Za pomocą gumy do żucia pozbywają się resztek jedzenia w jamie ustnej, wykorzystują ją do świeżego oddechu lub po prostu żują dla relaksu. Ale szkodliwość gumy do żucia jest wielokrotnie większa niż jej wyimaginowane korzystne właściwości ...
Historia gumy
Prototyp gumy do żucia istnieje od czasów starożytnych. W starożytnej Grecji gumę do żucia wytwarzano z żywic niektórych drzew, które żuli Indianie Majów
gumy, aw Indiach stosowano prasowane liście aromatyczne. Przeznaczenie takiej gumy do żucia było takie samo jak teraz: likwidacja nieświeżego oddechu, odświeżenie oddechu, oczyszczenie przestrzeni międzyzębowych z resztek jedzenia, masowanie dziąseł i po prostu jako uczta.
To interesujące! Jedna z największych firm produkujących gumy do żucia, założona w 1928 roku, mieściła się w fabryce, w której kiedyś wytwarzano trucizny (USA, Tennessee).
Z czego zrobiona jest guma do żucia
Guma do żucia to baza (syntetyczne polimery) oraz dodatki do żywności (aromaty, wzmacniacze smaku, konserwanty itp.). Nowoczesne gumy do żucia posiadają optymalną elastyczność, dzięki czemu nie przyklejają się do zębów i zapewniają swobodne żucie.
W składzie każdej gumy do żucia można znaleźć następujące składniki, które nie są przydatne dla zdrowia ludzkiego:
- Gliceryna (stabilizator E422) - toksyczna, powoduje choroby krwi, szkodzi wątrobie.
- Butylhydrohydroksyanizol (przeciwutleniacz E320) - podwyższa poziom cholesterolu, działa rakotwórczo na przewód pokarmowy.
- Kwas cytrynowy - nieszkodliwy na pierwszy rzut oka dodatek o długotrwałym stosowaniu może powodować choroby krwi.
- Słodziki (ksylitol i sorbitol) - mają właściwości przeczyszczające, zaburzają pracę przewodu pokarmowego.
Wymienione składniki nie są zabronione iw małych ilościach nie są szkodliwe. Ale wiele gum żuje często i przez długi czas, więc wpływa to na zdrowie.
Zapytaj dentystę
Pod wieloma względami popularność gumy do żucia dała reklama telewizyjna. Z ekranów co jakiś czas mówią o potrzebie przywrócenia równowagi kwasowo-zasadowej, która jest zaburzona podczas posiłków.
Psuje zęby
Używanie gumy do żucia w celu zapobiegania próchnicy jest takie samo, jeśli istnieją słodkie bułeczki na odchudzanie. Tych. jest nie tylko bezużyteczny, ale i szkodliwy. Nie, oczywiście ślina powstająca podczas żucia gumy wypłukuje resztki jedzenia z trudno dostępnych miejsc, ale jednocześnie niszczy nadzienia. Alkaliczny charakter śliny tworzy w jamie ustnej niezdrowe środowisko, w którym namnażają się bakterie niszczące szkliwo.
Jest jeszcze jeden powód, dla którego dentyści nie zalecają żucia gumy, zwłaszcza dzieciom. Lepka guma do żucia może łatwo pozbawić ząb wypełnienia lub jego cząstek. I nie każde dziecko powie rodzicom o małej dziurze, którą zaczął wyczuwać językiem. Z biegiem czasu jedzenie zacznie utknąć w tej dziurze i wszyscy rozumieją, że prędzej czy później rozwinie się próchnica.
Tak poza tym! Osoba, która żuje gumę bez słodzików, wyrządza sobie podwójną krzywdę. W końcu cukier jest głównym wrogiem zębów.
Powoduje problemy żołądkowe
Dla układu pokarmowego guma do żucia jest być może nawet bardziej szkodliwa niż dla zębów. Podczas żucia powstaje duża ilość nie tylko śliny, ale także soku żołądkowego, a jest to kwas solny.
Byłoby jedno, gdyby ten proces miał miejsce przed jedzeniem, ale współcześni ludzie, nauczeni reklamą, żują gumę po jedzeniu. Okazuje się, że zwodniczy sygnał dostaje się do żołądka, zaczyna wytwarzać enzym i… nie otrzymuje pokarmu, który mógłby zostać strawiony w soku. Kwas solny otacza ściany żołądka, powodując zapalenie żołądka i wrzód trawienny.
Źródło infekcji
Dziś produkowane są specjalne gumy do żucia oznaczone „dla dzieci”. Mają wyraźniejszy smak, jasne opakowanie i atrakcyjny kolor (częściej są to soczyste, nasycone odcienie).
Ważny! Wyjaśnij dziecku, że maksymalny czas żucia gumy to 5 minut. Nawet jeśli guma do żucia w tym czasie nie straci smaku i elastyczności, należy ją bezlitośnie wypluć. I nigdy nie używaj ponownie!
Najgorsze
Na Wikipedii guma do żucia jest dumnie określana jako produkt kulinarny. W rzeczywistości tak jest, ponieważ człowiek używa gumy do żucia jako jedzenia. Jedyne zastrzeżenie: nie jest konieczne i nie można go połknąć. Jeśli guma do żucia po prostu dostanie się do żołądka, nie jest to bardzo niebezpieczne. Żrący sok żołądkowy poradzi sobie z trawieniem nawet syntetycznego polimeru.
Niebezpieczeństwo pojawia się, gdy guma do żucia dostanie się do dróg oddechowych. Dla osoby dorosłej zwykle kończy się to dyskomfortem, a dla dzieci wiąże się to z pilną resuscytacją.
Dziecko zaczyna panikować, oddychać głęboko i gwałtownie, przez co guma do żucia jeszcze mocniej zatyka drogi oddechowe. Konsekwencje: uduszenie, utrata przytomności, śpiączka, a czasem niestety śmierć.
Dlatego rodzice powinni uważnie monitorować, czy dzieci (zwłaszcza małe) nie biorą gumy do żucia iw żadnym wypadku nie zasypiają z gumą w ustach.
Żuj czy nie
Jakie wnioski można wyciągnąć z powyższego? Zrezygnować z żucia gumy?
Guma do żucia to tak powszechna rzecz, że prawie nikt nie zastanawia się, czy rzeczywiście jest tak nieszkodliwa, jak się wydaje. Co więcej, teraz możesz kupić gumę do żucia, która nie tylko odświeża oddech, ale także podobno pomaga usuwać płytkę nazębną z zębów, zapobiegać próchnicy i paradontozie. Julia Klouda, szefowa Startsmile.ru, odkryła ten problem i jest gotowa powiedzieć, dlaczego nie należy żuć gumy.
Wykorzystanie cukru
Każdy wie od dzieciństwa, że cukier jest szkodliwy dla zębów. Czasami jednak ludziom wydaje się, że guma do żucia nie spowoduje uszkodzeń - to nie jest cukierek karmelowy, a nie bułka z masłem. Ale niestety, nawet po zastąpieniu cukru syropem glukozowym, guma do żucia wraz z innymi cukierniczymi przyjemnościami przyczynia się do pojawienia się filmu bakteryjnego na zębach. Powodem jest to, że gdy sacharoza jest rozkładana przez ślinę, powstaje kwas mlekowy, który staje się doskonałą pożywką dla Streptococcus mutans. Dzięki tym bakteriom dekstryna gromadzi się w jamie ustnej, tworząc na zębach nierozpuszczalną płytkę nazębną. A w tej płytce gromadzą się już inne rodzaje bakterii, które wytwarzają kwas niszczący tkanki zębów. Dlatego pomysł mycia zębów gumą do żucia jest zupełnie pozbawiony sensu.
Słodziki nie są zbawieniem
Na pierwszy rzut oka rozwiązanie problemu jest elementarne - aby wykluczyć cukier, przejdź na słodziki. Jednak nawet pobieżne spojrzenie na boczne „efekty specjalne” takiego zamiennika sprawia, że krzywimy się. Na przykład aspartam rozkładany podczas żucia uwalnia formaldehyd, metanol i fenyloalaninę, co razem prowadzi do zaburzeń trawienia i układu nerwowego. Sacharyna promuje raka, podobnie jak ksylitol, który powoduje raka pęcherza. Suclamate wywołuje rozwój alergicznego zapalenia skóry.
Przejdźmy teraz od składu gumy do żucia do tych osób, dla których jest to z zasady przeciwwskazane, a są to przede wszystkim przyszłe matki. Oprócz gumy, cukru i innych rzeczy guma do żucia zawiera substancje balastowe, które dostają się do organizmu przez ślinę. Jeśli kobieta jest w ciąży, zwiększa to ryzyko alergii u płodu, ponieważ jego odporność zaczyna zwalczać szkodniki. W rezultacie - naruszenia rozwijającego się układu odpornościowego dziecka.
Zwiększone ryzyko chorób przyzębia
Jeśli u osoby zdiagnozowano chorobę przyzębia lub zapalenie przyzębia, lepiej wyrzucić gumę do kosza. Faktem jest, że w przypadku tych chorób cierpią więzadła okrężne zębów - a mianowicie odpowiadają za równomierne rozłożenie obciążenia podczas żucia. Jeśli żujesz gumę, więzadła zaczynają pękać jeszcze bardziej z powodu przepięcia. W efekcie nacisk zostaje przeniesiony na tkankę kostną wokół zęba, od której zaczyna się jego zanik, szyjki zębów są odsłonięte, a same zęby bardziej się chwieją. Tym samym wzrasta ryzyko ich wypadnięcia.
Guma do żucia jest przeciwwskazana, gdy jesteś głodny lub minęło dużo czasu od ostatniego posiłku, ponieważ żucie powoduje obfite wydzielanie kwasu w żołądku - w końcu teoretycznie po żuciu powinno dostać się do niego jedzenie w celu trawienia. Ale podczas żucia gumy do żołądka nie dostaje się pokarm, a kwas koroduje jego tkanki. Prowadzi to do rozwoju zapalenia żołądka, aw ciężkich przypadkach do owrzodzeń, których leczenie może trwać do końca życia pacjenta.
Guma do żucia upośledza pamięć
Psychologowie z Wielkiej Brytanii odkryli, że każdy monotonny i nieświadomy ruch, w tym żucie, ma taki wpływ na pamięć krótkotrwałą. Co jest nie tak z upośledzeniem pamięci krótkotrwałej? Pozwala na poruszanie się po otaczającym Cię świecie - na przykład nie zapomnij zapłacić rachunku, który właśnie przyniosłeś w kawiarni, nie zgub rzeczy, z których puściłeś na minutę i tak dalej. Wraz z pogorszeniem pamięci krótkotrwałej człowiek właściwie nie może normalnie funkcjonować: zawsze zapomina nawet to, na co spojrzał przed chwilą.
Guma do żucia jest niebezpieczna dla wypełnień i koron z powodu nadmiernego mechanicznego uderzenia.
Jak już wspomniano, guma do żucia negatywnie wpływa na stan zębów. Ale nie mniej niebezpieczna jest dla wypełnień, koron, a nawet mostów! W końcu mielenie jedzenia, gdy guma do żucia nie występuje, zęby i szczęki po prostu działają na próżno.
Guma do żucia psuje plomby i korony pod wpływem działania substancji chemicznych.
Jest jeszcze jeden powód, dla którego guma do żucia niszczy materiały używane przez dentystów podczas leczenia zębów – atak chemiczny. Przy „pustym” żuciu uwalniana jest duża ilość śliny. Tworzą się w nim alkalia, które z kolei korodują już wypełnienia i korony.
Wiek dzieci - na liście przeciwwskazań
Amerykański neurolog John Olney po wielu badaniach odkrył zjawisko zwane ekscytotoksycznością – z powodu glutaminianu dochodzi do silnego nadmiernego wzbudzenia, od którego komórki nerwowe po prostu obumierają. Przede wszystkim jest to niebezpieczne dla mózgu, który wciąż się rozwija, to znaczy gumy do żucia nie należy w żadnym wypadku podawać dzieciom poniżej czwartego roku życia, a nawet później nie jest to najlepsza opcja na ucztę.
Przyczyną wad zgryzu jest miłość do gumy do żucia
Innym powodem, dla którego guma do żucia jest kategorycznie przeciwwskazana u dzieci, jest powstawanie zgryzu. Dzieje się to dość długo i bardzo łatwo jest zakłócić prawidłowy przebieg tego procesu, w tym ciągłe żucie krowy. W efekcie dziecko ryzykuje nabyciem deformacji zgryzu, z którą będzie się potem zmagać przez wiele lat.
Ludzie wierzą, że guma do żucia bardzo szkodzi ludzkiemu organizmowi. Na przykład wielu słyszało, że guma do żucia negatywnie wpływa na żołądek i procesy myślowe. Jednak nie wszyscy wiedzą, że może to być nie tylko szkodliwe, ale i przydatne.
Korzyści z gumy do żucia
W rzeczywistości guma do żucia nie szkodzi żołądkowi, ale mu pomaga. Proces żucia sprzyja wydzielaniu śliny, co zwiększa aktywność układu pokarmowego, co umożliwia szybsze trawienie pokarmu przez żołądek.
Ponadto guma do żucia pomaga wzmocnić dziąsła i stawy żuchwy. Guma do żucia to ćwiczenie mięśni żuchwy. Skuteczność tego ćwiczenia wynika również z faktu, że aktywne żucie nie jest procesem nawykowym dla szczęki, ponieważ większość pokarmu nie wymaga zbyt aktywnego ruchu. Guma do żucia pomaga aktywniej angażować odpowiednie mięśnie i je rozwija. Zwiększone wydzielanie śliny pomaga również w czyszczeniu zębów.
Guma do żucia odświeża oddech i pomaga skupić się na każdym procesie. Na przykład podczas wojny koreańskiej żołnierze amerykańscy otrzymywali gumę do żucia, aby żołnierze mogli jak najbardziej skoncentrować się na wykonywanym zadaniu. Brytyjscy naukowcy twierdzą, że guma do żucia może rozwijać myślenie i pamięć.
Istnieją badania medyczne, które potwierdzają skuteczność gumy do żucia jako środka na odchudzanie. W procesie żucia proces metaboliczny przyspiesza o około 19%. Występuje również znaczny spadek apetytu.
Uszkodzenie gumy do żucia
Jednak przy nadmiernym używaniu gumy do żucia pojawiają się jej negatywne aspekty. Na przykład po 5-7 minutach żucia staje się szkodliwy dla żołądka, ponieważ znacznie zwiększa kwasowość dzięki wydzielaniu soku żołądkowego. W przypadku braku jedzenia żołądek faktycznie zaczyna się trawić, co może powodować zapalenie żołądka, a nawet wrzody, dlatego ważne jest, aby zażywać gumę dopiero natychmiast po jedzeniu. Należy również zaprzestać żucia gumy po 5-7 minutach, w przeciwnym razie jej pozytywny efekt może zostać zastąpiony wyłącznie negatywnym.
Warto pamiętać, że guma do żucia nie zastępuje pełnego szczotkowania zębów. Faktem jest, że dziąsło nie jest w stanie dostać się do trudno dostępnych miejsc w jamie ustnej, gdzie gromadzi się większość szkodliwych substancji. Z tego samego powodu guma do żucia nie jest w stanie chronić przed próchnicą, a zatem nie ma praktycznych korzyści w walce z próchnicą. Jeśli masz w zębach wypełnienia, korony i mosty, przy częstym żuciu zostaną one szybko zniszczone z powodu dużego mechanicznego oddziaływania na dziąsła. Ślina uwalniana podczas żucia niszczy również plomby.
Wiele gum do żucia zawiera aspartam, który nie jest w pełni zrozumiały dla naukowców, ale budzi obawy medyczne ze względu na produkty, które pojawiają się podczas jej chemicznego rozkładu – asparaginę, fenyloalaninę i metanol. Metanol jest niebezpieczny dla kobiet w ciąży i może przekształcić się w rakotwórczy formaldehyd. Substancja wpływa na prawidłowy rozwój płodu w przypadku przekroczenia jej stężenia w organizmie. W związku z tym podawanie gumy do żucia kobietom w ciąży, a nawet dzieciom jest szkodliwe.
Dziś coraz częściej można spotkać ludzi żujących gumę. Ponadto kontyngent ludzi jest dość zróżnicowany: są to dzieci i dorośli, palacze i przeciwnicy palenia, kobiety i mężczyźni. Jest wielu zwolenników gumy do żucia, a także zaciekłych przeciwników.
Fabuła
Nasi przodkowie oczywiście, nie wiedząc nawet o paście do zębów, usuwali resztki jedzenia za pomocą żywicy drzewnej. Na Syberii ludzie żuli wosk pszczeli, wzmacniając w ten sposób dziąsła. Z biegiem czasu technologia posunęła się naprzód, ale z jakiegoś powodu ludzie nie zapomnieli o gumie do żucia. A od XIX wieku rozpoczęła się masowa produkcja znanej całej ludzkości gumy do żucia.
Plusy i minusy gumy do żucia dla ciała
Czyszczenie zębów. Po jedzeniu dentyści zalecają żucie gumy. Nie tylko oczyszcza jamę ustną z resztek jedzenia, ale także zapobiega chorobom przyzębia poprzez masowanie dziąseł. Jednak nadużywanie gumy do żucia (żucie dłużej niż 5 minut) prowadzi do poważnych chorób, takich jak zapalenie żołądka czy wrzody żołądka. To, czy ciało otrzyma plus, czy minus, zależy tylko od stosunku danej osoby do jego zdrowia.
Zgaga. Co dziwne, guma do żucia może pomóc osobom, które okresowo cierpią na zgagę, poprzez intensywne ślinienie, które z kolei neutralizuje reakcje powodujące zgagę.
Trawienie. Jeśli użyjesz gumy do żucia na kilka minut przed jedzeniem, wtedy organizm niejako przygotuje się do jedzenia, a jedzenie będzie lepiej wchłaniane i przetwarzane. Jeśli jednak po żuciu gumy organizm nie otrzyma obiecanego pokarmu, wyrządzone szkody będą kolosalne, zwłaszcza dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.
Nadmierne ślinienie się gruczołów. Po wzroście wydzielania śliny następuje zmniejszenie wydzielania gruczołów ślinowych (suchość w ustach). Prowadzi to do drgawek, pęknięć w kącikach ust i może powodować dysbakteriozę.
Wypełnienia i korony. Przedłużone żucie gumy z reguły przyczynia się do utraty plomb i obluzowania koron.
Ugryzienie. Elastyczne gumy do żucia łamią zgryz u dzieci, w przeciwnym razie powoduje to zniekształcenie profilu głowy.
Mikroby. Bez względu na to, ile wyjaśnisz dziecku, nadal nie przestanie kleić gumy w odosobnionym miejscu. Szkodliwe dla organizmu bakterie żyją w takiej gumie do żucia jeszcze przez kilka dni. Mogą również powodować gwałtowne pogorszenie stanu zdrowia.
Nie mów ani nie śmiej się z gumą do żucia w ustach. Może to spowodować przedostanie się tych ostatnich do dróg oddechowych. Nie kuś losu, pozbądź się go z góry.
Okazuje się, że guma do żucia jest równie użyteczna, co szkodliwa. Rozpieszczanie się tym przysmakiem jest konieczne nie tylko z umiarem, ale też po prostu mądrze podejść do kwestii gumy do żucia.
Co jest w gumie do żucia
Guma do żucia w większości przypadków nie zawiera cukru, co jest pozycjonowane jako zaleta. Zgadza się, spożycie cukru prowadzi do próchnicy. Ale czy sztuczne słodziki naprawdę są tak dobre i nieszkodliwe?
Naturalne słodziki są niemal identyczne pod względem kalorii i wpływu na organizm jak zwykły cukier. Syntetyczne mogą negatywnie wpływać na narządy wewnętrzne, wiele z nich jest toksycznych.
Oprócz substytutów cukru guma do żucia zawiera dużo konserwantów i aromatów. I uwierz mi, nie mają nic wspólnego z dzikimi jagodami czy bananami. Czy kiedykolwiek próbowałeś zapytać o skład gumy do żucia?
Gliceryna jest uważana za stosunkowo bezpieczną, gdy jest stosowana w niewielkich ilościach. Może jednak wywoływać choroby układu sercowo-naczyniowego.
Przeciwutleniacz E 320 pochodzi z ropy naftowej i jest zabroniony w niektórych krajach. Negatywnie wpływa na nerki, wątrobę, żołądek, tarczycę, funkcje rozrodcze. Może mieć również działanie rakotwórcze.
Słodzik mannitol może powodować wymioty, biegunkę i pokrzywkę. Podrażnia żołądek i wywołuje dysfunkcję nerek. Nie zalecany dla dzieci i chorych na cukrzycę.
Słodzik aspartam powoduje ból głowy, depresję, lęk, astmę, zmęczenie, ślepotę, agresywność, epilepsję, zaburzenia pamięci. Słodzik ten nie jest również zalecany dla dzieci, a także dla kobiet w ciąży. Może mieć działanie teratogenne, tj. powodować wady rozwojowe płodu. Dzieci poniżej 3 roku życia nie powinny w ogóle żuć gumy. Zdecydowanie lepiej zastąpić go naturalnymi żelkami.
Słodzik acesulfam ma działanie rakotwórcze. U zwierząt powodował nowotwory płuc, gruczołu sutkowego, białaczkę.
A to nie jest pełna lista substancji, które mogą wchodzić w skład gumy do żucia. Jak widać, niewiele w nich dobrego.
Jaki jest szkodliwy proces długotrwałego żucia
Podczas żucia gumy uwalniana jest duża ilość śliny. Zwykle dzieje się tak podczas jedzenia pokarmu, ślina go zmiękcza. W przypadku braku pokarmu w jamie ustnej obfite ilości śliny są połykane i dostają się do żołądka.
W żołądku ślina obniża poziom kwasowości. W odpowiedzi żołądek zaczyna wytwarzać więcej soku żołądkowego. Prowadzi to do wrzodów trawiennych i zapalenia żołądka, dlatego należy powstrzymać się od żucia gumy nawet na pusty żołądek.
Częste żucie dziąseł może powodować dysfunkcję stawu skroniowo-żuchwowego, a nawet wadę zgryzu.
Może to zabrzmieć śmiesznie, ale guma do żucia uzależnia psychicznie. Dla wielu osób ciągłe żucie jest pocieszające i uspokajające.
Guma do żucia nadal przynosi korzyści jamie ustnej. Najbezpieczniejszą opcją jest żucie nie dłużej niż 15 minut. Używaj gumy do żucia tylko w celach higienicznych, gdy jest to naprawdę konieczne.
Dlaczego guma do żucia jest szkodliwa?
Ekaterina Rakitina
Guma do żucia - użyteczna czy szkodliwa?
Długo nie powiem, skąd wzięła się guma do żucia, ale od razu przejdę do sedna.
Więc,
Kiedy dobrze jest żuć gumę?
Guma do żucia jest przydatna tylko przez pierwsze 5-10 minut po jedzeniu, ponieważ wspomaga wydzielanie soku żołądkowego i poprawia trawienie, a jednocześnie częściowo oczyszcza jamę ustną z resztek jedzenia. Guma do żucia jest czasami przydatna w dietach odchudzających, jeśli jest żuta nie dłużej niż 5-10 minut po jedzeniu ...
A ciągłe żucie gumy prawie zawsze zmienia się w zły nawyk z wielu powodów, które omówiono poniżej…
Kiedy guma do żucia jest zła?
1. Jeśli masz plomby w zębach, to przedłużone żucie może je po prostu poluzować.
2. Żucie gumy na pusty żołądek, a tym bardziej żucie jej przez cały dzień, jest bardzo niezdrowe. Eksperymenty Pawłowa świadczą o tym, co dzieje się, gdy żujesz gumę i nic nie jesz: uwalniany jest sok żołądkowy, a przy braku jedzenia zaczyna „trawić” błonę śluzową żołądka - w tym przypadku zapalenie żołądka lub zapalenie żołądka i dwunastnicy jest o jeden krok. Osoby, które już cierpią na te choroby, nie powinny w ogóle brać gumy do żucia do ust.
3. Równoczesne zaciąganie się papierosem i żucie gumy jest szkodliwe, ponieważ guma do żucia wchłania substancje rakotwórcze i wraz ze śliną dostają się do żołądka.
Istnieje wiele innych szkód związanych z żuciem gumy, w tym psychologicznych, na przykład różne badania populacji różnych krajów pokazują, że większość ludzi gorzej traktuje ludzi, którzy stale żują gumę, a niektórzy z tych, którzy żują gumę, są zniesmaczeni, myślę, że nawet więcej to, co opisano w tym artykule wystarczy, aby podjąć właściwą decyzję i przestać cały czas żuć gumę.
WNIOSEK:
Guma do żucia jest przydatna tylko przez pierwsze 5-10 minut po jedzeniu, we wszystkich pozostałych przypadkach guma do żucia jest szkodliwa dla zdrowia.
Siergiej Manguszew
Żułem całe dorosłe życie, przejeżdżając 1000 km w podróżach służbowych i przeżuwając przez cały czas robiąc przerwy na śniadanie, obiad, kolację. Wczoraj sprawdziłem u lekarzy po przejściu USG, po przejściu wszelkiego rodzaju testów, o dziwo wszystko jest OK!
Dentysta-terapeuta i główny lekarz MVK Beauty Line Marina Kolesnichenko wyjaśnia, w jaki sposób guma do żucia może poprawić trawienie i wzmocnić szkliwo. A także dlaczego nie powinny go żuć kobiety w ciąży i osoby z chorobami przyzębia.
Marina Kolesniczenko
Guma do żucia była zawsze żuta. W Grecji - żywica drzewa mastyksowego, na Syberii - modrzewie, w Indiach - aromatyczne zioła. W XVI wieku w Europie pojawił się tytoń, który jest żuty i żuty do dziś.
Tradycyjne gumy do żucia na bazie roślin spełniały kilka funkcji. Oczyszczali jamę ustną z resztek jedzenia, dezynfekowali, wzmacniali dziąsła i trenowali aparat do żucia. Pierwsza przemysłowa guma do żucia zawierała również surowce roślinne, a mianowicie żywicę drzew iglastych. Produkt ten nie jest powszechnie stosowany ze względu na nieprzyjemny wygląd. Ponadto w gumie do żucia znaleziono gałązki i igły.
W 1869 rozpoczęto eksperymenty z produkcją gumy do żucia z gumy. W 1928 roku księgowy Walter Diemer wymyślił nową formułę - podobną do tej, która jest stosowana dzisiaj. Zawiera jedną część gumy i syropu kukurydzianego, jeden procent aromatów i trzy części substancji słodzących.
Z czego wykonana jest guma do żucia?
Guma do żucia produkowana jest głównie z syntetycznych polimerów z dodatkiem innych składników: słodzików, aromatów, konserwantów, witamin i enzymów. Niektóre gumy do żucia mogą zawierać substancje czynne, które pomagają wybielić zęby i reminalizować szkliwo.
Do gumy do żucia dla dzieci dodaje się cukier lub syrop glukozowy jako słodziki. Cukier prowokuje tworzenie się filmu bakteryjnego na zębach. Bakterie Streptococcus mutans aktywnie namnażają się w wyniku tworzenia się kwasu mlekowego. Ona z kolei zostaje uwolniona po rozbiciu sacharozy przez ślinę. Bakterie przyczyniają się również do gromadzenia dekstryny w jamie ustnej – przykleja się ona do powierzchni zębów i tworzy nierozpuszczalną płytkę nazębną. A już w płytce nazębnej zaczynają aktywnie działać inne bakterie, które wydzielają kwas i rozpuszczają twarde tkanki zęba. Wielu naukowców obwinia cukier i inne rafinowane węglowodany za powszechne występowanie próchnicy zębów.
Guma do żucia dla dorosłych zawiera inne słodzące substancje, które nie zawierają sacharozy i są mniej kaloryczne. Jednak używane budzą wiele kontrowersji co do ich bezpieczeństwa dla ludzi.
Eksperymenty na zwierzętach wykazały, że: kwas asparaginowy – aspartam – może powodować raka i toksyczne działanie na naczynia krwionośne i układ nerwowy. Aspartam jest obecny w gumie do żucia w minimalnej dawce, ale jeśli osoba stale używa gumy do żucia, substancja ta gromadzi się w jego ciele. W efekcie może zaburzać postrzeganie otaczającej rzeczywistości. Ksylitol działa przeczyszczająco, a także sprzyja tworzeniu się kamieni nerkowych. Sorbitol i izomalt działają przeczyszczająco.
W gumie do żucia jest również wiele różnych substancji balastowych. Mimo, że wypluwamy dziąsło, większość jego składników wciąż dostaje się do organizmu. Szczególnie ostrożne przy gumie do żucia powinny być osoby z chorobami ogólnoustrojowymi, chorobami nerek, cukrzycą.
Guma do żucia nie jest zalecana dla kobiet w ciąży. Zwiększa ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych u płodu ze względu na substancje balastowe, z którymi zaczyna walczyć odporność dziecka. To zakłóca normalny rozwój układu odpornościowego dziecka.
Jakie są zalety gumy do żucia
Na początku XX wieku pojawiły się pierwsze badania nad korzyściami płynącymi z żucia gumy dla trawienia, układu nerwowego i zdrowia zębów. Publikacja profesora Uniwersytetu Columbia, Hollingwortha, udowadnia, że proces żucia zmniejsza ogólne napięcie mięśni i łagodzi stres. Po tym wniosku guma do żucia została wprowadzona do obowiązkowej racji żywnościowej armii amerykańskiej.
Badanie przeprowadzone przez brytyjskich psychologów z Cardiff University z 8 marca 2013 r. wykazało, że żucie pomaga skoncentrować się na złożonych zadaniach przez długi czas. Uczestnicy badania, którzy żuli gumę, osiągali lepsze wyniki w trakcie trwania próby w porównaniu z osobami, które nie żuły, które początkowo były bardziej uważne, ale później traciły koncentrację.
Guma do żucia pomaga w trawieniu pokarmu. Jeśli przeżusz go po jedzeniu, zwiększy to wydzielanie śliny. Ślina oczyszcza zęby i przestrzenie międzyzębowe z resztek pokarmowych i bakterii, dostarcza szkliwie składniki odżywcze i wzmacnia je.
Kto nie powinien żuć gumy?
Guma do żucia masuje dziąsła i pomaga równomiernie obciążać całe uzębienie, co jest dobre w zapobieganiu chorobom przyzębia. Ponadto służy profilaktyce – jeśli choroba przyzębia już istnieje, nie można żuć gumy. Nacisk podczas żucia przenoszony jest równomiernie na wszystkie zęby. Zapewniają ją więzadła okrężne zębów, dzięki czemu nie występuje przeciążenie. W paradontozie i chorobie przyzębia te więzadła okrężne ulegają zniszczeniu. W efekcie zęby są izolowane, a nacisk żucia przenoszony jest pionowo na otaczającą każdy ząb tkankę kostną. Z tego powodu dochodzi do ucisku naczyń krwionośnych, niedożywienia i zaniku tkanki kostnej, szyjki zębów są odsłonięte, zęby tracą stabilność i stają się jeszcze bardziej mobilne. Zwiększone ścieranie zębów to kolejne przeciwwskazanie do żucia dziąseł.
Nie żuj gumy dłużej niż 10-15 minut po jedzeniu. Żucie na pusty żołądek lub dłużej niż 15 minut może prowadzić do rozwoju zapalenia żołądka lub wrzodów żołądka z powodu odruchowego uwalniania kwasu, który pojawia się, gdy pokarm dostaje się do ust. Żołądek nie wie, że dziąsło zostanie wyplute, a nie połknięte.
Popularnie nazywana gumą do żucia, jest ratunkiem w codziennym życiu każdego człowieka.
Czasami zdarza się, że niektóre sytuacje uniemożliwiają mycie zębów. Lub potrzebujesz odświeżyć oddech przed spotkaniem biznesowym lub randką. W takich momentach na ratunek przychodzi guma do żucia.
Chociaż nie wszyscy są z niej zadowoleni. Niektórzy kwestionują skład chemiczny gumy. Ale czy guma do żucia naprawdę jest taka zła?
Historia wystąpienia
Pochodzenie gumy do żucia ma swoje korzenie w odległej przeszłości, a mianowicie pierwsza wzmianka o niej pojawiła się 5000 lat temu w starożytnej Grecji.
Grecy, podobnie jak mieszkańcy Bliskiego Wschodu, czyścili zęby żuciem gumy i żywicy z drzewa mastyksowego. Tak więc narzędzia te można śmiało nazwać pierwszymi prototypami gumy do żucia.
Ale pochodzenie, które w przybliżeniu przypominało prawdziwe, sięga 1848 roku. Oczywiście bardzo różni się od współczesnego. Podstawa gumy do żucia, skład - wszystko to na bazie gumy. Tak, wyglądała inaczej.
Jej twórcą był John Curtis, Anglik, który stworzył gumę z żywicy z dodatkiem wosku pszczelego. Pokroił go na porcje na małe kawałki, zawinął w papier i wystawił na sprzedaż. Nieco później Curtis dodał do swojego wynalazku przyprawy i parafinę, co nadało gumie do żucia smak. Chociaż to wszystko nie uratowało sytuacji, że guma do żucia nie wytrzymywała w żaden sposób ciepła i światła słonecznego i w krótkim czasie straciła swój handlowy wygląd.
Guma do żucia, której skład był bardzo prymitywny, przeszła pewne zmiany dopiero w 1884 roku. Thomas Adams był wynalazcą ulepszonej gumy do żucia.
Jego pierwsza guma do żucia miała wydłużony kształt i lukrecyjny smak, który jednak był krótkotrwały. Postanowiono rozwiązać problem dodając cukier i syrop kukurydziany.
Od tego czasu guma do żucia zaczęła stopniowo nabierać wyglądu produktu, do którego wszyscy są przyzwyczajeni w naszych czasach.
Adams był twórcą pierwszej owocowej gumy do żucia, której nazwa, notabene, ta guma do żucia jest produkowana do dziś.
W 1892 roku ukazała się znana do dziś Wrigley's Spearmint, której twórcą był William Wrigley. Ponadto poprawił techniczną produkcję produktu - samą gumę do żucia, zmienił się skład: kształt został wyrażony w formie talerzyka lub kulki, dodano składniki takie jak cukier puder, dodatki owocowe.
Składniki chemiczne gumy do żucia
Na początku ubiegłego wieku producenci gumy do żucia opracowali jedną formułę określającą, jaka powinna być prawdziwa guma do żucia. Jego skład wyglądał tak:
1. Cukier lub jego substytuty stanowią 60%.
2. Guma - 20%.
3. Składniki smakowe - 1%.
4. Syrop kukurydziany na przedłużenie smaku - 19%.
Współcześni producenci wytwarzają swoje produkty o następującym składzie:
1. Baza do żucia.
2. Aspartam.
3. Skrobia.
4. Olej kokosowy.
5. Różne barwniki.
6. Glicerol.
7. Smaki natury naturalnej i sztucznej.
8. Jonol techniczny.
9. Kwasy: jabłkowy i cytrynowy.
Kompozycja ta budzi wątpliwości co do przydatności gumy do żucia. Ale bez składników chemicznych nowoczesna guma do żucia nie byłaby w stanie długo zachować swojego smaku, poddawać się długotrwałemu przechowywaniu.
Korzyści z gumy do żucia
Używanie gumy do żucia, chociaż wywołuje wiele kontrowersji dotyczących jej korzyści i szkód, nie umniejsza to jednak jej znaczenia. Żucie tego produktu przynosi człowiekowi korzyści.
- Guma do żucia sprawia, że oddech jest świeży i przyjemny.
- Regularne żucie pomaga wzmocnić dziąsła. To prawda, ale w tym celu musisz żuć równomiernie po obu stronach ust, w przeciwnym razie możesz osiągnąć rozwój asymetrii twarzy.
- Utrzymuje kwasowo-zasadowe środowisko jamy ustnej.
Uszkodzenie gumy do żucia
Każdego dnia setki tysięcy ludzi, a może i więcej, żują gumę, nie myśląc o jej wpływie na organizm. Ale guma do żucia może być szkodliwa.
- Regularne stosowanie zaburza zwykłą produkcję śliny. Ślinotok wzrasta ilościowo i jest to negatywne odchylenie od normy.
- Nie możesz żuć gumy na pusty żołądek. Skutkiem tego może być produkcja soku żołądkowego, który podrażni ściany żołądka, co ostatecznie doprowadzi do powstania zapalenia żołądka.
- Chociaż guma do żucia wzmacnia dziąsła, może również niekorzystnie wpływać na ich stan. Skutkiem może być upośledzenie krążenia krwi, co doprowadzi do ich zapalenia lub choroby przyzębia.
- Niedawno naukowcy odkryli, że regularne żucie gumy przyczynia się do spowolnienia reakcji i pogorszenia zdolności umysłowych.
- Jeśli masz na zębach plomby, guma do żucia może spowodować ich wypadanie.
- Substancje rakotwórcze chemiczne mają negatywny wpływ na organizm, w tym mogą wywoływać rozwój różnych chorób. Przede wszystkim może ucierpieć przewód pokarmowy.
Mity o gumie do żucia
Guma do żucia to popularny produkt. Codzienne reklamy twierdzą, że jego regularne stosowanie przyniesie wiele korzyści, m.in. ochroni zęby przed próchnicą, nada im idealną biel, odświeży oddech. Ale co z tego jest prawdą, a co jest tylko chwytem reklamowym?
Mit 1: Guma do żucia zapobiegnie próchnicy i oczyści zęby z resztek jedzenia. Wiarygodność tego stwierdzenia wynosi około 50 do 50. Guma do żucia oczywiście nie chroni przed próchnicą, ale może usuwać resztki jedzenia, dzięki czemu guma do żucia może być używana, gdy nie ma możliwości umycia zębów.
Mit 2: Guma stworzy „hollywoodzki uśmiech”. Niestety, ale to pusta obietnica reklamy.
Mit 3: Guma do żucia przyspieszy utratę wagi. Wielu uważa, że guma do żucia zmniejsza uczucie głodu, odpowiednio chcesz mniej jeść. Ale to złudzenie. Nie żuj gumy na pusty żołądek.
Mit 4: Połknięta guma pozostanie w żołądku przez kilka lat. To nie może być. Guma do żucia zostanie naturalnie usunięta z organizmu w ciągu kilku dni.
"Orbita". Co jest w środku?
„Orbita” - guma do żucia, której skład zawiera różne sztuczne wypełniacze. Jednak ten producent jest dość znany, co uzasadnia ogromną popularność produkowanego przez niego produktu.
Po przyjrzeniu się składowi gumy do żucia „Orbit”, który jest wskazany na odwrocie opakowania, można zobaczyć następujące elementy:
Składniki tworzące słodki posmak to maltitol E965, sorbitol E420, mannitol E421, aspartam E951, acesulfam K E950.
Różne smaki, naturalne i sztuczne, w zależności od zamierzonego smaku gumy.
Substancja barwiąca: E171 - dwutlenek tytanu, który nadaje gumie do żucia śnieżnobiały kolor.
Dodatkowe składniki: emulgator E322 – lecytyna sojowa, przeciwutleniacz E321 – sztuczny zamiennik witaminy E, która hamuje utlenianie, wodorowęglan sodu E500ii, zagęszczacz E414, emulgator i odpieniacz, stabilizator E422, substancja glazurująca E903.
Istnieje również wariant Orbita bez słodzików. Skład gumy „Orbit” bez cukru jest taki sam jak zwykłej, tylko zawiera substancje słodzące: ksylitol, sorbitol i mannitol.
„Dirol”: skład składników
Dirol to kolejny znany producent gumy do żucia. Komponenty, z których jest wykonany, różnią się od tych użytych w Orbit, ale nadal istnieją pewne podobieństwa.
Skład gumy do żucia "Dirol":
Baza do żucia - lateks polimerowy.
Słodziki – izomalt E953, sorbitol E420, mannitol E421, syrop maltitolowy, acesulfam K E950, ksylitol, aspartam E951.
Dodatki smakowe zależą od zamierzonego smaku gumy.
Barwniki - E171, E170 (węglan wapnia 4%, biały barwnik).
Elementy dodatkowe - emulgator E322, przeciwutleniacz E321 - sztuczny zamiennik witaminy E, która pomaga hamować procesy utleniania, stabilizator E441, teksturator E341iii, zagęszczacz E414, emulgator i odpieniacz, stabilizator E422, glazura E903.
E422, gdy dostanie się do krwiobiegu, powoduje odurzenie organizmu.
E321 zwiększa poziom złego cholesterolu.
E322 zwiększa produkcję śliny, która następnie negatywnie wpływa na przewód pokarmowy.
Kwas cytrynowy może wywoływać powstawanie guzów.
Guma do żucia „Eclipse”
Skład gumy do żucia „Eclipse” jest następujący:
Baza to lateks.
Słodziki – maltitol, sorbitol, mannitol, acesulfam K, aspartam.
Aromaty są stosowane w sposób naturalny i identyczny z naturalnym. Zależą od smaku gumy do żucia.
Barwniki – węglan wapnia 4%, E 171, barwnik niebieski, E 132.
Substancje dodatkowe - E 414 (guma arabska), stabilizator E 422, substancja glazurująca E 903, przeciwutleniacz E 321.
Guma do żucia „Lawina świeżości”
Guma do żucia „Lawina świeżości” trafia do sprzedaży w postaci małych kuleczek i zieleni.
Taka guma do żucia jest sprzedawana nie w opakowaniach po kilka sztuk, ale na wagę. Ale w zasadzie sprzedaż takiej gumy do żucia odbywa się za pomocą specjalnych maszyn - na sztuki.
Guma do żucia „Lawina świeżości” ma następujący skład: lateks, cukier puder, syrop karmelowy, glukoza, aromat gumy balonowej i mentolowej, składniki barwiące „błyszczący błękit” i „fala morska”, E171, E903.
Jeśli ocenimy skład gum do żucia, nasuwa się wniosek o ich „przydatności”. Rzadko jednak ktoś myśli o konsekwencjach, jakie może wywołać guma do żucia.
Z drugiej strony guma do żucia może pomóc w niektórych sytuacjach.
