มัฟฟินโปสเตอร์อาหาร มัฟฟินอร่อยที่สุด

เป็นเรื่องดีที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยขนมอบที่มีความร่วนสำหรับชาและกาแฟเช่นมัฟฟินและมัฟฟินซึ่งปรุงด้วยช็อคโกแลตผลไม้ผลไม้แห้งถั่วและเบอร์รี่ ชาร้อน และคัพเค้กหอมอบอุ่น - จุดเริ่มต้นหรือจุดจบของวันที่ดีที่สุดซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสะดวกสบายในครอบครัวและความอบอุ่นในบ้าน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชาวอังกฤษจะกังวลเกี่ยวกับช่วงพักดื่มชาแบบ "ห้านาฬิกา" แบบดั้งเดิมซึ่งในระหว่างนี้คุณสามารถรับประทานอาหารว่างสนทนาและลืมเรื่องสำคัญไปชั่วขณะ คัพเค้กถูกอบเรียบร้อยแล้ว โรมโบราณและมัฟฟินเป็นสิ่งประดิษฐ์ในการทำอาหารในเวลาต่อมาซึ่งในตอนแรกเป็นขนมอบสำหรับคนยากจนเนื่องจากขนมปังนุ่ม ๆ ที่มีสารปรุงแต่งต่างๆทำจากเศษแป้งของ "เจ้านาย" และผลิตภัณฑ์จากโต๊ะของเจ้านาย หลายคนคิดว่ามัฟฟินเป็นคัพเค้กขนาดเล็ก แต่มีความแตกต่างมากมายซึ่งเราจะพูดถึงในวันนี้

มัฟฟินต่างจากคัพเค้กอย่างไร?

คัพเค้กเป็นของหวานที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงแม้ว่าภายนอกจะดูเหมือน "ญาติ" แต่มัฟฟินมักจะมีขนาดเล็กและคัพเค้กก็มีขนาดใหญ่ คัพเค้กอบในรูปทรงกลมและสี่เหลี่ยมบางครั้งก็มีรูทะลุและมีลักษณะคล้ายวงแหวน มัฟฟินมีสองประเภท ได้แก่ มัฟฟินที่เติมเชื้อแบบอังกฤษดั้งเดิมและมัฟฟินแบบอเมริกันที่ปรับปรุงใหม่ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับมัฟฟินบิสกิตแบบคลาสสิก มัฟฟินและมัฟฟินก็มีความแตกต่างกันในเทคโนโลยีการนวดแป้งเช่นมัฟฟินปรุงด้วยไข่น้ำตาลและแป้งจำนวนมากแป้งมัฟฟินมีน้ำหนักเบาและแคลอรี่ต่ำแม้ว่าผลิตภัณฑ์ขนมเหล่านี้จะมีน้ำหนักมากกว่ามัฟฟินก็ตาม

เมื่อพูดถึงความแตกต่างระหว่างมัฟฟินและมัฟฟินก็ควรค่าแก่การพูดถึงเค้กก้อนเล็ก ๆ ซึ่งมีลักษณะคล้ายกันมาก - คัพเค้กมีต้นกำเนิดจากอเมริกาและเป็นเค้กรูปกระดาษขนาดเล็ก ชื่อนี้ปรากฏขึ้นเนื่องจากวิธีการเตรียมขนมนี้: ในหลายศตวรรษที่ผ่านมาเค้กมักอบในถ้วยเซรามิกหรือกระป๋องขนาดเท่าถ้วยชาจึงเรียกชื่อ "คัพเค้ก" ตามตัวอักษร "คัพเค้ก" คัพเค้กนั้นง่ายมากที่จะแยกความแตกต่างจากมัฟฟินและมัฟฟิน: เช่นเดียวกับเค้กตกแต่งด้วยครีมเปลือกน้ำฅาลครีมสีเหลืองอ่อนและอื่น ๆ อีกมากมาย มินิเค้กสุดหรูเป็นงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ !

มัฟฟินทั้งหมดจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเนยซึ่งบดด้วยน้ำตาลแล้วจึงเติมไข่หรือไข่แดงลงในมวล ในขั้นตอนนี้ครีมเปรี้ยวหรือ kefir จะถูกนำเข้าไปในแป้งจากนั้นมวลจะถูกตีให้เป็นโฟมที่เขียวชอุ่ม ค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งลงไป - แป้งวานิลลาผงฟูและเครื่องเทศที่จำเป็น ที่ดีที่สุดคือใช้อบเชยกระวานแป้งอัลมอนด์มะนาวและส้มซึ่งจะทำให้เค้กอร่อยเป็นพิเศษ แม้แต่สูตรเค้กที่ง่ายที่สุดก็ขึ้นอยู่กับลำดับของการแนะนำผลิตภัณฑ์นี้แม้ว่าคนทำขนมปังหลายคนจะใส่โปรตีนวิปปิ้งลงในแป้งหลังจากแป้งเท่านั้นเพื่อให้บิสกิตฟูขึ้น อนุญาตให้เปลี่ยนไข่เป็นไข่แดงได้หากคุณต้องการได้ขนมอบที่นุ่มมากขึ้นและเพื่อไม่ให้เค้กค้างเป็นเวลานานจึงใช้แป้งหรือถั่วบดแทนแป้งบางส่วน

เคล็ดลับหลักในการทำให้อร่อยและโปร่งสบายคือการตีแป้งอย่างประณีตและรวดเร็ว ลองคนจากบนลงล่างโดยใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องปั่นแป้งควรมีความสม่ำเสมอใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวที่ข้นมาก เค้กโฮมเมดจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณใส่ลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพรุนชิ้นผลไม้เมล็ดงาดำถั่วหรือผลไม้หวานลงไปซึ่งจะเพิ่มหลังจากตีเนยกับไข่แล้ว คัพเค้กอบในเตาอบที่มีความร้อนอย่างดีเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 ° C ในหลาย ๆ คุกกี้สามารถอบบิสกิตได้ภายใน 35-45 นาทีขึ้นอยู่กับสูตรและความพร้อมเช่นเคยจะถูกตรวจสอบด้วยไม้แห้ง ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบในระหว่างการอบและคนจานอบเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันและการเคลื่อนไหวที่ไม่ระมัดระวังบิสกิตจะตกตะกอน ใช้เวลาในการนำเค้กออกจากเตา - รอจนเย็นลงมิฉะนั้นจะนำออกจากแม่พิมพ์ได้ยาก คุณสามารถตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยผลไม้เบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลผงราดด้วยช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมหวาน ในแต่ละประเทศการเตรียมมัฟฟินมีความแตกต่างกันไป ในบาฮามาสผลไม้แห้งและถั่วสำหรับอบจะถูกแช่ในเหล้ารัมในสวิตเซอร์แลนด์พวกเขาชอบเค้กที่เบาและหวานซึ่งปรุงแต่งด้วยถั่วและผลไม้หวานในอังกฤษเค้กถูกเคลือบด้วยเคลือบหรือมาร์ซิปันและในสหรัฐอเมริกาจะแช่ในคอนญักหรือเหล้าอโรมาติก ในเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาสิ่งที่จะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจอย่างแน่นอน!

วิธีปรุงมัฟฟินที่บ้านอย่างถูกต้อง

หากทุกอย่างชัดเจนกับคัพเค้กแล้วสำหรับหลาย ๆ คนพวกเขาดูเหมือนจะเป็นขนมอบที่ไม่ธรรมดาดังนั้นแม่บ้านทุกคนไม่ทราบวิธีปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ได้ซับซ้อนมากนัก ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมัฟฟินคือผลิตภัณฑ์แป้งแห้งและเปียกจะถูกผสมแยกกันโดยของเหลวจะถูกเทลงในส่วนผสมแห้งไม่ใช่ในทางกลับกัน ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี แต่อย่าตีและก้อนบางส่วนในแป้งสามารถ (และควร) ทิ้งไว้เพื่อความเผ็ดร้อน เนยและน้ำตาลน้อยลงและของเหลวมากขึ้น (นมคีเฟอร์โยเกิร์ตไข่) มักจะถูกเพิ่มลงในแป้งมัฟฟินดังนั้นจึงควรบริโภคมากขึ้น มัฟฟินสำเร็จรูปคือมินิมัฟฟินที่ทำจากเศษชิ้นเล็ก ๆ ที่มีฟองอากาศขนาดใหญ่และมีเปลือกที่หนาแน่น แต่จะเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งวันดังนั้นควรรับประทานมัฟฟินที่สดใหม่ผ่าครึ่งและทาด้วยเนยเสมอ - มันอร่อยมาก!

มีมัฟฟินแบบดั้งเดิมที่มีผลไม้และถั่วและแบบ "ไม่ถือศีล" ซึ่งปรุงด้วยมอสซาเรลล่าเห็ดผักสมุนไพรข้าวโอ๊ตเนื้อปลาโดยทั่วไปพร้อมอาหารใด ๆ ที่คุณมีในตู้เย็น พวกเขาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กเติมสองในสามและทาน้ำมันเพียงด้านล่างของแม่พิมพ์ นี่เป็นอีกเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะช่วยให้แป้งขึ้นรูปได้ดีและเป็นทรงกลมที่สวยงาม

แป้งจะนวดเป็นเวลาสองสามนาที แต่มัฟฟินอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากร่างและการเคลื่อนไหวในเตาอบ มัฟฟินเป็นอาหารเช้าจานด่วนที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัว: น้ำลายสอมีคุณค่าทางโภชนาการและการเติมเต็ม สะดวกในการพาพวกเขาไปปิกนิกและออกทริปเป็นอาหารว่างสำหรับมื้อกลางวันน้ำชายามเย็นและของว่าง

หากคุณยังไม่เคยลองทำมัฟฟินหรือคัพเค้กที่บ้านหรือไม่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้องก็ถึงเวลาลองชิมฝีมือของคุณในการทดลองแสนอร่อยนี้ เจริญอาหาร!

เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการเตรียมขนมอบที่มีกลิ่นหอมในเวลาอันสั้น ของหวานนี้จะช่วยเสริมอาหารเช้าวันอาทิตย์กับครอบครัวของคุณหรืองานเลี้ยงน้ำชายามเย็น นอกจากนี้ความเรียบง่ายในการเตรียมยังช่วยให้คุณปรุงมัฟฟินที่บ้านได้จากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงและความสามารถในการเติมเต็มอาหารจานนี้ด้วยการเติมที่หลากหลายช่วยให้คุณสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกใหม่ทุกครั้ง

ประวัติต้นกำเนิดเล็กน้อย

ในอดีตแป้งข้าวโพดถูกใช้ในการทำมัฟฟินแบบคลาสสิก วันนี้มี จำนวนมาก รุ่นที่มาของขนมอบหอมกรุ่นนี้ หนึ่งในนั้นกล่าวว่าตัวเลือกการปรุงอาหารแบบคลาสสิกได้รับการเสนอโดยเชฟชาวอังกฤษในศตวรรษที่ 19 อีกทฤษฎีหนึ่งกล่าวเป็นนัยว่าเป็นครั้งแรกที่สูตรมัฟฟินได้รับการพัฒนาโดยนักทำขนมชาวเยอรมัน ตามต้นกำเนิดทั้งสองชื่อของอาหารนี้แปลว่า "ขนมปังนุ่มและหวาน"

ทุกคนชอบสูตรมัฟฟินแบบคลาสสิกและหลังจากนั้นไม่นานก็เริ่มได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในประเทศในยุโรปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในตะวันออกกลางและแม้แต่ในอเมริกาด้วย โดยปกติแล้วขนมอบหวานจะเตรียมได้สองวิธี - ใช้แป้งยีสต์หรือใช้ผงฟูและโซดา แม่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่มักปรุงอาหารตามสูตรที่สองเนื่องจากวิธีนี้ช่วยให้คุณเตรียมคัพเค้กที่มีกลิ่นหอมได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร

สูตรมัฟฟินคลาสสิกนั้นง่ายต่อการเตรียมและประกอบด้วยส่วนผสมเดียวกับที่พบในครัวหรือที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณ ดังนั้นในการทำขนมนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 250 กรัมหรือ 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - ประมาณ 150 กรัมหรือแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• นมไขมันต่ำ - 250 มล. หรือครึ่งแก้ว
• เนย - ประมาณ 70 กรัม (ต้องละลาย)
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• ผิวส้ม - หนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
• ผงวานิลลา - 10 กรัม

หากต้องการก็สามารถเสริมด้วยฟิลเลอร์ต่างๆ ผลเบอร์รี่สดหรือแยมผลไม้แยมถั่วลูกเกดทั้งหมดนี้จะทำให้ขนมอบอร่อยและมีรสเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

สูตรมัฟฟินคลาสสิกทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงอาหารมาตรฐานมีดังนี้:

• ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนประกอบแห้ง แป้งผงฟูเกลือและน้ำตาลและความเอร็ดอร่อย ควรคำนึงถึงความแตกต่างเล็กน้อยอย่างหนึ่ง: แป้งต้องนุ่ม (คุณสามารถร่อนผ่านตะแกรงได้) มิฉะนั้นมัฟฟินจะไม่โปร่งจนเกินไป
• ถัดไปคุณต้องจัดการกับส่วนผสมของเหลว ผสมนมกับไข่ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมและใส่เนยละลาย อย่างไรก็ตามส่วนประกอบสุดท้ายไม่ควรร้อนมิฉะนั้นไข่จะสุก
• หลังจากนั้นคุณสามารถรวมมวลแห้งและของเหลวได้ ในกรณีนี้ควรเทลงในส่วนเล็ก ๆ กวนให้ทั่ว - ในกรณีนี้ก้อนจะไม่ก่อตัว
• ตอนนี้แป้งต้องพักเล็กน้อยและในเวลานี้คุณสามารถอุ่นเตาอบที่ 180 ° C
• ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะจัดการกับกระป๋องซึ่งแต่ละอันมีรูปร่างของถ้วย 120 มล. ต้องเคลือบด้วยน้ำมันพืชอย่างทั่วถึง หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับขนมอบของคุณคุณสามารถใส่ผลไม้สดเบอร์รี่หรือลูกเกดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
• หลังจากนั้นแป้งจะต้องเทลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบเพื่ออบประมาณ 20-30 นาที

อาหารเช้าที่โปร่งสบายและหอมหวานพร้อมแล้ว!

มัฟฟินสีส้มโปร่ง

ในการทำมัฟฟินสีส้มคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• วานิลลิน;
• 1 สีส้มขนาดใหญ่

ก่อนอื่นคุณต้องขูดเปลือกส้ม (เฉพาะส่วนของส้ม) แล้วบีบน้ำจากผลไม้ทั้งหมด ละลายเนยใส่ไข่วานิลลาน้ำตาลลงไปตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เติมน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยลงในส่วนผสม จากนั้นใส่แป้งและผงฟูลงไปผัดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

มัฟฟินสีส้มจะนุ่มและโปร่งสบายถ้าคุณใช้แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อทำ จากนั้นแป้งจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชและอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

มัฟฟินเชอร์รี่

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่าขนมนี้เข้ากันได้ดีกับไส้ที่หลากหลาย เชอร์รี่เป็นหนึ่งในที่พบมากที่สุด นอกจากนี้ผลเบอร์รี่สามารถเสริมด้วยช็อกโกแลตอัลมอนด์หรือคอนญัก

ในการทำมัฟฟินเชอร์รี่คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง 200 กรัมและ 2 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำตาลไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 170 มล.
• เนย 120 กรัม
• ผลเบอร์รี่ (สามารถสดหรือกระป๋อง)

สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงซึ่งต้องผสมกับผงฟูในภายหลัง ตีไข่กับนมและเนยละลาย (เย็น) ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากัน เพิ่มเชอร์รี่สดลงในส่วนผสมหลังจากนั้นควรเทแป้งสำเร็จรูปลงในถาดอบ

นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 25 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดธรรมดา มัฟฟินเชอร์รี่พร้อมทาน!

ขนมอบกับลูกเกด

สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถกระจายได้อย่างง่ายดายด้วยฟิลเลอร์ทุกชนิด แม่บ้านสมัยใหม่ทำคอนญักและแป้งช็อกโกแลตเตรียมมัฟฟินด้วยไส้เบอร์รี่และผลไม้ต่างๆและทำมัฟฟินด้วยลูกเกด

ในการเตรียมขนมอบดังกล่าวคุณสามารถใช้วิธีการทำแป้งที่พบบ่อยที่สุด ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือก่อนเทแป้งลงในแม่พิมพ์คุณต้องใส่ลูกเกดที่แช่ไว้ก่อนและบีบ เป็นที่น่าสังเกตว่าลูกเกดเป็นสารตัวเติมที่พบบ่อยที่สุดในมัฟฟินที่มีรสชาติเหล่านี้

มัฟฟินเป็นขนมอบที่ไม่เหมือนใคร เป็นสิ่งที่ดีสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงและการดื่มชาธรรมดาและโอกาสในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกการทำอาหารใหม่ ๆ ทุกครั้งเป็นเพียงการมาจากสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่มีความสุขในการทดลองกับอาหารจานนี้

บางทีพวกเราส่วนใหญ่อาจคุ้นเคยกับขนมอบเช่นมัฟฟิน เป็นมัฟฟินรูปไข่ขนาดเล็กที่มีไส้หลากหลาย: ผลไม้เบอร์รี่ช็อคโกแลตครีมชีสกระท่อมและอื่น ๆ ขนมนี้จะเป็นของประดับตกแต่งสำหรับงานรื่นเริง วันนี้เราตัดสินใจที่จะนำเสนอสูตรสำหรับมัฟฟินยัดไส้ให้คุณทราบ การปรุงอาหารทำได้ไม่ยากดังนั้นแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถดูแลครอบครัวและแขกของตนได้

มัฟฟินช็อกโกแลต: สูตร

ในการเตรียมมัฟฟินขนาดเล็กเหล่านี้จะใช้แม่พิมพ์กระดาษ parchment แต่ถ้าไม่อยู่ในมือก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำกับแม่พิมพ์ซิลิโคนธรรมดาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็ก จากนี้มัฟฟินยัดไส้จะไม่สูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยมหรือรูปทรงโค้งมนที่น่าดึงดูด

ส่วนผสม

ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้เราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แป้ง 200 กรัมน้ำตาล 100 กรัมไข่ 1 ฟองเคเฟอร์ 150 มล. น้ำมันพืช 50 มล. ผงฟู 1 ช้อนชาสำหรับแป้งเบกกิ้งโซดาและช็อกโกแลตครึ่งช้อนชาหรือใช้เป็นไส้ก็ได้

ขั้นตอนการทำอาหาร

มัฟฟินไส้ช็อคโกแลตนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ขั้นแรกใช้ชามแล้วเทแป้งน้ำตาลผงฟูและเบกกิ้งโซดาลงไป เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมส่วนผสมทั้งหมด แบ่งไข่ลงในจานอื่นเท kefir และเนย ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทลงในชามพร้อมแป้งและน้ำตาล ผัดเนื้อหาในจานด้วยช้อน คุณไม่ควรมุ่งมั่นเพื่อความสม่ำเสมอและหากไม่ได้ขนมอบจะออกมานุ่มและโปร่งสบาย ใส่แป้งสองสามช้อนที่ด้านล่างของถาดเค้กจากนั้นใส่ช็อกโกแลตเล็กน้อยหรือหนึ่งชิ้น เราส่งมัฟฟินในอนาคตของเราไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มัฟฟินแสนอร่อยสอดไส้ช็อคโกแลตพร้อมแล้ว! คุณสามารถนั่งดื่มชาหรือกาแฟ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ ทานให้อร่อย!

วิธีเตรียมของเหลวบรรจุ

ขนมนี้จะไม่ทำให้คนรักขนมไม่สนใจ มัฟฟินที่ปรุงตามสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับไอศกรีมวานิลลาดังนั้นหากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวและแขกของคุณด้วยของอร่อยอย่าลืมลองมินิมัฟฟิน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ในการทำมัฟฟินช็อคโกแลตที่มีของเหลวบรรจุเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: 5 ไข่ไก่ (เราจะใช้ไข่ทั้งสองฟองและไข่แดงสามฟอง) เนย 100 กรัมดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัมน้ำตาลและแป้งอย่างละ 50 กรัมและเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา

คำแนะนำในการทำอาหาร

เนื่องจากคุณจะทำแป้งเร็วมากจึงควรเปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนถึง 200 องศา เราทำลายช็อกโกแลต ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยและช็อกโกแลตบนอ่างอบไอน้ำคนให้เข้ากันจนเนียนแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แบ่งไข่สองฟองลงในชามลึกใส่ไข่แดงและน้ำตาลที่แยกไว้ก่อนหน้านี้สามฟอง ตีทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมที่ดี จากนั้นเทช็อกโกแลตและเนยที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของไข่น้ำตาลใส่แป้งและเกลือลงไปผสมจนเนียน เทแป้งลงในพิมพ์แล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 7-10 นาที ควรอบมัฟฟินที่เสร็จแล้วรอบ ๆ ขอบและไส้ควรยังคงเป็นของเหลว มัฟฟินเสิร์ฟร้อนดีที่สุด ทานให้อร่อย!

มัฟฟินปรุงกับไส้เต้าหู้

สูตรนี้ค่อนข้างผิดปกติ ท้ายที่สุดพวกเขามักจะเตรียมมัฟฟินสอดไส้ช็อกโกแลตนมข้นและผลไม้ อย่างไรก็ตามมัฟฟินชิ้นเล็กที่มีคอทเทจชีสอยู่ข้างในนั้นจะทำให้ทั้งคุณและสมาชิกในครอบครัวและแขกทุกคนพอใจที่บ้านได้อย่างแน่นอน ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะทำขนมอบชั้นยอดคุณควรดูแลส่วนผสมต่อไปนี้: สำหรับแป้ง - ไข่ 2 ฟอง, kefir - 100 มล., น้ำตาล 150 กรัมและแป้ง น้ำมันพืช - 50 มล., ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู 1 ช้อนชาและวานิลลินเล็กน้อย

สำหรับไส้: คอทเทจชีส - 180 กรัมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ คุณจะต้องใช้น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น

ทำแป้ง รวมไข่กับน้ำตาลและวานิลลาแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาเจ็ดนาที เทน้ำมันและ kefir ลงในมวลผสม ร่อนแป้งผงฟูและผงโกโก้ลงในแป้ง เอาชนะได้ดี มาดูการเตรียมไส้กัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว ใส่แป้งเล็กน้อยลงในพิมพ์จากนั้นเติมแป้งเล็กน้อยและอีกครั้ง เราส่งมัฟฟินในอนาคตของเราไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ขนมอบแสนอร่อยพร้อมใน 25 นาที! หลังจากมัฟฟินเย็นลงเล็กน้อยแล้วก็ต้องนำออกจากพิมพ์วางบนจานที่สวยงามและโรยด้วยน้ำตาลผง ของหวานที่ดีสำหรับชาหรือกาแฟพร้อมแล้ว!

มัฟฟิน - มัฟฟินเวอร์ชันอเมริกัน🧁ขนมอบทรงกลมขนาดเล็กหรือรูปไข่ส่วนใหญ่มีรสหวานซึ่งมีไส้ต่างๆรวมทั้งผลไม้ โดยปกติแล้วมัฟฟินจะพอดีกับฝ่ามือของผู้ใหญ่☕

คุณยังสามารถเน้นมัฟฟินที่ทำจากคอร์นมีล มัฟฟินประกอบด้วยอาหารเช่นบลูเบอร์รี่ช็อกโกแลตชิพราสเบอร์รี่อบเชยฟักทองถั่วกล้วยส้มพีชสตรอเบอร์รี่แครอทมะนาวเป็นต้น

มัฟฟินมีสองประเภท: อังกฤษและอเมริกัน สำหรับการผลิตมัฟฟินภาษาอังกฤษใช้ แป้งยีสต์และสำหรับคนอเมริกันใส่ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง จนถึงปัจจุบันมีการพัฒนาส่วนผสมพิเศษสำหรับการผลิตมัฟฟิน

สารผสมเหล่านี้ช่วยปรับปรุงโครงสร้างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำให้อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและให้รสชาติที่แน่นอน ด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นผลไม้หวานและถั่วส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยรักษารูปร่างของมัฟฟินที่ต้องการโดยไม่ต้องตกตะกอนส่วนผสมเพิ่มเติมที่ด้านล่างของผลิตภัณฑ์

มัฟฟินดูเหมือนจะมีลักษณะของเค้กชิ้นเล็ก ๆ เหมือนขนมปังข้าวโพด มัฟฟินรุ่นทวดในปัจจุบันมีรสหวานน้อยกว่าและไม่ได้มีพันธุ์มากมายขนาดนั้น เนื่องจากสามารถอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในไม่ช้าพวกเขาก็เริ่มเตรียมอาหารเช้าเป็นอาหารที่รวดเร็วและใช้ได้จริง แต่เนื่องจากมัฟฟินได้กลายเป็นของที่ระลึกอย่างรวดเร็วพวกเขาจึงเริ่มวางขายไม่เกินกลางศตวรรษที่ 20 สูตรอาหารในเวลานั้น จำกัด การใช้ธัญพืชไม่กี่อย่าง (ข้าวโพดข้าวสาลีข้าวโอ๊ต) และสารเติมแต่งบางอย่าง (ลูกเกดแอปเปิ้ลถั่ว)

มัฟฟินชิ้นแรก - พายกับถั่วและลูกเกดปรากฏในอังกฤษในศตวรรษที่ 21 ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะสำหรับคนรับใช้และทำจากเศษแป้งที่เหลือจากการทำขนมของเจ้านาย มีลักษณะคล้ายซาลาเปาขนาดเล็ก ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือความเร็วในการปรุงอาหาร เสิร์ฟมัฟฟินสำเร็จรูปหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

มัฟฟิน (สูตรคลาสสิก) - 50 สูตรที่อร่อยที่สุด🧁

กลิ่นหอมของมัฟฟินอบสดใหม่แสนอร่อยและมัฟฟินที่อร่อยไม่แพ้กันจะไม่ทำให้คนที่คุณรักไม่สนใจ พวกเขาจะขอบคุณคุณสำหรับผลงานการทำอาหารชิ้นเอกนี้และมักจะขอให้คุณปรุงอีกครั้ง

มัฟฟิน - โปร่งสบายและอร่อย

มัฟฟินเป็นขนมอบสไตล์อเมริกันที่มีลักษณะเหมือนมัฟฟินที่เราคุ้นเคยกันมาก แต่ต่างจากแบบหลังคือจะฟูกว่าและนุ่มกว่ามาก มักจะมีการเพิ่มผลเบอร์รี่ถั่วและผลไม้ประเภทต่าง ๆ ลงในแป้งสำหรับมัฟฟินเช่นเดียวกับการบรรจุขนมอบสำเร็จรูปด้วยครีมต่างๆเช่นช็อกโกแลตครีมชีสกระท่อมโปรตีนถั่ว

ส่วนผสม:

• ท่อระบายน้ำมัน - 80 ร
• น้ำตาล - 130 ร
• แป้ง - 200
• ไข่ - 2 พีซี
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา
• เกลือ - หยิก
• สำหรับไส้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ช็อกโกแลต

การเตรียม:

• รวมน้ำตาล + เนย ใส่ไข่ลงในส่วนผสมนี้ควรใส่ทีละฟองและผสมให้เข้ากันจนเนียน
• เติมนมอุ่น. รวมแป้งกับผงฟูและเกลือแล้วใส่ลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เรานำส่วนผสมที่ได้มาเติมลงในแม่พิมพ์ตรงกลางและคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตลูกเกดแอปริคอตแห้งได้ตามที่คุณต้องการ
• เราส่งมัฟฟินไปอุ่นให้ 175 เปิดเตาอบ 2530 นาที

Sandugash Shalabayeva

การผสมผสานแบบคลาสสิกอย่างหนึ่งคือมัฟฟินกับกล้วยและช็อกโกแลต พวกเขาค่อนข้างง่ายที่จะทำที่บ้านและพวกเขาจะไม่แย่ไปกว่าขนมที่ซื้อมา ขนมเหล่านี้เป็นหนึ่งในอาหารที่สั่งบ่อยที่สุดในร้านกาแฟและร้านอาหาร มัฟฟินไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมง่ายอีกด้วย วิธีที่ดีในการกำจัดกล้วยที่เหม็นอับอย่างมีประโยชน์ สำหรับแฟน ๆ ของการอบกล้วย ดีที่สุดกับกล้วยสุก)

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 พีซี
• เนย - 80 ร
• นม - 80 ร
• น้ำตาล - 130 ร
• แป้ง - 140 ร
• แป้งอบ - 10 ร
• กล้วย - 1 พีซี
• ช็อคโกแลต - 100 ร

การเตรียม:

• ตีไข่สองฟองกับน้ำตาลส่วนผสมควรเพิ่มปริมาณและเบาลง
• เพิ่มเนยนุ่มที่อุณหภูมิห้อง เอาชนะไม่กี่วินาที ใส่นมอุ่นลงไปผัด
• ร่อนแป้งสาลีลงในชาม เพิ่ม 1 แพคเกจผงฟูและแป้งคนให้เข้ากัน
• ตอนนี้เรารวมส่วนผสมไข่กับแป้งคน
• เราตัดช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สามารถใช้ช็อกโกแลตใดก็ได้)
• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่กล้วยและช็อกโกแลตลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน แม่พิมพ์มัฟฟิน ( 16 ชิ้น) ชโลมด้วยเนย
• เรากระจายแป้งในแต่ละรูปแบบ ต้องกรอกแบบฟอร์มไม่เกิน 3/4 เมื่อแป้งขึ้น
• อบมัฟฟินเมื่อ 180 องศา พวกเขากำลังเตรียมเรื่อง 20 นาที.
• ควรตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากคุณจิ้มมัฟฟินตรงกลางแล้วเอาไม้จิ้มฟันแห้งออกแสดงว่ามัฟฟินก็พร้อม
• สูตรวิดีโอ www.youtube.com
• สูตรทั้งหมดของฉัน ok.ru ok.ru

อร่อยมากตอนเช้ากับกาแฟเป็นเรื่องน่ายินดี มัฟฟินช็อคโกแลตที่นุ่มและเข้มข้นจะทำให้คนรักขนมอบทุกคนพอใจ!

ส่วนผสม:

• แป้งโด
• ไข่ - 2 พีซี
• แครอทปอกเปลือก - 500 ก
• น้ำมันพืช - 100 มล
• น้ำตาล (ให้น้อยที่สุดเพื่อลิ้มรส) - 200 ก
• แป้ง - 400 ก
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - หยิก
• การกรอก
• แท่งชอคโคแลต
• วอลนัท (บด)
• ผงน้ำตาล

การเตรียม:

• ก่อนอื่นเราปรุงแครอทล้างทำความสะอาดและขูด (ฉันเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ) ตีไข่กับน้ำตาลใส่เกลือเนยแครอทอบเชยและผสม ร่อนแป้งกับเบกกิ้งโซดาและผงฟู เรานวดแป้ง แป้งควรหยดจากช้อนไม่หนามาก
• ใส่แป้งลงครึ่งหนึ่งด้วยช้อน เพิ่มช็อกโกแลตและวอลนัท 1 แท่ง
• เติมแป้งอีกครั้ง เราเติมแม่พิมพ์ไม่ให้ด้านบนสุด แต่ปล่อยให้ว่างไว้ด้านบน 1/3 ส่วน.
• เราอบมัฟฟินในเตาอบด้วย 185 ° C 25-30 นาที. โรยมัฟฟินสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
• โรยด้วยอบเชยและวอลนัทก่อนเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

Lena Gorchakova

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล
• คีเฟอร์ - 200 มล
• แป้ง - 170 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

การเตรียม:

• ตีไข่ด้วยส้อมแล้วใส่น้ำตาลเกลือน้ำมันดอกทานตะวัน kefir ผสม.
• รวมแป้งกับผงฟูและโกโก้ เพิ่มในส่วนของของเหลวผสม ผสมให้เข้ากัน
• บดช็อกโกแลตในเครื่องปั่นและใส่แป้ง กวน.
• เรียงแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าอบ 180 องศารอบ ๆ 20 นาที.

รัก

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย มันดูดดื่ม !!! 😋🤩

ส่วนผสม:

• กล้วย - 2 พีซี
• น้ำตาล - 100 ก
• ไข่ - 2 พีซี
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ระบายน้ำมัน (ละลาย) - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ศิลปะ.

• Shantipak วิปปิ้งครีม
• การตกแต่งขนม

การเตรียม:

• ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมเพิ่มแป้งและผสมแป้งให้เข้ากัน
• ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวข้น
• ใส่แป้งลงไป 1/3 ในกระป๋องมัฟฟิน
• อบ 25-30 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
• ตีครีม Shantipak หรือ Bellaria (ขายในร้านขายขนมเฉพาะ) จนตั้งยอดหนา
• ใส่ครีมลงในถุงขนมแล้วตกแต่งมัฟฟิน
• คุณยังสามารถตกแต่งด้านบนด้วยการโรยลูกกวาดหรือช็อกโกแลตขูด
• ทานให้อร่อย!

Svetlana Mikhaleva

ส่วนผสม:

• แป้ง (มีส่วนผสมของพรีเมี่ยมและโฮลเกรน) - 200 ก
• ไข่ - 2
• Ryazhenki (สามารถแทนที่ด้วย kefir) - 80 ก
• น้ำตาล - 150 ก
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 100 มล
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• บด วอลนัท - 50 ก
• กล้วยลูกเล็ก (สุกเกินไป) - 3

การเตรียม:

• เปิดเตาอบที่ 180
• บดกล้วยด้วยส้อม
• ในชามลึกผสมส่วนผสมแห้งเช่นแป้งน้ำตาลอบเชยผงฟูเบกกิ้งโซดาเกลือ
• ในชามอื่นตีไข่กับโต ด้วยเนยจนเนียนใส่นมที่หมักแล้วตีต่ออีกเล็กน้อย
• ใส่ส่วนผสมของน้ำมันไข่ลงในชามที่มีส่วนผสมแห้งผสมด้วยไม้พายใส่กล้วยและถั่วสับ ผสมเบา ๆ อีกครั้ง
• เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์เติมให้เต็ม 2/3 และอบเป็นเวลาหลายนาที 20-25 ... เย็นมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วบนตะแกรงจากนั้นเพลิดเพลินกับขนมอบที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม🍮☕ Bon appetit😍

ลุดมิลา

ส่วนผสม:

พวกเราต้องการ:

• แป้ง - 200 ก
• น้ำตาล - 100 ก
• เนย - 100 ก
• นม - 100 มล
• ไข่ - 1 พีซี
• ผงฟู - 1 h ช้อน
• วานิลลิน - หนึ่งแพ็คเก็ต 1 ร
• เกลือ - หยิก

ทำอาหาร - 30 นาที:

• นำน้ำมันออกจากตู้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ ตีต่อไปให้ใส่เนยและวานิลลิน
• เทนมอุ่นเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
• ร่อนแป้งและผงฟูลงในชามแยกกัน ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ผัดทุกอย่าง
• เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมด้วยช้อน ในกรณีนี้แป้งจะไม่ผสมกับเครื่องผสมอีกต่อไป
• แบ่งส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนเติมลงไป 2/3 ชิ้นส่วน ต้องทาน้ำมันพืชก่อน
• และนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้จนได้ 180 องศา อบ 25 นาทีจนกว่าจะพร้อม

แคทเธอรีน

ส่วนผสม:

• ดาร์กช็อกโกแลตบาร์
• เนย - 100 ก
• น้ำตาล - 6 ช้อนขนม
• ไข่ - ส
• แป้ง - 4 ช้อนขนม

การเตรียม:

• แบ่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปอบบนอ่างอบไอน้ำและผ่าน 3 เติมเนยสักครู่
• ตีไข่กับน้ำตาล
• ใส่ส่วนผสมของช็อกโกแลตและเนยลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลแล้วใส่แป้งลงไป
• เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก เราใส่ในเตาอบ 8 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าวางไว้ในเตาอบมากเกินไปมิฉะนั้นจะไม่มีมวลของเหลวอยู่ตรงกลาง
• เสิร์ฟร้อนกับไอศกรีมวานิลลา

ยูจีน

ส่วนผสม:

• นมเปรี้ยว - 200 ร
• คีเฟอร์ - 200 ร
• ไข่ - 4
• น้ำตาล - 180-200 ร
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - หยิก
• ผงฟู - 2,5 h ช้อน
• น้ำมันพืช - 5 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 1 พันธุ์ - 200 ร
• แป้ง c / z ข้าวสาลี - 100 ร
• แป้งข้าวโพด - 100 ร
• ผงโกโก้ - 3 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

• ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนขาวใส่น้ำมันพืช kefir คอทเทจชีสตีด้วยเครื่องผสม
• ในชามที่แยกจากกันผสมแป้งผงฟูวานิลลินผงโกโก้
• รวมส่วนผสมทั้งสองผสมให้เข้ากัน
• จัดเรียงแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระป๋อง (จาระบีล่วงหน้าด้วยน้ำมัน) แล้วส่งไปอุ่นจน 180 องศาเตาอบจนสุกเป็นเวลาหลายนาที 35 (เวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบ)
• ทานให้อร่อย! 😊☕

ลูเซีย

ส่วนผสม:

• โกโก้ - 60 ก
• น้ำตาล - 190 ก
• ผงฟู - 8 ก
• นม - 150 ก
• SL น้ำมัน - 60 ก
• ไข่ - 2 พีซี
• หยดช็อกโกแลต - 100 ก
• แป้ง - 200 ก

• โกโก้ - 2 เซนต์ล
• นมผง - 2 เซนต์ล
• น้ำตาล - 2 เซนต์ล
• น้ำ (คนให้เข้ากัน) - 2 เซนต์

การเตรียม:

• ผสมแป้งผงฟูน้ำตาลโกโก้ใส่เนยไข่นมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
• ทาเนยมัฟฟินด้วยเนย กระจายแป้งลงในกระป๋องโดยไม่ต้องเติมมากเกินไป อบที่ต 180 ก. 30 นาที.
• เทเคลือบลงบนมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลตหยด

Tamara Adueva-Baysarieva

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 พีซี
• น้ำตาล - 0,5 เซนต์
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ศิลปะ. ล
• เกลือ - 1 หยิก
• เนย - 120 ก
• ชีสกระท่อม - 250 ก
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 150-160 ก
• น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ
• เชอร์รี่อบแห้งสำหรับเติม (ไม่จำเป็น)

การเตรียม:

• ตีไข่กับเกลือน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาโดยใช้เครื่องผสม - ประมาณ 2 นาที. คุณไม่จำเป็นต้องตีจนตั้งยอดก็พอให้น้ำตาลละลาย
• บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงด้วยตาข่ายโลหะและเพิ่มมวลไข่ ผสมด้วยไม้พาย โปรดทราบว่าคอทเทจชีสควรมีไขมันยิ่งมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงเท่าไหร่มัฟฟินก็จะฟูมากขึ้นเท่านั้น
• ละลายเนยในไมโครเวฟสำหรับ 20 วินาทีด้วยกำลังไฟสูงสุดจากนั้นทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงในแป้ง ผสมด้วยไม้พาย
• ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้ ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน คุณไม่ควรได้รับแป้ง "เหนียว" เหลว
• เติมถาดอบประมาณ. 2/3 ปริมาณ ฉันวางเชอร์รี่ไว้ตรงกลาง
• เราอบที่ 180 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้สำหรับ 25-30 นาที. เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ต้องแห้ง

สเวตลานาชนาเรวิช (Slipchenko)

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 200 ก
• นม - 100 มล
• น้ำมันพืช - 50 มล
• ไข่ - 2
• น้ำตาล - 80 ก
• แป้ง - 200 ก
• ผงฟู - 10 ก
• ขิงแห้ง - 1 ชั่วโมงล
• ลูกเกด - 100 ก
• เกลือและน้ำตาลทรายแดงสำหรับปัดฝุ่น - หยิก

การเตรียม:

• ปอกเปลือกฟักทองเทนมและปรุงจนฟักทองนุ่ม เมื่อเย็นใส่น้ำมันพืช 2 ไข่แดงน้ำตาลและตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• ใส่แป้งร่อนผงฟูขิงและลูกเกดแห้งผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด
• ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งแล้วผสมจนเนียน เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนตักแป้งด้วยช้อน 3/4 ส่วนต่างๆของแบบฟอร์ม โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงแล้วใส่ลงไป เตาอบร้อน 170 gr บน 30 นาที. ตรวจสอบด้วยไม้เสียบถ้าแห้งแสดงว่ามัฟฟินของเราพร้อมแล้ว
• ทานให้อร่อย!

Elena Okhotska

ต้องการขนมที่ใช้เวลาเตรียมเพียง 30 นาทีหรือไม่?

แล้วบันทึกเร็ว ๆ นี้📌มัฟฟินอร่อยและนุ่มมาก !! แยกย้ายกันไปใน 5 นาที😋

ส่วนผสม:

• เนยนิ่ม - 170 ก
• น้ำตาล - 150 ก
• ไข่ - 2
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 250 ก
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 200 ก
• ช็อคโกแลต - 200 ก

การเตรียม:

• ตีเนยน้ำตาลไข่และน้ำตาลวานิลลาจนฟูเนียน
• จากนั้นผสมมวลกับส่วนผสมแห้งที่เหลือทั้งหมด จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและช็อกโกแลตสับในที่สุด
• เติมแม่พิมพ์ 3/4 ... นำเข้าอบจนร้อน 200 °เตาอบสำหรับ 15-22 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะหลุดออกมาพร้อมกับเศษชื้น ๆ

อลิซาเบ ธ

2. อาหารที่ทำจากปูอัดมีหลากหลายมาก พวกเขาสามารถทำได้ง่ายมากหรือคุณสามารถสร้างเวอร์ชันที่สวยงาม

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม
• เนย (เนยเทียม)
• น้ำตาล
• แป้งโซดาแป้ง
• ปูอัด

การเตรียม:

• 1 ชีสกระท่อม 100 gr เนยนุ่ม (มาการีน) 3 ไข่ + 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล + 1 ช้อนโต๊ะเกลือ (หรือเพื่อลิ้มรส) ผสมให้เข้ากัน
• เพิ่ม 100 แป้ง gr + 0,5 ช้อนชาโซดา + 1,5 ช้อนโต๊ะแป้ง กวน.
• ใส่ชีสขูด 50-100 gr และปูอัดสับละเอียด 50-100 ก.
• อบ 20-30 นาทีที่ 190 ".
• มัฟฟินมีรสเค็มเล็กน้อย แต่มีรสชาติของปูที่ชัดเจน เข้ากันได้ดีกับชาหวาน ๆ

โอเคอัน

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 3/4 ศิลปะ.
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เนย - 80 ก.
• แครอท - 1 พีซี.
• ฟักทอง - 100 ก.
• ไข่ - 1 พีซี.
• แป้ง - 1,5 ศิลปะ.
• เกลือ - หยิก

การเตรียม:

• ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
• จัดเรียงในแม่พิมพ์
• อบในขณะที่ 180-200 ก. 2530 นาที จุดอ้างอิงไปที่เตาอบของคุณ
• มัฟฟินของฉัน
• กาแฟของฉัน.

มิล่าเค

มัฟฟินแสนอร่อย ในความเป็นจริงคุณสามารถเพิ่มไส้อะไรก็ได้หรือไม่ใส่เลยก็ได้ เตรียมการในเวลาเพียง 30 - 40 นาที

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3
• น้ำตาล - 1 กระจก
• แป้ง - 1 กระจก
• เกลือ - หยิก
• โซดา - 0,5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

• ตีไข่ให้เข้ากันจนมวลเพิ่มขึ้น
• ค่อยๆใส่น้ำตาลและตีต่อไป
• จากนั้นเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ
• ใส่เกลือโซดาและครีมลงในมวลแล้วตีอีกครั้ง แต่ไม่นาน
• หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง ผัดด้วยไม้พาย
• เราจัดวางตามแบบฟอร์ม
• ทานให้อร่อย!!!

ทัตยา

รวดเร็วและอร่อย🤗

ส่วนผสม (6 ชิ้น):

• ไข่ - 1
• น้ำตาล - 75 ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 45 มล
• ผงฟู - 5 ก
• ครีมเปรี้ยว - 45 ก
• แป้ง - 120 ก

การเตรียม:

• ผสมแป้ง + ผงฟู + น้ำตาล.
• ในภาชนะที่แยกจากกันผสมส่วนผสมของเหลว: ไข่ + เนย + ครีมเปรี้ยว
• รวมส่วนผสมของแห้งและของเหลว ผัดใส่กระป๋องมัฟฟินแล้วเติม 2/3 แบบฟอร์ม
• อบที่ 180 ° 20-25 นาที
• นำมัฟฟินสำเร็จรูปไปทิ้งให้เย็นเล็กน้อยทำหลุมด้วยช้อนขนาดเล็ก เติมนมข้นต้มโรยหน้า ทานให้อร่อย! 🤗

จูเลีย

ส่วนผสม:

• ไข่ - 6 พีซี
• นม - 100 มล
• ไส้กรอก - 100 ก
• ชีสแข็ง - 50 ก
• ข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือสมุนไพร

การเตรียม:

• ตีไข่กับนมเกลือใส่สมุนไพรแห้ง
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อนชีสบนเครื่องขูดหยาบ
• กระป๋องมัฟฟินซิลิโคนอัดจารบีใส่ไส้กรอกข้าวโพด
• เทส่วนผสมไข่โรยด้วยชีส
• นำเข้าอบจนร้อน 180 องศาเตาอบนาที 7-10 .

แอนนาโอสิปจุก

ส่วนผสม:

• ฝักทองปั่น - 100 ร
• ผสมกลูเตนฟรี - 140 ร
• น้ำผึ้ง - 60 ร
• นม - 80 ร
• โซดา - 0,5 สมาชิก
• เครื่องเทศ
• ไข่ - 2

การเตรียม:

• ผสมแป้งในชาม ( 50 ข้าว, 70 ก. ธัญพืช 20 g แป้งข้าวโพด) เครื่องเทศ
• ตีนมน้ำเชื่อมไข่ ตีต่อเนื่องใส่แป้งฟักทองบดอบและบด ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวและใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
• เทลงในแคปซูลเติม 2 | 3 อบ 35 นาทีที่ 170 องศา

Maria Ashaeva

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 พีซี
• ธัญพืช - 90 ร
• กล้วย - 100 ร
• ผงฟู - 2/3 ช้อนชา
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
• วานิลลินหรืออบเชยหากต้องการ - หยิก

การเตรียม:

• ปั่นกล้วย สามารถนวดด้วยส้อม ใส่ไข่สารให้ความหวานผงฟู เครื่องเทศตามคำขอ
• บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นและใส่แป้งผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน กรอกข้อมูลโดยประมาณ 2/3 ... อบในเตาอบที่ 180 ก. ~ 30 นาที.

นูระนูระ

.
พร้อม🤤.
ชอบสูตร👉ชอบเลย❤

ส่วนผสม:

• กล้วย - 150 กรัม
• ข้าวหรือแป้งสาลี - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ (ฉันมีราสเบอร์รี่) - 100 กรัม
• ซูโครสหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส - 3 กรัม

การเตรียม:

• ผสมกล้วยซาวซัมและไข่ในเครื่องปั่น ร่อนแป้งผงฟูและนวดแป้ง ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในแป้ง เทลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 20-25 นาที

ท่าจอดเรือ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 2
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1
• ถั่วเขียวแช่แข็ง (ละลายน้ำแข็งก่อน) - หนึ่งกำมือ
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

• บดเนื้อไข่และเครื่องเทศในเครื่องปั่น หั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมพริกไทยและถั่วกับเนื้อสับ จัดเรียงในแม่พิมพ์ซิลิโคน นำเข้าอบจนร้อน 180 * เตาอบ 40-50 นาที. ทานให้อร่อย).

Irina Rumyantseva

ส่วนผสม:

ส่วนผสมแห้ง:

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• อบเชย - 1/2 h ช้อน
• ขิง - 1/3 h ช้อน
• ลูกจันทน์เทศ - 1/3 h ช้อน
• โซดา - 1 ช้อน
• เกลือ - 1/2 h ช้อน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 พีซี
• ฟักทอง - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 120 มล
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1 พีซี

สำหรับ Streisel:

• แป้ง - 3 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1/2 h ช้อน
• เนย - 30 กรัม

การเตรียม:

• หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วอบด้วยความร้อนจน 180 ° C เตาอบ 20-30 นาที. ทำให้ฟักทองอบและน้ำซุปข้นเย็นลงด้วยเครื่องปั่น
• ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ใส่น้ำตาลเครื่องเทศ ผงฟู, เกลือ - ผสมทุกอย่าง
• ในชามที่แยกจากกันตีไข่ฟักทองบดและน้ำมันพืชเบา ๆ
• ใส่วัตถุดิบลงในส่วนผสมแห้งผสมจนเนียน
• ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้งผสมให้เข้ากัน
• ใส่แป้งลงในพิมพ์มัฟฟินเติมให้เกินครึ่งเล็กน้อย
• สำหรับ Streusel ผสมแป้งน้ำตาลและอบเชย ใส่เนยเย็นลงในแป้งแล้วบดทุกอย่างให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย โรยแป้งลงในพิมพ์ด้วยเศษนี้
• อบมัฟฟินด้วยความร้อนจน 180 ° C เตาอบ 35-40 นาที.

Nadezhda Makhrova

มัฟฟินรสกล้วยที่ละเอียดอ่อนนั้นง่ายต่อการเตรียม

ส่วนผสม:

• กล้วยสุก - 5
• ไข่ - 5
• น้ำตาล - 1 แก้ว ( 250 มล.)
• เกลือ - 0,5 ช้อนชา
• ผงฟู - 2 ช้อนโต๊ะ (มิติ)
• แป้ง - 3,5 แว่นตา
• เนยที่อุณหภูมิห้อง - 226 ก
• พีแคน (วอลนัทได้) - 1 กระจก

• เนยที่อุณหภูมิห้อง - 285 ก
• นมข้น - 3-5 ช้อนโต๊ะ
• เจลย้อม (หรือแห้ง)

การเตรียม:

• ใส่เนยลงในชามแล้วตีจนฟู จากนั้นใส่น้ำตาลและตีจนเนียน
• ใส่ไข่ลงในเนยแล้วตีจนเนียน จากนั้นใส่เกลือกล้วยบดผสมกับเครื่องผสมและเพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟู ผสมทุกอย่างจนเนียน เพิ่มถั่วและผสมด้วยไม้พาย
• ทามัฟฟินหรือคัพเค้กด้วยเนยแล้วทาแป้งให้ทั่ว 3/4 ปริมาตรของแม่พิมพ์ (ไม่ใช่ แบบเต็มคุณต้องมีที่สำหรับยกแป้งเมื่ออบ) และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ก่อน 180 องศา C ในการอบ 25-30 นาที. ตรวจสอบไม้จิ้มฟันที่แห้ง.
• ในขณะที่มัฟฟินกำลังอบคุณสามารถเตรียมครีม: ตีครีมที่อุณหภูมิห้องเล็กน้อยจนไวท์เทนนิ่งแล้วค่อยๆใส่นมข้นและตีจนฟู เติมสีย้อมสองสามหยดแล้วผสม ครีมพร้อมแล้ว
• ปล่อยให้มัฟฟินเย็นบนตะแกรง เราใส่ครีมลงในถุงขนมที่มีรูปดาวเปิดอยู่แล้วบีบดอกกุหลาบที่สวยงามลงบนด้านบนของมัฟฟิน เนื้อนุ่มอร่อยและสวยงาม! Bon Appetit ทุกคน!
• คุณสามารถชมขั้นตอนการทำอาหารได้ที่นี่ www.youtube.com

การอบนี้จะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ! 😉

ส่วนผสม (เสิร์ฟ 6):

• นมเปรี้ยว ( 1 ) - 150 ก
• ไข่ ( 1 ) - 1
• น้ำตาลหรือ sahzam เพื่อลิ้มรส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทองสด - 200 ก
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลหรือ sahzam - 1 ช้อนโต๊ะ
• โพเลนต้า (ปลายข้าวข้าวโพด) หรือแป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
• นมเปรี้ยว ( 2 ) - 150 ก
• ไข่ ( 2 ) - 1
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• Kefir หรือโยเกิร์ต - 50 ก
• น้ำตาลหรือ sahzam - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

• ชั้นนมเปรี้ยว: 150 ชีสกระท่อม gr ( 1 ), 1 ไข่ ( 1 ), 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
• ชั้นฟักทอง: 200 ฟักทองบดละเอียดอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ โพเลนต้า, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - ผสมทุกอย่างด้วยช้อน
• ชั้นช็อคโกแลต: 150 ชีสกระท่อม gr ( 2 ), 1 ไข่ ( 2 ), 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า 50 ก. คีเฟอร์ 2 ศิลปะ. L. โกโก้ - ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
• โรยแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำ ตักใส่ทีละช้อนโต๊ะ
• อบ 20-25 นาทีที่ t 180 ก. ในเตาอบที่อุ่นไว้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดให้โฟกัสไปที่เตาอบของคุณ ไม้เสียบควรไม่มีเศษไม้ติดกัน
• สามารถเปลี่ยนไข่ได้ 1-2 โปรตีน. Polenta สามารถทดแทนได้ด้วย cornmeal ชีสกระท่อมฟักทองอาจจะมากหรือน้อยก็ได้ Sahzam เพื่อลิ้มรส สร้างสรรค์แล้วลุกขึ้นมา! 😉สนุก!

วาเลนไทน์วาเลนไทน์

ส่วนผสม (8 ชิ้น):

• แป้ง (ฉันมีส่วนผสมของข้าวโพดกับโฮลเกรน) - 100 ก
• ไข่ - 1
• น้ำตาล - 50 ก
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 20 ก
• นม - 100 ก
• แครนเบอร์รี่แห้ง - หนึ่งกำมือ
• สาระสำคัญของวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
• วอลนัทสับ - 3-4

การเตรียม:

• เปิดเตาอบที่ 180 องศาเติมแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยแคปซูลกระดาษ
• ในชามคนให้เข้ากันแป้งโกโก้น้ำตาลผงฟูเบกกิ้งโซดาเกลือ
• ในชามอื่นตีไข่นมและเนย
• รวมส่วนผสมแห้งและเปียกคนด้วยไม้พายเพิ่มหนึ่งกำมือ แครนเบอร์รี่แห้ง และวานิลลาเอสเซนส์แล้วผสมอีกครั้ง
• กรอกแบบทดสอบสำหรับ 2/3 กระป๋องอบฉันโรยด้วยวอลนัทสับด้านบน อบ 15-20 นาทีถึงไม้เสียบแห้ง เย็นบนตะแกรง จากนั้นเราก็ดื่มชาและเพลิดเพลินกับมัฟฟินแสนอร่อย☕🍮 Bon Appetit

ลุดมิลา

ส่วนผสม:

• แป้ง - 240 ร
• น้ำตาล - 115 ร
• เนย - 100 ร
• น้ำตาลทราย - 40 ร
• ข้าวโอ๊ต - 50 ร
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ - 150 ร
• ไข่ - 1
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ซองน้ำตาลวานิลลา - 1
• บลูเบอร์รี่ - 50 ร

การเตรียม:

• ละลาย 60 กรัมเนย ใส่เนยละลายไข่โยเกิร์ตและน้ำตาลลงในชาม ผัดจนเนียน ใส่น้ำตาลวานิลลา
• แยกออกจากปริมาณแป้งทั้งหมด 40 r (~ 2,5 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์) พวกเขาจะต้องใช้ในภายหลัง เพิ่ม 200 g แป้งต่อมวลไข่เนย ใส่ผงฟู. ปัดจนเนียน ใส่บลูเบอร์รี่ผัด
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แป้งลงไป 6 แม่พิมพ์มัฟฟิน
• ละลายเนยที่เหลือ ปัดข้าวโอ๊ตบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น
• รวมเนยข้าวโอ๊ตแป้งและน้ำตาลทรายแดง กวน. โรยมัฟฟินด้วย crumbs
• อบ 40-45 นาทีที่ 180 องศา

อินิกมาเนีย

มัฟฟินชีสที่ละเอียดอ่อนเป็นของว่างที่ดีในวันหยุด ต้องเสิร์ฟพร้อมกับผักครีมและสมุนไพร พวกเขาสามารถเป็น "ลิงค์" ที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม (เสิร์ฟ 4):

• ชีสเซอร์เบีย - 200 ก
• เนยแข็งพามิแสน - 50 ก
• ไข่ไก่ - 3 พีซี
• แฮมรมควันดิบ - 200 ก
• มะเขือเทศแห้งในน้ำมัน - 5 พีซี
• ผักใบเขียว - 15 ก
• โหระพาแห้ง - 2 หยิก
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• แป้งข้าวจ้าว - 100 ก
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เนย - 0,5 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร - 45 นาที:

• สาดเพื่อนวดเพิ่ม 0,5 ศิลปะ. L. Pickle ที่มีเฟต้าชีส ตะแกรงพาร์เมซานบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่เนยนิ่ม. การเชื่อมต่อทุกอย่างเข้ากันได้ดี ใส่ไข่ทีละฟองแล้วผสมให้เข้ากัน คุณควรได้รับชีสที่โปร่งสบายและมวลไข่
• สับสมุนไพรให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศตากแดดให้ละเอียด สับแฮมรมควันดิบอย่างประณีต รวมกับชีสและมวลไข่ ใส่พริกไทยดำและโหระพา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวเจ้าและผงฟู เราใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันดี
• เราใส่แป้งที่ได้ลงในจานอบทาน้ำมันพืช ฉันมีรูปร่างที่มีปริมาตร 200 มล. และส่งไปยังเครื่องอุ่น 180 ° C เตาอบ อบ 25-30 นาที (ควรใช้เตาอบและขนาดของแบบฟอร์ม) ความเต็มใจที่จะทดสอบด้วยไม้ไผ่ รับของว่างที่ทำเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟในจานอบ นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังหากจำเป็นให้ค่อยๆใช้มีดช่วย เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศครีมเปรี้ยว 20 % และสีเขียว
• อร่อยเมื่อเย็นและอุ่น ทานให้อร่อย!

Gorelova Svetlana

ส่วนผสม:

• เนย - 100 ก
• น้ำตาล - 70 ก
• ไข่ - 2 พีซี
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• แป้ง - 100 ก
• ไวท์ช็อกโกแลต - 30 ก
• ช็อกโกแลตนม - 60 ก
• เกลือ - หยิก

การเตรียม:

• ตีเนยจนขาวด้วยน้ำตาลและเกลือ
• ตีไข่จนฟองฟูและปริมาตรเพิ่มขึ้น 3 ครั้ง.
• ผสมมวลทั้งสอง
• ใส่แป้งและผงฟูลงไปผัดด้วยไม้พาย
• ใส่ช็อคโกแลตสับละเอียดผัดอีกครั้ง
• กรอกแบบฟอร์มบน 2/3 และอบในเตาอุ่นที่ 180 ° 25-30 นาที.

หวัง

มัฟฟินแสนอร่อยกับลูกเกดและช็อกโกแลตหยด

ส่วนผสม:

• เนย - 100 ก
• น้ำตาล - 100 ก
• ไข่ - 3 พีซี
• ผงฟู - 1 แพ็ค
• แป้ง - 130 ก
• ลูกเกด - 50 ก
• หยดช็อกโกแลต - 50 ก

การเตรียม:

• ใส่น้ำตาลลงในภาชนะพร้อมเนยละลายแล้วผสม
• ใส่ไข่ลงในน้ำตาลและเนยผสมให้เข้ากัน
• ใส่ผงฟูลูกเกดและช็อกโกแลตหยดลงในส่วนผสมที่ได้แล้วคนให้เข้ากัน
• จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้งแป้งจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
• ฉันมีอุปกรณ์ไฟฟ้าสำหรับมัฟฟินคุณยังสามารถอบในกระป๋องในเตาอบ (จนเสียบไม้แห้ง) ฉันเติมแม่พิมพ์ 2/3 แป้งปิดอุปกรณ์และทิ้งไว้ 8 นาที.
• ฉันจัดการ 14 มัฟฟินแสนอร่อย
• ลูกเกดและช็อคโกแลตสามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่ถั่วผลไม้หวาน ฯลฯ ทานให้อร่อย! 🤗

คริสติน่า

ส่วนผสม:

• แป้ง - 230 ก
• น้ำตาล - 80 ก
• นม - 200 มล
• เติบโตน้ำมัน - 80 มล
• ไข่ - 1
• แครนเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่ลูกเกดดำ) - 50 ก
• ผงฟู - 5 ก
• น้ำตาลวานิลลา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - หยิก
• ส้ม - 1

การเตรียม:

• ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาเทนมและน้ำมันพืชตี
• เพิ่มความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งลูกใส่แป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูผสมจนเนียน
• ในตอนท้ายให้เพิ่มผลเบอร์รี่แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ให้มีรูปร่างมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย
• เราอบ (ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือไม่) จาก 25-40 นาทีที่ 180 องศา ถ้าเราเอาเบอร์รี่แช่แข็ง (ฉันมีลูกเกดดำในสูตรนี้) เราจะไม่ละลายน้ำเบอร์รี่ !!! ดื่มชาดีๆ!

Irina Prushinskaya (Tuboltseva)

ส่วนผสม:

• กล้วยสุก - 2
• เนย - 100 ร
• น้ำตาล - 150 ร
• ไข่ - 2
• โซดาหั่นด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 250 ร
• ช็อคโกแลต - 1-2 กระเบื้อง
• นม - 50-100 มล

การเตรียม:

• บดกล้วยให้เป็นเนื้อ
• บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่กล้วยลงไปผัด
• ใส่เบกกิ้งโซดาและแป้งนวดแป้งที่ไม่เหนียว
• จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชและกระจายแป้ง (ครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์)
• อบ 15-20 นาที. เย็นลง.
• ละลายช็อกโกแลตกับนมในอ่างน้ำและตกแต่งมัฟฟินด้วย

ลุดมิลา

ส่วนผสม:

• ไข่ - 4
• กรีกโยเกิร์ตไร้สาร - 500 มล
• น้ำตาล - 1 กระจก
• เกลือ - หยิก
• วานิลลิน
• น้ำมันพืช - 160 ร
• ผงฟู - 4 ช้อนชา
• แป้ง - 500 ร

การเตรียม:

• ตีไข่ด้วยตีด้วยโยเกิร์ตอุ่น ๆ ใส่เกลือและตีต่อเติมน้ำตาลแล้วน้ำมันพืชผสม ใส่แป้งด้วยผงฟูผสมอีกครั้งจนเนียน
• จาระบีในแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยน้ำมันพืชเติมแป้งให้เกือบถึงด้านบนด้วยช้อนจากนั้นใส่แยมหนึ่งช้อนชาตรงกลาง (ฉันมีแยมแอปเปิ้ล)
• ใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งที่อุ่นไว้แล้วจน 190 °เตาอบ. เราอบจนเสร็จซึ่งตรวจสอบด้วยไม้เสียบ ฉันได้ประมาณ 30 นาที.
• โอนมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วใส่จานโรยด้วยน้ำตาลผง
• มีชาที่ดี))

Tatiana Halimanovich

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3
• น้ำตาล - 80 ก
• การระบายน้ำมัน - 80 ก
• แป้ง - 170 ก
• ผงฟู - 2 ชั่วโมงล
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง ( 11 กรัม)
• เกลือ - 1/3 ชั่วโมงล
• นม - 50 มล
• ช็อคโกแลตชิป

การเตรียม:

• ... ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด - แป้งน้ำตาลเกลือน้ำตาลวานิลลาผงฟู
• ตีไข่กับลูกพลัมละลาย
• ผัดส่วนผสมทั้งสองจนเนียน จากนั้นเทนม ผัดอีกครั้ง ใส่ช็อกโกแลตชิพ ผสม.
• เทลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบที่ 180 ก. จนไม้จิ้มฟันแห้ง

Zhanna Shuitbaeva

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 100 ก
• เนื้อไก่งวง - 65 ก
• ครีมเปรี้ยว - 50 ก
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีสเฟต้า - 45 ก
• ชีสแข็ง - 55 ก
• ไข่ไก่ - 1 พีซี
• สีเขียว - 25 ก
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

• ต้มเนื้อไก่และไก่งวง ปล่อยให้เย็น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
• ผสมให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ อบที่ 180 จาก 30 นาที.
• อร่อยเร็ว! เหมาะสำหรับมื้อเช้า Bon Appetit 💕

Darinka

มัฟฟินโปร่งนุ่มและหอมเหลือเชื่อ!

ส่วนผสม:

• แป้ง - 360 กรัม
• เครื่องจ่าย - 10 กรัม
• น้ำตาล - 280 กรัม
• ไข่ไก่ - 3
• นม - 140 มล
• น้ำมันพืช - 50 มล
• เนย - 80 กรัม

การเตรียม:

• ตีน้ำตาลกับเนยที่อุณหภูมิห้อง
• ในชามอื่น🥛รวมน้ำมันพืชนมไข่
• รวมส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน
• ร่อนผงฟูกับแป้ง 5 ... เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลว ผสมทำลายก้อนทั้งหมด เทลงในกระป๋องอบจนร้อน 180 °เตาอบ 20-25 นาที.
• มัฟฟินพร้อมแล้ว!
• สูตร ist เพิ่มเติม: @tora_sweet

โทร่าหวาน

ด้านในนุ่มชุ่มช็อคโกแลตสุด ๆ ไม่มีฟักทอง! เด็ก ๆ ที่ไม่ใช่คนรักฟักทองกวาดพวกเขาออกไปอย่างรวดเร็วและไม่ได้สังเกตเห็นการจับподв

ส่วนผสม (เสิร์ฟ 6):

• ริคอตต้า - 150 ก
• ฝักทองปั่น - 60-70 ก
• ไข่ - 1
• เนยใส (ท่อระบายน้ำมันละลาย) - 40 ก
• Sakhzam ( 50 g moncfruit กับ erythritol)
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• โซดา - 1/4 ช้อนชา
• สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 10 ก
• แป้ง C / z - 40 ก
• ช็อกโกแลตชิป (ไม่จำเป็น) - 50 ก

การเตรียม:

• ผสมส่วนผสม "เปียก" ใส่ของแห้งเพิ่มช็อกโกแลตชิพที่ส่วนท้าย (ไม่บังคับ) แป้งมีความหนา จัดเรียงในกระป๋องและในเตาอบเมื่อ 175 °รอบ ๆ 30-35 นาทีถึงไม้จิ้มฟันแห้ง ทุกอย่าง)))

Allhandswifey

มัฟฟินโปร่งสบายเนื้อละเอียดนุ่มร่วน

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 120 ร
• Semolina - 160 ร
• น้ำตาล - 150 ร
• เนยละลาย - 100 ร
• คีเฟอร์ - 220 ร
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9 % - 0,5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0,5 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

• ผสมส่วนผสมแห้งเท kefir และเนยละลาย (ทำให้เย็นลง) ผัดจนเนียน
• เทแป้งที่ได้ลงในกระป๋องเติมลงไป 2/3 .
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตักแป้งที่ต้องการอบ 30 นาที. ฉันโรยมัฟฟินด้วยน้ำตาลทรายแดงด้านบน ตรวจสอบความพร้อมด้วยเศษแห้ง เจาะมัฟฟินด้วยเสี้ยนถ้าเสี้ยนที่คุณเอาออกสะอาดมัฟฟินก็พร้อม มัฟฟินเหล่านี้ยังดีตรงที่ไม่นูนด้านบนและตกแต่งด้วยครีมได้ง่าย ทานให้อร่อย!

Sancto

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 150 ก
• เนยอ่อน - 150 ก
• ไข่ที่อุณหภูมิห้อง - 3
• แป้งสาลี - 200 ก
• แป้งอัลมอนด์ - 50 ก
• ส้ม - 1
• ผงฟู - 1 hl ด้วยสไลด์
• เมล็ดเจียขาว - 1 เซนต์ล

การเตรียม:

• ตีน้ำตาลด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง (ตีทุกครั้ง)
• บีบน้ำออกจากส้มจนหมดแล้วเอาความเอร็ดอร่อยใส่ทั้งหมดนี้ลงในส่วนผสมของน้ำมันไข่ผสม
• นำแป้งที่ผสมกับผงฟูเป็นส่วน ๆ ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย (ถ้ามีน้ำผลไม้ไม่เพียงพออาจใช้แป้งน้อยลงความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวข้น) ใส่เจียตามต้องการผสม
• ใส่แป้งลงในพิมพ์ 2/3 นำเข้าอบที่ 180 * เตาอบจนนุ่มตรวจสอบด้วยไม้เสียบ (ประมาณนาที 20 ).

Anna Senatos-Bazhenova

ส่วนผสม:

• แป้ง - 250 ร
• ผงฟู - 10 ร
• เนยอ่อน - 50 ร
• น้ำตาล - 75 ร
• ลูกเกดดำหรือบลูเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 175 ร
• ไข่ - 2 พีซี.
• นม - 250 ร
• Zest 1 มะนาวไม่จำเป็น

การเตรียม:

• ผสมแป้งและผงฟู 2 ... ใส่เนยและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3 ... เพิ่มน้ำตาลและลูกเกดดำและถ้าต้องการผิวเลมอน ผสม. 4 ... ใส่นมและไข่ ผสม. 5 ... เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โดยกรอกข้อมูลลงไปจนสุด 6 ... อบ 20-25 นาที (อาจมากกว่านั้นตรวจสอบความพร้อมขึ้นอยู่กับเตาอบและแบบฟอร์ม) ที่ 180 ลูกเห็บ.
• เสร็จแล้ว! สูตรวิดีโอบนบัญชี Instagram: www.instagram.com
• ฉันจะขอบคุณสำหรับการกดไลค์และการสมัครสมาชิก;)

ส่วนผสม:

• ดาร์กช็อกโกแลต - 200 ก
• น้ำตาล - 100 ก
• SL น้ำมัน - 100 ก
• แป้ง - 100 ก
• ไข่ - 2
• ถั่วสำหรับตกแต่ง
• ผงฟู - 1/2 ซอง
• เกลือ - หยิก

การเตรียม:

• ขั้นตอนแรกคือการละลายช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วตีไข่ขาวจนฟูแล้วพักไว้
• เมื่อช็อคโกแลตและเนยละลายใส่ไข่แดงแล้วคนให้เข้ากันแล้วเติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟูและน้ำตาลลงในมวลนี้ จากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงไปแล้วผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• เราใส่ช็อกโกแลตมัฟฟินของเราลงในกระป๋องในเตาอบที่อุ่นไว้จนได้ 180 องศาจากถึง 20 นาที. ในช่วงกลางของแป้งฉันใส่วอลนัทครึ่งหนึ่ง ลองดูในเตาอบของคุณ พอหมดเวลาก็เอาออกมาพักไว้ให้เย็น! แค่ทาแป้ง !!

เนลลี

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1
• น้ำตาล - 150 ก.
• น้ำซุปรสกล้วย - 300 มล.
• แป้ง - 180 ก.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0,5 ช้อนชา
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• ช็อคโกแลตสับ - 50 ก.

การเตรียม:

• ตีไข่กับน้ำตาล กล้วยบดผสมไข่ ผสมแป้งผงฟูโซดาและโกโก้แล้วร่อนลงในส่วนผสมกล้วยไข่ใส่เกลือคนให้เข้ากัน ใส่เนยช็อกโกแลตสับ ผสมเทลงในแม่พิมพ์ 2/3 และเข้าเตาอบที่อุ่นไว้สำหรับ 25 นาทีที่ 180 °น ค่อยๆนำมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็น

อินนาโซรอคคิน่า

ส่วนผสม:

• เนย - 150 ร
• ไข่ - 3
• น้ำตาล - 100-150 ร
• เกลือ - 3 ร
• แป้ง - 200-250 ร
• ผงฟู - 4 ร
• โซดา - 2 ร
• นม - 80 มล
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลต - 70 ร

การเตรียม:

• ข้างหลัง 1 หนึ่งชั่วโมงก่อนทำมัฟฟินเรานำเนยไข่นมออกจากตู้เย็น อาหารควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง ตีเนยกับน้ำตาลใส่ไข่และตีให้มากขึ้น ใส่แป้งโกโก้เกลือผงฟูโซดานมและนวดแป้ง ตัดช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในแป้ง ใส่แป้งลงในพิมพ์มัฟฟินสำหรับ 1 ช้อนโต๊ะแป้งสำหรับเค้กแต่ละชิ้น วางช็อกโกแลตไว้ด้านบนของคัพเค้กแต่ละชิ้น ดื่มที่ 175-180 ร 18-20 นาที.

Ksenia

สำหรับคนรักชาหรือกาแฟกับขนมอบหวานฉันขอแนะนำให้ทำมัฟฟินกับกล้วย ขนมนี้ทำง่ายๆ แต่อร่อยและนุ่ม!

ส่วนผสม:

• กล้วยใหญ่ - 2
• ไข่ใหญ่ - 2
• เนย - 100 ร
• น้ำตาล - 150 ร
• น้ำตาลวานิลลา - 1 h ช้อน
• แป้ง - 150-200 ร
• น้ำมะนาว
• อบเชยไม่จำเป็น - 1 h. ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 1/2 h. ล.

การเตรียม:

• เจาะน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้ได้น้ำตาลไอซิ่ง ตีไข่กับน้ำตาลผงจนขาวด้วยเครื่องผสมอันดับแรกโปรตีนเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วแยกไข่แดงกับน้ำตาลผง จากนั้นโอนโปรตีนไปยังไข่แดง ละลายเนยและเย็นเล็กน้อย ผสมเนยและไข่เบา ๆ ล้างกล้วยให้สะอาดโดยเอาเปลือกออก หากกล้วยสุกเกินไปให้ใช้ช้อนบดให้เป็นมันฝรั่งบด
• ร่อนแป้งจะดีกว่า 3 ครั้งผสมกับผงฟู เทมวลของเหลวลงในส่วนผสมของส่วนประกอบที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องผสมแป้งเป็นเวลานาน ทันทีที่กลายเป็นเครื่องแบบให้หยุดทำงาน เปิดเตาอบที่ 180 องศา กรอกข้อมูล 3/4 ปั้นแป้งมัฟฟินแล้วอบประมาณ 30 นาทีจนสุกตรวจสอบด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน เสิร์ฟมัฟฟินแสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟ!

ลาน่า

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 250 ก
• เนย - 150 ก
• ไข่ - 2 พีซี
• น้ำตาล - 150 ก
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 200 ก

การเตรียม:

• ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนมวลไม่รบกวนและเพิ่มเป็นสองเท่า ใส่น้ำตาลวานิลลา
• ละลายเนยแยกกันในชามและทำให้เย็น ใส่ส่วนผสมน้ำตาลไข่ลงในเนยละลายใส่คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนแล้วลงในแป้งผสมกัน
• เราวางแป้งในกระป๋องและอบในเตาอบที่ 180 gr นาที 25-30 ... Bon Appetit ทุกคน !!! @valentinnamd

ท่าจอดเรือ

ส่วนผสม:

• อกไก่ (ต้ม) - 2 พีซี
• แป้ง - ½กอง.
• นม - ½กอง
• ไข่ - 4 พีซี.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 ศิลปะ. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ศิลปะ. ล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

• 1 ) ผสมนมไข่มายองเนสครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
• 2 ) ใส่ไก่สมุนไพรสับและแป้งลงไปในส่วนผสมตั้งแต่ขั้นตอนแรก กวน.
• 3 ) เติมกระป๋องมัฟฟินลงในส่วนผสม วางในเตาอบที่อุ่นไว้ 180 ° C และอบ 35 นาที.

Artyom Fomenko

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1 พีซี
• นม - 200 ร
• ชีส - 70 ร
• หลอดไฟ
• เกลือเครื่องเทศ
• ไข่ - 2

การเตรียม:

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอด บดเต้านมให้เป็นเนื้อสับหัวหอมสับละเอียด สามชีสบนเครื่องขูด
• เราผสมเนื้อสับไข่แดงนมชีสเกลือเครื่องเทศ ค่อยๆคนให้เข้ากัน
• เทลงในพิมพ์แล้วเข้าเตาอบ
• ทานให้อร่อย.

Anna Osetrova

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 พีซี
• น้ำตาล - 200 ก
• กล้วย - 1 พีซี
• น้ำมันพืช - 125 มล
• ผงฟู - 2 ชั่วโมงล
• โกโก้ - 2 เซนต์ล
• ครีมเปรี้ยว - 2 เซนต์ล
• แป้ง - 200 ก

การเตรียม:

• นวดกล้วยด้วยส้อม ตีไข่กับน้ำตาลใส่น้ำมันพืชและผสมครีมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ ในชามอื่นร่อนผงฟูและแป้งโกโก้ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งและกล้วยลงในมวลไข่แล้วผสมแป้งที่ได้แล้วเทลงในฟาร์มสำหรับเค้กทาด้วยเนยบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะแล้วอบในเตาอุ่นประมาณนาที 20 % 25 จนกว่าจะเสร็จสิ้น จากนี้ฉันเข้าใจว่า 12 ชิ้นทันเวลาสำหรับถาดคัพเค้กใหม่ของฉัน 🥧
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ🍌🍫

Matluba Chulieva

มัฟฟินเนื้อไก่เป็นอาหารประเภททอดที่อบในเตาอบ นี่เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคนที่ต้องการรีเซ็ต น้ำหนักเกินแต่ชอบเนื้อมาก

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 600 ร
• นมพร่องมันเนย - 150 มล
• โปรตีน 4 -x ไข่ไก่
• ข้าวโอ๊ตบด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• สำหรับรสชาติ: เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

การเตรียม:

• หั่นเนื้อไก่ให้เล็กที่สุด แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศลงในโปรตีน เทนมแล้วตี ค่อยๆเพิ่มมวลที่ได้ลงในไก่สับ เพิ่มเกล็ดดินและผสมอีกครั้ง ปล่อยให้เนื้อสับยืนเป็นเวลาหลายนาที 10 ... เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่เนื้อสับลงในกระป๋อง หล่อลื่นแม่พิมพ์ น้ำมันมะกอก... อบ 30 นาที.
• ทานให้อร่อย!

กาลินาบายูค (Shustova)

มัฟฟินเป็นขนมที่เรียบง่ายที่สุดซึ่งนักทำขนมบางคนมองว่าเป็นของพวกเขาและพ่อครัวที่มักดูถูกขนมก็ไม่ปฏิเสธที่จะทำอาหาร ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมมัน แต่สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์แม้ว่าเราจะทำผิดพลาดในการอบ

สูตรวิดีโอ

ทุกวันนี้ไม่มีใครแปลกใจกับมัฟฟิน ล่าสุดพวกเขาเพิ่งได้รับความนิยมสูงสุดกับเรา และฉันคิดว่าสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ - พวกเขาเตรียมได้ง่ายและง่ายมากจนแม้แต่เด็ก ๆ ก็ปรุงอาหารได้ ยิ่งไปกว่านั้นขนมอบที่ไม่โอ้อวดนี้มักจะอร่อยมาก ซึ่งจะช่วยกระตุ้นให้พวกเขาทดลองทำอาหารต่อไป

มัฟฟินนุ่มฟูพร้อมส่วนผสมง่ายๆ - สูตรสำหรับมือใหม่🍀:

สูตรมัฟฟิน. มัฟฟินหอมกรุ่นสำหรับบ้านของคุณ ทำมัฟฟิน:

สูตรสำหรับมัฟฟินที่เรียบง่ายและแสนอร่อย:

สูตรวิธีทำช็อกโกแลตมัฟฟิน - ทำอาหารด้วยน้ำผึ้ง:

มัฟฟินโฮมเมด การอบที่ง่ายและรวดเร็ว:

คัพเค้ก - สูตรที่ง่ายที่สุด:

มัฟฟิน - มัฟฟิน - สูตรง่าย ๆ - วิธีทำมัฟฟินแสนอร่อย - ขนมอบ:

คัพเค้ก:

มัฟฟินอร่อย! สูตรง่ายๆและราคาถูก - มัฟฟิน:

Simple Chocolate Chip Muffins - Quick for Tea:

มัฟฟินช็อคโกแลตกับชิ้นช็อคโกแลต - อร่อย:

มัฟฟินที่อร่อยที่สุดคือคัพเค้ก วิธีทำมัฟฟิน - สูตรง่ายๆ:

Cupcakes - สูตรทำคัพเค้กที่บ้าน:

คัพเค้กครีมที่ละเอียดอ่อนและบางเบา:

วิธีทำคัพเค้ก - สูตรวิดีโอ:

คัพเค้กโฮมเมดแสนอร่อย (มัฟฟิน) คัพเค้กนมข้นต้ม. สูตรง่ายมาก:

คัพเค้กช็อคโกแลตในไมโครเวฟ 3 นาที:

ส่วนผสมสำหรับเลมอนมัฟฟิน🍋สำหรับ 18 เสิร์ฟ:

• มะนาว - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 300 มล
• น้ำมันพืช - 100 มล
• แป้งสาลี / แป้ง - 400 มล
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว (ฉันใช้แสง 10%) - 200 กรัม

วิธีทำเลมอนมัฟฟินสูตรใน 30 นาที:

• ขูดเปลือกด้วยมะนาว - 1-2 ช้อนชา
• ตีไข่กับน้ำตาลฉันคิดว่าวิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องผสมอาหาร แต่ฉันไม่มีและฉันกำลังทำด้วยเครื่องปั่น
• ใส่เนยน้ำมะนาวและผิวขูดคนให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลาง
• รวมแป้งผงฟูและน้ำตาลวานิลลา ร่อนลงในส่วนผสมไข่คน
• ใส่ครีมเปรี้ยวผสมเบา ๆ อีกครั้งจัดเป็นรูปร่าง
• ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาทีพวกมันจะเพิ่มขึ้นทันที
• เรานำออกและให้บริการทันที ทานให้อร่อย!

ฉันทำอาหารเป็นครั้งที่สองในหนึ่งสัปดาห์มัฟฟินที่ยอดเยี่ยมนุ่มมากเขียวชอุ่มและอร่อย ครั้งแรกที่ฉันระวังฉันเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวทั้งลูกและน้ำเพียงครึ่งลูกครั้งที่สองที่คั้นจากมะนาวทั้งหมดฉันก็ถูเนื้อด้วยเครื่องขูด มันกลายเป็นรสชาติที่ดีสำหรับฉัน หากเพียงแค่เดามะนาวครั้งแรกตอนนี้ทั้งกลิ่นและรสที่ค้างอยู่ในคอบ่งบอกถึงการมีอยู่ของมัน ฉันใช้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดและ 10% กับครีมเปรี้ยวโฮมเมดปรากฎว่าเป็นแป้งที่ถูกใจมากแม้ว่ามันจะเป็นอันตรายต่อร่างกายมากกว่าก็ตาม

ฉันผสมไข่ (ไข่ขาวและไข่แดง) กับน้ำตาลทรายฉันจะพูดมากกว่านั้น - ฉันตีมันด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลไข่ฟูซึ่งในลักษณะของมันจะคล้ายกับฐานบิสกิต ฉันยังไม่ลืมน้ำตาลวานิลลา

ยิ่งมวลไข่ขาวมากเท่าไหร่แป้งก็จะออกมาสวยงามมากขึ้นซึ่งหมายความว่าจะเต็มไปด้วยฟองของไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำตาล


จากนั้นละลายนอนอยู่ในห้องนานกว่า 2 ชั่วโมงใส่เนยชิ้นกลางลงในแป้ง เนยนิ่มจะตีให้เข้ากันดีและแป้งจะเนียน


ตอนนี้ฉันเทนม (สำหรับสูตรนี้ฉันไม่ได้ทำให้ร้อน) ที่อุณหภูมิห้องลงในแป้งเพื่อให้แป้งมีรสชาติดีขึ้น ไขมันนมจะทำให้ขนมอบนิ่มลงด้วย ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง


โรยแป้งพัฟที่ร่อนแล้วใส่ผงฟู ค่อยๆนวดแป้งหนาปานกลางโดยใช้ช้อนคนให้เข้ากัน


ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มโกโก้


และในที่สุดฉันก็เพิ่มความเอร็ดอร่อย น่าจะมีพวกนี้เยอะ ทุกคนอยากได้ลูกเกดดังนั้นฉันไม่เสียใจเลยฉันเทไปไม่กี่หยิบมือ


ฉันเทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน (ฉันเคลือบด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ ) มันจะคล้ายครีมเปรี้ยวข้น ๆ ฉันเติมกระป๋องให้เต็มและตอนนี้พวกเขาก็พร้อมสำหรับการอบ


ฉันอบประมาณ 20-25 นาทีเพื่อให้ขนมขึ้นฟูและเป็นสีน้ำตาล ด้านบนอาจแตกเล็กน้อย นี่แสดงว่ามัฟฟินอบอยู่ซึ่งหมายความว่าพวกเขาพร้อมที่จะนำออกจากเตาอบ


ฉันนำมัฟฟินที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่ลงในจานเสิร์ฟ


ฉันแน่ใจว่าจะชงชากาแฟสำหรับผู้ที่ต้องการและเสิร์ฟขนมอบสำเร็จรูปที่โต๊ะ