลาล่วงหน้า วิธีที่ดีที่สุดคือใส่ปลานิลแช่แข็งไว้ในถุงพลาสติกทำเครื่องหมายในชามหรือกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำและวางไว้ในตู้เย็น ในกระบวนการนี้โครงสร้างของปลาจะไม่ได้รับความเสียหายและจำนวนแบคทีเรียจะลดลง! ชิ้นปลาที่ละลายน้ำแข็งแล้วจะถูกกระจายในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน โรยปลานิลด้วยเกลือและพริกไทยป่น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติของปลาที่ละเอียดอ่อนด้วยส่วนผสมของสมุนไพร
   
2. ถูเปลือกมะนาวด้วยขี้กบเล็ก ๆ (เราต้องการแค่ผิวสีเหลืองเราไม่ได้สัมผัสส่วนที่ขมสีขาว) เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของส้มที่น่ารื่นรมย์ให้กระจายความเอร็ดอร่อยให้ทั่วชิ้นปลานิล
   
3. โรยปลาด้วยน้ำมะนาวจากนั้นปิดฝาแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยว
   
4. ถูชีสด้วยขี้กบหยาบเกลี่ยให้ทั่วชั้นครีมเปรี้ยว ด้วยครีมเปรี้ยวเนื้อปลานิลจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำนุ่มและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และชีสที่ละลายในระหว่างขั้นตอนการเตรียมจะเพิ่มความน่ารับประทานและยืดเปลือกให้กับ "องค์ประกอบ" ของเครื่องปรุง
   
5. เราส่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปยังเตาอบที่ร้อนแดงเป็นเวลา 25-30 นาทีโดยเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา เปลือกชีสสีน้ำตาลอ่อนจะบ่งบอกว่าปลาพร้อมแล้ว
   
6. โรยด้วยสมุนไพรสดและใส่ผักเสิร์ฟเนื้อปลานิลนุ่ม ๆ อีกทางเลือกหนึ่งคือเราเสริมปลาด้วยเครื่องเคียงมากมายเช่นข้าวต้มมันฝรั่งบด ฯลฯ
   

นำปลานิลเข้าเตาอบ! อร่อย!

ปลานิลเป็นปลาการค้าที่มีความต้องการสูงในตลาดผู้บริโภค คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย อย่างไรก็ตามตัวเลือกสำหรับเทศกาลส่วนใหญ่จะได้รับจากการอบในเตาอบพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ

คุณสมบัติ:

คำจำกัดความของปลานิลรวมปลามากกว่า 100 ชนิดชื่อที่สองคือคอนในมหาสมุทร ปลาชนิดนี้พบได้ในน่านน้ำชายฝั่งของแอฟริกาอเมริกาใต้และจีน สายพันธุ์นี้ไม่โอ้อวดและกินไม่เลือกทั้งหมดดังนั้นจึงง่ายมากที่จะเติบโตในสภาพเทียม

ปลานิลมีน้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัม แต่ก็มีขนาดใหญ่กว่าเช่นกัน เนื้อปลานิลเตรียมง่ายมากและบูดยาก พ่อครัวหลายคนใช้มันในเมนูของพวกเขา เป็นเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติเหมือนไก่หรือไก่งวงเมื่อปรุงสุก

เมื่อปรุงอย่างถูกต้องเนื้อจะมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของเรา

สูตรอาหาร

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณาวิธีการปรุงอาหารง่ายๆหลายวิธีซึ่งคุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ได้อย่างอร่อย

สเต็กอบมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• ปลานิล - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ครีม 20% - 200 มล.
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะล ล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบและอุ่นที่ 180 องศา ใช้แผ่นรองอบแล้วเรียงด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใช้แปรง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก. จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่และกระจายให้ทั่วทั้งแผ่นอบ จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงขนาดกลางและแครอทเป็นชิ้น (หนาประมาณ 2 ซม.) ใส่ผักด้านบนของมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้องล้างเนื้อปลานิลให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและผึ่งให้แห้ง หลังจากนั้นถูปลาด้วยสมุนไพรโพรวองซ์และเครื่องเทศอื่น ๆ เรากระจายชั้นของปลาบนแผ่นอบเพื่อให้ครอบคลุมชั้นของผักอย่างสมบูรณ์ จากนั้นโรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกที่เหลือ หั่นพริกหยวกเป็นวงขนาดใหญ่วางไว้ด้านบนของเนื้อ จากนั้นถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดและเทลงบนเนื้อปลา หลังจากนั้นเทครีมให้ทั่วทั้งจาน ตอนนี้เหลือเพียงแค่ใส่จานของเราในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา

กับมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• ปลานิล - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• ชีส - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 100 กรัม
• สมุนไพรอิตาลี
• สีเขียว

ก่อนอื่นคุณต้องแยกชามแล้วใส่เนื้อปลานิลลงไปโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพรอิตาลี ในเวลานี้ให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปลาที่แช่ในเครื่องเทศควรวางบนกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้สักครู่ เพื่อไม่ให้เสียเวลาหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงแล้วกระจายเป็นชั้น ๆ

ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไป หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วปิดชั้นนี้แครอท หล่อลื่นทุกอย่างด้านบนด้วยมายองเนส จากนั้นเราถูชีสและเกลี่ยให้ทั่วทั้งจาน เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งปลาของเราไปปรุง "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นเวลา 35-40 นาที โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

ปลานิลบนแผ่นข้าวกับลูกแพร์

ส่วนผสม:

• ปลานิล - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 200 กรัม
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• ไวน์ขาว - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

ก่อนอื่นคุณต้องขูดเนื้อปลาด้วยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นใส่ปลาในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที เราเริ่มหุงข้าว ในเวลานี้ให้สับแครอทหัวหอมและพริกหวานอย่างประณีต ผัดน้ำมันพืชโดยเติมกระเทียมซึ่งต้องสับก่อนเวลาอันควร เมื่อพร้อมแล้วคลุกข้าวกับผักที่ผัดไว้ จากนั้นเราหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นใหญ่ทอดชิ้นในกระทะแห้งประมาณ 2-3 นาที จากแต่ละด้าน เติมไวน์ขาวระเหยมัน เราทำ "ถ้วย" จากกระดาษฟอยล์วางชั้นแรกของข้าวปลานิลด้านบนปิดด้วยลูกแพร์ด้านบนเทครีมเปรี้ยวด้านบน

เราส่ง "ถ้วย" ของเราไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา อบเป็นเวลา 25 นาที หลังจากนั้นนำออกโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 10 นาทีเพื่อให้อาหารสุกในที่สุด

ในแป้งพาร์มีซาน

ส่วนผสม:

• สเต็กปลานิล - 4 ชิ้น;
• พาร์เมซาน - 100 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น (สำหรับน้ำผลไม้);
• สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามลึกซึ่งเราผสมเนยละลายเล็กน้อยมายองเนสน้ำมะนาวสมุนไพรโพรวองซ์เกลือพริกไทยและพาร์มีซานขูด ผัดส่วนผสมนี้จนเนียน จากนั้นนำเนื้อไปจุ่มในแป้ง หลังจากนั้นนำปลาเข้าตู้เย็น 10 นาที หลังจากนำออกแล้วให้วางลงบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันปลาแล้วส่งเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เราเสิร์ฟที่โต๊ะ

ประโยชน์และอันตราย

ปลานิลเป็นปลาที่กินอาหารได้เป็นหลัก จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่เหมาะสม ปลานิลส่งเสริมการพัฒนาระบบประสาทส่วนกลางในเด็กและยังสนับสนุนสุขภาพจิตของผู้สูงอายุ ทั้งหมดนี้เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย

ประกอบด้วยวิตามินบีและอีซึ่งช่วยในการปรับปรุงความสามารถทางสติปัญญาและเร่งการสร้างเซลล์ใหม่ซึ่งจะคืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิวกระชับและลดริ้วรอยให้เรียบเนียน นอกจากนี้ในองค์ประกอบยังมีองค์ประกอบแร่ธาตุ: โซเดียมฟอสฟอรัสกำมะถันเหล็กแคลเซียมและแมกนีเซียม สารเคมีเหล่านี้ช่วยปรับระบบกล้ามเนื้อและกระดูกให้เป็นปกติโดยการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและช่วยเติมของเหลวระหว่างข้อซึ่งจะช่วยป้องกันการสึกหรอ ฟอสฟอรัสและเหล็กมี "ความสามารถ" ที่แยกจากกัน พวกเขาเร่งการสร้างเซลล์สีแดงใหม่จึงช่วยสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ปลานิลยังมีคุณสมบัติเชิงลบ วิถีชีวิตของมันมีบทบาทสำคัญเนื่องจากปลาชนิดนี้สามารถกินอะไรก็ได้ และสิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์ คุณสมบัตินี้มักถูกใช้โดยผู้ผลิตที่ไร้ยางอาย เพื่อแสวงหาผลกำไรพวกเขาสามารถเลี้ยงปลานิลได้แม้กระทั่งของเสียจากปลาอื่น ๆ

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อปลาชนิดนี้ในตลาดเมื่อคุณรู้ว่าปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ในน้ำทะเลใสหรือส่งตรงจากชาวประมงหากมีโอกาสเช่นนั้น คุณสมบัติที่น่ารังเกียจอีกประการหนึ่งคือปลาชนิดนี้มีสารออกฤทธิ์จำนวนมากที่สามารถก่อให้เกิดหรือทำให้อาการแพ้รุนแรงขึ้นได้

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อปลานิลในเตาอบโปรดดูวิดีโอด้านล่าง

ปลานิลในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุด ปลาชนิดนี้นุ่มและฉ่ำมากและเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องมันจะยังคงรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้ (โปรตีนธาตุที่เป็นประโยชน์และวิตามิน) ในขณะที่แคลอรี่ค่อนข้างต่ำ

เนื้อปลานิลสำเร็จรูปแทบไม่มีกระดูก

กฎหลักในการปรุงอาหารคือการละลายเนื้อปลาให้ดีและคุณสามารถทดลองสูตรอาหารได้

ปลานิลในเตาอบ ส่วนผสม


เนื้อปลานิลสำเร็จรูป - 5-6 ชิ้น

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

มายองเนส

น้ำมันพืช

พริกไทยดำ

แกงกะหรี่ (หรือปรุงรสตามชอบ)

ปลานิลในเตาอบ การเตรียมการ


ละลายปลาได้ดีที่อุณหภูมิห้อง ล้างเนื้อปลานิลแล้วซับให้แห้งด้วยทิชชู่หรือผ้าฝ้าย ใส่ในชามลึกใส่เกลือพริกไทยดำและเครื่องปรุง



ทามายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ ปิดจานพักไว้ประมาณ 15-20 นาที

มีมากมายหลายสูตร วิธีทำปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ ... เลือกหนึ่งในนั้นเพื่อสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยเมนูปลาแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ



นำเนื้อไปใส่จานทนความร้อนทาน้ำมันพืชเล็กน้อย



ขูดชีสแข็งปริมาณชีสขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ หากคุณต้องการ "หัวชีส" ที่มีขนาดใหญ่ให้ปรุงมากขึ้นและขูดด้วยขี้กบหยาบ

ถ้าคุณอยากได้ชีสแบบกรุบ ๆ บาง ๆ ควรมีเศษขี้กบเล็ก ๆ ขูดเล็กน้อย แต่เพื่อให้เพียงพอสำหรับทั้งจานและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน



เคลือบเนื้อปลานิลด้วยชีส แล้วส่งเข้าเตาอบ. เตาอบอุณหภูมิ 180-200 องศา. อบจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง



หลังจากปรุงอาหารแล้วให้แบ่งปลาด้วยไม้พายออกเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร



อร่อย!

ปลานิลในเตาอบพร้อมผัก

ข้อดีของปลานิลคือความจริงที่ว่าเนื้อของปลาชนิดนี้ไม่มีไขมันและไม่เป็นกระดูก ปลานิลกลายเป็นอาหารที่อร่อยฉ่ำและนุ่มในเตาอบพร้อมผักตุ๋นและชีส

ส่วนผสม

แครอท 1 หัว

1 หัวหอม

ครีมเปรี้ยวหรือครีม 1 ช้อนโต๊ะ

100 กรัม ชีสแข็ง ๆ

เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สมุนไพรสด

การเตรียมการ

ล้างชิ้นเนื้อปลานิลให้สะอาดและแห้ง







สับหัวหอมที่ปอกแล้วให้ละเอียดแล้วถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ




ทอดด้วยน้ำมันพืช




หลังจาก 5 - 7 นาทีใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีมและเคี่ยวไฟอ่อนจนนุ่ม




ใส่เนื้อปลาลงบนถาดอบใส่ผักตุ๋นด้านบน