วิธีทำแยมลิงกอนเบอร์รี่ แยมลิงกอนเบอร์รี่

แยมลิงกอนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอาหารอันโอชะที่ผสมผสานระหว่างรสหวานและความขมเล็กน้อย Lingonberries ถือเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่สามารถให้ความเป็นอมตะมานานแล้ว ชาและทิงเจอร์ของคาวเบอร์รี่มักใช้สำหรับโรคหวัด แต่แยมไม่ได้ขาดวิตามินจำนวนมาก

แยม Lingonberry มีความคงตัวเหมือนน้ำเชื่อมเยลลี่ซึ่งมีผลเบอร์รี่ทั้งหมดและส่วนผสมอื่น ๆ กระจายอย่างสม่ำเสมอ ด้วยสูตรการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ชิ้นงานมีความหนาแน่นและหนา สามารถใช้ส่วนประกอบต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มความหวานให้กับการเตรียมลิงกอนเบอร์รี่

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมและเตรียมทำอาหาร

สำหรับสีแยมสำเร็จรูปที่เข้มข้นและน่าดึงดูด ขอแนะนำให้เลือกเฉพาะผลไม้สีแดงสดที่สุกและสุกที่สุดเท่านั้น อย่างไรก็ตามควรเลือกอย่างระมัดระวังเนื่องจาก lingonberries ที่สุกเกินไปสามารถทำลายชิ้นงานได้

ความสนใจ! ใบไม้ไม่ควรเข้าไปในชิ้นงาน มิฉะนั้น มันจะขมมาก

วิธีทำแยมแครนเบอร์รี่

Lingonberries เข้ากันได้ดีกับชุดผลไม้เบอร์รี่อื่น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรดั้งเดิมหรือลองใช้ตัวเลือกอื่นที่น่าสนใจ

สูตรหน้าหนาวง่ายๆ

สูตรสำหรับเตรียมเครื่องดื่มเปล่าสำหรับฤดูหนาวที่หนาวเย็นพร้อมชาสักถ้วยและขนมอบพร้อมแยมสุดวิเศษ

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ.

วิธีการปรุง: เทผลไม้ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง จากนั้นผสมทุกอย่างด้วยความช่วยเหลือของวิธีการชั่วคราว ใส่ส่วนผสมหวานลงในภาชนะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเดือด ต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็น ทำอาหารซ้ำอีกสองสามครั้ง ความพร้อมถูกกำหนดโดยสี - คุณต้องมีสีแดงสด เทลงในภาชนะที่สะอาดและปิดผนึก

“ห้านาที”

ชื่อของสูตรพูดสำหรับตัวเอง - การทำอาหารใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ 2.5 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม
• แก้วน้ำเหลี่ยมเพชรพลอย;

วิธีปรุง: เทน้ำลงในภาชนะปรุงอาหารและใส่ความหวาน มีความจำเป็นต้องปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นคุณควรเพิ่มส่วนประกอบหลักและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 5 นาที เทแยมสำเร็จรูปแล้วซ่อนเพื่อจัดเก็บ

โดยไม่ต้องปอกเปลือก

ตามสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมของที่ละเอียดอ่อนโดยไม่มีผิวหนังและเมล็ดพืชได้ แต่จะใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม

วิธีการปรุง: บดผลเบอร์รี่แห้งด้วยวิธีที่สะดวก: เครื่องปั่น, เครื่องผสมหรือเครื่องบดเนื้อ ผ่านสารละลายที่ได้ผ่านตะแกรงละเอียด ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมนี้แล้วตั้งไฟช้า ต้มและต้มครึ่งชั่วโมง เก็บรักษาในธนาคาร

กับอบเชยและส้ม

รสเผ็ดและกลิ่นหอมเข้มข้นเป็นผลมาจากการเพิ่มอบเชยและส้มในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 1.5 กิโลกรัม
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 700 กรัม
• แก้วน้ำ;
• อบเชย 10 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่ง

วิธีการปรุง: เทผลไม้ด้วยน้ำใส่น้ำตาลอบเชย ปรุงจนแยมข้นและคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย หั่นผิวเลมอนลงในชามสำหรับทำอาหารและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เทขนมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะ

ในหม้อหุงช้า

สูตรการทำอาหารที่เรียบง่ายมากซึ่งใช้เวลาและความพยายามน้อยลง วัตถุดิบ:

• lingonberry berry 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง: ตากผลไม้ให้แห้งแล้วนำไปใส่ในเครื่องครัว กระจาย lingonberries อย่างสม่ำเสมอเพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว เริ่มโปรแกรม "ดับเพลิง" - จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสร็จสิ้น เปิดใช้งานโหมดที่สอง - "การทำความร้อน" - อีกสองชั่วโมง พร้อมที่จะม้วนแยม

กับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลปกปิดกลิ่นหอมของ lingonberries เล็กน้อยและขจัดความฝาด วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม

วิธีทำ : ตั้งหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้หวาน ขณะที่น้ำเชื่อมกำลังสุก ให้ปอกแอปเปิ้ล โยนผลไม้เสร็จแล้วลงในน้ำเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ทำซ้ำการกระทำหลังจากเย็นตัวลง ในครั้งที่สาม เพิ่ม lingonberries และเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที เทน้ำสต็อกร้อนลงในภาชนะ

พร้อมลูกพลัม

เนื่องจาก lingonberries เป็นสารเติมแต่งรสฝาดเล็กน้อยและรสขม จึงสามารถใช้ลูกพลัมหวานในการเก็บเกี่ยวได้ วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• ลูกพลัม 800 กรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำครึ่งลิตร

วิธีการปรุง: หลังจากลอกลูกพลัมออกจากหินแล้ว คุณควรบดด้วยวิธีที่สะดวก เช่น เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ เติมน้ำ ส่วนประกอบหลัก และส่วนผสมของบ๊วยลงในภาชนะปรุงอาหาร เคี่ยวส่วนผสมจนข้น เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที คุณควรกวนแยมในอนาคตเป็นระยะ เทอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้ลงในขวดที่สะอาด

กับแครอท

เพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินและแยม lingonberry ที่มีประโยชน์คุณสามารถใช้แครอทซึ่งจะทำให้ชิ้นงานมีสีสันที่น่าสนใจ วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• แครอท 600 กรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

วิธีการปรุง: เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แล้วทิ้งไว้ 5 นาที ในเวลานี้ควรปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลม เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ lingonberries และน้ำตาลลงในกระทะ ต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที โยนแครอทเป็นวงกลมแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 7 นาที เทลงในขวด

วิธีจัดเก็บชิ้นงานให้ถูกวิธี

ตามกฎแล้วการเตรียมการอันแสนหวานสำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น ๆ ไม่ว่าจะเป็นห้องใต้ดินหรือตู้เย็น อย่างไรก็ตาม อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเตรียมโดยตรง หากแยมปรุงและต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก็สามารถเก็บไว้ได้ตลอดทั้งปี อาหารอันโอชะโดยไม่ต้องปรุงอาหารควรบริโภคภายในหกเดือน

วันนี้ lingonberries สามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งหรือในฤดูกาลเก็บเกี่ยวในตลาด เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วเกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ ผู้คนจึงพยายามเตรียมพวกเขาสำหรับอนาคต ทำผลไม้แช่อิ่ม แยม และแยมต่างๆ

Lingonberries โดดเด่นด้วยสีผิวสีแดงสดและรสหวานอมเปรี้ยวและยังควรค่าแก่การสังเกตความขมขื่น เมื่อรวมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ คุณจะได้รับอาหารอันโอชะดั้งเดิม

สูตรสำหรับ lingonberry Confiture

เริ่มกันที่เวอร์ชั่นคลาสสิกซึ่งเตรียมจากผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ การให้ขนมแก่เด็กเช่นนี้ไม่ต้องกลัวว่าพวกเขาจะป่วย นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่แยกเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไส้สำหรับอบได้อีกด้วย ส่วนผสมที่แนะนำจะทำได้ 2 ที่

ทานอาหารพวกนี้ไป: เบอร์รี่ 1.3 กก. น้ำตาลทราย 900 กรัม และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.

วิธีการเตรียมอาหาร:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือการคัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ในน้ำเย็น โอนไปยังกระทะเทน้ำแล้วตั้งไฟขั้นต่ำ ต้มจน lingonberries นิ่ม
2. ในขั้นตอนต่อไปให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน กลับไปที่เตาและปรุงอาหารจนปริมาตรลดลงหนึ่งในสาม จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น แช่เย็นคว่ำ

สูตรสำหรับ lingonberry รสเปรี้ยวสำหรับฤดูหนาว

ต้องขอบคุณส้มที่ทำให้ความละเอียดอ่อนไม่เพียงได้มาซึ่งรสชาติดั้งเดิม แต่ยังได้กลิ่นที่ไม่มีใครเทียบได้ นอกจากนี้ ประโยชน์ของการรักษายังเพิ่มขึ้นอย่างมาก จากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้คุณจะได้รับขวดขนาด 250 มล. ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

Piquant การกำหนดค่าทำจากส่วนผสมเหล่านี้: ผลเบอร์รี่สุก 300 กรัม, น้ำตาลทราย 250 กรัม, มะนาว, ส้ม, น้ำส้มสายชูบัลซามิก 25 มล., สะระแหน่และโหระพา

วิธีการเตรียมอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแยกผลเบอร์รี่และล้างให้สะอาด ผสมกับน้ำตาลและเจาะด้วยส้อมเพื่อปล่อยน้ำ ทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้วางภาชนะบนเตาและปรุงอาหารด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 10 นาที
2. ผลเบอร์รี่ทั้งหมดใช้สำหรับทำอาหาร แต่หากต้องการก็สามารถถูผ่านตะแกรงได้ เพิ่มน้ำผลไม้จากมะนาวและส้มให้กับมวลที่เกิด ขอแนะนำให้เอาความเอร็ดอร่อยออกและเพิ่มเข้าไปด้วย ใส่สะระแหน่และโหระพา เทน้ำส้มสายชูลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางบนเตาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนข้นเหนียว นำกิ่งไม้และความเอร็ดอร่อยออก มันยังคงเป็นเพียงการม้วนหรือปฏิบัติต่อครอบครัวทันที

สูตรสำหรับใส่ลิงกอนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้เทคนิคยอดนิยมในขณะนี้ พนักงานต้อนรับทราบว่าต้องขอบคุณ multicooker กระบวนการนี้ง่ายมากและใช้เวลาน้อยลง มะนาวช่วยรับมือกับความขมของลิงกอนเบอร์รี่

เตรียมส่วนประกอบเหล่านี้: น้ำตาลทราย 600 กรัม, เบอร์รี่สุก 1 กก., มะนาวครึ่งลูก, กานพลู 3 กลีบ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

วิธีการเตรียมอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ กำจัดเศษและตัวอย่างที่เสียหาย หลังจากนั้นให้ล้างและทำให้แห้ง โอน lingonberry ไปที่ชาม multicooker ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง
2. มะนาวโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ ส่งไปยังเครื่องปั่นแล้วสับจนได้ข้าวต้ม หากไม่มีเทคนิคดังกล่าวให้ใช้เครื่องบดเนื้อ มวลที่ได้จะถูกส่งไปยังหม้อหุงช้าด้วย ใส่กานพลูด้วย
3. ในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 60 นาที ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้ผสมเนื้อหาของชาม 2 ครั้ง หลังจากเสียงบี๊บ ให้ทิ้งกระดาษติดไว้ใต้ฝาสองสามชั่วโมง เพื่อให้ได้ความหนาสม่ำเสมอขึ้น ให้เปิดโหมด "การทำความร้อน"

Lingonberry ปรุงด้วยแครอทในหม้อหุงช้า

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับหม้อหุงช้าซึ่งดูน่าอร่อยและสวยงามมากด้วยสีที่สวยงาม ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย

ทานอาหารพวกนี้ไป: lingonberries 1 กก. แครอทและน้ำตาล 450 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งและมะนาวหนึ่งช้อน

วิธีการเตรียมอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง ตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงในถ้วยเล็ก ๆ และไม่ต้องปอกมะนาวให้สับละเอียดหรือสับในเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และผสมทุกอย่าง เลือกโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้กดค้างไว้สักครู่ใต้ฝาแล้วม้วนขึ้น

สูตรสำหรับ lingonberry คอนเฟอเรนซ์กับลูกพลัม

พลัมทำให้แยมรุ่นนี้มีความหวานมากขึ้น ให้สัมผัสดั้งเดิม อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับการเตรียมขนมอบต่างๆ

สำหรับสูตร lingonberry Confiture นี้ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: แครนเบอร์รี่ 0.5 กก. และลูกพลัมหลุม และน้ำตาลทรายอีก 750 กรัม

วิธีการเตรียมอาหาร:

1. สำหรับอาหารอันโอชะนี้ ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์ลูกพลัมฮังการี ผลไม้ควรหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้ง เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้ววางทุกอย่างบนเตา ขอแนะนำให้ใช้กระทะที่มีก้นกว้างและผนังหนา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมวลหนา
2. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำตาลทรายและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที แบ่งของร้อนออกเป็นขวดโหลแล้วม้วนขึ้น เมื่อทุกอย่างเย็นลง ให้วางในที่มืด

สูตรทำแยมแอปเปิ้ล

ในบางประเทศในสแกนดิเนเวีย อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่เพียงใช้เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และแม้แต่กับปลาเฮอริ่งด้วย เราไม่สนับสนุนให้คุณทำการทดลองดังกล่าว แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเตรียมขนมสำหรับดื่มชา

เตรียมอาหารเหล่านี้: ผลเบอร์รี่สุก 600 กรัม, แอปเปิ้ล 400 กรัม, น้ำ 400 มล. และน้ำตาลทราย 1.5 กก. คุณสามารถใช้ผลไม้ทั้งรสเปรี้ยวและหวานได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสชาติสุดท้ายที่ต้องการ

วิธีการเตรียมอาหาร:

1. แอปเปิ้ลจะต้องล้าง ตากให้แห้ง และปอกเปลือก นำแกนออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วแบ่งครึ่ง นำภาชนะเคลือบฟันแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป เทลงในน้ำและต้มเป็นเวลา 10 นาที
2. หลังจากนั้นใส่ lingonberries ที่ปอกเปลือกและล้างแล้วรวมทั้งน้ำตาลทราย ใส่ไฟต่ำสุดต้มและปรุงอาหารจนสุกกวน ความสอดคล้องควรข้นขึ้น แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อที่คุณจะไม่จบลงด้วยโจ๊ก จัดแยมในขวด ม้วน พลิกคว่ำ ปล่อยให้เย็น

Confiture จากลูกแพร์และ lingonberries สำหรับฤดูหนาว

หลายคนชอบความละเอียดอ่อนที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของลูกแพร์ซึ่งหมายความว่าคุณจะปฏิบัติต่อคนที่คุณรักอย่างแน่นอน เครื่องเทศแบบตะวันออกช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน ของเทียมประเภทนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในสวิตเซอร์แลนด์ ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอเพียงพอที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย 1 ลิตร

สำหรับสูตรนี้ ทาน: ลูกแพร์และ lingonberries 0.5 กก. และน้ำตาลทรายอีก 1 กก. 6 ชิ้น โป๊ยกั๊ก กานพลู และพริกไทย 4 เม็ด ลูกแพร์ไม่ควรหวานหรือสุกเกินไป

วิธีการเตรียมอาหาร.

วิธีที่ดีในการรักษาเบอร์รี่ให้แข็งแรงจนถึงอากาศหนาว เพื่อสนับสนุนภูมิคุ้มกันสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณในฤดูหนาว หรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้รักษาอาการหวัด ให้ใช้สูตรใดสูตรหนึ่งของเรา ในบทความเราขอเสนอ 4 วิธีในการปรุงแยมลิงกอนเบอร์รี่ โดยวิธีการนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ และใช้เวลามาก - โดยปกติแล้วแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถปรุงอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ สิ่งเดียวคือในตลาด (หรือในป่า) คุณต้องเลือกผลไม้เล็ก ๆ ที่สุกที่สุด ดีที่สุดคือไม่มีขยะและใบเพราะการคัดแยก lingonberries นั้นค่อนข้างยาก จากนั้นคุณสามารถลงมือทำธุรกิจได้

แยมคาวเบอร์รี่: สูตรคลาสสิก

สำหรับมัน คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่สุก 4 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย 300 กรัม (ถ้าคุณชอบหวานกว่านี้ให้เพิ่มอีกเล็กน้อย);
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ.

ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วโรยด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำเปล่าตามปริมาณที่ระบุ ผสมและจุดไฟ ทันทีที่ lingonberries นิ่มลง นำกระทะออกจากเตาแล้วบดเบอร์รี่ให้ละเอียด หรือทุบให้ละเอียดโดยใช้ Now นำจานไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง นำแยมไปต้ม จากนั้นต้มเป็นเวลาสามนาที เสร็จสิ้น - คุณสามารถเทลงในธนาคารแล้วส่งเพื่อจัดเก็บระยะยาว

แยมคาวเบอร์รี่: สูตรผลไม้รสเปรี้ยว

สำหรับผลเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำตาลทราย 1 ปอนด์ มะนาวครึ่งลูกและส้ม 1 ผล ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่ หั่นมะนาวเป็นชิ้น ปอกเปลือกเมล็ด ผิวไม่จำเป็นต้องถูกลบออก และตอนนี้เลื่อนทั้ง lingonberries และผลไม้รสเปรี้ยวในเครื่องปั่น โรยด้วยน้ำตาลและปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด หลังจากคุณต้องลดความร้อนและปล่อยให้มวลเดือดประมาณ 10-15 นาที เสร็จแล้ว - สามารถเทลงในธนาคารได้

Cowberry Jam: สูตรกับแอปเปิ้ล

สำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมให้ใช้:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหนักหนึ่งปอนด์
• น้ำตาลทราย 3 กิโลกรัม
• น้ำเปล่า 4 แก้ว.

ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล ต้มในน้ำจนนิ่มแล้วบดให้ละเอียด เทลงในกระทะ ใส่ lingonberries และน้ำตาลแล้วปรุงจนนุ่ม (จนเบอร์รี่นิ่ม) โดยใช้ไฟอ่อน คุณจะต้อง 30 ถึง 40 นาที หลังจากชิ้นงานเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจุกไม้ก๊อกและเก็บไว้จนเย็นในฤดูหนาว

แยม lingonberry ที่ผิดปกติ: สูตรกับ beets บนโต๊ะ

เตรียมตัว:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• หัวผักกาดหวานหนึ่งปอนด์;
• น้ำตาล 300-500 กรัม

ล้าง lingonberries ใส่ในน้ำเดือดแล้วต้มสองสามนาที จากนั้นใส่ในชามแยกโรยด้วยน้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ล้างหัวบีท ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าหรือชิ้นเล็กๆ ต้มในน้ำเดือดประมาณ 8-10 นาที แล้วใส่แครนเบอร์รี่ลงไป ผัดและนำแยมไปต้ม ถัดไปวางชิ้นงานในธนาคารแล้วส่งไปยังที่เก็บ ช่องว่างเหล่านี้จะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับถ้วยชาร้อนในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น และยังเหมาะสำหรับการเติมพายหรือขนมปัง และเพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว เพียงแค่ผสมแยม 1 ช้อนโต๊ะในน้ำอุ่น 1 แก้ว เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและดื่มอย่างมีความสุข เพื่อสุขภาพ!

Lingonberry เป็นเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีความขมเล็กน้อย มันมีกรดเบนโซอิกจำนวนมากซึ่งช่วยให้คุณประหยัดได้เป็นเวลานาน เมื่อเตรียมแยม lingonberry แล้ว คุณจะมอบอาหารอันโอชะดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยวิตามินให้กับครอบครัวของคุณ Lingonberries สามารถใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่ป่าและสวนอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติดั้งเดิมมากขึ้น

วัตถุดิบ

น้ำตาลทราย 600 กรัม

• เสิร์ฟ: 2
• เวลาในการเตรียม: 1 นาที

สูตรแยมลิงกอนเบอร์รี่

สูตรแยมคลาสสิกประกอบด้วย lingonberries เท่านั้น อาหารอันโอชะในฤดูหนาวดังกล่าวจะช่วยให้เด็กมีสุขภาพที่ดี Confiture สามารถใช้สำหรับอบพายเป็นไส้ เครื่องดื่มผลไม้กับแยมลิงกอนเบอร์รี่จะช่วยดับกระหายได้ดี

ในการทำแยมให้ใช้: ผลเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัมและ 300 กรัม, น้ำตาลทราย 900 กรัมและน้ำ 1 แก้ว

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างอย่างดี เราเลือกเฉพาะ lingonberries ที่สดใสโดยไม่มีจุดและรอยบุบ สีขาวและไม่สุกไม่เหมาะกับแยมเราวางไว้
2. วางในกระทะก้นหนาและปิดด้วยน้ำ
3. นำไปต้มบนไฟอ่อน อย่าลืมเอาโฟมออก
4. คุณต้องปรุงจนผลเบอร์รี่นิ่ม หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลทราย
5. กวนอย่างต่อเนื่องเก็บกระทะไว้บนกองไฟ ปริมาณควรลดลงสามครั้ง คุณสามารถระบายน้ำเชื่อมผ่านกระชอน
6. เรากระจายแยมในขวดแล้วม้วนฝา

แยมคาวเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

แยมคาวเบอร์รี่: สูตรในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนการทำแยมในหม้อหุงช้านั้นง่ายขึ้น ใช้เวลาปรุงน้อยกว่ามาก แม่บ้านยังเติมมะนาวลงในสูตรแยม ช่วยแก้ความขมจากผลลิงกอนเบอร์รี่

ในการทำแยมให้ใช้:

• ทรายน้ำตาล - 600 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• แครนเบอร์รี่ 1 กก.
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ.

จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังลบเศษซากทั้งหมดล้างและทำให้แห้ง อย่าใช้ lingonberries ที่ยังไม่สุกเพราะอาจทำให้เสียรสชาติได้ หลังจากนั้นใส่ lingonberries ในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำตาลทรายกับน้ำผึ้ง

เราหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก บดมะนาวฝานในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อหุงช้าใส่กานพลู

เราปรุงแยมในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 60 นาที ผัดเนื้อหาของ multicooker สองหรือสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร หลังจากที่โครงพร้อมแล้วให้ทิ้งไว้สองชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท หากคุณต้องการให้กระดาษติดหนาขึ้น ให้เปิดโหมด "ทำความร้อน"

เราจัดโครงร่างผลลัพธ์ในขวดโหลและปิด

แยมลิงกอนเบอร์รี่สามารถทำได้จากผลเบอร์รี่สุกเท่านั้นเนื่องจากผลไม้ที่ไม่สุกจะให้รสขมและไม่เป็นที่พอใจ ก่อนที่จะทำแยม lingonberries จะต้องล้าง, ระบาย, เรียงลำดับ, ผลเบอร์รี่และใบที่ยังไม่สุกรวมถึงสิ่งสกปรกต่าง ๆ ที่เอาออก

lingonberry แยม - สูตร.

วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- น้ำ - สองแก้ว
- แครนเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม

การทำอาหาร:
1. เทน้ำลงในอ่างเคลือบ ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำตาล (720 กรัม) ตั้งไฟ ต้มบนไฟอ่อนโดยคนตลอดเวลา
2. ทันทีที่แยมลดลง 1/3 ของปริมาตรเดิม ให้ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป ต้มด้วยคนปกติจนสุกเต็มที่
3. แพ็คแยมร้อนในขณะที่ยังร้อนอยู่ในขวดโหลที่ร้อนจัด ปิดฝา ม้วนให้แน่น แช่เย็น อย่าพลิกแบงค์!

แล้วคุณล่ะ

แยมจากแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
- ทรายน้ำตาล - 500 กรัม
- น้ำดื่ม - ช้อนโต๊ะ
- บลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ - 500 กรัมต่อชิ้น

การทำอาหาร:
1. ตรวจสอบผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังคัดแยกทิ้งเฉพาะผลสุก นอกจากนี้ต้องทิ้งผลไม้เน่าหรือบด
2. ล้างผลเบอร์รี่ฉีกกิ่งและก้าน
3. นำหม้อสองใบเทน้ำลงไปเทผลเบอร์รี่นึ่งจนนิ่ม
4. นำเครื่องปั่น บดบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่แยกกัน
5. รวมเบอร์รี่น้ำซุปข้นทั้งสองชนิดเพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ
6. ในชามพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับการทำอาหาร ให้เริ่มกระบวนการทำอาหาร ขั้นแรกให้นำกระบวนการไปต้มแล้วปรุงแยมจนสุก
7. ใส่แยมลงในขวดปลอดเชื้อ ทิ้งไว้สองสามวัน ในช่วงเวลานี้ เปลือกควรก่อตัวขึ้นบนแยม
8. ปิดฝาขวดให้แน่นด้วยฝาพลาสติก เก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

แฟน ๆ ของผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถลองได้เช่นกัน

แยมคาวเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลหวาน
- น้ำ
- น้ำตาล
- แครนเบอร์รี่สุก

การทำอาหาร:
1. นำแอปเปิ้ลออกจากผิว เมล็ด หั่นเป็นชิ้น
2. ละลายน้ำตาลในน้ำร้อน นำไปต้ม ต้มประมาณสองหรือสามนาที
3. เท lingonberries ที่ล้างแล้วและแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมร้อน แอปเปิ้ลสามารถลวกได้ก่อนเวลา
4. ปรุงแยมในสองขั้นตอน เป็นครั้งแรก - ยี่สิบนาทีที่ต้มต่ำ หลังจากนั้นให้เย็นชิ้นงานแช่ไว้ 10 ชั่วโมง
5. ต้มแยมให้เดือดแล้วตั้งไฟอ่อนอีกครั้ง
6. นำแยมสำเร็จรูปใส่ในขวดที่แห้งฆ่าเชื้อแล้ว