طرز تهیه زنجبیل آب نبات در خانه. پخت و پز یک ظرافت اصلی - زنجبیل شیرینی

02.08.2020

مقالات دیگر

همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کرده و درون یک لیوان بریزید. شما نمی توانید چنین نوشیدنی را حتی در یخچال نیز ذخیره کنید - لازم است بلافاصله پس از تهیه نوشیدنی زنجبیل بنوشید.

زنجبیل آب نبات

چای زنجبیل با لیمو

برای کسانی که تعجب می کنند چگونه زنجبیل با روکش قند را در خانه درست کنید ، یک دستور العمل اساسی ساده وجود دارد. یک نکته مهم دیگر میوه های شیرین خانگی اینست که میزان قند همیشه می تواند متنوع باشد و میزان کالری محصول را مطابق با سلیقه خود کاهش داده و افزایش می دهد.

ویتامین های گروه B متابولیسم بی وقفه ، سلامت اعصاب ، پوست ، ناخن ها و موهای ما را تضمین می کنند.
ایمنی را افزایش داده و از بدن در طول سرماخوردگی فصلی حمایت کنید.
نقص شدید کلیه؛

زنجبیل پوشیده از قند (یا زنجبیل شیرین) یک درمان واقعا بی نظیر است. چه طعمی به تنهایی دارد - تلخی و ظرافت خاص چاشنی تند با شیرینی شکر ترکیب شده و طعمی کاملاً شگفت انگیز می بخشد.

تراشه های لیمو را خنک کنید ، در یک ظرف قرار دهید. از درمان آماده شده مورد نظر خود استفاده کنید.

- روغن سبزیجات؛

خواص مفید زنجبیل آب نبات

همانطور که مشاهده می کنید ، میوه های شیرین شده از این محصول فقط دارای خواص مفید هستند. خودتان را از لذت خوردن آنها دریغ نکنید!

زنجبیل محصولی بسیار متنوع است. از خواص مفید آن لذت می برد و به هر ظرفی لعاب می بخشد. می توان از آن به عنوان یک چاشنی و به عنوان یک ظرف جداگانه استفاده کرد. زنجبیل در غذاهای مختلف مردمان جهان یافت می شود. دستور تهیه آن متفاوت است.

ماندگاری زنجبیل یک موضوع بحث برانگیز است. همه اینها به نوع ریشه سوزش بستگی دارد.

برای انجام این کار ، شما نیاز دارید: نیم لیمو بزرگ ، یک لیتر آب ، 5-10 قطعه (قاشق چای خوری) شکر و ریشه زنجبیل 4-5 سانتی متر.

دستور شیرینی زنجبیل در این ویدئو:

pro-imbir.ru

خواص مفید ویتامین PP (اسید نیکوتین) به حفظ طبیعی کلیه فرآیندهای کاهش اکسیداسیون در بافت ها ، رشد سلول های فعال و محافظت در برابر لخته های خون و فشار خون کمک می کند.

شما نیاز خواهید داشت

- در ماه های اول بارداری ، میوه های شیرین به مقابله با سمیت کمک می کنند. برای خانم ها در مهمترین دوره زندگی - هنگام حمل کودک - یک تکه زنجبیل در شکر بسیار مفید خواهد بود و درمانی عالی برای حالت تهوع و ضعف خواهد بود.
عدم تحمل فردی؛
زنجبیل موجود در شکر

دستورالعمل ها

زنجبیل را بشویید و پوست را خراشیده یا پوست آنرا پوست کنید.
سبزیجات را به خوبی بشویید ، پوست آن ها را پوست بگیرید ، و خیلی ریز آنها را در دایره برش دهید. برای اینکه تراشه ها شفاف شوند ، آنها را تا حد امکان ریز خرد کنید. انجام این کار با یک چاقوی معمولی دشوار است ، بنابراین گزینه ایده آل استفاده از رنده مخصوص است.
تراشه های خانگی نه تنها برای کودکان بلکه برای بزرگسالان یک درمان واقعی است. چیپس خانگی بسیار سالم تر از انواع خریداری شده است ، آنها حاوی مواد افزودنی مضر نیستند ، به این معنی که می توان بدون ترس از سلامتی خود به کودکان داده شد. ساخت تراشه در خانه آسان است.
از زنجبیل می توان برای تهیه نوشیدنی ، ترشیجات و تهیه میوه های شیرین و مواد غذایی استفاده کرد. این محصول برای کسانی که می خواهند بدون از دست دادن غذا وزن کم کنند ضروری است ، زیرا یکی از خواص مفید زنجبیل بهبود سوخت و ساز بدن و سوزاندن چربی است. برای ترکیب خوشمزه و سالم ، توصیه می شود ظرافت زیر را تهیه کنید.
تازه را می توان تا یک ماه ذخیره کرد ، خشک کرد - حدود شش ماه ، ترشی را می توان حدود یک ماه نگهداری کرد. ماندگاری زنجبیل آب نبات تا 3-4 ماه طول می کشد.
زنجبیل را پوست بگیرید ، آن را روی یک رنده درشت رنده کنید.

KakProsto.ru

یک ریشه زنجبیل تازه (200-250 گرم) ،

شما نیاز خواهید داشت

منیزیم که بخشی از ریشه زنجبیل است ، به تجمع کلسیم در استخوان ها ، پاکسازی رگ های خونی و تقویت دیواره های آنها کمک می کند.
تأثیر مفیدی بر حوزه جنسی داشته باشید: یک دسر شیرین باعث تقویت قدرت مردان و افزایش میل در خانمها می شود.
سنگ در کلیه ها و کیسه صفرا.

دستورالعمل ها

خواص مفید زنجبیل شیرین شده را می توان برای مدت زمان طولانی شمارش کرد - این شیرینی بهترین کیفیت را از ریشه زنجبیل تازه گرفته است. چگونه این محصول مفید است؟
زنجبیل را به برشهای نازک خرد کنید.
در مرحله بعد ، سبزیجات را نمک بزنید (مقدار نمک را برای طعم دادن بگیرید) و 30-40 دقیقه بگذارید تا رطوبت اضافی از آنها خارج شود. بعد از مدتی دوباره سبزیجات را بشویید ، آنها را خشک کنید (بهتر است از یک حوله یکبار مصرف استفاده کنید) و دوباره نمک را کمی آرام کنید. در این مرحله می توانید سبزیجات را با چاشنی هایی که دوست دارید بیشتر بپاشید. یک گزینه عالی فلفل دلمه ای ، سیر یا پاپریکا است.
سیب زمینی

KakProsto.ru

ارزش انرژی این محصول را در نظر بگیرید و دستور تهیه یک درمان سالم را توصیف کنید. مقدار کالری در هر 100 گرم 216 کیلو کالری است. بنابراین بیایید آشپزی را شروع کنیم.

شما نیاز خواهید داشت

برای ذخیره زنجبیل آب نبات ، اولین قدم انتخاب وسایل مناسب است. بهتر است تراش را در ظروف شیشه ای یا ظروف پلاستیکی ذخیره کنید.
سپس لیمو را به آن اضافه کنید (آب میوه یا قطعات خرد شده ، مانند چای) ، شکر را برای مزه دار شدن و آب جوش را روی آن بریزید.
1.2 فنجان آب

دستورالعمل ها

میزان ثبت پتاسیم به تقویت عضله قلب و مغز کمک می کند. این ادویه حاوی بیش از 400 میلی گرم پتاسیم در 100 گرم با میزان روزانه 3-4 گرم است.
یک ماده درمانی کمکی خوب در برابر انواع تومورهاست (آنها قادر به جلوگیری از رشد سلولهای خطرناک هستند).
شما نمی توانید از زنجبیل شیرین با دیابت نوع 2 استفاده کنید (در حالی که چای زنجبیل و ریشه تازه با قند زیاد مجاز است) ، در دوران بارداری موارد منع مصرف وجود دارد: میوه های شیرین شده در صورت تهدید به سقط جنین و در دوره های بعدی ممنوع است.
سوزاندن میوه های شیرین را می توان با خیال راحت به کلیه افراد کارگر ذهنی - کارمندان اداره در طول مهلت و گزارش ها ، دانش آموزان و دانش آموزان مدارس توصیه کرد.
آب را درون یک قابلمه وسیع بریزید ، شکر را درون آب بریزید ، روی حرارت ملایم قرار دهید و شکر را هم بزنید تا آب آن نپزد ، به جوش بیاید و شکر را کاملا درون شربت حل کنید.
حالا یک ورقه پخت را با پوست چرب کنید ، آن را روغن بگیرید و سبزیجات آماده را روی آن قرار دهید. برش های سبزیجات را در یک لایه قرار دهید ، فقط در این حالت تراشه ها ترد می شوند و خیلی سریع تر پخته می شوند.

KakProsto.ru

زنجبیل آب نبات - یک دستور العمل آشپزی مرحله به مرحله با یک عکس

دستور شیرینی زنجبیل

نمک
شما نیاز خواهید داشت:
بعد از پخت و پز می توان میوه های شیرینی خانگی را به مدت سه هفته در دمای اتاق نگه داشت ، سپس توصیه می شود آنها را در یخچال قرار دهید. دسر زنجبیل فروشگاهی را می توانید برای نگهداری در کابینت آشپزخانه خود بگذارید.
وقتی نوشیدنی دم کرد ، پس از 5-10 دقیقه ، صاف کنید و بگذارید کمی خنک شود.
یک لیوان شکر (برای شربت) ،
ریزآزمایی بهبود یافته ، متابولیسم آب نمک را عادی می کند ، مایعات اضافی را از بدن خارج می کند ، ورم قلبی و کلیوی را از بین می برد.
درد مفاصل و ماهیچه ها را تسکین دهید.

برای جنین ، هیچگونه موارد منع مصرفی مشخص نشده است ، بنابراین ، می توان به این سؤال که آیا زنجبیل برای زنان باردار امکان پذیر است ، پاسخ مثبت داد. تنها نکته - شما باید بدانید چه موقع متوقف شوید ، 2-3 قطعه تمام مزایا را به طور کامل در اختیار بدن قرار می دهد.

این محصول گردش خون را فعال می کند ، فعالیت مغز را تحریک می کند و به سادگی بسیار هشدار دهنده است - ایده های تازه بعد از یک فنجان چای با یک تکه زنجبیل شیرین به خودی خود ظاهر می شوند.

نوش جان!

زنجبیل خرد شده را درون شربت قند قرار داده و بپزید ، تمام مدت را در مدت زمان گرم 45-60 دقیقه روی حرارت بسیار کم هم بزنید ، تا آب تبخیر شود.

cookinglife.ru

زنجبیل موجود در شکر: فواید ، دستور العمل ها و محتوای کالری آنها

بعد ، ورق پخت را در فر قرار دهید ، درجه حرارت آن را در 60 درجه تنظیم کنید و 1 ساعت در آنجا بگذارید. به محض تمام شدن مدت زمان ، ورق پخت را با تراشه ها بیرون آورده و بگذارید برای مدت زمان 10-15 دقیقه در دمای اتاق بایستد. سپس تراشه های سبزیجات را روی یک بشقاب قرار دهید. چیپس های گیاهی خوشمزه ، سالم و طعم دهنده آماده هستند.

روغن آفتابگردان یا زیتون.

ریشه مابیر 200 گرم؛

زنجبیل: خواص مفید و موارد منع مصرف

زنجبیل در شکر ، ذخیره سازی

اگر زنجبیل شیرینی را دوست ندارید ، اما چیزی غیر عادی می خواهید ، سعی کنید خودتان مربای زنجبیل درست کنید. چنین ظرافت به طور ایده آل با میوه مرکبات ترکیب می شود ، دستور العمل کلاسیک مربای زنجبیل با لیمو است.

کاربردش چیست؟

شکر برای پاشیدن.

ریشه زنجبیل تحت درمان با قند همچنین حاوی آهن ، فسفر ، سدیم ، کلسیم و سایر عناصر ، اسیدهای چرب و روغنهای گرم کننده است.

خون را تمیز کرده و از ایجاد خطرناکترین پلاک های کلسترول جلوگیری کنید.
آیا زنجبیل می تواند به کودکان داده شود؟ در اینجا ، پزشکان پاسخ دقیقی نمی دهند: موارد منع مصرفی دقیق وجود دارد - سن تا 2 سال ، پس می توانید میوه های شیرین شده را در یک قطعه کوچک تهیه کنید ، اما فقط در صورتی که بچه ها مزه خود را دوست دارند. در غیر این صورت ، مزایا برای کودکان به ضرر تبدیل می شود.
همچنین ، زنجبیل موجود در قند فرآیندهای متابولیکی در بدن را فعال می کند ، به ایجاد هضم ، تنظیم مدفوع کمک می کند - در حالی که فقط چند قطعه در روز کافی است.

یک تابه برشته را با کاغذ پخت خط کنید و زنجبیل را روی آن در یک لایه پخش کنید.

چیپس لیمو یک ویتامین درمانی برای یک فنجان چای است. علاوه بر این ، می توان از آنها برای تزئین انواع شیرینی استفاده کرد. برای به دست آوردن دقیقا تراشه های ترد ، لیموها را باید خیلی نازک خرد کرد. شما می توانید تراش های آماده را در یک ظرف بسته با جابجایی آنها با pergayment ذخیره کنید.
مقدار مناسب سیب زمینی را مصرف کرده و کاملاً بشویید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید. اگر سیب زمینی های پوست کنده را دوست دارید (آنها مقدار پتاسیم بسیار بالایی دارند) ، می توانید آنها را ترک کنید.

شکر گرانول 200 گرم؛

موارد منع مصرف

به نظر می رسد استفاده از میوه های شیرین یک حوزه بسیار باریک است: نیش زدن با چای و به جای نوار شکلات در رایانه ، اما در حقیقت استفاده از ریشه شیرین بسیار گسترده تر است.

برای پخت و پز شما نیاز دارید: 200-250 گرم ریشه زنجبیل تازه ، یک لیمو بزرگ ، 2 لیوان شکر (با یک اسلاید).

زنجبیل را مانند سیب زمینی پوست بگیرید و آنرا به برش هایی به ضخامت 0.5-0.7 سانتی متر برش دهید (می توانید از مکعب یا نی استفاده کنید).
حامیان یک سبک زندگی سالم ، خانمهای زیبا و فقط دوستداران زنجبیل شیرین شده غیرمعمول ، همواره نگران این سوال هستند: چه مقدار کالری در این لطافت سالم است؟
نفس نفس زدن ، ورم لثه ها را تسکین داده و خونریزی را از بین می برد. اگر مشکل لثه و بوی بد دهان دارید ، می توانید آدامس را نیز با یک قطعه میوه آب نبات گرم جایگزین کنید ، اما نباید با چنین درمانی کنار بیایید: قند می تواند به دندان شما آسیب برساند.
خواص درمانی زنجبیل توسط معالجه کنندگان باستانی چینی و هندی در رساله های خود خوانده می شدند و در قرون وسطا راهبان به ویژه از ویژگی های مفید ریشه زنجبیل به عنوان یک عامل تونیک و ضد باکتریایی قدردانی می کردند.

ریشه تازه به عنوان یک مهارکننده چربی شناخته شده است و اگرچه میوه های شیرین از فواید کمتری برخوردار هستند ، اما می توان آنها را دسر رژیم غذایی نامید. ارزش انرژی برش های زنجبیل شیرین ، 3-4 برابر بیشتر از ریشه تازه است (محتوای کالری - 200-300 کیلو کالری در 100 گرم) ، اما خوردن چنین مقداری از محصول در یک زمان بسیار دشوار است.

زنجبیل را بگذارید تا به مدت 1-2 ساعت در فر 50 درجه سانتیگراد خشک شود و یا می توانید آن را برای مدت طولانی در دمای اتاق بگذارید تا خشک شود.
- 1 لیمو؛

خواص درمانی زنجبیل

سیب زمینی ها را باید برش دهید. ضخامت برش فردی است. می توانید برش هایی از 1 میلی متر تا 6 میلی متر تهیه کنید. برش های سیب زمینی ضخیم برای پخت و پز کمی بیشتر از برش های نازک طول می کشد.

2.5 لیوان آب تمیز کنید.

زنجبیل موجود در قند را می توان با چای یا قهوه شست وشو داد ، به آن اضافه كردیم به موسلی و بلغور جو دوسر صبحانه ، بیسكویت ها ، كیك پنیر كیلو و فقط میان وعده را در ساعات اداری كار كنید: عطش شیرینی را كاملاً خاموش می كند ، مغز خسته را انرژی می كند و به نگه داشتن تا ناهار كمك می كند.

ریشه را باید با پلاستیک 2-3 میلی متر ، لیمو - در قطعات کوچک به همراه لایه برداری بشویید ، پوست کنده و برش دهید. زنجبیل ، شکر و لیمو را مخلوط کرده و به مدت 30 دقیقه بگذارید تا قند کمی حل شود.

با آب پر کنید و حدوداً یک ساعت بپزید ، تا برش ها نرم شوند و ظرافت بیشتری از بین برود.
مقدار کالری زنجبیل آب نبات ، چندین برابر بیشتر از ریشه تازه است. اگر در زنجبیل خریداری شده در بازار ، مقدار کالری در هر 100 گرم 80 کیلو کالری ، سپس در زنجبیل شیرین - از 200 تا 300 کیلوکالری است.
زنجبیل آب نبات حافظه را بهبود می بخشد و تا سالهای بسیار قدیم به حفظ فعالیت مغز کمک می کند.
ریشه زنجبیل
و همچنین زنجبیل خشک شیرین یک ماده فوق العاده عالی است (چنین مزایایی از ریشه برای سرخپوستان باستان شناخته شده بود).

میوه های شیرین شده را در ظرف شیشه ای ثابت نگه دارید.

- 1 لیوان شکر؛
سیب زمینی های خرد شده را باید در یک کاسه بزرگ ریخته و با روغن نباتی ریخت. شما به روغن زیادی احتیاج ندارید. آنها فقط نیاز دارند که سیب زمینی ها را به آرامی چرب کنند.
ابتدا ریشه زنجبیل را در فروشگاه انتخاب کنید. ما اطمینان حاصل می کنیم که آن فاسد و تازه نیست. می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد ، اما می توانید در قفسه ها نرم یا لاغری پیدا کنید. بعد بشویید و پوست بگیرید. نازک است ، اما ارزش تمیز کردن دارد. حالت قطعات شما باید از این برش ها زنجبیل آب نبات درست کنید ، بنابراین فرم مورد نظر خود را انتخاب کنید (برش ها ، دایره ها ، برش ها - این به اختیار شماست). ما تکه های خود را درون یک قابلمه می گذاریم و با آب پر می کنیم تا همه شیرینی های زنجفیلی بعدی در آب غوطه ور شوند.
یک قطعه زنجبیل با گلو درد نیز نجات می یابد - لوزه های سرفه داروسازی می توانند با میوه های شیرین شده در حال سوختن باشند: این اثر خیلی سریعتر خواهد شد.
سپس توده داغ تلخ را روی آتش بگذارید و بپزید ، گاهی هم بزنید تا تکه های زنجبیل شفاف شود. بعد از اینکه مربا به شدت جوش آمد ، باید 5 دقیقه دیگر آن را بجوشانید.

شربت را آماده کنید: شکر را با آب بریزید ، هم بزنید تا کاملا حل شود و به جوش بیاید.

تعداد کالری موجود در محصول نهایی به روش تهیه و دوز قندی که آشپز سخاوتمندانه آن را درون میوه های شیرینی قرار می دهد بستگی دارد. در این حالت ، میزان قند حتی از مارمالاد نیز بیشتر است ، بنابراین متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند که از ریشه زنجبیل آب نبات دور ریخته شوند - می توانید با وزن و دندان مشکل داشته باشید.

زنجبیل موجود در قند: ترکیب شیمیایی و محتوای کالری

زنجبیل موجود در شکر فقط یک افزودنی غیرمعمول برای یک فنجان چای نیست ، بلکه دستور تهیه خانگی آن برای بسیاری از بیماری ها است. چگونه می توان میوه آب نبات منظم را به یک داروی دلپذیر و مؤثر تبدیل کرد؟ با گلو درد و سرماخوردگی ، می توانید به سادگی چندین بار در روز برشی از ریشه شیرین حل کنید - و این بیماری مطمئناً فروکش خواهد کرد.

پس از پردازش ، زنجبیل موجود در شکر تقریباً تمام خصوصیات مفید یک ریشه تازه را دارد ، در حالی که می توان آن را ذخیره کرد (بدون از دست دادن قدرت درمانی خود) بسیار طولانی تر از یک محصول تازه. چرا خواص دارویی زنجبیل بسیار منحصر به فرد است و ریشه تند از چه چیزی کمک می کند؟

سعی کنید شیرینی های چای عصرانه را با دوست خود برای میوه های شیرین شیرین جایگزین کنید - و زندگی صمیمی شما مطمئناً با رنگهای جدید درخشان خواهد شد.

recipes ما دستور العمل های زنجبیل آب نبات را با یک خیساندن قبلی در آب به مدت 1 تا 3 روز به دست آورده ایم ، تا تیزکاری از زنجبیل خارج شود. اما در این حالت ، شما یک شیرینی شیرین با طعم و بوی به سختی قابل درک زنجبیل دریافت می کنید. در کشورهایی که رشد می کنند ، در واقع یک شیرینی تند ، تند و تند با بوی مشخص است.
- نصف لیوان آب.
سیب زمینی های روغنی را باید روی یک ورقه پخت که با فویل پوشیده شده است در یک لایه قرار دهید.
ما اجاق گاز را قرار داده و روی حرارت کم جوش می گذاریم تا نرم شود (این روند حدود یک ساعت طول می کشد). در حالی که میوه های آب نبات سالم ما در حال جوش است ، باید شربت درست کنیم. برای این کار ، در یک قابلمه جداگانه ، شکر گرانول را در آب حل کنید (نصف لیوان برای 200 گرم شکر) ، گرم کنید. در مرحله بعد ، شیرینی زنجفیلی را آب می کنیم و اجازه می دهیم آب از آنها آب بکشد.
زنجبیل موجود در قند را به سختی می توان میوه های شیرین کلاسیک نامید - همه کس از طعم غیرمعمول این ظرافت قدردانی نمی کند. اما طرفداران دسر داغ را فقط می توان حسادت کرد: زنجبیل آب نبات کاملاً در هر رژیم غذایی قرار می گیرد ، به مقابله با بسیاری از بیماری ها کمک می کند ، و همچنین به طور مداوم باعث بهبود روحیه می شود. و از همه مهمتر ، هر دندان شیرین می تواند میوه های شیرین را در خانه طبخ کند.
مربای زنجبیل-لیمو را درون کوزه های استریل شده ریخته و بعد از خنک شدن ، در یخچال قرار دهید. می توانید تا یک سال آن را ذخیره کنید.
تکه های میوه های آب نبات آینده را در یک سس جدا می کنیم و وقتی آب تخلیه شد ، زنجبیل را به شربت منتقل کرده و طبخ می کنیم تا برش ها شفاف شوند.

زنجبیل آب نبات

محتوای کالری

ترکیب شیمیایی زنجبیل در شکر بسیار شگفت انگیز است: ریشه سوزش حاوی حدود 400 ترکیب شیمیایی مختلف است. ترکیب این محصول شامل ویتامین ها ، عناصر درمانی و روغنهای اساسی ...

زنجبیل شیرینی:

بعلاوه ، زنجبیل موجود در قند کاملاً گرم می شود و در مراحل اولیه سرماخوردگی ، تقویت و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

● شربت مخروطی که در گلدان باقی مانده است را می توان با آب ریخت تا قابلمه را بشویید ، بگذارید آن را بجوشانید و درون یک شیشه بریزید. شما یک شربت عالی دریافت می کنید تا به چای ، کوکتل و… اضافه کنید. ...

لیمو را به خوبی بشویید ، با یک حوله تمیز خشک کنید. قسمت های ابتدایی لیمو را قطع کنید ، ما به آنها دستور غذا نخواهیم داد.

فر را تا 200 درجه گرم کنید و تراشه ها را به مدت بیست دقیقه درون آن قرار دهید. بعد از بیست دقیقه باید به آنها نگاه کنید ، اگر به نظر می رسد که هنوز کاملاً سرخ نشده اند ، می توان زمان آنرا تمدید کرد. برش های سیب زمینی در طول فرایند پخت و پز پیچیده می شوند و بسیار شبیه به آنچه در فروشگاه ها فروخته می شوند می شوند. و دمای گرمایش باید حداکثر تنظیم شود.

دستور العمل های زنجبیل

بعد از آن برش ها را می گذاریم و آنها را با شربت آماده شده می ریزیم. زنجبیل آب نبات را در شربت روی حرارت زیاد بپزید تا شفاف شود - بنابراین شکر درون برشها جذب می شود و به میوه های آب نبات تمام عیار تبدیل می شوند. در حالی که میوه\u200cهای آب نبات گرم هستند ، هر تکه را با قند بپوشانید.

دستور العمل میوه شیرینی "زنجبیل شیرین"

مربای پرتقال و زنجبیل ، دستور تهیه در فیلم:

بگذارید میوه های شیرین شده خنک شوند ، آنها را درون شکر بریزید و آنها را بر روی پوست مایع بگذارید تا کاملا خشک شوند (می توانید آنها را درون فر خشک کنید). سپس می توانید ریشه زنجبیل شیرین شده را در یخچال یا کابینت آشپزخانه ذخیره کنید.

عناصر

اما بگذارید صادق باشیم - خوردن 100 گرم زنجبیل شیرین به طور همزمان کار دشواری است: طعم عجیب و غریب دسر به راحتی آن را مجاز نمی کند. بنابراین ، عمده ترین موارد منع مصرف برای چنین زنجبیل چاقی شدید و دیابت همزمان است ؛ می توان میوه های شیرین را در رژیم غذایی منظم برای کاهش وزن قرار داد.
گوه های زنجبیل شیرینی
به عنوان وسیله ای عالی برای پیشگیری و درمان در مراحل اولیه عفونت های حاد تنفسی ویروسی (آنها به خوبی گرم می شوند و التهاب را تسکین می دهند).
خواص مفید زنجبیل - اطلاعات موجود در ویدیو:

پخت و پز زنجبیل آب نبات:

توجه: نمی دانید به کدام رستوران در یکاترینبورگ بروید؟ من می خواهم سایتی را به شما پیشنهاد دهم که بسته به موقعیت مکانی شما بتوانید یک رستوران یا کافی نت مناسب را در یکاترینبورگ پیدا کنید.
خود لیمو را خیلی نازک برش دهید ، سعی کنید ساختار برش ها را مختل نکنید - نباید سوراخی در آنها باشد.
تراشه های آماده را به یک بشقاب منتقل کنید و با نمک بپاشید. اگر می خواهید آنها را با نوعی چاشنی بپاشید ، پس نترسید ، آزمایش کردن با چاشنی ها ، تراشه ها را خوشمزه تر می کند. تراشه ها آماده هستند.
دستور العمل ضمیمه تهیه و با توان هر خانه دار آسان است. اما می توانید زندگی خود را آسان تر کرده و این بقیه را در فروشگاه های مواد غذایی خریداری کنید. بیایید خواص مفید این محصول را در نظر بگیریم.

چای "زنجبیل با لیمو و شکر" - دستور العمل سلامتی از سرماخوردگی و سرفه است

اگر دقیقاً از چهره خود پیروی می کنید و از طرفداران سرسخت رژیم غذایی سالم هستید ، پس چنین نوشیدنی برای شما ایده آل است: کفیر ، دارچین ، زنجبیل و فلفل قرمز.

اقتصادی ترین راه چای با شربت زنجبیل است

چای زنجبیل گرم کردن از دیرباز به دلیل قدرت درمانی آن شناخته شده است ، اما همه نمی دانند چگونه چای زنجبیل را به طور صحیح دم کنید.

مزایای چنین شیرینی های شیرین بی شماری است: آنها کاملاً طبیعی هستند ، حاوی مواد شیمیایی نیستند ، در مقادیر زیادی قابل خوردن نیستند و بدن بعد از چنین دسر ویتامین ها ، مواد معدنی و همچنین هضم عالی و حرکات منظم روده را دریافت می کند.

چه چیزی در مورد ترکیب شیمیایی ریشه زنجبیل آب نبات منحصر به فرد است؟

چای زنجبیل-لیمو کلاسیک

کمک به مقابله با سرفه طولانی ، بهبود برونشیت و حتی آسم.

محصولات معدودی وجود دارد که در اطراف آنها به اندازه این ادویه جنجال برانگیز است ، خصوصاً زنجبیل شیرین. آیا دادن زنجبیل به دیابت ، در دوران بارداری ، آیا دادن چنین شیرینی های غیرمعمول به کودکان مجاز است ، منع مصرف آن چیست؟
زنجبیل فقط یک محصول شیک نیست بلکه یک ادویه نجیب با سابقه طولانی است. چند هزار سال پیش ، ظرافت شرقی یونان باستان و روم را فتح کرد و از آن زمان به بعد ، مد زنجبیل در اروپا فروکش نکرد.
شربت را با ریختن آب در یک قابلمه کف سنگین آماده کنید. شکر اضافه کنید. روی آتش بگذارید ، هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

مربای زنجبیل

چیپس سیب زمینی یک ظرافت واقعی است ، اما تراشه های ساخته شده از سایر سبزیجات ، به عنوان مثال ، چغندر ، هویج ، شلغم ، rutabagas و غیره ، کمتر مورد علاقه نیستند.

زنجبیل آب نبات یک درمان طبیعی برای گلودرد و سرماخوردگی است. یک قطعه جایگزین 2 لوزه از داروخانه است. همچنین ، این محصول باعث بهبود هضم و اشتها می شود. اگر چنین مشکلاتی دارید ، یک نیش بخورید و نتیجه آن طولانی نخواهد بود. لطفا توجه داشته باشید که این یک محصول طبیعی است ، بدون مواد شیمیایی ، می تواند توسط بزرگسالان و کودکان مورد استفاده قرار گیرد. فقط آن دسته از افرادی که مبتلا به گاستریت ، زخم معده و خونریزی هستند باید خودداری کنند.

رای ها ، میانگین:
اسموتی تند بدن را تمیز می کند ، هضم را تحریک می کند ، چربی را می سوزاند و کاملاً تن می کند - این لرزش مناسب برای صبحانه یا یک میان وعده سبک بعد از ظهر است.
شما باید چند قاشق غذاخوری شربت شیرین شیرین ، که بعد از پختن میوه های شیرین باقی مانده است ، مصرف کنید ، در صورت دلخواه آب لیمو ، آب جوش را اضافه کنید - کمی عسل و مانند چای معمولی دم کنید.

نحوه استفاده از زنجبیل - حتی باتجربه ترین آشپزها نیز می توانند در هنگام پاسخ به این سوال اشتباه گرفته شوند.

نوشیدنی زنجبیل لاغری

ویتامین B4 (کولین) خاصیت آرام بخش دارد ، متابولیسم و \u200b\u200bسوزاندن چربی ها را عادی می کند و از همه مهمتر ، مسئولیت عملکرد کامل مغز ، حافظه و توانایی یادگیری تا پیری است.

تسکین سوزش سر دل ، حالت تهوع ، به بهبود هضم غذا کمک می کند.

عناصر:

کارشناسان موارد منع مصرف جدی را که در آن زنجبیل به هر شکلی ممنوع است تماس می گیرند:
در روسیه ، ادویه های تند به نوشیدنی ها و مرباها ، نان ها و کیک ها اضافه می شد ، اما در زمان اتحاد جماهیر شوروی ، ادویه به طرز غیرقابل توجهی فراموش می شد. اکنون او دوباره به موقعیت خود باز می گردد.

برش های لیمو را در شربت داغ فرو کنید ، به مدت 25-30 دقیقه جوش دهید تا لیمو شفاف شود. شربت را به جوش نزنید ، در غیر این صورت فقط پوست از لیموها باقی می ماند.

نحوه ذخیره زنجبیل در شکر و نحوه استفاده از آن

- سبزیجات (هر) - 1 کیلوگرم؛

برای کودکان ، این لطافت فقط فایده دارد ، این ماده در رشد بدن تأثیر مفیدی دارد. شیرینی ها معمولاً مفید نیستند ، اما مورد علاقه بچه ها هستند ، بنابراین بهتر است کودک خود را با زنجبیل آب نبات درمان کنید تا شکلات یا لوپ های چوپا. علاوه بر این ، این پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری های "دست های کثیف" است ، که در کودکان بسیار شایع است: به دلیل خاصیت ضد عفونی کننده آن ، زنجبیل تعداد زیادی میکروب مضر را از بین می برد.

3,33
نصف قاشق چایخوری زنجبیل ریز رنده شده و دارچین زمینی ،
شما می توانید شربت زنجبیل قند آماده را در یخچال - تا یک هفته - ذخیره کنید.

چگونه زنجبیل آب نبات بخوریم؟

دستور العمل های بسیار زیادی با ریشه زنجبیل وجود دارد - میوه های شیرین شده ، چای ها ، مواد غذایی و انواع نوشیدنی های گرم کننده و رژیمی. بیایید در مورد محبوب ترین ها صحبت کنیم.

ویتامین C همواره از ایمنی بدن ما محافظت می کند ، نشاط ، خلق و خوی خوب و زیبایی را فراهم می آورد.

سرباره ها را با سموم و عناصر فلزات سنگین از بدن خارج كنید (ساكنین بزرگترین ها به سادگی به نوشیدن چای معمولی با زنجبیل در شكر نیاز دارند).

زخم و سایر بیماریهای دستگاه گوارش در مرحله حاد.

یک زنجبیل ترشی ، خشک ، آفتاب خشک و غیرمعمول ترین دسر وجود دارد - زنجبیل موجود در شکر ، خواص مفید آن چیزی کمتر از محصولات یک محصول تازه نیست. یک ورقه پخت را با کاغذ перга ریخته ، لیمو آب پز را روی آن قرار دهید. ورق پخت را در فر از قبل گرم شده تا 90 درجه قرار دهید. لیموهای خشک را به مدت حدود 1.5 تا 2 ساعت تا قهوه ای خشک کنید .-- نمک ؛ دستور تهیه شیرینی زنجبیل برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند سود می برد. بسیاری از رژیم های غذایی شما را وادار به ترک لیست بزرگی از غذاها از جمله شیرینی ها می کنند. جانشینی درست کنید - به جای آب نبات معمولی برای چای ، یک زن و شوهر میوه آب نبات تهیه شده توسط خودتان میل کنید و قند موجود در نوشیدنی ها را برای عسل تغییر دهید. برای بهبود متابولیسم و \u200b\u200bکاهش وزن ، توصیه می شود قبل از غذا نوشیدنی هایی را به همراه زنجبیل (چای ، لیموناد) بنوشید یا فقط یک قطعه میل کنید. از 5) بارگیری ...

برای تهیه میوه های شیرین ، شما باید یک ریشه تازه و دارای پوستی سبک و صاف انتخاب کنید. زنجبیل جوان میوه های شیرین کمتری تولید می کند و زنجبیل پیر میوه های تند و تند تولید می کند.

هنگام تهیه یک محصول ریشه ، لازم است به یاد داشته باشید که مواد مغذی در زیر پوست متمرکز شده است ، بنابراین باید آن را با یک لایه بسیار نازک زنجبیل شسته شده پوست کنید. برخی افراد ترجیح می دهند پوست را با یک قاشق چایخوری پوست جدا کنند. برای آسانتر تمیز کردن ریشه به قطعات کوچک شکسته می شود.

زنجبیل ریز پوست را به صورت حلقه ها یا نوارهای بلند خرد کنید. ضخامت برش ها بستگی به این دارد که شما محصول نهایی را چقدر تیز می خواهید. میوه های آب نبات ساخته شده از برش های نازک ، مزه کمتری نسبت به میوه های ساخته شده از مکعب یا میله های طعم دار دارند.

همچنین برای خلاص شدن از شر تلخی اضافی ، زنجبیل در بعضی از دستور العمل ها خیس می شود. برای این کار برش ها را با آب یخ ریخته و تا 3 روز در این فرم نگه داشته می شود و هر 12 ساعت یکبار آب را تغییر می دهد.

دستورالعمل ها را در دستور العمل ها دنبال کنید و موفق خواهید شد!

زنجبیل شیرین شده با اسید سیتریک

200 - 250 گرم ریشه زنجبیل خرد شده با 2 فنجان آب جوش ریخته و به مدت 60 دقیقه روی حرارت کم جوشانده می شود. در این مدت ، تلخی باید تا حدی هضم شود. اگر قصد دارید از زنجبیل به عنوان دسر شیرین استفاده کنید ، در طی پخت و پز آب چندین بار تغییر می کند.

برای تهیه شربت از نصف لیوان آب و 200 گرم شکر استفاده کنید. زنجبیل آب پز و غربال شده را در قابلمه ای با شربت قرار داده و جوشانده می شود تا شربت غلیظ شود و تکه ها شفاف شوند. این نشان می دهد که زنجبیل کاملاً از قند اشباع شده است.

در یک صفحه صاف ، 2 قاشق غذاخوری شکر گرانول و 1/4 قاشق چایخوری اسید سیتریک را مخلوط کنید. با استفاده از چنگال یا انبر ، قطعات زنجبیل را در مخلوط آماده شده پخش کنید و از همه طرف بچرخید.

ویدئویی از Gummy Fox در مورد چگونگی تهیه زنجبیل آب نبات در خانه ، با اضافه کردن 1 آب لیمو به شربت را تماشا کنید.

فناوری ساخت میوه های شیرین تند شبیه دستور قبلی است. تنها تفاوت این است که مواد اضافی به شربت قند اضافه می شود: 2 میخک و 0.5 قاشق چای خوری دارچین.

بشقاب های نازک زنجبیل ، حدود 200 گرم ، آب جوش را روی آن بریزید و به مدت ½ ساعت بپزید. برای این دستور العمل ، بهترین راه برای خرد کردن زنجبیل همراه با لایه بردار است. آبگوشت حاصل تخلیه شده و بعداً برای تهیه چای مورد استفاده قرار می گیرد. برش های نرم شده را با 6 قاشق غذاخوری شکر بپاشید و 3 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. ظرف را روی آتش کوچک قرار داده و جوشانده می شود تا زمانی که شربت تقریباً به طور کامل درون قطعات جذب شود. در این حالت ، زنجبیل شفاف می شود.

زنجبیل داغ در شکر فرو رفته و برای خشک شدن ارسال می شود.

ویدئویی را از کانال "YuLianka1981" مشاهده کنید ، که در مورد یک روش سریع برای تهیه زنجبیل آب نبات می گوید

میوه های شیرینی تهیه شده طبق این دستور العمل ، مانند آب نبات به نظر می رسند ، زیرا به دلیل خیساندن و جوشیدن برای مدت طولانی ، بیشتر گرمای خود را از دست می دهند.

برش های زنجبیل به مدت 3 روز در آب سرد خیس می شوند و در این مدت آب 3-4 بار تغییر می کنند.

زنجبیل خیس شده را با آب بریزید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید. سپس آب تخلیه می شود و تازه ریخته می شود. ریشه را 20 دقیقه دیگر بجوشانید. این عمل بار سوم تکرار می شود.

پس از جوشاندن ، قطعات زنجبیل را در یک قوطی قرار داده و مایع اضافی اجازه می دهد تا به طور کامل تخلیه شود.

سپس توده زنجبیل وزن می شود تا میزان قند مشخص شود. نسبت زنجبیل آب پز و قند 1: 1 است و آب دقیقا نیمی از مقدار قند گرانول گرفته می شود. شربت از شکر و آب تهیه می شود.

تکه های سبزی ریشه به مدت 20 دقیقه در یک توده شیرین جوشانده می شوند و سپس در یک قابلمه می گذارند تا 8 تا 10 ساعت کاملاً خنک شوند. پس از آن ، زنجبیل دوباره به مدت 20 دقیقه جوشانده و سرد می شود. زنجبیل را 3 بار به مدت 20 دقیقه بجوشانید.

برش های جوشانده شده در شربت ، در صورت تمایل ، با شکر پاشیده شده و خشک می شوند.

این دستور العمل به 2 ریشه بزرگ زنجبیل ، 250 گرم شکر و 1 قاشق چایخوری نمک احتیاج دارد.

زنجبیل را در بشقاب هایی به ضخامت 5 میلی متر خرد کنید و آن را با آب سرد پر کنید تا مایع برش ها را 2 سانتی متر بپوشانید. همچنین یک قاشق چایخوری نمک را به کاسه اضافه کنید. زنجبیل نیم ساعت در آب نمک جوشانده می شود.

بعد از آن مایع تخلیه می شود و زنجبیل با همان مقدار نمک با آب تازه ریخته می شود. به مدت 20 دقیقه بپزید. روش تغییر آب نمک و پخت و پز به مدت 20 دقیقه 2 بار دیگر تکرار می شود.

بعد از جوشاندن در آب نمک ، زنجبیل را با 250 گرم شکر پوشانده و با 1 لیتر آب سرد ریخته می شود. ریشه را روی حرارت کم به مدت 1.5 ساعت بجوشانید. ظرف با درب بسته نمی شود.

برش های پایان یافته از هر طرف با شکر پاشیده می شوند و تا زمانی که مخلوط شوند خشک می شوند.

میوه های شیرینی آماده بر روی یک ورقه پخت پوشیده از کاغذ پخت گذاشته می شوند ، یا ساختاری متشکل از یک ورقه پخت و یک رنده در بالای آن ساخته شده است. گوه های شیرین شده را روی یک قفسه سیم قرار داده و در دمای اتاق خشک کنید.

هنگام خشک کردن در فر ، درجه حرارت به حداقل مقدار - 60 - 70 درجه تنظیم می شود ، و درب آویزان می شود. می توانید یک حوله چای ، پودر و یا یک جعبه کبریت را در شکاف درگاه قرار دهید.

اگر از خشک کن برقی برای خشک کردن استفاده شود ، دمای آن در یک مقدار متوسط \u200b\u200b50 - 60 درجه تنظیم می شود و رنده ها هر 1.5 تا 2 ساعت مرتب می شوند.

تکه های زنجبیل آب نبات را در یک مکان خنک و تاریک ، در ظروف دارای درب محکم محکم ، به مدت 3 تا 4 ماه نگهداری کنید.

در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه زنجبیل آب نبات را با دستان خود در خانه طبخ کنید.

میوه های زنجبیل شیرین شده ، صفحات نازک نرم هستند که با بلورهای قند درخشان پوشانده شده اند.

زنجبیل شیرین یک دسر محبوب در کافه های مرسوم ، مد روز است.

میوه های شیرین شیرین تند با چای ، بستنی و برخی از لیکور ها سرو می شوند.

اما شیرینی زنجبیل هدف دیگری دارد ، آنها می توانند کیت کمک های اولیه را با مجموعه زیادی از قرص ها جایگزین کنند.

میوه های زنجبیل شیرینی از سرماخوردگی محافظت می کنند ، ایمنی را افزایش می دهند ، گلو درد را درمان می کنند ، حتی قادرند کلسترول "بد" را مسدود کنند.

آب - 1 قاشق غذاخوری ، ،
شکر - 1 قاشق غذاخوری.

در سوپر مارکت ها ، تمام تکه های ریشه زنجبیل شبیه به یکدیگر هستند و به همان "دسته وزنی" تعلق دارند ، هر تکه پیچیده وزن آن حدود 300 گرم وزن دارد. برای تهیه میوه های آب نبات نمونه هایی با شاخه های ضخیم انتخاب می شوند که برش آنها به راحتی در محافل گلبرگ مناسب است. ریشه زنجبیل و یک چهارم لیمو را در آب سرد بشویید.

ریشه زنجبیل به "بخش" تقسیم می شود ، پوست قهوه ای نازک قطع می شود. خمیر زرد را به برشهای نازک برش داده می شود ، ضخامت آن 3-5 میلی متر است. طرفداران شکل های هندسی شفاف می توانند زنجبیل را به مکعب های کوچک برش دهند.

زنجبیل خرد شده را درون یک قابلمه بریزید ، آب آن را بریزید ، 10 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bبجوشانید. مقدار آب حیاتی نیست ، نکته اصلی این است که برش های زنجبیل کاملاً در مایع غوطه ور می شوند.

آب تخلیه می شود ، زنجبیل با آب لیمو ریخته ، مخلوط می شود. از آب زنجبیل می توان برای تهیه چای استفاده کرد و طعم بسیار تند و غیرمعمول خواهد داشت.

مقدار لازم شکر را اندازه بگیرید ، زنجبیل را اضافه کنید ، مخلوط کنید.

یک لیوان آب را درون یک قابلمه بریزید. شربت را با حرارت متوسط \u200b\u200bبه جوش آورده و سپس به حداقل جوش تنظیم می کنیم. زنجبیل به مدت 50-60 دقیقه در شربت شکر جوشانده می شود. درب پوشانده نشده است ، برش های زنجبیل بطور دوره ای هم زده می شوند. با پایان یافتن جوش ، بخش قابل توجهی از شربت زنجبیل تبخیر می شود ، قطعات در ماده شیرین غلیظ شناور می شوند.

قطعات زنجبیل بر روی رنده هر غربال قرار می گیرد ، قطرات شربت درون یک ظرف آماده شده جریان می یابد. شربت زنجبیل ضخیم یک جایزه اضافه شده به این دستور العمل است. شربت گرم شیرین را درون یک ظرف کوچک ریخته و در یخچال قرار داده و بعداً برای جلوگیری از سرماخوردگی استفاده می شود ، کمی به چای یا قهوه اضافه می کنیم.

تکه های زنجبیل در یک لایه در یک صفحه صاف گذاشته شده ، به مدت 20 دقیقه باقی مانده است.

وقتی زنجبیل خنک شود و خشک شود ، شروع به "لعاب" می کنند.

بشقاب را با کاغذ آشپزی بپوشانید ، شکر را درون یک ظرف عمیق کوچک بریزید.

هر قطعه زنجبیل در شکر غوطه ور است به طوری که هر دو طرف با "نامه زنجیره ای" شیرین پوشانده شوند.

زنجبیل شکر را روی صفحه بگذارید ، باید یک ساعت و نیم دیگر خشک شود.

سپس زنجبیل آب نبات در یک شیشه شیشه ای قرار داده می شود که می تواند بدون پرده باقی بماند.

میوه های شیرینی را می توان به مدت شش ماه نگهداری کرد ، آنها فقط از رطوبت می ترسند.

زنجبیل آب نبات را در یخچال قرار ندهید ؛ مکان مناسب یک کابینت آشپزخانه است.

این زنجبیل های شیرین را با دستور ما تهیه کنید و نظرات خود را با ما در میان بگذارید.

همچنین ممکن است شما علاقه مند به دستور العمل های دیگر شیرینی خانگی باشید.

زنجبیل آب نبات به مقابله با سرماخوردگی ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، تحریک اشتها ، کند شدن پیری و بهبود حافظه کمک می کند. خودتان می توانید معالجه کنید.

دستور تهیه شیرینی زنجبیل

میوه های زنجبیل شیرین شده قطعات جوشانده و خشک شده از ریشه زنجبیل هستند. آنها هنگام پختن مربا ، شیرینی پزی ، اضافه شده به وسایل پخته شده یا به سادگی در چای استفاده می شوند.

نحوه پختن:

ریشه را پوست بگیرید و به قطعاتی از هر شکل برش دهید ، آب اضافه کنید و به مدت 1 ساعت بپزید. در یک قوطی پرتاب کنید تا مایع شیشه ای شود.
شربت را از شکر و آب آماده کرده ، زنجبیل آماده را اضافه کرده و به مدت 1 قاشق غذاخوری طبخ کنید.
این مخلوط مرتباً هم زده می شود تا همه قطعات به طور مساوی با شربت پوشانده شوند. وقتی زنجبیل شفاف شد ، آن را از شربت خارج کرده و روی کاغذ پخت پخش کنید.
میوه\u200cهای آب نبات را خشک کرده و در شکر آن را خرد کنید. به یک شیشه شیشه ای منتقل شده و با یک درب محکم بسته شوید. ظرافت به مدت 3-4 ماه در یخچال نگهداری می شود.

در دمای اتاق ، میوه های آب نبات برای مدت طولانی خشک می شوند ، بنابراین می توانید آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 40 درجه سانتیگراد خشک کنید.

عناصر:

زنجبیل - 200 گرم؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
آب - 2 قاشق غذاخوری؛
دارچین - 1 قاشق غذاخوری؛
میخک - 2 عدد.

نحوه پختن:

ریشه را پوست کنده ، به مکعب برش داده و به مدت 30-40 دقیقه در آب جوش دهید. روی الک بگذارید تا تمام مایع تخلیه شود.
شکر را با آب مخلوط کرده و شربت را جوشانید. ادویه جات ترشی جات و زنجبیل آماده را اضافه کنید ، به مدت 1 قاشق غذاخوری بپزید.
گوه های زنجبیل را برداشته و در فر خشک کنید. ظرافت تمام شده را در پودر قند حل کنید.

با استفاده از این دستور العمل ساده ، می توانید زنجبیل شیرین زنجبیل را با اضافه کردن 2-3 قاشق غذاخوری در خانه درست کنید. ل عسل.

زنجبیل از ترکیبات غنی برخوردار است ، بنابراین مصرف آن حتی به شکل میوه های شیرین دارای موارد منع مصرف است.

در صورت ابتلا به دیابت ، زخم معده ، سنگ کیسه صفرا یا سنگ کلیه از معالجه خودداری کنید. زنجبیل غشای مخاطی را تحریک می کند ، باعث حرکت سنگ و احساس درد می شود.

اگر تب یا فشار خون دارید از شیرینی با احتیاط استفاده کنید. میوه های شیرین شده اثر همه داروها را تقویت می کنند ، بنابراین ، مصرف همزمان آنها منع مصرف دارد.

علیرغم اینکه ریشه زنجبیل در مبارزه با چاقی استفاده می شود ، میوه های شیرین شده به دلیل اشکال مختلف چاقی منع مصرف دارند. از این امر غافل نشوید ، در غیر این صورت ، در نتیجه ، فقط وزن خواهید داشت.

همانطور که مشاهده می کنید تهیه ظرافت دشوار نیست ، اما باید با در نظر گرفتن تمام موارد منع مصرف ، آن را با دقت استفاده کنید.

همچنین ببینید: دستور تهیه سس ترشی

زنجبیل شیرینی: خواص

محتوای کالری: 216 کیلو کالری.

ارزش انرژی محصول میوه های آب نبات از زنجبیل: پروتئین ها: 3 گرم.

چربی: 0.4 گرم.
کربوهیدرات ها: 54.5 گرم.

زنجبیل آب نبات در شربت قند اشباع شده و قطعات خشک شده از ریشه زنجبیل جوشانده می شود - یکی از شگفت انگیزترین و مفیدترین گیاهان علفی گیاهی برای انسان ها ، که وطن آن هند غربی محسوب می شود. درست است ، اکنون زنجبیل نه تنها در هند بلکه در چین ، ویتنام ، ژاپن ، آفریقای غربی ، برزیل ، آرژانتین و جامائیکا رشد می کند.

از نظر ظاهری ، زنجبیل آب نبات به نظر می رسد غیرقابل نمایش است: برش های شیرینی زرد کم رنگ. در عین حال ، آنها طعم سوزاننده زنجبیل تازه را حفظ می کنند ، اما با شیرینی نرم شده و چندان برجسته نیستند. اما مهمترین چیز این است که میوه های شیرینی بیشتر از خواص مفید محصول اصلی را به ارث می برند ، که از آن زنجبیل نه تنها مقدار زیادی بلکه یک مقدار باورنکردنی نیز دارد. این گیاه یکی از گیاهان اصلی دارویی آیورودیس و در واقع تمام داروهای شرقی است.

خواص مفید میوه های زنجبیل شیرین به قدری متنوع است که حتی یک لیست ساده از آنها زمان زیادی را می طلبد.

به عنوان بخشی از ریشه زنجبیل ، که میوه های شیرینی از آن تهیه می شود ، بسیاری از مؤلفه های مفید موجود است که زنجبیل به طور صحیح یک درمان محسوب می شود ، اگر نه برای همه ، پس از آن برای اکثر بیماری ها. در اینجا لیست کاملی از مواد مغذی موجود در این گیاه وجود ندارد: پتاسیم ، منیزیم ، منگنز ، فسفر ، سدیم ، کلسیم ، سیلیکون ، کروم ، ژرمانیوم ، آهن ، ویتامین C ، نیکوتین ، اولئیک و اسید لینولئیک ، تریپتوفان ، کولین ، آسپاراگین ، فنیلانین ، متیونین ، والین ، ترئونین و غیره

و زنجبیل طعم سوزاننده آن را به عنصر فنل مانند زنجبیل که تسریع در فرآیندهای متابولیک در بدن است ، مدیون اثر ضد التهابی و ضد درد است و از ایجاد تومور جلوگیری می کند.

با تشکر از چنین ترکیب فوق العاده ای از زنجبیل آب نبات:

به مبارزه با سرماخوردگی و عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی کمک می کند ، تأثیرات ضد التهابی ، گرمی ، دیافورتیک ، ضد عفونی کننده ، تسریع کننده ، تسریع کننده و ضد درد را فراهم می کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن.
فرآیندهای گوارشی را در بدن فعال کرده ، یبوست را برطرف می کند ، مسمومیت را برطرف می کند و اشتها را تحریک می کند.
یک اثر ضد اسپاسم
گردش خون را بهبود داده و خون سموم را تمیز می کند.
بیماری های پوستی پوستی را درمان کنید.
عادی سازی سیستم هورمونی مرد و زن؛
سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد.
پیری بدن را آهسته کنید.
اثر ضد توموری دارد.
سوخت و ساز چربی را تنظیم کرده و باعث کاهش وزن می شود.
حافظه را تیز کنید و استقامت را افزایش دهید.

تهیه زنجبیل آب نبات در خانه آسان است. خودتان به راحتی می توانید آن را اداره کنید. برای تهیه آنها طبق دستور ما به مقدار مساوی (به عنوان مثال هر گرم 300 گرم) ریشه زنجبیل و شکر گرانول و همچنین کمی آب احتیاج دارید.

زنجبیل نیاز به پوست کنده و برش های نازک دارد و سپس آن را حدود نیم ساعت (حدود 40 دقیقه) در آب جوش دهید تا نرم تر شود و کمی ظرافت خود را از دست دهد. بعد از آن باید خنک شود و کمی خشک شود.

در حالی که زنجبیل در حال خشک شدن است ، شربت شکر را با جوشاندن شکر در 3 لیوان آب آماده کنید تا کاملا حل شود. سپس در شربت حاصل ، شما باید قطعاتی از زنجبیل آب پز ارسال کنید و آن را روی حرارت کم بجوشانید تا تقریباً همه رطوبت تبخیر شود و زنجبیل شفافیت کمی به دست آورد. در این فرایند ، بسیار مهم است که اطمینان حاصل شود که میوه های شیرین شده در آینده نمی سوزند و مرتباً آنها را هم بزنید.

سپس زنجبیل جوشانده شده در شربت را به یک ورقه پخت پوشانیده شده با پوست مایع و مخلوط شده با شکر منتقل کنید ، آن را در بالای آن با شکر گرانول خرد کنید (حدود 2/3 فنجان مورد نیاز خواهد بود) و آن را داخل فر بگذارید تا در 40 درجه به مدت 30-40 دقیقه خشک شود. شما می توانید بدون اجاق گاز انجام دهید ، و میوه های شیرین شده را فقط در اتاق خشک می کنید ، اما این کار خیلی بیشتر طول خواهد کشید (حدود یک روز).

زنجبیل آب نبات تمیز شده را با یک درب محکم یا سلفون در یک شیشه ریخته و برای مدت 3-4 ماه (بعضی اوقات بیشتر) ذخیره کنید.

زنجبیل آب نبات به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. اول از همه ، آنها برای بهبود طعم و مزه و خواص مفید و همچنین برای حفظ طبیعی ، آنها را به صورت کانتینر ، مارمالاد ، مربا و سایر شیرینی ها قرار می دهند ، زیرا زنجبیل ، چه تازه و چه شیرینی ، یک ماده نگهدارنده طبیعی عالی است.

زنجبیل آب نبات نیز به دلیل داشتن طعمی غنی تر و عطر ادویه ای به انواع کالاهای پخته شده اضافه می شود. به هر حال ، کوکی های زنجبیل سنتی روسی به این دلیل خوانده می شوند که در دستور غذای کلاسیک آنها از چنین ادویه ای به عنوان زنجبیل استفاده می شود.

زنجبیل آب نبات نیز در کمپوت ها قرار داده می شود و حتی نوشیدنی های الکلی نیز بر اساس آنها ساخته می شود ، به عنوان مثال ، لیکور.

جایگزین کردن زنجبیل شیرین شده با آب نبات بسیار خوشمزه و مفید است. برای مثال ، به خصوص در فصل سرما ، با آنها چای بنوشید. در عین حال میوه\u200cهای شیرینی را مستقیماً درون فنجان قرار دهید ، یا می توانید از نیش استفاده کنید. در هر صورت ، قطعات زنجبیل شیرینی به شما کمک می کند تا گرم شوید و در عین حال سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کرده و انرژی بیشتری به شما می دهد.

شربت زنجبیل که بعد از پختن میوه های شیرین باقی مانده نیز توصیه می شود به چای اضافه شود (بهترین آن را با لیمو). مرغ دریایی سپس عطری باورنکردنی و غذای شگفت انگیز را به دست می آورند!

مطمئناً فواید زنجبیل شیرین به اندازه ریشه تازه نیست ، اما هنوز هم بسیار گسترده هستند. آنها برای پیشگیری و درمان اولیه طیف گسترده ای از بیماری ها مؤثر هستند.

اول از همه ، زنجبیل آب نبات شگفت آور خوب است. برای مبارزه با سرماخوردگی... آنها باکتری های ایجاد کننده بیماری را از بین می برند ، تورم و التهاب را تسکین می دهند ، باعث تحریک بیرون زدگی می شوند ، لرزها را از بین می برند و شما را گرم می کنند. با گلو درد کافی است جویدن یک تکه زنجبیل شاداب را جوید تا گلو درد از بین برود.

زنجبیل شیرینی همچنین برای کسانی که در هضم غذا مشکل دارند مفید خواهد بود. آنها دستگاه گوارش را تحریک می کند ، ترشح معده را بهبود می بخشد ، از بین بردن شکم و بهبود اشتها جلوگیری می کند.

زنجبیل آب نبات خون را تمیز کرده ، کلسترول مضر را از بین می برد و رگ های خونی را تقویت می کند... آنها همچنین به عنوان یک کمک در مبارزه با آترواسکلروز ، فشار خون بالا و از بین رفتن قدرت موثر هستند.

همچنین زنجبیل در درمان پیچیده آرتروز ، آرتروز و روماتیسم خوب است.

علاوه بر این ، ریشه زنجبیل رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند.

میوه های زنجبیل شیرینی نیز به خانم ها توصیه می شود درمانی که باعث رفع گرفتگی در دوره های دردناک می شود... با تحریک رحم ، ریشه زنجبیل به بهبود نازایی کمک می کند... آیا او است برای سموم توصیه می شود: زنجبیل شیرینی علائم همراه را از بین ببرد. خاصیت زنجبیل برای خانم ها نیز جالب خواهد بود. به طور موثر چربی بسوزانید... و میوه های شیرین نیز به این امر كمك می كنند ، اما فقط در دوزهای كوچك ، زیرا به دلیل وجود قند ، سرشار از كربوهیدرات و كالری بالا هستند (3 برابر كالری بیشتر از زنجبیل تازه).

و همچنین یک ماده آفروفیس است که مدت طولانی شناخته شده است و باعث افزایش میل جنسی می شود.

متأسفانه زنجبیل آب نبات می تواند مضر باشد. ریشه زنجبیل گیاهی است که از نظر ترکیب بسیار غنی است تا از مصرف آن کاملاً بی خطر باشد ، حتی به شکل میوه های شیرین. البته موارد منع مصرف دارد.

اول از همه ، اینها شامل می شوند دیابت، که در آن هر نوع میوه قندی منع مصرف دارد.

نمی توانید زنجبیل و محصولاتی از آن بخورید با زخم معده و اثنی عشراز آنجا که برخی از اجزای ترکیب آن تأثیر تحریک کننده ای بر غشای مخاط دارند ، به همین دلیل التهاب فقط شدت می یابد.

زنجبیل توصیه نمی شود و با بیماری های شدید کبدی و کلیویبه خصوص با سنگ صفرا و ادرار ، از آنجا که اثر تحریک کننده آن می تواند باعث حرکت سنگ شود ، که به خودی خود بسیار دردناک است ، و اگر گیر کنند ، ممکن است به خوبی در یک عمل خاتمه یابد. البته تأثیر میوه های شیرین نسبت به زنجبیل تازه ضعیف تر است ، اما هنوز هم کاملاً قوی است.

زنجبیل منع مصرف است و برای هر خونریزیزیرا می تواند شرایط را بدتر کند.

قابل قبول نیست در درجه حرارت بالا.

زنجبیل قادر است عملکرد تقریباً تمام داروهایی را که همزمان از آنها استفاده می شود ، تقویت کند. بنابراین ، در صورت مصرف داروهای فشار خون بالا ، آریتمی ، کاهش قند خون ، رقیق کننده خون و غیره ، به ویژه مراقب باشید.

علیرغم اینکه زنجبیل در مبارزه با وزن اضافی بسیار مؤثر است ، میوه های شیرین آن ، همانطور که قبلاً نوشتیم ، از نظر کالری بسیار زیاد هستند (216 کیلو کالری در 100 گرم). زنجبیل موجود در آنها ، البته کالری را می سوزاند ، اما شما هنوز هم نباید از میوه های شیرین شده سوء استفاده کنید ، در غیر این صورت نمی توانید وزن کم کنید ، اما بهتر می شوید.

عدم تحمل فردی را فراموش نکنید. زنجبیل یک گیاه بسیار قوی است که می تواند یک واکنش آلرژیک را تحریک کند. بنابراین ، از آن بسیار با دقت استفاده کنید.

ویژگی های سودمند

خواص مفید میوه های زنجبیل شیرین به قدری متنوع است که حتی یک لیست ساده از آنها زمان زیادی را می طلبد.

به عنوان بخشی از ریشه زنجبیل ، که میوه های شیرینی از آن تهیه می شود ، بسیاری از مؤلفه های مفید آن وجود دارد که زنجبیل به طور صحیح یک درمان در نظر گرفته می شود ، اگر نه برای همه ، پس از آن برای اکثر بیماری ها.در اینجا لیست کاملی از مواد مغذی موجود در این گیاه وجود ندارد: پتاسیم ، منیزیم ، منگنز ، فسفر ، سدیم ، کلسیم ، سیلیکون ، کروم ، ژرمانیوم ، آهن ، ویتامین C ، نیکوتین ، اولئیک و اسید لینولئیک ، تریپتوفان ، کولین ، آسپاراگین ، فنیلانین ، متیونین ، والین ، ترئونین و غیره

با تشکر از چنین ترکیب فوق العاده ای از زنجبیل آب نبات:

به مبارزه با سرماخوردگی و عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی کمک می کند ، تأثیرات ضد التهابی ، گرمی ، دیافورتیک ، ضد عفونی کننده ، تسریع کننده ، تسریع کننده و ضد درد را فراهم می کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن.
فرآیندهای گوارشی را در بدن فعال کرده ، یبوست را برطرف می کند ، مسمومیت را برطرف می کند و اشتها را تحریک می کند.
یک اثر ضد اسپاسم
گردش خون را بهبود داده و خون سموم را تمیز می کند.
بیماری های پوستی پوستی را درمان کنید.
عادی سازی سیستم هورمونی مرد و زن؛
سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد.
پیری بدن را آهسته کنید.
اثر ضد توموری دارد.
سوخت و ساز چربی را تنظیم کرده و باعث کاهش وزن می شود.
حافظه را تیز کنید و استقامت را افزایش دهید.

چگونه انجامش بدهیم؟

استفاده از آشپزی

زنجبیل آب نبات به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. اول از همه ، آنها برای بهبود طعم و خواص مفید آنها و همچنین برای حفظ طبیعی از آن به بعد در غذاها ، مارمالاد ، مربا و سایر شیرینی ها قرار داده می شوند. زنجبیل ، تازه و شیرین ، یک ماده نگهدارنده عالی طبیعی است.

جایگزینی زنجبیل شیرینی را با آب نبات بسیار مقوی و سالم است... برای مثال ، به خصوص در فصل سرما ، با آنها چای بنوشید. در عین حال میوه\u200cهای شیرینی را مستقیماً درون فنجان قرار دهید ، یا می توانید از نیش استفاده کنید. در هر صورت ، قطعات زنجبیل شیرینی به شما کمک می کند تا گرم شوید و در عین حال سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کرده و انرژی بیشتری به شما می دهد.

فواید زنجبیل آب نبات و درمان آن

همچنین زنجبیل در درمان پیچیده آرتروز ، آرتروز و روماتیسم خوب است.

علاوه بر این ، ریشه زنجبیل رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند.

و همچنین یک ماده آفروفیس است که مدت طولانی شناخته شده است و باعث افزایش میل جنسی می شود.

مضرات زنجبیل آب نبات و موارد منع مصرف

اول از همه ، اینها شامل می شوند دیابت، که در آن هر نوع میوه قندی منع مصرف دارد.

زنجبیل منع مصرف است و برای هر خونریزیزیرا می تواند شرایط را بدتر کند.

قابل قبول نیست در درجه حرارت بالا.

زنجبیل قادر است عملکرد تقریباً تمام داروهایی را که همزمان از آنها استفاده می شود ، تقویت کند. از این رو اگر داروهای فشار خون بالا ، ورم مفاصل ، کاهش قند خون ،رقیق شدگی خون و غیره.

طعم مضراب زنجبیل بسیاری را به خود جلب می کند. می توان آن را به نوشیدنی ها ، سس ها برای غذاهای گوشتی اضافه کرد. به ظروف یک طعم و عطر بسیار اصلی می بخشد.
شیرینی زنجفیلی شیرینی علاوه بر کالاهای شیرینی شیرینی است که اغلب به جای کشمش در کلوچه های کریسمس و کیک های عید پاک و عید پاک استفاده می شود.

برای تهیه زنجبیل آب نبات 2 راه وجود دارد - سریع و طولانی. ما به روش سریع طبخ خواهیم کرد ، اما در مورد طولانی نیز چند کلمه خواهیم گفت.

عناصر

زنجبیل تازه و پوست کنده شده - 100 گرم
شکر - 100 گرم + برای نورد

آماده سازی

عکسهای بزرگ عکسهای کوچک

چگونه دیگر زنجبیل آب نبات ساخته می شود

راه سریع تهیه میوه های زنجبیل شیرین در بالا برای خانم های خانه دار شلوغ و بی تاب است.

راه طولانی به شرح زیر است. ابتدا ریشه پوست کنده شده ، که به قطعات نازک و کوچک خرد شده است ، به مدت 3 روز خیس می شود. در طی این سه روز ، شما باید چندین بار آب را تغییر دهید. سپس قطعات را به مدت سه روز در شربت شکر جوشانده می شود. و در پایان - نوارهای زنجبیل آماده در شکر ریخته می شوند ، خشک می شوند و داخل یک ظرف نگهداری می شوند.

تفاوت زنجبیل شیرین شده ، که به دو روش پخته می شود ، تنها در این است که در حالت اول آنها به نظر می رسد که کمتر تند نیستند (از آنجا که به مدت 3 روز جوشانده می شوند) ، در حالت دوم تقریباً تمام وضوح و طعم ریشه تازه حفظ می شود ، بنابراین خوردن آنها مانند آب نبات کارایی نخواهد داشت. اما برای چای و شیرینی ، هر دو مناسب هستند.

و بیشتر ...

و زنجبیل همچنین به برخی بیماری ها کمک می کند. چای با آن یک داروی عالی برای سرماخوردگی است ، خاصیت آرام بخش و آنتی اکسیدانی دارد ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، تن را تقویت کرده و به دستگاه گوارش کمک می کند. و این فقط بخش کوچکی از چیزی است که ریشه زنجبیل برای آن قوی است.

همه افراد خانواده من زنجبیل شیرین ، حتی دختر کوچک من را دوست دارند. من از آنها برای تهیه شیرینی برای چای استفاده می کنم و همیشه یک کیسه زنجبیل آب نبات را در سفرهای طولانی مخصوصاً در فصل سرما یک کیسه زنجبیل آب نبات با خود می گیریم. اگر در گلو بسته شود یا سرفه وجود داشته باشد ، بلافاصله آنها را تکیه دهید.

شیرینی زنجفیلی شیرینی ارزان نیست ، بنابراین من خودم شروع به طبخ آنها کردم و اصلاً کار سختی نیست. به موازات تهیه میوه های شیرین ، یک شربت شیرین زنجبیل شیرین به دست می آید که می تواند به چای اضافه شود یا در تهیه نوشیدنی هایی از جمله: لیموناد ، نوشیدنی میوه ای و غیره استفاده شود.

ریشه زنجبیل ، آب و شکر را برای شربت آماده کنید ، و قند بیشتری برای آبپاش ها بگذارید.

ریشه زنجبیل را پوست بگیرید. انجام این کار با چاقوی معمولی برای لایه برداری سبزیجات راحت است.

تکه\u200cهای ریشه زنجبیل را به برشهای نازک برش دهید.

برش های زنجبیل را حدود 10 دقیقه بجوشانید ، سپس آب آن را تخلیه کنید (و برای نوشیدنی ها استفاده کنید).

زنجبیل را با آب جدید بریزید و شکر اضافه کنید ، به جوش بیاید.

سپس گرما را کم کرده و روی حرارت کم بجوشانید تا حدود یک ساعت بمانید.

برش های زنجبیل را در یک تخته قرار دهید و شربت زنجبیل را جمع کنید.

برش های زنجبیل خشک شده را در شکر فرو کنید.

زنجبیل آب نبات را در دمای اتاق بر روی یک قفسه سیم یا کاغذ پخت خشک کنید.

زنجبیل آب نبات آماده است.

میوه های شیرینی خریداری شده را در یک کیسه پلاستیکی خریداری کرده و انواع خانگی آن را در یک کیسه کاغذی - هر دو گزینه خوشمزه است ... اما انواع خانگی ارزان تر و آشناتر هستند :)

Bon appetit ، سالم باشید!