Šampiňóny v krémovej omáčke v rúre. Ako môžete vyrobiť šampiňóny so smotanou

Jemná aróma húb v kombinácii so smotanovou omáčkou je skutočným potešením. Na diéte môžete dokonca variť huby v krémovej omáčke. Napriek použitiu smotany jedlo obsahuje málo kalórií, ale zároveň je veľmi sýte, pretože huby majú vysoký obsah bielkovín. Poďme zistiť, ako správne variť lahodné huby a omáčku.

Na varenie sa najlepšie hodia lesné huby. A nielen také „dôstojné“, ako sú biele alebo hnedé brezy, ale aj bežnejšie druhy, napríklad medonosné agariky, lišky alebo Russula.

Ale ak lesné huby nie sú k dispozícii, je celkom možné ich nahradiť hlivou alebo šampiňónmi zo supermarketu. Miska bude o niečo menej aromatická, ale rovnako chutná.

Akékoľvek huby sa musia dôkladne umyť, ale ak stačí skleník opláchnuť iba vodou, lesné huby je potrebné dôkladne vyčistiť kefou, aby sa odstránili všetky lesné odpadky.

Rada! Lesné huby pred umývaním môžete namočiť na niekoľko hodín do studenej vody, aby sa odpadky ľahšie čistili.

Krémová omáčka sa pripravuje na základe smotany, je lepšie vziať silnú smotanu, ale môžete použiť 10%. Aby bola omáčka hustejšia, používa sa dressing z múky.

Zaujímavosti: Najdrahšie huby na svete sa nazývajú „yarkhagumba“, ich cena je asi 120 tisíc dolárov za 1 kg. Huba rastie v obmedzenej oblasti - v himalájskych horách v nadmorskej výške 3 až 5 tisíc metrov.

Hríbiky v krémovej omáčke

Hríbiky sú veľmi voňavé, dusené. Recept je pomerne jednoduchý a výsledok si zaslúži slávnostný stôl.

• 400 gr. čerstvé biele huby;
• 1 cibuľa;
• 100 g maslo;
• 250 ml krému (10%);
• soľ a čierne korenie podľa chuti;
• kôprová zeleň.

Na panvici rozpustíme maslo. Ošúpeme a nakrájame cibuľu na malé kocky. Cibuľu smažte za občasného miešania dve až tri minúty. Hríbiky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Hríbiky nemusíte predvariť, môžete ich pridať priamo do panvice. Smažte huby a cibuľu na miernom ohni za občasného miešania 10-15 minút.

Prečítajte si tiež: Plnené huby v rúre - 7 receptov

Potom zalejeme smotanou, osolíme a podľa chuti pridáme čierne korenie. Dusíme na miernom ohni asi štvrť hodiny pod pokrievkou. Na konci dusenia pridáme nadrobno nakrájaný čerstvý kôpor. Necháme v ohni ešte minútu, potom panvicu vyberieme zo sporáka, ale hneď ju nepodávame. Nechajte variť pod vekom ďalších 15 minút.

Lišky v krémovej omáčke

Líšky na smotane sú veľmi chutné, pre pikantnosť stojí za to pridať do omáčky cesnak.

• 300 gr. lišky;
• 200 gr. krém;
• 100 g mlieko;
• 1 čajová lyžička univerzálneho korenia
• 2 strúčiky cesnaku;
• soľ, bylinky podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Huby očistíme a nakrájame. Vložíme do panvice s vysokými bokmi, pridáme trochu oleja a dusíme, kým sa tekutina neodparí. Trochu osolíme.

Do lievok nalejeme mlieko a smotanu, dusíme ďalších 10-15 minút, kým omáčka nezačne hustnúť. Na konci dusenia pridáme nasekaný cesnak a nadrobno nakrájané čerstvé bylinky.

Šampiňóny v krémovej omáčke

Šampiňóny v krémovej omáčke nie sú o nič menej chutné. Miska je sama o sebe dobrá a môže sa podávať so zemiakmi alebo cestovinami.

• 400 gr. šampiňóny;
• 1 citrón;
• 2 lyžice masla;
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja;
• 1 cibuľa;
• 0,5 šálky smotany, najlepšie tuku;
• 1 lyžica jemne nasekanej petržlenovej vňate
• soľ a korenie podľa chuti.

Huby umývame a čistíme; huby skladujeme spravidla bez dodatočného čistenia.

Rada! Ak nie sú žiadne čerstvé huby, môžete bezpečne použiť čerstvé mrazené.

Pripravené huby dajte do misky, zalejte citrónovou šťavou, nechajte pôsobiť 15 minút.Ošúpte a cibuľu nakrájajte nadrobno. Nakladané huby nakrájame na tenké plátky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, pridáme maslo. Keď sa maslo rozpustí, pridajte nakrájanú cibuľu a za stáleho miešania pár minút opražte.

K cibuli pridáme huby, soľ a korenie. Prilejeme smotanu. Dusíme 5-10 minút, potom pridáme petržlenovú vňať. Dusíme na veľmi miernom stupni zahrievania, aby sa krém nerozvaril, inak sa stočí. Miska je pripravená.

Prečítajte si tiež: Miešané vajíčka s paradajkami - 13 originálnych receptov

Hliva ustricová v omáčke na panvici

Jednoduchý recept na varenie ustríc v krémovej omáčke na panvici. Je lepšie vziať panvicu s vysokými stranami.

• 400 gr. hliva ustricová;
• 1 cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 50 ml vývaru alebo vody;
• 100 ml krému;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ a korenie podľa chuti.

Hlivu dobre umyjeme a nakrájame na prúžky široké asi 1 cm. Do panvice nalejeme trochu oleja a huby na ňom opečieme, musíte smažiť, kým sa všetka tekutina vylučovaná hubami neodparí a hliva sama nezhnedne. Vyberte huby z panvice na tanier.

Na panvicu pridáme ešte trochu oleja a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Vypražíme do zlatista, potom pridáme do panvice cesnak a zalejeme vývarom (vodou) a smotanou. Premiešame.

Rada! Ak chcete hustú omáčku, nepridávajte vývar, obmedzte sa na smotanu.

Keď je krém takmer vriaci, dajte opraženú hlivu na panvicu, premiešajte a duste na miernom ohni asi tri minúty.

Huby v tavenej syrovej omáčke

Tavený syr perfektne naladí chuť krémovej omáčky. Na varenie sa odporúča zvoliť mäkký syr v miskách alebo tvaroh s označením „do polievky“, pretože tieto druhy syrov sa dobre topia.

• 500 gr. huby (napríklad šampiňóny);
• 1 pohár smotany (10%);
• 50 gr. tavený syr;
• 2 cibule;
• soľ podľa chuti;
• olej na vyprážanie.

Nie je vôbec potrebné čakať na jesenné obdobie na zber húb, aby ste z nich uvarili niečo chutné. Napríklad obľúbené šampiňóny každého so smotanou môžete položiť na stôl kedykoľvek počas roka. Tieto plodnice sú ľahko dostupné, pretože sa pestujú v priemyselnom meradle.

Stojí za zmienku, že šampiňóny môžete variť so smotanou nielen na panvici alebo v rúre, mnohé ženy v domácnosti používajú moderné vybavenie - pomalý sporák. Na varenie sa používajú čerstvé, mrazené, konzervované a dokonca sušené huby a zakaždým sa získa jedinečná chuť.

Šampiňóny opečené na smotane na panvici, podávané s varenými zemiakmi. Toto vynikajúce jedlo je veľmi neobvyklé a určite poteší vašich rodinných príslušníkov.

• 1 kg húb;
• 300 ml krému 15%;
• Soľ - nastaviteľná podľa chuti;
• 3 cibuľové hlavy;
• 10 čiernych korení;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Zeleninový olej;
• Zelení - voliteľné.

Šampiňóny so smotanou na panvici sa navrhujú pripraviť podľa receptu s podrobným popisom, aby sa tento proces ľahšie zvládol.

1. Z každého šampiňónu odrežte konce nôh, odstráňte fóliu a nakrájajte na kocky.
2. Cibuľu nakrájame na tenké prúžky, vložíme do oleja, vsypeme na horúcu panvicu a orestujeme do zlatista.
3. Vložte kocky húb bez oleja do oddeleného taniera dierovanou lyžicou a pošlite kocky húb do panvice.
4. Smažte na vysokej teplote, kým sa kvapalina neodparí.
5. Dochutíme soľou, podľa chuti pridáme korenie a nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku.
6. Miešame a restujeme do zlatista, zalejeme smotanou, pridáme opraženú cibuľu.
7. Panvicu prikryte vekom, znížte teplotu na minimum a smažte 10 minút.
8. O 2 min. pred koncom procesu pridajte nakrájanú zeleninu, premiešajte.

Recept na výrobu šampiňónov so smotanou v pomalom hrnci

Možnosť varenia šampiňónov so smotanou v pomalom hrnci by určite mala byť vo vašej kuchárskej knihe. Takéto lahodné jedlo je možné pripraviť pre dvoch na romantický večer alebo na rodinné jedlá - slávnostné a obyčajné.

• 700 g húb;
• 2 cibuľové hlavy;
• 400 g kuracieho filé;
• 300 ml krému;
• 50 g masla;
• Soľ, bylinky a korenie sa upravia podľa chuti.

Ponúkame podrobný recept na výrobu šampiňónov so smotanou v pomalom hrnci.

1. Zapnite multivark v režime „Fry“, nechajte ho zahriať 2-3 minúty. a do misky dáme maslo.
2. Hneď ako sa maslo rozpustí, ošúpanú a nakrájanú cibuľu dajte na pol krúžky do misy a smažte do zlatista 5-7 minút.
3. Pripravené a olúpané šampiňóny nakrájame na kocky, kuracie filety na tenké prúžky.
4. Huby a mäso pridajte k cibuli v pomalom hrnci a smažte 15 minút.
5. Pridajte smotanu, soľ podľa chuti, pridajte korenie podľa vlastného výberu a premiešajte.
6. Zapnite režim „Hasenie“ na 40 minút. a prvých 20 minút. nezatvárajte kryt.
7. Potom zatvorte a po pípnutí posypte nasekané bylinky na misku. Podávame s varenou dlhozrnnou ryžou alebo mäkkou zemiakovou kašou.

Šampiňóny pečené v rúre so smotanou

Šampiňóny so smotanou, varené v rúre, majú úžasnú vôňu a jedinečnú chuť. Také výdatné jedlo si určite nájde svojich fanúšikov pri jedálenskom stole. Huby uvarte v keramických nádobách alebo v porciovaných koktailoch.

• 1 kg húb;
• 300 ml krému;
• 3 cibuľové hlavy;
• Soľ a čierne korenie;
• Zeleninový olej.

Huby ošúpeme, opláchneme a nakrájame na prúžky, cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky.

Smažte huby a cibuľu na rastlinnom oleji, ochutte soľou a korením.

Premiešame, dáme do hrncov, zalejeme smotanou a vložíme do studenej rúry.

Zapnite na 200 ° C, nastavte na 40-60 minút. v závislosti od veľkosti kontajnerov.

Toto jedlo sa najlepšie podáva so šalátom z čerstvej zeleniny, ako sú paradajky.

Šampiňóny s paprikou, smotanou a syrom

V tejto verzii sú huby pečené so smotanou a syrom. Delikátna krémová omáčka a syrová kôrka dodajú pokrmu sofistikovanosť.

• 1 kg húb;
• 3 biele cibule;
• 2 sladké papriky;
• 300 ml krému;
• 200 g tvrdého syra;
• Petržlen a kôpor podľa chuti;
• Soľ a paprika majú nastaviteľnú chuť.

1. Huby sa umyjú, nakrájajú na plátky, vyloží sa pekáč, posolí sa a posype sa paprikou.
2. Ďalej položte vrstvu bielej cibule nakrájanej na pol krúžky a potom nakrájajte na prúžky korenia.
3. Smotana sa zmieša s polovicou strúhaného syra, naleje sa na povrch budúcej misky.
4. Forma sa vloží do predhriatej rúry, teplota sa nastaví na 180 ° C a pečie sa 40 minút.
5. O 15 min. vytiahnite formu pred určeným časom, posypte zvyšným syrom a nakrájanými bylinkami.
6. Vložte do rúry a počkajte, kým sa neobjaví zlatohnedá.

Recept na výrobu šampiňónov s mäsom, smotanou a syrom

Tento recept na výrobu šampiňónov so smotanou a syrom zahŕňa pridanie ďalšej zložky - mäsa. Lahôdka varená na panvici sa ukáže byť výdatná a chutná a tiež nevyžaduje ďalšiu prílohu.

• 700 g bravčového mäsa (dužina);
• 500 g húb;
• 2 cibule;
• 100 ml perlivej vody;
• 300 ml 15% krému;
• 150 g tvrdého syra;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 2 vavrínové listy;
• ½ lyžičky Mleté čierne korenie;
• 1 klinček;
• Soľ.

1. Mäso opláchnite, nakrájajte na prúžky naprieč vláknami, nie dlhšie ako 5 cm.
2. Huby umyte a nakrájajte na veľké kúsky, dajte na tanier.
3. Predhrejte hlbokú panvicu s hrubým dnom, pridajte olej a vyložte mäso.
4. Smažte, kým nie je bravčové mäso zlatohnedé.
5. Pridajte huby, nakrájanú cibuľu a bobkový list, premiešajte a smažte 10 minút.
6. Zalejeme perlivou vodou a mäso s hubami dusíme na miernom ohni s otvoreným vekom 30 minút.
7. Zalejeme smotanou, osolíme, pridáme klinčeky a mleté ​​korenie, premiešame.
8. V smotanovej omáčke dusíme 15 minút, pridáme syr nastrúhaný na hrubom strúhadle a opäť dusíme 15 minút pod zatvoreným vekom.

Šampiňóny so zemiakmi na smotane

Ak máte v chladničke smotanu a šampiňóny, odporúčame vám pripraviť si nezávislú večeru - šampiňóny pečené so smotanou a zemiakmi.

• 600 g zemiakov;
• 700 g húb;
• 2 cibuľové hlavy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 3 lyžice l. olivový olej;
• 300 ml krému;
• 100 g taveného syra;
• 2 lyžice l. voda;
• 2 vetvičky tymiánu;
• Soľ a čierne korenie sa upravia podľa chuti.

Pre väčšie pohodlie použite recept s fotografiou výroby šampiňónov so smotanou a zemiakmi.

1. Cibuľu ošúpeme, opláchneme vo vode a nakrájame na kocky.
2. Na panvici rozpálime olej, pridáme cibuľu a za stáleho miešania restujeme 5 minút.
3. Huby opláchnite, trochu osušte, dajte na uterák, nakrájajte na veľké prúžky.
4. Vložíme cibuľu, restujeme 10 minút, podľa chuti osolíme a pridáme čierne korenie, premiešame.
5. Smažte 5 minút, pridajte cesnak rozdrvený lisom a znova premiešajte.
6. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska, ochutíme soľou a korením, zalejeme trochou olivového oleja a premiešame.
7. Na dno vymasteného pekáča rovnomerne poukladáme zemiaky, zalejeme 2 lyžicami. l. voda.
8. Navrch dáme šampiňóny a cibuľu, zalejeme smotanou, tymianom a prikryjeme alobalom.
9. Vložíme do rúry a pečieme 40-50 minút. pri 180 ° C
10. Za 10 minút. až do konca alobal odstránime, posypeme vrstvou strúhaného syra a pečieme ďalej až do konca programu.

Šampiňóny so smotanou a zeleninou

Šampiňóny varené so smotanou a zeleninou sú nielen chutné, chutné, aromatické a svetlé, ale aj zdravé.

Šampiňóny в - vynikajúce, aromatické a delikátne jedlo, ktoré sa perfektne hodí ako príloha k akémukoľvek pokrmu. Je pripravený pomerne rýchlo a jednoducho, ale výsledok sa vám bude určite páčiť! Nestrácajme s tebou čas a pouvažujme, ako uvariť šampiňóny v krémovej omáčke

Recept na šampiňóny v krémovej omáčke

Zloženie:

• čerstvé šampiňóny - 400 g;
• citrón - 1 ks .;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• maslo - 2 polievkové lyžice lyžice;
• cibuľa - 1 ks .;
• smotana - 0,5 lyžice .;
• korenie;
• petržlen.

Príprava

Poďme zistiť, ako variť šampiňóny v krémovej omáčke chutne a vynikajúco. Všetko je celkom jednoduché, huby umyjeme studenou vodou, osušíme uterákom a v prípade potreby spracujeme. Potom ich preložíme do malej misky a pokvapkáme trochou citrónovej šťavy.

Cibuľu očistíme, nakrájame a podusíme na rozohriatom oleji. Nakladané huby nakrájame na malé plátky a pridáme k cibuli. Opekáme asi 3 minúty, zalejeme smotanou, prihodíme petržlenovú vňať a vylejeme citrónovú šťavu, ktorá zostala z húb. Všetko premiešame, prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 3 minúty, aby sa miska nerozvarila. Hotové šampiňóny so smotanovou omáčkou ihneď podávame s ryžou alebo rezancami.

Šampiňóny v krémovej omáčke s kuracím mäsom

Zloženie:

• kuracie prsia - 2 ks .;
• čerstvé šampiňóny - 400 g;
• korenie;
• krém - 300 ml;
• maslo - 40 g.

Príprava

Šampiňóny umyjeme, nakrájame na veľké plátky a opekáme na panvici na rozohriatom masle asi 5 minút. Počas tejto doby kura zatiaľ spracujeme, nakrájame na malé kúsky a keď huby pustia šťavu, pridáme mäso na panvicu. Po 5 minútach všetko zalejeme smotanou, podľa chuti osolíme a okoreníme, znížime teplotu a misku dusíme ďalších 5 minút. Keď omáčka nadobudne požadovanú konzistenciu, opatrne vyberte z tepla a podávajte s ľubovoľnou prílohou, najlepšie však s varenými zemiakmi.

Šampiňóny v krémovej omáčke s cestovinami

Zloženie:

• konzervované huby - 200 g;
• cibuľa - 1 ks .;
• krém - 100 ml;
• cesnak - 1 strúčik;
• sójová omáčka podľa chuti;
• cestoviny;
• prevarená voda.

Príprava

Po prvé, na varenie cestovín si vezmite kastról, nalejte do nich vodu a dajte ich na sporák. Na druhý horák dajte panvicu, nalejte do nej trochu rastlinného oleja a nechajte zohriať. Cibuľu si nateraz očistíme a nakrájame. Potom nádobu otvorte s konzervovanými hubami, marinádu opatrne sceďte a šampiňóny nakrájajte na plátky. Ak ste si kúpili huby, ktoré už boli nakrájané, nemusíte to robiť.

Teraz vezmeme niekoľko strúčikov cesnaku, ošúpeme ich a pretlačíme lisom. Nakrájanú cibuľu najskôr vhoďte do predhriatej panvice, restujte do zhnednutia a potom poukladajte šampiňóny. Smažte zeleninu, občas premiešajte, kým nie je napoly uvarená.

Potom všetko opatrne rozložte na okraje, čím uvoľníte stred panvice. Nakvapkáme trochu oleja a vsypeme cesnak. Potom zalejeme trochou sójovej omáčky a všetko premiešame. Po 3 minútach pridajte smotanu a pridajte potrebné korenie podľa chuti. Znížte teplotu na minimum, misku prikryte pokrievkou a nechajte za občasného miešania dusiť.

Medzitým uvaríme vo varenej vode cestoviny a akonáhle klesnú na dno, omáčku vypneme a necháme kysnúť. Teraz dajte makronky na tanier a nalejte ich na vrch so smotanovou omáčkou. Podľa potreby všetko posypeme posekanými čerstvými bylinkami.

Každý, kto niekedy varil šampiňóny, dokáže pochopiť, akú arómu pri varení vyžaruje a ako chutné jedlo s ich účasťou dopadne. Tieto huby sú veľmi prospešné pre kardiovaskulárny systém, keď sa používajú, zlepšuje sa stav pokožky a posilňujú sa svaly. Ale späť k gastronomickým špecifikám. Šampiňóny môžete použiť do polievok, omáčok, príloh atď. V kombinácii so smotanou huby lepšie odhalia svoju chuť, výsledkom čoho je pomerne chutné a aromatické jedlo. Existuje mnoho spôsobov, ako tento produkt pripraviť, dnes vám odhalíme jeden recept v niekoľkých verziách.

Na začiatok vám povieme, ako pripraviť šampiňóny so smotanou v hrnci. Na varenie potrebujeme nasledujúce prísady:

• tukový krém - asi 250 ml;
• šampiňóny (môžu byť použité aj malé) - 500 g;
• syr - asi 100 g;
• maslo, korenie a soľ podľa chuti.

Šampiňóny je potrebné najskôr dôkladne opláchnuť a očistiť od akéhokoľvek existujúceho poškodenia. Ďalej je potrebné ich vyprážať na malom množstve masla, kým sa neodparí všetka tekutina. Jednu časť syra nastrúhajte na jemnom strúhadle, zmiešajte so smotanou, soľou a korením. Šampiňóny dáme do hrncov po vrstvách a zalejeme smotanou zmiešanou so syrom a korením. Navrch dáme druhý plátok strúhaného syra. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a formu pečieme asi 15 minút.

názov	Čo vziať	Schéma varenia
Šampiňóny so zelenými fazuľkami a smotanou	Najprv vezmite libru húb, smotanu v množstve 250 ml (čo najtučnejšie), cesnak - niekoľko strúčikov, na chuť potrebujete aj 200 g zelených fazúľ, asi 100 g syra a soľ	Aby ste hubám odstránili prebytočnú vlhkosť, nakrájajte ich na malé častice a dajte na plech na pečenie, potom ich dajte na 10 minút do rúry pri teplote 200 C. Potom, čo huby tam uschnú, pridajte k nim zelené fazuľky ( ak sú zmrazené, najskôr ich rozmrazte). Navrch nalejeme smotanu, nastrúhame syr, pridáme nasekaný cesnak a jemne osolíme. Pečieme na 200 C asi 10 - 15 minút dozlatista na syre.
Krémová možnosť výroby šampiňónov s bylinkami	Aby bolo jedlo aromatické a chutné, musíte sa zásobiť nasledujúcimi prísadami: libra húb; 25 g slnečnicového oleja; cesnak - asi 1 - 2 strúčiky; 100 ml krému; 1 alebo 2 cibule; zväzok čerstvých byliniek (kôpor, petržlen, zelená cibuľa).	Huby musíte najskôr dôkladne umyť a potom nakrájať na malé kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkruhy. Zeleninu namočte do vody najmenej na 10 minút a potom ju dajte na papierové utierky, osušte a nakrájajte nadrobno. Bazalku je možné použiť aj ako príchuť. Na panvici rozpálime slnečnicový olej, pridáme tam šampiňóny a akonáhle sa začnú zbavovať tekutiny, ihneď tam pridáme cibuľu a dobre premiešame. Keď sa varí, nasekajte cesnak, zmiešajte so smotanou a podľa potreby s korením. Huby hneď, ako sú pripravené, dajte ich do zapekacej misy, nalejte na ne smotanu a ozdobte najemno nasekanými bylinkami. Predhrejte rúru na 200 ° C, vložte plech na 10 minút. Misku naservírujte na čerstvý list šalátu.

Na akú prílohu sú šampiňóny v krémovej omáčke ideálne?

Šampiňóny so smotanou - jedlo je veľmi chutné, ale najlepšie sa podáva ako príloha. Na tento účel budú nasledujúce produkty ideálne vhodné na kombináciu so smotanovými hubami:

• zemiaková kaša;
• pohánka alebo ryža;
• červené alebo zelené fazule;
• dusený baklažán;
• kuracie, bravčové, morčacie;
• dusená zelenina a pod.

Nech už je voľba akákoľvek, vďaka vysokému obsahu bielkovín sú skvelé na zahnanie hladu. Pre tých, ktorí chcú schudnúť, má toto jedlo nízky obsah kalórií, ale napriek tomu sa odporúča dodržiavať opatrenie.

Aby bolo jedlo skutočne chutné a aromatické, odporúčame vám venovať pozornosť týmto odporúčaniam:

1. Výber húb na varenie v rúre musí byť opatrný. Prednosť by mali mať pevné čerstvé šampiňóny bez tmavých škvŕn.
2. Je lepšie rezať huby tesne pred samotným tepelným spracovaním, inak stmavnú.
3. Chuť pripraveného jedla môžete vylepšiť pridaním nasledujúcich produktov: cesnak, paprika, muškátový oriešok, kyslá smotana, cibuľa, čierne korenie, smotana, tymián, kyslá smotana.
4. Čas varenia v rúre závisí od veľkosti húb (ak sa chystáte dusiť čerstvé). Obvykle to trvá 15 až 25 minút. Predsmažené huby sa v rúre dlho nevaria.
5. Na prípravu húb, dusených na smotane, môžete ako prílohu použiť malé huby. V prípade plnenia hláv si kúpte v obchode veľké šampiňóny.
6. Hotovú hubovú misku môžete skladovať v chladničke maximálne 12 hodín.
7. Pri varení krém pozorne sledujte. Mali by pomaly chradnúť, ale v žiadnom prípade nevrieť.
8. Zvláštnu pozornosť venujte koreniu. Ich výber a množstvo by mali dopĺňať a pomáhať odhaľovať chuť krémových húb, nie ju preťažovať.
9. Nemali by ste zabúdať, že pri podávaní misky na stole musíte zaistiť, aby prítomní nemali individuálnu precitlivenosť na huby alebo iné zložky. Huby sa tiež neodporúčajú deťom mladším ako 7 rokov.