Bardzo apetyczny i łatwy w wykonaniu tort Yin i Yang, który ozdobi każdą ucztę. Zwiewne, porowate i lekko wilgotne ciasto czekoladowe, wytrawna kruszonka beza, słodki, pyszny skondensowany krem mleczny i polewa czekoladowa tworzą niesamowite, bardzo udane połączenie.
Aby ciasto czekoladowe było ciemne i miało doskonały smak, do jego produkcji konieczne jest użycie wyłącznie wysokiej jakości kakao (o charakterystycznym zapachu i smaku). Wskazane jest stosowanie oleju roślinnego słonecznikowego lub kukurydzianego (bezwonny), aby nie zepsuć smaku gotowego produktu.
Możesz wcześniej zrobić ubite ciastka białkowe i przechowywać w plastikowym pudełku, ostrożnie zamykając je pokrywką. Aby to zrobić, ubij surowe białka zalecaną ilością słodzika, aż do uzyskania zwiewnej, puszystej piany. Następnie możesz uformować małe ciastka i wysłać je do piekarnika (temperatura 100 stopni) na 90-120 minut.
Jeśli nie wiesz jak lub nie masz możliwości samodzielnego ugotowania ciastek białkowych, możesz kupić gotowy produkt w dowolnym supermarkecie.
Z tej liczby składników otrzymuje się ciasto o wadze 1000-1200 gramów. Jeśli zamierzasz przygotować Yin i Yang na stół bankietowy, możesz to zrobić z podwójną porcją składników.
Aby przygotować ciasto czekoladowe z bezą Yin i Yang, potrzebujesz:
- 1,5 łyżki stołowej. mąka;
- beza z 3 jajek i 1 łyżki. cukier rafinowany;
- masło do nadzienia (100 gramów);
- 0,5 ul. wrzątek;
- 1 łyżka. słodzik;
- mleko skondensowane (1 puszka);
- 2 łyżki stołowe. kakao;
- ¼ ul. obrazy olejne;
- 1 łyżeczka Soda;
- surowe jajko (1 szt.);
- gotowy lukier czekoladowy;
- produkt mleczny (0,5 łyżki stołowej).
Gotowanie ciasta czekoladowego „Yin i Yang”:
1. Wlej wszystkie suche składniki do miski, wymieszaj, aż będą gładkie.
2. Przygotuj masę jajeczną: surowe jajko ubij mikserem kulinarnym, dodaj tłuszcz roślinny, wymieszaj składniki.
3. Wlej nabiał do miski z półfabrykatem.
4. Dodaj masę z mąki czekoladowej do płynnej mieszanki.
5. Sprawiamy, że jego masa jest jednorodna.
6. Wprowadź 0,5 łyżki. strome gotowanie. Dokładnie wymieszaj składniki, wylej czekoladowy półfabrykat do foremki (traktując go dowolnym tłuszczem). Wysyłamy półfabrykat czekoladowy do piekarnika (180 stopni), czekamy 27-32 minuty.
7. Przygotuj śmietankę: ubij gotowane mleko skondensowane, dodaj miękkie masło.
8. Schłodzić gotowe ciasto budyniowe, przykryć warstwą nadzienia.
9. Rozłóż kawałki bezy na całym obwodzie ciasta.
10. Zanurz pozostałe ciastka białkowe w śmietanie i rozprowadź na cieście.
11. Przykryj ciasto pozostałym skondensowanym mlekiem. Wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
12. Wierzch wypieku polać roztopionym polewą czekoladową, schłodzić jeszcze kilka godzin. Ciesz się oryginalnym ciastem czekoladowym z bezą Yin i Yang w dowolnym momencie.
Przepis ze zdjęciem: „Ciasto czekoladowe z bezą Yin i Yang w domu” przygotowane lulul
Ciastko do gotowania. W misce wymieszać jajka, żółtka, cukier i cukier waniliowy. Włóż do łaźni wodnej i ciągle mieszając podgrzej mieszaninę do około 40 stopni. Wyjmij z kąpieli. Ubijaj ciepłą mieszankę mikserem przez 8-10 minut. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do naszej mieszanki i delikatnie wymieszaj łopatką do uzyskania jednorodnej konsystencji. Dodaj roztopione masło i delikatnie wymieszaj szpatułką. Formę posmarować masłem, wlać ciasto. Piec w 180 stopniach przez około 30 minut. Gotowe ciastko schłodzić, położyć na ruszcie i odstawić na co najmniej 5 godzin (najlepiej na noc). Użyłem formy o średnicy 24. Okazało się, że 2 ciastka. Pieczemy ten sam drugi biszkopt, można do niego dodać kakao lub skórkę z cytryny.
Śmietana 1: na śmietanę ubić zimną śmietanę, pod koniec ubijania dodać cukier puder (uważać na konsystencję, masa powinna być gęsta i przewiewna). Dodaj twaróg (Mascarpone lub Almette), wymieszaj łopatką lub mikserem na niskich obrotach. Wyjmij gotowy krem w lodówce, aż ciasto się zmontuje.
Śmietanka 2: rozmrozić truskawki (sok pozostał do zaoszczędzenia). Zetrzyj przez sito. Wyrzuć ciasto, włóż puree na zimno. Śmietanę ubić na puszystą trwałą pianę, dodając małe kostki prawoślazu (około 0,5 mm). Do ubitej śmietany z pianką marshmallow dodać puree truskawkowe, wymieszać. Włóż do lodówki, aż ciasto się zbierze.
Każde ciastko (z 2) jest cięte wzdłużnie na 2 części. Układamy wszystko jeden na drugim. Z góry lekko narysuj nożem falistą linię Yin Yang. Następnie wchodzimy głębiej i kroimy wzdłuż wszystkich ciastek długim nożem. Możesz namoczyć ciastka, kto nie lubi suchego ciasta. Przez połowę użyłam syropu cukrowego z dodatkiem syropu brzoskwiniowego z puszki, a przez drugą połowę roztopionego soku truskawkowego, cukru i soku z cytryny. Zbieramy ciasto: układamy połówki osobno wanilię, osobno czekoladę (lub twarożek). Zbierz je, przesuwając każdą warstwę razem, mocząc i natychmiast smarując kremem, każdą stronę własną. Górne warstwy nie wymagają smarowania. Posmarowaną kremem maślanym połóż na wierzch kawałki brzoskwini.
Dekoracja: Całość posypać śmietanką: 200 g serka śmietankowego np. Philadelphia (karat, hochland), ubić z 50 g masła i cukru pudru (do smaku). Ułożyłem rysunek Yin Yang z mini bezy 2 kolorów. (3 białka + 150 g cukru). Boki ozdobiłam kolorowymi cukrowymi serduszkami.
21 lutego 2011
W rzeczywistości to ciasto to dwa zupełnie różne ciasta. Sam pomysł narodził się mi, gdy w jednym sklepie internetowym zamówiłem metalową formę w formie przecinka. Miała być nieco mniejsza i idealna do składania pięknych ciast. Ale forma okazała się duża, ciężka i wysokiej jakości – nie zginać, nie zginać. A patrząc na to, nie było żadnych wątpliwości, gdzie zostanie zastosowana. Widziałem już to ciasto w mojej wyobraźni.
Yin - czarna, kobieca, wewnętrzna, ziemista - będzie reprezentować herbatniki czekoladowo-kawowe z kremem czekoladowo-karmelowym.
Yang - biały, męski, zewnętrzny, niebiański - zostanie ucieleśniony w delikatnym herbatniku proteinowo-kokosowym z kremem kokosowym.
Każde ciasto jest dobre na swój sposób i jest całkowitym przeciwieństwem siebie. Jeśli ten pierwszy ma jasny aromat, długi posmak, orzeźwiający, a nawet powiedziałbym nieco ostry smak. Druga jest delikatna, zwiewna, bardzo delikatna. W pełni odpowiadają ich archetypom.
Aby go ugotować, nie musisz mieć tego samego metalowego kształtu. Specjalnie dobrałam składniki w taki sposób, aby nie było potrzeby stosowania formy podtrzymującej podczas krzepnięcia kremu. W związku z tym możesz po prostu wyciąć żądany szablon z papieru i wyciąć na nim swoje ciastka.
Składniki:
200 g mąki
25 g skrobi ziemniaczanej
100 ml temperatura pokojowa
3 duże białka jaj o temperaturze pokojowej
1 łyżeczka
175 g cukru pudru
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki Sól
43g niesolonego masła, zmiękczonego
Krem kokosowy:
400 g mleka
2 szklanki posiekanego kokosa
1 laska wanilii
3 żółtka
130 g cukru
3 art. l. mąka
60 g niesolonego masła, zmiękczonego
Czekoladowe herbatniki kawowe:
230 g zmiękczonego masła
100 g cukru pudru
12 g proszku do pieczenia
50 g kakao
1 ul. l. kawa rozpuszczalna
185 g żółtek
200 g mąki
100 g cukru (dla białek)
220 g białek
szczypta soli
45 g gorzkiej czekolady (min. 60-70% kakao)
100 śmietanki 33%
100 cukru
25 wody
1 ul. l. miód
113 g masła
Dekoracja:
Tarta gorzka czekolada lub czarna polewa cukiernicza
płatki kokosowe
P r i p o r a c i o n e :
Rozgrzej piekarnik do 180C.
Wymieszaj mleko kokosowe, białka i ekstrakt waniliowy. Lekko ubij.
W misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól. Przy wolnych obrotach miksera miksuj wszystko przez 1-2 minuty. W ten sposób nasycimy herbatniki tlenem.
Dodaj masło w małych ilościach. Kontynuuj mieszanie z tą samą prędkością, aż wszystko zamieni się w okruchy.
Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz kilkakrotnie przesiać suche składniki przez drobne sito, a następnie zmielić je rękoma z olejem.
Dodać połowę płynnej mieszanki kokosowej - mieszać na średnich obrotach miksera przez 1,5-2 minuty. Dodaj pozostałą połowę mleka i ubijaj przez kolejne 30 sekund.
Na koniec ciasto wymieszać szpatułką, aby stało się jednorodne.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nim ciasto. Wygładzić.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.
Wyjmij i obróć herbatniki na przygotowanej powierzchni papierem do góry. Wyjmij go i pozwól, aby ciasto całkowicie ostygło.
Następnie za pomocą szablonu wytnij pożądany kształt. Jego wymiary: długość 22 cm; szerokość: najszersza część 16cm, najwęższa 2cm; głębokość (w razie czego) 7 cm
W ten sposób należy uzyskać trzy ciastka.
Ułóż ciastka jeden na drugim, zawiń w folię spożywczą i na razie odłóż na bok.
Ciastko czekoladowo-kawowe:
Rozgrzej piekarnik do 160C.
Pożyczyłem podstawę tego ciastka od. Dla jasności smaku dodałem tylko kawę rozpuszczalną, ale jeśli nie jesteś fanem tego napoju, na smak Twojego ciasta nie będzie miał większego wpływu fakt, że usuniesz ten składnik z ogólnej listy.
Białka ubić na jasną pianę. Stopniowo dodawać cukier i dalej ubijać, aż uformują się miękkie piki.
Zmiękczone masło ubić z cukrem pudrem na puszystą i kremową konsystencję.
Lekko ubij żółtka widelcem, aby straciły swoją strukturę i stały się płynne. Wlej je do ubitego masła cienkim strumieniem. Pamiętaj, że jeśli dodasz wszystkie żółtka na raz, masło może się rozdzielić.
Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia. Dodaj kawę rozpuszczalną.
W kilku krokach na przemian dodawaj białka do tłustej śmietany, delikatnie mieszaj od góry do dołu. Następnie dodaj mąkę i ponownie wymieszaj, aż się połączą.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i położyć na nim biszkopt czekoladowo-kawowy. Wygładź szpachelką.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż wykałaczka wyjdzie czysta.
Wyjmij biszkopt, odwróć go na przygotowanej powierzchni i usuń papier. Ostudź, a następnie wytnij 3 kształty za pomocą szablonu.
Jeśli nadal będziesz używać ciastek Luca Montercino do swoich ciast, chcę dodać jego mistrzowską klasę wideo. W pierwszej części przygotowywany jest biały biszkopt, który powstaje w nieco innej technologii. (w razie potrzeby przetłumaczę); w drugiej czekoladzie. Ta ilość składników jest obliczona dla 2 foremek o średnicy 18 cm lub 1 standardowej blachy do pieczenia, takiej jak moja.
Schłodzone ułóż w stos i pokrój biszkopty jeden na drugim, zawiń w folię spożywczą i odstaw na bok.
Pozostanie ci całkiem przyzwoita ilość biszkoptowych „sadzików”, które można wykorzystać do ciasta lub w cieście.
W misce ubij żółtka, cukier i mąkę, aż wszystko się dobrze połączy.
Wlej mleko do małego rondla z grubym dnem i dodaj do niego płatki kokosowe.
Usuń nasiona z laseczki wanilii i dodaj je wraz z laską do mieszanki mleka. Podgrzej rondel na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, nie doprowadzając do wrzenia. Gdy mleko zacznie się gotować, dodaj od razu wszystkie ubite żółtka. Żółtka wypłyną na powierzchnię.
Nie mieszaj, pozwól mieszaninie osiągnąć punkt, w którym mleko zacznie się gotować, tj. mleko zacznie wypływać między ściankami patelni a jajkami, a pośrodku uformują się wulkany. W tym momencie mieszaj żółtka z mlekiem trzepaczką, aż utworzy się jednorodna masa, dosłownie nawet w mniej niż minutę.
Zdejmij z ognia, dodaj posiekane masło i mieszaj, aż się rozpuści. Następnie schłodzić w zimnej łaźni wodnej, od czasu do czasu mieszając.
Posmaruj tym kremem białe ciasta.
Resztę kremu rozsmarować na całym cieście. Nie martw się o nierówności i chropowatość powierzchni, bo. wszystko to jest zamaskowane pod kokosem.
Połam czekoladę na kawałki.
W małym rondelku zagotować śmietankę i odstawić.
W innym rondlu z grubym dnem wymieszać cukier, wodę i miód. Doprowadzić do wrzenia, ale nie mieszać. Cukier powinien zmienić kolor na bursztynowy, około 6-8 minut. Jak tylko to się stanie, dodaj gorącą śmietanę do karmelu. Zamieszać. Zachowaj szczególną ostrożność podczas tego procesu.
Zdejmij rondel z ognia, dodaj czekoladę i mieszaj trzepaczką, aż całkowicie się rozpuści.
Włożyć do zimnej kąpieli wodnej i podczas chłodzenia ciągle mieszać. Poczujesz, że mieszanka staje się gęstsza.
Gdy karmel czekoladowy ostygnie do temperatury pokojowej, przenieś go do miski miksującej lub robota kuchennego i ubijaj na średnich obrotach, stopniowo dodając zmiękczone masło. Po dodaniu całego masła kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach, aż będzie puszyste i kremowe.
Ciemny biszkopt pokryj powstałym kremem, a resztę nałóż na całą jego powierzchnię.
Wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej na całą noc, aby oba ciastka namoczyły się i zastygły jak najlepiej.
Montaż:
Cała powierzchnia ciasta „Yin” (czekolada) posyp startą czekoladą. Aby czekolada nie sklejała się, ale okazała się pięknymi wiórkami, włóż ją do zamrażarki na 30 minut do 1 godziny. Następnie zetrzyj na średniej tarce. W żadnym wypadku nie bierz wiórów rękami, natychmiast się topi - szerokim nożem lub łyżeczką. I nałóż na całe ciasto. Najlepiej pozostawić "Yin" na 10-15 minut w temperaturze pokojowej, wtedy żetony lepiej przykleją się do jego powierzchni.
W moim przypadku zastosowałam polewę cukierniczą czekoladową w postaci cienkich igiełek.
Ale nie zapominaj, że „Yin” i „Yang” są od siebie zależne, tworzą ciągły ruch, wznosząc się i opadają jak fale, utrzymując wzajemną harmonię. Ponieważ mężczyzna i kobieta są partnerami w tańcu, miłości i życiu, „Yin” i „Yang” są nie tylko przeciwieństwami, ale harmonijnie się uzupełniają. Nie ma absolutnego „Yin” lub absolutnego „Yang”, w każdym zjawisku oba są koniecznie obecne.
Dlatego nie możemy zapomnieć o dodaniu kawałka miękkiego, zwiewnego kokosa do naszego czekoladowego ciasta z ostrymi igłami. Jak to jest zrobione:
Zanim pokryjesz ciasto dekoracją, wytnij z papieru okrąg o potrzebnej średnicy. Nie powinien być za duży, ale też nie powinien być za mały. Umieść go na środku najszerszej części ciasta. Następnie nałóż dekor na całą powierzchnię. Usuń kółko i do tej czystej, kremowej części użyj łyżeczki, aby dodać płatki kokosowe.
Na całej powierzchni ciasta „Yan” ( biały) w ten sam sposób nakładaj płatki kokosowe, pamiętając o pozostawieniu kółka do dekoracji gorzkiej czekolady lub słodyczy.
Złóż ciasto, dociskając obie strony mocno do siebie na półmisku do serwowania.
Umieść w lodówce przed podaniem.
Okres pełnienia obowiązków:
Zaletą tego ciasta jest to, że na jednej herbacie możesz cieszyć się dwoma zupełnie różnymi rodzajami ciast jednocześnie:
Kawa czekoladowa z karmelem czekoladowym.
I kokos, z delikatnym kremem kokosowym.
I uwierz mi, nikt nie może jednoznacznie powiedzieć, który z nich jest lepszy. Ponieważ wszyscy się uzupełniają.
Szczęśliwej herbaty!
Jeśli naprawdę chcesz zachwycić swoich gości, zrób to ciasto z musem Yin i Yang. Ciemne i jasne połówki deseru mają wyśmienity smak. Ciastko jest niesamowicie delikatne, pachnące, wykorzystuje zieloną herbatę. Pyszny delikatny mus i pachnące confit o smaku wiśniowym. A cały ten przepych okryty jest warstwą czekolady. Możesz zamówić w naszym sklepie internetowym.
Przepis na ciasto musowe jest prosty, ale musisz majstrować.
Do ciastka potrzebne będą:
40 g - roztopione masło;
1 stół. l. - Zielona herbata;
1 saszetka - cukier waniliowy;
100 g - mąka;
100 g - cukier;
50 ml - gorąca woda.
Na mus:
2 filiżanki - gęsta śmietana;
2,5 szklanki - mleko;
20 g - żelatyna;
2 stoliki. l. - Zielona herbata;
100 g - cukier.
Dla konf.:
20 g - cukier;
200 g - wiśnie bez pestek;
15 g - skrobia kukurydziana;
10 g - żelatyna.
Do dekoracji:
Jak zrobić ciasto musowe
- Gotowanie powinno zacząć się od confit. Zmiel jagody na puree. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody. Wiśnie wymieszać z cukrem i skrobią, zagotować. Zdejmij z ognia, wlej żelatynę, wszystko wymieszaj i wlej do foremek do zestalenia.
- Ponieważ mamy ciasto Yin i Yang, kupiłam specjalne foremki. Jeśli ich nie masz, wlej je do dowolnego. Następnie nadaj im pożądany kształt. Wyślij confit do zamrożenia w lodówce.
- Teraz możemy przejść do ciastka. Wymieszaj herbatę w gorącej wodzie, nalegaj, przefiltruj. Ubij białka z połową cukru. Żółtka ubić z resztą cukru, wymieszać z masłem.
- Do masy żółtkowej wlewamy herbatę, stopniowo dodajemy mąkę. Na koniec delikatnie dodać białka.
- Wlać do foremek silikonowych.
- Ciastko jest przygotowywane przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Schłodzić i wyciąć puste miejsca na ciasto - połówki Yin i Yang.
- W przypadku musu namocz żelatynę w wodzie. Do mleka dodać herbatę z cukrem, zagotować. Odcedź, wymieszaj z żelatyną. Po ostygnięciu masy dodaj wcześniej bitą śmietanę.
- Wlej połowę musu do foremki, wstaw do zamrażarki na 10 minut. Na wierzch połóż warstwę konfitury. Potem znowu biszkopt i warstwa musu.
- Zrób więc dwa ciasta, włóż do lodówki, aż całkowicie się zestali.
- Pozostaje tylko ozdobić. Rozpuść 2 rodzaje czekolady osobno. Wymieszaj białą czekoladę z mineralnym barwnikiem spożywczym. Udekoruj jedno ciasto czarną warstwą, drugie białą.
Po stwardnieniu glazury można dodatkowo ozdobić kandurinem. Polecam zostawić ciasto na jeden dzień w lodówce, wtedy deser w pełni ujawni swój wspaniały smak.
Przepis na ciasto Yin-Yang z przygotowaniem krok po kroku.
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas na przygotowanie: 3 godz
- Porcje: 1 porcja
- Trudność przepisu: prosty przepis
- Ilość kalorii: 295 kilokalorii
- Rodzaj dania: Ciastka, Ciasta
- Powód: na świąteczny stół
Chcesz ugotować coś prostego, ale smacznego? Następnie proponuję Ci doskonały przepis na zrobienie ciasta Yin-Yang, które będzie wspaniałym dodatkiem do świątecznego stołu.
To dość prosty przepis na ciasto yin yang, który można zrobić nawet bez szczególnej okazji. Opcje jego projektowania - dużo. Jednym z najłatwiejszych jest posypanie wierzchu np. startą czekoladą i płatkami kokosowymi.
Porcje: 1Składniki na 1 porcję
- Jajka - 6 sztuk
- Cukier - 300 gramów
- Mąka - 1,5-2 filiżanki
- Jogurt - 250 gramów
- Śmietana - 150 gramów
- Miód - 1-2 Art. łyżki
- Mastyks - 300 gramów
- Barwnik spożywczy - 1 sztuka (czarny)
Gotowanie krok po kroku
- Najpierw musisz oddzielić białka od żółtek. Najlepiej, jeśli jajka mają temperaturę pokojową. Do białek dodać szczyptę soli i około 200 gramów cukru. Zacznij dobrze bić.
- Nie jest konieczne ubijanie białek na gęste szczyty, jednak cukier powinien zostać całkowicie rozpuszczony, a masa powinna zgęstnieć.
- Przełóż pozostały cukier do żółtek i również ubij na gładką masę. W razie potrzeby można również dodać cukier wanilinowy lub waniliowy, a także na przykład szczyptę cynamonu.
- Połącz żółtka z białkami i dobrze ubij razem. Ponieważ białka nie są ubijane do silnej piany, możesz nadal bić mikserem.
- Stopniowo dodawaj mąkę, kontynuując ubijanie. Ciasto powinno być jednorodne i bez grudek. Gotowe ciasto podzielić na 3 równe części i upiec 3 ciasta w nagrzanym piekarniku.
- Takie ciasta lepiej piec w temperaturze nie wyższej niż 150 stopni. Czas gotowania - około 40 minut. Dobrze schłódź każde ciasto.
- Jak sprawić, by ciasto Yin-Yang było niesamowicie miękkie? Dolne ciasto należy namoczyć w syropie, łącząc odrobinę miodu i wody. Możesz to zrobić w 2-3 krokach.
- Dobrze namoczone ciasto przykryj drugim i obficie posmaruj jogurtem. Możesz użyć nie tylko jogurtu naturalnego, ale także dodać do niego świeże jagody lub owoce.
- Obficie posmaruj trzecie ciasto kwaśną śmietaną.
- Pozostaje sprawa dla małych - do wydania z góry. Jeśli użyjesz tartej czekolady, szablon nie będzie zbędny, zgodnie z którym zostanie wykonany rysunek. Po posypaniu czekoladą szablon można ostrożnie usunąć pęsetą.
- Inną opcją projektową jest krem. Dzięki niemu możesz również zrobić doskonały rysunek. W tym przykładzie wykonania górne ciasto należy pozostawić bez kremu i za pomocą strzykawki cukierniczej nałożyć wzór.
- Być może najdłuższą, ale niesamowicie piękną opcją jest ciasto z mastyksu Yin-Yang w domu. Mastyks należy cienko rozwałkować i przykryć całe ciasto. Wygładź i usuń nadmiar. Ufarbuj część mastyksu na czarno i wytnij zgodnie ze wzorem. Klej wodą. W razie potrzeby możesz na przykład ozdobić boki dwukolorowym warkoczem z pozostałego mastyksu.
