- یکی از غذاهای سنتی و محبوب در اسپانیا به طور گسترده ای شناخته شده و خارج از این کشور است. پایه ای برای پالر، برنج را به دست می آورد که اسپانیایی ها دارای عنوان گنجینه های آشپزی بدون دلیل نیستند. در فرآیند پخت و پز، گوشت، ماهی، سبزیجات در نسخه های مختلف و ترکیبات اضافه شده است.
امروز ما می خواهیم به دستور زبان پالری توجه خود را با قارچ و میگو ارائه دهیم. به نظر می رسد که به لطف این اجزای نفیس، طعم ظروف سایه های جدید منحصر به فرد و پالایش ویژه را دریافت می کند.
مواد تشکیل دهنده برای پالالیا با قارچ و میگو (برای 4-5 وعده):
- برنج - 500 گرم؛
- میگو - 20 عدد.؛
- قارچ ها - 10 عدد.
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- فلفل شیرین - ½ عدد.
- گوجه فرنگی بزرگ رسیده - 2 عدد.؛
- سیر - 2-3 برش؛
- لامپ متوسط \u200b\u200b- 1 کامپیوتر.
- زعفران - 1 موضوع؛
- رزماری - 1 شاخه؛
- روغن زیتون؛
- شکر، نمک، پاپریکا، فلفل چکش سیاه.
برای سوپ:
- سر و میگو پانل؛
- 1.2 لیتر آب؛
- 1 گوجه فرنگی؛
- 2-3 برش سیر؛
- 1 لامپ بزرگ؛
- نخود فرنگی
- 1-2 قاشق روغن زیتون غیرقانونی.
دستور العمل آماده سازی پالالیا با قارچ و میگو:
- میگو آزاد از پوسته، جدا کردن سر، حذف کانال روده، شستشو خوب و تا کنون فشار. سر و پوسته ها را در یک ظرف با آب قرار دهید، برش را به چهار قسمت گوجه فرنگی و لامپ، برش سیر، نخود فرنگی، نمک به طعم و چند قاشق بریزید.
- یک ظرف را بر روی یک آتش قوی قرار دهید، محتوا را به جوش بدهید. پس از آن، آتش به محیط کاهش می یابد و حداقل نیم ساعت را طبخ می کند. فشار بفت را از طریق گاز یا غربال مکرر آماده کنید.
- پیاز و سیر به طور ریز برش، تمیز از دانه ها و ریز ریز ریز قرمز فلفل دلمه ای. گوجه فرنگی بر روی یک گربر، به گوشت گوجه فرنگی در امتداد یک خرج از شکر، نمک و سنگ زنی دانه فلفل سیاه اضافه کنید. پاک کردن قارچ ها و برش به برش های بزرگ.
- در تابه برای آماده سازی پالالیا، به یک بخش سخاوتمندانه، به طور متوسط \u200b\u200bگرم می شود. اولین فلفل سرخ شده به محض اینکه نرم شود، پیاز خرد شده را اضافه کنید. کمی بعد، برای از بین بردن سیر در تابه، و بعد از چند دقیقه و گوشت گوجه فرنگی در گوشت، در صورت لزوم برای سلامتی. قارچ ها را به سبزیجات گرم خوب اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری آرد و با هم زدن برای ادامه 3-4 دقیقه دیگر سرخ کنید. آخرین، اما در تابه، پور برنج و قرار دادن با سبزیجات به مدت 4-5 دقیقه.
- با اضافه کردن رشته به محتویات رشته، رشته ای از زعفران، بلافاصله پودر را گرم کنید. فصل پاپریکا پاپریکا، شعبه رزماری و حدود 10 دقیقه تا زمانیکه برنج آماده است. دقیقه برای سه، قبل از از بین بردن پودر سرخ کردن از آتش، میگو را در تقریبا ظرف کامل قرار دهید. در طول این مدت، آنها وقت خود را برای مقابله خواهند داشت، اما انسجام مناقصه خود را از دست نخواهند داد. حالا شما باید 5-6 دقیقه تحت یک درب بسته باشید.
- تغذیه یک ظرف بر روی میز، سعی کنید تعداد مساوی از میگو و قارچ ها را در هر صفحه ایجاد کنید. ما امیدواریم که مهمانان شما به طور کامل از طعم تصفیه شده این پالل، اشباع شده با عطر قارچ پیشرفته در ترکیب با هدایای دریا، قدردانی کنند.
- چوپان LA Focacacia با Pesto. دستور العمل با عکس ها و ویدئو
کیک فوکوس LA با Basilica به عنوان یک نوشیدنی عالی به سوپ یا غذای اصلی به عنوان نان خدمت خواهد کرد. و همچنین یک پخت کاملا مستقل خوشمزه است که شبیه پیتزا است.
- سالاد خام ویتامین خام از سوپاپ با آجیل. سالاد از Swarls خام. دستور العمل با عکس ها و ویدئو
این سالاد فوق العاده ویتامین را از تخت های خام با هویج و آجیل امتحان کنید. این ایده آل برای زمستان و اوایل بهار است، زمانی که سبزیجات تازه ای نداشته باشد!
- تارتا تاتان با سیب. گیاه وگان (لاغر) با سیب بر روی آزمون شنی. دستور العمل با عکس ها و ویدئو
Tarta Tathane یا Cake-Refersal یکی از دستور العمل های مورد علاقه من است. این یک کیک فرانسوی شیک با سیب و کارامل بر روی خمیر شن و ماسه است. به هر حال، او به نظر می رسد بسیار لذت بخش و با موفقیت تزئین میز جشن خود را. مواد تشکیل دهنده ساده ترین و مقرون به صرفه هستند! PIE حاوی تخم مرغ و شیر نیست، این یک دستور العمل لاغر است. و طعم زرق و برق دار است!
- گوش وگان! "ماهی" سوپ بدون ماهی. دستور العمل لاغر با عکس و ویدئو
امروز ما یک دستور غذا برای سوپ وگان غیر معمول داریم - این گوش بدون ماهی. برای من این فقط هست ظرف خوشمزه. اما بسیاری می گویند که واقعا به نظر می رسد مثل گوش.
- کرم سوپ از کدو تنبل و سیب با برنج. دستور العمل با عکس ها و ویدئو
من پیشنهاد می کنم یک سوپ کرم غیر معمول ساخته شده از کدو تنبل پخته شده را با سیب آماده کنید. بله، بله، سوپ با سیب است! در نگاه اول، این ترکیب به نظر می رسد عجیب و غریب است، اما در واقع بسیار خوشمزه است. در این سال من بخش های تیک تیک را افزایش داده ام ...
- Ravioli با سبز - هیبریدی Ravioli و ازبک کوکور کوک. دستور العمل با عکس ها و ویدئو
ما در حال آماده سازی وگان (لاغر) راویولی با سبزیجات هستیم. دختر من آن را یک ظرف از travioli نامیده است - پس از همه، در پر کردن چمن :) در ابتدا، من از دستور العمل از dumplings ازبکستان با سبزیجات کوک کوکار الهام گرفته شده بود، اما من تصمیم گرفتم دستورالعمل را در جهت شتاب تغییر دهم. Sculpt Dumplings برای بیش از حد طولانی، و برش ravioli - بسیار سریعتر!
من به شما یک دستور کیک گورخر بدون تخم مرغ و شیر ارائه می دهم. این پخت کاملا وگان (لاغر) است. ویژگی این منیکا در این واقعیت است که دارای یک لایه از رنگ های مختلف به عنوان یک نوار از گورخر است. خمیر معمولی با شکلات جایگزین می شود، ترکیبی دلپذیر از طعم ها و یک نگاه دیدنی را ایجاد می کند.
شرح
پائولا سبزیجات با قارچ خیلی راحت حتی در خانه آماده می شود. ما گام به گام دستور العمل کوکی های او با عکس ها بسیار دقیق خواهد بود و به وضوح آن را نشان می دهد. برای آماده سازی امروز، ما دقیقا Paleli Paleli با سبزیجات، قارچ کنسرو شده توسط ذرت و نخود سبز کنسرو می شود، گرچه اغلب مرغ و غذاهای دریایی به Palela اضافه می شوند. این هزینه این ظرف سنتی اسپانیایی و بدون زعفران هزینه نمی کند: این است که او کل پاللا یک سایه زرد مشخص را می دهد. علاوه بر سبزیجات قبلا مشخص شده، شما همچنین می توانید فلفل بلغاری شیرین را در رنگ های مختلف به Palela خود با سبزیجات اضافه کنید.
توفو در این دستور العمل، ویژگی اصلی آن خواهد بود و برجسته خواهد شد. برنج، او یک برنج و سبزیجات پنیر منحصر به فرد به سختی رنگ می کند. نخود سبز ما در مرحله نهایی پخت و پز به Palela اضافه خواهیم کرد، بنابراین قادر به صرفه جویی در طعم طراوت روشن خود خواهد بود. آب لیمو خطرات را اضافه می کند و طعم آن را حتی بیشتر و غیر معمول تر می کند.
از چنین توصیف اشتهائی از جریان بزاق، بنابراین بیایید به خواب برویم تا وانمود کنیم که یک پالالیا نفیس را با سبزیجات و قارچ برای شام یا ناهار آماده کنیم!
عناصر
-
(1/4 فنجان) -
(1/8 از ch.l.) -
(1 قاشق چایخوری) -
(100 گرم) -
(150 گرم) -
(1 کامپیوتر.) -
(3 عدد.) -
(1 فنجان) -
(100 گرم) -
(3 دندان) -
(120 گرم) -
(1 قاشق چایخوری) -
(1/2 C.L.) -
(1/8 از ch.l.) -
نخود کنسرو شده
(1 فنجان) -
(1/4 فنجان) -
(3 ساقه)
مراحل پخت و پز
آماده سازی تمام مواد لازم برای تهیه پائولا سبزیجات با قارچ.
تمام تعداد نشان داده شده توفو با مکعب های کوچک شسته شده قطع شده است. گرما در یک ظرف عمیق یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری روغن زیتون، پور توفو مکعب ها و کمی آنها را به پوسته های سرخ مایل به قرمز.
قارچ های من در آب در حال اجرا یا به سادگی از پوست پاک می شود، سپس زیر سن توفو بریده شده و همچنین در پان نیز قرار دارد. مخلوط کردن و ادامه دادن به مواد تشکیل دهنده.
تمام مقدار لازم برنج به طور کامل شستشو می شود و سپس در آب شور تا نیمه آماده می شود. زعفران در مقدار کمی از آب طلاق گرفته است و پس از 5 دقیقه به یک کاسه برنج اضافه می شود. هویج شستشو، تمیز و برش توسط semirings، آن را به تابه به توفو و قارچ اضافه کنید. لامپ پیاز را بسیار ریز بریزید و بعد از هویج آن را ارسال کنید. ترکیبات سولز و فلفل به طعم و مزه، ادویه جات ترشی جات به عنوان مورد نظر، همه چیز را مخلوط کنید.
PAWS به مواد سرخ شده به مواد سرخ شده گفته می شود مقدار ذرت کنسرو شده بدون مایع، و همچنین گوجه فرنگی خرد شده و از طریق مطبوعات مطبوعات سیر فروخته می شود.
ما به سبزیجات برنج خنک کننده نیمه تمام شده و مقدار مورد نیاز سوپ اضافه می کنیم.
* اگر ظرف باید یک لاغر بگیرد، سپس از سبزیجات یا قارچ استفاده کنید.
ما به طور کامل مواد تشکیل دهنده و پنبه را در زیر درب بسته به مدت 10-15 دقیقه مخلوط می کنیم تا زمانی که تمام مایع تبخیر می شود.
نخود آماده به سطح برنج با سبزیجات ریخته می شود، اما مخلوط نمی شود. ظرف را با یک درب پوشش دهید و ما را برای 1-2 دقیقه اجرا کنیم. سپس با یک ظرف پخت از آتش، اضافه کنید آب لیمو و ساقه های پیاز سبز ریز خرد شده، پالل را مخلوط کنید.
ظرف به پایان رسید که ما خدمت می کنیم و بر روی میز خدمت می کنیم. پائلا با قارچ و سبزیجات.
نوش جان!
شامل لوک
veganam مناسب
در یک زمان، ایتالیایی ها سس گوجه فرنگی کیک ساده را لکه دار کردند، پخته شده با پنیر، پخته شده، به نام یک کلمه کوتاه ... و در حال حاضر پیتزا فروشی آن در هر شهر و حتی در روستای ناشنوا در حومه جهان است. اسپانیایی ها نیز پمپاژ نکردند: آنها در یک پخت و پز همه چیزهایی که در دست بودند رها شدند، آنها تغذیه شدند، آنها به نام "Paella" نامیده می شوند ... و در حال حاضر این ظرف در همه سفید شناخته شده است و شایان ستایش شده است سبک.
eh، در اینجا من نیز چیزی را به جایی که غرق در جایی، مخلوط، به نام صدا و پیدا کردن، در نهایت، افتخار طولانی مدت و شناخت جهانی. در عین حال، هیچ کس در مورد ما نمی داند، ما از میوه های ذینفع شخص دیگری استفاده خواهیم کرد، به معنای تهیه پاللا گیاهخواری شیک با سبزیجات و قارچ ها. و لذت ببر!
برای Pael سبزیجات، ما نیاز داریم:
- 1 فنجان برنج؛
- 200 گرم قارچ؛
- 200 گرم لوبیای گیره (تازه یا یخ زده)؛
- 200 گرم نخود سبز (تازه یا یخ زده)؛
- 1 گوجه فرنگی؛
- 1 لامپ؛
- 1 هویج؛
- 2.5 لیوان آب؛
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1/4 ch.l. زردچوبه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
قارچ های من پیش از آن پخته شده بودند، که هیچ - ما با قارچ شروع می کنیم، چه کسی، بله - از لوک شروع می شود. که در روغن زیتون برای چند دقیقه، پیاز های ریز خرد شده را همراه با زردچوبه و خرج کردن نمک. 
هویج به مکعب ها بریده و به لوکا فرستاده می شود - اجازه دهید آنها پنج دقیقه با هم بشویم. 
سپس لوبیا و نخود فرنگی را در تابه بریزید، گوجه فرنگی را با مکعب ها خرد کنید و پور کنید سس سویا. ما سبزیجات را برای پخت و پز مشترک برای پنج تا هفت دقیقه دیگر می دهیم. 
در حالی که ماهیت، بله، برش قارچ پخته شده تکه های بزرگ نیست 
سرانجام، صحنه به نظر می رسد برنج. و بلافاصله به سبزیجات با قارچ بروید.
در حال حاضر ما با آب به پخت پخت پر می کنیم، ما درب را بستیم و Palela را ترک می کنیم تا کل مایع جذب شود (حدود 20 دقیقه). لازم نیست که با محتویات یک ظرف پخت دخالت کنید، حتی نیازی به نیازی نیست. ما منتظر هستیم ... 
هنگامی که مایعات بر روی سطح دیگر قابل مشاهده نیستند، آتش را خاموش کرده و ظرف را با یک حوله گرم یا یک خط گرمای ویژه به معنای واقعی کلمه به مدت پنج دقیقه پوشش دهید. این همه! پرونده انجام شده است، پائلا آماده است. 
برای سلیقه من، این ترکیبی از سبزیجات، گیاهخوار ما را هر گونه شباهت با paelhea سنتی با غذاهای دریایی می دهد. دفعه بعد برای افزایش اثر، یک قاشق چای خوری لامیناری خشک شده را اضافه می کند. و شما سعی می کنید، اگر میل دارید. نوش جان!
