برنج ها را می شستیم ، آن را درون یک قابلمه ریخته و درون 150 میلی لیتر می ریزیم. آب کمی بیشتر از نصف لیوان است. بگذارید بیش از حد گرم شود ، شعله را کم کنید و ده دقیقه آن را در زیر درب بگذارید. سپس خاموش شوید ، بدون باز کردن درب خنک شوید.
وقتی برنج آماده شد ، تکه های ماهی را از گلدان بیرون بیاورید ، آنها را با یک چنگال به ورقه ورقه ورز دهید.
پیازها را درون مکعب های کوچک خرد کنید. اگر پیاز تلخ ، تند است ، به مدت یک دقیقه آب جوش بریزید ، آب آن را تخلیه کنید و بلافاصله آن را زیر یک جریان آب سرد قرار دهید. ما آن را بر روی یک غربال قرار می دهیم.
تخم مرغ های آب پز سخت و هویج های کوچک را از قبل تا زمانی که بریزید ، بجوشانید. خنک ، تمیز ، سه تا از طریق یک رنده ریز. یک عدد زرده را برای تزیین سالاد می گذاریم.
خیار ترشی ، ترشی یا تازه را درون مکعب های کوچک خرد کنید.
تمام غذاهای آماده را در یک کاسه سالاد یا یک کاسه عمیق قرار دهید. هم بزنید ، فلفل را به مزه اضافه کنید.
سس مایونز را به سالاد اضافه کنید ، مخلوط کنید و فقط بعد از اینکه سالاد حدود پنج دقیقه بماند آن را برای نمک طعم می دهیم. اگر به آرامی نمک شد ، نمک اضافه کنید.
پس از پخت و پز ، سالاد نیازی به تزریق ندارد. ما بلافاصله آن را به میز خدمت می کنیم. سالاد را می توانید به صورت اسلایدی ریخته و یا در بخش هایی سرو کنید ، با گیاهان و زرده خرد شده پاشیده شود.
کنسرو سیری یک غذای کنسرو بسیار محبوب در کشور ما است. سه جزء از جمله قیمت ، کیفیت و طعم ظریف عالی تقاضای زیاد این ماهی را تعیین می کند. و سالادهای کنسرو شده سائوری در روغن به سادگی غیر قابل توصیف هستند!
ساوری متعلق به گونه های دریایی ماهی ، خانواده ماهی خال مخالی است. حداکثر طول بدن - 40 سانتی متر ، وزن - 180 گرم در روسیه سوری در دریای ژاپن ، در قسمت جنوبی دریای اوخوتسک و در اقیانوس آرام وجود دارد.
در کشور ما ، سوری با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات و روغن به مواد غذایی کنسرو تبدیل می شود. کالباس سوری یک نوع بسیار مناسب از محصول نهایی است: می توان آن را فوراً میل کرد. اگر هر ظرفی را از ساری تهیه کنید ، به نظر می رسد بسیار خوشمزه و سالم است.
حتی به صورت کنسرو ، سوری اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع و همچنین تعدادی ویتامین ، پروتئین و مواد معدنی را حفظ می کند.
در نگاه اول ، کنسرو سس به نظر می رسد چنین کالایی ساده ، معمولی ، بی تکلف است ، اما با این وجود می توان غذاهای نفیس و خوشمزه ای از آن تهیه کرد. تعداد انواع تنقلات ، سالادها و سایر غذاهای ساری بیشمار است.
البته برای تهیه سالاد می توانید از گزینه های دیگری برای ماهی کنسرو استفاده کنید ، اما ساری بهترین گزینه محسوب می شود. ارزانتر از ماهی قزل آلا اما بسیار خوشمزه تر از خلط و بعضی از ماهی های ارزان قیمت دیگر است. به همین دلیل سالادهای زیادی با کنسرو ماهی ماهی کنسرو هستند.
طرز تهیه سالاد سس کنسرو شده - 16 نوع
سالاد قصه دریا
لیست خرید:
- کنسرو سوری (یا ماهی قزل آلا) 1 قوطی ،
- هویج آب پز 1-2 عدد. ،
- تخم مرغ آب پز 5 عدد. ،
- تعظیم 1 سر ،
- مایونز،
- نمک ، فلفل دلمه ای ،
- فضای سبز برای دکوراسیون.
بیایید آماده سازی سالاد را شروع کنیم:
ما محصولات را آماده می کنیم. سبزی ها را می شستیم و می گذاریم تا خشک شوند. مایع را از مواد غذایی کنسرو شده خارج می کنیم و ماهی را ورز می دهیم ، پیاز را خرد می کنیم. تخم مرغ ها را تمیز می کنیم و زرده ها را جدا می کنیم. درشت سفیده ها و زرده ها را درون فنجان های مختلف مالش دهید ، مقداری از زرده ها را برای تزیین سالاد بگذارید. سه هویج درشت آب پز.
ما شروع به تخمیر سالاد به صورت لایه ای می کنیم و هر لایه را با مایونز آغشته می کنیم:
- ماهی را در زیر کاسه سالاد قرار دهید ، و کمی تفت دهید.
- در مرحله بعدی پیاز که به آرامی اضافه شده و فلفل اضافه می شود.
- لایه بعدی نصف پروتئین های رنده شده است ، کمی نمک اضافه کنید.
- سپس هویج رنده شده ، فلفل و نمک را دوباره بریزید.
- پس از آن - زرده های رنده شده ، شور ،
- بقیه پروتئین ها سالاد را کامل می کنند.
با سس مایونز روغن کاری کنید و تزئین کنید: ما یک شاخه میموزا را از زرده و سبزی درست می کنیم. برای آغشته سازی بهتر آن را در یخچال قرار می دهیم.
سالاد ماهی خوشمزه "ظرافت"
لیست لازم:
- کنسرو سوری ، 1 قوطی؛
- تخم مرغ ، 6 قطعه .؛
- پنیر سخت ، 200 گرم؛
- مایونز.
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
مایعات را از مواد غذایی کنسرو تخلیه کرده و ماهی را ورز دهید. تخم مرغ ، سفیده و زرده را می جوشانیم ، جداگانه مالش می دهیم. سه پنیر روی یک رنده درشت.
سالاد پوسته پوسته خواهد شد ، و هر لایه تکرار می شود. بنابراین ، نیمی از مواد آماده شده را روی هر لایه می گیریم و آن را به این شکل پخش می کنیم:
- به پایین - سوری خرد شده ،
- پروتئین رنده شده ،
- لایه سوم - زرده ،
- پس از آن لایه ای از پنیر ، که باید با مایونز چرب شود ،
- سپس دوباره لایه پروتئین باقیمانده و سپس زرده را تکرار می کنیم ،
- پنیر را در بالا قرار دهید ،
- سالاد را با یک لایه سارم آغشته به سس مایونز به پایان برسانید.
می توانید هر لایه را با مایونز چرب کنید ، اما مطمئن شوید که سالاد خیلی چرب نمی شود.
سالاد باید 1-2 ساعت تزئین و در یخچال قرار گیرد. می توانید آن را روی میز سرو کنید!
سالاد "اتریشی" با آووکادو و ساری
سالاد به نظر می رسد لطیف ، سبک ، با یک غذای خامه ای ، کمی آبدار (به دلیل آووکادو) است. این یک احساس واقعی در بین میهمانان شما ایجاد می کند. آن را امتحان کنید و برای خودتان ببینید.
محصولات مورد نیاز:
- 3 عدد سیب زمینی آب پز؛
- 2 قوطی سوری (روغن اضافه نشده است).
- 1 سر پیاز؛
- 1 کامپیوتر. آووکادو؛
- آب از نصف لیمو؛
- 7 عدد تخم مرغ آب پز؛
- 100 گرم پنیر سخت؛
- 10 قاشق غذاخوری ل پنیر خامه ای نرم؛
- 150 گرم سس مایونز؛
- پنیر پارمزان و دانه خردل برای ریز کردن.
فرآیند پخت و پز
سیب زمینی و تخم مرغ ، رنده ، زرده را به طور جداگانه از پروتئین ها جدا کنید. سه پنیر سفت ما مایعات را از مواد غذایی کنسرو تخلیه می کنیم ، آن را خرد می کنیم. پیاز را ریز خرد کنید. آووکادو را پوست بگیرید ، آن را مالش دهید و با آب لیمو بپاشید.
سالاد را روی ظرف به صورت لایه ها پخش می کنیم:
- به پایین - سیب زمینی ،
- پنیر نرم را در بالا قرار دهید (6 قاشق) ،
- بعد تعظیم می آید ،
- و سپس یک لایه ماهی ،
- پروتئین ها را روی ماهی بگذارید و با سس مایونز چربی بزنید.
- نوبت آووکادو است ، که ما آن را با یک لایه پنیر نرم می پوشانیم.
- با پنیر رنده شده خرد شده بپاشید. و لایه آخر زرده است.
سالاد را با سس مایونز بپوشانید. با پارمسان رنده شده تزئین کنید ، با دانه خردل بپاشید. سالاد را باید حدود نیم ساعت تزریق کنید ، برای این کار آن را در یخچال قرار می دهیم.
غذاهای مورد نیاز برای تهیه این سالاد:
- یک لیوان برنج برای جوش آوردن؛
- 300 گرم سوری؛
- یک فلفل زنگ؛
- یک سر کمان؛
- یک گوجه فرنگی؛
- نصف لیمو؛
- 7) نمک.
از این محصولات ، حدود سه یا چهار وعده وعده سالاد دریافت می کنید
برنج را بجوشانید و کف قالب را ببندید ، برش های گوجه فرنگی را در بالای برنج قرار دهید.
ماهی را باید جوشانید. پیاز را با نیم حلقه سرخ کنید. گوجه فرنگی را با پیاز و روغن مورد استفاده برای سرخ کردن پیاز بپوشانید.
ماهی آب پز را به قطعات برش داده و لایه بعدی را دراز کنید. فلفل زنگ را اضافه کنید ، می توانید آنرا بپزید ، یا می توانید یک عدد تازه اضافه کنید.
سالاد را با آب لیمو حل کنید ، کمی سبزی ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. سالاد ما آماده سرو است! نوش جان!
برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه تهیه این سالاد ، به این ویدئو مراجعه کنید:
همه سالاد را دوست دارند
خود نام سالاد به خودی خود صحبت می کند. سالاد بسیار ساده است ، اما در عین حال فوق العاده خوشمزه است!
ما به محصولات زیر احتیاج داریم:
- یک قوطی سوری؛
- 4 تخم مرغ را جوشانید؛
- یک پیاز؛
- 4 سیب زمینی متوسط؛
- پنیر سوسیس دودی؛
- مایونز.
بیایید آماده کردن سالاد را شروع کنیم
سالاد را به صورت لایه ای جمع می کنیم و حتما هر لایه را با سس مایونز بپوشانید.
- ماهی را با یک چنگال آغشته کرده و آن را در کف ظرف سالاد بگذارید.
- بعد یک لایه پیاز ریز خرد شده ، سه عدد تخم مرغ روی یک رنده درشت روی آن قرار می گیرد.
- سپس با پنیر رنده شده بپاشید.
- سالاد را با یک لایه سیب زمینی سرخ شده فرانسوی به پایان برسانید.
باقی مانده است که این سالاد خوشمزه را تزئین کرده و بگذارید حدود یک ساعت بماند تا خوب اشباع شود. می توانید آن را روی میز سرو کنید!
سالاد "رنگین کمان"
سریع برای آماده سازی ، اما سالاد خوشمزه.
ترکیب بندی:
- خیار تازه یا ترشی - 1؛
- هویج تازه - 1؛
- سر پیاز - 1؛
- چغندرهای آب پز - 1؛
- کنسرو سوری - 1؛
- سیب زمینی سرخ کرده - 100 گرم؛
- مایونز.
اکنون که همه چیز مورد نیاز خود را داریم ، می توانیم آشپزی را شروع کنیم:
سبزیجات را به صورت نوارها خرد کنید یا می توانید از رنده کره ای هویج استفاده کنید. مواد را به صورت اسلایدها روی یک بشقاب پخش می کنیم. سالاد روی یک ظرف گلدار به زیبایی بیشتری خواهد یافت. سالاد را قبل از سرو هم بزنید.
کنسرو سس ، تخم مرغ و سالاد خیار
سالاد به نظر می رسد خوشمزه و رضایت بخش است. می توان آن را برای ناهار در یک روز معمولی سرو کرد ، یا به عنوان دکوراسیون یک میز جشن.
محصولات مورد نیاز:
- کنسرو سس در روغن - نصف قوطی؛
- خیار تازه - 1 قطعه.
- خیار ترشی - 1 عدد؛
- نیم پیاز؛
- تخم مرغ - 2 قطعه .؛
- نمک ، فلفل سیاه
- مایونز.
تمام مواد را خرد کنید ، آنها را در یک کاسه ترکیب کنید ، خوب مخلوط کنید. و این همه - سالاد آماده است. این فقط برای تزئین باقی مانده است.
ببینید که در ویدیو چقدر زیبا ظاهر شده است:
سالاد "باران"
محصولات مورد استفاده:
- 2 هویج آب پز؛
- 3 سیب زمینی آب پز؛
- 2 تخم مرغ آب پز؛
- 1 سر پیاز؛
- قوطی کنسرو سوری؛
- مایونز.
برای دکوراسیون شما نیاز خواهید داشت:
- 1 چغندر آب پز؛
- خیار کوچک کوچک؛
- جعفری.
دستور آشپزی
مواد لازم را آماده می کنیم. درشت سبزیجات و تخم مرغ را مالش دهید. پیاز را ریز خرد کنید. مواد غذایی کنسرو زانو را با یک چنگال خرد کنید.
ما محصولات را در لایه ها ، با سس مایونز ، به ترتیب زیر پخش می کنیم:
- یک ماهی،
- هویج،
- تخم مرغ
- سیب زمینی.
حالا بیایید تزئین سالاد را شروع کنیم: چغندرها را پوست بگیرید ، 2 برش نازک را برش دهید ، سه باقی مانده را روی یک رنده درشت قرار دهید. چغندرهای رنده شده را در اطراف سالاد تمام شده پهن می کنیم ، که با جعفری پاشیده ایم. برای ایجاد گنبد چتر از یک برش چغندر استفاده می شود و دیگری برای ساقه برای آن استفاده می شود. نوارهای نازک خیار "باران" خواهد کرد.
این سالاد بسیار پرطرفدار ، تهیه آسان ، مناقصه و خوشمزه است.
غذاهایی که به 6 وعده سالاد نیاز داریم:
- 2 سیب زمینی؛
- 2 هویج متوسط؛
- کنسرو سوری ، حدود 250 گرم؛
- 4 تخم مرغ؛
- نیمی از پیاز؛
- نمک و فلفل دلمه ای برای طعم دادن؛
- مایونز.
بیایید آماده سازی سالاد را شروع کنیم:
سبزیجات و تخم مرغ ها را باید جوشانده و پوست گرفت. تخم مرغ مرغ آب پز را به سفیده و زرده تقسیم کنید. پیاز را ریز خرد کنید و آب جوش را روی آن بریزید ، این کار به منظور از بین بردن طعم تلخ انجام می شود.
ماهی ها را با یک چنگال آغشته کنید تا جرم یکدست شود. ماهی را در کف ظرف قرار داده و آن را با سس مایونز چرب کنید. پیاز را در بالای ماهی قرار دهید. سپس پروتئین را ریز خرد کنید ، می توانید مستقیماً درون کاسه سالاد قرار دهید - سپس سالاد مناقصه ، مطبوع خواهد بود. با مایونز روغن کاری کنید ، سعی کنید خیلی زیاد پروتئین ها را خرد نکنید.
لایه بعدی هویج رنده شده ریز را پخش می کند ، که به راحتی با مایونز چرب می شود. سالاد را با سیب زمینی رنده شده روی رنده درشت بپوشانید ، تا یکدست شود. و دوباره کت می کنیم. لایه آخر زرده است.
برای جلوگیری از خشک شدن زرده ها ، سالاد را با فیلم چسبناک بپوشانید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه طبخ سالاد میموزا ، به این ویدئو مراجعه کنید:
سالاد دلفین
ترکیب بندی:
- 200 گرم پنیر رنده شده؛
- پیاز سرخ شده در روغن نباتی؛
- 1 قوطی کنسرو سوسیس؛
- آلوهای بخار پز؛
- اجیل خرد شده؛
- 4 زرده آب پز؛
- 3 خیار ترشی؛
- سیب بزرگ؛
- زیتون ، برای تزئین.
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
سالاد به صورت لایه ای گذاشته می شود.
- در انتهای کاسه سالاد باید پنیر رنده شده را به شکل دلفین ، پیاز روی آن (از بین بردن روغن اضافی) قرار دهید.
- لایه بعدی کنسرو خرد شده ای است که باید با آب لیمو پاشیده شود.
- بعد ، شما باید آلوها را به صورت نوارها خرد کنید ، با آجیل و زرده خرد شده ترکیب کنید ، روی ماهی بگذارید.
- ترشی ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
- بعد سیب رنده شده می آید.
بدن دلفین ها را با زیتون های رنده شده و سنجاب ها تزئین کنید.
فراموش نکنید که اگر به آنها اجازه دهید حدود یک ساعت یا حتی بهتر - چند ساعت در یخچال بایستند ، خیلی خوش طعم تر هستند.
بنابراین ، سالاد ما تزریق می شود ، آماده ، زیبا است و از آن میز می خواهد! نوش جان!
سالاد زیبای برنج با ساری
یک سالاد ساده ، تهیه آن آسان است.
محصولات مورد نیاز:
- 250 گرم برنج؛
- 160 گرم کنسرو سوری؛
- نیم پیاز؛
- 2 تخم مرغ آب پز؛
- فلفل نمکی؛
- مایونز.
روش پختن:
برنج را بجوشانید ، خنک شود. پیاز را ریز خرد کنید. روغن را از ماهی تخلیه کرده و کنار آن بگذارید. یک تخم مرغ را رنده کرده و از تخم دوم فقط سفید رنده کنید. سالاد را با سس مایونز ، نمک و فلفل حل کنید تا طعم آن گرفته شود. به خوبی روی یک بشقاب هم بزنید و قرار دهید. با زرده رنده شده تزئین کنید. سالاد ما آماده سرو است!
سالاد "بی تکلف"
سالاد لایه ای اصلی ، اما تهیه آن آسان است.
می توانید از هر ماهی که دوست دارید استفاده کنید. اما ساری بهترین کار را دارد. می توانید فضای سبز بین لایه ها را اضافه کنید.
غذاهایی که برای تهیه این سالاد فوق العاده لازم دارید:
- 1) سه تخم مرغ؛
- 2) پنیر سوسیس ، حدود 150 گرم؛
- 3) یک گلدان ساری در روغن؛
- 4) یک پیاز؛
- سس مایونز برای پانسمان؛
- گوجه فرنگی و خیار برای تزئین.
بیایید آماده کردن سالاد "بی نظیر" را شروع کنیم:
تخم مرغ ها را بجوشانید. پیاز را ریز خرد کنید و به راحتی با آب لیمو بریزید. سه پنیر سوسیس روی یک رنده درشت. ماهی ها را با چنگال آغشته کنید تا جرم یکدست شود ، به دو قسمت تقسیم کنید.
سالاد را به صورت لایه بریزید و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید:
- این لایه از پروتئین تشکیل شده است ،
- پنیر دودی ،
- بخش اول ماهی ،
- نصف پیاز پیاز
- ماهی باقیمانده ،
- متشکل از زرده ،
- تعظیم باقی مانده ،
- جعفری خرد شده
سالاد را در یخچال بگذارید تا کمی دم کرده و خیس شود و قابل سرو باشد!
سالاد رول "دریا"
رولت سالاد اصلی ، خوشمزه و لطیف است.
مواد لازم برای پخت و پز:
- سه برگ نان پیتا؛
- مایونز ، شما به روغن کاری آن ، حدود 250 گرم ، به آن احتیاج خواهید داشت.
- سه تخم مرغ آب پز؛
- پنیر ، حدود 100-150 گرم؛
- یک کوزه سوری؛
- سبزیجات شوید.
- پیاز سبز.
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
ما گدازه را دراز می کنیم ، هر برگ را با سس مایونز چرب می کنیم. در ورق اول تخم مرغ را خرد می کنیم ، روی دوم - سه پنیر ، روی ورق آخر - ماهی خرد شده با چنگال. هر برگ را در بالا با گیاهان خرد شده بپاشید.
ورق اول را درون یک رول می چسبانیم و در ابتدای ورق 2 قرار می دهیم ، همچنان آن را به سمت بالا ادامه می دهیم. رول حاصل را در ابتدای آخرین نان پیتا قرار دهید و مجدداً آن را به صورت رول بپیچید.
یک کیسه غذا بگذارید و یخچال کنید. اگر یک شب باقی بماند ، به خوبی خیس می شود و در دهان شما ذوب می شود! نوش جان!
برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه تهیه رولت های خوشمزه ، به این ویدئو مراجعه کنید:
محصولاتی که برای تهیه این سالاد مورد نیاز خواهند بود:
- یک قوطی سوری موجود در آب خود را دارد ، اما می توانید بعد از تخلیه روغن از آن در روغن نیز استفاده کنید.
- مغز گردو - 100 گرم؛
- دو میخک سیر؛
- یک قاشق چایخوری آب لیمو.
بیایید آماده کردن سالاد ساری را با گردو شروع کنیم:
زعفران ساری را با یک چنگال بزنید. میخک سیر را خرد کرده و به ماهی اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، آب لیمو را اضافه کنید ، سخاوتمندانه با آجیل در بالا بپاشید.
سالاد سبزیجات همراه با ماهی بسیار لذیذ و تهیه آن آسان است.
برای تهیه آن ، ما نیاز داریم:
- سیب زمینی؛
- خیار؛
- گوجه فرنگی؛
- گل كلم؛
- کنسرو نخود سبز
- هویج؛
- فیله ماهی؛
- سس مایونز ، برای پانسمان؛
- سس گوجه فرنگی؛
- انواع سبزیجات.
محصولات را می توان به هر مقدار مصرف کرد ، سعی می کنیم آن را از نظر تعداد تقریباً مساوی کنیم (به جز البته گیاهان دارویی ، مایونز و سس. ما آنها را به طعم اضافه می کنیم).
تهیه سالاد:
سبزیجات را بجوشانید ، پوست بگیرید و به مکعب ها بریزید. کلم را ریز خرد کنید. تخم مرغ را بجوشانید و به مکعب ها برش دهید. فیله ماهی آب پز را به مکعب های کوچک خرد کنید. سس مایونز ، گیاهان خرد شده و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. همه سالاد ما آماده است! نوش جان!
برای اطلاعات بیشتر در مورد این سالاد ، دستور تهیه فیلم را ببینید:
ترکیب بندی:
- یک قوطی کنسرو سبزیجات کنسرو شده را در آب خود می دارد
- 100 گرم برنج؛
در زمان اتحاد جماهیر شوروی ، در دوره کمبود مواد غذایی و دستمزدهای ناچیز ، نوع خاصی از فرهنگ آشپزی ظهور و شکل گرفت ، جوهر آن را می توان به یک عبارت کوتاه کاهش داد: چگونگی ساختن چیزی از هیچ. چیزی واقعا خوشمزه است به عنوان مثال ، در اینجا یک سالاد سس کنسرو شده با تخم مرغ و برنج وجود دارد. شاید شما آن را با نام دیگری - سالاد "ظرافت" بدانید. دامنه محصولات بیش از حد متوسط \u200b\u200bاست ، اما با این وجود - وقتی اولین بار آن را امتحان کردم (و این اتفاق در اوایل دهه 90 رخ داد) ، به نظرم رسید که این نوعی ظرافت غیرممکن است. چی؟ سپس هیچ راهی برای تهیه Cyre و سس مایونز وجود نداشت - بیشتر محصولات با کارتهای سهمیه ای فروخته می شدند و من خودم بیش از یک بار برای نان تازه چند ساعت در صف ایستادم. در خیابان ، در ماه دسامبر. فکر می کنم همه خوانندگان 40 ساله من تجربه مشابهی دارند. آنچه بیشتر از آن باعث ناراحتی من شد این بود که سالاد با پنیر در بالا پاشیده شد. در واقع ، به نظر من پنیر محصولی بود که به برش های نازک خرد شده و روی نان ریخته می شد که با کره چربی می شد. و حتی در گذشته نیز ، زیرا پنیری در فروش وجود نداشت و فقط کره ساندویچ روی کارتهای سهمیه داده می شد. واضح است که از آن زمان آب زیادی زیر این پل جریان داشته است و اکنون چنین سالاد ساده سوری اغلب توسط دانشجویان پرشکوه برای مهمانی ها تهیه می شود. آنها اغلب خیارهای شور را خرد می کنند. اما من هنوز به شما توصیه می کنم که تازه تمیز کنید ، زیرا اکنون در هر گوشه فروخته می شوند. از تعداد مشخصی از مواد تشکیل دهنده سالاد زیادی دریافت خواهید کرد - شش وعده. بنابراین اگر به دنبال دستور العمل های تعطیلات بودجه هستید ، حتماً سالادی مانند این درست کنید ، خوشمزه است.
عناصر:
- کنسرو سوری - 1 قوطی ،
- برنج آب پز - 3 قاشق غذاخوری با یک اسلاید بزرگ (150 گرم) ،
- پیاز - 1 پیاز کوچک یا نصف بزرگ ،
- تخم مرغ - 3 قطعه ،
- خیار تازه (یا نمکی) - 1 قطعه به طول 15 سانتی متر ،
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری
- پنیر - 30 گرم برای چاشنی (اختیاری)
- جعفری - چند برگ برای تزئین
سالاد بعید نیست که مورد نیاز باشد
روش پختن
تهیه سالاد ساری بسیار ساده است. اگر قبلاً برنج پخته اید (به عنوان مثال از دیروز باقی مانده اید) ، سپس سه قاشق غذاخوری را با یک اسلایده بزرگ در یک کاسه سالاد قرار دهید و با یک درب آن را بپوشانید تا خنک نشود. در صورت نیاز به جوشاندن برنج ، سه قاشق غذاخوری برنج را درون یک قابلمه کوچک بریزید ، آب را روی آن بریزید تا برنج به اندازه یک انگشت ضخیم شود ، برنج را به اندازه حرارت زیاد به جوش بیاندازید ، حرارت را به حداقل برساند ، درب آن را ببندید و بعد از 13-15 ظرف مدت چند دقیقه برنج آماده خواهد شد. نیازی به نمک زدن نیست.
مایعات را از سس کنسرو تخلیه کنید و آن را با یک چنگال درست در شیشه به یاد داشته باشید و سپس آن را درون یک کاسه سالاد قرار دهید.
تخم مرغ ها را به سختی جوشانده (8 دقیقه بعد از جوش) جوشانده ، پوست گرفته ، خرد کرده و درون مکعب های کوچک بریزید.
پیازهای آن سالاد را باید به روش خاصی تهیه کرد. این نباید طعم تلخی داشته باشد ، بنابراین ابتدا آن را کوچکتر خرد می کنیم ، آن را درون یک فنجان می گذاریم ، کمی آب می جوشانیم و 5-7 دقیقه روی پیاز می ریزیم. سپس آب به طور کامل تخلیه می شود (من این کار را از طریق الک انجام می دهم) و می لرزیم تا از آب باقیمانده خلاص شویم. پیاز طعم خود را حفظ می کند ، اما کاملاً سفت و تلخی خود را از دست می دهد. (شاید به همین دلیل است که سالاد ساری را "تندرستی" می نامیدند؟)
حرکت به آخرین ماده - خیار. واحدهای طولانی گلخانه نیازی به تمیز کردن ندارند. ابتدا آن را در امتداد صفحات نازک برش دهید ، سپس دوباره در امتداد - کاه ها را بدست آورید و در آن قرار بگیرید - چنین مکعب های کوچکی بیرون می آیند. آنچه ما نیاز داریم.
همه محصولات را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم ، مایونز را اضافه می کنیم. دو قاشق غذاخوری گرد گذاشتم. مخلوط میکنیم و تنها پس از آن سعی می کنیم تصمیم بگیریم که آیا سالاد به نمک اضافی احتیاج دارد یا خیر. کنسرو سیری من آنقدر شور بود که نیازی به افزودن نمک نبود.
سالاد را می توانید همانطور که در یک کاسه است سرو کنید.
یا می توانید آن را در قسمت هایی قرار دهید و با پنیر در بالا بپاشید. سپس سالاد جشن و جذاب به نظر می رسد ، به خصوص اگر آن را با گیاهان تزئین کنید ، هرچند به مقدار کمی.
کنسرو سالاد سوری -نمونه ای عالی از چگونگی ترکیب برتری طعم و ظاهر یک ظرف با سهولت تهیه. چنین ظرفی نیز بسیار سالم خواهد بود. کنسرو سس حاوی بسیاری از اجزای مفید مانند ویتامین های A ، B2 ، D و همچنین منیزیم ، کلسیم و آهن است.
[پنهان شدن]
سالاد میموزا "
"میموزا" یک ظرف "برای هر روز" است که می تواند یک میز جشن را نیز تزئین کند. به طور سنتی ، آن را با پاشیده ای از زرده های خرد شده تزئین می کنند ، که باعث می شود آن را مانند یک گل مشهور جلوه دهند.
هنگام انتخاب مواد غذایی کنسرو ، اولین چیزی که باید به آن توجه کنید شرایط بسته بندی قلع است. کوزه نباید دارای تورم ، چاله های قوی و اثبات زنگ زدگی باشد. چنین علائمی حاکی از حمل و نقل و ذخیره نادرست است. و همچنین تاریخ تولید را پیدا کنید: ماهی در مدت دو سال از تاریخ کنسرو برای مصرف مناسب است. برای کاهش احتمال خرید محصولات تقلبی ، به نوشتن روی برچسب کاغذ و خود شیشه نگاه کنید. شخصیت های شگفت زده ، بدون چاپ و تار نشانه جعل جعلی هستند.
عناصر
- سیرا - 1 قوطی؛
- سیب زمینی - 2 قطعه .؛
- هویج - 2 قطعه .؛
- تخم مرغ - 4 عدد؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- نمک و فلفل دلمه ای برای طعم دادن.
سبزیجات با اندازه متوسط \u200b\u200bرا انتخاب کنید.
محتوای کالری
آموزش مرحله به مرحله
- سخت تخم مرغ ها را بجوشانید. زرده ها را از سفیده جدا کنید. از چنگال استفاده کنید تا زرده ها را کاملاً ریز خرد کنید. پروتئین را خرد کنید. کافی است که آن را با یک چاقو به طور کامل برش دهید.
- تعظیم کن سبزیجات را به روشی راحت خرد کنید: یا روی یک رنده درشت ، یا با یک چاقو ریز خرد کنید. برای از بین بردن طعم تلخ ، آب را به مدت 15 تا 20 دقیقه آب جوش بریزید ، سپس آب آن را برداشته و پیاز را در یک قند خشک کنید.
- سیب زمینی و هویج را بجوشانید و به مکعب ها خرد کنید.
- استخوان ها را از سوری خارج کرده و روغن آن را تخلیه کنید. مش با چنگال.
- مواد حاصل را در لایه ها روی یک صفحه قرار دهید (بهتر است یک ماده پهن و نه خیلی عمیق را انتخاب کنید).
- ظرف را با مالیدن زرده باقی مانده با مالیدن آن از طریق یک الک بر روی پای تزیین کنید.
لایه ها را به ترتیب زیر تنظیم کنید:
- پروتئین خرد شده
- سیب زمینیها.
- ماهی کوچک.
- مایونز. 1/2 از کل.
- هویج.
- بخشی از زرده ها کمی بیشتر از نصف است.
- مایونز.
سالاد باید تزریق شود. بشقاب را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و به مدت 2 ساعت یخچال و فریزر کنید.
گالری عکس
تهیه این سالاد از کانال "شلوار ترفندهای خانگی".
سالاد را با ساری و برنج میل کنید
برنج با ماهی خوب پیش می رود ، که این سالاد را کاملاً نشان می دهد.
عناصر
- برنج - 0.2 کیلوگرم؛
- ساری در یک قوطی - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- پیاز - 0.5 عدد .؛
محتوای کالری
آموزش مرحله به مرحله
برای کاهش زمان صرف شده در دستور العمل ، لازم است برنج را از قبل تهیه کنید: 30-60 دقیقه خیس کنید.
سالاد باید به این صورت تهیه شود:
- برنج را بجوشانید ، داخل یک کاسه بگذارید و بگذارید خنک شود.
- سارو را از گلدان ، روغن و استخوان ها جدا کنید ، برنج را ورز دهید و بریزید.
- پیاز را خرد کرده و در یک کاسه به مواد اضافه کنید.
- تخم مرغ ها را خرد کنید یا همه 1 عدد زرده را رنده کنید. به یک صفحه مشترک اضافه کنید.
- سس مایونز و ادویه جات را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- سالاد حاصل را با زرده باقی مانده تزئین کنید. به جای زرده می توانید از گیاهان دارویی استفاده کنید.
گالری عکس
سالاد ماهی با ساری و تخم مرغ
یک سالاد کنسرو ساده و سریع ، زیرا برای تهیه آن 15 دقیقه زمان لازم است. گزینه ای عالی برای کسانی که دوست ندارند وقت زیادی را صرف پخت و پز کنند.
عناصر
- ساری در یک قوطی - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 3 قطعه .؛
- پیاز - 0.5 عدد .؛
- نمک ، فلفل ، سس مایونز - برای طعم دادن.
محتوای کالری
آموزش مرحله به مرحله
- یک بشقاب عمیق بکشید.
- تخم مرغ ها را پوست بگیرید. با یک چنگال یا رنده خرد کنید.
- پیاز را با یک چاقو به قطعات متوسط \u200b\u200bخرد کنید.
- سیرا پس از تمیز کردن استخوان ها ، با یک چنگال به کباب تبدیل شوید. مقداری روغن برای حساسیت و طعم اضافه کنید.
- سس مایونز و ادویه جات را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید.
- خدمت.
گالری عکس
سالاد سبزیجات با سس کنسرو شده
فراوانی سبزیجات در این ظرف برای دوستداران نه تنها غذاهای خوشمزه ، بلکه سالم نیز جذاب خواهد بود.
عناصر
- سیب زمینی - 2 قطعه .؛
- خیار - 1 قطعه. (طولانی)
- گوجه فرنگی - 2 قطعه .؛
- گل کلم - 0.25 عدد .؛
- کنسرو نخود سبز - 1 بسته؛
- هویج - 1 قطعه؛
- ساری در یک قوطی - 1 قطعه.
- سس گوجه فرنگی ، مایونز - به طعم ، اما 1: 1؛
- نمک ، فلفل ، گیاهان - به طعم و مزه.
محتوای کالری
آموزش مرحله به مرحله
- سیب زمینی ، هویج و کلم را بجوشانید.
- سبزیجات از جمله خیار و گوجه فرنگی را به صورت مکعب بریزید.
- ماهی هایی که از چربی های اضافی با چنگال تمیز می شوند را به یاد داشته باشید.
- تمام مواد را داخل یک کاسه عمیق بریزید ، فصل را با سس مایونز ، سس گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات ، سپس به خوبی مخلوط کنید.
- بگذارید در سرما تند شود و با گیاهان آن را چاشنی بزنید.
برای اینکه طعم هر یک از اجزای آن شدیدتر شود ، لازم نیست همه چیز را خیلی ریز خرد کنید ، بهتر است اندازه های متوسط \u200b\u200bرا انتخاب کنید.
گالری عکس
کنسرو سسوری و سالاد آووکادو
ترکیب غیرمعمول محصولات موجود در این سالاد شما را با طعم ظریف آن خوشحال می کند و ارائه اصلی ، همانطور که در عکس وجود دارد می تواند مهمانان را شگفت زده کند.
عناصر
- سوری در یک بانک - 2 قطعه .؛
- آووکادو - 1 قطعه؛
- سیب زمینی آب پز - 3 قطعه .؛
- پیاز متوسط \u200b\u200b- 1 قطعه.
- آب از نصف لیمو فشرده - 1 قطعه.
- تخم مرغ - 7 عدد؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- پنیر نرم (خامه ای) - 10 قاشق غذاخوری؛
- پنیر پارمزان و دانه خردل - کمی برای تزئین.
محتوای کالری
آموزش مرحله به مرحله
- سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را بجوشانید. تخم ها را به اجزای تقسیم کنید: سفیده ها در یک جهت ، زرده ها در جهت دیگر. همه چیز را خرد کرده و در سه صفحه جداگانه قرار دهید.
- پنیر سخت را با رنده خرد کنید.
- سارو را بگذارید تا روغن لیوان درست شود. مش با چنگال.
- پیاز را با چاقو خرد کنید.
- آووکادو ، پوست ، رنده و مایع را با آب لیمو بشویید.
- مواد را در لایه ها قرار دهید.
لایه ها را به ترتیب زیر بکشید.
